Cékla lassú tűzhelyben. Hogyan főzzünk zöldségeket lassú tűzhelyen Milyen módban főzzünk zöldségeket lassú tűzhelyen

Leggyakrabban a céklát hagyományos módon főzöm - vízben forralom.
Ehhez meg kell mosni a nagy gyökérzöldségeket, le kell vágni a farkát és a tetejét magától a céklától (a rövid farkat nem lehet levágni), és a zöldségeket többedénybe kell helyezni.
Ezután töltse meg a céklát hideg vízzel úgy, hogy a víz két ujjnyira ellepje a zöldségeket, és kapcsolja be a „Pörkölt” módot 3 órára.
Fél órával a program kezdete után tegyünk egy teáskanál sót a serpenyőbe.
Amikor a zöldségek készen vannak, vegyük ki a vízből, és hagyjuk teljesen kihűlni, hogy biztonságosan hámozhassuk. Tisztítás után a főtt zöldségek készen állnak a salátához!

Gőzben főzési program

Néha zöldségeket, például burgonyát, sárgarépát vagy céklát kell főzni salátához vagy más ételhez.
Ha az összes zöldséget együtt szeretné főzni, válassza a „ ” programot.
Készítsen elő minden körülbelül azonos méretű zöldséget - lehetőleg közepes méretűt. Ne kefélje le őket, csak mossa le vízzel.
Öntsön két pohár vizet a serpenyőbe, állítsa be a gőztartályt, és helyezze bele a zöldségeket.
Kapcsolja be a „Steam” programot 50 percre. A program befejezése után öblítse le a zöldségeket hideg vízben (így könnyebben eltávolítja a héját), és hagyja kihűlni.
Hámozd meg a zöldségeket és készíts salátát!

Sütési (sütési) program

Egy másik jó módja a répa főzésének lassú tűzhelyben salátához.
Ehhez a módszerhez válasszon közepes méretű gyökérzöldségeket is, öblítse le vízzel, törölje le szalvétával, és ne vágja le túl közel magához a cékla tetejét és farkát.
Helyezze a zöldségeket alufóliára és zárja le minden oldalát. Kenje ki a serpenyőt olajjal, helyezzen bele egy fóliazacskót, és kapcsolja be a „Sütés” programot 1 órára.

Ha többféle zöldséget kell főzni, akkor érdemes külön főzni (kivéve a párolást), különben elveszítik a színüket és az ízüket.

Ezenkívül a különböző típusú és méretű zöldségek forrási ideje nem egyenlő. Ezért minden főzéshez közel azonos méretű zöldséget válasszunk.

A salátákhoz jobb, ha a zöldségeket héjjal főzzük, ez segít megelőzni a fontos tápanyagok elvesztését.

A főtt zöldségeket az elkészítés után ne hagyjuk sokáig vízben, különben ízetlenné válnak.

Minél nagyobb a zöldség, annál kevesebb tápanyagot veszít főzés közben. Ezért a „Pörkölt” módszer kiválasztásakor vegyen nagyobb zöldségeket.

Az újév előtt jobb, ha a céklát előre, 2-3 nappal az ünnep előtt megfőzzük. Valójában akár egy hétig is eltartható a hűtőszekrényben.

Egy ilyen ismerős céklát az asztalainkon, amelynek jelenlétét az orosz konyha számos receptje megköveteli, Bizáncból vitték a Kijevi Ruszba.

Ennek a zöldségnek a hasznosságát nehéz túlbecsülni - a benne található jótékony vitaminok és mikroelemek a hőkezelés hatására nem pusztulnak el, így a nyers és a főtt céklában is azonos a fontos anyagok mennyisége.

Nagyon sokáig beszélhetünk a zöldség előnyeiről, ezért talán a főzéssel foglalkozunk. Ma bemutatjuk, hogyan főzzünk céklát lassú tűzhelyen többféleképpen, és adunk tippeket, hogyan is főzzük minden szabály szerint.

