ફોટા સાથે એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ સ્ટેપ બાય સ્ટેપ મસલ સલાડ રેસીપી. મસલ સલાડ રેસીપી

મસલ્સને અગાઉથી પીગળી લો. સીફૂડને બાઉલ પર સેટ કરેલા ઓસામણિયુંમાં મૂકો. આ ડિઝાઇનને રેફ્રિજરેટરના સૌથી ઠંડા શેલ્ફ પર મૂકો. શેલફિશને ડિફ્રોસ્ટ કરવામાં તમને લગભગ 12 કલાકનો સમય લાગશે. ડિફ્રોસ્ટ કરવાની આ સૌથી સાચી રીત છે. પરંતુ જો તમારી પાસે તમારા નિકાલ પર એટલો સમય નથી, તો તમે બીજી પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરી શકો છો. 1 લિટર ઠંડા પાણીમાં 4 ચમચી પાતળું કરો. l મીઠું મસલ્સને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં મૂકો. થોડા કલાકો પછી, સીફૂડ પીગળી જશે.

શેલફિશને ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણીની તપેલીમાં મૂકો, પ્રવાહીને ફરીથી ઉકળવા દો અને ધીમા તાપે શાબ્દિક 2 મિનિટ સુધી ઉકળવા દો. પછી ઠંડા થવા માટે એક ઓસામણિયુંમાં કાઢી લો.

ડુંગળીની છાલ કાઢો, કોગળા કરો અને રિંગ્સના ક્વાર્ટરમાં કાપો.


ટામેટાંને ધોઈને સૂકવી લો. દરેક ટામેટાને 4 સ્લાઈસમાં કાપો, જે પછી લગભગ 5 મીમી જાડા સ્લાઈસમાં ક્રોસવાઇઝ કાપવામાં આવે છે.


સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ કોગળા, પાણી બંધ શેક અને finely વિનિમય કરવો.


ઓલિવ ના જાર ડ્રેઇન કરે છે. સલાડ બાઉલમાં મસલ્સ, ટામેટાં, ડુંગળી, ઓલિવ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મૂકો. તાજી પીસી મરી અને મીઠું સાથે સ્વાદ માટે મોસમ.


ઓલિવ તેલ સાથે સિઝન અને જગાડવો.


મસલ્સ અને ઓલિવ સાથે સલાડ તૈયાર છે. રસોઈ કર્યા પછી તરત જ તેને ટેબલ પર પીરસો.


આ વાનગી રોક ચશ્મા અથવા પારદર્શક રોઝેટ્સમાં ખૂબ પ્રભાવશાળી લાગે છે.

તૈયાર મસલ સાથેનો સલાડ એ ઠંડા પ્રકારનો એપેટાઇઝર છે જે દરેક વ્યક્તિના ધ્યાનને પાત્ર છે. આ તેજસ્વી, મૂળ, પ્રકાશ અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે એક નિયમ તરીકે, વાનગી કોઈપણ રજા માટે ઝડપથી અને સરળતાથી તૈયાર કરી શકાય છે, તમારા મહેમાનોને આશ્ચર્યજનક અને આનંદ આપે છે. આજે સીફૂડ સાથે આવા સલાડ માટે ઘણી બધી વાનગીઓ છે, કેટલીકવાર એક અથવા બીજી પસંદ કરવી પણ ખૂબ મુશ્કેલ છે, જો કે, અત્યારે તમારા માટે મેરીનેટેડ મસલ સાથેના ઘણા શ્રેષ્ઠ એપેટાઇઝર્સ છે.

જાણવા લાયક!

તૈયાર મસલ્સને એક વિદેશી ઉત્પાદન માનવામાં આવે છે, જે ઉપયોગી પદાર્થોની અવિશ્વસનીય માત્રાથી સંપન્ન છે જે વિવિધ પ્રકારની હીટ ટ્રીટમેન્ટ - ઉકળતા, સ્ટવિંગ, ફ્રાઈંગ, કેનિંગ સાથે પણ તેમાં જાળવી રાખવામાં આવે છે. આ શેલફિશમાંથી બનાવેલી બધી વાનગીઓ હળવા, સ્વાદિષ્ટ, સંતોષકારક અને તે જ સમયે આરોગ્યપ્રદ છે.

મસલ સાથે કચુંબર કેવી રીતે તૈયાર કરવું: રહસ્યો અને રસોઈ ટીપ્સ

તૈયાર મસલ સાથે કચુંબર સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે, ખરેખર મહેમાનોને આકર્ષક અને શરીર માટે ફાયદાકારક, તમારે કેટલાક સરળ નિયમો જાણવા જોઈએ:

1. સીફૂડ એપેટાઇઝર પહેરવાની શ્રેષ્ઠ રીત એ છે કે ઓલિવ તેલ અને લીંબુ અથવા ચૂનોના રસના મિશ્રણનો ઉપયોગ કરવો. ભૂલશો નહીં કે મેયોનેઝ અને મેયોનેઝ ચટણીઓ, સૌ પ્રથમ, વાનગીઓને ભારે બનાવે છે, તેમની કેલરી સામગ્રી ઘણી વખત વધારે છે, અને બીજું, કેટલીકવાર તેઓ સીફૂડ ઘટકો સાથે જોડાતા નથી.
2. માંસના ઉત્પાદનો (સોસેજ, સોસેજ, નાજુકાઈનું માંસ, ધૂમ્રપાન કરાયેલ બાલિકી, વગેરે), તેમજ કોઈપણ પ્રકારનું માંસ (ગોમાંસ, મરઘાં, ડુક્કરનું માંસ, વાછરડાનું માંસ, વગેરે) છીપવાળી વાનગીઓમાં ક્યારેય ઉમેરશો નહીં. તેઓ સીફૂડ સાથે સંપૂર્ણપણે અસંગત છે અને તમારા એપેટાઇઝરનો સંપૂર્ણ સ્વાદ બગાડી શકે છે.
3. તૈયાર મસલ સાથે સલાડ તૈયાર કરતી વખતે, સારી શેલ્ફ લાઇફ અને 4-5 સે.મી.ના કદ સાથે સીફૂડ પસંદ કરો, નાના મસલ્સ એપેટાઇઝરમાં વ્યવહારીક રીતે અદ્રશ્ય હોય છે, અને તેનો સ્વાદ મોટા વાનગીઓના સ્વાદથી કંઈક અંશે અલગ હોય છે. મોટા મસલ વધુ કોમળ, રસદાર, માંસલ અને સુગંધિત હોય છે.
4. તૈયાર સીફૂડ પેકેજિંગમાંથી સલાડમાં પ્રવાહી ઉમેરશો નહીં તે ડ્રેઇન થયેલ હોવું જ જોઈએ. સામાન્ય રીતે, આવા પ્રવાહીમાં સરકો હોય છે, પરંતુ નાસ્તામાં અને ખાસ કરીને જો તે બાળકો માટે તૈયાર કરવામાં આવે તો તેની જરૂર નથી.

તૈયાર મસલ્સ અને ઇંડા સાથે સલાડ

જરૂરી ઘટકો:

• મેરીનેટેડ મસલ માંસ - 200-250 ગ્રામ.
• - ચેરી ટમેટાં (બીજી વિવિધતા સાથે બદલી શકાય છે, પરંતુ જેથી ટામેટાં માંસલ અને મીઠા હોય) - 10-12 પીસી.
• - ખાડાઓ અને ભરણ વિના ઓલિવ - 8-10 પીસી.
• - ક્વેઈલ ઈંડા - 4-5 પીસી.
• - મીઠી ડુંગળીનું સલાડ - અડધી ડુંગળી.
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 3-4 sprigs.
• - કોઈપણ મેયોનેઝ - 3 ચમચી.
• - તમારા પોતાના સ્વાદ માટે મીઠું.

આ અદ્ભુત સારવાર કેવી રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે.

1. મસલ્સ ખોલો, તેને ડ્રેઇન કરો, જો ત્યાં કોઈ પ્રવાહી હોય, તો તેને ઊંડા બાઉલમાં મૂકો.
2. મેરીનેડમાંથી ઓલિવ દૂર કરો, તેમને અડધા ભાગમાં કાપો અને તેમને મસલ્સમાં ઉમેરો.
3. સખત બાફેલા ઈંડાને ઠંડુ કરો, તેની છાલ ઉતારો, ટુકડા કરી લો, એક ઈંડું લગભગ 4 ભાગોમાં કરો. વૈકલ્પિક રીતે, તમે આ ઘટકને નાના ટુકડાઓમાં કાપી શકો છો. સીફૂડમાં ઉમેરો.
4. ડુંગળીની છાલ કરો, ઉત્પાદનને અડધા રિંગ્સ અથવા ક્વાર્ટરમાં કાપો. સલાડમાં લાલ રંગ ખૂબ જ સરસ લાગે છે, પરંતુ તમે સફેદ રંગનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. તમારા બાઉલમાં શાકભાજી મૂકો.
5. ઉપલબ્ધ ઉત્પાદનોમાં ઉડી અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો, તૈયાર નાસ્તાને સુશોભિત કરવા માટે થોડા પાંદડા છોડી દો.
6. ટામેટાંને 2 ભાગોમાં કાપો અને તેને અન્ય ઘટકો સાથે ભેગું કરો.
7. બધું મીઠું કરો, કદાચ થોડી મરી, મેયોનેઝ સાથે મોસમ, જગાડવો, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક sprig સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી અને તમે ટેબલ પર કચુંબર સેવા આપી શકો છો.

