Lehet-e főzni céklát vágott. Hány órát főzni nagy, nagy céklát egészben? Tökéletes íz és minőség
A főtt céklát tekintjük klasszikus változat gyökér előkészítése. Ebben az esetben számos finomság van. A főzési módtól és időtartamtól függően a zöldség eltérő lehet ízminőségekÉs vitamin összetétel. Nézzük meg a répa serpenyőben főzésének lehetőségeit.
Cékla főzési ideje
hogyan kell gyorsan főzni a céklát a mikrohullámú sütőben
Hogyan kell gyorsan főzni a céklát
1. számú módszer. Egész főzés
2. számú módszer. Főzés kockákkal
Hogyan kell főzni egy nagy céklát
hogyan kell savanyítani a céklát
Cékla főzés egy zacskóban
A főtt cékla előnyei
A gyökérnövény kétségtelen előnye, hogy a hőkezelés során a répa gyakorlatilag nem veszít hasznos tulajdonságok. A lényeg az, hogy az eljárást helyesen hajtsák végre a fent leírt módszerek szerint.
A nikotinsav, a jód, a rost, a vas, a mangán, a cink, a cézium és az aminosavak koncentrálódnak a répában. A gyökérnövény rendszeres fogyasztása pozitív hatással van az emberi egészség egészére.
A céklát könnyű serpenyőben főzni. Válassza ki a legmegfelelőbb módot. Ne felejts el ragaszkodni gyakorlati tanácsokat. Vegyen be a céklát a napi étrendbe. Ennek eredményeként mindig megőrizheti egészségét a megfelelő szinten.
Üdvözlet! Illetékes hőkezelés minden termék nemcsak az ízét, hanem az ízét is befolyásolja előnyös tulajdonságait. Ez különösen igaz a zöldségekre, így a cékla főzésével és puhára főzésével kapcsolatos információk érdekelhetik.
Van valami haszna a répa főzésének?
Van egy mítosz, hogy az élelmiszerek hőkezelése tönkreteszi a vitamin- és ásványianyag-komplexüket, bár ez egyáltalán nem igaz!
A főtt céklát sok ételhez használják Az egészséges táplálkozás. Ez a gyökérnövény különösen népszerű a posztszovjet tér országaiban, mert ez az egyik legnépszerűbb elérhető termékek táplálkozás, ráadásul nagyon egészséges is!
Természetesen ezt zöldségtermés lehet enni és, de így használják, főleg gyógyászati célra.
Salátákban és rágcsálnivalókban a gyökérnövényt főzve használják, és mikor megfelelő főzés megmenthetjük a céklát maximális összeget hasznos anyagait.
Arról, hogy mennyi ideig kell főzni ezt a zöldségtermést, hogy ne veszítse el színét és gyorsabban főjön - információink!
Hogyan kell gyorsan főzni a céklát
A cékla főzésének módja nemcsak a főzési időt befolyásolja, hanem a gyökértermés méretének és korának is megfelel.
Gyorsan megfőzheti a kis méretű és fiatal gyökérnövényeket (beleértve a sárgarépát is), és ajánlott a nagy céklát és sárgarépát mikrohullámú sütőben főzni, vagy fóliában sütni a sütőben.
1. számú módszer
Ez a titok minden profi szakács birtokában van. E módszer szerint a gyökérnövényt 20 percig főzzük! Az egész titok az, hogy az éles hőmérséklet-csökkenés felgyorsítja a lágyulási folyamatot. növényi rostok. Ez a fizika!
Közepes méretű gyökérnövényeket veszünk, egy serpenyőbe tesszük, forrásban lévő vizet öntünk rá és rátesszük. erős tűz fedővel letakarva. A víznek legalább 8 cm-es réteggel kell fednie a zöldségeket - különben gyorsan elforr, és a gyökérnövényeknek nem lesz ideje főzni.
15 perc gyors forralás után öntsük le a vizet a serpenyőből, és a zöldségekkel együtt tegyük nagyon hideg víz alá.
A főtt terméket jeges vízben 5-10 percig állni hagyjuk, ügyelve arra, hogy a víz jéghideg maradjon (a jégkocka segít). Kész! Készíthetsz salátát!
2. számú módszer
Hány percig kell főzni a céklát ezzel a módszerrel, olvass tovább!
Öntse le a gyökérnövényeket forrásban lévő vízzel, tartsa közepes lángon 30 percig az újbóli forrástól számítva, engedje le a vizet, és azonnal tegye a serpenyőt a termékkel jeges víz alá 15 percre.
