પાણી પર નાજુકાઈના માંસ સાથે ફ્લેટબ્રેડ. ફ્રાઈંગ પાનમાં નાજુકાઈના માંસ સાથે ફ્લેટબ્રેડ

આજે આપણે જાણીશું કે કેવી રીતે અતિ સ્વાદિષ્ટ અને ખૂબ જ રસદાર ચાઈનીઝ ફ્લેટબ્રેડ્સ રાંધવા. જો કે તેઓ ફ્રાઈંગ પેનમાં તળેલા હોય છે, તેમ છતાં તેનો સ્વાદ ડમ્પલિંગ અથવા માંટી જેવો હોય છે.

માંસ અને આદુ સાથે ચાઇનીઝ ફ્લેટબ્રેડ્સ

કણકને ખૂબ જ પાતળો રોલ કરવાની જરૂર છે, પછી ભરણ અંદર સારી રીતે વરાળ કરશે અને તૈયાર થશે. તો ચાલો શરુ કરીએ. ફ્લેટબ્રેડ્સ તૈયાર કરવા માટે, આ લો:

• લોટ - 400 ગ્રામ
• ગરમ પાણી - 240 મિલી
• નાજુકાઈના માંસ - 800 ગ્રામ
• લીલી ડુંગળી - 1 ટોળું
• લસણ - 4 લવિંગ
• સોયા સોસ - 4 ચમચી. ચમચી
• ઓલિવ તેલ - 2 ચમચી. ચમચી
• તાજા આદુ - 1 ચમચી. ચમચી
• વોડકા - 2 ચમચી. ચમચી
• મીઠું, મરી
• માખણ (તૈયાર ફ્લેટબ્રેડને ગ્રીસ કરવા માટે)

માંસ અને આદુ સાથે ચાઈનીઝ ફ્લેટબ્રેડ બનાવવી

ગરમ પાણી વડે લોટનો લોટ બાંધો. ફિલ્મ સાથે આવરી લો અને ભરવા પર આગળ વધો.

લીલી ડુંગળીને બારીક સમારી લો. આદુ અને લસણને બારીક છીણી પર છીણી લો. હવે અમે બધું એકસાથે જોડીએ છીએ, તેને નાજુકાઈના માંસમાં ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.

તૈયાર નાજુકાઈના માંસને આઠ સમાન ભાગોમાં વિભાજીત કરો. આ જ રીતે કણકને 8 સરખા ટુકડાઓમાં વહેંચો.

કણકના દરેક ટુકડાને પાતળી સપાટ કેકમાં ફેરવો, આશરે 22-23 સેમી વ્યાસ.

નાજુકાઈના માંસને ફ્લેટબ્રેડ પર મૂકો, પરિણામી પેનકેકના માત્ર 3/4 ભાગને આવરી લો. હવે અમે કેકની કિનારીથી તેના કેન્દ્ર સુધી એક કટ બનાવીએ છીએ અને ભરણના ત્રીજા ભાગને કણકના ટુકડા (એટલે ​​​​કે વર્તુળનો એક ક્વાર્ટર) સાથે આવરી લઈએ છીએ.

ઢંકાયેલ ભાગને ખુલ્લા નાજુકાઈના માંસ તરફ વાળો. આપણે અડધા વર્તુળ સાથે સમાપ્ત થવું જોઈએ.

કેકને ફરીથી અડધા ભાગમાં ફોલ્ડ કરો. વર્તુળનો 1/4 ભાગ રહે છે. કણકની કિનારીઓને બ્લાઇન્ડ કરો. કેકને પાતળી બનાવવા માટે તેને કાળજીપૂર્વક ફરીથી રોલઆઉટ કરી શકાય છે. અમે બાકીની ફ્લેટબ્રેડ્સ એ જ રીતે તૈયાર કરીએ છીએ.

હવે દરેક ફ્લેટબ્રેડને ફ્રાય કરો. આ ગરમ, સૂકા ફ્રાઈંગ પાનમાં ઢાંકણ બંધ રાખીને, દરેક બાજુ 4-5 મિનિટ કરી શકાય છે.

તૈયાર હોટ કેકને ઓગાળેલા માખણથી ઉદારતાથી ગ્રીસ કરો.

