Csirkecomb recept ropogós kéreggel. Sütőben sült csirkecomb arany ropogós héjjal

Ízletes csirkecombokat sütni a sütőben élvezet. Minimális erőfeszítés, minimális idő, de maximális pozitív érzelmek. Úgy tűnik, hogy a csirkecombból készült ételek választéka kicsi. Ez nem így van, ítélje meg maga: csirkecomb burgonyával a sütőben, csirkecomb tésztában a sütőben, csirkecomb szószban a sütőben, csirkecomb majonézben a sütőben, csirkecomb rizzsel a sütőben. Ráadásul mindezen ételek háromféleképpen készíthetők: csirkecomb hüvelyben a sütőben, csirkecomb fóliában a sütőben és nyitott utat amikor ropogós csirkecombot kap a sütőben.

Nos, most már pontosan tudja, hogyan kell főzni a csirkecombot a sütőben, és saját maga is sütheti a csirkecombokat a sütőben. Ha a csirkecomb sütőben sütése egyszerű és érthető folyamat lett számodra, úgy gondoljuk, nem lenne helytelen néhány tippet megnézni ebben a témában:

Ahhoz, hogy az étel illatos legyen, tartsa a húst az előre elkészített pácban néhány órán keresztül;

Nem szükséges folyadékot hozzáadni az edényhez a termékkel, ha már van benne bizonyos mennyiségű zöldség. Megadják a szükséges gyümölcslevet;

A páchoz tehetünk egy kevés vízzel hígított bort. Ettől a hús puhább lesz. Továbbá, ha az alkohol elpárolgott, készétel fűszeres aroma jelenik meg;

Ha 10 perccel a sütés vége előtt kiveszed az edényt a sütőből és szobahőmérsékleten hagyod, akkor a kihűléssel egy időben „elér” és időt takarít meg;

Ahhoz, hogy kérges csirkecomb kerüljön a sütőbe, elegendő az utolsó szakaszban növelni a sütő hőmérsékletét, és néhány percig közvetlen hozzáférést biztosítani a hőhez (eltávolítani a fedőt, eltávolítani a fóliát, levágni a hüvelyt).

A csirke régóta a legnépszerűbb és legkedveltebb étel hazánkban. Egyetlen asztal sem teljes egyik vagy másik nélkül csirke étel. A különféle csirkefőzési lehetőségek közül az egyik leggyakoribb az csirkecomb sütőben sütjük.

A csirkecomb főzése a sütőben nem sok időt és erőfeszítést igényel, cserébe pedig kap étvágygerjesztő étel, amely válhat remek kiegészítés bármely körethez vagy egy teljes értékű meleg ebédhez.

Sütőben sokféle recept létezik a csirkecombnak: süthető hüvelyben, zöldségekkel, meg lehet tölteni, vagy egyszerűen majonézzel megkenve megsüthetjük.

Csirkecomb receptje sütőben

Ez a recept azoknak fog tetszeni, akik nem akarnak sok időt tölteni a konyhában, ugyanakkor ízletes és ropogós húst szeretnének élvezni.

Hozzávalók:

• csirkecomb - 9 db;
• tojás - 2 db;
• búzadara - 1 evőkanál;
• só bors.

Főzés

A csirkecombokat jól megmossuk. Búzadara sóval, borssal összekeverjük. Ízlés szerint bármilyen fűszert hozzáadhat. A tojásokat egy tálban addig verjük homogén tömeg. Ezután mártsuk a combokat a tojásba, és forgassuk meg a zsemlemorzsában. Ha azt szeretné, hogy a kéreg vastagabb legyen, ismételje meg ezt a műveletet.

Egy tepsit kivajazunk növényi olaj, ráterítjük a rántott csirkecombokat és 200 fokos sütőben kb 40 percig sütjük. Ezalatt a húsnak lesz ideje jól megsülni, a panírozás pedig ropogós lesz.

