A kompótok előnyei és káros hatásai a szervezetre. Frissítő alma, fanyar cseresznye és édes aszalt gyümölcs befőtt - igazi haszon! Aszalt gyümölcs befőtt fogyókúrához böjtnapon, diéta mellett

Mindannyian tudjuk, hogy a friss gyümölcsök és bogyók mennyire hasznosak az emberi szervezet számára. Nagy százalékban tartalmaznak fontos nyomelemeket, ásványi és vitaminvegyületeket, aminosavakat, amelyek nélkülözhetetlenek szervezetünk teljes és egészséges működéséhez. De mit kell tenni téli idő amikor csak az alma és a narancs friss gyümölcs és bogyó? Sokan szárított gyümölcsök és bogyók használatához folyamodnak. Cikkünkben megvizsgáljuk, mi a hasznosságuk, milyen tulajdonságaik vannak, károsak-e és még sok más.

Kalóriatartalom és vitaminok aszalt gyümölcs kompótban

Az aszalt gyümölcskompót összetételének változatossága miatt kalóriatartalma, valamint a fehérje-szénhidrát egyensúlya némileg változhat. Úgy tartják, hogy a kompót nagyon lehet magas kalóriatartalmú termék, mivel alapja édes víz, amelyhez hozzáadódik nagyszámú Szahara.

Ha ezt a két szabályt betartjuk, 100 gramm kompót átlagos kalóriatartalma 60 lesz. Ugyanakkor 100 gramm kompót 0,8 gramm fehérjét és 11,4 gramm szénhidrátot tartalmaz.

A kompótban lévő mikroelemek és ásványi anyagok száma a következőket tartalmazza:

• kalcium - 3,1 g;
• vas - 0,1 g;
• foszfor - 4,3 g;
• kálium - 38,5 g;
• nátrium - 0,5 g;
• C-vitamin - 0,2 g;
• B3-vitamin - 0,1 g;
• béta-karotin - 0,0011 g.

Mi hasznos

Általában véve a szárított gyümölcskompót előnyei meglehetősen változatosak.

Fő pozitív tulajdonságai a következők:

• az immunitás erősítése;
• vértisztítás;
• a hemoglobinszint emelkedése;
• a szívizom és a keringési rendszer erősítése miatt magas tartalom mirigy;
• a test telítettsége hasznos ásványi anyagokés vitaminok;
• elősegíti a gyomor és a belek normalizálását;
• az agy működésének javítása és a memória erősítése;
• a sejtregeneráció elősegítése;
• a megnyilvánulások minden formájának enyhítése megfázás;
• segít a hőmérséklet csökkentésében akut légúti fertőzések esetén;
• pszichológiai nyugtató hatást biztosítva, antidepresszánsként is használható.

Külön kell foglalkozni a sokszínűséggel hasznos tulajdonságait terhes és szoptató nők, csecsemők és fogyni vágyók szervezetére.

Fontos!Az aszalt gyümölcsbefőtt sokkal egészségesebb és olcsóbb, mint a szupermarket gyümölcslevei. A tartósítószerek és színezékek hiánya mindennél biztonságosabbá teszi kész ital a boltból.

Terhes és szoptatós

Ha arról beszélünk, hogy a szárított gyümölcsökből és bogyókból készült kompót hasznos-e terhesség és szoptatás alatt, akkor nyugodtan kijelenthetjük, hogy a hasznosság is nagyon magas.

Ebben az időszakban a leendő anya testének minden eddiginél nagyobb szüksége van további támogatásra, és ez különösen igaz a hemoglobinszintre, amely gyakran esik a terhesség alatt.

Is pozitív hatás egy ilyen ital megdolgoztatja a szívizmot, megtisztítja a vért, regenerálja a sejteket és felszívja a mikroelemeket és vitaminokat a vérbe és minden rendszer sejtjébe, ami létfontosságú az egész szervezet egészségének és teljesítőképességének megőrzéséhez.
Ezenkívül az ital elősegíti a laktációt, és sok hasznos elemmel gazdagítja a tejet, amelyek bejutnak a gyermek testébe.

Ezért nyugodtan kijelenthetjük, hogy a várandós nőknek és azoknak, akik úgy döntenek szoptatás(gv) szerint egy aszalt gyümölcsökből készült ital egyfajta csodaelixír lesz, amit nem csak lehet, de használni is kell.

Fogyáshoz

Kiderült, hogy aszalt gyümölcsök és bogyók alapú kompót segítségével is lehet fogyni. Mivel képes megtisztítani a szervezetet a káros méreganyagoktól és a nem kívánt "szeméttől" toxinok és elhalt sejtek formájában, ezt az italt képes „kimosni” a zsírokat, hozzájárulva a fokozatos fogyáshoz.

A húgyúti rendszer munkája is javul, ami hozzájárul a folyadékok gyors újraeloszlásához, csökkenti a túlsúlyos embereknél gyakran előforduló ödéma valószínűségét.
A gyomor működésének javításával nagy mennyiség elemeket dolgozzák fel helyes formaés a megfelelő helyeken megemésztjük. Ezzel szemben minden felesleg kiürül a szervezetből, és nem rakódik le zsírok felhalmozódása formájában a „stagnáló” zónákban. Ezért fogyókúra során napi 1-2 liter kompót fogyasztása javasolt.

Csecsemőknek

A babák az anyatejből mindent megkapnak, amire szükségük van. Ezért a kompót 3 hónapos kortól bekerülhet a kiegészítő élelmiszerekbe, ha nem tartalmaz egzotikus termékeket.

Tudtad? Az ital gyümölcsös aromája javítja a hangulatot, küzd a depresszió és a fáradtság ellen. Ezért a legtöbb gyerek és felnőtt szereti. Azt hiszik rendszeres használat az aszalt gyümölcsbefőtt segít elkerülni a szezonális fertőzéseket, és nem fázni a szezonon kívül.

Ha papaya, ananász, kókuszdió vagy más hasonló összetevőket ad hozzá az italhoz, akkor ez allergiás reakciókat válthat ki, és károsíthatja a babát. Az ilyen kísérletek 6 hónapos kor előtt nem javasoltak.

Használati jellemzők

A szárított gyümölcs kompótnak is van néhány felhasználási sajátossága, amelyek az emberekben előforduló különféle rendellenességek és betegségek következtében merültek fel, amelyekben az ajánlásokat követve ilyen italt kell inni. Cikkünkben később részletesebben is szó lesz róluk.

Hasnyálmirigy-gyulladással, gyomorhuruttal

Gyomorban fellépő gyulladásos folyamatok jelenlétében nem ajánlott aszalt gyümölcs kompótot használni, tekintettel a megnövekedett savasságra. magas tartalom nagyszámú különféle savat tartalmazó gyümölcsök és bogyók.

Ha mégis úgy dönt, hogy kísérletez, akkor csak epret adhat hozzá egy ilyen kompóthoz. Ezek a gyümölcsök és bogyók a legalacsonyabb savasságúak, ezért nem okoznak fájdalmat.

