Lépésről lépésre hússal töltött sütőtök receptje a sütőben. Sütőben sült töltött sütőtök: gyors, ízletes, egészséges

Nos, hamarosan megtanulod, hogyan kell főzni a töltött sütőtököt a sütőben. Ennek az ételnek az elkészítéséhez érdemes előre felkészülni. A főzés előtti este a száraz csicseriborsót körülbelül 2,5-szeres térfogatú vízzel öntsük fel csicseriborsó. Egyik napról a másikra megduzzad, és mérete néhányszor megnő.

Másnap a maradék vizet lecsepegtetjük, a csicseriborsót egy serpenyőbe öntjük, a burgonyát meghámozzuk és odatesszük, felöntjük új vízzel, felforraljuk, és kis lángon kb 45 percig főzzük, amíg a csicseriborsó teljesen megpuhul. A burgonya a csicseriborsó héjának lágyításához szükséges. Egyszer kémleltem ezt az életút a híres mesterétől, Jamie Olivertől. A puha csicseriborsós sütőtökös ételek receptjei hihetetlenül finomak!

Térjünk is közvetlenül a főzéshez. Először is kapcsold be a sütőt 220 fokra, hogy felmelegedjen. Most alaposan mossuk meg a sütőtököt, lehetőleg fémszivaccsal, hogy lemossuk az összes szennyeződést, mert nem fogjuk megtisztítani. Én a hosszúkás vajtököt vettem, mert az a kedvencem. Ha van ilyen, vágd le a keskeny részét jobb időkig.

Ha van egy közönséges sütőtök, vágja félbe. Ugyanígy járunk el a kerek maradék vajtökkel is. Az összes magot kiszedjük, és a zöldséget egy tepsibe tesszük. Tedd a sütőbe 30 percre, a gyümölcs méretétől függően. mondtam egyszer . Aztán ez is nagyon finom lett, de ezúttal nem kell semmivel fűszerezni a sütőtököt, máris ízekben és illatokban gazdag lesz a sütőtökös étel.Míg sül. fő hozzávaló(sült sütőtök), tegyünk egy serpenyőt közepes lángra, pucoljuk meg a hagymát, a fokhagymát és a gombát (igen, a gombát nem lehet megmosni, szivacsként szívja fel a vizet!). A hagymát apróra, a fokhagymát még finomra, a gombát pedig félbe és vékony szeletekre vágjuk.
Öntsünk egy kevés növényi olajat a serpenyőbe, adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és kevergetve pirítsuk 3 percig, amíg áttetsző és aranybarna nem lesz. Majd tedd oda a csiperkegombát, keverd össze és pirítsd tovább magas tűz amíg az összes víz el nem párolog. Időnként megkeverjük, és végül a gombát aranybarnára sütjük. A sütőtökből és más zöldségekből készült ételek receptjei gyakran több főzési lépésből állnak.
Amíg a zöldségek sülnek, a ropogós salátát kb. 0,5 cm vastag csíkokra vágjuk, ezeknek a zöldeknek köszönhetően a sütőtök a jövőben ropogós lesz.
Amikor a gombák elérik a kívánt állapotot, tegyük bele az előkészített csicseriborsót, miután leengedtük róla a vizet és kiszedtük főtt krumpli. Tulajdonképpen maga döntheti el, hogy mivel tölti meg a tököt. Csicseriborsó helyett különböző gabonaféléket használhat ugyanabban a receptben. A rizzsel töltött sütőtök vagy a köleslel töltött sütőtök is nagyon ízleni fog ezen gabonák kedvelőinek! Csökkentse a hőt, adjon hozzá tökmagot, friss oregánót vagy kakukkfüvet, vizet szója szósz, borsozzuk és keverjük össze.
Most vágjuk főtt krumpli kis kockákra, és tegyük egy serpenyőbe. Nem kéne eltűnnie? Ráadásul tök burgonyával töltve, nagyon finom is 😉 Az egészet jól összekeverjük és még egy percig közepes lángon tartjuk, majd kikapcsoljuk a tölteléket.
A kész tökfeleket kivesszük a sütőből (oldalukon villával megszurkáljuk, a húsa nagyon puha legyen) és a sütőben bekapcsoljuk a felső sütést vagy grillezést. Csak rakhatod maximális összeget fokon. Ma valami különlegességgel készülünk a sütőtökből, most meglátjátok! A mélyedésekben keletkezett levet egyébként nem kell leereszteni.
Most adjuk hozzá az apróra vágott salátát a töltelékhez, és alaposan keverjük össze. Imádom a ropogós sütőtökös ételeket, ezért nem tettem bele saláta levelek miközben a serpenyő a tűzön volt.
Az elkészített „darált hússal” megtöltjük a sütőtököt. Sokat teszünk, minden felében legyen egy nagy csúszda. Minden adagot meglocsolunk 1 evőkanállal olivaolaj. Rajong eredeti ételek tökből. Töltött sütőtök- az egyik legkülönlegesebb és legfinomabb az egész kulináris gyakorlatom során!

Tök, gombával töltve a csicseriborsót pedig majdnem készen 2-5 percre a sütőbe tesszük (sütőtől függően), amíg a teteje enyhén megpirul. Ekkor apróra vágjuk zöldhagymát. A kész ételt vegyük ki a sütőből!

A töltött sütőtököt tányérokra tesszük és megszórjuk zöldhagymátés oherano vagy kakukkfű levelek. A finom sütőtökös ételek is egyszerűen varázslatosan néznek ki! Nézzétek ezeket az élénk színeket!

Sőt, az imént megosztott sült töltött sütőtök receptje már tálalható is!

Most már tudja, hogyan kell tököt tölteni. Ez a finomság elég hamar kijön a sütőben. Foglaljuk össze!