Ha a csapvíz nem elég hideg, töltsön fel jégkockát. Általában e recept szerint a céklát 45-50 percig főzik - figyelembe véve a lehűlés idejét.
Hogy a cékla ne veszítse el a színét, öntsön 1 evőkanál forrásban lévő vízbe. friss citromlé, vagy 1 tk. cukor, vagy 1 tk. ecet.
Hogyan főzzünk finom céklát vinaigrette-hez vagy salátához
1. módszer: sütőben
A cékla főzéséhez, hogy ne veszítse el színét és ízletes legyen, egy jól bevált módszerhez fogunk fordulni - a sütőhöz! Finomnak bizonyul és nem zavaró.
- A sütőt előmelegítjük, 190 fokra állítjuk. A céklát alaposan mossuk meg, ne vágjuk le a farkát és a levélrozettát. Az a feladatunk, hogy megakadályozzuk, hogy a lé átfolyjon a vágásokon.
- A gyökérzöldséget szorosan fóliába csomagoljuk, és a zöldség méretétől függően 25-35 percig sütjük. nagy cékla 35 percig kell sütni, kicsiben - 20 percig.
- Hajtsa ki és dobja egy serpenyőbe hideg víz lehűlés előtt. Ha van időd, hagyhatod a sütőben teljesen kihűlni.
A zöldségek ilyen módon történő főzése nem csak a ragyogó szép szín megőrzését teszi lehetővé, hanem a legtöbb vitamint, szerves savat és ásványi vegyületet is.
A zöldség élénk répaszíne nemcsak vinaigrette-ben néz ki, de minden saláta nagyon szép lesz.
A főtt cékla nem színezheti a saláta más összetevőit, de hogyan lehet ezt elérni? Nagyon egyszerű! Miután a zöldséget kockákra vágtuk vagy bármilyen más módon, meglocsoljuk a felszeletelt növényi olajjal, és összekeverjük.
Az olaj bevonja a cékladarabokat, lezárva a levet benne. Nagyon színes vinaigrette vagy más zöldségsaláta lesz a vége!
2. módszer: mikrohullámú sütőben
A mikrohullámú sütő tulajdonosainak nem lehet problémája a zöldségek főzésével.
- Közepes méretű gyökérnövényt veszünk, ecsettel alaposan megmossuk, de a farkát és a levélnyílást hagyjuk meg, ahogy azt a sütőben történő zöldségsütés receptjében tanácsoltuk.
- De a mikrohullámú sütőben történő főzéshez továbbra is meg kell sértenünk a héj integritását, különben a gyökérnövény felrobbanhat a zöldségben lévő víz belső nyomásától. Ezért fogpiszkálóval mély lyukakat készítünk a zöldségekben.
- Nejlonzacskóba csomagoljuk (hogy a sütő belső kamrája tisztán tartsa), a zacskót egy speciális mikrohullámos edénybe tesszük, és 800 kW teljesítményen 10 percig forraljuk a zöldséget. Főzés közben fordítsa meg a zöldséget egyszer a másik oldalára.
Mennyi ideig kell időben főni a céklát, ha a mikrohullámú sütő kisebb teljesítményű?
Csak egy tanács van: nézze meg az eszköz használati útmutatóját. Általános szabály, hogy legfeljebb 20 perc! Vegye figyelembe a zöldség méretét is - nagy cékla tovább főzzük.
Hogyan főzzünk főtt céklát hagyományos módon
Hogyan főzzünk gyökérzöldséget (és sárgarépát is) salátához úgy, hogy minden fontos tápanyag megmaradjon?
- A céklát és a sárgarépát ecsettel jól megmosom, a gyökérnövények egy részét sem vágom le, fazékba teszem és felöntöm hideg vízzel 5 cm-es szintig.
- Felkapcsoljuk a nagy tüzet és megvárjuk, míg felforr a víz. Csökkentse a hőt közepesre, és párolja 15 percig. A sárgarépát kiszedjük és jeges vízbe mártjuk. Főzzük a céklát további 20 percig közepes lángon, majd alacsony lángon, amíg megpuhul. A készenlétet késsel vagy fogpiszkálóval ellenőrizzük. A hegynek könnyen be kell mennie.
- A vizet, amelyben a terméket főztük, leengedjük, és jeges vízzel megtöltjük. Lehűlés után tisztítsa meg és törje össze igény szerint.