Csirkecomb a sütőben - recept száma 2

Szerelmesek át szokatlan ízés ropogós kéreg, nem marad közömbös a lédús csirkecomb receptje a sütőben mustáros-citromos szósszal.

Hozzávalók:

• csirkecomb - 1 kg;
• mustár - 6 teáskanál;
• citrom;
• fokhagyma;
• bors, só, fűszerek;
• zöldek (kapor vagy petrezselyem);
• növényi olaj.

Főzés

Előbb szerezd be a szószt. A fokhagymát fokhagymanyomóban ledaráljuk, a citrom levét kicsavarjuk. Ezután keverje össze a fokhagymát, a citromlevet, a mustárt, a sót, a borsot és a fűszereket. Mossa meg és szárítsa meg a csirkecombokat. Tedd őket egy tálba, öntsd fel a szósszal és pácolod néhány órán keresztül.

Ezt követően, olajjal előzetesen megkenve sütőlapra tesszük a combokat, és 200 fokra melegített sütőbe küldjük. A csülköt 40-50 percig sütjük, és az asztalra helyezés előtt megszórjuk fűszernövényekkel.

Töltött csirkecomb a sütőben

A csirkecombokat nemcsak külön-külön sütheti a sütőben, hanem megtöltheti zöldségekkel, így eredeti és nagyon ízletes ételt kaphat.

Hozzávalók:

• csirkecomb - 6 db;
• sárgarépa - 1 db;
• szárított gomba - 1 evőkanál;
• hagyma - 1 db;
• növényi olaj;
• fűszerek csirkéhez, só, bors.

Főzés

Csirkecomb sütéséhez a sütőben zöldségekkel töltve, a száraz gombát először egy órára be kell áztatni, majd sós vízben 40 percig főzni. Ezután a hagymát apróra vágjuk és megpirítjuk, a sárgarépát lereszeljük és szintén megpirítjuk, majd a hagymával össze kell keverni.

A megfőtt gombát húsdarálón átpasszírozzuk, hagymával és sárgarépával összekeverjük, sóval, borssal ízesítve megpirítjuk. Most rátérünk a csirkecombokra: eltávolítjuk róluk a bőrt, lehúzzuk, de anélkül, hogy levágnánk, és éles késsel elválasztjuk a húst a csonttól. A csontot a tövénél feldaraboljuk, csak a szélét hagyjuk meg.

Ezt követően egy teáskanállal a hús közepére (ahol a csont volt) elkezdjük hozzáadni az elkészített tölteléket, miután megsóztuk. A töltelék mennyisége a lábak méretétől függ. Amikor a hús megtöltött, a bőrt visszahúzzuk, kiterítjük tömött lábak tepsire tesszük és 200 fokon megsütjük. Ez körülbelül 30-40 percet vesz igénybe.

A sütőben elhelyezett csirkecomb receptek bőségét tekintve két alapvető recept létezik: pácban és zsemlemorzsában. 2 lecke megtanulása után bármilyen recept szerint főzhet, mert a receptek által megkülönböztetett részletek a pácokra és a szószokra vonatkoznak, nem pedig a sült csirkecomb főzésének technológiájára.

A rántott csirkecomb sütőben való sütéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 16 csirkecomb
• sütőlap
• Sütőpapír vagy fólia
• 120 g vaj
• Edény
• kis tányér
• 2 csésze zsemlemorzsa
• Sütő
• Őrölt feketebors
• éles kés
• lezárt tartály

Recept csirkecombokhoz sütőben (alap)

2 Olvad vaj egy serpenyőbe, és öntsük egy sekély edénybe. Hely zsemlemorzsa az olvasztott vajba, egyenletesen elosztva őket.

3 Távolítsa el a bőrt minden csirkecombról, hogy megkönnyítse ezt a műveletet, és készítsen egy kis bemetszést, hogy meglazítsa a bőrt. Fogja meg a bőrt a bemetszés közelében, és húzza meg – a bőr könnyen leválik.

