ડુંગળીમાં 3 મિનિટમાં મેકરેલ. ડુંગળીની છાલમાં મેકરેલ રાંધવા માટેની શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ

તમારે બે મોટી મુઠ્ઠીભર ડુંગળીની છાલની જરૂર પડશે. જો તમે એટલું એકત્રિત કરી શકતા નથી, તો તમારી પાસે જેટલું છે તે લો અને થોડી હળદર ઉમેરો - તે મેકરેલને સોનેરી રંગ આપશે. કુશ્કીમાં ઝીણી કાળી ચા ઉમેરો. ઉમેરણો ઉમેરતા પહેલા, માટીના કણો છે કે કેમ તે જોવા માટે ભૂસીનું નિરીક્ષણ કરો. પ્રથમ આપણે ભરીએ છીએ ગરમ પાણી, કોગળા કરો અને પછી જ ચા અને હળદર ઉમેરો.

એક લિટર પાણીમાં રેડવું. અમે શરત લગાવીએ છીએ મજબૂત આગઅને ચા અને કુશ્કીમાંથી કલરિંગ મેટર ઉકળવા માટે લગભગ દસ મિનિટ સુધી ઉકળવા દો.

IN ગરમ અથાણુંમીઠું, મરીના દાણા ઉમેરો, ખાડીના પાનમાં નાખો. કઢાઈને ગરમીમાંથી દૂર કરો અને બ્રિને ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ થવા દો.

મેકરેલને પીગળીને તેને ધોઈ લો. ત્યાં સાફ કરવાની અથવા આંતરડાની જરૂર નથી; અમે આખી માછલીને મેરીનેટ કરીશું. કન્ટેનર અથવા પ્લાસ્ટિક બોટલમાં મૂકો. ઠંડુ કરેલા મરીનેડમાં રેડવું. માછલીને સંપૂર્ણપણે ઢાંકી દેવી જોઈએ, આ એકમાત્ર રસ્તો છે જે તેને સમાનરૂપે રંગીન અને મેરીનેટ કરવામાં આવશે.

ઠંડી જગ્યાએ ત્રણ દિવસ માટે છોડી દો. સમયાંતરે વળવું, ખાતરી કરો કે માછલી સંપૂર્ણપણે મરીનેડમાં ડૂબી ગઈ છે. મરીનેડમાંથી તૈયાર મેકરેલને દૂર કરો, તેને કાગળના ટુવાલથી બ્લોટ કરો, તેને સૂકવવા દો અને તેને ઠંડામાં મૂકો.

કાપતા પહેલા માછલીને લુબ્રિકેટ કરો વનસ્પતિ તેલજેથી ત્વચા ચમકદાર બને. માથું, પૂંછડી અને આંતરડા દૂર કરો. ભાગોમાં કાપો.

માછલીની વાનગીઓ માત્ર ખૂબ જ સ્વસ્થ નથી, પણ અતિ સ્વાદિષ્ટ પણ છે: હું તમને ઓફર કરવા માંગુ છું તે વાનગીઓ - મેકરેલ ઇન ડુંગળીની ચામડી 3 મિનિટમાં અને કુશ્કીમાં ધૂમ્રપાન કરાયેલ મેકરેલ - આની પુષ્ટિ થાય છે. બાફેલી મેકરેલ ત્વરિત રસોઈ - આહાર વાનગી, જેઓ તેમની આકૃતિ જુએ છે અને તેનું પાલન કરે છે તેમના માટે યોગ્ય છે સ્વસ્થ આહાર. ધૂમ્રપાન કરાયેલ મેકરેલનો સ્વાદ સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ જેવો જ હોય ​​છે, પરંતુ તે ધુમાડા વિના તૈયાર કરવામાં આવે છે: ફક્ત કુદરતી ઉત્પાદનોમાંથી. ઘરે રાંધેલા મેકરેલ બની શકે છે એક મહાન વિકલ્પફક્ત પરિવાર સાથે રાત્રિભોજન માટે જ નહીં - તે રજાના ટેબલ પર સરસ દેખાશે.

ઘટકો:

• એક છાલ તાજા મેકરેલમધ્યમ કદ;
• મીઠું 5 ચમચી;
• 1 લિટર પાણી;
• ડુંગળીની છાલ (જેટલી ઉપલબ્ધ હોય તેટલી).

