Hengerelt zabkása vízzel: recept, előnyei. Ismerje meg, hogyan kell főzni zabpehely zabkását tejjel Hogyan kell főzni zabpehely zabpehely

Zabpehely receptek

25 perc

90 kcal

5/5 (1)

Ma a vizes zabkása az egyik legnépszerűbb reggeli a FÁK-országokban, Skandináviában és az Egyesült Királyságban. És ez nem meglepő, ha figyelembe vesszük az elkészítésének egyszerűségét és a tápértékét. Már jó ideje eszem reggelire, és szeretném elmondani, hogyan kell megfelelően főzni a zabkását vízben, figyelembe véve az egy adag arányát.

Ez a recept zabból és vízből készült, amihez kevés tejet teszek az illatért és az ízért.

Az adagok száma módosítható, arányosan növelve vagy csökkentve az összetevők mennyiségét. Ebben az esetben a főzési idő gyakorlatilag nem változik.

A főzéshez szükséges konyhai eszközök

• 2 literes serpenyő;
• csésze;

• evőkanál és teáskanál;
• konyhai tűzhely.

Hozzávalók

Főzéshez azt javaslom, hogy pasztőrözött tejet és magas zsírtartalmú vajat használjon. A só és a cukor mennyisége ízlése szerint állítható.

A főzési folyamat lépésről lépésre

Tudtad? Ha reggel siet, és nincs 30 perce állni és zabkását főzni, jelentősen felgyorsíthatja a főzési folyamatot. Ehhez a tejet vízzel, cukorral és sóval felforraljuk, ezt a folyadékot a korábban mélytányérba öntött gabonára öntjük, és fedővel lefedjük, hogy a kása megpároljon. Hagyd állni 10-15 percig, miközben intézed a dolgod. Vagy csak főzünk.

Kása díszítése és tálalása

Tálalás előtt málnával, mazsolával, gránátalma magokkal, szeletelt eperrel, almával, körtével, banánnal és egyéb gyümölccsel díszíthetjük. A kása mellé egy kis gombóc fagylaltot, kevés tejszínt, lekvárt vagy tejfölt is tehetünk. Megszórhatjuk egészben vagy darált dióval, csokoládé- vagy kókuszreszelékkel, porcukorral, díszíthetjük mentalevéllel, forró csokoládéval, karamellel vagy egyéb szirupokkal.

A zabkása díszítésére minden édes alkalmas. Gyakorlatilag nincs korlátozás, bármit használhatsz, amit akarsz.

Videó receptje: hogyan kell főzni a zabkását vízben

Ebből a videóból láthatod, milyen egyszerű az elkészítése, és mennyi ideig kell vízben főzni a zabkását.

Főzési lehetőségek

A zabpehely elkészítése meglehetősen egyszerű. Az alap mindig ugyanaz - pehely és folyadék, amelyhez különféle összetevőket adhatunk: mézet, fahéjat stb.

A tejes Herkules zabkását, ahogy a neve is sugallja, tiszta vagy enyhén hígított tejben főzik. gazdagabb ízű és illatú.

Azok számára, akik nem szeretik a tejtermékeket, megfelelő a vizes zabpehely, amely kevesebb kalóriatartalmú, mint a tej, ezért táplálkozási szakértők ajánlják. A modern szakácsok kétségtelenül lassú tűzhelyben főznek zabkását.

Ha szereted, ha a kása inkább omlós, mint nyálkás, akkor jobb, ha nem főzöd, hanem tányérban párolod. Ebben az esetben a gabona nem főtt meg teljesen, és nehezebben emészthető, ezért ez a recept jobban megfelel a reggel munkába rohanó felnőtteknek, de nem tanácsos gyerekeknek.

Készülj fel és kísérletezz bátran! Remélem érdekesnek találtad a receptet és ki fogod próbálni. Ha van más egyszerű és ízletes zabpehely receptje vagy lehetősége, ami megkönnyíti a főzést, írja meg a beszélgetésbe. nagyon hálás leszek neked.

2 évvel ezelőtt

A reggeli erőt és energiát ad az egész következő napra, ezért az első étkezésnek táplálónak kell lennie. A kása ideális erre. A zabpehely vagy a hengerelt zab vitaminok, ásványi anyagok és természetesen energiaforrás. A mai cikkben megvitatjuk, mennyit kell főzni a hengerelt zabot, és hogyan kell helyesen csinálni.

A tapasztalt háziasszonyok tudják, meddig kell főzni a hengerelt zabot. A kezdőket azonban érdekli, hogyan kell helyesen főzni ezt a kását. Főzési ideje 2 perc és fél óra között változik.. A főzési idő számos tényezőtől függ.

Ha úgy dönt feldolgozott instant gabonaféléket, majd forralás után elég 2 percig forralni, majd a kását a tűzhelyről levéve további 5 percig főni hagyjuk. forró folyadékban. Ha főzöl klasszikus pelyhek, majd főzzük őket körülbelül 10 percig.

Jegyzet! A szakértők azt tanácsolják, hogy az „Extra” jelzésű hengerelt zabpehely pehelyt válasszák. Ez azt jelzi, hogy a pelyheket nem vetették alá gőzkezelésnek, ami azt jelenti, hogy megőrizték természetes összetételüket.

Mennyi ideig kell főzni a víz-tej alapú Hercules zabpelyhet? Sok háziasszony a tejterméket vízzel kombinálja a zabkása elkészítéséhez. Ebben az esetben a főzési idő 5-7 perc.. Különben is A kása főzése után ajánlatos további 5-10 percig állni. lezárt edényben.

