સ્મૂધી બનાવી રહ્યા છીએ. સ્મૂધી કેવી રીતે બનાવવી - શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ

તમે જાતે સ્મૂધીની રેસિપી બનાવી શકો છો, પણ શા માટે પરેશાન કરો છો? અમે નવું, સ્વાદિષ્ટ તૈયાર કર્યું છે, સરળ વાનગીઓ smoothie, તૈયારીની વિગતવાર સૂચનાઓ અને ઘટકોની સંપૂર્ણ સૂચિ સાથે.

મીઠી સોડામાં

મીઠી સ્મૂધીના મુખ્ય ઘટકો, અલબત્ત, ફળો અને બેરી છે.
તેઓ ધોવાઇ, છાલવાળી અને બીજ, અને કાપવા જ જોઈએ.

રેસીપી 1. બનાના, સ્ટ્રોબેરી

છાલવાળા કેળાને ટુકડાઓમાં કાપો અને સ્થિર અથવા તાજી સ્ટ્રોબેરી સાથે બ્લેન્ડરમાં મૂકો. સુધી હરાવ્યું એકરૂપ સમૂહ. તમે કોકટેલને ફુદીનાના પાનથી ગાર્નિશ કરી શકો છો.

રેસીપી 2. રાસબેરિઝ, બનાના, દૂધ

રાસબેરી અને કેળાને બ્લેન્ડરમાં બીટ કરો, તેમાં 50 ગ્રામ દૂધ ઉમેરો.

રેસીપી 3. કિવી, પાઈનેપલ, કેળા, આઈસ્ક્રીમ

બ્લેન્ડરમાં બધી સામગ્રીને બીટ કરો. પીણું તાજું અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે.

રેસીપી 4. એપલ, બ્લેકબેરી

તમારે સફરજનને છાલવાની જરૂર નથી, કારણ કે મોટાભાગના વિટામિન્સ છાલમાં હોય છે, અને એક સારું બ્લેન્ડર ખાતરી કરશે કે તમે તેને અનુભવી પણ નહીં.

રેસીપી 5. કેળા, કોફી, દૂધ (ક્રીમ)

કોફી પ્રેમીઓ માટે. પાઉડર સાથે કેળા હરાવ્યું કુદરતી કોફી, થોડું દૂધ અથવા ક્રીમ ઉમેરો. તમે લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ સાથે પીણું સજાવટ કરી શકો છો.

રેસીપી 6. ઓટમીલ, દહીં, બનાના

છાલવાળા કેળાને કાપીને 3 ચમચી ઓટમીલ અને 100 ગ્રામ દહીં વડે બીટ કરો. આ પીણું એક ઉત્તમ નાસ્તો હશે.

રેસીપી 7. આઈસ્ક્રીમ, પીચ, કેરી

દરેક ફળમાંથી એક લો, છાલ કાઢીને 2 ચમચી આઈસ્ક્રીમ વડે બીટ કરો. સ્વાદિષ્ટ, સૌમ્ય અને પ્રેરણાદાયક પીણું.

રેસીપી 8. મધ, તજ, સફરજન, કાપણી અથવા પ્લમ

મધમાં 1/4 ચમચી તજ ઉમેરો - 2 ચમચી. સફરજનની છાલ કરો, પ્રુન્સમાંથી ખાડો દૂર કરો. થોડી રેચક અસર સાથે તંદુરસ્ત પીણું.

રેસીપી 9. બદામ, મધ, સફરજન, તજ (વૈકલ્પિક)

તમે ગમે તે બદામ લઈ શકો છો! બ્લેન્ડરમાં બધું સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું.

બદામ ઇચ્છિત સુસંગતતા સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી લાંબા સમય સુધી હરાવ્યું.

રેસીપી 10. દહીં, અંજીર

અંજીરના પ્રેમીઓ માટે, આ સરળ સ્મૂધી યોગ્ય છે!

રેસીપી 11. દહીં, કેરી, ઉત્કટ ફળ

આ સ્મૂધી પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, સંતોષકારક અને આરોગ્યપ્રદ બને છે.

રેસીપી 12. ચોકલેટ, બદામ, અનાજ, ક્રીમ

ચોકલેટ પ્રેમીઓ માટે સૌથી સ્વાદિષ્ટ સ્મૂધી. આ સ્મૂધી ગરમ પીરસવામાં આવે છે. પાણીના સ્નાનમાં ઓગળેલી ચોકલેટમાં ક્રીમને ચાબુક મારવો. આ મિશ્રણમાં અનાજ ઉમેરો અને ઉપર બદામ છાંટો.

જ્યારે તેમાં શર્કરા અને ચરબીની માત્રા ઓછી હોય ત્યારે ડાયેટરી સ્મૂધી ગણવામાં આવે છે. દૂધ અને ક્રીમને બદલે, પાણી અથવા બરફનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે, પરંતુ જો તમે ઇચ્છતા નથી, અખરોટનું દૂધસંપૂર્ણપણે ગાયના દૂધને બદલે છે. તે ભૂખને દબાવી દે છે, અને પરિચિત ગાયનું દૂધ તેને વગાડે છે અને ભૂખની લાગણીને વધારે છે.

રેસીપી 1. સફરજન, ચૂનો, તજ

ઝીણા સમારેલા સફરજન સાથે છોલેલા ચૂનાને હલાવો અને તેમાં 1/4 ચમચી તજ ઉમેરો.

રેસીપી 2. કિવિ, લીંબુ, ગાજર

છાલવાળા ફળો અને શાકભાજીને સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું.

રેસીપી 3. કેફિર, અનાજ (તમે ઓટમીલ લઈ શકો છો), prunes

બ્લેન્ડરમાં લગભગ એક ગ્લાસ કીફિર રેડો, પ્રુન્સ અને અનાજ ઉમેરો.

જઠરાંત્રિય પ્રણાલી માટે તંદુરસ્ત કોકટેલ, માઇક્રોફ્લોરાને પુનઃસ્થાપિત કરે છે, જે વજન ઘટાડવાને પ્રોત્સાહન આપે છે.

રેસીપી 4. ગાજર, સેલરિ, એવોકાડો

એવોકાડોને છોલીને ખાડો કરવો જોઈએ. ગાજરને પણ છોલીને કાપી લો. કચુંબરની વનસ્પતિ પાંદડા સાથે મળીને હરાવ્યું. એવોકાડો સ્મૂધીને નાજુક ટેક્સચર આપે છે, જ્યારે ગાજર અને સેલરી સુગંધ અને સમૃદ્ધ સ્વાદ ઉમેરે છે.

રેસીપી 5. કેફિર, ચેરી, બ્લોક્સ

બધી ચેરીઓને સમારેલી સફરજન અને કીફિર સાથે પીટ કરવી જોઈએ.

રેસીપી 6. લીંબુ, સફરજન, આદુ, તજ

અડધા લીંબુની છાલ ઉતારવી જોઈએ. આદુ પણ, જો તમારી પાસે આખું મૂળ હોય, તો તેને કાપી નાખો.

રેસીપી 7. ચેરી, બ્લુબેરી, દહીં અથવા કીફિર

હળવા અને ડાયેટરી સ્મૂધી.

રેસીપી 8. રાસબેરિઝ, બ્લેકબેરી, સ્ટ્રોબેરી, અખરોટનું દૂધ

એક સ્વાદિષ્ટ બેરી મિશ્રણ તમારા આકૃતિને બિલકુલ નુકસાન કરશે નહીં.

જો તમે તેને મીઠું અને સીઝનીંગ સાથે વધુપડતું ન કરો તો આવી સ્મૂધીને પણ આહાર માનવામાં આવે છે.

રેસીપી 1. કેફિર, બ્રોકોલી, સેલરિ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા

બધી સામગ્રીને બ્લેન્ડરમાં બીટ કરો અને તલ વડે ગાર્નિશ કરો. આહાર મિશ્રણનાસ્તો, લંચ અને ડિનર બદલી શકે છે. તમે થોડું મીઠું ઉમેરી શકો છો.

રેસીપી 2. મૂળો, કાકડી, કીફિર, લીલી ડુંગળી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, રેફરી

દરેક લીલાનો અડધો ગુચ્છો, એક કાકડી અને 2-3 નાની લાલ મૂળાની લો. આ બધાને 2 ચશ્મા કીફિરથી હરાવ્યું.

રેસીપી 3. એવોકાડો, કાકડી, બ્રોકોલી અથવા કોબીજ

એવોકાડોને છોલીને પીટ કરો, બાકીના ઘટકો સાથે બીટ કરો અને સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું ઉમેરો.

રેસીપી 4. પીસેલા, ટામેટા, સેલરી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ

તમામ ઘટકોને ચાબુક મારવાથી તમને પ્યુરી સલાડ મળશે, જેને મીઠું ચડાવી શકાય છે અને થોડું મરી પણ કરી શકાય છે.

