બીટનો રસ. લાભ અને નુકસાન

બીટ અને ગાજર જેવી શાકભાજી અત્યંત આરોગ્યપ્રદ છે. તેમાંથી રસ શરીર પર શક્તિશાળી હકારાત્મક અસર કરે છે. પરંતુ, અન્ય કોઈપણ પીણાંની જેમ, તે હાનિકારક હોઈ શકે છે.

બીટ-ગાજરના રસના ફાયદા અને નુકસાન તેના યોગ્ય ઉપયોગને કારણે છે. તે બધા હાલના contraindications ધ્યાનમાં લેવા માટે પણ જરૂરી છે.

રસ ઉપચાર - તે શું છે?

ઘણા વર્ષો પહેલા, લોકોને સમજાયું કે ફળો અને શાકભાજીમાંથી બનેલા પીણાં માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ આરોગ્યપ્રદ પણ છે. આ વિવિધ અભ્યાસો દ્વારા સાબિત થયું છે, જે દરમિયાન તે જાણવા મળ્યું હતું કે રસ ચેપી રોગોમાં હીલિંગ પ્રક્રિયાને વેગ આપી શકે છે. વધુમાં, આવી ઉપચાર એ અન્ય પેથોલોજીની સારવાર માટે એક ઉત્તમ વધારાની પદ્ધતિ છે.

જ્યુસ (બીટરૂટ અને ગાજર સહિત) ના ફાયદા એ હકીકત દ્વારા સમજાવવામાં આવે છે કે તેમાં મોટી માત્રામાં વિટામિન્સ, મિનરલ્સ, એન્ઝાઇમ્સ અને ડાયેટરી ફાઇબર મૂળ ફળો અને શાકભાજીમાં જોવા મળે છે. તંદુરસ્ત પીણું શરીર દ્વારા વધુ સરળતાથી શોષાય છે: પોષક તત્ત્વો શોષાય છે અને થોડીવારમાં લોહીના પ્રવાહમાં પ્રવેશ કરે છે.

જ્યુસ થેરાપીનો ઉપયોગ નીચેની પરિસ્થિતિઓ અને રોગો માટે થઈ શકે છે:

• હાયપરટેન્શન;
• અધિક શરીરનું વજન;
• કિડનીમાં પેથોલોજીકલ પ્રક્રિયાઓ;
• ખીલ રોગ;
• એનિમિયા
• મસ્ક્યુલોસ્કેલેટલ સિસ્ટમની વિકૃતિઓ;
• શ્વસનતંત્રના રોગો (શ્વાસનળીનો સોજો, અસ્થમા);
• કબજિયાત અથવા ઝાડા;
• ઊંઘની વિકૃતિઓ;
• કાકડાનો સોજો કે દાહ;
• કમળો;
• ત્વચારોગ સંબંધી રોગો;
• પેટની વધેલી એસિડિટી, વગેરે.

જ્યુસ થેરાપીને વિવિધ પેથોલોજીઓથી છુટકારો મેળવવાની સ્વતંત્ર પદ્ધતિ તરીકે ગણવામાં આવવી જોઈએ નહીં. તેની અરજી તબીબી સંસ્થા પાસેથી લાયક સહાય મેળવવાની જરૂરિયાતને બાકાત રાખતી નથી.

રસ સારવારના મૂળભૂત સિદ્ધાંતો:

1. ફળો અને શાકભાજીને હંમેશા ગરમ પાણીમાં સારી રીતે ધોઈ લો.
2. ચામડી કાપી નાખો. આ એ હકીકતને કારણે છે કે ઘણીવાર છૂટક આઉટલેટ્સમાં ફળો અને શાકભાજીનો દેખાવ સુધારવા માટે મીણથી સારવાર કરવામાં આવે છે.
3. બીજ દૂર કરવા જ જોઈએ, ક્ષતિગ્રસ્ત વિસ્તારોને કાપી નાખો.
4. કટ દંડ હોવો જોઈએ. તે પ્રાપ્ત કરેલ પીણાની માત્રાને અસર કરે છે.
5. રસ માત્ર તાજી સ્ક્વિઝ્ડ પીવો જોઈએ. સંગ્રહ દરમિયાન, ઉપયોગી ગુણધર્મો ખોવાઈ જાય છે.

તે જાણવું અગત્યનું છે કે જાહેરાતોની માન્યતાઓ હોવા છતાં, તેઓ શરીર પર હકારાત્મક અસર કરતા નથી. સૌપ્રથમ, તેમાં તાજા ફળો અને મૂળ પાકોની તુલનામાં ઘણી વખત ઓછા ઉપયોગી પદાર્થો છે. બીજું, તેમાં ખૂબ મોટી માત્રામાં ખાંડ હોય છે, જે પ્રવાહી સ્વરૂપમાં વધુ સારી રીતે શોષાય છે, નુકસાન પહોંચાડે છે. આવા પીણાંના વધુ પડતા વપરાશથી માત્ર સ્થૂળતા અને અસ્થિક્ષય જ નહીં, પણ ડાયાબિટીસ પણ થાય છે.

બીટ-ગાજરના રસની રચના

પીણાના ફાયદા તેના ઘટકોમાં મહત્વપૂર્ણ પદાર્થોની ઉચ્ચ સામગ્રીને કારણે છે.

બીટના રસમાં શામેલ છે:

• લોખંડ;
• ઝીંક;
• પોટેશિયમ;
• મેગ્નેશિયમ
• ફોસ્ફરસ;
• કેલ્શિયમ;
• સોડિયમ
• વિટામિન ઇ અને બી;
• કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ;
• પ્રોટીન;
• મોનોસેકરાઇડ્સ;
• એન્ટીઑકિસડન્ટો;
• કાર્બનિક એસિડ.

ગાજરના રસમાં શામેલ છે:

• વિટામિન્સ: A (અન્ય કોઈપણ ઉત્પાદન કરતાં વધુ), B, C, D, E, K, PP;
• લોખંડ;
• કેલ્શિયમ;
• પોટેશિયમ;
• સોડિયમ
• મેગ્નેશિયમ
• ફોસ્ફરસ;
• કોબાલ્ટ

આમ, ગાજર અને બીટના રસનું મિશ્રણ એ એક મૂલ્યવાન પીણું છે જે શરીરને મોટી સંખ્યામાં મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો પ્રદાન કરે છે.

હકારાત્મક અસર

તેમના સ્વાસ્થ્ય માટે જવાબદાર કોઈપણ વ્યક્તિના દૈનિક આહારમાં શાકભાજીનો સમાવેશ થવો જોઈએ. તેમનો ઉપયોગ મોટાભાગના અવયવો અને સિસ્ટમોના કામને સામાન્ય બનાવે છે. બીટ અને ગાજર એ સૌથી સસ્તું શાકભાજી છે જે સરળતાથી મેળવવામાં આવે છે. રુટ શાકભાજીમાંથી પીણું બનાવવું એ પણ મુશ્કેલ પ્રક્રિયા નથી. તાજા સ્ક્વિઝ્ડ બીટ-ગાજરના રસના ફાયદા અને નુકસાન બંને છે. પરંતુ જો તમે તૈયારીના તમામ નિયમોનું પાલન કરો અને બિનસલાહભર્યા ધ્યાનમાં લો તો શરીર પર નકારાત્મક અસર ટાળી શકાય છે.

દરમિયાન, પીણાના ફાયદા પ્રચંડ છે, તે:

• વિટામિન્સ અને ખનિજોની ઉણપને ફરીથી ભરે છે;
• પેથોજેનિક સુક્ષ્મસજીવોની અસરો સામે શરીરના પ્રતિકારને વધારે છે;
• પાચન તંત્રની કામગીરીને સામાન્ય બનાવે છે;
• યકૃતના રોગોમાં સ્થિતિ સુધારે છે;
• કુદરતી વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયાને ધીમું કરે છે;
• વિઝ્યુઅલ સિસ્ટમને મજબૂત બનાવે છે;
• દાંત અને પેઢાના રોગોની ઘટનાને અટકાવે છે;
• શરીરમાંથી સંચિત હાનિકારક સંયોજનો દૂર કરે છે;
• મગજ કાર્ય સુધારે છે;
• નર્વસ સિસ્ટમ પર હકારાત્મક અસર કરે છે;
• સ્ત્રી સેક્સ હોર્મોન્સના સંશ્લેષણની પ્રક્રિયાને સક્રિય કરે છે;
• રક્ત રચના પર ફાયદાકારક અસર;
• ચયાપચયને વેગ આપે છે;
• રક્તવાહિની તંત્રને મજબૂત બનાવે છે;
• ક્રોનિક થાક દૂર કરે છે;
• સહનશક્તિનું સ્તર વધે છે;
• અંતઃસ્ત્રાવી પ્રણાલીના કાર્યને સામાન્ય બનાવે છે;
• જાતીય કાર્ય પર હકારાત્મક અસર પડે છે.

વધુમાં, તાજી સ્ક્વિઝ્ડ ગાજર-બીટનો રસ વધારાના ઉપાય તરીકે સારવાર માટે વાપરી શકાય છે:

• urolithiasis;
• વંધ્યત્વ;
• એથરોસ્ક્લેરોસિસ;
• ત્વચાની વિવિધ પ્રકારની બળતરા;
• ફ્લૂ અને સાર્સ;
• નેત્રસ્તર દાહ;
• અંતઃસ્ત્રાવી વિકૃતિઓ;
• યકૃત અને પિત્તાશયની પેથોલોજીઓ.

એવો પણ અભિપ્રાય છે કે બીટરૂટ સાથે ગાજરનો રસ ઓન્કોલોજીકલ રોગોમાં જીવલેણ કોષોના પ્રજનનને અટકાવે છે, જ્યારે તંદુરસ્ત લોકોને મજબૂત બનાવે છે. પરંતુ આ ધારણા હજુ સુધી સાબિત થઈ નથી.

બિનસલાહભર્યું

કોઈપણનો લાંબા સમય સુધી ઉપયોગ કરવાથી ફાયદો અને નુકસાન બંને થઈ શકે છે. બીટ-ગાજરનો રસ કોઈ અપવાદ નથી. વિટામિન A, જે નારંગીના મૂળના પાકમાં રેકોર્ડ માત્રામાં જોવા મળે છે, જ્યારે તેનો દુરુપયોગ થાય છે ત્યારે તે શરીર દ્વારા ખૂબ જ નબળી રીતે શોષાય છે. બીટરૂટ પીણું, બદલામાં, ઉબકા અને ઉલટીનું કારણ બની શકે છે. વધુમાં, મોટી માત્રામાં, તે સામાન્ય સ્થિતિને નોંધપાત્ર રીતે વધુ ખરાબ કરે છે. આમ, બીટ-ગાજરના રસના ફાયદા અને નુકસાન તેના ઉપયોગની વ્યાજબીતાને કારણે છે.

• પેટના અલ્સર;
• જઠરનો સોજો;
• કોલાઇટિસ;
• ડાયાબિટીસ;
• લો બ્લડ પ્રેશર;
• તીવ્ર તબક્કામાં urolithiasis;
• કિડનીમાં બળતરા પ્રક્રિયાઓ;
• જ્યુસનો વધુ પડતો વપરાશ જોખમમાં મૂકે છે:
• ત્વચાની છાયામાં ફેરફાર (તે પીળો થઈ જાય છે);
• શરીરના તાપમાનમાં વધારો;
• માથાનો દુખાવો દેખાવ;
• નબળાઈ
• સુસ્તી
• ઉબકા, ઉલટી;
• ટાકીકાર્ડિયા;
• ચક્કર;
• એલર્જીક પ્રતિક્રિયાની ઘટના, ચામડીના ફોલ્લીઓના સ્વરૂપમાં પ્રગટ થાય છે.

