Hogyan töltsünk gofrikosarakat. Finom sajtos alap

Mit kell főzni olyan finom és szokatlan? Ezzel a kérdéssel mindig szembesülnek a lelkiismeretes háziasszonyok. Amikor az összes receptet már kipróbálták, és megkóstolták a különféle saláták összes lehetőségét, a töltelékes kosarak segítenek, amelyek receptjeit ebben a cikkben tárgyaljuk.

Egy kicsit magáról az alapról

Valószínűleg szinte minden háziasszony tudja, mik a töltelékes kosarak. Az ínycsiklandozó, változatos töltelékű tartletták fotói sok gasztronómus szívét elnyerik, és újabb és újabb finomságok kitalálására késztetik őket.

Mi szolgál alapjául maguknak a kosaraknak? Nagyon fontos kideríteni, hiszen az étel íze és a töltelék felhasználása a tészta típusától függ.

Rengeteg recept létezik a töltött kosárkához, ami puffos, omlós, élesztős tésztából készíthető.Természetesen szinte minden boltban beszerezhető kész tartlet. De ez nem mindig a legjobb megoldás, ha beszélünk az előnyökről és ízletesség edények.

Az alábbiakban bemutatjuk különféle receptek kosarak töltelékkel (fényképekkel, lépésről lépésre utasításokatés hasznos tippeket).

Puha omlós tészta

Leggyakrabban tartleteket sütnek belőle.

Egy ilyen tészta elkészítéséhez szüksége van egy kis:

• liszt 320 g mennyiségben;
• margarin - kétszáz gramm;
• sárgája - két darab;
• víz - négy evőkanál;
• só - egy vagy két csipet (ízlés szerint).

A kosarak elkészítésének folyamata nem sok időt vesz igénybe:

1. Az átszitált liszthez adjuk az apróra vágott margarint, és kézzel óvatosan dörzsölve addig keverjük, amíg finom morzsa nem keletkezik.
2. Ezután vizet és sót adunk a tésztához, mindent újra összegyúrunk, és nagy golyóvá forgatjuk, amelyet egy-két órára a hűtőszekrénybe kell küldeni.
3. Ezután a tésztát apró darabokra kell osztani, és szét kell osztani speciális formák.
4. Sütési idő - 20-25 perc, kétszáz fokra melegített sütőben. Itt nagyon fontos, hogy ne vigyük túlzásba annak érdekében vékony tésztát nem égett meg.

Tejfölös alap

A következő finom tartlets recepthez a következő termékeket kell megvásárolnia:

• 480 gramm liszt;
• háromszáz gramm margarin;
• háromszáz gramm tejföl.

A főzési módszer sem bonyolítja a háziasszonyt:

1. A margarint késsel feldaraboljuk.
2. Összekeverjük a liszttel, és morzsalékosodásig daráljuk.
3. Fokozatosan adjuk hozzá a tejfölt, gyúrjuk a tésztát.
4. A tésztát hűtőben pihentetjük rendesen (ez kb. egy órát vesz igénybe).
5. 180 ° C-ot meg nem haladó hőmérsékleten sütjük, legfeljebb fél órán keresztül.

Ilyen kiadós torták lesznek méltó dekoráció bármilyen ünnepi asztalra, valamint változatossá teheti mindennapi menüjét.

Finom sajtos alap

Igazán szokatlan és kielégítő kosarakat készít. Elkészítésükhöz a következő összetevőket kell bevennie:

• kemény sajt bármilyen fokozat és márka - negyed kilogramm;
• liszt (akár keményítő is) - egy evőkanál.

1. A sajtot durva reszelőn bedörzsöljük, lisztet vagy keményítőt adunk hozzá és összekeverjük.
2. Ezután tegyen egy kis mennyiséget ebből a keverékből egy hideg serpenyőre vagy tepsire. Fokozatosan, ahogy felmelegszik, a sajt megolvad és rugalmas lesz. Ügyeljen arra, hogy ne égesse meg.
3. Amint a sajt megolvadt, konyhai spatulával ki kell venni, és egy fejjel lefelé fordított pohárra vagy egy kis pohárra kell tenni a tartály külsején.
4. Ezután, miután megnedvesítette a kezét hideg víz, a sajtot az edény aljához és falához kell nyomni, majd cérnával vagy gumiszalaggal rögzíteni és ebben a formában hagyni, amíg teljesen ki nem hűl.

Tehát megismerkedtünk a tartlet készítésének három leggyakoribb receptjével. És most térjünk át a legfinomabb és legszórakoztatóbb kérdésre - a töltelék elkészítésére.

Omlós tészta töltelékek

Snack torta formájában omlós tészta minden ínyence biztosan szeretni fogja, különösen azért, mert a töltelékek változatossága egyszerűen lenyűgöző. Leggyakrabban ezeket a tartleteket édes töltelékkel tálalják, de ezt a lehetőséget egy kicsit később tárgyaljuk. Ebben a részben a omlós kosarak sós töltelékeiről fogunk beszélni (fényképekkel és tippekkel a főzéshez).

Például a következő termékkészletet veheti át:

• száz gramm kemény sajt;
• egy közepes méretű paradicsom;
• száz gramm sült csiperkegomba (vagy bármilyen más gomba);
• száz gramm főtt sertéshús ill marhanyelv;
• ötven gramm szardella;
• majonéz ízlés szerint.

Annak érdekében, hogy ezekből az összetevőkből finom tölteléket készítsen omlós kosárkákhoz, finomra kell vágnia az összes fent említett terméket (sajt - durva reszelőn reszelni), ízesítenie kell majonézzel, és el kell helyeznie az Ön számára megfelelő mennyiségben a kihűlt tartletekre. Díszíthetjük petrezselyemlevéllel.

Mint látható, a töltelékes omlós tésztakosarak receptje meglepően elemi és egyszerű.

Egy másik lehetőség az ilyen tartletták töltésére mindenféle saláta használata.

Kényelmes töltelék

Ha nem tudja, hogyan töltse ki a tartleteket, akkor felhívjuk a figyelmét a töltelék legegyszerűbb és legkényelmesebb módjára - a mindenki által ismert salátákra.

Például, rák saláta. Az elkészítéséhez nem kell rizst használnia, de feltétlenül be kell vennie a következő összetevőket:

• húsz gramm rákrudat;
• ötven gramm sajt;
• ötven gramm olajbogyó, lehetőleg kimagozva;
• ötven gramm ananász (konzerv);
• saláta levelek;
• majonéz öntethez (ízlés szerint).

Ennek az egyszerű tölteléknek az elkészítéséhez az összes fent említett terméket finomra kell vágni (lehetőleg egyenlő darabokra), össze kell keverni és majonézzel fűszerezni. Mielőtt a salátát tartlettákba helyezné, minden forma aljára egy kis zöld salátát kell helyezni.

Az "Olivier" egy másik saláta, amely egy kosár töltelékeként szolgálhat. Igaz, ezúttal az elkészítéséhez nem szükséges burgonyát és sárgarépát venni. Csak a következőkre lesz szüksége:

• főtt csirkefilé vagy kolbász - 50 g;
• sült gomba- háromszáz gramm;
• főtt tojás - három darab;
• izzó - egy darab;
• majonéz.

Hagyma sült gombával. Ekkor a húst (vagy kolbászt) és a tojást apró darabokra vágjuk és összekeverjük majonézzel. A tojásos-húsos keveréket tortákba kenjük, díszítjük sült gombaés zöld.

Egy másik saláta töltelékként való elkészítéséhez a következő termékkészletet kell bevennie:

• befőttes üveg májkonzerv tőkehal;
• tojás - négy darab;
• száz gramm sajt;
• zöldhagymát;
• majonéz.

Először a tojásokat készítsük el. Fel kell forralni, majd a fehérjét elválasztják a sárgájától. A fehérjét apróra vágjuk, a sárgáját villával összegyúrjuk. A májat is ledaráljuk, majd fehérjével összekeverjük. Mindent majonézzel készítünk.

A kész tölteléket tartlettákra fektetjük. Tetejét sárgájával és apróra vágott fűszernövényekkel megkenjük.

Sok tapasztalt háziasszonyok adjon hozzá más összetevőket ehhez a recepthez. Például száz gramm főtt sárgarépaés ecetes vagy savanyú uborkát. Ettől a töltelék fényesebb megjelenésű és egzotikus ízű.

Töltelékek sajtos tortákhoz

Az alábbiakban receptek találhatók fotókkal és lépésről lépésre.

A sajtos tartletták töltéséhez vegye a következő összetevőket:

• 5 evőkanál rizs;
• 5 evőkanál konzerv kukorica;
• nyolc darab rákrudat;
• egy friss uborka;
• majonéz és só - ízlés szerint.

Először is forraljuk fel a rizst teljesen felkészültés hűvös. Ezután a rákrudat és az uborkát apró kockákra vágjuk, a kukoricakonzervből lecsepegtetjük a folyadékot. Ezután az összes hozzávalót összekeverjük, majonézzel ízesítjük és formákba fektetjük.

A következő recepthez a sajttorták töltéséhez a következőket kell tennie:

• 250 g főtt garnélarák;
• egy vagy két paradicsom;
• egy vagy két gerezd fokhagyma;
• majonéz, fűszernövények, só ízlés szerint.

A legfontosabb alapanyag természetesen a garnélarák. Sós vízben kell főzni babérlevél, fűszerek és citromlé hozzáadásával. A garnélarákot legfeljebb tíz percig főzzük, amíg fel nem úsznak a víz felszínére.

A következő lépésben távolítsuk el a bőrt a paradicsomról (opcionális), és aprítsuk fel a fokhagymát. Ezután a garnélarákot és a paradicsomot finomra kell vágni.

Az összes hozzávaló összekeverése és majonézzel ízesítése után sajtkosarakba rakjuk finom töltelékünket.

Mivel töltsünk még ilyen tartleteket? A következő összetevőket készítheti el:

• csirke filé - 200 gramm;
• bármilyen gomba - kétszáz gramm;
• sárgarépa - 100 g;
• hagyma - 50 gramm;
• majonéz - öntethez;
• zöldek és paradicsom - az étel díszítésére.

Most készítsük el a tölteléket:

1. A filét sós vízben meg kell főzni, a gombát is. Ha vargányát vagy csiperkegombát vesz, akkor nem szükséges megfőzni.
2. A sárgarépát közepes reszelőn dörzsöljük, a hagymát, a gombát és a csirkét apróra vágjuk.
3. A húsdarabokat növényi olajon megpirítjuk, majd hárompercenként hozzáadjuk a serpenyőbe hagymát, sárgarépát és gombát. Ne felejtse el rendszeresen keverni.
4. Ezután adjunk hozzá majonézt a forró masszához, keverjük újra, és pároljuk fedő alatt egy-két percig.
5. Amint kihűlt a töltelék, megtöltjük vele a tartleteket, és az asztalra tálaljuk.

Nagyon szokatlan töltőanyag sajtos kosarak füstölt hús lesz. Ehhez szükségünk van:

• 400 g füstölt hús;
• 5-6 szelet paradicsom;
• öt gerezd fokhagyma;
• ízlés szerint: majonéz, só, bors, fűszernövények.

A füstölt húst és a paradicsomot apróra vágjuk, a fokhagymát préseljük fel. Adjuk hozzá a fűszereket, és ízesítsük majonézzel. A kész kosarakat apróra vágott fűszernövényekkel díszítjük.