4. Minden csirkecombot alaposan vonjon be zsemlemorzsába, és helyezze egy tepsire egy rétegben. Enyhén sózzuk és borsozzuk a lábakat. Helyezze a tepsit a sütőbe, és süsse meg a csirkecombokat 50-60 percig.

5 A készenlét jelzője lehet egy pirosbarna színűre sült kéreg. A megfelelően sült csirkecomb, ha egy késsel átszúrja, tiszta levet bocsát ki, zavarosság jelei nélkül.

6 A főtt csirkecomb azonnal tálalható, vagy légmentesen záródó edénybe helyezve legfeljebb 3 napig hűtőszekrényben tárolható.

Amit tudnod kell, ha csirkecombokat sütsz a sütőben

7 Ez a sütőben készült csirkecomb recept nyolc adag comb elkészítésére szolgál, nagy család vagy vendégek számára. Ha kevesebb adagra van szüksége, csak arányosan csökkentse a hozzávalókat.

8 A főzés során akár szárított zsemlemorzsát, akár speciálisan vásárolt zsemlemorzsát használhatunk, amely amellett, hogy díszíti az ételt, lehetővé teszi, hogy ropogósat is kapjunk.

9 Ha a felesleges zsír nem zavarja, hagyja a bőrt a sült csirkecombon – ez extra ízt és aromát kölcsönöz az ételnek.

10 Ha a késsel átszúráskor felszabaduló folyadék vörös árnyalatú, főzzük még 5-10 percig, majd ellenőrizzük újra. Az ételmérgezés veszélye miatt ne egyen rosszul sült csirkecombot.

Csirkecomb receptje páclében fűszerekkel

Egy másik alap recept csirkecomb sütése - előzetes pácolással, majonézzel és fűszerekkel. A majonéz lágyítja a lábakat, a fűszerek pedig illatossá teszik.

Hozzávalók a lábak pácba való elkészítéséhez:

• Csirkelábak- 2 db.
• Majonéz - 3-4 evőkanál. kanalakat
• Fokhagyma - 1-2 gerezd
• Fűszerek: őrölt fekete bors, édes paprika, kurkuma, chili, curry, szárított hagyma

Csirkecomb receptje sütőben fűszeres páccal

1 Hámozzuk meg és mossuk meg a csirkecombokat. Vegyünk egy csipetnyi minden fűszert és keverjük össze. Sózzuk és fűszerezzük a húst. 10-15 percig hagyjuk pácolódni.

2 Vágja fel a csirkecombokat adagolt darabok.

3 Hámozzuk meg a fokhagymát, nyomkodjuk át, és keverjük össze majonézzel. Bőségesen megkenjük a húst fokhagymás majonéz. borító ragasztófóliaés 20-30 percre hűtőbe tesszük. A majonéztől a hús lágyabb és lágyabb lesz, a fokhagyma pedig nagyszerű ízt és aromát ad.

4 Kenje ki a formát növényi olajjal. A húsrészeket szorosan helyezze el, hogy a főzés során ne száradjon ki, hanem lédús maradjon.

5 Csirkecombokat sütjük a sütőben 160-180 0 C-on körülbelül 40-50 percig. A folyamat során célszerű a húst többször meglocsolni a keletkezett lével. Finom arany színt kell kapniuk. Kivesszük a sütőből és azonnal tálaljuk.

Ketchuppal pácolt csirkecomb recepttel

Csak adjunk hozzá ketchupot, és cseréljük ki a fűszereket. Vegyünk komló-suneli és koriander. Maga a folyamat nem különbözik az előzőtől:

Miután elsajátította a sütőben lévő csirkecombok alapvető receptjeit, improvizálhat. Itt van például, amit az olasz konyha kínál.

Recept csirkecombhoz a sütőben mézzel

Hozzávalók a lábak mézben főzéséhez

• 1,5 kg csirkecomb
• 30 g vaj
• 20 g olívaolaj
• 100 g liszt
• 2 tk curry
• 50 g méz
• 50 g barna cukor
• egy citrom levét
• 10 ml szójaszósz

Recept csirkecombokhoz a sütőben olaszul

1 Öblítse le csirkelábakés szárazra. Tedd be őket üvegtartály fedővel liszttel és curryvel együtt (opció: műanyag zacskó az élelmiszerek pácolásához és tárolásához).