દૈનિક દર, ઉપચારની અવધિ

પીણું સ્વાસ્થ્ય પર સકારાત્મક અસર કરે તે માટે, તે દરરોજ 400 મિલીથી વધુ ન લેવું જોઈએ. આ વોલ્યુમને 200 મિલીલીટરના 2 ડોઝમાં વિભાજિત કરવું જોઈએ.

જો ત્યાં કોઈ વિરોધાભાસ ન હોય અને દૈનિક ભથ્થું ઓળંગી ન જાય, પરંતુ ઉબકા, ઉલટી, ચક્કર અને આરોગ્યના બગાડના અન્ય લક્ષણો હજી પણ દેખાય છે, તો પીણું વધુ પાણીથી પાતળું કરવું જોઈએ.

બીટ-ગાજરનો રસ કેટલો પીવો તે જાણવું પણ જરૂરી છે. તેના ઉપયોગની અવધિ 3 મહિનાથી વધુ ન હોવી જોઈએ. જ્યુસ થેરાપીનો આગલો સમયગાળો પાછલા એક પૂરા થયાના 2 મહિના પછી શરૂ કરી શકાય છે.

રસોઈ

તંદુરસ્ત પીણું બનાવવા માટે, તમારે તૈયાર કરવાની જરૂર છે:

• ગાજર (3 પીસી.);
• beets (1 પીસી.);
• ગેસ વિના સ્વચ્છ પાણી (50 મિલી).

શાકભાજીને સારી રીતે ધોઈ, છાલ કાઢીને નાના ક્યુબ્સમાં કાપવા જોઈએ. સૌ પ્રથમ, તમારે જ્યુસરમાં બીટ મૂકવાની જરૂર છે. તેમાંથી પીણું 2 કલાક માટે પ્રેરણા જરૂરી છે. આ સમય પછી, તમે ગાજરનો રસ મેળવવાની પ્રક્રિયા શરૂ કરી શકો છો. તે પછી, બંને પીણાં મિશ્રિત અને પાણી સાથે ભળેલા હોવા જોઈએ.

સ્વાદ સુધારવા માટે, તમે પ્રેસમાંથી પસાર થયેલ સફરજન ઉમેરી શકો છો. પરંતુ તે યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે આવા પીણું વધારાના ફાયદા અને નુકસાન મેળવે છે. ગાજર-એપલ બીટરૂટનો રસ મીઠો સ્વાદ ધરાવે છે. આ કારણે, તે બાળકો દ્વારા પસંદ કરી શકાય છે.

ઉપયોગના નિયમો

શરીર પર પીણાની સકારાત્મક અસરની ડિગ્રી સીધો આધાર રાખે છે કે બીટ-ગાજરનો રસ ક્યારે અને કેવી રીતે પીવો. તે ખાલી પેટ પર લેવું જોઈએ, પ્રાધાન્ય સવારે, સાંજે બીજી માત્રાને મુલતવી રાખ્યા વિના. જમ્યાના અડધા કલાક પહેલા અથવા તેના પૂર્ણ થયાના 2 કલાક પછી જ્યુસ પીવો જરૂરી છે.

વજન ઘટાડવા માટે ફાયદા

બીટરૂટ પીણું લાંબા સમયથી વધુ વજન સામે લડવાના સાધન તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. વજન ઘટાડવાના સમયગાળા દરમિયાન, શરીરને તમામ મહત્વપૂર્ણ પદાર્થો પ્રાપ્ત થાય તે મહત્વનું છે. ગાજર અને બીટ બંને મોટા જથ્થામાં સમાવે છે, મોટાભાગના અવયવો અને સિસ્ટમોના કામને સામાન્ય બનાવે છે.

આ ઉપરાંત, મૂળનો રસ વજન ઘટાડવાની પ્રક્રિયાને વેગ આપે છે:

1. તેમાં બીટેઈન નામનું તત્વ હોય છે. તે શરીર દ્વારા પ્રોટીન ખોરાકના સંપૂર્ણ શોષણની ખાતરી કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, જો વ્યક્તિ જમવાના અડધા કલાક પહેલા 200 મિલી બીટ-ગાજરનો રસ પીવે તો માંસના નાના ટુકડા સાથે પણ તે પૂરતું મેળવી શકે છે. Betaine શરીરમાંથી હાનિકારક સંયોજનોને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે, જે અસરકારક વજન ઘટાડવાની ચાવી પણ છે.
2. લોહીમાં "ખરાબ" કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડે છે, જે વજન વધારવાના કારણોમાંનું એક છે.

માત્ર એક બીટરૂટ અને તેમાંથી તાજી સ્ક્વિઝ્ડ કરેલા રસના ઉપયોગ પર આધારિત આહાર માટે ઘણા વિકલ્પો છે. પરંતુ તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં, તે પેટ માટે ભારે ખોરાક છે. ગાજરનો રસ બીટરૂટના રસની અસરને નરમ પાડે છે અને ઝડપી વજન ઘટાડવા પ્રોત્સાહન આપે છે. આમ, બંને પ્રકારના શાકભાજીમાંથી બનાવેલ પીણું તે બધા લોકોએ પીવું જોઈએ જેઓ સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના વધારાના પાઉન્ડથી છુટકારો મેળવવા માંગે છે.

શું તે ગર્ભાવસ્થા અને સ્તનપાન દરમિયાન શક્ય છે?

બાળકના બેરિંગ દરમિયાન, ડોકટરો દ્વારા રસ ઉપચાર મંજૂર કરવામાં આવે છે.

બીટ-ગાજર પીણું સગર્ભા માતાઓને મદદ કરે છે:

1. કબજિયાત. જ્યુસ એક હળવો રેચક છે જે ઝડપથી નાજુક સમસ્યાથી રાહત આપે છે.
2. મજબૂત વજન વધારો. તે ભૂખને નિયંત્રિત કરવામાં અને નાનું ભોજન ખાવામાં મદદ કરે છે.
3. એનિમિયા. આ સ્થિતિ મોટેભાગે સગર્ભા સ્ત્રીઓમાં જોવા મળે છે.
4. હાઈ બ્લડ પ્રેશર. જ્યુસ તેને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
5. તણાવ, જે કોઈપણ ગર્ભાવસ્થાના સાથી છે.
6. ત્વચા, વાળ, નખ અને દાંતના દેખાવમાં બગાડ.

સ્તનપાન દરમિયાન, રસ પણ ઉપયોગી છે, તે સ્તન દૂધની માત્રામાં વધારો કરે છે. પરંતુ એ યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે બીટ અને ગાજર બંને એલર્જન છે. પીતા પહેલા, પીણું 1: 1 ના ગુણોત્તરમાં પાણીથી પાતળું કરવું આવશ્યક છે. સ્વાગત 1 tbsp સાથે શરૂ થવું જોઈએ. l એક દિવસમાં. જો બાળકને અનિચ્છનીય પ્રતિક્રિયાઓ ન હોય, તો પીણુંની માત્રા ધીમે ધીમે વધારી શકાય છે. આમ, સ્તનપાન દરમિયાન તાજા સ્ક્વિઝ્ડ બીટ-ગાજરના રસના ફાયદા અને નુકસાનનું સ્તર પણ તેના ઉપયોગની વ્યાજબીતા પર આધારિત છે. નર્સિંગ મહિલા માટે દરરોજ તેની મહત્તમ રકમ 200 મિલી છે.

કઈ ઉંમરે બાળકને પીણું આપવું જોઈએ?

બીટ-ગાજરનો રસ, ખાસ કરીને સફરજનના ઉમેરા સાથે, એક મીઠો સ્વાદ છે જે મોટાભાગના બાળકોને ગમે છે. જો કે, તેને 1 વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકના આહારમાં દાખલ કરવાની મનાઈ છે. આ પાચન તંત્રની અપરિપક્વતાને કારણે છે. પછી તમે પીણું દાખલ કરી શકો છો, પાણીથી અડધાથી ભળે, નાના ભાગોમાં.

છેલ્લે

કોઈપણ શાકભાજી માનવ શરીર માટે અત્યંત ઉપયોગી છે. તેઓ ઘણી બિમારીઓનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે, તેને પોષક તત્વો પ્રદાન કરે છે. તેમાંથી પીણાં તમામ ગુણધર્મો જાળવી રાખે છે, ઉપરાંત, તે શરીર દ્વારા પચવામાં સરળ છે. મહત્વપૂર્ણ તત્વોની સામગ્રી માટે રેકોર્ડ ધારક બીટ-ગાજરનો રસ છે. આ પીણાના ફાયદા અને નુકસાન તેની યોગ્ય તૈયારી અને ઉપયોગને કારણે છે.

બીટરૂટ પીણાની સકારાત્મક લાક્ષણિકતાઓ સામે વાંધો ઉઠાવવો મુશ્કેલ છે. બીટરૂટ સહિત તમામ વનસ્પતિ રસ, માનવ શરીરને જરૂરી વિટામિન્સ અને ખનિજોથી સંતૃપ્ત થાય છે. રસની વિવિધતાઓમાં, તે અયોગ્ય રીતે અગ્રણી સ્થાનો પર નથી. હા, અને કોઈ વ્યક્તિ બીટ વિશે ત્યારે જ યાદ રાખે છે જ્યારે તે ફર કોટ હેઠળ બોર્શટ, કચુંબર અથવા હેરિંગ રાંધવા માંગે છે.

તે જ સમયે, બીટ એ માનવ સુખાકારી માટે એક મૂલ્યવાન ઉત્પાદન છે, તે હંમેશા અમારા સ્ટોર્સની છાજલીઓ પર હોય છે, તે ખૂબ સસ્તું હોય છે, ઘણા ઉનાળાના રહેવાસીઓ અને માળીઓ તેમને તેમના પ્લોટ પર ઉગાડે છે. રુટનો રસ માત્ર એક ઉપયોગી ઉત્પાદન નથી, પણ એક ઉત્તમ ઉપાય પણ છે.

બીટરૂટ પીણાના ફાયદા શું છે

મૂળ પાકના પીણામાં સુક્રોઝ, ગ્લુકોઝ, ફળની ખાંડ હોય છે, તેમાં ઓક્સાલિક અને મેલિક એસિડ હોય છે, લગભગ એક ડઝન એમિનો એસિડ, સેપોનિન્સ, ફ્લેવોનોઈડ્સ હોય છે. પીણામાં ઘણા બધા વિટામિન્સ છે, જેમાંથી C, B1, B1, B3, B5, ફોલિક એસિડ અને કેરોટાઇડ્સ મનુષ્ય માટે મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે. ઉપરાંત, પીણું આયર્ન, પોટેશિયમ, સોડિયમ, કોબાલ્ટથી સંતૃપ્ત થાય છે.