Cukorbetegséggel

Nál nél cukorbetegség korlátozni kell az édes gyümölcsöket és bogyókat, amennyire csak lehetséges, helyettesítve őket savanyúakkal, például zöld alma, gránátalma, grapefruit, narancs és mások. A cukrot is jobb mézzel helyettesíteni.

vízhajtó vagy sem

Vesebetegségek esetén az aszalt gyümölcsbefőtt sem javasolt, mivel vizelethajtó. A bajok elkerülése érdekében előzetesen konzultáljon orvosával arról, hogy lehetséges-e ilyen italt inni a húgyúti rendszer betegségei miatt.

Erősíti vagy gyengíti

Az aszalt gyümölcsökből és bogyókból készült italnak hashajtó és fixáló hatása is lehet. Minden az összetevőkön múlik.

Fontos!Legyen elragadtatva a kompót alapú szárított aszalt szilva nem ajánlott, mivel túlzott használata bőséges, laza széklethez vezethet. Ezenkívül nem ihat ilyen kompótot hasmenéssel, mert az eredmény siralmas lesz.

Megszabadulhat a székrekedéstől, ha aszalt szilvát ad a kompóthoz, ami után meglehetősen hatékony hashajtót kap. Ha szárított körtét ad hozzá, a hatás az ellenkezője lesz.

Azoknak, akik finom és illatos főzést terveznek gyümölcsturmix, számos ajánlást készítettünk, amelyeket egy listában gyűjtöttünk össze:

1. Főzés előtt alaposan mossa meg a szárított gyümölcsöt.
2. Javasoljuk, hogy 15-20 percig forrásban lévő vízben áztassák őket.
3. Ha a gyümölcsök és bogyók édesek, akkor egyáltalán nem adhat hozzá cukrot.
4. A szárított gyümölcsök és a víz klasszikus aránya körülbelül 1:5.
5. Kivéve klasszikus módon szárított gyümölcsök (eközben a legtöbb hasznos elem elvész), használhatja a gőzölési módszert egy speciális termo edényben. Ez a tartály lehetővé teszi a szárított gyümölcsök főzését, és minden hasznos elemeket maradjon a vízben és ne párologjon el. Ezen túlmenően, ezzel a módszerrel jelentősen csökkenti az ital infúziós idejét. Egy óra múlva már inni is lehet.
6. A kompót egészségesebbé tétele érdekében cserélje ki a cukrot mézre.
7. Diverzifikálni íz paletta ezt az italt, használjon fűszereket és gyógynövényeket.

Hogyan kell tárolni a szárított gyümölcs kompótot

Miután elkészített egy italt szárított gyümölcsökből, vegye le a tűzről, és hagyja állni szobahőmérséklet Nyugodj le. Ha nagy edényt főzött, akkor a kompót teljes kihűlése után ajánlatos edényekben elosztani (használhatja befőttesüveg vagy műanyag palackok), majd tegyük be a hűtőszekrénybe tárolásra.
Ezután vegye ki a kompótot, és fogyasztás előtt hagyja szobahőmérsékletűre felmelegedni. Ha kis serpenyőt készít, akkor nem kell hűtőszekrénybe tennie, mert egy illatos és ízletes ital gyorsan eloszlik a családtagok között.

Fontos!Ha penész vagy sok légbuborék jelent meg a felületen, akkor nem ihat ilyen kompótot, mert az már eltűnt vagy megerjedt.

Télen egy edény kompóttal kivihető az erkélyre (a lakásban) vagy a verandára (magánház). De még hűtőszekrényben tárolva sem ajánlott hosszú ideig túlexponálni egy ilyen italt. Az elkészítést követő első három napon belül el kell fogyasztani.

Ellenjavallatok és károk

Egy ilyen ital nem árthat. Előnyösebb vagy kevésbé előnyös lehet, attól függően, hogy milyen összetevőket és mennyit használtak fel.

Az ital hatása a szervezet egyéni jellemzőitől, bizonyos összetevőkre adott reakciójától is függhet. További tényezők lehetnek a savasság egyensúlya, az allergiás reakciók, az egyéni intolerancia, valamint egyes ellenjavallatok, amelyeket általában betegségek jelenléte okoz.

Az uzvar használatára vonatkozó ellenjavallatok listája:

• veseelégtelenség;
• a gyomor fokozott savassága;
• fekély, gyomorhurut;
• egyéni intolerancia;
• allergia.

Tudtad? A szárított gyümölcsökből és bogyókból készült ital, amelyet a szlávok uzvarnak neveztek, különbözik közönséges kompót friss alapanyagokon alapulva az aroma és gazdag ízű, legalább 12 órán keresztül ragaszkodni kell hozzá. Minél tovább infundáljuk az uzvart, annál érdekesebb, gazdagabb és világosabb lesz az aromája és íze.

Általánosságban elmondható, hogy a szárított gyümölcskompótnak nagyon korlátozott az ellenjavallatok listája. Bármilyen életkorú és arcbőrű ember számára hasznos, és nagyobb műtétek után is javasolt.

Az év bármely szakában kompót lesz remek kiegészítés az étrendedhez. Nyáron ezek lehetnek friss gyümölcsök és bogyók alapú italok, télen azonban fagyasztott vagy szárított alapanyagokat használjon.
A frissen főzött kompót a nyári kert kellemes aromáival tölti meg otthonát, és általánosságban meghozza testét és egészségét rendkívüli haszonés tonizáló és élénkítő hatása lesz.

Próbálja ki és kísérletezzen különböző lehetőségeket valamint gyümölcsök és bogyók kombinációi az új egyedi ízekért.

Az aszalt sárgabarack befőtt egy napfényes színű ital, amely tökéletesen oltja a szomjat, és lendülettel tölti el a testet. Nagyon ízletes és egészséges, mivel segít megtisztítani a beleket és normalizálni az emésztést. És mint tudod, ha az emésztés normális, akkor a bőr tiszta és ragyogó lesz! És ami a legmeglepőbb, ez az ital akár babáknak is adható!

Aszalt sárgabarack befőtt - könnyen elkészíthető, ízletes ivás és jó az egészségre

kis titkok

Mielőtt kompótot főz aszalt sárgabarackból, kérjük, tanuljon meg valami érdekeset róla:

• főzés után hagyjuk állni néhány órán keresztül. Így íze világosabb és sűrűbb lesz. Emiatt a szárított sárgabarack befőttet ajánlatos este főzni, hogy az ital reggelre teljesen kész legyen;
• nagyon hasznos kisgyermekek számára - ez természetes termék, ami jól helyettesítheti bolti gyümölcslevek, amelyek nem különösebben hasznosak;
• a kész ital legfeljebb 3 napig tárolható hűtőszekrényben;
• kalóriatartalma - 88 kcal / 100 g.

