Újévi figurák masztix tortához. Ötletek, hogyan lehet saját kezűleg díszíteni egy tortát az újévre: fotó

A szilveszteri torta valami új, régebben mandarint, édességet, süteményt szolgáltak fel édességnek, de nem egész tortát. A hagyományok fokozatosan változnak, újak jönnek létre, a régiek megszűnnek. Igaz, az emberek Olivier iránti szeretete nem megy sehova, de megjelentek az újévi masztix torták. Aki nem járatos a sütés művészetében, az készen vásárol Újév, mások megpróbálják házilag elkészíteni, joggal hiszik, hogy jobb az íze házi sütés nincs semmi. Az újévre elkészítheti.

Amit a torták díszítéséről tudni kell

Valami különlegeset keresel az újévre? Igaz, a háziasszonyoknak általában nincs elég energiájuk a desszerthez, mert mennyi salátát és előételt kell elkészíteni, és még forróbbat! Ezer és egy recept forog a fejemben egy új salátához, vágyam, hogy meglepjem és kedveskedjek a családomnak, eltávolodjunk az unalmas hagyományoktól... és még csak kevesen. tapasztalt háziasszonyok tudja, hogyan kell masztixkalácsot sütni. A legtöbben még a "mastic" szót is először hallják.

Milyen tényezők határozzák meg a finom és kívánatos süteményt? Így van, a töltelék és a megjelenés. Igaz, a csináld magad édes sütemények leggyakrabban egészen egyszerűnek tűnnek. A forma még egy kicsit ferde, a torták egyenetlenek, a külső díszítések a legegyszerűbbek. Ez persze a kinézetet semmilyen módon nem befolyásolja, a család pedig mindent szívesen zabál majd, főleg ha megkóstolja a tölteléket. De próbálkozni új recept egy újévi tortához miért ne bővítené tudását ez ügyben? Kezdje a díszítéssel. Ha már eleve finomak a tortáid, akkor többet kell dolgozni az esztétikai megjelenésen.

Ne készítsen túl merész figurákat vagy mintákat – elvégre az Ön feladata, hogy a sütemény teljesen elfogyjon, mint minden, ami az asztalon van, kivéve azt. Az édességek mellett azonban az asztal tele van zsíros, nehéz, majonézzel ízesített ételekkel. Igen, és a dekorációkat általában magától a darabtól külön fogyasztják, nem ragadnak rá a tortára. Ezért nem kell buzgólkodni a masztixel vagy a zsíros krémmel.

Ahhoz, hogy a dekoráció szép és tartalmas legyen, gyakoroljon előre. December 31., és így ki fog tűnni, mint egy nap tele gondokkal és rohanással, ez biztosan nem fog múlni az új technológia fejlesztésén.

A díszítés alapvető szabályai

Ha kisgyerekeket vagy időseket vár, ne ragadjon el a mesterséges színezékektől. Már elegendőek a boltból vásárolt gyümölcslevekben és egyéb termékekben. Használat természetes módokon színt adni. Például bogyólé.

Új vagy kipróbált recept tanulmányozásakor ügyeljen a késztermék alakjára. Szilárdan álljon a tányéron, ne billegjen viselés közben, és a díszítéseknek is biztonságosan kell tartaniuk. Hogy ne essen le a szállítás vagy az édességek vágása közben.

Ha kiválasztott egy képet inspirációnak, ne próbálja meg pontosan újra létrehozni. A legjobb ékszerek csak saját gondolataik hozták létre. Igen, és a képek többsége olyan modellekből készült, amelyeket professzionális eszközökkel készítettek előkelő szakácsok.

Ne légy túl ideges, ha valamilyen tervezési hibát kap. Mindig elrejtheti új részletekkel vagy más formára alakítva.

Torta díszítési lehetőségek

Bármely kulináris szakember többféleképpen is tudja díszíteni a sajátját, de ne feledje, hogy a közelgő 2017-ben a Kakas éve lesz, a szimbólumnak megvannak a maga preferenciái. Mint minden madár, a kakas is szereti a magvakat dióval és pattogatott kukorica. Ha nincs semmi ilyesmi a tortán belül vagy kívül, akkor maga a termék elkészíthető a kívánt formában.

1. lehetőség - marcipán pompa

Hogy tisztelje a kakast, és emlékeztesse a családot, hogy kinek az éve jön, készíthet egy marcipán madárfigurát. Neki van egyszerű alak, amely nem igényel különösebb tehetséget a szobrásztól. Maga a marcipán mandulából készült műanyag paszta, többféle színben kapható. A vele való munka olyan, mint a gyurma modellezése. Kész marcipánt árulnak az üzletekben. Vásárolja meg a kívánt színeket. A kakas barna, rózsaszín, piros és kék színű.

Szilveszterkor szokás megemlékezni a családi értékekről. Ezért ábrázoljon egy kakast családdal körülvéve, ha a tortán a hely megengedi. Csepp alakú test, majd golyóból fejet faragunk. A marcipános sütemények szárnyas farokra mennek, az apró részleteket pedig kés hegyével lehet átvágni. Mint a tollak vagy a vörös árnyalatból hozzáadott fésűkagyló.

A csőr és a szakáll vörös lesz. A szemek festékből készülnek. Ugyanígy csirkét faragunk, csak annak nem szakálla van, hanem más alakú tengeri herkentyű. A tyúkok színe is nyugodtabb, talán még az egész test is azonos színű. És a fiókák általában kerek, kis szárnyúakból származnak.

2. lehetőség - csokoládé

Az újévre a csokoládédíszek relevánsak lehetnek. Hogy a torta eltérjen a születésnapra vásárolt megszokottól, készíts csokoládéból olyan figurákat, amelyek kifejezetten a téli motívumokhoz kötődnek. Szüksége lesz egy cukrászzacskóra, ezeket árulják a boltokban és néhány csempét rendes csokoládé, még a keserűnél is jobb. Hagyja, hogy kontrasztot teremtsen vele édes töltelék torta. Először egy kis serpenyőben olvasszuk fel a csokoládét folyékonyra, ügyelve arra, hogy ne maradjanak csomók.

Ezután a táska segítségével különböző áttört karácsonyfákat vagy hópelyheket, hószállingókat vagy házakat rajzolhat. A csokoládé megkeményedése után a figurák megkeményednek, és önállóan is megállják a helyüket.

A figurák mentéséhez díszítse a már felvágott tortát. Csak díszíteni kell kész termék. A fehér csokoládé valódi "hó" képét kelti, és a gyönyörű lucfenyőket étcsokoládéval rajzolják.

3. lehetőség - cukorelemek

Jó lehetőség kezdőknek, akik nemrégiben sajátították el az első receptet összetett tortaés csak próbálják meg a kezüket. Hiszen mindenki valami különlegesre vágyik. A cukrászdákban nem csak kész sütemények vagy sütemények vannak. Itt vásárolhat otthoni kísérletekhez felszerelést - cukrászzacskókat, formákat, de kész figurákat is, amelyeket el is fogyaszthat.