1. કાર્બનિક સંયોજનોનો સરળ સમૂહ નથી અને માનવ શરીર પર પીણાની સકારાત્મક અસર વિશે બોલે છે. મૂળ પાકમાં જોવા મળતો કોબાલ્ટ વિટામિન B12 ની રચના માટે જરૂરી છે, જે આંતરડાની માઇક્રોફ્લોરા દ્વારા માનવ શરીરમાં રૂપાંતરિત થાય છે અને તે આપણા મગજ માટે મુખ્ય તત્વ છે. તે, ફોલિક એસિડ સાથે, માનવ રક્તમાં લાલ રક્ત કોશિકાઓના નિર્માણમાં ભાગ લે છે.
2. વર્ગ બીના વિટામિન્સ રક્ત પરિભ્રમણ, ચયાપચયને સક્રિય કરે છે, નર્વસ સિસ્ટમની કામગીરીમાં મદદ કરે છે.
3. તાજી બનાવેલી વનસ્પતિનો રસ પેક્ટીનથી સંતૃપ્ત થાય છે, જે આંતરડામાંના બેક્ટેરિયા પર નકારાત્મક અસર કરે છે અને હાનિકારક અને ખતરનાક પદાર્થોના આખા શરીરને શુદ્ધ કરવામાં મદદ કરે છે. પેક્ટીન્સ ગ્લાયકોજેન, પ્રાણી ખાંડની રચનામાં સામેલ છે, જે ઊર્જા પ્રક્રિયાઓ માટે અનામત તરીકે માનવ શરીરમાં એકઠા થાય છે.

તાજા મૂળ પાકમાંથી બનાવેલ પીણાની સકારાત્મક લાક્ષણિકતાઓ નીચે મુજબ છે:

• પીણામાં બળતરા વિરોધી અને ઘા-હીલિંગ અસર છે.
• તેમાં રેચકની વિશેષતાઓ છે.
• બીપી ઘટાડે છે.
• તે ખેંચાણ દૂર કરે છે.
• રક્ત વાહિનીઓની દિવાલોને મજબૂત બનાવે છે.
• શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે.
• શારીરિક સહનશક્તિ વધે છે.
• પીણું માનવ દ્રષ્ટિ માટે ખૂબ ઉપયોગી છે.
• તેઓ તેને વજન ઘટાડવા, વધારાના પાઉન્ડથી છુટકારો મેળવવા માટે પીવે છે.
• રસ લીવરને ઝેરી તત્વોથી સાફ કરે છે.
• તેની એન્ટિટ્યુમર અસર છે.

રસ કેવી રીતે પીવો

જ્યુસમાંથી સૌથી વધુ ફાયદો મેળવવા માટે, તમારે તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે સમજદારીપૂર્વક કરવો તે જાણવાની જરૂર છે. તાજા સ્ક્વિઝ્ડ પીણું શરીર પર મજબૂત અસર કરે છે, આ કારણે તેને તૈયારી કર્યા પછી તરત જ લેવાની સલાહ આપવામાં આવતી નથી, તે ગેગ રીફ્લેક્સ, ઝાડા, ચક્કર અથવા અન્ય નકારાત્મક અસરનું કારણ બની શકે છે.

બીટરૂટ પીણાના ઉત્પાદનમાં સરળ નિયમોનું પાલન કરવાથી તમે નકારાત્મક અસરોને ટાળી શકો છો અને મધર નેચર આ શાકભાજીમાં મૂકેલા ફાયદાઓ મેળવી શકો છો.

1. જલદી રસ મેળવવાની પ્રક્રિયા પૂર્ણ થાય છે, તેને ઢાંકણથી ઢાંક્યા વિના, ઓછામાં ઓછા બે કલાક માટે ઠંડી જગ્યાએ આગ્રહ રાખવો જરૂરી છે. સ્પિન ચક્ર દરમિયાન જે ફીણ બને છે તે દૂર કરવું આવશ્યક છે. પછી તમારે પીણું બીજા કન્ટેનરમાં રેડવાની જરૂર છે, અને જે અવક્ષેપ થયો છે તે રેડવાની જરૂર છે.
2. પ્રથમ, પીણું નાના ડોઝમાં લેવામાં આવે છે. જેમણે પહેલાં ક્યારેય બીટરૂટ પીણું પીધું નથી તેઓએ નાની ચમચીથી શરૂઆત કરવી જોઈએ, ધીમે ધીમે ભાગને એક ક્વાર્ટર કપ સુધી વધારવો જોઈએ, પરંતુ વધુ નહીં.
3. બીટરૂટના રસને ગાજર અથવા સફરજનના પીણા સાથે સારી રીતે મિશ્રિત કરવું મહત્વપૂર્ણ છે, પછી સ્વાદ નરમ બને છે, શરીર તેને નોંધપાત્ર રીતે શોષી લે છે. પ્રથમ, એક ચમચી બીટરૂટ તાજામાં બીજા પીણાના દસ ચમચી ઉમેરો, ધીમે ધીમે વોલ્યુમ વધારો, સંતોષકારક સહનશીલતા સાથે, તેને 1: 4 ના ગુણોત્તરમાં પાતળું કરવાની મંજૂરી છે.
4. બચાવવા માટે ફક્ત બીટરૂટ પીણું જરૂરી છે, અન્યને ફક્ત તાજી સ્ક્વિઝ્ડ ઉમેરવાની જરૂર છે.
5. તમે બીટરૂટ ડ્રિંકને કાકડી, કપુટ, ટામેટા, કોળું, ઝુચીનીના રસ સાથે વ્યક્તિગત રીતે અથવા તેને જોડીને મિક્સ કરી શકો છો. અમે તમને પીણાંની રચના બદલવાની સલાહ આપીએ છીએ, પછી તમે એવા પ્રમાણને પસંદ કરી શકશો જે શરીર માટે જોખમી નથી અને સૌથી વધુ સકારાત્મક અસર બહાર કાઢશે.
6. તમારે જમવાની ત્રીસ મિનિટ પહેલાં અથવા ભોજન વચ્ચે અઠવાડિયામાં ત્રણ વખત બીટરૂટ પીવું જોઈએ. અન્ય દિવસોમાં, તમે તાજા અથવા બાફેલા શાકભાજી ખાઈ શકો છો જેમાં ફાઈબર હોય છે.

રસ કેવી રીતે બનાવવો

ઘરે બીટરૂટ પીણું બનાવવું બિલકુલ મુશ્કેલ નથી. તેને જ્યુસર પર સ્ક્વિઝ કરી શકાય છે, અને તેની ગેરહાજરીમાં, ફક્ત શાકભાજીને નાના છીણી પર છીણી લો અને પરિણામી પીણાને જાળીના કટ સાથે ફિલ્ટર કરો. મધ્યમ કદના મૂળ પાકમાંથી, એક ક્વાર્ટર કપ તાજા પીણું મેળવવામાં આવે છે.

મૂળ પાક મજબૂત, તેજસ્વી લાલચટક અને સફેદ નસો વગરનો હોવો જોઈએ. પીણાને ઉકાળવા દો, અને ચોક્કસ સમય પછી, અન્ય શાકભાજીમાંથી રસ તૈયાર કરો, બીટરૂટ સાથે ભળી દો અને તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે પીવો. શાકભાજી ભરોસાપાત્ર વિક્રેતાઓ પાસેથી અથવા તમારા બગીચામાં ઉગાડવામાં આવેલી શાકભાજીઓ પાસેથી લેવાની જરૂર છે.

બીટરૂટ સાથે ઉપચાર

પીણાના યોગ્ય ઉપયોગથી, તે આહારને વધુ સમૃદ્ધ બનાવશે અને રોગનિવારક અસર કરશે. તેની સકારાત્મક અસર લાંબા સમયથી સાબિત થઈ છે, ઘણી વૈકલ્પિક દવાઓની વાનગીઓમાં બીટરૂટ પીણું હોય છે, તેનો ઉપયોગ ઘણા રોગોના ઉપચાર માટે થાય છે.

બીટ લીવર પીણું
જો યકૃતના રોગો જોવા મળે છે, તો પછી ગાજર અથવા કાકડી સાથે બીટનું પીણું દિવસમાં ત્રણ વખત, ભોજન પહેલાં, ½ કપ લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. તેને તાજા રસની રચનામાં લીંબુનો રસ એક નાની ચમચી ઉમેરવાની મંજૂરી છે - આ યકૃતને શુદ્ધ કરશે અને તેનું કાર્ય વધારશે.

યકૃતને સાફ કરવું એ એક ગંભીર પ્રક્રિયા છે જેમાં વિરોધાભાસ છે, આને કારણે, પ્રક્રિયા સાથે આગળ વધતા પહેલા, ઉપસ્થિત નિષ્ણાતની સલાહ લેવી જરૂરી છે.

આંતરડા માટે તાજી
રુટ પીણું નિયમિત કબજિયાતની સારવારમાં ઉપયોગી છે, કારણ કે. રેચક અસર ધરાવે છે. તે શરીર દ્વારા ખોરાકને વધુ સારી રીતે શોષવાની મંજૂરી આપે છે, ખાસ કરીને પ્રોટીન, આંતરડાના કાર્યમાં વધારો કરે છે.

દબાણ સમસ્યાઓ માટે રસ
તેની હાયપોટેન્સિવ અસર છે, આને કારણે, તેને હાઈ બ્લડ પ્રેશરવાળા લોકોને પીવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. 1:1 ના ગુણોત્તરમાં ગાજરના રસના ઉમેરા સાથે તૈયાર પીણું હકારાત્મક અસર કરે છે. તમારે ખાલી પેટ પર 1/2 ગ્લાસ માટે દિવસમાં બે વાર તાજો રસ પીવાની જરૂર છે, તેની રચનામાં એક ચમચી મધ ઉમેરીને. ઉપચારનો સમયગાળો દસ દિવસથી ત્રીસ દિવસ સુધી ચાલે છે.

શરદી સાથે મૂળ પાકમાંથી તાજી
વહેતું નાક માટે આ તાજા સાથેનો ઉપચાર લોક અને પરંપરાગત દવાઓ બંને દ્વારા માન્ય છે. પીણાને સાઇનસમાં ટીપાં કરવા માટે, તે બે કલાક માટે રેડવામાં આવે છે અને 3 ડોઝમાં બાફેલી પાણીથી ભળે છે.

એક અલગ સાઇનસમાં થોડા ટીપાં ટીપાં. એલર્જીક પ્રતિક્રિયાને બાકાત રાખવા માટે, તેઓ પ્રથમ તેને ડ્રોપ દ્વારા ડ્રોપ કરે છે, જો સહનશીલતા સંતોષકારક હોય, તો પછી ડોઝને ચાર ટીપાં સુધી વધારવો. પીણું તમામ બેક્ટેરિયાનો નાશ કરે છે, લાળને પાતળું કરે છે, તેના ઉપાડમાં મદદ કરે છે અને મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનની સોજો દૂર કરે છે.

સાઇનસાઇટિસ માટે તાજી ઉપચાર
પીણાના ઔષધીય ગુણધર્મો અસરકારક રીતે અને ઝડપથી મેક્સિલરી સાઇનસને લાળ અને પ્યુર્યુલન્ટ સ્ત્રાવમાંથી સાફ કરે છે. એક નસકોરામાં ચાર ટીપાં નાખવા જરૂરી છે. તાજા 1:1 ના ગુણોત્તરમાં પાણીથી ભળે છે.

