બીટરૂટનો રસ કેવી રીતે પીવો. બીટના રસનું નુકસાન, વિરોધાભાસ

આવા બિન-વર્ણનકૃત મૂળ પાક, જેમ કે બીટ, ખરેખર ઉપયોગી ગુણધર્મો અને વિટામિન્સનો ભંડાર છે. બીટરૂટના રસનો ઉપયોગ આખા શરીર પર સફાઈ અને હીલિંગ અસર ધરાવે છે. જો કે, તેનો અભણ અથવા વધુ પડતો ઉપયોગ, અપેક્ષિત ફાયદાને બદલે, નુકસાન પણ લાવી શકે છે. તેથી, અમે બીટનો રસ લેવાના કેટલાક નિયમોથી પરિચિત થઈશું.

બીટરૂટનો રસ એ વિટામિનથી ભરપૂર કુદરતી ઉર્જા પીણું છે જે શરીરની સામાન્ય સ્થિતિ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. ભલામણોનું પાલન કરવું અને ડૉક્ટરની સલાહનું સખતપણે પાલન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે જેથી રસના સેવનથી નુકસાન ન થાય.

બીટરૂટ પીણાની સકારાત્મક લાક્ષણિકતાઓ સામે વાંધો ઉઠાવવો મુશ્કેલ છે. બીટરૂટ સહિત તમામ વનસ્પતિ રસ, માનવ શરીરને જરૂરી વિટામિન્સ અને ખનિજોથી સંતૃપ્ત થાય છે. રસની વિવિધતાઓમાં, તે અયોગ્ય રીતે અગ્રણી સ્થાને નથી. હા, અને કોઈ વ્યક્તિ બીટ વિશે ત્યારે જ યાદ રાખે છે જ્યારે તે ફર કોટ હેઠળ બોર્શટ, કચુંબર અથવા હેરિંગ રાંધવા માંગે છે.

તે જ સમયે, બીટ એ માનવ સુખાકારી માટે એક મૂલ્યવાન ઉત્પાદન છે, તે હંમેશા અમારા સ્ટોર્સની છાજલીઓ પર હોય છે, તે ખૂબ સસ્તું હોય છે, ઘણા ઉનાળાના રહેવાસીઓ અને માળીઓ તેમને તેમના પ્લોટ પર ઉગાડે છે. રુટનો રસ માત્ર એક ઉપયોગી ઉત્પાદન નથી, પણ એક ઉત્તમ ઉપાય પણ છે.

બીટરૂટ પીણાના ફાયદા શું છે

મૂળ પાકના પીણામાં સુક્રોઝ, ગ્લુકોઝ, ફળની ખાંડ હોય છે, તેમાં ઓક્સાલિક અને મેલિક એસિડ હોય છે, લગભગ એક ડઝન એમિનો એસિડ, સેપોનિન્સ, ફ્લેવોનોઈડ્સ હોય છે. પીણામાં ઘણા બધા વિટામિન્સ છે, જેમાંથી C, B1, B1, B3, B5, ફોલિક એસિડ અને કેરોટાઇડ્સ મનુષ્ય માટે મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે. ઉપરાંત, પીણું આયર્ન, પોટેશિયમ, સોડિયમ, કોબાલ્ટથી સંતૃપ્ત થાય છે.

1. કાર્બનિક સંયોજનોનો સરળ સમૂહ નથી અને માનવ શરીર પર પીણાની સકારાત્મક અસર વિશે બોલે છે. મૂળ પાકમાં જોવા મળતો કોબાલ્ટ વિટામિન B12 ની રચના માટે જરૂરી છે, જે આંતરડાની માઇક્રોફ્લોરા દ્વારા માનવ શરીરમાં રૂપાંતરિત થાય છે અને તે આપણા મગજ માટે મુખ્ય તત્વ છે. તે, ફોલિક એસિડ સાથે, માનવ રક્તમાં લાલ રક્ત કોશિકાઓના નિર્માણમાં ભાગ લે છે.
2. વર્ગ બીના વિટામિન્સ રક્ત પરિભ્રમણ, ચયાપચયને સક્રિય કરે છે, નર્વસ સિસ્ટમની કામગીરીમાં મદદ કરે છે.
3. તાજી બનાવેલી વનસ્પતિનો રસ પેક્ટીનથી સંતૃપ્ત થાય છે, જે આંતરડામાંના બેક્ટેરિયા પર નકારાત્મક અસર કરે છે અને હાનિકારક અને ખતરનાક પદાર્થોના આખા શરીરને શુદ્ધ કરવામાં મદદ કરે છે. પેક્ટીન્સ ગ્લાયકોજેન, પ્રાણી ખાંડની રચનામાં સામેલ છે, જે ઊર્જા પ્રક્રિયાઓ માટે અનામત તરીકે માનવ શરીરમાં એકઠા થાય છે.

તાજા મૂળ પાકમાંથી બનાવેલ પીણાની સકારાત્મક લાક્ષણિકતાઓ નીચે મુજબ છે:

• પીણામાં બળતરા વિરોધી અને ઘા-હીલિંગ અસર છે.
• તેમાં રેચકની વિશેષતાઓ છે.
• બીપી ઘટાડે છે.
• તે ખેંચાણ દૂર કરે છે.
• રક્ત વાહિનીઓની દિવાલોને મજબૂત બનાવે છે.
• શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે.
• શારીરિક સહનશક્તિ વધે છે.
• પીણું માનવ દ્રષ્ટિ માટે ખૂબ ઉપયોગી છે.
• તેઓ તેને વજન ઘટાડવા, વધારાના પાઉન્ડથી છુટકારો મેળવવા માટે પીવે છે.
• રસ લીવરને ઝેરી તત્વોથી સાફ કરે છે.
• તેની એન્ટિટ્યુમર અસર છે.