1. અમે રાંધવા માટે એક પેન પસંદ કરીએ છીએ જેથી માછલી સંપૂર્ણપણે બંધબેસે, ક્રિઝ વિના ( આદર્શ વિકલ્પ- બતકનું પાન, અથવા અન્ય કોઈપણ અંડાકાર આકારનું પાન).
2. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ડુંગળી સ્કિન મૂકો, મીઠું ઉમેરો અને ઠંડા પાણી ભરો.
3. પાનને આગ પર મૂકો, કુશ્કી સાથે પાણીને બોઇલમાં લાવો, તેને થોડું ઉકળવા દો અને માછલી ઉમેરો.
4. બરાબર 3 મિનિટ માટે ડુંગળીની ચામડીમાં મેકરેલને રાંધવા.
5. તરત જ કાઢીને સર્વ કરો. લીંબુના ટુકડા, ટામેટાંના ટુકડા અને ડુંગળીની વીંટી વડે સર્વિંગ ડિશને માછલી વડે સજાવો.
6. ફિનિશ્ડ મેકરેલ ખૂબ જ સુંદર છે, ચળકતી ત્વચા સાથે, ધૂમ્રપાન કરાયેલા જેવું જ છે. પરંતુ સ્વાદ સામાન્ય છે બાફેલી માછલી: સ્વાદિષ્ટ અને સહેજ ખારી.

પરંતુ સમાન ઘટકો સાથે તમે મેકરેલને મેરીનેટ કરી શકો છો: અને તેનો સ્વાદ ધૂમ્રપાન જેવો હશે.

• 1 કિલોગ્રામ મેકરેલ લો, તેને આંતરડા અને કાળી ફિલ્મથી સારી રીતે સાફ કરો અને માથું દૂર કરો. કન્ટેનરમાં મૂકો જેથી કરીને ત્યાં કોઈ ક્રીઝ ન હોય. માછલી સંપૂર્ણપણે ડિફ્રોસ્ટ અથવા ગાઢ ન હોવી જોઈએ
• એક કડાઈમાં 1 લિટર પાણી રેડો, તેમાં 5 ચમચી મીઠું, 2 ચમચી ખાંડ, એક પ્લેટ (ટોચ સાથે) ડુંગળીની છાલ, 10 વટાણા ધાણા, 5 વટાણા ઉમેરો મસાલાઅને 2 ખાડીના પાન. ઉમેરણો વિના 3 ચમચી કાળી ચા ઉમેરો (ટી બેગ સાથે બદલી શકાય છે - 6 ટુકડાઓ). બધું સારી રીતે ભળી દો, તેને આગ પર મૂકો અને તેને 5-10 મિનિટ સુધી ઉકળવા દો.
• મેકરેલ પર ઠંડુ, તાણયુક્ત મરીનેડ રેડવું. ટોચ પર 2 માથા મૂકો ડુંગળી, રિંગ્સ માં કાપી. અમે માછલી પર દબાણ કરીએ છીએ અને તેને 3 દિવસ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકીએ છીએ.

• એક કડાઈમાં 2 કપ પાણી રેડો, તેમાં 3 ચમચી મીઠું, 2 ચમચી ખાંડ ઉમેરો. મસાલા ઉમેરો: 2 ખાડીના પાંદડા, 1 ચમચી ધાણા, 1.5 ચમચી તુલસી. જગાડવો અને આગ પર મૂકો. ઉકળતા પછી તરત જ બંધ કરો. ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ થવા દો.
• મેકરેલના બે શબ (અગાઉ રેફ્રિજરેટરમાં ડિફ્રોસ્ટ કરવામાં આવ્યા હતા), ભાગોમાં કાપો. કન્ટેનરમાં સ્થાનાંતરિત કરો જેમાં આપણે મેરીનેટ કરીશું (હું તેને મેયોનેઝ બકેટમાં કરું છું).
• ઠંડુ કરેલા ખારાથી ભરો અને એક દિવસ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો (ઓછામાં ઓછું).
• પીરસતાં પહેલાં, ડુંગળીના રિંગ્સથી સજાવો અને વનસ્પતિ તેલ સાથે ઝરમર વરસાદ કરો.

