Mi a neve a cukrozott földimogyorónak. A földimogyoró pörkölése – A dió cukorral, sóval és mázzal történő pirításának legjobb módjai

Egy egyszerű és gyors desszert saját kezűleg, percek alatt elkészíthető. Hogyan kell főzni a cukrozott földimogyorót olvass és nézz tovább.

Kandírozott földimogyoró recept lépésről lépésre fényképpel

Nincs időd főzni vagy boltba menni, de valami édesre vágysz? Nagyon ajánlom ezt a finom édességet.

A cukorral bevont földimogyoró egy egyszerű finomság, amely rendkívül gyorsan megfő. Bármikor elfogyaszthatók, hiszen Ön dönti el, mikor főzzük és mikor fogyasztjuk el.
Szóval a recept.

Kandírozott földimogyoró recept

Hozzávalók:

• 150 gr. hámozott földimogyoró
• 1 st. víz
• 5 st. l. Szahara

Főzési mód:

1. A földimogyorót héj nélkül megpirítjuk egy száraz serpenyőben 10-15 percig.

2. Hűtsük le a földimogyorót és hámozzuk meg.

3. Keverje össze a cukrot meleg vízzel.

4. Öntsön cukros vizet a serpenyőbe.

5. Tegye a földimogyorót a serpenyőbe a cukorhoz, és gyorsan keverje össze.

6. A földimogyorót addig pirítjuk cukorban, amíg a folyadék teljesen el nem párolog. A cukornak teljesen el kell fednie a földimogyorót.

7. Most a földimogyorót le kell hűteni, és már segíthetsz magadon.

Jó étvágyat!

Főzési tippek:

• a cukormáz színezhető ételfesték vagy kakaópor hozzáadásával az oldathoz;
• ne adjon instant vagy őrölt kávét a sziruphoz, mert ennek eredményeként a máznak sajátos íze lesz a földimogyorós kávénak, és elmaradhat a diótól;
• ugyanígy főzhet sózott földimogyorót is, csak legalább 2-szer kevesebb sót kell bevennie;
• a máz instabil állapota miatt a házi földimogyorót ne tárolja cukorban, mert néhány óra múlva szétesik vagy folyékony lesz;
• ezzel a módszerrel különféle mázas dióféléket készíthet: mogyorót, kesudiót, mandulát stb .;
• a cukormázban lévő diót amatőrök számára készítik, ezért nem szabad azonnal nagy adagot készíteni a desszertből.

További részletekért lásd a videó receptjét.

Néha jó ülni egy laptop vagy a TV képernyője előtt, hogy egy érdekes filmet nézzen. Ezt kétszeresen kellemes megtenni szerettei és rokonai körében. Háromszoros örömet szerezhet filmnézés közben, ha megtanulja, hogyan kell házilag finom, cukorral bevont földimogyorót főzni.

finom dió

Talán egyesek számára furcsának tűnhet egy ilyen javaslat, mert az édesség nem a legegészségesebb termék, és sok vita folyik az édességekkel kapcsolatban az emberi szervezetre gyakorolt ​​ártalmakkal vagy előnyökkel kapcsolatban. De látod, néha nagyon vágysz valami finomra (bár nem egészen egészségesre). Mindannyian emberek vagyunk, és néha hajlamosak vagyunk kisebb gyengeségeket mutatni. Ezenkívül a dió értékes termék a szervezet számára. Erőt adnak és erősítik az idegrendszert.

Költségvetési mód a családi esték változatosabbá tételére

Ma megvizsgáljuk a cukorban lévő földimogyoró receptjét. Tanuljuk meg, hogyan kell főzni ezt az érdekes snacket, hogy ne fizessünk túl a boltban egy marék dióért. Maga a földimogyoró egy olcsó termék, csakúgy, mint a recept életre keltéséhez szükséges összes összetevő. Ezért a cukorral bevont földimogyoró, ha saját maga készíti, nem fogja megütni a családi költségvetést. De abban a pillanatban, amikor minden háztartás élvezettel kezdi élvezni az édes diót, a hálájuk garantált Önnek.

