સામાન્ય પેકન: ફોટો અને અખરોટની ખેતી. સામાન્ય પેકન અથવા કારિયા - ઉત્તર અમેરિકામાંથી એક ચમત્કારિક અખરોટ

પેકન્સ એ પ્રાણી પ્રોટીન માટે ઉત્તમ વિકલ્પ છે એટલું જ નહીં, તેઓ એન્ટીઑકિસડન્ટો સહિત ફાયદાકારક પોષક તત્વોથી પણ ભરેલા છે. અને અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ (મોનો- અને પોલી-) આ વિચિત્ર અખરોટ બનાવે છે સંપૂર્ણ ઉત્પાદનકોરો માટે પોષણ.

પેકન્સ ઉત્તર અમેરિકાના મધ્ય અને પૂર્વીય પ્રદેશો તેમજ મેક્સીકન નદીઓની ખીણોના વતની છે. પ્રાચીન કાળથી, તેઓ ભારતીયો દ્વારા સક્રિયપણે એકત્રિત અને ખાય છે.

અંદરથી તે અખરોટ જેવું લાગે છે, પરંતુ તેમાં સરળ વિસ્તરેલ શેલ છે અને તે વધુ કોમળ છે, નરમ સ્વાદસરસવ વગર. પોષક તત્વોનો સમૂહ પણ અલગ છે. આ નોર્થ અમેરિકન અખરોટ ખાસ અને અનન્ય છે.

પેકન્સ ઊર્જાની વાસ્તવિક પેન્ટ્રી છે. 100 ગ્રામમાં 690 કેલરી છુપાયેલી છે! વધુમાં, આ સૌમ્ય, અલગ ક્રીમી સ્વાદઅને તેલયુક્ત બદામમાં ઘણા વિટામિન હોય છે, ખનિજોઅને કુદરતી એન્ટીઑકિસડન્ટો.

ઉત્પાદનના ખનિજ પ્રોફાઇલમાં શામેલ છે: સેલેનિયમ અને ઝીંક, મેગ્નેશિયમ અને આયર્ન, કેલ્શિયમ અને પોટેશિયમ અને મેંગેનીઝ. વિટામિન્સમાં, વિટામિન ઇ અને બી-કોમ્પ્લેક્સ વિટામિન્સને મનપસંદ તરીકે ઓળખવા જોઈએ.

એક મુઠ્ઠીભર પેકન્સ (28 ગ્રામ) 2% ધરાવે છે દૈનિક ભથ્થુંચરબી-દ્રાવ્ય વિટામિન ઇ, જે સામેની લડાઈમાં પોતાને સાબિત કર્યું છે નકારાત્મક પ્રભાવપ્રદૂષિત વાતાવરણ અને સૌર કિરણોત્સર્ગ. તે વાયરલ અને અન્ય ચેપનું જોખમ પણ ઘટાડે છે.

બી વિટામિન્સ પર પાછા ફરવું, તે નોંધવું જોઈએ:

• વિટામિન B1, અથવા થાઇમિન (એક મુઠ્ઠીમાં 12%): કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને પ્રોટીનના ભંગાણમાં ભાગ લે છે, નર્વસ અને સ્નાયુ પેશીઓના પોષણ માટે જરૂરી છે;
• વિટામિન B2, અથવા રિબોફ્લેવિન (2%): કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, પ્રોટીન અને ચરબીના ચયાપચયમાં સામેલ, કોષ વિભાજનમાં, પેશીઓના પુનર્જીવન અને વૃદ્ધિમાં મદદ કરે છે;
• વિટામિન B3, અથવા નિયાસિન (2%): ચરબીના સંશ્લેષણમાં સામેલ, કાર્યમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે નર્વસ સિસ્ટમ;
• ફોલિક એસિડ (2%): લાલ રક્ત કોશિકાઓ અને અન્ય પ્રકારના કોષોની રચનામાં ફાળો આપે છે, ડીએનએની રચનામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે;
• વિટામિન B5, અથવા પેન્ટોથેનિક એસિડ (2%): કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ચરબી અને પ્રોટીનના ઊર્જા ચયાપચયમાં સામેલ;
• વિટામિન B6, અથવા પાયરિડોક્સિન (3%): લાલ રક્ત કોશિકાઓની રચના માટે જરૂરી, રોગપ્રતિકારક અને ચેતાતંત્ર માટે લિપિડ સંશ્લેષણ, એક સહઉત્સેચક છે જટિલ પ્રક્રિયાન્યુરોટ્રાન્સમીટરની રચના.