2 A vajat felolvasztjuk és olivaolajés a keveréket egy tepsire öntjük. A sütőt 180 Celsius fokra előmelegítjük. Beletesszük a csirkecombokat, és 30 percig sütjük.

3 Olvasszuk fel a mézet és barna cukor, adjunk hozzá citromlevet és szójaszószt, majd keverjük össze. Ezt a keveréket öntsük a már megsült csirkecombokra, és tegyük vissza a sütőbe. Süssük további 30 percig, vagy ameddig kell ropogósra. Ne felejts el lapozni!

Próbáld ki ezt a kemencés csirkecomb receptet!

Csirkecomb burgonyával tejfölös szószban

A burgonyán és tejfölben sütve a csirkecomb különösen finom, ezért figyeljen erre a klasszikusra és nagyon egyszerűre a recept arról szól, hogyan lehet egy lábast kitenni a sütőbe. A receptben, ha szükséges, használhat hagymát (burgonyával együtt), akkor az íze élesebb lesz.

Hozzávalók tejfölös szószban főzéshez

• burgonya - 7-8 db.
• tejföl - 1 csésze
• víz - 2 pohár
• só, fűszerek - ízlés szerint
• csirkecomb - 1 db.
  

Csirkecomb receptje tejfölös szószban burgonyával

1 A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és egy tálban lapos, kerek kockákra vágjuk.

2 Keverje el a tejfölt ½ csésze vízzel, adjon hozzá sót és fűszereket - tejfölös szósz kész.

3 Finoman öntsük a szószt a burgonyára. Keverjük össze, ügyelve arra, hogy a szósz ellepje az összes burgonyát.

4 A tepsi aljára terítsünk több rétegben egy réteg burgonyát.

5 Csirke comb megmossuk, megsózzuk, megkenjük tejföllel és fűszerekkel ízesítjük.

6 Amikor a burgonya elkészült, középen helyezze rá az előkészített húst.

7 Öntsön egy keveset forralt vízés betesszük a sütőbe. 180 fokon kb 50-60 percig főzzük, ha szükséges vizet adunk hozzá, és a formát letakarjuk alufóliával, hogy a krumpli ne száradjon ki és a csirke egyenletesen átsüljön.

Kihasználva ezt a lehetőséget és ezt a fotót, felfedem a finom csirke főzésének fő titkait. Ha egyszer nem sikerült megsütnie egy lédús pirospozsgás madarat, ne rohanjon idegeskedni. Megmondom, hogyan kell ropogós csirkecombokat főzni a sütőben (minden recepthez van fénykép, így a kezdőknek először sikerül). Készülj fel arra, hogy az általad főzött csirke úgy ropog, hogy még a szomszédok is nyálasak lesznek.

Csirkecomb ropogós zacskóban

Ki mondta házi csirke nem alkalmas sütőben való sütésre? Az ilyen módon történő sütéshez akár használhatod is baromfi, belül lédús, kívül ropogós lesz.

Hozzávalók:

Hogyan süssünk finoman csirkecombot a sütőben, hogy ropogós kérgét kapjunk (recept fotóval):

Mossa meg a madarat. Vágja ki a tollazat többi részét. A lábast megfőztem, de a alsócombokat viheted.
Papírtörlővel szárítsa meg a csirkét.
Készítsen illatos keveréket, amelynek köszönhetően vöröses kéreg. Növényi olajból készül.
Öntsön száraz fűszereket - frissen őrölt fekete bors, paprika, curry keverék, koriander. Használhat más fűszereket is - kurkuma, Provance-i gyógynövények, rozmaring, kakukkfű, bazsalikom, gyömbér, majoránna stb.
Hámozzuk meg a fokhagymát, és nyomkodjuk ki a többi hozzávalóhoz.
Adjunk hozzá sót és keverjük össze.
Kenjük ki a csirkecombokat illatos keverék fűszerek és olajok. Zsákba vagy tepsibe tesszük. 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és aranybarnára sütjük. Általában 40-60 percet vesz igénybe egy csirke elkészítése a darabok méretétől függően. Mielőtt az edényt a sütőbe küldené, készítsen néhány lyukat a hüvelyen, hogy forró gőz jöjjön ki. A főzés előtt 15-20 perccel pedig levágjuk a csomag tetejét, hogy a csirke megpiruljon.
Tálalja a sült lábasokat kedvenc köreteivel, szószokkal és salátákkal.