Amint látjuk, sajtos tartlet nagyon finom tenger gyümölcseiből vagy húsból készült töltelékkel.

Gofrikosarak tölteléke

Szinte mindenhol elérhető gofri tartlet. Mivel töltsük meg őket? Az alábbiakban néhány gyors receptet mutatunk be, amelyek segítségével minimális idő és erőfeszítéssel kedveskedhet a vendégeknek.

Kezdjük a következő termékekkel:

• 200 gramm főtt kolbász és sárgarépa koreai nyelven;
• száz gramm sajt;
• és persze majonéz az öntethez.

A fent említett mennyiségek 10 adagra vonatkoznak.

Tehát a kolbászt és a sajtot apró kockákra vágjuk, majd sárgarépával összekeverjük, mindent majonézzel ízesítünk és formákba tesszük. Ezt követően célszerű azonnal az asztalra tálalni a tartleteket, hogy ne nedvesedjenek meg és ne törjenek el.

Vegetáriánusok vagy diétázók, de valami finomsággal szeretnének kényeztetni magukat, ez a recept megfelelő:

• 350 gramm cékla;
• 75 gramm dió;
• három gerezd fokhagyma;
• szezám, zöldek - díszítéshez;
• só, majonéz.

Először főzzük meg a céklát, és dörzsöljük le közepes vagy finom reszelőn. A diót és a fokhagymát őröljük meg, keverjük össze céklával és ízesítsük majonézzel. Ezután mindent tortácskákba forgatunk, és szezámmaggal vagy apróra vágott fűszernövényekkel díszítjük.

Kiadós és finom desszertek

Természetesen nem beszélhetünk az édes kosarak töltelékéről, amely az ünnepi asztalra és a mindennapi menüre egyaránt alkalmas csemegeként.

A tartlets desszertként való elkészítése különféle bogyók, gyümölcsök és krémek felhasználásával jár. Erről később bővebben is beszámolunk.

Fő töltelékként túró

Sokan a legfinomabb omlós kosarakból készült desszerteknek tartják. Az ilyen tartlet töltelékének lágynak és könnyűnek kell lennie. Például a következő terméklistát veheti át:

• túró 150 gramm mennyiségben;
• fél pohár tejföl;
• 3 evőkanál cukor (lehetőleg porcukor);
• egy teáskanál keményítőt.

Keverjük össze az összes hozzávalót, keverjük össze egy mixerrel, és tegyük tortákba. Felülről meg lehet önteni karamellel vagy cukormázzal, és bele lehet tenni egy kis savanyú bogyót.

cseresznye töltelék

Egy ilyen finomság minden ínyencet kielégít. Például a következő termékekből tölteléket adhat a homokos tartlettákhoz:

• friss vagy kimagozott (400 gramm);
• krém (125 ml);
• tej (125 ml);
• vaj (50 gramm);
• tojás (egy darab);
• cukor (két teáskanál);
• keményítő (20 gramm).

Tehát keverje össze az összes hozzávalót (a bogyók kivételével), tegye fel lassú tűzés állandó keverés mellett puhára főzzük.

Mindegyik tortába teszünk néhány meggyet, majd megtöltjük pudinggal, és betesszük a sütőbe sütni. Optimális idő főzés - húsz perc 180-200 fokos hőmérsékleten.

étvágygerjesztő alma

Tartletták sütéséhez jó ötlet zárt kosarak használata. Ehhez az alapból kis köröket kell készíteni sapkák formájában. Mivel töltsük meg a tartleteket?

Itt van egy lehetőség:

• másfél pohár almaszósz;
• 2 evőkanál mandula vagy földimogyoró (pörkölt);
• porcukor a díszítéshez.

Tehát keverjük össze a hozzávalókat, tegyük formákba, és fedjük le kerek „fedelekkel”. Ezután sütőbe tesszük a kosarakat, és 190-200 fokos hőmérsékleten fél óránál tovább sütjük.

Tálalás előtt az ételt megszórjuk porcukor.

Ne felejts el improvizálni

Amint látja, nagyon sokféle recept létezik a kosarak töltésére. Lehetetlen mindegyiket megemlíteni, de a lényeget meg lehet érteni: az improvizáció fontos a tartletták töltelékének elkészítésében.

Tehát ne féljen kísérletezni. Itt minden elfér, ami kéznél van. Ha azt szeretné, hogy az ételt snackként szolgálják fel, akkor töltelékként kolbász, gomba, húsdarabok, tenger gyümölcsei, sajtok, zöldségek és még sok más megfelelő. Ne felejtsen el mindent megtölteni majonézzel vagy bármilyen mással megfelelő szószés apróra vágott fűszernövényekkel díszítjük.

Ha desszertként tartlettet készít, akkor túróval és pudinggal, valamint rengeteg gyümölcs- és bogyós töltelékkel diverzifikálhatja. Sok háziasszony önti az ilyen töltelékeket saját zselével, amely eredetinek és csábítónak tűnik. Az ilyen ételeket díszítheti cukormázzal, karamellel, reszelt csokoládéval.

Korunkban az ünneplés olyan formája, mint a büfé, nagyon népszerűvé vált. A bankett-büfé jó, mert lehetővé teszi nagyszámú vendég fogadását.

A büféket bármilyen tömegrendezvény után, céges bulikon és természetesen esküvőkön is rendezzük. Bármely háziasszony, aki büfét rendez, felteszi magának a kérdést: hogyan etesse meg a vendégeket úgy, hogy az ízletes, kielégítő, nem triviális és szép legyen.

A klasszikus svédasztalos előételek egyike a különböző töltelékű torták.

A tartlet kis puffos, homokos vagy gofri kosár töltelékkel. A tartlet a francia "tart" szóból származik, azaz nyitott pite elősütött homoktortán.

Nem hiába nevezik őket a büféasztalok királynőinek. Végül is ezek a miniatűr fényes előételek bármilyen bankettasztalt díszítenek, és a legigényesebb ínyenc számára is tetszeni fognak: a tartlets töltelékek választéka nagyon nagy!

Az ehhez az ételhez készült készítményeket (kész kosarakat) ma már mindenhol árulnak, de ha ideje engedi, ezt bármelyik kulináris szakember meg tudja oldani. egyszerű ügy, mint a tartletsütés, mert rengeteg recept és módszer létezik. De a legfontosabb a töltelék!

Minden önmagát tisztelő háziasszonynak van egy tucat ötlete, hogyan indítson el egy ilyen "bast kosarat", mert itt szinte korlátlan a képzelet repülése.

A legegyszerűbb, ha bármilyen salátával megtöltjük a kész kosarakat, de az eredetiséget is megmutathatjuk: készítsünk habot túróból, csirkehúsból vagy heringből, süssünk tortát, mint a julienne-t, a kis édes fogakért pedig töltsük meg bármilyen édes krémmel és színes drazsé cukorkákkal vagy gyümölccsel díszítjük.

A lényeg az, hogy a kész étel ünnepi és eredeti legyen!

Házi készítésű torták: lépésről lépésre receptek

Magukat a kosarakat sokféleképpen és különféle tésztákból lehet elkészíteni.

A sajtos tartleteket nagyon könnyű elkészíteni, és nagyon eredetinek tűnnek az asztalon. Ugyanakkor az ilyen kosarak könnyebbek, mint a lisztes kosarak, és különféle töltelékekkel kombinálják őket.

Reszelt kemény sajt keményítővel keverve. egy serpenyőben azzal tapadásmentes bevonatönkényesen szórja meg a sajtot úgy, hogy vékony sajtréteget kapjon, lehetőleg lyukak nélkül (a serpenyőt annyira fel kell melegíteni, hogy a sajt szinte azonnal olvadni kezd).

Hagyja néhány percig olvadni a sajtot (az alján aranyszínű kéregnek kell megjelennie). sajtos palacsintaóvatosan megfordítjuk és megsütjük.

Alkotnak egyszerű tartlet, elő kell venni egy poharat, meg kell fordítani és rá kell tenni sajttorta, finoman nyomja a széleit az üveg falához. Amikor a torta megszilárdul, kivesszük a formából.

Az alábbiakban pedig egy másik módszert talál a sajtos "bast kosarak" sütésére. Talán jobban fog tetszeni.

Burgonya

Ilyen finom kosarak burgonyából készült. Tökéletesek hús, hal (főleg hering) vagy zöldség töltelékekhez.

Főzéshez burgonya tartlet szükséged lesz:

• 350 g burgonya;
• 1 tojás;
• 1 st. l. citromlé;
• főzőzsír (zsír, növényi olaj);
• Só.

A burgonyát lereszeljük. Távolítsuk el a felesleges levet (facsarjuk össze), adjunk hozzá citromlevet és tojást a burgonyához, sózzuk, jól keverjük össze.

Vegyünk cupcake formákat (jobb a szilikon), kenjük meg bármilyen zsírral (zsír, olaj), és tegyünk burgonyát a formák falára és aljára.

Sütési idő - 20 perc (180 ºС-on).

Tegyük a tölteléket kihűlt kosarakba.

homok

Ezeket a kosarakat meg lehet tölteni különféle tömésekédes és sós sós egyaránt.

Főzéshez homokos tartlets szükséged lesz:

• 300 g búzaliszt;
• 200 g krémes margarin;
• 3 tojássárgája;
• 100 g cukor.

A puha margarint késsel finomra vágjuk a liszttel, összekeverjük a cukorral, beleöntjük a tojások sárgáját és összegyúrjuk a tésztát, fóliával tekerjük (fólia vagy nejlonzacskó is megteszi) és 30 percig hidegen pihentetjük.

A tésztát vékony, legfeljebb 0,5 cm vastag rétegre nyújtjuk, fém muffin formákkal vagy megfelelő pohárral karikákat vágunk ki belőle.

A formákat kikenjük vajjal, kibéleljük a tésztával (szorosan illeszkednie kell az aljához és a falakhoz). Annak érdekében, hogy a kosarak végül ne veszítsék el formájukat, pergament köröket helyezhet az aljára, és babot önthet.

200°C-on kb 10 percig sütjük a tortákat, beleöntjük a babot és ugyanennyit sütünk tovább. Kivesszük a formákból az elkészült "bast kosarakat", kihűtjük és megtöltjük a töltelékkel.

Friss

Ez a legegyszerűbb és költségvetési recept tartletsütés. Ez minimális időt és erőfeszítést igényel, és maguk a kosarak sem ízükben, sem megjelenésükben nem lesznek rosszabbak, mint a tárolási kosarak.

Hozzávalók a kovásztalan tésztához:

• 5 st. l. Liszt;
• 1 st. l. hideg víz;
• 2 evőkanál. l. vaj (olvasztott);
• Só.

Keverjük össze az összes hozzávalót, gyúrjuk a tésztát, küldjük hidegen.

Amikor a tészta megkeményedik, vékonyra kinyújtjuk (legfeljebb fél centiméterre).

Vágja ki a nyersdarabokat, tegye formákba (előzetesen kenje meg olajjal). A tésztát erősen meg kell nyomni, hogy teljesen befedje a forma oldalát.

A kosarak deformációjának elkerülése érdekében hüvelyeseket önthet bele.

Süssük a termékeket a sütőben (200ºС) körülbelül 20 percig. A megsült "bast kosarakat" kivesszük a formákból, kiöntjük a babot, kihűtjük és megtöltjük a töltelékkel.

