Hogyan készítsünk körtepürét. Babakörtepüré otthon

körte nagyon hasznos gyümölcs, ezért az elsők között kerül be a babák étrendjébe. Fontos tudni, hogyan kell helyesen beadni a gyümölcsöt, hogy elkerülje a kellemetlen következményeket, amelyek allergia formájában jelentkezhetnek, gyomornehézséget okozhatnak, és okot is okozhatnak.

A gyerekek féléves korukig csak az anyatejet eszik, majd új ételekkel ismerkednek meg. A mesterséges táplálásban részesülő csecsemők számára a kiegészítő táplálékokat korábban (4-5 hónapos kortól) vezetik be. Az új élelmiszerrel való ismerkedés a zöldség- és gyümölcspürével kezdődik. Erre a célra jó gyümölcs az alma és a körte. Minden anyának tudnia kell, hogy mik a körte előnyei, és milyen formában kezdje el gyermekét bevezetni az étrendbe.

Hány hónapig kell elkezdeni a diéta bevezetését?

Egy gyerek kipróbálhatja a körtét alma után. A szoptató gyermekek 7 hónapos korukban ismerkednek meg a gyümölccsel.

A körtét 5-6 hónaposan kóstolhatják meg a művészek.

A fórumokról:

5 hónapos kortól reszelt körte és alma. örömmel evett. Rágcsálni is lehet, de vigyázz, ne harapd meg nagy darabés nem fulladt meg. Vagyis ülj mellém. 4 hónap előtt - nem éri meg. Inkább 6 hónaphoz közelebb. A GI traktus még nem alakult ki.

Körülbelül 5 hónapos kortól adható a gyermek körtelé vagy körtepüré. Vagy mint régen, kis gézbe tekerték. egy darabot és cumi helyett odaadták a gyereket.

gyümölcs előnyei

A körte gazdag a szervezet számára hasznos és szükséges anyagokban:

• tanninok;
• fruktóz, szacharóz és glükóz;
• szénhidrátok;
• szerves savak;
• pektinek.

Sok vitamint tartalmaznak, különösen a B, A, C, PP csoportba tartozó vitaminokat. E lédús gyümölcsök használatakor az emberi szervezet cinkkel, molibdénnel, rézzel, fluorral gazdagodik.

A gyümölcs jól felszívódik, és a következő hatással van a szervezetre:

• segít a hangulat javításában;
• növeli a hangot;
• normalizálja a szív munkáját;
• oldja az idegi feszültséget.

A körte köptető, fertőtlenítő, lázcsillapító és vizelethajtó tulajdonságokkal is rendelkezik. Ritkán okoz allergiás reakciókat.

Mínuszok

A körte fogyasztásának lehetséges és negatív következményei:

• friss gyümölcs nehézséget okozhat a gyomorban;
• colitis és gastritis esetén nem alkalmazható.

Milyen hatással van a gyermek székletére?

Hogyan adjunk?

A morzsa érzékeny gyomra nem áll készen a friss körtére, ami székrekedést vagy hasmenést okozhat. Ha a gyermek korábban nem evett ebből a gyümölcsből, akkor pürét kell készítenie. Főtt vagy sült körtéből készül. Körtepüré babáknak:

Sült körtepüré. Felkészülni gyümölcspüré sült körtéből a megmosott gyümölcsről késsel kell eltávolítani a magot. Az előkészített körtét 15 percre küldje előmelegített sütőbe. Amikor a sült gyümölcs kihűlt, egy kanállal távolítsuk el a pépet, és pépesítsük, mielőtt a babának adnánk.

Anyukák vegyék tudomásul!

sziasztok lányok) Nem gondoltam, hogy a striák problémája érint majd, de majd írok róla))) De nincs hova mennem, ezért ide írom: Hogyan szabadultam meg a striáktól szülés után? Nagyon örülnék, ha a módszerem neked is segít...

