Búzadara kása főzés. Búzadara

Búzadara kása tejjel és vajjal

A búzadara tejjel egy hagyományos gyermekreggeli, amelyet minden anya tud főzni.

Mi van, ha még csak most kezdi, és még nem tudja, hogyan tegye? búzadara, mi a műveletsor, hogyan kell megfelelően főzni a búzadarát csomómentesen - akkor receptünk neked szól.

Minden nagyon egyszerű. Főzzünk finom, édes búzadara kását tejjel! Gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt vonzó lesz.

A búzadara arányai

4 adaghoz

• Tej - 1 liter;
• Búzadara - 6-7 evőkanál;
• Cukor - 4 evőkanál;
• Só - 0,5 teáskanál;
• Vaj - 1 teáskanál minden tányérban.

Hogyan kell főzni a búzadarát

• Forraljuk fel a tejet. Adjunk hozzá sót és cukrot. A búzadarát vékony sugárban, folyamatos keverés mellett öntsük ( így a búzadara kása csomómentes lesz).
• A búzadarát alacsony lángon főzzük forrásig. 2-3 perc.
• Tálaláskor minden tányérra tegyünk egy darabot vaj. A búzadara felületére megterített vaj nem teszi lehetővé kemény kéreg kialakulását..

A búzadarából készült reggeli gyerekeknek készen áll!

Mit tegyünk a maradék búzadarával

Ha nem fogyasztottad el az összes kását egyszerre, akkor a maradékot másnap hidegen fogyaszthatod desszertként - csak öntsd rá a lekvárt.

A kihűlt zabkását keverhetjük vajjal (a vajból ugyanannyit vegyünk, mint a kása), adjuk hozzá porcukor vagy cukrot ízlés szerint és jól felverjük. Búzadarával kiváló krémet kapsz, amit zsemlére vagy kekszre kenhetsz. Vagy bármilyen más tortaréteget.

És ezt a krémet egy cukrászzacskó segítségével gyönyörűen göndörítheti, és hozzáadhat bogyókat (eper, málna stb.). Hozzá lehet adni búzadara krémés egy banánt (burgonyapürével tördelve).

Ez egy eper búzadarából, vajból és banánból álló krémen. Minden nagyon egyszerű.

Ezenkívül a búzadara kása hozzáadható a közönséges tésztához kekszes piték, kiváltja a tészta egy részét és finom lesz.

Mit adhatunk a búzadarához

NÁL NÉL készétel búzadarából tehetünk apróra hámozott almát vagy körtét, apróra vágott őszibarackot vagy sárgabarackot, kimagozott bogyókat, mandarin szeleteket.

Vagy hozzá banánpüré. Mindez nagyon finom, és a gyerekek imádják!

Hogyan kell főzni a búzadara kását

Ha Ön vagy gyermeke nem bírja a tejet, vagy elfogy a tej, búzadara kását főzhet vízben (majd adj hozzá még olajat, hogy ízletesebb legyen a kása és mindenféle aszalt gyümölcsöt, bogyót, friss gyümölcsöt). Vagy gyümölcslére - áfonya, cékla, cseresznye és bármilyen más, ízletes gyümölcslé. , desszert búzadarához való levekre is van példa és fotók.

Ezen kívül búzadara kását is főzhet sűrű bogyókompóton (csak szűrje le először, hogy ne maradjon bogyódarab). Vagy kakaó.

Búzadarához az erősen hígított sűrített tej is megfelelő (olyan állapotú, mint pl rendes tej). Így hát sűrített tejes kását főztünk a kisgyermekeinknek szovjet idő amikor nem volt tej a házban. És a boltban is. A búzadarához való sűrített tejet vízzel kell hígítani, mert nagyon sűrű, azonnal ráragad a serpenyőre, és nagyon édes lesz a kása.

Számos módja van a búzadara kása főzésének tejben - tűzhelyen, mikrohullámú sütőben vagy lassú tűzhelyen. Függetlenül attól, hogy az ételt hogyan készítjük el, fontos betartani néhány szabályt - a kása legyen csomómentes, megfelelő vastagságú és jó ízű. A megfelelően elkészített ételek tetszeni fognak a gyerekeknek és a felnőtteknek. Az lesz tökéletes reggeli, és ha megtöltöd az edényt mézzel, bogyókat vagy aszalt gyümölcsöket adsz hozzá, akkor kaphatsz egy adagot hasznos anyagokés energiával látja el a szervezetet a következő étkezésig.

A búzadara kása íze sokak számára ismerős gyermekkorukból, és nem mindegyik emlék kellemes - sűrű főzet fehér szín az emlékezetben megtelepedett kellemetlen csomókkal és negatív érzelmekkel. Mások azonban nemcsak örömmel emlékeznek, hanem folytatják a búzadara főzését a tejben, élvezve a fényt kellemes ízű. A helyzet az, hogy a tejes búzadarának megvannak a maga főzési árnyalatai, amelyek segítenek a tökéletes, étvágygerjesztő, megfelelő állagú étel elkészítésében.