Jegyzet! Ha a tejet vízzel kombinálja, akkor ugyanazokat az arányokat kell bevennie. Például 100 g hengerelt zabhoz adjunk hozzá 300 ml folyadékot.

Mennyi ideig tart a zabot vízben főzni? Forrás után öntsük a pelyheket a vízbe, és forraljuk öt percig. A zabkását folyamatosan keverni kell, hogy el ne folyjon. Mennyi ideig tart a zabot tejjel főzni? A tejalapú zabkása körülbelül 6-7 percig fő. Két percig forralhatod, majd félretesszük a tűzhelyről és 7-10 percig állni hagyjuk.

Tanács! Az íz javítása érdekében kristálycukrot és olvasztott vajat adnak a zabkásához.

Mellesleg, néhány háziasszony hengerelt zabot készít aszalt gyümölcsökkel. Ebben az esetben a főzési idő 2 perccel megnő.

A táplálkozástudósok régóta meggyőzik a közvéleményt a zabpehely jótékony hatásairól, és a belőle készült zabkása vagy instant gabonafélék egészséges szokássá váltak az egész világon. Az étel elkészítésének technológiája egyszerű, az ideális eredményt az összetevők megfelelő arányának betartásával lehet elérni. És minden háziasszony saját tapasztalatából tanulja meg, hogyan kell főzni a zabkását, hogy az ne csak egészséges, hanem ízletes is legyen.

A bolyhos, főtt kása elkészítéséhez fontos a gabona és a folyadék térfogatának arányát fenntartani: a Hercules egy részéhez - két rész tejhez.

A termékek tömegaránya kissé eltér.

Egy adaghoz:

• 250 ml (pohár) tej;
• 100 g (1/2 csésze) zabpehely főzéshez;
• 10 g cukor;
• 5 g só;
• vaj ízlés szerint.

A technológiai térkép szerint a zabkásának viszkózus állagúnak kell lennie. A pelyhek részben megfőnek, nem válhatnak szét. Színe lágy krémes, a fehér zabkása egyértelműen alulfőtt. Az égetett tej szaga teljesen elfogadhatatlan. Hogy a zabkása ne folyjon el, főzzük egy mély tálban, folyamatos keverés mellett.

Annak elkerülése érdekében, hogy a tej megégjen a serpenyő alján, főzés előtt öblítse le hideg vízzel, vagy tartsa körülbelül öt percig a hűtőszekrényben.

1. A pelyhek minőségétől és a gyártótól függően a Hercules-t megmossák, hogy eltávolítsák a maghéjat és a felesleges szuszpenziót. A jól feldolgozott pelyheket nem kell lemosni, megőrzik a finom morzsát, ami a szükséges viszkozitást adja.
2. Az elkészített „Herculest” felöntjük tejjel, sóval és cukorral ízesítjük, és felforraljuk. A tejes zabkása nagyon „álom” ebben a szakaszban nem hagyhatja el a tűzhelyet. Az állandó keverés megakadályozza, hogy a tej kifolyjon, és a Hercules ne tapadjon az aljára. A kása lassabban fog felmelegedni, de minden pehely egyenletesen párolódik.
3. Általában a csomagoláson fel van írva, hogyan kell helyesen főzni a gabonát. A Hercules hagyományos elkészítési módja meglehetősen fáradságos: 10-15 percig alacsony lángon, fedő alatt. Ugyanakkor a zabkását időnként megkeverjük, hogy a tejhab alábbhagyjon.
4. Sokkal egyszerűbb a forrásban lévő zabkását a fedő alatt negyed órát párolni, majd ha kell, újra felforralni. Ez a technológia jelentősen csökkenti a kása hiányának esélyét, és időt takarít meg a reggeli munkákra. A pelyhek tökéletesen gőzölnek állandó melegítés és felügyelet nélkül.
5. Tálaláskor vajat adunk hozzá, hogy a könnyű krémes íz ne vesszen el főzés közben.

Tej zabpehely lassú tűzhelyben

Az intelligens konyhai készülékek sokkal könnyebbé teszik az életet. A multicooker ideális hőmérsékleti rendszert hoz létre, kiküszöböli a tejszivárgást és pontosan betartja a termék feldolgozási idejét. A zabkása tejben főzése egy ilyen asszisztenssel olyan egyszerű, mint a körte héja, a „késleltetett indítás” funkcióval különösen sikeresen takaríthat meg időt. A készlet mindig tartalmaz egy többpoharat, amellyel könnyen kimérhető a gabona és a tej megfelelő arányban.

Egy adaghoz:

• egy pohár tej;
• fél Hercules többpohár;
• só és cukor ízlés szerint.

Az összes hozzávalót a tálba töltheti, és beállíthatja a megfelelő üzemmódot. Néhány egység rendelkezik „Gőz” funkcióval. Ez a mód lehetővé teszi, hogy szinte krémes állagú zabkását főzzön.

1. Minden összetevőt egy hőálló, magas oldalú, fedő nélküli edénybe töltenek.
2. Öntsön hideg vizet a multicooker tálba az alsó jelig.
3. Merítsen bele egy tartály tejet.
4. Állítsa be a „Steam” üzemmódot 20 percre.
5. Állítsa be a sütési késleltetést. A zabkása közvetlenül a reggeli előtt lesz kész.

Főzés a mikrohullámú sütőben

A „Hercules” mikrohullámú sütőben való elkészítéséhez mély edényre lesz szüksége: 500 ml tejhez legalább 1,5 liter térfogatú fazék. Mindenképpen átlátszó fedélre van szükség, hogy a tejhab folyását át lehessen látni rajta.

