દહીં સાથે સૌથી સરળ ફળ કચુંબર. કિવિ અને બનાના સાથે ફ્રુટ સલાડ, ફોટો સાથે રેસીપી

તેમને તૈયાર કરવા માટે ઘણા બધા વિકલ્પો છે, કારણ કે સંયોજન વિવિધ ફળો, તમે મોટી માત્રામાં મેળવી શકો છો વિવિધ ભિન્નતાતેમની તૈયારીઓ. તમે પ્રયોગ કરવાનો પણ પ્રયાસ કરી શકો છો વિવિધ ચટણીઓઅને ગેસ સ્ટેશનો.

મોટેભાગે, ફળોના સલાડમાં વ્હીપ્ડ ક્રીમ, ખાટી ક્રીમ, કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક, હોટ ચોકલેટ, મધ, દહીં, કુટીર ચીઝ અને આઈસ્ક્રીમ હોય છે. નારંગી, કેળા અને કીવીમાંથી બનાવેલ ફ્રૂટ સલાડ, દહીંથી સજ્જ, ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. દૂધ ડ્રેસિંગ સાથે જોડાઈ રસદાર ફળો અને નાળિયેરના ટુકડાખાસ કરીને બાળકો માટે. વધુમાં, આ સારું છે કારણ કે તમે તેને સિઝનને ધ્યાનમાં લીધા વગર રસોઇ કરી શકો છો.

આ ફળ કચુંબર રેસીપી હું ઉપયોગ કરે છે સિસિલિયન નારંગીતેજસ્વી લાલ રંગ. સાથે તેનો સ્વાદ સહેજ કડવાશઅને ખાટો સ્વાદ, તેમજ રંગ ગ્રેપફ્રૂટ કરતાં વધુ સમાન છે ક્લાસિક નારંગી, પરંતુ કચુંબરમાં આ લક્ષણ હાઇલાઇટમાં ફેરવાય છે.

ઘટકો:

• નારંગી - 1 પીસી.,
• કેળા - 1 પીસી.,
• કિવી - 1 પીસી.,
• રાસ્પબેરી દહીં અથવા અન્ય કોઈપણ - 200 ગ્રામ.,
• નારિયેળના ટુકડા - 10 ગ્રામ.

દહીં સાથે ફળ કચુંબર - રેસીપી

નારંગીની છાલ. કાળજીપૂર્વક એક છરી સાથે સફેદ ત્વચા કાપી. તેને ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરો. સ્લાઇસેસમાંથી પટલ દૂર કરો. નાના ટુકડાઓમાં કાપો.

કેળાની છાલ કાઢી લો. તેને ક્રોસવાઇઝ સ્લાઇસમાં કાપો. આગળ, વર્તુળોને અડધા ભાગમાં કાપો. માર્ગ દ્વારા, કેળા હવામાં ખૂબ જ ઝડપથી ઓક્સિડાઇઝ થાય છે અને પરિણામે ઘાટા થવા લાગે છે; આ લક્ષણને કારણે, કચુંબર પીરસતાં પહેલાં તરત જ તૈયાર કરવું આવશ્યક છે.

કિવિમાંથી ત્વચા દૂર કરવા માટે છરીનો ઉપયોગ કરો. કેળાની જેમ, તેને ક્રોસવાઇઝમાં કાપી નાંખો. આ પછી, અમે દરેક વર્તુળને ચાર ભાગોમાં કાપીએ છીએ.

એક બાઉલમાં કીવી, નારંગી અને કેળા મૂકો.

એક ચમચી સાથે ફળ જગાડવો. તેમને પ્લેટ પર મૂકો.

કચુંબર પર દહીં ઝરમર. ફળ અને બેરીના યોગર્ટ્સ ખૂબ સારા છે. IN આ રેસીપીમેં રાસ્પબેરી દહીંનો ઉપયોગ કર્યો. ઉપર નારિયેળના ટુકડા છાંટો. તમે તેને સમારેલી બદામ અથવા લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ સાથે બદલી શકો છો. ફળ કચુંબરકિવિ, નારંગી અને કેળા સાથેતૈયાર તમારા ભોજનનો આનંદ માણો.

દહીં સાથે ફ્રુટ સલાડ - સામાન્ય સિદ્ધાંતોતૈયારીઓ

આપણે બધા મીઠાઈઓ પ્રેમ કરીએ છીએ. આ આશ્ચર્યજનક નથી - ખાંડ એ ઝડપથી સુપાચ્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ છે જે તરત જ લોહીમાં પ્રવેશ કરે છે અને ઊર્જાનો ખૂબ જ નોંધપાત્ર વધારો આપે છે, જે મૂડમાં સુધારો કરે છે અને આનંદની લાગણી પણ આપે છે. પરંતુ ઔદ્યોગિક રીતે ઉત્પાદિત મીઠાઈઓ કેટલી હાનિકારક છે તે લાંબા સમયથી કોઈ રહસ્ય નથી. મીઠાઈના વધુ પડતા સેવનથી આપણા દેખાવ પર હાનિકારક અસર પડે છે એટલું જ નહીં, મીઠાઈઓ અને લોટ ઉત્પાદનોઆપણા શરીરને નુકસાન પહોંચાડે છે. બરાબર શું? હકીકત એ છે કે મહાન સામગ્રીખાલી, એટલે કે બિનઆરોગ્યપ્રદ કેલરી, ટ્રાન્સ ચરબી, પામ તેલ, રચનામાં પ્રિઝર્વેટિવ્સ આપણા અંગોને ચરબીના જાડા પડથી ઢાંકી દે છે અને આપણને સ્વસ્થ અને સુંદર દેખાવા દેતા નથી.

આવા ઉત્પાદનો સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમી છે. જો કે, મીઠાઈઓ છોડી દેવી બિલકુલ જરૂરી નથી, ખાસ કરીને કારણ કે મીઠાઈઓ આપણા પર એટલી સારી અસર કરે છે.

હકીકત એ છે કે હાનિકારક કેન્ડીઝને તંદુરસ્ત લોકો સાથે બદલવાનો સૌથી સહેલો અને આરોગ્યપ્રદ રસ્તો છે. કુદરતી મીઠાઈઓ. દહીં સાથે હળવા ફળોના સલાડ એ ઉત્તમ વિકલ્પ છે. તેમને દરરોજ ખાઓ, આનંદ કરો અને દરરોજ વધુ સારા બનો.

દહીં સાથે ફળ સલાડ - ખોરાક અને વાનગીઓ તૈયાર કરવી

ઘટકોમાંથી એક ફળો અને બેરી હોવાથી, કચુંબર તૈયાર કરતા પહેલા, તેને વહેતા પાણીની નીચે સારી રીતે ધોઈ લો. જો તમે સફરજન અથવા નાશપતી ખરીદો છો જે સીઝન બહારના છે અથવા આયાત કરે છે, તો તેની છાલની ખાતરી કરો - આ તે છે જ્યાં ફળ સારા દેખાવા માટે મોટાભાગના મીણ અને પ્રિઝર્વેટિવ્સ એકઠા થાય છે.