બિન-પરંપરાગત પદ્ધતિઓ દ્વારા રોગની થેરપી નિષ્ણાતની દેખરેખ હેઠળ અને એક્સ-રે ઇમેજના પરિણામો અનુસાર થવી જોઈએ.

ગળામાં દુખાવો માટે પીવો
ગળામાં દુખાવો, ફેરીન્જાઇટિસ, કાકડાનો સોજો કે દાહ સાથે, તેઓ પીણું પીવે છે અથવા તેમના ગળામાં ગાર્ગલ કરે છે. આ કરવા માટે, તાજા અને બાફેલા મૂળ પાક બંનેમાંથી તૈયાર કરેલા રસનો ઉપયોગ કરો. કોગળા કરવા માટે બનાવેલા પીણાને ઠંડા સ્થળે સંગ્રહિત કરવાની મંજૂરી છે, અને ઉપયોગ કરતા પહેલા તેને થોડો ગરમ કરો.

કેન્સર માટે બીટરૂટ પીણું
પીણામાં એવા પદાર્થો હોય છે જે કેન્સરના કોષોના પ્રજનનની પ્રક્રિયાને અટકાવે છે અથવા અટકાવે છે. ફાર્માકોલોજીમાં, કેન્સરની સારવાર માટે દવાઓ છે, જેમાં બીટના પીણામાંથી કેન્દ્રિત અર્કનો સમાવેશ થાય છે.

તે સ્પષ્ટપણે સમજવું જરૂરી છે કે માત્ર બીટરૂટના રસથી ઓન્કોલોજીકલ રોગોની સારવાર શક્ય નથી, પગલાંનો સમૂહ જરૂરી છે, જે ફક્ત નિષ્ણાત દ્વારા સૂચવવામાં આવે છે. બિન-પરંપરાગત પદ્ધતિઓ સાથે થેરપી, જેમાં આ શાકભાજીના પીણાનો સમાવેશ થાય છે, તે મુખ્ય ઉપચાર માટે સહાયક હોવા જોઈએ.

બીટરૂટનો રસ ગાંઠની વૃદ્ધિને અટકાવે છે, દર્દીની સામાન્ય સુખાકારીમાં વધારો કરે છે, રક્ષણાત્મક ગુણધર્મોમાં વધારો કરે છે, સડો ઉત્પાદનોના શરીરને સાફ કરે છે અને કીમોથેરાપી પ્રક્રિયાઓની નકારાત્મક અસરોને ઘટાડે છે.

ઓન્કોલોજી માટે તાજી કેવી રીતે લેવી:સૌપ્રથમ તેઓ નાની માત્રામાં બીટરૂટ પીણું પીવે છે જેથી શરીર તેની આદત પામે. પ્રારંભિક તબક્કે, તે અન્ય વનસ્પતિ પીણાં સાથે ભેળવવામાં આવે છે, ભોજન પહેલાં વીસ મિનિટ લેતાં, દરરોજ ત્રણ કપ સુધી માત્રામાં વધારો થાય છે. સારવાર લાંબા સમય સુધી ચાલે છે, ડોકટરો સંતોષકારક સહનશીલતા સાથે, તેને એક વર્ષથી ઓછા સમય માટે પીવાની સલાહ આપે છે, સતત તમારી પોતાની સુખાકારીનું નિરીક્ષણ કરો.

અહીં ઓન્કોલોજીમાંથી બીટરૂટ તાજા માટે એક નાની રેસીપી છે, જેને લોકપ્રિય રીતે "5 ચશ્મા" કહેવામાં આવે છે. તાજાનો ઉપયોગ રોગપ્રતિકારક શક્તિ જાળવવા અને લોહીમાં હિમોગ્લોબિન વધારવા માટે થાય છે. બીટ, ગાજર, લીંબુ, કોગનેક અને મધનું તાજી સ્ક્વિઝ્ડ પીણું અડધો ગ્લાસ લેવું જરૂરી છે. ઘટકોને સારી રીતે ભળી દો, જારને વરખમાં લપેટી અને સાત દિવસ માટે ઠંડા અંધારાવાળી જગ્યાએ મૂકો. જો કે, તેને ઉત્પાદન પછી તરત જ પીણું પીવાની મંજૂરી છે. તાજા પીતા પહેલા, તમારે તેને લાકડાના ચમચીથી હલાવવાની જરૂર છે. પુખ્ત વયના લોકોએ પરિણામી મિશ્રણને દિવસમાં ત્રણ વખત, એક ચમચી પીવાની જરૂર છે. બાળકોને દિવસમાં ત્રણ વખત નાની ચમચી આપવામાં આવે છે. પીણું કાં તો ખાલી પેટ પર અથવા જમ્યાના એક કલાક પછી લેવામાં આવે છે.

સારવારનો કોર્સ ઓછામાં ઓછો ત્રીસ દિવસ ચાલે છે: અમે ત્રીસ દિવસ માટે પીણું પીએ છીએ, અમે એક મહિનો છોડીએ છીએ, અને તેથી વધુ એક વર્ષ માટે. બધા ઉત્પાદનો ફક્ત વિશ્વસનીય વિક્રેતાઓ પાસેથી જ ખરીદવા જોઈએ.

ઘણી માતાઓ પ્રશ્ન પૂછે છે - શું બાળકો માટે બીટરૂટ પીણું પીવું શક્ય છે, અને તેઓ કઈ ઉંમરે શરૂ થવું જોઈએ? તે બાળકના શરીરની લાક્ષણિકતાઓ પર આધાર રાખે છે. બાળકોને રસ આપતા પહેલા બાળરોગ ચિકિત્સક સાથે આ વિશે વાત કરવાની ખાતરી કરો. લાલચટક છાંયો ખૂબ જ એલર્જેનિક છે, બધી માતાઓને આ યાદ રાખવાની જરૂર છે.

જો બાળકને એલર્જીક પ્રતિક્રિયા ન હોય, તો સામાન્ય સલાહ નીચે મુજબ છે: છ મહિના પછી, તેને બાળકના મેનૂમાં બીટ પીણું દાખલ કરવાની મંજૂરી છે. તેને બે કલાક માટે આગ્રહ રાખવાની ખાતરી કરો અને તેને અલગ પ્રવાહીથી પાતળું કરીને જ આપો. તેને બીટરૂટના રસને પાણી અથવા વનસ્પતિ પીણા સાથે મિશ્રિત કરવાની મંજૂરી છે, જેનો સ્વાદ બાળક માટે પહેલેથી જ જાણીતો છે. તમારે બીટરૂટ ડ્રિંકના પાંચ ટીપાંથી શરૂ કરીને ડ્રોપ બાય ડ્રોપ આપવાની જરૂર છે.

બાળકમાં કબજિયાત માટે, તેમજ લોહીની રચનામાં સુધારો કરવા માટે બીટરૂટ તાજા ઘણીવાર સૂચવવામાં આવે છે. શાકભાજીને નાની છીણી પર છીણી લેવી અને ઝાકળના કાપ દ્વારા તાજાને ફિલ્ટર કરવું સરળ છે. ઝાડાવાળા બાળકને પીણું આપવાનું પ્રતિબંધિત છે. તાજો રસ લીધા પછી, પેશાબ લાલ રંગ મેળવે છે.

બાળકો માટે ઠંડુ પીણું

શું તાજી મૂળ શાકભાજી શરદી પર સકારાત્મક અસર કરશે, અને તેને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે બનાવવું જેથી બાળકને નુકસાન ન થાય? નાના બાળક વિશે વાત કરતી વખતે કોઈ નુકસાન ન કરો એ મૂળભૂત નિયમ છે. છ વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકો માટે, ડોકટરો તાજી મૂળ શાકભાજીનો ઉપયોગ તેમના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં કરવાની સલાહ આપતા નથી, કારણ કે બર્નિંગ સનસનાટીભર્યા પાતળા મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન માટે પૂરતી મજબૂત હોઈ શકે છે.

જો મોટા બાળકને રુટ પાક માટે એલર્જીક પ્રતિક્રિયા ન હોય, તો પછી માત્ર પાતળું પીણું સાઇનસમાં ટપકાવી શકાય છે. તે 1: 3 ના ગુણોત્તરમાં પાણીથી ભળે છે, ત્યાં એકાગ્રતા ઘટાડે છે અને નકારાત્મક સંવેદનાઓને ઘટાડે છે. તમે બાફેલી રુટ પાકમાંથી તાજી સ્ક્વિઝ કરી શકો છો, તે ઓછું કેન્દ્રિત છે અને બાળક માટે વહન કરવું સરળ છે.

સ્ત્રીઓ માટે જ્યુસ પીવાના ફાયદા

1. આ પીણામાં એન્ટિટ્યુમર ગુણધર્મો છે તે હકીકતને કારણે, તે સ્ત્રી પ્રજનન પ્રણાલીના અવયવોમાં મેસ્ટોપથી, ફાઇબ્રોઇડ્સ અને કોથળીઓની સારવારમાં અસરકારક રીતે ઉપયોગમાં લેવાય છે. મેનોપોઝ સાથે, રુટ પાકમાંથી પીણું સ્ત્રીને મદદ કરે છે, હોર્મોનલ દવાઓ લેવાથી નકારાત્મક સંવેદનાઓને ઘટાડે છે અને મેનોપોઝમાં દુખાવો દૂર કરે છે.
2. વધારે વજન ધરાવતી મહિલાઓને ક્લીંઝરને બદલે આ તાજો જ્યુસ લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. આ કરવા માટે, તમારે વિવિધ વનસ્પતિ પીણાંને મિશ્રિત કરવાની જરૂર છે અને સવારે ખાલી પેટ પર પીવું જોઈએ. કોર્સ 10 દિવસ સુધી ચાલે છે. સેપોનિન્સ, જે તાજા રસનો ભાગ છે, લિપિડ ચયાપચયને સામાન્ય બનાવે છે, ચરબી તોડે છે અને લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડે છે.
3. પીડાદાયક માસિક ચક્ર દરમિયાન રુટ શાકભાજીમાંથી પીણું સ્ત્રીઓ માટે ઉપયોગી છે. તે દરરોજ અડધા લિટર સુધીના નાના ડોઝમાં પીવામાં આવે છે. તાજા રસ નાના ડોઝમાં લેવામાં આવે છે, દરેક વીસ-ત્રીસ મિલીલીટર. આ યકૃત અને આંતરડાને સાફ કરવા માટે પૂરતું છે.
4. ઉપરાંત, તેમના મૂળ પાકના પીણાનો ઉપયોગ કોસ્મેટોલોજીમાં પણ થાય છે, તે ત્વચાને પોષણ આપે છે, બળતરા ઘટાડે છે, ચહેરાનો સ્વર સુધારે છે અને મહિલાની ત્વચાને મુલાયમ અને સુંદર બનાવે છે.

બિનસલાહભર્યું

ઘણી વાર, મૂળ પાકમાંથી તાજાનું નુકસાન વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા સાથે સંકળાયેલું છે, અને જો, થોડી માત્રામાં બીટરૂટ તાજા લેવાથી, વ્યક્તિને હાર્ટબર્ન લાગે છે, ઉલટી થવાની ઇચ્છા થાય છે, જો તે ચક્કર આવે છે અથવા નબળા છે, તો તે જરૂરી છે. તેનો ઉપયોગ કરવાનો ઇનકાર કરવા માટે, શાકભાજીને બાફેલા સ્વરૂપમાં ખાવું શ્રેષ્ઠ છે.