માંસ સાથે ચાઇનીઝ પફ પેસ્ટ્રી

આ રેસીપી એકદમ લવચીક છે, તમે તેને તમારા સ્વાદ પ્રમાણે એડજસ્ટ કરી શકો છો - વધુ કે ઓછું માંસ, મસાલા, ચટણી વગેરે ઉમેરો. તમે લગભગ કોઈપણ બેખમીર કણકનો ઉપયોગ કરી શકો છો (તમે ડમ્પલિંગ માટે જે બનાવશો તે પણ કામ કરશે) અને વિવિધ પ્રકારની ભરણ - બીફ, ડુક્કરનું માંસ, ચિકન, મિશ્રિત અથવા નાજુકાઈની માછલી.

ત્રણ મોટા ફ્લેટ કેક તૈયાર કરવા માટે, આ લો:

• લોટ - 2 કપ (330 ગ્રામ)
• પાણી - 1 ગ્લાસ અથવા થોડું ઓછું
• સાધારણ ચરબીયુક્ત માંસ - 300 ગ્રામ
• તલનું તેલ - 1 ચમચી
• સોયા સોસ - 1 ચમચી
• લીલી ડુંગળી - 1 મોટો સમૂહ
• ડુંગળી - 1/2 મધ્યમ ડુંગળી
• નાજુકાઈના માંસ માટે સૂપ અથવા ગરમ પાણી - 20 ગ્રામ
• મરી, મીઠું

માંસ સાથે પફ પેસ્ટ્રી બનાવવી

લોટ અને પાણીમાંથી મીઠું વગર બેખમીર નરમ કણક ભેળવો. લોટને 15 મિનિટ રહેવા દો અને પછી તેને સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે ભેળવી દો. લોટને ઢાંકીને 20 મિનિટ રહેવા દો.

અમે બીફને છીણીએ છીએ, તેમાં સોયા સોસ, બારીક સમારેલી લીલી ડુંગળી, બારીક સમારેલી ડુંગળી, તલનું તેલ, મરી અને મીઠું ઉમેરીએ છીએ. ગૂંથવું. જો જરૂરી હોય તો, 20 ગ્રામ પાણી અથવા સૂપ ઉમેરો. નાજુકાઈનું માંસ ચીકણું અને સરળતાથી ફેલાવી શકાય તેવું હોવું જોઈએ.

કણકને દોરડામાં ફેરવો અને 3 ભાગોમાં વહેંચો. દરેક ભાગને પાતળા પેનકેકમાં ફેરવો. કણકને ટેબલ પર ચોંટતા અટકાવવા માટે અમે લોટનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. અમે પરિણામી સ્તરોને ચાર કટનો ઉપયોગ કરીને 9 લગભગ સમાન ભાગોમાં વિભાજીત કરીએ છીએ.

નાજુકાઈના માંસને ફ્લેટબ્રેડ પર મૂકો, એક ખૂણો ચોરસ ખાલી છોડી દો. નાજુકાઈના માંસને કાળજીપૂર્વક અને સમાનરૂપે ફેલાવો, કટ સાથે અને સ્તરની પરિમિતિ સાથે અડધો સેન્ટિમીટર સહનશીલતા છોડી દો.

હવે ફોટોમાં બતાવ્યા પ્રમાણે કણકને કાળજીપૂર્વક ફોલ્ડ કરો, સ્ટેપ બાય સ્ટેપ. ત્યાં કંઈ જટિલ નથી, પરંતુ હજી પણ મૂંઝવણમાં ન આવવાનો પ્રયાસ કરો.

અને ખૂબ જ છેલ્લો સ્પર્શ!

મારી પાસે પેનકેકમાંથી ભરણ બચ્યું હતું અને, અન્ય ગૃહિણીઓની જેમ, હું વિચારી રહી હતી કે તેનો ક્યાં ઉપયોગ કરી શકાય. મને ફ્લેટબ્રેડ્સ માટેની મારી જૂની રેસીપી યાદ આવી. આ ફ્લેટબ્રેડને રસ્તા પર, પિકનિક પર લઈ જવી અથવા ફક્ત તમારા આત્માને ખાટા ક્રીમથી રીઝવવા માટે ખૂબ જ અનુકૂળ છે. હું તમને તેને પણ રાંધવાની સલાહ આપું છું.

તેથી, ગરમ કીફિરમાં સોડા ઉમેરો અને તેને 10 મિનિટ સુધી ઊભા રહેવા દો.

1 ઇંડા તોડો.

