સૌથી હળવા સ્ક્વિડ કચુંબર. સ્ક્વિડ સાથેનો સૌથી સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક કચુંબર

હું તમારા ધ્યાન પર સ્ક્વિડ સાથે કચુંબર માટે સૌથી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ રજૂ કરવા માંગુ છું. આ કદાચ મારી પ્રિય સીફૂડ વાનગીઓમાંની એક છે, જે દરેક પ્રેમીને વેચાણ માટે ઉપલબ્ધ છે.

સ્ક્વિડ સાથે આહાર કચુંબર તૈયાર કરો - તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક છે, અને તમારા આકૃતિને લાભ કરશે. શાકભાજી, જડીબુટ્ટીઓ અને તેજસ્વી ડ્રેસિંગ્સ સાથેના સલાડમાં સ્ક્વિડ ખૂબ જ સરસ લાગે છે.

અન્ય સીફૂડ સાથે ઉત્તમ સ્વાદ સંયોજન કોઈને ઉદાસીન છોડશે નહીં - તમારા સ્વાદ અને પસંદગીઓને અનુરૂપ વાનગીઓ પસંદ કરો.

હું કબૂલ કરું છું કે હું મેયોનેઝનો મોટો ચાહક નથી, જોકે મારા પરિવારને તે વાનગીઓમાં પસંદ છે. આ કિસ્સામાં એકમાત્ર વિકલ્પ રસોઈ છે હોમમેઇડ મેયોનેઝ- તે સ્ટોરમાંથી ખરીદેલા સમકક્ષ કરતાં વધુ ખરાબ નથી.

મેં તમને ઓફર કરી સારી રેસીપીપર ઝડપી સુધારો, આ ચટણી જાતે બનાવવાનો પ્રયાસ કરો. તે તમારા મનપસંદ કચુંબર માટે ડ્રેસિંગ તરીકે યોગ્ય છે.

ખાદ્ય ઉત્પાદન તરીકે આવા સીફૂડના ફાયદા વિશે વાત કરવાની જરૂર નથી. દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે સ્ક્વિડ એ પ્રોટીનનો ભંડાર છે. તે સૂક્ષ્મ તત્વોનો સ્ત્રોત છે, પોષક તત્વો, માનવ શરીર માટે ફક્ત જરૂરી છે.

કેટલીકવાર એકમાત્ર પ્રશ્ન વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા છે આ ઉત્પાદનનીકેટલાક લોકો દ્વારા. પ્રારંભિક લોકોએ સાવધાની અને ધ્યાન સાથે સીફૂડના વપરાશનો સંપર્ક કરવો જોઈએ.

અન્ય ઉત્પાદનો સાથે સંયોજનમાં સ્ક્વિડ્સ તેમના સ્વાદના નવા પાસાઓ ખોલે છે. આ સીફૂડ સ્વાદિષ્ટ સલાડમાં હંમેશા ખૂબ જ સરસ લાગે છે, જે તેને સ્વાદની ઉમદા નોંધ આપે છે.

આ સીફૂડ સ્વાદિષ્ટને યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. તેને લાંબા સમય સુધી ગરમ કરશો નહીં - તે સખત બનશે અને સ્વાદિષ્ટ નહીં હોય. તેના માટે ઉકળતા પાણીમાં 2-3 મિનિટ માટે રાંધવા માટે તે પૂરતું છે જેથી તે ઇચ્છિત હદ સુધી તૈયાર હોય.

ઇંડા અને કાકડી સાથે સલાડ

આ સલાડ તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે. સીફૂડ માટે આભાર અને બાફેલી ઈંડું, તે પૌષ્ટિક અને સંતોષકારક બહાર વળે છે, તેનો સ્વાદ કાકડી અને સુવાદાણા સાથે ખૂબ જ પ્રેરણાદાયક છે. તે બનાવવા યોગ્ય છે - દરેકને તે ગમશે.

તેને સ્વાદિષ્ટ મેયોનેઝ સાથે સીઝન કરો હોમમેઇડ- બોન એપેટીટ!

તમને જરૂર પડશે:

• 500 ગ્રામ સ્ક્વિડ, સાફ
• 200 ગ્રામ તાજી કાકડી
• 3-4 પીસી. ઇંડા
• 50 ગ્રામ સુવાદાણા
• 1-2 ચમચી. l મેયોનેઝ (ખાટી ક્રીમ)
• સ્વાદ માટે મીઠું

રસોઈ પદ્ધતિ:

સ્ક્વિડ પર ઉકળતા પાણી રેડો, છાલ કરો, ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં 2-3 મિનિટ સુધી રાંધો, ઠંડુ કરો

કાકડીઓને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો અને ઊંડા સલાડ બાઉલમાં મૂકો

અદલાબદલી સુવાદાણા સાથે કાકડીઓ છંટકાવ અને થોડું મીઠું ઉમેરો

સીફૂડને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો અને કચુંબરમાં ઉમેરો.

બાફેલા ઈંડાને કાપી લો

સલાડમાં મેયોનેઝ (અથવા ખાટી ક્રીમ) ઉમેરો

વાનગીને હલાવો અને પીરસતાં પહેલાં તેને 30 મિનિટ માટે ઠંડુ કરો.

બોન એપેટીટ!

હોમમેઇડ મેયોનેઝ માટે ઝડપી રેસીપી

ઘરે મેયોનીઝ બનાવવાની આ ખૂબ જ સરળ રેસીપી છે. તમારે ફક્ત બ્લેન્ડર અને રેસીપી અનુસાર ઘટકોના સમૂહની જરૂર છે.

2 મિનિટમાં તમારી પાસે પહેલેથી જ જાડા છે, સ્વાદિષ્ટ મેયોનેઝસરળ થી ઉપલબ્ધ ઘટકોકૃત્રિમ ઉમેરણો અથવા પ્રિઝર્વેટિવ્સ વિના.

તમને જરૂર પડશે:

• 2 પીસી. હોમમેઇડ ઇંડા
• 0.5 ચમચી. સૂકી સરસવ
• 0.5 ચમચી. દાણાદાર ખાંડ
• 0.5 ચમચી. ટેબલ મીઠું
• 2 ચમચી. સફરજન સીડર સરકો
• 300 મિલી સૂર્યમુખી તેલ

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. બ્લેન્ડરના બાઉલમાં તેલ સિવાયની બધી સામગ્રી મૂકો
2. મિશ્રણને 30-40 સેકન્ડ માટે બીટ કરો, પછી એક પાતળા પ્રવાહમાં તેલ ઉમેરો, લગભગ 1 મિનિટ સુધી હરાવતા રહો.
3. મેયોનેઝ તૈયાર છે!

બોન એપેટીટ!

સ્ક્વિડ સાથે આહાર કચુંબર

પ્રકાશ, સ્વાદિષ્ટ, ખૂબ સારું નથી ઉચ્ચ કેલરી કચુંબરજેઓ તેમનું વજન અને સ્લિમ ફિગર જોઈ રહ્યા છે તેમને સીફૂડની જરૂર છે.

તમને જરૂર પડશે:

• 4 પીસી. સ્ક્વિડ શબ
• 1 ટુકડો લાલ મરી
• 200 ગ્રામ ચેરી
• 1 ટુકડો લાલ ડુંગળી
• 15 પીસી. ઓલિવ
• 1 દાંત લસણ
• 50 ગ્રામ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
• 2 ચમચી. l ઓલિવ તેલ
• 2 ચમચી. l લીંબુનો રસ
• કાળા મરી

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. સ્ક્વિડ પર ઉકળતું પાણી રેડો, તરત જ છાલ કરો, મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં 2-3 મિનિટ ઉકાળો, ઠંડુ કરો, રિંગ્સમાં કાપી લો
2. મીઠી મરીને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો, ચેરી ટમેટાંને અડધા ભાગમાં કાપો
3. ડુંગળીને અડધા રિંગ્સમાં કાપો, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિને બારીક કાપો અને ઓલિવને અડધા ભાગમાં કાપો
4. ડ્રેસિંગ માટે, ઓલિવ તેલ, લીંબુનો રસ મિક્સ કરો, મીઠું, મરી અને અદલાબદલી લસણ ઉમેરો.
5. સલાડ બાઉલમાં બધી સમારેલી સામગ્રી મિક્સ કરો, ડ્રેસિંગમાં રેડો, જગાડવો
6. કચુંબર પીરસતાં પહેલાં 15-20 મિનિટ માટે બેસવું જોઈએ.

બોન એપેટીટ!

વિડિઓ રેસીપી. સ્ક્વિડ અને કરચલા લાકડીઓ સાથે સલાડ

મશરૂમ્સ સાથે કચુંબર કેવી રીતે રાંધવા

અનુસાર સ્ક્વિડ સાથે કચુંબર તૈયાર કરવાનો પ્રયાસ કરો મૂળ રેસીપી. અથાણાંવાળા કાકડીઓ અને લીંબુની નોંધ સાથે હળવા તળેલા મશરૂમ્સ તેને એક વિશેષતા આપે છે. તેને રાંધવાનો પ્રયાસ કરો - તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે!

તમને જરૂર પડશે:

• 200-300 ગ્રામ સ્ક્વિડ
• 100-150 ગ્રામ મશરૂમ્સ
• 2 ચમચી. l ઓલિવ તેલ
• 4 પીસી. નાની અથાણાંવાળી કાકડીઓ
• 2 પીસી. ઇંડા
• લીંબુ
• 1 ટુકડો ડુંગળી
• 1 ચમચી. l મેયોનેઝ

રસોઈ પદ્ધતિ:

આ કચુંબર માટે, નાના શેમ્પિનોન્સ પસંદ કરો - કોગળા, તેમને સૂકવી, દરેકને અડધા ભાગમાં કાપો

તેમને મધ્યમ તાપ પર વનસ્પતિ તેલની થોડી માત્રામાં ફ્રાય કરો, તેમને થોડું મીઠું કરો

તૈયાર સ્ક્વિડ શબને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો

અડધા લીંબુમાંથી રસ સ્વીઝ

સ્ક્વિડ પર લીંબુનો રસ રેડો, જગાડવો

ડુંગળીને બારીક કાપો

તેના પર ઉકળતું પાણી રેડો જેથી તે બધી કડવાશ દૂર કરે.

