બિન-આલ્કોહોલિક પીણાં - ઘરે હળવા પીણાં માટેની વાનગીઓ. ઘરેલુ વાનગીઓમાં તાજું પીણાં

ઉનાળામાં તમને હંમેશા તરસ લાગે છે, અને આ એકદમ સામાન્ય છે, કારણ કે ગરમીમાં પરસેવાથી આપણે કલાક દીઠ એક લિટર જેટલું પ્રવાહી ગુમાવીએ છીએ! ઘણા લોકો સામાન્ય રીતે જાય છે અને લેમોનેડ અને અન્ય કાર્બોરેટેડ પીણાં ખરીદે છે, જે - અરે! - હંમેશા ઇચ્છિત રાહત લાવશો નહીં. અને અમે ફરીથી કાર્બોનેટેડ આનંદની બીજી બોટલ માટે સ્ટોર પર જઈએ છીએ ...

આ દુષ્ટ વર્તુળને તોડવા માટે, સમજદાર પરિચારિકાઓ પ્રેરણાદાયક પીણાં તૈયાર કરે છે જે વાસ્તવિક, કાલ્પનિક નહીં, રાહત લાવે છે. જૂની, સદીઓ-જૂની વાનગીઓની સાથે, તેઓ તાજગી આપતા પીણાં માટે નવી વાનગીઓ શોધે છે, જેમાંથી કેટલીક રસોઈ ઇડન વેબસાઇટ તમારા ધ્યાન પર લાવે છે. પ્રેરણાદાયક પીણાંની તૈયારી માટે, તેનો ઉપયોગ ન કરવો તે વધુ સારું છે નિયમિત ખાંડ, અને ફ્રુક્ટોઝ - ફાયદા અજોડ રીતે વધારે હશે. પીણાના વધુ ઠંડક માટે, અસામાન્ય તૈયાર કરો ફળ બરફ: આઇસ ક્યુબ ટ્રેમાં ફળોના રસને ફ્રીઝ કરો અને તેને પીણા સાથેના ગ્લાસમાં ઉમેરો. આ તમારામાં વધારાનો સ્વાદ ઉમેરશે ઉનાળાની કોકટેલ. જો તમારા કુટુંબને તેમના સૂકા ફળોના કોમ્પોટ્સ ગમે છે, તો તેમને હંમેશની જેમ ઉકાળો નહીં, પરંતુ ઉકળતા પાણી રેડવું અને થર્મોસમાં આગ્રહ રાખો. ફળોના પીણાંને વધુ વખત રાંધવા - આભાર કુદરતી રસતેઓ બધા વિટામિન્સ ધરાવે છે. અને જો ગરમી તમને સ્ટોર પર લઈ ગઈ હોય, અને તમે તરત જ તાજગી મેળવવા માંગતા હો, તો ટોનિકની બોટલ ખરીદો - એવું માનવામાં આવે છે કે તે કડવો સ્વાદ છે જે શ્રેષ્ઠને ઠંડુ કરે છે (અને ખાટા નથી, જેમ કે ઘણા લોકો વિચારે છે).

ચાલો આવા સ્વાદિષ્ટ અને પ્રેરણાદાયક પીણું બનાવવાનો પ્રયાસ કરીએ, જેમ કે કેવાસ. આથો માટે આભાર, કેવાસમાં ઘણા બધા બી વિટામિન્સ હોય છે.

કેવાસ

ઘટકો:
½ કાળી બ્રેડ
25-30 ગ્રામ શુષ્ક ખમીર,
½ સ્ટેક સહારા,
કિસમિસ

રસોઈ:
બ્રેડને નાની સ્લાઈસમાં કાપો અને ઓછી ગરમ ઓવનમાં સૂકવવા મૂકો. તૈયાર ફટાકડાને 3-લિટરના જારમાં મૂકો અને રેડવું ગરમ પાણીખભા સુધી. 3 ચમચી ઉમેરો. ખાંડ અને 35-38 ° સે સુધી ઠંડુ કરો. એક ગ્લાસ પાણીમાં યીસ્ટને પાતળું કરો અને ઠંડા પાણીના બરણીમાં ઉમેરો. જગાડવો, ઢાંકી દો અને 2 દિવસ માટે ગરમ જગ્યાએ મૂકો. પછી બાકીની ખાંડ અને કિસમિસ, કોર્કને ગાળીને ઉમેરો અને રાતભર રેફ્રિજરેટ કરો. Kvass તૈયાર છે! જાડાને ફેંકી દો નહીં, તેને કેવાસ અથવા હોમમેઇડ બ્રેડના આગળના ભાગ માટે સ્ટાર્ટર તરીકે ઉપયોગ કરો.

બેરી કેવાસ

ઘટકો:
800 ગ્રામ બેરી,
250 ગ્રામ ખાંડ
4 લિટર પાણી
25 ગ્રામ યીસ્ટ
1 ટીસ્પૂન સાઇટ્રિક એસીડ.

રસોઈ:
તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સહેજ મેશ કરો, ગરમ પાણી રેડવું અને બોઇલ પર લાવો. 2-3 કલાક માટે રેડવું છોડી દો. તાણ, ખમીર, ખાંડ ઉમેરો, સાઇટ્રિક એસીડઅને 6-10 કલાક માટે આથો આવવા માટે છોડી દો. ઉપયોગ કરતા પહેલા તાણ અને રેફ્રિજરેટ કરો.
જીરું કેવાસ. જીરુંના બીજ ઉકળતા પાણીને રેડે છે, ઉકાળો અને શરીરના તાપમાને ઠંડુ કરો. તાણ, ખમીર અને ખાંડ ઉમેરો અને આથો માટે 6 કલાક માટે છોડી દો. પછી ફીણ દૂર કરો, સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરો અને ઠંડુ કરો.

"રોયલ" પીવો

ઘટકો:
1 પાણી
1 લીંબુ
½ સ્ટેક સહારા,
2 ચમચી મધ
1-2 ચમચી સુકી દ્રાક્ષ,
5 ગ્રામ યીસ્ટ.

રસોઈ:
લીંબુમાંથી રસ કાઢી લો. લીંબુની છાલકાપીને પાણી ભરો. આગ પર મૂકો અને 2 મિનિટ માટે ઉકાળો, ઠંડુ કરો, તાણ કરો અને કિસમિસ, મધ, રસ અને ખમીર ઉમેરો. એક કે બે દિવસ માટે આથો લાવવા માટે ગરમ જગ્યાએ મૂકો. આથો પછી, ફીણને દૂર કરો, ચુસ્ત-ફિટિંગ ઢાંકણવાળા કન્ટેનરમાં રેડો અને ત્રણ દિવસ માટે રેફ્રિજરેટ કરો. લીંબુની ફાચર સાથે સર્વ કરો.
Kvass માત્ર દબાવવામાં આથો સાથે રાંધવામાં આવે છે, પણ સાથે ખાટા બ્રેડ(જો તમને શેકવું ગમે તો હોમબેકડ બ્રેડ). ખાટા સાથે ગડબડ કરવા નથી માંગતા અને તરત જ એક તાજું પીણું જોઈએ છે? લીંબુનું શરબત તૈયાર કરો!

ફ્રુટિની.બેરી અથવા ફળોનો તાજો રસ પાતળો ઠંડુ પાણિઅને સ્વાદ અનુસાર ખાંડ અને લીંબુનો રસ ઉમેરો. બરફ અથવા સ્થિર ફળોના રસ પર સર્વ કરો.

કિવી લેમોનેડ

ઘટકો:
6 પીસી. કિવિ
1 સ્ટેક સહારા,
¾ સ્ટેક. તાજી સ્ક્વિઝ્ડ લીંબુ સરબત,
1 લિટર સ્પાર્કલિંગ પાણી.

રસોઈ:
કીવીની પ્યુરી બનાવો. લીંબુનો રસ ખાંડ સાથે ભેગું કરો, કીવી ઉમેરો, મિક્સ કરો અને સ્પાર્કલિંગ પાણીથી પાતળું કરો.

મોજીટો (બિન-આલ્કોહોલિક)

ઘટકો:
½ ચૂનો
3 ચમચી સહારા,
200 મિલી સ્પાર્કલિંગ પાણી,
ફુદીના, બરફના થોડા ટુકડા.

રસોઈ:
ચૂનોમાંથી ઝાટકો દૂર કરો. એક ચૂનોને 4 ટુકડાઓમાં કાપો અને ગ્લાસમાં સ્ક્વિઝ કરો. ખાંડ અને ઝાટકો, ફુદીનાના પાનનો ભૂકો અને બરફ ઉમેરો. સ્પાર્કલિંગ વોટર અથવા સ્પ્રાઈટ સાથે ટોપ અપ કરો.

કિસમિસ જુલેપ

ઘટકો:
100 મિલી તાજો રસકરન્ટસ
80 મિલી રાસબેરિનાં રસ
20 મિલી ફુદીનાની ચાસણી
સ્ટ્રોબેરી, બરફ.

રસોઈ:
તમામ પ્રવાહી ઘટકોને ભેગું કરો અને બરફ ઉમેરો. સ્ટ્રોબેરીથી સજાવો. આવા પીણાં કોઈપણ રસમાંથી તૈયાર કરી શકાય છે, જ્યાં સુધી તે તાજા હોય, અને બોક્સમાંથી નહીં.

હની "લેમ્ડ"

ઘટકો:
1 સ્ટેક તાજા લીંબુનો રસ
5 સ્ટેક પાણી
2/3 સ્ટેક. સહારા,
2 ચમચી મધ

રસોઈ:
ખાંડને સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી પાણીમાં હલાવો. એક જગમાં મિક્સ કરો મધુર પાણી, લીંબુનો રસઅને મધ. રેફ્રિજરેટરમાં ઠંડુ કરો.

કોકટેલ "લીંબુ"

ઘટકો:
1 લિટર મિનરલ વોટર,
2 લીંબુ
1-2 ચમચી દરેક ગ્લાસ માટે કુંવારનો રસ (અથવા ફાર્મસી એલો એસેન્સ).
રસોઈ:
ચશ્મામાં મિનરલ વોટર (પ્રાધાન્ય હજુ પણ) રેડો, તાજા સ્ક્વિઝ્ડ લીંબુનો રસ અને કુંવારનો રસ ઉમેરો.

કોકટેલ "ઉત્તરી"
ઘટકો:
1 કિલો ગાજર
500 ગ્રામ ક્રાનબેરી
500 મિલી પાણી
ખાંડ.

રસોઈ:
ગાજર અને ક્રાનબેરીમાંથી રસ તૈયાર કરો, મિશ્રણ કરો, પાણી ઉમેરો અને જો જરૂરી હોય તો, સ્વાદ માટે ખાંડ ઉમેરો. બરફ ઉમેરો.

કોલ્ડ ટી એ વિદેશી શોધ છે. પરંતુ તે ફક્ત એક જાહેરાત કરાયેલ બોટલ્ડ પીણાના રૂપમાં અમારી સાથે રુટ લે છે. અને તમે કરવાનો પ્રયાસ કરો ઠંડી ચાતમારી જાતને, કારણ કે તે વધુ ઉપયોગી છે.