રસ કેવી રીતે પીવો

જ્યુસમાંથી સૌથી વધુ ફાયદો મેળવવા માટે, તમારે તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે સમજદારીપૂર્વક કરવો તે જાણવાની જરૂર છે. તાજા સ્ક્વિઝ્ડ પીણું શરીર પર મજબૂત અસર કરે છે, આ કારણે તેને તૈયારી કર્યા પછી તરત જ લેવાની સલાહ આપવામાં આવતી નથી, તે ગેગ રીફ્લેક્સ, ઝાડા, ચક્કર અથવા અન્ય નકારાત્મક અસરનું કારણ બની શકે છે.

બીટરૂટ પીણાના ઉત્પાદનમાં સરળ નિયમોનું પાલન કરવાથી તમે નકારાત્મક અસરોને ટાળી શકો છો અને મધર નેચર આ શાકભાજીમાં મૂકેલા ફાયદાઓ મેળવી શકો છો.

1. જલદી રસ મેળવવાની પ્રક્રિયા પૂર્ણ થાય છે, તેને ઢાંકણથી ઢાંક્યા વિના, ઓછામાં ઓછા બે કલાક માટે ઠંડી જગ્યાએ આગ્રહ રાખવો જરૂરી છે. સ્પિન ચક્ર દરમિયાન જે ફીણ બને છે તે દૂર કરવું આવશ્યક છે. પછી તમારે પીણું બીજા કન્ટેનરમાં રેડવાની જરૂર છે, અને જે અવક્ષેપ થયો છે તે રેડવાની જરૂર છે.
2. પ્રથમ, પીણું નાના ડોઝમાં લેવામાં આવે છે. જેમણે પહેલાં ક્યારેય બીટરૂટ પીણું પીધું નથી તેઓએ નાની ચમચીથી શરૂઆત કરવી જોઈએ, ધીમે ધીમે ભાગને એક ક્વાર્ટર કપ સુધી વધારવો જોઈએ, પરંતુ વધુ નહીં.
3. બીટરૂટના રસને ગાજર અથવા સફરજનના પીણા સાથે સારી રીતે મિશ્રિત કરવું મહત્વપૂર્ણ છે, પછી સ્વાદ નરમ બને છે, શરીર તેને નોંધપાત્ર રીતે શોષી લે છે. પ્રથમ, એક ચમચી બીટરૂટ તાજામાં બીજા પીણાના દસ ચમચી ઉમેરો, ધીમે ધીમે વોલ્યુમ વધારો, સંતોષકારક સહનશીલતા સાથે, તેને 1: 4 ના ગુણોત્તરમાં પાતળું કરવાની મંજૂરી છે.
4. બચાવવા માટે ફક્ત બીટરૂટ પીણું જરૂરી છે, અન્યને ફક્ત તાજી સ્ક્વિઝ્ડ ઉમેરવાની જરૂર છે.
5. તમે બીટરૂટ ડ્રિંકને કાકડી, કપુટ, ટામેટા, કોળું, ઝુચીનીના રસ સાથે વ્યક્તિગત રીતે અથવા તેને જોડીને મિક્સ કરી શકો છો. અમે તમને પીણાંની રચના બદલવાની સલાહ આપીએ છીએ, પછી તમે એવા પ્રમાણને પસંદ કરી શકશો જે શરીર માટે જોખમી નથી અને સૌથી વધુ સકારાત્મક અસર બહાર કાઢશે.
6. તમારે જમવાની ત્રીસ મિનિટ પહેલાં અથવા ભોજન વચ્ચે અઠવાડિયામાં ત્રણ વખત બીટરૂટ પીવું જોઈએ. અન્ય દિવસોમાં, તમે તાજા અથવા બાફેલા શાકભાજી ખાઈ શકો છો જેમાં ફાઈબર હોય છે.

રસ કેવી રીતે બનાવવો

ઘરે બીટરૂટ પીણું બનાવવું બિલકુલ મુશ્કેલ નથી. તેને જ્યુસર પર સ્ક્વિઝ કરી શકાય છે, અને તેની ગેરહાજરીમાં, ફક્ત શાકભાજીને નાના છીણી પર છીણી લો અને પરિણામી પીણાને જાળીના કટ સાથે ફિલ્ટર કરો. મધ્યમ કદના મૂળ પાકમાંથી, એક ક્વાર્ટર કપ તાજા પીણું મેળવવામાં આવે છે.

મૂળ પાક મજબૂત, તેજસ્વી લાલચટક અને સફેદ નસો વગરનો હોવો જોઈએ. પીણાને ઉકાળવા દો, અને ચોક્કસ સમય પછી, અન્ય શાકભાજીમાંથી રસ તૈયાર કરો, બીટરૂટ સાથે ભળી દો અને તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે પીવો. શાકભાજી ભરોસાપાત્ર વિક્રેતાઓ પાસેથી અથવા તમારા બગીચામાં ઉગાડવામાં આવેલી શાકભાજીઓ પાસેથી લેવાની જરૂર છે.

બીટરૂટ સાથે ઉપચાર

પીણાના યોગ્ય ઉપયોગથી, તે આહારને વધુ સમૃદ્ધ બનાવશે અને રોગનિવારક અસર કરશે. તેની સકારાત્મક અસર લાંબા સમયથી સાબિત થઈ છે, ઘણી વૈકલ્પિક દવાઓની વાનગીઓમાં બીટરૂટ પીણું હોય છે, તેનો ઉપયોગ ઘણા રોગોના ઉપચાર માટે થાય છે.

બીટ લીવર પીણું
જો યકૃતના રોગો જોવા મળે છે, તો પછી ગાજર અથવા કાકડી સાથે બીટનું પીણું દિવસમાં ત્રણ વખત, ભોજન પહેલાં, ½ કપ લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. તેને તાજા રસની રચનામાં લીંબુનો રસ એક નાની ચમચી ઉમેરવાની મંજૂરી છે - આ યકૃતને શુદ્ધ કરશે અને તેનું કાર્ય વધારશે.

યકૃતને સાફ કરવું એ એક ગંભીર પ્રક્રિયા છે જેમાં વિરોધાભાસ છે, આને કારણે, પ્રક્રિયા સાથે આગળ વધતા પહેલા, ઉપસ્થિત નિષ્ણાતની સલાહ લેવી જરૂરી છે.

