Hogyan főzzünk légyölő galócát tojásból. Snack "légygalóca"

Üdvözlöm kedves oldalam látogatóit! Ma egy csodálatos, nagyon szép, ízletes és ehető, ehetetlen nevű előételt készítünk "Amanita". Bármilyen ünnepi asztalt díszít, különösen az újévet.

Természetesen nem valószínű, hogy nélkülözné Olivier, vinaigrette vagy Lady saláta, de ezek a gombák nem hagynak közömbösen senkit. Nagyon egyszerűen elkészítik, nem kell semmit sütni, kivéve azt a tényt, hogy meg kell főzni egy kemény tojást. Csak össze kell hajtani, mint egy tervező, vagy egy szobrot halmozni az összetevőkből.

Egyébként szeretném hozzátenni, hogy feleségemmel, Oksanaval úgy döntöttünk, hogy lépésről lépésre fotókkal egészítjük ki videóreceptjeinket, amelyek az egyes cikkekben találhatók.

Emellett a korábbi cikkeket idővel fényképekkel is kiegészítjük. Reméljük, hogy ez a megoldás elnyeri majd olvasóink ízlését. Nagyon hálásak lennénk, ha az alábbi megjegyzésekben kifejtené véleményét.

És most térjünk vissza a kiadós és ínycsiklandó gombáinkhoz.

• 2-3 tojás
• 70 gr. sajt
• 70 gr. bármilyen sonka vagy kolbász
• 1 nagy uborka
• 10-15 db. koktélparadicsom
• 3-4 evőkanál majonéz
• friss salátalevél díszítéshez
• 1-2 gerezd fokhagyma opcionális
• Először is meg kell főzni egy tojást, három darab keményre főtt mennyiségben

Egy nagy, mély edényben finom reszelőn dörzsöljük a sonkát vagy a főtt kolbászt - ízlés szerint.

Ugyanabban az edényben dörzsöljük a tojást - mindhárom darabot.

És sajtot, mindezt finom reszelőn, és egy edényben.

Adjunk hozzá majonézt - 3 evőkanál.

A fokhagyma szerelmeseinek - fokhagymaprésen keresztül adjunk hozzá fokhagymát, néhány gerezdeket. Nem mutatjuk, mert nem adjuk hozzá, különben a gyerekeink nem esznek.

Az egészet jól összekeverjük, és egyelőre félretesszük.

Vágja félbe a paradicsomot, ezek a felek légyölő galóca kalapok lesznek.

Uborka szeletekre vágva, körülbelül 0,5 cm vastag.

Vagy egy késkészletből származó késsel, amivel általában sült krumplit vágnak, akkor elegánsabb lesz, de ha nincs ilyen kés, akkor is elképesztően szép lesz.

Egy nagy edény aljára gyönyörűen fektetünk zöldeket vagy salátaleveleket. Ebben a receptben van „Frillis” saláta, de ez nem kritikus – használhat bármilyen más salátát, vagy egy egyszerű „pekingi káposztát”.

A tetejére uborkakarikákat fektetünk, ezek lesz az alap, amin a légyölő galócáink állni fognak.

Az uborka tetejére egy csonkot kell halmozni - egy légyölő galóca lábat. Ezt megtehetjük egy teáskanállal, úgy, hogy a tölteléket úgy rakjuk le, hogy csonkot kapjunk. Vagy bármilyen megfelelő szívószálat az élelmiszeripari berendezésekből. Cukrászzacskóból kifolyót használunk, mellyel. krém felhívni minták a tortákon.

Ennek így kell alakulnia.

Mindegyik csonk tetejére tegyen egy fél koktélparadicsomot.

Bármilyen megfelelő eszközzel - gyufával vagy fogpiszkálóval - adunk hozzá pontokat, amelyek után tiszta lelkiismerettel ezek a gombák ehető, ártalmatlan és egészséges légyölő galócává válnak. És nyugodtan tálalhatod az ünnepi asztalra.

Tálalás előtt célszerű ilyen előételt elkészíteni, különben a paradicsom és az uborka levet adhat. Igen, és a zöldek, finomabb a hangzatos és ropogós használata.