આ તમામ વિટામિન્સથી ભરપૂર આહાર તમને ઘણું બધુ આપી શકે છે જીવનશક્તિ, સરળ મજબૂત નખ, તેજસ્વી ત્વચા, સ્નાયુ ખેંચાણ અને ખેંચાણ સામે રક્ષણ આપે છે, પેશીઓની સ્થિતિસ્થાપકતામાં વધારો કરે છે, વાળની ​​​​સ્થિતિમાં સુધારો કરે છે અને લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર ઘટાડે છે. મને લાગે છે કે તે એક ઉત્તમ પરિપ્રેક્ષ્ય છે.

પેકન્સમાં એસ્કોર્બિક એસિડ (પાણીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન સી કે જે કોલેજન સંશ્લેષણ અને એન્ટીઑકિસડન્ટ સંરક્ષણ માટે જરૂરી છે) ની સામાન્ય માત્રા અને ચરબીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન Kના દૈનિક મૂલ્યના 1% (લોહીના ગંઠાઈ જવાને નિયંત્રિત કરે છે અને કેલ્શિયમ સાથે હાડકાંને સંતૃપ્ત કરવામાં મદદ કરે છે) પણ ધરાવે છે. ).

એન્ટીઑકિસડન્ટોના બોલતા. ચાલો તેમને પેકન અખરોટની રચનામાં જોઈએ: ઝેક્સાન્થિન, લ્યુટીન, બીટા-કેરોટીન અને. તેઓ આપણને હાનિકારક મુક્ત રેડિકલ અને સેલ્યુલર સ્તરે તેમની નુકસાનકારક અસરોથી રક્ષણ આપે છે. આ અદ્ભુત પદાર્થો જીવંતતા અને ઊર્જાનો પુરવઠો આપે છે, યુવાનીનું રક્ષણ કરે છે, હૃદય રોગ અને કેન્સર સામે રક્ષણ આપે છે.

ફાયદાકારક લક્ષણો

વધુ "સારા" કોલેસ્ટ્રોલ

આ અનુપમ અખરોટ મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબીથી સમૃદ્ધ છે, જેમ કે ઓલિક એસિડ, જે કહેવાતા "સારા" કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર વધારવામાં અને "ખરાબ" નું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. પેકન્સમાં જોવા મળતા ફેટી એસિડ તેના એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો માટે ફાયદાકારક છે. તેઓ માનવ શરીરને કેન્સર, કોરોનરી રોગથી બચાવે છે અને હાર્ટ એટેક આવવાનું જોખમ ઘટાડે છે.

જીરોન્ટોલોજી

કુદરત દ્વારા એન્ટીઑકિસડન્ટો પર આપવામાં આવેલ મુખ્ય હેતુઓમાંનો એક વૃદ્ધત્વ સામેની લડાઈ છે. સદીઓથી, જીરોન્ટોલોજિસ્ટ્સ આના માટે ઇલાજ શોધી રહ્યા છે કુદરતી પ્રક્રિયા. શાશ્વત યુવાનીનું સ્વપ્ન તેને છોડી દેવા માટે ખૂબ જ આકર્ષક છે. પરંતુ અત્યાર સુધી, પેકન્સમાં સમૃદ્ધ એન્ટીઑકિસડન્ટો સૌથી વધુ અસરકારક રહે છે. તક ચૂકશો નહીં!

દ્રષ્ટિ માટે

પેકન્સમાં જોવા મળતું કેરોટીન દ્રષ્ટિ માટે સારું છે. વૃદ્ધત્વ, અતિશય દ્રશ્ય તણાવ અને તણાવ સાથે સંકળાયેલ આંખના રોગોને અટકાવે છે.

ઑપ્ટોમેટ્રિસ્ટ્સ ભલામણ કરે છે કે દરેક વ્યક્તિ જેમને દ્રષ્ટિની સમસ્યા હોય તે શક્ય તેટલું આહારમાં શામેલ કરો વધુ ઉત્પાદનોકેરોટિન સમૃદ્ધ. ગાજર અને કૉડ લિવર ઉપરાંત, કેરોટિન ડેરી ઉત્પાદનો, ઇંડા, લીલા અને પીળા શાકભાજીમાં મળી શકે છે.