Két adaghoz:

• 500 ml tej;
• 160 g pehely;
• só és cukor ízlés szerint.

Nehéz pontosan meghatározni, hogy mennyit kell főzni a Herculest ilyen módon. Minden a mikrohullámú sütő képességeitől függ.

Ezenkívül a zabkását több lépésben készítik el:

1. Először forraljuk fel a tejet öt percig a fedő alatt teljes erővel. Ügyeljen arra, hogy figyelje a folyamatot, előfordulhat, hogy kicsit korábban ki kell kapcsolnia a mikrohullámú sütőt.
2. A fennmaradó összetevőket betöltjük.
3. Teljes teljesítmény mellett forraljuk fel a kását. Ez 2-3 percet vesz igénybe.
4. Ezután a mikrohullámú teljesítmény felére csökken. A „Herculest” további öt percig főzzük.

Alacsony kalóriatartalmú zabkása vízzel

A reggelire elfogyasztott kalóriák számának csökkentése érdekében vízben főzhet zabkását. A termékek mennyiségének aránya ugyanaz, mint a tejkása esetében - egy-kettő.

Egy adaghoz:

• 250 ml (pohár) víz;
• 100 g ½ (csésze) pehely;
• sót ízlés szerint.

A vízben főtt „Hercules” íze sok kívánnivalót hagy maga után. Egy csipet vanillin javítja a helyzetet, ha a kés hegyén lévő por mennyisége kevesebb, mint egy gramm. 100 grammonként 288 kcal kalóriatartalmával kevesebb, mint 2 kcal-t ad a reggelijéhez, valamint finom sütési aromát és az édesség illúzióját. Ha 2 kcal még mindig sok, akkor egy natúr vaníliarudat is tárolhatunk egy légmentesen záródó üvegben zabpehellyel együtt. Elegendő ízt fognak magukba szívni, hogy a reggeli zabkása ne csak az éhségedet csillapítsa, hanem a hangulatodat is feldobja.

1. A zabpelyhet forrásban lévő sós vízbe öntjük.
2. 7-10 percig főzzük állandó keverés mellett.

Lusta zabkása fogyásért

A legegyszerűbb és leggyorsabb recept, amely nem igényel főzést, a lusta zabkása. Kényelmes félliteres, fedővel ellátott adagolt üvegekben elkészíteni.

Keverjük össze egy adaghoz:

• 100 g zabpehely;
• 250 ml tej;
• 100 g alacsony zsírtartalmú joghurt;
• 10 g őrölt fahéj;
• finomra vágott gyümölcsök és bogyók ízlés szerint: alma, körte, őszibarack, cseresznye, eper és így tovább.

Ezt az ételt hűtőszekrényben készítjük. A keveréket egy éjszakán át lefedve hagyhatjuk. Reggelire a zabpehely megpuhul és nagyon kellemes ízű lesz.

Expressz módszer - 30 perc a fagyasztóban. Alacsony hőmérsékleten a gabona meglehetősen gyorsan megpuhul, de a kész ételnek kissé fel kell melegednie szobahőmérsékleten.

Hogyan kell főzni a folyékony zabkását

Egy adaghoz:

• 500 ml tej;
• 50-60 g „Hercules”;
• só és cukor ízlés szerint.

Annak érdekében, hogy a zabkása kellemes állagú legyen, és az egyes pelyhek ne lebegjenek benne, két lépésben kell elkészíteni.

1. Először 10 percig főzzük alacsony lángon.
2. Adjunk hozzá vajat.
3. Ezután a fedő alatt ugyanannyi ideig párolják.

Hozzáadott banánnal

A Hercules ízének változatosabbá tétele érdekében bármilyen gyümölccsel, aszalt gyümölccsel vagy kandírozott gyümölccsel tálalhatjuk. A tejes kását leggyakrabban a már tányéron lévő kedvenc finomságokkal egészítik ki. Különleges reggelit készíthet banánból, ha a főzés során hozzáadja.

Egy adaghoz:

• 250 ml tej;
• 100 g „Hercules”;
• cukor;
• só;
• banán.

Kívánság szerint kiegészítheti a receptet vaníliával és egy kanál kakaóporral.

1. Öntsön tejet egy serpenyőbe.
2. A banánt szeletekre vágjuk.
3. Adjuk hozzá a többi hozzávalót.
4. 15 percig lassú tűzön főzzük. A zabkását időnként megkeverjük, nehogy „elszaladjon” és megégjen. A banándarabok szinte teljesen megpuhulnak, nem kell pépesíteni.



A granola vagy a sült müzli inkább nassolnivaló, mint teljes étkezés. Készíthető belőle rúd, és vihetjük magunkkal egy gyors uzsonnára, vagy tejjel tálalhatjuk reggeliként, vagy egy komplex gyümölcs-joghurtos desszert részeként is felhasználhatjuk.

A granola összetétele mindig improvizáció.

Fő összetevők:

• 300 g zabpehely;
• pár evőkanál vaj, nem számít vaj vagy zöldség;
• 100 g méz;
• 15 g só.

Töltelékként használhatunk apróra vágott diót, szárított gyümölcsöt, napraforgómagot, tökmagot, szezámmagot, gyömbért, fahéjat, szárított áfonyát vagy epret stb. A harmonikus íz kialakításához 3-4 komponens elegendő.