ધીમે ધીમે લોટ ઉમેરો અને સ્થિતિસ્થાપક કણક ભેળવી. મેં પ્રીમિયમ અને ફર્સ્ટ ગ્રેડ લોટનો ઉપયોગ કર્યો.

લોટને ઢાંકીને 30 મિનિટ માટે છોડી દો.

બાકીના કણકને લોટવાળી સપાટી પર મૂકો અને થોડી વધુ મિનિટો માટે ભેળવો.

12 ભાગોમાં વિભાજીત કરો.

કણકના ટુકડાને પાતળી સપાટ કેકમાં ફેરવો, લગભગ સમાન કદની.

એક ફ્લેટબ્રેડ પર 1-2 ચમચી નાજુકાઈનું માંસ મૂકો, બીજી ફ્લેટબ્રેડથી ઢાંકી દો અને કિનારીઓને દબાવો.

રોલિંગ પિન વડે હળવા હાથે રોલ આઉટ કરો.

ઓછામાં ઓછા તેલ સાથે ફ્રાઈંગ પાનમાં ફ્રાય કરો, ઢાંકણ સાથે આવરી લો.

બંને બાજુ 3-5 મિનિટ.

ખાટી ક્રીમ અથવા દહીં સાથે સર્વ કરો.

બોન એપેટીટ!

ઓરડાના તાપમાને કીફિરમાં સોડા ઉમેરો અને જગાડવો. કેફિરને 5-7 મિનિટ માટે છોડી દો.

એક બાઉલમાં લોટ રેડો, મીઠું ઉમેરો, કૂવો બનાવો અને કીફિરમાં રેડો.

એવો કણક ભેળવો જે ચીકણો ન હોય પણ બહુ ચુસ્ત ન હોય અને તેને ફિલ્મ વડે ઢાંકીને ઓરડાના તાપમાને 30 મિનિટ માટે છોડી દો.

ફિલિંગ તૈયાર કરવા માટે, નાજુકાઈના માંસમાં બારીક સમારેલી ડુંગળી, સમારેલી સુવાદાણા, મીઠું અને પીસેલા કાળા મરી ઉમેરો, મિક્સ કરો.

કણકને 3 ભાગોમાં વહેંચો. લોટથી છંટકાવ કરેલા ટેબલ પર, કણકના દરેક ટુકડાને પાતળા સપાટ કેકમાં ફેરવો, જેના પર થોડું નાજુકાઈનું માંસ મૂકો, તેને આખી ફ્લેટ કેક પર પાતળા સ્તરમાં ફેલાવો.

માંસ સાથે ફ્લેટબ્રેડને રોલમાં ફેરવો.

રોલને 4 ભાગોમાં કાપો. રોલના દરેક ભાગને લોટ વડે ધૂળ નાખો અને તેને કટ બાજુ નીચે મૂકો અને તેને રોલ આઉટ કરો. પરિણામે, તમને રોલમાંથી 4 નાની કેક મળશે.
ફ્રાઈંગ પેનમાં વનસ્પતિ તેલ ગરમ કરો અને ફ્લેટબ્રેડ્સને નાજુકાઈના માંસ સાથે ધીમા તાપે બંને બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. બાકીની ફ્લેટબ્રેડ્સને પણ એ જ રીતે રોલ આઉટ કરીને ફ્રાય કરો. ઘટકોની ઉલ્લેખિત રકમમાંથી તમને 12 ટુકડાઓ મળશે.

કેફિર સાથે મિશ્રિત નાજુકાઈના માંસ સાથે ફ્લેટબ્રેડ હવાદાર અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે.

નાજુકાઈના માંસથી ભરેલી અદ્ભુત ફ્લેટબ્રેડ્સ, ફ્રાઈંગ પેનમાં રાંધવામાં આવે છે, કેચઅપ અથવા મસાલેદાર ટમેટાની ચટણી સાથે પીરસવામાં આવે છે. આ ફ્લેટબ્રેડ્સ ખાટી ક્રીમની ચટણી સાથે પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે.

બોન એપેટીટ!

માંસ સાથે, ચાઇનીઝ શૈલી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે અને તરત જ ખાઈ શકાય છે! વાનગી સાર્વત્રિક છે: રાત્રિભોજન, લંચ અને હાર્દિક નાસ્તા માટે યોગ્ય. ગરમ નાસ્તા તરીકે પણ સેવા આપી શકે છે.