1. Annak elkerülése érdekében, hogy a tej megégjen a főzési folyamat során, egy keveset kell önteni a tartály aljára. tiszta víz. Ha ez nem történt meg, akkor egy csipet só hozzáadásával elkerülheti a fehér folyadék megégését.
2. A tapasztalt és nem túl tapasztalt háziasszonyok gyakran kifolynak a tejből, kellemetlen nyomot hagyva a tűzhelyen és meglehetősen stabil égett szagot. Ennek elkerülése érdekében egy darab vaj segít, amelyet a serpenyő oldalának tetejére kell bedörzsölni.
3. A búzadara szénhidrátban gazdag termék, amely ellen sok szakértő negatívan nyilatkozik. Annak érdekében, hogy ne károsítsa az egészséget és különösen az alakot, ajánlatos a tejet vízzel hígítani. Különösen fontos ezt megtenni, ha a termék házi, magas zsírtartalmú. Ideális lehetőség a tej tiszta folyadékkal való 1:1 arányú hígítását tekintjük.
4. Ügyeljen arra, hogy figyelje a gabonafélék és a folyadékok arányát, hogy megfelelő állagú edényt kapjon. Tehát a közepes sűrűségű kása kiderül, ha 0,5 liter tejhez 3-4 evőkanálnyit veszünk. csalétek. Gyermekeknél a folyadék és a gabonafélék arányának legalább 1 evőkanálnak kell lennie. gabonafélék 400 ml folyadékra (minél idősebb a gyermek, annál nagyobb mértékben növelheti a búzadara mennyiségét).
5. A nem szeretett csomók megjelenésének elkerülése érdekében fontos, hogy a gabonaféléket megfelelően öntse a felmelegített folyadékba. Ehhez a búzadarát először egy külön edényben összekeverjük cukorral, majd vékony sugárban hozzáadjuk a főtt tejhez, és intenzíven keverjük. Fontos, hogy a főzés során ne forralja fel az ételt, különben nem lehet elkerülni a csomókat.
6. Gabonafélék főzéséhez jó vastag fenekű edényt venni. Nem főzhet kását és más ételeket tejjel alumínium serpenyőben.

Főzés után turmixgéppel vagy habverővel is felverhetjük – így dúsabb és levegősebb lesz. A szárított gyümölcsök, bogyók, lekvár vagy méz javítják a kész étel ízét.

Hogyan kell főzni víz hozzáadásával?

A búzadara tejben való főzésekor a víz nemcsak nem árt, hanem pozitívan befolyásolja az ízt és előnyös tulajdonságait edények. Könnyebb lesz tőle a kása és diétás termék Ráadásul kicsi gyerekeknek is tökéletes. A búzadara kása, a víz és a tej főzésekor az arányokat a tehéntermék zsírtartalmától és a gyermek életkorától függően választják ki (ha az ételt bébiétel). Hogyan hígítsuk fel a tejet vízzel, amikor gabonaféléket főzünk csecsemőknek, szakember megmondja.

Hagyományos étel elkészítéséhez vegye be:

• víz - 250 ml;
• tej - 250 ml;
• búzadara - 4 evőkanál;
• némi só és olaj;
• granulált cukor - ízlés szerint.

Először vizet öntünk a főzőedénybe, majd tejet. Mindezt a tűzhelyre küldjük, és forrásig főzzük. A tűz felgyújtása után a folyadékot enyhén meg kell sózni, hogy ne égjen meg.

Külön a kristálycukrot búzadarával egy tálban simára keverjük. Amikor a folyadék felforr a tűzhelyen, csökkentenie kell a hőt, és egy kanállal erőteljesen keverve fel kell önteni a cukor-búzadara keveréket.

A zabkását 4-6 percig kell főzni, folyamatosan keverve a terméket. Főzés után fontos, hogy hagyjuk megfőni az ételt, majd öntsük tányérokba, ne felejtsük el mézzel vagy finom lekvárral fűszerezni.

Búzadara tejjel lassú tűzhelyben

Tejes búzadara kása lassú tűzhelyben gyors, felhasználásával minimális készlet Termékek. Az ebben a csodaedényben való főzés előnye, hogy biztosan finom lesz, égés és csomómentesen.

Az étel a következők alapján készül:

• tej - 350 ml;
• vaj - 12 g;
• búzadara - 70 g;
• granulált cukor - 2 evőkanál.

Először folyadékot öntünk a multicooker tálba, az összes ömlesztett komponens után. Lassan kell elaludni, folyamatosan kevergetve. Ezután a tartályt lezárjuk, és az edényt „tejkása” módban 12 percig főzzük. Tálalás előtt az ételt vajjal kell ízesíteni. Az adagos tányérokra kirakott búzadara tetejére tehetünk friss mentaleveleket.

Száraz tejen

A búzadara kása főzése tejporral nem nevezhető hagyományosnak, de az étel íze meglehetősen étvágygerjesztő lesz, és ami fontos, csomómentes lesz. kívül tejpor van neki több hosszútávú tárolás, mint friss, így mindig előre megvásárolható, majd főzéshez használható.

A finom zabkása csomómentes főzéséhez fel kell töltenie:

• száraz tej - 4,5 evőkanál;
• víz - 0,5 l;
• búzadara - 80 g;
• só - egy csipet;
• vaj - öntethez;
• gyümölcs, lekvár - opcionális.

Öntsön gabonapelyhet tejjel egy serpenyőbe a zabkása főzéséhez, és mindent jól keverjen össze. Ezután el kell küldenie a többi tömeges komponenst. Ezután tiszta vizet öntünk a tartályba. hideg vízés mindent gondosan felverünk.

Ha kész, tegyük a tűzre, és forralás után, állandó keverés mellett főzzük 4-6 percig. Ha az étel sűrűnek tűnik a főzés során, nyugodtan hígíthatja. forralt víz. Adjunk hozzá vajat és édességet a kész ételhez.

Folyékony zabkása gyerekeknek

Kisgyerekeknek sokkal könnyebb csomómentesen enni egy folyékony búzadarát.

Az ilyen kását főzheti a következőkből:

• búzadara - 2 evőkanál;
• tej - 200 ml;
• víz - 200 ml;
• Szahara.