1. A hozzávalókat egy tálban alaposan összekeverjük, kézzel finoman dörzsöljük a pelyheket.
2. A kész masszát sütőpapírral bélelt tepsire kenjük vékony rétegben.
3. Egy órát sütjük 150 fokon.
4. Rúdhoz adjon datolyát vagy turmixgépben összetört mogyoróvajat a kész granolához.
5. A masszát kikent formában 1-2 cm-es réteggel tömörítjük.
6. Helyezze a munkadarabot a fagyasztóba 1,5 órára.
7. A fagyasztott munkadarabot a szükséges méretű rudakká vágják.
8. Minden rudat sütőpapírba kell csomagolni. Így nem ragadnak rá az edényekre. A becsomagolt rudat magával viheti munkába vagy iskolába.
9. A granolaszeletek akár egy hétig is elállnak a hűtőszekrényben.

Melyik reggelit tartják hagyományosan a legegészségesebbnek? A táplálkozási szakemberek régóta választanak erre a kérdésre – természetesen zabpehely.

Sokan gyermekkoruk óta ismerik a pehelyből készült zabkását, amelyet tejben, cukorral és vajjal főznek. Egy kiadós és egészséges étkezés tökéletes kezdése a napnak.

Vannak azonban, akik nem osztják az általános lelkesedést, és ízetlennek tartják a hengerelt zabot. Nézzük meg a főzés árnyalatait és a gabonafélék kiválasztásának finomságait.

Talán megváltozik a véleménye arról, hogy mit kell reggelizni, és a zabpehely gyakori vendég lesz a reggeli asztalon.

Herkules - milyen kása ez, egy kis történelem

A zabot már jó ideje termesztik és fogyasztják. Ez egy szerény növény, amely a legkedvezőtlenebb körülmények között is növekedhet.

A teljes kiőrlésű zabkását hosszú ideig, legalább egy óráig főzik, kötelező előzetes áztatással és azt követő forralással. Kezdetben ez az étel inkább sűrű pörkölt volt húslevessel.

A 19. század közepén a technika általános fejlődésének köszönhetően megjelent a zab előfeldolgozásának módja. Mechanikusan tisztították, lelapították.

Az így feldolgozott szemekből pelyhek lettek, gyorsabban megfőttek és jobban felszívódtak a szervezetben. Ettől kezdve megkezdődött a zabpehely győzelmi felvonulása.

A „Herkules” név eredettörténete érdekes. Így hívják a Szovjetunióban a szovjet időkben gyártott félkész terméket - párolt, nagyon vékony zabpehelyet.

Nagyon gyorsan, szó szerint 10 perc alatt elkészültek, a dobozon pedig egy erős, egészséges gyerek képe volt.

Ezt a zabkását a bébiételek búzadara ideális helyettesítőjeként helyezték el. Azt állították, hogy erőt ad és elősegíti az egészséges baba gyors növekedését.

A felnőttek is kipróbálták ezt a csodálatos reggelit. Az elkészítési gyorsaságnak köszönhetően az egész család körében nagyon népszerűvé vált.

Idővel a Hercules védjegy megszűnt márkanév lenni, és az összes zab vagy többszemű gabonafélék neve lett. Az egyetlen dolog, ami igaz, az a kijelentés ennek a kása előnyeiről és kiváló ízéről.

A finom zabkása tejjel elkészítésének titka

Az orvosok régóta ismerik a gabona zabkása előnyeit. A zabpehely vitaminokban és rostokban gazdag.

Ez a termék lassan lebomlik a vékonybélben, így a teltségérzet sokáig megmarad. A Hercules jelentős kalóriatartalma és magas szénhidráttartalma ellenére diétás ételnek számít.

Reggelire érdemesebb zabpelyhet főzni tejjel, így egészséges kalciumot kap, és maga az étel is sokkal finomabb lesz. Édesítőszerként barna cukrot vagy mézet adhatunk hozzá.

A britek, az effajta reggeli nagy ínyencei, a kész zabkását édes sűrített tejjel vagy sziruppal egészítik ki. További ízeket ad majd a fahéj és a vanília friss gyümölcsökkel kombinálva.

Főzéshez válassza a legfinomabbra őrölt hengerelt zabot, ez garantálja a gyors főzési időt. Ha a teljes tehéntej túl zsírosnak tűnik, hígítsa fel forralt vízzel. Az ízét nem befolyásolja.

És feltétlenül adjon hozzá vajat - egy kis természetes zsír reggel egyáltalán nem károsítja az alakját.

Egy adag zabpehely zabkása elkészítéséhez szüksége lesz:

• Instant zabpehely „Hercules” – 3 evőkanál. l.;
• Teljes tehéntej - 100 ml;
• Főtt tisztított víz - 100 ml;
• Egy csipet só;
• Tehénvaj - 5 g;
• Méz, barna cukor, sűrített tej vagy szirup – opcionális, a kész zabkása édesítésére.

• Vegyünk egy kis vastag fenekű serpenyőt vagy merőkanálot a tej forrásához, adjuk hozzá a tejet és a vizet, és forraljuk fel. Ügyeljen arra, hogy a tej ne „szaladjon el”, ez nemcsak kellemetlen szaghoz, hanem a folyadék jelentős csökkenéséhez is vezet, mindent újra meg kell tennie;
• A pelyheket forrásban lévő tejbe öntjük, sózzuk, tehetünk bele egy teáskanál cukrot, kevergetve 7-10 percig főzzük;
• Ügyeljen arra, hogy a tejből és zabpehelyből származó hab ne emelkedjen a serpenyő fölé, hogy ezt elkerülje, egyszerűen futtasson egy kanalat a felületen;
• Amikor a hengerelt zab teljesen megdagadt, vegye le a serpenyőt a tűzhelyről, adjon hozzá egy darab vajat, fedje le és hagyja állni néhány percig;
• Mélytányérban tálaljuk, friss gyümölccsel vagy bogyós gyümölcsökkel díszítjük, ízlés szerint édesítjük.