ઇંડાને બરછટ કાપો

કચુંબરમાં સ્ક્વિડ અને ઇંડાને લગભગ સમાન કદના ટુકડાઓમાં કાપવા જોઈએ

નાની અથાણાંવાળી કાકડીઓને ટુકડાઓમાં કાપો

એક ઓસામણિયું માં ડુંગળી મૂકો અને પાણી ડ્રેઇન દો

સ્ક્વિડમાંથી લીંબુનો રસ સંપૂર્ણપણે કાઢી નાખો, તેમાં ડુંગળી અને તળેલા મશરૂમ્સ ઉમેરો.

સુવાદાણા વિનિમય કરવો

મેયોનેઝ ઉમેરો

સલાડને સારી રીતે મિક્સ કરો

બોન એપેટીટ!

સ્ક્વિડ અને સીવીડ સાથે સલાડ

અહીં એક ખૂબ જ વિટામિન, રસદાર અને છે સ્વાદિષ્ટ કચુંબરમેયોનેઝ વિના. આ બીજી એક છે આહાર વિકલ્પપ્રકાશ સલાડના પ્રેમીઓ માટે. આ સરળ રેસીપી સાથે નોંધ લેવા માટે મફત લાગે સીવીડ, અને આનંદ સાથે રસોઇ!

તમને જરૂર પડશે:

• 1 ટુકડો સ્ક્વિડ
• 200 ગ્રામ સીવીડ
• 1 ટુકડો ડુંગળી
• 1 ટુકડો ગાજર
• મીઠું અને સીઝનીંગ
• વનસ્પતિ તેલ
• લીલો
• સુશોભન માટે તલ

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. સ્ક્વિડ પર ઉકળતું પાણી રેડો, છાલ કરો, લગભગ 2-3 મિનિટ માટે મીઠું ચડાવેલું ઉકળતા પાણીમાં ઉકાળો.
2. સલાડ માટે સ્ક્વિડને રિંગ્સમાં કાપો
3. ડુંગળીને પાતળા અડધા રિંગ્સમાં કાપો
4. બરછટ છીણી પર તાજા ગાજરને છીણી લો
5. પછી સીવીડ ઉમેરો
6. જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલા સ્વાદ માટે પ્રિય વિકલ્પો છે
7. ઓલિવ તેલ સાથે કચુંબર સીઝન, જગાડવો

બોન એપેટીટ!

શાકભાજી અને સોયા સોસ સાથે સલાડ

તમારું ધ્યાન ખૂબ જ છે અસામાન્ય કચુંબરસ્ક્વિડ અને સાથે સોયા સોસ — સુંદર રજૂઆત, તળેલી સ્ક્વિડ રિંગ્સની સુગંધ, તાજી ઉનાળાની શાકભાજીલસણની થોડી નોંધ સાથે.

ના ઓશીકું પર બધું ડૂબી રહ્યું છે તાજા કચુંબર, અને તે મકાઈના તેલ અને સોયા સોસ ડ્રેસિંગ સાથે અદ્ભુત સ્વાદ ધરાવે છે. અમે ચોક્કસપણે તેને રાંધવાનો પ્રયાસ કરીએ છીએ - તમારા અતિથિઓ અને પ્રિયજનોને આશ્ચર્યચકિત કરો!

તમને જરૂર પડશે:

• 1 પી. તાજા સલાડ
• 1 ટુકડો સ્ક્વિડ શબ
• 1 ટુકડો ટામેટા
• 2 પીસી. તાજી કાકડી
• 1 ચમચી. l મકાઈનું તેલ
• 4 ચમચી. l સોયા સોસ
• 2 દાંત લસણ
• 1 ચમચી. l લાલ કેવિઅર

રસોઈ પદ્ધતિ:

ફિનિશ્ડ સ્ક્વિડ શબને ક્રોસવાઇઝમાં પાતળા રિંગ્સમાં કાપો

યુવાન લસણને છાલની સાથે ટુકડાઓમાં બરછટ કાપો.

એક કડાઈમાં ગરમ ​​કરો મકાઈનું તેલ, લસણને તળી લો, તેલમાંથી કાઢી લો

પેનમાં સોયા સોસ રેડો, સ્ક્વિડને બીજી 1 મિનિટ માટે ઉકાળો

તમે સ્ક્વિડને ફ્રાઈંગ પેનમાં તળ્યા પછી, તેમને પ્લેટમાં રાખવાની ખાતરી કરો જેથી તેઓ ગરમ ફ્રાઈંગ પાનમાં ઠંડુ ન થાય. તેમાં બાકી, તેઓ અતિશય ગરમીની સારવારને આધિન રહેશે, જે સીફૂડ માટે અત્યંત અનિચ્છનીય છે.

એક છરી સાથે કાકડીઓ વિનિમય કરવો

તમારી આંગળીઓથી કચુંબર ફાડી નાખો અને તેને પ્લેટના તળિયે મૂકો.

લેટીસના પાંદડાની ટોચ પર કાકડીઓ મૂકો અને સમાનરૂપે વિતરિત કરો

ટમેટાના ટુકડા મૂકો

જો ઇચ્છિત હોય, તો સલાડને લાલ કેવિઅરના નાના ભાગોથી સજાવો

બોન એપેટીટ!

સ્ક્વિડ "ફેડ બોસુન" સાથે કચુંબર માટેની વિડિઓ રેસીપી

ઘણા લોકોને કાફે અથવા રેસ્ટોરન્ટમાં સ્ક્વિડ સાથે સલાડનો આનંદ માણવામાં વાંધો નથી હોતો, પરંતુ તેઓ આ સ્વાદિષ્ટ વાનગી જાતે તૈયાર કરવાની હિંમત કરતા નથી. તેમ છતાં, આ રશિયન રેફ્રિજરેટર્સમાં સૌથી સામાન્ય ઉત્પાદન નથી. ગૃહિણીઓને રસોઈ વખતે કંઇક ખોટું થવાનો ડર રહે છે. ચાલો કચુંબર માટે સ્ક્વિડ કેવી રીતે રાંધવા તે શોધી કાઢીએ.

સ્ક્વિડ્સ ક્યાં વેચાય છે?

રશિયા માટે આ એક રીતે છે વિદેશી ઉત્પાદન, તેથી તમે તેને તમારા ઘરની નજીકના નાના સ્ટોરમાં શોધી શકશો નહીં. પરંતુ તેઓ હંમેશા મોટા સુપરમાર્કેટ અથવા હાઇપરમાર્કેટમાં ઉપલબ્ધ હોય છે. આ મોલસ્ક પકડાય છે દક્ષિણપૂર્વ એશિયાતેથી, સામાન્ય રીતે રશિયનો પાસે ફ્રોઝન, તૈયાર અને ધૂમ્રપાન કરાયેલ સ્ક્વિડનો વપરાશ હોય છે.

કેવી રીતે યોગ્ય સ્ક્વિડ પસંદ કરવા માટે

ગુણવત્તા પરવડી શકે તેવા મોટા સ્ટોર્સમાં ઉત્પાદન ખરીદો રેફ્રિજરેશન ચેમ્બર. તદુપરાંત, હાઇપરમાર્કેટમાં, ગ્રાહકોને શેલફિશની નજીકથી તપાસ કરવાની તક હોય છે, જેનો દેખાવ ઘણું કહી શકે છે.

ઉદાહરણ તરીકે, જો સ્ક્વિડના ટુકડાને એક સ્તરમાં સ્થિર કરવામાં આવે છે અને બરફના જાડા પોપડાથી આવરી લેવામાં આવે છે, તો તેનો અર્થ એ છે કે તેઓ ઘણી વખત ડિફ્રોસ્ટ થયા છે અને ફરીથી સ્થિર થયા છે. સીફૂડ સાથે આવા મેનીપ્યુલેશન્સ ભરપૂર છે ગંભીર ઝેર. પરંતુ જો પેટ માટેના અપ્રિય પરિણામોને ટાળી શકાય તો પણ, વાનગીનો સ્વાદ અપેક્ષા કરતા વધુ ખરાબ હશે, અને જ્યારે રાંધવામાં આવે ત્યારે સ્ક્વિડ ફૂટશે.

ત્યાં માંસ હોવું જોઈએ સફેદ. ચામડીની છાયા બિનમહત્વપૂર્ણ છે - પ્રકાશ લીલાકથી ચાંદી-ગ્રે સુધીની સમગ્ર શ્રેણીને સામાન્ય ગણવામાં આવે છે.

જો તમને સહેજ પણ શંકા હોય, તો ગુણવત્તા પ્રમાણપત્ર માટે પૂછો અને સીફૂડના ઉત્પાદનની તારીખ અને તેના કેચ વિશે પૂછપરછ કરો.

ફ્રોઝન સ્ક્વિડ એ એવું ઉત્પાદન નથી કે જે ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે ખરીદવું જોઈએ. ખરીદીના દિવસે તેમને તૈયાર કરવું વધુ સારું છે, કારણ કે ઘરેલું રેફ્રિજરેટર પ્રદાન કરશે નહીં શ્રેષ્ઠ તાપમાન frosts આ ઉપરાંત, સ્ટોરથી ઘરે પરિવહન દરમિયાન, શેલફિશને થોડો ઓગળવાનો સમય મળશે, અને આ ખૂબ સારું નથી.

સાર્વત્રિક પદ્ધતિ

એવી વ્યાપક માન્યતા છે કે તમારે ચોક્કસપણે સ્ક્વિડ રાંધવાની જરૂર છે. આ "એક્ઝિક્યુશન" માટે ભલામણ કરેલ સમય (તેને કૉલ કરવાનો બીજો કોઈ રસ્તો નથી) 3-5 મિનિટ વચ્ચે બદલાય છે. જો તમે ક્યારેય રબરના કરચલીવાળા ટુકડાઓ સર્વ કરવા માંગતા હો, તો તે કરવાની ખાતરી કરો.