રસોઇયાને પૂછો!

વાનગી રાંધવાનું મેનેજ કર્યું નથી? શરમાશો નહીં, મને વ્યક્તિગત રૂપે પૂછો.

તૈયાર મસલ્સ અને મકાઈ સાથે સલાડ

તૈયારી માટે લો:

• - ઘંટડી મરી - 1 પીસી.
• - તૈયાર મસલ્સ - 350 ગ્રામ.
• - લસણની એક દંપતી લવિંગ.
• - અડધા લીંબુ અથવા ચૂનોનો રસ.
• - કુદરતી ઓલિવ તેલ (વનસ્પતિ તેલ વિકલ્પ તરીકે યોગ્ય છે) - 3 ચમચી.
• - તૈયાર સ્વીટ કોર્ન - 3-4 ચમચી.
• - લેટીસ - 5 શીટ્સ.
• - ઓગળેલું માખણ - 1 ચમચી.
• - તળેલા અથવા મેરીનેટેડ ચેમ્પિનોન્સ - 100-120 ગ્રામ.
• - થાઇમ - 2 sprigs.
• - વાટેલા લાલ મરી, મીઠું.
• - એપેટાઇઝર મૂકવા માટે લેટીસના પાન (તમારે તે લેવાની જરૂર નથી).

રસોઈ પદ્ધતિ પગલું દ્વારા પગલું.

1. એક બાઉલમાં મકાઈ, મસલ્સ મિક્સ કરો, જેમાંથી પહેલા મરીનેડ, સમારેલી થાઇમ, ક્યુબ્સ અથવા સ્ટ્રિપ્સમાં કાપેલા મીઠી મરી, સમારેલા લેટીસ, તળેલા અથવા અથાણાંવાળા શેમ્પિનોન્સ તમારા સ્વાદ અનુસાર તાણવા જરૂરી છે.
2. લીંબુનો રસ, ઓલિવ તેલ અને માખણ, તેમજ પ્રેસ દ્વારા દબાવવામાં આવેલા લસણમાંથી ચટણી તૈયાર કરો. આ બધું સલાડ પર રેડો, મીઠું અને મસાલા ઉમેરો, મિક્સ કરો.
3. પરિણામી સૌંદર્યને તાજા લીલા લેટીસના પાંદડા પર મૂકો અને દરેક મહેમાન માટે મોટી થાળીમાં અથવા ભાગોમાં પીરસો.

તૈયાર મસલ્સ સાથે સલાડ: ફોટો સાથે રેસીપી, ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, ચોખા સાથે

• - તૈયાર મસલ્સ (મેરીનેટેડ) - 250 ગ્રામ.
• - બાફેલા ચોખા - 1 ગ્લાસ.
• - તૈયાર વટાણા - 2-3 ચમચી.
• - એક સખત બાફેલું ઈંડું.
• - સુવાદાણા - સુશોભન માટે sprigs એક દંપતિ.
• - ડ્રેસિંગ માટે મેયોનેઝ સોસ અથવા હળવા મેયોનેઝ.

પગલું દ્વારા પગલું રસોઈ પ્રક્રિયા.

1. અમે મસલ્સ ખોલીએ છીએ, તેને ઓસામણિયુંમાં મૂકીએ છીએ, પેકેજના અડધા ભાગને 2-3 ભાગોમાં કાપીએ છીએ, અને બાકીના અડધા ભાગને આખું છોડીએ છીએ.
2. ચોખાને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધો, પરંતુ તેને વધુ પકાવો નહીં જેથી પોર્રીજ ક્ષીણ થઈ જાય.
3. ઇંડાને ઠંડુ કરો, છાલ કરો અને બારીક કાપો.
4. વટાણામાંથી પ્રવાહીને ગાળી લો.
5. બધા ઉત્પાદનોને એક બાઉલમાં મિક્સ કરો, તેમાં મેયોનેઝ ઉમેરો, ભાગને ફેલાવો અથવા, ખાસ રસોઈ રિંગનો ઉપયોગ કરીને, સુવાદાણાના સ્પ્રિગ્સથી સજાવટ કરો. જો ઇચ્છિત હોય, તો ગ્રીન્સ અદલાબદલી કરી શકાય છે. બધું તૈયાર છે!

તૈયાર મસલ્સ, ઇંડા અને કાકડી સાથે સલાડ

તમારે રેસીપી માટે જરૂર પડશે:

• - 300 ગ્રામ. તૈયાર મસલ્સ.
• - 3 બાફેલા ચિકન ઇંડા.
• - 3 તાજી કાકડીઓ (તપાસો કે શાકભાજી કડવી નથી).
• - સુવાદાણાનો સમૂહ અને સુશોભન માટે એક અથવા બે સ્પ્રિગ્સ.
• - તાજી લીલી ડુંગળીનો સમૂહ.
• - એક ચપટી મીઠું.
• - મેયોનેઝ સોસ - 2 ચમચી.

અમે આ એપેટાઇઝર કેવી રીતે બનાવીશું?

1. સીફૂડમાંથી રસ કાઢો, તેને ઊંડા સલાડ બાઉલમાં મૂકો, તેમાં સમારેલા બાફેલા ઈંડા અને જડીબુટ્ટીઓ, પાસાદાર કાકડીઓ અને એક ચપટી મીઠું ઉમેરો.
2. મેયોનેઝ સાથે તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો, સુવાદાણાના સ્પ્રિગથી સજાવટ કરો અને તમે પૂર્ણ કરી લો! ઝડપી, સરળ અને સ્વાદિષ્ટ!

નોંધ! જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે આ વાનગીમાં લેટીસ ઉમેરી શકો છો, જે પહેલા તેલમાં શ્રેષ્ઠ રીતે તળેલું છે (કાગળના ટુવાલ વડે વધારાનું તેલ દૂર કરો) અથવા ઉકળતા પાણીમાં 5 મિનિટ માટે મૂકો અને પછી નિચોવી શકો.

તૈયાર મસલ્સ અને ટામેટાં સાથે સલાડ

ઉત્પાદનોની તમને જરૂર પડશે:

• - 400 ગ્રામ. મેરીનેટેડ મસલ માંસ.
• - 3-4 ટામેટાં ("પ્લમ" જાત સારી છે).
• — જાડી-દીવાલવાળી લીલી મરી (તમે પીળા કે લાલ વિકલ્પ તરીકે વાપરી શકો છો).
• - લાલ ડુંગળી.
• - થોડા તુલસીના પાન.
• - સ્વાદ માટે ઓલિવ અથવા બ્લેક ઓલિવ (તમારે તેને ઉમેરવાની જરૂર નથી).
• - વાઇન વિનેગર એક ચમચી.
• - ઓલિવ તેલના 3 ચમચી.
• - લસણની 2 લવિંગ.
• - તમારા સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું અને પીસેલા કાળા મરી.

મસલ અને ટામેટાંનો સલાડ કેવી રીતે બનાવવો.

1. છીપવાળી પ્લેટમાં, મોટા ટુકડાઓમાં કાપેલા ટામેટાં, ઓલિવ (તમે તેને કાપી શકો છો, તમે તેનો સંપૂર્ણ ઉપયોગ કરી શકો છો અથવા તમે તેને સંપૂર્ણપણે છોડી શકો છો), સમારેલી લીલી ડુંગળી અને પાસાદાર મરી ઉમેરો.
2. તુલસીના પાનને ખૂબ જ બારીક કાપો, તેમાં વિનેગર, મીઠું, મરી અને તેલ મિક્સ કરો. અમે આ બધા સાથે અમારા કચુંબરને સીઝન કરીએ છીએ, તેને લગભગ 15 મિનિટ સુધી ઉકાળવા દો, અને પછી તેને કચુંબરના બાઉલમાં સુંદર રીતે મૂકો અને ટેબલ પર ભેગા થયેલા લોકો માટે તેનો ઉપયોગ કરો.

નોંધ! જો તમે આ નાસ્તાને જમતા પહેલા થોડો ઠંડો કરી લો, તો તેને રેફ્રિજરેટરમાં લગભગ દસ મિનિટ માટે રાખો તો તે વધુ સારો લાગે છે.

તૈયાર મસલ્સ અને શાકભાજી સાથે સલાડ

• - લીલા કઠોળ - 250-300 ગ્રામ.
• - મસલ માંસ, દરિયામાં તૈયાર - 400 ગ્રામ.
• - સલાડ ડુંગળી - 1 પીસી.
• - લાલ ઘંટડી મરી - 1 પીસી.
• - સૂકા તુલસીનો છોડ - તમારા વિવેકબુદ્ધિ પર.
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 3-4 sprigs.
• - ડ્રાય રેડ વાઇન - 2 ચમચી.