રેસીપી 5. ઘંટડી મરી, ટામેટા, તુલસીનો છોડ, સુવાદાણા

મરીની છાલ કાઢી, તેને કાપીને તેને બાકીની સામગ્રીઓ સાથે પીટ કરો, મીઠું અને મરી ઉમેરો, આ સ્મૂધી રાત્રિભોજનને બદલી શકે છે.

રેસીપી 6. કુટીર ચીઝ, ગ્રીન્સ
આહાર કુટીર ચીઝ બની શકે છે ઉત્તમ આધારનાસ્તો અથવા રાત્રિભોજન માટે સોડા માટે. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે મીઠું ઉમેરી શકો છો.

મીઠું ઉમેરતી વખતે, તમારે ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ કે તે સાચવે છે અને એકઠા કરે છે વધારાનું પાણીશરીરમાં, જે વજન ઘટાડવાની પ્રક્રિયાને ધીમું કરે છે.

તમારે જાણવાની જરૂર છે કે પાવડર સ્વરૂપમાં કાળા મરીના દાણા ઉમેરવામાં આવે છે વનસ્પતિ કોકટેલભૂખની ભાવના વધારે છે.

ઉચ્ચ-કેલરી, પરંતુ ઓછી તંદુરસ્ત સ્મૂધી નથી

કેળા, તરબૂચ, દ્રાક્ષ, નારંગી અને વિચિત્ર રીતે, તરબૂચમાંથી સૌથી વધુ કેલરીવાળી સ્મૂધી બનાવવામાં આવે છે. તેથી, તમારે આ ઘટકો સાથે સાવચેત રહેવાની જરૂર છે.

રેસીપી 1. તરબૂચ, સ્ટ્રોબેરી, આઈસ્ક્રીમ

એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક સ્મૂધી ઉનાળામાં તે તાજગી આપે છે અને તમારા પેટને ભારે લાગતું નથી.

રેસીપી 2. તરબૂચ, ફુદીનો, સ્ટ્રોબેરી

આ કોકટેલ ગરમ હવામાનમાં તમારી તરસ છીપાવશે.

રેસીપી 3. તરબૂચ, બનાના, વેનીલા ખાંડ

ક્રીમી ટેક્સચર માટે ચાબૂક મારી, આ નમ્ર પીણુંતે મીઠી દાંત ધરાવતા લોકો માટે આનંદદાયક હશે, અને કોઈ પણ વેનીલા સુગંધનો પ્રતિકાર કરી શકશે નહીં.

હું ઉમેરવા માંગુ છું કે એક આદર્શ સ્મૂધીમાં 4-5 થી વધુ ઉત્પાદનો નથી.

અમે એ વાત પર પણ ભાર મૂકવા માંગીએ છીએ કે તમારે ઘેરા લીલા રંગના રંગોથી દૂર ન જવું જોઈએ. તેજસ્વી શાકભાજી અને ફળો સાથે સંયોજનમાં, ઘેરા લીલા રંગો એ હકીકત તરફ દોરી જશે કે તમારું પીણું સૌથી સુખદ નહીં હોય - ગંદા સ્વેમ્પ રંગ મહેમાનોને આવી સ્મૂધી પીરસવી એ ખૂબ સૌંદર્યલક્ષી નથી.

કોકટેલ્સ સ્મૂધી ડાયટના રૂપમાં શરીર માટે ફાયદાકારક રહેશે અને તમારા સામાન્ય આહારમાં ઉમેરો થશે.

ઘટકો સાથે ખૂબ વ્યવહારદક્ષ અને કાલ્પનિક બનવાની જરૂર નથી, કારણ કે બુદ્ધિશાળી બધું જ સરળ છે!

દરરોજ તંદુરસ્ત જીવનશૈલી પસંદ કરતા લોકોની સંખ્યા અને તંદુરસ્ત ખોરાક, મોટું થઈ રહ્યું છે. દરેક વ્યક્તિ ફાસ્ટ ફૂડ અથવા મીઠાઈના વધુ પડતા સેવનના જોખમોથી સારી રીતે વાકેફ છે. પરંતુ જેઓ મીઠાઈઓ વિના તેમના જીવનની કલ્પના કરી શકતા નથી તેઓએ શું કરવું જોઈએ? તે સાચું છે - તેમને કુદરતી અને સ્વસ્થ (પરંતુ ઓછી સ્વાદિષ્ટ) સ્મૂધીઝથી બદલો. Smoothieનું અંગ્રેજીમાંથી 'homogeneous' તરીકે ભાષાંતર કરવામાં આવ્યું છે.

કોકટેલનો આધાર તાજા અને કુદરતી ઘટકો છે: બેરી, ફળો અને શાકભાજી. દહીં, દૂધ અથવા જ્યુસનો ઉપયોગ આધાર તરીકે થાય છે. મીઠાશ માટે, મધ અથવા કુદરતી મીઠાશ ઉમેરવામાં આવે છે.

આ સ્વસ્થ પીણુંશરીરને એક પ્રકારની ઉર્જા આપે છે. દિવસ દરમિયાન અથવા યોગા જેવા કસરત પછી સ્મૂધી એ ઉત્તમ નાસ્તો છે. જો, ક્લાસના એક કલાક પછી, તમે એક ગ્લાસ ગ્રીન સ્મૂધી પીઓ છો, જેમાં કીવી, પાલક, સફરજન અથવા એવોકાડોનો સમાવેશ થઈ શકે છે, તો શરીર માટે ફાયદા બમણા થશે, કારણ કે યોગની શરીર પર હકારાત્મક અસર થાય છે, અને કોકટેલ માત્ર પરિણામ વધારવા અને ઝેર દૂર કરવામાં અને ચયાપચય પદાર્થોને સામાન્ય બનાવવામાં મદદ કરે છે. સંપૂર્ણ લાભ.

ઘરે સ્મૂધી કેવી રીતે બનાવવી

જો તમે તમારી જાતને ખુશ કરવાનું નક્કી કરો છો સ્વસ્થ કોકટેલ, તો પછી કંઈ સરળ નથી, કારણ કે પીણું તૈયાર કરવા માટે જટિલ ક્રિયાઓ અથવા મહાન રાંધણ કુશળતાની જરૂર નથી. તમારે ફક્ત ઘટકો પસંદ કરવાનું છે અને તેમને ભેગા કરવાનું છે. અને હવે વધુ વિગતવાર.

ટેક્નોલોજી અનુસાર, સ્મૂધી તૈયાર કરવા માટે માત્ર ફળના પ્રવાહી ઘટકનો જ ઉપયોગ થતો નથી, પરંતુ તેના પલ્પનો પણ ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, પરિણામે આવા પીણું સંપૂર્ણ ભોજનને બદલી શકે છે, ઉદાહરણ તરીકે, તમે તેના બદલે એક ગ્લાસ સ્મૂધી પી શકો છો. રાત્રિભોજન અથવા સુખદ નાસ્તા તરીકે. પલ્પ માટે આભાર, પીણામાં ફાઇબરની વધુ માત્રા હોય છે, તે ચયાપચય પર ફાયદાકારક અસર કરે છે અને શરીરને વિટામિન્સથી રિચાર્જ કરે છે. આ તમામ હકારાત્મક પાસાઓ સાથે, પીણું અલગ છે ઓછી સામગ્રીકેલરી જે તેને બનાવે છે આદર્શ વિકલ્પતે માટે જેઓ તેમના આકૃતિને જુએ છે.

કેવી રીતે સોડાને યોગ્ય રીતે બનાવવી

તંદુરસ્ત પીણાથી તમારા શરીરને ખુશ કરવાનું નક્કી કર્યા પછી, પ્રશ્ન ઊભો થાય છે: સ્મૂધીને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે બનાવવી?