બીજું મહત્વનું ઘટક દહીં છે. દહીં, જેમ કે આપણે સ્ટોર છાજલીઓ પર ખાંડ અને ફળો સાથે જોવા માટે ટેવાયેલા છીએ, તે માત્ર ખાંડ ધરાવતી મીઠાઈ છે. કુદરતી દહીં મીઠા વગરનું હોય છે આથો દૂધ પીણુંનાજુક તટસ્થ સ્વાદ સાથે. માં દહીં શુદ્ધ સ્વરૂપસ્ટોર્સમાં, છાજલીઓ પર પણ વેચાય છે આથો દૂધ ઉત્પાદનો. તમે તેને જાતે પણ બનાવી શકો છો. આ કરવા માટે, તમારે ફાર્મસી અથવા સુપરમાર્કેટમાંથી પ્રોબાયોટીક્સ ખરીદવાની જરૂર છે - દહીંને આથો આપવા માટે બેક્ટેરિયા અને તેને ગરમ પાણીમાં ઉમેરો. હોમમેઇડ દૂધ, પછી આથો પ્રક્રિયાઓ શરૂ કરવા માટે એક દિવસ માટે ગરમ જગ્યાએ મૂકો. હોમમેઇડ દહીં સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ છે અને દહીં સાથે સ્વાદિષ્ટ ફળ સલાડ તૈયાર કરવામાં એક આદર્શ સહાયક બનશે.

દહીં સાથે ફ્રૂટ સલાડ સર્વ કરવા માટે શ્રેષ્ઠ બાઉલ કયો છે? એક ભાગ પીરસવાની પદ્ધતિ પસંદ કરો. સલાડને બાઉલમાં અથવા સ્પષ્ટ ઊંચા ચશ્મામાં સર્વ કરો.

દહીં સાથે ફળોના સલાડ માટેની વાનગીઓ:

રેસીપી 1: દહીં સાથે ફળ સલાડ

આપણો દેશ સાઇટ્રસ ફળોથી સમૃદ્ધ નથી અથવા ઉષ્ણકટિબંધીય ફળો, પરંતુ સફરજન આખું વર્ષ આપણા માટે ઉપલબ્ધ છે. લાલ, પીળો, લીલો, મીઠો અને ખાટો, રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ. જો દરેક ફળ કાગળમાં લપેટીને ઠંડી જગ્યાએ રાખવામાં આવે તો સફરજન સારી રીતે સંગ્રહિત થાય છે. ઉનાળામાં લણણી કરેલ લણણી તમને આખા વર્ષ દરમિયાન આનંદિત કરશે. દહીં અને સફરજન સાથે સાદું ફ્રુટ સલાડ બનાવો.

જરૂરી ઘટકો:

• "સેમિરેન્કો" વિવિધ સફરજન - 1 ટુકડો
• ગોલ્ડન સફરજન - 2 ટુકડાઓ
• લિગોલ વિવિધ સફરજન - 2 ટુકડાઓ
• સૂકા જરદાળુ - 100 ગ્રામ
• દહીં - 200 ગ્રામ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

સફરજન સારી રીતે ધોવા જોઈએ. તે પછી, તેમને કાપી, બીજ અને પૂંછડીઓ દૂર કરો. સફરજનને ક્યુબ્સ અથવા સ્લાઇસેસમાં કાપો.

સૂકા જરદાળુને ઉકળતા પાણીમાં 10-15 મિનિટ માટે વરાળ કરો, પછી કોગળા કરો અને નાના ટુકડા કરો.

ફળો મિક્સ કરો અને તેની ઉપર દહીં નાખો. કચુંબર ખૂબ જ મીઠી બનશે અને તેમાં ખાંડ ઉમેરવાની જરૂર રહેશે નહીં.

રેસીપી 2: દહીં અને સાઇટ્રસ સાથે ફળ સલાડ

સાઇટ્રસ ફળો એક ઉત્તમ એન્ટીઑકિસડન્ટ છે. જો તમારી પાસે તણાવપૂર્ણ નોકરી છે અથવા ઘરની સંભાળ રાખવામાં ઘણી શક્તિ ખર્ચો છો, તો આ કચુંબર તમને જરૂર છે. દરરોજ સાઇટ્રસ ફળો સાથે એક મહાન ફળ કચુંબર તૈયાર કરો, તમારી જાતને તંદુરસ્ત ઊર્જા સાથે રિચાર્જ કરો અને ખુશખુશાલ અને ખુશખુશાલ બનો!

જરૂરી ઘટકો:

• નારંગી - 3 ટુકડાઓ
• ટેન્ગેરિન - 2 ટુકડાઓ
• ગ્રેપફ્રૂટ - 1 ટુકડો
• દહીં - 200 ગ્રામ

રસોઈ પદ્ધતિ:

ફળમાંથી છાલ કાઢી લો. માર્ગ દ્વારા, રંગીન મીઠાઈવાળા ફળોની વધુ તૈયારી માટે છાલ એક ઉત્તમ ઉત્પાદન છે. ફળોને ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરો અને, જો શક્ય હોય તો, ફિલ્મ દૂર કરો અને બીજ દૂર કરો. સ્લાઇસેસને દરેક 2-3 ટુકડાઓમાં કાપો.

દહીં સાથે સાઇટ્રસ ફળો મિક્સ કરો અને સર્વ કરો. દહીં અને સાઇટ્રસ ફળો સાથે ફળ કચુંબર બહુ રંગીન કેન્ડી ફળો સાથે સુશોભિત કરી શકાય છે.

રેસીપી 3: વિદેશી દહીં સાથે ફ્રુટ સલાડ

ઉષ્ણકટિબંધીય ફળો માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પણ આરોગ્યપ્રદ પણ છે. તેઓ આખા વર્ષ દરમિયાન અમારા સ્ટોર્સમાં વેચાય છે, અને હાલમાં પર્યાપ્ત પરવડે છે.

જરૂરી ઘટકો:

• કિવિ - 3 ટુકડાઓ
• કેળા - 2 ટુકડાઓ
• તૈયાર અનેનાસ - 200 ગ્રામ
• નારંગી - 2 ટુકડાઓ
• દહીં - 200 ગ્રામ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

કિવીને છોલીને પાતળા અર્ધવર્તુળાકાર સ્લાઈસમાં કાપો.

કેળાની છાલ કાઢીને ક્યુબ્સમાં કાપી લો.

તૈયાર અનેનાસ ખોલો, તેનો રસ રેડો અને ફળોને ક્યુબ્સમાં કાપો.

નારંગીની છાલ કરો, સેગમેન્ટ્સમાંથી ફિલ્મ દૂર કરો અને બીજ દૂર કરો. સ્લાઈસને 2-3 ક્યુબ્સમાં કાપો.

દહીં સાથે ઘટકો મિક્સ કરો અને સર્વ કરો.

રેસીપી 4: દહીં સાથે ફ્રુટ સલાડ "બાસ્કેટ"

જો તમે બધા ફળો - ઉષ્ણકટિબંધીય અને "ઘરેલું" - એક વાનગીમાં ભેગા કરો તો કચુંબર ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ બનશે. આ ઉપરાંત, તમે દહીં સાથે ફળોના કચુંબરમાં કેટલાક સમારેલા સૂકા ફળો ઉમેરી શકો છો.