ડુંગળીની સ્કિન્સમાં ધૂમ્રપાન કરાયેલ અને અથાણાંવાળા મેકરેલ તૈયાર છે: બટાકાને ઉકાળો અને દરેકને ટેબલ પર આમંત્રિત કરો. ઘરેલું મેકરેલઝટપટ રસોઈ સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી કરતાં ઘણી સ્વાદિષ્ટ છે: અને ખૂબ જ સુંદર. એક વાસ્તવિક સ્વાદિષ્ટમાટે ઉત્સવની કોષ્ટક. અમારી વેબસાઇટ "સુપર શેફ" પર તમે માછલી તૈયાર કરવા માટેની અન્ય વાનગીઓ જોઈ શકો છો: મીઠું ચડાવેલું અને ધૂમ્રપાન.

તમે કેટલી વાર સ્ટોર્સમાં ખારી, સોનેરીમાં જુઓ છો ધૂમ્રપાન કરાયેલ માછલી(ઠંડા ધૂમ્રપાન). બૌદ્ધિક રીતે તમે સમજો છો કે હવે ઘણી ઓછી ગુણવત્તાવાળી માછલીઓ છે, તેને વધુ આકર્ષક બનાવવા માટે વિવિધ દવાઓ સાથે સારવાર કરવામાં આવે છે. અમે ઘણી વાર એવી શંકા કર્યા વિના પણ ખરીદીએ છીએ કે તેઓ ખરેખર અમને વેચી રહ્યાં છે. તો ચાલો સાથે મસાલેદાર મેકરેલ રાંધીએ ઘર મીઠું ચડાવવું, જેની રેસીપીમાં જ કુદરતી ઉત્પાદનો. પરિણામે, અમને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હળવા મીઠું ચડાવેલું માછલી મળશે, સ્ટોરની જેમ સોનેરી.

ઘટકો:

• મેકરેલ - 1 ટુકડો;
• પાણી - 1 લિટર;
• ડુંગળીની છાલ - 1 કપ;
• મીઠું - 3 ચમચી;
• ખાંડ - 1 ચમચી;
• કાળા મરીના દાણા - 3 ટુકડાઓ;
• ખાડી પર્ણ- 1 ટુકડો;
• લવિંગ - 3 ટુકડાઓ;
• ધાણા - 0.5-1 ચમચી;
• સૂકી નારંગીની છાલ - વૈકલ્પિક;
• સરસવ પાવડર - 1/4 ચમચી.

મેકરેલ, ઘરે મીઠું ચડાવેલું, ડુંગળીની સ્કિન્સ સાથે. સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી

1. તમે શરૂ કરો તે પહેલાં હોમમેઇડ અથાણુંમાછલી, તમારે જાણવાની જરૂર છે જરૂરી જથ્થો marinade માછલીને એક કન્ટેનરમાં મૂકો જ્યાં ઘરેલું મીઠું ચડાવેલું મેકરેલ તૈયાર કરવામાં આવશે અને પાણીથી ભરો જેથી તે સંપૂર્ણપણે આવરી લે. મને એક લિટર મળ્યું, અને હું મસાલાના આ વોલ્યુમ પર ગણતરી કરી રહ્યો હતો. જો તમારી પાસે વધુ કે ઓછું હોય, તો પ્રમાણસર રકમ બદલો.
2. પાણીને બોઇલમાં લાવો, ડુંગળીની છાલ ઉમેરો અને 10-15 મિનિટ માટે ઉકાળો, ગરમીથી દૂર કરો અને 30-40 મિનિટ સુધી ઉકળવા દો.
3. ડુંગળીના પ્રવાહીને ગાળી લો (જો તે 1 લિટર કરતા ઓછું હોય, તો પાણી ઉમેરો). તમે ભૂસી ફેંકી શકો છો; અમને તેની જરૂર નથી.
4. મીઠું, ખાંડ, મસાલા ઉમેરો (જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે સૂકી નારંગીની છાલ ઉમેરી શકો છો), મિક્સ કરો, આગ પર મૂકો અને બોઇલ પર લાવો, ખાંડ અને મીઠું ઓગળી જાય ત્યાં સુધી રાંધો, પછી ઠંડુ કરો. ખાડીના પાન અને નારંગીની છાલ દૂર કરવા માટે ચાળણીમાં ગાળી લો.
5. જે કન્ટેનરમાં હું માછલીને મેરીનેટ કરું છું તે સુવ્યવસ્થિત છે પ્લાસ્ટિક બોટલ. માછલીને કન્ટેનરમાં મૂકો, ઠંડુ કરેલા મરીનેડમાં રેડવું જેથી તે મેકરેલને આવરી લે, એક ચમચીની ટોચ પર સરસવ ઉમેરો.
6. અમે લગભગ 4 કલાક ઊભા છીએ ઓરડાના તાપમાને, બોટલને ઢાંકી દો ક્લીંગ ફિલ્મઅને રેફ્રિજરેટરમાં 3-4 દિવસ માટે મૂકો.