Javasoljuk, hogy figyeljen a töltelékes leveles tartletták receptjére, amelyet a videó történetében tárgyalunk:

Tartletták kiadós töltelékének receptjei

Ha van már vásárolt tartlet vagy elősütött, akkor felmerül a legfontosabb kérdés: milyen töltelékkel töltsük meg a kosarakat? Sokan vannak sokféle lehetőség: zöldség, hús, túró, hal, tenger gyümölcseivel, előregyártott, édes.

Fontolja meg az alábbiakban a legtöbbet legjobb receptek tartlets töltelékkel fotóval.

Füstölt csirkével

Hozzávalók hústöltelékhez (kb. 6 kosárhoz):

A húst kockákra vágjuk (előzőleg eltávolítjuk a héját), a sárgarépát lereszeljük, a borsot apróra vágjuk. A fokhagymát őröljük (présen keresztül), a zöldeket apróra vágjuk.

A sárgarépát és a paprikát kissé megpirítjuk, fokhagymát adunk hozzá, és további két percig pároljuk. Nak nek sült zöldségek adjunk hozzá húst, ott - gyógynövények, só és majonéz.

Tálalás előtt a tölteléket "bast kosarakba" kenjük.

Tőkemájjal

Termékek tőkehalmájjal töltött tartletekhez:

• 1 doboz tőkehalmáj;
• 100 g túró (például mascarpone vagy Philadelphia);
• 4-5 tojás;
• kapor, hagyma, petrezselyem;
• Só;
• Kész torták.

A kemény tojást megfőzzük, felaprítjuk (késsel finomra vágjuk, turmixgépbe forgatjuk).

A zöldeket finomra vágjuk.

A májat sajttal alaposan simára daráljuk.

Keverjük össze a sajtot májjal, tojással és gyógynövényekkel, sózzuk, keverjük össze.

Tálalás előtt töltsük meg a kosarakat, díszítsük zöldágakkal.

Ezzel a töltelékkel a boltokban árusított kis gofritortákat töltheted meg.

Tekintettel arra, hogy a töltelék nem tartalmaz majonézt és más szószt, az ilyen termékek lassabban áznak.

A lényeg az, hogy az ünnep kezdete előtt töltse meg őket.

Garnélarákkal

Ízletes garnélarák torták elkészítéséhez és túróhab szükséges:

• 500 g túró (9%);
• 3 tk tejszín (30% zsír);
• 50 g parmezán sajt;
• 2 tk vaj;
• Garnélarák;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• Kapor;
• Só;
• Kész torták.

Turmixgépbe tesszük a túrót, hozzáadjuk a tejszínt és vaj, fokhagyma, só.

Jól felverjük, hozzáadjuk a finomra reszelt parmezánt és az apróra vágott kaprot, összekeverjük. Forraljuk fel a garnélarákot, ha szükséges - hámozzuk meg.

kapott túrós töltelék kosarakba rendezzük, egy garnélarákot tegyünk a túrós szuflára.

Az alábbi videós recept megmutatja, hogyan kell elkészíteni ünnepi torták piros hallal

Julienne hagymával

A sült julienne tartlet elkészítéséhez szüksége lesz:

A hagymát kockákra vágjuk, cukorral meghintve aranybarnára pirítjuk.

A gombát szeletekre vágjuk és szintén megsütjük.

A hagyma és a gomba aránya 2:1. Hozzáadjuk a zöldeket, a tejfölt, sózzuk, fűszerezzük. Mindent összekeverni.

A tölteléket kosarakba rendezzük, megszórjuk sajttal.

Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük a tetejét.

További finom receptek! Egy vendég sem távozik éhesen!

Íme egy válogatott tőkehalmáj saláta. A termék ilyen lenyűgöző hasznos tulajdonságai ellenére azonban nem mindenki tudja használni. Olvassa el ezt a cikket, és megtudja!

A julienne lassú tűzhelyben való főzésének receptje: Főzzön családoknak és barátoknak szeretettel!

Édes töltelékek

Az édes töltött tartlet a desszertasztalra (még egy hagyományos lakomára is) vagy a gyerekek ünnepére a legalkalmasabb. Ez a desszert a megszokott tortákhoz és péksüteményekhez képest annyiban kedvező, hogy a kosarak könnyen előre süthetők, és bármivel megtölthetők: a friss gyümölcctől és lekvártól a finom krémekig és édes habokig.

Ha előre sütsz (és vásárolhatsz is) sok „bastkosarat”, néhány egyszerű krémet (krém, csokoládé, túró) készítesz, akkor sok idő és erőfeszítés nélkül csodálatos desszerteket készíthetsz.

Citromos kosarak

A citromos torta elkészítéséhez szüksége lesz:

• 2 citrom;
• 50 g vaj;
• 2 tojás;
• 150 g cukor;
• Kész "háncskosarak" (a legjobb az egészben - omlós tésztából).

Távolítsa el a citrom felső sárga rétegét (héját), facsarjon ki 150 ml citromlevet. Keverjük össze a citrom levét, héját, cukrot és a tojást.

Hagyja állni a keveréket 10 percig, hogy a héja felszabadítsa az ízét. A héját szűrőedényen átszűrve eltávolítjuk, feltesszük főni.

Amikor a tejszín felforrósodott, hozzáadjuk az olajat, átkeverjük, sűrűre főzzük. A krémet lehűtjük, megtöltjük vele a kosarakat.

Tejszínhabbal díszítjük.

Lássuk az omlós gyümölcskosarak készítésének lépéseit az alábbi videóban.

Nagyon szép ünnepi uzsonna, ami helyettesítheti a gyümölcsszeleteket.

Kosarak karamell krémmel

A krémes torták összetevőinek listája:

• 2 tojás (nagy);
• 175 g barna cukor;
• 10 g vaníliás cukor;
• 100 g mazsola;
• 50 g dió;
• 50 g vaj;
• 4 evőkanál. l. tejszín (15%);
• Tészta omlós tortákhoz.

A tojásokat kicsit felverjük, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot (vagy vaníliaesszenciát), a megmosott és megpárolt mazsolát, a vajat. szobahőmérsékletés tejszínnel. Egy serpenyőt az étellel tűz fölött állandó keverés mellett felforraljuk, a masszát felforraljuk.

Folyamatos kevergetés mellett 3-4 percig sűrűre főzzük (a karamellnek egy kanál hátához kell ragadnia). Levesszük a tűzről, és belekeverjük a darált diót.

A kosarakhoz való formákat töltsük meg tésztával, töltsük meg nyers tartlet édes töltelék hogy egy szintben legyen a kosár széleivel.

180 fokon 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük. Anélkül, hogy kivennénk a formákból, hagyjuk kihűlni a tortákat.

A tartlet nagyon kényelmes nassolnivaló. A háziasszony megsütheti saját maga, vagy megvásárolhatja a boltban, főleg, hogy változatos formában, ízben, kiszerelésben és méretben árulják.

Ha vastag töltelékű tartletták várhatók, különösen olaj alapúak (például édes olajos krém), akkor ezeket előre meg kell tölteni és le kell hűteni.

Ha a töltelék nem keményedik meg, akkor a kosarakat tálalás előtt megtöltjük, hogy ropogósak legyenek. Ez különösen igaz a gofrira, amely gyorsan beázik.

És most újra a videó. Szerezzen még több ötletet a kosarak feltétéhez, és legyen sikeres az ünnep!

Külön keverjük össze juharszirupés Kókuszolaj(olvasztott). Hozzáadás folyékony összetevőket szárítsuk meg és keverjük össze. A keveréknek jól kell ragadnia. Formákba öntjük és elosztjuk úgy, hogy a falak és az alja megközelítőleg azonos vastagságú legyen. 5-7 perc alatt aranybarnára sütjük. A kosarakat hagyjuk kihűlni a formában, majd óvatosan vegyük ki. Töltsük meg a kosarakat joghurttal, rendezzük el a bogyókat és csepegtessük meg juharsziruppal...

Vita

Igazi amerikai palacsinta (amerikai palacsinta)

A palacsinta amerikai palacsinta, tejben megfőzve, száraz serpenyőben megsütve, buja és zsenge, nagyon finom reggeli. Általában sziruppal, mogyoróvajjal, lekvárral fogyasztják.
Ma elmondom, hogyan kell főzni)

Hozzávalók 4 adaghoz

Búzaliszt - 140 g
Tej - 200 ml
Csirke tojás - 1 darab
Sütőpor - 1 teáskanál
Vaj - 40 g
Cukor - 1 evőkanál
Só - egy csipetnyi

Főzési idő: 30 perc

1. Keverjük össze a lisztet, a cukrot, a sütőport és a sót.
2. Verjük fel a tojást habosra (kb. 3 perc). Adjunk hozzá tejet és keverjük össze. Adja hozzá ezt a keveréket a száraz hozzávalókhoz, és óvatosan keverje össze.
3. A vajat megolvasztjuk és a tésztába öntjük, összekeverjük.
4. A tésztából kis adagokat öntünk a tepsibe (ha nem ragad a palacsinta, akkor nem kell olajozni, ha ragad, enyhén olajozzuk meg) Minden palacsintát kb. 2-3 percig sütünk mindkét oldalán.

Elmegyünk bulizni (például "barbecue", de általában nem sok hús van, főleg saláták - ilyenek a szokások :)). Kérdés: mit vigyek (minden vendég visz valamit)? Ilyen pillanatok: megérkezünk a buli közepére, autózunk kb. egy órát, és viszünk egy üveg bort.

Édességek Akadémiája.

Helyszín: Novoszlobodszkaja metróállomás Életkor: 6 éves kortól kész tésztát. A felnőttek tetszés szerint részt vesznek a programon, figyelik a szomszéd asztalokat, majd 5 óra után oklevelet adnak ki. Ezekre a programokra bármikor önállóan is jelentkezhet, ütemezésük szerint a Fiatal cukrászok tanfolyama című weboldalukon található telefonszámon. Kedves képeslap az emberiség erős felének képviselőinek Elméleti rész: Milyen ünnep február 23.? Gyakorlati rész: Édes képeslap készítése...

Vita

recenzió VeraJ bécsi rétesből
Csodálatos módon elmentem ma Landrinba!)
Korábban soha nem jártak kulinárisra - nincs mihez hasonlítani,
minden tetszett!
Az ár, kanesh, nem kicsi, de általában nekünk egy kirándulás a Tretyakov Galériába
körülbelül ugyanannyiba kerül
Minden jól szervezett, földrajzilag nagyon kényelmes,
A rétes finom lett!
Általában a lánya oda akar menni)))
Kösz!)

Ler, erről még nincs rekord? Egy felnőtt néni nem tud?