Íme egy ilyen egyszerű és recept, viszonylag olcsó alapanyagokból, bármilyen ünnepre főzhetsz. Nagy valószínűséggel az újévre készítjük. Azonnal meg akarom jegyezni, hogy jobb több gombát főzni, mert nagyon gyorsan elfogyasztják, közvetlen céljuk snackként. Egyszerűen az ízek tűzijátéka!

Hálás lennék barátaitoknak, ha megjegyzésekben hozzáfűznék észrevételeiket és fejlesztéseiket a recepthez. Az egészséges kritikát is szívesen fogadjuk! És ha nagyon tetszett minden - kattintson a gombokra, ossza meg barátaival. A következő receptig!

Hamarosan itt az újév, és mindig szeretne finomat készíteni az ünnepre, és nem csak az ünnepre. javaslom eredeti "Amanita" saláta. A gyerekek nagyon szeretik ezt, mert nagyon jó ilyen fényes és gyönyörű légyölő galócát enni. Ez a saláta nagyon gyorsan elkészíthető, egyszerű hozzávalók vannak benne, ezért elkészíthető, ha váratlanul vendégek jönnek hozzád, bár azt mondják, hogy "a hívatlan vendég rosszabb, mint a tatár", de ezen lehet vitatkozni. Oké, térjünk vissza a főzéshez. eredeti "Amanita" saláta

Eredeti "Légyölő galóca" saláta (fotó lépésről lépésre)

30 eredeti légyölő galócához a következő összetevőkre van szükségünk:


Tojás - 3-4 db.
Sonka - 120 g
sajt - 100 g
Cseresznyeparadicsom - 15 db.
Uborka - 1-2 db.
Majonéz - 1-2 evőkanál. l.
Zöldek - díszítéshez

Főzés:

1. A főtt tojást és a sajtot finom reszelőn lereszeljük. A sonkát apró, kb 5 x 5 milliméteres kockákra vágjuk.

2. Egy mély tálban keverje össze a tojást, a sajtot, a sonkát és a 2 evőkanál majonézt. A koktélparadicsomot félbevágjuk. Az uborkát fél centiméter vastag karikákra vágjuk. A snack minden összetevője készen áll, hátra van, hogy összeállítsa őket az eredeti összetételbe.

3. Egy lapos edényre tegyük az apróra vágott zöldeket, ami a légyölő galóca tisztásaként szolgál majd. Abszolút minden zöld, ami kéznél van: kapor, petrezselyem stb.

4. A zöldek tetejére fektessük ki az uborkadarabokat, amelyek a gombák alapja lesznek.

5. Tojás, sajt és sonka keverékéből kis golyókat formázunk, hasonlóan a. Ha egy ilyen golyót felülről és alulról lelapítanak, akkor kap egy hordót, amely a gomba lábaként fog szolgálni. A kapott lábakat uborkákra ültetjük.

6. Felülről piros kalapot teszünk fel fél koktélparadicsomból.

7. Ahhoz, hogy egy már gyönyörű előétel kész megjelenést kapjon, csak a majonézből fehér pontokat kell rajzolnia a piros kalapokra. Ennek legegyszerűbb módja egy hagyományos fogpiszkáló.

Csak azt kell szem előtt tartani, hogy ezt az előételt célszerű közvetlenül a vendégek érkezése előtt elkészíteni (maximum egy órával), mivel az uborka és a paradicsom levet adhat.
Elkészült az eredeti légyölő galóca saláta. Jó étvágyat.

A "Légyölő galóca" előétel élénk színekkel hígítja az ünnepi asztalt. Az előétel, amely friss zöldségeket tartalmaz sajtos töltelékkel, nem csak egyszerűen elkészíthető, de vendégeit is megörvendezteti.

Az "Amanita" rágcsálnivalók elkészítésének módja

1. Uzsonnához a paradicsomot meg kell mosnunk és félbe kell vágnunk.

2. Friss uborkát is kell venni, megmosni és karikákra vágni.

3. Vegyünk egy serpenyőt. Öntsünk bele vizet, és mártsunk bele csirketojást. Tegyük fel a tűzhelyre és főzzük 10 percig, majd miután felforrt, vegyük ki a vízből és hagyjuk kihűlni. Ezután a tojásokat megpucoljuk, és finom reszelőn lereszeljük.