રસોઈ પ્રક્રિયા.

1. લીલા કઠોળને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો, તેને એક ઓસામણિયુંમાં નાખો અને ઠંડુ થવા દો. આગળ, ઉત્પાદન ઉપયોગ માટે તૈયાર છે, પરંતુ જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે તેને વનસ્પતિ તેલના ઉમેરા સાથે ફ્રાઈંગ પાનમાં 5-10 મિનિટ માટે ફ્રાય કરી શકો છો.
2. ડુંગળીને રિંગ્સના અડધા ભાગમાં કાપો, મરીને ક્યુબ્સમાં કાપો.
3. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ધોવા અને તેને વિનિમય કરવો.
4. મસલ્સને બાઉલમાં મૂકો, દરિયાને છોડીને, ડ્રેસિંગ માટે તેની જરૂર પડશે.
5. વાઇન, સૂકા તુલસી અને સીફૂડ બ્રાઇનને અનુકૂળ બાઉલમાં મિક્સ કરો, આ ચટણીને થોડી મિનિટો માટે ઉકાળવા માટે છોડી દો.
6. બધા તૈયાર ઘટકોને મિક્સ કરો અથવા તેને સ્તરોમાં મૂકો, વાઇન સોસ સાથે મોસમ કરો અને તમે ખાવા માટે તૈયાર છો.

મસલ અને ઝીંગા સાથે સલાડ

ઝડપી દૈનિક નાસ્તા, ગાલા ટેબલ અથવા સરળ હૂંફાળું રોમેન્ટિક સાંજ માટે એક અદ્ભુત ઉકેલ.

સલાડ ઘટકો:

• - તૈયાર મસલ - 200 ગ્રામ.
• - બાફેલું માંસ - 200 ગ્રામ.
• - જાંબલી બલ્બ.
• - લાલ ઘંટડી મરી.
• - ટામેટાં - 2 નંગ.
• - લીલા કચુંબર પાંદડા - 5-6 ભાગો પર આધાર રાખીને.

રિફ્યુઅલિંગ માટે:

• - સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - થોડા sprigs.
• - ઓગળેલું માખણ - 2-3 ચમચી.
• - લીંબુનો રસ - 1.5-2 ચમચી.
• - ઓલિવ તેલ - લીંબુના રસ જેટલી જ રકમ.
• - ગ્રાઉન્ડ મરી - એક ચપટી.
• - મીઠું - એક ચપટી.

આ કચુંબર તૈયાર કરવા માટે, તમારે આની જરૂર પડશે:

1. ટામેટાંને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો, અને તે જ રીતે મરીને કાપી નાખો, અગાઉ તેમને અંદરના તમામ ભાગોમાંથી સાફ કર્યા પછી.
2. ડુંગળીને રિંગ્સના પાતળા ભાગોમાં કાપો.
3. જો તાજી ખરીદી કરવામાં આવે તો, ઝીંગા ઉકાળો અને શેલને દૂર કરો, સલાડમાં માંસનો ઉપયોગ કરવામાં આવશે. જો ઇચ્છિત હોય, તો સીફૂડ માંસને અદલાબદલી લસણ સાથે સહેજ તળેલું કરી શકાય છે.
4. એક અલગ બાઉલમાં, ડ્રેસિંગ માટેના તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો, જ્યારે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિને છરીથી કાપો. ઓરડાના તાપમાને 15 મિનિટ સુધી રહેવા દો.
5. એક ઊંડા બાઉલમાં મરીનેડ, ઝીંગા, તેમજ તમામ તૈયાર શાકભાજી વગરના મસલ્સ મૂકો, ડીશ પર ચટણી રેડો, તમારા હાથથી મિક્સ કરો અને લીલા લેટીસના પાંદડા પર ભાગોમાં સુંદર રીતે મૂકો.

જ્યારે મહેમાનો પહેલાથી જ ઘરના દરવાજા પર હોય ત્યારે તે અનિવાર્ય સારવાર બની શકે છે, કારણ કે તે શક્ય તેટલી ઝડપથી બનાવવામાં આવે છે અને તેને કોઈ ગંભીર ખર્ચની જરૂર નથી હોતી અને તેમાં અથાણાંના છીપનું પેકેજ અને તાજી અથવા તૈયાર શાકભાજીનો આદિમ સમૂહ હોય છે; રેફ્રિજરેટર.

મસલ્સ સાથેનો સલાડ એ એક સ્વાદિષ્ટ, ક્લાસિક, યુરોપિયન કચુંબર છે જે ગૃહિણીઓ ઘણીવાર પ્રિય મહેમાનો માટે તૈયાર કરે છે. આ મસલ સલાડ તૈયાર કરવા માટે તમારી પાસે કોઈ ખાસ કૌશલ્ય હોવું જરૂરી નથી. તે નાસ્તા માટે પણ તૈયાર કરી શકાય છે.

છીપનું કદ 6-7 સેમી હોવું જોઈએ, આ તેમને રાંધવામાં આવે ત્યારે સખત બનતા અટકાવશે.

તમે સલાડમાં ક્વેઈલ ઈંડાને બદલે ચિકન ઈંડાનો ઉપયોગ કરી શકો છો, તેને પહેલા ઉકાળો અને તેના નાના ટુકડા કરી લો. તમે નિયમિત ટામેટાંને બદલે ચેરી ટમેટાંનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો, તેઓ કચુંબરને વધુ મોહક દેખાવ આપશે.

આ કચુંબર તૈયાર કરવામાં લગભગ 15 મિનિટ લાગે છે - તે ખૂબ અનુકૂળ અને સ્વાદિષ્ટ છે.

મસલ્સ સાથે કચુંબર કેવી રીતે રાંધવા - 15 જાતો

મસલ્સ સાથે સલાડ "પરંપરાગત"

ઘટકો:

• મસલ્સ - 300 ગ્રામ.
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• ઘંટડી મરી - 1 પીસી.
• તુલસીનો છોડ - 2-3 sprigs
• લસણ - 2 લવિંગ
• ટામેટા - 1 પીસી.
• ચૂનો - 1 પીસી.
• શુષ્ક સફેદ વાઇન - 50 ગ્રામ.
• સોયા સોસ
• ઓલિવ તેલ
• ક્વેઈલ ઇંડા - 4 પીસી.
• તલ - 2 ચપટી
• લીલા કચુંબર પાંદડા - 300 ગ્રામ.
• પહેલા બધી શાકભાજીને ધોઈ લો, છીપની છાલ કાઢી લો, ઈંડાને ઉકાળો.

તૈયારી:

એક ફ્રાઈંગ પેન લો અને તેને સ્ટવ પર ગરમ કરવા મૂકો.

1. ડુંગળી અને લસણને ખૂબ નાના ક્યુબ્સમાં કાપો અને નરમ, સોનેરી પોપડો દેખાય ત્યાં સુધી અડધા મિનિટ માટે ઓલિવ તેલ સાથે ફ્રાય કરો.
2. તપેલીમાં મસલ અને ડ્રાય વ્હાઇટ વાઇન ઉમેરો અને આલ્કોહોલ બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી 2-3 મિનિટ સુધી ઉકાળો.
3. સ્ટોવમાંથી પાન દૂર કરો અને મસલ્સને ઠંડુ થવા દો.
4. કચુંબર તૈયાર કરવા માટે, ઓલિવ તેલ, થોડો સોયા સોસ, તુલસીનો છોડ, ચૂનોનો રસ મિક્સ કરો (લીંબુના રસનો ઉપયોગ કરશો નહીં, કારણ કે ચૂનોનો રસ વધુ સુગંધિત અને નરમ હોય છે.)
5. ઘંટડી મરીને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો, ટામેટાને સ્લાઇસેસમાં કાપો.
6. સલાડના બાઉલમાં લીલો કચુંબર મૂકો, તેમાં સમારેલા મરી, ટામેટા અને અગાઉ તૈયાર કરેલી ચટણી સાથે બધું મિક્સ કરો. તમારા હાથથી બધું મિક્સ કરો (મિશ્રણ કરતી વખતે, લેટીસના પાંદડા પર ખૂબ સખત દબાવો નહીં જેથી તેઓ તેમની હવા ગુમાવે નહીં).
7. એક સપાટ વાનગી લો અને કચુંબરને ત્રાંસા રીતે મૂકો, ટોચ પર મસલ મૂકો.
8. અડધા કાપી ક્વેઈલ ઇંડા સાથે કચુંબર શણગારે છે. તલની થોડી માત્રા સાથે કચુંબર છંટકાવ.

બોન એપેટીટ!

મસલ અને કાકડીઓ સાથે સલાડ

એક ખૂબ જ સરળ કચુંબર રેસીપી જેમાં વધુ સમય અથવા ખર્ચની જરૂર નથી. કચુંબર ભરણ અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બહાર વળે છે!