Tapasztalt és mindentudó :), mesélj! Vannak SÜTŐ NÉLKÜLI sütési lehetőségek? Kiderült, hogy elköltöztek, rákötötték a tűzhelyet, egy idő után kiderült, hogy a sütő nem gyulladt be: (Tűzhelyet belátható időn belül nem fogok tudni cserélni... A fiúk nagyon szeretnek mindenfélét péksüteményekből, míg én csak palacsintát sütök.... de nagyon szeretnék valami mást... Adjatok pár ötletet, kérlek, mivel tegyétek a fiaitoknak kedvet? :)

Vita

Nos, először is, fedezze fel a mikrohullámú sütő képességeit, mint például a charlotte, süthet benne vagy kosarakat készíthet. másodszor minden sütemény és sütemény süti alapú: ugyanazok a kosarak, sajttorta, tiramisu, burgonya, csokoládékolbász, dió, gofri (ha van mogyoró vagy gofrisütő), palacsinta torta(édes és nem édes is)

Kétszínű sajttorta(sütés nélkül)

Hozzávalók:

Az alapítás:
- 200 g sütemény (jubileumi típusú)
- 100 g vaj

Töltő:
- 400 g túró
- 400 g tejföl
- 150 g cukor
- 2 zacskó zselatin (egyenként 10 g)
- 200 g bogyós gyümölcs (feketeribizli, áfonya)

Főzés:

A legfinomabb túrótorta élénk bogyós ízzel és aromával, ez a torta senkit sem hagy közömbösen.

Kívánatos, hogy a bogyók ne legyenek túl savanyúak és ne vizesek (például az áfonya még mindig megfelelő).

Ha nem homogén túrót használ, előtte törölje át szitán vagy finom szűrőn.

A kekszeket aprítógépben vagy turmixgépben morzsoljuk össze.
Öntsük hozzá az olvasztott vajat, jól keverjük össze.
Készíts elő egy levehető tortaformát.
Tegyünk egy lapot a forma aljára pergamenpapír, pattintsa be a forma oldalait, rögzítse a papírt. Ez a kész torta könnyű eltávolításához szükséges.
Süteménymorzsa formájában tedd, kézzel erősen nyomkodd végig az alját.
Tegye a formát a hűtőbe, amíg elkészíti a tölteléket.
A zselatint felöntjük 150 ml vízzel, és 10 percig (vagy a csomagoláson feltüntetett ideig) duzzadni hagyjuk.
Ezután a zselatint kis tűzre tesszük, kb 40-50 fokra melegítjük.
Addig keverjük, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik. Nyugodj le.
A bogyókat felolvasztjuk, konyhai robotgépben vagy turmixgépben felaprítjuk.
Törölje át a kapott masszát egy kis szűrőn keresztül. Ha fekete ribizlit használunk, adjunk hozzá pár evőkanál vizet, hogy könnyebben eldörzsölhető legyen a massza.
Tegyük egy edénybe a túrót, a tejfölt, a cukrot.
Verjük simára.
Az íze egy teljesen homogén krém legyen, túró és cukor szemcsék nélkül.
A túrós massza harmadik részét félretesszük egy másik edényben, hozzáadjuk bogyópüréés további 2 evőkanál cukor (ha egyáltalán nem savanyúak a bogyók, a cukor elhagyható). Legyintés.

A kihűlt zselatint két egyenlő részre osztjuk.
A bogyóban túrós massza, habverés közben beleöntjük a zselatin felét, még egy percig verjük.

Ugyanígy adjuk a zselatin második felét a fehér túrós masszához (először mossuk meg a habverőt, nehogy elszíneződjön a massza).

Vegye ki a formát a hűtőből. Öntsön 5 evőkanál fehér masszát pontosan a forma közepébe.

A tetejére ismét pontosan az 5 evőkanál bogyómassza közepére helyezzük.

Így felváltva öntsük mindkét túrós keveréket a formába.
Elmosódnak, és maguk töltik ki az űrlapot.

Felülről a szépség érdekében tartsa a fogpiszkálót a közepétől a szélekig.

Tedd a tortát a hűtőbe 4-5 órára vagy egy éjszakára, amíg teljesen megszilárdul.

A levehető forma oldalának eltávolításához a torta széleinek sérülése nélkül javasoljuk a szokásos hajszárító használatát. Egy percig egyenletesen melegítse fel az oldalát egy hajszárítóval, majd óvatosan gombolja ki a formát.

Húzzuk a tortát papírra egy nagy tányérra vagy deszkára, majd óvatosan húzzuk ki a papírt a torta alól.

A túrótorta kellemes lila színű és finom bogyós ízű.

Gofri desszert "Dió kúp"

A "GOOD-FOOD" cégcsoport bővíti az édesipari termékek kínálatát, és bemutatja a "Nut Horn" gofridesszertet. A termék egyedisége abban rejlik eredeti recept, amelynek nincs analógja orosz piac- ez egyedi kombináció ropogós cukoros ostya natúr darált diófélék finom töltelékével. Új termék egyesíti kiváló ízűés szokatlan forma. A termékpaletta kétféle ízben kerül bemutatásra: - "Diótoboz mandulával" - bársonyos étcsokoládé...

Vékony áttört palacsinta vajjal egy régi orosz recept szerint, mintha gyerekkorból, vagy meglepetés palacsinta vörös kaviárral? Túró rudak dióval ill cukorcsövek citromkrémmel? Az Eksmo kiadó könyvet ad ki profi cukrász Elena Suchkova " Kulináris Akadémia sütés”, amely a mester legjobb és egyben nagyon egyszerű receptjeit tartalmazza. Hogyan készítsünk pudingos süteményeket otthon? Hogyan néz ki a valovans, az ech-pochmak és a Vasya Curly torta? Hogyan...

javaslom gofritekercs töltve vajkrém(var. sűrített tej + vaj) a vevő kérésére darált dió is tehető a töltelékhez (+100 rubel a rendelésre))))) Ár: tubulusok 30 rubel/db Minimális rendelés: 30 db. Határidő: 1 nap. Nagyon finom, esztétikus és az asztalra, és kényeztesd magad!!! A gyerekek kifejezetten szeretik! Igazi lekvár!!! És vannak pozitív vélemények a "családról")))

Szeretné kényeztetni gyermekeit, vendégeit vagy kollégáit? A finom, ínycsiklandó, házi készítésű gofritekercsek a legjobb csemege gyerekkortól! Ostyatekercsek főtt sűrített tejjel - 30 r / db, csövek töltés nélkül - 20 r / db. Rendelés 30 db-tól. Pickup - m. Babushkinskaya, vagy szállítás a metróállomásra - 150 rubel. tel.8-910-428-23-80 vagy írj mailre.

Hány óra alatt lehet legalább? Tapasztalat szerint melyek a legalkalmasabb töltelékek, a saláták elsősorban érdekesek. Kösz

Vita

1. Ezeket forrón kell tálalni. Saláta készítése külön
- rózsaszín lazacot (lazac, szardínia, szardínia ...) villával pépesítjük egy tányéron, ha nagy csontok - távolítsuk el. a hagymát közepes méretűre pirítjuk gyerekeknek, hagyma nélkül is jó). 3 vagy 2 főtt és felaprított tojás (attól függően, hogy hány tortalé
szükséges), adjunk hozzá egy kis majonézt. Rendezzük kosarakba, minden kis négyzet sajt tetejére, és egy négyzet piros sl. bors - és
sütőben körülbelül öt percig - csak hogy a sajt elkezdjen folyni a saláta körül, és egy pötty bors, majd adja meg a sajtot - szépség és finom.
2. Ezeket közvetlenül a tálalás előtt kell megtenni. Kockára vágsz egy paradicsomot, fűszernövényeket, fetacit vagy bármilyen sós sajtot, megint majonézt, azt is szeretem, ha egy kis reszelt fokhagymát teszek oda. Az egészet összekeverjük, és egy kanállal tartlettákba tesszük, a tetejére a szépség kedvéért megszórjuk paprika keverékével vagy csak feketével (ha kell). Mindezt egy tányéron és gyorsan az asztalon, amíg a tartlets meg nem ázik.

Férjem születésnapjára a következő töltelékekkel készítettem tartleteket:
1) tőkehalmáj + tojás (durva reszelőn dörzsölje) + kevés hagyma;
2) Pároljuk meg a gombát hagymát, a végén tegyünk tejfölt.

Vita

Ezekhez készítek lavash tekercseket különböző töltelékekkel - hal cru hallal, hús - sonkával, vegetáriánus. Mindenhol sajt, fűszernövények, friss vagy ecetes uborka
Szendvics zöldségből-sajtból-húsból, kenyér nélkül
Zöldségtekercs – padlizsán, tök vagy rákrudak
Férfiaknak - nyárs nyársra - gomba, hús, sajt, zöldség, megint...
zöldséges tányér
gyümölcsváza
Könnyű italok
Vagy tegye a koktélok témáját. Úgy tűnik, a kivitelezése egyszerű, olyan durranással mennek, mint egy mojito vagy valami...

Snackek? Vagy etető? Vagy édes asztal? Vagy a teljes program - rágcsálnivalók, aktuális ételek, desszert?

Az eclaire fagyasztható? Vasárnap van a férjem szülinapja, de a főzést valahogy előzetes napokra szeretném bontani, hogy ne legyen egész nap a tűzhelyen... Na most ha ekléreket készítek és lefagyasztom, majd kiveszem és elkezdem. őket - mi lesz? És akkor hogyan kell kiolvasztani őket?

Vita

Nem kell lefagyasztani őket! nagyon és úgy feküdj le, higgy a tapasztalatomnak. Kihűlés után egyszerűen zacskóba rakható, lezárva hűtőben tárolható, ha pedig 2-3 napig kell tárolni, akkor egyszerűen szobahőmérsékleten.

Eszembe jutott az IDŐ (na jó, a pénz is) megtakarításának ötlete. Egy torta költségét én számoltam ki, és maximum másfél rubel (mérettől függően). És a tejszínhab módszere (önmagában vagy dobozból).
Az eclairt pudingos tésztából sütjük. Lehet "ujj" formában, lehet "dió" formában, én "gyűrűs" formában szoktam csinálni. Minél kisebb a termék, annál jobb, jobban szeretem. Cukorka méretű, de opcionális.
Mivel a fő munka a tészta dagasztása, majd a kombájn mosása, ezért SOK tésztát készítünk és SOK süteményt sütünk. Általában körülbelül 50 "karikát" sütök (három nagy tepsit egy normál sütőhöz.
Ezután vegyél egy doboz tejszínhabot (aeroszolt) és "töltsd meg az összes süteményt. Majd nyugodt lélekkel adj öt-hat darabot a háztartásnak elfogyasztani, a maradék 40 darabot. TESZE ZAKÁBA - és a fagyasztóba. !
Ennek az a jellemzője, hogy a fagyasztóban choux tészta NEM FAGY, puha marad és nem hideg (valamiért). (Felhasználás előtt NEM SZÜKSÉGES kiolvasztani!) És a töltelék krém formájában zsenge FAGYLALMÁ válik. NÁL NÉL normál körülmények között nem lehet süteményt fagylalttal megtömni. Ne tömd oda. Ráadásul egy hegyes permeteződobozból ez általában percek kérdése.
Ez a tok korlátlan ideig tárolható a fagyasztóban. Amit nem lehet elmondani a nem fagyasztott tejszínes süteményekről (10 perc után leülepednek, ráadásul személy szerint a konzervben leesik a nyomás (nyomás) pár próbálkozás után, hogy elkezdjek valamit. A doboz eláll pár napig - és nem hab jön ki belőle, hanem valami gagyi.
A tejszínt egyébként te is felverheted, és fecskendővel megtöltheted. Lehetséges nem fecskendővel, hanem a torta vízszintes vágásával - rétegezve. A hatás ugyanaz. De spray-vel gyorsabb (bár egy kicsit drágább).
Ráadásul sokkal kevesebb süteményt esznek meg a fagyasztóból (ellenőrizve!!). Ami jó a számnak és a költségvetésnek. Az ízéről nem mondok semmit, nagyon finom. Igen, és a váratlan vendégeknek van valami kedvükre való.
Erre az ötletre ösztönöztek a "hetedik kontinensen" árult importált pudingos sütemények, 8 darabos MENNYISÉGtel és 230 rubel ÁRÁBAN.