અહીં રસોઈ માટેના મુખ્ય નિયમો છે સ્વાદિષ્ટ પીણું:

1. સ્મૂધી સંતુલિત હોવી જોઈએ, એટલે કે, તેની રચનામાં ફાઇબર, ચરબી અને પ્રોટીનને સુમેળમાં જોડવું જોઈએ, જેનો અર્થ છે, ફળો, બેરી અથવા શાકભાજી ઉપરાંત, તેમાં બદામ અથવા શણના બીજ તેમજ દૂધ અથવા દહીંનો સમાવેશ થવો જોઈએ;
2. કોકટેલની સમાન સુસંગતતા પ્રાપ્ત કરવા માટે, બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરો તે ઝડપથી જરૂરી પ્યુરી સ્થિતિમાં ઘટકોને ગ્રાઇન્ડ કરશે. નિમજ્જન બ્લેન્ડર આ માટે શ્રેષ્ઠ છે. આ રીતે તમે દહીંની સાચી સુસંગતતા હાંસલ કરી શકશો અને કચડી નાખેલા ટુકડાઓની શક્યતાને દૂર કરી શકશો;
3. ખાંડ દૂર કરો. સોડામાં ખાંડ ઉમેરવાની સલાહ આપવામાં આવતી નથી, કારણ કે ફળો પહેલેથી જ ખૂબ મીઠા હોય છે. જો કુદરતી મીઠાશ તમારા માટે અપૂરતી લાગતી હોય, તો પછી તમારા પીણાને તેના વિના સ્વાદ આપો મોટી સંખ્યામાંસૂકા ફળો; કેળા કુદરતી સ્વીટનર છે - એક ફળ ઉમેરવાથી તમારી કોકટેલ વધુ મીઠી બનશે;
4. ન્યૂનતમ પાણી. તમારી સ્મૂધીને સમૃદ્ધ અને પૌષ્ટિક રાખવા માટે, તેને વધુ પડતા પાણીથી પાતળું ન કરો; આદર્શરીતે, પાણીને દૂધ અથવા રસ સાથે બદલી શકાય છે, પણ નાના જથ્થામાં પણ;
5. રંગ સંતુલન. ભલે તે કેવી રીતે સંભળાય, તમારે જાણવાની જરૂર છે કે કયા રંગોને મિશ્રિત કરવા. તેથી, જો તમે તમારી સ્ટ્રોબેરી સ્મૂધીમાં સ્પિનચનો સમૂહ ઉમેરવાનું નક્કી કરો છો, તો અસ્પષ્ટ સ્વેમ્પ-રંગીન સ્લરી સાથે સમાપ્ત થવા માટે તૈયાર રહો; નિઃશંકપણે, આ સંયોજન ઉપયોગી થશે, પરંતુ, ઉદાહરણ તરીકે, બાળકો ઉત્સાહ વિના આવા પીણા પીશે. પીણામાં આવા શેડમાં ગ્રીન્સને દેખાવાથી રોકવા માટે, તેમને ઘેરા બેરીમાં વેશપલટો કરો;
6. સ્મૂધીને ઠંડુ કરીને પીવું શ્રેષ્ઠ છે, તેથી તમારે તેને યોગ્ય તાપમાને ઘટકોમાંથી તૈયાર કરવાની જરૂર છે - ફ્રોઝન બેરી, ઠંડુ દહીં, પરંતુ તમારે સાવચેત રહેવું જોઈએ, કારણ કે ખૂબ ઠંડુ પીણુંતમારા સ્વાસ્થ્યને નકારાત્મક અસર કરી શકે છે, અને બરફ-ઠંડો ખોરાક વધુ ખરાબ રીતે પચાય છે;
7. તમારી સ્મૂધીને સ્વસ્થ બનાવવા માટે, તમે તેને બદલી શકો છો ગાયનું દૂધમીંજવાળું, આ સોલ્યુશન શરીર દ્વારા કોકટેલના સરળ અને ઝડપી શોષણમાં ફાળો આપે છે;
8. તમારી મર્યાદા જાણો. ઘણા લોકો રસોડામાં પ્રયોગ કરવાનું પસંદ કરે છે, પરંતુ તમારે કોઈપણ પરિણામ માટે હંમેશા તૈયાર રહેવું જોઈએ. તેથી, જો તમે સ્મૂધીમાં પાંચ કરતાં વધુ અલગ-અલગ ઘટકોને મિક્સ કરવા માંગતા હો, તો અસંગત સ્વાદ મેળવવાની સંભાવના વધી જાય છે. તમારે પીણામાં "શક્ય તેટલું બધું" ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ નહીં. યાદ રાખો: સ્વાદિષ્ટ પીણું મેળવવા માટે, પાંચ કરતાં વધુ ઘટકોને મિક્સ ન કરો.

હવે, સ્મૂધીને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે બનાવવી તેના મુખ્ય લક્ષણો અને રહસ્યો જાણીને, તમે સુરક્ષિત રીતે વિટામિન કોકટેલ તૈયાર કરવા આગળ વધી શકો છો.

ઘરે સ્મૂધી કેવી રીતે બનાવવી

સમગ્ર રસોઈ પ્રક્રિયામાં માત્ર થોડા સરળ પગલાંઓ શામેલ છે. માત્ર પાંચ મિનિટ, અને તમારો આહાર વિટામિન કોકટેલથી સમૃદ્ધ છે.

અમે પગલું-દર-પગલાં વર્ણનો સાથે તમારા માટે ટીપ્સની એક નાની પસંદગી એકસાથે મૂકી છે.

પ્રથમ વસ્તુ જે મહત્વપૂર્ણ છે તે ભાવિ સ્મૂધી માટે લિક્વિડ બેઝ નક્કી કરવાનું છે. આહાર સંસ્કરણ માટે, તમે શુદ્ધ પાણી, રસ અથવા ચાનો ઉપયોગ કરી શકો છો. જો તમે ભોજનને સ્મૂધીથી બદલવા માંગતા હો, તો તમારે વધુ પૌષ્ટિક આધારની જરૂર પડશે, જેમ કે દૂધ (ગાયનું, નારિયેળ અથવા બદામ), કુદરતી દહીં અથવા કીફિર. વિટામિન કોકટેલ માટે, તમારા મનપસંદ રસનો ઉપયોગ આધાર તરીકે કરો.

ચાલો બાકીના ઘટકો પસંદ કરવા માટે આગળ વધીએ. સ્મૂધીનો મુખ્ય ઘટક ફળો, બેરી અથવા શાકભાજી છે. મીઠી દાંત ધરાવનારાઓએ કેળા, પિઅર અથવા પીચ જેવા ફળોને પ્રાધાન્ય આપવું જોઈએ. પરંતુ તમારે મુખ્ય ઘટક તરીકે તરબૂચ અથવા નારંગી પસંદ ન કરવી જોઈએ, કારણ કે આ કિસ્સામાં સ્મૂધી અસંતૃપ્ત થઈ જશે.

ઘરે સ્મૂધી બનાવવામાં કેટલો સમય લાગે છે?

રસોઈમાં વધુ સમય લાગતો નથી અને ખાસ કુશળતાની જરૂર નથી. પસંદ કરેલ નક્કર ઘટકો (ફળો, શાકભાજી, બેરી) ધોઈ લો અને મધ્યમ કદના ટુકડા કરો. બ્લેન્ડર બાઉલમાં બધું મૂકો અને સરળ થાય ત્યાં સુધી થોડી સેકંડ માટે ચાલુ કરો. પછી પ્રવાહી ઘટકો (રસ, દૂધ અથવા પાણી) ઉમેરો અને બ્લેન્ડર સાથે ફરીથી ભળી દો. બસ, તમારું હેલ્ધી ડ્રિંક તૈયાર છે!

થોડી યુક્તિ: મિશ્રણ પ્રક્રિયાને સરળ બનાવવા માટે નક્કર ઘટકોતમે ખૂબ જ શરૂઆતમાં થોડું પ્રવાહી ઉમેરી શકો છો. જાણીને ઘરે સ્મૂધી કેવી રીતે બનાવવી,તમે આ પીણાથી દરરોજ તમારી જાતને અને તમારા પ્રિયજનોને ખુશ કરી શકો છો, કારણ કે તે માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પણ અતિ સ્વસ્થ પણ છે!

તમે શેમાંથી સ્મૂધી બનાવી શકો છો?

સૌથી રસપ્રદ અને અનુકૂળ બાબત એ છે કે સ્મૂધી તમારી કલ્પનાને સંપૂર્ણ સ્વતંત્રતા આપે છે. ઘટકોની પસંદગી અંગે કોઈ નિયંત્રણો નથી, અને દરેક રેસીપી ઇચ્છાઓ અને પસંદગીઓના આધારે ગોઠવી શકાય છે. મોટેભાગે, સ્મૂધીમાં બે કે ત્રણ પ્રકારના ઘટકો ભેગા થાય છે.

ફળો, બેરી, શાકભાજી, જડીબુટ્ટીઓ, અનાજ, દહીં, રસ - આ બધું રાંધણ પ્રયોગો માટે સરસ છે.

કોકટેલ માટે તે ફક્ત ઉપયોગ કરવાનું વધુ સારું છે પાકેલા ફળો, કારણ કે સફરજન અથવા નાશપતી જેવા સખત અને ભચડ ભચડ અવાજવાળું, તેમના સ્વાદને સંપૂર્ણ રીતે વ્યક્ત કરી શકશે નહીં. પરંતુ, ઉદાહરણ તરીકે, પાકેલા અને થોડું નરમ કેળાશક્ય તેટલી મીઠી હશે અને તમારા પીણાને ઇચ્છિત મીઠાશ આપશે. ફળો, સ્વાદ ઉપરાંત, સ્મૂધીને વિટામિન્સ અને ફાઇબરની "વિસ્ફોટક" માત્રાથી ભરી દેશે.