Sütőben sült töltött sütőtök. A recept rövid

1. Áztassuk a száraz csicseriborsót egy éjszakán át térfogatának 2,5-szeres vízbe.
2. Kapcsolja be a sütőt 220 fokra, hogy felmelegedjen.
3. A főzés napján tegyük át a csicseriborsót egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet és forraljuk fel.
4. Ekkor a burgonyát meghámozzuk, félbevágjuk és a csicseriborsóhoz adjuk.
5. Főzzük a csicseriborsót és a burgonyát körülbelül 45 percig, amíg a csicseriborsó megpuhul.
6. A sütőtököt alaposan megmossuk, a kerek tököt kettévágjuk/a vékony felét hosszúkásra, a kerek felét pedig további 2 felére.
7. Az összes magot kiszedjük, a sütőtököt a belsejével felfelé egy tepsibe tesszük és kb 30 percre a sütőbe tesszük (a sütőtök méretétől függően). A kész sütőtöknek nagyon puhanak és villával könnyen átszúrhatónak kell lennie.
8. Tegyünk egy serpenyőt közepes lángra, tisztítsuk meg a csiperkegombát, hagymaés fokhagymát.
9. A hagymát apróra, a fokhagymát még finomra, a gombát pedig félbe és vékonyra vágjuk.
10. Tegye a hagymát és a fokhagymát a serpenyőbe kevergetve, és pirítsa 3-5 percig, amíg a hagyma áttetszővé és aranyszínűvé nem válik.
11. Helyezzük a gombát a serpenyőbe, kevergetve pirítsuk magas lángon, amíg az összes víz el nem párolog, majd pár percig sütjük tovább, amíg aranybarna nem lesz.
12. Csökkentse a hőt közepesre, tegye a csicseriborsót a serpenyőbe, tökmagokés néhány ág friss oregánót/kakukkfüvet, szójaszósszal leöntjük, jól összekeverjük.
13. A burgonyát vágjuk apró kockákra, tegyük egy serpenyőbe, borsozzuk meg és keverjük újra jól, főzzük még 2 percig, majd vegyük le a tűzről.
14. A ropogós salátaleveleket 0,5 cm vastag csíkokra vágjuk.
15. Szerezzük meg kész sütőtök a sütőből, kapcsoljuk felső sütésre vagy grillre (vagy a legmagasabb hőfokra).
16. Helyezze a feldarabolt ropogós salátát a serpenyőbe, és keverje össze.
17. Beletesszük a sütőtökbe kész töltelék, sok legyen belőle, csúszdával, majd mindegyiket felöntjük 1 evőkanál olívaolajjal.
18. A töltött sütőtököt betesszük a sütőbe, és további 3-5 percig sütjük (sütőtől függően), amíg a teteje kissé megpirul.
19. Ekkor a zöldhagymát apróra vágjuk.
20. A megsült töltött tököt kivesszük a sütőből, tányérokra tesszük, megszórjuk zöldhagymával és oregánó/kakukkfű levelekkel.

Kész a sütőben sült töltött tök csicseriborsóval és gombával!
Amint látod, Nagyböjti receptek a sütőtök-készítmények nagyon szépek és hihetetlenül finomak lehetnek! És hamarosan rád fog várni , melynek elkészítéséhez még a sütőt sem kell bekapcsolni. Hihetetlenül finom lesz, nagyon gyors és szuper egészséges!

Hogy ne maradjon le, , ez ingyenes! Ezen felül, ha előfizet, ajándékba kap egy teljes receptgyűjteményt, 20 ételből, nagyon gyorsan, 5-30 perc alatt elkészítve! A gyors és ízletes evés az igazi!

Próbáld meg megismételni a „Gombával és csicseriborsóval sütőben sült töltött sütőtök” receptet, írj megjegyzéseket értékelésekkel, és ne feledd, hogy a finom főzés meglehetősen egyszerű, és tehetségesebb vagy, mint gondolnád! Jó étvágyat!

Sütőben sült töltött sütőtök, egyszerű, de nagyon lenyűgöző étel. Elkészíthető családi vacsorára ill ünnepi asztal. Nagyon egészséges és tápláló, töltelékkel sütve is nagyon finom.

Nagyon sok recept létezik a töltelékhez. Az egyik legnépszerűbb a hússal töltött sütőtök. Ebben a cikkben megtanulhatja ezt és más recepteket a sütőben sült darált húsú sütőtökhöz.

• A zöldség előkészítése
• Hússal és burgonyával
• Darált hússal
• Rizzsel és mazsolával töltve
• Sajttal
• Vélemények és megjegyzések

A zöldség előkészítése

Ezt a zöldséget jó alap a legtöbbre különféle ételek. Nagyszámú hasznos összetevők, melyeket ez a gyümölcs tartalmaz, nélkülözhetetlenné teszik asztalunkon. Megpároljuk és felforraljuk. Előkészítésre szolgál finom zabkásaés még desszertek is. De a legfinomabb, egészségesebb és gyönyörű étel a sütőben sült sütőtök.

Töltelékként sokféle terméket használhat. Ezek húsok és zöldségek, gabonafélék és szárított gyümölcsök, sajtok, gombák és még sok más. Ahhoz, hogy az étel lédús legyen, a tölteléket bőségesen ízesítjük szósszal vagy tejföllel.

Néhány töltelék vajat ad hozzá.

A sütőtök sütőben történő főzéséhez a zöldséget a következőképpen kell elkészíteni:

• jól mossa le;
• távolítsa el a magot és a magokat;
• A puha héjat a fiatal gyümölcsön hagyhatja. Ha a bőr megkeményedett, akkor el kell távolítania;
• A nagy gyümölcsök darabokra vághatók és darált húshoz kivájhatók.

Sütőtök hússal, töltve és sütőben főzve

Hússal töltött zöldség, olyan étel, amely még azoknak is tetszeni fog, akik hevesen ellenezték Narancs gyümölcs. Egy hihetetlenül ízletes és egészséges étel minden ünnepi asztalt díszít.

Sok recept létezik a zöldségek húsos főzésére. Itt van néhány közülük:

Hússal és burgonyával

Hozzávalók:

• 1 gyümölcs;
• fél kilogramm sertéshús;
• fél kilogramm hámozott burgonya;
• 2 padlizsán;
• 2 nagy hagyma;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• só, őrölt fekete bors, kapor vagy petrezselyem, bazsalikom ízlés szerint;
• növényi olaj a hús sütéséhez.