કોલ્ડ લીલી ચા

ઘટકો:
2 ચમચી લીલી ચા,
4 ચમચી પ્રવાહી મધ,
4 ગ્રેપફ્રૂટ,
ફુદીનો, બરફ

રસોઈ:
ચા ઉકાળો, તે સહેજ ઠંડુ થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ, મધ જગાડવો અને ચશ્મામાં રેડવું. તેમને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. ગ્રેપફ્રુટ્સમાંથી રસ સ્વીઝ કરો અને રેફ્રિજરેટરમાં પણ ઠંડુ કરો. પીરસતાં પહેલાં ચામાં રેડો. ગ્રેપફ્રૂટનો રસ, બરફ અને ફુદીનાના પાન નાખો. ગ્રેપફ્રૂટના રસને બદલે કોઈપણ સાઇટ્રસનો રસ આઈસ્ડ ટીમાં ઉમેરી શકાય છે. વધારાનું એસિડ નથી જોઈતું? બેરી અથવા ફળોનો રસ ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરો, સ્વાદો સાથે વધુ હિંમતભેર પ્રયોગ કરો!

ઠંડી સ્વાદવાળી ચા

ઘટકો:
4 ટી બેગ
4 સ્ટેક પાણી
½ લીંબુ
ફુદીનાનું તેલ,
ખાંડ, બરફ

રસોઈ:
અડધા લીંબુમાંથી રસ સ્વીઝ કરો, છાલને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો. ઉકળતા પાણીમાં ટી બેગ ઉકાળો, ઉમેરો લીંબુની છાલ. પછી બેગ કાઢી, અને ચાનો બાઉલ અંદર નાખો ઠંડુ પાણીઝડપી ઠંડક માટે. રેફ્રિજરેટરમાં ચાને ઠંડી કરો. પીરસતાં પહેલાં ચામાં લીંબુનો રસ નાખો અને ફુદીનાનું તેલ ટપકાવો. સ્વાદ અનુસાર ખાંડ ઉમેરો.
કોલ્ડ કોફીગરમ હવામાનમાં પણ સારું લાગે છે. અને ઉપરાંત, તે ઉત્સાહિત કરે છે!

કેપુચીનો "કૂલર"

ઘટકો:
1 ½ સ્ટેક ઠંડા કુદરતી કોફી,
1 ½ સ્ટેક ચોકલેટ આઈસ્ક્રીમ,
¼ સ્ટેક ચોકલેટ સીરપ,
1 કપ વ્હીપ્ડ ક્રીમ.

રસોઈ:
ત્યાં સુધી બ્લેન્ડરમાં વ્હીપ્ડ ક્રીમ સિવાય તમામ ઘટકોને બ્લેન્ડ કરો એકરૂપ સમૂહ. ચશ્મામાં રેડો, વ્હીપ્ડ ક્રીમથી ગાર્નિશ કરો.

કોલ્ડ કોફી (ઝડપી રીતે)

ઘટકો:
2 ચમચી ઇન્સ્ટન્ટ કોફી,
1 ટીસ્પૂન સહારા,
3 ચમચી ગરમ પાણી
150-200 મિલી ઠંડુ દૂધ.

રસોઈ:
ચુસ્ત-ફિટિંગ ઢાંકણ સાથે જારમાં રેડવું ગરમ પાણી, મૂકો ઇન્સ્ટન્ટ કોફીઅને ખાંડ. ઢાંકણ બંધ કરો અને બરણીને ત્યાં સુધી હલાવો જ્યાં સુધી કોફી ફેસી ન જાય. બરફ સાથે ગ્લાસમાં રેડો અને દૂધ ઉમેરો. સ્વાદ અનુસાર ખાંડ ઉમેરો.

ઠંડા મોચા

ઘટકો:
1 ½ કપ કુદરતી કોલ્ડ કોફી
2 સ્ટેક દૂધ
¼ સ્ટેક. ચોકલેટ સીરપ,
¼ કપ ખાંડ.

રસોઈ:
તાજી ઉકાળેલી કોફીને ઠંડી કરો, બરફના મોલ્ડમાં રેડો અને રાતોરાત ફ્રીઝરમાં મૂકો. આઈસ્ડ કોફી, ઠંડુ દૂધ, ચાસણી અને ખાંડને બ્લેન્ડર બાઉલમાં મૂકો. સરળ થાય ત્યાં સુધી ઝટકવું.

વિયેતનામીસ આઈસ્ડ કોફી

ઘટકો:
4 સ્ટેક પાણી
2-4 ચમચી કુદરતી ગ્રાઉન્ડ કોફીશ્યામ શેકવું,
½ સ્ટેક ઘટ્ટ કરેલું દૂધ,
16 બરફના ટુકડા.

રસોઈ:
કોફી ઉકાળો. દહીં ઉમેરી હલાવો. દરેક 4 ગ્લાસમાં 4 આઈસ ક્યુબ્સ મૂકો અને કોફી પર રેડો. કોફીને લાંબા સમય સુધી હેન્ડલ કરેલા ચમચી વડે બરફ સાથે હલાવો જ્યાં સુધી તે ઠંડુ ન થાય.

થી સોડામાં તાજા બેરીઅને ફળ સંપૂર્ણપણે તાજગી આપે છે અને વિટામિન્સ સાથે પોષણ આપે છે. "કલિનરી એડન" સ્મૂધી રેસિપિનો માત્ર એક નાનો અંશ આપે છે, કારણ કે આ પીણું તૈયાર કરવા માટે ઘણા બધા વિકલ્પો છે.

"ઠંડા તરબૂચ"

ઘટકો:
2 સ્ટેક બીજ વિના સમારેલ તરબૂચનો પલ્પ,
5-6 બરફના ટુકડા
1 ટીસ્પૂન મધ

રસોઈ:
બ્લેન્ડરમાં બરફનો ભૂકો નાંખો, તરબૂચ ઉમેરો અને 1 મિનિટ માટે બીટ કરો. પછી મધ ઉમેરો અને 10 સેકન્ડ માટે બીટ કરો. તરબૂચને બદલે, તમે આ કોકટેલમાં ઓવરપાઇપ તરબૂચનો ઉપયોગ કરી શકો છો અને મધને લીંબુના રસથી બદલી શકો છો.

સાઇટ્રસ બનાના સ્મૂધી

ઘટકો:
4 નારંગી
3 કેળા
1 ગ્રેપફ્રૂટ
બરફ

રસોઈ:
સાઇટ્રસ ફળોમાંથી રસ સ્વીઝ કરો અને બ્લેન્ડરમાં રેડવું. કેળાના ટુકડા અને બરફ ઉમેરો અને સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી બીટ કરો.

લેમન સ્ટ્રોબેરી સ્મૂધી

ઘટકો:
⅓ સ્ટેક. લીંબુ સરબત
1 સ્ટેક પાણી
1 સ્ટેક સ્ટ્રોબેરી
¼ સ્ટેક. સહારા,
મુઠ્ઠીભર બરફના ટુકડા.

રસોઈ:
તમામ ઘટકોને બ્લેન્ડરમાં ભેગું કરો અને સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડ કરો.

પાઈનેપલ-ઓરેન્જ સ્મૂધી

ઘટકો:
1 સ્ટેક નારંગીનો રસ,
½ સ્ટેક અનાનસનો રસ,
2 ચમચી લીંબુ સરબત
2 સ્ટેક કચડી બરફ.

રસોઈ:
ફ્લફી અને સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી બધી સામગ્રીને બ્લેન્ડરમાં બ્લેન્ડ કરો. તરત જ સર્વ કરો.

મિલ્કશેક માત્ર તાજગી આપે છે, પરંતુ રાત્રિભોજન પછીના નાસ્તાને પણ બદલી શકે છે. ફક્ત આઈસ્ક્રીમ કોકટેલ્સથી દૂર ન જશો, જો તમે આકૃતિને અનુસરો છો, તો તે કેલરીમાં ખૂબ વધારે છે.

સ્મૂધી "પીના કોલાડા"

ઘટકો:
2 સ્ટેક સમારેલા અનાનસ,
1 ½ સ્ટેક અનાનસનો રસ,
¼ સ્ટેક. નારિયેળનું દૂધ,
1 સ્ટેક બરફ
1 સ્ટેક ઓછી ચરબી કુદરતી દહીં.

રસોઈ:
અનેનાસના ક્યુબ્સ અને દહીંને ફ્રીઝ કરો. સહેજ ઓગળવા દો, બધી સામગ્રીને બ્લેન્ડરમાં મૂકો અને બીટ કરો.

નારંગી શરબત

ઘટકો:
200 મિલી નારંગીનો રસ,
½ સ્ટેક દૂધ
½ સ્ટેક પાણી
½ સ્ટેક સહારા,
½ ટીસ્પૂન વેનીલા અર્ક,
મુઠ્ઠીભર બરફ.

રસોઈ:
બ્લેન્ડરમાં બધી સામગ્રીને સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડ કરો. ઠંડા ચશ્મામાં રેડો અને સર્વ કરો.

ફ્રુટી એમી

ઘટકો:
1 સ્ટેક સ્ટ્રોબેરી
1/3 કપ ફ્રોઝન બ્લૂબેરી
2 કેળા
½ સ્ટેક નારંગીનો રસ
1 ½ સ્ટેક કુદરતી દહીં.

રસોઈ:
બ્લેન્ડરમાં બધી સામગ્રીને સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડ કરો.

સ્ટ્રોબેરી મૌસ

ઘટકો:
500 ગ્રામ સ્ટ્રોબેરી,
2-3 ચમચી સહારા,
દૂધ - વૈકલ્પિક (જો તમને વધુ જોઈએ છે પ્રવાહી પીણું, વધુ દૂધ ઉમેરો),
શણગાર માટે ચાબૂક મારી ક્રીમ.

રસોઈ:
ફ્રીઝરમાં સ્ટ્રોબેરીને ઠંડી કરો. દૂધ અને ખાંડ સાથે બ્લેન્ડરમાં બ્લેન્ડ કરો, ચશ્મામાં રેડો અને વ્હીપ્ડ ક્રીમથી ગાર્નિશ કરો.

મિલ્કશેક

ઘટકો:
½ સ્ટેક ઠંડુ દૂધ,
¼ સ્ટેક. સોડા પાણી,
3 ચમચી શુષ્ક દૂધ,
½ ટીસ્પૂન વેનીલા અર્ક,
વેનીલા આઈસ્ક્રીમના 2 ચમચી.

રસોઈ:
બ્લેન્ડરમાં દૂધ મિક્સ કરો પાવડર દૂધ, સ્પાર્કલિંગ પાણી અને વેનીલા અર્ક. ઝટકવું. આઈસ્ક્રીમ ઉમેરો અને ફરીથી બીટ કરો.

પ્રેરણાદાયક પીણાંની બોલતા, તમે અવગણી શકતા નથી ઓછી આલ્કોહોલ કોકટેલ. એક ગ્લાસ પેર્ચ સાથેની સુખદ કંપનીમાં ઉનાળાની સાંજ એ માત્ર આનંદ છે ... મુખ્ય વસ્તુ તેને આલ્કોહોલ સાથે વધુપડતું નથી, નહીં તો આનંદ દુઃખમાં ફેરવાશે. અને, અલબત્ત, આવા પીણાં બાળકોને આપવું જોઈએ નહીં.

"મોર"

ઘટકો:
500 ગ્રામ સફરજન
200 ગ્રામ ક્રાનબેરી
100 ગ્રામ ખાંડ
200 મિલી પાણી
1 સ્ટેક શુષ્ક સફેદ વાઇન
છરીની ટોચ પર વેનીલીન.