આ મૂળ પાકમાંથી તાજાના વપરાશ માટે નીચેના વિરોધાભાસ છે:

• કિડની અથવા સ્વાદુપિંડના પત્થરોની હાજરી.
• કિડનીના રોગો.
• ડાયાબિટીસ.
• અલ્સેરેટિવ કોલાઇટિસ અને ઝાડા.
• ગેસ્ટ્રિક જ્યુસની ઉચ્ચ એસિડિટી.
• પેટ અને ડ્યુઓડેનમનું અલ્સર.
• હાડકાં અને સાંધાના રોગો.

ખૂબ કાળજી સાથે, લો બ્લડ પ્રેશરથી પીડાતા લોકો માટે બીટરૂટ તાજા લેવું જરૂરી છે. પીણાના વપરાશને સમયસર વિક્ષેપિત કરવા અથવા તેનું પ્રમાણ ઘટાડવા માટે તેઓએ નિયમિતપણે તેમના બ્લડ પ્રેશરને મોનિટર કરવાની જરૂર છે.

તમારે મુખ્ય શરત યાદ રાખવાની જરૂર છે: તમારી જાતને નુકસાન ન કરો! સમજદાર બનો, કટ્ટરતા વિના બીટરૂટનો રસ પીવો, તમારા પોતાના શરીરને સાંભળો અને પીણાની માન્ય માત્રામાં વધારો કરશો નહીં. અને પછી આ અદ્ભુત અને ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ પીણું તમને તમારા પોતાના અમૂલ્ય સ્વાસ્થ્યને બચાવવામાં મદદ કરશે!

વિડિઓ: બીટના રસના ફાયદાકારક ગુણધર્મો

જે લોકો તેમના સ્વાસ્થ્યની દેખરેખ રાખવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છે, તેમના માટે ફળો અને શાકભાજીના રસ એ આહારનો અભિન્ન ભાગ છે. ઘણા ફળ પીણાં પસંદ કરે છે. જો કે, વૈજ્ઞાનિકોએ સાબિત કર્યું છે કે શાકભાજી પોષક તત્વોની સામગ્રીની દ્રષ્ટિએ ફળોથી હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી. તેથી, રુટ પાકોમાં આપણને ઘણા બધા વિટામિન્સ, ખનિજો, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ફાઇબર મળે છે. અમારા ટેબલ પરની સૌથી લોકપ્રિય શાકભાજીમાંની એક બીટ છે. તેમાંથી ઘણી બધી વિવિધ વાનગીઓ તૈયાર કરવામાં આવે છે. પરંતુ દરેક જણ તાજી સ્ક્વિઝ્ડ બીટરૂટના રસના પોષક ગુણધર્મો વિશે જાણતા નથી.

બીટરૂટના રસમાં વિટામિન એ, સી, ઇ, પીપી, બી વિટામિન્સ, ફોલિક એસિડ અને કેરોટીનોઇડ્સ હોય છે. તેની રચનામાં સમાવેશ થાય છે પોટેશિયમ, સોડિયમ, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, ફ્લોરિન, તાંબુ, આયર્ન, સલ્ફર, ક્લોરિન, જસત, આયોડિન, તેમજ કોબાલ્ટ - વિટામિન B12 ના સંશ્લેષણમાં સામેલ એક તત્વ. તે શાકભાજીમાં ખૂબ જ દુર્લભ છે.

મૂળ પાકની જેમ, રસમાં પ્રોટીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ડાયેટરી ફાઇબર, મોનો- અને ડિસેકરાઇડ્સ હોય છે. આ ઉપરાંત, પીણું પેક્ટીનથી ભરપૂર છે, જે આંતરડામાં પુટ્રેફેક્ટિવ પ્રક્રિયાઓને અટકાવે છે અને ઝેરના શરીરને શુદ્ધ કરવામાં મદદ કરે છે.

ઉત્પાદનની કેલરી સામગ્રી 100 ગ્રામ દીઠ માત્ર 40 કેસીએલ છે, જે તેને આહાર તરીકે વર્ગીકૃત કરવાની મંજૂરી આપે છે.

બીટરૂટના રસના ફાયદા

આ પીણાના ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો છે. તે માનવ શરીર પર અસંખ્ય હીલિંગ અસરો કરવા સક્ષમ છે, જેમાંથી મુખ્ય છે:

• પુનઃસ્થાપન
• એન્ટિસેપ્ટિક;
• બળતરા વિરોધી;
• ઘા હીલિંગ;
• antispasmodic;
• રેચક
• સફાઈ
• એન્ટિટ્યુમર

વધુમાં, બીટરૂટ પીણું બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે, રક્ત વાહિનીઓની દિવાલોને મજબૂત બનાવે છે, ચયાપચયને વેગ આપે છે, પાચનમાં સુધારો કરે છેરક્ત ખાંડના સ્તરને સામાન્ય બનાવે છે. તેનો ઉપયોગ બેરીબેરીને રોકવા, માનસિક અને શારીરિક પ્રભાવ વધારવા માટે થાય છે.

બીટરૂટનો રસ કોણે પીવો જોઈએ

પુરુષો

મજબૂત સેક્સના પ્રતિનિધિઓને નીચેના કારણોસર આ કુદરતી ઉપાય લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે:

સ્ત્રીઓ

બીટરૂટ પીણું માનવતાના સુંદર અડધા માટે ઓછું ઉપયોગી નથી. તેમના પુનઃસ્થાપન અને ઉપચાર ગુણધર્મોનીચેના કેસોમાં દેખાઈ શકે છે:

બાળકો

બીટરૂટનો રસ બાળકો માટે ચોક્કસપણે ઉપયોગી છે. જો કે, તમારે પહેલા તમારા બાળરોગ ચિકિત્સકની સલાહ લેવી જોઈએ. ડોકટરો ભલામણ કરે છે બાળકના મેનૂમાં તાજા બીટરૂટનો રસ ઉમેરોબાળક એક વર્ષનું થાય પછી. કેટલાક માતાપિતા, ખાતરી કર્યા પછી કે આ ઉત્પાદન બાળકના શરીર દ્વારા સારી રીતે સહન કરવામાં આવે છે, તે છ મહિનાની ઉંમરથી તેમના બાળકને આપવાનું શરૂ કરે છે.

પીણું ધીમે ધીમે આહારમાં દાખલ કરવું જોઈએ, એક ડ્રોપથી શરૂ કરીને અને ધીમે ધીમે વોલ્યુમને એક ચમચી સુધી વધારવું. એક વર્ષથી વધુ ઉંમરના બાળકો માટે, ભાગને એક ચમચી સુધી વધારવામાં આવે છે. બીટરૂટનો રસ આપતા પહેલા, કેટલાક કલાકો સુધી ઊભા રહો, અને પછી પાણી અથવા બાળકને પરિચિત અન્ય રસ સાથે ભળે છે. કબજિયાતથી પીડાતા બાળકો તેમજ નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિવાળા બાળકો માટે આ ઉત્પાદનની ભલામણ કરવામાં આવે છે. જો બાળક એલર્જીથી પીડાય છે, ઝાડા, પેટનું ફૂલવું, કિડની રોગથી પીડાય છે, તો બીટરૂટ પીણું તેના આહારમાંથી સંપૂર્ણપણે બાકાત રાખવું જોઈએ.

વૃદ્ધ

વૃદ્ધ લોકો માટે, આ પીણું નીચેની પરિસ્થિતિઓમાં મદદ કરશે:

1. એથરોસ્ક્લેરોસિસ સાથે, કારણ કે રસ યાદશક્તિમાં સુધારો કરે છે;
2. હાયપરટેન્શન સાથે, કારણ કે પીણામાં વાસોડિલેટીંગ અસર હોય છે અને દબાણ ઘટાડે છે;
3. સામાન્ય નબળાઇ સાથે, કારણ કે આ ઉપાય શક્તિ પુનઃસ્થાપિત કરે છે અને ઊર્જા ઉમેરે છે.

ગર્ભાવસ્થા અને સ્તનપાન દરમિયાન

સગર્ભા માતાઓ માટે રસ ખૂબ જ ઉપયોગી છે. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન નીચેના કારણોસર તેનું સેવન કરવું જોઈએ:

બીટનો કંદ ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન જ્યુસનું સેવન ન કરવું જોઈએ, જો આવા વિચલનો હોય તો:

• ઓછું દબાણ;
• ડાયાબિટીસ;
• ઝાડા

સ્તનપાનના સમયગાળા દરમિયાન, તમારે કાં તો આ પીણું લેવાનું ટાળવું જોઈએ, અથવા તેને અત્યંત સાવધાની સાથે પીવું જોઈએ, દરરોજ એક કે બે ચમચી સુધી મર્યાદિત અને ગાજરના રસ સાથે. આ કિસ્સામાં, બાળકની પ્રતિક્રિયાનું કાળજીપૂર્વક નિરીક્ષણ કરવું જરૂરી છે અને, સ્ટૂલ ડિસઓર્ડર અથવા ત્વચા પર ફોલ્લીઓ જેવી ઘટનાના કિસ્સામાં, તરત જ તેને લેવાનું બંધ કરો.

રસ ઉપચાર

શરીર માટે રસના ફાયદાઓમાં ઘણા રોગોની રોકથામ અને સારવાર માટે તેનો વ્યાપક ઉપયોગ શામેલ છે. આ પીણું નીચેના કેસોમાં લેવું જોઈએ:

ધ્યાન આપો! રસને મિશ્રણમાં ત્રણ મહિનાથી વધુ અને તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં બે અઠવાડિયાથી વધુ સમય સુધી ન લેવો જોઈએ. આ સમયગાળા પછી, વિરામ લેવો જરૂરી છે, અને પછી સારવાર ચાલુ રાખો.

ઘરે બીટરૂટનો રસ કેવી રીતે બનાવવો?

આ પીણું તૈયાર કરવા માટે, સૌ પ્રથમ, યોગ્ય બીટ પસંદ કરવા માટે, અને બીજું, હાથ પર જ્યુસર અથવા સામાન્ય છીણી હોવી જરૂરી છે.

બીટરૂટ પસંદગી

યોગ્ય મૂળ પાક પસંદ કરવા માટે, તમારે નીચેની લાક્ષણિકતાઓ પર ધ્યાન આપવું જોઈએ:

ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળી રુટ પાક મક્કમ અને એકસમાન હોવી જોઈએ, સંદર્ભમાં તેનો સફેદ પેચો વિના સમાન રંગ હોવો જોઈએ. નહિંતર, એવું માની શકાય કે શાકભાજી ખાતરનો ઉપયોગ કરીને ઉગાડવામાં આવી હતી.

જ્યુસિંગ

રાંધતા પહેલા, બીટને સારી રીતે કોગળા કરવા જરૂરી છે, ટોચને દૂર કર્યા પછી, પછી શાકભાજીની છાલ કરો અને ટુકડા કરો. જો તમારી પાસે જ્યુસર છે, તો પીણું મેળવવું મુશ્કેલ નથી. તેની ગેરહાજરીમાં, પ્રક્રિયા જાતે કરી શકાય છે. આ કરવા માટે, બીટને બારીક છીણી પર છીણી લો અને જાળી સાથે રસ સ્વીઝ કરો. ઉત્પાદનના ઓક્સિડેશનને ટાળવા માટે પ્લાસ્ટિકની છીણીનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે.