Ügyeljen az allergiás reakciókra

Mielőtt elkészíti a diót cukorban, ne feledje, ha Ön vagy a családjában bárki allergiás reakciót vált ki a diófélékre. Sokan nem is sejtik, hogy ilyen reakció létezhet, és valaki elfelejtheti ezt az árnyalatot, amelyet a finomságok főznek el.

Legyen óvatos, ha gyermekei az Ön által készített cukorral bevont mogyorót kezdik enni. Először adj egy-két dolgot, és csak másfél óra múlva kényeztesd ezzel a finomsággal a gyereket. Óvintézkedés szükséges, hogy kizárjuk a szervezet heves reakciójának lehetőségét erre a termékre.

Földimogyoró égetett cukorban (serpenyőben)

Meg van győződve arról, hogy ez a snack az egész család számára biztonságos, ezért kezdjük el összegyűjteni a hozzávalókat és előkészíteni őket.

Vásároljon diót héj nélkül. Az egyes sejtmagokat borító film magától leválik a sütési folyamat során.

Győződjön meg róla, hogy van cukor a kukákban.

Mogyoró pirítása

Öblítse le a mogyoróbabot. Szárítsa meg őket tiszta törülközővel. Nem számít, hogy papírt vagy szövetet használsz. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, és jól melegítse fel.

Az elkészített szemeket egyenletesen öntsük rá úgy, hogy az edény alja ellepje. Közepes lángon kevergetve főzzük. Főzési idő 12-15 perc. A kész magok könnyen törnek, és belül arany árnyalatot kapnak.

Kezelje az összetevőket

A mogyoró cukorban való főzésének arányai:

• egy pohár földimogyoró (bab, felső héj nélkül);
• fél pohár cukor;
• ötven milliliter tiszta forralt víz (negyed csésze).

Főzési technológia

Először készítse elő az édes földimogyoró szirupját. Ehhez keverje össze a cukrot vízzel. Nem szükséges teljesen felkeverni, ha fel nem oldódó kristályok maradnak - nem baj.

A diót a serpenyő mérsékelt melegítési hőmérsékletén megpirítjuk (a módszert fentebb leírtuk). Amint a földimogyoró magjai elkezdenek megrepedni, óvatosan töltsük meg sziruppal (közvetlenül a tálban).

Annak érdekében, hogy a földimogyoró ne csak ízletes, de szép is legyen a cukorban, nagyon óvatosan keverje meg a serpenyő tartalmát egy spatulával. Az anyák törékenyek, ezért a készülék mozgásának a lehető legkényesebbnek kell lennie. Amint a folyadék elpárolog, minden mag felületén egy édes karám képződik. Körülbelül tizenöt másodpercet vesz igénybe a dió bevonása.

Kapcsolja ki a serpenyőt, és hagyja kihűlni anélkül, hogy abbahagyná a keverést. Ezen a ponton ügyeljen arra, hogy ne süsse túl a terméket. Jobb, ha a kész forró cukrozott földimogyorót egy másik tálba öntjük. Ne felejtsd el itt is megkeverni a szemeket, különben a szirup összeragadhat, és az egész finomságból egy monolit diólap lesz. Amint az édesség teljesen kihűlt, elkezdhetjük kóstolni.

Egyszerűsített változat

Ez a főzési recept néha előnyösebb: kevesebb időt vesz igénybe, és íze sem rosszabb, mint az égetett cukorban főtt mogyoró.

A következő összetevőkre van szükségünk:

• fél kilogramm mogyorómag;
• porcukor - ízlés szerint.

Hogyan fogunk főzni

Földimogyoró, hámozott, öntsünk forró vizet. Várunk öt percet, és leeresztjük a vizet a magokról. A megduzzadt héjat kézzel letisztítjuk és bármilyen tiszta konyharuhával (szövet vagy papír) megszárítjuk.

Egy vastag aljú serpenyőt felforrósítunk, és az előkészített nucleolusokat egyenletesen elterítjük. Közepes lángon, folyamatos kevergetés mellett, óvatosan megsütjük. A dió termikus előkészítése 13-15 percig tart. Amint a szemek színe karamellre változik, kapcsolja le a tüzet. A forró diót porcukorral megszórjuk és nagyon óvatosan összekeverjük. Tehát az édes dió porcukorban készen áll. Tegye ki őket egy széles, lapos tányérra, és élvezze a házi pörkölt földimogyorót.