આંતરડા માટે તાજી
રુટ પીણું નિયમિત કબજિયાતની સારવારમાં ઉપયોગી છે, કારણ કે. રેચક અસર ધરાવે છે. તે શરીર દ્વારા ખોરાકને વધુ સારી રીતે શોષવાની મંજૂરી આપે છે, ખાસ કરીને પ્રોટીન, આંતરડાના કાર્યમાં વધારો કરે છે.

દબાણ સમસ્યાઓ માટે રસ
તેની હાયપોટેન્સિવ અસર છે, આને કારણે, તેને હાઈ બ્લડ પ્રેશરવાળા લોકોને પીવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. 1:1 ના ગુણોત્તરમાં ગાજરના રસના ઉમેરા સાથે તૈયાર પીણું હકારાત્મક અસર કરે છે. તમારે ખાલી પેટ પર 1/2 ગ્લાસ માટે દિવસમાં બે વાર તાજો રસ પીવાની જરૂર છે, તેની રચનામાં એક ચમચી મધ ઉમેરીને. ઉપચારનો સમયગાળો દસ દિવસથી ત્રીસ દિવસ સુધી ચાલે છે.

શરદી સાથે મૂળ પાકમાંથી તાજી
વહેતું નાક માટે આ તાજા સાથેનો ઉપચાર લોક અને પરંપરાગત દવાઓ બંને દ્વારા માન્ય છે. પીણાને સાઇનસમાં ટીપાં કરવા માટે, તે બે કલાક માટે રેડવામાં આવે છે અને 3 ડોઝમાં બાફેલી પાણીથી ભળે છે.

એક અલગ સાઇનસમાં થોડા ટીપાં ટીપાં. એલર્જીક પ્રતિક્રિયાને બાકાત રાખવા માટે, તેઓ પ્રથમ તેને ડ્રોપ દ્વારા ડ્રોપ કરે છે, જો સહનશીલતા સંતોષકારક હોય, તો પછી ડોઝને ચાર ટીપાં સુધી વધારવો. પીણું તમામ બેક્ટેરિયાનો નાશ કરે છે, લાળને પાતળું કરે છે, તેના ઉપાડમાં મદદ કરે છે અને મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનની સોજો દૂર કરે છે.

સાઇનસાઇટિસ માટે તાજી ઉપચાર
પીણાના ઔષધીય ગુણધર્મો અસરકારક રીતે અને ઝડપથી મેક્સિલરી સાઇનસને લાળ અને પ્યુર્યુલન્ટ સ્ત્રાવમાંથી સાફ કરે છે. એક નસકોરામાં ચાર ટીપાં નાખવા જરૂરી છે. તાજા 1:1 ના ગુણોત્તરમાં પાણીથી ભળે છે.

બિન-પરંપરાગત પદ્ધતિઓ દ્વારા રોગની થેરપી નિષ્ણાતની દેખરેખ હેઠળ અને એક્સ-રે ઇમેજના પરિણામો અનુસાર થવી જોઈએ.

ગળામાં દુખાવો માટે પીવો
ગળામાં દુખાવો, ફેરીન્જાઇટિસ, કાકડાનો સોજો કે દાહ સાથે, તેઓ પીણું પીવે છે અથવા તેમના ગળામાં ગાર્ગલ કરે છે. આ કરવા માટે, તાજા અને બાફેલા મૂળ પાક બંનેમાંથી તૈયાર કરેલા રસનો ઉપયોગ કરો. કોગળા કરવા માટે બનાવેલા પીણાને ઠંડા સ્થળે સંગ્રહિત કરવાની મંજૂરી છે, અને ઉપયોગ કરતા પહેલા તેને થોડો ગરમ કરો.

કેન્સર માટે બીટરૂટ પીણું
પીણામાં એવા પદાર્થો હોય છે જે કેન્સરના કોષોના પ્રજનનની પ્રક્રિયાને અટકાવે છે અથવા અટકાવે છે. ફાર્માકોલોજીમાં, કેન્સરની સારવાર માટે દવાઓ છે, જેમાં બીટના પીણામાંથી કેન્દ્રિત અર્કનો સમાવેશ થાય છે.

તે સ્પષ્ટપણે સમજવું જરૂરી છે કે માત્ર બીટરૂટના રસથી ઓન્કોલોજીકલ રોગોની સારવાર શક્ય નથી, પગલાંનો સમૂહ જરૂરી છે, જે ફક્ત નિષ્ણાત દ્વારા સૂચવવામાં આવે છે. બિન-પરંપરાગત પદ્ધતિઓ સાથે થેરપી, જેમાં આ શાકભાજીના પીણાનો સમાવેશ થાય છે, તે મુખ્ય ઉપચાર માટે સહાયક હોવા જોઈએ.

બીટરૂટનો રસ ગાંઠની વૃદ્ધિને અટકાવે છે, દર્દીની સામાન્ય સુખાકારીમાં વધારો કરે છે, રક્ષણાત્મક ગુણધર્મોમાં વધારો કરે છે, સડો ઉત્પાદનોના શરીરને સાફ કરે છે અને કીમોથેરાપી પ્રક્રિયાઓની નકારાત્મક અસરોને ઘટાડે છે.

ઓન્કોલોજી માટે તાજી કેવી રીતે લેવી:સૌપ્રથમ તેઓ નાની માત્રામાં બીટરૂટ પીણું પીવે છે જેથી શરીર તેની આદત પામે. પ્રારંભિક તબક્કે, તે અન્ય વનસ્પતિ પીણાં સાથે ભેળવવામાં આવે છે, ભોજન પહેલાં વીસ મિનિટ લેતાં, દરરોજ ત્રણ કપ સુધી માત્રામાં વધારો થાય છે. સારવાર લાંબા સમય સુધી ચાલે છે, ડોકટરો સંતોષકારક સહનશીલતા સાથે, તેને એક વર્ષથી ઓછા સમય માટે પીવાની સલાહ આપે છે, સતત તમારી પોતાની સુખાકારીનું નિરીક્ષણ કરો.