Göngyölt zabpehely zabkása szárított gyümölcsök receptje lassú tűzhelyben - gyorsan és egyszerűen

A multicooker egy modern konyhában már nem egzotikus. De sajnos nem sokan használják ki ennek a hasznos egységnek a teljes potenciálját.

De segítségével a reggeli gyakorlatilag magától elkészül, csak bele kell önteni a gabonát, fel kell önteni a folyadékot és bekapcsolni a késleltetett indítást.

A hengerelt zab lassú tűzhelyben történő főzésekor azonban néhány árnyalatot figyelembe kell venni, hogy az étel ne csak ízletes, hanem biztonságos is legyen:

• A tejet és a vizet előre forraljuk fel, mert ebben az egységben csak felmelegítik, de nem fertőtlenítik. Alternatív megoldásként használhat UHT termékeket és palackozott vizet;
• A lassú tűzhely főzési arányai némileg eltérnek a serpenyőben lévőktől. A gabonafélék több időt töltenek a folyadékkal érintkezve, és jobban megduzzadnak, ha viszkózus zabkására van szükség, akkor 4-szer több tejet vegyen be, mint a zabpehely;
• A tál peremét karikázzuk meg egy darab vajjal, ez megállítja a „kiszökő tejet”;
• A tejes zabkása erősen elnyeli a szagokat - főzés előtt alaposan mossa le nemcsak a tálat, hanem a multicooker fedelét is.

Az előkészítéshez szüksége lesz:

• „Hercules” pehely - 1 több csésze;
• Teljes főtt tehéntej – 4 csésze;
• Mazsola és szárított sárgabarack - egyenként 50 g;
• Barna vagy fehér cukor - 15-20 g;
• Só - 0,5 tk.

Kezdjük a főzést:

• Forraljuk fel a tejet;
• A mazsolát és az aszalt sárgabarackot meg kell mosni és forrásban lévő vízbe áztatni, majd az aszalt sárgabarackot csíkokra vágni;
• Öntsön gabonát, cukrot és sót a multicooker tálba, keverje meg;
• Adjunk hozzá szárított gyümölcsöket a gabonafélékhez;
• Töltse fel tejjel, kapcsolja be a „kása” vagy „pilaf” módot;
• Egy darab vajjal tálaljuk.

Herkules tejjel és vízzel, banánnal és dióval

Az eredmény a legegészségesebb, legkielégítőbb és ízletes zabkása. Előzetesen összekeverheti a gabonát dióval, akkor nagyon kevés időbe telik a reggeli elkészítése.

• Hercules - 4 evőkanál. l.;
• Vegyes dió (kesudió, dió, mandula) – 30 g;
• Banán – 1 közepes érettség;
• Forrásban lévő víz és tej - körülbelül 100 ml;
• Tengeri só.

Készítsen egészséges reggelit:

1. Öntsön hengerelt zabot egy mély tálba, adjon hozzá sót és diót;
2. Forraljuk fel a tejet és keverjük össze forrásban lévő vízzel, majd öntsük bele a gabonát úgy, hogy a folyadék teljesen ellepje a gabonát, fedjük le fedéllel és egy törülközővel, hagyjuk állni 15-20 percig;
3. Hámozzuk meg és vágjuk fel a banánt, tegyük rá a duzzadt pelyhekkel;
4. Ezt az ételt kiegészítheti egy kanál lenmagolajjal és szezámmaggal.

Egészítse ki egészséges reggelijét egy csésze zöld teával mézzel és egy gabona muffinnal.

A köles kása vízzel egy egészséges és diétás étel receptje, amelyet be kell építeni az étrendbe.

Ismerje meg, hogyan kell megfelelően főzni a kukorica zabkását tejjel - a legjobb recepteket a világ minden tájáról.

Olvassa el cikkünket, hogyan főzzön finom rizskását tejjel lassú tűzhelyben.

Ne keverje össze a pelyheket a teljes zabpehellyel. A Hercules elég gyorsan megfő, nem kell mosni vagy áztatni.

Gondosan ellenőrizze ennek a hasznos terméknek az eltarthatóságát és tárolási feltételeit. Ha poloska vagy penész van a gabonában, dobja ki, ne kockáztassa az egészségét.

Nagyon finom zabkása húslevessel készül. Ha húsdarabokat adsz hozzá, teljes ebédet kapsz.

Én jobban szeretem a vizes zabkását, szerintem így elkészítve jobban felszívódik. Az én főzési módom: A pelyhet légmentesen záródó edénybe öntöm, felöntöm frissen forralt vízzel, hogy kb centiméterrel több víz legyen, mint a pehelyben, majd lezárom az edényt. 3-4 perc múlva újra kinyitom az edényt - ekkorra a pelyhek megduzzadnak, és a pelyhek szintje felett kb 2-3 centiméterrel még vizet adok hozzá, ízlés szerint kevés sót és cukrot teszek bele, az egészet összekeverem és zárja vissza a tartályt. 10 perc múlva a zabkása készen áll. Adok hozzá friss bogyókat (eper vagy málna), és ha nincs friss, akkor szirupot vagy lekvárt.

Az előnyök és ártalmak mindenkit érdekelnek, aki hozzászokott az egészséges és ízletes ételekhez. A hengerelt zab tulajdonságainak megértéséhez tanulmányoznia kell az összetételét és a főbb jellemzőit.