ઘટકો:

• મસલ્સ - 300 ગ્રામ.
• કાકડી - 2 પીસી.
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• મેયોનેઝ
• મીઠું, મરી

તૈયારી:

1. કાકડીઓને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો, મસલ્સને ઉકાળો અને ડુંગળીને ખૂબ જ બારીક કાપો.
2. અમે સલાડ બાઉલમાં બધું મૂકીએ છીએ, મેયોનેઝ સાથે મોસમ કરીએ છીએ, સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ઉમેરીએ છીએ. કચુંબર તૈયાર છે!

કચુંબરને વધુ સ્પષ્ટ સ્વાદ આપવા માટે, તમે તેને રેફ્રિજરેટરમાં 30 મિનિટ માટે ઉકાળવા માટે મૂકી શકો છો.

બોન એપેટીટ!

ચીઝ અને લસણ સાથે શેકવામાં મસેલ્સ સાથે સલાડ

તે એપેટાઇઝર તરીકે અથવા અલગ વાનગી તરીકે સેવા આપી શકાય છે. ખૂબ જ અનુકૂળ, સ્વાદિષ્ટ અને અસામાન્ય.

ઘટકો:

• સ્થિર મસલ્સ - 300 ગ્રામ.
• ડુંગળી - 2 પીસી.
• લસણ - 1 લવિંગ
• ચીઝ - 150 ગ્રામ.
• સૂર્યમુખી શાકભાજી
• મીઠું, મરી

તૈયારી:

1. એક પ્રીહિટેડ ફ્રાઈંગ પેનમાં સ્થિર મસલ મૂકો.
2. ડુંગળી અને લસણને બારીક કાપો.
3. જ્યારે મસલ્સ ડિફ્રોસ્ટ થાય છે, ત્યારે પાણીને ડ્રેઇન કરો અને સૂર્યમુખી તેલ ઉમેરો, અને પાનને સ્ટોવ પર પાછું મૂકો.
4. હવે પેનમાં સમારેલી ડુંગળી અને લસણ ઉમેરો, સ્વાદ અનુસાર મીઠું અને મરી ઉમેરો, 10 મિનિટ સુધી મધ્યમ તાપ પર બધું પકાવો.
5. ચીઝને ઝીણી છીણી પર છીણી લો, તૈયાર મસલ્સને ચીઝ સાથે છંટકાવ કરો, ગરમી બંધ કરો, ઢાંકણથી ઢાંકી દો અને ચીઝને ઓગળવા માટે છોડી દો. વાનગી તૈયાર છે.

મસલ અને ચાઇનીઝ કોબી સાથે સલાડ

આ એક હળવા અને સ્વાદિષ્ટ કચુંબર છે, જેઓ માટે કંઈક લાવવાનો સમય નથી, પરંતુ આશ્ચર્યચકિત કરવા માંગે છે. એક મોહક વાનગી.

ઘટકો:

• મસલ્સ - 300 ગ્રામ.
• બેઇજિંગ કોબી - 300 ગ્રામ.
• ગાજર - 1 પીસી.
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• બાફેલી ચિકન ઇંડા - 2 પીસી.
• ચીઝ - 50 ગ્રામ.
• સૂર્યમુખી તેલ
• ઓલિવ તેલ

તૈયારી:

1. ગાજરને છીણી લો, ડુંગળી કાપો અને સૂર્યમુખી તેલ, મીઠું અને મરી સાથે ગરમ ફ્રાઈંગ પેનમાં બધું ફ્રાય કરો.
2. ચાઇનીઝ કોબીને વિનિમય કરો અને ઇંડાને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો.
3. સમારેલી કોબી, ઇંડા, ડુંગળી સાથે તળેલા ગાજરને સલાડ બાઉલમાં મૂકો, 1 ચમચી ઓલિવ તેલ ઉમેરો, મિક્સ કરો.
4. ચીઝને છીણીને સલાડ પર છાંટો.
5. ટોચ પર બાફેલી મસલ મૂકો. સલાડ તૈયાર છે.

બોન એપેટીટ!

મસલ સાથે સલાડ "ડાયટરી"

આ ઓછી કેલરી સલાડ છે અને તેમાં માંસ ઉત્પાદનો નથી. સ્વાદિષ્ટ, અને સૌથી અગત્યનું - સ્વસ્થ. ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ.

ઘટકો:

• મસલ્સ - 200 ગ્રામ.
• બટાકા - 3 પીસી.
• મોટા ટમેટા - 2 પીસી.
• અથાણું કાકડી - 1 પીસી.
• સરસવ - 1 ચમચી
• ખાંડ, મીઠું, મરી
• સફરજન સીડર સરકો - 1 ચમચી
• સૂર્યમુખી તેલ
• લીલા

તૈયારી:

1. બટાકાને બાફી લો અને તૈયાર થઈ ગયા પછી તેને ક્યુબ્સમાં કાપી લો.
2. છીપલાંને ઉકાળો (રસંધતી વખતે તેમાંથી માછલીની ગંધ દૂર કરવા માટે, ખાડીના પાન, મસાલા અને ડુંગળી ઉમેરો).
3. અથાણાંવાળી કાકડીને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.
4. કચુંબરના બાઉલમાં, અથાણાંવાળા કાકડી સાથે અદલાબદલી બટાકાને મિક્સ કરો, બારીક સમારેલી ડુંગળી અને બાફેલી મસલ ઉમેરો.
5. સલાડ ડ્રેસિંગ તૈયાર કરવા માટે, એક ચમચી સરસવ, એક ચમચી ખાંડ, થોડું મીઠું, મરી, થોડું એપલ સીડર વિનેગર અને સૂર્યમુખી તેલ લો. આ બધું સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી ગ્રાઇન્ડ કરો.
6. સલાડમાં ડ્રેસિંગ ઉમેરો અને બધું મિક્સ કરો. ગ્રીન્સ સાથે શણગારે છે. કચુંબર તૈયાર છે!

સર્વ કરવા માટે, એક મોટું ટમેટા લો, તેને બે ભાગમાં કાપી લો, કોર કાપી લો અને તેમાં મસલ સલાડ મૂકો. એક પ્લેટમાં લેટીસનું પાન અને તેના પર લેટસ ભરેલું ટામેટું મૂકો.

બોન એપેટીટ!

મસલ્સ "કોર્સિકા" સાથે સલાડ

એક ખૂબ જ સુંદર, તેજસ્વી અને સ્વાદિષ્ટ કચુંબર જે તમારા બધા મહેમાનોના ઉત્સાહને ઉત્તેજીત કરશે. ખાસ ગોરમેટ્સ માટે, તમે સલાડ ડ્રેસિંગમાં થોડું મધ ઉમેરી શકો છો.

ઘટકો:

• તેલમાં મસલ્સ - 100 ગ્રામ.
• લીંબુ - 1 પીસી.
• લેટીસ પર્ણ - 120 ગ્રામ.
• સરસવ - 0.5 ચમચી
• ચેરી ટમેટાં - 150 ગ્રામ.
• ઇંડા - 2 પીસી.
• ઓલિવ તેલ
• આઇસબર્ગ લેટીસ પર્ણ
• લીલી ડુંગળી - 30 ગ્રામ.
• સુવાદાણા - 30 ગ્રામ.
• મીઠું, જીરું, માયરન
• લાલ મરી

તૈયારી:

1. અમે લેટીસ પર્ણને અમારા હાથથી ફાડીએ છીએ અને તેને કચુંબરના બાઉલમાં મૂકીએ છીએ.
2. ટામેટાંને બે ભાગમાં કાપીને સલાડ બાઉલમાં ઉમેરો.
3. આગલા સ્તરમાં મસલ્સને મૂકો.
4. અમે પીછા બનાવવા માટે લીલા ડુંગળીને ત્રાંસા કાપીએ છીએ. સુવાદાણાને બારીક કાપો. પૂર્વ-બાફેલા ઇંડા, ચાર ભાગોમાં કાપો.

સલાડ ડ્રેસિંગ તૈયાર કરો:

1. એક નાના બાઉલમાં, 0.5 ચમચી સરસવ, 2 ચમચી લીંબુનો રસ, 3 ચમચી ઓલિવ તેલ મિક્સ કરો. જીરું ઉમેરો - થોડું, લાલ મરી - સ્વાદ માટે, મીઠું. ફરીથી બધું મિક્સ કરો.
2. સલાડમાં ચટણી ઉમેરો અને બધું મિક્સ કરો. કચુંબર તૈયાર છે!

કચુંબર સજાવટ માટે, લીલા ડુંગળી અને સુવાદાણા સાથે છંટકાવ. સલાડ બાઉલની કિનારે સ્લાઇસેસમાં કાપેલા ઇંડા મૂકો.

મસલ્સ સાથે સલાડ "તહેવાર"

મસલ્સ સાથે તૈયાર કરવામાં સરળ કચુંબર તમને અને તમારા પ્રિયજનો બંનેને આનંદ કરશે. તેનો સ્વાદ તમારા ટેબલ પરની કોઈપણ અન્ય વાનગી જેટલો જ સારો હશે.