Miután kitalálta, hogyan kell megsütni a mogyorót, mindenkinek lehetősége nyílik arra, hogy élvezze kedvenc snackjét, amelynek ízjellemzői sokkal magasabbak, mint a vásárolt társaké. A diótorta is finomabb lesz, ha saját készítésű adalékanyagot használ.

Hogyan sütjük a mogyorót?

A pörkölt földimogyoró főzésének egynél több módja van, amelyek mindegyike megtalálja a maga előadóit, és értékelni fogják.

1. A dió barnításának talán legtriviálisabb módja az, ha serpenyőben megsütjük. Ehhez fontos, hogy vastag fenekű és magas falú edényt használjunk, ideális esetben öntöttvasat.
2. Nem kevésbé népszerű a földimogyoró pörkölés egy tepsiben a sütőben. Ugyanakkor fontos betartani a megfelelő hőmérsékleti rendszert, és ne lépje túl az ajánlott sütési időt.
3. Mikrohullámú sütő jelenlétében lehetővé válik a dió barnítása a segítségével. Emlékeztetni kell arra, hogy a nyersanyagokat csak megnedvesített formában szabad a készülékbe helyezni.
4. A földimogyoró-pörkölés megtanulásakor fontos észben tartani, hogy a végeredmény elsősorban az alapanyag minőségétől függ: a diónak frissnek kell lennie, nem lehet kellemetlen dohos szagú és avas ízű.

Hogyan sütjük a földimogyorót egy serpenyőben?

1. Ha bizonytalan a dió tisztasága és minősége, akkor folyó víz alatt előmossuk, lecsepegtetjük, törölközővel szárítjuk, vagy hagyjuk magától megszáradni úgy, hogy a földimogyorót egy szalvétára egy rétegben szétterítjük.
2. A diós masszát egy előmelegített serpenyőbe vékony réteggel öntjük, és kis lángon melegítve, kevergetve hagyjuk kezdetben megszáradni.
3. Ezután növelje a hőt közepesre, és folyamatos keverés mellett pirítsa a tartalmát körülbelül 15 percig, vagy amíg a kívánt íz első pozitív tesztje meg nem jelenik.
4. Amikor a földimogyorót a serpenyőben megsütjük, áttesszük egy tányérba vagy papírzacskóba, és hagyjuk teljesen kihűlni.

Hogyan sütjük a mogyorót a sütőben?

Még egyszerűbb a földimogyorót sütőben főzni. Ebben az esetben a diót a hőkezelés során csak néhányszor keverheti össze.

1. A földimogyorót előre leöblítjük folyó víz alatt, hagyjuk lecsepegni és megszáradni, majd egy szövetre vagy papírtörlőre kenjük.
2. Az elkészített nyersanyagokat egy rétegben sütőpapíros tepsire öntjük, és közepes fokozaton a sütőbe tesszük.
3. A készülék hőmérsékletét a szárítási és sütési folyamat során 160-170 fokon kell tartani.
4. A diómassza elkészítési ideje a kezdeti nedvességtartalmától függően változhat és 10-15 perc lehet. Az uzsonna készségét a vizsgálati módszer határozza meg.

Hogyan sütjük a földimogyorót a mikrohullámú sütőben?

A következő rész azoknak szól, akik még nem tudják, hogyan kell megfelelően megpörkölni a földimogyorót a mikrohullámú sütőben. Ez a módszer az egyik leggyorsabb és legegyszerűbb.

1. A diót megmossuk, és szárítás nélkül, még nedvesen egy mikrohullámú sütőben használható üvegtálba öntjük.
2. A tartályt nagy teljesítményen küldik a készülékbe, és a készülék képességeitől függően 5-10 percig főzik.
3. Amikor először pirítunk földimogyorót a mikrohullámú sütőben, percenként értékeljük a falat készségét, hogy ne hagyjuk ki a készenlét pillanatát, és ne főzzük túl a diót.

Hogyan kell a földimogyorót héjában sütni?