Miből készül a hengerelt zab?

A "hengerelt zabpehely" nevű termék zabmagból készül. Speciális technológiával dolgozzák fel - megszabadítják a kemény héjtól, amelyet az emberi gyomor nem emészt meg, és összetörik, pelyhekké alakítva őket. Így a hengerelt zab hőkezelés után puha és kellemes ízű kása lesz.

Mi a különbség a hengerelt zab és a zabpehely között?

Sokan tévesen azt hiszik, hogy a zabpehely és a hengerelt zab ugyanaz a termék, különböző néven. A valóságban ez nem így van.

A zabpehely teljes kiőrlésű gabonából áll, amelyek úgy néznek ki, mint a rizs, és hosszú főzési időt igényelnek - legalább fél órát. A hengerelt zab pedig már hámozott, lapított és párolt szemek - legfeljebb 5 percig kell főzni.

Ezenkívül a hengerelt zabpehely előnyei és ártalmai továbbra is eltérnek a hagyományos zabpehely tulajdonságaitól. A hengerelt zab minden értéke ellenére a feldolgozatlan zabpehely több hasznos anyagot tartalmaz.

A zabkása összetétele és kalóriatartalma

A Hercules nagyon jótékony hatással van az emberi egészségre, bár nem igényel hosszú előkészítést. Tartalmaz:

• az emberi egészség szempontjából fontos vitaminok - E, B1, B9, B2, PP;
• a fő ásványi összetevők a vas és a nátrium, a cink, a réz, a foszfor, a kalcium és a kálium;
• viszonylag ritka elemek jód, kobalt és mangán;
• diszacharidok;
• keményítő;
• hamu.

100 g termékben valamivel több, mint 10 g fehérje és körülbelül 6 g zsír, körülbelül 60 g szénhidrát van. Ami a zabpehely zabkása kalóriatartalmát illeti 100 g-onként, az az elkészítési módtól függ.

• Például, ha a gabonát egyszerűen vízzel készítik, tápértéke körülbelül 89 kalória lesz.
• A tejes zab kalóriatartalmát a tej tulajdonságai határozzák meg – átlagosan 112-287 kalória.

Fontos! Ha cukrot és vajat ad a termékhez, akkor a kalóriaszám is növekszik ezen adalékanyagok mennyiségével arányosan.

A zabpehely zabkása jótékony tulajdonságai

A feldolgozott zabpehely nagyon értékes az emberi szervezet számára, mivel:

• telítse az összes rendszert és belső szervet vitaminokkal és értékes mikroelemekkel;
• erősíti a vírusokkal és megfázásokkal szembeni ellenállást;
• segít gyorsan megszabadulni a méreganyagoktól és salakanyagoktól;
• védi az ereket a káros koleszterintől és segíti a máj működését;
• jótékony hatással van a gyomor és a belek működésére;
• Rendszeres fogyasztásuk esetén erősítik a szívet és serkentik az agyműködést.

A hercules tulajdonságai értékesek a sportolók és mindenki számára, aki nehéz fizikai munkát végez. A termékben található szerves vegyületek elősegítik az aminosavak gyorsabb felszívódását, ami azt jelenti, hogy elősegítik az izomnövekedést és a regenerációt.

Az egészséges zab, amely főleg lassú szénhidrátokból áll, tökéletesen telít. Egy adag zabkása elég ahhoz, hogy sokáig ne érezzük magunkat éhesnek.

A zabpehely zabkása előnyei terhes és szoptató nők számára

A zabpehely zabkása előnyei a nők számára, különösen a terhesség alatt, egyszerűen óriásiak. A termék hatalmas mennyiségű vasat és folsavat tartalmaz, és mindkét összetevő alapvetően fontos az anya és a magzat egészséges fejlődéséhez.

Ezenkívül a hengerelt zabban található B-vitamin segít a toxikózis elleni küzdelemben, a benne lévő riboflavin és tiamin pedig támogatja a női test életerejét. A szülés ideje alatt ajánlatos a lehető leggyakrabban enni hengerelt zabot, kombinálva zöldségekkel, gyümölcsökkel és friss gyümölcslevekkel.

A laktáció alatt a hengerelt zab tulajdonságai sem okoznak kárt. A termék jótékony elemekkel táplálja a nőket és a csecsemőket, és fokozza a laktációt.

Hány éves kortól lehet zabkását adni a gyereknek?

A vízben és tejben főzött zabkása elsőként jelenik meg a kisgyermek kiegészítő táplálásában. És kétségtelenül a hengerelt zab a legegészségesebb zabkása az összes közül. A csecsemőnek azonban legkorábban 6-8 hónapos korában ajánlott először felajánlani. Az a tény, hogy a gabonafélék glutént tartalmaznak, és allergiát okozhatnak.

Ha az egyéni intoleranciát nem észlelik, akkor a csecsemők zabpehely zabkása lesz az étrend alapja. Tartalmazza az egészséghez szükséges összes elemet és vitamint, emellett a termék hozzájárul a baba emésztőrendszerének normál fejlődéséhez.

Figyelem! Ritka esetekben még a hengerelt zab jótékony tulajdonságai is károsíthatják a szervezetet, ezért mielőtt bevezetné a terméket az étrendbe, feltétlenül konzultáljon gyermekorvosával.

Milyen betegségek esetén hasznos a zabkása?

A Herculest hihetetlenül egészséges kása az emésztőrendszer számára. Bizonyos betegségek esetén különösen ajánlott a használata.

