Hogyan készítsünk finom krutont régi kenyérből. Hogyan készítsünk kekszet a sütőben kenyérből: receptek "természetes" rágcsálnivalókhoz

A nagy társaság mindig nagyszerű. És mi lehet jobb, mint ebben a társaságban?Mindig ezzel a finom, de nem a leghasznosabb termékkel szeretne ropogtatni. Ráadásul nem csak a felnőttek, hanem a gyerekek is szeretik. Ezért jobb megtanulni, hogyan kell otthon kekszeket készíteni, mint a boltban vásárolni.

Nem lesz tartósítószer vagy mesterséges ízfokozó a kekszetükben, és sokkal jobb ízű lesz, mint a bolti.

Kruton a sörhöz és nem csak

Barátokkal focizni vagy egy érdekes filmet nézni szinte mindig szórakoztató, ahol pedig ünnep van, ott falat és gyorsétel is van. Annak érdekében, hogy a vendégek érezhessék a törődést, receptek széles választékát kínáljuk, hogyan készítsünk otthon finom, változatos ízesítésű krutonokat.

Fokhagymás krutonok

A fokhagyma ízű krutont nem kell boltban venni, otthon is elkészíthető. Ugyanakkor a termékek száma minimális, íze és illata jobb, mint a boltokban. Ezeket a kekszeket nem csak sörrel, hanem borsccsal is lehet enni. Szóval hogyan készíthetsz krutont otthon?

Nagyon egyszerű, minimális erőfeszítést és egy kis türelmet igényel. A termékek listája a lehető legegyszerűbb, szükségünk lesz:

• fokhagyma - 5 gerezd;
• olívaolaj - 50-70 g;
• fűszerek;
• kenyér - 250 g.

Először készítsük elő a kenyeret. Levágjuk róla a kéregeket és egyforma kockákra vágjuk. Ha nincs vágy és idő, a kéreg nem vágható le. Ezután az ilyen darabokat egy kicsit tovább kell a szószban tartani, mint a morzsát a jobb impregnálás érdekében. A kenyeret félretesszük, és mi magunk végezzük el az impregnálást.

Ha fokhagymát választunk, vegyünk kínait, az élesebb és aromásabb. A fokhagymát megtisztítjuk és présen átpasszírozzuk. Tipp: Amikor átpasszírozzuk a fokhagymát a fokhagymafőzőn, szórjuk meg sóval, így több levet fog adni.

Most olajat, picit sózzuk, borsozzuk a fokhagymánkat, mindent alaposan összekeverünk.

Kapcsolja be a sütőt és melegítse fel. Hőmérséklet 200 fok. Amíg a sütő előmelegszik, keverjük össze a kekszet az impregnálással. Ha nem talált elég fokhagymás áztatást, pár gerezd fokhagyma és olaj hozzáadásával többet készíthet. Keverjük össze kézzel a nyersdarabjainkat, és tegyük egyenletes rétegben egy tepsire.

A krutonokat 15 percig sütjük, majd kivesszük a sütőből és hagyjuk kihűlni.

fűszeres krutonnal

A fűszeres ételek szerelmeseinek megfelelő krutonokra is szükség van. Hogyan készítsünk fűszeres krutont otthon? Végül is nemcsak ízükben különböznek, hanem vöröses árnyalatban is.

Mielőtt házi krutont készítene, többféle őrölt borsra van szükségünk, de a fő összetevő ugyanaz marad - ez természetesen kenyér.

Tehát szükségünk van:

• 3 féle bors: csípős, fekete őrölt és paprika.
• Csirke kocka - 2 db.
• Fokhagyma - 1 fej.
• Olaj - 50 ml.
• Kenyér - 300 g.

Annak érdekében, hogy otthon krutont készítsünk a sörhöz, vágjuk kockákra a kenyeret, és tegyük egy tepsire. Tipp: ne vegyen be friss kenyeret, jobb, ha enyhén szárított cipót használ a kekszekhez. Egy tepsit előmelegített sütőbe teszünk és megsütjük a munkadarabunkat. Ebben a szakaszban nem kell olajat önteni és fűszereket tenni, csak a kenyeret küldje a sütőbe. Ne felejtse el néha kihúzni a sütőlapot és összekeverni a munkadarabot. A krutonokat egyenletesen kell sütni és szárítani, hogy jobban ropogósak legyenek. Amikor a kekszet arany árnyalatot kap, kapcsolja ki a sütőt, és hagyja benne a tepsit, amíg teljesen kihűl.

Amíg a krutonok hűlnek, addig a fűszeres impregnálással foglalkozunk. Bekapcsoljuk a tűzhelyet és feltesszük a serpenyőt, öntsünk egy kis olajat és adjunk hozzá háromféle borsot. Ha pikánsabbá szeretné tenni a krutonokat, adjon hozzá több pirospaprikát.

Ezt követően a paprikás keverékbe tesszük a feldarabolt csirkekockákat és összekeverjük. Vegyük le a serpenyőt a tűzhelyről, és nyomjuk bele az összes fokhagymát ebbe a forró keverékbe, keverjük össze és tegyük ismét tűzre egy percre. Nem szükséges, hogy a fokhagymát megsütjük, különben keserűséget ad, ami tönkreteszi a munkáját és az ételét.

Kivesszük a krutonjainkat és jól összekeverjük az öntettel. Elkészült az ételünk.

Sós krutonnal

A legegyszerűbb recept, hogyan készítsünk sós krutont otthon. Ez a sütési lehetőség nem igényel olajat vagy más összetevőket. Csak 250 g kenyérre és pár csipet sóra van szükségünk. Vágjuk le a kenyér héját, és vágjuk apró kockákra, majd szórjuk meg sóval. Ha akarod, használhatsz fűszernövényes sót, így még finomabb lesz a kruton.

Tegye a krutonokat a sütőbe, és süsse 20 percig. Ahhoz, hogy egyenletesen süljenek, 10 perc múlva keverje meg őket. A fokhagymás krutonok otthoni elkészítésének módja nagyon egyszerű.

Ezek a kekszek nemcsak első fogások, hanem saláták készítésére is alkalmasak.

Rozs kruton

A keksz nem csak fehér kenyérből, hanem rozsból is készíthető. Nagyon sok recept létezik ehhez a ropogós snackhez. De hogyan készítsünk rozskekszet otthon? Ebben a változatban nem a sütőt fogjuk használni, hanem a tűzhelyen sütjük.

Tehát szükségünk van:

• fiatal fokhagyma - 3 gerezd,
• rozskenyér - 300 g,
• sütőolaj,
• só.

Először vágjunk le minden héjat a kenyerünkről, majd vágjuk egynemű kockákra. Lehetőleg ne készíts túl nagy kockákat. Az egyforma krutonok nem csak jól néznek ki, hanem főzve is jól sülnek.

A kockáinkat egy tálba tesszük és megszórjuk sóval, most pedig finomra vágott fokhagymát teszünk a tetejére, kézzel összekeverjük, hogy minden darab telítődjön a keverékkel.

Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és ráöntünk egy kis réteg rozskenyeret, kis tüzet teszünk, és állandó keverés mellett ezen a tűzön körülbelül 20 percig sütjük. Ezután öntsük a kekszet egy tálba, és ismételjük meg a folyamatot. Ne süssük magas vagy közepes lángon, mert a fokhagyma megég, ami azt jelenti, hogy keserű lesz a krutonja.

Az otthoni sörhöz való rozskekszet készen áll.

Mustáros krutonok

Hogyan készíts otthon krutont mustárral? Ez a recept azoknak való, akik sietnek, és nem akarnak sokáig várni. Nem a sütőben és nem a tűzhelyen kell főzni, hanem mikrohullámú sütőben. Ugyanakkor nem lesznek rosszabbak, mint más lehetőségek. A fűszeres ételek szerelmeseinek is vonzóak lesznek.

Szükségünk lesz:

• Kenyér - 3-4 szelet.
• Csirke kocka - 1 db.
• Fűszeres mustár - 3 evőkanál. l.

Ehhez az opcióhoz nincs szükség sóra, de Ön dönti el, hogy a krutonok milyen élesek legyenek. Ha nagyon csípősen szeretjük, adjunk hozzá még mustárt. Tehát vágja fel a kenyérszeleteket, és tegye be a mikrohullámú sütőbe 2 percre. Ez idő alatt kiszáradnak.

Tedd egy tálba a mustárt és morzsold össze a húsleveskockát. Próbálja meg nagyon finomra morzsolva tartani. A kenyérkockákat mustárral összekeverjük és 1,5 percre betesszük a mikróba, majd kivesszük és összekeverjük, majd még 1,5 percre visszatesszük. Vegyük ki a kekszet és hagyjuk kihűlni.

Sajtos kruton

Az egyik legnépszerűbb krutonfajta természetesen a sajtos kruton, de a bolti lehetőségekben csak ízesítő található, sajt nem. Az igazi sajtos kekszet ropogtatásához nincs szükség adalékanyagokra, kivéve a kemény sajtot.

Alkatrészek:

• Olaj - 2 evőkanál. l.
• Kemény sajt - 90 g.
• Kenyér - 250 g.
• Só.

Először a kenyeret kockákra vágjuk, és olaj nélkül kisütjük. Friss kenyér nem megy, szóval vegyél a tegnapi kenyeret. Amikor a kockáink minden oldalról megsültek, szórjuk meg sóval és meglocsoljuk olajjal. A legkisebb reszelőn le kell reszelni a sajtunkat, majd rászórni az elkészített krutonokat. Egyenletesen megszórjuk, majd a krutonokat jól és gyorsan összekeverjük, és egy tálba öntjük. Sebességre van szükség, hogy a krutonokat egyenletesen borítsa be a sajtkéreg.

rák krutonnal

Rák ízű krutont főzhet otthon. És ehhez nem szükséges rákot vásárolni. A rákrudak elég lesz. Ez a recept ugyanolyan egyszerű, mint a többi.

Alkatrészek:

• Rák rudak - 100 g.
• Fokhagyma - 3 fog.
• Olaj - 4 evőkanál. l.
• Fűszerek.
• Kenyér - 7 szelet.

A rák krutonok főzéséhez a rákrudakat turmixgépben kell felaprítani. Tipp: ne használjon már fagyott rudakat, mert sok a nedvességfelesleg. Most adjuk hozzá az olajat, a fűszereket és a hámozott fokhagymát a rudakhoz, és turmixgépben keverjük újra az egészet. Rákpürét kell fogyasztania.

A kenyérszeletekre burgonyapürét kenünk, majd csíkokra vagy kis háromszögekre vágjuk.

Kapcsolja be a sütőt, és melegítse fel 180 fokra. A nyersdarabokat egy tepsire terítjük, és aranybarnára tesszük a sütőbe.

Így készen állnak a finom kekszet rákrudakkal.

Fűszeres krutonok

Ha Ön a fűszerek és fűszernövények szerelmese, akkor ezeket a krutonokat kifejezetten az Ön számára készítettük. Nemcsak salátákhoz, levesekhez használhatók, hanem sörrel vagy kvasszal is fogyaszthatjuk.

Alkatrészek:

• curry;
• paprika;
• szárított gyömbér;
• szárított fokhagyma;
• paprika keveréke;
• őrölt koriandermag;
• olaj - 3 evőkanál. l.;
• kenyér - 1 vekni;
• ecet 9% - 1 teáskanál;
• szárított gyógynövények.

Először készítsük el a kenyeret. Vágni kell, és meleg sütőben körülbelül 20 percig szárítani kell. Ne állítson be magas hőmérsékletet, különben csak megégnek, de nem száradnak ki a kívánt állagúra. Ezenkívül a kekszet nem nagyon fog összeomlani.

Amíg a kenyér sül, tegyük fel az olajat a tűzhelyre és melegítsük fel. Most adjunk hozzá ecetet, majd minden fűszerezésből és keverékből egy csipetnyit. Hozzáadhatja kedvenc fűszereit. Ezen kívül, ha gazdagabb ízt szeretne adni a krutonnak, adjon hozzá annyi fűszert, amennyit csak akar. Az öntetet jól összekeverjük és elzárjuk a tüzet.

A kekszet kiszedjük és egy tálba öntjük, majd ráöntjük a keverékünket, és jól elkeverjük. A sós krutonok fogyasztásra készek. Jobb, ha hideg édes vagy bódító itallal igya meg őket. Megfelelő szóda, kvas vagy sör.

Hogyan készítsünk házi krutont: ropogós finomság!

Illatos ropogós kockák, rudak vagy szeletek otthoni elkészítéséhez bármilyen tegnapi vagy akár friss kenyeret, zsemlét használhatunk. Fém alakú rovátkák segítségével lepje meg háztartását vagy vendégeit saját kekszeinek eredeti formájával.

Hogyan szárítsuk a kekszet a sütőben

Az állott kenyérből vagy zsemléből készült, fűszerezett ropogós darabok sokféleképpen felhasználhatók: teához, salátához, leveshez vagy húsleveshez adjuk.

Annak érdekében, hogy ne dobjon ki egy ilyen értékes pékárut, nézze meg a keksz sütőben történő főzésének legnépszerűbb módjait. A termékek ízletesebbé válnak, ha fűszerezzük őket: a legjobb megoldás az impregnálás, mert csak így szívódnak fel egyenletesen a fűszerek.

Milyen hőmérsékleten kell szárítani a kekszet a sütőben

Van néhány árnyalat ebben a kérdésben, mert minden kenyérfajta másképp szárad. Mindenesetre a szeleteket, kockákat, rudakat főzés közben többször meg kell fordítani, hogy egyenletesen száradjanak.

Tehát a kekszek optimális sütőhőmérséklete: fehér kenyértől - 170 fok; szürkéből vagy korpából - legfeljebb 180 fok; feketétől - 180 fok; zsemléből - 170 fok.

Ízletes kekszet otthon - főzési titkok

A szakácsok szívesen elárulják néhány titkukat a háziasszonyoknak, hogy új étellel lephessék meg a háztartást.