ઉકળતા પાણીમાં ત્રણ મિનિટ પછી, સ્ક્વિડ શાબ્દિક રીતે સંકોચાઈ જશે, ખૂબ ગાઢ બનશે, અને તે ખાવા માટે અપ્રિય હશે.

એક તપેલીમાં પાણી ઉકાળો. જો ઇચ્છિત હોય, તો કાળા મરીના થોડા ગ્રાઇન્ડ અને તમને ગમે તે કોઈપણ જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલા ઉમેરો. સુંદરતા માટે, તમે લાલ પૅપ્રિકા પાવડર મૂકી શકો છો, બીટનો રસ, હળદર, કરી - આ ઘટકો માંસને રંગ આપશે. જો તમે આગળ સ્ક્વિડનો ઉપયોગ કરવાની યોજના ઘડી રહ્યા છો જટિલ વાનગીઓ, પછી મીઠું ઉમેરવું જરૂરી નથી.

ઓગળેલા સ્ક્વિડને ઉકળતા પાણીમાં મૂકો, 15-20 સેકન્ડ રાહ જુઓ અને દૂર કરો. જો તમે શબને રાંધો છો, તો તેને એક જ સમયે પાણીમાં ન નાખો, પરંતુ તેને એક સમયે ઉકાળો. આગામી શબ પર પ્રક્રિયા કરતા પહેલા, પાણી ઉકળે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. દરેક ટુકડાને રાંધવામાં 15 સેકન્ડ લાગે છે તે ધ્યાનમાં લેતા, તે વધુ સમય લેશે નહીં. રેફ્રિજરેટેડ રાખો બાફેલી સ્ક્વિડકદાચ બે દિવસ.

જો તમને આ બધું ખબર ન હોય અને તમે અમારો લેખ વાંચો ત્યાં સુધીમાં તમે સ્ક્વિડ રાંધવાનું શરૂ કરી દીધું હોય, તો તેનાથી વિપરીત, સમય વધારીને 20 મિનિટ કરી શકાય છે. પછી મોલસ્ક ફરીથી નરમ થઈ જશે, જો કે તેમના કદને અડધાથી ઘટાડવાનું ટાળી શકાતું નથી, અને સ્વાદ ગુણોસમકક્ષ રહેશે નહીં.

સ્ક્વિડને કેવી રીતે ડિફ્રોસ્ટ અને સાફ કરવું

કચુંબર માટે સ્ક્વિડ તૈયાર કરતા પહેલા, તમારે તેને ડિફ્રોસ્ટ અને સાફ કરવાની જરૂર છે. તમે તેમને સ્થિરમાંથી રસોઇ કરી શકો છો, પરંતુ આ રસોઈનો સમય વધારશે અને તે મુજબ, સીફૂડને "રબરી" બનાવશે.

જ્યારે સ્ક્વિડ ડિફ્રોસ્ટ કરે છે ઓરડાના તાપમાને. ફક્ત 1-3 કલાક માટે શબને ખુલ્લી હવામાં છોડી દો. આ રીતે, મહત્તમ પોષક તત્વો સચવાય છે.

ઠંડા (લગભગ 20 ડિગ્રી) પાણીમાં ડિફ્રોસ્ટિંગ સ્વીકાર્ય છે. પરંતુ તમારે આ હેતુ માટે ગરમ પ્રવાહી, ખૂબ ઓછું ઉકળતા પાણીનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ નહીં, અન્યથા સ્ક્વિડ ફીલેટ ઘાટા થઈ જશે અને સ્વાદ બગડશે.

તમે તેને રાંધતા પહેલા (પ્રાધાન્યમાં) અને પછી બંને સાફ કરી શકો છો. શબમાંથી સખત પ્લેટો અને પારદર્શક કોમલાસ્થિ દૂર કરવી જોઈએ, ટેન્ટકલ્સ દૂર કરવા જોઈએ અને ફિલ્મને મોલસ્કમાંથી દૂર કરવી જોઈએ.

રસોઈ કર્યા પછી, પછીનું કરવું સરળ બનશે, પરંતુ તે દેખાઈ શકે છે ખરાબ ગંધ. ચામડી પણ ખૂબ કડવી છે અને વાનગીનો સ્વાદ સરળતાથી બગાડી શકે છે.

જો તમે રસોઈ પહેલાં સાફ કરો છો, તો વહેતા પાણીની નીચે છરી વડે ફિલ્મને દૂર કરવી વધુ અનુકૂળ છે. પ્રક્રિયાને સરળ બનાવવા માટે, પ્રથમ શબને લગભગ પાંચ મિનિટ માટે 60-70 ડિગ્રી સુધી ગરમ પ્રવાહીમાં મૂકો. પછી ત્વચાને ઘર્ષણ દ્વારા સરળતાથી દૂર કરી શકાય છે, અને અવશેષો સીફૂડ ધોવાથી દૂર કરી શકાય છે ઠંડુ પાણી.

કચુંબર માટે સ્ક્વિડ રાંધવા - સરળ પદ્ધતિઓ

કચુંબર માટે સ્ક્વિડ તૈયાર કરતા પહેલા ઉકળતા પાણીથી હીટ-ટ્રીટ કરવું જરૂરી નથી. તેઓ સફાઈ કર્યા પછી તરત જ ખાઈ શકાય છે, પરંતુ સામાન્ય રીતે, સુશી માટે પણ, સ્ક્વિડને ઉકળતા પાણીથી પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે. અમે તે જ કરવાની ભલામણ કરીએ છીએ.

બહુમુખી અને ઝડપી રસ્તો: એક કીટલી ઉકાળો, સ્ક્વિડ પર ઉકળતા પાણી રેડવું, પાણીને ડ્રેઇન કરો અને ક્લેમ્ક્સને સરકો સાથે છંટકાવ કરો.

અથવા ઝીણી સમારેલી સ્ક્વિડને એક બાઉલમાં મૂકો, તેમાં મીઠું, મરી (લાલ કે કાળો), તમને ગમે તેવો મસાલો અથવા જડીબુટ્ટીઓ, એક ચમચી લીંબુનો રસ અથવા વાઇન સરકો. બાઉલની સામગ્રીઓ પર ઉકળતા પાણી રેડવું અને 5 મિનિટ પછી પાણી કાઢી નાખો.

સ્ક્વિડ અને માઇક્રોવેવ

માઇક્રોવેવમાંથી સ્વાદિષ્ટ સ્ક્વિડ એક વિરલતા છે. પરંતુ જો તમારી પાસે સ્ટોવ ન હોય તો આ પદ્ધતિ મદદ કરી શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, જો તમે કામ પર અથવા કુટીરમાં નાસ્તો તૈયાર કરી રહ્યા હોવ. અમે તમને ચેતવણી આપીએ છીએ કે તે અસંભવિત છે કે તમે પ્રથમ વખત સીફૂડની નરમાઈ અને રસદારતા પ્રાપ્ત કરી શકશો. તમારે તેમના શ્રેષ્ઠ સંયોજનની શોધમાં તાપમાન અને સમયને બદલતા ઘણી વખત પ્રયાસ કરવો પડશે.

સ્ક્વિડને કટકા કરો જ્યાં સુધી તે અડધાથી કદમાં ઘટાડો ન કરે. એક સ્તરમાં પ્લેટ પર ગોઠવો. જો ઇચ્છા હોય તો મીઠું અને મરી સાથે સીઝન. સ્ક્વિડ્સને પાણીથી ભરો જ્યાં સુધી તે તેમને અડધેથી ઢાંકી ન જાય. પાવરના આધારે પ્લેટને 1-4 મિનિટ માટે માઇક્રોવેવ કરો.

તમે સ્ક્વિડને ઉકાળવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો પોતાનો રસ. તેમને પ્લેટ પર પણ મૂકો, તેલ સાથે ઝરમર વરસાદ અને લીંબુનો રસ, મસાલા સાથે છંટકાવ, પરંતુ પાણી ઉમેરશો નહીં. હાઇ પાવર પર 1 મિનિટ માટે માઇક્રોવેવ કરો.

ચોખા અને ઇંડા સાથે સલાડ

હવે જ્યારે આપણે સ્ક્વિડને સોફ્ટ કેવી રીતે "રસોઈ" કરવું તે શોધી કાઢ્યું છે, હવે કચુંબર રેસિપિ તરફ આગળ વધવાનો સમય છે.

આ માટે હાર્દિક વાનગી 2 મધ્યમ ડુંગળી લો, અડધા રિંગ્સમાં કાપીને એમાં મૂકો ગરમ પાણી. ઉપર વર્ણવેલ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને અડધો કિલો સ્ક્વિડ તૈયાર કરો. 2 બાફેલા ઇંડાને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.

3 ચમચી મિક્સ કરો બાફેલા ચોખા, ઇંડા, સ્ક્વિડ અને ડુંગળી. સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ઉમેરો, મેયોનેઝ સાથે મોસમ.

દ્રાક્ષ અને ચીઝ સાથે સલાડ

આ પહેલેથી જ વધુ છે દારૂનું સલાડસ્ક્વિડ સાથે, અને વાનગીઓ યોગ્ય હોવી જોઈએ. તેથી, લેટીસના પાનનો અડધો સમૂહ લો, તેને લગભગ કાપી લો અથવા ફાડી નાખો, તેને સલાડના બાઉલમાં મૂકો અને એક ક્વાર્ટર લીંબુના રસ સાથે મિક્સ કરો.

સ્ક્વિડ શબને પાતળા પટ્ટાઓમાં, 150 ગ્રામ કિસમિસ દ્રાક્ષ અને સમાન પ્રમાણમાં ફેટા (અથવા અદિઘે) ચીઝને ક્યુબ્સમાં કાપીને મૂકો. મીઠું ઉમેરો અને ધીમેધીમે ભળી દો, ઓલિવ તેલ સાથે સીઝનીંગ કરો.

રજા કચુંબર

750 ગ્રામ સ્ક્વિડ લો (પહેલેથી જ છાલવાળી અને ઉકળતા પાણીથી સારવાર કરવામાં આવે છે). જો તમે મીઠું વિના સીફૂડ રાંધ્યું હોય, તો પછી તેને શબની અંદરથી ઘસો અને તેને રિંગ્સમાં કાપી દો. સ્કેલ્ડ 3 પાકેલા ટામેટાંઉકળતા પાણી, ચામડી દૂર કરો અને ઉડી વિનિમય કરો.