Hogyan kell főzni:

Le kell vágnia a tetejét a farokkal, hogy fedőt kapjon, és távolítsa el a magokat. Nem kell eltávolítani a pépet a gyümölcs falán. Kapsz egy edényt fedővel. Beletesszük a tölteléket.

A töltelékhez a megmosott húst apróra vágjuk, és egy serpenyőben 10-12 percig sütjük.

Sózzuk, borsozzuk és ízlés szerint egyéb fűszereket adjunk a húshoz, és 10 percig a forró tűzhelyen hagyjuk állni. Ezután vegye ki a húst a serpenyőből. A hagymát finomra vágjuk.

És a húsból visszamaradt lében pároljuk. Vágja a burgonyát és a padlizsánt egyforma kockákra. A töltelék összes hozzávalóját összedolgozzuk: hús, burgonya, padlizsán, hagyma, fokhagyma, fűszernövények. Töltsük meg a sütőtököt a töltelékkel. Nyársak segítségével rögzítse a fedelet.

Helyezze a zöldséget a sütőbe. A hőmérsékletnek 200 foknak kell lennie. A főzési idő körülbelül egy óra. A kész gyümölcsnek puha falaknak kell lenniük. Óvatosan helyezze át egy nagy ünnepi ételés szolgálni. A vendégeket meg fogja lepni a szépség és az illat!

Darált hússal

Ennek az ételnek kétféle tálalási módja van: elkészíthetjük sütőtökös fazékban a fent leírtak szerint, vagy akár rakott formában is elkészíthetjük.

Hozzávalók:

• 1 sütőtök;
• Darált marhahús;
• izzó;
• paradicsom szósz;
• fokhagyma;
• só;
• bors;
• növényi olaj;

Készítmény:

Moss meg egy kis gyümölcsöt, és készíts elő egy edényt fedővel. Ha a gyümölcs nagy, vágja a pépet 3 x 3 centiméteres vékony szeletekre. Készítsük elő a darált húst. A hagymát apróra vágjuk, növényi olajon megdinszteljük, és a húshoz adjuk. Adj hozzá egy kanalat paradicsom szósz, apróra vágott fokhagyma, só, bors. Keverj össze mindent.

Töltsük meg a sütőtököt darált hússal. Vagy csináld másképp: az apróra vágott sütőtök felét egy tepsibe vagy tepsibe tedd, ráhelyezzük a darált húst, befedjük a sütőtök másik felével.

Előmelegített sütőbe tesszük. Félig sütjük, majd megszórjuk reszelt sajttal és tovább sütjük.

Nagyon egyszerű, hasznos és egyben hihetetlen is ízletes étel, ami egy családi vacsorára is elkészíthető.

Sütőben főtt töltött sütőtök: eredeti receptek

A sütőben sült töltött sütőtök nem csak hússal készíthető. Sok recept létezik minden ízléshez - az eredetitől a legegyszerűbbig. Próbálja elkészíteni a következő módokon:

Rizzsel és mazsolával töltve

• 1 sütőtök;
• 1 csésze rizsszem;
• 1 pohár tejföl;
• 1 csésze mazsola;
• 100g vaj;
• 5 tojás;
• só és cukor ízlés szerint.

Vegyük le a pépet a gyümölcsről, és pároljuk félig.

Keverjük össze a pépet és a főtt rizst. Adjunk hozzá előkészített mazsolát, tejfölt, vajat. Alaposan keverjük össze.

Hozzáadjuk a külön felvert tojásfehérjét és sárgáját, ízlés szerint sót és cukrot.

Töltsük meg a sütőtökös edényt a töltelékkel, és fedjük le a levágott tetejéről készült fedővel. Sütőben megsütjük és kissé lehűtve tálaljuk.

Ha nincs kicsi gyümölcse, hanem csak nagy, akkor ugyanazokból a termékekből készíthet olyan ételt, mint pl. rizs rakott. A fent leírtak szerint elkészített tölteléket egyszerűen egy formába tesszük, és aranybarnára sütjük.

Az ételt gyümölcs- vagy bogyólekvárral tálalhatjuk.

Sajttal

• 1 sütőtök;
• 500 gramm sajt;
• 1 pohár tejszín;
• 50 gramm vaj;
• cukor, só, szerecsendió ízlés szerint.

Az elkészített sütőtököt töltsük meg belőle készült töltelékkel reszelt sajt, tejszín, vaj, fűszerek. A róla levágott tetejét fedővel letakarjuk, és 180-200 fokos sütőben körülbelül egy órát sütjük. Kissé lehűtve tálaljuk. Úgy kell enni, hogy a gyümölcs héját is kikanalazza sajtos töltelék.

Főzési tippek:

• Tölteléknek rugalmas, érett kis méretű zöldséget válasszunk. A nagy gyümölcsöket darabokra kell vágni. Az étel kevésbé szép;

• a narancssárga színű, korai érésű vagy közepes érésű fajták alkalmasak sütésre;
• Az edény készenlétét fapálcával vagy fogpiszkálóval ellenőrizzük;
• Amikor kiveszi az edényt a sütőből, nagyon óvatosnak kell lennie. Megéghet a forró lé;
• A sült sütőtököt kissé lehűtve tálaljuk.

Ez csak néhány finom és nagyon ízletes recept. egészséges ételeket narancssárga szépségtől.

Próbáld meg főzni őket, és igazi rajongói leszel ennek a csodálatos zöldségnek. Jó étvágyat kívánunk!

Az ősz a legtöbb legjobb idő különféle ízletes és egészséges sütőtökös ételek elkészítéséhez. Ezt a napsütéses őszi bogyót mindig szívesen látjuk bármilyen asztalon. Igen, igen, ne lepődj meg, ez egy bogyó, és a legnagyobb a világon. A tudósok így osztályozzák.

És ami nem készül ebből a csodálatos vörös szépségből - levesek, sőt például édes piték, mint például a híres. Főzzük, pároljuk és sütjük. És nem számít, hogyan főzi, mindig nagyon finom, aromás és hihetetlenül ízletes lesz!