Körtében sütve jelentősen csökken az allergiát kiváltó anyagok mennyisége, így az ilyen kiegészítő élelmiszerek akár a diatézisben szenvedő gyermek étrendjébe is bekerülhetnek.

Főtt körtepüré. A körtét is forralhatod a püré elkészítéséhez. A körte, a héja és a magjai, vágja le a húsát kis kockák. Tegyük át egy kis serpenyőbe, és adjunk hozzá vizet. Annyi legyen, hogy a körtét csak folyadék fedje be. Lassú tűzön felforraljuk, és körülbelül 7-10 percig főzzük. Ezt követően a körtét szitán áttöröljük, vagy turmixgéppel ledaráljuk. Ha lágyabb állagot szeretnénk kapni, adhatunk hozzá egy kevés húslevest, amiben a gyümölcsöt főztük.

A körtepüré elkészítésekor hozzáadhat más, a kicsi számára ismerős gyümölcsöt, például almát.

Almalével készült körtepüré receptje:

Vegyünk egy körtét és frissen facsart Almalé(~20 ml). A körtét megtisztítjuk és kockákra vágjuk, áttesszük egy lábasba, hozzáadjuk a frissen facsart almalevet. Alatt zárt fedél 7 percig pároljuk, majd a kapott masszát turmixgéppel vagy mixerrel pürésítjük. Ezt a pürét jó meleg formában adni a babának.

Ha a gyerek jól bevette a főtt körtepürét, lassan bevezetheti a friss gyümölcsöt. Ehhez alaposan mossuk meg a körtét, hámozzuk meg és a magházat, majd dörzsöljük át a pépet egy közepes reszelőn.

A körte más formában is jelen lehet a csecsemők étrendjében:

• gyümölcsszeletek, korábban hámozott (11-12 hónapos kortól);
• körtelé (7-8 hónapos kortól);
• szárított gyümölcsökből készült kompót (6-7 hónapos kortól).

Bébiételhez való körtepüré receptje

Hogyan lépjünk be az étrendbe?

A gyümölccsel való első ismerkedés reggel történik, hogy megfigyelhető legyen a szervezet reakciója. A baba először csak 0,5 teáskanál főtt pürét kap. A nap folyamán figyelni kell a gyermek reakcióját. Ha nincs allergia és egyéb kellemetlen következmények, a negyedik etetéskor körtét adnak.

Mesterséges táplálásban részesülő csecsemők , 5 hónaptól adjunk 30 g körtepürét, fokozatosan növelve az adagot. 6 hónapos korig az adag 60 g-ra növelhető, körtével történő etetés után a morzsákat keveréket kapunk.

Gyermekeknek a GV-n adjunk egy körtét 6-7 hónapos kortól, 30 g-tól kezdve, és fokozatosan növeljük az adagot 70 g-ra 8 hónapra.

A 7 hónapos kortól mesterkélteknek a harmadik etetéskor gyümölcslevet (30 ml) kínálnak. Az anyatejet fogyasztó gyermekek 8 hónapos koruktól kapnak gyümölcslevet.

Ha körtét szeretne adni babájának, gondosan válassza ki a gyümölcsöt. Olyan érett, de ne túlérett gyümölcsöt válasszunk, amelyen nincs rothadás vagy sérült foltok. Annak megállapításához, hogy a körte érett, az illata segít. Az édes, kellemes illat a legjobb bizonyíték a gyümölcs érettségére.

Mit kell tenni az allergiával?

Ha észreveszi, hogy a gyermek teste kedvezőtlenül reagált a körtére, akkor ennek a gyümölcsnek a bevezetését néhány hónappal el kell halasztani. Ha ismételt körteadási kísérletre allergia jelentkezik, akkor a gyümölcsöt 3 éves korig vagy tovább kell kizárni az étlapról, amíg az allergia fennáll.

Lehet enni körtét szoptatás közben?