Receptek

Ma több receptet is megvizsgálunk a szárított sárgabarack kompóthoz. Mindegyik nagyon egyszerű, és nem igényel sok időt vagy erőfeszítést tőled.

Csecsemőknek

A csecsemőknek szánt szárított sárgabarackbefőtt gondosan válogatott aszalt gyümölcsökből kell elkészíteni. Engedd el Speciális figyelem! Ezenkívül, mielőtt ezt az italt bevezeti az étrendbe, ne felejtse el orvoshoz fordulni. Az első alkalommal a kompótot felhígítás után kell a gyermeknek adni forralt vízÉs lehetőleg cukor nélkül. Ezenkívül fokozatosan édesebbé teheti.
Hozzávalók elkészítése:

• 100-110 g szárított sárgabarack;
• 40-50 g cukor;
• 1 liter vizet.

Főzési folyamat.

1. Válogassa szét a szárított gyümölcsöket, öblítse le bő vízzel, és öntsön forrásban lévő vizet 10 percig.
2. Engedje le a vizet, öblítse le újra a gyümölcsöket, és tegye egy serpenyőbe.
3. Öntsük fel vízzel, helyezzük az edényt a tűzhelyre, és főzzük 15 percig.
4. Adjunk hozzá cukrot, és lassú tűzön pároljuk körülbelül 3-4 percig.
5. Vegye le a tartályt a tűzhelyről, és hűtse le a tartalmát szobahőmérsékletre.

Fontos! Az aszalt sárgabarack hashajtó hatású, ezért ezt a kompótot fokozatosan kell bevinni a baba étrendjébe, folyamatosan figyelve az állapotát!

Klasszikus recept

Hozzávalók elkészítése:

• 150-160 g szárított sárgabarack;
• 3-4 evőkanál cukor;
• 1 liter vizet.

Főzési folyamat.

1. A szárított gyümölcsöket alaposan megmossuk és egy tálba tesszük.
2. Adjunk hozzá vizet, és forraljuk fel az egészet.
3. Forraljuk 10 percig, oldjuk fel a cukrot a kompótban, és hagyjuk forrni körülbelül 10 percig.
4. Vegye le a serpenyőt a tűzhelyről, fedje le fedővel, és hagyja néhány órán át.

Szárított sárgabarack aszalt szilvával

Az aszalt sárgabarack és aszalt szilva kompótja nagyon népszerű a gyerekek körében, mivel jóízlés. Ezt az italt is figyelembe veszik kiváló gyógymód vérszegénységtől, ezért gyakran elmondható, hogy alacsony hemoglobinszintre írják fel.

Tehát térjünk át az aszalt szilva és aszalt sárgabarack kompót receptjére.

Hozzávalók elkészítése:

• 120 g szárított sárgabarack;
• 120 g aszalt szilva;
• 90-110 g cukor;
• 1 liter vizet.

Főzési folyamat.

1. A szárított gyümölcsöket szűrőedénybe helyezzük, és több vízben megmossuk.
2. Töltsön meg egy serpenyőt vízzel, adjon hozzá cukrot és forralja fel.
3. Ezután tegye bele az aszalt szilvát, és főzzük körülbelül 20 percig.
4. Amikor az első összetevő megpuhul, adjuk hozzá szárított sárgabarackés még kb 10 percig főzzük.
5. Vegyük le a serpenyőt a tűzhelyről, fedjük le és hagyjuk néhány órán át.

Szárított sárgabarack és mazsola

Aszalt sárgabarack és mazsola kompótja – ez már évtizedek óta bevált népi gyógymód megfázástól. Ez az oka annak, hogy ez az ital minden szovjet iskolában és óvodában megdöntötte a népszerűség minden rekordját. Ezenkívül nagyon hasznos az emésztéshez, és megakadályozza a beriberit. Az íze kissé cukrosnak tűnhet, így ha nem szereti a túl édes italokat, akkor a cukor mennyisége felére is csökkenthető.

A szárított sárgabarack és mazsola kompótjának receptje a következő.

Hozzávalók elkészítése:

• 100-120 g szárított sárgabarack;
• 100-120 g mazsola;
• 90-110 g cukor;
• 2 liter vizet.

Főzési folyamat.

1. Öblítse le a szárított gyümölcsöket, és tegye papírtörlőre.
2. Töltse fel az edényt vízzel, tegye bele a gyümölcsöt.
3. Forraljuk fel a tartalmat, adjunk hozzá cukrot.
4. Fedjük le fedővel, és főzzük körülbelül 20 percig.
5. A megadott idő elteltével kapcsolja ki a tüzet, csomagolja be a serpenyőt és hagyja néhány órán át.

Amint látja, a szárított gyümölcs kompót elkészítése nagyon egyszerű. Ezek finom hozzávalók az immunitás legjobb segítői és javítják a bélműködést. És élvezheti az ilyen italok ízét és előnyeit egész évben!

Az oldalon található összes anyag csak tájékoztató jellegű. Bármilyen eszköz használata előtt az orvossal való konzultáció KÖTELEZŐ!

A szárított gyümölcs kompótot nyugodtan nevezhetjük leginkább téli ital. Igen, a tea és kávé szerelmesei vitatkozni fognak ezzel. De nem valószínű, hogy ezt visszautasítják finom italéppen akkor, amikor a hasznossága felbecsülhetetlen. Télen vitaminhiány.

Az almából, csipkebogyóból, körtéből, mazsolából, aszalt szilvából és egyéb télre készített bogyókból és gyümölcsökből készült ital magas biológiai érték. A kompót képes növelni az immunitást, javítani az emésztést és erősíteni szív-és érrendszer. És ez csak egy része ennek az értékes italnak az előnyeinek.

Mivel a kompót különféle összetevőkből készíthető, az előnyei is változnak. Ha ennek az italnak a csipkebogyó az alapja, akkor egy ilyen kompót az ember számára értékes C-vitamin forrásává válhat, amely számos anyagcsere-folyamatban részt vesz, segíti az immunrendszert a mikrobák és vírusok ellen. Ami különösen értékes a légúti megbetegedések fokozott kockázatának időszakában.

Az aszalt gyümölcskompót káliumsókban is gazdag. Segítenek javítani a szívműködést. A befőttben is gazdag magnézium pedig részt vesz a vörösvértestek képződésében. Ezért vérszegénység vagy alacsony hemoglobin esetén az aszalt gyümölcs kompót is hasznos. A fenti problémákkal küzdők számára különösen értékes a mazsola és aszalt sárgabarack kompótja.

Kompótot és egy másik, az emberi egészségre rendkívül jótékony összetevőt, a pektint tartalmaz. Képes eltávolítani a szervezetből a felesleges koleszterint, nehézfémeket és méreganyagokat. Ebből a szempontból hasznos az aszalt szilvakompót. Székrekedés, aranyér és mérgezés esetén is ajánlott.

De kétségtelenül a legnépszerűbb befőtt a télire szüretelt almából és körtéből készült ital. Az alma sok flavonoidot tartalmaz, amelyek hasznosak a szervezet számára. Ezek a vegyületek kivételes szerepet játszanak a rákos sejtek elleni küzdelemben.