Tehát például, mielőtt házi kekszet készítene, fontos elolvasni néhány tippet:

Ha a kenyér túl nedves, szárítás közben tartsa nyitva a sütő ajtaját. Ez segít a felesleges nedvesség gyorsabb elpárologtatásában.

Amikor fűszernövényeket adunk hozzá, ne ragadjunk el, mert a fűszerek az ételek ízét fokozzák, nem pedig elnyomják.

Érdemes megjegyezni, hogy a fokhagymát nem kombinálják szárított kaporral.

Ha olyan kekszet készít, amely a leves vagy saláta további összetevőivé válik, akkor vegye figyelembe a kekszet és a főtt étel fűszereinek kombinációját.

A növényi olajnak számos lehetősége van az öntethez, ha nem forralja fel.

Megfelelő mustár, szezám, földimogyoró vagy olíva.

A vajjal fűszerezett kenyérszeleteket azonnal használjuk fel, mert hosszas tárolás után a készítményben található többszörösen telítetlen zsírok káros kémiai vegyületekké válnak.

Ha saját kezűleg készített kekszet a sütőben, de úgy döntött, hogy sokáig tárolja, és elvárja, hogy ropogós és ízletes maradjon, akkor sütés után küldje el a darabokat egy hermetikusan lezárt üvegedénybe.

Ha nem találunk állott kenyeret, és nem szeretnénk fehér kenyérből kekszet szárítani, megsüthetjük a zeller gyökerét, miközben minden szárát apró kockákra kell vágni.

Receptek kekszhez a sütőben

Minden gazdaságos háziasszony már megtalálta a módját, hogy ne dobja ki az állott kenyeret - szárítsa meg. Számos lehetőség kínálkozik arra, hogy milyen fűszerekkel tegyük ezt, mert sokan szeretnek ízkombinációkkal kísérletezni. Válasszon megfelelő receptet a sütőben történő kekszet készítéséhez, hogy később bármilyen ételhez felhasználhassa a ropogós termékeket.

1. Fekete kenyér keksz a sütőben

Az illatos, ropogós rozskockák bármihez használhatók: sör előételként vagy sok saláta kiegészítőjeként vagy elsőként. A fekete kenyérből készült kruton a sütőben illatos és gyönyörű lesz, mint a képen, ha mindent lépésről lépésre csinál a receptben leírtak szerint. Tartsa meg ezt a módszert magának, hogy ne kelljen sokáig keresgélnie.

Termékek:

1. Só (finom) - ízlés szerint

2. Fekete kenyér - 1 db.

3. Növényi olaj - 45 ml.

4. Fűszerek, száraz fűszernövények - opcionális

Hogyan kell főzni a fekete kenyér kekszet a sütőben:

Vágjon egy vekni rozskenyeret rúdra, szívószálra vagy kockákra, egy-egy darab legfeljebb 1 cm vastagságú.

Öntsük az olaj felét egy műanyag zacskóba, öntsük ugyanoda az apróra vágott szeleteket, sózzuk, adjunk hozzá fűszereket vagy fűszerkeveréket, ha szükséges.

Adjuk hozzá a maradék növényi olajat, még egy kis sót, fűszereket, és gyűjtsük a kezünkbe a zacskó széleit. A másik kezével tartva óvatosan, de erőteljesen rázza fel a csomag tartalmát úgy, hogy a kapott kötszer minden rúdon vagy kockán eloszlik.

Fedjük le a tepsit egy darab sütőpapírral, öntsük ki a munkadarab egyik rétegét. Küldje el a termékeket a sütőbe, amelyben a hőmérséklet már 180 fokra emelkedett. A zsemlemorzsát aranybarnára sütjük.

2. Fehér kenyér keksz a sütőben

Azok a kekszek, amelyeket minden boltban árulnak, kevés olyan anyagot tartalmaznak, amelyek hasznosak az emberi szervezet számára.

Ha azt szeretné, hogy háztartása a lehető legtöbb „egészséges” ételt egyen, próbálja meg a kekszet szárítani a fehér kenyérsütőben.

A házi készítésű termékek gyönyörűek, mint a képen, és még a legválogatósabb ínyencek is értékelni fogják a sajtos rágcsálnivalók ízét.

Termékek:

1. Só - ízlés szerint

2. Fokhagyma - 2 gerezd

3. Olaj - 3 evőkanál. kanalakat

4. Baton - 400 gr.

5. Sajt - 100 gr.

Hogyan kell főzni a fehér kenyér kekszet a sütőben:

A kenyeret apró kockákra vágjuk. Bármilyen sajtot lereszelünk. A fokhagymát éles késsel vagy fokhagymanyomóval felaprítjuk. Kicsit sózzuk, majd kanállal addig daráljuk, amíg a fűszer kiengedi a levét. Öntse a kenyérkockákat a kapott keverékkel, alaposan keverje össze, hogy minden termék egyenletesen ázzon. Egy tepsit fedjünk le sütőpapírral, egy rétegben tegyük a leendő ropogós falatokat. A sütőt előre előmelegítjük, 180-200 fokon addig sütjük, amíg finom aranyszínű kéreg nem lesz. Érdemes megjegyezni, hogy a főzés kezdetén a termékeket gyakran meg kell keverni, hogy az olvasztott sajt minden kenyérkockán eloszlassa.

3. Fokhagymás kruton a sütőben

Az ilyen harapnivalók megtisztelő helyet szereztek a háziasszonyok konyhájában, mert néhány perc alatt elkészíthetők, majd az első fogások kiegészítő snackjeként használhatók.

A sütőben lévő fokhagymás kekszek kellemes illatúak és ízűek, ami az ínyencek fő tényezője.

Őrizze meg ezt a receptet magának, hogy ne kelljen azon gondolkodnia, hogyan dolgozza fel gyorsan az állott kenyeret.

Termékek:

1. Olívaolaj - 60 ml.

2. Hosszú cipó vagy bagett - 1 db.

3. Só, őrölt bors - ízlés szerint

4. Fokhagyma - 4 gerezd

Hogyan főzzünk fokhagymás krutont a sütőben:

Kapcsolja be előre a sütőt, állítsa be a hőmérsékletet 190 fokra. Kihúzunk egy tepsit, lefedjük papírral. Öntsön olajat egy serpenyőbe, tegye oda apróra vágott fokhagymát. A fűszert nem kell sütni, hanem megpirítani, legfeljebb 30 másodpercig. Az apróra vágott kenyérszeleteket a fokhagymás-vaj keverékkel megforgatjuk, pár percig hagyjuk, hogy felszívja az öntetet. A kenyérkockákat egy rétegben fektessük a papírra, a tepsit küldjük a sütőbe. Szárítsa meg a fűszerezett kenyeret, amíg minden kruton aranybarna nem lesz.

4. Rozs keksz a sütőben

Az ilyen harapnivalók független sörételként szolgálhatnak, vagy kiváló kiegészítésként szolgálhatnak a gazdag borscshoz.

Korábban a kenyeret szárították, hogy ne dobják ki, de ma a fokhagymás rozs kekszeket sütőben készítik, hogy élvezzék az ízüket.