Sokáig gyötört a gondolat, hogyan lehetne egyszerűsíteni az omlós kalács-kosarak készítésének folyamatát a töltelék lehetőségével :)), kifejleszteni egy ipari, mondhatni technológiát :)) Tegnap megkoronázták a kísérleteket. sikerrel:)) Szóval, hacky kosarak :)) Formákat veszünk a TORTÁKHOZ. SOFT-ot veszek, első ránézésre alkalmatlan a kosárba :) eldobható papír TORTÁHOZ, mostanában sokat árulnak, kényelmes, nem kell kenni, mosni és tálalni bennük - gyönyörű.Ráadásul sütni is lehet. 30 darab egyszerre (ritkán van itthon valaki...

Vita

Ki fogom próbálni a mikrohullámú sütőben. Erősebben kel, a tészta könnyű és gyors. A papírlapon lévő cupcakes annyira megsült, hogy aranyosak. Töltelék osztályhoz lyukkal!

Nagyon szépen köszönöm! Nagyon szeretem a kosarakat (nevezetesen a fehérjékkel), és régóta álmodoztam egy ilyen problémás receptről! Én magam is ilyesmire gondoltam - még papírformákat is vettem kísérletekhez: o))), és ez csak a te recepted! hétvégén kipróbálom..

főzni akarok sajtos kosarakés néhány salátát. Mit lehet ott csinálni? és melyik a jobb? Most csinálom először :)

Vita

1/ 2 db. avokádó, főtt tintahal-300 g, 1 doboz kukoricakonzerv, majonéz.
Az avokádó pépet apró kockákra vágjuk, a tintahalat is apró kockákra, mindent összekeverünk, kukoricát adunk hozzá, majonézzel ízesítjük és újra összekeverjük.

2/ avokádó - 2 db,
rák rudak - 200 g,
4 tojás, majonéz
Mindent ugyanúgy készítünk, mint az elsőt, de a kosarak tetejét reszelt tojássárgájával díszítjük.

3/ 200 g túró, 100 g tejföl, egy pohár reszelt friss sárgarépa, 3 gerezd fokhagyma (zúzott) - mindent összekeverünk.

4/ 1 doboz bab konzerv, 1 konzerv kukorica, 2 savanyú alma durva reszelőn lereszelve, mindent összekeverünk + majonéz

5/ 1 bank konzerv hal, 3 tojás (reszelve), 1 friss uborka (reszelve), ízesítjük tejföllel.

6/ a főtt húst ledaráljuk, hozzáadunk 1 sózott és 1 friss uborkát (reszelve), összekeverjük. Megtöltjük szitán áttört túró és tejföl keverékével (1 rész túró, 2 rész tejföl).

7/ A sajtot lereszeljük, a diót apróra vágjuk. Körülbelül 2:1. Majonézzel ízesítjük, hogy homogén masszát kapjunk.
A zsemlét előre elkészíthetjük, a tölteléket is. Csak közvetlenül tálalás előtt töltse meg. És akkor eláznak.

Gyors töltési lehetőségek:
8/ főtt krumpliösszegyúrjuk, hozzáadjuk a majonézt vagy a tejszínt és a szerecsendiót.

9/ Túró: a túrót bedörzsöljük sóval, fokhagymával, borssal, és sok apróra vágott zöldet adunk hozzá.

Ön das "sajtos kosarak"? Tól től túrós tészta?

1. Dörzsölje át a vajat cukorral, adjuk hozzá a sárgáját, keverje össze. A lisztet a vaníliás cukorral elkeverjük, a vajhoz öntjük, a tésztát összegyúrjuk. 2. A tésztát golyókra osztjuk, fémformákba tesszük. A tésztát formába osztjuk, 180-200°C-on 10-15 percig sütjük. 3. A sütőcsokoládét vízfürdőben felolvasztjuk. 4. A kihűlt kosarakat megkenjük olvasztott csokoládéval (egy teáskanál hátával). 5. Felverjük a tejszínt. Töltsön meg egy cukrászzacskót vagy fecskendőt, helyezze be minden...

És finomabb, egészségesebb és olcsóbb vásárolt tartleteket! A Yorkshire puding egy kis zsemle, belül üres, folyadékból készül palacsintatészta. Eredetiben marhasült köretének készítik, ezért a tésztát húslével készítik, a formákat pedig marhazsírral megkenik. De biztosíthatlak: sima tészta a tej sem jobb. Az ilyen zsemle minimális kalóriát tartalmaz (ellentétben a puffdal és...
...l. főtt rizs, majonéz ízlés szerint; forshmak; bármilyen kenhető - hummus, baba ganoush, mutabal, sütőtök mártogatós vagy guacamole. Közvetlenül tálalás előtt töltse meg a pudingokat, hogy ne ázzanak el. Vagy hagyja, hogy a vendégek maguk csinálják! Édes töltelék: bármilyen krém - mascarponéval, pudinggal vagy csokoládéval; bármilyen friss gyümölcs, apróra vágva; közvetlenül pudingban sült körte vagy alma. A gyümölcsöket meghámozzuk, negyedekre vágjuk, a magokat eltávolítjuk, legyezőbe vágjuk, felöntjük citromlével, beleforgatjuk...

Receptek karácsonyi süteményhez és aszalt gyümölcskosárhoz a Chadeikától

Vita

Tegnap megsütöttem. az enyém nem hagyta főzni - az illata nagyon csábító volt az édes sütemények szerelmeseinek :-)
a hét végére szerintem megsütöm a másodikat titokban az embereim elől :-)

Mindez jó és csábító. Komolyan gondolkodom a kosarakon. Nos, a vágás, hol van a cupcake vágása?

A helyes táplálkozás és a fogyás azt jelenti, hogy egészséges ételeket vásárolunk
...Például, energikus italokálmatlanságot és idegességet okozhat. A cukorban gazdag italok közvetlenül összefüggenek a gyermekek elhízásával és a cukorbetegség magas kockázatával. Amint látja, ez nagyon egyszerű szabályok, és kövesse őket – ez teljesen lehetséges. Tehát töltse meg rendesen a kosarát, és a pénztárnál sorban állva nem fogja tudni megítélni magát....

Vita

Azt is fontos tudni, hogy a szénhidrátok mennyisége a nap folyamán csökken, i.e. Reggel fogyassz minél több szénhidrátot, este pedig gyakorlatilag hagyd el őket. Ugyanakkor a szénhidrátoknak összetettnek kell lenniük, és amint itt le van írva, teljes kiőrlésűnek: gabonaféléknek, gabonaféléknek, és nem egyszerűnek, mint a cukornak. Mi a családban minden nap zabpelyhet eszünk reggelire, a zab előnyeit például itt írjuk le [link-1] A zabpehely tartalmazza a legösszetettebb szénhidrátokat, körülbelül 60 grammot 100 gramm termékben. Ráadásul segíti az emésztést.

Az étel üzemanyag, ezért korlátoznia kell a termékek készletét, kiszámítania kell a napi kbzha-t, és nem kell semmit a szájába húznia. Az „egy süti” nem jobb 10-nél

Mondja, kérem, finom és bevált töltelékeket a tartletekhez. Van egy ötlet, hogy a munkahelyi szokásos szendvicsek helyett tartleteket készítsek büféasztalra, de nem jut eszembe a feltét. Az interneten sok lehetőség van, elméletileg szinte bármilyen apróra vágott saláta lehet töltelék, de nem tudom eldönteni, hogy pontosan minél álljak meg. Adj valamit, kérlek!

Dobj be recepteket salátákhoz tartletekhez (kivéve a halat - a férjem nem eszik), kérlek! Készítek egy listát az NG-hez, semmi sem jut eszembe ...

Vita

ha nagy lehet gyümölcs, és a tetejére tejszínhab, akkor lehet csirke julienne-t húsból, vagy gombát, nagyon finom

alul fetaci, tetején mag nélküli paradicsom, zúzott fokhagymával és többszínű paprikával tarkítva.
Én is készítek ilyeneket: rózsaszín lazacot (lazacot) pépesítek. süt
a hagyma kicsi. a tojást felforraljuk, és kevés majonézzel elkeverve felaprítjuk. Tartlettákra osztjuk. a tetején
minden négyzet sajt kicsi, és egy darab piros sl. bors - és a sütőben öt percig - csak hogy a sajt elkezdjen folyni a salátán.

Mondja meg, kérem, Moszkvában hol tudok formát vásárolni "kosarak" sütéséhez?

További Dyukanov receptek (életre hasznosak :)).

BUZHENINA GOMBÁVAL [link-1] 1 kg csirkefilé, 0,5 kg csiperkegomba, száraz paprikadarabok, bors, só ízlés szerint, néhány gerezd fokhagyma. A csirkefilét apró darabokra vágjuk. A gombámat, ne vágd nagyon finomra. Keverjük össze a húst, a gombát, a fűszereket, a paprikát és a fokhagymát, alaposan keverjük össze, hogy minden megfelelően keveredjen. Mindezt hőálló hüvelybe csomagoljuk, szorosan megkötjük és nem szúrjuk ki. Betesszük a sütőbe 40-45 percre, a hőmérséklet körülbelül 170 *. Te magad is érezni fogod...

Vita

A tortát nagyon éles késsel vágjuk fel, minden alkalommal mártsuk forró vízbe, és töröljük szárazra. Hidegen tálaljuk a maradék málnával. Tartlet rebarbarával és naranccsal A rebarbara remekül passzol a narancshoz, és a puding tökéletesen kifejti savanyúságát. Tálalás előtt töltsük meg a tortákat, különben beáznak. 6 adag 220 g cukros tészta 400 g zsenge rebarbara 140 g finom cukor 1 nagy lédús narancs 40 g vaj 120 g tejsodó A tésztát 3 mm vastagságúra nyújtjuk. Vágjunk ki belőle 6 db 12 cm átmérőjű kört és béleljük ki 6 db 6 cm átmérőjű és 3 cm magas kosarakhoz való formával....
...Tálalás előtt meg kell tölteni a tartleteket, különben beázik. 6 adag 220 g cukros tészta 400 g puha fiatal rebarbara 140 g finomcukor 1 nagy lédús narancs 40 g vaj 120 g puding A tésztát 3 mm vastagra kinyújtjuk. Vágjunk ki belőle 6 db 12 cm átmérőjű kört és béleljünk ki 6 db 6 db átmérőjű, 3 cm magas kosarakhoz való formával.20 percre hűtőbe tesszük. A sütőt 180°C-ra előmelegítjük. Enyhén megszurkáljuk a kosarak alját, és vakon sütjük 15 percig. Távolítsuk el a babos papírt, és süssük további 5 percig. Hagyjuk a formákban 5 percig, majd tegyük át rácsra. Vágjuk le az ereket a rebarbaráról, a nagy szárakat hosszában kettévágjuk, és 2 cm-es darabokra vágjuk.

Információkat fogok gyűjteni Dukanról.