A belőle készült ételeket pedig nem csak azért szeretik, mert nagyon finom és egészséges, hanem azért is, mert egyáltalán nem nehéz elkészíteni mindent, ami ebből a zöldségből készül. És még örömteli is! Ő a vörös napos kinézet mindig arra ösztönöz bennünket, hogy csak finom ételeket készítsünk belőle.

Ma ilyen ételeket készítünk, mégpedig a vörös hajú szépséget a sütőben sütjük. És ezt többen is meg fogjuk tenni különböző utak. Mert nincs finomabb ennél a gyönyörűségnél töltve és sütőben sütve!

Sütőben sült hússal és burgonyával töltött sütőtök

Szükségünk lesz (2 adaghoz):

• sütőtök – 2 darab, egyenként 800 g
• hús - 400 gr
• hagyma - 2 db -120 gr
• burgonya - 2-3 db
• kaliforniai paprika - 1 darab
• sárgarépa - 2-3 db (közepes)
• paradicsom - 2-3 db (közepes)
• fűszerek - keverék provence-i gyógynövények, kakukkfű, koriander - 1 teáskanál
• só, bors - ízlés szerint
• növényi olaj - 4 evőkanál. kanalakat

Készítmény:

1. Vágja a húst kisebb, azonos méretű darabokra.

2. A hagymát vékonyabb félkarikára vágjuk.

3. Készítsünk egy bográcsot vagy bográcsot, amiben főzünk. Az olajat kékes színűre hevítjük. Hozzáadjuk a húst, és kevergetve addig sütjük, amíg be nem vonódik. aranybarna kéreg. Amint megpirul, hozzáadjuk a hagymát.

4. A húst hagymával megpirítjuk. A hagymát is kissé meg kell pirítani.

5. Amíg a hús és a hagyma sül, a sárgarépát meghámozzuk és szeletekre vágjuk (ha nem nagyok), vagy ha nagyok, akkor kockákra vágjuk.

6. Hámozza meg és vágja kockákra a burgonyát és a kaliforniai paprikát.

7. A paradicsomon vágjunk keresztbe, öntsük fel forrásban lévő vízzel, és vágjuk fel a többi zöldséggel azonos méretű kockákra.

8. Amikor a hús és a hagyma megsült, öntsük fel forró vízzel forralt víz. Nem kell sok hozzá, csak fedje le a hozzávalókat. Hagyjuk felforrni, és lassú tűzön pároljuk, amíg a hús megpuhul.

9. Ha kész a hús, ami körülbelül 30-40 percet vesz igénybe, adjuk hozzá a paradicsomot. 2-3 percig pirítjuk. A paradicsomnak enyhén meg kell puhulnia és pürésítve kell lennie.

10. Adjunk hozzá sárgarépát, és szintén pirítsuk 2-3 percig.

11. Ezután a kaliforniai paprikán a sor, amit szintén 2-3 percig kell sütni.

12. Nos, és végül - burgonya, azt is hozzá kell adni és össze kell keverni. Nem kell vizet hozzáadni. Leve lesz a zöldségekből, és lesz belőle annyi, hogy a burgonya ne égjen meg sütés közben.

De ha valamilyen oknál fogva nincs elég folyadék, akkor hozzáadhat egy kis vizet.

13. Amikor a burgonya kissé megpuhult, sózzuk, borsozzuk a készülő ételt. Fűszereket is hozzá kell adni. Bármilyen fűszert hozzáadhat, ami tetszik. Ma Provence-i gyógynövények keverékét adok hozzá, őrölt koriandermagés kakukkfű, összesen alig több mint fél teáskanálnyit.

A burgonyát a zöldségekkel és a hússal együtt kell párolni, amíg félig meg nem fő. Nem szabad szétesnie, de ázott se legyen.

14. Addig csináljuk a tököt. Alaposan le kell mosni. Ha boltban vagy piacon vásárolták, akkor a legjobb, ha szappannal és ecsettel mossa le. Ezután alaposan öblítse le nagy mennyiség hideg víz.

15. Vágja le a kupakot, és válassza ki a laza közepét a magokkal. Ehhez használhat egy szokásos evőkanálot.

Ha a gyümölcsök nagyok, akkor a pép egy részét is kiválasztják, és hozzáadják a töltelékhez. De ma már kis adagolt példányaink vannak, úgyhogy amúgy sincs túl sok pép bennük. Ezért nem kell mást választani.

A zöldségből edényeket készítettünk, amiben az ételünk készül.

16. Amikor a burgonya elérte a kívánt állapotot, töltse meg a rögtönzött edényeket töltelékkel egészen a tetejéig. Fedjük le a tetejét fedéllel.

17. Vágjon mindegyikhez két darab fóliát. Hajtsa össze őket keresztben, és kenje meg olajjal. Helyezzük a zöldséget a közepére, és tekerjük rá a fóliát, szorosan fedjük le az összes repedést.

18. Ismételje meg ugyanezt a második szépséggel.

19. Kenje ki a tepsit növényi olajés helyezzük rá az elkészített termékeket.

20. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és tegyünk bele egy tepsit. Másfél óráig sütjük, néha, ha a sütőtök nagyobb, tovább tart - egy óra negyven-két óra.

21. Az edény készenlétét fogpiszkáló segítségével határozzuk meg. Ha átszúrja a bőrt, annak puhanak kell lennie.

22. Amikor a termék kész, távolítsa el a fóliát, és tálalja egy tányéron, egy szál kakukkfűvel díszítve.

Amint látja, az étel nagyon szép és elegáns lett, akárcsak maga az ősz! És fogadd el - nagyon finom! Igaz, hogy nekem személy szerint nem sikerült megennem az egész adagot! Túl laktató lett! De a férjem mindent örömmel evett, egészen a végéig.

Azt kell mondani, hogy amikor eszel, mindenképpen szedd fel a széléről a sült zöldséget, és fogyaszd a töltelékkel együtt. Az íze egyszerűen isteni. Az összes többi hozzávalót átitatta az ízével és illatával, azok pedig levet cseréltek vele, és minden olyan lett, amit úgy hívnak, hogy „se kivonni, sem összeadni”.

