Pite almával és tejföllel lépésről lépésre recept. Ízletes almás pite tejfölös tésztával (egyszerűbb elkészíteni, mint a charlotte)


Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: Nincs feltüntetve

Hozzávalók:
- búzaliszt - 150 g,
- kristálycukor - 130 g,
- csirke tojás - 3 db,
- tejföl - 200 g,
- sütőpor - 1 teáskanál,
- vaníliás cukor - 2 teáskanál,
- alma (savanyú - édes) - 4 db.

Hogyan főzzek fényképpel lépésről lépésre





A tojásokat a kristálycukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük.




Most adjunk hozzá tejfölt ehhez a masszához, és forraljuk még néhány percig.




Az átszitált és sütőporral elkevert lisztet rászórjuk, és tésztát kapunk.






Az almát megmossuk, meghámozzuk, félbevágjuk és kivágjuk a magokat. Ezután szeletekre vágjuk őket.




Adjunk hozzá almát a tésztához.




És összekeverjük.






A formát kibéleljük papírral és beleöntjük a tésztát.




180 fokos sütőben 50 percig sütjük.
A pite készenlétét vagy fapálcával ellenőrizzük, vagy spatulával megnyomkodjuk: ha rugózik, akkor kész.




A tortát kivesszük a formából, kihűtjük és teával tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!




Sokan úgy gondolják, hogy egy igazán finom sütemény vagy lepény elkészítéséhez maximális időre és maximális alapanyagokra, sőt némi sütési készségre is szükség van. Ez természetesen igaz, de csak olyan esetekben, amikor komoly esemény vár rád, például egy évforduló vagy egy esküvő, de egy otthoni teadélutánra vagy csak egy kisebb lakomára, amelyet valamilyen eseménynek szenteltek, csodálatos tortát süthetsz tejföl kéznél, alma és liszt és kakaó. Váratlan kombináció, de nagyon hatásos!

A Smetannik egy klasszikus, de ha új összetevőket visz be ebbe a receptbe, új pite receptet kap – charlottes tejfölön, csak kívánjon és legyen egy kis türelem. A recept nagyon egyszerűen elkészíthető, ugyanakkor a tejfölös pite finom és kellemes almaízű.

Az alma és a kakaó mellé diót is használhatsz a receptben, amitől még szokatlanabb lesz a sütésed.

Pite almával, tejföllel

recept lassú tűzhelyhez és sütőhöz

Ahhoz, hogy almával és kakaóval tejfölös lepényt készítsen, a következő összetevőket kell elkészítenie:

Hozzávalók:

  • tejföl - 300 ml,
  • Cukor - ½ - 1 csésze,
  • narancs - ½ gyümölcs,
  • csirke tojás - 2 db,
  • Sütőpor tésztához - 15 gramm,
  • Alma (édes-savanyú fajták) - 2 darab (nagy),
  • Kakaópor - 3-4 evőkanál. kanalak,
  • búzaliszt (nézd meg a tészta állagát),
  • Porcukor vagy kakaó a szóráshoz
  • Olaj a forma kikenéséhez.

Főzési folyamat:

A tejfölös pite elkészítéséhez jó tejfölt kell választania, nem erjesztett tejterméket. A falusi tejföl finomabbá, de táplálóbbá teszi a péksüteményeket.

A jó tejföl kiválasztásához gondosan tanulmányoznia kell a csomagoláson található összetételt. Gondosan ellenőrizze a lejárati időt, ez nem lehet több 7 napnál, feltéve, hogy a csomagolás légmentes, és ha a tejföl ömlesztve van, akkor az eltarthatósága 72 órára csökken. Most folytathatja egy szokatlan tejfölös pite elkészítését almával és kakaóval.

Egy nagy tálban keverjük össze a tejfölt és a kristálycukrot. Ezután a narancs feléből ki kell facsarni a levét, és hozzáadni a cukros tejfölhöz. Majd beleütünk két tojást, villával vagy mixerrel alaposan összekeverjük a masszát. Ebben a tejfölös charlotte receptben nincs szükség nagy erőfeszítésekre a felveréshez.
Egy külön tálba szitáljuk a lisztet, és keverjük össze a tésztához való sütőporral. Kis részletekben adjunk hozzá lisztet a tésztához, ennek eredményeként olyan tésztát kell kapnia, amely sűrű tejfölre hasonlít, mint a képen.
Ezután a tésztát ketté kell osztani. Adjunk hozzá kakaóport az egyik részhez, és alaposan keverjük össze.

Az almák magházát eltávolítjuk, és vékony szeletekre vágjuk.

Egy sütőedényt vagy egy multicooker tálat kikenünk vajjal. A világos tésztát formába öntjük, ráhelyezünk egy almát.

Egy nagy kanál használata után terítse ki a csokitésztát,

Helyezze rá a második szeletelt almát.

Az almával készült tejfölös pitét 180 ° C-ra előmelegített sütőbe küldjük 45-50 percre. A főzési idő a forma átmérőjétől függ, minél szélesebb, annál gyorsabban sül meg az almás tejföl.