આ સમય દરમિયાન, માછલીને મેરીનેટ કરવામાં આવી હતી, ખૂબ જ સુંદર સોનેરી રંગ મેળવ્યો હતો, અને તે સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી બની ગઈ હતી. અમે કહી શકીએ કે અમે ઘરે પ્રવાહી ધુમાડા સાથે ધૂમ્રપાન કરાયેલ મેકરેલ તૈયાર કર્યું છે. પરંતુ આ એક વધુ સારું છે, કારણ કે અમે ફક્ત કુદરતી ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કર્યો છે. "ખૂબ જ ટેસ્ટી" માટે અમારી સાથે જોડાઓ, અમારી વાનગીઓનો ઉપયોગ કરો

સાથે ટેબલ પર માછલીની વાનગીઓ માંસ ઉત્પાદનો, શાકભાજી નોંધપાત્ર સ્થાન ધરાવે છે. માછલીનો વપરાશ મોટાભાગે પ્રદેશ પર આધાર રાખે છે. મેકરેલ પ્રજાતિઓના નિવાસસ્થાનની દૂરસ્થતા (જાપાનનો સમુદ્ર, એટલાન્ટિક મહાસાગર, આફ્રિકન અને ઓસ્ટ્રેલિયન દરિયાકાંઠો) આ માછલીના વ્યાપને અસર કરતી નથી: ઘણી રાષ્ટ્રીય વાનગીઓવિપુલ પ્રમાણમાં સમાવે છે સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ. આ પદ્ધતિનો મોટો ફાયદો એ તૈયારીની સરળતા અને ઝડપ છે.

ડુંગળીની ચામડીમાં મેકરેલ કેવી રીતે રાંધવા

મેકરેલ ડીશમાં કેલરીની માત્રા વધુ હોય છે, કારણ કે માછલીમાં 16.5% ચરબી હોય છે. માછલીનું માંસ ખૂબ જ કોમળ હોય છે; ગૃહિણીઓ હંમેશા એવી વાનગીઓની શોધમાં હોય છે જ્યાં ગરમ ​​ધૂમ્રપાન કરાયેલ મેકરેલ મૂલ્યવાન વિટામિન B12 જાળવી રાખે છે અને રસદાર રહે છે.

મુખ્ય ઘટકો:

• મેકરેલ
• ડુંગળીની છાલ;
• મીઠું;
• પાણી

આખી પ્રક્રિયાને બે તબક્કામાં વહેંચવામાં આવી છે: પ્રારંભિક અને સીધી તૈયારી. તૈયારીનો તબક્કો:

1. પ્રાધાન્યમાં માછલીના પેટને ફાડી નાખ્યા વિના અંદરના ભાગને દૂર કરો. કોગળા. વાનગીઓની ક્ષમતાઓનું મૂલ્યાંકન કરો, નક્કી કરો કે તેને સંપૂર્ણ રીતે મૂકવી કે માથા/પૂંછડીઓ દૂર કરવી. વધુ સારી માછલીકાપશો નહીં.
2. નમન ઉત્સાહી ગૃહિણીઓહંમેશા સ્ટોકમાં રહેશે. તમારે મેળવવા માટે પૂરતી ભૂસીની જરૂર છે સમૃદ્ધ રંગખારા તમારે 1 લિટર બ્રિન દીઠ 4-5 ડુંગળીની છાલ લેવી પડશે. પ્રવાહીનું પ્રમાણ ઉમેરવામાં આવતા ઉત્પાદનની માત્રા પર આધારિત છે.
3. 200 મિલી પાણીમાં એક ચમચી મીઠું ઓગાળીને ખારા તૈયાર કરો.