Amint legalább egyszer megfőzi a céklát, a serpenyőt vagy a többedényt barna bevonat borítja, ami annak köszönhető, hogy a főzés során a zöldség sok levet bocsát ki. Ennek elkerülése érdekében adjon hozzá néhány csepp étkezési ecetet a vízhez, mielőtt a céklát lassú tűzhelyen főzné.
Ha úgy dönt, hogy egy zöldséget vízben főz, akkor nem kell megsóznia. Ha olyan recepteket használ, amelyek gyökérzöldségeket tartalmaznak, sót a főzés végén kell hozzáadni.
A répa készenlétét a következő módon tudja megállapítani a lassú tűzhelyben: fogpiszkálóval vagy késsel szúrja ki - ha a penge könnyen bemegy anélkül, hogy ellenállásba ütközne, akkor ideje kivenni a zöldséget.

Szóval, hogyan kell főzni a céklát lassú tűzhelyen? Íme a főzési receptek, és kiválaszthatod a kedvedre valót.

1. módszer

Főtt cékla lassú tűzhelyben. 100 gramm főtt termék energiaértéke mindössze 40 kalória.

Hozzávalók:

A fehérje, zsír és szénhidrát aránya a következő lesz: 1,5 gramm fehérje, 0,8 gramm fehérje és 8 gramm szénhidrát.

1. lépés

Vegyük az étkezési répa fajtáit. A külső szennyeződések eltávolítása érdekében alaposan mossa le, ügyelve arra, hogy ne sértse meg a héját, hogy a lassúfőzőben lévő cékla ne veszítse el színét. Vágjuk le a hosszú farkokat.

2. lépés

Helyezze a gyökérzöldségeket egy többtálba.

Feltöltjük hideg vízzel úgy, hogy teljesen ellepje a zöldségeket, és pár centiméterrel felettük legyen. A cékla főzésére vonatkozó hasonló receptek különösen nagy példányokhoz használhatók, anélkül, hogy félnének attól, hogy a gyökérzöldség belül nyers lesz.

De ha mégis fél egy ilyen eredménytől, a nagy zöldségeket félbe, vagy akár negyedekbe is vághatja, ha a zöldség túl nagy.

Zárja le a multicooker fedelét, és válassza ki a „Sütés” vagy „Leves” üzemmódot. A zöldség főzéséhez szükséges idő 60 perc.

Megjegyzés: egyes receptek szerint a gyökérzöldséget a „Pörkölt” módban is főzheti, de ebben az esetben a főzési idő 2-3 órára nő.

3. lépés

Ha a zöldség készenlétének ellenőrzésekor észreveszi, hogy a lassúfőzőben lévő cékla még nyers, akkor megengedett a főzési idő további 20 perccel történő növelése.

Vegye ki az előkészített zöldségeket a többedényből, és tegye jéghideg folyó víz alá. Várjunk néhány percet, amíg kihűl, hámozzuk meg és tálaljuk, vagy hajtsunk végre további műveleteket, amelyeket a cékla receptjei megkövetelnek Öntől.

Második módszer

Párolt cékla lassú tűzhelyben. A fenti recepthez hasonlóan több céklára is szükségünk lesz – annyira, amennyire a cukorrépa receptje megkíván, és forró vízre.

Miért pont meleg? Ugyanis a „Gőzfőző” vagy „Gőzfőzés” üzemmód csak akkor lép működésbe, ha a víz 100 Celsius fokra melegszik fel, vagyis a főzési idő csak akkor nő, ha jeges vizet öntünk a multicookerbe.

1. lépés

Mossa meg a gyökérzöldségeket, és vágja le a farkukat. Valószínűleg azonban minden cékla főzési receptje tartalmazza ezt a pontot, ezért nem foglalkozunk vele.

Jobb lenne, ha van egy fém állvány a gőzöléshez, mert a normál műanyag könnyen átfestődik.

2. lépés

Öntsön forró vizet a kannából a többedénybe, 1 pohárnyi mennyiségben.

Helyezzen egy edényt vagy gőzölőállványt a tetejére. Helyezzük rá a gyökérzöldségeket, ha pedig túl nagyok és félbevágjuk, akkor vágott oldalukkal felfelé tegyük, hogy ne folyjon ki a lé a céklából.

3. lépés

Csukja le a fedelet, és válassza ki a „Gőz” vagy a „Gőz” funkciót. 40 perc alatt elkészül a cékla a lassú tűzhelyben, feltéve, hogy forró vizet öntünk hozzá.