Ha a pörkölt földimogyorót héjában kell főzni, ebben az esetben elutasítják a mikrohullámú sütőt, és a fennmaradó két módszer közül választhatnak: serpenyőben vagy sütőben.

1. A hámozatlan dió nem igényel kötelező mosást. Ha azonban az alapanyag ellenőrzése során látható szennyeződést észlelünk a felületen, akkor is célszerű a terméket leöblíteni és szárítani.
2. A héjas földimogyorót egy serpenyőben körülbelül 30 percig sütjük, közben folyamatosan keverjük az edény alját egy rétegben beborító diómasszát.
3. A sütőben a hámozatlan dió gyorsabban megsül: 170 fokos hőmérsékleten a sütés mindössze 15 percet vesz igénybe. Ehhez a földimogyorós dobozokat egy tepsire terítjük, és a készülék középső szintjére helyezzük.

Hogyan pirítsunk földimogyorót sóval?

A következő ajánlások segítenek kitalálni, hogyan kell sütni. Ehhez ízlés szerint sózzuk meg a diót, adjunk hozzá néhány csepp olajat a serpenyőbe, és alaposan keverjük össze. Ha nem szeretné kézzel érezni az olajos filmréteget a termékeken, használja az ötletet, amelynek finomságait ebben a receptben vázoljuk.

Hozzávalók:

• földimogyoró - 200 g;
• víz - 1 teáskanál;
• só - 0,5 tk.

Főzés

1. A földimogyorót leöblítjük, megszárítjuk és száraz serpenyőbe tesszük.
2. A diómasszát 15 percig pirítjuk, kézzel dörzsöljük, héjáról lehúzva.
3. A meghámozott pörkölt földimogyorót visszatesszük a serpenyőbe.
4. A sót feloldjuk vízben, a mogyoróra öntjük és addig sütjük, amíg minden nedvesség el nem párolog.
5. A sózott pörkölt földimogyorót egy tányérra fektetjük, hagyjuk teljesen kihűlni és élvezzük.
6. Hasonló módon egy snacket készítenek a sütőben. Mikrohullámú sütőben történő sütéshez csak héjas földimogyorót használjon, a nedves dióféléket főzés előtt sózzuk.

Darált pörkölt földimogyoró

A pörkölt egész vagy zúzott földimogyorót gyakran használják mindenféle desszerthez és süteményhez. És vannak receptek, ahol szükséges. A pörkölt dióféléktől eltérően ez a kiegészítés bonyolultabb, és egy kis türelmet és szabadidőt igényel.

Hozzávalók:

• földimogyoró - 150 g;
• granulált cukor - 230 g;
• növényi olaj - 20 ml;
• dióvaj (opcionális)

Főzés

1. A meghámozott és darált földimogyorót krémesre pirítjuk, és olajozott pergamenlapra vagy szilikon szőnyegre kenjük.
2. A serpenyő alját kiolajozzuk, cukrot öntünk bele, és a tűzhelyen addig melegítjük, amíg az összes kristály fel nem oldódik.
3. A kapott karamellt a diómorzsára öntjük, hagyjuk megkeményedni.
4. Törje meg a kapott munkadarabot, és keverje össze turmixgéppel, amíg finom morzsát vagy krémes masszát nem kap, és kívánság szerint adjon hozzá egy kis dióvajat.

Pörkölt földimogyoró kókuszlében

A kókuszmázban pörkölt földimogyoró igazi csemege lesz az édesszájúak számára. Előnyös, ha a diót saját kezűleg pörköljük, így krémszínű terméket kapunk. A desszertet a mogyoróra való kihűlés és a máz megszilárdítása után kóstolhatod meg, amit a legkényelmesebben szilikon szőnyegre rakhatsz ki.

Hozzávalók:

• földimogyoró - 500 g;
• kókusztej - 100 ml;
• porcukor - 250 g;
• granulált cukor - 150 g.

Főzés

1. A meghámozott földimogyorót megpirítjuk, kihűtjük.
2. A kókusztejet összekeverjük a cukorral és sűrűre főzzük.
3. A kissé kihűlt cukormázzal a szilikon szőnyegre terített földimogyorót öntjük, a diót porcukorral megszórjuk és hagyjuk teljesen megdermedni.