Ami a körtét illeti, rengeteget tartalmaz növényi rost, amely elősegíti az emésztés javítását, a bomlástermékek és egyéb káros vegyületek eltávolítását a szervezetből.

Természetesen nem mentes a kompóttól és a hiányosságoktól. Nagy kár Ennek az italnak az az oka, hogy összetevői súlyos allergiás reakciót válthatnak ki. Ezért a kompót fogyasztása előtt fontos ellenőrizni annak összetételét, és azonosítani azokat a termékeket, amelyekre egy személy egyéni intoleranciát mutathat.

Lehet-e kompótot készíteni aszalt gyümölcsökből gyomorhurutban, gyomorfekélyben?

Ezt az italt gyomorhurut és gyomorfekély esetén nem szabad fogyasztani. Az ilyen problémával küzdőknek le kell mondaniuk az olyan italokról, amelyek ribizlit, csipkebogyót és más, magas aszkorbinsavtartalmú bogyókat és gyümölcsöket tartalmaznak.

Nál nél veseelégtelenség a kompót is ellenjavallt.

Ihatok szárított gyümölcs kompótot cukorbetegséggel?

Cukorbetegség esetén a betegnek figyelemmel kell kísérnie az étrendjét, amelyet a kezelőorvos állít össze. Ilyen betegséggel csak olyan kompótot lehet enni, amely bogyókból és gyümölcsökből készül, minimális cukortartalommal. Cukorbetegek számára aszalt szilva, alma, ribizli és körte (nem édes fajták) kompótot ajánlhat. A banánkompótból pedig az ananászt és a cseresznyét el kell hagyni.

Kis mennyiségben cukorbetegek számára használhat datolya, szárított sárgabarack és szárított sárgadinnye kompótot.

Gyógynövények, például kakukkfű és menta segítségével növelheti a kompót cukorbetegségre gyakorolt ​​​​hasznát. Az italhoz ribizlilevelet és epret is adhatunk.

Ihatok szárított gyümölcs kompótot hasnyálmirigy-gyulladással?

Egy olyan betegségnek, mint a hasnyálmirigy-gyulladás, több szakasza van. A betegség kezdeti szakaszában a bogyókat és a gyümölcsöket el kell dobni. Ha a betegséget nem kíséri öklező reflex, akkor egy gyenge csipkebogyó kompótot is beiktathat az étrendbe. Egy ilyen italt naponta kétszer vagy háromszor fél pohárra lehet használni. Egy ilyen ital főzésekor cukrot nem lehet hozzáadni.

Hasnyálmirigy-gyulladás esetén a savanyú és éretlen gyümölcsök és bogyók veszélyesek. Növelik a gyomor savasságát és provokálhatják éles forma betegségek. Ezért hasnyálmirigy-gyulladás esetén kompótot savanyú alma, cseresznye, citrom, ribizli és áfonya.

Ezenkívül ne használjon nagyon édes italokat és konzerv gyümölcskompótokat. Amikor a betegség alábbhagy, beépítheti étrendjébe a nem savas almából és körtéből készült kompótot.

Hasnyálmirigy-gyulladás esetén a következő kompót hasznos:

1. Öntsön szárított almát, körtét, aszalt szilvát, szárított sárgabarackot és sárgabarackot (egyenként 50 g)
2. Öntsük a szárított gyümölcsöket vízzel (2 liter 300 ml), és adjunk hozzá egy kis mennyiségű cukrot
3. A kompótot fél órán keresztül kell főzni, időnként megkeverve a serpenyő tartalmát
4. Vegyük le a serpenyőt a tűzhelyről, és hagyjuk befőzni a kompótot
5. Amikor az ital hőmérséklete 13-14 fok lesz, már fogyasztható

Ihat-e egy szoptató anya aszalt gyümölcsbefőtt?

A terhesség időszaka nemcsak örömteli, hanem felelősségteljes esemény is. A várandós anyának ellenőriznie kell az étrendjét, hogy ne károsítsa egészségét és babája egészségét. Ezért egy nőnek ebben a helyzetben figyelnie kell az étrendjét, és csak enni kell egészséges ételek. Az egyik ilyen termék a szárított gyümölcs.

Amint azt már megtudtuk, az aszalt gyümölcsök számos olyan vegyületet tartalmaznak, amelyek hasznosak a szervezet számára. De emellett a szárított alma, körte, szilva és más bogyók és gyümölcsök összetétele különféle aminosavakat tartalmaz, amelyek hasznosak a születendő gyermek számára. Azt is tudnia kell a kismamának, hogy egyes aszalt gyümölcsök sok fruktózt tartalmaznak, mellyel a várandósság alatt gyakran jelentkező „édes” vágyat is kielégíthetjük.

A mazsolakompót képes telíteni a kismama szervezetét B-vitaminokkal.A mostanában népszerű datolyabefőtt fehérjeforrás, aszalt szilvából készült ital segítségével pedig nem csak a beleket tisztíthatod, de a beriberit is megelőzheted.

A terhes nők nemcsak a szárított gyümölcs kompótot használhatják, hanem szükséges is. De a várandós anya nem haladhatja meg a napi 100 gramm szárított gyümölcs normáját. Használhatók, mint késztermék, valamint az egészséges italok összetételében.

FONTOS: Az aszalt gyümölcskompótok a legjobb helyettesítői lehetnek a káros szénsavas italoknak, kávéknak, magas cukortartalmú gyümölcsleveknek a terhesség alatt. A kompótok különösen hasznosak a terhesség első trimeszterében. Nem csak forrásként fognak szolgálni hasznos anyagok, hanem képes megmenteni a kismamát a toxikózistól.

Terhesség alatt szinte minden szárított gyümölcs hasznos. Az egyetlen dolog, amire figyelni kell leendő anya a cukor mennyisége. A kompót elkészítése előtt az aszalt gyümölcsöket 2-3 órán át áztatni kell.

Hány éves kortól lehet aszalt gyümölcsbefőtt?

Az Orosz Orvostudományi Akadémia Táplálkozástudományi Kutatóintézetének klinikájának szakemberei azt javasolják, hogy három hónapos kortól beépítsék a kompótokat a gyermek étrendjébe. De az ilyen italok bevezetése előtt az anyának konzultálnia kell a gyermekorvossal, és engedélyt kell kérnie tőle. Ezenkívül figyelemmel kell kísérnie a baba reakcióját egy új termékre.

A kompótoknak a gyermek étrendjébe történő bevezetése utáni első hónapban csak egy termékből kell főzni, és egyidejűleg figyelni kell a baba reakcióját. Ezután kompótot kell főznie egy másik termékből, és ismét figyelnie kell a gyermek állapotát.