Tekintse meg ennek az ételnek egy másik változatát:

Recepti-vmultivarke.ru

Hogyan kell főzni, párolni és sütni céklát lassú tűzhelyen

A cékla számos vitamint tartalmaz, amelyek hasznosak a szervezet számára. Ahhoz, hogy a hőkezelés után is megmaradjanak, be kell tartani a zöldség megfelelő elkészítési technológiáját.

Az összes lehetséges módszer közül a multicooker a legalkalmasabb erre. Az eljárás rövid ideig tart, de az eredmény egészséges és ízletes termék.

A kész étel elkészítése érdekében a céklát főzheti más zöldségek hozzáadásával a „Pörkölt” módban. A céklás kaviár a leggyakoribb étel, amelyet gyermekkorunk óta ismerünk. Csak most a főzési lehetőség egyszerűbb, köszönhetően a konyhai asszisztens használatának.

Mennyi ideig kell főzni egy zöldséget lassú tűzhelyben: egészben és darabokban

A multicooker népszerű a háziasszonyok körében. És ez nem meglepő, hiszen segítségével sok étel gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Ez a répát sem kímélte. Mindenki tudja, hogy egy gyökérzöldség serpenyőben történő főzéséhez sok idő kell. De egy konyhai asszisztenssel ez a probléma könnyen megoldható.

Az egészséges zöldség teljes elkészítéséhez a „Pörkölt” funkciót kell használni. Legfeljebb 40 percet vesz igénybe, hogy a termék teljesen megfőjön, és ne veszítse el előnyös tulajdonságait.

A cékla darabokra vágásakor korlátozottabb időre lesz szüksége - legfeljebb 30 percre. Ezenkívül ugyanazt a „Quenching” funkciót használja.

Hogyan kell főzni lassú tűzhelyen

A céklát egy serpenyőben legalább 2 óra kell megfőzni. Ebben az esetben folyamatosan növelni vagy csökkenteni kell a tűz intenzitását. És a víz folyamatosan forr, és folyamatosan ellenőrizni kell a szintjét. A multicookerrel jelentősen megtakarítható az idő, mivel nincs szükség a folyamat szabályozására.

A répa lassú tűzhelyben történő főzéséhez szüksége lesz:

Főzési idő - 45 perc.

Kalóriatartalom - 49 kcal.

A cékla elkészítésének folyamata nagyon egyszerű:

Olvassa el még: Hogyan fogytam 19 kg-ot másfél hónap alatt

A gyökérzöldséget alaposan mossa le hideg folyó víz alatt;
Tedd egy multifőző edénybe, és töltsd fel vízzel, hogy a cékla teljesen elmerüljön a folyadékban;
Állítsa a készüléket „Oltás” módba, amely 40 percet vesz igénybe, és távozik;
Ezt követően vegyük ki a céklát, hűtsük le, húzzuk le a felső héját, és már kezdhetjük is tovább készíteni.

Ennek a módszernek és a multicooker típusának használatához a következőkre lesz szüksége:

cékla - 5 darab megközelítőleg azonos átlagos méretű;
tisztított víz - 2 liter.

Főzési idő - 40 perc.

Kalóriatartalom - 49 kcal.

Részletes folyamat:

A gyökérzöldséget alaposan mossa le hideg csapvíz alatt;
Helyezze egy speciális gőzölő kosárba;
Öntse a szükséges mennyiségű vizet a multicooker tálba, és helyezze rá a kosarat;
Ha hirtelen túl nagy zöldséget talál, ossza két részre egy éles késsel;
A multicooker fedelét le kell zárni;
Állítsa a készüléket „Steam” módba, és nyomja meg a „Start” gombot;
A főzési idő nem haladja meg a 40 percet;
Jellegzetes hangjelzés után nyissa ki a fedelet, és fogpiszkálóval ellenőrizze a gyökérzöldség készenlétét. Szükség esetén a főzési idő 20 perccel tovább meghosszabbítható.

Párolt cékla receptjei

A párolt céklát nagyon jó böjt közben fogyasztani. Az étel önmagában vagy hús kiegészítéseként is fogyasztható.