તમે શાનાથી વેજીટેબલ સ્મૂધી બનાવી શકો છો?

કાકડી, એવોકાડો, ગ્રીન્સ અને સ્પિનચ સામાન્ય રીતે આવા કોકટેલમાં ઉમેરવામાં આવે છે. તે નોંધવું યોગ્ય છે કે પાલક ઓક્સાલેટ્સમાં સમૃદ્ધ છે, જેના કારણે કેલ્શિયમ શોષાય નથી, તેથી, તમારે પ્રવાહી આધાર તરીકે સ્પિનચ સાથે સ્મૂધીમાં ડેરી ઘટકો ઉમેરવા જોઈએ નહીં.

આઇસ ક્યુબ્સ ઘણીવાર કોકટેલમાં અંતિમ ઘટક તરીકે પસંદ કરવામાં આવે છે. જો સ્મૂધીને ઓછી જાડી બનાવવાની જરૂર હોય તો આ વિકલ્પ યોગ્ય છે, જો આવા ધ્યેયને અનુસરવામાં ન આવે, તો તેને સ્થિર ફળના ટુકડાઓથી બદલવું વધુ સારું છે, કારણ કે જ્યારે બરફ ઓગળવાનું શરૂ થાય છે, ત્યારે તે રચનાને બદલશે; સ્મૂધીની, તેને ખૂબ પાણીયુક્ત બનાવે છે. પરંતુ ફળના ટુકડા નુકસાન નહીં કરે, પણ પીણું ઠંડું કરશે.

ડેરી ઘટકો પ્રોટીનનો સ્ત્રોત છે, તેઓ પીણાને પૌષ્ટિક પણ બનાવે છે અને દિવસ દરમિયાન ભૂખ સંતોષવામાં મદદ કરે છે. લાંબો સમય. પ્રોટીનની ટકાવારી વધારવા માટે તમે ઉમેરી શકો છો અખરોટનું માખણઅથવા પ્રોટીન પાવડર.

રસોઈ માટે ચોકલેટ કોકટેલરચનામાં થોડી માત્રામાં કુદરતી કોકો અથવા કેરોબ ઉમેરવામાં આવે છે. ટોપિંગ્સ, વિદેશી ફળો અને કોફી ઉમેરવાથી તમારી સ્મૂધીમાં વિવિધતા આવશે. નવા સંયોજનો અજમાવો, પ્રયોગ કરો અને તંદુરસ્ત પીણાંનો આનંદ લો. પરંતુ તમારે રિઝર્વમાં સ્મૂધી તૈયાર ન કરવી જોઈએ, કારણ કે માત્ર તાજી તૈયાર કરેલી સ્મૂધીમાં જ વિટામિન અને એન્ટીઑકિસડન્ટો ભરપૂર હોય છે. અગાઉથી તૈયાર પીણાં તેમના ગુમાવે છે ઉપયોગી ગુણોહવાના પ્રભાવ હેઠળ.

લગભગ પાંચ વર્ષથી અમારા રસોડામાં બ્લેન્ડર મિક્સિંગ સ્મૂધીનો અવાજ નિયમિતપણે સંભળાય છે. વર્ષોથી, સ્મૂધી મારા માટે એક સામાન્ય ખોરાક બની ગયો છે. ઝડપી સુધારો, જેમ કે કોઈ માટે સ્ક્રૅમ્બલ્ડ ઈંડા, ઓટમીલઅથવા સેન્ડવીચ. સ્મૂધી સ્વસ્થ, સરળ અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. જો તમે બ્લેન્ડર સાથે પ્રયોગ કરવાનું શરૂ કરી રહ્યાં છો, તો આ સરળ સિદ્ધાંતોતમને દરેક અર્થમાં સંપૂર્ણ સ્મૂધી તૈયાર કરવામાં મદદ કરશે.

ઓલ્યા માલિશેવા

1. વધુ પાણી ઉમેરશો નહીં,નહિંતર, જાડા કોકટેલને બદલે, તમે પ્રવાહી જેલી સાથે સમાપ્ત થશો. સ્મૂધીનો સ્વાદ અને રંગ સમૃદ્ધ બનવા માટે, સ્મૂધીની સુસંગતતા એકદમ જાડી હોવી જોઈએ.

2. સમાન રચના એ સફળતાની ચાવી છે.સ્મૂધીને ખરેખર સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે, કાં તો ધીરજ રાખવી જરૂરી છે. તેમાં લીલોતરીનો કોઈ ટુકડો તરતો ન હોવો જોઈએ, અને પલાળેલી ખજૂર અથવા સૂકા જરદાળુને ક્રીમી ટેક્સચરમાં પાણીમાં ભેળવવું જોઈએ. યોગ્ય સ્મૂધી દહીં અથવા મિલ્કશેક જેવી જ હોય ​​છે. ખોટા પાણીમાં ભળેલા લેટીસ જેવું લાગે છે.

3. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે ઘેરા ગ્રીન્સને ભેળવશો નહીં.જો તમે સ્મૂધીમાં સ્ટ્રોબેરી અને સ્પિનચ બંને મૂકવા માંગતા હો, તો તૈયાર રહો કે સુંદર સ્મૂધીને બદલે તમે સ્વેમ્પ સ્લરી સાથે સમાપ્ત થશો. તમારા મિત્રો અને કુટુંબીજનોને તમારી દવા અજમાવવા માટે મેળવવું સરળ રહેશે નહીં. તમે મજબૂત રંગદ્રવ્યો - બ્લેકબેરી, કરન્ટસ સાથે બેરી સાથે બેરીની સોડામાં ફક્ત ગ્રીન્સને વેશપલટો કરી શકો છો.

4. ઠંડી, પરંતુ બર્ફીલા નથી.હું એવા લોકોને મળ્યો નથી જેઓ ગરમ સ્મૂધી પસંદ કરે છે - કોલ્ડ કોકટેલતે પીવા માટે હંમેશા વધુ સારું લાગે છે. જો ઓપરેશન દરમિયાન તમારું બ્લેન્ડર થોડું ગરમ ​​થઈ જાય, તો સ્મૂધીમાં પાણી ઉમેરશો નહીં. ઓરડાના તાપમાને, અને રેફ્રિજરેટરમાંથી. ફ્રોઝન બેરી પણ થોડી ઠંડક ઉમેરશે. મને ફ્રોઝન કેળાને સ્મૂધીમાં ભેળવવું પણ ગમે છે (પૂર્વે છાલેલા, સમારેલા અને ફ્રીઝરમાં મુકવા) - સ્મૂધી જાડી બને છે, લગભગ સોફ્ટ-સર્વ આઈસ્ક્રીમની જેમ.

✩ વ્યવસાયિક બ્લેન્ડર ઝડપથી ફ્રોઝન બેરી અને ફળોને પાણીમાં ભેળવી દે છે, જેથી અંતિમ પીણું ખૂબ ઠંડુ ન થાય. ઓછા શક્તિશાળી બ્લેન્ડર્સ ઓછા સારી રીતે ભળી જાય છે અને તે બરફ-ઠંડા પીણામાં પરિણમી શકે છે. ખૂબ ઠંડા ખોરાકઆપણા પાચન પર ખરાબ અસર કરે છે, તેથી પીણું હંમેશા થોડું ગરમ ​​થવા દો અથવા તેને એક ચમચી સાથે ગરમ કરીને મોંમાં ગરમ ​​કરો, જેમ કે તમારા માતાપિતાએ તમને બાળપણમાં શીખવ્યું હતું.

5. મીઠાશ એ કોઈપણ સ્મૂધીનો આવશ્યક ઘટક છે.મીઠી ઘટકોમાં સૌથી સર્વતોમુખી કેળા છે. તેઓ મીઠાશ અને ક્રીમી ટેક્સચર બંને ઉમેરે છે અને કોઈપણ બેરી અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે સારી રીતે જાય છે. ક્રીમી ટેક્સચર ઉમેરશે, પરંતુ મીઠાશ માટે ઉમેરવાની જરૂર પડશે કુદરતી સ્વીટનર- મધ, જેરૂસલેમ આર્ટિકોક સીરપ અથવા મેપલ સીરપ. મીઠાશ માટે, તમે પલાળેલી તારીખો અથવા ઉમેરી શકો છો. મીઠા ફળો માટે, નાશપતી અને પાકેલી કેરી પણ યોગ્ય છે.

✩ સ્મૂધી વધુ મીઠી ન બને તે માટે, હું હંમેશા લીંબુ અથવા લીંબુનો રસ ઉમેરું છું.