અમે બદામ સાથે લોહી સાફ કરીએ છીએ

"નટી" કેરોટીન ઝેરના શુદ્ધિકરણમાં મદદ કરે છે, જે દરેક સંસ્કારી વ્યક્તિના લોહીના પ્રવાહમાં ભરપૂર હોય છે. પર્યાવરણને અનુકૂળ વાતાવરણ અને હાનિકારક ઉત્પાદનોપોષણ માત્ર પરિસ્થિતિને વધારે છે. એન્ટિટોક્સિક ગુણધર્મો સાથે, કેરોટિન રક્ત વાહિનીઓની દિવાલો પર ફેટી ઓક્સિડેશન ઉત્પાદનોના જમાવટને અટકાવીને એથરોસ્ક્લેરોસિસને અટકાવે છે.

કેન્સર વિરોધી ગુણધર્મો

વૈજ્ઞાનિકો માને છે કે પેકન્સમાં રહેલા એન્ટીઑકિસડન્ટ ચોક્કસ પ્રકારના કેન્સરને રોકવામાં ભૂમિકા ભજવી શકે છે. અખરોટ ખાસ કરીને પ્રોસ્ટેટ કેન્સર, ડ્યુઓડીનલ કેન્સર, સ્તન કેન્સર અને ફેફસાના કેન્સર સામે અસરકારક છે. કેન્સર વિરોધી આ સમગ્ર સ્પેક્ટ્રમ ઉપયોગી ગુણધર્મોપેકન્સ વાસ્તવિક તબીબી સંશોધન પર આધારિત છે. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, તેના પર વિશ્વાસ કરી શકાય છે.

નુકસાન અને contraindications

એટી મોટી સંખ્યામાંઉચ્ચ-કેલરી પેકન્સ તમારી આકૃતિને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે, ખાસ કરીને કારણ કે તેઓ પિસ્તાથી વિપરીત ભૂખને ઓછી તીવ્રતાથી સંતોષે છે. અન્ય ઘણા અખરોટ પાકોની જેમ, તેઓ ઉશ્કેરણી કરી શકે છે એલર્જીક પ્રતિક્રિયા. પ્રથમ સંકેત પર મદદ શોધો!

પેકન અખરોટ એ એક વિદેશી પ્રતિનિધિ છે જે ઉત્તર અમેરિકા, મધ્ય એશિયા, ક્રિમીઆમાં ઉગે છે દક્ષિણ પ્રદેશોરશિયા. આ પ્રજાતિમાં અખરોટ સાથે ઘણી સામ્યતા છે અને તે માનવ શરીર માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આ ઉત્પાદનની થોડી માત્રામાં ઉપયોગ કરીને, તમે ઘણી ખતરનાક પેથોલોજીના દેખાવને અટકાવી શકો છો: હાયપરટેન્શન, ડાયાબિટીસ, ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ, કેન્સર અથવા પિત્તાશય રોગ.

પેકન એક અભૂતપૂર્વ છોડ છે અને તે વિવિધ આબોહવામાં ઉગી શકે છે. એવી જાતો છે જે નીચા તાપમાન, લાંબા સમય સુધી દુષ્કાળનો સામનો કરી શકે છે અને કાર્બનિક પદાર્થો અને ખનિજોમાં નબળી જમીનમાં પણ ઉગે છે.

પેકનની સૌથી લોકપ્રિય જાતોમાં મળી શકે છે: સ્ટુઅર્ટ, ગ્રીનરિવર, ઇન્ડિયાના, ટેક્સ્ટન, મેજર, સફળતા. ઉપલબ્ધતા ઉપયોગી પદાર્થોઅખરોટની વિવિધતા અને વૃક્ષ ક્યાં ઉગે છે તેના પર આધાર રાખે છે.

તે બધા પાસે છે વિવિધ રચના, પરંતુ દરેક તેની પોતાની રીતે ઉપયોગી છે, કારણ કે ખનિજો, વિટામિન્સ અને ટ્રેસ તત્વો વધુ પ્રમાણમાં સમાવી શકાય છે.

વિડિઓ "વર્ણન"

વિડિઓમાંથી તમે ઘણું શીખી શકશો રસપ્રદ તથ્યોપેકન પ્રકાર વિશે.

વાવેતર અને પ્રજનન

પેકન નટ્સનો પ્રચાર ઘણી રીતે થાય છે: કલમ બનાવવી, રોપાઓ, ઉભરતા અને બીજ.

બીજ સામાન્ય રીતે અખરોટ સંપૂર્ણપણે પાક્યા પછી લણણી કરવામાં આવે છે - પાનખરમાં. તે પછી, તેઓ તૈયાર જમીનમાં વાવવામાં આવે છે અથવા વસંત વાવણીના કેટલાક મહિના પહેલા સ્તરીકરણ કરવામાં આવે છે. પ્રથમ, ઊંડા ચાસ સાથે પથારી તૈયાર કરવામાં આવે છે. તે મહત્વનું છે કે બીજ ઓછામાં ઓછા 7 સેન્ટિમીટર દ્વારા જમીનમાં ડૂબી જાય છે. સરેરાશ, પથારીના મીટર દીઠ દોઢ કે બે ડઝન બીજ વાવવામાં આવે છે.