Ropogós keleti csirkecomb szójaszósszal és mézzel

Használnak benne mézet és mustárt keleti konyha? Nem biztos. De biztosan tudom, hogy egy ilyen fűszeres héjú csirke fantasztikusan finom!

A főzéshez szüksége lesz:

Hogyan készítsünk ropogós csirkét kéreggel:

Ebben a receptben a legfontosabb a pác. A szójaszósz, méz és mustár keverékének köszönhetően a csirkecombokat finom ropogós kéreg borítja. A csirkét egy ideig a pácban tarthatja, hogy ízekkel és illatokkal telítődjön. És azonnal mehet is a sütőbe való sütéshez. Egy kis mély tálban keverje össze a szójaszószt, a mézet és a mustárt.
Egy-két kanálnyit kinyomkodni citromlé. Ügyeljen arra, hogy a csontok és a nagy pépdarabok ne kerüljenek a tálba.
A meghámozott fokhagymát késsel finomra vágjuk. Vagy ugorja át a sajtót. És add hozzá a többi termékhez. Keverjük össze.
Helyezze a csirkecombokat egy tálba vagy tálba.
Beleöntjük a pácot. Enyhén masszírozzuk úgy, hogy a méz-szójaszósz keveréket a húsba dörzsöljük. Pácolhatja a lábakat, vagy azonnal elkezdheti sütni a sütőben.
Tegye a csirkét egy tűzálló edénybe. Tedd be forró sütő. 50-60 percig sütjük 200 fokon.
A fotón megnézheti, milyen finom ropogós kéreg jelenik meg a csirkecombokon. De sajnos nem tudom átadni az aromát a képernyőn keresztül. Tehát jegyezze meg a receptet és főzzön!

Panírozott csirke étvágygerjesztő kéreggel

A szükséges termékek listája:

Lépésről lépésre recept fotóval:

Mossa meg a csirkét folyó víz alatt. Távolítsa el a sárga bőrfoltokat, a tollmaradványokat és a felesleges zsírt.
Szárítsa meg a lábakat papírtörlőn.
Helyezze a combokat egy normál tiszta műanyag zacskóba.
Öntsön beléjük növényi olajat.
Készítsük el a panírozó keveréket. Ehhez keverje össze a fűszereket és a sót. Nem szükséges pontosan azokat a fűszereket használni, amelyeket én jeleztem. Még a kész csirkehús fűszerezés is megteszi.
Adjunk hozzá lisztet.
A száraz hozzávalókat összekeverjük és a csirkecombokhoz adjuk. Rögzítse biztonságosan a táskát. Jól rázzuk fel, hogy a panírozás egyenletesen oszlik el a madáron.
Sütőpapíros tepsire fektetjük a combokat sütőpapír. Süssük a madarat a sütőben 200-220 fokos hőmérsékleten. Főzési idő - 50-60 perc. Szúrással ellenőrizze a készenlétet. Ha tiszta lé szivárog ki, a csirkecomb készen áll.
Azonnal táplálja a lábait. Ó, micsoda kéreg – ropogós, aranyszínű, illatos. Hát nagyon finom!

Jó étvágyat!

