Klasszikus búzadara krém mézes tortához. Búzadara puding házi süteményhez

Tészta:

Törjük fel a tojásokat egy mély tálba.

Most mixerrel vagy kézi habverővel kell fehéredésig darálni őket cukorral.

Öntsön mézet a buja tojásmasszába, keverje össze egy spatulával. Ha a méz megkeményedett (besűrűsödött), csak olvasszuk fel vízfürdőben. A tálba sűrű mézet is adhatunk, az eredmény változatlan marad.

Adjunk hozzá szódabikarbónát, ecettel kell eloltani.

Adjunk hozzá egy kis csipet sót, jól keverjük össze. A massza enyhén habosodni kezd, és térfogata megnő.

A búzalisztet átszitáljuk és a tésztához adjuk.

Az eredmény egy sűrű (de nem kemény) tészta.

Ebből a mennyiségből 2-4 süteményt kell sütni. Csak béleljünk ki egy keskeny tortaformát sütőpapírral vagy fóliával. A tésztát több, nagyjából egyenlő részre osztjuk. Süthetsz két tortát, majd vághatod még kettőbe, a végén négyet kapsz. A tésztát a formába öntjük és nedves kézzel elsimítjuk.

Ezek a sütemények nagyon gyorsan, körülbelül 7-10 perc alatt megsülnek. De a pontosság érdekében mindig fából készült nyárssal ellenőrizze a kész tortát.

2 tortát sütöttem, miután kihűlt újra kettévágtam. Ha 4 tortát készítesz, nem kell vágni.

Búzadara krém főzés tortához

Amíg a sütemények hűlnek, elkészíthetjük a krémet. Itt abszolút bárki alkalmas, de mindenképpen próbáljon meg búzadarából és tejfölből krémet készíteni.

Egy merőkanálba öntjük a tejet, és beleszórjuk a búzadarát.

Alacsony lángon, állandó keverés mellett főzzük meg a búzadarát.

Adjunk hozzá cukrot, ízesítsünk egy kis vaníliás cukrot.

Annak érdekében, hogy a búzadara egyáltalán ne legyen csomós a krémben, keverővel is felverheti. Ezután tegyen egy darab vajat, és jól keverje össze a masszát. A félkész krémet tiszta tálba öntjük, hűtőbe tesszük.

Miután a krém kihűlt, adjunk hozzá tejfölt.

Egy spatulával kenjük meg a krémmel az összes tortát. Tegye a tortát impregnálásra több órára a hűtőszekrénybe.

Díszítsd kedved szerint a mézes tortát, csak azt javaslom, hogy a tortát szórd meg csokoládéval. A sütemény íze nem túl cukros, lágy és gyengéd.

Egy finom sütemény otthoni elkészítéséhez nem elég ismerni a receptet és helyesen elkészíteni a tésztát. Az ilyen terv sütésének alapja a krém. Az édesség ezen összetevője nagy szerepet játszik abban, hogy pontosan milyen ízű lesz a sütemény, tekercs vagy sütemény. Ezért minden háziasszony arzenáljában kell lennie a jó krémek receptjének. Ebben a cikkben ezek egyikéről fogunk beszélni. Az alábbi információk áttanulmányozása után megtanulja, hogyan kell elkészíteni a következő leírások szerint elkészített Finomságot, amely ízletesnek, illatosnak és táplálónak bizonyul. Nemcsak péksütemények töltésére, hanem önálló desszertként is használható.

Búzadara krém tortához (klasszikus recept)

Az étel elkészítéséhez a következő termékekre van szüksége:

• 300 gramm tej;
• 3 nagy kanál búzadara;
• 100 gramm vaj;
• 4 nagy kanál kristálycukor.

Főzési mód

A búzadarát, a cukrot a hideg tejbe öntjük és összekeverjük. Ezt az üreset a tűzre tesszük. Addig főzzük a masszát, amíg sűrű nem lesz. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és hagyjuk kihűlni. Amikor a munkadarab eléri a szobahőmérsékletet, fokozatosan adjunk hozzá lágy vajat, és verjük fel. Ezt mixerrel vagy turmixgéppel lehet megtenni. A búzadara és a vajkrém készen áll. Közvetlenül pékárukra is alkalmazható. Érdekesség: ez a finomság ugyanazokat a termékeket tartalmazza, amelyeket a zabkása készítéséhez használnak, de a krémnek egyáltalán nincs íze, vagyis a búzadara itt nem érződik.

Búzadara krém citrommal és dióval

Ilyen, a következő recept szerint készült blankot készítünk, a krém konzisztenciája a megszilárdulás után rugalmas és sűrű lesz. A munkához elkészítjük a listában feltüntetett összetevőket:

• két és fél pohár tej;
• 3 nagy kanál búzadara;
• 300 gramm vaj;
• 1 csésze (200 g) cukor
• fél citrom;
• 6 darab dió (ízlés szerint több).