જ્યારે તેઓ પહેલેથી જ જમીનમાં હોય છે, ત્યારે તેને વાવેતરની સામગ્રી ભરવાની જરૂર પડશે, અને પછી જમીનને ભેજવાળી કરવી પડશે. થોડું પાણી રેડવું જરૂરી છે જેથી તે જમીનને ભીંજવે, પરંતુ સપાટી પર સ્થિર ન થાય. જેથી તે વધુ ધીમેથી બાષ્પીભવન થાય, માટીના મલ્ચિંગનો ઉપયોગ કરી શકાય.

પરિણામે, રોપાઓનો ઉદભવ એક મહિનામાં જોઇ શકાય છે.

શરૂઆતમાં, પેકન ખૂબ ધીમે ધીમે વધે છે. વર્ષ દરમિયાન, છોડની દાંડી 30 સેન્ટિમીટર સુધી વધી શકે છે. ત્રણ વર્ષની ઉંમર સુધીમાં, વૃદ્ધિ લગભગ 60 સેન્ટિમીટર હશે. પ્રથમ વર્ષમાં મજબૂત સારા રોપાઓ પહેલેથી જ કાયમી સ્થાને ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરી શકાય છે જ્યાં તેઓ મૂળ લેશે. માળીઓ નબળા છોડને બીજા 1-2 વર્ષ સુધી છોડે છે જ્યાં સુધી તેઓ મજબૂત ન થાય.

જ્યારે રોપાઓ રોપણી માટે તૈયારી કરી રહ્યા હોય, ત્યારે રુટ સિસ્ટમ સ્થિર રીતે ભેજવાળી હોવી જોઈએ, અને જો જરૂરી હોય તો, તેમને ખાતરોથી ખવડાવી શકાય છે.

જો માલિકો આ માટે સમય ફાળવવા તૈયાર હોય તો તમે ગ્રીનહાઉસ, ગ્રીનહાઉસ અને બાલ્કનીમાં પણ પેકન્સ ઉગાડી શકો છો. ઉગાડવામાં આવેલા બીજને ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરવા માટે, તેઓ સામાન્ય રીતે એક વિશાળ જગ્યા ધરાવતું કન્ટેનર લે છે. લાકડાના બોક્સ કરશે.

બદામની વ્યક્તિગત જાતો માટે ખેતીની કઈ સુવિધાઓ અવલોકન કરવી જોઈએ તે ધ્યાનમાં લેવાની ખાતરી કરો. ઉદાહરણ તરીકે, હેઝલને સંપૂર્ણ આરામની લાંબી અવધિની જરૂર હોય છે, અને તે જ સમયે, નવેમ્બરથી વસંતની શરૂઆત સુધી, છોડને લગભગ 10-12 ડિગ્રી તાપમાનમાં રાખવું જોઈએ. આ સમયે, પાણી આપવાની આવર્તન ઘટે છે.

રોપાઓમાંથી પેકન્સ ઉગાડવાનું શક્ય છે, પરંતુ માલિકોએ ધ્યાન રાખવું જોઈએ કે આ પદ્ધતિની પોતાની મુશ્કેલીઓ છે. મુખ્ય સમસ્યા એ છે કે તૈયાર રોપાઓ ખૂબ જ સંવેદનશીલ રુટ સિસ્ટમ ધરાવે છે. અવગણના કરી શકાય તેવા સહેજ નુકસાન સાથે પણ, છોડ મરી શકે છે. તેથી, પેકન રોપાઓ પરિવહન કરતી વખતે, તમારે અત્યંત સાવચેત રહેવાની જરૂર છે. હેઝલ વિવિધતાની રુટ સિસ્ટમમાં બાજુની અને કેન્દ્રિય મૂળ (મિશ્ર સિસ્ટમ) હોય છે. જમીનમાં બીજ રોપતા પહેલા, તમારે ઊંડો અને પહોળો છિદ્ર ખોદવાની જરૂર છે જેથી પ્રક્રિયાઓને તોડી ન શકાય. તે ઇચ્છનીય છે કે જમીન ફળદ્રુપ અને નરમ હોય. જો તેમાં માટીનું મિશ્રણ હોય, તો તમે પહેલા ડ્રેનેજ બનાવવા માટે થોડી રેતી ઉમેરી શકો છો. આમ, પાણી આપ્યા પછી પાણી સ્થિર થશે નહીં.

