Minden, amit a gombákról tudni kell. Gombafajták, szaporodási módszerek, hasznos és káros fajok

A gombák nem növények vagy állatok, hanem egy különleges birodalom képviselői, amely több mint 100 ezer fajt foglal magában, köztük gombákat, penészgombákat és élesztőket.

A gombáknak – a növényekkel ellentétben – kész bioélelmiszerre van szükségük a növekedéshez és szaporodáshoz. A zöld pigment klorofill lehetővé teszi a növények számára a szintetizálást tápanyagok a napfény energiáján keresztül. A gombákból hiányzik a klorofill, ezért tápanyagaikat növényekből és állatokból nyerik.

Sokféle gomba

A Földön több mint 100 ezer gombafaj él. Egyes gombák, mint az élesztő, egyetlen sejtből állnak, de a legtöbb gomba számos filamentumot (hifát) képez, amelyeket micéliumnak vagy micéliumnak neveznek. A testben nőnek, ami táplálékforrásként szolgál számukra. Sok gomba a növényeken vagy a talajban él, ahol elősegítik az elhalt növények és állatok szöveteinek lebontását.

Gomba szaporítási módszerek

A szaporodáshoz a gombák apró spórákat bocsátanak ki a levegőbe. Egyes gombák, különösen a valódi gombák és vöcsök, nagy termőtesteket képeznek, amelyek elősegítik a spórák terjedését. Más gombák hosszú fonalszerű szárat hoznak létre, sporangiummal a tetején. A kedvező helyre kerülve a spóra kicsírázik, új gombákat képezve. Mikroszkopikus gombaspórák vesznek körül bennünket.

Hasznos gombák

Egyes gombák számos előnnyel járnak: hozzájárulnak az elhullott növények és állatok maradványainak lebontásához, alapanyagként szolgálnak gyógyszerek előállításához, például a penicillin antibiotikumhoz. Bizonyos élesztőfajtákat kenyér- és alkoholos italok. Vannak még ehető gomba, de néha rendkívül nehéz megkülönböztetni őket a vöcsöktől, amelyek halálos mérget tartalmaznak.

Káros gombák

A gomba élelmiszerhulladékon, papíron, faépületeken és nedves ruhákon nőhet. A gombás betegségek károsítják, sőt el is pusztítják a növényeket, különösen a kultúrnövényeket, például a burgonyát és az epret. Egyes gombák sok bajt okoznak az embereknek és az állatoknak, gombás betegségeket okozva.

Címkék: A gombák felhasználása az orvostudományban és a betegségek kezelésében, hasznos és ehető tulajdonságai gomba, érdekes információ kezdő gombászok, milyen rossz tulajdonságai lehetnek a talált gombáknak, hogyan szaporodnak és terjednek, mely gombák károsíthatják egy felnőtt vagy egy gyermek egészségét.

Körülbelül 2 millió fajta gomba van a világon, de csak körülbelül 80 ezer van besorolva. Növényfajonként körülbelül 6 gombafaj található.

Jó néhány gombafaj ragadozó (bár lényegében szinte mindegyik barátságtalan, és sok növény és állat pusztulását okozza). A gombák ragadozók speciális eszközök(növések) rovarok befogására. És vannak olyan fajok, amelyek spóráikat kipermetezve és az áldozatba kerülve belenőnek.

A légyölő galócában nincs annyi méreg, ahhoz, hogy koncentrációja végzetes legyen, körülbelül 4 kg-ot kell megenni. De halálsapka igen, nagyon mérgező, egy gomba elég 4 ember megmérgezésére.

Átlagosan minden gomba körülbelül 90%-ban vízből áll (mint egy ember).

Az egyik legnagyobb talált gomba egy 1985-ben az USA-ban (Wisconsin) talált tárgy, súlya 140 kg volt.

A gombák nem növények, ahogy korábban hitték, mivel hiányzik belőlük a klorofill, de ugyanakkor nem is állatok, mivel nincs gyomruk.

A legnagyobb gomba az Egyesült Államokban, Oregon államban él, micéliumának területe mintegy 900 hektár, súlya több száz tonna.

2500 dollár 1 kg gombáért, ez a legdrágább gombafajta - a szarvasgomba.

Az egyik legtöbb érdekes gombák„Plasmodiumnak” tartják, az tény, hogy tud járni. A sebesség tényleg kicsi, pár nap alatt csak egy méter, de akkor is... És benne él középső sáv Oroszország, vagyis a szomszédunk.

A gombaszedő nagyon lassan nő, évente körülbelül 10-12 centimétert.

A gomba nyersen fogyasztható.

A legelső antibiotikum a világon egy gombából (penicillin) származott.

Talán az egyik legritkább gomba az "ördögszivar" (Chorioactis geaster) Texas (USA) központi részén, valamint Japán elszigetelt részein is megtalálható. Ezenkívül ez az egyetlen gomba, amely a spórák kibocsátásakor hangot (fütyülést) ad ki.

A csernobili atomerőmű reaktorában 2002-ben gombákat találtak, és nagyon jól érezték magukat. És még ennél is több, sugárzásra volt szükségük az élethez (mint a napra a növényeknek). Ezeknek a gombáknak az összetételében melanint találtak (analógja annak, ami megvédi a bőrt az ultraibolya sugárzástól). Általában a gombák nagyon szívósak, és élőhelyük nagyon szélsőséges lehet (űr, kénsav, magas nyomású).