Hogyan készítsünk búzadara krémet egy tortához, olvassa el a leírásban. Tejből és gabonafélékből kását főzünk. Nagyon jól keverjük össze, hogy ne képződjenek csomók. A munkadarabot hagyjuk kihűlni. A szobahőmérsékletre melegített vajat a cukorral habosra keverjük. A citromot reszelőn átpasszírozzuk, vagy turmixgéppel aprítjuk. A diót apróra vágjuk. Mindezeket a termékeket zabkásaba tesszük és alaposan összekeverjük. Kívánság szerint adhatunk néhány cseppet a krémhez, finoman kenjük a péksüteményekre. Ezt az édes masszát a hűtőszekrényben lehűtheti, majd desszertként használhatja.

búzadarával (recept)

A sütés díszítésére szolgáló édes masszának ez a változata kiváló ízű és aromájú. Kiváló töltelék tubusokhoz, puffokhoz, tekercsekhez. Ennek az ételnek az elkészítéséhez a következő ételkészletre lesz szüksége:

• 90 g legmagasabb minőségű búzaliszt;
• 750 g tej;
• 390-400 g cukor;
• 5 darab csirke tojás;
• 1 tasak vaníliás cukor;
• 25 g vaj.

Útmutató a puding elkészítéséhez

A tejet egy serpenyőben felforraljuk. A sárgáját kettéválasztjuk, cukorral összemorzsoljuk. Egy serpenyőben lisztet is hozzáadunk, és addig melegítjük, amíg illat nem lesz.Ezt a munkadarabot is sárgájával kombináljuk. Keverje össze a hozzávalókat, kis adagokban öntse hozzá a tejet. A tejszínt lassú tűzön pároljuk 10 percig. Hogy a munkadarab ne égjen le, folyamatosan verjük. Az édes masszát levesszük a tűzről, olajat teszünk bele. A kész pudingot búzadarával hűvös helyen lehűtjük.

Ezt a finomságot nem lehet hosszú ideig tárolni, mivel az összetételét alkotó termékek hő hatására gyorsan romlanak. Ezért magát a krémet és a vele díszített péksüteményeket felhasználásig hűtőszekrényben tároljuk.

Az ilyen pudingos édes masszát mikrohullámú sütőben is elkészíthetjük. Amikor az összes termék összekeveredett, tegye a serpenyőt a készülékbe 5 percre. Ugyanakkor 60 másodpercenként kivesszük az edényt és összekeverjük a tejszínt.

Búzadara plusz sűrített tej - megnyalja az ujjait!

Nagyon finom finomságot kapunk a következő recept szerint. Kekszekhez és mézes süteményekhez ez a krém ideális. Megtanuljuk, hogyan kell főzni az ilyen termékekből:

• 400 gramm teljes tej;
• 3 nagy kanál búzadara;
• 200 gramm vaj;
• 1 üveg sűrített tej;
• 2 kiskanál gyümölcs- vagy csokoládélikőr;
• dió ízlés szerint.

Ezt a búzadarás tortakrémet a további leírás szerint készítjük el. Tejben sűrű búzadara kását főzünk. Hagyjuk egy kicsit hűlni, és adjuk hozzá a vajat. Ezután öntsük ki a túrót. Keverjük össze alaposan. A diót apróra vágjuk és az édes masszához öntjük, ide öntjük a likőrt. A tejszínt felverjük és felhasználjuk Ha önálló desszertként használjuk, akkor a finomságot krémesbe öntjük, mentalevéllel és bogyóval (málna, eper, szeder) díszítjük. Hagyja az edényt a hűtőben dermedni egy órát.

Krémes búzadarás szufla

Ez a desszert jó reggeli lehet. Olyan ételeket tartalmaz, amelyek táplálóak és hasznosak a szervezet számára. Hogyan kell főzni a szuflát, tanuljon a receptből.

50 g búzadarából és 205 g tejből kását főzzük, és kissé lehűtjük. A citrom héját lereszeljük, levét kicsavarjuk. Ezeket a termékeket a búzadarához adjuk. 2 lap zselatint áztass vízbe. Duzzadás után zabkásával kombináljuk. 2 tojássárgáját 40 gramm cukorral felverünk. Ezt a keveréket adjuk a búzadara készítménybe. Az édes masszát alaposan összekeverjük. Egy külön tálba öntsünk 200 grammnyi tejszínt, és habverővel verjük fel. Ezt az üres búzadarával kombináljuk, és egyenletes konzisztenciáig keverjük. Rendezzük a szuflét a krémesekre. Vízfürdőben olvasszunk fel egy tábla csokoládét (100 gramm), és öntsük rá a desszertet. Az edényeket hideg helyiségbe helyezzük, és 2 órán át hűlni hagyjuk.