પરિણામી પીણું યોગ્ય કન્ટેનરમાં રેડવું જોઈએ અને ઢાંકણને ઢાંક્યા વિના, 2-3 કલાક માટે રેફ્રિજરેટ કરો. આ સમય દરમિયાન રસની સપાટી પર બનેલા ફીણને દૂર કરવું જોઈએ, પીણું બીજા કન્ટેનરમાં રેડવું જોઈએ, અને કાંપ રેડવો જોઈએ. તે પછી, ઉત્પાદન ઉપયોગ માટે સંપૂર્ણપણે તૈયાર થઈ જશે. તાજા રસને રેફ્રિજરેટરમાં બે દિવસ સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

કેવી રીતે પીવું?

હીલિંગ ડ્રિંકનો મહત્તમ લાભ મેળવવા માટે, તેમજ શરીરની અનિચ્છનીય પ્રતિક્રિયાઓને ટાળવા માટે, આ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરતી વખતે, તમારે નીચેના નિયમો દ્વારા માર્ગદર્શન આપવું આવશ્યક છે:

ઉપયોગ માટે વિરોધાભાસ

ઘણા ઉપયોગી અને હીલિંગ ગુણધર્મો હોવા છતાં, બીટરૂટ પીણું હાનિકારક હોઈ શકે છે, અને કેટલાક કિસ્સાઓમાં સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમી પણ હોઈ શકે છે. તેનો ઉપયોગ સંખ્યાબંધ રોગો માટે કરી શકાતો નથી, જેમાં શામેલ છે:

• પેટ અને ડ્યુઓડેનમના પેપ્ટીક અલ્સર;
• ઉચ્ચ એસિડિટી સાથે ગેસ્ટ્રાઇટિસ;
• અલ્સેરેટિવ કોલાઇટિસ, ઝાડા;
• urolithiasis અને cholelithiasis;
• કિડની રોગ;
• ડાયાબિટીસ;
• સંધિવાની;
• ઓસ્ટીયોપોરોસીસ;
• સંધિવા
• હાયપોટેન્શન

મોટી માત્રામાં પીણું પીવાથી આંતરડાની વિકૃતિઓ, ઉબકા, ઉલટી, માથાનો દુખાવો થઈ શકે છે.

બીટના રસના ફાયદા અને જોખમો વિશે વાત કરતા, તમામ ગુણદોષનું વજન કરતા, ભૂલશો નહીં કે દરેક વ્યક્તિના શરીરમાં વ્યક્તિગત લાક્ષણિકતાઓ હોય છે અને તે, જે એક વ્યક્તિ માટે કામ કરે છે તે બીજા માટે કામ ન કરી શકે. જો શંકા હોય તો, અજમાયશ અને ભૂલ દ્વારા તમારી જાતને શક્તિ માટે પરીક્ષણ કરશો નહીં. સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત કોઈપણ વિવાદાસ્પદ મુદ્દાને ઉકેલવા માટે, ડૉક્ટરની મદદ લેવી વધુ સારું છે જે દર્દીની સ્થિતિનું યોગ્ય રીતે મૂલ્યાંકન કરી શકે અને યોગ્ય ભલામણો આપી શકે.

કોઈપણ વ્યક્તિ જે સ્વાસ્થ્ય વિશે ચિંતિત છે તે જાણે છે કે ફળો અને શાકભાજીમાં ઘણા ઉપયોગી પદાર્થો, વિટામિન્સ જોવા મળે છે. લાલ બીટ પણ આ જૂથના છે. દરેક ઉત્પાદન તેની રચના, સ્વાદમાં અનન્ય છે અને તમારે તેમને સમજવાની જરૂર છે. બીટરૂટનો રસ કેવી રીતે પીવો તે જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે ખોટી માત્રા અપ્રિય પરિણામો તરફ દોરી શકે છે. શરીર માટે ક્લીન્સર બનાવવું સરળ છે - તમે કોઈપણ સ્ટોર પર શાકભાજી ખરીદી શકો છો, અને રસોઈ માટે તમારે જ્યુસર અથવા છીણીની જરૂર પડશે.

બીટરૂટના રસના ફાયદા

આ શાકભાજીમાં 1 થી 10 ના ગુણોત્તરમાં કેલ્શિયમ અને સોડિયમની શ્રેષ્ઠ માત્રા હોય છે. પદાર્થો રક્ત વાહિનીઓમાં એકઠા થયેલા કેલ્શિયમના વિસર્જનને ઉશ્કેરે છે. બીટરૂટનો રસ એક શક્તિશાળી બોડી ક્લીન્સર છે. અન્ય ગુણધર્મો:

1. સખ્તાઇ અને કાયમની અતિશય ફૂલેલી નસો માટે ઉત્પાદનની ભલામણ કરવામાં આવે છે, અને શાકભાજીમાં સમાયેલ ક્લોરિન પિત્તાશય, યકૃત અને કિડનીને સાફ કરવામાં ભાગ લે છે.
2. ભારે ધાતુઓમાંથી, બીટની રચનામાં રેડિયેશનની ક્રિયા પેક્ટીનનું રક્ષણ કરે છે. ફાયદાકારક સંયોજન આંતરડામાં હાનિકારક સુક્ષ્મસજીવોના વિકાસને અટકાવે છે.
3. શાકભાજીમાં પ્રોટીન, એમિનો એસિડ હોય છે, જેમાં એન્ટિ-સ્ક્લેરોટિક ગુણધર્મો હોય છે.
4. બીટરૂટનો રસ હિમેટોપોઇઝિસની પ્રક્રિયામાં શરીર માટે ઉપયોગી છે, લાલ રક્ત કોશિકાઓની રચના પર સકારાત્મક અસર કરે છે, યાદશક્તિમાં સુધારો કરે છે, રક્ત વાહિનીઓને ફેલાવે છે. બીટ ધાતુઓથી સમૃદ્ધ છે. ઝીંક, મેંગેનીઝ, કોપરની ઉચ્ચ સામગ્રી માનવ શરીરમાં રક્ત રચનાને ઉત્તેજિત કરે છે, જાતીય કાર્યમાં સુધારો કરે છે અને ચયાપચયને વેગ આપે છે.
5. ઝીંક દ્રષ્ટિ સુધારે છે, ઇન્સ્યુલિનના ઉત્પાદનને ઉત્તેજિત કરે છે, જે મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શન પછી ઉપયોગી છે.
6. તે પદાર્થો કે જે વનસ્પતિને લાલ રંગ આપે છે (રંજકદ્રવ્યો) દબાણ ઘટાડવામાં, રુધિરકેશિકાઓને મજબૂત કરવામાં અને વેસ્ક્યુલર ખેંચાણને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
7. બીટરૂટનો રસ અનિદ્રા અને તાણ માટે ઉત્તમ ઉપાય હશે.

બીટરૂટના રસના ફાયદા

વિટામિન્સની વિશાળ માત્રા, તેમનું અનન્ય સંયોજન અને ક્રિયા અમૂલ્ય છે. આ રચના બીટરૂટ અને તેના રસનો ઉપયોગ ઉપાય તરીકે અને અન્ય ઘટકો સાથે ખાદ્ય ઉત્પાદન તરીકે બંનેને મંજૂરી આપે છે. વનસ્પતિના હીલિંગ ગુણધર્મો તેનો ઉપયોગ કરવા માટે ઉપયોગી બનાવે છે:

1. માસિક પીડા.
2. રક્ત સમસ્યાઓ.
3. શરીરના સ્લેગિંગ. આંતરડા સાફ કરવા માટે કબજિયાત માટે બીટરૂટના રસનો ઉપયોગ કરો. બાળકોને વારંવાર આંતરડામાં સમસ્યા હોય છે, પરંતુ તમે તરત જ બાળકને દવાઓ આપવા માંગતા નથી. આ સમસ્યાનો સામનો કરવા માટે, તેઓ બાળકોને બીટરૂટનો રસ આપે છે, જે ઘણી ગોળીઓને બદલશે.
4. યકૃતના ઘણા રોગો. રસ તેને સાફ કરે છે, ચયાપચય સુધારે છે.
5. સ્થૂળતા અને વધુ વજન સાથે.
6. હાયપરટેન્શન સાથે. બીટરૂટનો રસ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે, રક્ત વાહિનીઓની સ્થિતિને સામાન્ય બનાવે છે.
7. વહેતું નાકમાંથી. બીટરૂટ શરીરના વાયરસ સામે પ્રતિકાર વધારે છે, લસિકા તંત્રને ઉત્તેજિત કરે છે.
8. ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ, એથરોસ્ક્લેરોસિસ અને કોરોનરી હૃદય રોગ સાથે.
9. હાઇપોથાઇરોડિઝમ.

બિનસલાહભર્યું

દરેક વ્યક્તિ જે આ ઉપાયનો ઉપયોગ કરવાનું નક્કી કરે છે તે જાણવાની જરૂર છે કે બીટરૂટનો રસ કેવી રીતે પીવો: પીણામાં સંખ્યાબંધ વિરોધાભાસ છે. તેઓ સમગ્ર શાકભાજીની જેમ જ એકરુપ છે. તમારે બીટરૂટનો રસ ન પીવો જોઈએ:

• જો યુરોલિથિઆસિસનું નિદાન થાય છે;
• ક્રોનિક ઝાડા છે (બીટના રસની રેચક અસરને કારણે);
• રુમેટોઇડ સંધિવા, સંધિવા સાથે;
• ડાયાબિટીસ સાથે;
• જો તમે હાયપોટેન્સિવ છો;
• કિડની રોગો સાથે;
• જો તમારી પાસે ઉચ્ચ એસિડિટી હોય;
• હાર્ટબર્ન સાથે.

બીટરૂટનો રસ કેવી રીતે પીવો

આ એક અનન્ય સાધન છે જે અસરકારક રીતે ઘણી સમસ્યાઓ સામે લડે છે, તેના ઉપયોગ અને તૈયારી માટેના પોતાના નિયમો છે. ઉદાહરણ તરીકે, મોટી માત્રામાં શુદ્ધ બીટરૂટનો રસ પીવો જોખમી છે. ઓવરડોઝના કિસ્સામાં, ઉબકા, ચક્કર અને ધબકારા તરત જ દેખાય છે. અનડિલ્યુટેડ બીટરૂટનો રસ એક સમયે 100 ગ્રામથી વધુ ન પી શકાય. 50 ગ્રામથી શરૂ કરવું વધુ સારું છે, ધીમે ધીમે રકમ વધારવી. વિવિધ રોગો માટે, પીણું ચોક્કસ પેટર્ન અનુસાર વપરાય છે.

ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન

ફોલિક એસિડની હાજરીને કારણે, બીટરૂટનો રસ ગર્ભવતી મહિલાઓ માટે ફાયદાકારક છે. આ તત્વ ગર્ભમાં જન્મજાત પેથોલોજીના વિકાસને અટકાવે છે. જ્યારે તમે હમણાં જ નક્કી કર્યું હોય કે તમે બાળકને જન્મ આપવા માંગો છો, ત્યારે વિભાવના પહેલાં જ બીટરૂટનો રસ પીવાનું શરૂ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન લેવાના નિયમો:

1. તાજા તૈયાર કરેલા રસને રેફ્રિજરેટરમાં 1-2 કલાક સુધી રાખવું જોઈએ.
2. તેને 1:1 પાણીથી પાતળું કરવું વધુ સારું છે.
3. તમારે નાની માત્રા સાથે ઉપયોગ કરવાનું શરૂ કરવાની જરૂર છે - 1 ચમચી. દિવસ દીઠ.
4. એક અઠવાડિયાની અંદર, ડોઝને દરરોજ 100 ગ્રામ સુધી લાવો.