A fiatal anyák gyakran azon tűnődnek, hogy lehet-e körtét enni közben szoptatásÁrthat a babának? A szakértők azt javasolják, hogy a szoptató anyák ne fogyasszák el a körtét, függetlenül azok fajtájától. Ez a gyümölcs tartalmaz nagy mennyiség rost. Úgy gondolják, hogy ez puffadást és gázképződést okozhat. Azonban ebben a kérdésben minden egyéni. Megpróbálhatsz enni nagyszámú ebből a gyümölcsből, növelve az adagot, ha a baba semmilyen módon nem reagált egy ilyen anya étrendjére.

Ma elmondjuk, hogyan kell felkészülni a télre körtepüré. Felnőttek és gyerekek egyaránt örülni fognak egy ilyen finomságnak, mert csodálatos finom ízű nem hagyhat senkit közömbösen.

Hogyan főzzünk körtepürét télre gyerekeknek?

Hozzávalók:

• érett és puha körte - 2,9 kg;
• fehér vagy barna cukor - 150 g;
• őrölt - 5 g;
• tisztított víz - 950 ml.

Főzés

A baba körtepüré elkészítéséhez e recept szerint a télre a legpuhábbat és a legtöbbet választjuk érett körte, alaposan öblítse le őket, szabaduljon meg a héjától és a magokkal ellátott belső magdoboztól. Vágja a pépet apró darabokra, és tegye egy serpenyőbe vagy serpenyőbe. Egy másik tálban keverje össze a vizet és a cukrot, és keverje addig, amíg az összes kristály fel nem oldódik. Az elkészített körteszeleteket öntsük édes folyadékkal, és tegyük a tálat a tűzhelyre. A tartalmát puhára főzzük. A gyümölcs fajtájától és érettségétől függően ez húsz-negyven percig is eltarthat.

Kívánt esetben ízlés szerint a főzés során hozzáadhat egy keveset. őrölt fahéj vagy egy pár szegfűszeg. A kész körtepürét steril és száraz edényekbe csomagoljuk, parafázzuk, önsterilizálódáshoz „bunda” alá fordítjuk, amíg teljesen ki nem hűl.

Ha nagyon kisgyermeknek készít burgonyapürét, akkor ebben az esetben azt javasoljuk, hogy ne adjon hozzá kristálycukrot, fahéjat és egyéb adalékanyagokat. De a termék ilyen előkészítésével tizenöt percig sterilizálni kell egy tartályban forrásban lévő vízzel, és csak ezután kell lezárni. Kihűlés után hűvös helyen tároljuk.

Sűrített tej ízű körtepüré - recept télre

Hozzávalók:

• érett körte (hámozott) - 2,5 kg;
• cukor - 1,5 kg;
• teljes tej- 1,5 l;
• szódabikarbóna - 5 g.

Főzés

Az e recept szerint elkészített körtepüré íze olyan, mint a sűrített tej, de kifejezett körteíze van. Az ötlet megvalósításához az érett puha körtét a héjától és a belsőségtől megszabadítjuk magvakkal, majd megmérjük a kapott körtepép tömegét és tetszőlegesen közepes méretű szeletekre vágjuk. A recept arányai szerint adjuk hozzá kristálycukor, keverjük össze a gyümölcsmasszával és tegyük a tálat a tűzhelyre. Forrás után a körtemasszát a cukorral, alig észrevehető forrási jelekkel, időnként megkeverve pároljuk egy órán át. Ezután öntsön szódabikarbónát, öntsön tejet, hagyja újra felforrni a munkadarabot, és további négy órán át forralja tovább.

A kapott pürét turmixgéppel homogén krémes állagúra szúrjuk, további percig forraljuk, majd száraz és steril üvegedényekbe rakjuk. Azonnal dugaszolja le az üvegeket főtt fedővel, fordítsa fejjel lefelé, és alaposan csomagolja be, amíg teljesen kihűl.