અહીં ઓન્કોલોજીમાંથી બીટરૂટ તાજા માટે એક નાની રેસીપી છે, જેને લોકપ્રિય રીતે "5 ચશ્મા" કહેવામાં આવે છે. તાજાનો ઉપયોગ રોગપ્રતિકારક શક્તિ જાળવવા અને લોહીમાં હિમોગ્લોબિન વધારવા માટે થાય છે. બીટ, ગાજર, લીંબુ, કોગનેક અને મધનું તાજી સ્ક્વિઝ્ડ પીણું અડધો ગ્લાસ લેવું જરૂરી છે. ઘટકોને સારી રીતે ભળી દો, જારને વરખમાં લપેટી અને સાત દિવસ માટે ઠંડા અંધારાવાળી જગ્યાએ મૂકો. જો કે, તેને ઉત્પાદન પછી તરત જ પીણું પીવાની મંજૂરી છે. તાજા પીતા પહેલા, તમારે તેને લાકડાના ચમચીથી હલાવવાની જરૂર છે. પુખ્ત વયના લોકોએ પરિણામી મિશ્રણને દિવસમાં ત્રણ વખત, એક ચમચી પીવાની જરૂર છે. બાળકોને દિવસમાં ત્રણ વખત નાની ચમચી આપવામાં આવે છે. પીણું કાં તો ખાલી પેટ પર અથવા જમ્યાના એક કલાક પછી લેવામાં આવે છે.

સારવારનો કોર્સ ઓછામાં ઓછો ત્રીસ દિવસ ચાલે છે: અમે ત્રીસ દિવસ માટે પીણું પીએ છીએ, અમે એક મહિનો છોડીએ છીએ, અને તેથી વધુ એક વર્ષ માટે. બધા ઉત્પાદનો ફક્ત વિશ્વસનીય વિક્રેતાઓ પાસેથી જ ખરીદવા જોઈએ.

ઘણી માતાઓ પ્રશ્ન પૂછે છે - શું બાળકો માટે બીટરૂટ પીણું પીવું શક્ય છે, અને તેઓ કઈ ઉંમરે શરૂ થવું જોઈએ? તે બાળકના શરીરની લાક્ષણિકતાઓ પર આધાર રાખે છે. બાળકોને રસ આપતા પહેલા બાળરોગ ચિકિત્સક સાથે આ વિશે વાત કરવાની ખાતરી કરો. લાલચટક છાંયો ખૂબ જ એલર્જેનિક છે, બધી માતાઓને આ યાદ રાખવાની જરૂર છે.

જો બાળકને એલર્જીક પ્રતિક્રિયા ન હોય, તો સામાન્ય સલાહ નીચે મુજબ છે: છ મહિના પછી, તેને બાળકના મેનૂમાં બીટ પીણું દાખલ કરવાની મંજૂરી છે. તેને બે કલાક માટે આગ્રહ રાખવાની ખાતરી કરો અને તેને અલગ પ્રવાહીથી પાતળું કરીને જ આપો. તેને બીટરૂટના રસને પાણી અથવા વનસ્પતિ પીણા સાથે મિશ્રિત કરવાની મંજૂરી છે, જેનો સ્વાદ બાળક માટે પહેલેથી જ જાણીતો છે. તમારે બીટરૂટ ડ્રિંકના પાંચ ટીપાંથી શરૂ કરીને ડ્રોપ બાય ડ્રોપ આપવાની જરૂર છે.

બાળકમાં કબજિયાત માટે, તેમજ લોહીની રચનામાં સુધારો કરવા માટે બીટરૂટ તાજા ઘણીવાર સૂચવવામાં આવે છે. શાકભાજીને નાની છીણી પર છીણી લેવી અને ઝાકળના કાપ દ્વારા તાજાને ફિલ્ટર કરવું સરળ છે. ઝાડાવાળા બાળકને પીણું આપવાનું પ્રતિબંધિત છે. તાજો રસ લીધા પછી, પેશાબ લાલ રંગ મેળવે છે.

બાળકો માટે ઠંડુ પીણું

શું તાજી મૂળ શાકભાજી શરદી પર સકારાત્મક અસર કરશે, અને તેને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે બનાવવું જેથી બાળકને નુકસાન ન થાય? નાના બાળક વિશે વાત કરતી વખતે કોઈ નુકસાન ન કરો એ મૂળભૂત નિયમ છે. છ વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકો માટે, ડોકટરો તાજી મૂળ શાકભાજીનો ઉપયોગ તેમના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં કરવાની સલાહ આપતા નથી, કારણ કે બર્નિંગ સનસનાટીભર્યા પાતળા મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન માટે પૂરતી મજબૂત હોઈ શકે છે.

જો મોટા બાળકને રુટ પાક માટે એલર્જીક પ્રતિક્રિયા ન હોય, તો પછી માત્ર પાતળું પીણું સાઇનસમાં ટપકાવી શકાય છે. તે 1: 3 ના ગુણોત્તરમાં પાણીથી ભળે છે, ત્યાં એકાગ્રતા ઘટાડે છે અને નકારાત્મક સંવેદનાઓને ઘટાડે છે. તમે બાફેલી રુટ પાકમાંથી તાજી સ્ક્વિઝ કરી શકો છો, તે ઓછું કેન્દ્રિત છે અને બાળક માટે વહન કરવું સરળ છે.