A vizet és a tejet összekeverjük és tűzre tesszük. Forralás után gabonaféléket adnak hozzá cukorral, és mindent 4 percig főznek. Ha a gyermek kicsi, legfeljebb 8 hónapos, vizet adhatunk hozzá több tejet. A cukrot kis mennyiségben adják a gyermekeknek. Nagyobb gyerekek számára az elkészült ételt kedvenc lekvárral vagy csokoládéval ízesíthetjük.

Sűrű búzadara kása

Sűrű búzadara kása tejjel - kedvenc csemege sok sportoló, aki gyorsabban akar felépíteni izomtömegés mindig így maradjon. Ha reggel a kedvenc aszalt gyümölcseivel együtt fogyasztja, a szervezet hosszú ideig megkapja a szükséges energiaellátást.

A termék az alábbiak alapján készül:

• búzadara - 4 evőkanál;
• vaj - 25 g;
• tej - 0,4 l;
• cukor - 2 evőkanál;
• szárított gyümölcsök, méz.

A tej megégésének elkerülése érdekében a főzőedényt először ki kell öblíteni hideg víz, majd megtöltjük tejjel. Amikor a fehér folyadék felforr, állandó keverés mellett búzadarát kell bele önteni cukorral. Ha kész a zabkása, olajjal ízesítjük és tálaljuk. Lekvár vagy méz nem kötelező.

a mikrohullámú sütőben

A mikrohullámú sütőben a búzadara kása nagyon gyorsan megfő, de a szakértők azt tanácsolják, hogy ezt a főzési módot nagyon ritkán használják.

1-2 adaghoz szüksége lesz:

• búzadara - 2,5 evőkanál;
• cukor - 2,5 teáskanál;
• tej - 250 ml;
• egy kis sót.

Külön tartályban össze kell keverni az ömlesztett termékeket, majd öntsük őket egy főzőedénybe, és adjunk hozzá tejet. A mikrohullámú sütőben az edényt teljes teljesítménnyel 4 percig kell főzni. 60 másodpercenként ki kell venni és meg kell keverni a tökéletes állag eléréséhez.

Az orvosok és a táplálkozási szakértők szerte a világon azt tanácsolják, hogy ne ragadjon el a búzadarától, csak hetente néhányszor főzzék meg a fő étrend kiegészítéseként. Gyermekek és emésztőrendszeri problémákkal küzdők számára jobb, ha a terméket alacsony zsírtartalmú tejjel főzzük, méz és szárított gyümölcsök hozzáadásával.

ELKÉSZÍTÉS: A búzadara tejjel elkészítése nagyon egyszerű és gyors, ezért általában reggelire készítik. A lényeg az, hogy ne felejtsük el keverni.
Először fel kell forralnia a tejet. A tej felforralásához a legalkalmasabb az alumínium edény, amit a tej felöntése előtt hideg vízzel le kell öblíteni - így megóvjuk a tejet az égéstől, ami nagyon kellemetlen ízt ad.
Amikor felforr a tej, öntsük bele zománcozott serpenyőés keverés közben ismét alacsonyra forraljuk.
Csökkentse a hőt, adjon hozzá cukrot, és addig keverje, amíg teljesen fel nem oldódik.
Ezután öntsük rá a búzadarát - vékony, egyenletes sugárban, miközben a tejet egy kanállal vagy egy asztali villával folyamatosan nagyon aktívan keverjük, hogy ne képződjenek csomók.
Főzz rá alacsony tűz 5 percig, közben folyamatosan keverjük, főleg az alján, nehogy megégjen. Készenlét után vegyük le a tűzről, és fedő alatt hagyjuk kb 5 percig főni a zabkását, majd öntsük tányérokba, és tegyünk a tetejére egy darab jó vajat. Finom és kiadós reggeli kész. A gyermekeket 45 gr-ot meg nem haladó hőmérsékletű meleg ételeket szolgálnak fel. TÓL TŐL.

ÖSSZETEVŐK:

Búzadara 100-120g
tej - 1 liter
cukor - 3 evőkanál
sót a kés hegyére
vaj ízlés szerint

1. LÉPÉS: A búzadarát finomra törjük Búzadara vagy búzadara, amelyet búza őrlésével nyernek durum fajták lisztbe. A búzadarában elegendő hasznos anyag van, meglehetősen könnyen emészthető, ezért joggal szerepel a bébiétel termékek listáján. Felnőttek számára a búzadara kása már nem olyan hasznos, de kiadós és kellemes reggeliként nagyon alkalmas.

2. LÉPÉS: A klasszikus búzadara kása elkészítéséhez a következő termékkészletre lesz szüksége: tej - 1 liter, búzadara - 100-120 g, cukor - 3 evőkanál csúszda nélkül, só a kés hegyén és vaj ízlés szerint.
A megfelelő és ízletes búzadara kása főzéséhez emlékeznie kell néhány szabályra:
** találja meg magának a búzadara és a tej optimális arányát (valaki szereti a folyékony búzadarát, valaki vastagabb);
** főzéskor a búzadarát csak akkor öntsük a tejbe, ha az legalább 70 fokra melegszik (közel a forráshoz)
** forró kását tálaljuk, mert forró, hogy ő a legvonzóbb.

3. LÉPÉS: Kezdje el a főzést. A tejet a tűzhelyen forráspont közeli hőmérsékletre melegítjük. Öntsük bele a főtt cukrot és a sót. Egy mérőpohárban kimérjük a szükséges mennyiségű búzadarát. A felforrósított tejet kevergetni kezdjük, és a búzadarát vékony sugárban a serpenyő közepébe öntjük. Addig keverjük, amíg a kása forrni nem kezd. A legkisebb tűzön hagyjuk főni a kását, fedővel letakarva 2-3 percig. Feszes alatt zárt fedélés 15 percig állni hagyjuk a zabkását.