એક સોસપેનમાં અડધો ગ્લાસ ઓલિવ તેલ રેડો અને તેમાં સ્ક્વિડ અને ટામેટાં મૂકો. લસણની 3 સમારેલી લવિંગ, સમારેલી તાજી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને 125 મિલી ડ્રાય વ્હાઇટ વાઇન ઉમેરો. નરમ થાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપે ઢાંકીને ઉકાળો.

તમે પરિણામી સ્ક્વિડ સલાડને પિટેડ ઓલિવ, વર્તુળોમાં કાપીને અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ પાંદડા સાથે સજાવટ કરી શકો છો.

આહાર કચુંબર

2 સ્ક્વિડ શબને છીણી લો, 1 છીણેલું સફરજન અને 200 ગ્રામ સમારેલા સફરજનને તલના તેલ અને સોયા સોસ સાથે ઉમેરો.

અમે તમને કહ્યું કે કચુંબર માટે સ્ક્વિડ કેવી રીતે તૈયાર કરવી, અને તે આ પ્રક્રિયાના યોગ્ય પાલનમાં છે. મુખ્ય રહસ્યઆ શેલફિશ સાથે વાનગીઓ. હવે તમે પણ જાણો છો. તમારે ફક્ત પસંદ કરવાનું છે યોગ્ય રેસીપીકચુંબર, જેમાંથી એક મહાન વિવિધતા છે.

પ્રકાશન તારીખ: 10/25/2017

સ્ક્વિડ ઘણા વર્ષો પહેલા અમારા મેનૂમાં દાખલ થયો હતો. મેં ઉપયોગ અને ઉપયોગિતા માટે તેમની તૈયારીની ઝડપ શોધી કાઢી. અને સમયાંતરે હું તેમની પાસેથી સલાડ તૈયાર કરું છું, બદલીને કરચલા લાકડીઓઅથવા ઝીંગા.

સ્ક્વિડ 100% પ્રોટીન છે, અને ઓમેગા ફેટી એસિડથી પણ સમૃદ્ધ છે. જો તમારી આસપાસના લોકો આને લક્ઝરી માને છે, તો ગણતરી કરો કે વેચાણ પરના એક કિલોગ્રામ સ્ક્વિડની કિંમત એક કિલોગ્રામ ડુક્કરના માંસ કરતાં ઓછી છે. પરંતુ અમે આ બધા સમૂહનો ક્યારેય ઉપયોગ કરતા નથી; તે ત્રણ સલાડ માટે પૂરતું છે. એકંદરે, મને લાગે છે કે આ ઉત્પાદન સસ્તું છે.

ત્યાં ઘણા બધા સલાડ છે, કારણ કે હું ઘટકોનો સમૂહ ઉમેર્યા વિના, નમ્ર સલાડ પસંદ કરું છું, બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, સરળ અને સ્વાદિષ્ટ, પરંતુ મારા પતિ વટાણા, મશરૂમ્સ અથવા મકાઈ સાથે કંઈક હાર્દિક પસંદ કરે છે. બાળક સામાન્ય રીતે તેમને કંઈપણ વગર ખાય છે, ફક્ત બાફેલી.

સ્વાદિષ્ટ સ્ક્વિડ અને વનસ્પતિ કચુંબર

સૌથી સરળ અને સૌથી સ્વાદિષ્ટ સ્ક્વિડ સલાડ

આ કચુંબર ઘટકોની સંખ્યામાં નહીં, પણ તેની તૈયારીમાં પણ સરળ છે. સફળતાનું રહસ્ય સરળ છે - તમામ ઘટકોને છીણી લો! લસણનો રસ સલાડમાં સ્વાદ અને મસાલેદારતા ઉમેરે છે. હું જાણું છું કે દરેકને તે ગમતું નથી, તેને તમારા સ્વાદમાં ઉમેરો. હું તમને કહી શકતો નથી કે કચુંબર કેટલું સ્વાદિષ્ટ હશે, કારણ કે અમે તેને લસણ વિના અજમાવ્યું નથી.

ઘટકો:

• 200 ગ્રામ સ્ક્વિડ
• 4 ઇંડા
• લીલી ડુંગળીઅને સુવાદાણા
• 150 ગ્રામ ચીઝ
• 6 લવિંગ લસણ
• મેયોનેઝ, મીઠું અને મરી

1. સ્ક્વિડ શબને અડધા રિંગ્સ અથવા સ્ટ્રોનો દેખાવ આપો.

2. ત્રણ ચીઝ.

3. ઇંડા, જડીબુટ્ટીઓ અને લસણને ગ્રાઇન્ડ કરો.

4. બારીક સમારેલી લીલી ડુંગળી સાથે મિક્સ કરો અને સજાવો.

આ સલાડ એપેટાઇઝરઉત્સવની ટેબલ પર અને કૌટુંબિક રાત્રિભોજન પર બંનેની પ્રશંસા કરવામાં આવશે.

કાકડી અને ઇંડા અને મકાઈ સાથે સ્ક્વિડ કચુંબર

કરચલા લાકડી કચુંબર લગભગ સમાન રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે. પરંતુ સ્ક્વિડ સાથે તે વધુ સંતોષકારક અને તંદુરસ્ત હશે. અમારી પાસે તૈયાર મકાઈના પ્રેમીઓ છે, તેથી આ તે છે જે ઘણા સલાડમાં જાય છે. તેનો રસ ચોક્કસ મીઠાશ આપે છે, જે સ્ક્વિડ માંસનો સ્વાદ પણ બગાડતો નથી. કાકડીઓ સ્વાદિષ્ટ રીતે દાંત પર ક્રંચ કરે છે અને તાજગી ઉમેરે છે.

ઘટકો:

• 300 ગ્રામ સ્ક્વિડ
• 2 પીસી કાકડીઓ
• 2 બાફેલા ઇંડા
• 100 ગ્રામ તૈયાર મકાઈ
• મેયોનેઝ

1. કાકડીઓને બરછટ છીણી પર છીણી લો.

2. બાફેલી સ્ક્વિડને કાપો.

3. ઈંડાને વિનિમય કરો અથવા છીણી લો.

4. મકાઈમાંથી રસ કાઢી નાખો અને બધા તૈયાર ઉત્પાદનોને મિક્સ કરો.

મેયોનેઝ અથવા ખાટા ક્રીમ સાથે બધું ઊંજવું.

સ્ક્વિડ અને ઝીંગા સાથે સલાડ

ઝીંગા ઉમેરવાથી વધે છે પોષણ મૂલ્યઅને રેસીપીના સ્વાદને સુધારે છે મારી પાસે અહીં ઘટકોની એક નાની સૂચિ છે, કેટલાકમાં કરચલાની લાકડીઓ, કોરિયન ગાજર, ચોખા પણ ઉમેરવામાં આવે છે, પરંતુ મને આ મિશ્રણ બરાબર ગમે છે. મુખ્ય વસ્તુ એ સમયસર યાદ રાખવાની છે કે કચુંબરને મીઠું ચડાવવાની જરૂર છે, અન્યથા મેયોનેઝનો સૌથી ઉચ્ચારણ સ્વાદ હશે.

ઘટકો:

• 600 ગ્રામ તાજા સ્ક્વિડ
• 5 બાફેલા ઇંડા
• 500 ગ્રામ સ્થિર ઝીંગા
• મીઠું અને મેયોનેઝ

1. ઉકળતા પાણી સાથે ઝીંગા સાથે કન્ટેનર ભરો.

2. શબને સાફ કરો, તેના પર ઉકળતું પાણી રેડો અને થોડીવાર રાહ જુઓ. હેઠળ ઉચ્ચ તાપમાનગોરા પહેલેથી જ રાંધવામાં આવે છે.

3. 500 ગ્રામ ઝીંગા છોલીને ઈંડાને નાના ટુકડા કરી લો.

4. અમે સ્ક્વિડના શબને રિંગ્સમાં કાપીએ છીએ, પરંતુ તમે તેને બારીક કાપી શકો છો.

5. અમે ઝીંગાને પણ વિનિમય કરીએ છીએ.

તમે ઘટકોને મિશ્રિત કર્યા પછી, કચુંબરમાં થોડું મીઠું ઉમેરો, કારણ કે લગભગ તમામ ઉત્પાદનો સૌમ્ય આવે છે.

ઓલિવ, લાલ કેવિઅર અને કાકડીઓ આ કચુંબર માટે યોગ્ય છે; તેઓ સમૂહમાં મીઠું ઉમેરે છે અને સ્ક્વિડના સ્વાદ પર ભાર મૂકે છે.

સ્વાદિષ્ટ તૈયાર સ્ક્વિડ સલાડના ફોટા સાથે સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ રેસીપી

મારા માટે એક સુખદ આશ્ચર્ય શું હતું તે હતું તૈયાર સ્ક્વિડ. કેટલાક કારણોસર તે મને લાગતું હતું કે તેઓ ફક્ત તેને ઠંડું કરી રહ્યા હતા. મેં એકવાર બરણી ખરીદી, તેને ખોલી અને માનો કે ના માનો, તેને ફેંકી દીધી. આવા મજબૂત રીતે સાચવેલ શબ મારા સ્ક્વિડના વિચાર સાથે વિરોધાભાસી હતું. મેં તેને ફરીથી ક્યારેય ખરીદવાની શપથ લીધી નથી, પરંતુ તે બહાર આવ્યું છે કે આ મહાન આધારકચુંબર માટે! અને હું તમને નીચે આ રેસીપી આપું છું.

ઘટકો:

• તૈયાર સ્ક્વિડનું કેન
• તૈયાર વટાણાની બરણી
• 5 ઇંડા
• 1 ડુંગળી
• મેયોનેઝ અને મીઠું

1. ઇંડા કાપો.

2. સ્ક્વિડના જારમાંથી પાણી કાઢો અને માંસને જ કાપી નાખો.

3. વટાણા અને અથાણાંવાળી ડુંગળી ઉમેરો.