સ્ત્રીઓ માટે જ્યુસ પીવાના ફાયદા

1. આ પીણામાં એન્ટિટ્યુમર ગુણધર્મો છે તે હકીકતને કારણે, તે સ્ત્રી પ્રજનન પ્રણાલીના અવયવોમાં મેસ્ટોપથી, ફાઇબ્રોઇડ્સ અને કોથળીઓની સારવારમાં અસરકારક રીતે ઉપયોગમાં લેવાય છે. મેનોપોઝ સાથે, રુટ પાકમાંથી પીણું સ્ત્રીને મદદ કરે છે, હોર્મોનલ દવાઓ લેવાથી નકારાત્મક સંવેદનાઓને ઘટાડે છે અને મેનોપોઝમાં દુખાવો દૂર કરે છે.
2. વધારે વજન ધરાવતી મહિલાઓને ક્લીંઝરને બદલે આ તાજો જ્યુસ લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. આ કરવા માટે, તમારે વિવિધ વનસ્પતિ પીણાંને મિશ્રિત કરવાની જરૂર છે અને સવારે ખાલી પેટ પર પીવું જોઈએ. કોર્સ 10 દિવસ સુધી ચાલે છે. સેપોનિન્સ, જે તાજા રસનો ભાગ છે, લિપિડ ચયાપચયને સામાન્ય બનાવે છે, ચરબી તોડે છે અને લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડે છે.
3. પીડાદાયક માસિક ચક્ર દરમિયાન રુટ શાકભાજીમાંથી પીણું સ્ત્રીઓ માટે ઉપયોગી છે. તે દરરોજ અડધા લિટર સુધીના નાના ડોઝમાં પીવામાં આવે છે. તાજા રસ નાના ડોઝમાં લેવામાં આવે છે, દરેક વીસ-ત્રીસ મિલીલીટર. આ યકૃત અને આંતરડાને સાફ કરવા માટે પૂરતું છે.
4. ઉપરાંત, તેમના મૂળ પાકના પીણાનો ઉપયોગ કોસ્મેટોલોજીમાં પણ થાય છે, તે ત્વચાને પોષણ આપે છે, બળતરા ઘટાડે છે, ચહેરાનો સ્વર સુધારે છે અને મહિલાની ત્વચાને મુલાયમ અને સુંદર બનાવે છે.

બિનસલાહભર્યું

ઘણી વાર, મૂળ પાકમાંથી તાજાનું નુકસાન વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા સાથે સંકળાયેલું છે, અને જો, થોડી માત્રામાં બીટરૂટ તાજા લેવાથી, વ્યક્તિને હાર્ટબર્ન લાગે છે, ઉલટી થવાની ઇચ્છા થાય છે, જો તે ચક્કર આવે છે અથવા નબળા છે, તો તે જરૂરી છે. તેનો ઉપયોગ કરવાનો ઇનકાર કરવા માટે, શાકભાજીને બાફેલા સ્વરૂપમાં ખાવું શ્રેષ્ઠ છે.

આ મૂળ પાકમાંથી તાજાના વપરાશ માટે નીચેના વિરોધાભાસ છે:

• કિડની અથવા સ્વાદુપિંડના પત્થરોની હાજરી.
• કિડનીના રોગો.
• ડાયાબિટીસ.
• અલ્સેરેટિવ કોલાઇટિસ અને ઝાડા.
• ગેસ્ટ્રિક જ્યુસની ઉચ્ચ એસિડિટી.
• પેટ અને ડ્યુઓડેનમનું અલ્સર.
• હાડકા અને સાંધાના રોગો.

ખૂબ કાળજી સાથે, લો બ્લડ પ્રેશરથી પીડાતા લોકો માટે બીટરૂટ તાજા લેવું જરૂરી છે. પીણાના વપરાશને સમયસર વિક્ષેપિત કરવા અથવા તેનું પ્રમાણ ઘટાડવા માટે તેઓએ નિયમિતપણે તેમના બ્લડ પ્રેશરને મોનિટર કરવાની જરૂર છે.

તમારે મુખ્ય શરત યાદ રાખવાની જરૂર છે: તમારી જાતને નુકસાન ન કરો! સમજદાર બનો, કટ્ટરતા વિના બીટરૂટનો રસ પીવો, તમારા પોતાના શરીરને સાંભળો અને પીણાની માન્ય માત્રામાં વધારો કરશો નહીં. અને પછી આ અદ્ભુત અને ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ પીણું તમને તમારા પોતાના અમૂલ્ય સ્વાસ્થ્યને બચાવવામાં મદદ કરશે!

વિડિઓ: બીટના રસના ફાયદાકારક ગુણધર્મો

દેશમાં શાકભાજી ઉગાડતા, વ્યક્તિ ફક્ત શહેરની ખળભળાટમાંથી સુખદ આરામ પર જ ગણતરી કરે છે. તેને એવો ખોરાક મળે છે જેમાં ન્યૂનતમ માત્રામાં ઝેર હોય છે. રાસાયણિક ખાતરોનો ઉપયોગ કર્યા વિના ઇકોલોજીકલ બગીચા અને છોડ ઉગાડવાની રીતો છે તેમાં આશ્ચર્ય નથી. આ પથારીમાંથી લીધેલ પાક હીલિંગ બની જાય છે. આ શાકભાજીમાંથી એક, જેનો ઉપયોગ વિવિધ બિમારીઓ માટે થાય છે, બીટરૂટ અને તેનો રસ છે. બીટનો રસ શું ઉપયોગી છે અને હાનિકારક શું છે, અમે નિષ્ણાતોની મદદથી તેને શોધવાનો પ્રયત્ન કરીશું.

બીટનો રસ ઉપયોગી ગુણધર્મો અને વિરોધાભાસ

જૂના દિવસોમાં ચાઇનીઝ ડોકટરોએ પણ માનવ શરીર પર મૂળ પાકની ફાયદાકારક અસર તરફ ધ્યાન દોર્યું. ખાસ કરીને મૂલ્યવાન બીટનો રસ હતો, જે ગરમીની સારવારમાંથી પસાર થયો ન હતો, તાજી સ્ક્વિઝ્ડ. હાલમાં, વિશ્વભરની લોક દવાઓમાં, બીટરૂટનો રસ હીલિંગ માનવામાં આવે છે, અને તે આંતરિક અને બાહ્ય ઉપયોગ માટે સૂચવવામાં આવે છે.