4. LÉPÉS: A leggyakoribb hibák a búzadara főzésekor:

* túl sok gabonapehely egy adag tejben, akkor a kása túl sűrűnek és ragacsosnak bizonyul;
* csomók kialakulása, ez akkor fordul elő, ha a búzadarát túl gyorsan öntik a tejbe, vagy ha a tej nem elég meleg;
* étvágytalan megjelenés zabkása, ez akkor történik, ha nem túl jó minőségű búzadara, ha túlfőzte a kását, így túl sűrű lett, vagy a kása volt ideje kihűlni tálalás előtt.

5. LÉPÉS: A búzadara kását szinte bármilyen technikával változatossá teheti, amelyet desszertekhez használ. Igen igen! A búzadara kása könnyen desszertté válik. Főzhetjük mazsolával, szárított sárgabarackkal, aszalt szilvával, dióval. A zabkásához adhatunk vaníliát, fahéjat, csokoládét. A búzadarát egy tálban ízesíthetjük lekvárral, lekvárral, tejszínhabbal. Hozzáadhat bogyókat: epret, áfonyát vagy málnát.

*** Ha gyermekkorunk óta ismerjük a búzadara kását, ugyanakkor nem mindig ismerjük igaz íz, mivel elkészítésének pontos szabályát nem ismerjük, úgymond egy primitív amatőr főzési módot alkalmazunk, ami véletlenül terjedt el.

ÉS A SZABÁLY EGYSZERŰ: főzzük tejben, ügyelve az arányokra: fél liter (500 milliliter) tej 100-120-150 ml (0,75 csésze) búzadarához (vagy egy liter tej 300 ml gabonaféléhez). Forrald fel a tejet, és ebben a pillanatban szitával öntsd rá a búzadarát (nem egy marékkal, hanem egy szitával, hogy eloszlassa), és folytasd erőteljes keverés mellett főzd tovább csak egy-két percig, majd zárd le az edényt, ahol a zabkását szoros fedéllel főzzük, és 10-15 percig állni hagyjuk, amíg teljesen megduzzad; Utána ízesíthetjük olajjal és bármivel, készíthetjük édesített és “hagymás” változatot is.
De az íz fő kialakulása pontosan akkor következik be, amikor a zabkása nem forr, nem „izzad” a fedél alatt, elveszíti a fehérjéket, vitaminokat, ízt, és amikor már a tűzről levéve befőzzük.

A búzadara kása lehet folyékony és sűrű főtt. Folyékony zabkása, általában vajjal tálaljuk reggelire. Sűrű zabkása - ebédre vagy vacsorára áfonya vagy bármilyen más bogyós sziruppal, zselével, tejjel, tejszínnel vagy vajjal.

FOLYÉKONY KÉSÉHEZ:

1 csésze búzadara
5 pohár tej
1 st. egy kanál cukrot
1/2 teáskanál só
olaj ízlés szerint.

VASTAG KÁSÁHOZ:

1 csésze búzadara
3 pohár tej;
cukor, só és vaj ízlés szerint

HOZZÁVALÓK 1 ADAGHOZ:

Tej - 1 pohár
Víz - 1 evőkanál.
Búzadara - 2 evőkanál. (csúszda nélkül)
Cukor - 1 teáskanál
Adalékanyagok (cukor, só, vaj, lekvár, mazsola stb.) - ízlés és kívánság szerint

FŐZÉS:

1. Fogunk egy serpenyőt, és vizet öntünk bele. Forgassa el a serpenyőt, amíg a víz el nem fedi az alját. Minek? És ez egy olyan kis trükk, hogy a tej ne égjen meg a főzés során.

2. Tegye a serpenyőt a tűzre, adjon hozzá tejet, adjon hozzá cukrot, és hozza "majdnem felforrt" állapotba. Nagyon fontos, hogy ebben a szakaszban adjunk hozzá cukrot, hogy a „majdnem” állapot ne alakuljon át „jaj, megint elfolyt a tej!”

3. Amíg a tej forr, mérjük meg megfelelő mennyiség csalétek. Ezt nagyon fontos előre megtenni, mert a következő lépésben az egyik kezével búzadarát kell a tejbe önteni, a másikkal pedig folyamatosan keverni a tejet, hogy ne csomósodjon. Természetesen, ha van egy harmadik kezed egy tartály búzadarához, akkor ezt a pontot kihagyhatod.

4. A búzadarát vékony sugárban öntsük a tejbe, folyamatosan keverjük a serpenyő tartalmát.

5. Folyamatosan keverje tovább a következő öt percig. Ha abbahagyod, akkor a kását aranyos, de ízetlen csomók díszítik.

6. Zárja le a fedelet, kapcsolja le a tüzet, és hagyja, hogy a búzadara kását még 5 percig „igya”.

7. Ez idő alatt készülünk a megfelelő kiegészítést: vágja le a vajat, mossa meg a mazsolát, nyissa ki a befőttes üveget stb.

8. Adjuk hozzá a kívánt adalékot a zabkásához és tálaljuk finom, illatos, közepesen édes és sűrű búzadara kását Jó étvágyat!

TÖKTÖK KÉSE.

Sütőtök - 500 g
- búzadara - 1 csésze
- tej - 4 csésze
- kristálycukor - 2 evőkanál. l.

A búzadarát forrásban lévő tejbe öntjük. Forrald vissza, és tedd félre. A sütőtököt meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, megszórjuk cukorral, és a levét kivonva lassú tűzön puhára főzzük.
Ezután keverjük össze a búzadarával és forraljuk fel.

EPERKÁSA.

Búzadara kása
- tojás (sárgája) - 1 db.
- tejszín - 50 g
- répalé- 20 év.