Első

A leggazdaságosabb és legegyszerűbb lehetőséghez a következő összetevők listájára lesz szüksége:

közepes méretű cékla - 1 darab;
hagyma - 1 darab;
fokhagyma - 4 gerezd;
paradicsompüré - 4 evőkanál;
finomított növényi olaj - 3 evőkanál;
Adjon hozzá asztali sót és őrölt fekete borsot egyéni ízlés szerint.

Főzési idő - 55 perc.

Kalóriatartalom - 106 kcal.

A párolt cékla ezen változatának elkészítése:

Olvassa el még: Hogyan növeltem meg a mellem 2 mérettel 1 hét alatt

Tekintsünk egy érdekesebb és szokatlanabb lehetőséget a párolt cékla elkészítésére. Szükséges lesz:

közepes méretű cékla - 3 darab;
alma (jobb a savanyú zöld fajtát használni) - 2 darab;
minimális zsírtartalmú tejföl - 100 ml;
citrom - 1 darab;
vaj - 3 evőkanál;
cukor - 2 evőkanál;
kis mennyiségű konyhasót.

Főzési idő - 2 óra.

Kalóriatartalom - 128 kcal.

Részletes főzési folyamat:

A gyökérnövényt alaposan megmossuk hideg vízben. Ezután egy multifőző kosárban kell párolni. Körülbelül 40 percet vesz igénybe;
Hűtsük le a zöldséget, hámozzuk meg és vágjuk közepes vastagságú csíkokra;
Az almát kimagozzuk, és vékony szeletekre vágjuk. Ezután meglocsoljuk őket citromlével;
Helyezzen vajat a multicooker tálba, és válassza ki a „Sütés” funkciót;
Helyezze a céklát egy tálba, és öntse fel frissen facsart citromlével;
Ezután adjuk hozzá a szükséges mennyiségű cukrot, és folytassuk a főzést, ne felejtsük el időnként megkeverni a keveréket;
Néhány perc múlva állítsa át a „Sütés” funkciót „Pörkölt”-re, adjon hozzá tejfölt, zárja le a fedelet és hagyja állni 1 órát;
Kb. 10 perccel a folyamat vége előtt öntsük bele az előkészített almaszeleteket.

Hogyan kell finoman sütni a zöldségeket

A cékla hihetetlenül ízletesnek bizonyul, az elkészítéséhez nincs szükség másra, mint egy fóliára és egy lassú tűzhelyre. A főzeléknek ez a változata önálló ételként is használható, különösen ha diétás időszakról van szó, vagy különféle saláták kiegészítőjeként.

A gyökérzöldségek sütéséhez szüksége lesz:

cékla - 1 darab nagy méretű (legfeljebb 600 gramm).

Főzési idő - 1 óra.

Kalóriatartalom - 42 kcal.

A cukorrépa sütési folyamata:

Mossa meg alaposan a céklát, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket, és szárítsa meg egy kicsit;
Vágja le a farkát, de ne érintse meg a másik oldalát, mivel az összes lé kifolyik a főzési folyamat során;
Helyezze ki a fóliát egy sima felületre, és helyezze rá a gyökérzöldséget;
Csomagolja be úgy, hogy a fólia szélei felfelé irányuljanak, hogy a felszabaduló lé bent maradjon;
Helyezze a multicooker tálba, állítsa be a „Sütés” funkciót 1 órára;
A megadott idő elteltével vegye ki a céklát és hagyja kihűlni. Utána kicsomagoljuk és meghámozzuk.

Cékla kaviár recept

A cukorrépa kaviárhoz a következő összetevőkre lesz szüksége:

nyers cékla - 450 gramm;
hagyma - 1 fej;
közepes méretű sárgarépa - 1 darab;
fokhagyma - 1 gerezd;
cukor - 1 teáskanál;
paradicsompüré - 2 evőkanál;
tisztított víz - 120 ml;
finomított növényi olaj - 4 evőkanál;
fekete, piros őrölt bors, konyhasó - személyes belátás szerint.

Főzési idő - 1 óra.

Kalóriatartalom - 71 kcal.