આ સ્ટફ્ડ ફ્લેટબ્રેડ્સ તૈયાર કરવા માટે સરળ છે (તે માત્ર પ્રથમ વખત ડરામણી છે!) અને વધુ સમય લેતો નથી, તેથી આ અણધાર્યા મહેમાનો સહિત, ઝડપી રાત્રિભોજન માટે એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. પરંપરાગત પાઈ માટે સારો વિકલ્પ. પાણી સાથે બેખમીર કણક સ્વાદિષ્ટ ભરણ સાથે સારી રીતે જાય છે.

પરીક્ષણ માટે જરૂરી છે:

• ઉકાળેલું પાણી (ગરમ, ગરમ નહીં) - 240 મિલીલીટર
• ઘઉંનો લોટ - 400 ગ્રામ

ભરવા માટે જરૂરી છે:

• નાજુકાઈનું માંસ (સામાન્ય રીતે, કોઈપણ પ્રકારની, પરંતુ નાજુકાઈના માંસ સાથે કેક ઓછી રસદાર હશે, અને મિશ્રિત અથવા નાજુકાઈના ડુક્કરનું માંસ, એટલે કે, વધુ ચરબીયુક્ત, ભરણને વધુ રસદાર બનાવશે) - 800 ગ્રામ
• લીલી ડુંગળી - લગભગ 40-50 ગ્રામ (1 ટોળું)
• લસણ - 4-5 લવિંગ
• સોયા સોસ - 4 ચમચી
• ઓલિવ તેલ (સૂર્યમુખી તેલ સાથે બદલી શકાય છે) - 2 ચમચી
• આદુ (તાજા મૂળ) - 1 ચમચી (તમે એક ઢગલાનો ઉપયોગ કરી શકો છો) છાલવાળી મૂળ, બારીક છીણી પર લોખંડની જાળીવાળું, એટલે કે, તમારે મૂળના ટુકડાની જરૂર પડશે જે બહુ મોટો ન હોય (કારણ કે તેની જાડાઈ બદલાય છે, છાલ પણ છે. સમાન રીતે પાતળી છાલ નથી, ચોક્કસ કદની ભલામણ કરવી મુશ્કેલ)
• વોડકા - 2 ચમચી
• માખણ - 70-80 ગ્રામ (તૈયાર ફ્લેટબ્રેડને ગ્રીસ કરવા માટે)
• ટેબલ મીઠું - સ્વાદ માટે (અમે લગભગ 1 ચમચી મૂકીએ છીએ, ભૂલશો નહીં કે સોયા સોસ ખારી છે)
• ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - સ્વાદ માટે

તૈયારી:

પ્રથમ કણક. એક બાઉલમાં ગરમ ​​પાણી રેડો અને ધીમે ધીમે લોટ ઉમેરો. પહેલા ચમચી વડે મિક્સ કરો અને પછી તમારા હાથ વડે ભેળવો જ્યાં સુધી કણક તમારા હાથને ચોંટવાનું બંધ ન કરે. જો જરૂરી હોય તો, તમે સૂચવેલ રકમ ઉપર થોડા ચમચી લોટ ઉમેરી શકો છો. જ્યારે કણક બોલ બની જાય, ત્યારે બાઉલને ઢાંકણ, પ્લેટ અથવા ફિલ્મ વડે ઢાંકી દો જેથી કણક સુકાઈ ન જાય, અને ફ્લેટબ્રેડ્સ માટે ભરવાની તૈયારી શરૂ કરો.

આદુના મૂળનો એક નાનો ટુકડો કાપીને તેની છાલ કાઢી લો.

આદુને બારીક છીણી પર છીણી લો. લસણની 4-5 લવિંગ છાલ કરો (લસણને ઝીણી છીણી પર પણ છીણવું જોઈએ અથવા ખાસ "પ્રેસ"માંથી પસાર થવું જોઈએ).

લીલી ડુંગળીને ધોઈ, સૂકવી અને બારીક કાપવાની જરૂર છે.

નાજુકાઈના માંસ સાથે બાઉલમાં લીલી ડુંગળી, લસણ અને આદુ ઉમેરો. પછી વોડકા, ઓલિવ ઓઈલ અને સોયા સોસ ઉમેરો. સરળ થાય ત્યાં સુધી ખૂબ જ સારી રીતે મિક્સ કરો.

નાજુકાઈના માંસના મિશ્રણમાં મીઠું અને પીસેલા કાળા મરી ઉમેરો અને ફરીથી મિક્સ કરો.