Gasztritisz és gyomorfekély esetén

Fekélyes elváltozások és gyomorhurut esetén a zabpehely zabkása vezeti az engedélyezett élelmiszerek listáját. Tekintettel arra, hogy a hengerelt zab sok glutént tartalmaz, a zabkása nagyon puha és nyálkás lesz - ezért gyengéden beburkolja a gyomor falát. Használatával a betegségek súlyosbodása sokkal gyorsabban múlik el.

A gyomor akut és krónikus gyulladásos folyamataira a hengerelt zab nem okoz kárt, ha só nélkül főzi.

Fontos! A forrásban lévő vízzel párolt nyers hengerelt zab gasztritiszre vonatkozó előnyei és ártalmai nem egyértelműek - az ilyen pelyhek irritálhatják a gyomrot.

Cukorbetegség esetén

A Hercules főleg lassú szénhidrátokból áll - ez a tulajdonság nem okoz kárt, de nagyon hasznos a cukorbetegség számára. A termék tökéletesen kielégíti az éhséget, miközben a hasznos anyagok hosszú ideig felszívódnak, és a vér glükózszintje nem ugrik meg.

Ezenkívül a hengerelt zab pozitív hatással van a szervezet vizelethajtó és choleretikus funkcióira, megakadályozva a cukorbetegség szövődményeinek kialakulását. Ha rendszeresen eszik zabkását, sokkal ritkábban kell inzulint szednie.

Magas vérnyomás és szívroham esetén

A hengerelt zab tulajdonságai nagyon jó hatással vannak az erekre és a szívműködésre. Ezért krónikusan magas vérnyomás esetén vagy szívinfarktus utáni rehabilitáció során ajánlott a terméket az étrendbe felvenni.

Nem csak zabkását, hanem egészséges herkules főzetet is fogyaszthat. Elkészítéséhez egy pohár pehelyt 1 liter tiszta vízben addig forralunk, amíg a folyadék felére elpárolog, majd leszűrjük és naponta fél pohárral megiszunk.

Tanács! Jobb, ha a húslevest kis adagokra osztja - egyszerre legfeljebb egy evőkanál.

Megfázásra

A hengerelt zab jótékony tulajdonságai kiválóan alkalmasak láz, orrfolyás és köhögés kezelésére, hiszen erősítik az immunrendszert, harcolnak a vírusok és baktériumok ellen, eltávolítják a méreganyagokat a szervezetből.

A zabkása mellett tejitalt is készíthet zabpehely alapján. A pelyheket egy kis serpenyőbe öntjük, felöntjük tejjel, és alacsony lángon teljesen készre főzzük. Ezután a gabonát leszűrjük, és a maradék tejszerű folyadékot naponta háromszor néhány nagy kanállal itassuk meg.

Székrekedés ellen

A Hercules zabkása serkenti a megfelelő bélműködést és felgyorsítja az anyagcserét. Ezért székrekedés esetén a hengerelt zab tulajdonságai egy napon belül megoldhatják a problémát. A zabpehely zabkása bélrendszere számára az az előnye, hogy ha rendszeresen használja a terméket, akkor a székletürítéssel kapcsolatos nehézségek a múlté válnak.

Nem szabad azonban megfeledkezni az egészséges emésztést elősegítő egyéb élelmiszerekről – különösen a zöldségekről. Nagy mennyiségben még a hengerelt zab jótékony tulajdonságai is károsak lehetnek, és székrekedéshez vezethetnek.

A zabpehely zabkása előnyei a fogyásban

Mivel a hengerelt zab jelentősen aktiválja a beleket és javítja az emésztési funkciókat, a fogyás során tulajdonságai elsősorban a méreganyagoktól való megszabadulást segítik elő. A felesleges anyagokkal együtt a kilogrammok is eltűnnek - az étrend hatása gyorsan nyilvánvalóvá válik.

A hengerelt zab fogyás szempontjából előnyös tulajdonságai közé tartozik az is, hogy a zabkása megkönnyíti az étkezési korlátozások elviselését. Elfogyasztása után még sokáig teltségérzetet fog érezni a gyomrodban, és sokkal kisebb lesz a kísértés, hogy ízletes, de tiltott ételekkel kényeztesd magad. Maga a hengerelt zab kalóriaszegény – különösen, ha vízben főzzük, és nem adunk hozzá cukrot vagy vajat.

Mono-diéta Herculesen

Az egyetlen termék fogyasztásán alapuló diéta hatékony módja a fogyásnak. Ugyanakkor az ilyen diétákat meglehetősen nehéz elviselni, és néha még az egészséget is károsítják. A Hercules a legjobb választás a monodiétához, mivel tulajdonságai segítenek az egészség megőrzésében még az összes többi termék ideiglenes elutasítása esetén is.

A monodiéta így néz ki:

• 7 napig az étrendben csak a vízben tej vagy só hozzáadása nélkül főzött zabkását kell tartalmaznia.
• Használja naponta 5 alkalommal, legfeljebb 250 g-os adagokban.
• A zabon kívül semmi mást nem szabad enni – ha nagyon akarod, napközben csak egy almát vagy körtét ehetsz.

Egy ilyen diéta mellett több kilogrammot is leadhat egy hét alatt. De emlékeznie kell arra, hogy a hengerelt zab előnyei és ártalmai a szervezet számára a monodiéta során az elfogyasztott folyadék mennyiségétől függenek - naponta legalább 2 liter vizet kell inni.

Kefir diéta hengerelt zabbal

Egy másik hatékony diéta a kefir-hercules diéta. Azt is egy hétre tervezték, és ez alatt az idő alatt csak két terméket kell enni - kefirt és hengerelt zabot.