Körtepüré télen otthon - recept lassú tűzhelyben

Hozzávalók:

• érett körte - 995 g;
• cukor - 180-260 g;
• - egy kis csipetnyi;
• vanillin - egy kis csipet.

Főzés

Ha van lassú tűzhelyünk, akkor érdemes körtepürét főzni benne. Ehhez a körtét úgy készítjük el, hogy megmossuk, a magokat maggal meghámozzuk és meghámozzuk, a húsát pedig kockákra vagy tetszőleges szeletekre vágjuk. A gyümölcsmasszát a multicooker kapacitásába tesszük, és kristálycukrot és citromsavat adunk hozzá, melynek mennyisége a körte édességétől, illetve ízlési preferenciáitól függően változtatható. A multiserpenyő tartalmát összekeverjük és a készüléket "Oltás" funkcióra állítjuk. A program tizenöt perce után keverje össze a körtemasszát, és ugyanazt az üzemmódot hosszabbítsa meg további tizenöt percig. Még néhányszor megismételjük a tizenöt perces „Quenching”-et, felváltva keverés közben, majd a püréalapot áthelyezzük egy kényelmes edénybe, turmixgéppel átlyukasztjuk, majd visszatesszük a készülékbe, és a munkadarabot ismét tizenötig pároljuk. percek. A pürét forrón steril üvegekbe csomagoljuk, parafára zárjuk és „bunda” alá fordítjuk az önsterilizálódáshoz és a lassú kihűléshez.

A különféle gyümölcsökből készült püré jó alternatíva a lekvároknak és a lekvároknak, amelyeket a háziasszonyok általában télre készítenek. Használhatók piték és kis torták, fánkok és sütemények töltelékeként. Kiválóan működnek önálló desszertként vagy fagylalt- és vajkrémek kiegészítőjeként.

És ha a háznak van Kisgyerek, majd egy ilyen ízletes és finom desszert feltétlenül meg kell tenni. Főleg, ha van egy nélkülözhetetlen asszisztens a konyhában. Lassú tűzhelyben bármilyen étel elkészítése nem nehéz.

Püré "Nevetés körte"

A körte abban különbözik, hogy nem okoz allergiás reakciókat gyermekekben, ellentétben néhány almafajtával vagy más gyümölcsökkel. Ezenkívül e recept szerint a körtepürét cukor nélkül készítik.

Hozzávalók

• Érett körte - 1 kg.
• citromsav - ½ teáskanál.

A sav helyettesíthető 2 evőkanál. l. citromlé.

Főzés

1. A körtét alaposan megmossuk, szeletekre vágjuk, magjait eltávolítjuk.
2. Lassú tűzhelyen állítsuk be az oltás üzemmódot, és kevés vízzel főzzük puhára a körtét.
3. Egy turmixgép segítségével verjük fel a masszát, és forraljuk fel újra, adjunk hozzá citromsavat vagy levet.

A körtepüré télre történő elkészítéséhez megfelelően elő kell készítenie az edényeket, hogy elkerülje a késztermék erjedését vagy „virágzását”.

Alaposan le kell mosni szódával, le kell öblíteni folyó víz alatt, és mikrohullámú sütőben vagy lassú tűzhelyben sterilizálni kell. Fedjük le a fedőket forrásban lévő vízzel.

A forrásban lévő pürét öntsük üvegekbe, és azonnal zárjuk le.

Körte finomság "Családi öröm"

Ennek a receptnek két lehetősége van. Tekintsük mindkettőt, mert a püré ízletes, de váratlan jegyekkel.

"Fűszeres körte"

Termékek:

• Érett körte - 3 kg.
• Tisztított víz - 1 liter
• Cukor (lehetőleg barna) - 100 gr.
• Fahéj - ½ teáskanál

Használjon más fűszereket is az íz és a fűszeres íz hozzáadásához. Lehet szegfűszeg, csillagánizs, kardamom.