Zöldségek főzésekor mindig próbálja meg alkalmazni a hőmérséklet-különbség trükköt! Egyrészt ebben az esetben megőrzik színüket és szálszerkezetüket, másrészt nagyon könnyen tisztíthatók!
Sok háziasszony fél a kísérletektől, inkább vásárol főtt cékla. Az ilyen döntést az motiválja, hogy a céklát sokáig főzik, és nem lesz olyan ízletes. Szóval, mennyit kell főzni céklát?
Tanácsot tapasztalt szakácsok segít elkerülni a hibákat és helyesen számítja ki a főzési időt. A főzés 35 perctől 1 óráig tarthat. Ezek a tényezők a gyökértermés méretétől és az előkészítés módjától függenek.
A lassú tűzhely, mikrohullámú sütő, dupla bojler vagy gyorsfőző segít felgyorsítani a folyamatot. Melyik főzési lehetőséget választja - döntse el Ön!
Mennyi ideig kell főzni a céklát, amíg meg nem főzik egy serpenyőben
Számos receptet a mosott gyökérnövények puhára főzésének klasszikus módszerére redukálnak. A közepes méretű céklát körülbelül egy órán át főzzük így.
Néhány trükk segítségével a főzési idő csökkenthető. 4 gyökérnövényhez körülbelül 2 liter vizet kell inni. Ezután kövesse a műveletek sorrendjét:
a mikrohullámú sütőben
A bevált recept lehetővé teszi, hogy gyorsan megkapja főtt zöldségek szín- és vitaminmegőrzéssel. Ez a módszer akkor segít, ha percek alatt kell főznie egészséges zöldség.
Gyökérzöldségek főzése mikrohullámú sütő megszabadul koszos edények. Az így elkészített céklát mindenféle salátához, vinaigrettehez és hideg borscshoz adják. A főzéshez víz nem szükséges. 3-4 répához szükség lesz egy zacskóra a zöldségek sütéséhez vagy az élelmiszer-celofánhoz.
- A gyökérnövényeket folyó víz alatt kefével mossuk. A farkát nem kell eltávolítani.
- Helyezze a zöldségeket a zacskóba, vagy csomagolja élelmiszer minőségű celofánba.
- Kapcsolja be a mikrohullámú sütőt maximális teljesítményen 10-15 percre. A főzés során gőz gyűlik össze a zacskó belsejében, erősen megduzzad. Ettől nem kell megijedni, hagyjuk főni a tartalmát a főzés végét jelző jelzésig.
- Óvatosan vegye ki a csomagot, távolítsa el a tartalmát. Az édes gyökeret mártsuk hideg vízbe, majd hámozzuk meg.
- Annak érdekében, hogy a cékla még gyorsabban megfőjön, megtisztítják és feldarabolják, mielőtt a mikrohullámú sütőbe helyeznék. Az apróra vágott gyökérzöldségeket 8-10 percig főzzük.
Lassú tűzhelyben
Mióta a találmányok megjelentek a modern háziasszonyok konyhájában Háztartási gépek egyszerűbb lett a főzés. A lassú tűzhely jelentősen megkönnyíti a főzési folyamatot. A lassú tűzhelynek köszönhetően a gyökérnövények hosszú és gondos főzési folyamata a múlté.
A lassú tűzhelyben főtt cékla takarít hasznos anyag, színét és nem veszíti el az ízét. A multicooker modellje nem fontos, a lényeg, hogy kéznél legyen. Az edény méretétől függően 4-5 apró gyökérnövény helyezhető a lassú tűzhelybe.
- Öblítse le az étkezési fajták vinaigrette gyökérzöldségét szivaccsal folyó víz alatt. Ha több gyökérnövényt szeretne beilleszteni, le kell vágnia a farkokat, ha nem zavarja, akkor hagyhatja őket.
- Tegye őket egy multicooker tálba, öntsön hozzá egy kevés vizet, körülbelül 200 ml.
- Zárja le a fedelet, kapcsolja be a "Sütés" vagy a "Leves" módot. Kapcsolja be az időzítőt 60 percre. A főzési idő a multicooker típusától függ. Ez azonban nem tarthat tovább 1 óránál.
- Ugyanígy főzhet egészséges zöldséget a „Gőzölő” üzemmódban. Ehhez öntsön vizet az edény aljába. A gyökérzöldségeket párolóra tesszük. Kapcsolja be a megfelelő üzemmódot, és várja meg a főzés befejezésének jelzését.