Egyes tulajdonságok esetében a gomba, mint termék közelebb áll a húshoz, néhány esetben pedig a növényekhez.

Általában a gombák nagyon érdekesek, és néha nem gondolunk arra, hogy hol létezhetnek még, de élesztő, kovász formájában mellettünk élnek. fermentált tejtermékek, penészgomba és többféle gomba él az emberi szervezetben, bár nem mindegyik biztonságos az egészségre.

Gomba(lat. Gombák vagy Mycota) - a vadon élő állatok birodalma, amely egyesíti az eukarióta szervezeteket, amelyek egyesítik a növények és az állatok bizonyos jellemzőit. A gombákat a mikológia tudománya tanulmányozza, amelyet a botanika egyik ágának tekintenek, mivel a gombákat korábban a növényvilágnak tulajdonították.

A gombák mint külön királyság fogalma az 1970-es évekre alakult ki a tudományban, bár E. Fries 1831-ben javasolta ennek a királyságnak a kiemelését, Carl Linnaeus pedig kétségeit fejezte ki, amikor a természet rendszerében a gombákat a növényvilágba helyezte. A 20. század második felében végül kialakult a gombás polifiletizmus gondolata. A 20. század végére felhalmozódtak a genetikai, citológiai és biokémiai adatok, amelyek lehetővé tették, hogy ezt a szervezetcsoportot több, egymással nem rokon ágra bontsák, és szétterítsék a különböző birodalmak között, és csak egy maradjon meg az ország birodalmában. valódi", vagy a megfelelő gombák.

Így a "gomba" tudományos kifejezés a 21. század elején kétértelművé vált. Szűk értelemben a biológiai szisztematikára utalva ez egy taxon, az élő természet egyik birodalma neve. A régi, tágabb értelemben a kifejezés elvesztette a taxon jelentését, és egy ökológiai-trófikus csoportot jelöl, amely a heterotróf eukariótákat egyesíti egy áttekintő típusú táplálkozással. Az ilyen szervezeteket a történelmi hagyomány szerint a mikológia továbbra is tanulmányozza.

A gombák biológiai és ökológiai diverzitása igen magas. Ez az élő szervezetek egyik legnagyobb és legváltozatosabb csoportja, amely minden vízi és szárazföldi ökoszisztéma szerves részévé vált. A modern becslések szerint 100-250 ezer, egyes becslések szerint pedig akár 1,5 millió gombafaj található a Földön. 2008-tól a királyságban Gombák 36 osztályt, 140 rendet, 560 családot, 8283 használt generikus nevet és 5101 általános szinonimát, 97 861 fajt írnak le.

A gombák szerepét a természetben és az emberi gazdaságban nem lehet túlbecsülni. A gombák minden biológiai résben jelen vannak - a vízben és a szárazföldön, a talajban és különféle egyéb szubsztrátumokon. Lebontóként fontos szerepet játszanak az egész bioszféra ökológiájában, mindenféle szerves anyagot lebontanak, és hozzájárulnak a termékeny talajok kialakulásához. A gombák szerepe a kölcsönösen előnyös szimbiotikus (kölcsönös) közösségek résztvevőjeként nagy. Ismeretes a gombák szimbiotikus kapcsolata magasabb rendű növényekkel - mikorrhizával, algákkal és cianobaktériumokkal - zuzmókkal, rovarokkal, a neocallimastigaceae rend képviselőivel - nélkülözhetetlen összetevő emésztőrendszer kérődzők és néhány más növényevő emlős esetében fontos szerepet játszanak a növényi táplálékok emésztésében.

Sokféle gombát aktívan használnak az emberek élelmiszerekben, háztartásban és orvosi célokra. Az ehető gombás ételek hagyományosan szerepelnek benne nemzeti konyhák a világ számos népe. Számos országban fejlesztették ki az ehető gombák ipari termesztését, az amatőr gombatermesztők számára készült anyagok előállítását. A mikroszkopikus gombákat használják Élelmiszeripar italok erjesztéssel történő elkészítéséhez, különféle élelmiszerek erjesztéséhez. A gomba a biotechnológia egyik legfontosabb tárgya, amelyet antibiotikumok és egyéb anyagok előállítására használnak gyógyszerek, egyes élelmiszeriparban és műszaki célokra használt vegyszerek.

Másrészt a gombák is jelentős károkat okozhatnak. A fitopatogén gombák, amelyek általában nem okoznak kárt a háborítatlan természetes ökoszisztémákban, epifitózisokat okozhatnak a mezőgazdasági ültetvényekben (agrocenosis), faültetvényekben és azokban az erdőkben, ahol gazdasági tevékenységet folytatnak. Állatokban és emberekben a gombák bőrbetegségeket (dermatomycosis) és néha elváltozásokat okoznak. belső szervek(mély mikózisok). Nagyon veszélyes és végzetes is lehet mérgező gombák, valamint mycotoxicosis - mérgezés élelmiszer termékek mikroszkopikus méretű gombamérgekkel szennyezett. A gombák okozta romlás jelentős károkat okoz különféle termékekés anyagok (biokorrózió).