Főzés:

1. Körte mosás, héj, magok és magpikkelyek. A főzési folyamat felgyorsítása érdekében apró kockákra vágjuk.
2. A lassú tűzhelyen állítsa be az "Oltás" módot, és öntsön vizet cukorral. Meg kell várni, amíg a cukor teljesen feloldódik.
3. Hozzáadjuk a körtét, és lefedve 30 percig pároljuk. Az idő átlagos, és a készülék teljesítményétől függ. A készenlét meghatározásához ügyeljen a munkadarab konzisztenciájára. Pépessé kell válnia.
4. Turmixgéppel körtepürét készítünk, és hozzáadjuk a fűszereket. Felforral.
5. Forró körtepürét öntünk rá steril üvegekbeés azonnal feltekerjük.

"Gyümölcs gyengédség"

Ilyen téli alma-körtepürét hozzáadás nélkül is el lehet készíteni citromsav amely tartósítószer. Hiszen az almában már jelen van. Konzervatívként fog viselkedni.

Termékek:

• Körte - 10 db. közepesen puha
• Alma - 10 db. (savanyú fajták)
• Cukor - 3-4 evőkanál. l.
• Víz - ½ evőkanál.
• Fahéj, szegfűszeg - opcionális.

Főzés:

1. A körtét megmossuk, negyedekre vágjuk, a magokat és a magzatvizet eltávolítjuk.
2. Az almát megmossuk, és kisebb darabokra vágjuk, mint a körtét. Így az almaszósz gyorsabban megsül.
3. A multicookerben állítsa be a "Pörkölt" vagy a "Sütés" üzemmódot 40-60 percre, a készülék teljesítményétől függően. Adjunk hozzá vizet, zárjuk le a fedőt, és addig főzzük, amíg sípolást nem hallunk.
4. Ezt követően nyissa ki a fedelet, és hagyja teljesen kihűlni az almás-körtés blankot.
5. Öntse a masszát egy turmixgépbe vagy más aprítóba, ami kéznél van. Homogén püré állagot hozunk létre.

Ha télre szeretne készletezni ebből a fincsiből, akkor újra fel kell forralnia, steril üvegekbe kell tennie és hermetikusan le kell zárnia.

Ha azonnali fogyasztásra készített alma-körtepürét, de túl sok van belőle egyszerre, akkor kenje meg a hideg pürével. tiszta üvegeket szoros fedővel le kell zárni és hűtőszekrényben tárolni. Az ilyen csemege eltarthatósága legfeljebb 2 hét.

Gyümölcspüré "Baba"

A modern ipar egy- és többkomponensű gyümölcspürét kínál csecsemőknek az első etetéshez kis adagos üvegekben. De egy ilyen termék előnyei nagyon kétségesek, mivel az eltarthatósági idő azt sugallja, hogy a tartósítószerek továbbra is jelen vannak bennük. És a gyermek ételallergiájának forrásává válhatnak.

Gyümölcspürét nem nehéz önállóan elkészíteni, különösen lassú tűzhelyen. Természetes tartósítószerekkel télre is elkészítheted.

Hozzávalók

• Savanyú alma - 3-4 db. érett
• A körte puha és érett - 3-4 db.
• Víz - 1/3 evőkanál. tiszta, szűrt.

A téli betakarításhoz további ¼ teáskanálnyit kell használni. citromsavat tartósítószerként vagy adjunk hozzá 1 tk. frissen facsart citromlé.

