Hogyan lehet csendesen kinyitni a pezsgőt egy fa parafával. Hogyan bontsunk pezsgőt: egyszerűen és szépen csináljuk

Ünnep előtti találkozások a barátokkal és kellemes összejövetelek a rokonokkal. És természetesen egy ilyen ünnep nem képzelhető el sok lány kedvenc itala - habzóbor vagy pezsgő nélkül. Ha nincsenek férfi képviselők a csapatban - ez nem számít! Meghívjuk Önt, hogy olvassa el utasításainkat, és végre megtanulja, hogyan bontsa ki saját maga a pezsgőt, és ami a legfontosabb - tegye jól.

Egy kis előkészület

Annak érdekében, hogy a parafa eltávolítása kellemetlen események nélkül könnyebb legyen, szükséges a megfelelő és megfelelő hűtés. Így az edényben lévő szén-dioxid mennyisége csökken, és minden nehézség nélkül kinyílik. A habzóbor és a pezsgő felszolgálásának megfelelő hőmérséklete átlagosan 4-6 fok. Használhat speciális pezsgősvödröt (úgynevezett hűtőt), amelyet jéggel és hideg vízzel töltenek meg, vagy előre 5-6 órára tegyétek be a hűtőbe.

Ha azonban nincs időd annyit várni, ne tedd a pezsgőt a fagyasztóba! Jobb, ha egy nagyobb edényt töltsön meg hideg vízzel, és engedje le az edényt legalább 30 percre, és közvetlenül felnyitás előtt öntsön hideg vizet a nyakára.

Soha ne rázza fel a pezsgőt kinyitás előtt, hacsak nem szeretne egy látványos sortüzet készíteni, az ital nagy részét a jelenlévő vendégekre önteni. Enyhén döntse meg az edényt, hogy újra eloszlassa a nyomást az edényben.

A palack kinyitásának módjai

Használja a következő utasítást:

• Vegye ki és távolítsa el a nyakról a fóliacsomagolást a speciális fül meghúzásával, vagy ennek hiányában éles késsel lyukat készítve a fólián.

• Csavarja le és távolítsa el a szájkosarat - egy speciális huzalbiztosítékot, és ugyanakkor a hüvelykujjával tartsa a dugót a nem kívánt repüléstől.
• Ezután fedje le a nyakát egy nem túl szoros törülközővel, hogy a parafa kijöhessen anélkül, hogy felesleges kényelmetlenséget okozna másoknak.
• Döntse meg az üveget körülbelül 45 fokkal, és kezdje el fokozatosan és nagyon lassan lecsavarni a dugót, tartva az edényt, elkerülve a hirtelen mozdulatokat.
• Egy idő után magától el kell hagynia a palackot, csak ne álljon ellen a belső nyomásnak, és egy törülközővel enyhén tartsa vissza, hogy ne kerüljön másokba, és ne törjön el semmi a konyhában.

Hogyan lehet pezsgőt nyitni egy lánynak pamut nélkül? Csomagoljon be egy edényt egy törülközővel vagy szövetszalvétával, és helyezze az asztalra, miközben közvetlenül a nyaka alatt tartja. Fedje le a parafát egy szalvétával, és kezdje el lassan, nagyon lassan és simán kicsavarni. Amikor úgy érzi, hogy már majdnem elhagyta a nyakát, tartsa enyhén, hogy felszabaduljon a felesleges gáz. Ez a módszer megakadályozza a pattanás lehetőségét, és segít a pezsgő nagyobb gond nélkül kinyitni.

A fenti módszerek alkalmasak egy női társaságban zajló csendes összejövetelekre, valamint olyan hivatalos rendezvényekre, amelyek megkövetelik. Ha azonban zajos bulit rendezel, és szeretnéd meglepni vendégeidet, hangos pukkanással nyissa ki a pezsgőt. Ehhez használja a következő ajánlásokat:

• Annak érdekében, hogy ne ijedjen meg és ne sértse meg véletlenül a közönséget, valamint ne sértse meg a belső tárgyakat, irányítsa az üveg nyakát egy biztonságos pontra.
• Ne feledje, hogy az ital egy része egyszerűen kiborulhat felnyitás közben.
• A borítás és a pofa eltávolítása előtt enyhén rázza fel a pezsgőt. De ezt óvatosan tedd, és semmi esetre se mutasd magadra az üveget!
• Hagyja, hogy a parafa magától kijöjjön anélkül, hogy túlságosan visszafogná.
• Voálá! Reméljük, eléri a kívánt hatást.

Az ilyen dugós kinyitás után a bort azonnal poharakba kell tölteni, és nem szabad edényben tárolni.