રસોઈ:
સફરજન અને ક્રાનબેરીમાંથી રસ સ્વીઝ કરો. ખાંડ અને પાણીમાંથી ચાસણી તૈયાર કરો અને ઠંડુ થવા દો. બંને પ્રકારના રસ, ચાસણી, વેનીલીન અને વાઇન ભેગું કરો. એક ઘડામાં રેડો અને રેફ્રિજરેટરમાં ઠંડુ થવા દો. બરફ સાથે સર્વ કરો.

"રશિયન વન"

ઘટકો:
1 કિલો ક્રાનબેરી,
1 લિટર પાણી
100 ગ્રામ ખાંડ
5 ગ્રામ તજ
100 મિલી ચેરી લિકર.

રસોઈ:
લાકડાના ચમચા વડે ક્રેનબેરીને મેશ કરો અને તેનો રસ નીચોવો. પલ્પને પાણી સાથે રેડો અને ખાંડ અને તજ સાથે 5 મિનિટ માટે ઉકાળો. ઠંડુ થવા દો, તાણ, રસ અને ચેરી લિકર સાથે ભેગા કરો.

ચેરી ક્રન્ચ

ઘટકો:
સફેદ વાઇનની 1 બોટલ
120 મિલી રમ અથવા કોગ્નેક
500 ગ્રામ ચેરી,
ખાંડ, બરફ

રસોઈ:
ચેરીમાંથી ખાડાઓ દૂર કરો અને તેમને બાઉલમાં મૂકો. ખાંડ સાથે છંટકાવ અને ચાસણી છોડવા માટે રેફ્રિજરેટર. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની વાટવું નથી પ્રયાસ કરો! જ્યારે બધી ખાંડ ઓગળી જાય બેરીનો રસ, જગમાં ઠંડું વાઇન અને કોગ્નેક રેડવું. એક બાઉલમાં તેની બાજુમાં બરફના ટુકડા સાથે સર્વ કરો.

"ચેરી ફિઝ"

ઘટકો:
½ સ્ટેક ચેરીનો રસ,
½ સ્ટેક આદુ એલ,
બરફ

રસોઈ:
ચેરીના જ્યુસના ગ્લાસમાં ધીમે-ધીમે આદુને રેડો. બરફ સાથે સર્વ કરો.

આદુ બીયર અને આઈસ્ક્રીમ સાથે કોકટેલ

ઘટકો:
250 ગ્રામ વેનીલા આઈસ્ક્રીમ
1 બોટલ આદુ બીયર,
½ કપ વ્હીપ્ડ ક્રીમ
શણગાર માટે 4 ચેરી.

રસોઈ:
ઊંચા ચશ્મામાં 1 સ્કૂપ આઈસ્ક્રીમ મૂકો. કાળજીપૂર્વક બીયરને ગ્લાસની બાજુમાં રેડો. જ્યારે આઈસ્ક્રીમ બીયરની નીચે છુપાયેલ હોય, ત્યારે બોલને પાછું અંદર મૂકો અને તેને બીયરથી ભરો. વ્હીપ્ડ ક્રીમ અને ચેરીથી ગાર્નિશ કરો.

અને ઉનાળો ગરમ થવા દો, અને પ્રેરણાદાયક પીણાં તમને ઉત્સાહિત કરશે!

લારિસા શુફ્ટાયકીના

હિબિસ્કસ અને બેરીમાંથી શિયાળુ ચા

આ સુગંધિત ચા પીણુંથી ઉનાળાના બેરીઅને પાંખડીઓ સુદાનીઝ ગુલાબમાત્ર એક અદ્ભુત ઉમેરો હશે નવા વર્ષની મીઠાઈઓ, પણ શરીરના પ્રતિકારમાં વધારો કરે છે શરદીવિટામિન્સ અને ખનિજોની ઉચ્ચ સામગ્રીને કારણે.

ઘટકો: હિબિસ્કસ ચા - 2 ચમચી; પાણી - અડધો લિટર; રાસબેરિઝ, સ્ટ્રોબેરી, કરન્ટસ, બ્લેકબેરી (અથવા તમારા સ્વાદ માટે અન્ય બેરી) - એક મુઠ્ઠીભર; ફુદીનો - 2-3 પાંદડા; ખાંડ - 3 ચમચી. એલ.; લીંબુ - 2-3 વર્તુળો; મધ - 1 ચમચી. l

રસોઈ પદ્ધતિ:

• હિબિસ્કસ હું ભરું છું ઉકાળેલું પાણીમેં તેને 5 મિનિટ સુધી ઉકળવા દો.
• હું ખાંડ અને ટંકશાળ સાથે બેરી જગાડવો, ચા રેડવું અને મિશ્રણ કરો.
• મેં તેને 10 મિનિટ માટે ઉકાળવા દો, તાણ અને કપમાં રેડવું.
• પીરસતાં પહેલાં, હું દરેક મગમાં લીંબુનું એક વર્તુળ અને અડધી ચમચી મધ નાખું છું.

પીણું ખૂબ જ સમૃદ્ધ, સુખદ અને પ્રેરણાદાયક હોવાનું બહાર આવ્યું છે, અને ઉચ્ચારણ બેરી નોંધો ગરમની યાદો આપે છે ઉનાળાના દિવસો.

મસાલેદાર ઇંડાનોગ

એગ-નોગ એ યુરોપિયનો અને અમેરિકનોનું પ્રિય ક્રિસમસ પીણું છે, જે કાચા ઈંડાની જરદી અને દૂધ પર આધારિત છે, જે આપણા ઈંડાની યાદ અપાવે છે. ડેઝર્ટનું વતન સ્કોટલેન્ડ છે. IN ક્લાસિક રેસીપીઆલ્કોહોલ ઉમેરવાનો રિવાજ છે - રમ, વ્હિસ્કી અથવા બ્રાન્ડી, પરંતુ મેં આ સંસ્કરણથી દૂર જવાનું અને બિન-આલ્કોહોલિક સંસ્કરણ તૈયાર કરવાનું નક્કી કર્યું. તે ખૂબ જ નિષ્ઠાપૂર્વક અને અસામાન્ય રીતે બહાર આવ્યું, સંબંધીઓએ તેની પ્રશંસા કરી. હવે હું દરેક કૌટુંબિક રજાઓ માટે અને, અલબત્ત, એગનોગ બનાવું છું નવું વર્ષ.

ઘટકો: દૂધ - 2 ચમચી.; કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 1/4 કપ; ઇંડા - 4 પીસી.; ખાંડ - 1/2 કપ; કાર્નેશન - એક sliver; ગ્રાઉન્ડ તજ - 1/4 ચમચી; ચાબૂક મારી ક્રીમ (35%) - 100 મિલી; વેનીલીન અને લોખંડની જાળીવાળું જાયફળ- સ્વાદ.

હું આની જેમ રસોઇ કરું છું:

• હું એક નાની સોસપેનમાં દૂધ, મસાલા અને કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક મિક્સ કરું છું.
• મેં પરિણામી મિશ્રણ મૂક્યું મધ્યમ આગઅને, સતત હલાવતા રહો, બોઇલમાં લાવ્યા વિના, 5 મિનિટ સુધી ગરમ કરો.
• પ્રોટીનથી અલગ પડેલા જરદીને વ્હિસ્કની મદદથી ક્રીમી લશ માસમાં ખાંડ સાથે ઘસવામાં આવે છે.
• નાના ભાગોમાં (1 tbsp દરેક) હું રેડવું ગરમ દૂધજરદી સુધી, નિયમિતપણે જગાડવાનું ચાલુ રાખવું;
• હું પરિણામી મિશ્રણને શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવું, નાની આગ પર મૂકો અને તે ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી સણસણવું. પ્રક્રિયા સામાન્ય રીતે 10 મિનિટ લે છે.
• હું એગનોગને ગરમીમાંથી દૂર કરું છું, વેનીલા ઉમેરો, તેને ઠંડુ થવા દો અને કપમાં રેડવું.
• પીરસતાં પહેલાં, હું ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે પીણું સજાવટ કરું છું, અદલાબદલી જાયફળ સાથે છંટકાવ કરું છું.

આ અદ્ભુત ડેઝર્ટ, જે તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ અને સરળ છે, તે પુખ્ત વયના અને બાળકો બંનેને આકર્ષિત કરશે.

મધ અને તજ સાથે હોટ ચોકલેટ

ગરમ ચોકલેટ - પ્રિય સારવારઅમારું કુટુંબ. પીણું તૈયાર કરવામાં સરળ અને ઝડપી છે, શરીરને ગરમ કરે છે અને ખૂબ જ પ્રતિકૂળ હવામાનમાં પણ ઉત્સાહિત થાય છે.

ઘટકો: દૂધ - 0.5 લિટર; ડાર્ક ચોકલેટ- 1 ટાઇલ; મધ - 4 ચમચી. એલ.; ખાંડ - 3 ચમચી. એલ.; તજ - 1 લાકડી; વેનીલા અર્ક - 1 ચમચી; ક્રીમ (સુશોભન માટે) - વૈકલ્પિક.

હું આની જેમ રસોઇ કરું છું:

• એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં, દૂધ, મધ, ખાંડ અને તજ ભેગું કરો.
• મેં કન્ટેનરને ઓછી ગરમી પર મૂક્યું, તેને બોઇલમાં લાવો અને તરત જ તેને સ્ટોવમાંથી દૂર કરો.
• હું ચોકલેટને ટુકડાઓમાં તોડીને ગરમ માસમાં ફેંકી દઉં છું. ચોકલેટ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો. તે પછી, હું તજને દૂર કરું છું અને ફરી એકવાર પાનની સામગ્રીને બોઇલમાં લાવું છું.

પીરસતાં પહેલાં, હું ક્રીમ સાથે ગરમ ચોકલેટ સજાવટ કરું છું અને ટોચ પર છંટકાવ કરું છું. જમીન તજ, તે માત્ર સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ જ નહીં, પણ અસામાન્ય રીતે ઉત્સવની પણ બને છે.

ગરમ સફરજન સીડર

ઠંડા નવા વર્ષની પૂર્વસંધ્યાએ સફરજન સીડરમસાલા અને ખાટાં ફળો તમને તેની અદ્ભુત સુગંધથી ગરમ કરશે અને તમારા ઘરને ઉજવણી અને જાદુની ભાવનાથી ભરી દેશે.

ઘટકો: તાજા સફરજનના રસ- 2 એલ; નારંગી, પિઅર, લીંબુ - દરેક એક ફળ; તજ - 1 લાકડી; કાર્નેશન - એક સ્લિવર.; આદુ - 2-3 ટુકડા.

રસોઈ પદ્ધતિ:

• દંતવલ્ક પેનમાં સફરજનનો રસ રેડો, બોઇલ પર લાવો.
• હું ધોવાઇ ફળોને ટુકડાઓમાં કાપીને ઉકળતા રસમાં મોકલું છું, જગાડવો. હું મસાલા અને આદુ પણ ઉમેરું છું.
• જ્યારે મિશ્રણ ફરીથી ઉકળે, ગરમી ઓછી કરો અને તેને બીજી 10 મિનિટ માટે ઉકાળો. મેં એક કલાક માટે પીણું ઉકાળવા દીધું.
• હું ગરમ ​​સાઇડરને ચાળણી દ્વારા ફિલ્ટર કરું છું અને ચશ્મામાં રેડું છું, ઉપર નારંગીના ટુકડા અને તાજા સફરજનના ટુકડાથી સજાવટ કરું છું.