Ha kompótot főzünk egy baba számára, fontos, hogy az aszalt gyümölcsöket legalább 25-30 percig forraljuk. Ugyanakkor célszerű olyan aszalt gyümölcsöket választani, amelyekbe nem kell cukrot adni. Ha egy kész kompót savanyúnak tűnik, adhatunk hozzá egy kis fruktózt.

almabefőtt számára baba:

• A szárított gyümölcsöket 5-6 alkalommal mossa
• Egy lábosban felforraljuk a vizet
• Adjunk hozzá szárított almát, és főzzük 25 percig

Ha egy ilyen kompótot 2 rész vízhez főz, egy rész szárított gyümölcsöt kell venni.

FONTOS: Ha vásárolt szárított gyümölcsöket használ a kompót készítéséhez gyermeke számára, akkor feltétlenül ellenőrizze, hogy vannak-e színezékek. Maguknak a szárított gyümölcsöknek nem szabad világos szín. És az áztatás során a víz ne szennyeződjön.

Lehetséges-e aszalt gyümölcsöt befőzni egy hónapos baba számára?

Amint az előző bekezdésből kiderül, 3 hónapos kortól érdemes a szárított gyümölcsbefőtt kiegészítő élelmiszerek közé tenni. A gyermeket, mielőtt eléri ezt a kort, el kell hagynia az ilyen italoktól.

Az aszalt gyümölcsbefőtt erősít vagy gyengít?

A szárított gyümölcs kompót erősítheti és gyengítheti is. Minden attól függ, hogy milyen összetevőket tartalmaz az összetétele. A kompót akkor rögzíthető, ha a következőkből készül:

• Chokeberry
• Áfonya
• Mazsolák
• Néhány almafajta

A kompót a következőktől gyengülhet:

• szárított sárgabarack
• aszalt szilva
• Cseresznye

Lehet-e kompótot készíteni aszalt gyümölcsökből székrekedéssel?

A székrekedés kezelésére aszalt szilva és szárított sárgabarack kompótot használhat. Ezeknek az aszalt gyümölcsöknek megvan az a tulajdonsága, hogy megtisztítják a beleket, és életmentőt jelentenek mindazok számára, akiknek problémái vannak a belek vízvisszatartásával. A székrekedés elleni gyógyszeren kívül az ilyen kompótok segítenek eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből, és hasznos anyagokkal telítik.

Az aszalt szilva és aszalt sárgabarack kompótja a következőképpen készül:

1. A szárított gyümölcsöket szűrőedénybe tesszük, és folyó meleg víz alatt többször megmossuk.
2. Ezután hagyja lefolyni a felesleges folyadékot.
3. Öntsön vizet egy serpenyőbe, és adjon hozzá cukrot
4. A vizet felmelegítjük, kevergetve megvárjuk, míg a cukor feloldódik
5. Forraljuk fel és adjuk hozzá az aszalt szilvát
6. Körülbelül 20 percig főzzük közepes lángon
7. Ezután aszalt sárgabarackot elalszunk, és további 5 percig főzzük a kompótot

Székrekedés esetén az ilyen italt teával vagy kávéval kell helyettesíteni.

Lehetséges-e aszalt gyümölcsöt kompótolni hasmenéssel egy gyermek és egy felnőtt számára?

Hasmenés esetén a kompót kiváló orvosság lehet erre a problémára. Ha hasmenése van, készítsen egy kompót mazsolából. Ezért:

1. A mazsolát (150 g) víz alatt megmossuk és forrásban lévő vízzel felöntjük
2. A hatás fokozása érdekében reszelt sárgarépát adhatunk a mazsolához.
3. Forraljuk fel a vizet, és főzzük 15 percig

Egy ilyen 80 grammos gyógyszert 4 óránként kell bevenni, amíg a hasmenés tünetei teljesen eltűnnek.

Aszalt gyümölcs befőtt rotavírus ellen

A rotavírus fertőzés megfázásos tünetekkel (a betegség kezdetén) és hányással és hasmenéssel (a betegség végén) nyilvánul meg. Mivel a rotavírus ellen nincs olyan kezelés, amelynek célja a betegség kórokozójának elnyomása, az orvosok olyan gyógyszereket írnak fel a betegeknek, amelyek csökkentik a betegség tüneteit. Ezenkívül a rotavírus esetében fontos megfigyelni bizonyos diéta. Ennek célja, hogy segítse a szervezet immunrendszerét megbirkózni a problémával.

A rotavírussal könnyen emészthető ételeket fogyaszthat. Italok közül olyan kompótokat tartalmazhat, amelyek összehúzó hatásúak. Az ilyen hatású kompótok segítenek telíteni a testet hasznos mikroelemekkel és folyadékkal.

Ebben az állapotban különösen hasznosak az áfonyából, málnából és csipkebogyóból készült kompótok. Használhat szárított gyümölcsöt is. Az aszalt szilva és az aszalt sárgabarack kivételével.

Lehetséges-e mérgezni a kompótot szárított gyümölcsökből?

Mérgezés esetén a betegnek kímélő diétát és sok folyadékot kell biztosítani. Egy ilyen étrend segítségével megbirkózhat a kiszáradással és eltávolíthatja a mérgezést okozó káros vegyületeket.

A megelőzés érdekében szükséges lépések megtétele után veszélyes következmények mérgezés esetén a beteg vizet ihat gáz vagy szárított gyümölcs kompót nélkül. Almából és mazsolából kompótot tud enni. És a hashajtó hatású szárított gyümölcsöktől meg kell tagadnia.

Aszalt gyümölcs befőtt fogyókúrához böjtnapon, diéta mellett

A böjti napokon rendkívül korlátozott mennyiségű, a szervezet által könnyen felszívódó élelmiszer fogyasztása megengedett. Az egyik ilyen termék lehet szárított gyümölcs. Készíthet belőlük kompótot. De a hatás fokozása érdekében az aszalt gyümölcsöket egyszerűen forrásban lévő vízzel párolhatjuk, és ezalatt fogyaszthatjuk.

A szárított gyümölcsök kirakodónapjainak a következő előnyei vannak:

• Csökkenthető túlsúly(ha korlátozott mennyiségű táplálékot kap, a szervezet elkezdi feldolgozni a zsírvegyületek tartalékait)
• Méreganyagok és salakanyagok eltávolítása
• A szervezet pihenésének biztosítása a nagy mennyiségű élelmiszer napi feldolgozása után

Az aszalt gyümölcsök böjtjének előnyei közé tartozik az akaraterő képzése is.

Ilyenek végrehajtására kirakodási nap szükség:

1. Vegyünk aszalt gyümölcsöket (alma, aszalt szilva, szárított sárgabarack, mazsola, füge stb.) 500 g mennyiségben
2. Hozzáadhat diót (100 g)
3. Az összetevőket össze kell keverni, forrásban lévő vizet kell önteni, és egy éjszakán át hagyni kell

Reggel a párolt aszalt gyümölcsöket 10 részre osztjuk és rendszeres időközönként megesszük.