A tejben sűrű búzadarát vagy kukorica kását főzzük.
A forró kása minden adagjához gyorsan keverve adjunk hozzá egyet tojássárgája, 50 g tejszín, 20 g sárgarépalé.
Alaposan keverjük össze és forraljuk fel.

ALMAKÁSA.

Almalé- 2 pohár
- búzadara - 2 evőkanál. l.
- vaj - 1 evőkanál. l.
- cukor - 1 teáskanál
- mazsola (magozott) - ízlés szerint
- egy citrom héja
- tojás - 1 db.

Az almalevet felforraljuk, folyamatos keverés mellett vékony sugárban ráöntjük a búzadarát, hozzáadjuk a vajat, a cukrot, a mazsolát, a héját, és addig főzzük, amíg a kása el nem készül.
NÁL NÉL kész zabkása törjük fel a tojást és keverjük össze.
A zabkását melegen és hidegen is fogyaszthatjuk tejjel.

KÍSÉ VÁFOGLALÉVEL.

Búzadara - 1/2 csésze
- áfonya - 1 csésze
- víz - 2,5 csésze
- cukor - 2 evőkanál. l.
- tejszín - 1/2 csésze
- só.

Öblítsük le az áfonyát, hámozzuk meg és facsarjuk ki a levét. Öntsük fel a törkölyt vízzel és forraljuk fel.
A kapott levest leszűrjük, hozzáadjuk a cukrot, a sót és felforraljuk. A búzadarát áfonyalével hígítjuk, forrásban lévő szirupba öntjük, és sűrű búzadarát főzünk.
Kikent tepsire kenjük a forró kását, hagyjuk kihűlni, szeletekre vágjuk és tejszínnel tálaljuk.

PELLAR MUSS MANKA.

ÖSSZETEVŐK:

Friss áfonya - 200 g
- cukor - 3/4-1 csésze
- méz (opcionális) - 2 evőkanál. l.
- búzadara - 1/2 csésze
- víz - 2,5 csésze

ELKÉSZÍTÉS: A bogyókat szétválogatjuk, hideg vízzel leöblítjük, szűrőedénybe tesszük, hogy lecsepegtesse a vizet. Tegyük át az áfonyát egy serpenyőbe, és kanállal vagy törjük össze. Tegye át a bogyós masszát gézre, facsarja ki a levét egy külön csészébe, és tegye be a hűtőszekrénybe. A levéből felöntjük a törkölyt forrásban lévő vízzel, tűzre tesszük, hagyjuk felforrni, majd csökkentjük a hőt, és kb. 5 percig főzzük.
A kapott levest szűrjük át sajtruhán, és adjunk hozzá mézet, keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik.
Ezután adjunk hozzá cukrot és forraljuk fel a szirupot.
Amikor a szirup felforr, fokozatosan, vékony sugárban öntsünk bele búzadarát, folyamatosan keverve, hogy ne képződjenek csomók.
Alacsony lángon, állandó kevergetés mellett (főleg alul) főzzük legalább 15 percig, hogy a búzadara jól felforrjon.
Ha megfőtt a búzadara, vegyük le az edényeket a tűzről, öntsük bele áfonyaléés keverjük össze
Helyezzük az edényt a forró masszával egy tál hideg vízbe, és turmixgéppel addig verjük teljes sebességgel, amíg térfogata megduplázódik és homogén porózus halványrózsaszín masszát nem kapunk.
Ne verje túl sokáig, különben a hab letörik és vizes lesz.
Az így kapott keveréket tálakba öntjük, és dermedésig hűtőbe tesszük.
A kész habot hideg tejjel vagy tejszínnel, esetleg fagylalttal tálaljuk.

BANÁNOS KÁMA.

ÖSSZETEVŐK:

Tej - 2 csésze
búzadara - 100 g
banán - 1 db.
csokoládé - ​​50 g
cukor - 1 evőkanál. egy kanál
vaj - 2 teáskanál
Adagok: 4

ELKÉSZÍTÉS: A tejet felforraljuk, és hozzáadjuk a cukrot. Vékony sugárban beleöntjük a búzadarát, és kevergetve puhára főzzük. A banánt apró kockákra vágjuk.
Tegyünk egy banánt a zabkásaba, és töltsük meg olajjal. Tálaláskor a zabkását szórjuk meg reszelt csokoládéval. Díszíthetjük bogyókkal és mentával.

MIT CSINÁLJ A KÁSMA MARADÉKÁVAL.

Ha nem fogyasztottad el az összes kását egyszerre, akkor a maradékot másnap hidegen fogyaszthatod desszertként - csak öntsd rá a lekvárt.

A kihűlt zabkását összekeverhetjük vajjal (a vajat ugyanannyi vajat vegyük, mint a zabkását), ízlés szerint porcukrot vagy cukrot adunk hozzá, és jól felverjük. Búzadarával kiváló krémet kapsz, amit zsemlére vagy kekszre kenhetsz. Vagy bármilyen más tortaréteget.

És ezt a krémet egy cukrászzacskó segítségével gyönyörűen göndörítheti, és hozzáadhat bogyókat (eper, málna stb.). Hozzáadhatjuk a búzadara krémhez és a banánhoz (burgonyapürével törjük össze).

Általában a búzadara az alapja kulináris kreativitás. Fantáziálj...
KÍSÉRLETEZZE AZ EXKLUZÍV KÁSÁS RECEPTEDET!

Hogyan főzzünk búzadara kását tejjel? Sokan tudják a választ erre a kérdésre. Végül is vele kezdődik a legtöbb gyerek és felnőtt reggele. Meg kell jegyezni, hogy nem minden gyermek szeret ilyen ételt enni reggelire. Ez gyakran annak a ténynek köszönhető, hogy a búzadarát helytelenül főzték. Így előfordulhat, hogy túl sűrű, vagy éppen ellenkezőleg, túl folyékony, csomós, friss stb. Annak érdekében, hogy elkerüljük az ilyen hibákat egy finom és tápláló gyermekreggeli elkészítésekor, bemutatunk néhány módszert a megfelelő főzésre. búzadara kása tejben .