આ સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત પીણું, પ્રાચીન અનુસાર તૈયાર અંગ્રેજી રેસીપી, તમારા અતિથિઓને તે ગમશે, ખાસ કરીને બાળકો.

દ્રાક્ષના રસ પર આધારિત નોન-આલ્કોહોલિક મલ્ડ વાઇન

પર આધારિત Mulled વાઇન ફળો નો રસઆલ્કોહોલ ઉમેર્યા વિના - એક અદ્ભુત વોર્મિંગ અને ટોનિક પીણું. તે એકદમ સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે.

ઘટકો: દ્રાક્ષનો રસ (પ્રાધાન્ય હોમમેઇડ) - 600 મિલી; પાણી - 100 મિલી; લીંબુ અને નારંગી ઝાટકો - 2 ચમચી. એલ.; અડધા સફરજન; લવિંગ - અડધી ચમચી; તજ - 1 લાકડી; એલચી - એક સ્લિવર.

હું આની જેમ રસોઇ કરું છું:

• દ્રાક્ષ નો રસપાણી સાથે ભેગું કરો અને ઓછી ગરમી પર ગરમ કરો.
• જ્યારે મિશ્રણ ગરમ થાય છે, ત્યારે હું બાકીના ઘટકોને બદલામાં ઉમેરું છું: ઝાટકો, કાપેલા સફરજન અને મસાલા.
• મલ્ડ વાઇન 70 ડિગ્રી સુધી ગરમ થાય ત્યાં સુધી ધીમેથી હલાવો. સેલ્સિયસ. પછી હું ગરમી બંધ કરું છું અને સામૂહિકને થોડી મિનિટો માટે ઉકાળવા દઉં છું.

સ્ટ્રેઇન્ડ મલ્ડ વાઇન પારદર્શક કન્ટેનરમાં રેડવામાં આવે છે. અને પીણાને વધુ આનંદદાયક બનાવવા માટે, હું ચશ્માને લીંબુ અને નારંગીના ટુકડાથી સજાવટ કરું છું.

મસાલેદાર ચાઇ લેટ

ઉત્કૃષ્ટ મસાલાવાળી ચા-લાટ્ટે તેના હળવા માટે વિશ્વભરના ગોરમેટ્સ દ્વારા પ્રશંસા કરવામાં આવે છે હળવો સ્વાદ. આ વિદેશી પીણું ઘરે જ બનાવવામાં આવે છે ન્યૂનતમ ખર્ચભંડોળ અને સમય.

ઘટકો: મોટા પાંદડાવાળી કાળી ચા - 2 ચમચી; પાણી - 3 ચશ્મા; દૂધ - દૂધના ફીણ માટે 0.5 એલ + 100 મિલી; ખાંડ - 2 ચમચી. એલ.; લવિંગ અને સૂકું આદુ - 1/4 ચમચી દરેક; એલચી - 2 પીસી.; ગ્રાઉન્ડ જાયફળ - એક સ્લિવર.

રસોઈ તકનીક:

• હું ચાના પાંદડા પર ઉકળતું પાણી રેડું છું, તેને 10 મિનિટ સુધી ઉકાળવા દો.
• હું ચાને દંતવલ્ક કન્ટેનરમાં રેડું છું, ખાંડ, દૂધ, મસાલા ઉમેરો. ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી તમામ ઘટકોને સારી રીતે મિક્સ કરો, મિશ્રણને બોઇલમાં લાવો અને સ્ટોવમાંથી દૂર કરો. તે પછી, હું કન્ટેનરને ચુસ્તપણે બંધ કરું છું અને તેને ટેરી ટુવાલથી લપેટીશ.
• 5 મિનિટ પછી, હું સ્ટ્રેનરનો ઉપયોગ કરીને કપમાં ચા-લેટેટ રેડું છું.

પીરસતાં પહેલાં, હું મગમાં દૂધનો ફીણ રેડું છું, જેને હું કોફી મશીન વડે પછાડી દઉં છું.

ક્રેનબેરી પંચ

તેજસ્વી મિશ્રણફળો, ક્રેનબેરી અને સાઇટ્રસ ફળો તમારા ઘરને ખુશ કરશે અને મહેમાનોને તેની તાજગી અને અજોડ સુગંધથી આશ્ચર્યચકિત કરશે.

ઘટકો: ક્રાનબેરી - 100 મિલી; ક્રેનબેરીનો રસ- 100 મિલી; નારંગી અને સફરજનનો રસ - દરેક અડધા લિટર; એક ચૂનોમાંથી રસ; નારંગી અને ચૂનાના ટુકડા (ગાર્નિશ માટે)

હું આની જેમ રસોઇ કરું છું:

• એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં હું તમામ જાતોના રસને ભેગું કરું છું, ઓછી ગરમી પર માસને ગરમ કરું છું, અને તેને ઉકળવા દીધા વિના, તેને દૂર કરો.
• મેં ફળોના મિશ્રણને 15 મિનિટ માટે ઉકાળવા દો.

હું પારદર્શક કપમાં ક્રેનબેરી, સાઇટ્રસ સ્લાઇસેસ મૂકું છું અને તેના પર ગરમ રસ રેડું છું. થોડીવાર - અને એક સ્વાદિષ્ટ, વિટામિન પંચ પીરસવા માટે તૈયાર છે ઉત્સવની કોષ્ટક.

નોન-આલ્કોહોલિક sbitnya માટે જૂની રેસીપી

Sbiten - પરંપરાગત રશિયન શિયાળુ પીણું, મધ પર આધારિત. રુસના દિવસોમાં, તે એક ફરજિયાત ઉમેરો હતો રાષ્ટ્રીય પેસ્ટ્રી- બેગલ્સ, કૂકીઝ, રોલ્સ, જેમ કે હવે કોફી અને ચા. મારા મતે sbiten સજા કરવાનો પ્રયાસ કરો બ્રાન્ડેડ રેસીપી- તમારા પરિવાર અને મિત્રો સાથે આનંદદાયક સ્વાદ અને ખૂબ જ વ્યવહાર કરો સ્વસ્થ પીણું.

ઘટકો: પાણી - અડધો લિટર; મધ - 3 ચમચી. એલ.; સૂકા આદુ - 1/3 ચમચી; અડધા લીંબુ; ફુદીનો - 1/2 ચમચી; તજ અને લવિંગ - સ્વાદ માટે.

રસોઈ પદ્ધતિ:

• ધીમેધીમે લીંબુને છીણી પર ઘસવું - ઝાટકો મેળવવા માટે. આગળ, મેં ફળને બે ભાગોમાં કાપી નાખ્યું અને, મેન્યુઅલ સાઇટ્રસ જ્યુસરનો ઉપયોગ કરીને, તેમાંથી રસ સ્વીઝ કરો (તમારે અડધા ભાગની જરૂર પડશે).
• હું એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી રેડું છું અને તેને ઉકળવા મૂકું છું.
• હું સીઝનીંગ, મધ, લીંબુનો રસ અને ઝાટકો ઉમેરું છું, મધ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી સારી રીતે હલાવો અને થર્મોસમાં રેડવું.

હું માટીના મગમાં વાસ્તવિક sbiten રેડવું, અને મીઠાઈઓ અથવા પેસ્ટ્રી સાથે સેવા આપે છે.

મારી રેસિપી પ્રમાણે તૈયાર કરેલ નોન-આલ્કોહોલિક વોર્મિંગ ડ્રિંક્સ વાસ્તવિક બનશે રાંધણ માસ્ટરપીસચાલુ નવા વર્ષનું ટેબલ, ઉત્સવની સાંજને હૂંફાળું અને નિષ્ઠાવાન બનાવશે.

શુભેચ્છાઓ, અમારા પ્રિય વાચકો. ઉનાળો આવી રહ્યો છે, ક્યાંક તે પહેલેથી જ ગરમ છે અને વિષય તરત જ પાક્યો છે, તમારી તરસ ઝડપથી અને ઘરે કેવી રીતે છીપવી? અલબત્ત, આ પ્રેરણાદાયક પીણાં છે, જેમાંથી વિશાળ વિવિધતા છે.

ભરાયેલા ગરમ ઉનાળામાં, શરીર માટે ભેજ જરૂરી છે. પરંતુ મને લાગે છે કે ઘણા લોકો આ પરિસ્થિતિને જાણે છે: તમે સ્ટોરમાં સ્પાર્કલિંગ પાણી ખરીદો છો, ઓછામાં ઓછું મીઠી, ઓછામાં ઓછું સરળ, તમે બોટલ પીઓ ​​છો. અને થોડા સમય પછી અમે વધુ સોડા ખરીદવા માટે સ્ટોર પર પાછા જઈએ છીએ. અને તેથી, વ્યવહારીક રીતે, એક દુષ્ટ વર્તુળ.

પરંતુ સ્માર્ટ ગૃહિણીઓ અને બારટેન્ડર્સ જાણે છે કે આ ચક્રને કેવી રીતે તોડવું. તેઓ જાણે છે કે કયા તાજું પીણાં તેમની તરસ છીપાવી શકે છે. તદુપરાંત, આવા પીણાં પ્રાચીન સમયથી બનાવવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે બેરીમાંથી ફળ પીણાં. તેઓ રાંધે છે, હોમમેઇડ સોફ્ટ ડ્રિંક્સ બનાવે છે. કેવાસ વિશે શું? આ સામાન્ય રીતે એક અલગ વાર્તા છે, જે અમારા બ્લોગ પર એક અલગ લેખને લાયક છે.

આ બધું માત્ર તમારી તરસ છીપાવવામાં જ નહીં, પણ વિટામિન્સ મેળવવામાં પણ મદદ કરે છે. અને ફ્રુક્ટોઝથી અજોડ રીતે વધુ ફાયદો થશે સાદી ખાંડ. અમે તમને આખા કુટુંબ માટે સરળ, આરોગ્યપ્રદ અને સ્વાદિષ્ટ સોફ્ટ ડ્રિંક્સ રજૂ કરીએ છીએ.

આ કદાચ સૌથી સહેલો વિકલ્પ છે. તે જ સમયે, તે તરસને સંપૂર્ણપણે દૂર કરે છે. તે સહેજ ખાટા સાથે ખાટા અથવા મીઠી હોઈ શકે છે - તે બધું તમારા પર નિર્ભર છે.

ઘટકો:

• લીંબુ - 0.5 પીસી;
• કાર્બોનેટેડ પાણી - 1 લિટર;
• ખાંડ - 5 ચમચી;

રસોઈ.

લીંબુમાંથી રસ સ્ક્વિઝ્ડ કરવામાં આવે છે અને લીંબુના પાણીના જગમાં રેડવામાં આવે છે. ખાંડ અને અદલાબદલી પલ્પ અને લીંબુનો ઝાટકો પણ ત્યાં ઉમેરવામાં આવે છે, બધું મિશ્રિત થાય છે અને સ્પાર્કલિંગ પાણીથી ભરવામાં આવે છે. પીણું તૈયાર છે! જો ઇચ્છિત હોય, તો પીરસતાં પહેલાં બરફ ઉમેરી શકાય છે.