A legtöbb cukorból készül. Ezek gyöngyök vagy hópelyhek, levelek és csillagok. Válasszon ki néhány darabot, és rajzolja meg a cselekményt. Nincs semmi szégyen, mert a tortát te magad készítetted. Ezt követően egy fotóval együtt közzéteheted a közösségi oldaladon egy sikeres kísérlet emlékeként. A torta gyönyörű lesz, akárcsak a boltból. És finom, házilag.

4. lehetőség - gyümölcsös fajta

Több recept is létezik a könnyű, gyümölcsös süteményekhez diétás töltelék. Nemcsak a fogyásban hasznosak, hanem a gyermekek számára is. Amikor a desszert tölteléke gyümölcsös, a dekorációt elkészíthetjük gyümölcsdarabokból is. Ha meg akarja őrizni az újévi motívumot, rakjon fenyőt kivi figurákból, a bogyókból játék lesz. Vagy epres hóemberek a világos krémből készült hósapkák hátterében. Finom, szép és ami a legfontosabb - hasznos. Egy ilyen sütemény azonnal enni szólítja!

5. lehetőség - porcukor

Alkalmas azok számára, akik nem szeretnék a termék tetejét különféle édességekkel felhalmozni. Hagyja, hogy a torta megőrizze a forma egységes épségét, és a tetején lesz valami díszítés, de nem terjedelmes. A porcukor mindenkié:

• könnyű beszerezni – minden sütemény sütésére készülő szakácsnak van porcukor arzenálja. Ha nem, akkor könnyű megvásárolni;
• könnyen használható - az ilyen dekoráció mindenki számára elérhető, még a segítő gyerekek számára is;
• édes, omlós, nem hoz létre terjedelmes díszítést.

Először válasszon ki néhány érdekes figurát, csak a sziluettje alapján vezessen, hogy oldalról azonnal lássa, mi az. Használjon téli motívumokat - fa, karácsonyfa, ház. Ezután vágjon ki egy figurát egy vastag kartonpapírból, és rögzítse a kész torta felületéhez.

Most meg kell szórni a terméket porral és ... eltávolítani a sablont. Összes! Alatta lesz egy tiszta terület, gyönyörű és titokzatos alakzattal. Ily módon nem csak egy helyet díszíthet, hanem egész parcellákat rajzolhat.

6. lehetőség - a masztix elsajátítása

A masztix édes és képlékeny állagú, könnyen enged az erőfeszítésnek. A vajkrémes torta lenyűgöz a változatosságával és a formák bonyolultságával. A festékek adják a masztix kívánt árnyalatát és fényerejét. Megvásárolható kész masztix a legközelebbiben édességbolt, vagy csináld magad.

Mastic recept - ha mályvacukor alapra készíti, akkor kényelmesnek bizonyul a munkához, gyorsan főzik, egyenletesen festik, és könnyen felveszi a kívánt formát. Tökéletes lehetőség kezdőknek, akik szeretnék elsajátítani a masztix elkészítését.

Mire lesz szükség:

Zephyr Marshmallow (speciális) - 100 g;
csésze porcukor;
tiszta víz- 3 b. kanál;
vaj-1 b.kanál.

Főzés:

Szeleteljük fel a mályvacukrot apró darabok, majd töltsük fel vízzel és hagyjuk vízfürdőben. Fokozatosan a Marshmallow feloldódik. Kis várakozás után adjunk hozzá olajat. Várja meg, amíg a mályvacukor homogén, közepesen folyékony masszává válik, majd vegye le a serpenyőt a tűzről. Most hozzá kell adni a porcukrot, és megállás nélkül alaposan össze kell keverni. Amikor a kanál elakad, keverje meg a kezével.
A kész masztix rugalmas, feszes tésztára hasonlít, és akkor lesz kész, ha már nem tapad a keverő kezekhez.

Most már lehet faragni különféle dekorációk, figurák. A fő szín fehér, tökéletes a téli karácsonyi motívumokhoz. A színezékek segítenek hígítani, fényességet adva. De ha nem rajongsz a mesterségesért, vegyél természetes forrásokat. világos színek- például gyümölcslevek vagy bogyók.

Zselatin masztix

Mire lesz szükség:

Zselatin (könnyen megvásárolható a boltban) - 10 g (egy csomag);
víz - 2 b. kanál;
citromlé- 1 m kanál;
porcukor - körülbelül 500 g.

Főzés:

Először egy kis tálkába öntjük a zselatint, felöntjük vízzel, 20 percig állni hagyjuk. Ezután melegítsük, keverjük, anélkül, hogy fokoznánk a tüzet, amíg fel nem oldódik. Keverjük össze a masszát, hogy ne hagyja ki a forralás pillanatát.

Öntsön 250 g (fél) porcukrot közvetlenül az asztalra vagy lapos tányérra, formázzon egy tárgylemezt és egy kis mélyedést. Végül öntsük hozzá a citromlevet, majd a már feloldott zselatint, és gyúrjuk össze a masztixet, fokozatosan hozzáadva a maradék port.

Lassan keverjük, amíg a massza egyneművé nem válik. Utána fóliával betakarjuk, és a hűtőben hidegen állni hagyjuk. Zselatinból könnyebb különböző figurákat és egyéb dekorációkat készíteni.

Tej masztix

Univerzális lehetőség. Takarásra, térbeli figurák, lapos dekorációk készítésére alkalmas.

Mire lesz szükség:

Tej, csak porított - 180 g;
közönséges sűrített tej – egész tégely;
porcukor - legfeljebb 180 g;
citromlé - 1 m.kanál

Főzés:

Először keverje össze a porcukrot a tejporral, majd csepegtesse oda a levét, keverje össze. Ezután fokozatosan adjunk hozzá sűrített tejet, rendszeresen keverjük, hogy a massza ne legyen homogén. Ügyeljen a konzisztenciára. Ha a masztix összeomlik, adjunk hozzá még levet és keverjük össze.

Ha katasztrofális időhiány van a gyártáshoz otthoni masztix, egy kicsit a boltban. A nagy cukrászdák a kész sütemények és sütemények mellett különféle házi sütemények készítéséhez kapcsolódó dolgokat árulnak. Kényelmes, és az ilyen masztix nem sokkal rosszabb, mint a házi készítésű, különösen a tapasztalatlan háziasszonyok számára.

Először sajátítsa el a torta díszítésének technikáját, majd bővítse ismereteit. Egy házi készítésű sütemény minden boltban vásárolthoz esélyt ad, mert lelke és házi alapanyagai vannak. És ha aranyos figurák vannak a tetején, akkor biztosan nem lesz senki közömbös, különösen a gyerekek. A desszertet szeretik figurák elfogyasztásával kezdeni.