Az edény hasznos tulajdonságai

Mielőtt megtanulná, hogyan kell főzni a búzadara kását tejjel, beszélnie kell annak előnyös tulajdonságairól.

A búzadara az egyetlen gabona, amely csak az alsó szakaszon emészthető meg. gyomor traktus. Itt megy végbe asszimilációja és teljes felszívódása. Így a belekben végighaladva megtisztítja azt a meglévő nyálkahártyától és eltávolítja az összes felesleges zsírt. Ebben a tekintetben azoknak ajánlott használni, akiknek nyilvánvaló problémái vannak az emésztőrendszerrel.

A búzadara búzaszemek feldolgozásával nyert termék. Összetétele meglehetősen változatos. Tehát az említett termék fehérjét, ásványi anyagokat, valamint B és PP vitaminokat tartalmaz. Bár meg kell jegyezni, hogy koncentrációjuk valamivel alacsonyabb, mint más gabonafélékben.

A búzadarában gyakorlatilag nincs rost. Ráadásul 2/3 keményítőből áll. Ennek köszönhetően az ilyen kását gyorsan főzik, de nagyon ízletesnek és kielégítőnek bizonyul.

Mennyire káros a búzadara a gyermek számára?

A magas gluténtartalom és a szénhidrátok jelenléte a fő tényezők, amelyekben az ilyen zabkása a felnőttek számára előnyös, a kisgyermekek számára pedig káros. Tehát a gliodin fehérje által létrehozott glutén könnyen allergiát okozhat. Továbbá, túlhasznált a glutén cöliákiát okozhat. Azt is meg kell jegyezni, hogy ez a zabkása foszforral telített fitint tartalmaz, amely a kalciummal reagálva megakadályozza az utóbbi felszívódását. Az ásványianyag-tartalékok pótlása érdekében pedig a mellékpajzsmirigyek kivonják a csontokból, ami nagyon káros a növekvő szervezetre. Éppen ezért a tejes búzadara kása ne legyen jelen egy kisgyermek napi étrendjében. Hasznos anyagok beszerzéséhez elegendő heti két-három alkalommal használni.

Búzadara tejjel: recept

Kevés módja van ennek az ételnek az elkészítésének. Készíthető tejjel, vízzel vagy mindkettővel. Azt is meg kell jegyezni, hogy sok háziasszony nem csak a búzadara kását főzi tűzhely, de lassú tűzhelyben, sütőben és akár dupla bojlerben is.

Tehát, mielőtt a búzadara kását tejben hagyományos tűzhelyen főzné, előzetesen vásárolja meg a következő termékeket:

• friss rusztikus tej - 2 csiszolt pohár;
• granulált cukor - ½ nagy kanál (ízlés szerint adjuk hozzá);
• finom só - ¼ desszertes kanál(ízlés szerint adjuk hozzá);
• ivóvíz - ½ csiszolt pohár;
• búzadara - 3 nagy kanál;
• vaj - 30-47 g (ízlés szerint adjuk hozzá).

Főzési folyamat

Hogyan főzzünk búzadara kását egy gyereknek reggelire? Ehhez használjon egy kis vastag falú serpenyő. Egy kis ivóvizet és friss falusi tejet kell bele önteni. Ezután az edényeket a tartalommal a tűzhelyre kell helyezni, és fel kell forralni. Ugyanakkor a tejet gondosan figyelni kell, hogy ne „szaladjon el”. Ezt követően a búzadarát a forrásban lévő folyadékba kell önteni. Ezenkívül kívánatos ezt fokozatosan megtenni, hogy ne képződjenek csomók a kása.

Főzési idő

A megfelelő búzadara kását körülbelül 15 percig kell főzni (a tejtermék közvetlen forralása után). Ezalatt a felesleges nedvesség elpárolog, és a búzadara szemek teljesen felforrnak, így az étel még gyengédebbé és ízletesebbé válik.

Végső szakasz

Miután a búzadara megduzzad, nem túl folyékony, de nem túl sűrű kása, ízlés szerint sót és kristálycukrot kell hozzáadni. Sőt, ezt meg kell tenni, mielőtt leveszi az edényt a tűzhelyről. Végül is, ha az összes szükséges fűszert a főzés elején hozzáadja, akkor fennáll a veszélye, hogy túlsózott vagy túlcukrozott zabkását kap. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy közben hőkezelés a tej és a víz biztosan elpárolog egy kicsit.

Összegezve, kis mennyiségű vajat kell hozzáadni a kész búzadarához, le kell zárni a fedelet, és hagyni kell 5-9 percig.

Reggelire megfelelő tálalás

A megadott idő elteltével a búzadara kását jól össze kell keverni olvasztott vajjal, majd teával az asztalhoz kell tálalni, friss kenyérés egy szelet sajtot.

Kása főzés lassú tűzhelyben

A búzadara a Polaris multicookerben még finomabb, mint a tűzhelyen. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy egy ilyen konyhai eszközben van egy speciális program, amelyet „kása”-nak hívnak. Ha ez a mód be van kapcsolva tejestál kis teljesítményen, de alatta elsorvad magas nyomású. Ez segít abban, hogy egy nagyon ízletes és tápláló ételt kapjon, és ami a legfontosabb, egészséges zabkása, amely minden családtagot kielégítően táplálhat.