જરૂરી ઘટકો:

• સફરજન - 2 મધ્યમ કદના ટુકડા
• નારંગી - 1 મધ્યમ કદ
• કેળા - 2 ટુકડાઓ
• કિવિ - 2 ટુકડાઓ
• દ્રાક્ષ - 200 ગ્રામ
• દહીં - 200 ગ્રામ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

રાંધવા માટે બધા ફળો તૈયાર કરો: તેમને સારી રીતે ધોઈ લો, દાંડી કાપી લો, છાલ કરો અને બીજ દૂર કરો.

સફરજન અને નારંગીને ક્યુબ્સમાં કાપવાની જરૂર છે.

કેળા અને કિવીને પાતળા અર્ધવર્તુળાકાર સ્લાઈસમાં કાપો.

દ્રાક્ષને ટોળામાંથી અલગ કરવાની જરૂર છે, પરંતુ જો તે ખૂબ મોટી હોય, તો પછી દરેકને બે ભાગમાં કાપી નાખો.

બધા ઘટકો અને સિઝનને દહીં સાથે મિક્સ કરો. દહીં સાથે ફ્રુટ સલાડ "બાસ્કેટ" પીરસતાં પહેલાં શ્રેષ્ઠ રીતે પકવવામાં આવે છે જેથી વાનગી ગ્લાસ ન થાય!

રેસીપી 5: દહીં અને બેરી સાથે ફળ કચુંબર

તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મીઠી અને ખાટા સ્વાદ ધરાવે છે, તેથી તમે કચુંબરને મધુર બનાવવા માંગો છો. આ ઉપયોગ કરવા માટે મધ વધુ સારું છેઅથવા મુઠ્ઠીભર કિસમિસ, પરંતુ ખાંડ સાથે વાનગીની પ્રાકૃતિકતા અને આરોગ્યને બગાડશો નહીં. છેલ્લા ઉપાય તરીકે, સલાડમાં એક ચમચી ફ્રુક્ટોઝ ઉમેરો. તેમાં ખાંડ જેટલી જ કેલરી સામગ્રી છે, પરંતુ છે કુદરતી ઉત્પાદન, અને લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર વધાર્યા વિના વધુ ધીમેથી શોષાય છે.

જરૂરી ઘટકો:

• ક્રેનબેરી - 100 ગ્રામ
• રાસબેરિઝ - 200 ગ્રામ
• કરન્ટસ - 200 ગ્રામ
• કિસમિસ - 200 ગ્રામ
• દહીં - 200 ગ્રામ

રસોઈ પદ્ધતિ:

બેરીને સારી રીતે ધોવાની જરૂર છે. જો તેઓ સ્થિર હોય, તો ફક્ત ઓગળેલા બેરીનો ઉપયોગ કરો.

કિસમિસ પર ઉકળતું પાણી રેડો અને 10-15 મિનિટ માટે છોડી દો, પછી પાણી કાઢી નાખો અને વહેતા પાણીની નીચે કિસમિસને ફરીથી કોગળા કરો.

ઘટકોને મિક્સ કરો અને દહીં સાથે ફળના કચુંબર ઉપર મૂકો.

દહીં સાથે ફળ સલાડ - રહસ્યો અને ઉપયોગી ટીપ્સશ્રેષ્ઠ શેફ પાસેથી

ફળોનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે સારી ગુણવત્તા. સફરજન "ઉઝરડા બેરલ" વિના, મજબૂત હોવા જોઈએ. કેળા વાસી ન હોવા જોઈએ, ખૂબ નરમ ન હોવા જોઈએ, છાલ પર ઘાટા ફોલ્લીઓ ન હોવા જોઈએ.

તમે તાજા ફ્રોઝન ફળોનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ફળો કે જે સ્થિર છે તે ગુમાવતા નથી ઉપયોગી ગુણોઅને ગુણધર્મો, પરંતુ કચુંબર તૈયાર કરતા પહેલા તેમને ડિફ્રોસ્ટ કરવાની જરૂર છે.

તમે દહીં સાથે ફ્રૂટ સલાડમાંથી પીવાલાયક સ્મૂધી બનાવી શકો છો. આ કરવા માટે તમારે ગ્રાઇન્ડ કરવાની જરૂર છે તૈયાર વાનગીબ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને. પરિણામી પીણું ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હશે, અને સૌથી અગત્યનું - 100% સ્વસ્થ.

દહીં સાથે ફ્રૂટ સલાડને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે તમે વાનગીમાં થોડી તજ અથવા વેનીલા ઉમેરી શકો છો.

જો તમારી પાસે સલાડમાં પૂરતી મીઠાશ નથી, તો પછી ખાંડને બદલે તમે એક ચમચી મધ, મુઠ્ઠીભર કિસમિસ અથવા સૂકા જરદાળુ, છરી વડે સમારેલી અથવા થોડું કુદરતી ફ્રુક્ટોઝ ઉમેરી શકો છો.

જો રેસીપીમાં અનેનાસ હોય, તો તમે ઉપયોગ કરી શકો છો તાજા ફળ, પરંતુ ધ્યાનમાં રાખો કે તે સલાડમાં થોડું કડવું હશે. તૈયાર અનેનાસમાં આવો કડવો સ્વાદ નથી હોતો.

કેવી રીતે દહીં સાથે ફળ કચુંબર સજાવટ માટે? બદામ, તલ, કેન્ડીવાળા ફળોનો ઉપયોગ કરો.

જો તમે બાઉલમાં દહીં સાથે ફ્રૂટ સલાડ સર્વ કરો છો, તો તમે તેને મિક્સ કરી શકતા નથી, પરંતુ ફળને ભાગોમાં મૂકો અને ટોચ પર દહીં રેડો.

સવારે દહીં સાથે ફ્રુટ સલાડનું સેવન કરવું જોઈએ. હકીકત એ છે કે ઉપયોગની આ પદ્ધતિ સૌથી શ્રેષ્ઠ છે. સવારે તમને ઉર્જાનો જરૂરી વધારો મળશે જે તમને દિવસભર છોડશે નહીં.

રાત્રિભોજન અથવા નાસ્તા માટે આદર્શ, ઓછી કેલરી અને ખૂબ જ તંદુરસ્ત વાનગી- દહીં સાથે ફળ કચુંબર. ત્યાં કોઈ કડક નથી અને સાર્વત્રિક રેસીપી, - તમે તેને વિવિધ ફળોને જોડીને, બેરી અને અન્ય ઘટકો ઉમેરીને તૈયાર કરી શકો છો. સૌથી આરોગ્યપ્રદ અને સ્વાદિષ્ટ સલાડ મોસમી ફળોમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જે કુદરતી અને સલામત છે. ઉનાળો એ તમારી જાતને લાડ લડાવવાનો શ્રેષ્ઠ સમય છે વિવિધ સ્વાદકદાચ દરરોજ.

દહીં સાથે ફ્રુટ સલાડના ફાયદા

ચોક્કસ દરેક વ્યક્તિ સમજે છે કે શા માટે તેને સક્ષમ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે હળવા ફળતમારા આહારમાં નાસ્તો. તાજા ફળો છે સ્ત્રોત વિશાળ જથ્થોવિટામિન્સ અને સૂક્ષ્મ તત્વોજેની આપણા શરીરને ખૂબ જ જરૂર છે. વિશેષ લાભઆ સ્વાદિષ્ટતા બાળકોને લાવવામાં આવે છે.