A karácsony nem teljes édességek nélkül. lakomázni finom desszert nincs távol senki. A lényeg, hogy a sütemény ne legyen zsíros, és nem csak az ízére, hanem az ízére is jó benyomást kelt megjelenés. Az újévi masztix torták mindig üdvözlendő díszek az újévi asztalon.

Hogyan kell dolgozni a masztixszal

Sok háziasszony fél a masztixel dolgozni, és kételkedik képességeiben, és amikor eljön az ünnep, meg akarja próbálni saját kezűleg elkészíteni ezt a csodálatos dekorációt, vagy extrém esetben készen vásárolni. Az új évre meg kell próbálnia a kezét, és fedje le a tortát masztixel. A kezdeti szakaszban többször meg kell néznie a mesterkurzusokat, követnie kell a receptet és a szabályokat, és akkor garantált a siker.

Az újévi tortát tetszés szerint kell sütni. Teljesen bármilyen formát választhat, a sütemények is választhatók saját belátása szerint.

A desszertet az ötlet szerint összegyűjtjük, kiegyenlítjük, és valami nehéz alá kerül a hűtőbe. Erre azért van szükség, hogy ne süllyedjen le abban a pillanatban, amikor a masztixet már felhordták;

Ezt követően ellenőriznie kell a tortát, hogy nincsenek-e szabálytalanságok, és ha lehetséges, javítsa ki azokat.

A következő lépés a tejszín főzése a masztix alatt. Ennek a krémnek a receptje hihetetlenül egyszerű elkészíteni. Kétszáz gramm zsíros olaj és legjobb minőség mixerrel alaposan fel kell verni krémes állagúra, majd a vajhoz adjunk egy fél doboz főtt sűrített tejet. Egy ilyen krém lehetővé teszi, hogy a masztix egy barkácsoló tortán feküdjön;

A tortát ismét a hűtőszekrénybe küldjük, hogy megszilárduljon;

A krém felhordásához használt spatulát fel kell melegíteni a tűzön, és el kell kezdeni a krémet a tortán. Egy forró spatula lehetővé teszi, hogy az olaj megolvadjon, és kitöltse az összes dudort;

A tortát ismét hűtőszekrénybe tesszük körülbelül egy órára;

A tortát addig kell kiegyenlíteni, amíg tökéletesen egyenletes lesz;

Itt az ideje, hogy az újévre elkészített tortáját masztixel vonja be;

Mastic recept: 200 gramm rágó mályvacukor, két evőkanál víz és porcukor, mennyi masztix kell. Olvassa fel a mályvacukrot bármilyen kényelmes módon harminc másodpercig.

Figyelembe kell venni, hogy a mályvacukor mérete jelentősen megnő, ezért az edényeket mélyre kell venni. Az olvasztott rágó mályvacukorba vizet kell adni, festéket kell adni, és el kell kezdeni önteni a porcukrot. Először egy kanállal kell beavatkozni, majd kézzel gyúrni, amíg a masztix a kezéhez nem tapad. Állagát tekintve gyurmára kell hasonlítania, ugyanakkor ne legyen nagyon durva, de hogyan kell vékonyra kinyújtani;


Az 1,5 mm vastagságú hengerelt masztixet jól vasalni kell, hogy egyenletes legyen, gumók nélkül és azonos vastagságú legyen;

Hengerlés után a masztixet átvisszük a tortára, és pizzavágóval levágjuk a torta széle mentén;


A tökéletesen sima felület érdekében dupla vasalót használhat a masztixhez, amellyel nagyon kényelmes dolgozni;


Kész a vajkrémes torta.

Piskóta masztix alapnak

Keksz szerelem nagyszámú embereket, és az újévre masztixtortát sütni remek ötlet.


Azoknak, akik nem ismerik a receptet klasszikus keksz lent látható egy fotóval:

• 4 tojás;
• Egy pohár liszt;
• Egy pohár cukor;
• Vanília egy kés hegyén;
• Sütőpor (opcionális) 1/2 tk.

Főzési mód:

A fehérjéket egy teljesen száraz és tiszta edényben keverőgéppel egy csipet sóval felverjük. A fehérjéket öt-tíz percig keverővel kell felverni. A fehér kialakulása után vastag hab fokozatosan el kell kezdenie hozzáadni a cukrot. A fehérjék habverését akkor kell abbahagyni, amikor az edényt habverésre fordítva a fehérjék nem folynak ki belőle, és ha egy kanállal átfuttatjuk őket, nyoma marad;


A következő lépés a sárgák felverése. Addig kell verni őket, amíg el nem kezdik megváltoztatni a színüket és bujavá válnak. Körülbelül három-négy perc. A fehérjét a sárgájával nagyon óvatosan, egy spatulával felülről lefelé keverjük. Erre azért van szükség, hogy a fehérjék ne rakódjanak le és ne veszítsék el pompájukat;


Következő lépésként hozzáadjuk a sütőporral és a vaníliával átszitált lisztet. Fokozatosan kell hozzáadni, szintén felülről lefelé keverve;


A kész tésztát 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük. Az űrlapot ki kell tölteni pergamenpapír az alját pedig olajjal kell bekenni. A kekszet 30 percig sütjük. Ugyanakkor a sütőt nem lehet kinyitni, a padlót sem lehet kopogtatni, rázni, mivel a tészta leeshet. A kész kekszet teljesen kihűtjük.

Az új évre egy ilyen tortát speciális öntettel lehet lefedni.

A masztix receptje:

• 400 gramm porcukor;
• Két evőkanál méz;
• Két evőkanál zsíros vaj;
• Csomag zselatin;
• 6 evőkanál vizet.

Főzési mód:

Oldjuk fel a zselatint vízben;

Megvárjuk, amíg a zselatin szobahőmérsékletre hűl;

Adjunk hozzá vajjal elkevert mézet. Mindezt gyorsan homogén állapotba hozzuk, ha szükséges, adjunk hozzá festéket;

Fokozatosan adjunk hozzá porcukrot anélkül, hogy abbahagynánk a dagasztást;

Gyúrjuk rugalmas, de ugyanakkor rugalmas állapotig.

A masztixot vékonyan kinyújtjuk, és az előkészített süteményre visszük, krémmel előzetesen megkenjük.

A masztix maradványaiból gyönyörű újévi figurákat készíthet. Lehet:

• Karácsonyfák;
• Hópelyhek;
• Újévi játékok;
• Mesefigurák;
• Állatok;
• Jelenlegi;
• Stb.

Torta újévi játék formájában

Az új évben a játékokkal való díszítés nagyon népszerű, és mindig gyönyörűen néz ki. Ez a szépség megismételhető az új évre, ha ünnepi játék formájában masztix tortát készít.