Nincs más dolgod, mint elkészíteni a hozzávalókat, és lépésről lépésre követni a receptet.

Termékek:

1. Olívaolaj - 2 evőkanál. kanalakat

2. Szárított fokhagyma - 1 teáskanál

3. Só, fűszerek - ízlés szerint

4. Rozskenyér - 0,6 kg.

5. Friss fokhagyma - 2 gerezd

Hogyan kell főzni a rozs kekszet a sütőben:

A cipóról levágjuk a héját, a morzsát kockákra vágjuk. Öntse át az alaplevet egy nagy tálba. Megszórjuk a termékeket száraz fokhagymával, sóval. Annak érdekében, hogy ne sértse meg a jövőbeni snackeket, meg kell rázni az edényeket. A kenyérkockákat leöntjük olajjal, hozzáadjuk a zúzott friss fokhagymát. Rázza meg újra a tálat. Előmelegített sütőben legfeljebb 15 percig sütjük a kekszet, időnként megkeverve.

5. Cézár kruton a sütőben

Sok háziasszony, aki szereti az éttermi ételeket otthon főzni, érdekli, hogyan lehet kenyérből kekszet készíteni a sütőben.

A ropogós kockák számos étel kiegészítő hozzávalói: húslevesek, saláták stb.

Például a Caesar kekszeinek szárítása a sütőben még egy kezdő szakács számára sem lesz nehéz, mert kéznél van egy lépésről lépésre elkészített recept.

Termékek:

1. Fokhagyma - 3 gerezd

2. Száraz bazsalikom, Provence-i gyógynövények - 2 evőkanál. kanalakat

3. Állott fehér kenyér - 0,5 kg.

4. Növényi olaj - 0,25 csésze

5. Vaj - 0,25 csésze

Hogyan készítsünk krutont Caesar számára a sütőben:

A kenyeret nem túl nagy kockákra vágjuk. Egy nagy tartályban keverje össze a növényi olajat, az olvasztott vajat, adjon hozzá zúzott fokhagymát és egyéb fűszereket a masszához. Öntse a termékeket, keverje össze úgy, hogy ezzel az öntettel telítődjenek. Süssük 200 fokon legfeljebb 10 percig, vagy amíg a falatkák aranybarnák nem lesznek. Használatra kész ropogós darabok, ha teljesen kihűltek.

6. Sóval krutonnal a sütőben

Ezt a receptet értékelni fogják azok, akik szeretnek napközben falatozni. Érdemes megjegyezni, hogy a sütőben sóval készült házi kekszek sokkal több hasznot hoznak a szervezet számára, mint a káros élelmiszer-adalékanyagokkal teleszórt kekszek.

Ha szeretnéd, a kenyérkockákat nem csak sóval, borssal törheted össze, hanem más ízesítésű fűszerekkel is: szalonna, sajt stb.

Termékek:

1. Só - 5 gr.

2. Fehér cipó - 1 db.

3. Fűszerek - ízlés és kívánság szerint

Hogyan készítsünk krutont sóval a sütőben:

Vágja a kenyeret rudakra, szeletekre vagy kockákra. Ügyeljen arra, hogy a darabok ne legyenek túl vastagok vagy vékonyak, mert előfordulhat, hogy nem száradnak ki teljesen, vagy akár ki is égnek. Helyezze a leendő kekszet egy sütőlapra, enyhén meglocsolja sima vízzel. Megszórjuk sóval, fűszerekkel, de ne vigyük túlzásba. Küldje el a munkadarabot az előmelegített sütőbe. Állítsa be a hőmérsékletet az optimálisra - körülbelül 150 fokra. Szárítsa meg, időnként megkeverve, amíg a darabok szép arany színűek lesznek.

7. Édes cipó keksz a sütőben

Ha van megmaradt állott kenyere (vagy akár friss), ne rohanjon kidobni. Nézze meg, hogyan készíthet édes krutont a sütőben, hogy meglepje háztartását egy új, érdekes étellel.

Tejfölbe áztatott cukros ropogós kockák tökéletesek teához vagy kávéhoz. Érdemes megjegyezni, hogy kenyér helyett bármilyen töltelékkel használható zsemle.

Termékek:

1. Tejföl - 200 gr.

2. Baton (vagy zsemle) - 200-300 gr.

3. Cukor - 1,5 csésze

Hogyan készítsünk édes kekszet a sütőben:

Vágja a cipót nem túl vastag szeletekre, majd vágja mindegyik szeletet több négyzetre. A szükséges mennyiségű cukrot és tejfölt különböző mély tányérokon elrendezzük. Minden leendő édes snacket mártson először tejfölbe, majd azonnal forgassa cukorba. Tegye a kockákat egy száraz tepsire, de helyezze el őket egymástól kicsit. Süss egy finomságot, állítsd be a hőmérsékletet körülbelül 200 fokra. 5 perc elteltével kapcsolja ki a készüléket, tálalja a termékeket, amikor teljesen kihűlt.

« házi receptek» jó étvágyat kíván!

És valami ropogósról és fűszeresről, amely nélkül az első fogások nem olyan ízletesek, és sok saláta egyszerűen lehetetlen. És egyesek számára ez az étel a sörhöz kapcsolódik. Amint azt már sejtette, ezek házi krutonok. Korábban a finomra vágott kenyeret serpenyőben vagy tepsiben egyszerűen megszárítottam a sütőben, és krutonnak neveztem. De most másképp főzök házi kekszet, nem csak jobb, de összehasonlíthatatlanul jobb is. Ezek a házi kekszet gyakorlatilag megkülönböztethetetlenek a boltokban kaphatóktól, ízüket pedig te magad alakítod. Ma házi krutont főzök só, bors és fokhagyma ízével.

Hozzávalók:

• 1/2 vekni (lehet kissé állott is)
• 4 evőkanál napraforgóolaj
• 1 evőkanál vaj
• 1 teáskanál só (nem csúszda)
• 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
• 4 gerezd fokhagyma

Krutonok a sütőben. Recept fotóval

Tehát azt javaslom, hogy főzzön ilyen házi kekszet egy klasszikus fehér cipóból. Megvan ehhez a tökéletes sűrűsége. A leglogikusabb persze enyhén állott kenyérből házi kekszet főzni, de ha nagyon akarjuk, használhatunk friss kenyeret is. A cipót kockákra vágjuk, vagy bármilyen más formát adunk a leendő krutonoknak, ez semmilyen módon nem befolyásolja a végső fogás sikerét.

Felmelegítünk egy nagy serpenyőt, és elküldjük leendő krutonjainkat enyhén megsütni. Bár ez egy sütőben sült kruton recept, a pörkölés lépése szükséges, és elmagyarázom, miért. A kenyér, még ha sikerült is egy kicsit állni, vajjal keverve (ez a következő lépés) azzal fenyeget, hogy részben zabkása lesz, de nincs szükségünk ilyen hatásra. Egész gyönyörű kekszet szeretnénk kapni. Azért, hogy a kenyérkockák megtartsák formájukat, serpenyőben szárítjuk meg őket. Ez a lépés nem sok időt vesz igénybe, körülbelül 5 percet, erős tűznek és serpenyőben való gyakori krutonkeverésnek kitéve.