Vannak más, extravagánsabb módok is az üvegek kinyitására. Például huszárban. Ez a módszer azonban nemcsak nagy éles kést és ideális esetben szablyát igényel, hanem jelentős készségeket is. Ha meg szeretné tudni, hogyan kell ily módon kibontani a pezsgőt, nézze meg a következő videót:

Hogyan lehet kinyitni a pezsgőt, ha a parafa eltört

A pezsgőt általában dugóhúzó nélkül nyitják ki, de ha a parafa eltörik, használhatja ezt az eszközt. Ehhez először forgassa meg teljesen a dugóhúzót, így készítsen egy lyukat, hogy a felesleges gáz kijöjjön. Ezután csavarja el a dugóhúzót és húzza maga felé nagyon finoman és lassan. A legkisebb hirtelen mozdulattal a nyak felrobbanhat. Annak érdekében, hogy ne sérüljön meg és megelőzze a kellemetlen következményeket, előzetesen tekerje be a nyakát egy törülközővel.

Még ha soha életedben nem nyitottál ki egy italt, ez rendben van, ez teljesen lehetséges. A lényeg az, hogy magabiztos legyen a tetteiben, és ne féljen, akkor minden nehézség nélkül kinyitja az üveget. A módszer univerzális és alkalmas fa- és műanyagdugós palackok kinyitására. Tartsa be a következő műveleti algoritmust:

• a pezsgőt 1-2 órára hűtőbe tesszük. Amikor az üveg kihűlt, vedd ki és tedd az asztalra;
• távolítsa el a fémhuzalt, tartsa a parafát az ujjaival, de ne nyomja meg, semmi sem történik vele;
• helyezze egyik kezét a parafa aljára, hogy meg tudja fogni, a másik kezét pedig tegye a palack nyakára. simán forgassa el a dugót;
• egy idő után a parafa megadja magát és kijön a lyukból. Ne távolítsa el azonnal a tenyerét, várja meg, amíg a felesleges gáz kijön a palackból.

Öntse az italt poharakba, és kezelje a vendégeket. Célszerű törülközőt készenlétben tartani arra az esetre, ha a pezsgő egy kicsit kifolyna.

Figyelem!

Ha izzad a tenyere, vagy aggódik, ne nyissa ki az üveget puszta kézzel, különben a parafa gördül.

dugóhúzó

Ha fa- vagy parafadugós palackot vásárolt, dugóhúzóval nyithatja ki. Először éles késsel vágja le a parafa tetejét. Ezután lassan helyezze be a dugóhúzót a dugóba. Amikor a spirál a parafa legvégéig ér, óvatosan húzza ki a nyakból. Ebben az esetben nem lesz jellegzetes pamut, de a módszer meglehetősen biztonságos és alkalmas azok számára, akik félnek kinyitni a pezsgőt.

Pamut nélkül

Az alkohol akár pamut nélkül is kinyitható, és nagyon könnyen elkészíthető. Ugyanakkor nem számít, melyik parafa van a palackban: műanyag vagy parafa. Először jól hűtsük le az üveget, például tegyük egy jeges vödörbe, vagy tegyük be a fagyasztóba szó szerint 10-20 percre. Készítsen elő egy tiszta konyharuhát. Vegye a kezébe az üveget, és kissé döntse le. A nyakat oldalra kell irányítani. Fedje le a fejét egy törülközővel, csavarja a kezét a parafára, és csavarja az üveget, amíg a parafa ki nem jön. Fogja meg a parafát, amikor elkezd kijönni a nyakból, nem lesz pamut.

Pamuttal

Hatékonyan szeretne habzó italt nyitni vendégei előtt? Ezután használja ezt a módszert. Döntse meg a lehűtött palackot 45 fokos szögben, távolítsa el a drótot a nyakáról. Fogja meg a dugót az ujjaival, és forgassa el az üveget. Amikor úgy érzi, hogy a parafa már pattog, lazítsa meg kissé az ujjait, hogy pattanjon. Ne távolítsa el teljesen a kezét, különben a parafa kirepülhet, és a pezsgő gyorsan kifolyik a padlón. Amikor a parafa kilő, azonnal helyezze a poharakat a torka alá, és töltse meg.

Lövésekkel

A legmerészebbek számára megfelelő módja annak, hogy az alkoholt lövéssel nyissa ki. A legfontosabb dolog itt az, hogy ne vigyük túlzásba, különben elveszik a helyzet feletti kontrollt. Vegyünk egy lehűtött üveget, rázzuk meg egy kicsit. Döntse meg a palackot, ügyeljen arra, hogy a nyak ne irányuljon vendégekre vagy törékeny tárgyakra. Kezdje el forgatni a parafát a hüvelyk- és mutatóujjával. Amint feladja, vegye le a kezét, és a parafa kilövi magát. Ahhoz, hogy a pezsgőt két lövéssel hatékonyan kinyithassuk, tapasztalatot kell szerezni, ez nem mindig sikerül első alkalommal.

Figyelem!

Ha a parafa nem jön ki, akkor a pezsgőt túlhűtjük. Tartsa az italt kissé melegen, hogy növelje a nyomást az üvegben.

Ha a parafa eltört

Elkezdte kinyitni a pezsgőt, de véletlenül eltörte a dugót? Nincs ezzel semmi baj, egy önmetsző csavar segítségével parafa nélkül is kinyithatod a pezsgőt. A parafa maradványaiba fogóval csavarjon be egy hosszú önmetsző csavart. Miután az önmetsző csavart teljesen behelyezte, rögzítse a fogót, és élesen húzza ki az önmetsző csavart. Ki fog jönni a parafával. Tartsa erősen az üveget, hogy ne törjön el.