Torta recept:

• Egy doboz sűrített teljes tej;
• Három pohár liszt;
• Egy tojás;
• Fél teáskanál szóda ecettel oltva.

Főzési mód:

A sűrített tejet ecettel oltott szódával kell összekeverni. Belekeverjük a tojást, jól összekeverjük. Folyamatos keverés mellett elkezdjük hozzáadni az átszitált lisztet. Tedd a tésztát az asztalra, és kezdd el dagasztani. Tól től kész tésztát nyolc tortát formázunk.

A héját elég vékonyra kinyújtjuk. A tortáknak kell lenniük kerek forma. A süteményeket sütőben vagy serpenyőben, tűzhelyen kell sütni. 4-5 percig készre sütjük. Egy serpenyőben a sütemények gyorsabban megsülnek, és mindkét oldalukat meg kell sütni.

A torta eltávolítása után azonnal fel kell vágni szükséges forma. Erre azért van szükség, mert a tészta sütés közben megkelhet. Kész sütemények szirupba kell áztatni (cukros víz) és megkenni tejszínnel. Nagyon jó ehhez a tortához. menj krém sűrített tejből és vajból (200 gramm vaj 500 gramm sűrített tejben). A tejszínt alaposan fel kell verni. El kell kezdeni a habverést vajjal, fokozatosan hozzáadva a sűrített tejet.


A tortát tökéletesen ki kell simítani, és nyomás alatt kell tartani, hogy ne süllyedjen le, mielőtt a masztixet lefedné. A masztix alá is kell krémet kenni, így a torta oldalát és tetejét tökéletesen és egyenletesen kell kenni. A kész mézes masztixot szépen fel kell kenni. A masztix maradványaiból játékkampót kell készíteni. A torta tetejét különféle mintákkal, díszekkel, képekkel díszíthetjük.
torta formában Újévi játékok kész.

Hópelyhekkel díszített fondantos torta

Kekszből készült torta ill mézes süteményekössze kell gyűjteni, be kell kenni egy saját belátása szerint elkészített krémmel és előkészíteni a masztix felvitelére. Az előkészítés abból áll, hogy a tortát kiegyenlítjük, egyenletes formát adunk neki. A tortát megkenjük csokis vaj. Ez fontos, mivel attól függ, hogy a masztix milyen egyenletesen fedi le a torta teljes felületét. A masztixet kékre kell festeni, és a tetejét cukorhópelyhekkel kell díszíteni. Az ilyen díszítőelemek cukrászdákban vásárolhatók meg.

Ragyogó házi torta

Egy ilyen torta sokáig tart, de a hatás grandiózus lesz. A ház kétszintessé tehető. Ablakkal, tetővel a hóban és füzérrel a ház kerületén. A LED-ek füzérként működnek. Egy ilyen tortát lekapcsolt világítású helyiségben kell vinni, hogy mindenki láthassa csodálatos tortaés értékeljük az elkészítő háziasszony erőfeszítéseit. Világos házat díszíthet karácsonyfával és hóemberrel az udvar közelében, gyönyörű kerítéssel és festéssel a világító ablakokon. A LED-ek segítségével a ház melegnek, hangulatosnak és igazinak tűnik. Kár lesz, van egy ilyen csoda, mert a háziasszony sokat próbálkozott és sok energiát fordított egy ilyen remekműre.


Ha a masztix nem fekszik elég egyenletesen, és a megjelenés nem az elvárt, akkor a masztix dekor alkalmazásával korrigálhatja a helyzetet. Díszítheted a tortát:

• karácsonyi játékok,
• Mikulás és Snow Maiden szereplői;
• miniatűr karácsonyfák;
• hópelyhek;
• Fagyos minta;

A masztix gyártásához kész bélyegzőket használnak. A masztixot bélyegbe töltjük, és kész figurát vagy stukkót kapunk. Ahhoz, hogy a figurák és a stukkó tükörfényű legyen, egy az egyhez hígított vodkával és mézzel megkenjük őket. Egy ilyen bevonat megvédi a terméket a kiszáradástól, és jelentősen javítja megjelenését.

Ha nem szeretne ételfestéket használni, akkor természetes gyümölcslevekkel is beérheti: cékla, sárgarépa, cseresznye. A masztixet alaposan össze kell gyúrni, hogy a szín eloszlik a masszában.

Következtetés

Bármelyik dekorációt, színt és díszítést ne választanák, a saját kezűleg készített torta mindig finomabb, jobb és vonzóbb, mint a vásárolt. És a háziasszony erőfeszítéseit mindig értékelni fogják.

Az újévet már nem mutatják be fényes és színes dizájn nélkül. Minden fel van díszítve - a falaktól a karácsonyfáig ünnepi ételeketés desszertek. Például, újévi torta nagyon könnyen díszíthető többszínű masztixszal.

Valójában a masztix egy sűrű, színes krém, amelyet édességek bevonására használnak. Gyorsan megkeményedik, így különféle figurákat lehet belőle faragni. Szeretnéd egyedivé varázsolni a tortádat? Ezután nézze meg torták díszítésére vonatkozó ötleteinket, és tanulja meg a fondant használatát. By the way, az elkészítéséhez szüksége van egyszerű termékek, amelyek bármelyik szupermarketben megtalálhatók!

masztix recept

1. Az ételekben mikrohullámú sütő a mályvacukrot kifektetjük, leöntjük lével vagy vízzel, hozzáadjuk a vajat.
2. A mikrohullámú sütőben a kapott keveréket maximális teljesítményre melegítjük. A mályvacukornak növelnie kell a térfogatát, és kissé meg kell olvadnia. Ha nincs mikrohullámú sütő, melegítheti a mályvacukrot a sütőben vagy vízfürdőben.
3. Az olvasztott mályvacukorba, ha szükséges, a kívánt színű festéket adjuk hozzá. A kapott keveréket fokozatosan megszórjuk porcukorral és keverjük.
4. Amikor már nehezen lehet beavatkozni egy kanállal, a masszát az asztalra fektetjük, és kézzel összegyúrjuk, de közben folyamatosan megszórjuk porral. A masztix akkor lesz kész, ha a massza már nem tapad a kezéhez.

Hogyan dolgozzunk masztixszal?

A masztix bőséges lehetőséget kínál dekorációk és bevonatok modellezésére, beleértve az újévieket is. Először is, teljesen „betekerheti” a tortát masztixel, így felülete fényes sima lesz. Ehhez jól ki kell húzni a masztixet - úgy, hogy a területen 1,5-2-szer nagyobb legyen, mint a torta felülete.