Csirkecomb ropogós kéreggel a sütőben - remek kiegészítés bármely körethez. A csirkehús nagyon egészséges, és azt javaslom, hogy főzze meg kiadós recept. Ez az étel úgy fog kinézni ünnepi asztal, valamint a hétköznapokon családi vacsora vagy vacsora. Ropogós mustárhéj ad puha hús különleges pikantéria és kifinomultság. A húst melegen és hűtve is szeretni fogja. Ezt az ételt fűszernövényekkel díszítheti, frissességet és tavaszi hangulatot adva a receptnek. A csirkecombnak számos előnye van, mert olyan kényelmes, hogy a csontjánál fogva élvezzük.

Ízlési információk Második fogás baromfiból

Hozzávalók

• Csirkecomb 4 db.;
• Só;
• Őrölt feketebors;
• Mustár 2 teáskanál;
• Napraforgóolaj 2 evőkanál;
• Aprított szárított fokhagyma 0,5 tk

Hogyan készítsünk ropogós csirkecombot a sütőben

Készítse elő a csirkecombokat. Kezdetben jobb, ha hűtött húst veszünk. Ha fagyasztva vásárolt, olvassa ki a húst a hűtőszekrényben normál plusz hőmérsékleten. Mert legjobb hatás ropogós kéreg, jobb megbizonyosodni arról, hogy a csirke szobahőmérséklet. Ezután tegye a lábakat egy kényelmes tálba a további pácoláshoz. Öblítse le folyó vízben.

Adjunk hozzá borsot és sót a csirkecombokhoz. Itt beindíthatja a fantáziáját, és ízlés szerint fűszerezheti - lehet curry, paprika, speciális csirkehús fűszerek és egyéb fűszerek. Keverjük össze alaposan. Tegye félre a húst áztatásra 15-20 percre.

Marad a mustár és a száraz fokhagyma keverék hozzáadása a sózott csirkéhez. Ha nincs száraz fokhagyma, használhatja frissen, késsel vagy mozsárban előaprítva. A lábakat 10-15 percig hagyjuk a szószban ázni.

Helyezze a húst egy tepsire vagy üvegtálra, amelyben megsüti az edényt. 180 fokos hőmérsékleten kell sütni 40-50 percig. A sütési idő a sütő teljesítményétől függ, így a főzés sokkal gyorsabb lehet.

Figyeljük a főzést, időnként vegyük ki a csirkét a sütőből, és kenjük meg a kiengedett lével ill napraforgóolaj. Végezze el ezt az eljárást egy Önnek megfelelő ecsettel 2-3 alkalommal a teljes sütési idő alatt.

A ropogós csirkecomb készen áll.

Tálalhatja az ételt az elkészítéshez használt tálban, vagy óvatosan áthelyezheti egy másik tányérra. Díszítsük friss fűszernövényekkel és zöldségekkel. Jó főzést és jó étvágyat.

Ropogós csirkecomb a grillen

Az ilyen ropogós kéregű csirkecombokat a sütőben rácson sütjük meg. Alatta egy tepsit kell tenni vízzel, hogy zsírt folyjon. Ha ebbe a tepsibe kajszi- vagy cseresznyefa ágait is dobjuk, a lábak tűzszagúak lesznek.

Hozzávalók

• csirkecomb - 10 db;
• asztali mustár - 1 evőkanál. l.;
• borecet- 3 evőkanál. l.;
• majoránna levelek - 4-5 darab;
• gerezd fokhagyma - 2-3 darab;
• hagyma lux - 1 db;
• tollak zöld hagyma- 4-5 darab;
• őrölt fekete bors és só - ízlés szerint;
• növényi olaj (a sípcsont kenéséhez és a grillezéshez) - 2-3 evőkanál. l.