આ ખાધા પછી આહાર વાનગીપેટમાં ભારેપણુંની લાગણી રહેશે નહીં, એ પાચન તંત્રતે ઝડપથી શીખી જશે. ઉપલબ્ધતા માટે આભાર મોટી માત્રામાંફળોમાં ફાઇબર આંતરડાના કાર્યને સામાન્ય બનાવે છે.

ત્વચા, વાળ અને નખની સુંદરતા માટે તાજા ફળો અનિવાર્ય છે. વસ્તુઓ ખાવાની તૈયારી કરતી વખતે, તમે હંમેશા ઉપયોગ કરી શકો છો રસદાર ટુકડોમાત્ર કાપવા માટે જ નહીં, પણ કોસ્મેટિક માસ્ક માટે પણ.

ફળોના સલાડની ઓછી કેલરી સામગ્રી તેમને કડક આહાર અને નિયમોનું પાલન કરતા લોકો દ્વારા પણ ખાવાની મંજૂરી આપે છે. આરોગ્યપ્રદ ભોજન. તેઓનો સમાવેશ થતો નથી પરંપરાગત ઘટકો- મેયોનેઝ ડ્રેસિંગ સાથે ચિકન અથવા ઇંડા. આ સુમેળભર્યું સંયોજનપ્રકૃતિની તાજી ભેટો, જે આપણા ટેબલ પર વારંવાર દેખાતી હાર્દિક અને "ભારે" વાનગીઓથી મૂળભૂત રીતે અલગ છે. માર્ગ દ્વારા, જો તમે નાસ્તા માટે તમારા માટે આવી સારવાર કરો છો, તો પછી બધા ફાયદાકારક પદાર્થો વધુ સારી રીતે શોષી લેવામાં આવશે, અને આગામી કાર્યકારી દિવસ માટે શરીરને ઊર્જા અને ઉત્સાહથી ચાર્જ કરવામાં આવશે.

ડ્રેસિંગ તરીકે વપરાય છે ઓછી ચરબીવાળું અને પ્રાધાન્ય મીઠા વગરનું દહીંજો કે, આ સ્વાદની બાબત છે. વપરાયેલ દહીંની ચરબીની ટકાવારી જેટલી ઓછી હોય છે, સલાડમાં ઓછી કેલરી હોય છે. અને તેમાં ન્યૂનતમ ખાંડની સામગ્રી રચનામાં સમાવિષ્ટ ફળોની કુદરતી મીઠાશને અવરોધશે નહીં.

દહીં ડ્રેસિંગ સાથે ફળોના મિશ્રણ માટેની વાનગીઓ

તેમની સૂચિ અનંત હોઈ શકે છે. તમે સંપૂર્ણપણે કોઈપણ ફળ લઈ શકો છો, મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે અંતિમ પરિણામ તમારા સ્વાદ માટે એક વાનગી છે. ડેઝર્ટમાં હીટ-ટ્રીટેડ બેરી અને ફળો ઉમેરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, અને કાપતા પહેલા તમામ ઉત્પાદનોને સારી રીતે ધોવા જોઈએ. વપરાયેલ ઘટકો તાજા, નુકસાન વિનાના અને પરિપક્વ હોવા જોઈએ.

કેળા અને ખજૂર સાથે ડેઝર્ટ

તે પ્રકાશ છે પરંતુ પર્યાપ્ત છે હાર્દિક કચુંબરદહીંવાળા ફળોમાંથી, જેની રેસીપી એક શિખાઉ ગૃહિણી પણ માસ્ટર કરી શકે છે. તૈયાર કરવા માટે તમારે જરૂર પડશે:

• 1 પાકેલું મીઠી નારંગી;
• 1 મીઠી અથવા મીઠી અને ખાટા સફરજન;
• 1 બનાના;
• 10 તારીખો;
• 2-3 ચમચી અખરોટ.

ફળોને વહેતા પાણીથી સારી રીતે ધોઈ લો અને ખજૂર પર ઉકળતા પાણી રેડો. નારંગીની છાલ કરો અને તંતુમય આંતરિક રચનાઓ દૂર કરો. સફરજનને છાલ વગર છોડવું વધુ સારું છે, કારણ કે તે ત્વચા છે જેમાં તમામ સફરજનનો અડધો ભાગ હોય છે. ઉપયોગી પદાર્થોઅને વિટામિન્સ. જો કે, આ સ્વાદની બાબત છે.

બધા ફળોને ખૂબ નાના ક્યુબ્સમાં કાપો. ઉમેરતા પહેલા સફરજન વહેંચાયેલ વાનગીતમે લીંબુના રસ સાથે છંટકાવ કરી શકો છો, પછી તેઓ કાળા અને બગડશે નહીં દેખાવકચુંબર, જો તે ટેબલ માટે અગાઉથી તૈયાર કરવામાં આવે.

તમારે તારીખોમાંથી ખાડાઓ દૂર કરવાની જરૂર છે અને તેને અન્ય ઘટકોની જેમ સમાન કદના ટુકડાઓમાં કાપવાની જરૂર છે. કોરો અખરોટતમારી રુચિ પ્રમાણે કાપો. જ્યારે બધા ઉત્પાદનો તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે તેને કન્ટેનરમાં ભેગું કરો અને હળવા હાથે મિક્સ કરો. વપરાશ પહેલાં અથવા પીરસતાં પહેલાં તરત જ દહીં ઉમેરવું વધુ સારું છે. ઉત્સવની કોષ્ટકજેથી કચુંબર આકારહીન પ્રવાહી સમૂહમાં ફેરવાય નહીં.

સામાન્ય રીતે, મહત્તમ લાભ અને આનંદ મેળવવા માટે આવી સુંદરતાને તરત જ ખાવું વધુ સારું છે.

ગોરમેટ્સ માટે "એપલ આનંદ".

દહીં સાથે ફ્રુટ સલાડ કેવી રીતે તૈયાર કરવું તે ઘણા લોકો જાણતા નથી, જેની રેસીપીમાં લગભગ માત્ર સફરજન હોય છે. વિવિધ જાતો. આ ફળો સમગ્રમાં ઉપલબ્ધ છે આખું વર્ષ, કેટલાક વિપરીત વિદેશી ફળો. સ્વાદિષ્ટ અને ખૂબ જ સ્વસ્થ મીઠાઈજરૂર પડશે:

• 1 સેમિરેન્કો સફરજન;
• 1 ગોલ્ડન સફરજન;
• 1 લિગોલ સફરજન;
• 100 ગ્રામ સૂકા જરદાળુ;
• દહીં.

સાઇટ્રસ સલાડ

આ ફળના કચુંબરની એક સરળ રેસીપી છે - કોઈપણ સાઇટ્રસ ફળને દહીં સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. તેઓ સૌથી શક્તિશાળી કુદરતી એન્ટીઑકિસડન્ટોમાંના એક છે, તેથી જ તેઓ શરીર માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે. તે શિયાળામાં કરી શકાય છે, તે સમયે જ્યારે સૂર્ય અને વિટામિન્સની અછત એટલી તીવ્ર હોય છે. સાઇટ્રસ ફળો તણાવની અસરોને દૂર કરશે અને કાર્ય પુનઃસ્થાપિત કરશે નર્વસ સિસ્ટમરોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરે છે અને એકંદર સુખાકારીમાં સુધારો કરે છે.