જમીનમાં અખરોટ રોપ્યા પછી, તમારે નજીકમાં એક સમાન આધાર સ્થાપિત કરવાની જરૂર પડશે, જેના પર બીજ બાંધવામાં આવે છે. પછી પૃથ્વીને પાણીયુક્ત કરવામાં આવે છે અને લીલા ઘાસના નાના સ્તરથી આવરી લેવામાં આવે છે.

જો સાઇટ પર કોઈ સારી ફળદ્રુપ જમીન નથી, તો પછી વાવેતર કરતા પહેલા તેને સ્વતંત્ર રીતે તૈયાર કરવી જોઈએ અથવા વિશિષ્ટ સ્ટોર પર ખરીદવી જોઈએ.

સારી જમીન બીજ અંકુરણમાં વધારો કરે છે અને રોપાઓને વધુ સારી રીતે વધવા દે છે. ભવિષ્યમાં (થોડા વર્ષોમાં) આ લાંબા સમય સુધી જટિલ રહેશે નહીં, કારણ કે છોડ રુટ લેશે અને મૂળ લેશે.

કાળજી

પેકન અખરોટને ખાસ કાળજીના પગલાંની જરૂર નથી, કારણ કે છોડ પોતે અભૂતપૂર્વ છે. અલબત્ત, જો તમે તેના વિકાસ માટે અનુકૂળ પરિસ્થિતિઓ પ્રદાન કરો છો, તો તમે ઉપજમાં નોંધપાત્ર સુધારો કરી શકો છો, તેમજ રોગો અથવા જંતુઓના દેખાવને અટકાવી શકો છો.

માળીઓને સમયાંતરે નીંદણને તોડવું પડશે જે અખરોટની નજીકના વિસ્તારમાં વધશે. જેમ જેમ છોડ મજબૂત થાય છે અને ઉપરની તરફ લંબાવવાનું શરૂ કરે છે, તેમ સિંચાઈમાં જતા પાણીના જથ્થાને વધુ સારી રીતે નિયંત્રિત કરવા માટે છિદ્રો બનાવવાની જરૂર પડશે. તમારે સમયાંતરે પૃથ્વીને છોડવાની પણ જરૂર પડશે જ્યારે તે વરસાદ દ્વારા નીચે નખાય છે અથવા નીચે કચડી નાખવામાં આવે છે.

પેકન કેરમાં, પાણી આપવા અને ફળદ્રુપતા ઉપરાંત, તેના તાજની સંભાળ પણ શામેલ હોવી જોઈએ. વસંતની શરૂઆત સાથે, શુષ્ક ક્ષતિગ્રસ્ત શાખાઓને દૂર કરીને, સ્વચ્છતા અને રચનાત્મક કાપણી હાથ ધરવા જરૂરી છે. મુ યોગ્ય કાળજીબીજમાંથી સ્વ-ઉગાડવામાં આવેલ અખરોટ દસ વર્ષ પછી ફળ આપવાનું શરૂ કરે છે.

તમે ચાર કે પાંચ વર્ષની ઉંમરે, જો તમે વંશજો અથવા અંકુરનો ઉપયોગ કરીને અખરોટ ઉગાડો છો, તો તમે અગાઉના ફળ પ્રાપ્ત કરી શકો છો. પરંતુ પ્રજનનની આ પદ્ધતિઓ માટે વિશેષ જ્ઞાન અને કુશળતાની જરૂર હોય છે, તેથી, મોટેભાગે, માળીઓ કાં તો પ્રજનનની બીજ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરે છે અથવા 3-5 વર્ષની ઉંમરે તૈયાર પુખ્ત રોપાઓ મેળવે છે.

રોગો અને જીવાતો

પેકન્સ વિના ક્રેક કરવું મુશ્કેલ છે એસેસરીઝ. તેના શેલમાં એક પણ ચીરો નથી, એક પણ છિદ્ર નથી (જેમ કે, ઉદાહરણ તરીકે, અખરોટ). આ બંને એક વત્તા છે - વિવિધ જંતુઓ અંદર પ્રવેશી શકતા નથી, અને તે એક બાદબાકી પણ છે - ગાઢ શેલને કારણે કોરને વિભાજિત કરવું અને દૂર કરવું મુશ્કેલ છે.