Aszalt gyümölcs kompót műtét után

A műtét után kompótot nem csak lehet, hanem enni is kell. Természetesen minden attól függ, hogy milyen műtéten esett át a beteg. És már ez alapján étrendet ír fel neki a kezelőorvos. A legtöbb szárított gyümölcs hasznos és fontos anyagok forrása a legyengült szervezet számára. A műtét után szárított gyümölcsökből készült ital helyreállítja az erőt és normalizálja a vérképet.

Allergia a szárított gyümölcskompótra egy gyermekben és egy csecsemőben: tünetek

Egy kis adag befőtt 3 hónapos kortól kerülhet a morzsa étrendjébe. A kompót rendszeres fogyasztása azonban megengedett egy csecsemő számára 6 éves kortól. Mint megtudtuk, ez az ital hihetetlenül hasznos. De nem minden gyermek számára alkalmas. Némelyikük allergiás lehet azokra a termékekre, amelyekből kompótot készítenek. Ha egy gyermek testébe kerül ezzel az itallal, "tiltakozást" válthat ki. immunrendszer gyermeket, ami hasmenést, allergiás kiütéseket és súlyosabb következményeket okozhat.

• Az allergia kockázatának minimalizálása érdekében a baba születési helyén termesztett szárított gyümölcsökből kompótot kell készíteni. A szárított almából készült kompót nagyon jól bevált a csecsemők étrendjében. Ha babájának problémái vannak a székletürítéssel, vegyen be aszaltszilvabefőttet az étrendjébe. Ez az ital különösen hasznos egy olyan gyermek számára, aki nem eszik anyatej, hanem mesterséges keverék.
• A hasmenés és a kiütések mellett a kompótallergia tünetei lehetnek erős izzadás, viszketés és kéreg megjelenése a fejen. A fenti probléma gyakori tünete az orrfolyás megjelenése is. Egy erős allergiás reakció A gyermeknek láza, hányingere és hányása lehet.
• A súlyos allergiás reakció kockázatának csökkentése érdekében először a kompót vízzel kell hígítani, fokozatosan növelve az ital koncentrációját. Ennek a megközelítésnek köszönhetően emésztőrendszer a gyermek jobban tud majd alkalmazkodni az új ételekhez.
• Eleinte a morzsákat száraz almából lehet inni. Ezután főzéskor kis mennyiségű körtét adhatunk a kompóthoz, fokozatosan kiegyenlítve ezeket az összetevőket.
• A következő ital lehet aszalt szilva kompót. Az almakompóttal való ismerkedés után két héttel adható gyermeknek.

Közelebb egy évhez a gyermek kaphat egy kompótot mazsolából, szárított sárgabarackból és egyéb összetevőkből.

FONTOS: A csecsemőknek szánt kompótot 100 g szárított gyümölcsből készítik 1 liter vízre. A szárított gyümölcsöket alaposan meg kell mosni. Ezután adjunk hozzá vizet, és hagyjuk állni 15 percig. Utána pedig készülhet a kompót.

A szárított gyümölcs kompót napi normája csecsemőknél nem haladhatja meg a 180 ml-t.

Aszalt gyümölcskompót kalóriatartalma cukorral és cukor nélkül

Az aszalt gyümölcs befőtt finom és egészséges ital, amely szinte mindenki gasztronómiai kultúrájában jelen van Európai országok. De az emberek, akik hajlamosak a teltségre, vagy csak azok, akik figyelik az étrendjüket, gyakran felteszik a kérdést: "Hány kalória van ebben az italban?". Mivel a kompót cukorral vagy cukor nélkül is elkészíthető, ennek az italnak a kalóriatartalma eltérő lehet.

• A cukor nélküli kompót kalóriatartalma 20 kcal / 100 g
• A cukorral készült kompót (80 g/liter víz) kalóriatartalma 41,3 kcal/100 g

Azt is tudni kell, hogy a különféle szárított gyümölcsök eltérő kalóriatartalommal. Ezért ez a kompót mutatója az elkészítéshez használt keverékben bizonyos összetevők túlsúlya miatt változik.

Mennyi ideig áll el a szárított gyümölcs kompót a hűtőszekrényben?

A szárított gyümölcsbefőtt hűtőszekrényben 2-3 napig tárolható. De legfőképpen ez az ital előnyös közvetlenül az elkészítés után. Ha ez idő alatt nem volt ideje felhasználni, akkor mindenképpen forralja fel ezt az italt. Minél több a kompót költsége, annál több a szervezetre káros vegyület jelenik meg benne. A forralás elpusztítja az összes káros vegyületet, de csökkenti ennek az italnak az előnyeit is. Ezért próbálja meg az elkészítést követő első napon használni.

Videó. A szárított gyümölcs előnyei és káros hatásai. Aszalt gyümölcs kompót

A szárított gyümölcs kompót gyermekkora óta mindenki számára ismerős ital. Tökéletesen oltja a szomjat, felfrissít, pótol vitaminokat és attól függően, hogy melyik gyümölcsből főzik, más-más hatással lehet a szervezetre. A kompót elkészítése nagyon egyszerű, csak annyi kell tiszta vízés bármilyen szárított gyümölcsöt. Gyakran nem kell hozzá cukrot adni, mivel az aszalt gyümölcsök természetes cukrokat tartalmaznak. Az egyetlen hátránya, hogy az aszalt gyümölcsök elveszítik a legtöbb C-vitamint, de ez kompenzálható, ha frissen facsart citromlevet adunk a kompóthoz.

A kompótot legjobb minőségű helyi szárított gyümölcsökből főzni.

Minden szárított gyümölcsből készült kompót minden bizonnyal hasznos. Egy ital elkészítéséhez csak tisztított vizet és jó aszalt gyümölcsök. Ne használjon penészes gyümölcsöket, vagy olyanokat, amelyekben rovarlárvák vagy férgek találhatók. A cukrot ízlés szerint adják hozzá, de ne feledje, hogy minden 10 g cukor 38 kcal-val növeli az ital kalóriatartalmát (a teljes térfogatra).

Először is, a kompótok olyan folyadékok, amelyekre az emberi szervezetnek naponta szüksége van. És ez nem csak víz, hanem egy egészséges ital, amely teljes vitamin- és ásványianyag-komplexet, szerves savakat, tápláló rostés sokan mások tápanyagok. Éppen ezért a szárított gyümölcskompót rendszeres használata segít megerősíteni az immunrendszert, és betegség esetén megbirkózni a test mérgezésével.

Az aszalt gyümölcskompótok ideális italok azoknak, akik figyelik alakjukat és próbálnak megszabadulni tőle, mivel kalóriatartalma minimális. Az ital különlegessége abban rejlik, hogy a gyümölcsök, amelyekből főzik, tartalmaznak, és víz szükséges az élelmi rost felduzzadásához a belekben. Így a szervezet azonnal megkapja a normál emésztéshez szükséges összes anyagot.