Elérkeztünk tehát ahhoz a lépéshez, hogy elkészítjük a kekszet „ízét”. Az alapot kétféle olaj alkotja - napraforgó és vaj, és az olajhoz adunk mindent, aminek véleményünk szerint jelen kell lennie a kruton ízében. Ezúttal csak frissen, préseltem, fokhagymával és őrölt borssal. Hát só. Használhat őrölt paprikát, kurkumát, száraz fokhagymát, szárított fűszernövény-keverékeket stb.

A krutonokhoz adjuk a fűszeres vajat, és az egészet jól összekeverjük. Ezután egy tepsire terítjük a kekszet (ha szükséges, pergamennel lefedhetjük), és az előmelegített sütőbe küldjük, hogy újra megszáradjon és rögzítse az ízét. A krutonokat 15 percig sütjük 200 fokon.

Ez az egész recept. Minden zseniális egyszerű, az egyszerű pedig zseniális. Képzelje csak el, a tegnapi kenyeret egy csodálatos nassolnivalóvá varázsoltuk, amely felfrissíti és kiegészíti a levest, borscsot, feldobja az estét a tévézés közben, és kiváló salátákat is készíthet ropogtatnivalóval (például Caesar). Jó étvágyat kívánunk!

teaser hálózat

Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: Nincs feltüntetve

Ha belefáradt a közönséges kenyér evésébe, akkor azt javaslom, hogy főzzön finom fehér kenyér kekszet a sütőben. Egy nagyon kényelmes recept fényképpel, amely szerint könnyedén elkészíthet egy egyszerű harapnivalót otthon. Használja a szokásos tegnapi kenyeret, néhány fűszert, és egy csodálatos nassolnivaló keksz formájában kerül az asztalára. Ezenkívül az ilyen kekszet kényelmesen fogyaszthatja útközben, és tökéletesen csillapítja az éhségét. Az utazás nem tűnik olyan unalmasnak és hosszúnak.

Szükséges termékek:
- 300 gramm fehér kenyér;
- 1 teáskanál l. csirke fűszerezés;
- egy kis só;
- 2-3 gerezd fokhagyma;
- 50 gramm növényi olaj;
- kevés őrölt fekete bors.

Főzés

A krutonhoz inkább a tegnapi vagy a tegnapelőtti kenyeret használom. Általában senki nem eszik ilyen kenyeret, ezért más célra kell használni. A kekszek tökéletesek erre. Az állott kenyeret kockákra vágom. Az állott kenyér könnyen szeletelhető és nem morzsolódik.



Most, hogy a kekszet bizonyos ízt adjon, megszórom őket csirkefűszerrel. Bármilyen fűszert használhat: halhoz, húshoz. A lényeg az, hogy a kenyér megfelelő ízt adjon.



Mivel a fűszerezésem só nélkül volt, a kenyeret kicsit megsózom. Ha fűszerezést használok, és már van benne só, akkor ne sózzuk.





Szórjuk meg a kekszet frissen őrölt fekete borssal.



Az extra íz érdekében a fokhagymát a kekszethez nyomom, és kicsit megkeverem, hogy a kenyér telítődjön a fokhagyma aromáival.



A kenyeret olajjal leöntöm, 5-6 percig ázni hagyom.





A kekszet egy serpenyőbe rakom az összes fűszerrel és fűszerrel együtt. Beteszem a sütőbe aranybarnára sütni. A kekszeknek jól meg kell száradniuk a sütőben, és ropogóssá kell válniuk.



A megpirult krutonokat kiveszem a sütőből. Hagytam kicsit kihűlni őket.



Tetszőleges formában megkenem a kekszet, és az asztalra tálalom.



Ezeket a kemencében főtt fehér kenyér krutonokat megeheti, ha éhes, és nem akar megvárni a vacsorát, hanem csak falatozni szeretne. Ilyen ropogós kenyeret is gyakran tálalok forró levesekhez. Ezután a leves finomabbá válik, és nincs szükség közönséges kenyérre, mert vannak finom és illatos kekszek, amelyeket olajban, fűszerekben és fokhagymában áztatnak. Elkészítése is egyszerű

A legtöbb kifinomult háziasszony tudja, hogyan kell megfelelően szárítani a zsemlemorzsát a sütőben. Az igazán ízletes és ropogós termékek salátákhoz, levesekhez adhatók, teával tálalhatók, gyors nassolnivalóként. A termék aromásabb lesz, ha fűszerekkel ízesítjük.

Annak érdekében, hogy ínycsiklandó kekszet kapjon, készletezzen

A banánt apró kockákra vágjuk. Ezután a fokhagymát egy speciális eszközzel fel kell vágni, és a sajtot finomra kell reszelni, vajjal és egy kis sóval összekeverni. Az ízesített keveréket öntsük a kenyérkockákra, hogy minden darabot egyenletesen adagoljunk.

Most béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral, és helyezzük rá 1 rétegben a rágcsálnivalókat. Amint fentebb említettük, a fehér kenyér sütésének hőmérséklete nem haladhatja meg a 170 ° C-ot, a terméket addig kell főzni, amíg aranyszínű kéreg nem jelenik meg rajta.

A krutonokat sütőben főzni még egyszerűbb, mint a boltban vásárolni. Ugyanakkor biztos lehet benne, hogy ehhez az ételhez csak friss és természetes termékeket használtak, káros adalékanyagok nélkül. A sütőben sült krutont szinte bármilyen salátába vagy levesbe tehetjük. Azonban ők maguk nagyon finom és tökéletes sör előételként. Sokan a főétkezések között is kiadós nassolnivalóként használják a kekszet.

A sütőben sült kruton bármilyen kenyérből elkészíthető. Alkalmas és rozs, és fekete és fehér, valamint zsemle, cipó és bagett. A sütés, vagy inkább a szárítás technológiája egyáltalán nem változik. Azonban minden kenyérfajtának megvannak a maga fűszerei és ízesítői. Ide tartoznak a gyógynövények, fokhagyma, só, különféle paprika, gyógynövények, mindenféle növényi olaj. Más termékek alkalmasak a sütőben való édes kekszekhez. Köztük van tejföl, vaj, cukor, porcukor, méz, mák stb.

Ha házi kekszeket szeretne sütni a sütőben, csak vágja fel a kenyeret apró kockákra, és jól megszórja fűszerekkel. Ezt követően azonnal egy sütőlapra küldik, és közepes vagy magas hőmérsékleten szárítják, a választott recepttől és a késztermék kívánt lágysági fokától függően. A keksz melegen és hidegen is finom..

Ha a kekszet önálló ételként használják, akkor elkészíthet nekik valamilyen szószt. A levesekhez való hozzáadáshoz egyszerűen tedd a krutonokat egy tányérra, és tedd a főétel mellé.