6. ગાયના દૂધને બદલે અખરોટનું દૂધ ઉમેરો.ફળો, બેરી અથવા જડીબુટ્ટીઓ સાથે ગાયના દૂધને ભેળવીને, આપણને એક સંયોજન મળે છે જે પચવામાં ખૂબ મુશ્કેલ છે અને શરીરને કોઈ ફાયદો નથી. સ્વાદ અને સુસંગતતા પ્રાપ્ત કરો મિલ્કશેકતમે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જે ફળો અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે વધુ સારી રીતે જાય છે. કોઈપણ વ્યક્તિ જાતે અખરોટનું દૂધ તૈયાર કરી શકે છે - રસોડામાં ફક્ત બ્લેન્ડર અને શેકેલી બદામ અથવા હેઝલનટ રાખો. અખરોટ દૂધ વિશે એક અલગ પોસ્ટ -.

7. સમયસર રોકો.પ્રયોગો રસપ્રદ અને ઉત્તેજક હોય છે, પરંતુ વધુ પડતા જટિલ સંયોજનો હંમેશા સફળતા તરફ દોરી જતા નથી. એક નિયમ તરીકે, આદર્શ સ્મૂધીમાં પાંચ કરતાં વધુ મુખ્ય ઘટકો હોતા નથી. બદામનું દૂધ + સ્ટ્રોબેરી + કેળા + ચેરી. અથવા: બદામનું દૂધ+ પાલક + સેલરી + કેળા. તમારે ફક્ત તમારા મનપસંદ સંયોજનને શોધવાનું છે, અને તમે દરરોજ સમાન રેસીપી બનાવી શકો છો.

ચોક્કસ તમારામાંથી ઘણાએ સ્મૂધીના અસ્તિત્વ વિશે સાંભળ્યું હશે. આ એક જાડું છે વિટામિન કોકટેલતે લોકોમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે જેઓ તંદુરસ્ત જીવનશૈલીનું પાલન કરવાનો પ્રયાસ કરે છે અને તેમના આહારનું નિરીક્ષણ કરે છે. તમે તેને કોઈપણ આધુનિક સુપરમાર્કેટમાં ખરીદી શકો છો, પરંતુ તેને જાતે કેવી રીતે બનાવવું તે શીખવું વધુ સરળ છે. આજનું પ્રકાશન વાંચ્યા પછી, તમે શીખી શકશો કે સ્મૂધી શું છે અને તેને કેવી રીતે તૈયાર કરવી.

આ પીણું કોણે શોધ્યું?

કેલિફોર્નિયાને આ કોકટેલનું જન્મસ્થળ માનવામાં આવે છે. છેલ્લી સદીના 30 ના દાયકામાં પ્રથમ સ્મૂધી તૈયાર કરવામાં આવી હોવા છતાં, તેની લોકપ્રિયતાની ટોચ 1960 માં આવી હતી. આ તે હકીકતને કારણે છે કે તે સમયગાળા દરમિયાન લગભગ દરેક અમેરિકન ગૃહિણીને બ્લેન્ડર મળ્યું હતું.

પીણું નામ પરથી આવે છે અંગ્રેજી શબ્દ smoothie, અનુવાદનો અર્થ "સુખદ, નરમ" અથવા "સમાન્ય" થાય છે. તે શક્ય છે કે તે તેની જાડા સુસંગતતાને કારણે પ્રાપ્ત થયું હતું અને ખાસ સ્વાદનવી શોધાયેલ કોકટેલ.

સ્મૂધી શું છે અને તેને કેવી રીતે તૈયાર કરવી?

આ પીણું દૂધ, કીફિર, દહીં, આઈસ્ક્રીમ, ક્રીમ અથવા કુદરતી રસ સાથે ભળીને શુદ્ધ શાકભાજી, ફળો અથવા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીમાંથી બનાવેલ જાડું મલ્ટિ-કમ્પોનન્ટ કોકટેલ છે. તે સામાન્ય રીતે ઠંડુ કરીને ખાવામાં આવે છે.

સ્મૂધી તૈયાર કરવા માટે, ફક્ત તાજા અને ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ઘટકોનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. સડેલા છોડની સામગ્રી માત્ર અંતિમ પીણાના સ્વાદને બગાડે નહીં, પણ તમારા સ્વાસ્થ્યને પણ નુકસાન પહોંચાડશે. આવા પીણું બનાવવાની પ્રક્રિયામાં પંદર મિનિટથી વધુ સમય લાગતો નથી, અને તકનીક પોતે જ એટલી સરળ છે કે કિશોર પણ તેને કોઈપણ સમસ્યા વિના હેન્ડલ કરી શકે છે. આ કરવા માટે, તમારે ફક્ત પસંદ કરેલા ફળોને ધોવાની જરૂર છે, તેમને બ્લેન્ડરમાં ગ્રાઇન્ડ કરો અને પરિણામી પ્યુરીને દૂધ, કીફિર, ખનિજ જળ અથવા અન્ય કોઈપણ પ્રવાહીથી પાતળું કરો. સ્મૂધી શું છે અને તેને કેવી રીતે તૈયાર કરવી તે શોધી કાઢ્યા પછી, તમે ચોક્કસ વાનગીઓ પર વિચાર કરી શકો છો.

તરબૂચ સાથે વિકલ્પ

આ એક સરસ છે ઉનાળામાં પીણુંઉત્તમ પ્રેરણાદાયક ગુણો ધરાવે છે અને બનશે એક ઉત્તમ વિકલ્પસ્થિર ફળોનો રસ. તેને તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• 400 ગ્રામ તરબૂચ.
• મધ એક ચમચી એક દંપતિ.
• 100 ગ્રામ બરફના ટુકડા.
• ચમચી એક દંપતિ લીંબુનો રસ.
• ફુદીનો એક sprig.

તમે ઘરે સ્મૂધી બનાવતા પહેલા, તમારે તરબૂચની કાળજી લેવાની જરૂર છે. તે ધોવાઇ જાય છે, છાલવામાં આવે છે અને પિટ કરવામાં આવે છે, અને પછી સમઘનનું કાપીને બ્લેન્ડરમાં મૂકવામાં આવે છે. મધ અને લીંબુનો રસ પણ ત્યાં મોકલવામાં આવે છે. શુદ્ધ થાય ત્યાં સુધી બધું બરાબર હરાવ્યું. તૈયાર માસઉચ્ચ ચશ્મામાં રેડવું, બરફના સમઘન સાથે ભેગા કરો અને તાજા ફુદીનાથી સજાવો.

ટામેટાં સાથે વિકલ્પ

સ્મૂધી શું છે અને તેને કેવી રીતે તૈયાર કરવું તે શોધી કાઢ્યા પછી, તમારે ઉલ્લેખ કરવાની જરૂર છે કે આ કોકટેલ્સ ફક્ત ફળ અથવા બેરી જ નહીં, પણ શાકભાજી પણ હોઈ શકે છે. આમાંથી એક પીણું મેળવવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• મોટા પાકેલા ટમેટા.
• ગાજરનો રસ 150 મિલીલીટર.
• સેલરિ દાંડીઓ એક દંપતિ.
• 100 મિલીલીટર બીટનો રસ.

ધોયેલા ટામેટાને ઉકળતા પાણીથી ઉકાળવામાં આવે છે, કાળજીપૂર્વક છાલવામાં આવે છે અને બ્લેન્ડર બાઉલમાં મૂકવામાં આવે છે. ત્યાં સમારેલી સેલરી રુટ ઉમેરો અને તેને પ્યુરીમાં પીસી લો. પરિણામી સજાતીય સમૂહ ગાજર અને સાથે ભળે છે બીટનો રસ, સારી રીતે હરાવ્યું અને સુંદર ચશ્મામાં રેડવું.

એવોકાડો વિકલ્પ

આ પીણું તેમને રસ લેશે જેઓ સ્મૂધી કેવી રીતે બનાવવી તે શીખવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યાં છે. આ કોકટેલ માટેની રેસીપીમાં ઘટકોના બિન-માનક સમૂહનો ઉપયોગ શામેલ છે. તેથી, પ્રક્રિયા શરૂ કરતા પહેલા, જુઓ કે તમારી પાસે તમારા શસ્ત્રાગારમાં છે કે કેમ:

• નાશપતીનો એક દંપતિ.
• એવોકાડો.
• 1-2 ચશ્મા પીવાનું પાણી.
• તાજા પીસેલા અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક ટોળું.

એવોકાડો પીટ અને કાતરી છે મોટા ટુકડાઓમાંઅને બ્લેન્ડર બાઉલમાં નાખો. પિઅર અને અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓના ટુકડા પણ ત્યાં ઉમેરવામાં આવે છે. બધું સારી રીતે કચડી નાખવામાં આવે છે, પાણીથી ભળે છે અને મીઠું ચડાવેલું છે.