ફ્લેટબ્રેડ માટે ભરણને 8 સમાન ભાગોમાં વિભાજીત કરો.

અમે કણકને 8 સમાન ભાગોમાં પણ વિભાજીત કરીએ છીએ અને તેને બોલમાં બનાવીએ છીએ.

કણકનો એક બોલ લો અને તેને લગભગ 23-25 ​​સેન્ટિમીટરના વ્યાસ સાથે ખૂબ જ પાતળા ફ્લેટ કેકમાં રોલ કરો. ફિલિંગનો એક ભાગ લો અને તેને કણક પર ખૂબ જ પાતળો ફેલાવો જેથી કરીને વર્તુળના ત્રણ ચતુર્થાંશ ભાગને ભરણથી ઢાંકી શકાય, બહારની કિનારી (લગભગ 1 સે.મી.) ને ઢાંકી રાખવાનું ભૂલશો નહીં જેથી તમે તેની કિનારીઓને ઘાટ કરી શકો. ફ્લેટબ્રેડ પછી. અમે સ્મીર્ડ ફિલિંગની ધાર સાથે વર્તુળની ત્રિજ્યા (કેન્દ્રથી ધાર સુધી) સાથે કટ બનાવીએ છીએ.

ભરણ સાથે ઢાંકેલા કણકના ક્વાર્ટર વર્તુળને ફોલ્ડ કરો જેથી તે ભરણ સાથે ક્વાર્ટર વર્તુળને આવરી લે ( અમારી વિડિઓ રેસીપી જુઓ, લાંબા ખુલાસા વાંચવા કરતાં તેને જોવું વધુ સારું છે!).

આગળ, કણકથી ઢંકાયેલ ભાગને ફોલ્ડ કરો જેથી પરિણામ અડધું વર્તુળ હોય.

અમે તેને ફરીથી રોલ કરીએ છીએ - અને અમારી પાસે ક્વાર્ટર-સર્કલ કેક છે. અમે મોલ્ડ કરીએ છીએ, અમારી આંગળીઓથી સ્ક્વિઝિંગ કરીએ છીએ, કેકની કિનારીઓ (વર્તુળની બાહ્ય ધાર શું હતી).

નાના લાડુ અથવા બાઉલમાં, માખણને પ્રવાહી થાય ત્યાં સુધી પીગળી દો - અમે તેનો ઉપયોગ તૈયાર ફ્લેટબ્રેડ્સને ગ્રીસ કરવા માટે કરીશું.

એક ફ્રાઈંગ પેન (પ્રાધાન્ય જાડા તળિયા સાથે) ખૂબ જ ગરમ થાય ત્યાં સુધી ગરમ કરો અને સુકા (તેલ નથી!)ફ્રાઈંગ પેનમાં ફ્લેટબ્રેડ મૂકો (અમે ફક્ત એક જ ફ્રાઈંગ પાનમાં ફિટ કરીએ છીએ), એક બાજુ પર 5-6 મિનિટ માટે નીચા (સરેરાશ કરતા સહેજ ઓછા) હીટિંગ લેવલ પર ઢાંકણ અને ફ્રાય કરવાની ખાતરી કરો ફ્રાઈંગ પાનમાંથી ફ્લેટબ્રેડ અને ઓગાળેલા માખણથી બંને બાજુ ઉદારતાથી ગ્રીસ કરો. જો ભરણમાંથી પ્રવાહીનું એક ટીપું આકસ્મિક રીતે ફ્રાઈંગ પેનમાં લીક થઈ જાય, તો ફ્રાઈંગ પેનને કાગળના ટુવાલ અથવા નેપકિનથી સૂકાય ત્યાં સુધી સાફ કરો અને આગલી ફ્લેટબ્રેડને તળવા માટે મૂકો (પહેલીને ભૂખ્યા દ્વારા "ખાવા માટે આપવામાં આવી શકે છે" અને પરિવારના સૌથી અધીરા સભ્યો). અને આ રીતે જ્યાં સુધી તમે બધા આઠ તળી ન લો. ચીની ફ્રાઈંગ પાનમાં ફ્લેટબ્રેડ્સમાંસ અને આદુ સાથે સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત હોય છે અને સામાન્ય રીતે તે તરત જ ખાઈ જાય છે, પરંતુ જો આવું ન થાય, તો ઠંડી કરેલી ફ્લેટબ્રેડને રેફ્રિજરેટરમાં સીલબંધ કન્ટેનરમાં આવતીકાલે અથવા પરમ દિવસ સુધી સુરક્ષિત રીતે મૂકી શકાય છે, અને પછી માઇક્રોવેવમાં ફરીથી ગરમ કરી શકાય છે. .