Ha nincs otthon önmetsző csavarja, akkor csak egy kiút van - a morzsolt parafa részenkénti beszerzése. Foghat kis fogót vagy tüskéket, és kis darabokban kaphatja meg. Előfordulhat, hogy néhány darab az italba kerül, ezért próbálja meg nagy darabokban beszerezni a zúzott parafát.

Huszár stílus

Ha már eldeformálódott a parafa az üvegen, vagy a vendégek előtt szeretnél mutatkozni, kinyithatsz nekik egy üveg pezsgő huszárt. Ez a módszer a felnyitási mód miatt kapott szokatlan nevet, a francia huszárok 200 évvel ezelőtt szablyával nyitottak fel egy palackot. Ennek a nyitási módszernek egy másik neve sabrage. Ezért készüljön fel előre: keressen egy hideg fegyvert, vagy vegyen egy nagy kést. Legyen óvatos, mert a módszer meglehetősen traumatikus. Kövesse az alábbi utasításokat:

• vedd a bal kezedbe az üveg hűtött italt. Ha balkezes, akkor vigye jobbra az üveget;
• kissé döntse meg a palackot úgy, hogy a dőlésszöge 45-50 fok legyen;
• ügyeljen arra, hogy az oldalsó varratok hol helyezkednek el a palackon. Közvetlenül rájuk kell csapni;
• vegyél szablyát vagy kést a jobb kezedbe. A pengének felfelé kell néznie;
• élesen üssön a penge tompa oldalával a nyakba, közvetlenül a parafa helye alatt.
• az ital kb 1/6-a jöjjön ki, szilánkok lehetnek benne.

Öntse az italt poharakba, de ügyeljen arra, hogy ne legyenek benne darabok. A huszárpezsgőt nagyon nehéz elsőre kinyitni, lehetséges, hogy a próbálkozás sikertelen lesz, és csak semmiért rontja el az italt. Ezért, ha nem bízik a képességeiben, jobb, ha a fenti módok bármelyikén kinyitja az alkoholt.

Egy megjegyzésben!

Mielőtt kinyitná az üveget, törölközővel törölje szárazra, nehogy elcsússzon.

üveg

Bizonyára nem tudja, hogy a pezsgőt egy pohár serleggel is ki lehet bontani. Feltétlenül próbálja ki ezt az érdekes módszert, különösen, ha nagy társaságban, a természetben pihen. Szükséged lesz egy gömbölyű szárú pohárra, lehetőleg vastag üvegből. Távolítsa el az aranyat és a drótot az üvegből, döntse az oldalára, és fordítsa a nyakát az Önnel ellentétes irányba. Keresse meg a palack oldallapjait, és helyezze úgy, hogy az egyik lap felül legyen. Helyezze az üveget a palack tetejére, célozzon, és az üveg szárával élesen üsse meg a dugót, hogy az kirepüljön. Nagyon szép, miközben a nyak sértetlen marad, és nincsenek töredékek a pezsgőben.

Öngyújtó

A pezsgő kinyitásának másik hatékony módja az öngyújtóval. Fogja meg az öngyújtót, és fordítsa tompa oldalával felfelé. Keresse meg az üveg oldalsó széleit, döntse meg, és az öngyújtó tompa oldalával üsse meg a dugót úgy, hogy az kirepüljön. Ne rohanjon lecserélni a poharakat a töltelékre, várja meg, amíg egy kis hab kijön, majd öntse a habzó italt és élvezze az ízét.

Hogyan nyissunk pezsgőt egy lánynak

Bármelyik, még egy tapasztalatlan lány is könnyedén kinyithatja a pezsgőt, ez egyáltalán nem nehéz. Győzd le a félelmedet, és menj a folyamathoz. Tegye az üveget az asztalra, törölje le a vízcseppektől. Maga is leülhet, kényelmesebb lesz. Jobb kezével fogja meg a palack testét, bal kezével fogja meg a parafát. Fordítsa el a testet, és hagyja mozdulatlanul a dugót. Néhány forgatás után maga a parafa is kijön, semmi esetre se távolítsa el a kezét, hanem tartsa vissza. Hamarosan előjön a parafa, és ön poharakba tölti a pezsgőt.

Mennyi ideig áll el a nyitott pezsgő

Egy ünnepi este után gyakran maradnak már nyitott üveg pezsgők. Ne írjuk le őket, hogy kiöntsük, mert még a nyitott pezsgő is tárolható. Vegyen ki egy régi parafát egy pezsgő italból, és helyezze be a nyakába. A parafa gyakran nagyon nehezen illeszkedik a nyakba, ezért vegyünk egy kést, és vágjuk le a széleit úgy, hogy a hegye hegyes legyen. Most helyezze be a parafát a nyakba, most már nehézség nélkül bejut. Ha már kidobtad a parafát, vegyél elő pár papírszalvétát, hajtsd össze egy csőbe, és tedd a torkodba. Ha nincs feszes az üvegben, akkor az összes buborék kijön, és az ital nem lesz olyan ízletes és édes.