4. A kemény sajtot finom reszelőn is dörzsöljük. A fokhagymát meghámozzuk és felaprítjuk. Vegyünk egy mély tálat, és tegyük bele: tojás, sajt, fokhagyma, majonéz, só, fekete bors ízlés szerint. Mindent jól összekeverünk.

5. A tölteléket „gombacomb” formájúra formázzuk, és egy kör uborkára helyezzük. Ezután letakarjuk egy paradicsomos "sapkával". A végén a "légygalócát" meglocsoljuk majonézzel.

Szeretnél nyári hangulatot varázsolni asztalodra, évszaktól függetlenül? Ezután készítse el ezt a lenyűgözően szép és eredeti előételt. Egyszerűen és gyorsan elkészül, főleg itt, mint mindig, most is adok egy lépésről lépésre receptet. Egy ilyen előétel bármilyen asztalt díszíthet, igazi ünnepi hangulatot teremtve mögötte mindenki számára. Kisebb méretben is főzhető. Hogyan? Csak csirke helyett fürjtojást, nagy paradicsom helyett koktélparadicsomot veszünk.

Szükséges hozzávalók:

• Csirke tojás
• friss paradicsom
• fehér káposzta
• zöld saláta levelek
• Majonéz - díszítéshez
• Olíva- vagy napraforgóolaj.

Recept:

1. A tojásokat keményre főzzük, majd kihűtjük és meghámozzuk. Ezután vágja le egy kicsit minden főtt tojás hegyét, hogy a jövőbeni gombák stabilan maradjanak a felszínen.
2. A káposztát és a salátát apróra vágjuk. Ezután keverje össze őket, és fűszerezze növényi olajjal.
3. A megmosott paradicsomot félbevágjuk. Ezután mindegyik felében készítsünk egy mélyedést a pép oldalán, hogy a csirketojás tetejére kerülhessenek.
4. Díszítsd a paradicsomokat majonézzel a tetejére, pöttyöket készíts rajtuk, mint a légyölő galócán (lásd a fenti képet).
5. Most tedd a főtt tojásos légyölő galócát a korábban elkészített felaprított káposzta- és saláta salátára.
6. Hozzáteszem, hogy ehhez az ételhez használhatsz töltött tojást. Ehhez mindent ugyanúgy, csak az elején, levágva a tojások hegyét, óvatosan távolítsa el a sárgáját. Ezután ezt a sárgáját villával pépesítjük, és összekeverjük egy fél konzerv halkonzervvel olajban. Magát a konzervet is ez előtt kell villával pépesíteni. Ezután töltse meg ezzel a töltelékkel a tojásokat.

Az "Amanita" előétel fényes, színes és a nyárra emlékeztet, emellett nagyon kielégítő és ízletes. Két fő lehetőség van ennek az ételnek az elkészítésére. A bennük lévő termékek összetétele, valamint a regisztráció módja kissé eltér. Az elsőben a légyölő galócacombot formáljuk az elkészített töltelékből, a másodikban a keveréket tojásba töltjük. Mindkét lehetőséget megfontoljuk, és Ön kiválasztja az Önnek leginkább megfelelőt.

Ennek az ételnek az egyik lehetősége az Amanita előétel. Egy tányéron kényelmesen elhelyezett, piros sapkás gomba tisztás egyszerre lenyűgöző és vicces.

Újévi snack "Amanita"

Az Amanita előétel nagyon jól néz ki az asztalon - a kicsi, ízletes gombák nagyon fényesek, és például egy pohár vodka mellett jó harapnivalóként szolgálnak. A lényeg az, hogy ebben a receptben nincs semmi bonyolult, a közönséges termékek egyszerűen érdekesen vannak elrendezve, és csak megjelenésükkel gyönyörködnek. Csak dicsérni szeretném azokat a háziasszonyokat, akik megalkotják ezeket a kis és rövid életű remekműveket!