બીટનો રસ શું ઉપયોગી અને હાનિકારક છે તે મુખ્યત્વે બીટમાં તમામ બી વિટામિન્સની હાજરી દ્વારા સમજાવવામાં આવે છે, અને આ વ્યક્તિના તમામ આંતરિક અવયવો અને તેની નર્વસ સિસ્ટમના કામમાં સહાયક છે. રસમાં ફોલિક એસિડ, આયર્ન, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ હોય છે, જે હિમેટોપોએટિક સિસ્ટમને ઝેર દૂર કરવામાં મદદ કરે છે, હિમોગ્લોબિન વધે છે. આયોડિનની હાજરી થાઇરોઇડ ગ્રંથિ અને રેડિઓન્યુક્લાઇડ્સને દૂર કરવા ઉત્તેજિત કરે છે. ક્લોરિન ડિટોક્સ સિસ્ટમ માટે ક્લીનર તરીકે કામ કરે છે.

રસમાં કાર્બનિક એસિડ પણ હોય છે જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને અસર કરે છે, તેને મજબૂત બનાવે છે. એમિનો એસિડ આર્જિનિન નિયોપ્લાઝમના વિકાસને ધીમું કરે છે. બીટના રસનો અભ્યાસ કેન્સરની પરંપરાગત સારવારમાં વધારાના ઉત્પાદન તરીકે તેની ઉપયોગીતાની પુષ્ટિ કરે છે. હીલિંગ રસની ફાયદાકારક અસરો આંતરિક અવયવો અને ત્વચાની સમસ્યાઓ ધરાવતા દર્દીઓની ઉપચારાત્મક સારવારમાં સામેલ ડોકટરો દ્વારા પુષ્ટિ કરવામાં આવે છે. પરંપરાગત દવા બીટને ઘણા રોગો માટે મટાડનાર માને છે.

જો કે, બીટરૂટના રસના હીલિંગ ગુણધર્મો એવા લોકો માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે જેઓ સંખ્યાબંધ રોગોથી પીડાય છે:

• જો છૂટક સ્ટૂલ સાથે સમસ્યાઓ છે;
• પેટની ઉચ્ચ એસિડિટી સાથે ગેસ્ટ્રાઇટિસ;
• જીનીટોરીનરી સિસ્ટમ અને પિત્તરસ સંબંધી માર્ગમાં પત્થરોની રચના;
• ડાયાબિટીસ;
• ઓસ્ટીયોપોરોસીસ;
• વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા.

કારણ એ છે કે રસમાં સમાયેલ ઓક્સાલેટ ભાગ્યે જ દ્રાવ્ય સંયોજનો, પથરીની રચનાનું કારણ બની શકે છે. અતિસારની ઘટના દ્વારા રેચક અસર ખતરનાક છે.

યકૃત માટે બીટના રસના ફાયદા અને નુકસાન

સમય સમય પર, મોટાભાગના લોકો જમણા હાયપોકોન્ડ્રીયમમાં અપ્રિય પીડા અનુભવે છે. આ યકૃત શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરવા સાથે સામનો કરી શકતું નથી અને પોતે મદદ માટે પૂછે છે. યકૃતને શુદ્ધ કરવામાં મદદ કરવાની ઘણી રીતો છે. સફાઇ પ્રક્રિયાઓમાંની એક ખાસ રચનાના વનસ્પતિ રસનો ઉપયોગ છે. તે જ સમયે, મુખ્ય ઘટક બીટરૂટનો રસ છે, જેમાં બીટેઇન હોય છે. પરંતુ તેની માત્રામાં ધીમે ધીમે વધારો થાય છે, જે પ્રક્રિયાને પીડારહિત રીતે હાથ ધરવાનું શક્ય બનાવે છે. સામાન્ય રીતે ગાજર, મૂળા, બીટના રસની રચના વપરાય છે.

યકૃતને સાફ કરવું એ શરીરમાં ગંભીર હસ્તક્ષેપ છે. યકૃત માટે બીટના રસના ફાયદા અને નુકસાન યોગ્ય ઉપયોગ પર આધાર રાખે છે. તેથી, ઘટના નિસર્ગોપચાર ચિકિત્સકની દેખરેખ હેઠળ થાય છે, જે રચનાની માત્રા અને સેવનની અવધિ સૂચવે છે.

શુદ્ધ રસનો અનિયંત્રિત વપરાશ શરીરને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે, કારણ કે તેની રચનામાં રહેલા પદાર્થો દવા તરીકે કામ કરે છે. તેથી, નિવારણ હેતુઓ માટે પણ ઉપયોગ બે અઠવાડિયાથી વધુ ન હોવો જોઈએ. રસના મિશ્રણનો ઉપયોગ વધુ સમય સુધી થઈ શકે છે અને તે વધુ સુરક્ષિત છે.

મોટેભાગે, ખાસ રેસીપી અનુસાર તૈયાર બીટનો ઉકાળો પિત્તરસ વિષેનું માર્ગ અને યકૃતને સાફ કરવા માટે વપરાય છે.

બીટરૂટનો રસ ઓન્કોલોજીમાં ફાયદા અને નુકસાન

કોઈપણ અવયવોના ઓન્કોલોજિકલ રોગો હાલમાં અવ્યવસ્થિત માનવામાં આવે છે. વિશ્વભરના વૈજ્ઞાનિકો કેન્સરના કોષોની હિમપ્રપાતની વૃદ્ધિને રોકવાનો માર્ગ શોધી રહ્યા છે. બીટમાં સમાયેલ આર્જિનિન કોષ વિભાજનને ધીમું કરે છે, અને આ એક સાબિત હકીકત છે. રસના આધારે, દવા એન્ટોઝાઇમ બનાવવામાં આવે છે, જેમાં ક્રિયામાં વધારો થાય છે. દવાની ક્રિયા સેલ્યુલર શ્વસનની પુનઃસ્થાપના પર આધારિત છે. સક્રિય પદાર્થ betaine છે. સારવાર લાંબી છે, અન્ય દવાઓનો પણ ઉપયોગ થાય છે, પરંતુ બીટરૂટનો રસ કીમોથેરાપી, રેડિઓન્યુક્લાઇડ્સ દ્વારા નાશ પામેલા કોષોને દૂર કરે છે અને રોગના વિકાસના તમામ તબક્કે દર્દીની સ્થિતિને દૂર કરે છે.