અખરોટની તુલનામાં છોડ વ્યવહારીક રીતે રોગો માટે સંવેદનશીલ નથી. ભીના હવામાન અને છાયામાં, થડ પર ઘાટ દેખાઈ શકે છે, જે ઝાડને સડવા તરફ દોરી શકે છે. તમે રસાયણો અથવા કેટલાકની મદદથી પેથોજેનિક ફૂગ સામે લડી શકો છો લોક ઉપાયો- ઉકેલ એમોનિયા, ખાવાનો સોડાઅથવા સરકો.

ખાતર અને ટોપ ડ્રેસિંગ

અન્ય કોઈપણ પ્રકારના અખરોટની જેમ, માટીનું ગર્ભાધાન અને છોડનું પોષણ કાર્બનિક ઉમેરણો અને વિશેષ તૈયારીઓનો ઉપયોગ કરીને કરી શકાય છે.

ખાતરો કાળજીપૂર્વક લાગુ પાડવા જોઈએ. દરેક પ્રકારના અખરોટ માટે વિવિધ પદાર્થોની માત્રા અંગે અનુભવી માળીઓ સાથે સંપર્ક કરવો મહત્વપૂર્ણ છે. દવાઓનો ઉપયોગ કરતી વખતે, ઉપયોગ માટેની સૂચનાઓનો કાળજીપૂર્વક અભ્યાસ કરો.

નાઇટ્રોજન ખાતરો નાના ભાગોમાં લાગુ કરવામાં આવે છે, પ્રાધાન્ય ફળના સમયગાળા દરમિયાન નહીં, ખાસ કરીને જો અખરોટ યુવાન હોય. નાઈટ્રોજન ખાતરો પછી બેક્ટેરિયોસિસનું કારણ બની શકે છે. પરંતુ ફોસ્ફરસ-પોટેશિયમ ખાતરો ટોપ ડ્રેસિંગ માટે ઉત્તમ છે, કારણ કે તે ઝાડના ફળને અનુકૂળ અસર કરે છે.

લાગુ કરાયેલા ખાતરો જમીનની સપાટી પર છોડી શકાતા નથી, તેઓ ખોદતી વખતે અથવા છોડતી વખતે સંપૂર્ણપણે જમીનમાં દફનાવવામાં આવે છે.

વિડિઓ "સ્તરીકરણ"

વિડિઓમાંથી તમે શીખી શકશો કે કેવી રીતે યોગ્ય રીતે સ્તરીકરણ કરવું.

સામાન્ય પેકન (ઇલિનોઇસ હેઝલ) અખરોટના સંબંધીઓમાંનું એક છે. આ છોડ સમગ્ર વિશ્વમાં મળી શકે છે: યુએસએ, મધ્ય એશિયા, કાકેશસ અને ક્રિમીઆમાં. વિશિષ્ટ લક્ષણ, આ વિવિધતાના કયા બદામ ધરાવે છે - અસામાન્ય સ્વાદફળો, પરંતુ આ બદામ વધુ પડતો ઉપયોગસ્થૂળતા તરફ દોરી શકે છે.

પેકન બદામને અસામાન્ય સ્વાદ આપે છે

પેકનની લાક્ષણિકતાઓ

જીવવિજ્ઞાનીઓ સામાન્ય પેકનને તે પ્રકારનાં વૃક્ષોને આભારી છે કે જેમાં ઝડપી વૃદ્ધિની મિલકત હોય છે, પરંતુ તે તરત જ સક્રિય થતું નથી. તેના કુદરતી વાતાવરણમાં, આ પ્રજાતિ 60 મીટર સુધી વધે છે. ગરમ આબોહવાની પરિસ્થિતિઓમાં, વૃક્ષ પ્રતિ 40 મીટર સુધી પહોંચે છે થોડો સમય. ઠંડા પ્રદેશોમાં, તેની ઊંચાઈ 10-15 મીટરથી વધુ નથી.

પ્રથમ ત્રણ વર્ષ દરમિયાન, યુવાન પેકન શક્તિ મેળવે છે, અને રુટ સિસ્ટમ તે સ્તર સુધી વધે છે જ્યાં તે પાણીની પહોંચ મેળવે છે, તેથી વૃક્ષ પોતે 40-45 સે.મી. સુધી વધે છે. બગીચાના પેકન સીધા થડ સાથે વધે છે, જેમાંથી મજબૂત થાય છે. શાખાઓ પ્રયાણ કરે છે. કાપણી કર્યા વિના પણ, ઝાડનો તાજ સારી રીતે વધે છે - સહેજ વિસ્તરેલ અંડાશય અથવા ગોળાકાર.

એક પેકન રાખોડી રંગની છાલ સાથે વધે છે. જૂના ઝાડની છાલ ફાટી જાય છે, તેના પર રાખોડી-ભૂરા રંગની છટાઓ દેખાય છે.