Ezt követően egy sodrófa segítségével vigye át a masztixréteget a tortára. Most finoman simítsa el a tetejét és az oldalait speciális öntöttvassal vagy rögtönzött eszközökkel (például spatulával), így a bevonat fényes lesz. Általában a felesleges masztixet levágják. Alternatív megoldásként a torta szélére rakott "szoknyát" formázhatunk, majd levágjuk a kívánt hosszúságot.

Egy másik kulináris titok- az áttört mintákat műanyagból vágják ki (például ugyanazok a hópelyhek). Ezekkel a mintákkal a masztix felületét enyhén átnyomják, áttört plexust képezve a felületén. A torta díszítése egyfajta képzeletrepülést igényel, ezért adja át magát teljesen a karácsony előtti hangulatnak, és alkosson sajátot kulináris remekművek! Talán a miénk Karácsonyi fotó ötletek:

8 vélemény

Egyetértek Svetlanával, valóban, nagyon szokatlannak, ünnepinek tűnik! Ideális mind újévi torta és péksütemények díszítésére, mind születésnapi, névnapi és hasonló péksüteményekhez.
Elég sok recept van a masztix készítéséhez az interneten, sokat próbáltam, de egyik receptnél sem jött be. Ki kell próbálnom ezt a receptet a fentiek szerint...
A képeken látható sütemények egyszerűen gyönyörűek! Annyira más, szokatlan, egyszerűen szuper! Ki kell próbálnom valami hasonlót. És mennyi ötlet a süteményekről az interneten!
A hópelyhek és a masnival ellátott ajándékcsomagolók ugyanolyan elevenek! Valami hihetetlen!

Svetlana

Csodálatosan néz ki a cukormáz a tortán! Valaki próbálta már megcsinálni? Kétségeim vannak afelől, hogy a mályvacukor megolvad, és nem fog műanyagnak tűnni egyszerre... Talán van recept természetes termékek?

• Anasztázia

  Ó, igen, most már sok mindent írnak, főleg az ünnepekre, mindig sok a recept. Keresse fel az internetet, és van egy megfelelő masztix. Mályvacukorból és csak tejporból készítettem. Ízben jobban tetszett a második lehetőség, és abban, hogy milyen menően elfér még tortán is, még sütire is. A tejporból készült porcukrot ugyanannyiban, a viszkozitás érdekében sűrített tejet veszünk. Ezután az egészet összegyúrjuk, és hideg tejes masztixet kapunk. Ha színre van szükség, akkor egy csepp ételfesték, néha még zöldséglé, például cékla vagy sárgarépa is megfelelő. A figurákat formázzák belőle, nem terjednek szét és gyorsan száradnak. A lekvártól az íze a gyártótól függően eltérő.

  Mariska

  Próbáltam otthon masztixet készíteni, de mindent teljesen magam csináltam, kezdve a selyemmajmával (vagyis mályvacukrot is főztem magam), de nem találtam a festéket, így volt egy nagy fehér torta, virágokkal díszítve. A férjem, amikor hazajött a munkából, ledöbbent, ennek az ünnepnek a tiszteletére, hogy vettem egy tortát, és ez egy közönséges mézes sütemény volt, amin elhatároztam, hogy gyakorolni fogok. Ezért nyugodtan díszítheti otthon a tortákat, és nem lesz rosszabb, mint a boltban, sőt sokkal jobb, ha egy kicsit próbálkozik! Sok szerencsét mindenkinek ünnepi díszek sütemények és piték, ebben az esetben a fő a nagy fantázia!

  Kristina

  Masztixet készítettem e recept szerint. Először én is meglepődtem, hogy mályvacukrot használtak az elkészítéséhez, de amikor hozzám került ez az ehető gyurma, minden kétség elszállt. A leghétköznapibb kekszet elkészítem, bekenem sűrített tejszínnel, vajjal, majd egy egyenletes réteg masztixzel bevonom. A maradék masztixet színezem vele ételszínezékés dekorációt faragok a tortára - virágokat, leveleket stb., ünneptől függően. Nagyon stílusosnak és modernnek tűnik. Könnyebb, érdekesebb és olcsóbb, mint kész masztixet vásárolni a boltban. És ha gyerekekkel főz, akkor ez gyakorlatilag gyurmából való modellezés - kettős előny!

  Tatiana

  Nagy. Ezt a receptet nem ismertem. Köszönöm, hogy bemutattál. Van egy kis unokám, akit nagyon fog érdekelni, ha egy ilyen csodálatos cukrászda kerül az asztalra. És a karácsonyfa általában annyira releváns. A nyitott ajtós süteményház valami. Meg kell próbálnom, de félek, hogy nem sikerül. Bár mindenesetre ez nem ház, úgyhogy dobok valami egyszerűbbet. A lényeg az, hogy megtanulom, hogyan készítsem el magát a masztixet és alkossak belőle, és fokozatosan jön a tapasztalat. Akkor talán nem rosszabb süteményeket készítek, mint az itt bemutatott tiéd, és az unokám kedvére teszek. És élvezze a munkáját.

  Anna

  Remek dekoráció születésnapi torta, igazán mesés, eredeti pompa, amely természetesen senkit sem hagy közömbösen az újévi étvágygerjesztő remekmű iránt!Ez a munka nagyon kifinomultnak, elegánsnak és egyben nagyon fényesnek, ünnepélyesnek tűnik, az biztos, hogy ilyen rendkívüli szépséget varázsoljon, sok erőfeszítést kell tennie és türelmet kell mutatnia! Nos, kreatív képzelőerő nélkül itt biztosan nem tudod megtenni! Az ötlet csodálatos, és számomra még nem próbáltam ki! Ezt a csodát mindenképpen megpróbálom reprodukálni, mert előttünk állnak az ünnepek!

Közeledik a várva várt családi ünnep - az újév. Az emberek a házak, lakások belsejének díszítésével, ajándékok és gyönyörű ünnepi ruhák vásárlásával vannak elfoglalva. Javában zajlanak az ünnepi készülődések, ideje gondolkodni és készülni újévi menü. Speciális figyelem desszertekhez és süteményekhez kell adni. Szeretnék kedveskedni és meglepni rokonokat és barátokat szokatlan teljesítményédes ételek (sütemények, sütemények). Minden szokásos sütemény könnyű kéz a hostessek újévbe fordulnak. A DIY tortákat újévi szimbólumokkal díszítik különböző összetevőketés különböző utak (tejföl vagy vaj és sűrített tej keverékéből készült krém, masztixelemek, csokoládé- és gyümölcsdarabok) vagy göndörítik - karácsonyfa, hóember, Mikulás vagy a következő év attribútuma formájában ( 2017-ben kakas). Meg kell próbálnia díszíteni az újévi masztix tortákat egyszerű, de minőségi termékek.

Mastic cukrászda

A Marcipán egy másik elnevezése.

Marcipán figurák
Hóemberek (alkalmas sütemények, sütemények, cupcakes díszítésére).