ઘટકો:

• મસલ્સ - 150 ગ્રામ. (+ કચુંબર સજાવવા માટે થોડી વસ્તુઓ)
• ઇંડા - 4 પીસી.
• આઇસબર્ગ સલાડ - 200 ગ્રામ.
• સુવાદાણા - 20 ગ્રામ.
• લાલ ડુંગળી - 0.5 બલ્બ
• સરસવ - 2 ચમચી
• મેયોનેઝ

તૈયારી:

1. એક બાઉલમાં સમારેલી ડુંગળી, સુવાદાણા, લેટીસ, બાફેલા ઈંડા, બાફેલા મસલ્સ, તૈયાર વટાણા મૂકો. બધું મિક્સ કરો.

સલાડ ડ્રેસિંગ તૈયાર કરો:

1. સરસવ સાથે મેયોનેઝ મિક્સ કરો, સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ઉમેરો.
2. સલાડમાં ડ્રેસિંગ ઉમેરો અને બધું મિક્સ કરો. સલાડ બાઉલમાં બધું મૂકો. કચુંબર તૈયાર છે!
3. અમે સુશોભન માટે મસલનો ઉપયોગ કરીએ છીએ.

બોન એપેટીટ!

મસલ અને એવોકાડો સાથે સલાડ

આ સલાડમાં સમાવિષ્ટ ઘટકોના આધારે તેને વિટામિનથી ભરપૂર કહી શકાય. તે હલકો અને ખૂબ જ ઉપયોગી છે.

ઘટકો:

• મસલ્સ - 100 જી.આર.
• એવોકાડો - 1 પીસી.
• ટામેટાં - 2 પીસી.
• લીંબુ - 0.5 પીસી.
• લસણ - 1 લવિંગ
• ઓલિવ તેલ - 25 મિલી.
• મીઠું, મરી

તૈયારી:

1. ટામેટાંને મોટા ક્યુબ્સમાં કાપો. એવોકાડોને છાલ કરો અને મોટા ક્યુબ્સમાં પણ કાપી લો, બધું કચુંબરના બાઉલમાં મૂકો. અમે ત્યાં બાફેલી મસલ પણ મૂકીએ છીએ.
2. લસણને ખૂબ જ બારીક કાપો.

સલાડ ડ્રેસિંગ બનાવવું:

1. લસણને નાના બાઉલમાં મૂકો, તેમાં લીંબુનો રસ, ઓલિવ તેલ, મીઠું અને મરી ઉમેરો. કચુંબર પર ડ્રેસિંગ રેડો અને બધું સારી રીતે ભળી દો. સલાડ તૈયાર છે.

બોન એપેટીટ!

મસલ્સ અને ચોખા સાથે સલાડ

એક મૂળ અને સંતોષકારક કચુંબર. કોઈપણ ટેબલ માટે યોગ્ય, ઉત્સવની અને દરરોજ બંને.

ઘટકો:

• મસલ્સ - 500 ગ્રામ.
• ચોખા - 130 ગ્રામ.
• ટામેટા - 1 પીસી.
• સુવાદાણા - 20 ગ્રામ.
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 20 ગ્રામ.
• ઇંડા - 1 પીસી.
• સરકો 7% - 0.5 ચમચી
• સૂર્યમુખી તેલ - 2 ચમચી
• ખાડી પર્ણ
• પીસેલા કાળા મરી

તૈયારી:

1. છીપ, ચોખા, ઇંડા ઉકાળો.
2. લીલોતરી, ટામેટાંને બારીક કાપો, મસલ્સને બારીક કાપો
3. મીઠું, પીસેલા કાળા મરી, 0.5 ચમચી 7% સરકો, 2 ચમચી સૂર્યમુખી તેલ, ચોખા ઉમેરો. બધું મિક્સ કરો.
4. કચુંબરને સુશોભિત કરવા માટે, ઇંડાને બારીક કાપો અને તેને કચુંબર પર છંટકાવ કરો, પછી જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ કરો. ટોચ પર ટામેટાં મૂકો અને ફરીથી જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ. કચુંબર તૈયાર છે!

બોન એપેટીટ!

મસલ્સ અને ચીઝ સાથે સલાડ

સરળ ઉત્પાદનો, ખૂબ જ સરળ રેસીપી, ન્યૂનતમ સમય. અદ્ભુત સ્વાદ.

ઘટકો:

• મસલ્સ - 300 ગ્રામ.
• ચીઝ - 100 ગ્રામ.
• ટામેટા 1 - પીસી.
• સુવાદાણા - 30 ગ્રામ.
• લીંબુ - 0.5 પીસી.
• સોયા સોસ

તૈયારી:

1. ટામેટાંની છાલ કાઢી, કોર કાઢી લો અને તેને ક્યુબ્સમાં કાપી લો. સલાડ બાઉલમાં મૂકો.
2. બાફેલી મસલ્સ અને બારીક સમારેલા શાક ઉમેરો.
3. ચીઝને છીણીને સલાડ બાઉલમાં મૂકો.
4. સ્વાદ માટે લીંબુનો રસ અને સોયા સોસ સાથે સલાડને સીઝન કરો. કચુંબર તૈયાર છે!

મસલ સાથે સલાડ "સ્વાદિષ્ટ"

મસલ્સ સાથે એક સરળ, હળવા અને સ્વાદિષ્ટ કચુંબર. તેની તૈયારીમાં તમારો વધુ સમય લાગશે નહીં. અને પરિણામ તમારી બધી અપેક્ષાઓ કરતાં વધી જશે.

ઘટકો:

• મસલ્સ - 150 ગ્રામ.
• ટામેટા - 2 પીસી.
• તમારા સ્વાદ માટે લેટીસ પર્ણ - 300 ગ્રામ.
• લીંબુનો રસ
• ઓલિવ તેલ
• મીઠું, તલ - સ્વાદ માટે

તૈયારી:

1. અમે લેટીસ પર્ણને અમારા હાથથી ફાડીએ છીએ અને તેને કચુંબરના બાઉલમાં મૂકીએ છીએ.
2. ટામેટાંને નાના ટુકડાઓમાં કાપો (તમે ચેરી ટામેટાંનો ઉપયોગ કરી શકો છો, તેઓ તમારી વાનગીને વધુ સુંદર દેખાવ આપશે), લેટીસના પાન પર એક સ્તરમાં સલાડ બાઉલમાં મૂકો.
3. પૂર્વ-બાફેલી મસલ્સની આગલી સ્તર મૂકો.
4. લીંબુના રસ સાથે કચુંબર છંટકાવ, ઓલિવ તેલ, મીઠું અને તલ ઉમેરો. મિક્સ કરો. કચુંબર તૈયાર છે!

બોન એપેટીટ!

મસલ અને ટુના સાથે સલાડ

મૂળ, સ્વાદિષ્ટ, પૌષ્ટિક - આ કચુંબર વિશે આપણે આ જ કહી શકીએ. તે તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે.

ઘટકો:

• મસલ્સ - 200 ગ્રામ.
• કાકડી - 1 પીસી.
• ચાઇનીઝ સલાડ - 200 ગ્રામ.
• મૂળો - 100 ગ્રામ.
• તૈયાર ટુના - 150 ગ્રામ.
• ચેરી ટમેટાં - 150 ગ્રામ.
• તૈયાર મકાઈ - 200 ગ્રામ.
• લીલી ડુંગળી - 30 ગ્રામ.
• ઓલિવ તેલ
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે

તૈયારી:

1. કાકડી, મૂળો, ચાઈનીઝ લેટીસ, ચેરી ટામેટાં, લીલી ડુંગળી કાપો. એક બાઉલમાં બધું મૂકો.
2. તૈયાર મકાઈ, બાફેલી મસલ્સ, ટુના ઉમેરો. ઓલિવ તેલ, મીઠું અને મરી સાથે મોસમ. બધું મિક્સ કરો.
3. અમે કચુંબર બાઉલમાં બધું સ્થાનાંતરિત કરીએ છીએ. કચુંબર તૈયાર છે!

બોન એપેટીટ!

મસલ્સ અને અથાણાંવાળા ડુંગળી સાથે સલાડ

10 મિનિટમાં કચુંબર તૈયાર કરો અને તમારા મહેમાનોને આશ્ચર્યચકિત કરો. કચુંબરનો મૂળ સ્વાદ કોઈને ઉદાસીન છોડશે નહીં.

ઘટકો:

• મસલ્સ - 200 ગ્રામ.
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• કાકડી - 1 પીસી.
• ઇંડા - 1 પીસી.
• બાલસામિક સરકો
• માખણ - 50 ગ્રામ.
• લીંબુ - 0.5 પીસી.
• મેયોનેઝ
• સુશોભન માટે ઓલિવ

તૈયારી:

1. ડુંગળીને અડધા રિંગ્સમાં કાપો અને બોલ્સમિક વિનેગરમાં રેડવું. વધુ તીવ્ર સ્વાદ માટે, 5 મિનિટ માટે મેરીનેટ કરો.
2. મસલ્સને માખણમાં ખૂબ જ ઝડપથી ફ્રાય કરો, તે તૈયાર થાય તે પહેલાં, મીઠું ઉમેરો અને લીંબુનો રસ છંટકાવ કરો.
3. કાકડીને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો અને ઇંડા ઉકાળો.
4. સલાડ બાઉલમાં બધી સામગ્રી મિક્સ કરો અને મેયોનેઝ સાથે સીઝન કરો.
5. ઓલિવ અર્ધભાગ સાથે બધું શણગારે છે. કચુંબર તૈયાર છે!