અમે ડુંગળી માટે આ રીતે મરીનેડ બનાવીએ છીએ: કડવાશ દૂર કરવા માટે ડુંગળીને ઉકળતા પાણીમાં મૂકો. પછી પાણી, ખાંડ, મીઠું અને સરકો મિક્સ કરો અને બોઇલ પર લાવો, તરત જ ગરમીથી દૂર કરો અને ડુંગળી રેડો. બધા ઉત્પાદનો સ્વાદ માટે લેવામાં આવે છે.

ભૂલશો નહીં કે આ કચુંબરને મીઠું ઉમેરીને અને તેને મેયોનેઝથી પલાળીને થોડું મીઠું બનાવવાની જરૂર છે.

તે છે, અને હજુ સુધી જેઓ સ્ક્વિડને જોતા નથી તેમના માટે તૈયાર, પછી તેને તાજી બાફેલી સાથે બદલો.

સ્ક્વિડ અને કરચલા લાકડીઓ સાથે સલાડ

આમાં કચુંબર સાથે જાય છેકરચલો લાકડી ઉમેરણ. યાદ રાખો કે તમારે તેમને ઉચ્ચ ગુણવત્તામાંથી ખરીદવાની જરૂર છે નાજુકાઈની માછલી? પછી તેઓ સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત હશે, અને લપસણો સમૂહ નહીં. અને હજુ સુધી, તેઓ માઇક્રોવેવમાં ડિફ્રોસ્ટ કરી શકાતા નથી - બધા રસ બહાર આવશે.

ઘટકો:

• સ્ક્વિડ - 300 ગ્રામ
• ઇંડા - 4 પીસી.
• 1 કાકડી
• કરચલાની લાકડીઓનું પેકેજિંગ
• અડધી ડુંગળી
• લીલા

1. લીલોતરી અને અડધી ડુંગળી કાપો.

2. આગળ સ્ક્વિડ માંસ છે.

3. કચુંબર માટે 4 ઇંડા તૈયાર કરો.

4. કાકડીને લાંબા સમય સુધી કાપો.

5. કરચલા લાકડીઓના પેકેજને ડિફ્રોસ્ટ કરો અને તેમને પણ વિનિમય કરો.

મિશ્રણ અને મોસમ ખાતરી કરો.

સ્ક્વિડ અને મશરૂમ્સ સાથે કચુંબર માટે સૌથી સ્વાદિષ્ટ પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી

ઉમેરા સાથે એકદમ પૌષ્ટિક મિશ્રણ મેળવવામાં આવે છે તળેલા શેમ્પિનોન્સ. હા, તે થોડું ચીકણું છે, પરંતુ એવા લોકો છે જેમને તે પણ ગમે છે. મુખ્ય વસ્તુ, જેમ કે મારા પતિ કહે છે, બ્રેડ સાથે બધું ખાવું છે! તે રમુજી છે, અલબત્ત, પરંતુ આ કચુંબરની દ્રષ્ટિએ, તે સાચું છે. સાચું કહું તો, કેટલાક કારણોસર ઘટકોનું આ મિશ્રણ મને "શિયાળો" જેવું લાગે છે, કદાચ અથાણાંવાળા કાકડીને કારણે.

અને કોણે કહ્યું કે તે મશરૂમ્સ સાથે સારી રીતે ચાલતું નથી? તે કેવી રીતે એકસાથે જાય છે, ફક્ત તેને લો અને તેને બનાવવાનું નક્કી કરો, ત્યાં લગભગ કોઈ અસંતુષ્ટ લોકો બાકી રહેશે નહીં.

ઘટકો:

• સ્ક્વિડ - 200 ગ્રામ
• ફ્રોઝન ચેમ્પિનોન્સ - 100 ગ્રામ
• 2 ઇંડા
• 1 ડુંગળી
• 1 અથાણું કાકડી
• લીંબુનો રસ
• મેયોનેઝ
• મીઠું અને જડીબુટ્ટીઓ

1. તમે પહેલેથી જ કાપેલા શેમ્પિનોન્સ ખરીદી શકો છો, પછી ડિફ્રોસ્ટિંગ પછી તમારે ફક્ત તેમને ફ્રાય કરવાની જરૂર છે.

2. ડુંગળીને ઉકળતા પાણીથી ઉકાળો અને તેને કાપી નાખો.

3. ચાલો સ્ક્વિડની કાળજી લઈએ: સાફ કરો અને પહેલાથી જ ઉકળતા પાણીમાં 2-3 મિનિટ માટે રાંધો, અને પછી ટુકડા કરો.
4. છાલવાળા ઈંડાને ગ્રાઇન્ડ કરો.

5. મરીનેડ સાથે બીમમાંથી કાકડીને સ્લાઇસ કરો.

શુભ બપોર, મિત્રો!

સ્ક્વિડ એ વિદેશી સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે જેનો ઉપયોગ રસોઈમાં કરી શકાય છે મોટી સંખ્યામાંખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ સલાડ, સૂપ અને કબાબ પણ. તેઓ તળેલા, સ્ટફ્ડ, મેરીનેટેડ, સ્ટ્યૂડ અને અન્ય સીફૂડ સાથે મિશ્રિત છે.

આ સેફાલોપોડમાં એક વિશિષ્ટ સ્વાદનો અભાવ છે, અને તેથી તેને સૌથી વધુ સાથે જોડી શકાય છે વિવિધ ઉત્પાદનો: મશરૂમ્સ, ચીઝ, શાકભાજી, અનાજ. ઓછી સ્વાદિષ્ટ નથી તૈયાર સ્ક્વિડ, જે ઓશન સ્ટોર્સમાં વિશાળ શ્રેણીમાં વેચાય છે.

જો તમે હજી સુધી શોધી શક્યા નથી કે કઈ સ્ક્વિડ વાનગીઓ તમારા ટેબલને સજાવટ કરશે, તો પછી હું વાનગીઓ ઓફર કરું છું જે યોગ્ય હશે અને ચોક્કસપણે પ્રશંસા કરવામાં આવશે. સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે દરેક મહેમાન તેમના સ્વાદને અનુરૂપ એક ટ્રીટ શોધે છે.

તેમની વચ્ચે ખૂબ જ સરળ વાનગીઓ છે જે ઝડપથી અને ઘટકોના નાના સમૂહ સાથે તૈયાર કરી શકાય છે. અને એવી વાનગીઓ છે જે વધુ જટિલ, વધુ સમય લેતી અને ઉત્પાદન-સઘન છે. પરંતુ તે બધામાં એક વસ્તુ સમાન છે - તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે!

સૌથી સ્વાદિષ્ટ સ્ક્વિડ કચુંબર

સ્ક્વિડ અને કાકડી સાથેનો આ કોમળ અને સ્વાદિષ્ટ કચુંબર, મસાલેદાર ચટણી સાથે મસાલેદાર, બજારમાં સૌથી આકર્ષક હશે. ઉત્સવની કોષ્ટક.

ઘટકો:

• સ્ક્વિડ - 4 પીસી.
• તાજી કાકડી - 1 પીસી.
• અથાણું કાકડી - 1 પીસી.

ચટણી માટે:

• મેયોનેઝ - 2 ચમચી. l
• કેચઅપ - 1 ચમચી. l
• ડુંગળી - 1/2 પીસી.
• લસણ - 1 લવિંગ
• લીલા ગરમ મરી - 1 પીસી.
• તલનું તેલ - 1 ચમચી.

સુશોભન માટે:

• તાજી કાકડી - 1 પીસી.

તૈયારી:

અમારે ખરેખર તાજા અથવા ઠંડું સ્ક્વિડ ખરીદવા પર ગણતરી કરવાની જરૂર નથી, તેથી અમે સ્થિર શબ ખરીદીએ છીએ. તેમને ઠંડા પાણી હેઠળ ડિફ્રોસ્ટ કરો. આંતરડા અને તાર દૂર કરો.

અને પ્રશ્ન તરત જ ઊભો થાય છે - સ્ક્વિડને ઝડપથી અને સરળતાથી કેવી રીતે સાફ કરવું?

મોલસ્કની ઉપરની લાલ-ઇંટની ફિલ્મ યકૃતમાંથી ફિલ્મની જેમ જ હાથથી દૂર કરી શકાય છે. આ પ્રક્રિયા લાંબી અને જટિલ છે. ત્યાં એક ખૂબ જ ઝડપી રીત છે, અને અમે તેનો ઉપયોગ કરીશું.

ક્લેમને બાઉલમાં મૂકો અને તેના પર ઉકળતા પાણી રેડો, 1 મિનિટ માટે છોડી દો, અને પછી ખૂબ ઠંડા પાણીના બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો. તાપમાનમાં તીવ્ર ફેરફારને લીધે, ચામડી ઉપર વળાંક આવે છે અને ચીંથરાઓમાં ફેરવાય છે, જે સરળતાથી છરી વડે દૂર કરવામાં આવે છે અને પછી ધોવાઇ જાય છે.

સ્ક્વિડને ઠંડુ કરો અને શબની બહારથી પાતળી પારદર્શક ફિલ્મ દૂર કરો.

હવે આપણે સેફાલોપોડને રાંધવાની જરૂર છે જેથી માંસ કોમળ અને નરમ રહે. અમે તેને તેના જ રસમાં રાંધીશું. કાચા અને સાફ કરેલા સ્ક્વિડને લંબાઈની દિશામાં કાપો, પછી સ્ટ્રીપ્સમાં. તેને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો, તેને આગ પર મૂકો, તેમાંથી પ્રવાહી બાષ્પીભવન થાય છે, અને તે તેના પોતાના રસમાં 3 મિનિટ સુધી રાંધે છે.

તાજા અને અથાણાંવાળા કાકડીઓને છોલીને, સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને, સ્ક્વિડ સાથે બાઉલમાં મૂકો.

તમે ફક્ત મેયોનેઝ સાથે કચુંબર પહેરી શકો છો, પરંતુ તમને કંઈક મસાલેદાર જોઈએ છે. ચાલો ચટણી તૈયાર કરીએ.

એક અલગ બાઉલમાં મેયોનેઝ અને કેચઅપ મૂકો.