A gyártáshoz szüksége lesz:

Masztix
Élelmiszer-színezékek
Éles kés hóember részeinek díszítésére
Speciális élelmiszer-ragasztó.




Masztixot veszünk fehér szín, görgessünk különböző méretű golyókat, a legnagyobb golyónál készítsünk stabil alapot (kicsit lapítsuk el). Kolbászokat teker a hóember kezéhez. Fekete masztixet veszünk, kis golyókat készítünk a száj díszítésére, narancssárga masztixot használunk a sárgarépa orrához. Ezután ételragasztó segítségével összekapcsoljuk a test elemeit. A hóember fejét szemekkel, fekete masztixből készült szájjal, narancssárga sárgarépa orrral díszítjük. Különböző színű masztixből flagellákat készítünk, majd összefonjuk - kapunk egy sálat, felragasztjuk egy hóemberre. Vicces fejhallgatót készíthet: kék masztixból két tortát és egy flagellumot készítünk, rögzítjük a fejre. A masztix hóember-zenész készen áll!




A következő év szimbóluma a kakas, így népszerűek a figurái, vagy akár egy egész családot is alkothat. Gyártáshoz kész masztixet, ételfestéket és ragasztót, alkatrészek díszítésére szolgáló vágót is veszünk. Először a testet faragjuk csepp formájában, majd feltekerjük a fejre való labdát. Lapos süteményekből farkos szárnyakat készítünk (golyót gurítunk, lapítunk), a szárnyakon vágóval vágunk, tollakat készítünk. Vörös masztixből szakállas fésűt, fekete marcipánból csőrt készítünk. Összekötjük az összes részletet, fekete festékkel rajzoljuk meg a szemeket. Hasonlatosan csinálunk egy csirkét és csirkéket.

Torta keretezés




A masztix segítségével egyenletes bevonatot kapunk a torta tetején és oldalfelületén. Mielőtt elkezdené díszíteni az újévi tortát masztixszal, meg kell szabadulnia a szabálytalanságoktól, ha vannak ilyenek. A masztix felhordása előtt 5 mm-re ki kell hengerelni. Óvatosan kell öntött bevonatot készíteni, megpróbálva elkerülni a ráncok kialakulását, levágni a felesleget. A hibák jelenlétét stukkó figurákkal lehet elfedni.

Mastic massza receptek




1. Marshmallow masztix Nem igényel sok időt az elkészítése, és könnyen használható: egyenletesen veszi fel a színt és könnyen formázható. A recept a következő:

Zephyr - 150 gr;
porcukor - 200 gr;
Víz - 5 evőkanál;
Vaj - 1 evőkanál.

A mályvacukrot apró darabokra vágjuk, felöntjük vízzel és feltesszük vízfürdő. Amikor látjuk, hogy a mályvacukor olvadni kezd, adjuk hozzá az olajat. Amikor a mályvacukor homogénné válik, levesszük a tűzről. Öntse a port, és folyamatosan zavarja a kapott masszát. A masztix konzisztenciájának ilyennek kell lennie rugalmas tészta, készenléte abból ítélhető meg, hogy már nem tapad a kézhez.




2. Zselatin alapú masztix. Az ilyen típusú masztixből kényelmes göndör díszeket formálni. A recept nem bonyolult.

Szükséged lesz:

Zselatin - 10-15 gr.;
Víz - 2 evőkanál. l.;
citromlé - 1 teáskanál;
Porcukor - 500 gr.

A zselatint beáztatjuk, majd alacsony lángon addig melegítjük, amíg teljesen fel nem oldódik. A masszát folyamatosan keverni kell, nem szabad forrni. A pormennyiség felét az asztalra öntjük, dombot formázunk, citromlevet és hígított zselatint öntünk bele, összegyúrjuk, ráöntjük a maradék port. A masszát simára gyúrjuk, fóliába csomagoljuk és hidegre tesszük.

3. Tej masztix



azt univerzális recept, tortabevonónak és stukkó elemeknek egyaránt jó. A főzéshez szüksége lesz:
Tejpor- 200 gr;
Sűrített tej - 1 doboz;
porcukor - 200 gr;
Citromlé - 1 evőkanál.

A port összekeverjük tejporral, citromlével, mindent összekeverünk. Adjunk hozzá sűrített tejet, keverjük össze. Ha a massza összeomlik, adjunk hozzá még citromlevet.

4. Mézes masztix




A recept megfelelő azoknak, akik ezt szeretik egészséges finomságokat. A főzéshez szüksége lesz:

porcukor - 400 gr.;
Méz - 2 evőkanál;
Vaj - 2 evőkanál;
Zselatin - 1 csomag;
Víz - 7 evőkanál

A zselatint vízben feloldjuk, lehűtjük. Ezután adjuk hozzá az olajat és a mézet, keverjük simára. Adjuk hozzá a por felét, keverjük újra, adjuk hozzá a második felét, keverjük újra a masszát. A mézzel készült masztixnek rugalmasnak és rugalmasnak kell lennie.

A masztix kezelésének szabályai



Hogy az édes massza ne tapadjon az asztalra, keményítőt használunk.
A masztix tárolása zárt csomagolásban megengedett, hogy a készítmény egységessége ne sérüljön.
A masztix dekorelemeit méz-vodka keverékkel lehet megkenni 1: 1 arányban. Az alkohol szaga eltűnik, és az abból származó elemek fényes fényt kapnak.
Különböző színű masztix gyártásához élelmiszerszínezék helyett használhatja természetes gyümölcslé: áfonya, cseresznye eper
Ha színezéket ad hozzá, akkor alaposan össze kell keverni a masszát, hogy a szín egyenletes legyen.

Vegyes tortadíszítés




A torták díszítéséhez kombinált stílust használhat: a cukormázat masztixfigurákkal kombinálják, vagy a tetejét krémmel és gyümölcsdarabokkal díszítik.

Csokoládé dekoráció








Ezt a receptet nagyanyáinktól kaptuk. Olvasszuk meg a csokoládét vízfürdőben, öntsük egy speciális, lyukas zacskóba. Így masztix tortát készítünk áttört elemekkel: hópelyhekkel, karácsonyfákkal, hófúvással. A csokoládéfigurák vagy masztix függőlegesen is elhelyezhető, az újévi torta ilyen kompozíciója elegánsan fog kinézni. Tól től fehér csokoládéés marcipánból havas tájakat kapnak (hó, hópelyhek, hóemberek), sötétből pedig karácsonyfák vagy házak. Egy másik lehetőség: kinyújtjuk a masztixet, lefedjük a tortát, levágjuk a felesleget, faragjunk Mikulás-, hóember-figurákat. Máz segítségével elkészítjük a "Boldog Új Évet!" A torta felvágásánál a figurák megsérülhetnek, ezért a díszítéseket úgy kell elrendezni, hogy a vágási vonal ne menjen át rajtuk.