હકીકતમાં, આ પીણામાં ખાંડ અને લીંબુના રસની માત્રા સ્વાદની બાબત છે. કેટલાક લોકોને તે ગમે છે જ્યારે તે ખૂબ ખાટી હોય છે, અન્ય લોકો વધુ ખાંડ નાખવાનું પસંદ કરે છે. રસોઈ કર્યા પછી તમે તેમાં એક અથવા અન્ય ઘટક ઉમેરી શકો છો. પરંતુ ખૂબ જ ઝડપથી તમે તમારું શોધી શકશો સંપૂર્ણ સંયોજનઅને તમે તૈયારી કરશો પોતાની રેસીપી.

હું પણ તમને પરિચય આપવા માંગુ છું ટર્કિશ લેમોનેડ. પીણું વિટામિન સીમાં ખૂબ સમૃદ્ધ છે, સંપૂર્ણ રીતે તાજું કરે છે અને તરસ છીપાય છે.

ઘટકો:

• પાણી (ઠંડા પીવાનું) - 5 એલ;
• લીંબુ - 7 પીસી;
• ખાંડ (સ્વાદ માટે) - 500-700 ગ્રામ;
• ફુદીનો - 3 પીસી (પાન).

રસોઈ.

હું મારા લીંબુને ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક ધોઉં છું, કારણ કે અમે તેને ત્વચાની સાથે ક્રિયામાં પણ મૂકીશું. પછી અમે તેમને મનસ્વી ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ (મોટા નથી, પરંતુ ખૂબ નાના નથી).

પછી અમે તેને મિક્સરમાં નાખીએ, તેમાં થોડી ખાંડ ઉમેરીએ જેથી તેને ગ્રાઇન્ડ કરવામાં સરળતા રહે અને જો હોય તો, ફુદીનાના પાન ઉમેરીએ. બધું એક જ સમયે મિક્સરમાં ફિટ થતું નથી, તેથી અમે તેને ભાગોમાં કરીએ છીએ. જેઓ પાસે મિક્સર નથી, એક સંકેત: તમે છીણી શકો છો, પરંતુ હંમેશા ત્વચા સાથે.

એક બાઉલમાં બધું પીસી લો. અમારા ગ્રાઉન્ડ લીંબુને પાણી સાથે રેડો, સ્વાદ માટે ખાંડ ઉમેરો (ફક્ત તે ખાંડને ભૂલશો નહીં ઠંડુ પાણિઓગળવામાં લાંબો સમય લે છે, તેથી તેને વધારે ન કરો. કોઈ પણ સંજોગોમાં ગરમ ​​પાણી રેડશો નહીં, નહીં તો તમને કડવું પીણું મળશે.

અને હવે અમે અમારા લીંબુ પાણીના પોટને રેફ્રિજરેટરમાં રાતોરાત મૂકીએ છીએ.

ફરીથી, ઓરડાના તાપમાને પીણું રેડવા માટે છોડશો નહીં, તે કડવું હશે.

બીજા દિવસે સવારે, અમે રેફ્રિજરેટરમાંથી પાન બહાર કાઢીએ છીએ. લીંબુ તળિયે ડૂબી જશે. હવે આ સમગ્ર બાબતને ઉકેલવાની જરૂર છે. તે જાળી દ્વારા હોઈ શકે છે, તે ચાળણી દ્વારા હોઈ શકે છે, કારણ કે તે કોઈ વ્યક્તિ માટે વધુ અનુકૂળ છે.

સારું, તે છે, અમારું પીણું તૈયાર છે. કૂલ ડાઉન કરો અને તમારા સ્વાસ્થ્યને મજબૂત બનાવો, તમારા પરિવાર, મિત્રો અને તમારી જાતને કલ્પિત પીણાથી આનંદ કરો. ઓછામાં ઓછા એક પરીક્ષણ માટે માત્ર એક જ વાર રસોઇ કરો, અને તમે તેને ના પાડી શકશો નહીં.

અદભૂત પ્રેરણાદાયક પીણાં ખાટા બેરીમાંથી મેળવવામાં આવે છે, જેમ કે લિંગનબેરી. ઉપરાંત મોટી રકમવિટામિન્સ, પ્રયાસ કરવાની ખાતરી કરો, કારણ કે તે તૈયાર કરવું ખૂબ જ સરળ છે.

અમને જરૂર પડશે:

• પાણી - 1 લિટર + 1 ગ્લાસ;
• લિંગનબેરી - 300 ગ્રામ;
• સ્વાદ માટે ખાંડ.

રસોઈ:

1. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સારી રીતે ધોવા અને સૉર્ટ કરો.
2. બેરીને ચાળણી દ્વારા બાઉલમાં મેશ કરો.
3. બાકીની બેરી કેક એકત્રિત કરો, એક ગ્લાસ પાણી રેડવું અને બોઇલ પર લાવો.
4. તાજા રસ સાથે બાઉલમાં ચાળણી દ્વારા રેડવું.
5. ખાંડ અને સ્વચ્છ પાણી ઉમેરો.
6. કૂલ અને ચશ્મા માં રેડવાની છે.

હોમમેઇડ ક્રેનબેરીનો રસ તૈયાર છે. તમે ઠંડા સ્વાદિષ્ટ પીણાનો આનંદ માણી શકો છો.

રિફ્રેશિંગ જુલેપ.

એવું માનવામાં આવે છે કે આ હળવા પીણાનું નામ અરબી જુલાબ પરથી આવ્યું છે, જેનો અનુવાદ "ગુલાબ પાણી" તરીકે થાય છે. જુલેપ્સ વિવિધ ફળોના આધારે તૈયાર કરવામાં આવે છે. હું તમારા ધ્યાન પર વાનગીઓમાંની એક લાવી છું.

ઘટકો:

• કાળા કિસમિસનો રસ - 100 મિલી;
• રાસબેરિનાં રસ - 80 મિલી;
• મિન્ટ સીરપ - 20 મિલી;
• આઇસ ક્યુબ્સ;
• સ્ટ્રોબેરી.

રસોઈ.

પ્રવાહી ઘટકોને ગ્લાસમાં મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, તેમાં બરફ ઉમેરવામાં આવે છે. પીણાને સ્ટ્રોબેરીથી ગાર્નિશ કરી શકાય છે.

અન્ય ફળ જુલેપ્સ સમાન સિદ્ધાંત અનુસાર તૈયાર કરવામાં આવે છે.

અંગ્રેજી દેશની કોકટેલ.

ચા સાથે તાજું પીણું પીવાથી તરસ સારી રીતે છીપાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, અહીં એક સરળ છે.

ઘટકો:

• તાજી ઉકાળેલી કાળી ચા - 120 મિલી;
• રાસબેરિઝ - 150 ગ્રામ;
• કચડી બરફ;
• ખાંડ - 1 ચમચી;
• ટંકશાળ;
• લીંબુનો ટુકડો.

રસોઈ:

1. ગ્લાસને બરફના ટુકડાથી ભરો.
2. બહાર સ્વીઝ રાસબેરિનાં રસ, અને પીણું સજાવટ માટે બેરી એક દંપતિ છોડી ભૂલી નથી.
3. ચામાં ખાંડ ઉમેરો.
4. અમે ચા સાથે ગ્લાસ ભરીએ છીએ.
5. રાસબેરિનાં રસ ઉમેરો.
6. અમે પીણાને ટંકશાળ, લીંબુનો ટુકડો અને બેરીથી સજાવટ કરીએ છીએ.

અમે ચાની થીમ ચાલુ રાખીએ છીએ, તે સંપૂર્ણપણે તરસ છીપાવે છે, અને ફળો સાથે ખૂબ જ ઉપયોગી છે.

અમને જરૂર પડશે:

• કાળી ચા - 3 ચમચી;
• લીંબુ - 1 પીસી;
• નારંગી - 2 પીસી;
• સ્ટ્રોબેરી;
• ટંકશાળ;
• ખાંડ;

રસોઈ:

1. લીંબુ અને નારંગીમાંથી ઝાટકો દૂર કરો, તેમાંથી રસ સ્વીઝ કરો.
2. પહેલા કાપો, પછી ફુદીનાનો ભૂકો કરો.
3. ફુદીનો અને સાઇટ્રસ ઝાટકો સાથે કાળી ચા ઉકાળો.
4. સ્વાદ અનુસાર ખાંડ ઉમેરો.
5. લીંબુ અને નારંગીના રસમાં રેડવું.
6. સુધી ઠંડુ કરો ઓરડાના તાપમાનેઅને બરફના ટુકડા ઉમેરો.
7. સજાવો અને સર્વ કરો.

ચા સુંદર અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ રીતે પી શકાય છે)))

ઘટકો:

• કાળી ચા;
• સ્પાર્કલિંગ પાણી;
• ખાંડ;
• લીંબુ સરબત;
• ટંકશાળ;
• આઇસ ક્યુબ્સ.

રસોઈ:

1. ઉકાળો અને ઠંડી ચા.
2. ખાંડ, સ્પાર્કલિંગ પાણી અને લીંબુનો રસ ઉમેરો.
3. ગ્લાસને બરફથી ભરો અને તેમાં પીણું રેડો.
4. મિન્ટ સ્પ્રિગ્સ સાથે સજાવટ.

જ્યારે બજારો અને દુકાનો પટ્ટાવાળી બેરીઓથી ભરેલી છે. તેમને ખાવા અને પીવાનો સમય છે. તરબૂચ તાજા, લાભ સાથે ગરમીમાં તાજું!

અમને જરૂર પડશે:

• તરબૂચ - 300 ગ્રામ;
• લીંબુનો રસ - 1 ચમચી.

રસોઈ.

1. તરબૂચના ટુકડાને ઠંડુ કરો.
2. કટીંગ ડાઉન પાકેલો પલ્પઅને હાડકાં દૂર કરો.
3. બ્લેન્ડર સાથે સારી રીતે મિક્સ કરો અને લીંબુનો રસ ઉમેરો. ચશ્મામાં રેડો અને તરબૂચના નાના ટુકડાથી ગાર્નિશ કરો.

કેળા સાથે રિફ્રેશિંગ ડ્રિંક્સ શ્રેષ્ઠ છે, તમે થોડું સ્વપ્ન જોઈ શકો છો અને કોઈપણ અન્ય પીણાં ઉમેરી શકો છો.

ઘટકો:

• નારંગી - 4 પીસી;
• બનાના - 3 પીસી;
• ગ્રેપફ્રૂટ - 1 પીસી;

રસોઈ.

1. સાઇટ્રસ ફળોમાંથી રસ સ્વીઝ કરો અને બ્લેન્ડરમાં રેડવું.
2. કેળાના ટુકડા અને બરફ ઉમેરો અને સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી બીટ કરો.
3. બધું, ચશ્મામાં રેડવું અને ઠંડુ પીવું.

આઈસ્ક્રીમ સાથે પ્રેરણાદાયક પીણાં.

સૌથી વધુ શ્રેષ્ઠ સારવારગરમી દરમિયાન. પીણાં, જેમાં આઈસ્ક્રીમનો સમાવેશ થાય છે, દેખીતી રીતે ગરમીમાં પીગળી ગયેલા શરીરને ઠંડુ કરવા માટે રચાયેલ છે. ઉદાહરણ તરીકે, ચાલો આઈસ્ક્રીમ સાથે બનાના-સ્ટ્રોબેરી પીણું તૈયાર કરીએ.