Főzés

1. Mossa meg alaposan a gyümölcsöket. Akár szódabikarbónával is eltávolíthatja az összes kórokozó baktériumot (mivel a pürét csecsemőknek készítik).
2. A körtéből és az almából hámozzuk meg, vágjuk fel és távolítsuk el a magokat és a magpelyheket. Közepes méretű csíkokra vágjuk.
3. A lassú tűzhelyen állítsa be a „Sütés” vagy „Pörkölt” üzemmódot 40-50 percre. Adjunk hozzá vizet, zárjuk le a fedőt, és addig főzzük, amíg sípolást nem hallunk. A bébiételekhez használt cukrot nem adják hozzá. Az íze úgyis édes lesz - mert a körtében sok a glükóz.
4. Kivesszük a gyümölcsöket a tálból a folyadékkal együtt - nem csak víz lesz, hanem alma és körte gyümölcslé is. Turmixgépbe tesszük, és óvatosan őröljük csomómentes, homogén masszáig.

A kis üvegeket sterilizálni kell, és a pürét ki kell teríteni. Zárja le szoros fedővel, és tegye be a hűtőszekrénybe. Az ilyen alma-körte püré csecsemők eltarthatósága nem haladja meg a 3 napot.

Ha ilyen alma- és körtepürét szeretnénk télre tárolni, akkor a kész pürét újra fel kell forralni lassú tűzhelyen, citromsav vagy citromlé hozzáadásával. Forráscsomag steril üvegekbe. Hermetikusan lezárjuk. Az ilyen finomságot hideg helyen kell tárolni - pincében vagy pincében.

A körte kemény héjú és durva szálak, ezért egyes anyák inkább nem veszik be a baba étrendjébe – és hiába. A gyümölcs hipoallergén termékek közé tartozik, és megnövekedett tartalom a rostok csak pozitívan befolyásolják a baba emésztését. A használat egyetlen feltétele a körte fajtája abból a régióból, ahol a baba él. A "fényes" példányokat legjobb a bolt polcain hagyni.

A körte előnyei

Van egy vélemény, hogy az étrendben lévő nagy mennyiségű élelmi rost puffadáshoz és kólikához vezet. Valójában a rostnak semmi köze hozzá, mert a fájdalom a csecsemő gyomor-bélrendszeri folyamatainak stabilizálása miatt jelentkezik. És 3 hónap elteltével a problémák nyomtalanul eltűnnek, bár még mindig messze van a kiegészítő élelmiszerektől és a gyümölcsökkel való első ismerkedéstől.

A gyermekorvosok sok pozitív szempontot észlelnek a körte evésénél:

1. A rost hatékony profilaktikus szer a székrekedés ellen
2. A gyümölcsöt teljesen felszívja a gyermek szervezete
3. Az alma után azonnal bevezetheti a körtét a gyermek étrendjébe
4. A körtében található illóolajok fokozzák az immunitást
5. Több fruktózt tartalmaz, mint glükózt, így a hasnyálmirigy nem kap további terhelést.
6. A körte hipoallergén, és nincs világos szín, minőségi összetétele pedig a lehető legjobban hasonlít a babák számára már megszokott zöldségekhez
7. Nem okoz erjedést és puffadást a belekben
8. Hozzájárul az anyagcsere-folyamatok normalizálásához

Továbbra is hatalmas összeget kell hozzáadni jótékony vitaminokés ásványok- és teljes lesz a kép a körte értékéről:

1. vízben oldódó PP és C, valamint a B csoport teljes skálája
2. zsírban oldódó E, A és K
3. folsav
4. pektinek
5. tanninok
6. ásványi sók, beleértve a vasat is

A körte megtartja a magáét előnyös tulajdonságaités be konzervált ha helyesen végzi a téli betakarítást, bármilyen recept szerint.

A körte főzés árnyalatai télen

Gyümölcsből az anyukák szoktak lekvárokat, befőtteket főzni, de bébiételnek a püré a legjobb választás. Ha az első etetés a hideg évszakra esik, a gyermek étrendjéről előre gondoskodni kell. Elég, ha egy bevált receptet választunk, és készítünk egy ételt a télre, mert a körtepüré ritkán okoz allergiás reakció a mellnél.