બોન એપેટીટ!

મસલ્સ અને લાલ કેવિઅર સાથે સલાડ

જો તમારી પાસે બધી સામગ્રી હોય, તો આ કચુંબર 5 મિનિટમાં તૈયાર કરી શકાય છે. તે તેની મૌલિકતા દ્વારા અલગ પડે છે. સ્વાદિષ્ટ.

ઘટકો:

• મેરીનેટેડ મસલ્સ - 150 ગ્રામ.
• ઘંટડી મરી - 300 ગ્રામ.
• ટામેટા - 1 પીસી.
• ઇંડા - 2 પીસી.
• સુવાદાણા - 10 ગ્રામ.
• લાલ કેવિઅર - 3 ચમચી
• લાલ કેવિઅર સાથે ફટાકડા
• ઓલિવ તેલ

તૈયારી:

1. ઘંટડી મરી, ટામેટા અને સુવાદાણાને ક્યુબ્સમાં કાપો.
2. ઇંડાને ઉકાળો, કચુંબરમાં ફક્ત સફેદ કાપો.
3. અમે કચુંબરના બાઉલમાં બધું મૂકીએ છીએ, તેમાં અથાણાંના મસલ્સ, કેટલાક ફટાકડા અને લાલ કેવિઅરના 3 ચમચી ઉમેરો.
4. બધું ઓલિવ તેલ અને મિશ્રણ સાથે સીઝન. કચુંબર તૈયાર છે!

બોન એપેટીટ!

મસલ અને શાકભાજી સાથે સલાડ

એક સુંદર અને સ્વાદિષ્ટ કચુંબર હંમેશા તમારા મહેમાનોને આનંદ કરશે.

ઘટકો:

• મસલ્સ - 200 ગ્રામ.
• બટાકા - 2 પીસી.
• ગાજર - 1 પીસી.
• ઇંડા - 1 પીસી.
• સાર્વક્રાઉટ - 50 ગ્રામ.
• તૈયાર વટાણા - 200 ગ્રામ.
• વનસ્પતિ તેલ
• મેયોનેઝ
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• ખાડી પર્ણ
• મીઠી વટાણા
• ચાઇનીઝ કોબી, ઘંટડી મરી, લાલ કેવિઅર - પીરસવા માટે

તૈયારી:

1. બટાકા, ગાજર, ઈંડા ઉકાળો.
2. ખાડી પર્ણ, મરી અને ડુંગળીના ઉમેરા સાથે મસલ્સને ઉકાળો. પછી તેમને વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય કરો.
3. બટાકા, ઈંડા, ગાજર અને ડુંગળીને સમારી લો. સલાડ બાઉલમાં મૂકો.
4. સાર્વક્રાઉટ, તૈયાર વટાણા, મસલ્સ ઉમેરો.
5. મેયોનેઝ અને મિશ્રણ સાથે સીઝન બધું. કચુંબર તૈયાર છે!

સર્વ કરવા માટે, લેટીસનું એક પાન લો અને તેના પર અડધી ઘંટડી મરી ભરેલી મસલ સલાડ મૂકો. ટોચ પર લાલ કેવિઅર સાથે શણગારે છે.

બોન એપેટીટ!

મસલ માંસમાં ઘણા ફાયદાકારક ગુણધર્મો છે, જેમ કે શરીરમાં ચયાપચયમાં સુધારો કરવો, રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવી અને ભૂખ વધારવી.

મસલ્સ એ એમિનો એસિડ અને વિટામિન્સનો ભંડાર છે જે હાડકાંને મજબૂત બનાવવામાં અને સંધિવાને રોકવામાં મદદ કરે છે. તેમના નિયમિત સેવનથી ત્વચાની સ્થિતિ સુધરે છે.

આ શેલફિશના માંસના ગુણધર્મો નર્વસ અને રક્તવાહિની તંત્રને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે.

તે માનવું મુશ્કેલ છે કે તેઓ શરીરને કેટલો ફાયદો લાવે છે, પરંતુ આ ફક્ત તથ્યો છે અને, સૌથી ઉપર, તે ફક્ત સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક છે!

તાજા કાકડી અને ટામેટાં સાથે ભૂમધ્ય મસલ સલાડ

તમને જરૂર પડશે:

• 1 ટુકડો મોટા ટમેટા
• 4-5 પીસી. મૂળો
• 3 પીસી. કાકડી મોટી નથી
• તાજા કચુંબર
• 100 ગ્રામ લીલા અને ઘેરા ઓલિવ
• 1 પી
• 100 ગ્રામ અનસોલ્ટેડ ચીઝ
• તેલમાં 100 ગ્રામ મસલ્સ
• 50 ગ્રામ ઓલિવ તેલ
• તાજી સ્ક્વિઝ્ડ લીંબુનો રસ
• 1 પીસી. ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
• 1 પીસી. મીઠું

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. કાકડી અને ટામેટાંને નાના ટુકડાઓમાં કાપો, ચીઝને ક્યુબ્સમાં, મૂળાને કટકામાં, ગ્રીન્સને બારીક કાપો, એક બાઉલમાં ગ્રીન્સ, મસલ્સ, શાકભાજી, ઓલિવ અને ચીઝ મિક્સ કરો.
2. આગળ, કચુંબરને લીંબુનો રસ, ઓલિવ તેલ, મરી અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું છાંટવું અને નીચેથી ઉપર સુધી બે સ્પેટુલા સાથે હળવા હાથે મિક્સ કરો.
3. કચુંબર બાઉલ તૈયાર કરો - લેટીસના તાજા પાંદડા વડે નીચે લીટી કરો, તેના પર વનસ્પતિ કચુંબર મૂકો, જડીબુટ્ટીઓથી સજાવટ કરો

બોન એપેટીટ!

ઇંડા અને મેયોનેઝ સાથે મસલ સલાડ

અમને જરૂર પડશે:

• 200 ગ્રામ સ્થિર મસલ્સ
• 2 ચમચી. l મેયોનેઝ
• 3 પીસી. ઇંડા
• 150 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ
• 50 ગ્રામ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
• તાજા લેટીસ પાંદડા
• સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે તાજી કાકડી

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. મસલ્સને ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં 1 મિનિટ માટે ઉકાળો, એક ઓસામણિયું અને ઠંડું કરો.
2. ઇંડાને અગાઉથી ઉકાળો, વિનિમય કરો
3. ચીઝને બરછટ છીણી લો
4. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિને બારીક કાપો
5. મેયોનેઝ સાથે તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો
6. લેટીસના પાનથી વાનગીને સજાવો, કચુંબર મૂકો, તાજી કાકડીથી સજાવો

બોન એપેટીટ!

બટાકા અને મસલ્સ સાથે મકાઈના કચુંબર માટેની રેસીપી

તમને જરૂર પડશે:

• 200 ગ્રામ મસલ્સ
• 3-4 પીસી. બાફેલા બટાકા
• 1 બી. તૈયાર મકાઈ
• 1 ટુકડો ડુંગળી
• 3 ચમચી. l ઓલિવ તેલ
• 1 ટીસ્પૂન. સરકો
• 1 ટીસ્પૂન. દાણાદાર ખાંડ
• મીઠું અને મરી

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. છીપને મીઠું ચડાવેલું ઉકળતા પાણીમાં 1 મિનિટથી વધુ નહીં ઝડપથી ઉકાળો.
2. લેટીસના પાન પર બાફેલા બટેટા અને પાસાદાર ડુંગળી મૂકો
3. બટાકાની ટોચ પર બરણીમાંથી મકાઈ અને બાફેલી શેલફિશ મૂકો.
4. ઓલિવ તેલ, સરકો, ખાંડ, મીઠું, મરીમાંથી બનાવેલ ચટણી પર રેડો, જો ઇચ્છા હોય તો જગાડવો.

બોન એપેટીટ!

ડાર્લિંગ સલાડ

તમને જરૂર પડશે:

• મસલ્સ, ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં 1 મિનિટ માટે ઉકાળો
• દાંડી સેલરી, પાસાદાર ભાત
• ગુલાબી ડુંગળી, અડધા રિંગ્સ માં કાપી અને scalded
• લાલ પૅપ્રિકા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી
• લીલા ઓલિવ
• સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
• અડધા નારંગીનો ઝાટકો

ચટણી માટે:

• ઓલિવ તેલ
• લીંબુનો રસ
• સોયા સોસ
• ખાંડ
• મીઠી સરસવ
• કાળા મરી
• લસણ ની લવિંગ
• ઓરેગાનો ડ્રાય
• ભારે ક્રીમ

છેલ્લે ચટણીમાં લીંબુનો રસ ઉમેરો અને ઝડપથી હલાવો. પ્લેટને લેટીસના પાન વડે સજાવો, તેના પર તમે તૈયાર કરેલું સલાડ મૂકો અને ચટણી પર ચમચાથી ચટણી કરો, સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે છંટકાવ કરો.