સ્ટ્રોબેરી વિકલ્પ

આ પીણું તમારા શરીરને માત્ર મૂલ્યવાન વિટામિન્સ અને સૂક્ષ્મ તત્વોથી જ ભરી દેશે નહીં, પરંતુ લાંબા સમય સુધી ભૂખને પણ રાહત આપશે. તેથી, તે મોડા રાત્રિભોજન માટે ઉત્તમ વિકલ્પ હોઈ શકે છે. ઘરે સ્મૂધી બનાવતા પહેલા, ખાતરી કરો કે તમારી પાસે છે કે નહીં:

• 8 પાકેલા બેરીસ્ટ્રોબેરી
• અડધા લીલા સફરજન.
• 100 મિલીલીટર પાશ્ચરાઇઝ્ડ દૂધ.
• કેળા એક દંપતિ.
• ફ્લેક્સસીડ તેલ એક ચમચી.

છાલવાળા કેળા, ધોયેલા બેરી અને સફરજનના ટુકડાને બ્લેન્ડરના બાઉલમાં ભેગું કરો. તેઓ તેને ત્યાં મોકલે છે અળસીનું તેલઅને દૂધ. સરળ બને ત્યાં સુધી બધું બરાબર હલાવો અને પછી સુંદર ચશ્મામાં રેડો.

લીલા બિયાં સાથેનો દાણો સાથે વિકલ્પ

નીચે વર્ણવેલ તકનીકનો ઉપયોગ કરીને બનાવેલ પીણું તેના અસામાન્ય દ્વારા અલગ પડે છે નાજુક સ્વાદ. તે સાધારણ મીઠી અને ખૂબ સુગંધિત બહાર વળે છે. તેમાં શામેલ છે:

• લીલા બિયાં સાથેનો દાણો 100 ગ્રામ.
• કેળા એક દંપતિ.
• 150 ગ્રામ ફ્રોઝન રાસબેરિઝ.
• 4 તારીખો.
• 400 મિલીલીટર ફિલ્ટર કરેલ પાણી.

તમે ઘરે સ્મૂધી તૈયાર કરો તે પહેલાં, જેની રેસીપી આજના લેખમાં વર્ણવવામાં આવી છે, તમારે બિયાં સાથેનો દાણો લેવાની જરૂર છે. તેણી છલકાઇ રહી છે ઠંડુ પાણીઅને રાતોરાત છોડી દો. સવારે, અનાજને બ્લેન્ડર ટાંકીમાં મોકલવામાં આવે છે. કેળાના ટુકડા, ખજૂર અને ઓગળેલા રાસબેરી પણ ત્યાં ઉમેરવામાં આવે છે. આ બધું પાતળું છે યોગ્ય રકમપાણી પીવા અને સારી રીતે હરાવ્યું.

સ્પિનચ વિકલ્પ

માટે આ ગ્રીન સ્મૂધી ખૂબ જ ફાયદાકારક છે માનવ શરીર. તે આયર્ન અને સરળતાથી સુપાચ્ય પ્રોટીનનો ઉત્તમ સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. ઘરે સ્મૂધી બનાવતા પહેલા, ખાતરી કરો કે તમારી પાસે છે:

• 200 ગ્રામ તાજી ફ્રોઝન સ્પિનચ.
• કેળા એક દંપતિ.
• 20 ગ્રામ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ.
• 3 તારીખ.
• 400 મિલીલીટર પીવાનું પાણી.

એક બાઉલમાં છોલેલા કેળા, ઓગળેલા પાલક, ફિન્ચ અને પાર્સલીને ભેગું કરો. આ બધું ફિલ્ટર કરેલા પાણીથી રેડવામાં આવે છે અને જ્યાં સુધી સજાતીય પ્યુરી જેવો સમૂહ પ્રાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી તેને સારી રીતે હલાવો.

ઓટમીલ સાથે વિકલ્પ

આ એક સ્વાદિષ્ટ છે અને પોષક શેકતમારા સામાન્ય નાસ્તા માટે સંપૂર્ણ રિપ્લેસમેન્ટ બની શકે છે. તે ઘટકોના સરળ સમૂહમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે અને તે તમારા શરીરને જરૂરી ઉર્જા પુરવઠાથી ભરી દેશે. આ પીણું મેળવવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• 4 મોટી ચમચી ઓટમીલ.
• મીઠા વગરનું પીવાનું દહીંનો ગ્લાસ.
• ફૂલ મધ એક ચમચી.
• કોઈપણ મોસમી બેરીનો ગ્લાસ.

તમે સ્વાદિષ્ટ સ્મૂધી બનાવી શકો તે પહેલાં, તમારે અનાજનો સામનો કરવાની જરૂર છે. તેઓ કોફી ગ્રાઇન્ડરનો ઉપયોગ કરીને પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, અને પછી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, દહીં અને મધ સાથે જોડવામાં આવે છે અને સરળ થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડર સાથે ભેળવવામાં આવે છે.

ચેરી સાથે વિકલ્પ

નીચે વર્ણવેલ પદ્ધતિ અનુસાર બનાવેલ કોકટેલ છે સારો સ્વાદઅને ઉચ્ચારણ મધ-બેરીની સુગંધ. તે સરળ અને સમાવે છે તંદુરસ્ત ઘટકો. તેથી, તે બાળકોને પણ ઓફર કરી શકાય છે. તેને તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• મુઠ્ઠીભર ચેરીઓ.
• ½ કપ સ્ટ્રોબેરી.
• મુઠ્ઠીભર રાસબેરિઝ.
• મે મધ એક પીરસવાનો મોટો ચમચો.
• આખા પેશ્ચરાઇઝ્ડ દૂધનો એક ગ્લાસ.

ધોયેલા અને સૉર્ટ કરેલા બેરીને બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને કચડી નાખવામાં આવે છે અને પછી દૂધ અને મધ સાથે ભેળવવામાં આવે છે. બધું સારી રીતે હલાવો, ઠંડુ કરો અને સુંદર ચશ્મામાં રેડવું.

પીચીસ સાથે વિકલ્પ

આ એક સ્વાદિષ્ટ છે અને સુગંધિત પીણુંફાઇબર અને કુદરતી એન્ટીઑકિસડન્ટો સમૃદ્ધ. તેમના નિયમિત ઉપયોગવિકાસ અટકાવવામાં મદદ કરે છે કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોઅને પેથોલોજી જઠરાંત્રિય માર્ગ. તેને તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• પાકેલા પીચીસની જોડી.
• કચડી બરફનો ગ્લાસ.
• અડધો કિલો સ્ટ્રોબેરી.
• મોટા બનાના.
• એક ગ્લાસ કેરી, નારંગી અને પીચનો રસ.

પીચીસને ધોયેલી સ્ટ્રોબેરી, છાલવાળા કેળા, બરફ અને ત્રણ પ્રકારના રસ સાથે ભેળવવામાં આવે છે. બ્લેન્ડર સાથે બધું સારી રીતે હરાવ્યું અને સુંદર ચશ્મામાં રેડવું. જો ઇચ્છિત હોય, તો પીણું સંપૂર્ણ બેરીથી સુશોભિત કરી શકાય છે.

બદામ વિકલ્પ

આ પીણું બદામ, ખાટી ક્રીમ અને ફળોના આધારે તૈયાર કરવામાં આવે છે. તેથી, તેમાં અતિ નાજુક સુસંગતતા, સુખદ સ્વાદ અને સૂક્ષ્મ બદામની સુગંધ છે. તેને મેળવવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• કેળા એક દંપતિ.
• 7 બદામ.
• મોટા સફરજન.
• 3 મોટી ચમચી ખાટી ક્રીમ.

બદામ ઠંડા પાણીથી રેડવામાં આવે છે અને ઓછામાં ઓછા બાર કલાક માટે છોડી દેવામાં આવે છે. પછી તેમને કેળાના ટુકડા, સફરજનના ટુકડા સાથે જોડવામાં આવે છે અને બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને કચડી નાખવામાં આવે છે. પરિણામી સમૂહ ખાટા ક્રીમ સાથે પૂરક છે અને ફરીથી જોરશોરથી whisked.

અનેનાસ સાથે વિકલ્પ

આ વિચિત્ર કોકટેલ ચોક્કસપણે પુખ્ત વયના લોકો દ્વારા જ નહીં, પણ બાળકો દ્વારા પણ પ્રશંસા કરવામાં આવશે. તે એક સુખદ સાઇટ્રસ સુગંધ અને આકર્ષક છે મીઠો અને ખાટો સ્વાદ. કેળા અને પાઈનેપલ સ્મૂધી બનાવતા પહેલા ખાતરી કરો કે તમારી પાસે છે:

• 100 મિલીલીટર નારંગીનો રસ.
• 100 ગ્રામ અનેનાસના ટુકડા.
• પાકેલું કેળું.
• 100 મિલીલીટર અનેનાસનો રસ.