વજન ઘટાડવા માટે

આહારનું પાલન કરતી વખતે, બીટરૂટનો રસ બીજા સાથે ભળે છે, ઉદાહરણ તરીકે, ગાજર પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. પીણામાં ઓછામાં ઓછી કેલરી હોય છે, પરંતુ તેમાં ઉપયોગી તત્વોનો ભરપૂર પુરવઠો હોય છે. બીટરૂટનો રસ ભૂખ ઘટાડે છે અને તે જ સમયે આંતરડાને સાફ કરે છે, રેચક અસર ધરાવે છે. તે ભોજન પહેલાં 30 મિનિટ પહેલાં પીવું જોઈએ, એક સમયે 30-50 ગ્રામ. પ્રવેશનો કોર્સ 3 મહિનાથી વધુ ન હોઈ શકે.

સારવાર માટે

ઘણા લોકો પરંપરાગત દવાઓને લોક ઉપચાર સાથે જોડવાનું પસંદ કરે છે, જેમાં બીટનો સમાવેશ થાય છે. તેની પ્રાકૃતિકતા શંકામાં નથી, તેથી કેટલાક સારવારની આવી પદ્ધતિઓ પસંદ કરે છે. ઘણા રોગોની સારવાર માટે અન્ય ઘટકો સાથે બીટરૂટનો રસ બનાવવા માટેની વાનગીઓ છે. નીચે વિવિધ સમસ્યાઓ માટે બીટના ઉપયોગના ઉદાહરણો છે.

ઓન્કોલોજી સાથે

તમારે ઓન્કોલોજી સાથે બીટ અને ગાજરનો રસ તૈયાર કરવો જોઈએ નહીં. સ્વચ્છ પીણું જોઈએ. દિવસમાં ત્રણ કે ચાર વખત 100 મિલીલીટરના લાંબા ગાળાના વહીવટ દ્વારા કેન્સરની ગાંઠોની સારવાર કરવામાં આવે છે. ભોજન પહેલાં 20 મિનિટ પહેલાં પીણું પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. જો તમને લીધા પછી અસ્વસ્થતા, ઉબકાની લાગણી હોય, તો તે લેવાના પ્રથમ 5 દિવસમાં ડોઝ ઘટાડીને 50 મિલી કરો. જો તમારા આહારમાં બીટ એક ઘટક તરીકે હાજર હોય તો સકારાત્મક અસર વધુ હોય છે.

કંઠમાળ સાથે

કંઠમાળ એ વસંત અને પાનખરમાં નબળા રોગપ્રતિકારક શક્તિવાળા લોકોમાં સામાન્ય ઘટના છે, જ્યારે હવામાનમાં અચાનક ફેરફાર થાય છે. બીટ સાથે સારવાર માટે, તમારે નીચે પ્રમાણે ટિંકચર તૈયાર કરવાની જરૂર છે:

1. કાચા બીટને બારીક છીણી પર છીણી લો. તમારે માસનો ગ્લાસ મેળવવો જોઈએ.
2. કલા ઉમેરો. l સરકો
3. મિશ્રણ 1 કલાક માટે રેડવું જોઈએ.
4. મિશ્રણમાંથી પ્રવાહીને અલગ કરો: દિવસમાં 5-6 વખત ગાર્ગલ કરો.

યકૃત માટે

બીટરૂટ યકૃત પર ફાયદાકારક અસર કરે છે, ચયાપચયને સામાન્ય બનાવે છે, સમગ્ર શરીરમાંથી ઝેરના શરીરને શુદ્ધ કરવામાં મદદ કરે છે. સારવાર માટે, તમારે વિવિધ પ્રકારના રસમાંથી વિશેષ પીણું બનાવવાની જરૂર છે. તમારે દિવસમાં 3-4 વખત 50 મિલીલીટરના નાના ભાગોમાં લેવાનું શરૂ કરવાની જરૂર છે. વધુમાં, ડોઝ દરરોજ 500 મિલી સુધી વધારવો જોઈએ. પીણું તૈયાર કરવા માટે, તમારે નીચેના પ્રકારના રસને મિશ્રિત કરવાની જરૂર છે:

• બીટરૂટ - 3 ભાગો;
• ગાજર - 10 ભાગો;
• કાકડી - 3 ભાગો.

ઘરે બીટરૂટનો રસ કેવી રીતે બનાવવો

મહત્તમ અસરકારકતા માટે કોઈપણ લોક ઉપાય યોગ્ય રીતે તૈયાર હોવો જોઈએ. શું મહત્વનું છે તે માત્ર ઘટકો ઉમેરવાનો ક્રમ નથી, પરંતુ તેમની માત્રા છે. ઘટકોની યોગ્ય પસંદગી, રસોઈ પહેલાં તૈયારીને પ્રભાવિત કરે છે. તમારે ફક્ત ગાજર અને બીટ માટે જ્યુસરની જરૂર છે. આવી ગેરહાજરીમાં, તમે દંડ છીણીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. નીચે સૌથી વધુ લોકપ્રિય બીટરૂટ પીણાં માટેની વાનગીઓ છે.

તાજી સ્ક્વિઝ્ડ

શુદ્ધ પીણું માટે, તમારે પ્રકાશ છટાઓ વિના તેજસ્વી લાલ બીટ પસંદ કરવાની જરૂર છે. તે ઇચ્છનીય છે કે મૂળ પાક વિસ્તરેલ છે. નિયમો:

1. શાકભાજીના ટોપ અને ઉપરના ત્રીજા ભાગને ટ્રિમ કરો.
2. જ્યુસર દ્વારા શાકભાજી ચલાવો. જો ત્યાં કોઈ નથી, તો તમે દંડ છીણીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. જાળીની મદદથી, માસમાંથી રસને ગાળી લો.
3. ખાતરી કરો કે તાજી સ્ક્વિઝ્ડ બીટરૂટ પીણું રેફ્રિજરેટરમાં 2 કલાક ઊભા રહેવું જોઈએ જેથી તેમાંથી હાનિકારક પદાર્થો અદૃશ્ય થઈ જાય.
4. ટોચ પર બનેલા ફીણને દૂર કરો.
5. તમારે દરરોજ 50 મિલી લેવાનું શરૂ કરવું જોઈએ, ડોઝને દરરોજ 100 મિલી સુધી વધારવો જોઈએ.
6. તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં કોર્સની અવધિ 2 અઠવાડિયા છે.

ગાજર અને બીટરૂટ

1. કન્ટેનરમાં ત્રીજા ભાગને ગાજરના રસથી ભરો.
2. તેમાં બીટરૂટ તાજા ઉમેરો (1 ભાગ).
3. પીણું સરળ થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે હલાવો.
4. જો રસનો સ્વાદ ખૂબ કઠોર હોય, તો તમે તેને થોડા ઠંડા પાણીથી પાતળું કરી શકો છો.
5. પીણુંને 20 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો અથવા થોડા બરફના સમઘન ફેંકી દો.
6. દિવસમાં 3 વખત ભોજન પહેલાં અડધો કલાક લો.

ગાજર, બીટ અને સફરજનમાંથી

1. બધા ઘટકોને જ્યુસર દ્વારા પસાર કરો અથવા 1: 1: 1 ના ગુણોત્તરમાં બ્લેન્ડર વડે બીટ કરો.
2. તમે સ્વાદ માટે આદુ ઉમેરી શકો છો.
3. રેફ્રિજરેટરમાં પીણાને ઓછામાં ઓછા 2 કલાક ખુલ્લા રહેવા દેવાની ખાતરી કરો.
4. સવારે ખાલી પેટે તેનું સેવન કરો.
5. તમારે ઓછામાં ઓછા 3 મહિના પીવાની જરૂર છે.

બીટરૂટના રસના ફાયદાકારક ગુણધર્મો વિશેની વિડિઓ

બીટ આપણું પ્રિય ઘરેલું શાકભાજી છે. તેના સુખદ સ્વાદ, સુંદર રંગ અને ઉપયોગી ગુણોને કારણે આપણે તેને ખાવામાં ખુશ છીએ. બાકીના સમગ્ર વિશ્વમાં, બીટને ઘણીવાર ઠંડીથી, તિરસ્કારપૂર્વક પણ સારવાર આપવામાં આવે છે અને આ મૂળ પાક ખાવાનો ઇનકાર કરે છે. અને નિરર્થક, કારણ કે તેઓ પોતાને ઘણા મહત્વપૂર્ણ વિટામિન્સ અને તત્વોથી વંચિત રાખે છે, જે બીટરૂટમાં વિપુલ પ્રમાણમાં હોય છે. આ ઉપરાંત, બીટમાંથી તમામ ફાયદાકારક પદાર્થો શરીર દ્વારા સંપૂર્ણ રીતે શોષાય છે, તેથી તમારા આહારમાં આ શાકભાજીનો પરિચય ટૂંક સમયમાં સુખાકારી અને દેખાવ પર હકારાત્મક અસર કરશે.

બીટની રચના

મોટેભાગે, અમે બાફેલી અથવા બેકડ સ્વરૂપમાં બીટનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. તે સલાડ, એપેટાઇઝર્સ, સૂપમાં શામેલ છે. પરંતુ શાબ્દિક રીતે બીટરૂટમાંથી મહત્તમ લાભ મેળવવા માટે, તમારે તાજો રસ પીવાની જરૂર છે. તેનું પોષક મૂલ્ય ખૂબ ઊંચું છે, તેથી જ તેનો પરંપરાગત દવામાં ઉપયોગ થાય છે.

100 ગ્રામ તાજા બીટમાં 41 કેલરી હોય છે, જેમાં 86 ગ્રામ પાણીમાંથી આવે છે.- એટલે કે, કાચા માલમાંથી તાજા બીટરૂટની ઉપજ ખૂબ મોટી છે. કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની સામગ્રી 8.7 ગ્રામ, પ્રોટીન - 1.6 ગ્રામ, ચરબી - માત્ર 0.2 ગ્રામ છે. બીટમાં થોડા ઓર્ગેનિક એસિડ્સ છે - 0.1 ગ્રામ, પરંતુ ત્યાં વધુ મોનો અને ડિસેકરાઇડ્સ છે - 8.8 ગ્રામ, ડાયેટરી ફાઇબર - 2.6 ગ્રામ.

બીટમાં વિટામિનમાત્ર પૂરતા પ્રમાણમાં જ નહીં, પણ એકબીજા સાથે સારા પ્રમાણમાં પણ પ્રસ્તુત. રુટ પાકમાં વિટામિન એ વધારે નથી, પરંતુ તેની ટોચ પર તે દસ ગણું વધારે છે, જો તમે આ ચોક્કસ પદાર્થના પુરવઠાને ફરીથી ભરવા માંગતા હોવ તો આને ધ્યાનમાં રાખો.