Bármilyen más, magamnak és a férjemnek. Igen, többet szeretnék fogyni!!! és nekem teljesen mindegy, hogy ki mit gondol (vagy az én agyam dagadt fel a két napi sushi evéstől, régen ettem ilyen adagot egyszerre, de itt alig háromszor). Úgy érzem magam, mint egy kövér labda. Az összes nadrágon redők lógnak (((Szóval kezdjük.... chtol. Sajttorta receptjei (Katyától lopták :)) saláta (rákpal. + tojás + túró + kefir) Sajttorták Zsírmentes túró - 300g , tojás - 1 db , korpa - 2 evőkanál, édesítőszer - 4 tabletta...

Vita

LÉDÚS MARHAHÚS GOMBÁVAL ÉS RÉPÁVAL

Marhahús (milyen gyorsan eszik)
padló. sárgarépa,
1 db íj,
gomba (én szárítva, beáztatva vettem, mást is használhatsz)
Vegyük a marhahúst, bármelyik részt, volt egy sonka és valami a nyakamban.
Közepes kockákra vágva, vagy hogyan alakul)
Posyvayte fűszerek, egy kicsit!!! a szokásosnál többet, mert a marhahús felszívja őket.
Fazékba tesszük (öntöttvas, kiskacsák), gombát, sárgarépát karikázva, hagymát vastag karikákra vágunk, összekeverjük.
Kockából húslevest öntöttek, vagy, mint az én esetemben, egy kis vizet a macskába. áztatott gomba.
És a sütőben 2 órán keresztül, ha a víz felforrt, adjuk hozzá.
Nagyon kiderül puha marhahús. Én is ettem sárgarépát, mert szeretem a pörköltet. Nos köretnek friss sózott zöldség, ha van BO, ha nincs, akkor úgyis kiváló lesz))))

(2 adaghoz):
rák rudak - 200 g,
főtt tojás - 3 db,
petrezselyem,
mustár - 1 teáskanál,
túró 0% - 50 g,
kefir 0% - 1 evőkanál. egy kanál.

A tojásokat "hűvösen" megfőzzük. A rákrudat, a tojást és a petrezselymet apróra vágjuk, összekeverjük.
Ezután öntetet készítünk - egy tálban ledaráljuk a túrót, a mustárt és egy evőkanál (lehet egy pár) kefirt.
Öltöztesd fel a salátát és kész! Nagyon ízletes és nagyon kielégítő.

KOSÁRAK

150 gr vaj
3 tojás
0,5 csésze cukor.
2 evőkanál tejföl.
Annyi lisztet adunk hozzá, hogy kanállal felkenve NAGYON sűrű tejfölszerű legyen a tészta :))
Adjunk hozzá sütőport, 0,5 tk.

Sokáig gyötört a gondolat, hogyan lehetne egyszerűsíteni az omlós kalács-kosarak készítésének folyamatát töltelék lehetőséggel :)), ipari, mondhatni technológiát kifejleszteni :))
Tegnap a kísérleteket siker koronázta:)) Szóval, hacky kosarak :))
Formákat veszünk a süteményekhez. SOFT-ot veszek, első ránézésre alkalmatlan a kosárba :) eldobható papír TORTÁHOZ, mostanában sokat árulnak, kényelmes, nem kell kenni, mosni és tálalni bennük - gyönyörű.Ráadásul sütni is lehet. Egyszerre 30 darab (ritkán tart valaki otthon 30 vasformát? nekem 6db van, 2x használtam életemben :(:)) De vasformát is és fóliából készültet is vihetsz magadnak, úgy általában nem kell KEMÉNYnek lenniük, mint a hagyományos kosaraknak kemény tészta dagasztással, a tészta kinyújtásával (ó iszonyat!), majd sütéssel "borsóval, hogy ne emelkedjen meg az alja" ... (három borzalom !!) és így tovább .............. :)

Keverje össze az egészet, tegyen 1 TELJES evőkanál minden kosárba.
Közepesen felmelegített sütőben addig sütjük, amíg a tészta a maximumra nem kel, de nem barnulásig (ez fontos!!!).

Amint megkelt a tészta, kicsit erősebb lett :)) gyorsan elő kell szedni ezeket a „viszlát cupcake”-kat, és bemélyedéseket kell készíteni bennük a töltelékhez.
Ehhez olajozott burgonyapüré nyelet használtam. Használhat bármi hasonló alakút, extrém esetben - és egy teáskanálnyit (be kell nyomni, ennek a "torta" közepét kell nyomni, az aljára, de nem át.

Ez a töltelék helye.
Ha HIDEG krémmel kívánjuk tölteni, akkor azt aranybarnára kell sütni.

Ha a töltelék megsül, akkor azonnal meg kell töltenie a kosarakat, és sütni kell őket.
Tegnap ezekbe a mélyedésekbe tettem egy teáskanál lekvárt, a tetejére - fehérje cukorral, rá megint egy csepp lekvár, a szépség kedvéért :))

További 5 percig sütjük, majd kikapcsolt sütőben hagyjuk, hogy a fehérje megszilárduljon.

Sokféle töltelék lehet - tejszínhabtól ("hideg töltelék"), pudingtól (sütheted, hidegen is töltheted), vajkrémig, gyümölcsökig, almák (cukorral, keményítővel párolva, mint a pitéken) ), mindenféle ZSELI cukrozatlanig (de akkor nem kell cukrot tenni a tésztába).
A fehérjékkel való bevonás nagyon jól sikerült, a kosarak vékonyak (fontos, hogy mekkora legyen, amit mélyítünk!), ropogósak, omlós tészta :)) de szerintem fehérjék helyett is lehet pucolni a ugyanaz a tészta a tetejére vékony réteggel, sütjük még egy kicsit :)) és kapsz "a la" bogyós kosarat ", ami eladó :))
Általában től koszos edények- csak egy kanál, egy habverő, egy tolónyél és egy tál :))
Még a tepsi is tiszta :)) 30 kosár főzése 30 percet vett igénybe a sütéssel együtt :))

KITÖLTÉSI LEHETŐSÉGEK (példa):
1. Hideg töltelék - a "lyukba" bogyókat (friss, fagyasztott) teszünk, tejszínhabbal díszítjük. Lehet bogyók-gyümölcsök is "a lyukba" :)) csak ráöntjük a zselét.
2. Töltelék DÍSZÍTÉSSEL - apróra vágott alma, bogyós gyümölcsök (áfonya, eper, málna, szeder) kevés cukorral és keményítővel keverve.
Nagy csattanással szétoszlik, és a száj nem csukódik be a meglepetéstől

Cookie "gomba"
http://www.igrushka.kz/vip26/pehgri.shtml
Örülök nekik. Segíts minden gyermekünnepnél.

én sem melegíteném :)
Támogatom a palacsintát
kis eklér, habcsók, dió sűrített tejjel, gofritekercs (tejszín nélkül)
gyerekkoromban nagyon szerettem a "sündisznókat" - egy hangyaboly variációját, kis golyókba forgatva.

Formákat veszünk a süteményekhez. SOFT-ot veszek, első ránézésre alkalmatlan kosárba :) eldobható papír TORTÁBA, mostanában sokat árulnak, kényelmes, nem kell kenni, mosni és tálalni bennük - gyönyörű.Ráadásul sütni is lehet. Egyszerre 30 db (ritkán tart valaki otthon 30 vasformát? nekem 6 db van, 2x használtam életemben :(:)) De vasformát is és fóliából készültet is vihetsz magadnak, úgy általában , nem kell KEMÉNYnek lenniük, mint a hagyományos, kemény dagasztású kosaraknak...

Vita

Nemrég olvastam egy jó könyvet "És hogyan csinálja?". Azzal kezdődik, hogy a hősnő, miután kész cupcake-t vásárolt, késő este egy kanállal összetöri, porcukorral megszórja, és minden módon kézzel készítettnek álcázza. Reggel iskolába hozni, részt venni a cupcake versenyen, amit más, otthon ülő gyerekek anyukái sütnek.
Nekem ez az út ígéretesebbnek tűnik :))) Hát persze, IMHO :)))

Eldobható papír nyomtatványok egy tortára? Valami és sehol nem találkozott, hol vannak általában?

A gofrikosarak vagy torták, ahogyan szokták nevezni, liszttermékek közé tartoznak. Különböző formájúak lehetnek, és ezzel készülnek különböző típusok tészta: kovásztalan puff vagy omlós tészta. Tartletek válhatnak remek uzsonna ha hússal, hallal, zöldségkeverékkel vagy habbal vannak töltve.

És csodálatos desszertté is válhat, ha gyümölcsökkel, bogyós gyümölcsökkel, csokoládéval, túróval, lekvárral, tejszínnel, sűrített tejjel és más, ízlés szerint töltelékkel töltik meg. Az ostya tartlet összetétele általában búzalisztet, margarint, tojást, tejet vagy tejfölt, sót, cukrot és egyéb összetevőket tartalmaz.

Ha a tartleteket önálló ételnek tekintjük, akkor olyan alapvető anyagok forrásává válhatnak az emberek számára, mint az E-, A-, PP-, B6-, B12-vitamin, kolin és mások.

Ezért rendszeres ételfogyasztásuk jótékony hatással lehet a szervezet koleszterin felhalmozódásának szabályozására, javítja a memóriát, a májműködést és a nyugalmat. idegrendszer, valamint növeli az immunitást, az állóképességet, a gyomor-bél traktus munkáját, a szív-érrendszer stb.

Gofrikosarak (tartlet)

Fontos, hogy a tartleteket ne készítsük előre, különben a vendégek érkezésére beáznak. Az eredetiség kedvéért többféle kaviárt használhat: fedje le teljesen a tartleteket egy típussal, vagy ossza el a torta felét a vörös és a fekete kaviár között.

Hozzávalók:

• Ostya tartlet - 15 db
• Philadelphia sajt - 200 gramm (vagy ömlesztett sajt)
• Vörös kaviár - 180 gramm

Főzési mód:

1. Vegyünk gofritortákat. Töltsük meg őket krémsajttal. A sajt klasszikusként és különféle gyógynövények hozzáadásával is használható.
2. Tegye a kaviárt a sajt tetejére. lájkot használok természetes kaviár, és algákból származó kaviár. Mindkettő remekül passzol a sajtkrémhez.
3. Díszítsd a tartleteket zöldekkel – és már az asztalra is tálalhatod vendégeidnek.

Julienne gofri tortában

A julienne-hez csiperkegombára, tejfölre és kemény sajtra lesz szüksége. Először a gombát pirítsuk meg hagymával, majd öntsük hozzá a tejfölt és pároljuk. Kész gombás töltelék tortára hajtogatjuk, megszórjuk sajttal, és a sütőben szép héjra sütjük.

Hozzávalók:

• csiperkegomba - 400 gramm
• Kemény sajt - 80 gramm
• Növényi olaj - 1 Art. kanalakat
• Hagyma - 1 darab
• Tejföl - 100 gramm
• Só, őrölt fekete bors - ízlés szerint

Főzési mód:

1. Készítsen ételt julienne-nek. A gombát megmossuk és vékonyan felszeleteljük. Hámozzuk le a hagymát.
2. A hagymát apró kockákra vágjuk.
3. Egy serpenyőt felforrósítunk, olajat adunk hozzá, és a hagymát áttetszőre pirítjuk. Hozzáadjuk a gombát, puhára sütjük. Só.
4. A sütés végén tejfölt öntünk a gombába, mindent együtt párolunk, amíg a folyadék elpárolog.
5. Ezután finomra reszeljük a kemény sajtot.
6. Vegyünk gofritortákat, töltsük meg darált gomba, a tetejét bőségesen megszórjuk sajttal (csúszdával)!
7. Küldje el a 200 fokra előmelegített sütőbe 10-15 percre, ne felejtse el ellenőrizni a julienne készségét a gombás tartletekben.
8. Ha a sajt megolvadt és megpirult, kész is az étel!
9. Távolítsuk el a tepsit, díszítsük fűszernövényekkel az edényt, és forrón tálaljuk!