અન્ય પ્રવાહી, રસ, પાતળું ભાગ તરીકે રસ લેવાનું શરૂ કરો. ધીમે ધીમે રસ, બીટના ખોરાકની માત્રામાં વધારો કરો અને ઘણા મહિનાઓ સુધી, દરેક ભોજન પહેલાં ખાલી પેટે જ્યુસ લેવો ફરજિયાત છે. દિવસ દરમિયાન, 600 મિલી રસ પીવો, અને ગાંઠની વૃદ્ધિ અટકી જાય છે. તબીબી સંસ્થાઓમાં અભ્યાસ દ્વારા આની પુષ્ટિ થાય છે.

ઓન્કોલોજીમાં બીટરૂટના રસનો ઉપયોગ, તેના ફાયદા અને નુકસાનનો સમગ્ર વિશ્વમાં અભ્યાસ કરવામાં આવી રહ્યો છે. તે જ સમયે, દર્દીઓમાં લોહીની રચનામાં સુધારો થાય છે, અને શરીરની પ્રતિરક્ષા વધે છે. રેડિયેશન થેરાપી સાથે, બીટરૂટનો રસ લેતા દર્દીની સ્થિતિ સુધરે છે. જો કે, રસની અસર રેચક હોવાથી બળતરા આંતરડા સાથે સંકળાયેલ રોગોમાં આ રસ લાગુ પડતો નથી. ડાયાબિટીસ અને પિત્ત નળીઓ અથવા જીનીટોરીનરી સિસ્ટમમાં પથરી બનાવવાની શરીરની વૃત્તિ માટે રસનો ઉપયોગ કરવો અશક્ય છે.

શરદી માટે બીટનો રસ

વહેતું નાક વિવિધ કારણોસર થઈ શકે છે, પરંતુ શરદી અને ચેપી રોગો હંમેશા આધાર છે. સામાન્ય શરદી મટાડવા માટે બીટરૂટનો રસ વપરાય છે:

• શરદી સાથેની સ્થિતિને દૂર કરવા માટે;
• સાઇનસાઇટિસની સારવારમાં;
• એડીનોઇડ્સ સાથે સંકળાયેલ ક્રોનિક નાસિકા પ્રદાહ સાથે.

તાજા રસને મધ સાથે ભેળવીને દિવસમાં 4 વખત નાકમાં નાખવામાં આવે છે જ્યાં સુધી સમસ્યા હલ ન થાય. વધુ અસર માટે, નાસોફેરિન્ક્સ ખારા સાથે ધોવાઇ જાય છે. લોશનનો ઉપયોગ સાઇનસાઇટિસ માટે ગરમ બીટના રસ સાથે પણ થાય છે. વધુમાં, બીટના રસનો ઉપયોગ ગળામાં દુખાવો, એનિમિયા અને હાઈ બ્લડ પ્રેશર માટે થાય છે.

બીટરૂટનો રસ બનાવવાની સુવિધાઓ

તાજો તૈયાર જ્યુસ કોઈએ ન લેવો જોઈએ, તેનાથી કોઈ ફાયદો થશે નહીં. બે કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં ખુલ્લા કન્ટેનરમાં રસનો બચાવ કરવો અને ઉપરથી ફીણ દૂર કરવું જરૂરી છે. તે પછી જ, તાજા જ્યુસને નિર્ધારિત માત્રા મુજબ, પાતળો અથવા અન્ય રસ સાથે ભેળવીને પી શકાય છે. વંધ્યીકૃત રસ લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે, પરંતુ તેની અસર નબળી છે.

બીટનો રસ - વિડિઓ

બીટરૂટ ભૂમધ્ય સમુદ્રમાંથી અમારી પાસે આવ્યો હતો, જ્યાં તેના યુવાન પાંદડા ખાવામાં આવતા હતા, અને મૂળ પાકને દવા માનવામાં આવતું હતું અને તેનો ઉપયોગ લોહી અને પાચનના રોગોની સારવાર માટે થતો હતો. આજકાલ, બીટ એ ખૂબ જ સામાન્ય ઉત્પાદન છે જે વ્યાપકપણે ખાવામાં આવે છે, મુખ્યત્વે બાફેલી અથવા સ્ટ્યૂ. પરંતુ અમે તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મો વિશે પણ ભૂલી ગયા નથી. એકાગ્ર સ્વરૂપમાં બીટના તમામ ફાયદા તેના રસમાં સમાયેલ છે, જે કાચા મૂળ પાકમાંથી સ્ક્વિઝ્ડ કરવામાં આવે છે.

આ ઉપરાંત, બીટેઇન શરીરમાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને સક્રિય કરવામાં મદદ કરે છે, તેથી સ્થૂળતા સામેની લડતમાં બીટ, તેમજ તેમાંથી તૈયારીઓની ભલામણ કરવામાં આવે છે. કેન્સરની રોકથામ અને સારવારમાં બીટેઈનના ઉપયોગ પર હાલમાં અભ્યાસ ચાલી રહ્યો છે અને તેના પહેલાથી જ સકારાત્મક પરિણામો છે.

બીટ, અત્યંત ઉપયોગી બીટેઇન ઉપરાંત, મોટી માત્રામાં આયર્ન અને તાંબુ ધરાવે છે, તેથી તે હિમેટોપોએટીક પ્રક્રિયાના ઉલ્લંઘન માટે સૂચવવામાં આવે છે, ખાસ કરીને ઓછા હિમોગ્લોબિન સાથે, તેમજ હાઈ બ્લડ પ્રેશર અને લોહીમાં વધુ પડતા કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર.

બીટ, તેમજ તેમાંથી રસ, પાચન પર અને ખાસ કરીને, આંતરડાના કાર્ય પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. આને કારણે, તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારવામાં અને શરીરના સંરક્ષણને મજબૂત કરવામાં મદદ કરે છે.