તમે અમારી વિડિઓ રેસીપી પણ જોઈ શકો છો:

યાદ રાખો: રાંધવા માટે સરળ!

તે માટે જાઓ! બનાવો! તૈયાર થાઓ!

તમારી જાતને ખાઓ, તમારા પરિવારને ખવડાવો, તમારા મિત્રોની સારવાર કરો!

બોન એપેટીટ!

શું તમે સમીક્ષા છોડવા માંગો છો?

અથવા અમારી રેસીપીમાં તમારી ટીપ ઉમેરો

- એક ટિપ્પણી લખો!

ફ્રાઈંગ પેનમાં આ નાજુકાઈના ઈંડાની કેક બનાવવા માટે તમારે માત્ર બે ઘટકોની જરૂર છે, ફ્રાઈંગ તેલની ગણતરી કર્યા વિના. તમે કોઈપણ નાજુકાઈના માંસનો ઉપયોગ કરી શકો છો. નાજુકાઈના માંસને તૈયાર કરતી વખતે ખૂબ જ બારીક સમારેલી ડુંગળી ઉમેરવાનું વધુ સારું રહેશે. મીઠું, અલબત્ત.

જો સ્થિર નાજુકાઈના માંસનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, તો તેને પીગળવું જોઈએ અને, જો કોઈ પ્રવાહી રચાય છે, તો તેને ડ્રેઇન કરવું જોઈએ. નાજુકાઈના માંસને ભીનું ન હોવું જોઈએ, અન્યથા તેને રોલ આઉટ કરવું મુશ્કેલ બનશે. પ્રમાણ - નાજુકાઈના માંસના 100 ગ્રામ દીઠ એક ઇંડા. નાજુકાઈના માંસની કેક ફ્રાઈંગ પેનમાં ઇંડામાં તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ જો તમારી પાસે મલ્ટિકુકર હોય, તો તેનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે, તમારે ફ્રાય કર્યા પછી સ્ટોવ ધોવાની જરૂર નથી. બધા તેલના છાંટા બાઉલની દિવાલો પર રહેશે.

ઇંડા માં નાજુકાઈના માંસ કેક માટે રેસીપી

વાનગી: મુખ્ય કોર્સ

રસોઈનો સમય: 15 મિનિટ

કુલ સમય: 15 મિનિટ

ઘટકો

• 400 ગ્રામ નાજુકાઈના માંસ
• 4 પીસી.

ચિકન ઇંડા

ફોટા સાથે સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી

ફ્રાઈંગ પાનમાં ઇંડામાં નાજુકાઈના માંસની કેક કેવી રીતે રાંધવા

નાજુકાઈના માંસને સો ગ્રામના ભાગોમાં વિભાજીત કરો. એક ભાગને ક્લિંગ ફિલ્મ પર રાઉન્ડના રૂપમાં મૂકો.

ફિલ્મની બીજી બાજુ સાથે કવર કરો. તેને સપાટ કરવા માટે નાજુકાઈના માંસના વર્તુળ પર રોલિંગ પિન ચલાવો. આ કિસ્સામાં, તમારે વર્તુળના આકારને વળગી રહેવાનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ.

ઇંડાને હરાવ્યું, સપાટ પ્લેટ પર મૂકો, મીઠું ઉમેરો.

ઇંડામાં નાજુકાઈના માંસને ગરમ તેલ પર ફ્રાઈંગ પેનમાં રેડો, આકાર જાળવી રાખો.

ઢાંકણ ઢાંકીને મધ્યમ તાપ પર લગભગ ત્રણ મિનિટ સુધી શેકો. થોડીવાર પછી, કેકને બીજી બાજુ ફેરવો અને થોડી મિનિટો માટે ફ્રાય કરો.

ગરમી જાળવી રાખવા માટે તૈયાર નાજુકાઈના માંસની કેકને ઇંડામાં એકબીજાની ટોચ પર મૂકો. તેને શાકભાજીથી ભરીને ટ્યુબમાં ફેરવી શકાય છે અથવા યોગ્ય સાઇડ ડિશ પસંદ કરીને આ સીધા સ્વરૂપમાં સર્વ કરી શકાય છે.