Tanulj meg ínyenc főzni francia étel- tejszínnel vagy gombával.
Hogyan kell főzni finom köret Nak nek húsételek. Olvassa el, melyik köret a legjobb sertés-, marha- vagy csirkehúshoz.
Olvassa el, hogyan kell főzni fűszeres káposzta koreaiul -.
Mennyit kell főzni a céklát salátához dupla kazánban és gyorsfőzőben
Ily módon főzve a cékla nagyon puha, illatos és kellemes ízű. A gyökérzöldségeket egészben vagy apróra vágva párolhatjuk. A felkockázott zöldségeket percek alatt megpároljuk.
- A főzés sértetlenségétől függően hámozzuk meg és aprítsuk fel vagy egyszerűen öblítsük le alaposan a céklát.
- Öntse a szükséges mennyiségű vizet a párolóba. Tegye a zöldséget a párolórácsra.
- Zárja le a fedelet, állítsa az időzítőt 20-30 percre. Tűzre teszünk egy elektronikus vezérlés nélküli dupla kazánt, fél órát főzzük. A felkockázott céklát 10 percig főzzük.
- Az előkészített zöldségeket vegyük ki a dupla bojlerből és azonnal öblítsük le, később ezt nehéz lesz megtenni.
- annak érdekében, hogy a gyökérnövényeket jól öblítse le a szennyeződéstől, jobb, ha kefével mossa le;
- a főtt zöldségeket kesztyűvel kell tisztítani, különben a keze foltos lesz;
- a főzőedényt főzés után azonnal ki kell mosni;
- a finom gyökértermés élvezetéhez vinaigrette fajtákat kell választania;
- nem lehet sózni, a só kellemetlen utóízt ad a céklának, jobb, ha adunk hozzá cukrot.
Most, amikor céklát főz, nem lesz kérdés - meddig kell főzni. Ne feledje tippjeinket! Sok szerencsét!
A répa főzésében semmi sem bonyolult, azonban ez a kulináris eljárás gyakran okoz némi nehézséget. Végül is fontos, hogy a zöldséget úgy főzzük, hogy puha, ugyanakkor rugalmas és ne túlfőtt legyen. A jövőbeni esetleges kérdések kiküszöbölése érdekében a Culinary Eden úgy döntött, hogy részletesen beszél a répa főzésének módjáról, hogy aztán sikeresen felhasználhassa különféle ételek, például saláták, levesek, pörköltek, köretek vagy snackek főzésére.
Először is válasszuk ki a megfelelő gyökérnövényt. A főzéshez vékony bordó héjú kis vagy közepes méretű étkezési répát használnak. A zöldség lehet kerek, hosszúkás vagy lapított alakú - szem előtt kell tartani, hogy az utolsó két lehetőség különösen lédús és édes. Vásárláskor fel kell hívni a figyelmet a sápadt bőrre, a sérülésekre, a zöld pöttyökre, és még több rothadásra a répában - az ilyen példányokat azonnal elutasítjuk. A répa belsejében fényes pépnek kell lennie gazdag szín- ez garancia arra, hogy főzve pompás lesz. A bordeaux-i céklát a legjobbnak tartják a főzéshez - egy ilyen zöldség gyorsabban fő, és nagyon finomnak bizonyul.
Főzés előtt le kell vágni a cékla tetejét, ha van ilyen, és alaposan öblítse le a zöldséget, hogy eltávolítson minden szennyeződést. Tapadó föld jelenlétében használhat szivacsot vagy kefét, de ezt óvatosan kell megtenni, hogy ne sérüljön meg. érzékeny bőr. De a lófarkat nem kell eltávolítani, mivel segítenek megmenteni az egészet céklalé egy zöldség belsejében. Ugyanezen okból semmi esetre sem kell meghámoznia a céklát, különben a kiszivárgott lé miatt a gyökértermés sápadt lesz, érzéketlen és táplálkozási szempontból teljesen használhatatlan. Ne feledje azt is, hogy a sérült héjú céklát lehetetlen főzni. A cékla főzhető tűzhelyen, mikrohullámú sütőben és lassú tűzhelyen. Nézzük meg részletesebben az egyes módszereket.
Hogyan kell főzni a céklát egy serpenyőben a tűzhelyen.