Tegye a pezsgőt hűvös helyre, 10-15 fokos hőmérsékletre. Lehet hűtőszekrény, erkély, pince. A nyitott pezsgőt ilyen körülmények között legfeljebb egy napig tárolhatja. Ha véletlenül az asztalon hagyott egy nyitott üveget, és megfeledkezett róla, akkor az ital már elvesztette ízét, és nem alkalmas fogyasztásra.

Kövesse ezeket a tippeket, hogy élvezze a pezsgő ízét, és megkönnyítse az üveg kinyitását. Gyorsan emlékezhet rájuk:

• az ital kidugaszolásakor próbálja meg a parafakijárat hangját a lehető leghalkabbá tenni, mivel ez az ügyesség jele;
• a háziasszonynak vagy a ház tulajdonosának meg kell töltenie a vendégek poharait itallal. Az üveget nem lehet kézből kézbe adni, ez a rossz ízlés jele;
• poharak öntésekor csak a teljes térfogat 2/3-át töltse fel, mivel nagyobb adaggal az ital kiönthető;
• palackozás után adjunk hozzá néhány jégkockát az italhoz, ez segít eltávolítani a buborékokat és lehűteni az alkoholt;
• ha nagy társaságban ünnepel egy ünnepet, akkor mindig töltse a palackot a végéig. A tartalom 6-8 pohárhoz elegendő;
• tartsa az italos poharat a száránál fogva, és ne magánál a csészénél. Az alkohol nem melegszik fel a keze melegétől.

Hűtött pezsgővel tálaljuk a különféle falatokat: torták, szendvicsek, felvágottak. Gyümölcsszeletek, desszertek és még fagylalt is jól passzol az italhoz. Hogy ne melegedjen fel a pezsgő a lakoma alatt, vegyen előre egy vödröt az asztalra, és tegyen bele jeget. A jeget csak a térfogat felére szabad tenni. Ügyeljen arra, hogy minden kiömlés előtt legyen készen egy száraz törülköző, amellyel letörölheti az üveg vizet.

Figyelem!

A poharakhoz jég helyett használhatunk fagyasztott epret. Ekkor fényesebb lesz az ital tálalása.

A nyitás minden tippje és módja segít a legmagasabb szintű ünneplés megszervezésében. A vendégek elégedettek lesznek a meleg fogadtatással, Ön pedig még jobban beleszeret a habzóborba, mert olyan kellemes és ízletes.

0

A vastag üvegből készült elegáns palackok biztosan díszítik az asztalt esküvőn, évfordulón vagy szilveszterkor. Nemes habzó ital rejtőzik az aranyfej alatt.

Egy ünnepélyes pillanatban a tulajdonos mindenki szeme láttára leveszi a fóliát, és kibontja az üveget. Ez általában általános izgalmat és örömet okoz. Fontos, hogy mindent jól és szépen tegyünk, hogy még lenyűgözőbbé tegyük az ünnepet.

Valószínűleg sokan tudják, hogy a felsőbbrendű társaságokban a pezsgőt csendesen nyitják ki: parafával és szétszóródó fröccsenés nélkül. Egy igazi úriember kapkodó, kimért mozdulatokkal bont ki egy üveget. Szinte hangtalanul elhagyja a parafa a nyakát, és megtörténik a poharak megtöltési rituáléja. A tökéletesség elérése ebben a művészetben nem olyan nehéz.

Hűtés

A pezsgőt előre lehűtjük, fogyasztáskor a hőmérséklete körülbelül 10 ° C legyen. Ráadásul, amikor kinyit egy hideg italt, lassabban szabadul fel belőle szén-dioxid. És ez csak segít elkerülni a hangos pattanásokat és a fröccsenést.

Mielőtt az üveget a hűtőszekrény alsó polcára helyezné, ellenőrizze a lejárati dátumot. A pezsgő nem tartozik azok közé a borok közé, amelyeket évtizedekig lehet pincében tárolni.

Két-három év után elveszti ízét. A 6-8°C-ra hűtött bort egy speciális vödörbe zúzott jéggel együtt helyezzük.

Palack előkészítése

Meleg helyiségbe helyezve a hideg palackot hamarosan kondenzvízcseppek borítják. Nehéz és csúszós, nehéz kézben tartani. Kényelmes lesz becsomagolni az üveget egy asztali szalvétával vagy egy gyönyörű törölközővel. A nyakat letakarhatod a szalvéta szélével anélkül, hogy szorosan becsomagolnád. Így lesz hely a parafának a kilépéshez, de a szövet nem engedi messzire repülni. Minden manipuláció során ne rázza meg a pezsgőt, különben megnő a habszökőkút asztalnál való elhelyezésének kockázata.

A fólia és a drótkantár eltávolítása

A fólia épségét egy speciális fül meghúzásával törik meg. Ha nincs nyelv, akkor a fóliát egy kés hegyével letépjük és eltávolítjuk. Most letekerik, és eltávolítják a dróthálót - a szájkosarat -, amely megakadályozza, hogy a parafa idő előtt kipattanjon a nyakból.