વિટામિન સી - 10.1 મિલિગ્રામ
વિટામિન પીપી - 0.3 મિલિગ્રામ
- વિટામિન ઇ - 0.13 મિલિગ્રામ
વિટામિન બી 5 - 0.12 મિલિગ્રામ
- વિટામિન બી 2 - 0.05 મિલિગ્રામ
વિટામિન બી 6 - 0.08 મિલિગ્રામ
- બીટા કેરોટીન - 0.02 મિલિગ્રામ
વિટામિન બી 1 - 0.03 મિલિગ્રામ
વિટામિન બી 9 - 13.1 એમસીજી
- વિટામિન એ - 2.2 એમસીજી

મેક્રો અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સનું ચિત્ર વધુ પ્રભાવશાળી છે, બીટ એ માત્ર ઉપયોગી પદાર્થોનો ભંડાર છે. એ નોંધવું જોઇએ કે તેઓ શિયાળા દરમિયાન સંપૂર્ણ રીતે સચવાય છે, તેથી ઠંડા હવામાન દરમિયાન, બીટરૂટ એક ઉત્તમ કુદરતી "વિટામીનનું બોક્સ" બની શકે છે.

મેક્રોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ

- પોટેશિયમ - 287.8 મિલિગ્રામ
- સોડિયમ - 45.9 મિલિગ્રામ
- ફોસ્ફરસ - 44.1 મિલિગ્રામ
- ક્લોરિન - 42.7 મિલિગ્રામ
- કેલ્શિયમ - 37.2 મિલિગ્રામ
- મેગ્નેશિયમ - 23.1 મિલિગ્રામ
- સલ્ફર - 7 મિલિગ્રામ

ટ્રેસ તત્વો

- આયર્ન - 1.5 મિલિગ્રામ
- મેંગેનીઝ - 0.67 મિલિગ્રામ
- ઝીંક - 0.43 મિલિગ્રામ
- રૂબિડિયમ - 453.09 એમસીજી
- બોરોન - 280.6 એમસીજી
- કોપર - 140.8 એમસીજી
- વેનેડિયમ - 69.8 એમસીજી
- ફ્લોરિન - 21 એમસીજી
- ક્રોમિયમ - 19.9 એમસીજી
- નિકલ - 14.02 એમસીજી
- મોલીબડેનમ - 11.1 એમસીજી
- આયોડિન - 7.2 એમસીજી
- કોબાલ્ટ - 2.14 એમસીજી

બીટના રસના ઉપયોગી ગુણધર્મો

બીટરૂટનો રસ લોહીની રચના પર સારી અસર કરે છે, કારણ કે તેમાં ફોલિક એસિડ, વિટામિન સી અને આયર્ન હોય છે. એનિમિયા ધરાવતા લોકો માટે - હિમોગ્લોબિન વધારવા માટે અને અન્ય રક્ત રોગો માટે જ્યુસ પીવો ઉપયોગી છે. વિટામિન સી આયર્નને સંપૂર્ણ રીતે શોષવામાં મદદ કરે છે અને લાલ રક્ત કોશિકાઓની સંખ્યામાં વધારો અને શરીરના ઓક્સિજનમાં વધુ ફાળો આપે છે.

તે નોંધ્યું હતું કે બીટરૂટનો રસ બેરીબેરીનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે, તેમજ વાયરલ અને શરદી સામે રક્ષણ આપે છે. હકીકત એ છે કે તે રોગપ્રતિકારક તંત્રને સક્રિયપણે પોષણ આપે છે, ત્યાં આરોગ્ય જાળવી રાખે છે.

બીટરૂટ હોવાથી, તેનો અર્થ એ છે કે આ ઉત્પાદન થાઇરોઇડ ગ્રંથિ માટે ઉપયોગી છે અને પરિણામે, યાદશક્તિમાં સુધારો કરે છે. આ તે લોકો પર ધ્યાન આપવું યોગ્ય છે જેઓ, આયોડિનની અછતને કારણે, થાઇરોઇડ ગ્રંથિ સાથે સમસ્યાઓ ધરાવે છે, એથરોસ્ક્લેરોસિસની અસરકારક નિવારણ મેળવવા અને તેમની યાદશક્તિને યોગ્ય સ્તરે રાખવા માંગે છે.

બેટેઈન (આ બરાબર તે પદાર્થ છે જે બીટને લાલ-ક્રિમસન રંગ આપે છે) કોલેસ્ટ્રોલનું લોહી સાફ કરે છે, રક્તવાહિનીઓ અને રુધિરકેશિકાઓને મજબૂત બનાવે છે.

જો તમને સમયાંતરે બ્રેકડાઉનનો અનુભવ થતો હોય તો બીટરૂટનો રસ પીવાની સલાહ લો. વિટામિન કોકટેલ તમને ઝડપથી તમારા હોશમાં લાવશે, બીટરૂટનો રસ એક ઉત્તમ કુદરતી ઊર્જા બૂસ્ટર છે.

દરેક વ્યક્તિ એ હકીકત જાણે છે કે બીટરૂટ રેચક તરીકે કામ કરે છે. તાજા બીટરૂટનો રસ સમાન અસર ધરાવે છે, તે નરમાશથી અને કુદરતી રીતે કાર્ય કરે છે. તે સામાન્ય રીતે પાચન પર ફાયદાકારક અસર કરે છે, મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને ઝડપી બનાવે છે, આંતરડાની ગતિશીલતા, એન્ઝાઇમનું ઉત્પાદન અને ભારે ખોરાકની પાચનક્ષમતામાં સુધારો કરે છે. આ સાથે, બીટ શરીરમાંથી તમામ "કચરો" દૂર કરે છે, જો તમારા ટેબલ પર બીટનો રસ નિયમિતપણે હાજર હોય તો ઝેર અને ઝેર લાંબા સમય સુધી ટકી શકશે નહીં. અન્ય વત્તા એ છે કે બીટરૂટના રસમાં પિત્તાશયને ઓગળવાની અને યકૃતને શુદ્ધ કરવાની ક્ષમતા છે, એટલે કે, આંતરિક અવયવો પર તેની અસર જટિલ છે.

જો તમારું બ્લડ પ્રેશર સામાન્ય રીતે સામાન્ય કરતાં ઓછું હોય તો સાવચેત રહો. પરંતુ હાઈપરટેન્સિવ દર્દીઓ લઈ શકે છે દબાણ ઘટાડવાના સાધન તરીકે બીટરૂટનો રસ, તેમજ સોજો દૂર કરવા માટે. હાઈ બ્લડ સુગર અને ડાયાબિટીસવાળા લોકો માટે આ પીણું પર ધ્યાન આપવું યોગ્ય છે - બીટરૂટનો રસ ખાંડના સ્તરને ઘટાડવામાં અને સુખાકારીમાં સુધારો કરવામાં મદદ કરે છે.

બીટરૂટનો રસ એન્ટિસેપ્ટિક તરીકે પણ કામ કરી શકે છે; જ્યારે તેનું સેવન કરવામાં આવે છે, ત્યારે તે મૌખિક પોલાણને શુદ્ધ કરે છે અને પેટ અને આંતરડામાં હાનિકારક માઇક્રોફલોરાના વિકાસને અટકાવે છે. ઉપરાંત, જો ઘા અથવા ફોલ્લા પર લગાવવામાં આવે તો બીટરૂટનો રસ હીલિંગ એજન્ટ તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે.

બીટના રસનું નુકસાન, ઉપયોગ માટે વિરોધાભાસ

તમારે બીટરૂટનો રસ પીવાથી દૂર રહેવું જોઈએ:

- ગેસ્ટ્રિક અલ્સર સાથે;
- ગેસ્ટ્રાઇટિસ અને પેટના અન્ય તીવ્ર રોગો સાથે;
- ડ્યુઓડીનલ અલ્સર સાથે;
- ચોક્કસ કિડની રોગો સાથે;
- કિડની પત્થરોની હાજરીમાં;
- સમયાંતરે ઝાડા, ડિસપેપ્ટિક પરિસ્થિતિઓથી પીડાતા લોકો;
- નીચા દબાણ પર;
- બીટ પ્રત્યેની વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા સાથે;
- નવજાત શિશુને સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓ;
- ત્રણ વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકો.

એક સમયે અડધા ગ્લાસથી વધુ બીટરૂટનો રસ ન પીવોનહિંતર, ઉબકા અને ચક્કર દેખાશે. ઉપરાંત, સળંગ 15 દિવસથી વધુ સમય સુધી બીટરૂટનો રસ ન લો. સ્વાદ સુધારવા માટે, બીટરૂટનો રસ અન્ય કોઈપણ તાજા શાકભાજીના રસ સાથે મિશ્ર કરી શકાય છે, જેમ કે ગાજરનો રસ.

લોક દવાઓમાં બીટરૂટના રસના ઉપયોગ માટેની વાનગીઓ

સારવાર માટે, તમારે તાજી સ્ક્વિઝ્ડ, પરંતુ સ્થાયી બીટના રસનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે. તેને રેફ્રિજરેટરમાં 2 કલાક રાખવા માટે પૂરતું છે, પછી તેને નવા કન્ટેનરમાં રેડવું, અને કાંપ કાઢી નાખો.

કંઠમાળ સાથે

ગળામાં દુખાવો મટાડવા માટે, તમારે દિવસમાં પાંચ વખત બીટરૂટના રસથી ગાર્ગલ કરવાની જરૂર છે.

રક્ત, રક્તવાહિની તંત્ર, નબળાઇ, કબજિયાત, હાયપરટેન્શનના રોગો સાથે

બીટરૂટનો રસ દિવસમાં 1-2 વખત લેવામાં આવે છે, દરેક 70 મિલી.

વહેતું નાક અને નાકના અન્ય રોગો સાથે

નાસિકા પ્રદાહ, શરદી, સાઇનસાઇટિસ અને સામાન્ય શરદી માટે, દિવસમાં 4-7 વખત બીટરૂટનો રસ નાકમાં નાખવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, દરેક નસકોરામાં 1 ટીપું.

પિત્તાશયમાંથી

આ સમસ્યામાં, હું દરરોજ સવારે ખાલી પેટે બીટરૂટનો રસ 15 દિવસ સુધી પીઉં છું, દરેક 100 મિલી.

એનિમિયા સાથે, બેરીબેરી, ઝેરના શરીરને શુદ્ધ કરવા

ત્રણ રસનું મિશ્રણ તૈયાર કરો: બીટરૂટ, કોળું (અથવા ગાજર), સેલરી સમાન પ્રમાણમાં અને બે અઠવાડિયા સુધી દરરોજ ખાલી પેટ પીવો.

તાકાત પુનઃસ્થાપિત કરવા માટે

નબળી તબિયત, તાણના કિસ્સામાં, બીમારી પછી, બીટરૂટનો રસ અને મૂળાના રસને સમાન ભાગોમાં ભેળવીને પીવું ઉપયોગી છે - દરેક 70 મિલી.

માસિક સ્રાવ દરમિયાન સ્ત્રીઓ માટે

ઘણી સ્ત્રી રોગોથી અને માસિક સ્રાવ દરમિયાન સ્વરને પુનઃસ્થાપિત કરવા માટે, તમારે બીટરૂટ, ક્રેનબેરી અને નારંગીના રસનું મિશ્રણ પીવાની જરૂર છે.