તૈયારી:

1. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ખારા અને ડુંગળી સ્કિન્સ મૂકો. ઉકાળો અને 5 મિનિટ માટે છોડી દો.
2. માછલીને સંપૂર્ણપણે ખારાથી ભરો. આ પૂર્વશરત.
3. 3 મિનિટ માટે રાંધવા, વધુ નહીં, નહીં તો તે અલગ પડી જશે.
4. ઠંડુ થયા પછી જ ટુકડા કરો.

પીવામાં મેકરેલ

કુદરતી પ્રક્રિયાઘરે ધૂમ્રપાન દરેક માટે સુલભ નથી. ધૂમ્રપાનના સાધનો અને ક્ષમતાના પ્રકારને ધ્યાનમાં લેવું જરૂરી છે. એલ્ડર, એસ્પેન, ઓકના લાકડાંઈ નો વહેરમાંથી ધુમાડાનો ઉપયોગ ફળ ઝાડ. ધૂમ્રપાન માટે ઉત્પાદન તૈયાર કરવું એ એક મહત્વપૂર્ણ તબક્કો છે જેમાં છ તબક્કાઓ શામેલ છે:

1. અમે માછલીને તેના આંતરડામાંથી મુક્ત કરીએ છીએ અને માથું કાપી નાખીએ છીએ.
2. નેપકિન્સથી કોગળા અને સૂકા સાફ કરો.
3. મીઠું સાથે ઘસવું - માછલી દીઠ એક ચમચી. સમગ્ર આંતરિક અને બાહ્ય સપાટીને મીઠું કરો.
4. રાતોરાત છોડી દો.
5. કોગળા કરો, નેપકિનથી સાફ કરો અને 2-3 કલાક માટે સૂકવો.
6. ચાલો ધૂમ્રપાન શરૂ કરીએ.

વિશિષ્ટતાઓ:

1. જો માછલી સ્થિર હોય, તો તેને પીગળી જવી જોઈએ કુદરતી રીતેજેથી માંસ હાડકાંથી દૂર ન પડે.
2. તમારે ખૂબ ઉત્સાહ વિના, નરમાશથી ઘસવું જોઈએ, જેથી ટોચના કવરને નુકસાન ન થાય.

ઘરે ધૂમ્રપાન કરાયેલ મેકરેલ અપવાદરૂપે મેળવવામાં આવે છે સ્વાદ ગુણો. ધૂમ્રપાન ધૂમ્રપાન ઇન્સ્ટોલેશન માટેની સૂચનાઓ અનુસાર હાથ ધરવામાં આવવું જોઈએ. જો તમે આગ પર બેરલમાં ધૂમ્રપાન કરો છો, તો ક્રમ નીચે મુજબ છે:

1. બેરલના તળિયે તૈયાર લાકડાંઈ નો વહેર (2 મુઠ્ઠીભર), પાણીથી થોડું ભેજવાળી મૂકો.
2. મેકરેલ મૂકો. અમે તેને આગ પર મૂકી. ઢાંકણ બંધ કરો.
3. 15 મિનિટ પછી, બેરલ ખોલો અને પ્રથમ કડવો ધુમાડો છોડો.
4. ચાલો બંધ કરીએ. અમે અન્ય 30-40 મિનિટ માટે ધૂમ્રપાન કરીએ છીએ.
5. કૂલ અને કુદરતી સ્વાદનો આનંદ માણો.

ચા સાથે ડુંગળીની છાલમાં મેકરેલ

ખૂબ જ સરળ રેસીપી બધું બચાવે છે ઉપયોગી પદાર્થો, હેઠળ બાફેલા બટાકા- સ્વાદિષ્ટ! નીચેના મસાલા માછલી માટે યોગ્ય છે: ખાડી પર્ણ, કેસર, કાળા મરીના દાણા, ધાણાના દાણા. મીઠું ચડાવેલું અને ઠંડુ કરેલા મરીનેડમાં ઉમેરો. ઘટકો:

• મેકરેલ - 4-5 પીસી.;
• 4-5 ડુંગળીની છાલ;
• કાળી ચા - 50 ગ્રામ;
• મીઠું - 4 ચમચી (ચમચી);
• ખાંડ - 2 ચમચી (ચમચી);
• પાણી - લિટર;
• મસાલા - સ્વાદ માટે.