Gofritorta kaviárral és krémsajttal

A tartettek abban egyediek, hogy a töltelékek minden alkalommal cserélhetők, miközben minden alkalommal egyedi, új ételt kapunk. Ma egy ilyen egyszerű lehetőséget kínálok kaviáros és sajtkrémes tartletták készítésére.

Hozzávalók:

• Tartlet - 25 db
• Kapelin kaviár - 1 db (tégely)
• Krémsajt - 200 gramm
• Petrezselyem - 1 csokor

Főzési mód:

1. Ennek a snacknek az elkészítéséhez krémsajtra és magára a tortára van szükségünk. A kaviár az íz kiegészítője és fénypontja lesz. Vehet kapelint vagy pollock kaviárt.
2. Készítsd elő a tortákat. A tartletnek többféle típusa van. Minden a tészta típusától függ, amelyből készültek. A gofri tortáim. Vannak homok
3. Töltsük meg a tortákat krémsajttal. Ha nincs krémsajt, gézre helyezés után jöhet tejföl. A tejföl kiüríti a savót, és közel lesz a krémsajthoz. Készíthet saját krémsajtot.
4. A krémsajt tetejére kenjük sózott kaviár kapelán. Díszítsd mindegyik tortát petrezselyemlevéllel.
5. Az asztalnál harapnivalókat szolgálhat fel. Ízletes és ropogós torták készen állnak. Önmagukban és más ételekkel is finomak. Tökéletes megoldás munkahelyi bankettre vagy piknikre.

Újévi gofri torta

Általában az ilyen torták bármilyen töltelékkel lehetnek: kedvenc salátájával, sült gombaés egyéb összetevők. Itt a fő a fürjtojás, amiből kakasokat fogunk készíteni. Ha meglátja a receptemet, azonnal megérti, hogyan kell elkészíteni, és biztos vagyok benne, hogy könnyen megismételheti.

Hozzávalók:

• Gofrikosarak - 5 db
• Szardínia olajban - 100 gramm
• Petrezselyem - 1/3 csokor
• Fürjtojás - 5 db
• Édes paprika - 1/2 darab

Főzési mód:

1. Készíts elő mindent szükséges összetevőket. Keményre főtt fürjtojás
2. Nyiss ki egy doboz szardíniát, engedd le az olajat és a levet, csak a halat hagyd meg. Adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet, egy kis apróra vágott fokhagymát is megsimogatok.
3. Az egészet jól őröljük homogén masszává.
4. A kapott masszával gofrikosarakat töltünk.
5. Hámozzuk meg a fürjtojásokat, és vágjunk bele apró vágásokat a szemek és a csőr számára.
6. Csinálj szemet a borsból, vágj csőrt az édes paprikából.
7. Ragaszd a petrezselyem farkát hátul. A kész kakasokat tedd a kosarakra.
8. A "Petushki" újévi tartlets készen áll. Egyél örömmel!

Gofritorta vörös kaviárral

Süssünk vagy vásároljunk kész tartleteket. A legtöbb a legjobb lehetőség- Homoktészta torták. Egy ilyen előétel egy pillanat alatt eltűnik az asztalról. Minden nagyon egyszerű, próbáld ki!

Hozzávalók:

• Tartlet - 6 db
• Vaj - 50 gramm
• Vörös kaviár - 50 gramm
• Citrom - ízlés szerint

Főzési mód:

1. Készítse elő az összes szükséges terméket.
2. A vajat előre le kell hűteni.
3. A tartleteket a legjobb, ha nem gofriból, hanem omlós tésztából készítjük, laposan.
4. De ha nincs, akkor gofri is megfelelő.
5. Mindegyik tortába teszünk egy darab vajat.
6. Ezután tegyünk bele egy teáskanál kaviárt.
7. Díszítsük a kaviáros tartleteket egy szelet citrommal és fűszernövényekkel.
8. Az előételt hűtve tálaljuk.

Tartletek túróval és lazaccal

Hozzávalók:

• Tartlets - 20 db
• Zöldek - 1 csomó
• Túró 9% - 200 gramm
• Lazac - 200 gramm

Főzési mód:

1. Túrós és lazacos torták készítéséhez készítsen tortát. Otthon is megsütheti omlós tésztából, vagy vásárolhat gofrit vagy omlósat a boltban.
2. Vágja fel a zöldeket. Többféle zöldet is választhatsz.
3. A finom szitán pépesített túrót összekeverjük apróra vágott fűszernövényekkel. Adjunk hozzá egy kis sót.
4. Keverjük össze. Ha túl szoros a massza, adjunk hozzá egy kis tejfölt.
5. A kapott masszával megtöltjük a tartleteket.
6. Tegyünk egy darab lazacot minden tortára. Az ilyen ételekhez jobb, ha kész lazacot vásárol.
7. Az előkészített lazac alatt tökéletesen vágott lazacdarabokat kell érteni vákuumcsomagolásban
8. Nagyszerűek az ilyen ételekhez, és esztétikailag is szinte ugyanúgy néznek ki kész étel. Tálaljuk a tortákat az asztalnál.

Ostya torta kaviárral és vajjal

A kaviárral és vajjal készült tartlet elkészítésének receptje sokak számára ismerős, de ettől eltekintve klasszikus változat egy ilyen előétel tálalásához ajánlok néhány alternatívát. Ezenkívül tálalás előtt díszítéshez használhat friss fűszernövényeket vagy uborkát.

Hozzávalók:

• Kaviár - 120 gramm
• Vaj - 80-120 gramm
• Tartlets - 15-20 db

Főzési mód:

1. Kezdésként azt javaslom klasszikus recept tartlet kaviárral és vajjal. Az összetevők készlete minimális, így egy ilyen előétel percek alatt elkészíthető.
2. A vajat érdemes előre kivenni a hűtőből, hogy puha legyen. Tegyen egy kis darab vajat a tartlet aljára, és ha szükséges, finoman kenje szét a teljes felületén. Az olaj mennyisége az Ön ízlésétől függ.
3. Valójában ez minden. Továbbra is meg kell tölteni az egyes tartleteket kaviárral, és biztonságosan tálalhat egy harapnivalót az asztalon. Díszíthetjük salátalevéllel vagy egy szál friss fűszernövényekkel.
4. Alkatrészeikben azonos, de kissé eltérő kivitelben – ez van következő recept tartlets főzés kaviárral és vajjal. Ebben az esetben a lágy vajat egy cukrászzacskóba kell helyezni, és meg kell tölteni egy tortával. Tegyünk a tetejére néhány tojást. Ez a lehetőség nagyvállalatok számára alkalmas, mivel nagyon gazdaságos.
5. Az utolsó recept több érdekes lehetőség. Először is, a vajat keverővel kell felverni kis mennyiségű enyhén sózott lazaccal. Az így kapott keveréket egy cukrászfecskendő segítségével tegyük tortába. A megmosott zöldeket külön verjük fel kevés olajjal, és tegyük egymás mellé. Díszíts mindent kaviárral, és már tálalhatod is az asztalra.

Ostya torta túróval

Hozzávalók:

• Tartlets - 300 gramm
• Túró - 360 gramm
• Ecetes uborka - 4 db
• Alacsony zsírtartalmú joghurt - 200 ml
• zöld hagyma- 1-2 darab
• Kapor - 1 csokor
• Só, bors - ízlés szerint

Főzési mód:

1. A túrót összetörjük alacsony zsírtartalmú joghurt. A hagymát szeletekre vágjuk, a túrós masszához adjuk.
2. Az uborkát apró kockákra vágva. Mielőtt a hagymás túróhoz adná őket, engedje le a felesleges folyadékot, hogy a töltelék ne legyen túl folyékony, és a tartletták ne nedvesedjenek meg. Miután kiengedte a "levet", adjuk hozzá az uborkát a teljes tömeghez.
3. A kapott tölteléket megborsozzuk, és alaposan összekeverjük. Ezt követően feltétlenül próbálja ki a kapott masszát. Ha a só nem elég neked, adj hozzá sót.
4. A tölteléket kész tartlettákba tesszük, és kaporral díszítjük. Gyönyörű túrós torták készen állnak az újévi asztalra!

Gofri torta gombával

A gombás tartlet főzéséhez csiperkegomba szükséges. A gombát hagymával megdinszteljük. Osszuk el a torták között, adjunk hozzá sajtot, majonézt. Ízlés szerint díszítjük – és azonnal tálaljuk az asztalra.

Hozzávalók:

• csiperkegomba - 300 gramm
• Hagyma - 1 darab
• Kemény sajt - 50 gramm
• Növényi olaj - 1 Art. egy kanál
• Só ízlés szerint
• őrölt fekete bors - ízlés szerint
• majonéz - ízlés szerint
• Tartlet - 1 db (csomagolás)

Főzési mód:

1. Készítse elő a gombás torta hozzávalóit. Gomba kívánatos használni sampinyont, ezek a leggyorsabb főzni.
2. A meghámozott hagymát apró kockákra vágjuk.
3. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, pirítsa meg a hagymát egy percig.
4. Hozzáadjuk a gombát, puhára sütjük. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
5. Reszelt sajtot és majonézt készítünk a kissé kihűlt gombát a tortára.
6. Kenjük meg sajttal a gombát, öntsük a tartleteket majonézzel.
7. Díszítsd a tortákat fűszernövényekkel. Díszítésként használhatunk fényes bogyós gyümölcsöket, így ínycsiklandóbb megjelenést kölcsönöz az előételnek.

Gofri torta lazaccal és sajttal

Számos lehetőség kínálkozik a lazac és sajt torta elkészítésére. Ezt a receptet jó, mert minimális időt vesz igénybe, és az eredmény egyszerűen lenyűgöző. Egy ilyen előétel nagyszerű lehetőség számára könnyű vacsora vagy ünnepi asztalra.

Hozzávalók:

• Sós lazac - 200 gramm
• Ömlesztett sajt - 300-350 gramm
• Tartlet - 12-15 db
• Zöldek - 10 gramm

Főzési mód:

1. Ez az egyszerű lazac-sajtos torták receptje ízlés szerint variálható. A halat enyhén sózva, füstölve vagy sózva lehet venni. Kiválaszthatja kedvenc sajtját is – olvasztott, krémes vagy más ízlés szerint. A tartletek nemcsak szabványosak, hanem tubusok is lehetnek, amelyek szintén nagyon lenyűgözőek az asztalon.
2. Mossa meg és szárítsa meg a friss fűszernövényeket, például a kaprot. Vágjuk fel és keverjük össze sajttal. Alaposan simára keverjük. Kívánság szerint egy kis apróra vágott halat adhatunk a sajtos töltelékhez - ez fűszert ad hozzá.
3. Hal (ebben a változatban lazac, de lehet más is), hogy törölje a bőrt és a csontokat, ha vannak. Vékony és hosszú csíkokra vágjuk. Ahhoz, hogy a hal jól vágható legyen, 3-5 percre el lehet helyezni a fagyasztóba.
4. Tartlets tölteni sajtos töltelék majdnem a csúcsra. Ezt megteheti egy cukrászfecskendővel - pontosabban kiderül. Az otthoni lazacos és sajtos tartleteket azonban egy közönséges kanállal is meg lehet tölteni.
5. Marad a halcsík feltekerése és a tetejére helyezése. A tartlet nagyon szépnek bizonyul, és ha friss fűszernövényekkel is díszítik, az előétel nyugodtan helyet foglalhat az étterem étlapján.