અમને જરૂર પડશે:

• સ્ટ્રોબેરી - 150 ગ્રામ;
• આઈસ્ક્રીમ - 50 ગ્રામ;
• સ્વાદ પ્રમાણે બરફ (કેટલાક ક્યુબ્સ)

રસોઈ.

1. કેળાને બારીક કાપો, સ્ટ્રોબેરી અને બરફ સાથે મિક્સ કરો, છેલ્લે બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને ગ્રાઇન્ડ કરો.
2. મિશ્રણને એક કન્ટેનર (ગ્લાસ, ગ્લાસ) માં રેડો, ટોચ પર આઈસ્ક્રીમનો સ્કૂપ મૂકો.

અને તમે આવી કોકટેલ પણ તૈયાર કરી શકો છો: કોફી પીણુંઆઈસ્ક્રીમ સાથે.

રસોઈ.

1. એક ગ્લાસમાં 50 ગ્રામ ચોકલેટ આઈસ્ક્રીમ નાખો.
2. અડધો ગ્લાસ દૂધ, 30 ગ્રામ રેડવું કોફી સીરપઅને 2 ચમચી ચાબૂક મારી ક્રીમ.
3. હલાવતા વગર સ્ટ્રો સાથે સર્વ કરો.

ઘટકો:

• પાણી;
• સ્ટ્રોબેરી;
• તુલસીનો છોડ;
• લીંબુ;
• ખાંડ;

રસોઈ.

1. સ્ટ્રોબેરીને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો, થોડી બેરીને અડધા ભાગમાં કાપો.
2. અમે લીંબુમાંથી ઝાટકો દૂર કરીએ છીએ.
3. બ્લેન્ડરના બાઉલમાં અડધી સ્ટ્રોબેરી અને તુલસીનો છોડ મૂકો, તેમાં ખાંડ, લીંબુનો પલ્પ અને ઝાટકો ઉમેરો.
4. સરળ સુધી બધું હરાવ્યું.
5. પરિણામી પ્યુરીને ઠંડા પાણીથી રેડો અને રેફ્રિજરેટરમાં 30 મિનિટ માટે છોડી દો.
6. પલ્પ, પાંદડા અને સ્ટ્રોબેરીના બીજમાંથી છુટકારો મેળવવા માટે સ્ટ્રોબેરીમાંથી લીંબુનું શરબત ગાળી લો.
7. અમે ચશ્મામાં સ્ટ્રોબેરીના થોડા ટુકડા અને બરફના સમઘન મૂકીએ છીએ, પછી અમારું લીંબુનું શરબત રેડવું.

ઘટકો:

• તરબૂચનો પલ્પ;
• બ્લેકબેરી;
• રોઝમેરી;
• ખાંડ;
• લીંબુ સરબત;
• પાણી;
• સ્પાર્કલિંગ પાણી.

રસોઈ.

1. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ખાંડ અને રોઝમેરી મૂકો, એક ગ્લાસ પાણીમાં રેડવું અને બોઇલ પર લાવો.
2. ખાંડ ઓગળી જાય પછી, તાપમાંથી શાક વઘારવાનું તપેલું દૂર કરો અને 30 મિનિટ માટે છોડી દો. તે ચાસણી બહાર વળે છે.
3. તરબૂચના માંસને કાપી નાખવું નાના ટુકડાઓમાંબધા હાડકાં દૂર.
4. તરબૂચને બ્લેન્ડર વડે પીસી લો અને પલ્પ કાઢવા માટે ચાળણી દ્વારા પ્યુરીને ગાળી લો.
5. બ્લેકબેરીને એક જગમાં મૂકો અને ચમચી વડે થોડું ભેળવી દો.
6. તરબૂચ અને લીંબુનો રસ, ચાસણી અને મિશ્રણ ઉમેરો.
7. 2 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.
8. ગ્લાસમાં બરફ અને લીંબુનું શરબત ભરો, સ્પાર્કલિંગ પાણી ઉમેરો અને હલાવો.
9. રોઝમેરી અને બ્લેકબેરી સ્પ્રિગ્સથી સજાવટ કરો.

મિલ્કશેક.

મિલ્કશેક પણ ઉત્તમ તાજગી આપનારું પીણું છે. ઘરે બનાવેલા દૂધ સાથે અદ્ભુત સ્વાદ પ્રાપ્ત થાય છે.

ઘટકો:

• ઠંડુ દૂધ - 1/2 કપ;
• કાર્બોનેટેડ પાણી - 1/4 કપ;
• પાવડર દૂધ - 3 ચમચી;
• વેનીલા અર્ક - 1/2 ચમચી;
• વેનીલા આઈસ્ક્રીમ - 2 સ્કૂપ્સ.

રસોઈ.

1. એક બ્લેન્ડર બાઉલમાં દૂધ, દૂધનો પાવડર, સ્પાર્કલિંગ વોટર અને વેનીલા અર્કને ભેગું કરો. ઝટકવું.
2. આઈસ્ક્રીમ ઉમેરો અને ફરીથી બીટ કરો.

વધુમાં, આઈસ્ક્રીમ કોઈપણ સ્વાદનો લઈ શકાય છે અને વેનીલીન જરૂરી નથી. પ્રયોગ કરો અને તમને મળશે અનન્ય રેસીપી.

ઘટકો:

• અદલાબદલી અનેનાસ - 2 કપ;
• અનેનાસનો રસ - 1.5 કપ;
• નારિયેળનું દૂધ - 1/4 કપ;
• બરફ - 1 ગ્લાસ;
• ચરબી રહિત કુદરતી દહીં - 1 કપ.

રસોઈ.

1. અનેનાસના ક્યુબ્સ અને દહીંને ફ્રીઝ કરો.
2. સહેજ ઓગળવા દો, બધી સામગ્રીને બ્લેન્ડરમાં મૂકો અને બીટ કરો.
3. ચશ્મામાં રેડો અને સ્વાદ માટે સજાવટ કરો.

ફળોના રસ અને તેની સ્મૂધીઝ ફ્રુક્ટોઝથી ભરપૂર હોય છે, જેમાં ઉત્કૃષ્ટ પુનર્જીવિત ગુણવત્તા હોય છે અને તાજા જ્યુસમાંથી સ્મૂધી બનાવવી એ પ્રયોગ કરવાનો આનંદ છે.

અંતે, આપણા જીવનમાં એવી ઘણી રચનાત્મક વસ્તુઓ નથી કે જે ઉપયોગિતા અને આનંદને જોડે, જ્યારે થોડો સમય અને પૈસા લે.

"ઉનાળાની બપોર"

ઘટકો:

• 1 નાનું અનેનાસ;
• 1/2 પાકેલા તરબૂચ;
• 1 મોટું સફરજન;
• 2 નારંગી.

આ કોકટેલ બાળકોમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે, કારણ કે તે પ્રેરણાદાયક અને તે જ સમયે મીઠી હોવાનું બહાર આવ્યું છે. શરદીની રોકથામ માટે એક અદ્ભુત ઉપાય (કોકટેલ વિટામિન સીથી સમૃદ્ધ છે).

"સિએસ્ટા"

ઘટકો:

• 3 પીચીસ;
• લીલી દ્રાક્ષનો મધ્યમ ટોળું;
• 2 ગાજર.

રસ એક સુંદર પીળો-નારંગી રંગનો છે અને તે બીટા-કેરોટીનથી સમૃદ્ધ છે.

"ફળનું મિશ્રણ"

• મધ્યમ કદના 4 પસંદ કરેલા જરદાળુ;
• 2 કપ છાલવાળા પાસાદાર તરબૂચ;
• કોર વિના 1 મોટું સફરજન;
• 1 છાલવાળી નારંગી.

ફળને જ્યુસરમાં પ્રોસેસ કરો, સારી રીતે મિક્સ કરો, થોડા બરફના ટુકડા ઉમેરો અને તરત જ સર્વ કરો.

ઘટકો:

• 1 સ્ટેક તાજા ચૂનોનો રસ;
• 5 સ્ટેક પાણી
• 2/3 સ્ટેક. સહારા;
• 2 ચમચી મધ

રસોઈ.

ખાંડને સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી પાણીમાં હલાવો. એક ઘડામાં ખાંડનું પાણી, લીંબુનો રસ અને મધ મિક્સ કરો. રેફ્રિજરેટરમાં ઠંડુ કરો.

માં તદ્દન લોકપ્રિય ઉનાળાનો સમયઅને શરબેટ એ ઓરિએન્ટલ ફ્રુટી સોફ્ટ ડ્રિંક છે. આ પીણામાં સ્વાદનું સંપૂર્ણ સંતુલન કુદરત દ્વારા જ બનાવવામાં આવ્યું છે!

રસોઈ.

1. તાજા જાંબલી તુલસીનો છોડ સારી રીતે ઉકાળે છે અને જાડા, જાંબલી પ્રેરણા ઉત્પન્ન કરે છે.
2. આ ગરમીમાં તમે મીઠાઈ વિશે જે પણ વિચારો છો તેમાં ખાંડ ઉમેરો. પ્રેરણાને ગાળી લો અને તેમાં લીંબુનો રસ ઉમેરો.
3. પ્રેરણા તરત જ તેનો રંગ બદલીને તેજસ્વી લાલ કરશે અને તમને ઉત્તમ શરબત મળશે.
4. થોડા કલાકો પછી, જ્યારે પ્રેરણા ઠંડુ થાય છે, ત્યારે જગને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો અને સવારે ખાલી પેટ પર પીવો.
5. આ માત્ર સોફ્ટ ડ્રિંક જ નથી - તે હીલિંગ પણ છે! ગરમીમાં, તે તમારા હૃદયને ટેકો આપશે, અને ચાલુ રહેશે ધમની દબાણસૌથી સકારાત્મક રીતે પ્રભાવિત કરો.

એ જ રીતે, ફુદીનો, ટેરેગન અને ગુલાબની પાંખડીઓમાંથી શરબત બનાવી શકાય છે (માત્ર ગુલાબ જ ખાસ પ્રકારની હોવી જોઈએ, શરબત બનાવવા માટે ગયા શુક્રવારે આપેલ કલગીનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરશો નહીં).

આયરનનો મુખ્ય ફાયદો એ છે કે માં ઉનાળાની ગરમીતે એક જ સમયે તરસ અને ભૂખ બંનેને સંતોષે છે. તે સિવાય, તે પણ ઉપયોગી છે. તેમાં ઘણા બધા પ્રોટીન હોય છે શુદ્ધ સ્વરૂપ, લેક્ટિક એસિડ, વિટામિન્સ, ફાયદાકારક સુક્ષ્મસજીવો, વગેરે. આયરન પાચન, ભૂખ સુધારે છે, ચરબીયુક્ત ખોરાકના શોષણને પ્રોત્સાહન આપે છે.

અમને જરૂર પડશે:

• ઉમેરણો વિના 300 મિલી કુદરતી દહીં (અથવા કાટિક, અથવા કેફિર);
• કાર્બોરેટેડ ખનિજ પાણીના 150 મિલી;
• સુવાદાણા ગ્રીન્સ;
• કોથમરી;
• પીસેલા;
• તુલસીનો છોડ
• એક ચપટી મીઠું;
• કચડી બરફ.

રસોઈ.