ડુંગળી અને લસણને બારીક છીણી પર છીણી લો અને ચટણીમાં ઉમેરો.

લીલા ગરમ મરીડુંગળી અને લસણને કાપીને મોકલો.

તલનું તેલ ઉમેરો. બધું બરાબર મિક્સ કરો. ગુલાબી બહાર આવ્યું મસાલેદાર ચટણી. અમે તેને સ્ક્વિડ અને કાકડી સાથેની વાનગી સાથે સીઝન કરીએ છીએ.

સલાડ બાઉલમાં મૂકો અને તાજી કાકડીના ટુકડાથી ગાર્નિશ કરો.

કચુંબર માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બન્યું! સૌમ્ય સાથે અને નરમ માંસસ્ક્વિડ, હળવા સુગંધ તલનું તેલ, લસણ અને ડુંગળીનો સ્વાદ, કડવાશ ગરમ મરીઅને ટામેટાંની ખાટા! બોન એપેટીટ!

સ્ક્વિડ અને મશરૂમ્સ સાથે સલાડ - સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ ફોટા સાથેની સૌથી સ્વાદિષ્ટ રેસીપી

શેમ્પિનોન મશરૂમ્સ સાથે સ્ક્વિડ માટેની આ સ્વાદિષ્ટ રેસીપી તમારા રજાના ટેબલ પર હિટ થશે. ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ અને પોર્સિની મશરૂમ્સ પણ યોગ્ય છે.

અમને જરૂર પડશે:

• સ્ક્વિડ - 300 ગ્રામ
• શેમ્પિનોન્સ - 400 ગ્રામ
• હાર્ડ ચીઝ - 100 ગ્રામ
• બદામ અખરોટ - 100 ગ્રામ
• મીઠું - સ્વાદ માટે
• મેયોનેઝ - 2 ચમચી. l
• લસણ - 3 લવિંગ
• ખાડી પર્ણ- 2 પીસી.
• મસાલાવટાણા - 5 પીસી.

પગલું દ્વારા પગલું તૈયારી:

ટેન્ડર સુધી મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં શેમ્પિનોન મશરૂમ્સ ઉકાળો.

ઠંડુ કરો અને મધ્યમ સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.

બીજા પેનમાં, સ્ક્વિડને ઉકાળો. મીઠું, ખાડી પર્ણ, મસાલા અને શેલફિશને ઉકળતા પાણીમાં મૂકો. 1 મિનિટ માટે રાંધવા.

પાતળા રિંગ્સમાં કાપો.

ચીઝને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો.

ઘટકોને મોટા બાઉલમાં મૂકો.

લસણની લવિંગને છરીની સપાટ બાજુથી દબાવો, મીઠું ઉમેરો અને બારીક કાપો. મેયોનેઝમાં ઉમેરો અને મિક્સ કરો.

બદામ (બદામ અથવા અખરોટ) ને બ્લેન્ડરમાં ગ્રાઇન્ડ કરો અને સલાડમાં ઉમેરો. તમારા માટે અખરોટ સુખદ સ્વાદઅને સુગંધ વાનગીનો સ્વાદ વધારે છે.

બધી સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરો. હવે સ્વાદને અજમાવવાનો અને સંપૂર્ણ કરવાનો સમય છે.

કચુંબર બાઉલમાં એક મણ મૂકો, સુવાદાણા ના sprigs સાથે સજાવટ, અને નાના ટુકડાઓમાંઅખરોટ

તે સરળ રેસીપી અને હોવા છતાં, ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ કચુંબર હોવાનું બહાર આવ્યું છે નાનો સમૂહઘટકો બોન એપેટીટ!

કોરિયન ગાજર સાથે સ્ક્વિડ - સ્વાદિષ્ટ અને મસાલેદાર કચુંબર

મસાલેદાર, મસાલેદાર સાથે આ તેજસ્વી, ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ કચુંબર કોરિયન ગાજરતે તૈયાર કરવું સરળ છે, અને જો તમારી પાસે તૈયાર ગાજર છે, તો રસોઈ વધુ ઝડપી બનશે. કચુંબર રેસીપીમાં શાકભાજીને રાંધવા અને ઉકળતા તેલ અને ગરમ મસાલા સાથે વાનગીને પકવવાનો સમાવેશ થાય છે. આવા નાસ્તા સાથે શિયાળામાં પણ ગરમી પડશે.

મેયોનેઝ વિના સ્ક્વિડ કચુંબર - સરળ પરંતુ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ

આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે એક યુક્તિ છે, જો તમને રસ હોય, તો રેસીપી વાંચો.

ઘટકો:

• સ્ક્વિડ - 3 પીસી.
• ગાજર - 1 પીસી.
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• લસણ - 2 લવિંગ
• ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - સ્વાદ માટે
• ગ્રાઉન્ડ કોથમીર - સ્વાદ માટે
• તલનું તેલ - 4 ચમચી. l
• ખાંડ - સ્વાદ માટે
• મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી:

કાચા અને છાલવાળા સ્ક્વિડ્સને બાઉલમાં મૂકો, તેના પર ઉકળતા પાણી રેડો અને 1 મિનિટ માટે મીઠું ચડાવેલું પાણી રાખો, પછી ખૂબ જ સ્થાનાંતરિત કરો. ઠંડુ પાણી. અમે આ પ્રક્રિયાને બે વાર પુનરાવર્તન કરીએ છીએ.

સીફૂડ ખૂબ કોમળ છે, પરંતુ આક્રમક છે ગરમીની સારવારતેમને સખત અને રબરી બનાવે છે

આ પછી ગરમીની સારવારસ્ક્વિડ્સ ખાવા માટે તૈયાર છે. અમે તેમને લંબાઈની દિશામાં બે ભાગમાં કાપીએ છીએ, અને પછી 1.5-2 સેમી જાડા મોટા સ્ટ્રીપ્સમાં ક્રોસવાઇઝ કરીએ છીએ.

ગાજરને નાની પટ્ટીઓમાં કાપો, એક અલગ પ્લેટમાં મૂકો અને ખાંડ સાથે થોડું છંટકાવ કરો.

ડુંગળીને પાતળા ક્વાર્ટરમાં કાપો.

અદલાબદલી સ્ક્વિડને ઊંડા બાઉલમાં મૂકો.

ગાજર તેનો રસ છોડ્યો અને નરમ બની ગયો. વધારાનો રસ કાઢી લો અને ગાજરને બાઉલમાં મૂકો.

ટોચ પર ડુંગળી અને સમારેલ લસણ મૂકો.

સ્વાદ અનુસાર મીઠું, ખાંડ, પીસેલા કાળા મરી અને કોથમીર ઉમેરો. જો તમને ધાણાની તીવ્ર ગંધ ન ગમતી હોય, તો તમે તેને છોડી શકો છો.

રેસીપી લક્ષણ. અમે મેયોનેઝ વિના કચુંબર તૈયાર કરીએ છીએ.

એક ફ્રાઈંગ પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને તેને સલાડ પર રેડો. બધું મિક્સ કરો.

ઝીંગા સાથે સ્ક્વિડ કચુંબર માટે એક સરળ રેસીપી

આ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ સલાડ રેસીપી સરળ અને ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. કોઈપણ રજાના ટેબલ પર વાનગી પ્રભાવશાળી લાગે છે. ન્યૂનતમ ઘટકો, મહત્તમ સ્વાદ.

ઘટકો:

• સ્ક્વિડ - 300 ગ્રામ
• ઝીંગા - 300 ગ્રામ
• ઇંડા - 3 પીસી.
• તાજી કાકડી - 1 પીસી.
• ચાઇનીઝ કોબી - 150 ગ્રામ
• લીંબુ - 1 પીસી.
• ઓલિવ તેલ - 3 ચમચી. l
• મસાલા વટાણા - 8 પીસી.
• મરીના દાણા - 8-10 પીસી.
• સરસવ - 1 ચમચી.
• મીઠું, ખાંડ - સ્વાદ માટે
• લસણ - 2 લવિંગ

તૈયારી:

રસોઈ જરૂરી ઉત્પાદનોકચુંબર માટે.

ઠંડા પાણીમાં સ્ક્વિડને પૂર્વ-ડિફ્રોસ્ટ કરો. પછી શબને બાઉલમાં મૂકો અને 1 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી રેડવું. અમે મોલસ્ક સાફ કરીએ છીએ, તેમની તાર અને પટલને દૂર કરીએ છીએ.

કડાઈમાં ઠંડુ પાણી રેડવું, બોઇલમાં લાવો, મીઠું, મરી અને ખાડી પર્ણ ઉમેરો. સૂપને 5 મિનિટ સુધી ઉકાળો, પછી શબને ઉકળતા પાણીમાં નીચે કરો. માટે રસોઇ ઓછી ગરમી 1-2 મિનિટ. જલદી માંસ સફેદ થાય છે, તેને સ્લોટેડ ચમચીથી દૂર કરો.

સેફાલોપોડ્સના ઠંડુ, તૈયાર શબને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.

હવે ઝીંગાનો વારો છે. તાજા થીજી ગયેલા શબને પીગળીને ધોવામાં આવે છે. અમે તેમને ઉકળતા પાણીમાં, મસાલા, લસણ અને લીંબુના લવિંગ સાથે 8-10 મિનિટ માટે પણ ઉકાળીએ છીએ.

જલદી ઝીંગા લાલ થવા લાગે અને ઉપર તરતા લાગે, પાણી બંધ કરો અને તેમને 15 મિનિટ માટે પાણીમાં રહેવા દો. આ તેમને વધુ રસદાર બનાવે છે.

ઝીંગાને ઠંડુ કરો અને સાફ કરો.

ઇંડા સખત ઉકાળો. સાફ કરો અને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.

કાકડીને લંબાઈની દિશામાં પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો અને પછી ક્રોસવાઇઝ 4 ટુકડા કરો.

કોબી કટકો.

અમે ડ્રેસિંગ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ. ઓલિવ તેલ, સરસવ, લીંબુનો રસ અને ખાંડ મિક્સ કરો.