બોન એપેટીટ!

બ્રોકોલી સાથે લીલો સલાડ

તમને જરૂર પડશે:

• બ્રોકોલીનું 1/2 વડા
• 2 પીસી. તાજી કાકડી
• તેલમાં 100 ગ્રામ મસલ્સ
• 1 ટુકડો ડુંગળી
• 2 ચમચી. l મીઠી સરસવ
• 100 મિલી ઓલિવ તેલ
• 100 ગ્રામ કાજુ
• 2 ચમચી. l સોયા સોસ
• 2 દાંત લસણ

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. બ્રોકોલીને સારી રીતે ધોઈ લો, તેને સૂકવી દો, તેને નાના ફૂલોમાં અલગ કરો અને ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં 5 મિનિટ માટે ઉકાળો, પછી એક ઓસામણિયું કાઢી નાખો અને તરત જ 2 મિનિટ માટે બરફના પાણીમાં રેડો, ડ્રેઇન કરો.
2. કાકડીઓને ધોઈને સૂકવી, પાતળી પટ્ટીઓમાં કાપો
3. ડુંગળી અને લસણની છાલ કરો, ડુંગળીને અડધા રિંગ્સમાં કાપો, લસણને છરી વડે ટુકડાઓમાં કાપો
4. એક બાઉલમાં કાકડી, બ્રોકોલી, મસલ્સ, ડુંગળી અને લસણ મૂકો
5. ચટણી તૈયાર કરો - નટ્સને 5 સેકન્ડ માટે બ્લેન્ડરમાં મૂકો, તેમાં માખણ, સરસવ અને સોયા સોસ ઉમેરો
6. ઝરમર ઝરમર સલાડ ઉપર તૈયાર ડ્રેસિંગ

બોન એપેટીટ!

મસલ માંસ અને ચોખા સાથે લેન્ટેન સલાડ

તમને જરૂર પડશે:

• દરિયામાં 200 ગ્રામ મસલ્સ
• 5 ચમચી. l બાફેલા લાંબા અનાજના ચોખા
• 1 ટુકડો બાફેલા ગાજર
• 2 પીસી. મધ્યમ ડુંગળી
• 2-3 લીલી ડુંગળી
• વનસ્પતિ તેલ
• સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ 3-4 sprigs

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. ડુંગળીની છાલ, બારીક કાપો અને ઉકળતા પાણીથી ઉકાળો
2. ગ્રીન્સને બારીક કાપો
3. ગાજરને છોલીને છીણી લો
4. મસલ્સમાંથી બ્રિનને ડ્રેઇન કરો
5. એક સલાડ બાઉલમાં બધું મૂકો, સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરો અને તેલ સાથે મોસમ કરો

બોન એપેટીટ!

મસલ્સ સાથે ઉત્સવની લેન્ટેન કચુંબર

તમને જરૂર પડશે:

• 400 ગ્રામ મસલ્સ
• 1 ટુકડો લાલ ડુંગળી
• 1 ટુકડો તાજી કાકડી
• 1 ટુકડો મીઠી મરી
• 100 ગ્રામ સલાડ મિક્સ (પેકિંગ કોબી)
• 1 પી
• ઓલિવ તેલ
• ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. મરી અને કાકડીને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો
2. ડુંગળીને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો
3. તમારા હાથથી કચુંબર ફાડી નાખો (કોબીને પાતળી કાપો) અને પ્લેટ પર મૂકો.
4. છીપને ઉકળતા પાણીમાં મૂકો અને ઉકળતા પછી 1 મિનિટ માટે ઉકાળો, એક ઓસામણિયું માં ડ્રેઇન કરો અને ઠંડુ થવા દો.
5. શાકભાજીને મસલ્સ, મીઠું, સ્વાદ માટે મરી, ઓલિવ તેલ સાથે મિક્સ કરો અને પ્લેટમાં લેટીસના પલંગ પર મૂકો.

બોન એપેટીટ!

વાઇનમાં મસલ સાથે મસાલેદાર કચુંબર રાંધવું

તમને જરૂર પડશે:

• 24 પીસી. શેલમાં મસલ્સ
• ½ ચમચી. સફેદ ટેબલ વાઇન
• 2 પીસી. મોટા ટમેટા
• 50 ગ્રામ તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
• 50 ગ્રામ તાજી કોથમીર
• 1 ટુકડો મીઠી મરી
• 1/3 કપ ઓલિવ તેલ
• 2 ચમચી. l લીંબુનો રસ
• 150 ગ્રામ લીલા કઠોળ
• 1 લીલું મરચું

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. મસલ્સને ફ્રાઈંગ પેનમાં મૂકો, ડ્રાય વાઇન ઉમેરો અને ઢાંકણથી ઢાંકી દો અને 5-6 મિનિટ સુધી ઉકાળો, તવાને ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહો, બધી મસલ ખુલી જવા જોઈએ, પછી તેને બહાર કાઢો અને સૂકવી દો, 1/3 વાઇન છોડી દો. ડ્રેસિંગ માટે ઉકળતા પછી ફ્રાઈંગ પાન
2. અમે શેલફિશને શેલમાંથી એક મોટા કાચના બાઉલમાં લઈ જઈએ છીએ, તેમાં બારીક સમારેલી કોથમીર, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને ટામેટાના પાતળા ટુકડા ઉમેરીએ છીએ, બધું કાળજીપૂર્વક મિક્સ કરો.
3. લીલા કઠોળને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં લગભગ 2 મિનિટ સુધી ઉકાળો, તે થોડું નરમ થવું જોઈએ, પછી તેમાંથી પ્રવાહી કાઢી નાખો, બાફેલા કઠોળને બરફના પાણીની નીચે તાજું કરો અને તેને છીપમાં મોકલો.
4. ડ્રેસિંગ માટે: થોડો વાઇન જેમાં છીપને સ્ટ્યૂ કરવામાં આવી હતી, તેમાં ઓલિવ તેલ, સમારેલા મરચા અને તાજા સ્ક્વિઝ્ડ લીંબુનો રસ ઉમેરો, બધું બરાબર મિક્સ કરો.
5. આગળ, વાનગી પર કચુંબર મૂકો અને તેના પર ડ્રેસિંગ રેડવું.

બોન એપેટીટ!

મસલ અને બટાકા સાથે સ્વાદિષ્ટ કચુંબર

તમને જરૂર પડશે:

• 300 ગ્રામ નાના બટાકા, ક્વાર્ટરમાં કાપી
• શેલમાં 1.5 કિલો છાલવાળી મસલ
• 70 ગ્રામ લીલા વટાણા (ફ્રોઝન કરી શકાય છે, પરંતુ પહેલા પીગળવા જોઈએ)
• 3 ચમચી. l લાલ ડુંગળી, બારીક સમારેલી
• 2 પીસી. સખત બાફેલા ચિકન ઇંડા
• 2 ચમચી. લીલી ડુંગળી, બારીક સમારેલી
• 1 ટુકડો ડુંગળી, બારીક સમારેલી
• 4થી શાખા તાજા થાઇમ
• 1 ટુકડો બાફેલા ગાજર, પાસાદાર ભાત
• 4 શીંગો લાલ મરી
• 1 કપ ટામેટા સમારેલા
• 2 પીસી. અથાણું કાકડી
• 2 ચમચી. ઓલિવ તેલ
• 2 લવિંગ લસણ, કાતરી
• ½ કપ સફેદ વાઇન
• ½ કપ લસણ મેયોનેઝ

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. એક ફ્રાઈંગ પેનમાં, લસણ અને ડુંગળીને તેલમાં સાંતળો, ધીમા તાપે 5 મિનિટ સુધી પકાવો.
2. આગળ, મસલ્સ, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ ઉમેરો અને વાઇનમાં રેડો, બોઇલ પર લાવો, ઢાંકણથી ઢાંકી દો અને 8-10 મિનિટ માટે સણસણવું. છીપવાળી ખાદ્ય માછલીઓ ખોલી છે - તેઓ તૈયાર છે! ઉકળતા પછી પ્રવાહી જાળવી રાખવું
3. આગ પર ઠંડા પાણી અને બટાકા સાથે સોસપાન મૂકો, બોઇલ પર લાવો, પછી નરમ થાય ત્યાં સુધી 15 મિનિટ સુધી ઉકાળો, પાણી કાઢી નાખો, 3-4 મિનિટ માટે છોડી દો, પછી બટાટાને મોટા બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો, સ્ટ્યૂઇંગમાંથી સૂપ ઉમેરો. છીપને ઢાંકણથી ઢાંકીને સૂકવવા માટે બાજુ પર રાખો
4. બીજા બાઉલમાં ગાજર, મરી, વટાણા, ડુંગળી, ઈંડા, ટામેટાં અને કાકડીઓ (તમામ પાસાદાર), છાલમાંથી છાલેલા છીપને લસણની મેયોનેઝ સાથે મિક્સ કરો.
5. સર્વ કરતી વખતે, બટાકાની સર્વિંગમાં સલાડ ઉમેરો અને ઉપર લીલી ડુંગળીથી ગાર્નિશ કરો.