ડેઝર્ટ માટે તમારે જરૂર પડશે:

• 3 રસદાર મીઠી નારંગી;
• 2 ટેન્ગેરિન;
• 1 ગ્રેપફ્રૂટ;
• દહીં.

બધા ફળો છોલી લો. માર્ગ દ્વારા, તેને કચરાપેટીમાં ફેંકવા માટે ઉતાવળ કરશો નહીં: કેન્ડીવાળા ફળો માટે આ એક ઉત્તમ આધાર છે. બધા ફળોને ટુકડાઓમાં કાપો, અને તેમાંથી દરેકને બીજા 2-3 ભાગોમાં કાપો. સર્વ કરતી વખતે, વાનગીને ફુદીનાના ટુકડાથી ગાર્નિશ કરો અને તેના પર દહીં રેડો.

"બેરી કોકટેલ"

દહીં ડ્રેસિંગ સાથે સ્વાદિષ્ટ કચુંબર ફક્ત ફળોમાંથી જ નહીં, પણ તંદુરસ્ત પણ તૈયાર કરી શકાય છે સુગંધિત બેરી. તેનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે તાજા ફળો, પરંતુ એક ચપટીમાં, સ્થિર રાશિઓ કરશે. તમારે જે ઘટકોની જરૂર પડશે તે છે::

• 100 ગ્રામ ક્રાનબેરી;
• 200 ગ્રામ રાસબેરિઝ;
• 200 ગ્રામ કરન્ટસ;
• 200 ગ્રામ બ્લુબેરી;
• 200 ગ્રામ કિસમિસ;
• દહીં.

તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સારી રીતે કોગળા, બાકીની બધી શાખાઓ અને પાંદડા દૂર કરો. કિસમિસ પર ઉકળતા પાણી રેડવું અને 10 મિનિટ માટે છોડી દો. એક કન્ટેનરમાં બધું મિક્સ કરો, ડ્રેસિંગ સાથે ભરો. જો તમે આ રચનાને બ્લેન્ડરમાં ગ્રાઇન્ડ કરો છો, તો કચુંબર પીવા યોગ્ય બનશે, અને તેનું નામ સ્મૂધી છે.

"ઉનાળાનો આનંદ"

આ વાનગી સુમેળમાં સૌથી સન્ની સાથે જોડાય છે સુગંધિત ભેટકુદરત, જે કમનસીબે ઉનાળામાં જ ઉપલબ્ધ હોય છે. કચુંબર સમાવે છે:

• 5-6 જરદાળુ;
• તરબૂચના 2 ટુકડા;
• સ્ટ્રોબેરીના 7-8 ટુકડા;
• બદામના 2 ચમચી;
• ફુદીના ના પત્તા.

બધા ઉત્પાદનોના પલ્પને ટુકડાઓમાં કાપો, જરદાળુમાંથી ખાડાઓ દૂર કરો. બદામને સહેજ તળેલી અને સમારેલી કરવાની જરૂર છે. બધું મિક્સ કરો, ફળ કચુંબર ડ્રેસિંગ પર રેડવું. બાઉલમાં સર્વ કરો, ફુદીનાના છાંટીને ગાર્નિશ કરો.

તમે ચેરી, ચેરી, તરબૂચના ટુકડા, પ્લમ્સ, નાશપતીનો સાથે ડેઝર્ટના સ્વાદમાં વિવિધતા લાવી શકો છો - તમારા આત્માની ઇચ્છા અને તમારી કલ્પના તમને પરવાનગી આપે છે તે બધું જ. જો ફળોના સલાડ ખાવા એ વજન ઘટાડવાના કાર્યક્રમનો ભાગ છે, તો તમારે ખાંડ ઉમેરવી જોઈએ નહીં અથવા પાઉડર ખાંડ. અન્ય કિસ્સાઓમાં, શાકભાજીને છંટકાવ ન કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે મોટી રકમ વેનીલા ખાંડ(અથવા નિયમિત), અને તજ અને જાયફળ પણ ઉમેરો.

હોમમેઇડ દહીં કેવી રીતે બનાવવું

સ્વાદિષ્ટને શક્ય તેટલું સ્વસ્થ બનાવવા માટે, તમે ઘરે તમારા પોતાના હાથથી તૈયાર ડ્રેસિંગનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આધુનિક હોય તો ઉપકરણોદહીં ઉત્પાદકના રૂપમાં, આથોની પ્રક્રિયા મુશ્કેલ નહીં હોય. નહિંતર, તમે નીચે પ્રમાણે ઉત્પાદન મેળવી શકો છો: 1 લિટર દૂધ ઉકાળો, લગભગ 45 ડિગ્રી સુધી ઠંડુ કરો, સૂકા પાવડરના રૂપમાં સ્ટાર્ટર ઉમેરો. આખું મિશ્રણ થર્મોસમાં રેડો, ચુસ્તપણે બંધ કરો અને લગભગ 10 કલાક માટે ઉકાળવા માટે છોડી દો. સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ દહીં, જેનો ઉપયોગ મીઠાઈઓ સીઝનમાં કરી શકાય છે અથવા તે જ રીતે ખાય છે, તૈયાર છે!

ફળોના સલાડને તમારા આહારમાં ચોક્કસપણે સામેલ કરવું જોઈએ. વિટામિન્સ, મૂલ્યવાન ખનિજો અને ટ્રેસ તત્વો સાથે શરીરની આ એક મહત્વપૂર્ણ ભરપાઈ છે.

દરેક ફળમાં પોષક તત્વોનો અનન્ય સમૂહ હોય છે જે આરોગ્ય, સુખાકારી અને ઉત્તમ દેખાવની ચાવી છે.

ધ્યાન, ફક્ત આજે જ!

દહીં સાથે આ ફળ કચુંબર બનાવવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• 3 મધ્યમ સફરજન;
• 2/3 મોટા નારંગી;
• 1 પિઅર;
• લીંબુનો 1 ટુકડો;
• 1 બનાના;
• 1 અડધી કિવિ;
• 100 ગ્રામ. ઍડિટિવ્સ વિના એક્ટિવિયા દહીં.

દરેક વ્યક્તિને નાનપણથી જ મીઠાઈઓ ગમે છે, જો કે, ઘણી બધી મીઠાઈઓ ખાવાથી તમારી આકૃતિ અને એકંદર સ્વાસ્થ્યને નુકસાન થાય છે. મહાન વિકલ્પસામાન્ય કેક અને પેસ્ટ્રી તાજા દહીંથી સજ્જ હળવા ફળોના સલાડ છે.

નાસ્તામાં દહીં સાથે આવા ફળોના કચુંબર પછી, શરીર મહત્વપૂર્ણ ઊર્જાથી ભરાઈ જશે, અને ડિપ્રેશનનો કોઈ નિશાન રહેશે નહીં.

આયાતી અથવા મોસમી બેરી અને ફળો ખરીદીને, સિઝનને ધ્યાનમાં લીધા વિના ફળ સલાડ તૈયાર કરી શકાય છે. જો તમે શિયાળામાં આયાતી સફરજન અથવા નાશપતીમાંથી દહીં સાથે સાદું ફ્રુટ સલાડ તૈયાર કરી રહ્યાં હોવ, તો ફળને કાપતાં પહેલાં તેને ધોઈને તેની છાલ અવશ્ય લો.