Az étel elkészítése:

Hámozzuk meg a céklát nyersen, és egy nagy reszelővel vágjuk fel;
A fennmaradó zöldségeket (sárgarépa, hagyma) szintén meg kell hámozni, majd a hagymát kis kockákra kell osztani, és a sárgarépát reszelővel felaprítani;
Öntsön növényi olajat a multicooker tálba, és azonnal állítsa be a „Sütés” módot;
Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és a sárgarépát, és pirítsuk 10 percig. Ez idő alatt a készítményt többször meg kell keverni;
Adja hozzá a céklát, és folytassa a pörkölést 10 percig;
Adjunk hozzá fűszereket a zöldségekhez. Ezután adjuk hozzá a paradicsompürét és a cukrot. Keverék;
Adjon hozzá tisztított vizet, és állítsa a készüléket 50 percre „Oltás” üzemmódba. Ugyanakkor adjuk hozzá a paradicsompürét. Az étel párolásának folyamata során fel kell nyitnia a fedelet, és többször meg kell keverni a keveréket;
10 perccel a készülék kikapcsolása előtt adjon hozzá előre vágott fokhagymát.

A lassú tűzhely jelentősen felgyorsítja a répa elkészítésének folyamatát bármilyen formában. Ennek köszönhetően többé nincs szükség fáradságos órákig tartó várakozásra, amíg a termék elkészül. Minden nagyon gyors és egyszerű. Ezenkívül a zöldségben található összes hasznos elem is megmarad.

notefood.ru

Hogyan kell főzni a céklát lassú tűzhelyen: 3 módszer

Minden nő tudja, hogy a cékla főzése hosszú, elhúzódó folyamat. Folyamatosan vigyázni kell rá, és figyelemmel kell kísérni a készenléti fokát. A lassú tűzhely megkönnyíti és gyorsabbá teszi ezt a folyamatot. Mi a legjobb módja a cékla főzésének lassú tűzhelyen?

Hogyan pároljunk répát lassú tűzhelyben

Ehhez szüksége van:

Készítmény:

A céklát meg kell mosni, és egy serpenyőbe vagy kosárba kell helyezni a pároláshoz;
Öntse a szükséges mennyiségű vizet a multicooker tálba;
Helyezzen rá egy serpenyőt vagy kosarat céklával, és zárja le a fedelet;
Állítsa be a gőzsütési programot 40 percre.

A puha cékla készen áll a salátákhoz!

Hogyan kell főzni a céklát leves módban (kb. 1 óra)

Hozzávalók:

Készítmény:

Öntsön vizet a multicooker tálba úgy, hogy 1 cm-rel ellepje a céklát;
Mossa meg a céklát, tegye vízbe, és zárja le a fedelet;
Kapcsolja be a levesfőzési programot 60 percre;
Ezután egy bizonyos jel után a munka befejezéséről fel kell nyitnia a fedelet, és kissé le kell hűteni a céklát.

Hogyan kell főzni a céklát lassú tűzhelyen főzési módban

Ehhez a következőket kell tennie:

Főzési folyamat:

A céklát meg kell mosni, és a multicooker tálba kell helyezni;
Töltse fel a céklát vízzel, amíg teljesen el nem fedi;
Állítsa be a főzési programot 60 percre;
Ezután a program végének jelzése után ellenőriznie kell a cékla készenlétét;
Ha nem sült meg eléggé, jobb, ha még 20 percig főzzük.

Főtt céklából sokféle ételt készíthet: vinaigrettet, heringet bunda alatt, fokhagymás céklasalátát, aszalt szilvával, sajttal vagy savanyúsággal.

Most, hogy tudja, hogyan kell főzni a céklát lassú tűzhelyben, minden nap új, egészséges ételekkel örvendeztetheti meg szeretteit.

	Csipog	Mint
		Mint

multivkus.ru

Hogyan főzünk répát, burgonyát, sárgarépát salátához

Adagok: 1 kg Főzési idő: 3 óra 2014.12.26

Lyubov Pershakova Újságíró és háziasszony 30 éves tapasztalattal

Hogyan főzzünk céklát lassú tűzhelyen az újév előtt? Ez az a zöldség, amelynek főzése a legtöbb időt vesz igénybe. De éppen az ünnepek előtt készítjük a legtöbb salátát répával: heringet bundában, vinaigrettet, fokhagymás és diós céklát...