Charlotte tejfölös almával és kakaóval lassú tűzhelyen"Sütés" módban sütjük, kicsit tovább, mint a sütőben. A főzési időt 65 percre állítjuk, várjuk a jelzést és adjunk hozzá további 25 percet. Teljes főzési idő 1 óra 30 perc.

Panasonic multicookerben sütöttem, tálka térfogata 4,5 liter, egységteljesítménye 670 watt. Más lassú tűzhelyek esetében előfordulhat, hogy módosítania kell a sütési időt.

A kész almás, tejfölös pitét egy párolótálcával kivesszük a tálból, hagyjuk állni egy ideig, hogy eltávolodjon a falaktól.

A lassú tűzhelyről készült pite teteje sápadt lesz, a sütőből készült pite pedig gyönyörű héjú lesz.

A tejfölös tészta szerkezete nem egyezik meg a kekszével, sűrűbb és nem olyan légies. A pite a maga módján jó, és szerintem talál tisztelőit.

Megszórjuk kakaóval vagy porcukorral, és egy csésze aromás teával tálaljuk!

Anyuta és a receptfüzete jó étvágyat kíván.

17 almás pite recept minden ízléshez

almás pite tejföllel

1 óra

215 kcal

5 /5 (1 )

Az almás pite egyszerű tejfölös tésztával is elkészíthető. Nagyon finom és gyorsan elkészíthető. De a tejföl nem csak a tészta alapjaként használható, hanem pite töltelék elkészítésére is.

Most megosztok veletek néhány lehetőséget az almával és tejföllel készített pite készítésére.

Tejfölös almás pite recept

Konyhai eszközök: mixer, tálak, szilikon spatula, tepsi.

Feltöltés:

Egyéb:

A főzés lépései

  1. Egy tálban keverjük össze a tojást és a cukrot.


    Habverővel 5 percig keverjük.
  2. Fokozatosan adjuk hozzá a tejfölt, miközben folytatjuk a verést.

  3. A vajat felolvasztjuk és a tejfölös keverékhez adjuk. Habverővel két percig.
  4. A lisztet egy külön tálba szitáljuk. Keverjük össze a vaníliás cukorral és a sütőporral.

  5. Öntsük a lisztet a tojásos keverékhez, és gyúrjuk a tésztát.

  6. Öntsön forrásban lévő vizet a mazsolára, és hagyja állni 15 percig.

  7. Az almáim, távolítsd el a magházat és vágd szeletekre.

  8. Kenjük meg a formát napraforgóolajjal, és szórjuk meg zsemlemorzsával.



  10. Engedje le a vizet a mazsoláról.


  12. A tészta második felét a mazsolával ellátott almák tetejére tesszük


    és szilikon spatulával szintetjük.

  13. Az öntet elkészítéséhez külön tálban keverjük össze a lisztet, a vajat és a cukrot.

  14. Ezt a keveréket dörzsölje morzsába a kezével.


  16. A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
  17. A süteményt negyven percig főzzük.

Videó recept almás pite tejföllel

Ebben a videóban megismerkedhet az almás pite receptjével tejföllel a sütőben.

Almás pite tejföllel

Almás pite tejföllel - puha, illatos, nagyon finom 🙂 A recept egyszerű:
Tojás - 3 db
Cukor - 200 gr
Tejföl - 300 gr
Vaj - 50 gr
Liszt - 250 gr
Vaníliás cukor - 1 tk
Sütőpor - 1 teáskanál csúszdával
Liszt - 250 gr (2,5 evőkanál)
Alma - 2 nagy darab
Mazsola - 100 gr
A permetezéshez:
Vaj - 20 gr
Cukor - 3 evőkanál
Liszt - 3 evőkanál

https://i.ytimg.com/vi/Jh6UrYkhvuo/sddefault.jpg

https://youtu.be/Jh6UrYkhvuo

2016-05-13T03:00:00.000Z

almás tejfölös pite recept

  • Főzési idő: 65 perc.
  • Konyhai eszközök: tálak, mixer, pergamen, szilikon spatula és tepsi.

Hozzávalók egy tortához

A főzés lépései

  1. Az én almámat és szeletekre vágom.
  2. Tegye az almát egy tálba, és öntse fel forrásban lévő vízzel.



  3. A cukor fő tömegéből 75 grammot öntünk.
  4. A lisztet átszitáljuk és a sütőporral összedolgozzuk.

  5. Egy külön tálban keverjük össze a sárgáját, a majonézt, a tejfölt és a cukrot. Habverővel 2 percig keverjük.

  6. Adjunk hozzá lisztet, és szilikon spatulával gyúrjuk a tésztát.


    Ezután mixerrel simára keverjük.
  7. A formát sütőpapírral lefedjük, vajjal kikenjük és megszórjuk liszttel.



  8. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Süteményünket 20 percre a sütőbe küldjük.
  9. Engedje le a vizet az almáról.