Amit még meg szeretnék jegyezni, az tulajdonképpen ez töltött étel nagyon gyorsan készül. Előzetes felkészítés a sütés pedig számos étel elkészítésének szokásos eljárása. Nem tart sokáig, és könnyen elkészíthető.

Ezután közvetlenül kezdődik a sütési folyamat. És bár elég hosszú, egyáltalán nem zavaró.

A következő recept is jó, és érdemes megfontolni.

Kása sütőtökben, sütőben sütve

Ez egy meglehetősen népszerű és népszerű étel. Nagyon finom és olcsó elkészíteni. Felnőttek és gyerekek egyaránt szeretik.

Főleg kölessel és rizzsel töltik. De előfordul, hogy hajdinával sütik. Korábban a köleses és mézes zabkását orosz kemencében sütötték, és ez volt a gyermekek legkedveltebb csemege. Most ezt a kását a sütőben főzzük, és a gyerekek nem kisebb örömmel fogyasztják! Ez a zabkása reggelire és ebédre is jó. Illatosnak és nagyon gyengédnek bizonyul.

Annyira egyszerű elkészíteni, hogy bárki meg tudja csinálni!

Köles kása

Szükségünk lesz:

• sütőtök - 1 db
• köles - 1 csésze
• tej - 3 csésze
• vaj - 50 g
• só - egy csipet
• cukor vagy méz - opcionális

A recept leírásának megkezdése előtt meg kell jegyezni, hogy a gabonaféléket és a tejet 1:3 arányban kell bevenni. A „csésze” relatív fogalom, és a zöldség méretétől függ. Koncentrálj a méretére és a benne elférő tej mennyiségére.

Ne feledje azt is, hogy főzéskor a köles térfogata 2-2,5-szeresére nő.

A kását egy nagy sütőtökben is meg lehet főzni, mindenkinek egyszerre. Vagy használhat kicsiket is - mindegyikhez egy adag.

Ha azt szeretnénk, hogy a zabkása édes legyen, akkor ízlés szerint adjunk hozzá cukrot vagy mézet, ha nem, akkor csak sózzuk.

Készítmény:

1. Alaposan öblítse le a zöldséget és törölje le. Vágja le a „fedelet” - a tetejét.

2. Egy evőkanál segítségével óvatosan távolítsuk el a puha, laza részt a magokkal együtt.

3. Öblítse le a kölest több vízben, majd engedje le a vizet. És öntse a gabonát a rögtönzött edényünkbe.

4. Sózzuk, vagy adjunk hozzá cukrot vagy mézet, és öntsük tejjel a kölest. Ne felejts el elegendő helyet hagyni a zöldségben!

5. Az elkészített edényt sütőlapra vagy formába helyezzük. Ne felejtse el először megkenni őket olajjal. Fedővel lefedni"

6. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Helyezzen egy tepsit a termékkel. 30 percig sütjük.

7. Hogy ne süljön túl. és szép és rózsás marad, 30 perc elteltével csökkentse a hőmérsékletet 150 fokra. További 1 órát sütjük.

Ez idő alatt a zabkásának teljesen készen kell lennie, és a zöldség héját fogpiszkálóval könnyen át kell szúrni.

Ha a minta túl nagy, a teljes főzési idő két órára nőhet!

8. A főzés végén nyissa ki a „fedelet”, és tegyen rá vajat. Fedjük le a fedőt, és hagyjuk felolvadni a vajat, a kását pedig hagyjuk egy kicsit felfőni és pihenni. Ezalatt az olaj telíti a kölest, omlós és ízletes lesz a kása.

9. Ha kis zöldségeket vett, akkor egyenesen tálalja.

Ha nagyban főztél, akkor kanalazz ki mindenkinek a szükséges adagot. Ne felejtsd el hozzátenni a legfinomabbat – ezek édes zöldségdarabkák!

Vagy adj hozzá mazsolát a zabkásához, és még finomabb lesz.

Egyél az egészségedért!

Rizskása szárított gyümölccsel és mézzel

Szinte minden gyerek örömmel eszi ezt a zabkását. Amikor az asztalra teszed a sült piros szépséget, és kinyitod a fedelet, a gyerekek zihálnak az örömtől. És akkor már csak a kanalak hangját hallani, ahogy csészébe ütik.

Szükségünk lesz:

• sütőtök - 1,5-2 kg
• rizs - 1,5-2 csésze
• tej - 400-500 ml (tejszín használható)
• vaj - 50-60 g
• szárított gyümölcsök - mazsola, szárított sárgabarack. aszalt szilva
• bármilyen dió - egy marék
• méz - ízlés szerint
• só - egy csipet

Készítmény:

1. Öblítse le a rizst folyó víz alatt, amíg a víz tiszta nem lesz. A rizs leragadásának megakadályozása érdekében használhat párolt rizst. És ha használod kerek rizs, majd 5 percig önthetjük fel forrásban lévő vízzel, majd engedjük le a vizet. Így a kása omlós és nem ragadós lesz.

2. Öblítse le az aszalt gyümölcsöket is. 3-4 percig forrásban lévő vízzel is felöntöm őket.

Bármilyen szezonban lévő gyümölcsöt is hozzáadhat. Ezek lehetnek alma, őszibarack, sárgabarack. Ősszel mehet bele a birsalma.

3. Válogassa szét és aprítsa fel a diót, amíg „tapintható darabok” nem lesznek, de nem túl nagyok.

4. Öblítse le a zöldséget ecsettel, majd szárítsa meg és vágja fel felső rész- "fedő".

5. Egy külön tálban keverje össze a rizst, a sót, a mézet, a szárított gyümölcsöket és a dióféléket.

6. Helyezze az aljára a vajmennyiség felét.

7. Az út 3/4-ét megtöltjük töltelékkel. Főzés közben megnő a rizs térfogata, és ha a tetejéig megtöltöd a töltelékkel, akkor kiszabadulhat a kása!

8. A maradék vajat kiterítjük, és felöntjük tejjel. Fedővel lefedni".

9. Készítse elő a fóliát. Ehhez vágjunk két hosszú csíkot, tegyük keresztbe, és kenjük meg olajjal. A megtöltött formát a közepére helyezzük, és rés nélkül becsomagoljuk.

10. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Kenjünk ki egy tepsit olajjal, és helyezzük oda a terméket. 1-1,5 órát sütjük. Ha nagy, vagy ha nagyon kemény a kérge, akkor ez két órát is igénybe vehet.

11. B kész forma a héjat fogpiszkálóval könnyen át kell szúrni, a rizst pedig teljesen meg kell főzni.

12. Vegye ki a tepsit és hagyja állni az edényt 15-20 percig. Ezután vegyük le a fóliát, és tegyük tányérra szépségünket.

13. Vágjuk szeletekre, és tálaljuk a kását a sült sütőtökkel együtt. Vagy tegye a zabkását egy tányérra, és külön távolítsa el a pépet, és vágja kockákra.

Az ételből egyszerűen „jól nyal az ujjak”! Ne lepődj meg, ha egy adag elfogyasztása után többet kérnek tőled!

Csirke és lencse receptje

A lencse szerelmesei elkészíthetik ezt a finom ételt. De még ha nem is vagy különösebb lencserajongó, akkor is, ha kipróbálod ezt az ételt, akkor is a rajongód lehetsz!

Szükségünk lesz:

• sütőtök – 1 db – 2 kg
• csirke filé - 500 gr
• zöld lencse - 1 csésze
• hagyma - 1 db.
• paradicsom - 200 gr
• kaliforniai paprika - 1 darab
• növényi olaj - 3-4 evőkanál. kanalakat
• só, bors - ízlés szerint
• fűszerek - paprika, kakukkfű, koriander, kömény, komló - suneli - keverék 1 teáskanál
• adjika - 1 evőkanál. kanál

Készítmény:

1. A csirkét kockákra vágjuk. Hagyma - kisebb kockákra.

2. Egy serpenyőben vagy üstben hevítsük fel az olajat. Adjuk hozzá a hagymát, és pirítsuk enyhén aranybarnára. Ezután hozzáadjuk a csirkehúst és 5-6 percig pirítjuk.

3. A paradicsomot forrásban lévő vízzel leöntjük, héját lehúzzuk és kockákra vágjuk. Hozzáadjuk a csirkéhez és 2-3 percig pirítjuk.

4. kaliforniai paprika kockákra vágjuk és az elkészített ételhez adjuk. Pároljuk további 2-3 percig.

5. Adjunk hozzá adjikát, fűszereket, sót.

6. A lencsét szűrőedényben öblítsd ki, és tedd egy serpenyőbe vagy üstbe, attól függően, hogy miben főzöl.

7. Adjunk hozzá forrásban lévő vizet, hagyjuk felforrni, és nézzük meg, hogy van-e elég só. Ha kevésnek bizonyul, sózzuk ízlés szerint.

8. A lencsét addig főzzük teljes készültség. Ez idő alatt szinte az összes víznek el kell forrnia.

9. Amíg sül a lencse, készítsük elő a sütőtököt. Alaposan mossa le, és törölközővel szárítsa meg. Ezután az előző receptekhez hasonlóan vágja le a fedőt. Óvatosan távolítsa el a laza magot magokkal. Hogy ezt megkönnyítsük, egy evőkanálnyit használunk.

A pép egy részét is eltávolítjuk. A miénk nagy, ezért vastagok a falai. Annak érdekében, hogy az étel jobban süljön, elegendő a falak 1,5-2 cm vastagságát hagyni.

10. Amit kivettél, vágd kockákra, és add hozzá a lencséhez 5 perccel, mielőtt elkészül.

11. Készítse elő a fóliát. Két hosszú egyforma csíkot vágunk, keresztbe helyezzük és megkenjük olajjal. Egy rögtönzött formát helyezünk a közepére, és megtöltjük lencse- és csirke töltelékkel.

12. Fedjük le szorosan alufóliával, ne hagyjunk réseket.

13. Egy tepsit kikenünk olajjal, és ráhelyezzük a fóliába csomagolt zöldséget.

14. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 1,5 - 2 órán át sütjük. A munkadarab méretétől és a fajta jellemzőitől függően. A kész étel héját fogpiszkálóval könnyen át kell szúrni.

15. Kész étel kivesszük és 10 percig állni hagyjuk.

16. Ezután távolítsa el a fóliát, és helyezze rá a zöldséget nagy edény. Zöldekkel díszítjük.

17. Vágja szeletekre, és egy darab péppel együtt tálalja.

Az illata átjárja az egész házat. Most már ott van az első hógolyó a kertben, és az összes méh valahol meleg helyen telel. Különben minden bizonnyal ilyen szagra özönlenek.

Ez az étel nem készül olyan gyakran, mint az első három. És mindez azért, mert a lencsét általában kevésbé főzik. De nagyon finom és hasznos kultúra, amiből hús nélkül is finomak az ételek. Ezért, ha gyakran készít tökös ételeket, és keres néhányat új recept, akkor vegye figyelembe ezt a receptet. Szerintem nem hagy közömbösen.

Befejezésül pedig szeretnék még néhány szót szólni magáról a vörös hajú szépségről! Nagyon pozitív hatással van a hangulatodra! Ezért ha egy esős ősszel vagy viharos télen hirtelen elszomorodik, egyszerűen vegyen elő egy sütőtököt a kamrából, vagy vegye meg a boltban, és készítsen belőle bármilyen ételt. A hangulat azonnal megváltoztatja a polaritását.

Végül is pozitív színével, lenyűgöző aromájával és páratlan szépségével ez a megfelelő dolog!

Jó étvágyat kívánunk!

Nem csoda a folklórban különböző országok szokatlan, igazán mesés tulajdonságokat tulajdonítottak a sütőtöknek. Emlékezzen Hamupipőke tökkocsiban vagy Tök házára a „Cipollino” mesében. Halloweenkor pedig a sütőtök központi szerepet játszik.

Ráadásul ezekben az esetekben a sütőtököt nem a rendeltetésének megfelelően használják, hanem konténer, jármű vagy fejdísz formájában.