A kefirbe áztatott zabkását egész nap fogyaszthatja; A lényeg az, hogy a kefir teljes napi mennyisége nem haladhatja meg az 1 litert, és a zabkása napi mennyisége 450-500 g.

A zabpehely zabkása előnyei reggel

Általános szabály, hogy a zabkását reggel ajánlott fogyasztani. A reggeli vízre göngyölt zab előnye, hogy segít felébredni és élénkíteni. A Hercules reggel jól emészthető, feldobja a hangulatot és hosszú időre teltségérzetet ad.

Lehet enni zabkását éjszaka?

A hengerelt zabpehely meglehetősen alacsony kalóriatartalmú, az egészséges zabkása jól felszívódik a szervezetben, és nem raktározódik el a zsírtartalékokban. Annak ellenére, hogy a zabot a legjobb reggel bevenni, röviddel lefekvés előtt is megengedett - nem okoz kárt.

Hogyan kell főzni zabkását

Három fő recept létezik a hengerelt zab készítésére. Minden más kulináris variáció, így vagy úgy, ezeken alapul.

Herkules zabkása vízen

A legegyszerűbb és legegészségesebb lehetőség a vízben főtt zab. Tedd a következők szerint:

• Helyezzen egy kis serpenyőt körülbelül 400 ml vízzel a tűzhelyre;
• amikor a víz felforr, megsózzuk, és egy pohár zabpehelynél valamivel kevesebbet adunk hozzá;
• A kását 7-10 percig főzzük, majd levesszük a tűzhelyről és kissé lehűtjük.

A vízzel készült zabkása előnyei nem csökkennek, ha friss bogyókat vagy gyümölcsöket ad hozzá.

Tanács! Kívánság szerint a hengerelt zabot öntheti forrásban lévő vízzel - a termék előnyei nem csökkennek, és nem lesz baj, ha egyszerűen csak megfelelően adagolja a hagyományos főzés nélkül.

Herkules zabkása tejjel

Egy másik népszerű recept a zab hengerelt tejjel. Fontos azonnal hangsúlyozni, hogy a tej további összetevőként szolgál - és a zabkását továbbra is vízben főzik.

• Kezdésként forraljuk fel a szükséges mennyiségű vizet a tűzhelyen, sózzuk és adjuk hozzá a hengerelt zabot.
• Kb. 10 percig főzzük a kását, időnként megkeverve, közepes lángon, amíg megpuhul és felforr.
• Ezután tejet öntünk a serpenyőbe - a mennyiséget ízlés határozza meg. A tej legyen meleg, külön kell melegíteni 45-50 fokra.
• További 5 perc elteltével a kész kását levesszük a tűzhelyről, és rövid ideig fedő alatt vagy törölköző alatt állni hagyjuk.

Ezután a kását tányérokra rakhatjuk, ízlés szerint vajjal vagy lekvárral ízesíthetjük. A tejes zabpehely zabkása előnyeit csak a bogyók, a diófélék, a gyümölcsdarabok vagy a méz növelik.

Recept hengerelt zab kása lassú tűzhelyben

A hengerelt zabot legegyszerűbben multicookerrel készíthetjük el – a konyhai készülék mindent magától megcsinál. A lényeg az, hogy a termékeket a kívánt arányban helyezze a multicooker tálba.

Ahhoz, hogy a zabkása puha és ízletes legyen, a következőket kell hozzáadnia a multicookerhez:

• egy pohár jó hengerelt zab;
• 20 g cukor;
• egy csipet sót.

Ezután öntsön egy pohár vizet és tejet a tálba, majd állítsa be a „Kása” vagy „Pörkölt” üzemmódot. Negyed óra elteltével a multicooker hangjelzéssel jelzi, hogy az étel kész. A forró kását vajjal vagy édesítőszerrel ízesíthetjük.

Lehet-e minden nap zabkását enni?

A zabpehely zabkása jótékony tulajdonságai igen magasak, kárt szinte nem is tud okozni. Állandó használat mellett a hengerelt zab nem okoz székrekedést, mivel oldható és oldhatatlan élelmi rostot is tartalmaz, ami aktiválja a perisztaltikát.

Így naponta fogyaszthat hengerelt zabot - nem lesz belőle kár. Sokan értékelik a forrásban lévő vízzel párolt hengerelt zab előnyeit – a pelyheket nem is kell főzni.

A zabpehely zabkása károsodása és ellenjavallatai

A Hercules minimális ellenjavallattal rendelkező termék. Felnőttek és gyermekek, egészséges és beteg emberek is fogyaszthatják a zabkását a kiegyensúlyozott egészséges étrend része, és jó alapnak tekinthető a monodiétákhoz.

A hengerelt zabot nem használhatja egyetlen esetben – ha egyéni gluténallergiája van. Ebben az esetben a magas gluténtartalmú zabkása nem szívódik fel a gyomorban.

Ezenkívül a zabpehely kása egészségügyi előnyei és ártalmai ellentmondásossá válhatnak, ha a zabpelyhet túlzottan használják. Napi vagy gyakori fogyasztás esetén a kását ajánlott kis adagokban fogyasztani, hogy bizonyos ásványi anyagokból ne képződjön felesleg a szervezetben.

Következtetés

A zabkása előnyei és ártalmai attól függenek, hogy egy személy allergiás-e a glutént tartalmazó gabonafélékre. Ha nincs egyéni intolerancia, akkor a hengerelt zab a vitaminok és az alapvető ásványi anyagok értékes forrásává válik.