  10. Tegyünk a tetejére almát.

  11. Egy külön tálban a tojásfehérjét kemény habbá verjük.

  12. Ezután fokozatosan hozzáadjuk a cukrot, és sűrű masszává verjük.
  13. Az almák tetejére kenjük a felvert tojásfehérjét, és elsimítjuk.

  14. Hűtsük le a sütőt 160 fokra, és süssük 20 percig a tortát.

Videó recept almával készült tejfölös pite számára

Ebben a videóban megismerkedhet egy egyszerű és finom pite receptjével tejföllel és almával.

1. lépés: készítse elő a lisztet.

A lisztet szitán át szitáljuk egy szabad tálba, hogy eltávolítsuk a csomókat és oxigénnel dúsítsuk a levegőt. Búzalisztet használunk, a legmagasabb minőségű, finom őrlést és az Ön által ellenőrzött márkát.

2. lépés: Készítse elő a tojás és a cukor keverékét.


Egy szabad tál fölött konyhakéssel törjük fel a tojáshéjat. Ezután ugyanabba az edénybe öntsük a cukrot, és kézi habverővel verjük habosra a két hozzávalót.

3. lépés: Az alma előkészítése


Az almát folyó víz alatt megmossuk, majd konyhakéssel lehúzzuk a héjáról. Ezután a gyümölcsöt vágódeszkára helyezzük, és ugyanazzal az éles berendezéssel megtisztítjuk a magoktól és a belső válaszfalaktól. Ezután vágja apró darabokra az almát, és tegye át egy szabad tálba. Figyelem: hogy az apróra vágott almák ne sötétedjenek meg, enyhén meglocsoljuk frissen facsart citromlével vagy asztali ecettel savanyított vízzel.

4. lépés: készítse elő a tésztát.


A tejfölt, a szódát egy edénybe tojás-cukor keverékkel öntjük, és kézi habverővel alaposan simára keverjük. Végül kis adagokban, fokozatosan, hogy a tésztában ne legyenek csomók, lisztet adunk hozzá, miközben nem felejtjük el a tésztát ugyanazokkal a rögtönzött eszközökkel keverni.

Amikor a tészta homogénné válik, sűrű tejfölre hasonlít, az almaszeleteket ugyanabba az edénybe tesszük, és most egy evőkanál segítségével jól összekeverjük a gyümölcsöt a kész tésztával. A tésztát igyekszünk úgy gyúrni, hogy az almadarabok egyenletesen elterüljenek rajta. Figyelem: a szódát nem kell ecettel vagy citromlével eloltani.

5. lépés: Készítse el az almás tejfölös pitét.


Sütőkefével egyenletesen kenje meg a sütőedény alját és oldalát növényi olajjal. Ezután öntsük a tésztát egy edénybe, és egy evőkanál segítségével egyenletesen oszlassuk el a forma teljes felületén. Utána - a formát a tésztával a már hőmérsékletre felmelegítettbe tesszük 180°С sütő. A sütemény azért van sütve 30 perc adott hőmérsékleten.
A sütés készenlétének ellenőrzéséhez elegendő egy fogpiszkálóval vagy egy száraz fapálcával megszúrni azon a helyen, ahol nincs almaszelet a tésztában. Ha száraz marad, készen állnak a péksüteményeink és kivehetjük a sütőből. Ha ragacsos tészta van a fogpiszkálón, akkor tegyük a tepsit még néhány percre a sütőbe. Ezután kapcsolja ki a sütőt és nyissa ki az ajtót, de a süteményt még ne vegye ki a sütőből. A tejfölünknek így kicsit le kell hűlnie.

Ezután konyhai kesztyű segítségével kivesszük a formát a pitével a sütőből, és a formából egy széles lapos edénybe tesszük át a péksüteményeket.

6. lépés: tálaljuk a tejfölös lepényt almával.


Amikor az almás tejföl kissé kihűlt, egy kis szitán át egyenletesen meghintjük porcukorral. Kívánság szerint a torta tetejét almaszeletekkel is díszíthetjük. A pite nagyszerű lett: finom, illatos és gyengéd.

A tejfölt apró darabokra vágjuk, és inkább kedveskedünk vele vendégeinknek, családunknak. És készülj fel arra, hogy dicséretet kapj tőlük kiváló süteményeidért.
Jó étvágyat!

Fahéjat vagy zúzott narancshéjat adhatunk a tésztához az ízért.

Az almán kívül kimagozott mazsola is tehető a tésztához.

A süteményt szilikon formában is elkészíthetjük, ekkor nem kell olajjal kikenni.

Pite készítéséhez jobb, ha édes vagy édes-savanyú almát használunk.

Kívánt esetben az almával ellátott tejföl díszíthető apróra vágott dióval vagy bogyós gyümölcsökkel, valamint almalekvárral, lekvárral vagy lekvárral.

Oszd meg a barátaiddal:
Hasonló hozzászólások