સ્ક્વિડ, અડધા ઝીંગા, ઇંડા, ડુંગળી, કોબી અને કાકડીને મોટા બાઉલમાં મૂકો. મીઠું, ચટણી સાથે મોસમ અને મિશ્રણ.

ભાગોમાં ચશ્મામાં મૂકો અને બાકીના ઝીંગા અને જડીબુટ્ટીઓથી ગાર્નિશ કરો.

વેલ, કરચલા લાકડીઓ અને ઇંડા અને કાકડી સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ સ્ક્વિડ કચુંબર

સૌથી સરળ તૈયાર સ્ક્વિડ કચુંબર

આ સરળ, હાર્દિક અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ કચુંબર મારા બાળપણથી છે. ઝડપથી તૈયાર કરો, વધુ ઝડપથી ખાઓ.

ઘટકો:

• તૈયાર સ્ક્વિડ - દરેક 180 ગ્રામના 2 જાર
• ડુંગળી - 1 મોટી ડુંગળી
• મેયોનેઝ - 1 ચમચી. l
• વનસ્પતિ તેલ- 1 ચમચી. l
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે
• સરકો 9% - 1 ચમચી. l

સુશોભન માટે:

• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
• ઇંડા - 1 પીસી.
• લાલ કેવિઅર - 3 ચમચી.
• લેટીસ પાંદડા

તૈયારી:

આ કચુંબર ટાળવા માટે તાજી ડુંગળી સમાવે છે અપ્રિય ગંધમોંમાંથી અને ફાડીને, અમે તેને સરકોથી નરમ કરીશું.

ડુંગળીને પાતળા ક્વાર્ટરમાં કાપો, તેના પર ઉકળતા પાણી રેડવું અને 10 મિનિટ માટે છોડી દો. પછી કોગળા અને સ્વીઝ. એક બાઉલમાં મૂકો, સરકો, વનસ્પતિ તેલ, મીઠું, મરી ઉમેરો અને 15 મિનિટ માટે છોડી દો. અમે અથાણું ડુંગળી મળી, સાથે હળવો સ્વાદઅને સુખદ સુગંધ.

કેનમાંથી સ્ક્વિડ, મધ્યમ સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.

એક બાઉલમાં સમારેલી સ્ક્વિડ, જ્યુસ વગર અથાણાંવાળી ડુંગળી, મીઠું, મરી અને મેયોનેઝ મૂકો. બધું મિક્સ કરો. ચાલો તેનો સ્વાદ લઈએ, સ્વાદ માટે મીઠું અથવા મરી ઉમેરવાનો સમય છે.

સપાટ પ્લેટમાં લેટીસના પાન મૂકો અને તેના પર કચુંબર ફેલાવો. બાફેલી ઈંડુંઅડધા લંબાઈની દિશામાં કાપો, જરદી દૂર કરો, ગોરાઓના ડિમ્પલ્સને લાલ કેવિઅરથી ભરો. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ sprigs સાથે શણગારે છે. તેને 1 કલાક ઉકાળવા દો.

તેથી સરળ અને સ્વાદિષ્ટ કચુંબરમેં તાજેતરમાં મારા પતિના જન્મદિવસ માટે આ બનાવ્યું છે અને ભૂખ લગાડનાર પ્રેમીઓને તે ગમ્યું. અને પરિચારિકા ખુશ છે.

મસલ્સ સાથે સ્વાદિષ્ટ કચુંબર માટે રેસીપી

હવે તમે જાણો છો કે સ્ક્વિડ સાથે સરળ અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ સલાડ કેવી રીતે તૈયાર કરવું. તમને સૌથી વધુ અનુકૂળ હોય તેવી વાનગીઓ પસંદ કરો અને તમારા મિત્રો સાથે શેર કરો.

ફોટા સાથે સ્ક્વિડ કચુંબર વાનગીઓ અને પગલું દ્વારા પગલું સૂચનોસૌથી વધુ ઉમેરવાની ભલામણ કરો વિવિધ ઘટકો, થી શરૂ થાય છે સરળ ઉત્પાદનોજેમ કે કરચલાની લાકડીઓ, ઇંડા, મકાઈ અને કાકડીઓ, અને ઝીંગા અને લાલ કેવિઅર જેવી ઉત્કૃષ્ટ, ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ સાથે સમાપ્ત થાય છે. નવા વર્ષના ટેબલ માટે બનાવાયેલ વાનગીઓ પણ ખાસ રીતે પીરસવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, "ઘોડાની નાળ" જેવા સ્તરોમાં નાખવામાં આવે છે અથવા "નેપ્ચ્યુન" ની જેમ સુંદર રીતે શણગારવામાં આવે છે. આવી અસાધારણ રજૂઆત મહેમાનોનું ધ્યાન આકર્ષિત કરે છે અને દરેક માટે તેજસ્વી, આનંદકારક અને ઉત્સવની મૂડ બનાવે છે.

સ્ક્વિડ અને મકાઈ સાથે સલાડ - ફોટા સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ રેસીપી

ફોટા સાથેની આ રેસીપી વિગતવાર વર્ણન કરે છે કે કેવી રીતે ઝડપથી અને સરળતાથી સ્વાદિષ્ટ સ્ક્વિડ અને મકાઈનો કચુંબર બનાવવું. વાનગીમાં અનેક પ્રકારની શાકભાજી હોય છે અને મીઠા વગરના દહીંનો ઉપયોગ ડ્રેસિંગ તરીકે થાય છે. તૈયાર વાનગી સુખદ છે, નાજુક સ્વાદઅને માંસ, માછલી અને વિવિધ અનાજની સાઇડ ડીશ, પ્યુરી અને પાસ્તાને સંપૂર્ણ રીતે પૂરક બનાવે છે.

સ્વાદિષ્ટ મકાઈના કચુંબર માટે જરૂરી ઘટકો

• સ્ક્વિડ શબ - 4 પીસી.
• કોબી - 250 ગ્રામ
• તૈયાર મકાઈ - 150 ગ્રામ
• ઇંડા - 2 પીસી + 1 પીસી
• કાકડી - 1 પીસી.
• ગાજર - 1 પીસી.
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 3-4 sprigs
• ઓછી ચરબીવાળું દહીં - 100 મિલી
• મીઠું - 1/3 ચમચી
• કાળો જમીન મરી- ¼ ચમચી

મકાઈ સાથે સ્ક્વિડ માટે સ્વાદિષ્ટ રેસીપી માટે પગલું દ્વારા પગલું સૂચનો

સ્ક્વિડ અને ઇંડા સાથેનો સૌથી સ્વાદિષ્ટ કચુંબર - ફોટા સાથે પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી

આ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરેલ સ્ક્વિડ અને ઇંડા સાથેનો કચુંબર દેખાવમાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને આકર્ષક બને છે. વાનગીને એક ખાસ તીક્ષ્ણતા આપે છે હાર્ડ ચીઝઅને સોયા સોસ, જેમાં સીફૂડની પાતળી રિંગ્સ, ટેન્ડર થાય ત્યાં સુધી પહેલાથી બાફેલી, થોડા સમય માટે મેરીનેટ કરવામાં આવે છે.

સૌથી સ્વાદિષ્ટ કચુંબર માટે જરૂરી ઘટકો

• સ્ક્વિડ રિંગ્સ - 200 ગ્રામ
• હાર્ડ ચીઝ - 150 ગ્રામ
• લીલી ડુંગળી - 50 ગ્રામ
• બાફેલા ઇંડા - 4 પીસી
• ગાજર - 1 પીસી.
• મેયોનેઝ 67% - 4 ચમચી
• સોયા સોસ - 2 ચમચી
• મીઠું - 1/3 ચમચી

સીફૂડ અને ઇંડા કચુંબર રેસીપી માટે પગલું દ્વારા પગલું સૂચનો

1. સીફૂડમાંથી ફિલ્મો દૂર કરો અને પલ્પને ઉકળતા પાણીમાં 3-4 મિનિટ માટે મૂકો. પછી દૂર કરો, સૂકવો, મનસ્વી આકારના નાના ટુકડા કરો, સોયા સોસ સાથે છંટકાવ કરો અને 10-15 મિનિટ માટે છોડી દો.
2. બાફેલા ઇંડાને છાલ કરો અને નાના સમઘનનું કાપી લો. ગાજરને નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો, ઠંડુ કરો અને ચોરસ ટુકડા કરો. લીલી ડુંગળી કાપો.
3. બધા ઘટકોને ઊંડા કન્ટેનરમાં ભેગું કરો, સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો અને મેયોનેઝ સાથે મોસમ કરો. સર્વિંગ પ્લેટ પર યોગ્ય કદનો ઘાટ મૂકો અને તેને ભરો લેટીસ સમૂહઅને બે કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.
4. પીરસતાં પહેલાં, ફોર્મને દૂર કરો અને ટોચ પર ડુંગળીના પીછાઓ સાથે કચુંબર સજાવટ કરો.

સ્ક્વિડ અને કરચલા લાકડીઓ સાથે હાર્દિક કચુંબર - ફોટો સાથે રેસીપી

ફોટા સાથે આ રેસીપીની સલાહને અનુસરીને, તમે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, સમૃદ્ધ અને કેવી રીતે બનાવવું તે શીખી શકો છો તેજસ્વી કચુંબરકરચલા લાકડીઓ અને સ્ક્વિડ. અદભૂત કારણે દેખાવવાનગી બંને માટે યોગ્ય છે દૈનિક મેનુ, અને સૌથી વૈભવી રજા ટેબલ માટે.