A kompót egy ízletes és egészséges ital, amelyet félelem nélkül fogyaszthat, mivel nagyon kevés kalóriát tartalmaz, és kis mennyiségű szénhidrátot a természetes cukrok képviselnek.

100 g különféle aszalt gyümölcsök átlagosan körülbelül 250 kcal-t tartalmaznak, így könnyen kiszámolható, hogy egy pohár gyümölcsdarabos ital legfeljebb 25 kcal-t tartalmaz (ha 2 liter vizet és 100 g szárított gyümölcsöt veszünk az elkészítéshez kompót).

Szárított alma kompót

Kompóttól szárított alma, a befőttek között talán a legnépszerűbb, hiszen szinte mindenhol megterem az alma, és nem nehéz kiszárítani. Sajnos a szárítás, majd a főzés során a friss alapanyagokban található vitaminok egy része megsemmisül. De ennek ellenére a szárított gyümölcsök sok hasznos anyagot tartalmaznak. A szárított almában megmaradnak a makro- és mikroelemek (vas, réz és sok más), a szerves savak, a rostok, részben a B-vitaminok és az aszkorbinsav. Mindezeket az anyagokat a szervezet megkapja, ha szárított almából kompótot iszunk. Hasznos nem csak magát az italt használni, hanem főtt szárított gyümölcsszeleteket is fogyasztani, mivel rostban gazdagok.

Szárított körte befőtt

A körte nem tartalmaz kevesebb tápanyagot, mint az alma és más szárított gyümölcsök. De befőtt, abból főzve szárított körte héjjal, fixáló hatású lehet. Ez annak köszönhető, hogy ezekben a gyümölcsökben, és különösen a héjukban sok fanyar anyag található. Ugyanakkor a körtében elegendő élelmi rost van, amely serkenti a bélmozgást, így kézzelfogható hatással van az emésztésre körtebefőtt nem fog. Ennek ellenére a test előnyei tagadhatatlanok, mivel az ital segít csendesen megtisztítani a testet a káros anyagoktól.

Kompót szárított sárgabarackból, szárított őszibarackból, aszalt szilvából vagy mazsolából

Ezen szárított gyümölcsök kompótja elsősorban a szív és az erek számára hasznos. Nagyon gazdagok káliumban (főleg szárított őszibarackés szárított sárgabarack), és ez a makrotápanyag szükséges a szívizom normál ritmikus aktivitásához. Ezenkívül tartalmaznak magnéziumot, kalciumot és nátriumot, amelyek szintén szükségesek a szívizom egészségéhez.

A kálium aktívan részt vesz a víz-só anyagcsere szabályozásában, és segíti a folyadék eltávolítását a szervezetből, így az aszalt sárgabarackból, aszalt szilvából és mazsolából készült kompótok vizelethajtó hatásúak. Az ital ezen tulajdonsága hasznos az ödémával járó betegségek esetén.

Aszalt sárgabarack, aszalt szilva és mazsola infúziója van. És olyan természetes és hasznos eszköz használhatók, amelyek gyakran szembesülnek ezzel a kellemetlen problémával. Ahhoz, hogy a kompót a kívánt hatást érje el, nem szárított gyümölcsöt kell főzni, hanem néhányat nagy gyümölcsök aszalt sárgabarackot és aszalt szilvát öntsünk egy pohár forrásban lévő vízzel, és hagyjuk állni néhány órán keresztül, termoszban főzhetjük. Általában egy ilyen infúzió elég édes, ezért nem kell hozzá cukrot adni. Reggel éhgyomorra nem csak kompótot kell inni, hanem magukat a gyümölcsöket is meg kell enni.

A kompót segít lágyítani a székletet, és az aszalt gyümölcsökben gazdag rost enyhén stimuláló hatással lesz a bélfalra, fokozva annak perisztaltikáját. A rostok megkötik és eltávolítják a belekből a salakokat, méreganyagokat, bomlástermékeket, amelyek a bélüregben felhalmozódhatnak, ha széklet marad benne. Ezenkívül az élelmi rost szükséges a normál mikroflóra életéhez, ezért ez az ital az kiváló eszköz dysbacteriosis megelőzésére.

Ezek a szárított gyümölcsök vasban is gazdagok, ezért hasznosak. Ez a minőség duplán hasznossá teszi a belőlük készült kompótot a kismamák számára, akiknél esetenként a hemoglobinszint csökken a terhesség alatt.

Szárított csipkebogyó befőtt, borbolya, áfonya

Ezeket a szárított bogyókat gyakran használják kompótok készítéséhez gyógyászati ​​tulajdonságai. Ezek tartalmazzák a legtöbb C-vitamint és szerves savakat. Ezenkívül olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek antiszeptikus és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezek kompótjai szárított bogyók hasznos inni húgyúti, szív- és érrendszeri betegségekben, idegrendszer, ízületi betegségek.

A szárított gyümölcs befőtt káros hatása

Bármely gyümölcs egyéni intoleranciája esetén allergiás reakció is lehetséges a belőlük készült kompótra.

A befőtt gyümölcsök, különösen az infúziós aszalt szilva és az aszalt sárgabarack túlzott fogyasztása emésztési zavarokhoz (puffadás és hasi fájdalom, hasmenés) vezethet.

A savanyú befőtt, például vadrózsa vagy borbolya, nem használhatja azokat, akik gyomorhurutban szenvednek. túlsavasodásés gyomorfekély mert jelentős mennyiségű szerves savat tartalmaznak.

Az alacsony minőségű szárított gyümölcsökből készült kompót károsíthatja a szervezetet. Egy ital elkészítéséhez jobb, ha helyi szárított gyümölcsöket választ. Az importált aszalt gyümölcsöket a tartós szállítás és az eltarthatóság növelése érdekében különféle vegyszerekkel kezelik, amelyek rákkeltő tulajdonságokkal rendelkeznek. Például a jó szárított alma csúnyán néz ki és töppedt, barna színű. Ha a tengerentúli gyümölcsök fényes, sima héjúak és élénk színűek, akkor valószínűleg káros anyagokat tartalmaznak vegyi anyagok, ami megfőzve befőtt lesz.

Az első csatorna, a "Habitat" program "A szárított gyümölcsök előnyei és ártalmai" témában:

Az OTS TV-csatorna, a „Reggel minden előtt” című műsor, egy történet az aszalt gyümölcsökről:

2018. július 1

Kétségbe vonható-e az aszalt gyümölcskompót előnyei vagy ártalmai, ha az óvodai intézmények, iskolák, kórházak étlapján szerepel, terhes nőknek és cukorbetegeknek ajánlják? Ha biztos benne, hogy ez egy rendkívül értékes termék az egészség szempontjából, akkor azt javasoljuk, hogy ismerje meg jobban tulajdonságait, és tájékozódjon az orvosok véleményéről.