Őseink sem hagyták ki ezt a lehetőséget. De racionálisabban jártak el, és a sütőtököt főzőedényré változtatták. Nyilvánvalóan ezt a felhasználási módot az ihlette, hogy ez a zöldség nagyon hasonlít egy fazékhoz vagy öntöttvashoz. Ráadásul a vastag tök kéreg olyan erős, hogy elbírja magas hőmérsékletű a sütőben. Ezért sütőtökben zabkását főztek, zöldséget és húst pároltak, rakott ételeket készítettek.

Manapság szinte minden konyhában van sütő. Tágas belseje egy egész tököt is lehetővé tesz benne.

A főzés finomságai

• Ahhoz, hogy az étel kiváló minőségű legyen, a sütőtöknek érettnek kell lennie. Mert desszert ételek jobb venni édes sütőtök, más esetekben íze nem játszik különösebb szerepet.
• A legfontosabb dolog az, hogy figyeljen a kéreg épségére. Nem lehetnek rajta vágások vagy horpadások. A sütőtök legyen szilárd, rugalmas kéreggel. Ha a sütőtököt nyomás alatt préselik, akkor az azt jelenti, hogy nem ez az első frissesség, sokáig hevert, és félig kiszáradt vagy rohadt lehet.
• Készítmény egész tök nem igényel sütést különleges erőfeszítés. A sütőtököt jól megmossuk és szárazra töröljük. Vágja le a sütőtök tetejét a szár közelében, hogy fedőt képezzen. Célszerű, hogy a sütőtöknek legyen farka - ennek segítségével később könnyedén kinyithatja a fedelet.
• Távolítsa el a magokat a sütőtökből a körülöttük lévő rostos péppel együtt. Ne rohanjon kidobni őket. Ha szabad vagy, mosd be őket meleg víz, szárítsuk meg, majd süssük meg. Ezt a finomságot aztán bármilyen salátához, pékáruhoz hozzáadhatjuk, vagy egyszerűen csak élvezhetjük.
• Lehetőleg óvatosan vágja le a pép egy részét, ezáltal kitágítja a sütőtök belső terét. De ne vigyük túlzásba: a falvastagság legyen legalább 2,5-3 cm, különben a sütőtök sütés közben elveszítheti formáját.
• A tölteléket ízlés szerint elkészítjük. Ez lehet rizs almával, mazsolával és szárított sárgabarackkal, fahéjjal vagy szerecsendióval ízesítve. Húsevőknek jó kombináció hagymával kevert hús lesz és a belső falakról vágott sütőtökpép. Ha szereted a sajtot, azt is használhatod, kevés tejszínnel és fűszernövényekkel.

És most - a receptek.

Egészben sült sütőtök: rizzsel és almával

Hozzávalók:

• kis sütőtök – 1 db;
• rizs - 0,5 evőkanál;
• alma - 3 db;
• cseresznye szilva ill savanyú szilva– 1 evőkanál;
• mazsola - 0,5 evőkanál;
• vaj - 100 g;
• só;
• fahéj - 1 teáskanál;
• szegfűszeg - 2 rügy;
• cukor - ízlés szerint.

Főzési mód

• Moss meg egy kis sütőtököt, és töröld szárazra egy törülközővel. Vágja le a tetejét. Távolítsa el a magokat a lyukon keresztül. Óvatosan vágja le a pép egy részét egy éles késsel, hogy egy sima falú, körülbelül 2,5–3 cm vastag edényt készítsen.
• Öblítse le a rizst, és áztassa meleg vízben egy órára. Hozd fel nagyszámú sós vizet forraljunk fel, tegyünk bele rizst, forraljuk 5-10 percig. Szitára tesszük.
• Az almát meghámozzuk a héjától és a magkamráktól, nagy kockákra vágjuk. Ha a bőr érzékeny, nem kell levágni.
• A szilvát félbevágjuk és kimagozzuk.
• Válogasd szét a mazsolát, mosd meg és áztasd meleg vízben 15 percre. Szitára tesszük.
• A falakról levágott sütőtök pépet kockákra vágjuk. Keverjük össze rizzsel, szilvával, mazsolával, almával, cukorral, fahéjjal, szegfűszeggel és vajjal.
• Töltsük meg a sütőtököt töltelékkel. A nagyobb lédússág érdekében 100 ml vizet adhat hozzá.
• Fedjük le a sütőtököt a levágott fedővel. 180-190 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és 50-60 percig sütjük. A főzési idő a sütőtök méretétől és fajtájától függ. A jól megsült sütőtök kicsit ráncosodik, megbarnul és puha lesz. Ezért az egyetlen módja annak, hogy megtudja, hogy egy étel készen áll-e, ha mintát veszünk.

Sütőben egészben sült sütőtök: hagymával és almával

Hozzávalók:

• kis sütőtök – 1 db;
• hagyma - 3-4 db;
• hámozott dió - 1 evőkanál;
• mazsola - 2 evőkanál;
• borbolya - 0,5 evőkanál;
• vaj - 100 g;
• méz - 2 evőkanál. l.;
• fahéj - 1 teáskanál.

Főzési mód

• Mossa meg a sütőtököt és törölje szárazra. Vágjuk le a tetejét, hogy fedőt kapjunk. A lyuk olyan legyen, hogy egy evőkanál könnyen átférjen rajta. Távolítsa el a magokat és a laza pépet. Éles késsel vágja le a kemény hús egy részét, így a falak kissé vékonyabbak lesznek. Vágjuk apró kockákra.
• A mazsolát megmossuk, 10 percre meleg vízbe áztatjuk, szitán leszűrjük. Válogassa szét a borbolát, távolítsa el a szárát és az ágait, majd mossa meg. Dió darál.
• A hagymát apróra vágjuk, és a vajban aranybarnára pároljuk.
• Keverje össze az összes hozzávalót egy tálban. Töltsük meg a sütőtököt töltelékkel. Fedjük le a tetejével. Betesszük a sütőbe, 50-60 percig sütjük. Sütés után mézet adunk a sütőtökhöz.