Hozzávalók:

• Sajt - 150 gramm
• Tojás - 3 db
• Uborka - 2 db
• Fokhagyma - 1 gerezd
• Cseresznyeparadicsom - 12 db
• Saláta - ízlés szerint (díszítés)
• majonéz - ízlés szerint
• Só, bors - ízlés szerint

Főzési mód:

1. Készítse elő a termékeket.
2. Keményre főtt tojás.
3. A tojásokat lereszeljük
4. Cseresznye félbevágva.
5. Az uborkát szeletekre vágjuk.
6. A reszelt sajtot összekeverjük a tojással, a fokhagymával és a marionetttel.
7. A tölteléket formázzuk és az uborkára tesszük, ráborítjuk a paradicsom felével. Díszítsük pöttyök majonézzel.
8. Az "Amanita" előétel készen áll!

Előétel Amanita

Hozzávalók:

• csirke tojás 3 db,
• sonka 120 gramm,
• sajt 100 gramm,
• koktélparadicsom 15 db,
• friss uborka 2 db,
• majonéz 1-2 ek. kanalak,
• zöld dekoráció.

Főzési mód:

1. Ennyi hozzávaló elég lesz 30 "gomba" elkészítéséhez
2. A tojásokat keményre főzzük. Húzzuk le a héjat a fóliával és hűtsük le.
3. A tojást és a sajtot finomra reszeljük
4. A sonkát 0,5 x 0,5 centiméteres kockákra kell vágni.
5. Egy tálban keverjük össze a sonkát, a sajtot, a tojást és a majonézt.
6. Az uborkát 0,5 centiméternél nem vastagabb karikákra vágjuk.
7. A paradicsomot félbevágjuk.
8. Ezzel befejeződik az Amanita hideg előétel alapanyagainak elkészítése.
9. Majdnem elfelejtettem: a zöldeket is fel kell vágni - önkényesen.
10. Zöldség segítségével lapos tányérban „glade”-t készítünk.
11. Nem számít, hogy milyen növényzet lesz, bármelyik megteszi.
12. Helyezzen uborkaszeleteket egy zöldrétegre, hogy gombát ültessen rájuk.
13. A sajt, a tojás és a sonka keverékéből teáskanál segítségével golyókat formázunk.
14. Két ujjal enyhén nyomja meg ezeket a golyókat, hogy hordóvá változzon.
15. Ezekből a hordókból lesz a "légygalóca" lába.
16. Helyezze be az uborka szárát, és tegye fel a koktélparadicsom feleket.
17. Rajzolj fehér pontokat a piros kalapokra majonézzel - használhatsz fogpiszkálót.
18. Az "Amanita" hideg előétel készen áll.
19. Próbálja meg ezt az előételt közvetlenül tálalás előtt főzni, hogy a paradicsomnak és az uborkának ne legyen ideje kiengedni a levét.

Ízletes ünnepi snack

Hozzávalók:

• Tojás - 3 db.
• Sonka - 120 g.
• sajt - 100 g.
• Cseresznyeparadicsom - 15 db.
• Uborka - 1-2 db.
• Majonéz - 1-2 evőkanál.
• Zöldek - díszítéshez.
• Só ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A tojásokat megfőzzük, kihűtjük, meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük.
2. A sajtot is finom reszelőn lereszeljük.
3. A sonkát apró, kb. 5x5 ml-es kockákra vágjuk.
4. Egy mély tálban keverje össze a tojást, a sajtot, a sonkát és a 2 evőkanál majonézt.
5. A koktélparadicsomot félbevágjuk.
6. Uborka karikára vágva.
7. A zöldek tetejére uborkaszeleteket teszünk, ez lesz a gomba alapja. A tojás, sajt és sonka keverékéből kis golyókat formázunk.
8. Ha egy ilyen golyót felülről és alulról lelapítanak, akkor kap egy hordót, amely a gomba lábaként fog szolgálni. Helyezze a kapott lábakat az uborkákra.
9. A tetejére koktélparadicsom feléből készült piros kalapok. Ahhoz, hogy egy már gyönyörű előétel kész megjelenést kapjon, csak fehér pontokat kell rajzolni a majonézből a piros kalapokra.
10. Ennek legegyszerűbb módja egy hagyományos fogpiszkáló.