Cukor dekor







Ez az újévi torták díszítésének lehetősége a kezdő cukrászok kezdeti szakasza lesz. Az üzletekben kész dekorelemek (hópelyhek, csillagok) széles választéka található. Ezekből az elemekből kitalálhat és elkészíthet kompozíciót, vagy díszítheti a torta széleit.

Gyümölcsökkel díszített







Természetesen az ilyen dekoráció hasznosabb, mint az édességek. Például karácsonyfát alakíthatunk kiwiből, kiegészítve „játékokkal” (málna, ribizli). Friss gyümölcsökből (harang, hópelyhek, egy zacskó ajándék) figurákat vághat ki, és helyezheti a torta felületére az új évre.

Porcukorral díszített







Ez a módszer is az egyik legegyszerűbb. Kezdők használhatják. Szalvétából kivágunk szilveszteri sablonokat (szánkó Mikulás, hópelyhek, csengők), rátesszük a tortára, vastagon megszórjuk porral. Így valódi tájakat rajzolhat.

5. Torták újévi figurák formájában






Az újévi sütemények és sütemények nem csak díszíthetők díszítő elemek, hanem egy bizonyos figura formájában formálni.






Veszünk szilikon forma vagy formálj vele tapadásmentes bevonat karácsonyfa formájában. A sütéshez bármelyiket vegye be hagyományos receptek keksz (túró, csokoládé vagy citromos cupcakes). Az újévi sütemények és sütemények sütésekor a tésztát általában fűszerekkel (fahéj, vanília, szerecsendió), hogy az ünnep ízét adja. Alkalmazhat mintákat fehérjével vagy tejföllel (rajzolható gallyak, hó). DE karácsonyi díszek masztixból készítünk vagy drazsécukorkát használunk. Jöhet egy ilyen cselekmény: szórjuk meg a tortát porcukorral, adjuk hozzá kókuszreszelék, Mikulás masztixból faragtunk Snegurochka asszisztenssel. Egy másik lehetőség: a karácsonyfa kontúrja mentén mogyorót rakunk ki, tűket kókuszreszelék segítségével formázunk, karácsonyi díszeket pedig sokszínű kandírozott gyümölcsökből.

hóember torta









Három tortát sütünk, ha van lehetőség különböző méretekre, vagy két kisebbet készítünk nagyokból. Fedheti masztixel és díszítheti díszítő elemekkel (szem, sárgarépa orr, száj, gombok). Vagy borítsd be cukormázzal, és készítsd el cukrászzacskóval és krémmel a hóember imázsát formáló elemeket, vagy gyümölcsdarabokból, bogyókból alakítsd ki a hóember részleteit.




Sok dekorációs lehetőség kombinálható egymással, de néhány sütemény jobban néz ki minimális dekorációval. A tervezés megkezdése előtt cukrászda ki kell választania egy tervet (a fényképekkel ellátott receptek megtekinthetők az interneten), és meg kell próbálnia reprodukálni. Mastic torta az új évre eredeti lesz és ízletes dekoráció az asztalod, és megleped és megvendégeled családodat és barátaidat.




Annak eldöntéséhez, hogy pontosan hogyan fogja díszíteni a desszertet, több lehetőséget kell megvizsgálnia, és ki kell választania a legmegfelelőbbet. Ne féljen előállni a sajátjával eredeti verzió dekoráció, természetesen a saját díszítésű torták slágerei lesznek az újévi menünek.

Ebben a rövid cikkben részletesen megvitatjuk az újévi finom sütemények elkészítésének fő módjait különböző típusok masztix. Magasan finom masztix otthoni süteményhez - messze nem mítosz!

Készen állsz, hogy kipróbáld magad a város legjobb cukrászdájának szakácsaként? Akkor kezdjük!

masztix sütemények

Az ilyen ételek egyre népszerűbbek, és a legtöbb édes fogak kedvenc csemegéje. nem csak nagyon ízletes - minden ünnepi asztal vitathatatlan dekorációjának tekinthetők.

Bármely ünnepre megrendelheti a főételt azoktól, akik otthon sütik, vagy megvásárolhatják a boltban. De ha önnek is van kulináris tehetsége, akkor könnyen készíthet belőle tortát

Természetesen ehhez bizonyos összetevőkre lesz szükség, de ezek kevesebbe kerülnek, mint maguk a boltban vásárolt desszertek.

Torta az újévre

Az újévet sokan az egyik legkedveltebb ünnepnek tartják, és mindenki bőséges asztallal igyekszik megfelelni mindenféle étellel és itallal, harapnivalókkal, desszertekkel és gyümölcsökkel. Azaz úgy, hogy minden tekintetben felejthetetlen, fényes és elegáns legyen.

Az újévi masztixtorta csodálatos dísze lesz az asztalának, és megörvendezteti vele családját és barátait.

Tehát milyen receptek léteznek, és hogyan kell otthon főzni egy ételt? Ehhez vegye figyelembe több különböző lehetőségeket hogy kiválassza az önnek leginkább megfelelőt.

kitalálni eredeti ötletek főzzön masztixből, és váljon asztala igazi díszévé és az ünnep szimbólumává!

Testesítsen saját kezűleg készített édes masztix ételeket különféle formákban. Lesz-e rózsák, állatok, természet, focilabdák, babák vagy pillangók – minden a képzeletétől és ügyességétől függ.

Az újévi masztix torta finom csemege az egész családnak!

Munkaanyagok

Általában a sütőanyagokhoz szabványos anyagokra lesz szükség, ugyanúgy, mint más desszertek elkészítésekor. Vagyis ez egy mixer, kiegészítőkkel (ha krémmel szeretnéd díszíteni a desszertet).

Az egyetlen dolog, ami megkülönbözteti a masztix desszerteket a többi süteménytől, maga a masztix elkészítése. Van egyszerűbb és több is bonyolult receptek elegendő időt és erőfeszítést igénylő előkészületek. Ennek eredményeként csodálatos ajándékot kap - masztix tortát az újévre!

Ezek egyedi és vonzó desszertek az igazi édesszájúak számára, vonzó vanília ízzel. Ha arról álmodozott, hogy kipróbálja ezt a tortát, akkor itt az ideje, hogy elkészítse Újévi asztal saját kezűleg!

Otthon a legnehezebb akadályokat is le tudod győzni szokatlan formákés kötetek, mert a fő dolog a főzési folyamat egyes aspektusainak tanulmányozása és a gyakorlatban való elsajátítása.

Maga a masztix elkészítése azonban bizonyos időt és erőfeszítést igényel. Hiszen fontos, hogy szépen legyen elkészítve és ugyanúgy a tortára fektetve. Válasszon egyet a javasolt lehetőségek közül, és díszítse fel ünnepi asztal olyan érdekes étel, mint a masztix torta az újévre! Ajándékozza meg velük családját és barátait!