Nagyon kényelmes ezt konyhai kisegítőnk segítségével megtenni. Ez a cikk segít a céklát megfelelő módon főzni lassú tűzhelyen. Számos módja van a répa főzésének lassú tűzhelyben, attól függően, hogy mennyire siet. A lényeg, hogy főzés után is minden fontos tápanyagot tartalmazzon a zöldséged!

1 kg cékla;
víz;
multicooker gőztartállyal.

Leggyakrabban a céklát hagyományos módon főzöm - vízben forralom. Ehhez meg kell mosni a nagy gyökérzöldségeket, le kell vágni a farkát és a tetejét magától a céklától (a rövid farkat nem lehet levágni), és a zöldségeket többedénybe kell helyezni. Ezután töltse meg a céklát hideg vízzel úgy, hogy a víz két ujjnyira ellepje a zöldségeket, és kapcsolja be a „Pörkölt” módot 3 órára. Fél órával a program kezdete után tegyünk egy teáskanál sót a serpenyőbe.

Amikor a zöldségek készen vannak, vegyük ki a vízből, és hagyjuk teljesen kihűlni, hogy biztonságosan hámozhassuk. Tisztítás után a főtt zöldségek készen állnak a salátához!

Gőzben főzési program

Néha zöldségeket, például burgonyát, sárgarépát vagy céklát kell főzni salátához vagy más ételhez. Ha az összes zöldséget együtt szeretné főzni, válassza a „Gőzölés” programot. Készítsen elő minden körülbelül azonos méretű zöldséget - lehetőleg közepes méretűt. Ne kefélje le őket, csak mossa le vízzel. Öntsön két pohár vizet a serpenyőbe, állítsa be a gőztartályt, és helyezze bele a zöldségeket. Kapcsolja be a „Steam” programot 50 percre. A program befejezése után öblítse le a zöldségeket hideg vízben (ez segít könnyebben eltávolítani a héját), és hagyja kihűlni.

Hámozd meg a zöldségeket és készíts salátát!

Sütési (sütési) program

Helyezze a zöldségeket alufóliára és zárja le minden oldalát. Kenje ki a serpenyőt olajjal, helyezzen bele egy fóliazacskót, és kapcsolja be a „Sütés” programot 1 órára.

Ha többféle zöldséget kell főzni, akkor érdemes külön főzni (kivéve a párolást), különben elveszítik a színüket és az ízüket.
Ezenkívül a különböző típusú és méretű zöldségek forrási ideje nem egyenlő. Ezért minden főzéshez közel azonos méretű zöldséget válasszunk.
A salátákhoz jobb, ha a zöldségeket héjjal főzzük, ez segít megelőzni a fontos tápanyagok elvesztését.
A főtt zöldségeket az elkészítés után ne hagyjuk sokáig vízben, különben ízetlenné válnak.
Minél nagyobb a zöldség, annál kevesebb tápanyagot veszít főzés közben. Ezért a „Pörkölt” módszer kiválasztásakor vegyen nagyobb zöldségeket.
Az újév előtt jobb, ha a céklát előre, 2-3 nappal az ünnep előtt megfőzzük. Valójában akár egy hétig is eltartható a hűtőszekrényben.

A háziasszonyoknak gyakran felmerül az igénye és kérdése, hogyan kell főzni a zöldségeket lassú tűzhelyben (Panasonic, Redmond, Polaris stb.) különféle ételekhez, például salátákhoz, Olivier salátához, párolva? A zöldségeket lassú tűzhelyen főzni nem nehezebb, mint egy hagyományos tűzhelyen. Egyidejűleg használhatunk párolókosarat is.

Hozzávalók a zöldségek lassú tűzhelyben főzéséhez:

1 közepes méretű sárgarépa;
1 közepes méretű cékla;
3 közepes méretű burgonya.
2 több pohár víz.

Lassú tűzhelyen főtt zöldségek héjukkal. Az összes zöldséget jól öblítse le. Nem szükséges meghámozni őket, ha a zöldségeket lassú tűzhelyben főzzük salátához. A céklát 2 részre lehet vágni.

Helyezze a főzéshez előkészített zöldségeket a multicooker tálba. Öntsön vizet. Zöldségekkel egyben salátához is használható. Zárja le az edény fedelét, amíg kattanást nem hall. Ha véletlenül vizet öntött a multicookerbe tál nélkül, húzza ki a multicookert, és gyorsan itassa fel a vizet papírtörlővel. Hagyja a készüléket alaposan megszáradni.