Ha attól tart, hogy az eltávolítás pillanatában a parafa kicsúszik az irányítás alól, és elrepül, akkor a vezetéket egyszerűen meglazíthatja a kívánt szakaszig.

A palack aljával szilárdan támaszkodik az asztal felületére, körülbelül 45°-kal oldalra döntve. Még ha sok tapasztalattal is rendelkezik, minden esetre jobb, ha az üveg nyakát távolabb helyezi az emberektől és a törékeny tárgyaktól. A pezsgődugók meglehetősen romboló hatásúak. Lassan kidugasztjuk, miközben magát az üveget forgatjuk, és a hüvelykujjával tartjuk a dugót.

Parafa eltávolítás

Végül eljön az a pillanat, amikor a tartályban lévő gázok nyomása fokozatosan kiszorítja a dugót a nyakból. Ezt a folyamatot semmilyen módon nem kell felgyorsítani, csak hagyja, hogy a parafa kijöjjön, hüvelykujjával irányítva annak mozgását.

Ebben a pillanatban semmi esetre se rázza meg az üveget, és ne üsse az asztalra. Valószínűleg ilyen kezelés mellett a parafa ágyúerővel kiugrik. Ha a palack különösen makacs és nem nyílik ki, akkor óvatosan rázza egyik oldalról a másikra, hogy fokozza a gázok felszabadulását.

A szárnyaló pezsgődugók jól mutatnak a filmekben.

Valójában fennáll annak a veszélye, hogy nyomokat hagy a mennyezeten, ragacsos foltokat az asztalterítőn és a ruhákon. És egyszerűen lehetetlen ellenőrizni a lőtt parafa röppályáját. Bárhová mehet.

Könnyű hatékonyan kinyitni egy üveg pezsgőt. De ha nyugodtan és körültekintően csinálod, akkor ízlést és a jó modor ismeretét mutatod be. A hang, amelyet a vendégeknek hallaniuk kell, a szakértők szerint inkább suttogásra, mint tapsra hasonlítanak.

Hogyan lehet kinyitni a huszárpezsgőt késsel vagy szablyával

Ha mégis szükségét érzi a zajos effektusoknak, és le akarja nyűgözni a jelenlévőket, használja az úgynevezett huszár módszert. Régen a lendületes harcosok szablyával egyszerűen levágták a nyak felső részét. Katonai fegyverek hiányában egyszerű kést is vehet, de kívánatos, hogy nagyobb és masszívabb legyen.

Egyik kezével szorosan fogja meg az üveget, és döntse el magától. Forgassa el a kést úgy, hogy tompa élével ferdén üthesse a nyakát. Próbáld meg úgy, hogy a döntő ütés magabiztos és erős legyen. Most egy késsel élesen üsd el magadtól a nyakon lévő megvastagodás szélén, de ne merőlegesen, hanem úgymond az üveg teste mentén.

A palackban lévő nyomás miatt a nyak egy része a parafával együtt oldalra repül. Ezzel a módszerrel az üvegvágás sima, és a kiömlött pezsgő lemossa az esetleges szilánkokat.

Ez a módszer nem csak lenyűgöző, de nagyon hasznos is lehet, ha a parafa eltört, és nincs nálad dugóhúzó.

Hogyan kell óvatosan kinyitni az üveget, ha a dugó eltört

A sérült parafát nem csak „huszáros” módszerrel, hanem az átlagember számára jobban hozzáférhető módszerekkel is el lehet távolítani.

• A parafa kiálló részét levágják, és szokásos dugóhúzót használnak, mint a száraz bornál.
• Ha nincs dugóhúzó, de van egy szerszámkészlet, akkor egy hosszú önmetsző csavart csavarnak a parafába, és fogóval húzzák ki.
• Ha a parafa teljesen összeomlott, akkor késsel vagy villával részletekben szedjük ki.
• A maradék parafát belenyomhatod, de akkor a darabjai a poharakban lebegnek.

A videón jól látható, hogyan kell kinyitni a pezsgőt úgy, hogy a parafa ne szálljon ki, és egy csepp pezsgő ital se folyjon ki.

Hogyan kell kivenni a műanyag dugót

Az eredeti pezsgőborokat mindig parafával dugják. Az olcsóbb habzóborok palackjaiban műanyag dugók találhatók. Elvileg ugyanazok a szabályok szerint nyitnak, mint a valódiak. De az ilyen dugók minősége sok kívánnivalót hagy maga után, és néha problémák vannak velük.

Ha a műanyag parafa semmilyen módon nem akarja elhagyni a nyakát, akkor nem lendítik meg, mint egy parafát, hanem kicsit görgetni kezdik, kihúzva. A szorosan beragadt és semmiféle rábeszélésre nem alkalmas parafánál késsel le lehet vágni a tetejét. A legtöbb műanyag dugó belül üreges, így lyukat képez.

Ráadásul egy műanyag parafa – az igazival ellentétben újra felhasználható egy befejezetlen palack lezárására.