Szóval, búzadara a Polaris multicookerben. Hozzávalók:

• friss rusztikus tej - 3 csiszolt pohár;
• búzadara - 4 nagy kanál;
• granulált cukor - ízlés szerint adjuk hozzá;
• finom só - ízlés szerint adjuk hozzá;
• ivóvíz - 1 csiszolt pohár;
• őrölt fahéj - egy csipetnyi (ízlés szerint adjuk hozzá a kész ételhez);
• friss vaj - 45-55 g (ízlés szerint adjuk hozzá).

Főzési folyamat

Mielőtt a búzadara kását tejben főzné, alaposan mossa ki a tartályt konyhai készülék, majd öntsük bele a szokásosat vizet inniés tejtermék. Ezután elegendő mennyiségű gabonát, sót és granulált cukrot kell önteni az alapba. Miután az összes összetevőt egy kanállal összekevertük, szorosan le kell zárni, majd be kell állítani az üzemmódot tejes zabkása. Ezenkívül a multicookernek önállóan kell beállítania az időt. Általában 20 perc.

A kása lassú tűzhelyben történő főzésének jellemzői

Miben különbözik a búzadara kása lassú tűzhelyen való főzése a hagyományos tűzhelyen való elkészítéstől? Ez a kérdés különösen érdekli azokat, akik ilyen eszközt szeretnének vásárolni, de kételkednek abban, hogy valaha is hasznos lesz. Az a tény, hogy ha búzadara kását főzzük a tűzhelyen, akkor nem kell félreállnia tőle. Ellenkező esetben fennáll a veszélye, hogy csomós és megégett tejestálat kap. Ha speciális eszközt használ a búzadara főzéséhez, akkor a tartalmát csak egyszer, 7-8 perc elteltével keverje meg. A jövőben a multicooker mindent megtesz helyetted. Ezenkívül az ilyen zabkása sokkal finomabb lesz.

Végső szakasz

Miután a tejben lévő folyékony búzadara kása elkészült, a multicooker megfelelő hangjelzést fog hallani. A sűrített tejes edényt alaposan keverjük össze, adjunk hozzá friss vajat, majd kapcsoljuk be a melegítést, és tartsuk benne kb. 5-8 percig.

Hogyan kell bemutatni reggelire?

A búzadara kását melegen vagy forrón kell tálalni reggelire. Mély tányérba kell rakni, és a tetejére szórni. őrölt fahéj. Egy ilyen étel mellett bemutathat egy szendvicset is, amelyet a következőképpen kell elvégezni: vegyen egy vékony szelet frisset fehér kenyér, kenjük meg vajjal, és tegyünk rá egy tányért kemény sajt. Reggelire is ajánlott forró erős tálalni. édes tea. Jó étvágyat!

Búzadara kása a sütőben

Meglepő módon a búzadara kása nem csak tűzhelyen vagy lassú tűzhelyen, hanem sütőben is elkészíthető. Igaz, ez az étel inkább egy rakott étel. Azonban egy gyermeknek is tálalható iskola előtt ízletes és tápláló reggeliként.

A búzadara kása sütőben főzéséhez szükségünk van:

Kása főzés a tűzhelyen

A búzadara tejjel, amelynek receptjét fontolgatjuk, meglehetősen sűrűnek kell lennie. Hiszen a jövőben az asztalnál rakott formában kerül felszolgálásra. Így a friss vidéki tejet egy vastag falú fazékba kell önteni, felforralni, majd vékony sugárban beleönteni a búzadarát, a sót és a kristálycukrot. Ezután a tüzet minimálisra kell csökkenteni. Főzzük a zabkását, amíg besűrűsödik, rendszeresen kevergetve egy nagy kanállal.

Miután az edény teljesen elkészült, le kell venni a tűzhelyről, hozzáadni kell a vajat és szobahőmérsékleten lehűteni.

Edényformázás

Amíg a tejes kása hűl, a fehérjéket és a sárgáját külön kell választani különböző ételeket. Az utolsó hozzávalóhoz öntsünk egy nagy kanál kristálycukrot és forrásban lévő vízben megpárolt sötét mazsolát. Ami a fehérjéket illeti, le kell hűteni, majd keverővel habosra kell verni. Ezután a kihűlt búzadarát alaposan össze kell keverni a sárgájával és a mazsolával. A felvert tojásfehérjét is oda kell adni. Ennek eredményeként sűrű krémszínű masszát kell kapnia.

Kása főzés a sütőben

Miután az alap elkészült, vajjal bőségesen kikent formába kell helyezni. A búzadara kását a sütőben, 200 fokos hőmérsékleten fél órán keresztül ajánlott sütni.

Közvetlenül reggelire tálaljuk

A sütőben főtt rakott ideális alternatívája lesz a szokásos, tűzhelyen vagy lassú tűzhelyen készült folyékony búzadara kása helyett. Hiszen egy ilyen ízletes, édes és tápláló étkezés gyermeke biztosan nem fogja visszautasítani. Kívánatos meleg állapotban az asztalra tálalni. Ezen kívül búzadara kása rakott sötét mazsolaédes sziruppal, mézzel vagy lekvárral javasolt leönteni. Jó étvágyat!

A búzadara kalóriatartalma

Támogatók Az egészséges táplálkozás, valamint a gépelésre hajlamos emberek túlsúly, nagyon gyakran beszélnek a búzadara veszélyeiről. Rendkívül negatív álláspontjukat azzal magyarázzák, hogy egy ilyen étel magas kalóriatartalmú. Valójában azonban a búzadarát meglehetősen nehéz a megnövekedett termékeknek tulajdonítani energia érték. Végül is a kalóriatartalma mindössze 98 kilokalória 100 grammonként.

Tehát miért nem javasolja sok táplálkozási szakértő a búzadara kása fogyasztását a fogyás során? Az a tény, hogy egy ilyen étel meglehetősen sok szénhidrátot tartalmaz. És, mint tudod, ez az elem járul hozzá a súlygyarapodáshoz. Mértékkel azonban nem árthat az alakjának.