Milyen üzemmódra (programra, funkcióra) kell beállítani a multicookert zöldségfőzéskor?

A menü gombbal állítsa be a „Steam” programot. Mennyi ideig kell főzni a zöldségeket lassú tűzhelyen? Elég 40 perc. Ezzel egyidejűleg a tojásokat párolókosárban megfőzheti. 15-20 perccel azután, hogy a víz elkezd forrni, vegyük ki őket, és főzzük tovább a zöldségeket. Ebben az üzemmódban kinyithatja a fedelet, és ellenőrizheti a zöldségek készenlétét.

A zöldségeket lassú tűzhelyen főzheti a „Pörkölt” módban. Az eljárás a következő: fektesse ki a zöldségeket és öntsön vizet. Főzési idő 40 perc. Ha a zöldségek a megadott idő után még nem készek, futtassa újra a programot.

A következő módszer a zöldségek lassú tűzhelyben történő főzésére a gőzölés. Helyezze a megmosott zöldségeket a párolókosárba, és öntsön 3 csésze vizet a kivehető tálba. Zárja le a fedőt, és ugyanazon a programon süsse puhára a zöldségeket (60 perc).

Hogyan főzhetsz még zöldséget lassú tűzhelyen? A „sütés” mód is kiválóan ellátja ezt a feladatot. De a zöldséges víz nagyon hevesen forr ezen a programon. Jó étvágyat! Olvashatsz más recepteket is.

Hozzávalók:

tojás - 5 db.
közepes burgonya - 5 db.
csirkemell - 400 gr
sárgarépa - 1 db.
ecetes uborka - 2-3 db.
tejföl - 5 evőkanál.
konzerv borsó - 7 evőkanál.
só ízlés szerint
zöldek a díszítéshez

Így történt, hogy a családomban egyetlen ünnep, és különösen az újév nem múlik el hagyományos tál Olivier saláta nélkül. Ma elmondom, hogyan takaríthat meg időt, erőfeszítést és főzheti Olivier-t lassú tűzhelyen. Sőt, ha fogy az idő, jól jön ez a recept.

Ne hagyja, hogy a saláta elkészítésének ez a megközelítése meglepjen. Lepje meg vendégeit, lepje meg őket annyira! Nem, minden sokkal egyszerűbb, megtanulja, hogyan kell főzni a salátához való zöldségeket lassú tűzhelyben a tojással és a hússal egyidejűleg.

A 850 W-os Polaris 0517 AD multicookerem modellje lehetővé teszi, hogy mindenféle ételt egyszerűen és gyorsan készítsen el benne, különösen a párolt zöldségeket és húsokat. A párolt zöldségek megőrzik minden vitaminjukat és gazdag természetes ízüket. Ezért a kész saláták sokkal ízletesebbek és egészségesebbek.

Ma elmondom az oldal olvasóinak, hogy milyen nagyon egyszerű, gyors és ami a legfontosabb, egészséges Olivier-t csirkével elkészíteni lassú tűzhelyben, felforralva benne a saláta fő összetevőit.