Tartlet Almette sajttal

Hozzávalók:

• Almette - 200 gramm
• Tartlets - 10 db
• Enyhén sózott hal - 100 gramm
• Zöldek - 1 csomó

Főzési mód:

1. Az ilyen, mindössze 10-15 perc alatt elkészülő harapnivalók remek lehetőséget kínálnak az ünnepi asztalra. Minimális erőfeszítés, és milyen csodálatos eredmény.
2. Azonnal szeretném felhívni a figyelmet arra, hogy az otthon Almette sajttal készült tartleteket nemcsak enyhén sózott lazaccal, hanem például garnélarákkal vagy akár vörös kaviárral is kiegészíthetjük.
3. A sajt jól passzol a zöldségekhez, így más, kéznél lévő termékekkel is fantáziálhatsz erről a témáról.
4. Tehát mossa meg a zöldeket, szárítsa meg jól. Nagyon apróra vágjuk, és egy salátástálba tesszük.
5. Küldje oda a sajtot, keverje össze mindent rendesen.
6. Kívánság szerint tehetünk bele egy csipet sót vagy borsot, kevés citromlevet.
7. Elkészítjük a tartleteket úgy, hogy majdnem a tetejéig megtöltjük sajttal.
8. A halat válasszuk el a bőrétől, a filét egy éles késsel vágjuk nagyon vékony szeletekre.
9. Tekerje fel, vagy adja meg például egy virág formáját. Helyezze a tetejére. Kívánt esetben kiegészítse az előételt fűszernövényekkel a díszítéshez.
10. Íme egy ilyen egyszerű lehetőség, hogyan készítsünk tartleteket Almette sajttal. Világos, finom, egyszerű.

Ostya tekercs töltelékkel

Az ilyen csöveket nem csak a bankettasztalon lehet felszolgálni. Tökéletesek egy könnyű lakomához, és segítenek, ha váratlanul kopogtat az ajtón. Könnyen és egyszerűen elkészíthetők, látványosak és nagyon sikeresek az ízük. A töltelék változtatható, kiegészíthető. Próbálja meg!

Hozzávalók:

• Ostya tekercs - 10 db
• Csirkehús vagy csirke kolbász - 200 gramm
• Kemény sajt - 150 gramm
• majonéz - ízlés szerint
• Csirke tojás - 3 darab
• Petrezselyem - 1 csokor

Főzési mód:

1. A töltelék elkészítéséhez főtt csirkehús vagy csirke házi kolbász kockákra vágjuk. Elvettem a kolbászt. Enyhe tűzes utóíze van.
2. A főtt csirke tojásokat meghámozzuk és kockákra vágjuk.
3. Célszerű a töltelékben lévő összes terméket finomra vágni. A csőnyílás nem túl nagy.
4. A nagy töltelékdarabok tönkreteszik a tubulus alakját.
5. A sajtot lereszeljük. elvettem kaukázusi sajt mint Brynza vagy Adyghe.
6. Helyezze a sajtot, a húst és a tojást egy salátástálba. Majonézzel ízesítjük.
7. Adjunk hozzá egy kis őrölt fekete borsot. Keverjük össze.
8. A kész ostyatekercseket megtöltjük a kapott töltelékkel.
9. Ezeket a csöveket kapjuk.
10. Vágja fel a zöldeket. A cső hegyét mártsuk bele a morzsolt zöldbe.
11. Hozd a csöveket az asztalhoz.

Ostya tartlet fekete kaviárral

Nagyon gyorsan főzhet tartleteket fekete kaviárral az ünnepi asztalon. A fekete kaviár helyettesíthető vörös kaviárral, és a szükséges összetevők egy tojás és vaj. Kívánt esetben az előétel petrezselyemmel vagy zöldhagymával díszíthető.

Hozzávalók:

• Tartlets - 10 db
• Fekete kaviár - ízlés szerint
• Vaj - ízlés szerint
• Tojás - 5 db

Főzési mód:

1. Az előétel összetevőjének magas költsége ellenére a fekete kaviár tartlet népszerű, különösen a büféasztalokon.
2. A tortákat saját belátása szerint vegye be. Minden a vendégek számától függ. Tehát minden tartletben egy darab vajat kell tenni az aljára.
3. A tojásokat előre megfőzzük és lehűtjük. Vágjuk negyedekre, és tegyük az egyes részeket egy tortába.
4. A szélső oldalon fekete (vörös) kaviárt helyezhet el. Tessék, kész az előétel az ünnepi asztalra!

Tartlet rákrudakkal és uborkával

Kiváló előétel minden ünnepre - tartlet rákrudakkal és uborkával. Könnyű és gyengéd uzsonna a tenger gyümölcsei szerelmesei imádni fogják. Tálalás előtt a tartleteket zöldekkel, sajttal vagy garnélarákkal díszíthetjük - ízlés szerint.

Hozzávalók:

• Tartlet - 15 db
• Rákrudak - 6 db
• Uborka - 1 darab
• Tojás - 1 darab
• majonéz - ízlés szerint
• Zöldek - ízlés szerint

Főzési mód:

1. Ha gyors és ízletes előételt szeretne főzni ünnepi asztalra vagy büféasztalra, akkor jól jön a rákrudakkal és uborkával készült tartlet.
2. Alapjuk a rákrudakból készült saláta, amellyel a tartlets kezdeni fog.
3. A rákrudat apró kockákra vágjuk.
4. A tojásokat apró kockákra vágjuk, hozzáadjuk az apróra vágott uborkát, a fűszernövényeket és az egészet összekeverjük.
5. Adjunk hozzá majonézt és keverjük össze mindent. Kaptunk ráksalátát. Most megtöltjük velük a tartleteinket.
6. Most már tudja, hogyan kell főzni a tartleteket rákrudakkal és uborkával. Rájuk lehet tálalni nagy tál salátával és fűszernövényekkel.

Saláta tonhal gofri tortában

Tonhalkonzerv nagyon jól illik hozzá friss zöldségek, sajttal és fűszernövényekkel. Ez a saláta rétegezve tálalható közös étel. Svédasztalhoz vagy szépségápoláshoz tartletbe is teheted. Jobb, ha azonnal az asztalra tálaljuk, különben maga a tartlet meglágyul és nem lesz olyan ízletes.

Hozzávalók:

• Tonhal - 185 gramm
• Tojás - 2 db
• Uborka - 2 db
• Hagyma - 1 darab
• Tartlets - 20 db
• Kapor - 1 csokor
• Fekete őrölt bors- Kóstolja meg
• majonéz - ízlés szerint

Főzési mód:

1. A tojásokat egy serpenyőbe teszem, felöntöm vízzel, és a tűzre küldöm, a tojásokat forralás után 7 percig főzöm. Ezután hűtsük le és vágjuk apró kockákra.
2. A hagymát megpucolom és forrásban lévő vízzel leöblítem, hogy megszabaduljon a keserűségtől, apró kockákra vágom.
3. Friss uborkát (lehet sózni) az enyém és vágjuk apró darabokban. Saját zöldek és szelet.
4. Kibontok egy tonhalkonzervet, tányérra teszem a halat, villával összegyúrom.
5. Egy tálban keverjük össze a tonhalat, a tojást, az uborkát és a hagymát, adjunk hozzá ízlés szerint fekete borsot.
6. Kevés majonézt és fűszernövényeket teszek rá, összekeverem.
7. Az elkészített tonhalsalátát tartlettákra teszem, azonnal tálalom.

Gofri torta kaviárral és garnélarákkal

Hozzávalók:

• Tartlets - 10 db
• Garnélarák - 250 gramm
• Vörös kaviár - 100 gramm
• Tojás - 4 db
• mozzarella sajt - 150 gramm
• Sárga paprika - 1/2 darab
• Fokhagyma - 1 darab
• Majonéz - 200 gramm
• Só - 1 csipet

Főzési mód:

1. Először is keményre kell főzni a tojásokat. Ha megsült, hűtsük le és tisztítsuk meg. Vágjuk apróra, és tegyük egy salátástálba.
2. Most kezdjük el főzni a garnélarákot. Sós vízben 10 percig főzzük. Ezután hűtsük le, és tisztítsuk meg a fejtől és a héjtól. Adjuk hozzá a salátástálhoz a tojásokkal. A tetejére sajtot reszelünk. Olvass tovább:
3. A sárgapaprikáról eltávolítjuk a magokat, apróra vágjuk. Adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz. Borsozzuk meg mindent, sózzuk és adjunk hozzá majonézt a kinyomott fokhagymával együtt.
4. Az összes hozzávalót jól összekeverjük. Óvatosan töltsük meg a tartleteket kész saláta a tetejét pedig vörös kaviárral díszítjük.

Vinaigrette gofri tortában

A vinaigrette salátát a szokásos módon elkészítjük, de tartletben tálaljuk. Általában ezek a kenyérkosarak nem nagyobbak, mint 10 cm átmérőjűek, azaz két-három harapásra valók. Ez nagyon kényelmes, ha egy ételt adagokban kell felszolgálni. A saláta zöldségeket érdemes előre elkészíteni, és a legjobb, ha közvetlenül tálalás előtt keverjük össze, fűszerezzük és rendezzük el, mert a tartlet beázik és elveszítheti vonzerejét. Főzz örömmel!

Hozzávalók:

• Cékla - 1 db
• Sárgarépa - 1 darab
• Burgonya - 3 db
• Bab - 100 gramm
• Ecetes uborka - 2 db
• Zöld hagyma - 1 csomó
• Zöldek - 1 csomó
• Só - 1/3 teáskanál
• Növényi olaj - 75 ml
• Mustár - 1 teáskanál
• Cukor - 1/2 teáskanál
• Citromlé - 1 evőkanál. egy kanál
• Tartlets - 20 db

Főzési mód:

1. Készítse elő a szükséges összetevőket.
2. Áztassa a babot 30 percig hideg vízben. Leöntjük a vizet, és felforraljuk a babot nagy számban vizet, amíg készen van. Lassú tűzhelyen főzöm: „Csoportos” üzemmód, 40 perc.
3. A céklát, a sárgarépát, a burgonyát puhára főzzük, kissé lehűtjük és meghámozzuk. A burgonyát és a sárgarépát apró kockákra vágjuk.
4. A céklát és a savanyúságot apró kockákra vágjuk. savanyú káposzta hideg vízben leöblítjük, apróra vágjuk. A zöldhagymát, a petrezselymet és a kaprot apróra vágjuk.
5. Az öntethez a növényi olajat, a mustárt, a citromlevet, a sót és a cukrot botmixerrel simára keverjük.
6. Öltöztesd fel a salátát, keverd össze, sózd meg, ha szükséges, és tedd tortára.