Azt is meg kell jegyezni, hogy a kalória ez az edény jelentősen megnövekedett különféle komponensek hozzáadásával. Tehát zsíros falusi tejben főtt kása, friss vajjal ízesítve, kristálycukor, lekvár, lekvár, méz, sűrített tej stb., valóban befolyásolja az alakot, különösen, ha egy ilyen termékkészletet minden nap és lefekvés előtt fogyasztanak. Éppen ezért a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy a gabonaféléket kizárólag féltejjel és cukor hozzáadása nélkül főzzék. Természetesen egy ilyen ételt meglehetősen nehéz nagyon finomnak nevezni. Azonban éppen ez tudja megőrizni kifinomult alakját és hozni maximális haszon a test számára.

A finom búzadara kása önálló főzéséhez a szakértők azt javasolják, hogy tartsák be a következő szabályokat:

• A búzadara kása nem ég meg a hőkezelés során, ha nemcsak tejben, hanem kis mennyiségű ivóvíz hozzáadásával főzzük.
• A búzadara kása sokkal finomabb lesz, ha alacsony lángon főzzük legalább tíz percig.
• A búzadara kása aránya a tejben a következő legyen: 1 csészéhez folyékony termék 1 hiányos nagy kanál gabonafélét kell figyelembe venni. Ha folyékonyabb, vagy éppen ellenkezőleg, vastagabb ételt szeretnénk kapni, akkor ezt a mennyiséget érdemes növelni vagy csökkenteni.
• A kész kása nem csak egy darab vajat, hanem bármilyen szárított gyümölcsöt is hozzáadhat, friss bogyók vagy gyümölcsöt.

Az ízletes búzadara kása szörnyű csomók nélkül minden háziasszony büszkesége. Ennek a népszerű kása tejjel megfelelő főzéséhez hasznosak lesznek a következő tippek és egy sok generáció által bevált recept.

A tejes búzadara tökéletes kása 6 titka

Ha útban van a tapasztalatszerzés felé konyhaművészet, a búzadara kása főzését jobb a jellemzők tanulmányozásával kezdeni technológiai folyamat. Néha ezek a részletek gyakran kimaradnak, így a zabkása nem túl ízletes.

• 1. titkos szám: Ahhoz, hogy az étel lágy és illatos legyen, finom krémes utóízzel, tejet kell tartalmaznia a receptjében. Ha korlátozni kívánja ezt a terméket, tökéletesen hígíthatja vízzel. Már a tej és a víz 1:3 aránya is többször javítja a zabkása ízét.
• 2. titkos szám: Bár a búzadara úgy tűnik egyszerű étel, amelyek nem követelik meg a szigorú adagolás betartását, ez nem teljesen igaz. Annak érdekében, hogy konzisztenciája ne legyen túl folyékony és mérsékelten sűrű, a termékek bizonyos arányát be kell tartani. A tökéletes kombináció 6 evőkanál. l. gabonafélék 1 liter folyadékra vonatkoztatva.
• Titkos szám 3: Tudnia kell időben önteni a búzadarát a tejbe. A dara mindig csak a főtt tejbe esik, ezt nagyon lassan kell megtenni, és közben ügyeljen arra, hogy a kását keverje meg. Ez megakadályozza az íztelen csomók megjelenését. Másképpen is megteheti: nedvesítse meg a kását egy kevés hideg vízzel, majd öntsön forralt tejet és főzze puhára.
• Titkos szám 4: Javítsa a búzadara ízét. A sót és az édesítőszert csak a tej felforrásának pillanatában szabad hozzáadni. Az olajat, aszalt gyümölcsöket, bogyókat és egyéb adalékokat pedig a zabkáshoz küldik, miután kész.
• Titok #5: Forraljuk fel a tejet megfelelően. Kásafőzés közben hajlamos megégni. Ennek elkerülése érdekében, mielőtt a serpenyőbe töltené, öblítse le nagyon hideg vízzel. Ezt követően a zabkása nem fog megégni.
• Titkos szám 6: Ne főzzön túl sokáig a kását. 5-7 perc alatt kész lesz. Ezt követően önthetjük hozzá az olajat, és habverővel verjük fel a búzadarát. Higgy neki finom ízű kiválót találsz.

Lépésről lépésre a búzadara kása tejjel receptje

Most elkezdheti főzni a búzadara kását. Amire szükséged van ehhez:

• Tej - 500 ml.
• Búzadara - 3 evőkanál. l. felsővel.
• Granulált cukor - 2,5 tk.
• A só egy kis csipetnyi.
• Vaj - 1,5-2 evőkanál. l.
• Bogyók, lekvár, kakaó vagy más töltőanyag - ízlés szerint.

Szóval, hogyan kell főzni a finom búzadara kását:

• Öblítse ki a tartályt jeges víz, adjunk hozzá tejet, forraljuk fel. Ebben a szakaszban kívánság szerint vízzel hígítható.
• Sózzuk és a tejet is édesítjük.
• Vékony sugárban kezdje el hozzáadni a búzadarát, ne felejtse el megkeverni a kását.
• Főzzük az edényt 5-6 percig közepes lángon. Ez idő alatt a búzadara jól megduzzad.
• Most már csak rá kell tenni a vajat, felverni a zabkását és tálakba önteni.

A tejes búzadarát kedvenc lekvároddal tálalhatod, illatos lekvár vagy olvasztott csokoládé. A nyári szezonban friss vagy reszelt bogyókat cukorral lehet hozzáadni a zabkáshoz, télen pedig szárított gyümölcsöket. Jó étvágyat!