Sütőtök egészben sütve: hússal, sampinyonnal és burgonyával

Hozzávalók:

• közepes sütőtök - 1 db;
• csirke filé - 300 g;
• hagyma - 200 g;
• friss csiperkegomba - 200 g;
• burgonya - 300 g;
• tejföl - 200 g;
• só;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• burgonya fűszerezés - 1 teáskanál;
• növényi olaj - 40 g;
• fekete bors - 5 borsó;
• babérlevél - 1 db.

Főzési mód

• Mossa meg a sütőtököt és törölje szárazra. Vágjuk le a tetejét, hogy fedőt kapjunk. Távolítsa el a magokat és a szálkás pépet. Mivel a töltelék szaftos lesz, a sütőtök falát vastagon hagyhatjuk.
• A csirkemellet apró darabokra vágjuk. Olajban aranybarnára sütjük. Tányérra tesszük.
• A maradék olajon megdinszteljük a hagymát és a felszeletelt csiperkegombát.
• A burgonyát kockákra vágjuk, forrásban lévő vízben 10 percig félig főzzük, burgonyafűszerrel és borssal összekeverjük.
• Helyezze a burgonya felét a sütőtök aljára. Helyezze rá a húst. Fedjük le a többi burgonyával. Helyezze a következő réteg gombát és hagymát. Öntsön annyit forró víz hogy enyhén befedje a burgonya alsó rétegét.
• A tejfölt összekeverjük sóval és apróra vágott fokhagymával. Ráöntjük a gombára. Levágott fedéllel zárjuk le.
• A töltött sütőtököt 180-190 fokra előmelegített sütőbe tesszük. 1 órát sütjük.

Sütőben egészben sült sütőtök: sajttal

Hozzávalók:

• kis sütőtök – 1 db;
• tejszín – 0,5-0,6 l;
• só;
• sajt - 500 g;
• szerecsendió– egy csipetnyi;
• vaj - 40 g.
• fekete bors ízlés szerint.

Főzési mód

• Mossa meg a sütőtököt és törölje szárazra. Vágjuk le a tetejét, hogy fedőt kapjunk. Vágja ki a magokat a rostokkal együtt. Vágja le a hús egy részét, kissé vékonyabbá téve a falakat. A pépet apró kockákra vágjuk.
• A sajtot közepes reszelőn lereszeljük. Keverjük össze a tejszínnel és az apróra vágott sütőtökkel. Sok recept szerint hozzá kell adni egy liter tejszínt. Valójában minden a tök mennyiségétől függ. Ha kicsi, akkor 500 ml (vagy még kevesebb) elég lesz.
• Sózzuk és borsozzuk. Adjunk hozzá szerecsendiót. Ennek a fűszernek nagyon markáns illata van, ezért ne vigyük túlzásba.
• Helyezzen egy darab vajat. Zárja le a fedelet.
• 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. 50-60 percig sütjük, amíg a sütőtök megpuhul.

Megjegyzés a háziasszonynak

Sok háziasszony panaszkodik, hogy megég a tökfedele. Ezért, amint a fedelet aranybarna kéreg borítja, távolítsa el, és helyezze a helyére egy fóliát, hajlítsa lefelé. 10-15 perccel a főzés előtt tegye vissza a fedőt a helyére.

Hogy a sütőtök alja ne égjen meg, öntsünk egy kevés vizet a tepsire.

A sütőtök tartalma nem érheti el a tetejét, különben sütés közben a folyadék kicsordulhat és megéghet.

Egy egész sütőtök sütéséhez bármilyen tölteléket használjon: azokat a termékeket, amelyeket beletenne agyagedényt sütőben való főzéshez.

Ez a zöldség sokféle étel elkészítésére alkalmas. De mégis, a sütőben sült töltött tök igazi királynő: ízletes, egészséges, gyönyörű.

Sütőben hússal töltött sütőtök

Töknek van egy csodálatos ingatlan, amelyet a szakácsok teljes mértékben kihasználnak, tökéletes összhangban van különböző termékek. És hússal is.

Ennek az ételnek az elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• tök;
• sertéshús - vegyen ½ kg;
• burgonya - azonos térfogatú;
• padlizsán - 2 darab;
• hagyma - 2 fej;
• fokhagyma - legfeljebb 3 gerezd;
• bazsalikom, petrezselyem, kapor ( friss fűszernövények) – amennyit szükségesnek tart;
• só, őrölt fekete bors - használja saját ízlése szerint;
• növényi olaj a hús sütéséhez.

Először sütőtökből készítjük ehető edény– vágja le a felső fedelet, távolítsa el a magokat, hagyja a pépet a falakon.

Most kezdjük el tölteni. Apró darabok a húst forró olajos serpenyőbe öntjük és kisütjük. Ezután adjunk hozzá sót és minden fűszert, és keverjük össze. Hagyja a serpenyőt a hússal a forró tűzhelyen 10 percig állni.

Ezután távolítsa el a sertéshúst, és tegye egy tálba. A visszamaradt lében pedig megdinszteljük az előtte apróra vágott hagymát.

A padlizsánt és a burgonyát egyforma, egyenletes kockákra vagy rudakká forgatjuk. Keverje össze őket hússal, hagymával, fűszernövényekkel és fokhagymával. Az illatos zöldség- és sertésmasszát tökfőzelékbe tesszük. És betesszük a 200°C-ra előmelegített sütőbe.

Körülbelül egy óra múlva elkészül a hússal töltött sütőtök.

A sütőtök sütőben történő főzésének minden lehetőségéhez fontos a megfelelő gyümölcs kiválasztása. Kell valami, ami nem túl nagy (ezeknek több a leve és az íze), kerek, rugalmas, lehetőleg nyári fajta.

Hajdina zabkásával

Ilyen töltelék a sütőtökhöz: hajdina, az orosz konyha hagyományos összetevője. Őseink orosz sütőben készítették ezt az ételt. A modern háziasszonyok számára pedig tökéletesen felváltotta a sütő.

Tehát a szükséges termékek:

• sütőtök – vegyen 1,5 kg súlyt;
• hajdina - egy pohár;
• hagyma - 1 darab;
• tejföl - ½ csésze;
• tojás (keményre főtt kell) - legalább 4;
• gyógynövények, fűszerek, só;
• vaj - 30 g.