Ennek az ételnek az elkészítésekor a sárgáját helyettesíthetjük tojáslikőrrel. Ehhez a recepthez 50 gramm elegendő lesz. Ha ezt a krémet péksütemények díszítésére szeretnéd használni, akkor főzés után azonnal kend be, ne hagyd, hogy megkeményedjen.

Most már tudja, hogyan készítsen saját búzadara krémet süteményekhez és más édes süteményekhez. Reméljük, hogy ezek a receptek „ügyeletesek” lesznek a füzetében, és gyakran használja majd sütemények készítéséhez.

Tészta:

Törjük fel a tojásokat egy mély tálba.

Most mixerrel vagy kézi habverővel kell fehéredésig darálni őket cukorral.

Öntsön mézet a buja tojásmasszába, keverje össze egy spatulával. Ha a méz megkeményedett (besűrűsödött), csak olvasszuk fel vízfürdőben. A tálba sűrű mézet is adhatunk, az eredmény változatlan marad.

Adjunk hozzá szódabikarbónát, ecettel kell eloltani.

Adjunk hozzá egy kis csipet sót, jól keverjük össze. A massza enyhén habosodni kezd, és térfogata megnő.

A búzalisztet átszitáljuk és a tésztához adjuk.

Az eredmény egy sűrű (de nem kemény) tészta.

Ebből a mennyiségből 2-4 süteményt kell sütni. Csak béleljünk ki egy keskeny tortaformát sütőpapírral vagy fóliával. A tésztát több, nagyjából egyenlő részre osztjuk. Süthetsz két tortát, majd vághatod még kettőbe, a végén négyet kapsz. A tésztát a formába öntjük és nedves kézzel elsimítjuk.

Ezek a sütemények nagyon gyorsan, körülbelül 7-10 perc alatt megsülnek. De a pontosság érdekében mindig fából készült nyárssal ellenőrizze a kész tortát.

2 tortát sütöttem, miután kihűlt újra kettévágtam. Ha 4 tortát készítesz, nem kell vágni.

Búzadara krém főzés tortához

Amíg a sütemények hűlnek, elkészíthetjük a krémet. Itt abszolút bárki alkalmas, de mindenképpen próbáljon meg búzadarából és tejfölből krémet készíteni.

Egy merőkanálba öntjük a tejet, és beleszórjuk a búzadarát.

Alacsony lángon, állandó keverés mellett főzzük meg a búzadarát.

Adjunk hozzá cukrot, ízesítsünk egy kis vaníliás cukrot.

Annak érdekében, hogy a búzadara egyáltalán ne legyen csomós a krémben, keverővel is felverheti. Ezután tegyen egy darab vajat, és jól keverje össze a masszát. A félkész krémet tiszta tálba öntjük, hűtőbe tesszük.

Miután a krém kihűlt, adjunk hozzá tejfölt.

Egy spatulával kenjük meg a krémmel az összes tortát. Tegye a tortát impregnálásra több órára a hűtőszekrénybe.

Díszítsd kedved szerint a mézes tortát, csak azt javaslom, hogy a tortát szórd meg csokoládéval. A sütemény íze nem túl cukros, lágy és gyengéd.

A mézes torta búzadara krémmel főzéséhez szüksége lesz ...

Készítsünk tésztát. Ehhez vegyünk 50 g puha vajat, 1 csésze cukrot, 1 evőkanál. egy kanál méz, egy tojás, oltott szóda, 2 ek. l. tej. Keverjük össze mindent egy serpenyőben. Tegye a serpenyőt vízfürdőbe, keverje meg, hogy ne forrjon. Ehhez a masszához keverjünk el egy fél literes üveg lisztet, és gyúrjunk lágy tésztát. A tészta nem ragadhat a kezéhez. A tésztát 7 részre osztjuk és fél órára hűtőbe tesszük.

Kapcsolja be a sütőt, hagyja felmelegedni 180 fokra.

Vegyünk egy kis krémet. 200 g puha vajat daráljunk fél pohár cukorral. Búzadara kását főzzünk 2 ek. l. gabonafélék és 2 pohár tej (főzzük 5 percig). Hűtsük le a zabkását és keverjük össze az olajos masszával.

A tortát kinyújtjuk, tepsire tesszük. Helyezze a tálcát a középső polcra. Pirosra sütjük. Forrón kivágjuk a héját, én serpenyőfedőt használok. Szóval süsd meg az összes süteményt.

Ha kihűltek a sütemények, kenjük meg krémmel. A sütemények maradékát hintaszékkel vágódeszkán törjük össze, a legfelső réteget szórjuk meg morzsával. Díszíthetjük áfonyával.