Általában a babát reszelt nyers vagy előre feldolgozott gyümölcsökkel kínálják. Ehhez a körtét a sütőben sütjük, vagy puhára főzzük. Ezután válasszuk szét a magokat és a héjat, és pépesítsük a gyümölcsöt.

A téli betakarítás azonban nemcsak a burgonyapüré biztonságát jelenti, hanem a baba biztonságát is a finomságok elfogyasztása során. A desszert edényeit a fedőkkel együtt sterilizálni kell, majd már gyümölcsös „töltelékkel” kell feldolgozni. Alapanyagként ne romlott körtét válasszunk, mert az ételt babáknak szánjuk, hanem ételmérgezés ebben a korban rendkívül nehezen tolerálhatóak, és ritkán múlnak el következmények nélkül.

Egészséges körtepüré receptek télre

Sima püré üvegekben

A normál püré elkészítéséhez szüksége lesz:

• érett körte
• citromsav kristályokban

A recept nem jelent nagy idő- és fizikai költségeket:

1. A gyümölcsöket megmossuk, meghámozzuk, eltávolítjuk a magokat, kockákra vágjuk
2. Tegyük át egy zománcozott tálba, adjunk hozzá egy kevés vizet
3. Pároljuk puhára, keverjük pépesedésig
4. Forraljuk fel a gyümölcskeveréket
5. Adjunk citromsavat egy kés hegyéhez
6. Még egyszer melegítsük fel a pürét 90 C-ra, forrón bontsuk szét előre sterilizált üvegekbe
7. Sterilizáljuk 12 percig üvegekben, feltekerjük

A téli körtepüré önmagában túl édesnek, sőt cukrosnak bizonyulhat, így nem nélkülözheti a citromsavat. Ezenkívül tartósítószerként is működik, hogy az üvegek ne duzzadjanak, és az edény ne romoljon. Kisméretű, menetes fedelű üvegek kaphatók - a minimális térfogat kiválasztásával használhatja őket. Az első kiegészítő ételeket fél teáskanállal kell kezdeni, tehát az adagok kicsik legyenek. Habár finom desszert a körtéből nem valószínű, hogy eltűnik, mert a felnőttek is szívesen fogyasztják.

Használja a videó receptjét a körte téli betakarításához.

Téli körtepüré mézzel

A püré gyógyító hatású lehet, ha egy receptet mézzel használ:

• 2 kg érett körte
• folyékony méz

Főzés előtt melegítse elő a sütőt 50 C-ra:

1. A gyümölcsöt megmossuk, héját és magházát eltávolítjuk, szeletekre vágjuk.
2. Vajjal kikent tepsire tesszük.
3. A körtéket egy órán át sütjük a sütőben, amíg megpuhul.
4. Vegyük ki, hagyjuk kihűlni, és turmixgéppel turmixoljuk össze.
5. Adjunk hozzá mézet ízlés szerint, öntsük a pürét előre sterilizált üvegekbe.
6. Hagyja további sterilizálásra 10 percig, majd tekerje fel.

Ennek a téli előkészítésnek a receptje egyedülálló abban, hogy a körtedesszert a lehető legjobban megőrzi a gyümölcs összes előnyös tulajdonságát. A pörkölés kíméletesebb módszer, mint a forralás, a méz pedig segít leküzdeni a fertőzéseket hideg időben. A gyerekért és az övéért endokrin rendszer Sokkal jobb cukor nélküli ételeket enni. Azonban ez a recept megteszi csak mézre és méhészeti termékekre való allergia hiányában.