પેકન વૃક્ષની પર્ણસમૂહ સમૃદ્ધ રંગની હોય છે લીલો રંગ. પાંદડાઓમાં પીંછા હોય છે, જેની સંખ્યા 11 થી 17 ટુકડાઓ સુધીની હોય છે. દરેક પીછા વિસ્તરેલ છે અને અંત તરફ નિર્દેશ કરે છે. સરેરાશ પાંદડાનું કદ 9-12 સેમી લાંબુ અને 2.5-7 સેમી પહોળું છે.

વૃક્ષના ફળોની રચના ઓક્ટોબરમાં થાય છે. અખરોટમાં લંબગોળ, મેટ છાલ, પોઇન્ટેડ એન્ડનો આકાર હોય છે. અમેરિકન કાળા અખરોટના ફળનો મધ્ય ભાગ, વિભાજન દરમિયાન, લાલ-ભૂરા શેલમાંથી બહાર નીકળી જાય છે જે કોરને પકડી રાખે છે અને ઘેરી લે છે. અખરોટની અંદરના ભાગમાં બે સરખા કોટિલેડોન હોય છે. તેમાં બ્રાઝિલિયન અખરોટઅખરોટ જેવું જ. ઉષ્ણકટિબંધીય વિસ્તારોમાં, આ વૃક્ષના ફળો ટુકનનો ખોરાક બની શકે છે. નવેમ્બરમાં પાકની લણણી કરવામાં આવે છે, પરંતુ એવી જાતો છે કે જે વહેલાં ફળ પાકે છે.

પેકન વૃક્ષ 60 મીટર સુધી ઊંચું વધે છે

વધતી જતી પરિસ્થિતિઓ

ઘણા માળીઓ આશ્ચર્ય પામી શકે છે કે એક વૃક્ષ કેવી રીતે ઉગાડવું જે અમેરિકાની વિશાળતામાં ઠંડા પ્રદેશ કરતાં વધુ સામાન્ય છે. તમારી સાઇટ પર ફક્ત અખરોટ જ નહીં, પણ તેના જેવા છોડ પણ ઉગાડવાનું શક્ય છે.

આ પ્રજાતિના બદામ મુશ્કેલી વિના વધવા માટે, તમારે માટીના સબસ્ટ્રેટની લાક્ષણિકતાઓ પર ધ્યાન આપવું જોઈએ. આદર્શ ગુણોમાટી:

1. જમીન છૂટક છે, ભેજ અને હવાને પસાર થવા દે છે.
2. ભૂગર્ભજળ ખૂબ ઊંડાણમાં વહે છે.
3. સાઇટની પ્રજનનક્ષમતાનું ઉચ્ચ સ્તર.
4. ડ્રેઇન કરેલી માટીના સ્તરની હાજરી.

જેઓ આ અખરોટનું ઝાડ ઉગાડે છે તેઓ દાવો કરે છે કે તે દુષ્કાળને સારી રીતે સહન કરે છે, પરંતુ વિપુલ પ્રમાણમાં પાણી આપવાથી તમે સંપત્તિનો સંપૂર્ણ અનુભવ કરી શકશો. તીવ્ર નોંધોફળોનો સ્વાદ જે છોડ માળીને આપશે. પ્રાણીસૃષ્ટિનો આ પ્રતિનિધિ પોતે -20-25 ° સે તાપમાનમાં ઘટાડો સહન કરે છે.

પેકન્સ ઉગાડ્યાના 8 વર્ષ પછી પ્રથમ લણણી દેખાય છે, સામાન્ય રીતે તે સમૃદ્ધ હોતી નથી - 2 કિલો બદામ, પરંતુ એકત્રિત બદામ ફક્ત ફળના પ્રથમ વર્ષમાં જ આટલું વજન આપે છે. વૃક્ષના જીવનના 20મા વર્ષમાં, એક માળી 200 કિલો સુધી બદામ એકત્રિત કરી શકે છે.

સંવર્ધન પદ્ધતિઓ અને વાવેતરના નિયમો

પર્વત સંબંધી તરીકે, પેકન સારી રીતે ખીલે છે વિવિધ શરતો. આ વૃક્ષનો પ્રચાર ઘણી રીતે કરી શકાય છે:

• સંબંધિત વિવિધતા પર કલમ ​​બનાવવી (ઉદાહરણ તરીકે, સફેદ પેકન);
• ઉભરતા;
• કાપવા;
• બીજ પ્રજનન.