A lányokat teljesen hiába gyanúsítják azzal, hogy nem tudnak pezsgőt nyitni. Egyszerűen az erős felére bízzák ezt a nemes ügyet.

De egyetlen női társaság sem maradt szénsavas ital nélkül, mert nem tudta kezelni a dugót és az üveget. A férfiakkal ellentétben a lányok könnyebben kinyitják az üveget, ha az függőlegesen áll, és nincs megdöntve 45 ° -ban.

A haladás azonban nem áll meg, és a pezsgő kinyitásához már régóta találtak olyan eszközöket, amelyek megkönnyítik ezt a munkát. Speciális dugóhúzók segítik a parafa könnyű kihúzását. Még speciális horgokkal is fel vannak szerelve a fólia és a drót eltávolítására. Bár ezek az eszközök meglehetősen drágák.

Mennyi ideig áll el a nyitott pezsgő

Minél jobb a pezsgő minősége, annál több gázbuborék marad benne. A szabadföldi drága fajták több mint tíz órán keresztül megtartják a gázokat. Ugyanakkor ízük ugyanolyan gazdag marad.

Meddig lehet eltartani egy lezárt üveget? Két napig tárolhatja a hűtőszekrényben, de fel kell készülnie arra, hogy az íze rosszabb lesz. A parafa dugók lefelé tágulnak, és nem használhatók fel újra. A gázok kiszökésének megakadályozása érdekében speciális dugót vásárolhat a pezsgő lezárásához.

Pezsgőt bárki tud helyesen és szépen kinyitni. Mielőtt üveggel a kezében megjelennénk a vendégek előtt egy ünnepélyesen megterített asztalnál, érdemes először egy barátságos társaságban gyakorolni. Az élénkítő pezsgő mind a konyhai összejöveteleket, mind az ünnepélyes bankettet díszíti. Az ünnep szimbóluma, mindenkinek örömet és jó hangulatot hoz.

A pezsgő helyes kinyitása egy egész tudomány. Bizonyára mindenki látta már filmekben, hogy egy üveg kinyitásakor hangos „durranás” hallatszik, és közben habzóan kiöntik a pezsgő ital felét. Ezért van az a vélemény, hogy az ünnepélyes eseményre előkészített palacknak ​​„lőni” kell. Valójában a csendes pamut és a könnyű füst az ital kiváló minőségéről és a palack helyes kinyitásának képességéről tanúskodik. Ez a módszer megköveteli a szabályok ismeretét és a készségeket.

Az alábbiakban megvizsgáljuk a pezsgő műanyag és parafa dugóval történő kinyitásának különböző módjait - kézzel, késsel vagy dugóhúzóval. Mindegyiknek közös szabályai vannak az ital elkészítésére és hűtésére. A szabályok betartása attól függ, hogy az ital mennyi ideig áll készen a tálalásra, és az ízétől.

• A pezsgőt nem szabad túlságosan lehűteni. Az optimális hőmérséklet 4-8°C.
• A hűtés a legjobb egy speciális vödörben - hűtőben.
• Vizet kell önteni a hűtőbe, majd jeget kell oda tenni. Ezzel a módszerrel a kívánt hőmérséklet 30-40 perc alatt érhető el. Ha csak jeget önt, a hűtési folyamat nagyon hosszú lesz.
• A habzóbort a kívánt hőmérsékletre hozhatja a hűtőszekrényben, de semmiképpen sem a fagyasztóban. Ez a folyamat akár 6 órát is igénybe vehet.
• Az üveg kinyitása előtt a fóliát le kell venni róla. Ehhez késsel vágják a parafa alatt, és csak ezután távolítják el.

Ha nincs kéznél jég, a pezsgőt folyó hideg víz alá helyezheti. Ott nem hűl ki teljesen, de fél óra múlva akár 10 fokot is „veszít”. Nincs értelme tovább ott tartani, hiszen a további hűtés csak jéggel vagy hűtőben lehetséges.

A megfelelő hőmérsékletre hűtött pezsgőt hűtőben, előlapon tálaljuk az asztalra, mivel a kondenzátum nedves foltot hagy az abroszon.

Annak, aki kinyitja és kiönti az italt, a következő lépéseket kell végrehajtania.

• Döntse meg az üveget 45°-os szögben, és tartsa alatta egyik kezével. A palack megdöntésének mértékét vizuálisan könnyű meghatározni: ha az üveget megfelelően döntik, a pezsgő körülbelül 1 cm-re lesz a dugótól.
• Távolítsa el a drótkantárt (múzsát), miközben az ujjával a dugót a tetején tartja.
• Forgassa el az üveget (nem a parafát), majd mozgassa kissé, miközben erősen tartja a parafát, hogy fokozatosan kijöjjön a nyakából.
• A pamut után kinyithatja és öntheti a nemes italt. Lassan poharakba töltjük, hogy ne kezdjen el habosodni.

Ha kevés a vendég, jobb, ha nem dobja ki a kantárt és a parafát, a habzóbort esetleg le kell dugózni a későbbi tároláshoz.