A répa főzésének klasszikus módja a leghosszabb, és körülbelül 2 órát vesz igénybe. Ehhez tegye a gyökérnövényeket egy serpenyőbe, és töltse fel vízzel úgy, hogy teljesen ellepje a céklát. 2-3 közepes méretű zöldséghez körülbelül 4-5 liter vízre lesz szükség. A vizet, amelyben a céklát főzzük, nem kell sózni, mert a só még meghosszabbítja az amúgy is hosszú főzési folyamatot. De a cukor hozzáadása nem tilos, mert segít édesebbé tenni a céklát – ezért ha kételkedünk a zöldség végső édességében, adjunk hozzá 1-2 evőkanál cukrot a vízhez. Forralás után a serpenyőt fedővel lefedjük, a répát lassú tűzön puhára pároljuk. A gyökértermés telített színének megőrzése érdekében hozzáadhatja a vízhez citromlé- Fél teáskanál elég lesz 1 liter vízhez. Használhat asztali ecetet is. A répa készenlétét késsel ellenőrizzük - ha könnyen bekerül a zöldségbe, a cékla készen áll. Főzés után a céklát hideg vízbe meríthetjük - ennek köszönhetően a zöldség megőrzi világos színés könnyen lefejtjük.
A hideg vízzel történő expressz főzési módszer sok időt takarít meg. Hasonló lehetőséget – csak jég helyett víz helyett – használnak a profi szakácsok. Először fel kell forralnia a vizet, és adjon hozzá 2-3 evőkanál növényi olajat, keverje össze, és néhány perc múlva tegye a céklát. 30-35 perc elteltével a céklát tartalmazó edényt 20 percre hideg víz alá kell helyezni.Az ilyen meredek hőmérséklet-esés miatt a zöldség gyorsan készen áll, a húsa rugalmas marad, a héja pedig könnyen lefejthető. . Ez a módszer azonban vétkezik a C-vitamin teljes eltűnésével, amely főzve a klasszikus módon még mindig jelen van a zöldségben bizonyos mennyiségben. Érdemes megjegyezni, hogy abban az esetben, ha a céklában szeretnénk maximálisan megtartani a vitaminokat, a gyökérzöldségeket a leglassabb tűzön, fedő alatt kell főzni.
Hogyan kell főzni a céklát a mikrohullámú sütőben.
Főzés céklát a mikrohullámú sütőben - a legtöbb gyors út gyökér előkészítése. Átlagosan a teljes folyamat 10-20 percet vesz igénybe a zöldség méretétől és a mikrohullámú sütő teljesítményétől függően. Egyetértek, jelentős időmegtakarítás! Azonnal érdemes megemlíteni, hogy az íze pontosan olyan, mint a tűzhelyen főtt cékla. Itt minden rendkívül egyszerű - a céklát egy üvegedénybe tesszük (jobb, ha több van nagy zöldségek, és középen a kisebbek), öntsön 100 ml vizet, és fedje le a tartályt üvegfedéllel vagy speciális mikrohullámú sütő fedéllel. 1000 watt vagy több mikrohullámú teljesítménnyel a cékla 8-10 perc alatt elkészül. Ellenőrizzük a zöldségeket, és ha nem elég puha, akkor még pár percre betesszük a mikróba. Hasonlóképpen, de víz nélkül, zsákban is főzhet répát. A zacskó széleit lekötözzük és 10-20 percig főzzük. Amikor a zacskó dagadni kezd, a cékla készen áll.
A mikrohullámú sütő használatának előnye, hogy megfelelő méretű darabokra vágva céklát főzhetünk benne. A cékladarabokat kevés vízzel egy üvegedénybe tesszük (a fedőről se feledkezzünk meg), vagy egy zacskóba, amelyet fogpiszkálóval kell megszúrni, mivel az apróra vágott zöldség aktívabban bocsátja ki a gőzt. 5-7 perc múlva a cékla készen áll. Az első esetben azonnal ki kell engedni a vizet a céklát tartalmazó tartályból, hogy a cékladarabok ne szívják fel.
A lassúfőző a háziasszonyok segítségére van még répafőzésnél is. Itt is több lehetőség van. Először is nézzük meg, hogyan pároljuk a céklát lassú tűzhelyen. Ehhez helyezze a gyökérnövényeket egy speciális rácsra, és öntsön egy pohár vizet a tál aljára. Körülbelül 40 percre állítjuk be a "Gőz főzés" módot. Érdemes megjegyezni, hogy Ily módon friss, lédús répa használatát jelenti - ha a zöldség kiszáradt, ajánlatos több órán át áztatni. hideg víz.