Pörkölt földimogyoró fokhagymával

Ha mindenféle fűszert adunk a pörkölt dióhoz, kiváló fűszeres kiegészítést kaphatunk egy pohár sörhöz. A fokhagymával készített előétel jellemzőit különös örömmel érzékelik. Ehhez a sóval pörkölt földimogyorót szárított növényi granulátumokkal egészítik ki, gyakran fűszerpaprikával és egyéb fűszerekkel ízlés szerint.

Hozzávalók:

• földimogyoró - 500 g;
• olívaolaj - 20 ml;
• szárított fokhagyma - 1,5 teáskanál;
• bors, curry vagy más fűszerek - ízlés szerint;
• só - 1 teáskanál vagy ízlés szerint.

Főzés

1. A fűszereket és a fokhagymát olajon néhány másodpercig megpirítjuk.
2. Tedd rá a diót, és kevergetve pirítsd még 2 percig.
3. A diót megsózzuk, tepsire terítjük és 160 fokon megsütjük.
4. Körülbelül 10-15 perc múlva elkészül a finom pörkölt földimogyoró.
5. Tegyük tányérra, és tálalás előtt hagyjuk teljesen kihűlni.

Pörkölt földimogyoró cukorral

További utasítások azoknak, akik szeretnének megtanulni, hogyan kell finoman sütni. Az így kapott desszert annyira ízletes, hogy egyszerűen lehetetlen ellenállni a kísértésnek, hogy mindent nyom nélkül együnk. Ezt emlékezniük kell azoknak, akik figyelemmel kísérik a súlyukat, mert egy ilyen finomság kalóriatartalma nagyon magas.

Cukrozott földimogyoró recept lépésről lépésre fényképpel.

• Nemzeti konyha: otthoni konyha
• Az edény típusa: desszertek
• A recept nehézségi foka: Nagyon egyszerű recept

• Elkészítési idő: 10 perc
• A felkészülés ideje: legfeljebb 30 percig
• Adagok: 2 adag
• Kalória mennyisége: 458 kilokalória

Egy egyszerű recept házi készítésű cukrozott földimogyoróhoz fényképpel és az elkészítés lépésről lépésre történő leírásával. Könnyen elkészíthető otthon akár 30 perc alatt. Csak 458 kilokalóriát tartalmaz.

Hozzávalók 2 adaghoz

• Földimogyoró 150 g.
• Cukor 4 evőkanál. kanál
• Víz 1 evőkanál. kanál

lépésről lépésre

1. Pörkölt mogyoró cukros kéregben, mi lehet finomabb. Nem csak a gyerekek, hanem a felnőttek sem utasítják el az ilyen desszertet. Természetesen a boltok tele vannak ilyen mogyoróval, de a legfinomabbat kézzel szerzik be. Tegye a földimogyorót egy száraz (olaj nélküli) serpenyőbe, és süsse 15 percig. Ebben az esetben rendszeresen keverje meg a diót.
2. Ügyeljen arra, hogy ne égesse meg a földimogyorót. Ha a bőr elkezd megrepedni és leválik, akkor a földimogyoró készen áll. Ezután el kell zárni a gázt. Hűtsük le a diót, majd dörzsöljük össze a kezünkkel úgy, hogy az összes héj leessen, és egy meghámozott dió maradjon. Ez körülbelül 15 percet vesz igénybe.
3. Most egy külön mély tányérban össze kell keverni a vizet és a cukrot. Addig kell keverni, amíg a cukor fel nem oldódik. Most tegye vissza a már meghámozott földimogyorót a serpenyőbe, öntse fel a kapott cukorszirupot. A földimogyorót sütés közben folyamatosan keverjük. A végén a víz elpárolog, és a dióféléket cukorkéreg borítja.
4. A kész földimogyorót tányérra kell helyezni. Válasszon nagyobb tányért. Annak érdekében, hogy a földimogyoró ne tapadjon össze, egy rétegben kell elhelyezni. Hűtsd le a desszertet, majd adj egy csemegét gyerekeknek és felnőtteknek.