Főzés

1. A csirkecombokat alaposan megmossuk, szárazra töröljük és egy tálba tesszük.
2. Hámozzuk meg a fokhagymát és hagyma a héjból, öblítsük le. A fokhagymagerezdeket késsel vagy fokhagymadarálóval felaprítjuk. A hagymát apró kockákra vágjuk, enyhén sózzuk, és ne feledjük, hogy kiengedi a levét.
3. Mossa meg, szárítsa meg és apróra vágja a zöldhagyma tollait.
4. Az apróra vágott fokhagymás hagymát a lábaira tesszük, hozzáadjuk a mustárral elkevert borecetet, sózzuk, borsozzuk. Tépje fel a tiszta majoránnaleveleket, ne felejtse el és dobja egy tálba, mindent jól keverjen össze. Fedjük le a tálat fóliával és helyezzük bele király hely 1 órán keresztül.
5. A sütőt 220-240 fokra előmelegítjük. Kenjük meg olajjal a rácsot. Vegye ki a combokat a pácból, távolítsa el róluk a hagymát, enyhén kenje meg mindegyiket növényi olajjal, és tegye át a rácsra.
6. 40 percig sütjük, ezalatt párszor fordítsuk meg a lábakat.
7. A kész csirkecomb nagyon étvágygerjesztő, gyönyörű és ízletes.

teaser hálózat

Sült csirkecomb a sütőben

Ebben a változatban a sütőbe küldés előtt a lábakat először egy serpenyőben forró növényi olajban kell megsütni. Persze egyszerűbb beállítani a formát a sütőbe, és utána megkapni a kész húst. De őszintén szólva, ne legyen túl lusta kipróbálni ezt a receptet, a sütőben sült csirkecomb csodálatos ízű - a teteje enyhén ropogós, a közepén pedig puha és lédús a hús.

Hozzávalók

• csirkecomb - 6-8 darab;
• izzó izzó - 1 db.;
• gerezd fokhagyma - 2 db;
• kefir (zsírtartalom 1-2,5%) - 300 ml;
• növényi olaj - 750 ml;
• fehér Búzaliszt- 230-250 g;
• nádcukor (barna) - 1 evőkanál. l.;
• édes őrölt paprika- 4 teáskanál;
• só - 0,5 teáskanál;
• őrölt gyömbér és fekete bors - 1 teáskanál;
• őrölt pirospaprika (forró) - 1/4 tk.

Főzés

1. Kezelje meg a lábakat (ha van valahol szőr vagy toll alap, akkor távolítsa el), mossa meg és szárítsa meg.
2. A megtisztított és megmosott hagymát apró kockákra vágjuk. Minél kisebbre csinálod, annál jobb, a hagyma a lehető legjobban megadja a hús levét és ízét.
3. Tegye át a lábakat egy mély, nagy tálba, és tegye fel apróra vágott hagymát. A meghámozott és megmosott fokhagymagerezdeket az ott lévő présen keresztül préseljük ki. Öntsön mindent kefirrel, adjon hozzá a receptben feltüntetett só felét, és alaposan keverje össze. 1 órát hagyd pácolódni a lábakat, de jobb lesz, ha este bepácolod és reggelig hűtőben tartod.
4. Egy tálban a hozzávalókban felsorolt ​​fűszereket, fűszereket simára keverjük, ha nincs nádcukorunk, jöhet a normál cukor. Egy külön tálban keverjük össze a fűszerkeverék 2/3-át az átszitált liszttel.
5. Egy serpenyőbe olajat öntünk, és felforraljuk. Sorra vegyük ki a lábasokat a pácból, óvatosan szórjuk meg liszt- és fűszerkeverékkel minden oldalukat, és tegyük egy serpenyőbe. Mivel az olaj hőmérséklete nagyon magas, elegendő 1 percig mindkét oldalát megsütni.
6. Fedjük le a forma vagy a tepsi alját ételfólia, átrendezzük a lábakat, és egyenletesen rászórjuk a maradék 1/3 fűszerkeverék tetejére. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, küldjünk bele egy tepsit 20-25 percre.
7. Finom, lédús, mérsékelten fűszeres csirkecomb készen áll. Ideális a ünnepi lakoma vagy ünnepélyes esemény.

Csirkecomb mézzel szója szósz a sütőben

Nagyon finom a sütőben ropogós csirkecomb, mézes-szója keverékben előpácolva. Ne hagyja, hogy a pácban lévő méz megrémítsen. Ne gondolja, hogy a hús édes lesz ettől. A mézes íz különleges pikantériát ad a lábaknak.