A répát lassú tűzhelyben is főzheti hagyományos módon, a gyökérnövényeket egy tálba fektetve és vízzel megtöltve. Ezután állítsa be a "Főzés", "Pörkölt" vagy "Leves" üzemmódot 1 órára. Késsel ellenőrizzük a cékla készenlétét, és abban az esetben, ha még el kell érnie, ugyanabban az üzemmódban forraljuk további 20-30 percig.
Ne feledje, hogy a hámozatlan főtt céklát legfeljebb 3-4 napig tárolják a hűtőszekrényben. Szóval siess főzni belőle finom ételeket, melyek közül több receptet is megosztunk veletek az alábbiakban.
Hozzávalók:
- 1 nagy cékla
- 200 g száraz bab,
- 1 hagyma
- 1 alma
- 2-3 evőkanál növényi olaj,
- 2 evőkanál asztali ecet,
- só és fűszerek ízlés szerint,
- petrezselyem vagy koriander.
Főzés:
Az egy éjszakán át beáztatott babot puhára főzzük. A céklát puhára főzzük, majd meghámozzuk és csíkokra vágjuk. A félkarikára szeletelt hagymát keverjük össze ecettel, és hagyjuk állni 30 percig. Keverjük össze a hagymát, a babot, a céklát és a felkockázott almát. Fűszerezze a salátát növényi olajjal, adjon hozzá sót és fűszereket ízlés szerint. Megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel és tálaljuk.
Cékla rántott fokhagymával
Hozzávalók:
- 1 nagy cékla
- 1 nagy tojás,
- 2-3 gerezd fokhagyma,
- 3-4 étkező kanál lisztet,
- 2 evőkanál majonéz,
- só és őrölt fekete bors ízlés szerint
- növényi olaj.
Főzés:
Főzzük a céklát főzésig, pereljük be és távolítsuk el a héját. A zöldséget lereszeljük durva reszelő. Adjuk hozzá a tojást, a majonézt, a lisztet és a préselt fokhagymát. Jól összekeverni. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. A palacsintákat serpenyőben megsütjük növényi olaj, minden palacsintához 1 evőkanál masszát csúsztatva. Tejföllel tálaljuk.
Nos, most már tudja, hogyan kell céklát főzni, ezért használja tippjeinket a gyakorlatban, és hagyja, hogy répa hozzáadásával készült ételei mindig ízletesek és kielégítőek legyenek! Jó étvágyat kívánunk!
A cékla főzése előtt fel kell készítenie erre a folyamatra.
Közvetlenül főzés előtt a céklát alaposan le kell mosni hideg folyóvíz alatt, le kell vágni a gyökereit. Ne hámozzuk le a céklát a héjáról, így a cékla megőrzi színét és értékes nyomelemeit.
Hogyan kell főzni a céklát?
Tegye a céklát egy lábosba, és fedje le hideg vízzel. Célszerű nagyobb edényt venni, mert sokáig főzni kell, és a víz el fog forrni. Annyi vizet kell önteni, hogy ellepje az összes répát, és még mindig víz volt fölötte, körülbelül ránézésre, 7-10 cm-ig.
Általában a céklát körülbelül 2 órán át főzik, mérettől függően: kis gyökérzöldségek - 1 óra, közepes - 1,5 óra, nagy - 2 óra. De jobb a kis méretű céklát használni. Az idő a forrásban lévő víz pillanatától kezdődik. Kis tűzön főzzük. A vizet nem sózzuk. Fedő alatt főzzük - ez csökkenti a feldolgozási időt és csökkenti a vitaminok elvesztését. Ahhoz, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a cékla már megfőtt, villát vagy kést kell beleszúrnia. Ha finoman bejön, akkor kész a cékla.
Hogyan tisztítsuk meg a céklát?
Főzés után a répáról leöntjük a vizet, lehűtjük és meghámozzuk, és hogy könnyen és gyorsan hámozzon, a répát egy ideig hideg vízben kell hagyni. 10 perc múlva leengedhetjük a vizet, és meghámozhatjuk a főtt céklát. Egy ilyen hideg vízzel végzett eljárás után a cékla bőre egyszerűen „repül” közvetlenül a kezében, néha még késre sincs szükség.
A főtt cékla használata:
A főtt céklát melegen vagy hidegen tálaljuk. Salátákba vagy önálló ételként.
Jó étvágyat kívánunk!