A sütőben tökéletes kruton készítésének titkai

A sütőben lévő kekszek lehetnek puhák és ropogósak, édesek vagy sósak, nagyok vagy kicsik. Minden a szakács preferenciáitól és a további termékek kiválasztásától függ. Ahhoz, hogy minden új kísérlet sikeres legyen, emlékeznie kell néhány általános szabályra, hogyan kell krutont főzni a sütőben:

Titkos szám 1. Szinte lehetetlen meghatározni a sütőben lévő kekszet pontos főzési idejét. Minden a kenyér vastagságától és minőségétől függ. Jobb, ha a sütés közben rendszeresen rápillant a kekszekre, hogy ne égjenek meg.

Titkos szám 2. A keksz sütőben történő főzéséhez nem szükséges friss kenyeret venni. Egy ilyen étel segítségével még egy „állott” vekni is finom falattá varázsolható. Persze nem szabad elrontani.

Titkos szám 3. Ha úgy dönt, hogy nagyobb darabokra vágja a kenyeret, ne felejtse el rendszeresen megkeverni őket a sütőben való sütés során, hogy a krutonok egyenletesen süljenek át.

Titkos szám 4. Annak érdekében, hogy a krutonok jól telítődjenek mártással és fűszerekkel, jobb, ha az összes kiválasztott adalékanyagot összekeverjük növényi olajjal, majd ráöntjük a kenyérszeleteket. Ezt legegyszerűbben turmixgéppel tudod megtenni – könnyen krémessé varázsol minden hozzávalót.

Titkos szám 5. Tálalás előtt ne felejtsük el lehűteni a krutonokat – így még ropogósabbak és ízletesebbek lesznek.

Ha már otthon készít Cézár salátát, akkor a krutonnak házi készítésűnek kell lennie. Ez lehetővé teszi, hogy ne térjen el a klasszikus recepttől, sőt új ízjegyekkel és aromákkal diverzifikálja. E recept szerint a fehér kenyér krutonok fűszeresek és szokatlanok lesznek, így maga a saláta igazi kulináris remekművé válik. Ezenkívül egy fehér cipó vagy bagett alkalmas Caesar krutonok készítésére.

Hozzávalók:

• 1 vekni fehér kenyér;
• 1 st. l. szezámolaj;
• 2 evőkanál. l. olivaolaj;
• ¼ hagyma;
• 1 st. l. ecet;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 1 csipet curry;
• 1 tk só;
• 1 csipet fekete őrölt bors;
• Szárított gyógynövények (olasz gyógynövények).

Főzési mód:

1. A sütőt 120 fokra előmelegítjük, a kenyeret nagyjából ugyanolyan kockákra vágjuk.
2. A kenyérszeleteket száraz tepsire fektetjük, és 10 percig sütjük.
3. Mindkét típusú olajat és ecetet öntsük egy felforrósított serpenyőbe.
4. A fokhagymát és a hagymát turmixgépben durvára daráljuk (használhat fokhagymanyomót).
5. Tedd a zöldségeket a serpenyőbe, és pirítsd őket világos arany árnyalatig.
6. Egy külön tálban keverje össze a sót, a curryt, a fekete borsot és az olasz fűszernövényeket.
7. Öntsük a kapott keveréket egy serpenyőbe hagymával és fokhagymával, jól keverjük össze.
8. Tegye át a krutonokat egy mély tálba, és öntse le őket forró mártással a serpenyőből.
9. Tedd vissza a kenyeret egy tepsire, és süsd még 10-15 percig 200 fokon.

Érdekes a hálózatról

Az édes kekszet elkészítése a sütőben otthon nem nehéz. Erre a legalkalmasabb a fehér kenyér vagy egy cipó. Ezenkívül a különféle töltelékekkel ellátott édes zsemle kiváló alapja lesz a keksznek. Egyszerűen apró darabokra vághatók és további ízesítők nélkül kisüthetők. Nagyon érdekes étel lesz, amelyet közvetlenül az elkészítés után teával lehet tálalni. Ugyanebben a receptben, hogy a krutonok édesek és ropogósak legyenek, tejfölt és cukrot adnak hozzá. Az egész cipót fel lehet használni, ha elfér egy tepsiben.

Hozzávalók:

• ¾ cipó;
• 200 g tejföl;
• 1 ½ csésze cukor.

Főzési mód:

1. A cipót közepes vastagságú szeletekre, majd négyzetekre vágjuk.
2. Öntsön tejfölt külön edényekbe, és öntsön rá cukrot.
3. Minden cipót mártson először tejfölbe, majd cukorba.
4. Tegye a krutonokat egy sütőlapra anélkül, hogy olajat adna hozzá egymástól távol.
5. Süssük az édes kekszet a sütőben 200 fokon 5 percig.

A sós keksz a legegyszerűbb recept, amelyet még teljesen üres hűtővel is használhat. Ugyanakkor kellemes és nem tolakodó ízt kapunk, amely nem tűnik ki a saláta vagy a leves egyéb összetevőinek hátteréből. Ezenkívül ezek a kekszet ideálisak sörhöz. A pirospaprika nem kötelező, de enyhe pikantériát ad az előételnek. A receptet diverzifikálhatja a boltból származó bármilyen fűszerrel (húshoz, csirkéhez, pilafhoz vagy más ízletes és aromás fűszerkeverékekhez).

Hozzávalók:

• 1 vekni fekete kenyér;
• 4 evőkanál. l. növényi olaj;
• 1 tk só;
• ½ tk pirospaprika;
• Lomb.

Főzési mód:

1. Vágja a kenyeret apró darabokra (rudakra vagy négyzetekre).
2. Turmixgépben keverje össze a növényi olajat, a pirospaprikát, a sót és a gyógynövényeket (kapor és petrezselyem).
3. Öntsük a kekszet egy műanyag zacskóba, öntsük olajjal és fűszerekkel.
4. Zárja le a zacskót, és jól rázza fel, hogy a keksz felszívja a fűszerek aromáját.
5. Tedd a kekszet egy rétegben egy száraz tepsire, melegítsd elő a sütőt 200 fokra.
6. Időnként megkeverve főzzük az előételt 25-30 percig.

Természetesen készíthetünk csak fokhagymás krutont minden további adalék nélkül, és ez már nagyon finom falat lesz. Mindazonáltal egy olyan egyszerű összetevő, mint a rákrudak, drasztikusan megváltoztathatja erről az ételről alkotott elképzelését. A csomag egyik kekszete sem hasonlítható össze ezzel a házi készítésű finomsággal. A fokhagymás rákos krutont a legjobb hideg sör mellé tálalni – egy pillanat alatt leszáll a tányérokról! A kenyeret rákmasszával érdemes még nem szeletelt formában megkenni. Így nem kell minden négyzetre külön figyelni.

Hozzávalók:

• 4 szelet rozskenyér;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 100 g rákrudak;
• 25 ml növényi olaj;
• 1 csipet só;
• Lomb.