Repülő galóca tojásból és paradicsomból

Hozzávalók:

• 4 tojás
• 1 evőkanál növényi olaj
• 1 kis hagyma
• 1 tk majonéz
• 4 kis paradicsom

Főzési mód:

1. Kemény tojást (7 percig forrásban lévő vízben). Ezután hideg vízben lehűtjük.
2. Amíg a tojás sül: öntsünk 1 evőkanál növényi olajat egy forró serpenyőbe, és öntsünk rá apróra vágott hagymát. A hagymát aranybarnára pirítjuk.
3. A tojásokat meghámozzuk, mindegyiket 2 felére vágjuk. Válaszd el a sárgáját a fehérjétől.
4. A sárgáját elkeverjük az előkészített hagymával, hozzáadunk egy teáskanál majonézt, és simára verjük. Só ízlés szerint.
5. Tegye a kapott keveréket a fehérje felébe (ahol a sárgája volt).
6. Paradicsomból készíts sapkát légyölő galóca számára. A kész kalapokat a tojások felére tesszük. A sapkák tetejére majonézzel fehér pöttyöket készítünk, hogy légyölő galóca sapkát kapjunk.

Snack nyársra "Amanita"

Szeretném felhívni a figyelmüket egy finom előételre fürjtojásból és paradicsomból. Egy ilyen előétel tökéletes egy gyermekünnephez, mivel fényes és gyönyörű, de bármely ünnepi asztal részévé is válhat. Ehhez a harapnivalóhoz a paradicsomot kis méretben kell venni, meggyezheti, de azonnal rögzítse a tojásokhoz, hogy tökéletesen illeszkedjenek egymáshoz, és a kész gomba gyönyörűen nézzen ki.

Hozzávalók:

• fürjtojás,
• kis paradicsom,
• majonéz,
• fokhagyma,
• kapor és salátalevél.

Főzési mód:

1. Ha gyerekeknek főz, akkor azt javaslom, hogy a majonézt cserélje ki házi tejföllel.
2. A fürjtojásokat felöntjük hideg vízzel és felforraljuk. Gyorsan megfőnek: 4-5 perccel a víz felforrása után. A tojásokat hideg vízbe mártjuk.
3. A tojásokat meghámozzuk, a tetejét levágjuk, a sárgáját óvatosan kivesszük.
4. A paradicsomot, ha ideális a méret, félbevágjuk, a pépet kicsit kivágjuk. Az én paradicsomom kicsit más volt, ezért a tojások méretének megfelelően szedtem össze őket.
5. A sárgáját simára daráljuk, a fokhagymát préseljük át, adjunk hozzá apróra vágott kaprot és egy kanál majonézt. Jól összekeverni.
6. A kapott masszával megtöltjük a tojásokat.
7. A tojást és a paradicsomot felváltva fűzzük a nyársra. Díszítsd a paradicsomos kalapot majonézes vagy tejfölös pöttyökkel.
8. A salátaleveleket egy tálra rendezzük, és az előkészített nyársakat elrendezzük.

Egyszerű előétel "Amanita"

Hozzávalók:

• sonka 120 g
• kemény sajt 100 g
• koktélparadicsom 15 db.
• tojás 3 db.
• uborka 2 db.
• majonéz
• lomb

Főzési mód:

1. A sajtot és az előfőtt tojást finomra reszeljük. A sonkát apró kockákra vágjuk. Egy edényben keverje össze a sajtot, a tojást, a sonkát, a majonézt. A koktélparadicsomot félbevágjuk. Vágja az uborkát közepes karikákra.
2. Gyűjtsük össze a snack összes összetevőjét az eredeti összetételben. Az apróra vágott zöldeket lapos tányérra tesszük, légyölő galóca tisztás lesz belőle. Használhat bármilyen zöldet, ami kéznél van: petrezselyem, kapor, hagyma stb.
3. Tegyen uborkaszeleteket a zöldekre, ez lesz a gomba alapja. Golyókat formázunk a sonkából, a sajtból és a tojásból. Lapítsuk le a golyókat alulról és felülről, hogy hordót kapjunk - ez lesz a gomba lába. Helyezze a lábakat az uborka alapokra.
4. Tedd fel a koktélparadicsom felét a lábakra - piros sapkát kapsz. Rajzolj fehér pontokat majonézzel – az Amanita előétel kész megjelenést kölcsönöz. Ezt fogpiszkálóval lehet megtenni.