Finom, olcsó, egészséges... vagy haszontalan? Egy ismerős ital ismeretlen oldalai

Egy ilyen főzet elkészítéséhez csak két összetevőre van szükség - szárított gyümölcsökre és tiszta vízre, így legalább minden nap főzheti. Kiváló ízű és jól oltja a szomjat. Minél nagyobb a gyümölcsök és bogyók választéka, amelyet a kompótba tesz, annál jobbak lesznek a gyógyító tulajdonságai.

Főzhető eperből, szárított sárgabarackból, mazsolából, szilvából, de a legnépszerűbb befőtt szárított almából és körtéből készül. Milyen előnyei és kárai vannak, és milyen hatással van a szervezetre?

A szárított gyümölcskompót egészségügyi tulajdonságai:

• Növeli az immunitást. Az aszalt gyümölcsök C-vitamint tartalmaznak. Segít a szervezetnek ellenállni a fertőzéseknek. Ezért az ilyen italok használata különösen télen és kora tavasszal javasolt, amikor nagy a vírus elkapásának valószínűsége, és friss gyümölcsök még nem érett.
• Gazdagítja a szervezetet A, B1, PP, B2, B6 vitaminokkal, hasznos ásványi anyagokkal - kálium, cink, foszfor, vas.
• Normalizálja az intracranialis nyomást.
• Rendbe hozza az anyagcserét.
• Segít megszabadulni a szezonális depressziótól.
• Javítja a vizelési folyamatot. Aszalt gyümölcsök baktericid hatást fejt ki. Ha főzetet készítünk belőlük, gyorsan meggyógyíthatjuk a gyulladást. Hólyagés megakadályozza a krónikus cystitis súlyosbodását.
• Támogatja a májat, javítja annak állapotát.
• Hasznos lesz érelmeszesedésben.
• Jót tesz a szívnek és az ereknek.
• Élénkséget ad, javítja a hangulatot, növeli a stresszállóságot.

A legnépszerűbb (e gyümölcsök elérhetősége miatt) a szárított almakompót. Előnyeit és ártalmait az határozza meg, hogy tartalmaz rostot, aszkorbinsavat, magnéziumot, cinket és vasat. De puffadást okozhat.

Mi történik, ha gyakran iszik aszalt gyümölcskompótot?

Semmi rossz nem fog történni abból, hogy napi jelenlétük az étlapján, de csak akkor, ha nem vagy fekélyben, hasnyálmirigy-gyulladásban vagy gyomorhurutban. Ilyen betegségek esetén jobb megtagadni a használatát, hogy a száraz alma kompótja ne okozzon súlyosbodást. A robbantás előnyei és kárai (ez az övé népies név) attól is függ, mennyire érzékeny a belei. Ha hajlamos a hasmenésre, akkor az aszalt szilva kompóthoz való hozzáadása hasmenést okozhat. És ez nem mindaz a „káros dolog”, amire az aszalt gyümölcsökből főzött kompót képes.

A főzet használatának nemkívánatos következményei:

• hozzájárul az elhízáshoz, mivel növeli az étvágyat;
• elősegíti a súlygyarapodást, mivel telített gyors szénhidrátokkal, amelyek gyorsan zsírrá alakulnak a szervezetben;
• puffadást, fokozott gázképződést okozhat;
• összetevőivel szembeni egyéni intolerancia esetén allergiás reakciót válthat ki.

Egy megjegyzésben! Az eltarthatóság meghosszabbítása érdekében az aszalt gyümölcsöket gyakran tartósítószerekkel kezelik. Ezek a vegyszerek súlyos egészségkárosodást okozhatnak. Ezért a kompót elkészítése előtt nagyon alaposan meg kell mosni őket.

Ennek az italnak a kalóriatartalma nem haladja meg a 25 Kcal-t, ha cukor nélkül főzzük (a szárított almabefőtben csak 9-15,2 Kcal van). Cukorral 100 g-ban 60-68 kcal, 0% zsírt, körülbelül 0,4-1 g fehérjét és 6,9-15,5 g szénhidrátot tartalmaz. Függetlenül attól alacsony kalóriatartalmúés a zsír hiánya, az ilyen befőtt (főleg ha literben issza) veszélyezteti a harmóniáját. És ha már megvan túlsúly, akkor jobb ezt a jóságot kizárni az étrendből.

Mit gondolnak róla az orvosok?

Az orvosoknak elvileg semmi az aszalt gyümölcsbefőtt ellen. De nagyon pragmatikusan értékelik annak előnyeit vagy kárait - haszontalan termék! Az aszalt gyümölcsökben természetesen van néhány fontos összetevő. Sőt, a szárításnak köszönhetően, amely során a víz mintegy 90%-a elpárolog, megnő a vitaminok és mikroelemek koncentrációja.

De alá vannak vetve hőkezelés! Főzéskor az egészség szempontjából értékes elemek nagy része egyszerűen eltűnik, és még kevesebb kerül belőlük a húslevesbe. Sőt, az ilyen italokban a cukor dominál (amely az aszalt gyümölcsökben bővelkedik). És néhányan kristálycukrot is öntenek a kompótba!

A szárított körte és alma befőttjének hasznára, valamint a károk elkerülésére ne forraljuk túl sokáig, és ne öntsünk bele cukrot! Már ott van bőven!

Tanács! Ha forralt iszik, egyen főtt szárított gyümölcsöt. Különben semmi értelme nem lesz belőle az egészségnek!

Az orvosok receptje: hogyan kell főzni a "gyógyító" kompótot?

Egyes háziasszonyok több órán át főzik az ilyen kompótot, hogy gazdagabbá és ízletesebbé tegyék. De ha nem csak „finom”, hanem egészséges húslevest szeretne kapni, akkor főzze meg bizonyos szabályok betartásával.

Tanács! Hogy többet adjon az italnak kellemes illatés eredeti íze add hozzá narancs héj, citromlé, szegfűszeg, fahéj.

Útmutató az egészséges gyümölcskompót elkészítéséhez:

• ügyeljen arra, hogy mossa meg a szárított gyümölcsöket, többször cserélje ki a vizet;
• töltse fel őket hideg vízés hagyja legalább négy órán át;
• töltsd meg az edényt vízzel, várd meg, míg felforr, és tedd bele az áztatott gyümölcsöt;
• az ital megfelelő elkészítéséhez a hozzávalókat bele kell tenni bizonyos sorrend: először körtét kell „dobni” a serpenyőbe (a legtovább főznek), öt perc múlva - almát, szárított cseresznye, aszalt szilva, szárított sárgabarack, mazsola;
• amikor a folyadék ismét felforr, kapcsolja ki a tüzet, fedje le a kompóttal ellátott tartályt fedéllel;
• tekerje be a serpenyőt egy főtt törülközővel vagy takaróval;
• hagyja hatni 2 és 24 óra között;
• vegye be az összetevőket a következő arányok alapján: egy liter vízhez - 200 gramm szárított gyümölcsöt.

Tanács! Ne adjunk hozzá cukrot. Ha az ital nem tűnik elég édesnek, akkor jobb, ha mézet teszel bele (csak várd meg, amíg a befőtt 40 fokra hűl).