Főzési mód:

1. Tegye a rákrudakat egy turmixgép tálba, adjon hozzá fokhagymát és fűszernövényeket.
2. Öntsön oda növényi olajat, és öntsön egy csipet sót.
3. Turmixgéppel mindent teljesen simára és krémesre keverünk.
4. A kapott ráktésztával mindkét oldalát megkenjük a rozskenyérszeletekkel.
5. A kenyeret tetszőleges formájú apró darabokra vágjuk, egy tepsire olajozott sütőpapírt teszünk.
6. A sütőt 220 fokra előmelegítjük, a krutonokat egy rétegben egyenletesen elosztjuk a tepsiben.
7. Süssük a kekszet a sütőben 20 percig (a hőmérséklet 200 fokra csökkenthető).

Most már tudja, hogyan kell kekszet főzni a sütőben a recept szerint, fényképpel. Jó étvágyat kívánunk!

„Úgy döntöttem, hogy divatos receptek szerint fogok főzni, de nem volt otthon a fő alapanyag – pénz finomságokra.”

És ez megtörténik veled?

Ne aggódj!

Bármilyen termékből finomat főzhet.

Még az állott kenyérből is illatos és ízletes kekszet készíthetsz.

És vegyszermentesek és frissek lesznek. Az ilyen kekszet adhatjuk a gyerekeknek, kínálhatjuk sörrel, adhatjuk salátákhoz, vagy csak ropogtathatjuk este tévénézés közben.

Ízletes? Nem ez a szó!

Kekszek otthon - az előkészítés általános elvei

Házi készítésű kekszethez bármilyen kenyeret használhat: fekete, fehér, korpát és még gazdag cipót is. A cipót először vékony szeletekre vágjuk, amiket aztán rudakká, kockákká, szívószálakká alakítunk. A méret nem mindig a vágyainktól függ. Ne próbálja meg nagyon finomra vágni a fehér, puha és szivacsos kenyeret. A morzsák hegyén kívül semmi sem fog menni. De a sötét és sűrű kenyér jobban alkalmas a darabolásra. De mindenesetre jobb, ha kissé elavult terméket használunk.

Ami a fűszereket illeti, az teljesen bármi lehet. Beszerezzük az összes fűszerünket, és elkezdjük a kísérletezést. De főzhet krutont és csak sóval, fokhagymával, borssal. Az is nagyon finom lesz. És hogy a fűszerek megtapadjanak, és a további íz érdekében egy kis olajat teszünk a kekszbe.

1. recept: Keksz otthon fokhagymával a sütőben

A fokhagymás kruton elkészítésének legegyszerűbb módja, amelyhez használhatunk sötét és fehér kenyeret is. De a rozstermék sütése tovább tart. Keményebb is lesz, ezért jobb, ha apró darabokra vágjuk.

Hozzávalók

Egy vekni kenyér;

fej fokhagyma;

50 gramm olívaolaj;

Só ízlés szerint.

Főzés

1. Először vágjunk egy kenyeret 1 cm vastag szeletekre, majd egy centiméteres csíkokra és kockákra. Az egyik oldalát meghosszabbíthatja és téglalapokra vághatja.

2. A meghámozott fokhagymafejet ledaráljuk, és növényi olajjal összekeverjük, azonnal sózzuk. Önthet aromás fűszereket, de maga a fokhagyma csodálatos illatot ad.

3. Öntse a kenyérdarabokat egy nagy tálba, adagonként öntse hozzá az olajat, és óvatosan keverje össze a kezével. Igyekszünk nem sérteni a darabokat.

4. A kenyeret kiterítjük egy tepsire, és 5 percig sütjük 220 fokon, majd csökkentjük 150-re, és szárítjuk, amíg meg nem sül. Vegye ki a darabokat a sütőből, és rendszeresen tesztelje.

2. recept: Keksz házilag fekete kenyérsóval

Ha kekszeket készít otthon, csak sóval, jobb, ha sötét kenyeret használ. A fehér kenyér lazább, erősen omlik, a fűszereket leöntik belőle. Bár lehet próbálkozni vele, de ebben az esetben célszerű egy állott cipót találni.

Hozzávalók

3 evőkanál olaj.

Főzés

1. Vágja a kenyeret vékony rétegekre a cipón. Ezután minden darabot félbe és keresztben 0,5 cm-nél nem szélesebb szívószálakat készítünk.

2. Sütőpapíros tepsire tesszük és 170 fokon megsütjük. Hagyja kihűlni a darabokat, amíg meg nem szilárdul.

3. A kekszet egy nagy üvegbe vagy edénybe tesszük, fontos, hogy az edénynek legyen fedele.

4. Sózzuk, öntsünk bele egy evőkanál olajat, és egy percig erőteljesen rázzuk. Adjunk hozzá egy második kanalat, és ismételjük meg. Csináld ugyanezt harmadszor is.

5. Kipróbáljuk a kekszet. Hozzáadhatunk még sót. Az olajnak köszönhetően tökéletesen tapad a darabokra. Az intenzív rázás pedig egységesebbé teszi a nagykövetet.

3. recept: Házi krutonok a Kirieshki sörhöz

De ezekhez a kekszetekhez fehér cipóra van szüksége. De nem ajánlott friss kenyeret venni, jobb, ha állott. Használhat banánt is.

Hozzávalók

1 vekni fehér kenyér;

70 ml olaj;

1 kanál paprika;

0,5 evőkanál só;

Egy csipet bors, vegyen keveréket.

Főzés

1. Vágja a cipót szép kockákra. Ha a kenyér kissé állott, akkor ez nem nehéz. Tedd egy tálba.

2. Keverjük össze a paprikát sóval, adjunk hozzá egy kis borsot. Ha nem szereted a fűszereseket, akkor nem teheted. Ezzel szemben a fűszerek mennyiségét csak az Ön ízlése korlátozza.

3. Cseppenként a krutonokra öntjük, összekeverjük.

4. Egy rétegben tepsire kenjük, 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk. Bekapcsolhatja a konvekciót.

5. Süssük aranybarnára. Használat előtt hagyjuk kihűlni.

4. recept: Keksz otthon sóval és mustárral

Ehhez a recepthez kész, azaz hígított mustárra lesz szüksége. Ha házi és csípős, akkor nem nagyon használjuk. Az ilyen finomabb kekszeket sült kenyérből nyerik, azaz sötét.

Hozzávalók

0,5 kg kenyér;

1,5 evőkanál mustár;

0,5 evőkanál só;

2-3 evőkanál olaj.

Főzés

1. Vágja a kenyeret kockákra vagy szívószálakra.

2. Keverjük össze a mustárt az olajjal, sózzuk és keverjük össze.

3. Kevés keveréket gyűjtünk a kezünkbe, és összekeverjük a krutonokat. Vegyük újra a mustárt, és addig keverjük, amíg el nem fogy. Ebben a receptben fontos, hogy ne kapkodjunk, és egyenletesen dolgozzuk fel a darabokat. Ellenkező esetben az egyik keksz fűszeres lesz, a második pedig íztelen.

4. Sütőlapokra fektetjük és a sütőbe küldjük. 150 fokon készre sütjük. Ezután kapcsoljuk ki a sütőt, és hagyjuk kihűlni benne a kekszet, hogy belül megszáradjanak.