દહીં વિશે થોડાક શબ્દો કહેવાની જરૂર છે. કચુંબર પહેરવા માટે, તમારે ફક્ત કુદરતી મીઠા વગરના દહીંનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. સ્વાદવાળી મીઠી અને ઘણી બધી ખાંડ કામ કરશે નહીં.

કોઈપણ ગૃહિણી સરળતાથી ઘરે બનાવેલું દહીં તૈયાર કરી શકે છે. આ કરવા માટે, તમારે સ્ટોર અથવા ફાર્મસીમાં પ્રોબાયોટીક્સ (સ્પેશિયલ સ્ટાર્ટર) ખરીદવાની જરૂર છે, સ્ટાર્ટરને ગરમ સાથે મિક્સ કરો. સંપૂર્ણ ચરબીયુક્ત દૂધ, તેને સારી રીતે લપેટી અને 8 કલાક રાહ જુઓ. પછી દહીંને રેફ્રિજરેટરના ડબ્બામાં સ્થાનાંતરિત કરો અને ઠંડુ થયા પછી તે ઉપયોગ માટે તૈયાર છે.

દહીં સાથે ફળોના સલાડની ઘણી વાનગીઓ છે; નીચે આપણે બે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સરળ વાનગીઓ જોઈશું.

હળવા ફળ કચુંબર કેવી રીતે તૈયાર કરવું?

આ કાપતા પહેલા સરળ રેસીપીદહીં સાથે ફળ કચુંબર, બધા ઉત્પાદનો સંપૂર્ણપણે કોગળા અને સૂકા.

સફરજન કચુંબર માટે સેવા આપતી વાનગી તરીકે સેવા આપશે, તેથી તે લગભગ સમાન કદના હોવા જોઈએ. ઢાંકણ અને પૂંછડીને સરખે ભાગે કાપી નાખો (આખા ફળની ઊંચાઈના આશરે ¼).

હવે કાળજીપૂર્વક તીક્ષ્ણ છરી વડે કટની સાથે એક વર્તુળ દોરો, છરીને માંસમાં 2-3 સે.મી.થી ધક્કો મારીને, દિવાલોને 3-4 મીમી જાડા છોડી દો. પલ્પને બહાર કાઢવા માટે એક ચમચીનો ઉપયોગ કરો અને છરી વડે બીજ કાપી લો.

સફરજનની અંદરના ભાગને ચમચીથી સાફ કરો જેથી દિવાલો દરેક જગ્યાએ સમાન જાડાઈ હોય. હવે અમારી વાનગી માટેની પ્લેટો તૈયાર છે. સફરજનને ઘાટા થતા અટકાવવા માટે, તેને સ્પ્રે કરો લીંબુ સરબતઅને, આવરિત ક્લીંગ ફિલ્મ, ચાલો સલાડ જાતે જ તૈયાર કરવાનું શરૂ કરીએ.

કેળાને છોલી લો અને પલ્પને ક્યુબ્સમાં કાપી લો. પિઅરની છાલ કાઢીને બીજ કાઢી લો અને પલ્પને નાના ક્યુબ્સમાં કાપી લો.

અમે નારંગીની છાલ કાઢીએ છીએ અને પટલ અને ફિલ્મોમાંથી પલ્પ દૂર કરીએ છીએ. દરેક સ્લાઇસને અડધા ભાગમાં કાપો.

એક બાઉલમાં કુદરતી દહીંને એક ચમચી નારંગીના રસ સાથે મિક્સ કરો અને દહીં સાથે ફ્રુટ સલાડને સીઝન કરો.

હવે આપણે સફરજન અને દહીંમાંથી ફ્રૂટ સલાડ સજાવીશું. આ કરવા માટે, કોતરકામની કુશળતા હોવી જરૂરી નથી; પાતળા ટૂંકા બ્લેડ સાથે તીક્ષ્ણ છરીથી પોતાને સજ્જ કરવા માટે તે પૂરતું છે. પૂંછડી વડે સફરજનનું કટ ઓફ ઢાંકણ લો અને છ પાંખડીઓવાળા ફૂલને કાપી લો. પ્રથમ, અમે બે ત્રાંસી કટ બનાવીએ છીએ, બોટ બનાવીએ છીએ અને સુવ્યવસ્થિત માંસને બહાર કાઢીએ છીએ. પરિણામ પાંખડીની મધ્યમાં છે. અમે પૂંછડીની આસપાસ આમાંથી 6-7 પાંખડીઓ કાપીએ છીએ.

સમાન છરીનો ઉપયોગ કરીને, અમે દરેક પાંખડીની બાહ્ય ધારની રૂપરેખા કરીએ છીએ, 3 મીમીની ધાર છોડીને. તે એક સુંદર સફરજનનું ફૂલ બનાવે છે, જેને આપણે લીંબુના રસ સાથે પણ છંટકાવ કરીએ છીએ.

ફોટોમાંની જેમ અમે ફળોના કચુંબર અને દહીંથી સફરજનની બાસ્કેટ ભરીએ છીએ. લીલા કિવી સ્ટ્રીપ્સ સાથે ટોચ સજાવટ. સલાડની મુખ્ય રચનામાં થોડું કિવિ ઉમેરી શકાય છે.

દરેક ભરેલી સફરજનની પ્લેટમાં તેની સાથે જોડાયેલ ફૂલ સાથે લાકડાના સ્કીવર દાખલ કરો. રચનાને તાજા ટંકશાળના સ્પ્રિગ સાથે પૂરક બનાવી શકાય છે.

કચુંબર તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• 3 નારંગી;
• 200 ગ્રામ. કુદરતી દહીં;
• 1 ગ્રેપફ્રૂટ;
• 2 ટેન્ગેરિન.

જ્યારે તમારો મૂડ શૂન્ય પર હોય ત્યારે દહીં અને ફળો સાથેનું આ કચુંબર ઉત્તમ "તણાવ વિરોધી" તરીકે સેવા આપશે. છેવટે, સાઇટ્રસ ફળો ઉત્તમ એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે પ્રખ્યાત છે. આ ડેઝર્ટ તમને આખા દિવસ માટે ઉર્જા અને ઉત્તમ મૂડથી ચાર્જ કરશે.

તો તમે દહીં સાથે ફ્રુટ સલાડ કેવી રીતે બનાવશો? અમે તમામ ઘટકોને સારી રીતે કોગળા કરીએ છીએ અને છાલ દૂર કરીએ છીએ, જેનો ઉપયોગ રંગીન કેન્ડીવાળા ફળો તૈયાર કરવા માટે થઈ શકે છે. અમે નારંગી, ટેન્ગેરિન અને ગ્રેપફ્રૂટને સ્લાઇસેસમાં વિભાજીત કરીએ છીએ, તેમને ફિલ્મો અને નસોથી સાફ કરીએ છીએ. અમે તમામ હાડકાંને પણ દૂર કરીએ છીએ જેથી તેઓ વાનગીની સુખદ છાપને બગાડે નહીં. અમે ફળના કદના આધારે દરેક સાઇટ્રસ સ્લાઇસને 2-3 ભાગોમાં કાપીએ છીએ.