Körtepüré vanília ízzel

Pikáns vanília ízű és finom savanyú burgonyapürét főzhet télre:

1. 15 körte
2. ½ pohár vizet
3. 1 tk citromsav
4. 2 csésze cukor
5. 1 vaníliarúd

A recept kissé megváltozik, ha víz helyett ugyanannyi natúr almalevet adunk hozzá:

1. A gyümölcsöt megmossuk, magházát eltávolítjuk, meghámozzuk, kis szeletekre vágjuk.
2. Öntsön vizet (vagy gyümölcslevet) egy zománcozott tálba, adjon hozzá citromsavat és adjon hozzá körtét.
3. Legfeljebb 20 percig főzzük, majd az edényt levesszük a tűzről és pürésítjük a gyümölcsöt.
4. Újra felforraljuk, hozzáadjuk a cukrot és a vaníliát.
5. Főzzük nagyon alacsony tűz a szükséges vastagságig.
6. Tegye sterilizált üvegekbe, sterilizálja forrásban lévő vízben körülbelül 10 percig, és tekerje fel.

A vanília miatt a recept nem valószínű, hogy alkalmas lesz az első etetésre, de mint egészséges finomságokat alkalmas étel egy éves babaés óvodás gyermekek.

Téli előkészületek edényeiként használhatunk bolti burgonyapüréből, szószokból és mustárból készült üvegeket, de először alaposan ki kell mosni. Alkalmazza a szokásosat mosószerételekhez nem kívánatos, sokkal jobb, ha hagyományos szódával helyettesítjük. A „vizes eljárásoknak” át kell menniük az üvegeken és a fedeleken is, amelyek menetein szennyeződés gyűlhet össze. Ezt követően a rosszul mosott helyek káros baktériumok szaporodásához vezethetnek.

A héj apró darabjai, amelyek a gyermek szájába kerülnek, öklendezési reflexet válthatnak ki, ami hosszú időre elfordítja a babát az egészséges gyümölcstől.

A szokásos standard üvegek sterilizálásához speciális kört használnak, amelyet a serpenyőre kell felszerelni. A kis tartályok azonban könnyen átcsúsznak egy nagy nyíláson. Forraljuk fel teljesen az üvegeket, majd egy kanállal fogjuk meg őket, ujjainkat égetve és fröcskölve forró víz- nem a legjobb ötlet. Megkérheted a férjedet, hogy vágjon bele bádogborítás szabványos tégelynél a babapüré edényének nyakának megfelelő méretű lyuk. És már folyamatban van, helyezzen egy kört a serpenyőre a sterilizáláshoz, és tegyen rá egy fedelet vágott lyukkal. Sterilizáljuk mindegyik üveget körülbelül 2 percig, és a fedőket 5 percre teljesen forrásban lévő vízbe meríthetjük.

A gyümölcsöket villával, összetörjük vagy turmixgéppel pürésítjük. De őrlés után újra fel kell főzni, és csak forrón kell üvegekbe tölteni. Ezután óvatosan fedjük le a pürével töltött üvegeket fedővel, és hagyjuk sterilizálni legalább 10 percig. A tartályokat körülbelül 2/3-ig forró vízbe kell meríteni. Ezután húzza ki az üvegeket, tekerje fel a fedőt speciális géppel vagy kézzel (ha a cérna faragott), edényeket körte csemege fordítsd meg és csavard be egy meleg takaróba. Melegen az üvegeknek teljesen ki kell hűlniük, majd a kamrában vagy a pincében a télire megszokott helyzetükbe átrendezhetők.

A receptet pontosan használták, de vizes lett a keverék? Nem ijesztő, meg lehet próbálni sűrűbbre főzni. Kicsit tovább fog főzni, de a felesleges folyadék elpárolog, és készétel finom textúrájával és gazdagon fogja tetszeni a babának kellemes ízű. Ne aggódjon a vitaminok hiánya miatt a téli előkészületekben - a boltban bébiétel még kevesebb van belőlük, és sokkal több a tartósítószer és adalékanyag. Ráadásul a babának is jobb. házi püré mint a kétes minőségű gyümölcs, amely a szupermarketek polcain pompázik a hideg évszakban.

A videóból mindent megtudhat a körte előnyeiről.