બોન એપેટીટ!

મસલ્સ, બેકડ મરી અને આદુ સાથે સલાડ

તમને જરૂર પડશે:

• 200 મિલી શુષ્ક સફેદ ટેબલ વાઇન
• શેલમાં 1.3 કિલો મસલ
• 3 ડુંગળી, ઝીણી સમારેલી
• 2 પીસી. shallots, પાસાદાર ભાત
• 1 ટુકડો પીળી ઘંટડી મરી
• 1 ટુકડો લાલ ઘંટડી મરી
• 1 ટુકડો લીલા ઘંટડી મરી
• 50 ગ્રામ તાજી કોથમીર, તેમાંથી મોટા ભાગની ઝીણી સમારેલી, બાકીની સજાવટ માટે છોડી દીધી
• 20 ગ્રામ તાજા આદુ, છીણેલું
• 6 ચમચી. l ઓલિવ તેલ
• 3 ચમચી. l ડ્રેસિંગ માટે વાઇન સરકો

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. એક ફ્રાઈંગ પેનમાં વાઇન ગરમ કરો, તેમાં છીપને સાંતળો, છીપ નાખો, ઢાંકણથી ઢાંકી દો અને 8-10 મિનિટ સુધી બધા શેલો ખુલે ત્યાં સુધી ઉકાળો, સૂપને ગાળી લો અને ઠંડુ થવા દો.
2. ચર્મપત્રથી ઢંકાયેલી બેકિંગ શીટ પર, ત્રણ પ્રકારના મરીના અર્ધભાગ મૂકો, સ્કિન સાઇડ ઉપર રાખો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 200 ડિગ્રી પર 10-12 મિનિટ સુધી સ્કિન બ્રાઉન ન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો, પછી અમે હજી પણ ગરમ મરીને પ્લાસ્ટિકમાં બંધ કરીએ છીએ. બેગ જેથી તેઓ ત્યાં ઠંડુ થાય, હવે અમે તેને છરી વડે ખૂબ જ સરળતાથી કાઢી નાખીએ છીએ અને તેને ક્યુબ્સમાં કાપી નાખીએ છીએ.
3. અમે શેલોમાંથી ક્લેમ પસંદ કરીએ છીએ, તેમને મરી, પીસેલા, ડુંગળી અને આદુ સાથે મિશ્રિત કરીએ છીએ. મસલ બ્રોથ સોસ, વાઇન વિનેગર અને ઓલિવ ઓઇલ ઉમેરો. સલાડને તાજા પીસેલા પાનથી સજાવીને ટેબલ પર સર્વ કરો

બોન એપેટીટ!

શેલફિશ અને મશરૂમ્સ સાથે ગરમ કચુંબર

તમને જરૂર પડશે:

• 450 ગ્રામ સ્થિર મસલ્સ
• 100 ગ્રામ સાધુ મશરૂમ્સ (અથવા શેમ્પિનોન્સ)
• 1 ટુકડો ડુંગળી
• 150 ગ્રામ ચેરી ટમેટાં
• 100 ગ્રામ તાજા કચુંબર પાંદડા
• 1 ચમચી. l સોયા સોસ
• 2 ચમચી. l લીંબુનો રસ
• 2 ચમચી. l ઓલિવ તેલ
• 2 ચમચી. l મીઠી મરચાની ચટણી
• 50 ગ્રામ ડ્રાય વ્હાઇટ વાઇન
• 1 દાંત લસણ
• 50 ગ્રામ સુવાદાણા
• તળવા માટે વનસ્પતિ તેલ

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. મશરૂમ્સને સારી રીતે ધોઈ લો અને ઉકળતા પાણીમાં 5 મિનિટ માટે બ્લાંચ કરો. એક ઓસામણિયું માં ડ્રેઇન કરે છે.
2. છીપને કોગળા કરો અને મીઠું ચડાવેલું ઉકળતા પાણીમાં 1 મિનિટ માટે ઉકાળો, પાણીને ડ્રેઇન કરો અને ઠંડુ કરો.
3. ડુંગળીને બારીક કાપો અને વનસ્પતિ તેલમાં થોડું ફ્રાય કરો, તેમાં છીપ અને લસણ ઉમેરો, લગભગ 5 મિનિટ સુધી ભેજનું બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી વધુ ગરમી પર રાંધો.
4. વાઇનમાં રેડો, તે બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ અને સુવાદાણા ઉમેરો
5. ભાગની પ્લેટ પર લેટીસના પાન મૂકો, પછી ગરમ કચુંબર, તાજા ચેરી ટમેટાં અને મશરૂમ્સ
6. કચુંબર તૈયાર કરવા માટે, લીંબુનો રસ, મરચાંની ચટણી, સોયા સોસ અને ઓલિવ તેલ મિક્સ કરો, બધું બરાબર મિક્સ કરો અને ગરમ સલાડ પર રેડો.

બોન એપેટીટ!

મેયોનેઝ સાથે મસલ્સ

તમને જરૂર પડશે:

• શેલમાં 400 ગ્રામ મસલ્સ
• 1 ટુકડો ડુંગળી
• 1 ટુકડો અથાણું કાકડી
• 1 ટુકડો ચિકન ઇંડા
• 1 ટીસ્પૂન. ટમેટાની પ્યુરી
• 60 મિલી સૂપ (મસેલ્સમાંથી)
• 2 ચમચી. l મેયોનેઝ
• 0.5 ચમચી. સરસવ
• સ્વાદ માટે ખાંડ
• 2 પાંદડા લીલા કચુંબર
• 50 ગ્રામ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. છીપને ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં 5 મિનિટ સુધી પકાવો, પછી માંસને શેલોમાંથી કાઢી લો, છાલ કરો અને કોગળા કરો, સૂપ છોડી દો.
2. ઈંડાને સખત ઉકાળો, ઠંડુ કરો, સફેદને જરદીથી અલગ કરો, તમારે ફક્ત સફેદની જરૂર છે, જેને બારીક કાપવાની જરૂર છે.
3. ડુંગળીને બારીક કાપો
4. અથાણાંવાળા કાકડીઓ બારીક ક્યુબ્સમાં કાપી
5. શેલફિશને મેયોનેઝ, ડુંગળી, અથાણાં અને સમારેલા ઈંડાની સફેદી સાથે મિક્સ કરો
6. મસલના સૂપ સાથે બધું જ મિક્સ કરો, તેમાં ટામેટાની પ્યુરી, સરસવ અને ચપટી ખાંડ અને સ્વાદ માટે કાળા મરી ઉમેરો
7. સલાડને ગોળાકાર અથવા અંડાકાર થાળી પર મૂકો, તાજા લેટીસના પાન અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે ગાર્નિશ કરો

બોન એપેટીટ!

મસલ્સ અને શેમ્પિનોન્સ "એલેક્ઝાન્ડર" સાથે સલાડ

તમને જરૂર પડશે:

• 200 ગ્રામ ચેમ્પિનોન્સ
• ટમેટા - 2 પીસી.
• 200 ગ્રામ સ્થિર મસલ્સ
• 1 ટુકડો ડુંગળી
• મેયોનેઝ - 100 ગ્રામ
• 2 ચમચી. l વનસ્પતિ તેલ
• 2જી શાખા સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
• 1 ટીસ્પૂન. મીઠું

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. વહેતા પાણીથી મશરૂમ્સને કોગળા કરો, સૂકા કરો અને નાના સમઘનનું કાપી લો
2. ડુંગળીને છોલીને બારીક કાપો
3. ફ્રાઈંગ પેનમાં મશરૂમ્સ અને ડુંગળીને મીઠું કરો, મધ્યમ તાપ પર ડુંગળી સાથે 5-6 મિનિટ સુધી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો, ફ્રાઈંગ પેનમાંથી પ્લેટમાં કાઢીને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ કરો.
4. છીપને ધોઈ લો, તેમને 1 મિનિટ માટે ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં મૂકો, તરત જ ઓસામણિયું અને ઠંડુ કરો.
5. ટામેટાંને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો
6. પ્રથમ સ્તરમાં મશરૂમ્સને ભાગવાળા સલાડ બાઉલમાં મૂકો, પછી ટામેટાં, પછી મસલ, અને ઉદારતાથી ઉપર મેયોનેઝ રેડો. સર્વ કરતી વખતે, સલાડને સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે ગાર્નિશ કરો

બોન એપેટીટ!

રસોઇયા પાસેથી વિડિઓ કચુંબર રેસીપી