તૈયારી પ્રક્રિયા:

1. એક તપેલીમાં પાણી, મીઠું, ખાંડ, ભૂકી, ચા મૂકો.
2. તેને 5 મિનિટ સુધી ઉકળવા દો. ઠંડુ થવા દો.
3. અમે કન્ટેનર તૈયાર કરીએ છીએ, મેકરેલ મૂકીએ છીએ, અગાઉ ગટેડ, માથા વિના અને સારી રીતે ધોઈએ છીએ.
4. ખારા સાથે ભરો. અમે તેને 2 દિવસ માટે દબાણ હેઠળ રાખીએ છીએ.

પ્રવાહી ધુમાડા સાથે

પ્રોડક્ટ્સ:

• મેકરેલ - 2-3 પીસી.;
• ડુંગળીની છાલ - બે મુઠ્ઠીભર;
• મીઠું - 3 ચમચી (ચમચી);
• ખાંડ - 2 ચમચી (ચમચી);
• પાણી - લિટર;
• પ્રવાહી ધુમાડો (કોષ્ટક) - 3 ચમચી.

રસોઈ પ્રક્રિયા.

ઘરે "ધૂમ્રપાન કરાયેલ" મેકરેલ માટે એક રસપ્રદ રેસીપી. રસાયણોના ઉપયોગ વિના અને પ્રવાહી ધુમાડો. પરિણામ સ્વાદિષ્ટ, સુગંધિત, થોડું મીઠું ચડાવેલું માછલી અને, સૌથી અગત્યનું, સ્વસ્થ છે.

અમને જરૂર પડશે:

• ડિફ્રોસ્ટેડ અથવા તાજા મેકરેલ - 1-2 પીસી.
• પાણીનું લિટર
• 3 ચમચી. મીઠું ચમચી (સ્લાઇડ વિના)
• ખાંડ 1.5 ચમચી. ચમચી
• 2 મુઠ્ઠી ડુંગળીની છાલ
• 150 મિલી. મજબૂત ઉકાળવામાં કાળી ચા
• કાળા મરીના દાણા, કોથમીર અને તમાલપત્ર (સ્વાદ મુજબ)

તૈયારી:

1. એક લિટર પાણી ઉકળવા માટે લાવો. ડુંગળીની સ્કિન્સને ધોઈ લો અને તેને ઉકળતા પાણીમાં ફેંકી દો. લગભગ પાંચ મિનિટ માટે ધીમા તાપે પકાવો, પછી તેને બાજુ પર રાખો અને બીજી દસ મિનિટ ઉકાળવા દો.

2. ડુંગળીની છાલ વડે રેડવામાં આવેલા પાણીને ગાળી લો, મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો, બોઇલમાં લાવો અને બાજુ પર રાખો. મરી, કોથમીર, ખાડી પર્ણ અને ઉકાળેલી ચા ઉમેરો - મરીનેડને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો.

3. આ સમયે, અમે મેકરેલ સાફ કરીએ છીએ: અમે માથું કાપી નાખીએ છીએ, આંતરડા બહાર કાઢીએ છીએ અને માછલી ધોઈએ છીએ.

4. સાફ કરેલી માછલીને ઠંડુ કરેલા મરીનેડમાં મૂકો અને ત્રણ દિવસ માટે છોડી દો. ઠંડી જગ્યા(બાલ્કની પર શક્ય છે). સમયાંતરે, માછલીને ફેરવવાની જરૂર છે જેથી તે સમાનરૂપે મીઠું ચડાવેલું અને રંગીન હોય.

5. ત્રણ દિવસ પછી, અમે માછલીને બહાર કાઢીએ છીએ, તેને થોડા કલાકો માટે વધારાનું પ્રવાહી ડ્રેઇન કરીએ છીએ અને તેને તેલથી ગ્રીસ કરીએ છીએ (જેથી તે સુંદર રીતે ચમકે).

તમે ખાઈ શકો છો! બોન એપેટીટ!

નોંધ:માછલી સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત બહાર વળે છે, પરંતુ હજુ પણ ધૂમ્રપાન નથી. જો તમે રસાયણશાસ્ત્રથી પરેશાન ન હોવ, તો તમે મરીનેડમાં એક ચમચી પ્રવાહી ધુમાડો ઉમેરી શકો છો - પછી તે સ્ટોરની જેમ જ બહાર આવશે.