સલાડના બાઉલમાં કાપેલા ફળ મૂકો, ઉપર દહીં નાખી, હળવા હાથે મિક્સ કરો અને તરત જ સર્વ કરો. ડ્રેસિંગ માટે, તમે હોમમેઇડ દહીં અથવા ઓછી ચરબીવાળી લિક્વિડ ક્રીમનો ઉપયોગ કરી શકો છો. જો તમને દહીં ન ગમતું હોય તો દહીં વગર ફ્રુટ સલાડ બનાવો અને ડ્રેસિંગ ઉમેરો નારંગીનો રસ. દરેકને બોન એપેટીટ!

દહીં સાથે ફ્રુટ સલાડ એ તાજી, મીઠી, ડાયેટરી ટ્રીટ છે જે બાળકો અને પુખ્ત વયના બંનેને ગમે છે. તે રજાઓ માટે મીઠાઈ તરીકે અથવા સામાન્ય દિવસે તમારી જાતને અને તમારા બાળકોને ખુશ કરવા માટે આપી શકાય છે. દહીં સાથે સ્વાદિષ્ટ ફળોના કચુંબર માટે ઘણી બધી વાનગીઓ છે, તેથી સ્ટોર છાજલીઓ પર કોઈ જરૂરી ફળો ન હોવાની સમસ્યા ક્યારેય નહીં થાય. અને આપણે આપણા ડાચામાં કેટલા સુંદર ફળો ઉગે છે તેની ગણતરી પણ કરી શકતા નથી. લણણીના સમય દરમિયાન, ફળોના સલાડ તમને દરરોજ આનંદિત કરી શકે છે.

IN આજની વાનગીઓસલાડનો મુખ્ય અને સતત ઘટક દહીં હશે, જે વિવિધ પ્રકારના ફળો અને બેરીને સંયોજિત કરવા માટે અદ્ભુત સ્વાદ અને ડ્રેસિંગ હશે.

અમારી બધી વાનગીઓ વાંચો અને તમારા સ્વાદને અનુરૂપ ફળ કચુંબર પસંદ કરો.

દહીં ક્લાસિક સાથે ફળ કચુંબર

આ એક સૌથી સરળ અને છે સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓફળ કચુંબર. ફળોના સંયોજન માટે આભાર, તેનો સ્વાદ ખાટા અને મીઠા વચ્ચે સંપૂર્ણ રીતે સંતુલિત છે અને તેથી તે તમામ ઉંમરના લોકોમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે.

કચુંબર માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• કેળા - 1 ટુકડો,
• સફરજન - 1 ટુકડો,
• કિવિ - 1 ટુકડો,
• નારંગી - 1 ટુકડો,
• દાડમ - 1/4 ટુકડો,
• ક્લાસિક દહીં.

કચુંબર તૈયાર કરી રહ્યા છીએ:

1. સૌ પ્રથમ, બધા ફળોને સારી રીતે ધોઈ લો. કેળા અને નારંગીની છાલ કાઢી લો, કીવીની ચામડી કાપી નાખો અને જો જરૂરી હોય તો, સફરજનની છાલ જો તેની ત્વચા ખૂબ સખત હોય અથવા નાના બાળકો સલાડ ખાય. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે ફિલ્મ દૂર કરી શકો છો નારંગીના ટુકડા, તે થોડો સમય લેશે, પરંતુ બાળકો માટે આવા સલાડ ખાવાનું સરળ બનશે.

2. બનાનાને રિંગ્સમાં કાપો. કિવીને લંબાઈની દિશામાં ચાર ભાગમાં વહેંચો અને પછી મોટા ત્રિકોણમાં કાપો. સફરજન સાથે પણ આવું કરો. નારંગીને સ્લાઈસમાં વહેંચો અને દરેક સ્લાઈસને ત્રણ ભાગમાં કાપો.

3. સમારેલા ફળમાં બે ચમચી ઉમેરો ક્લાસિક દહીંઅને જગાડવો. બાઉલ, કપ અથવા પહોળા ગ્લાસમાં દહીં સાથે ફ્રુટ સલાડ મૂકો. દહીંની બીજી ડોલપ સાથે ટોચ.

4. કચુંબરની ટોચ પર દાડમના બેરી છંટકાવ અને સર્વ કરો. ઘરના બધા સભ્યો અને મહેમાનો આનંદિત થશે.

શું તમે જાણો છો કે શા માટે આ સલાડ વર્ષના કોઈપણ સમયે તૈયાર કરી શકાય છે? તે સરળ છે - આ ફળો અમને ગરમ દેશોમાંથી લાવવામાં આવે છે અને લગભગ આખું વર્ષ સ્ટોર્સમાં ઉપલબ્ધ છે. ફળ કચુંબર પર નવું વર્ષ? કોઇ વાંધો નહી. બાળકોની રજાઉનાળામાં? સરળ કરતાં હળવા.

મહત્વપૂર્ણ રહસ્ય! જો તમે કચુંબર માટે ફળો ખરીદ્યા છે, પરંતુ સમજાયું કે તે ખાટા છે, જે નારંગી, કિવી અને સફરજન સાથે પણ થાય છે, તો અસ્વસ્થ થવા માટે ઉતાવળ કરશો નહીં. ફ્રુટ સીરપ તમારી ડેઝર્ટને બચાવશે. કોઈપણ સુપરમાર્કેટના છાજલીઓ પર સ્વાદિષ્ટ અને મીઠી ફળોની ચાસણીની પસંદગી છે. સ્ટ્રોબેરી, રાસબેરી, ચેરી, આમાંથી કોઈપણ અને સલાડમાં ઉમેરવામાં આવતી અન્ય સીરપ તેને મીઠી અને વધુ સુગંધિત બનાવશે, જાણે તમે વાસ્તવિક બેરી ઉમેરી હોય.

દ્રાક્ષ, પર્સિમોન્સ અને દહીં સાથે ફ્રૂટ સલાડ "પાનખર"

જ્યારે મીઠી, સુગંધિત પર્સિમોન્સ પાકે છે અને રસદાર દ્રાક્ષ રેડવામાં આવે છે, ત્યારે આ ફળોમાંથી ડ્રેસિંગ તરીકે દહીં સાથે અદભૂત ફ્રૂટ સલાડ તૈયાર કરવાનો આ યોગ્ય સમય છે. તમે હજુ સુધી પર્સિમોન કચુંબર અજમાવ્યું નથી, તો ખાતરી કરો કે આવું કરો.

તૈયારી માટે તમારે જરૂર પડશે:

• કેળા - 2-3 ટુકડાઓ,
• પર્સિમોન - એક ટુકડો,
• કિવિ - 2 ટુકડાઓ,
• લાલ દ્રાક્ષ - 1-2 ગુચ્છો,
• પિઅર - 1 ટુકડો,
• દહીં - 200 મિલી.

તૈયારી:

1. કેળા અને કીવીની છાલ કાઢી લો. પર્સિમોન અને પિઅરમાંથી કોર દૂર કરો.

2. પર્સિમોનને ક્યુબ્સમાં કાપો. અલબત્ત, તે શ્રેષ્ઠ છે પાકેલું પર્સિમોન, જે મોઢામાં ચોંટતું નથી.