ફળો ખૂબ કાપવામાં આવતા નથી નાના ટુકડાઅને સંક્ષિપ્તમાં તેમને મૂકો ફ્રીઝર. પછી ઠંડા કરેલા ટુકડાને બે પ્રકારના રસ સાથે રેડવામાં આવે છે અને બ્લેન્ડરમાં ક્રશ કરવામાં આવે છે. તૈયાર પીણુંસુંદર ચશ્મામાં પીરસવામાં આવે છે, સૌપ્રથમ તાજા ફળના ટુકડાથી શણગારવામાં આવે છે.

ફણગાવેલા ઘઉં સાથેનો વિકલ્પ

આ એક ઉપયોગી છે ઊર્જા કોકટેલતમે તેના બદલે પી શકો છો પરંપરાગત નાસ્તો. તે મૂલ્યવાન વિટામિન્સ અને ખનિજોનો સમૃદ્ધ પુરવઠો ધરાવે છે, તેથી તે સવારના ભોજન માટે એકદમ યોગ્ય છે. ઘઉંના જંતુ સાથે બનાના સ્મૂધી બનાવતા પહેલા, તમારા રસોડામાં છે કે કેમ તે તપાસો:

• ઓછી ચરબીવાળા દૂધના થોડા ગ્લાસ.
• મુઠ્ઠીભર બરફનો ભૂકો.
• જોડી પાકેલા કેળા.
• ¼ કપ કુદરતી દહીં(કોઈ સ્વાદ નથી).
• અંકુરિત ઘઉંના થોડા મોટા ચમચી.

કેળાના પલ્પને દૂધ અને દહીં સાથે રેડવામાં આવે છે અને તેને બ્લેન્ડરમાં સારી રીતે પ્રોસેસ કરવામાં આવે છે. પરિણામી મિશ્રણમાં ફણગાવેલા ઘઉંના દાણા ઉમેરો અને સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી ફરીથી બીટ કરો. પરિણામી પીણું સુંદર ચશ્મામાં રેડવામાં આવે છે અને ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે.

કરન્ટસ સાથે વિકલ્પ

બ્લેન્ડરમાં સ્મૂધી કેવી રીતે બનાવવી તેનું આ બીજું અર્થઘટન છે. આ કોકટેલ માટેની રેસીપી ફક્ત જરૂરી ઘટકોના સમૂહમાં ઉપર ચર્ચા કરાયેલા કરતા અલગ છે. આ સમયે તમને જરૂર પડશે:

• ½ કપ તાજા કાળા કરન્ટસ.
• મોટા બનાના.
• 2/3 કપ પેશ્ચરાઇઝ્ડ દૂધ અથવા ઓછી ચરબીવાળી ક્રીમ.
• ફુદીનાના તાજા પાન.

કેળાની છાલ ઉતારીને તેને અનેક ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે. પછી તેને છટણી, ધોઈ અને સૂકા કરન્ટસ સાથે જોડવામાં આવે છે અને બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને શુદ્ધ કરવામાં આવે છે. પરિણામી એકદમ જાડા સમૂહ દૂધથી ભળે છે, ફરીથી ચાબુક મારવામાં આવે છે અને ફુદીનાના પાંદડાથી શણગારેલા સુંદર ચશ્મામાં પીરસવામાં આવે છે.

ઝુચીની સાથે વિકલ્પ

શાકભાજીનો સમાવેશ કરતી કોકટેલ ચોક્કસપણે તે લોકોને રસ લેશે જેઓ સખત આહારનું પાલન કરે છે. તે માત્ર શરીર ભરશે નહીં મૂલ્યવાન પદાર્થો, પરંતુ તમને વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરશે. તેને તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• યુવાન પાતળી ચામડીની ઝુચીની.
• તાજા કાકડીઓ એક દંપતિ.
• અડધું લીંબુ.
• મીઠું.

જો ઇચ્છિત હોય તો ધોવાઇ શાકભાજીને છાલવામાં આવે છે, નાના ટુકડાઓમાં કાપીને બ્લેન્ડરમાં મૂકવામાં આવે છે. થોડું મીઠું અને તાજા સ્ક્વિઝ્ડ લીંબુનો રસ ઉમેરો. સરળ બને ત્યાં સુધી બધું સારી રીતે હરાવ્યું અને, જો જરૂરી હોય તો, પીવાના પાણીથી પાતળું કરો.

તરબૂચ અને કાકડી સાથે વિકલ્પ

આ અસામાન્ય મિશ્રણનો બદલે સુમેળભર્યો સ્વાદ છે. તેથી, તે બિન-માનક કોકટેલના ગુણગ્રાહકોમાં ચોક્કસ લોકપ્રિયતા મેળવે છે. તેને તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• 150 ગ્રામ તરબૂચ.
• 20 મિલીલીટર લીંબુનો રસ.
• 150 ગ્રામ કાકડી.
• 200 મિલીલીટર ફિલ્ટર કરેલ પાણી.
• 50 ગ્રામ તાજી વનસ્પતિ.

છાલ અને કાપેલા તરબૂચને કેટલાક કલાકો સુધી ફ્રીઝરમાં મૂકવામાં આવે છે. પછી તેને કાકડીના ટુકડા અને સમારેલા શાક સાથે મિક્સ કરવામાં આવે છે. આ બધું યોગ્ય માત્રામાં પાણી અને લીંબુના રસ સાથે રેડવામાં આવે છે, અને પછી બ્લેન્ડરથી ચાબુક મારવામાં આવે છે અને હરિયાળીના ટાંકણાથી શણગારેલા સુંદર ચશ્મામાં પીરસવામાં આવે છે. જો ઇચ્છિત હોય, તો ચશ્માના તળિયે ઘણા બરફના સમઘન મૂકો.

જો તમે ઓછામાં ઓછી એક વાર સ્મૂધીનો પ્રયાસ કર્યો હોય, તો સંભવતઃ, આ સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે અને મૂળ મીઠાઈતમે સતત કરશો.

સ્મૂધી એ એક પ્રકારનું રિફ્રેશિંગ ડેઝર્ટ ડ્રિંક છે જે હાથ પર ઉપલબ્ધ કોઈપણ તાજા અથવા સ્થિર શાકભાજી, બેરી, ફળો અથવા જડીબુટ્ટીઓમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે.

તે કોઈપણ પર આધારિત હોઈ શકે છે ડેરી ઉત્પાદન- કીફિર, દહીં, દૂધ, આઈસ્ક્રીમ. સોડામાં ઉમેરો કુદરતી રસ, ચાસણી, બદામ, મધ, બરફના ટુકડા, અનાજ અને સીઝનીંગ પણ. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે બ્લેન્ડર હોવું જેમાં તે બધાને ચાબુક મારવા. બાકીનું બધું તમારી કલ્પના અને પ્રયોગ કરવાની ઇચ્છા છે!

સોડામાં અને કોકટેલ વચ્ચેનો તફાવત આહાર પીણાં- જાડા સુસંગતતા અને મોટી સંખ્યામાં ઘટકો. હકીકત એ છે કે મીઠાઈ ઘણો સમાવેશ થાય છે કારણે વિવિધ ઘટકો, તેમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં ફાઇબર હોય છે, તેથી જ ડાયેટર્સમાં સ્મૂધી ખૂબ લોકપ્રિય છે. તમે ઝડપથી તે પૂરતું મેળવી શકો છો, વિટામિન્સનો સંગ્રહ કરી શકો છો અને તમારા કાર્યમાં સુધારો કરી શકો છો પાચન તંત્રઆ મીઠાઈ પણ મદદ કરે છે.

સ્મૂધી બનાવવી પણ ખૂબ જ સરળ છે.- ઘણા પ્રકારનાં શાકભાજી અથવા ફળોને સંપૂર્ણપણે બ્લેન્ડરમાં ગ્રાઈન્ડ કરવામાં આવે છે (સમગ્ર શાકભાજી અથવા ફળોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, અને તેનો કોઈ ખાસ ભાગ નહીં). કચડી પ્યુરીમાં પાતળું તત્વ ઉમેરવામાં આવે છે - રસ, દૂધ, આઈસ્ક્રીમ અથવા ફક્ત નિયમિત બરફ.

ક્રિયાની સંપૂર્ણ સ્વતંત્રતા સાથે, તમે હળવું, તાજું પીણું અથવા નાસ્તા માટે હાર્દિક, પૌષ્ટિક મીઠાઈ, બપોરના નાસ્તા અથવા રાત્રિભોજન તૈયાર કરી શકો છો જે તમારા મુખ્ય અભ્યાસક્રમને બદલી શકે છે. ફાઇબર સ્મૂધીમાં પોષક મૂલ્ય ઉમેરે છે અને ભૂખની પીડા સામે લડવામાં મદદ કરે છે, જ્યારે આવો ખોરાક સારી રીતે શોષાય છે, ઝડપથી પચી જાય છે અને તેમાં થોડી કેલરી હોય છે, ખાસ કરીને જો તમે ખાંડ, ખાંડ ધરાવતા ઘટકો અને ઉમેરતા નથી. ઉચ્ચ કેલરી ખોરાક. સ્મૂધી માત્ર ડાયેટ પર જ નહીં, પરંતુ શરીરને સારી સ્થિતિમાં રાખવા માટે તમામ લોકો દ્વારા પી શકાય છે અને તે પીવી જોઈએ.