Előétel sonkával és tojással "Amanita"

Hozzávalók:

• Sonka 120 g
• sajt 100 g
• Cseresznyeparadicsom 15 db
• Majonéz 2 evőkanál
• Zöldek 1 csokor
• Csirke tojás 3 db
• Uborka 2 db

Főzési mód:

1. A főtt tojást és a sajtot finom reszelőn lereszeljük. A sonkát apró kockákra vágjuk. Egy mély tálban keverjük össze a tojást, a sajtot, a sonkát és a majonézt.
2. A koktélparadicsomot félbevágjuk. Az uborkát fél centiméter vastag karikákra vágjuk. A snack minden összetevője készen áll, hátra van, hogy összeállítsa őket az eredeti összetételbe.
3. Egy lapos edényen apróra vágott zöldeket terítünk, ami a légyölő galóca tisztásaként szolgál majd. Abszolút minden zöld, ami kéznél van: hagyma, kapor, petrezselyem stb.
4. A kapott lábakat uborkákra ültetjük. Felülről piros kalapokat öltöztetünk fél koktélparadicsomból. Ahhoz, hogy egy már gyönyörű előétel kész megjelenést kapjon, csak fehér pontokat kell rajzolni a majonézből a piros kalapokra. Ennek legegyszerűbb módja egy hagyományos fogpiszkáló.

"Amanita" előétel ízletes és gyönyörű

Minden ünneplés előtt a háziasszonyok gondolják át, milyen új étellel lepjék meg vendégeiket. Hiszen tényleg azt szeretné, hogy az ünnepi menü ízletes és eredetileg tervezett legyen. Szintén most prioritást élveznek azok az ételek, amelyekhez nem kell drága alapanyag. Az Amanita előétel mindezeknek a kritériumoknak megfelel, és mindig ínycsiklandóan és fényesen néz ki az ünnepi asztalon.

Hozzávalók:

• 150 g kemény sajt;
• 3 tojás;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 2 evőkanál majonéz;
• 2 friss uborka;
• 12 db koktélparadicsom;
• 5 darab salátalevél;
• só, bors.

Főzési mód:

1. Minden zöldséget alaposan meg kell mosni és előzetesen szárítani kell. A tojásokat keményre főzzük, és hideg vízbe tesszük kihűlni. Ezekből a komponensekből 12 légyölő galóca keletkezik. Az előétel kiadós, ízletes lesz, a hozzávalók költsége minimális.
2. Először le kell reszelni 150 g kemény sajtot. Ehhez jobb, ha finom reszelőt használ. A kész sajtot külön tányérra tesszük. Ezután le kell reszelni a tojásokat egy nagy reszelővel. Az összetevők összekeveréséhez egy nagy tányért kell venni.
3. Sajtot, tojást és majonézt tartalmaz. Ide kell kinyomni 1 gerezd fokhagymát. Óvatosan keverve ízlés szerint sót és fekete borsot kell hozzáadni a keverékhez. Ezt a tányért néhány percre a hűtőbe kell tenni, hogy az Amanita paradicsomos előétel lábai ne essen szét formálásuk során. Ekkor 2 uborkát kell kis gyűrűkre vágni.
4. Cseresznyeparadicsom (12 db) félbevágva. A főzéshez jobb rugalmas, majdnem érett zöldségeket használni. Így a "gombák" jól megtartják alakjukat. Az étel elkészítése Mielőtt elkezdené az Amanita előétel összeállítását az ünnepi asztalra, elő kell készítenie egy kis tányér tiszta vizet és egy teáskanálnyit.
5. Vágódeszkára egy uborka karikát helyezünk. Ezután egy teáskanálnyit kell mártani egy tányér vízbe. Ezt úgy kell megtenni, hogy a keverék ne ragadjon és ne morzsoljon össze a "gomba" lábainak kialakulása során. A sajtmasszát egy teáskanállal összegyűjtjük és a kézbe visszük. Kicsit előre be is áztathatod őket. Ekkor kialakul a légyölő galóca lába.
6. Uborka karikára van felszerelve. Ily módon a teljes sajtmasszából formákat kell alkotni. A folyamat befejezése után a koktélparadicsom feleket az összes lábára kell helyezni, enyhén megnyomva, hogy jól tartsák. Pergamenből kornetet formálunk, és apró pöttyökkel majonézt nyomunk a paradicsomra.
7. Ennek eredményeként a kalapokon olyan mintázatok képződnek, amelyek az igazi légyölő galócákra jellemzőek. Most kezdhetjük a bemutatót. A salátaleveleket egy lapos, nagy edényre rakják, amely a zöld, lédús füvet utánozza. Minden megformált légyölő galócát óvatosan ráhelyezünk.