Főzési mód

A tojásokat megmosom, majd a multicooker tálba teszem és felöntöm 1,5 liter meleg vízzel. Hogy a tojások ne törjenek szét főzés közben, egy evőkanál sót teszek a vízbe.
A tetejére párolásra szánt kosarat teszek. Minden zöldséget alaposan megmosok. Általában a sárgarépa főzése tart a legtovább, ezért több darabra vágom. Az összes zöldséget és húst a kosárba tettem. Lezárom a multicooker fedelét, és a menüben kiválasztom a „gőzölés” módot, 20 percre állítva az időt.
Amikor megszólal a sípolás, kinyitom a fedelet, és mielőtt kivenném a zöldségeket, késsel vagy villával átszúrom, hogy készen állnak. Az előkészített zöldségeknek puhának és könnyen átszúrhatónak kell lenniük. Az tény, hogy 20 perc elegendő a tojás elkészítéséhez, de a zöldségek készenléte a fajtától függ. Ha a burgonya vagy a sárgarépa nyersnek bizonyul, óvatosan távolítsa el a filét és a tojást, hagyja a zöldségeket a kosárban, és növelje a főzési időt 10-15 perccel.
Kiveszem a kosarat az előkészített zöldségekkel, húsokkal, a tojásokat egy tálba teszem. A tojások héjának könnyű eltávolítása érdekében azonnal ki kell venni a forrásban lévő vízből, és meg kell tölteni hideg vízzel.
Ezután elkészítem mindenki kedvenc Olivier salátáját a szokásos forgatókönyv szerint. A kihűlt zöldségeket megpucolom, a tojásokat megpucolom.
A sárgarépát, a burgonyát, az uborkát, a tojást és a csirkemellet kockákra vágom, amiről először eltávolítom a héját. Túl zsíros, és nem illik salátába.
Az összes hozzávalót egy salátástálba teszem és hozzáadom.
A salátába teszek tejfölt (szokás szerint lehet majonézt), ízlés szerint sózom és összekeverem.
Egy hagyományos ünnepi étel - Olivier saláta, amelyet leggyakrabban az újévre készítenek, most már felszolgálható. Kívánt esetben zölddel díszítjük. Jó étvágyat!

A tojás, valamint Olivier húsa és zöldségei lassú tűzhelyben párolhatók egy párolókosárban. Mivel a salátákat keményre kell főzni, a főzési idő 20 perc legyen.

Adagok: 1 kg Főzési idő: 3 óra 2014.12.26

Ljubov Pershakova
Újságíró, háziasszony 30 éves tapasztalattal

Hozzávalók:

1 kg cékla;
víz;
multicooker gőztartállyal.

Főzési folyamat:

Oltó program

Gőzben főzési program

Néha zöldségeket, például burgonyát, sárgarépát vagy céklát kell főzni salátához vagy más ételhez.
Ha az összes zöldséget együtt szeretné főzni, válassza a „Gőzölés” programot.
Készítsen elő minden körülbelül azonos méretű zöldséget - lehetőleg közepes méretűt. Ne kefélje le őket, csak mossa le vízzel.
Öntsön két pohár vizet a serpenyőbe, állítsa be a gőztartályt, és helyezze bele a zöldségeket.
Kapcsolja be a „Steam” programot 50 percre. A program befejezése után öblítse le a zöldségeket hideg vízben (ez segít könnyebben eltávolítani a héját), és hagyja kihűlni.
Hámozd meg a zöldségeket és készíts salátát!

Sütési (sütési) program

Egy másik jó módja annak, hogy a céklát lassú tűzhelyben főzzük salátához, ha fóliában sütjük lassú tűzhelyen.
Ehhez a módszerhez válasszon közepes méretű gyökérzöldségeket is, öblítse le vízzel, törölje le szalvétával, és ne vágja le túl közel magához a cékla tetejét és farkát.
Helyezze a zöldségeket alufóliára és zárja le minden oldalát. Kenje ki a serpenyőt olajjal, helyezzen bele egy fóliazacskót, és kapcsolja be a „Sütés” programot 1 órára.

Ha többféle zöldséget kell főzni, akkor érdemes külön főzni (kivéve a párolást), különben elveszítik a színüket és az ízüket.
Ezenkívül a különböző típusú és méretű zöldségek forrási ideje nem egyenlő. Ezért minden főzéshez közel azonos méretű zöldséget válasszunk.
A salátákhoz jobb, ha a zöldségeket héjjal főzzük, ez segít megelőzni a fontos tápanyagok elvesztését.
A főtt zöldségeket az elkészítés után ne hagyjuk sokáig vízben, különben ízetlenné válnak.
Minél nagyobb a zöldség, annál kevesebb tápanyagot veszít főzés közben. Ezért a „Pörkölt” módszer kiválasztásakor vegyen nagyobb zöldségeket.
Az újév előtt jobb, ha a céklát előre, 2-3 nappal az ünnep előtt megfőzzük. Valójában akár egy hétig is eltartható a hűtőszekrényben.

Hogyan kell főzni a zöldségeket lassú tűzhely videó receptjében - lépésről lépésre

Az alábbiakban egy lépésről lépésre videóreceptet talál, amely segít a felkészülésben.