Hogyan lehet pezsgőt kinyitni dugóhúzóval?

Időnként előfordul, hogy egy hüvelyknyi műanyag vagy parafa dugó letörik.

Ha a parafa eltört, háromféleképpen nyithatja ki az üveget.

• 1. mód.

A parafa felső részének maradványait késsel levágjuk. Majd kicsit befelé nyomkodjuk, majd az alján vattával kiütjük. Ez a módszer elég extrém, hiszen pattogatáskor a habos ital is kirepül.

• 2. út.

A parafán lyukat készítenek, hogy a szén-dioxid egy része kijöjjön belőle, és csökken a nyomás. A maradványokat vékony, tompa tárggyal befelé nyomják.

• 3. módszer - dugóhúzó segítségével.

A dugóhúzót becsavarjuk a parafába és kihúzzuk vele. Annak érdekében, hogy a palack ne törjön darabokra a túlzott nyomástól, itt is elő kell készítenie egy lyukat, és ki kell engednie a gáz egy részét. Ez a módszer akkor megfelelő, ha a pezsgőt parafa dugóval zárják le. A műanyag dugóhúzó nem nyílik ki.

Meddig áll el otthon a pezsgő?

Ha pezsgőt vásárolnak a jövőben, kérdések merülnek fel - hogyan kell helyesen tárolni és meddig fogja megőrizni az ízét? A tárolási idő az ital kiadásának dátumától és a lezárás módjától függ. A parafadugós pezsgő két évig megőrzi illatát, de a műanyag ezt az időtartamot felére – a gyártástól számított 12 hónapig – csökkenti.

Ilyen időszakok csak a tárolási feltételek betartása esetén lehetségesek.

• Megfelelő hőmérséklet - +5 és +18 fok között
• A palackot vízszintes helyzetben kell tárolni. Ellenkező esetben a parafa kiszáradhat és széteshet benne, amikor kinyitják.
• Ügyelni kell arra, hogy a fény ne essen az üvegre. A pezsgőre eső erős napfény 15-20 perc alatt elronthatja az ízét.

A palack felbontása után rövid ideig eltartható. Hűtőszekrényben a korábban felbontott pezsgőt egész nap tárolják, feltéve, hogy szorosan lezárják. Annyi ideig megőrzi az ízét. Ebben az esetben előfordulhat, hogy a szén-dioxid-buborékok nem maradnak meg.

Ez két összetevőtől függ - mennyi ideig állt a pezsgő az asztalon nyitva, és mennyi maradt. Minél több pezsgő van a palackban és minél kevésbé nyitott, annál valószínűbb, hogy nem veszíti el "pezsgő" tulajdonságait. Ha a palackot lazán visszazárták, vagy egy napnál tovább állt, a bor felhasználható hús pácolására és különféle szószok készítésére.

Hasznos tippeket

Mielőtt megtanulná a pezsgősüveg kinyitásának technikáját, érdemes megemlíteni az ital fogyasztásának kultúráját.

A palack kinyitásakor gondolnia kell másokra, és be kell tartania a biztonsági óvintézkedéseket.

Tépj le egy üveg pezsgőt NINCS hangos durranás, és enyhe sóhajjal a jó ízlés jele.

Az ital ínyencei azt állítják, hogy egy közönséges egy üvegnek 8 adagra kell elegendőnek lennie.

A tulajdonosnak nem szabad kézből kézbe adni az üveget, hanem pezsgőt önteni a vendégeknek, mivel az, akire kifogy az ital, kínos helyzetbe kerül.

Ha a pezsgő savanyú száraz, akkor bele kell önteni magas vékony szemüveg. Ha édes, akkor bele kell önteni széles szemüveg.

Töltsön meg egy pohár pezsgőt 2/3 .

Azt is érdemes tudni, hogyan kell megfelelően tartani a szemüveget. A profi kóstolók például jó formának tartják vegye a szemüveget az állványnál vagy a lábánál fogva de semmiképpen sem egy csészére. Ennek az az oka, hogy a bor kézzel melegítve elveszítheti ízét.

Annak érdekében, hogy a pezsgő ne habosodjon erősen a poharakban, a szakértők előre tanácsolják ráz egy darab jeget egy tálba.

Habzó ital általában snack sajt, olajbogyó, fehér hús, tenger gyümölcsei vagy gyümölcs desszertek.

Hogyan kell megfelelően kinyitni a pezsgőt

Ha nem akarja pezsgővel fröcskölni vendégeit és dolgait, akkor tudnia kell, hogyan kell megfelelően kinyitni.

1. A legelső teendő az, hogy az italt lehűtjük 5-7 fokra. Ez a folyamat körülbelül másfél-két órát vesz igénybe.

* Megjegyzendő NEM tanácsos pezsgőt a hűtőszekrény leghidegebb sarkába helyezni.

* Pezsgő nem lehet lefagyasztani.

* Vannak speciális hűtők a borhoz, de ezek sem a legjobb választás, hiszen nedves lesz bennük a palack.