1. કૂલ દહીં (અથવા કેટીક, અથવા કેફિર) અને બોર્જોમી અગાઉથી.
2. ગ્રીન્સને સૉર્ટ કરો, કાગળના ટુવાલથી ધોઈ અને સૂકવો, ખૂબ જ બારીક કાપો.
3. દહીં ભેગું કરો અને શુદ્ધ પાણી, સરળ સુધી ઝટકવું સાથે હરાવ્યું, અને તમને શ્રેષ્ઠ આયરન મળે છે જે ફક્ત વિશ્વમાં થાય છે.
4. સમારેલી શાક અને મીઠું ઉમેરો.
5. ચશ્માને બરફથી ભરેલી વાનગી પર મૂકો અને પીરસો - તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે પીવો, કારણ કે તે એક જ સમયે પીણું અને ખોરાક બંને છે.

જો તમે આયરનના સ્વાદને સજાવટ કરવા માંગતા હો, તો આ સૂકા જડીબુટ્ટીઓ સાથે કરી શકાય છે: થાઇમ, ફુદીનો, તુલસીનો છોડ અને ... પણ લીલા સફરજન. તેને ઉકાળવા દો, સુગંધને પીણામાં જવા દો, અને પછી તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે બરફ અને પીણું ઉમેરો!

શાકભાજી લેમોનેડ.

હા, તાજગી આપનારા પીણાં શાકભાજીમાંથી પણ બનાવી શકાય છે, તે માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ પૌષ્ટિક અને ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ પણ છે.

ઘટકો:

• કાકડીઓ;
• મીઠી લાલ મરી;
• ચૂનો;
• ટંકશાળ;
• લીંબુ;
• ખાંડ;
• સ્પાર્કલિંગ પાણી.

રસોઈ.

1. કાકડી અને મરીને પાતળા વર્તુળોમાં કાપો અને અલગથી 2 ચમચી સૂઈ જાઓ. ખાંડ દરેક ચમચી.
2. કાકડી અને લીંબુને પાતળા વર્તુળોમાં કાપો.
3. બાકીના લીંબુમાંથી રસ સ્વીઝ કરો.
4. એક જગમાં ફુદીનાના 2-3 ટાંકા નાંખો, ખાંડથી ઢાંકી દો, તેમાં લીંબુનો રસ અને રસ, લીંબુનો રસ, ક્રશ કરો અને કાર્બોનેટેડ પાણીથી ભરો.
5. લીંબુના ટુકડા, મરી અને કાકડી ઉમેરો.
6. 30 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.
7. ચશ્મામાં બધું રેડો અને સર્વ કરો.

આઈસ્ડ કોફી - એ જ તાજું પીણું અને ગરમ હવામાનમાં સારું લાગે છે. અને ઉપરાંત, તે ઉત્સાહિત કરે છે!

દાખ્લા તરીકે કેપુચીનો "કૂલર".

ઘટકો:

• 1 ½ સ્ટેક ઠંડા કુદરતી કોફી;
• 1 ½ સ્ટેક ચોકલેટ આઈસ્ક્રીમ;
• ¼ કપ ચોકલેટ સીરપ;
• 1 કપ વ્હીપ્ડ ક્રીમ.

રસોઈ.

વ્હીપ્ડ ક્રીમ સિવાયની બધી સામગ્રીને બ્લેન્ડરમાં સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી હલાવો. ચશ્મામાં રેડો, વ્હીપ્ડ ક્રીમથી ગાર્નિશ કરો.

ઉપરાંત, તમે સરળતાથી રસોઇ કરી શકો છો કોલ્ડ કોફી (ઝડપી રીત).

ઘટકો:

• 2 ચમચી ઇન્સ્ટન્ટ કોફી;
• 1 ટીસ્પૂન સહારા;
• 3 ચમચી ગરમ પાણી;
• 150-200 મિલી ઠંડુ દૂધ.

રસોઈ.

ચુસ્તપણે સ્ક્રૂ કરેલા ઢાંકણ સાથે જારમાં ગરમ ​​પાણી રેડવું, ઇન્સ્ટન્ટ કોફી અને ખાંડ મૂકો. ઢાંકણ બંધ કરો અને બરણીને ત્યાં સુધી હલાવો જ્યાં સુધી કોફી ફેસી ન જાય. બરફ સાથે ગ્લાસમાં રેડો અને દૂધ ઉમેરો. સ્વાદ અનુસાર ખાંડ ઉમેરો.

અને આટલું જ આપણી પાસે છે. મને આશા છે કે અમે તમને અમુક આપવા સક્ષમ હતા સારા વિચારોઅને તમને તરસ લાગશે નહિ. નીચે તમારી ટિપ્પણીઓ મૂકો અને અમારી સાથે જોડાઓ ઓડનોક્લાસ્નીકીમાં અમારી ચેનલ પર અમારા બ્લોગ પર સબ્સ્ક્રાઇબ કરો યાન્ડેક્સ.ઝેન. બધા હમણાં માટે.

પ્રેરણાદાયક પીણાં - 20 સરળ વાનગીઓગરમ ઉનાળા માટે ઠંડા પીણાં.અપડેટ કરેલ: મે 26, 2018 દ્વારા: સબબોટિન પાવેલ

કુદરતી કાચા માલમાંથી હાથથી બનાવેલા બિન-આલ્કોહોલિક પીણાં - આ કૃત્રિમ પીણાંના ઉત્પાદકોને અમારો જવાબ હશે. અમે નિયમિતપણે કોફી અને ચા પીએ છીએ, કારણ કે ઉત્સાહી ગરમ પીણા વિના જાગવું એ અવાસ્તવિક છે. ઠંડા પીણાં ઘર રસોઈ, ફળોના પીણાં, જ્યુસ અને તાજામાંથી તાજા જ્યુસ અને સૂકા બેરીઅને ફળો વિવિધ કોમ્પોટ્સઅને જેલી, કેવાસ, મૂળ હોમમેઇડ કોકટેલ્સ તમારા સ્વાદના અનુભવને અસાધારણ રીતે સમૃદ્ધ બનાવી શકે છે. ગરમ અને ઠંડા પીણા તૈયાર કરવા સરળ છે. ઘરે સોફ્ટ ડ્રિંક્સ એ ભૂલી જવાની તક છે પ્લાસ્ટિક બોટલઅગમ્ય સામગ્રીઓ સાથે, આ અસામાન્ય રીતે રાંધવાના પ્રયોગનો આનંદ છે સ્વાદિષ્ટ પીણાં, જેમાં માત્ર વિટામિન્સ જ નહીં, પણ એક મહાન મૂડનો પણ સમાવેશ થાય છે.

કોલ્ડ કોફી

પ્રારંભ કરવા માટે, કોઈપણ સાથે કોફી બનાવો સુલભ માર્ગ. પછી આઇસ ક્યુબ ટ્રેમાં કોફી રેડો અને અંદર મૂકો ફ્રીઝરસંપૂર્ણપણે સ્થિર થાય ત્યાં સુધી. પછી તમારી જાતને એક કપ કોફી બનાવો અને તેમાં કેટલાક ક્યુબ્સ નાખો કોફી બરફ. કોલ્ડ કોફી તૈયાર છે. બોન એપેટીટ!

બ્લુબેરી અને રાસ્પબેરી સ્મૂધી

કોકો

એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં દૂધ રેડવું, મૂકો ધીમી આગ. દૂધ ગરમ થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ (ઉકળતા લાવવાની જરૂર નથી) અને કોકો ઉમેરો. પછી ખાંડ. ઓગળી જાય ત્યાં સુધી બધું હલાવો. દૂધમાં તજ ઉમેરો, હલાવતા રહો. પાનને ઢાંકણથી ઢાંકી દો, તાપ બંધ કરો અને થોડી મિનિટો માટે પીણું ઉકાળવા દો. ગરમાગરમ સર્વ કરો. કોકો તૈયાર છે. બોન એપેટીટ!

બેરી કોમ્પોટ

કોમ્પોટ માટે દરેકમાંથી મુઠ્ઠીભર લઈને તમામ બેરીને ધોઈ લો. સફરજનને ધોઈને કાપો મોટા ટુકડા. આગ પર એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી મૂકો અને સફરજન મૂકો. એક હાથમાં ઉચ્ચ-રિમ્ડ બાઉલમાં, હોથોર્ન બેરીને ભેગું કરો અને ચોકબેરી. ખાંડ સાથે બેરી છંટકાવ. મેશ...

સૂકા ફળોનો કોમ્પોટ

આગ પર પાણીનો પોટ મૂકો અને પાણીમાં ખાંડ ઓગાળી દો. પાણી ઉકળે એટલે તેમાં અંજીર ઉમેરો અને મધ્યમ તાપ પર ઢાંકીને લગભગ 20 મિનિટ સુધી પકાવો. આ સમય પછી, prunes અને સૂકા જરદાળુ ઉમેરો. અન્ય 15 મિનિટ માટે રસોઈ ચાલુ રાખો. અને છેવટે...

વિટામિન કોકટેલ

નારંગીમાંથી રસ સ્વીઝ. તેને શેકરમાં રેડો. લીંબુ સાથે સમાન. નારંગીના રસ પર લીંબુનો રસ રેડવો. રસના મિશ્રણમાં સફરજનનો રસ ઉમેરો. મધ. શેકર બંધ કરો અને બધું સારી રીતે ભળી દો. પ્રી-ચીલ્ડ ગ્લાસમાં બરફના ટુકડા નાખો. કોકટેલ સાથે ચશ્મા ભરો. તરત જ સર્વ કરો. વિટામિન કોકટેલતૈયાર

મધ તુલસી પીવો

તુલસીને બારીક કાપો. તુલસીનો છોડ એક તપેલીમાં મૂકો, તેમાં એક લીંબુનો રસ, ખાંડ, પાણી ઉમેરો. બોઇલ પર લાવો અને 3 મિનિટ માટે ઉકાળો. પછી ગરમીથી દૂર કરો, મધ ઉમેરો, જગાડવો અને 20-30 મિનિટ માટે રેડવું. પછી ગાળીને રેફ્રિજરેટ કરો. મધ-તુલસી પીણું તૈયાર છે.

ફળ અને બેરી કોકટેલ

કેળાને છોલી લો, સ્ટ્રોબેરીમાંથી દાંડી કાઢી લો અને દરેક વસ્તુને નાના ટુકડા કરી લો. બ્લેન્ડરમાં મૂકો, બરફના ટુકડા ઉમેરો. માં રેડવું નાળિયેરનું દૂધ. સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી ગ્રાઇન્ડ કરો. તરત જ સર્વ કરો. ફળ અને બેરી કોકટેલતૈયાર

ઉનાળાની ગરમી અસહ્ય છે. તેનાથી છુપાવવા માટે ક્યાંય નથી અને બચવા માટે કંઈ નથી. જોકે ત્યાં એક છે ઉત્તમ સાધન, જે તમને અસ્થાયી રૂપે સતત તરસ વિશે ભૂલી જવા અને તમારા શરીરને ઠંડક બચાવવાની અનુભૂતિ આપે છે. અમે ઉનાળાના હળવા પીણાં વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ - વાનગીઓનો ફાયદો અસંખ્ય છે. શ્રેષ્ઠ વાનગીઓહળવા પીણાં - અમારા આજના લેખમાં.