અને તે ઉત્પાદનોમાંથી પીણું જાતે તૈયાર કરવું વધુ સારું છે જેની ઉત્પત્તિ અને ગુણવત્તા વિશે તમને સંપૂર્ણ ખાતરી છે.

અમે તમને ઘણા સરળ અને ઓફર કરીએ છીએ ઉપલબ્ધ વાનગીઓઘરે સ્મૂધી બનાવવા માટે.

• 1 બનાના
• 150-200 ગ્રામ સ્ટ્રોબેરી
• 3-4 ચમચી. l ઓટમીલ
• 300 મિલી ઓછી ચરબીવાળું દૂધ
• 1 ચમચી. l મધ.

રસોઈ પ્રક્રિયા

અનાજને બ્લેન્ડરમાં ગ્રાઇન્ડ કરો, પછી ફળો (સગવડતા માટે, પહેલા તેને નાના ટુકડા કરો), અને અંતે દૂધ અને મધ ઉમેરો. આ પછી, સ્મૂધીને લગભગ 15-20 મિનિટ માટે ઉકાળવાની જરૂર છે.

કેળા અને તુલસી સાથે સ્મૂધી

• 3 કેળા
• 130 મિલી દૂધ
• તુલસીનો નાનો સમૂહ
• 1-2 ચમચી. l સહારા
• એક મુઠ્ઠીભર બરફ

રસોઈ પ્રક્રિયા

તુલસીના પાન (અમને દાંડીની જરૂર નથી) છરી વડે કાપો અથવા હાથથી ફાડી નાખો, કેળાની છાલ કાપી લો. નાના ટુકડાઓમાં. તુલસી અને કેળાને બ્લેન્ડરમાં મૂકો, ખાંડ, દૂધ અને બરફ ઉમેરો. સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી બીટ કરો. તરત જ ઉપયોગ કરો. વધુ સારું - પૂર્વ-ઠંડા ચશ્મામાંથી.

ઘઉંના જંતુ સાથે તરબૂચ સ્મૂધી

• 400 ગ્રામ તરબૂચનો પલ્પ છાલ અને બીજ વગર
• 4 ચમચી. l અંકુરિત ઘઉં

રસોઈ પ્રક્રિયા

ઘઉંને બ્લેન્ડરમાં પીસી લો અને પછી તરબૂચ. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે કોઈપણ રસ સાથે મિશ્રણને પાતળું કરી શકો છો.

શાકભાજી સાથે ડાયેટ સ્મૂધી

• 2 નાની તાજી કાકડીઓ
• રોમેઈન લેટીસના 6 પાંદડા
• 250 ગ્રામ કુદરતી દહીં
• 1/2 ઘંટડી મરી
• 2 મધ્યમ કદના ટામેટાં
• સુવાદાણા ની 3-4 sprigs
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ 3-4 sprigs
• સ્વાદ માટે - મીઠું, ટાબાસ્કો સોસ, ગ્રાઉન્ડ મરી

રસોઈ પ્રક્રિયા

બધી શાકભાજી મૂકો, નાની સ્લાઇસેસમાં પહેલાથી કાપીને, બ્લેન્ડરમાં, સમારેલી વનસ્પતિ, દહીં અને મસાલા ઉમેરો. સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી ગ્રાઇન્ડ કરો. પીરસતાં પહેલાં, સ્મૂધીને પહોળા ગળાના ગ્લાસમાં રેડો અને જડીબુટ્ટીઓથી ગાર્નિશ કરો.

ઉષ્ણકટિબંધીય સ્મૂધી

• 6 અથાણાંવાળા પાઈનેપલ રિંગ્સ
• 2 નાના પાકેલા કિવી
• 1 ચમચી. બેરી - સ્ટ્રોબેરી અને રાસબેરિઝ

રસોઈ પ્રક્રિયા

બરફને 4 ભાગોમાં વિભાજીત કરો અને દરેક ઘટકો સાથે ભેગું કરો. બરફ + અનાનસ, બરફ + કીવી, બરફ + રાસબેરી અને બરફ + સ્ટ્રોબેરીને બ્લેન્ડરમાં અલગથી ગ્રાઇન્ડ કરો. આ પછી, અમે એક ઊંચો કન્ટેનર લઈએ છીએ અને તેમાં આપણે જે મિશ્રણ મેળવ્યું છે તે સ્તરોમાં રેડવું: ચાબૂક મારી અનેનાસ, ચાબૂક મારી કીવી અને ખૂબ જ અંતમાં, બેરી બરફથી ચાબૂક મારી. ફુદીનાના પાનથી સજાવો.

બનાના-બેરી સ્મૂધી

• 1 મધ્યમ કેળું
• 200 ગ્રામ સ્થિર ચેરી
• 200 ગ્રામ સ્થિર સ્ટ્રોબેરી
• 400 ગ્રામ ચેરીનો રસ

રસોઈ પ્રક્રિયા

તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની હરાવ્યું (ડિફ્રોસ્ટેડ નહીં), પછી કેળા અને છેલ્લે રસ ઉમેરો.

બ્લુબેરી સ્મૂધી

• 200 ગ્રામ બ્લુબેરી
• 200 મિલી ઓછી ચરબીવાળું દહીં
• 1 મોટું કેળું
• કેટલાક બરફના સમઘન

રસોઈ પ્રક્રિયા

બ્લેન્ડરમાં સમારેલી બ્લૂબેરીમાં કેળા ઉમેરો, ગ્રાઇન્ડ કરો, પછી દહીંમાં રેડો અને બરફ ઉમેરો.

ફળ સ્મૂધી

• 400 ગ્રામ સ્થિર સ્ટ્રોબેરી
• 300 ગ્રામ ફ્રોઝન રાસબેરિઝ
• 8 નાના કિવી
• 4 ચમચી. l પ્રવાહી મધ

રસોઈ પ્રક્રિયા

સૌપ્રથમ, કિવીને છોલીને બ્લેન્ડરમાં સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી પીસી લો.
સમૂહ

બેરીને થોડી ડીફ્રોસ્ટ કરો, પછી તેને બ્લેન્ડરમાં અલગથી પીસી લો. તે જ સમયે, દરેક બેરી માસમાં 2 ચમચી ઉમેરો. l મધ

સ્મૂધીને પૂર્વ-ઠંડા ચશ્મામાં સ્તરોમાં મૂકો: સ્ટ્રોબેરી, કિવિ ટોચ પર અને રાસબેરીના સ્તર સાથે કોકટેલ સમાપ્ત કરો.

આ બધા સ્મૂધી વિકલ્પો નથી કે જે તમે જાતે તૈયાર કરી શકો. ઘટકોના તમામ સંભવિત સંયોજનોને સૂચિબદ્ધ કરવામાં ઘણો લાંબો સમય લાગશે. તમે પ્રસ્તાવિત વિકલ્પોમાંથી એકનો આધાર તરીકે ઉપયોગ કરી શકો છો અને તેને નવા ઘટકો સાથે પૂરક બનાવી શકો છો, પ્રમાણ અને સ્તરોનો ક્રમ બદલી શકો છો. સ્મૂધી બનાવવી - સર્જનાત્મક પ્રક્રિયા. આનો આભાર, એક તેજસ્વી અને સ્વસ્થ પીણું તમારા આહારમાં નિશ્ચિતપણે પોતાને સ્થાપિત કરશે.

પરંતુ ધ્યાનમાં લો સંભવિત નુકસાનસોડામાંથી (આ પણ થાય છે). જો તમે ખાંડવાળી સ્મૂધીનો વધુ પડતો ઉપયોગ કરો તો જ તમને નુકસાન થઈ શકે છે - આ વધારે વજન, દાંતની સમસ્યાઓ અને ડાયાબિટીસ થવાનું જોખમ વધવાનો માર્ગ છે. અથવા જો તમે નાસ્તા અને લંચ માટે સતત સ્મૂધી પીતા હો. પછી તમને પાચનમાં સમસ્યા થઈ શકે છે, કારણ કે તમારું પેટ નક્કર ખોરાકમાંથી ખાલી "ધાવણ છોડાવશે" અને તેને યોગ્ય રીતે પચાવી શકશે નહીં.

પગલાં અનુસરો અને તમે સ્વસ્થ રહેશો!

સ્મૂધી બનાવવાનો વીડિયો