Repülő galóca tojásból tőkehalmájjal

A tőkehalmáj helyettesíthető bármilyen hagyományos töltött tojás töltelékkel (zsidó ömlesztett sajt saláta, finomra vágott rákruda saláta vagy konzerv hal saláta, hering kaviár, sűrű tök kaviár, máj vagy spratt pástétom, sárgájával és majonézzel kevert borsópüré). Ha marad a töltelék - mindegy, kenhető kenyérre - kiváló szendvicset kapunk.

Hozzávalók:

• keményre főtt tojás - 10 darab;
• Konzerv tőkehalmáj - körülbelül 200 g;
• Majonéz - 2 teáskanál;
• Zöldek (kapor, petrezselyem) - 5-6 ág;
• Fekete tea zacskók - 2 zacskó.

Főzési mód:

1. A tojásokat megmossuk, hideg vízbe tesszük. Sózzuk (a repedés elkerülése érdekében). Forralt víz után 10 percig főzzük.A főtt tojásokat hideg vízben kihűtjük és meghámozzuk.
2. A tojást egy lábra és egy kalapra osztjuk, majd mindegyik tojást 2 egyenlőtlen részre vágjuk – egy nagyobbra és egy kisebbre. A nagyobb részből (a tojás hosszának kb. 2/3-a) a gomba töltött lábszára, a kisebb részéből (a tojás hosszának 1/3-a) a gomba kalapja lesz. Vegyük ki a sárgáját - mennek a töltelékbe.
3. Színes gomba sapkák Helyezze a teazacskókat forrásban lévő vízbe. Forraljuk 5 percig, vegyük ki a zacskókat a serpenyőből, kapcsoljuk ki. Ebbe a teába tegyük a tojások apró részeit (sapkáját), forraljuk 5 percig, hogy elszíneződjön (ha hosszabb, a kupakok majdnem feketék lesznek, ez nem olyan érdekes). Ha az összes kalap nincs benne a serpenyőben, egyenként festheti őket kötegekben. Távolítsa el a kész kalapokat a teáról, és szárítsa meg papírtörlőn.
4. Töltsük meg a gombás tojásokat. Készítsük el a tölteléket: tegyük egy tálba a tőkehalmájat, és a sárgájával együtt villával pépesítsük. Adjunk hozzá majonézt, jól keverjük össze. A tojás mindkét részét (a fehér combot és a barna kalapot is) megtöltjük a töltelékkel és összedolgozzuk.
5. Lapos tányérra tegyünk zöldeket, és tegyünk rá kész gombát (ha a gomba instabil, a tojás alját kicsit le lehet vágni, hogy egyenletes legyen). Az előétel összetétele Töltelék elkészítése Jövő töltelék közelről Bal oldalon kalapok, jobb oldalon lábak Töltelék sárgájából, tőkehalmájból és majonézből.
6. Tehetünk bele finomra vágott hagymát vagy fokhagymát is.Purcini gomba barna kalappal és töltelékkel.A tojásból készült vargánya szép és ízletes. Ha kételkedsz abban, hogy a tojásfehérje ehető-e a teával való megfestés után - minden rendben van, nem is fogsz érezni semmilyen ízt, normális tojás íze lesz.

Töltött tojás Gomba

Bár ez az előétel meglehetősen hagyományos, az ínycsiklandó újdonságok között is mindig eredetinek tűnik az asztalon. Végül is nem lehet azonnal kitalálni, hogy a gombák töltött tojásai mivel vannak töltve, az étel íze közvetlenül ettől függ. Ezért minden alkalommal, amikor ez az első pillantásra egyszerű előétel új ízeket kaphat. Ma például gombás ízűek.