* Hozzáadással speciális vödörben is hűthetjük jég és víz. Ha hamarosan jönnek a vendégek, akkor a hűtési folyamat felgyorsítható a vödörbe való hozzáadással szokásos konyhasó.

2. Az üveg lehűtése után töröld szárazra és tekerd be egy törülközővel. Ezt úgy kell megtennie, hogy bezárja a címkét. Így az üveg kézben tartása sokkal kényelmesebb lesz.

* Ne rázza az üveget.

* Abban az esetben, ha korábban nem nyitott pezsgőt, jobb, ha ezt a konyhában teszi, és nem a vendégek előtt, ahol ideges lehet és fröcskölheti az embereket.

3. Távolítsa el a kapszula tetejét, és óvatosan csavarja le a drótot úgy, hogy a dugót hüvelykujjával a tetején tartsa.

* Ha valóban fel akarsz nyitni egy üveg pezsgőt a közönség előtt, akkor győződjön meg róla, hogy jó a vezeték rajta. A helyzet az, hogy ha letekerjük és letörjük, akkor az egész drótváz egyszerűen leválik.

* Ne rázza meg az üveget, különben kinyitásakor kilőhet. Annak ellenére, hogy sokan szeretnék látni, hogyan repül ki a parafa, ez nem annyira fontos és szórakoztató, inkább fordítva lehet, ha a parafa valakinek az arcába vagy az üvegbe ütközik.

4. Miután eltávolította a vezetéket, készítse elő az üveget 45 fokos szögben. Ügyeljen arra, hogy a palack nyaka ne nézzen égő gyertyára, üvegre vagy vendégekre.

Fogja meg a parafát hüvelyk- és mutatóujjával, és lassan kezdje el lazítani, forgatva az üveget(NEM a parafa) balra és jobbra, miközben egyszerre húzza le.

* Ha nem biztos benne, megteheti minden esetre tekerje be a parafát egy szalvétával. Mivel a dugóval együtt gázok is kijönnek a palackból, nem lesz nehéz eltávolítani a dugót.

* Ha a gázok erősen növekedni kezdenek, megteheti készíts egy lehűtött teáskanálnyités dőljön neki az üveg nyakának, ezzel leállítva a folyamatot.

* Annak érdekében, hogy az ital poharakba töltésekor ne folyjon az abroszra a pezsgő, minden töltés után kissé forgassa el az üveget a tengelye körül.

Hogyan lehet kinyitni egy üveg pezsgőt. Smith törvénye.

A tudósok által kidolgozott Smith törvény szerint egy üveg pezsgőben a nyomásnak meg kell egyeznie a népszerű piros londoni busz abroncsainak nyomásával.

Ennek eléréséhez az italt 5-7 C-ra kell lehűteni. Ezen a hőmérsékleten a palackban lévő nyomás 1/3-ával alacsonyabb lesz, mint a szobahőmérsékleten.

Szintén érdekes lesz megjegyezni, hogy a hűtött pezsgő finomabb és ízesebb mert a sav alá van húzva. És ez a hűtött ital lassan emelkednek a buborékok amely lehetővé teszi, hogy tovább élvezze.

A tudósok azt találták, hogy a nők körülbelül fele fél pezsgőt nyitni, félve az esetleges pusztulástól. De a megfelelő tanácsok segítségével most nincs mitől félni.

Hogyan kell kinyitni a pezsgőt (videó)

Pezsgős poharak

Hogyan nyissunk pezsgőt alternatív módon

Valójában a pezsgő az bor. De egy bort csak akkor lehet pezsgőnek nevezni, ha itt készült Champagne, történelmi régió Franciaországban. Ha a bor más helyen, de ugyanazzal a módszerrel készült, akkor csak a kifejezés használható "hagyományos bor".

* Más francia városokban, például Bordeaux-ban, Burgundiában és Elzászban az általunk "pezsgőként" ismert hagyományos bort ún. Cremant. Spanyolországban ezt az italt "Cava"-nak, Olaszországban "Spumante"-nak, Németországban "Sekt"-nek, Dél-Afrikában pedig "Cap Classique"-nek hívják.

Ha kíváncsi arra, hogy milyen szőlőből készül a pezsgő, akkor ezek a Chardonnay, a Pinot Noir és a Pinot Meunier.

Egy üveg pezsgő kb 47 millió buborék.

Nyomás egy pezsgősüveg belsejében körülbelül 6 atmoszféra, ami 3-szor több, mint egy autógumiban, és majdnem megegyezik az emeletes busz nyomásával. Ez az oka annak, hogy a pezsgődugók és -palackok vastagabbak, mint más italokhoz.

2008-ban a tudósok kiszámították, hogy a pezsgősüvegből megrázva kirepülő parafa sebessége kb. 40km/h.

Más boroktól eltérően a pezsgő idővel nem válik jobbá.

A legnagyobb pohár pezsgőt ukrán szakemberek készítették. A térfogata az 56,25 liter.

Az életrajzban Marilyn Monroe a hírek szerint egyszer a színésznő pezsgővel teli fürdőben fürdött. Ehhez ki kellett üríteni 350 palack ezt az italt.