3. પિઅરને લગભગ સમાન કદના ટુકડાઓમાં કાપો. જો પિઅરની ત્વચા સખત હોય, તો તમે તેને છાલ કરી શકો છો. મીઠી પિઅરની કોઈપણ વિવિધતા, જેમ કે કોન્ફરન્સ અથવા ડચેસ, ફળોના કચુંબર માટે યોગ્ય છે. એવા ફળોનો ઉપયોગ કરો જે ખૂબ સખત ન હોય, કારણ કે સલાડના બાકીના ઘટકો નરમ ફળો છે.

4. કેળાને રિંગ્સમાં કાપો. શું તે યાદ અપાવવા યોગ્ય છે કે તેનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે પાકેલા કેળા, જેનું માંસ કર્કશ નથી અને ચામડી લીલી નથી. પાકેલા કેળા અંધારાવાળી જગ્યાએ સારી રીતે પાકે છે; તેને એક કે બે દિવસ માટે અલમારીમાં મૂકો અને પછી તેનો રસોઈમાં ઉપયોગ કરો.

5. એ જ રીતે કીવીના ટુકડા કરો. જો આ ફળ ખૂબ ખાટા છે અને તમને ચિંતા છે કે તે સલાડનો સ્વાદ બગાડે છે, તો ડ્રેસિંગ કરતી વખતે એક ચમચી મધ ઉમેરો. આ સ્વાદને સંતુલિત કરવામાં મદદ કરશે.

6. તમારે દ્રાક્ષ કાપવાની જરૂર નથી, પરંતુ જો તે ખૂબ મોટી લાગે, તો પછી દરેક બેરીને અડધા ભાગમાં વહેંચો. આ કચુંબર દ્રાક્ષના સ્વાદ અને સુગંધથી વધુ સંતૃપ્ત થવામાં મદદ કરશે. બીજ વિનાની દ્રાક્ષનો ઉપયોગ ખૂબ જાડી ન હોય, તો પછી કચુંબર ખાવામાં સુખદ હશે.

7. છેલ્લે, દહીં સાથે ફળ કચુંબર ટોચ. દહીં ક્યાં તો ક્લાસિક હોઈ શકે છે, વગર ફ્લેવરિંગ એડિટિવ્સ, અને તમારા સ્વાદને અનુરૂપ ફળ અથવા બેરી. તમે આહારની સારવાર માટે ઓછી ચરબીવાળા દહીંનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.

જો તમે સલાડને થોડો સમય, શાબ્દિક રીતે 15-30 મિનિટ માટે બેસવા દો, તો તે વધુ સ્વાદિષ્ટ બનશે, કારણ કે ફળો તેમના સ્વાદને એકબીજામાં સ્થાનાંતરિત કરશે અને રસથી સંતૃપ્ત થઈ જશે. દરેકને તે ચોક્કસપણે ગમશે. બોન એપેટીટ!

રાસબેરિઝ, અનેનાસ અને કાળા કરન્ટસ સાથે ફળ કચુંબર

અન્ય મહાન વિકલ્પદહીં સાથેના ફળોના કચુંબરમાં માત્ર ફળો જ નહીં, પણ બેરી પણ હોય છે, જે મોટી સંખ્યામાં દેશબંધુઓના બગીચાઓમાં ઉપલબ્ધ છે. ઉનાળામાં, જ્યારે છોડો પર કરન્ટસ પાકે છે, ત્યારે આ કચુંબર દેશમાં આઉટડોર લંચને સજાવટ કરી શકે છે. અને તે માટે દોડવું બિલકુલ જરૂરી નથી તાજા અનેનાસ, તમે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો તૈયાર સંસ્કરણ, અને ડ્રેસિંગ વખતે દહીંમાં ઉમેરણ તરીકે તેમાંથી ચાસણી.

• અનેનાસ - 200 ગ્રામ,
• રાસબેરિઝ - 100 ગ્રામ,
• કાળા કરન્ટસ - 100 ગ્રામ,
• સ્ટ્રોબેરી - 200 ગ્રામ,
• સફરજન - 2 ટુકડાઓ,
• દહીં - 200 મિલી.

તૈયારી:

1. ફળની છાલ. અનેનાસ અને સફરજનને ક્યુબ્સમાં કાપો. જો તમે ઉપયોગ કરી રહ્યા છો તૈયાર અનેનાસ, બરણીમાંથી ચાસણી રેડશો નહીં; જો તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને ફળો ખૂબ ખાટા હોય તો તમે તેનો ઉપયોગ કચુંબર બનાવવા માટે કરી શકો છો.

2. કાળજીપૂર્વક બધા બેરી ધોવા. તેને ડ્રેઇન કરવા દેવાની ખાતરી કરો વધારાનું પાણી. ખૂબ મોટી સ્ટ્રોબેરીને અડધા ભાગમાં કાપો.

3. ફળો અને બેરીને બાઉલમાં અથવા કપમાં સ્તરોમાં મૂકો. નીચેનું સ્તર રાસબેરિઝ અને કાળા કરન્ટસ છે.

4. બીજા સ્તરમાં અનેનાસ અને સફરજન મૂકો. સ્ટ્રોબેરીનું ટોચનું સ્તર.

5. કચુંબર પર સ્વાદ માટે દહીં અને ચાસણી રેડો. ફ્રુટ સલાડને થોડીવાર માટે રેફ્રિજરેટરમાં ઉકાળવા દો અને તમે તેને થોડા કરન્ટસથી સજાવીને ટેબલ પર સર્વ કરી શકો છો.

તમે દહીં અને બેરીને બ્લેન્ડરમાં બ્લેન્ડ કરીને અલગ ડ્રેસિંગ પણ તૈયાર કરી શકો છો. એકરૂપ સમૂહઅને પહેલાથી જ તેને પાણી આપો તૈયાર કચુંબર. તમે આ ડ્રેસિંગમાં ખાંડ અથવા મધના રૂપમાં સ્વીટનર્સ પણ ઉમેરી શકો છો.

બોન એપેટીટ!

દહીં, ટેન્ગેરિન અને મગફળી સાથે ફળ કચુંબર

કોઈપણ ફળનો કચુંબર અદ્ભુત રીતે બદામના સ્વાદ સાથે પૂરક થઈ શકે છે. તેથી અમે તમારી સમક્ષ રજૂ કરીએ છીએ મૂળ રેસીપી તાજા કચુંબરમગફળી સાથે. તેના બદલે, તમે લઈ શકો છો અખરોટ, અને દેવદાર, અને તલના બીજ પણ. તમે જેને સૌથી વધુ પ્રેમ કરો છો તેને પસંદ કરો. અને અલબત્ત, પાકેલા મીઠી ટેન્ગેરિન. આ કચુંબર માટે ખૂબ જ યોગ્ય રહેશે નવા વર્ષનું ટેબલઅને કોઈપણ અન્ય રજા પર.

તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• ટેન્ગેરિન - 4 ટુકડાઓ,
• કિવિ - 1 ટુકડો,
• પિઅર - 1 ટુકડો,
• મગફળી - 150 ગ્રામ,
• દહીં - 100 ગ્રામ,

તમે વિડિઓમાં તૈયારી જોઈ શકો છો, જ્યાં દરેક પગલાને વિગતવાર સમજાવવામાં આવશે.