તાજગી આપતી ચા

ચા માત્ર શિયાળાની ઠંડીમાં જ ગરમ કરી શકતી નથી, પરંતુ તે એક ઉત્તમ તરસ છીપાવવાની પણ સારી સેવા આપે છે. અહીં કેટલીક ઠંડી ચાની વાનગીઓ છે:

ચા "ફ્રુટ બૂમ". મજબૂત કાળી ચા ઉકાળો, ખાંડ ઉમેરો (200 મિલી ચા દીઠ 3 ચમચી), થોડા બરફના સમઘન (સ્વાદ માટે). ઉડી અદલાબદલી સાઇટ્રસ ફળો સાથે ટોચ: લીંબુ, ચૂનો, નારંગી, ગ્રેપફ્રૂટ. બરફ ઓગળે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ અને 3 ચમચી રેડો દાડમની ચાસણી. ફુદીનાના છાણાંથી ગાર્નિશ કરો અને તમારી ચા તૈયાર છે!

કોકો ઇંડા ચા. એક ઇંડાની જરદી, 30 ગ્રામ કોકો સિરપ અને 20 ગ્રામ દૂધ મિક્સ કરો. કાચના સંપૂર્ણ જથ્થા સુધી મીઠા વગરનું ટોપ અપ કરો મજબૂત ચા. ઉપયોગ કરતા પહેલા રેફ્રિજરેટ કરો.

ફળની ચાસણી સાથે ચા. 50 ગ્રામ કોઈપણ ફળ અથવા બેરી સીરપ (જરદાળુ, પીચ, સ્ટ્રોબેરી, રાસ્પબેરી, પાઈનેપલ વગેરે) 20 ગ્રામ દૂધ સાથે મિક્સ કરો. પરિણામી સમૂહને કાચની સંપૂર્ણ માત્રામાં મીઠા વગરની મજબૂત કાળી ચા સાથે રેડો. ઉપયોગ કરતા પહેલા રેફ્રિજરેટ કરો.

મધ ચા. 30 ગ્રામ દૂધ અને 30 ગ્રામ મધ મિક્સ કરો. કાચની સંપૂર્ણ માત્રામાં મજબૂત કાળી ચા રેડો. ઉપયોગ કરતા પહેલા રેફ્રિજરેટ કરો.

ઠંડક ફળ પીણાં

બનાના સ્ટ્રોબેરી આઈસ્ક્રીમ પીણું. એક કેળું અને 150 ગ્રામ સ્ટ્રોબેરી, 50 ગ્રામ આઈસ્ક્રીમ, થોડા આઈસ ક્યુબ્સ (સ્વાદ પ્રમાણે) લો. કેળાને બારીક કાપો, સ્ટ્રોબેરી અને બરફ સાથે મિક્સ કરો, છેલ્લે બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને ગ્રાઇન્ડ કરો. મિશ્રણને એક કન્ટેનર (ગ્લાસ, ગ્લાસ) માં રેડો, ટોચ પર આઈસ્ક્રીમનો સ્કૂપ મૂકો.

આઈસ્ક્રીમ સાથે કોફી પીણું. એક ગ્લાસમાં 50 ગ્રામ ચોકલેટ આઈસ્ક્રીમ નાખો, અડધો ગ્લાસ દૂધ, 30 ગ્રામ કોફી સીરપ અને 2 ચમચી ચાબૂક મારી ક્રીમ નાખો. હલાવતા વગર સ્ટ્રો સાથે સર્વ કરો.

આઈસ્ક્રીમ સાથે ઇંડા પીણું. એક ગ્લાસમાં 50 ગ્રામ ક્રીમી આઈસ્ક્રીમ, એક ઈંડાની જરદી, 2 ચમચી વ્હીપ્ડ ક્રીમ નાખો. 100 ગ્રામ દૂધ નાખો. હલાવતા વગર, સ્ટ્રો સાથે સર્વ કરો.

લેમોનેડ

બાળપણથી પીવો - લીંબુનું શરબત - તમે જાતે રસોઇ કરી શકો છો. અને તે લીંબુનું શરબત વાસ્તવિક છે ઉનાળામાં પીણું- અને બોલવાની જરૂર નથી.

લેમોનેડ ક્લાસિક. 5 લિટર લીંબુ પાણી માટે તમારે 6 લીંબુ, 2 કપ ખાંડ, અડધો કપ લીંબુનો રસ, 6 કપ પાણી, ફુદીનાના પાન, થોડા બરફના ટુકડા લેવા પડશે. લીંબુને વર્તુળોમાં કાપો, તેને બેકિંગ શીટ પર ગોઠવો, ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો અને પાણીથી છંટકાવ કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 170 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરો અને તેમાં લીંબુ સાથે બેકિંગ શીટ મૂકો. અડધા કલાક માટે ગરમીથી પકવવું. બેક કરેલા લીંબુને બ્લેન્ડરમાં ગ્રાઇન્ડ કરો, તેને બરણીમાં મૂકો, તેમાં લીંબુનો રસ ભેળવીને ઠંડુ બાફેલું પાણી રેડો. 4 કલાક માટે આગ્રહ કરો. લીંબુનું શરબત પીરસતી વખતે ગ્લાસમાં બરફ અને ફુદીનાના પાન નાખો.

સ્ટ્રોબેરી લેમોનેડ. 100 ગ્રામ તાજી સ્ટ્રોબેરી (અથવા અન્ય કોઈપણ ફળ અથવા બેરી), 2 લીંબુ, એક ગ્લાસ પાણી અને થોડા બરફના ટુકડા (સ્વાદ મુજબ) લો. લીંબુને ઉકળતા પાણીથી ઉકાળો, છાલ કાપી નાખો. છાલમાંથી કાઢી લો સફેદ પલ્પ, જે લેમોનેડને કડવો સ્વાદ આપી શકે છે. પાણી સાથે ઝાટકો રેડો, ખાંડ ઉમેરો, આગ પર મૂકો અને બોઇલ પર લાવો. તેને 3 કલાક ઉકાળવા દો. પીણામાં લીંબુનો રસ સ્વીઝ કરો. સ્ટ્રોબેરીને બ્લેન્ડરમાં ગ્રાઇન્ડ કરો, લેમોનેડમાં બેરી (ફ્રુટ) પ્યુરી ઉમેરો. બરફના ટુકડા ઉમેરો.

ફ્રેન્ચ લેમોનેડ. શેકર અથવા બ્લેન્ડરમાં એક ઈંડું, 3 બરફના ટુકડા, 30 ગ્રામ લીંબુનો રસ અને 30 ગ્રામ વેનીલા સીરપ મિક્સ કરો. પરિણામી મિશ્રણને ગાળી લો, ગ્લાસના સંપૂર્ણ વોલ્યુમમાં સ્પાર્કલિંગ પાણી ઉમેરો.

કેવાસ

મૂળરૂપે રશિયન સોફ્ટ ડ્રિંક, kvass લાંબા સમયથી સૌથી લોકપ્રિય ઉનાળાની તરસ છીપાવવામાંનું એક છે. તેનો સ્વાદ લેવા માટે, કેવાસના બેરલ પર લાઇનમાં ઊભા રહેવું જરૂરી નથી - તમે તેને ઘરે રસોઇ કરી શકો છો.

ઘર kvass. 5 લિટર કેવાસ માટે, 4 લિટર પાણી લો, અડધો કિલોગ્રામ રાઈ ફટાકડા, એક ગ્લાસ ખાંડ, 40 ગ્રામ યીસ્ટ, 1 ચમચી કિસમિસ, ફુદીનો અને કાળા કિસમિસના પાન. ફટાકડા પર ઉકળતા પાણી રેડવું, તેને 4 દિવસ માટે ગરમ જગ્યાએ ઉકાળવા દો. આ રીતે મેળવેલા વાર્ટને ગાળી લો, તેમાં ખાંડ, ખમીર (અગાઉ એક ગ્લાસ વોર્ટમાં ભળેલો હતો), કિસમિસ અને ફુદીનાના પાન ઉમેરો. કપડાથી મસ્ટ સાથે બાઉલને ઢાંકી દો. એક દિવસ પછી, જ્યારે વાર્ટ આથો આવે, તેને ફરીથી તાણ, તેને બોટલમાં રેડવું, જેના તળિયે પહેલા થોડા કિસમિસ મૂકો. બોટલને કોર્ક કરો, રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. Kvass 3 દિવસમાં ઉપયોગ માટે તૈયાર થઈ જશે.

માલ્ટમાંથી કેવાસ. એક લિટર પાણીમાં ઉકાળો દંતવલ્ક શાક વઘારવાનું તપેલું, ઉકળતા પાણીમાં એક ગ્લાસ માલ્ટ રેડો, તેને 3 કલાક ઉકાળવા દો. પ્રેરણાને બરણીમાં ડ્રેઇન કરો, અડધો ગ્લાસ ખાંડ અને 10 ગ્રામ પાતળું ખમીર ઉમેરો, તેને 7 કલાક માટે ઠંડી જગ્યાએ મૂકો.

શર્બેટ

ઉનાળામાં ખૂબ જ લોકપ્રિય શરબેટ છે, જે આઈસ્ક્રીમ પર આધારિત છે. કોઈપણ શરબતમાં નીચેનો રસોઈનો ક્રમ હોય છે: આઈસ્ક્રીમ પ્રથમ ગ્લાસ (200 મિલી) માં મૂકવામાં આવે છે, અને પછી રેસીપી માટે જરૂરી બાકીના ઘટકો રેડવામાં આવે છે. શરબતને હલાવવામાં આવતું નથી, ચમચી સાથે પીરસવામાં આવે છે.

રાસ્પબેરી શરબત. એક ગ્લાસમાં 50 ગ્રામ ફળ અને બેરી આઈસ્ક્રીમ મૂકો. 20 ગ્રામ બ્લેન્ડરમાં મિક્સ કરો રાસ્પબેરી સીરપઅને અડધો ગ્લાસ દૂધ, પરિણામી સમૂહને આઈસ્ક્રીમના ગ્લાસમાં રેડવું.

કોફી શરબત. એક ગ્લાસમાં 50 ગ્રામ આઈસ્ક્રીમ નાખો. બ્લેન્ડરમાં 20 ગ્રામ કોફી સીરપ અને અડધો ગ્લાસ દૂધ મિક્સ કરો, પરિણામી પ્રવાહીને એક ગ્લાસ આઈસ્ક્રીમમાં રેડો.

હવાઇયન શરબત. એક ગ્લાસમાં 50 ગ્રામ સ્ટ્રોબેરી આઈસ્ક્રીમ નાખો. બ્લેન્ડરમાં 30 ગ્રામ અનેનાસનો રસ, 10 ગ્રામ લીંબુનો રસ, એક ઈંડાની જરદી અને અડધો ગ્લાસ દૂધ મિક્સ કરો. પરિણામી સમૂહને આઈસ્ક્રીમના ગ્લાસમાં રેડવું.

અખરોટનું શરબત. એક ગ્લાસમાં 120 ગ્રામ આઈસ્ક્રીમ નાખો, તેમાં 20 ગ્રામ અખરોટની ચાસણી અને 50 ગ્રામ નારંગીનો રસ ઉમેરો.

ઠંડા પીણાંઉનાળાની ગરમીનો સામનો કરવામાં મદદ કરો, થાકેલા શરીરને ઉત્સાહિત કરો, શક્તિ અને ઊર્જા આપો.