કરચલા લાકડીઓ અને સ્ક્વિડ સાથે કચુંબર માટે જરૂરી ઘટકો

• સ્ક્વિડ (શબ) - 3 પીસી.
• ઇંડા - 4 પીસી.
• ગાજર - 1 પીસી.
• હાર્ડ ચીઝ - 150 ગ્રામ
• સફેદ ડુંગળી - 1 ટુકડો
• કરચલાની લાકડીઓ - 200 ગ્રામ
• મેયોનેઝ 67% - 250 મિલી
• સરકો - 2 ચમચી
• મીઠું - ½ ચમચી
• પીસેલા કાળા મરી - 1/3 ચમચી

હાર્દિક કચુંબર રેસીપી માટે પગલું દ્વારા પગલું સૂચનો

1. સ્ક્વિડ્સને સારી રીતે ધોઈ લો, આંતરડા અને ફિલ્મ દૂર કરો, ઉકળતા, થોડું મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં મૂકો અને 3-4 મિનિટથી વધુ સમય માટે ઉકાળો. દૂર કરો, ઠંડુ કરો અને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.
2. ગાજરને નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો, ઠંડુ કરો અને છીણી લો.
3. ડુંગળીની છાલ, બારીક કાપો અને વિનેગર, મીઠું અને મરીના મિશ્રણમાં અડધા કલાક માટે મેરીનેટ કરો.
4. બાફેલી જરદીને બારીક છીણી પર, ગોરા અને ચીઝને બરછટ છીણી પર છીણી લો, કરચલાની લાકડીઓને લંબચોરસમાં કાપો.
5. સર્વિંગ થાળી પર યોગ્ય કદના તવાને મૂકો. તળિયે ગાજરનો એક સ્તર મૂકો, ઉદારતાથી મેયોનેઝ સાથે કોટ કરો, ઇંડા સફેદ ઉમેરો, મેયોનેઝની જાળી બનાવો અને ટોચ પર અદલાબદલી કરચલા લાકડીઓ મૂકો.
6. પછી નીચેના ક્રમમાં સ્તરો બનાવો: મેયોનેઝ, ડુંગળી, મેયોનેઝ, સ્ક્વિડ, મેયોનેઝ, ચીઝ, મેયોનેઝ, જરદી.
7. રિંગ્સ સાથે વાનગીની ટોચને શણગારે છે બાફેલા ગાજરઅને સુવાદાણા ના sprigs, રેફ્રિજરેટર માં મૂકી કલાકો એક દંપતિ માટે ખાડો, પછી મહેમાનો માટે ઓફર કરે છે.

મેયોનેઝ વિના સ્ક્વિડ અને કાકડી સાથે સલાડ - ફોટા સાથે સરળ વાનગીઓ

ફોટા સાથેની આ સરળ રેસીપી મેયોનેઝ વિના સ્ક્વિડ સલાડ કેવી રીતે બનાવવી તે કહે છે. ડ્રેસિંગને બદલે અહીં ઓલિવ ઓઈલનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. તે શાકભાજીને સારી રીતે ભીંજવે છે અને તળેલા શાકભાજીના નાજુક સ્વાદને ડૂબી જતું નથી. સોનેરી પોપડોસીફૂડ

મેયોનેઝ વિના સરળ કાકડી કચુંબર માટે જરૂરી ઘટકો

• બાફેલી સ્ક્વિડ શબ - 400 ગ્રામ
• કચુંબર મિશ્રણ (લેટીસ, રોમેઈન, ફ્રીસી) - 1 ટોળું
• કાકડી - 1 પીસી.
• ટામેટાં - 2 પીસી.
• મીઠી ડુંગળી - 1 પીસી.
• ઓલિવ તેલ - 4 ચમચી
• મીઠું - ½ ચમચી
• ઓરેગાનો - 1/3 ચમચી

સીફૂડ અને કાકડી સાથે હળવા કચુંબર માટે સરળ રેસીપી માટે પગલું-દર-પગલાં સૂચનો

1. વહેતા પાણીની નીચે કચુંબર કોગળા કરો, નેપકિનથી સૂકવો અને તમારા હાથથી મનસ્વી કદના નાના ટુકડાઓમાં ફાડી નાખો.
2. માં ઓલિવ તેલ રેડવું જાડી-દિવાલોવાળી ફ્રાઈંગ પાનઅને તેને ગરમ કરો. સીફૂડને પાતળા રિંગ્સમાં કાપો અને હળવા સોનેરી બદામી થાય ત્યાં સુધી વધુ ગરમી પર ફ્રાય કરો.
3. મીઠી ડુંગળીની છાલ, અડધા ભાગમાં કાપીને બારીક કાપો.
4. કાકડીઓને ટુકડાઓમાં, ટામેટાંને ટુકડાઓમાં કાપો.
5. નું "ઓશીકું" મૂકો લેટીસ પાંદડા, અન્ય તમામ શાકભાજીને ટોચ પર મૂકો અને સૂકા ઓરેગાનો સાથે ઉદારતાથી છંટકાવ કરો.
6. સ્ક્વિડને રિંગ્સ વડે સજાવો, તળ્યા પછી બાકી રહેલા તેલ પર રેડો, કાળજીપૂર્વક હલાવો અને તરત જ સર્વ કરો.

સલાડ "નેપ્ચ્યુન" - સ્ક્વિડ અને લાલ કેવિઅર સાથે રેસીપી

ફોટા સાથેની આ રેસીપી તમને જણાવશે કે સ્ક્વિડ અને લાલ કેવિઅર જેવી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ સાથે સ્વાદિષ્ટ નેપ્ચ્યુન કચુંબર કેવી રીતે બનાવવું. તૈયાર વાનગીતે ખૂબ જ સંતોષકારક બનશે અને ટેબલ પર ખૂબસૂરત દેખાશે.

કેવિઅર સાથે નેપ્ચ્યુન માટે જરૂરી ઘટકો

• ઝીંગા - 600 ગ્રામ
• સ્ક્વિડ - 600 ગ્રામ
• કરચલાની લાકડીઓ - 400 ગ્રામ
• ઇંડા - 5 પીસી
• લાલ કેવિઅર - 200 ગ્રામ
• પીસેલા કાળા મરી - ½ ટીસ્પૂન
• મેયોનેઝ 50% - 300 મિલી

સીફૂડ સાથે "નેપ્ચ્યુન" માટેની રેસીપી માટે પગલું-દર-પગલાં સૂચનો

1. ઇંડાને સખત ઉકાળો, ઠંડુ કરો, છાલ કરો, સફેદને જરદીથી અલગ કરો અને વ્યક્તિગત રીતે બારીક કાપો.
2. મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઝીંગા ઉકાળો, ઠંડુ કરો અને છાલ કરો.
3. સ્ક્વિડને રિંગ્સમાં કાપો અને ટેન્ડર સુધી ઉકળતા પાણીમાં ઉકાળો.
4. કરચલા લાકડીઓ પીગળી અને સમઘનનું કાપી.
5. બધા ઘટકોને ઊંડા કન્ટેનરમાં મૂકો, લાલ કેવિઅરના 1-2 ચમચી ઉમેરો, પીસી કાળા મરી સાથે છંટકાવ, મેયોનેઝ સાથે મોસમ અને હળવા હાથે ભળી દો. એક સુંદર સર્વિંગ ડીશ પર મૂકો, બાકીના લાલ કેવિઅરથી સજાવો અને સર્વ કરો.

હોર્સશુ સ્ક્વિડ સલાડ - નવા વર્ષની રેસીપી

ઘોડાની નાળના આકારમાં રાંધવામાં આવે છે નવા વર્ષની કચુંબરસ્ક્વિડ સાથે, ફોટો સાથેની રેસીપી ઇંડા, ઝીંગા અને કરચલા લાકડીઓ ઉમેરવાની ભલામણ કરે છે. આ સ્વાદને વધુ તીવ્ર બનાવે છે અને સુસંગતતા ખૂબ જ કોમળ અને નરમ બનાવે છે. તૈયાર મકાઈવાનગીને રસદાર બનાવે છે, અને સફરજન થોડી તીક્ષ્ણતા અને સૂક્ષ્મ, તાજી સુગંધ ઉમેરે છે.

સલાડ જેવો દેખાવા માટે નવા વર્ષનું ટેબલખરેખર આકર્ષક, તે સ્તરોમાં નાખવામાં આવે છે અને ટોચ પર કાળા ઓલિવથી શણગારવામાં આવે છે. ઠીક છે, જેઓ મહેમાનો અને પરિવારને આશ્ચર્યચકિત કરવા માંગે છે, તેમને લાલ કેવિઅર સાથે હોર્સશૂને સજાવટ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ એક સરળ વાનગીને વૈભવી વાનગીમાં ફેરવશે. રાંધણ માસ્ટરપીસ, જે દરેક વ્યક્તિ પ્રયાસ કરવા માંગશે.

નવા વર્ષની હોર્સશૂ માટે જરૂરી ઘટકો

• ઝીંગા - 300 ગ્રામ
• સ્ક્વિડ - 400 ગ્રામ
• તૈયાર મકાઈ - 1 કેન
• કરચલાની લાકડીઓ - 100 ગ્રામ
• ઇંડા - 2 પીસી
• બીટ - 2 પીસી.
• ચીઝ - 150 ગ્રામ
• સફરજન (ખાટા) - 1-2 પીસી.
• કાળા ઓલિવ - 10 પીસી.
• સુવાદાણા - 1 ટોળું

નવા વર્ષની હોર્સશૂ કચુંબર રેસીપી માટે પગલું-દર-પગલાં સૂચનો

1. સ્ક્વિડને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો અને ગરમ ઉપર ફ્રાય કરો ઓલિવ તેલ 3-4 મિનિટની અંદર. તેમને બર્ન કરવાથી રોકવા માટે નિયમિતપણે જગાડવો.
2. બાફેલા ઈંડા, ઝીંગા અને કરચલાની લાકડીઓને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો.
3. સફરજન અને બાફેલી ઠંડા beetsએક બરછટ છીણી પર છીણવું.
4. સર્વિંગ ડીશને સમારેલી સુવાદાણાથી ઢાંકી દો. પછી નીચેના ક્રમમાં સ્તરો નાખવાનું શરૂ કરો: સ્ક્વિડ, ઇંડા, ઝીંગા, સફરજન, કરચલાની લાકડીઓ, મકાઈ, બીટ, સ્ક્વિડ, ઇંડા, ઝીંગા, ચીઝ. દરેક સ્તરને મેયોનેઝથી કોટ કરો.
5. આખા પીટેડ બ્લેક ઓલિવથી ટોચને શણગારો અને રેફ્રિજરેટરમાં સૂકવવા માટે મૂકો. પછી નવા વર્ષના ટેબલ પર સેવા આપો.