Hozzávalók:

• főtt tojás 5 db.
• kemény sajt 50 g
• gomba 100 g
• sonka 100 g
• tejföl 70-100 g
• kapor ízlés szerint
• őrölt fekete bors ízlés szerint
• növényi olaj a sütéshez 1 evőkanál.

Főzési mód:

1. Készítsd elő a hozzávalókat a töltött tojás elkészítéséhez. A tejföl eléggé puhává varázsolja az ételt, de a gazdagabb íz érdekében használhat majonézt, bár szokás szerint a házi majonézt ajánlom.
2. Bármilyen gombát szedünk, egyszerűbb a csiperkegomba, sütés előtt elég megmosni és megszárítani. Az erdei gombát előtisztítjuk és puhára főzzük, szűrőedénybe tesszük, leengedjük a vizet, majd nagyon finomra vágjuk és megsütjük.
3. A tojásokat 8-10 percig főzzük. Hűtsük le hideg vízben. Ezután lehúzzuk a héját. Óvatosan vágjuk le a tetejét, amíg meg nem jelenik a sárgája. Óvatosan távolítsa el a sárgáját, ügyelve arra, hogy ne sértse meg a fehérje falát.
4. A mókus teteje kalapnak használható, ha nem helyettesíti gomba sapkával. Ebben az esetben a tojások tetejét egy ideig tealevélbe kell helyezni: minél hosszabb ideig fekszenek a kalapok, annál gazdagabb lesz a kalap színe a jövőbeni gombák számára.
5. A gombát serpenyőben megpirítjuk. Itt van egy árnyalat: ha csiperkegombát használunk, akkor csak a lábakat daráljuk, ebben az esetben az egész kalapokat is meg lehet sütni, ezek a jövőbeni gombák kalapjaként szolgálnak. A megsült gombát kivesszük a serpenyőből, és félretesszük.
6. A gombához egy kis sárgáját adunk, közepes reszelőn reszelt sajtot és sonkát teszünk finomra, ízlés szerint zöldeket. Sózzuk, borsozzuk, keverjük össze.
7. Adjunk hozzá majonézt vagy tejfölt - a töltelék készen áll.
8. Tojásos hordókba tesszük. Fedjük be sampinyós sapkából vagy tojásból készült tetejével.

Légyölő galóca klasszikus előétel

Hozzávalók:

• tojás - 3 db.
• sonka - 120 g
• sajt - 100 g
• koktélparadicsom - 15 db.
• uborka - 1-2 db.
• majonéz - 1-2 evőkanál. l.
• zöld növényzet - díszítéshez

Főzési mód:

1. A főtt tojást és a sajtot finom reszelőn lereszeljük. Vágja a sonkát kis, körülbelül 5 x 5 mm-es kockákra. Egy mély tálban keverje össze a tojást, a sajtot, a sonkát és a 2 evőkanál. l. majonéz. A koktélparadicsomot félbevágjuk. Vágjuk az uborkát 0,5 cm vastag karikákra.Bővebben:
2. A snack minden összetevője készen áll, hátra van, hogy összeállítsa őket az eredeti összetételbe. Az apróra vágott zöldeket egy lapos edényre terítjük, ami a légyölő galóca „lepedőjeként” szolgál majd. Abszolút minden zöld, ami kéznél van: hagyma, kapor, petrezselyem stb.
3. A zöldek tetejére tegyük az uborkadarabokat, amelyek a gombák alapját képezik. Tojás, sajt és sonka keverékéből kis golyókat formázunk. Ha egy ilyen golyót felülről és alulról lelapítanak, akkor kap egy hordót, amely a gomba lábaként fog szolgálni.
4. A kapott lábakat uborkákra ültetjük. Felülről piros kalapokat öltöztetünk fél koktélparadicsomból. Ahhoz, hogy egy már gyönyörű előétel kész megjelenést kapjon, csak fehér pontokat kell rajzolni a majonézből a piros kalapokra.
5. Ennek legegyszerűbb módja egy hagyományos fogpiszkáló. Csak azt kell szem előtt tartani, hogy ezt az előételt célszerű közvetlenül a vendégek érkezése előtt elkészíteni (maximum 1 órával korábban), mivel az uborka és a paradicsom levet adhat.