Valójában a masztix lesz a fő része a desszert létrehozásának teljes folyamatának, ezért el kell kezdenie vele a főzést.

Bemutatjuk figyelmébe a masztix főbb ötleteit és receptjeit.

Főzési Hozzávalók

Szükségünk lesz:

Körülbelül 150 gramm mályvacukor. Bármely boltban kapható, zacskóban. Ezért először is meg kell szereznie ezt az összetevőt.

Körülbelül egy evőkanál vajat.

Egy zacskó porcukor (100 g), minden esetre plusz készlettel.

Színes masztix készítéséhez.

Ebben a receptben nem használhat mályvacukrot, megéri a többi hozzávalóval. A lényeg az, hogy porcukor legyen, és a főzési folyamatban a konzisztencia homogén legyen.

Főzési folyamat

A masztix elkészítéséhez készítsen egy mély tálat. Először 100 gramm mályvacukrot kell bele önteni. Ezután adjuk hozzá a vajat, keverjük simára, és tegyük be a mikrohullámú sütőbe.

Ezt a masszát legfeljebb 20 másodpercig a sütőben kell tartani, hogy kissé megduzzadjon.

Ezenkívül a tömegnek növelnie kell a térfogatát. Kivesszük a mikróból, hozzáadjuk a porcukrot (100 gramm) és simára keverjük.

Fokozatosan adjuk hozzá a porcukrot, és keverjük újra a masszát homogén állagúra.

Csak a masztix részekre osztása és színezékek hozzáadása marad minden részhez.

Szóval, ennyi kell az otthoni vajkrém elkészítéséhez. Egy másik dolog, amit nem szabad elfelejteni, az ihlet és a figyelmesség a főzési folyamat során, hogy ne hibázzon, és ne rontsa el semmit.

Főzés

Tehát a masztix krémünk készen áll. Most a fő feladat előtt állunk: tortát készíteni és díszíteni.

A masztix mellett használhatja tejsodó. Jó kiegészítője lenne neki. De semmi esetre sem szabad kísérletezni a fehérjével. NÁL NÉL ez az eset szerkezetében és ízletesség nem egészen illik.

Bármilyen tésztából készíthetsz desszertet. Csak a puding és a puff nem egészen alkalmas.

De a legjobb lehetőség minden így lesz keksz torta. A díszítéshez elkészített masztixet először vékony rétegben kinyújtjuk, majd a desszert rétegek közé fektetjük, és megkenjük vele a tetejét és az oldalát.

Ezenkívül bármilyen figurát kivághat speciális formákkal, amelyeket szintén megvásárolhat a boltban.

Amint látja, ez egy egyszerű recept az otthoni masztix készítéséhez. De van még több is nehéz utakat, például ugyanazt az ételt zselatinból. Ez a recept gyökeresen eltér az elsőtől. Nem csak zselatint kell a krémhez adni, hanem glicerint is.

Hozzávalók zselatin masztix készítéséhez

Szükséged lesz:

• 1,5 teáskanál zselatin;
• 1,5 st. kanál glükóz;
• 2 teáskanál glicerin;
• körülbelül fél kilogramm porcukor;
• pár evőkanál vizet.

Ennek előkészítésére érdekes étel, mint otthon a zselatin tortához a masztix, óvatosabbnak kell lenni.

Főzés

Tehát az első dolog, hogy adjunk hozzá vizet a zselatinhoz, és tegyük be a mikrohullámú sütőbe, de legfeljebb tíz másodpercre. A zselatint nem szabad felforrni, csak kicsit fel kell melegíteni.

Add hozzá a glicerint és a glükózt a zselatinhoz, amíg még meleg.

Az eredmény legyen homogén tömeg Ezután fokozatosan adjuk hozzá a porcukrot, és folytassuk simára keverjük.

Ha az előző verzióhoz hasonlóan festékek használatát tervezi, akkor a kész masztixot több részre kell osztani, mindegyikbe öntse a kívánt festéket, és keverje meg, hogy a szín telített legyen.

Van egy másik lehetőség - a méz ideális azok számára, akik szeretik az ezzel az összetevővel készült süteményeket.

Mézes masztix süteményhez, recept lépésről lépésre

Ennek a masztixnak a tortához való elkészítéséhez szüksége lesz:

• körülbelül 400 gramm porcukor;
• néhány evőkanál méz;
• ugyanannyi vaj (ehelyett margarint is használhat);
• egy csomag zselatin;
• hat evőkanál vizet.

Ez a recept talán az egyik legösszetettebb a cikkben bemutatottak közül.

Főzés

A mézes masztix elkészítéséhez először fel kell oldani a zselatint vízben.

Miután a zselatin feloldódott, hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni.

Ezután mézet és vajat (vagy margarint) adunk hozzá, és gyorsan simára keverjük az egészet.

Hozzáadjuk a meglévő porcukor felét, újra összekeverjük, és a maradék felét is kiöntve szintén alaposan összegyúrjuk a masszát.

A mézzel készült masztix nagyon ízletes lesz, de nem szabad elfelejteni, hogy a massza konzisztenciájának rugalmasnak és rugalmasnak kell lennie.

A tésztakészítés végén ugyanígy osszuk több részre a kapott masszát, és vékony rétegben nyújtsuk ki (magára a tortára helyezzük), vagy készítsünk figurákat a masztixtortára.

azt nagyszerű lehetőség desszerteket az újévre, és megteheti mézeskalács"Újévi majom" ezen állatok figuráival. Biztosan szeretni fogja ezt az ételt!

Egyébként a masztix tortafigurák saját kezűleg és felhasználással is elkészíthetők speciális formák boltban vásárolt.

Ahhoz, hogy az ünnep mesés és felejthetetlen legyen, készítsen masztix tortákat az újévre - hidd el, ez a legjobb megoldás!

Díszíts bármilyen ünneplést ezekkel csodálatos ételek, mert nemcsak eredetinek tűnnek, de nagyon finomnak is tartják őket. Csak ne felejtse el áztatni a süteményt likőrrel vagy konyakkal, de csak kis mennyiségben, mert a masztix nem szereti túlságosan a nedvességet.

A cikk főételének elkészítése előtt fontolja meg a mesterkurzusok (MK) lehetőségeit. A masztixból készült sütemények felejthetetlenné teszik nyaralását.

Összesít

Készen áll a főzésre? Akkor bátran kezdj el alkotni finom csemegék amely nem csak a gyerekek, hanem a felnőttek számára is vonzó lesz.

Torták masztixból otthon - csodálatos desszert amit mindenképpen érdemes kipróbálni. Mindenki imádni fogja ezt az ételt!

Újévi masztix torták - a legjobb ajándékokat nyaralni gyereknek és felnőttnek egyaránt!