જેમાં બીટરૂટનો રસ પીવો ફાયદાકારક છે:

• મોટાભાગની રક્ત સમસ્યાઓ;
  
• માસિક પીડા અને અન્ય સ્ત્રીરોગવિજ્ઞાન વિકૃતિઓ;
  
• યકૃત રોગ, પરંતુ તીવ્ર તબક્કામાં નહીં;
  
• પિત્તાશયની વિકૃતિઓ;
  
• હાયપરટેન્શન;
  
• રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં ઘટાડો;
  
• થાઇરોઇડ રોગ;
  
• વધારે વજન;
  
• શરીરના સ્લેગિંગ;
  
• કાર્ડિયાક ઇસ્કેમિયા;
  
• એથરોસ્ક્લેરોસિસ અને અન્ય વેસ્ક્યુલર રોગો.
  

• કિડનીમાં, પિત્તાશયમાં અને મૂત્રાશયમાં પત્થરો;
  
• કોઈપણ કિડની રોગ, ખાસ કરીને તીવ્ર તબક્કામાં;
  
• સંધિવા, સંધિવા, સંધિવા;
  
• ક્રોનિક ઝાડા;
  
• ઓછું દબાણ;
  
• પેટની વધેલી એસિડિટીની પરિસ્થિતિઓ;
  
• ડાયાબિટીસ
  

બીટરૂટનો રસ કેવી રીતે સ્ક્વિઝ કરવો
ઔષધીય હેતુઓ માટેનો રસ કાચા બીટમાંથી સ્ક્વિઝ્ડ કરવામાં આવે છે. તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કે ફળો ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા હોય, ખામી વિના, અને તે જ સમયે કુદરતી રીતે ઉગાડવામાં આવે, અને રાસાયણિક ખાતરો પર નહીં. સારવાર માટે એક આદર્શ વિકલ્પ તમારા પોતાના બગીચામાંથી યુવાન બીટ છે.

તમે જ્યુસરનો ઉપયોગ કરીને અથવા વધુ સમય લેતી રીતે રસને સ્ક્વિઝ કરી શકો છો: ફળોને ઝીણી છીણી પર છીણી લો, તેને અનેક સ્તરોમાં ફોલ્ડ કરેલી જાળીમાં મૂકો અને સ્ક્વિઝ કરો.

દબાવ્યા પછી, બીટરૂટનો રસ ઓછામાં ઓછા બે કલાક સુધી ઊભા રહેવું જોઈએ. સામાન્ય રીતે તે રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત થાય છે, ખુલ્લું (ઢાંકણ વિના).

બીટરૂટનો રસ પીવો
પાચન તંત્ર અને હિમેટોપોઇઝિસની રોકથામ અને સુધારણા માટે, દિવસમાં 2-3 વખત કાચા બીટમાંથી રસ પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, ખાલી પેટ પર, ભોજનના ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ પહેલાં, જેથી તે શોષી શકાય.

મોટી માત્રામાં તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં બીટનો રસ ઉબકા અને ચક્કરના સ્વરૂપમાં અપ્રિય આડઅસરોનું કારણ બની શકે છે. તેથી, સ્વાગત ધીમે ધીમે શરૂ કરવું જોઈએ.

સૌ પ્રથમ, બીટરૂટનો રસ ગાજરના રસ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. પ્રારંભિક પ્રમાણ 1:4, બીટરૂટના રસનો એક ભાગ અને ગાજરના રસનો ચાર ભાગ હોઈ શકે છે. જો આવા વોલ્યુમમાં પણ તે અપ્રિય પરિણામોનું કારણ બને છે, તો તેની સાંદ્રતા ઘટાડી શકાય છે. કદાચ સમગ્ર પીણાના દસમા ભાગમાં બીટરૂટના રસનો ઉપયોગ.

ધીમે ધીમે, આ તંદુરસ્ત કોકટેલમાં બીટરૂટના રસની માત્રા અડધા, પછી ત્રણ-ચતુર્થાંશ સુધી લાવવામાં આવે છે, અને પરિણામે, શુદ્ધ બીટરૂટનો રસ મેળવવામાં આવે છે. આ બિંદુએ, તે શરીર દ્વારા સામાન્ય રીતે શોષી લેવું જોઈએ અને કોઈ નકારાત્મક આડઅસરનું કારણ નથી. ગાજરના રસને બદલે, તમે બીટરૂટના રસ સાથે મિશ્રણ કરવા માટે કોળાના રસનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

ડોઝ દીઠ રસની માત્રા 50 થી 150 મિલી સુધી બદલાઈ શકે છે. નાની રકમથી શરૂઆત કરો અને ધીમે ધીમે વધારો. જો રસ નિવારણ માટે લેવામાં આવે છે, તો પછી તમે તમારી જાતને દિવસમાં બે વાર 50 મિલી સુધી મર્યાદિત કરી શકો છો, આ શરીરને સુધારવા માટે પૂરતું હશે. જો ધ્યેય અમુક રોગનો ઉપચાર કરવાનો છે, તો ડોઝ મહત્તમ હોઈ શકે છે, એટલે કે. 150 મિલી.

કોર્સનો સમયગાળો બે અઠવાડિયાથી એક મહિનાનો છે, પછી તમારે ઓછામાં ઓછો બે અઠવાડિયાનો વિરામ લેવાની જરૂર છે. તે પછી, જો જરૂરી હોય તો, કોર્સ પુનરાવર્તન કરી શકાય છે.

અને ભૂલશો નહીં કે ગંભીર રોગોની સારવાર ડૉક્ટરની ફરજિયાત દેખરેખ હેઠળ થવી જોઈએ. માત્ર એક નિષ્ણાત જ નક્કી કરી શકે છે કે તમે બીટરૂટનો રસ, કયા ડોઝમાં અને કેટલા સમય માટે વાપરી શકો છો, તેનાથી ફાયદો થાય અને નુકસાન ન થાય.