Hozzávalók

• csirkecomb - 10 db;
• szójaszósz - 7-8 evőkanál. l.;
• méz (folyékony) - 1,5-2 evőkanál. l.;
• gerezd fokhagyma (nagy) - 3-4 db;
• édes paprika és őrölt pirospaprika (forró) - 1/4 teáskanál;
• hagyma (közepes) - 2 db.

Főzés

1. Mossa meg és szárítsa meg a lábát.
2. Öntsük a szószt egy tálba, adjunk hozzá mézet és keverjük simára (a méznek teljesen fel kell oldódnia).
3. Adjuk hozzá a darált fokhagymát a méz-szója keverékhez. Öntse oda csípős paprika paprikát és jól összekeverjük.
4. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és vékony karikákra vágjuk. Hozzáadjuk a páchoz, közben a hagymát ujjainkkal enyhén összegyúrjuk, hogy lágyabbá váljon és kiengedje a levét. Mindent alaposan összekeverünk.
5. Tegyük át a lábszárakat egy mély tálba, öntsük rá a pácot és keverjük össze. Zárja le a fedelet, vagy húzza meg fóliával, hagyja szobahőmérsékleten 1 órán át pácolódni.
6. Most fedje le a formát vagy a tepsit kulináris fóliával, tolja el a lábakat. A tetejét megkenjük a maradék hagymás páccal. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, 35-40 percre tegyük bele a lábszárakat.
7. Tálaláskor mozgassa a lábakat a gyönyörű étel, megszórjuk szezámmagés finomra vágott petrezselyemzölddel, nagyon lenyűgöző lesz.

Csirkecomb Teriyaki szósszal a sütőben

Mártással érdekes név A "Teriyaki" Japánból érkezett hozzánk, nagyon gyorsan divatba jött, és most megtanultuk, hogyan lehet ételeink (hal, hús, zöldség) ízét kiemelni és különleges pikantériát adni. Próbáltál már főzni ezzel a szósszal? Akkor kezdje a sütőben sült csirkecombokkal, hihetetlenül finom.

Hozzávalók

• csirkecomb - 8-10 darab;
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
• balzsamecet- 1 evőkanál. l.;
• Teriyaki szósz - 4-5 evőkanál;
• gerezd fokhagyma - 3 db;
• piros és fekete őrölt paprika, só - ízlés szerint.

Főzés

1. Mossa meg a lábát és törölje szárazra papírtörlővel.
2. A fokhagymát meghámozzuk és felaprítjuk.
3. Egy tálba öntjük a Teriyaki szószt, a növényi olajat, a balzsamecetet, a fokhagymát, a sót és a fűszereket. Keverj össze mindent. Ne feledje, hogy maga a szósz nagyon sós, így egyáltalán nem használhat sót, vagy csak keveset adhat hozzá.
4. Öntsük a lábakat a kapott páccal, keverjük össze, húzzuk meg az edényeket egy filmmel, és tegyük hűvös helyre 3-4 órára (ha nincs idő, akkor legalább egy órára). Ezalatt időnként megkeverjük, hogy a combokat egyenletesen befedje a pác.
5. Kenje meg a sütőedényt növényi olajjal, tolja el a lábakat, öntsön pácot a tetejére, és húzza meg alufóliával. Fél órára 180 fokra melegített sütőbe küldjük.
6. Mikor múlik el jó időben, vegyük le a fóliát és süssük tovább további 20 percig. Ezalatt párszor öntsük a csülkökre a szószt, ami a forma alján gyűlik össze.
7. A kész lábasokat frissen díszített edénybe tesszük saláta levelek, és forrón essen az asztalhoz.

Szintén korábban adtunk egy lépésről lépésre receptet. Azt is javasoljuk, hogy figyeljen, a kukorica hozzáadásával nagyon jól kiderül finom lehetőség ez az edény.