5. recept: Keksz otthon fokhagymával és gyógynövényekkel

Bármilyen kenyeret használunk. Zöldeket is ízlés szerint választunk. Ez lehet számunkra ismerős petrezselyem vagy kapor. Kekszeket pedig otthon készíthetsz oregánóval, Provence-i fűszernövényekkel, rozmaringgal, bazsalikommal.

Hozzávalók

400 gramm kenyér;

4 gerezd fokhagyma;

1 asztal. l. szárított gyógynövények;

40 ml olaj;

Főzés

1. A fokhagymát azonnal ledaráljuk, és olajjal összedolgozzuk. Vágás közben hagyjuk felfőni az aromás szószt.

2. Bármilyen méretű és alakú krutont készítünk. Ha fehér kenyeret használnak, akkor nem lehet őrölni. Akkor is finom lesz, ha a standard szeleteket csak megkened illatos masszával, és a sütőben megszárítod.

3. Nedvesítsük meg a kezünket fokhagymaolajjal, és kezdjük el a darabokat a kezünkkel kiválogatni. Ismételje meg a folyamatot, amíg a szósz el nem fogy.

4. Ezután szórja meg a darabokat sóval és fűszernövényekkel, óvatosan keverje össze. Mivel már olajosak, a fűszerek rendkívül jól összetartanak.

5. Helyezze a nyersdarabokat sütőlapokra, és süsse a sütőben.

6. recept: Keksz otthon sörhöz egy serpenyőben

Nincs sütőd? Nincs mit! Számos lehetőség áll rendelkezésre házi krutonok serpenyőben történő elkészítésére, és itt van az egyik közülük. Ennek a módszernek az a szépsége, hogy sok időt takarít meg. Végül is a kenyérszeletek gyorsabban sülnek, mint a sütőben.

Hozzávalók

0,5 vekni rozskenyér;

csipetnyi bors;

0,5 evőkanál finom só;

2 evőkanál olaj.

Főzés

1. A kenyeret kockákra vágjuk, méretük nem haladhatja meg a 2 centimétert.

2. Darálja meg a fokhagymát, küldje el a kenyérhez. Sózzuk és óvatosan keverjük össze. Nem kanalat használunk, hanem a kezünkkel.

3. Öntsön olajat a serpenyőbe, és melegítse jól, lehetőleg füstölésig. Ellenkező esetben gyorsan felszívódik a kenyérbe, és az egyes darabok zsírossá válnak.

4. A kekszet szétterítjük és elkezdjük sütni, jobb, ha az első fél percben nem nyúlunk hozzá, hogy ne sérüljön meg. Ezután egy spatulával keverjük össze.

5. Vegyük ki egy tálba, hűtsük le, és már önthetünk egy pohár habos italt!

7. recept: Házi krutonok sóval és sajttal

Egy másik lehetőség házi keksz készítésére serpenyőben. A kenyér bármi lehet, kell majd kemény sajt is, ami jól olvad. Ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket, mehet bele a zúzott fokhagyma. Jól párosul sajttal.

Hozzávalók

7-8 szelet kenyér;

80 gramm sajt;

1 kanál olaj;

Főzés

1. Vágja a kenyérszeleteket szép kockákra.

2. A serpenyőt felmelegítjük, kenyeret teszünk rá és megsütjük.

3. Amint a kockák aranyszínűvé válnak, meglocsoljuk olajjal és megszórjuk sóval.

4. Három apró sajtszelet, szórjuk meg keksszel, gyorsan keverjük össze egy spatulával, és azonnal öntsük ki a serpenyőből egy tálba.

5. Ez az! A forró kenyérszeletektől a sajt egy kicsit jobban megolvad, és finom kérget képez.

8. recept: Krutonok otthon "Pikáns"

Csodálatos házi kekszet egy változata sörhöz vagy csak úgy. Az illatos fűszerek nagyon hasonlítanak a vásárolt krutonokhoz. Főzéshez jobb, ha fehér cipót használunk.

Hozzávalók

2 gerezd fokhagyma;

2 evőkanál olívaolaj;

1 kanál ecet;

Paprika keveréke;

szárított gyömbér;

őrölt koriandermag;

Néhány szárított gyógynövény;

Paprika;

Főzés

1. A cipót kis kockákra vágjuk, és 120 fokon a sütőben megszárítjuk. Tartsa 15 percig, ne tovább. Csak azért, hogy a darabok erősebbek legyenek, és kevésbé morzsolódjanak.

2. Öntsön olajat a serpenyőbe. Olívaolaj helyett használhat szezámolajat vagy bármilyen mást.

3. Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, melegítsük egy percig. Öntsünk egy kanál asztali ecetet.

4. Most egy csipetnyire dobjuk a sót és az összes többi fűszert. De ha fűszeres és nagyon illatos kekszet szeretne kapni, akkor adhat hozzá többet.

5. Tedd egy tálba a szárított krutont, öntsd rá az illatos öntettel, és jól keverd össze kézzel.

6. Ismét a tepsibe küldjük és készre sütjük.

9. recept: "Rák" házi krutonok sóval és fokhagymával

Érdekes recept házi kekszekhez sóval, fokhagymával és rákrudakkal. Ily módon teljes értékű kenyérszeletekből vagy nagyon apró kockákból krutont főzhet.

Hozzávalók

5-7 szelet kenyér;

2 gerezd fokhagyma;

2-3 evőkanál olaj;

100 gramm rákrudat.

Főzés

1. A felolvasztott rákrudakat tedd a turmixgépbe, öntsd bele az olajat és tedd bele az apróra vágott fokhagymát. A keveréket pürésítjük. Adjunk hozzá sót, lehet és egyéb fűszereket.

2. Kenje meg a kenyérdarabokat rákpürével. A réteg nem lehet vastag.

3. Most a kiterített szendvicseket kockákra, téglalapokra vágjuk, használhatunk szívószálat, vagy hagyjuk úgy.

4. Sütőpapíros tepsire terítjük, és aranybarnára sütjük. Ez minden!

Ha krutont kell sütnie, állítsa be a magas hőmérsékletet. A darabok kívül pirospozsgás, belül puhák lesznek. Kemény és egyenletesen szárított darabokhoz állítsa a hőmérsékletet legfeljebb 160 fokra. De ha száraz és pirospozsgás szeleteket szeretne kapni, akkor először pirítsa meg, majd szárítsa meg. Egyszerűen kikapcsolhatja a sütőt, és megvárhatja, amíg a termék teljesen kihűl benne.

Annak érdekében, hogy a kekszet jobban megsüljön, nem kell őket egymáshoz közel helyezni egy tepsibe. Ha csak alacsony hőmérsékleten kell szárítani a darabokat, akkor sűrűbben elhelyezheti őket.

Az öntethez használt fokhagymát a lehető legkevesebbet kell összetörni. Jobb, ha turmixgépet használunk és pürésítjük a masszát. Ellenkező esetben a nagy darabok egyenetlenül oszlanak el, és sütés közben is megégnek.

A kekszethez való olajat előzetesen fokhagymával, szegfűszeggel, csípős vagy szegfűborssal lehet infúziózni.