પછીના કિસ્સામાં, પાકેલા ફળો વાવવામાં આવે છે જે કુદરતી દળો (પવન) અથવા માનવ હસ્તક્ષેપની મદદ વિના તેમની છાલથી અલગ થઈ ગયા છે. આવા અખરોટનો રંગ ભુરો અથવા ચોકલેટ હોય છે, સપાટી પર સડો અથવા ઘાટા થવાના નિશાન હોતા નથી. ફળો પૂર્વ-તૈયાર ચાસમાં વાવવામાં આવે છે, તેમની ઊંડાઈ 10 સે.મી.થી છે. અખરોટને ચાસમાં મૂકવામાં આવે છે, ટોચ પર માટી સાથે છાંટવામાં આવે છે.

બેઠક યોજના: માટીના 1 મીટર દીઠ 10 થી 15 રોપાઓ મૂકવામાં આવે છે. ફેરોને એકબીજાથી ઓછામાં ઓછા 1 મીટરના અંતરે બનાવવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આનાથી રોપાઓ સખત થઈ જશે શિયાળાનો સમયઅને કુદરતી સ્તરીકરણ પ્રદાન કરે છે.

રોપાઓનું વસંત વાવેતર એપ્રિલ કરતાં પહેલાં કરવામાં આવે છે. વસંત વાવેતર પ્રક્રિયા વધુ કપરું છે અને તેને પ્રારંભિક કાર્યની જરૂર છે:

1. કૃત્રિમ સ્તરીકરણ લાગુ કરો.
2. રોપણી માટેની સામગ્રીને કન્ટેનરમાં 2-3 દિવસ પાણીથી પલાળી રાખો.
3. ભેજવાળા પીટ અથવા લાકડાંઈ નો વહેર પાણીમાં પલાળેલા રોપાઓ મૂકો. લાકડું તાજું હોવું જોઈએ.
4. રોપણી સામગ્રીને બાલ્કની અથવા ભોંયરામાં ખસેડો.
5. જમીનના સબસ્ટ્રેટને નિયંત્રિત કરો: સતત ભેજ જાળવો અને તાપમાન શાસન 4 °C સુધી.
6. રોપાઓને 8 અઠવાડિયા સુધી ઠંડા રૂમમાં રાખો.

વાવેતરની સામગ્રી પાનખરની જેમ જ વાવેતર કરવામાં આવે છે. મુખ્ય નિયમ એ વૃક્ષ ઉગાડવા માટે સાઇટની યોગ્ય પસંદગી છે. સ્થળ સારી રીતે પ્રકાશિત હોવું જોઈએ, યુવાન વૃક્ષને મજબૂત પવનથી રક્ષણ પૂરું પાડવું જોઈએ.

આ અખરોટને રોપવા માટે કોઈ સ્થાન પસંદ કરતી વખતે, તે મહત્વનું છે કે સાઇટ પર કોઈ સ્થિર પાણી ન હોય. નહિંતર, મૂળિયા પૂર્ણ થાય તે પહેલાં છોડ રુટ સિસ્ટમના સડવાથી મરી શકે છે.

ફણગાવેલા પેકન

જીવનના પ્રથમ વર્ષોમાં, આ જાતિના વૃક્ષો ધીમી વૃદ્ધિ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. ત્રણ વર્ષમાં, રોપા માત્ર 35 સેમી ઊંચાઈ સુધી પહોંચી શકે છે. તેથી, જ્યારે ઝાડ 4 વર્ષ જૂનું હોય ત્યારે પેકન્સને કાયમી નિવાસ સ્થાને ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

સ્થાયી સ્થાને વાવેતર કરવા માટે, 60x60 સે.મી.ના માપની જમીનમાં ડિપ્રેશન ખોદવામાં આવે છે. પેકન ઉચ્ચ સ્તરની એસિડિટીવાળી જમીનને સારી રીતે સમજી શકતું નથી, તેથી ચૂનોનો ઉપયોગ પર્યાવરણને બેઅસર કરવા માટે થાય છે. સડેલા ખાતરનો ઉપયોગ ખાતર તરીકે થાય છે.તેનો ઉપયોગ જમીનને વધુ ફળદ્રુપ અને પૌષ્ટિક બનાવવાનું શક્ય બનાવે છે.

જમીનમાં મૂકતા પહેલા, તે મૂળ પર છે કે પૃથ્વીના તમામ અવશેષો દૂર કરવામાં આવે છે, રાઇઝોમ્સ કાળજીપૂર્વક સમતળ કરવામાં આવે છે, અને ટોચ પર માટી સાથે છાંટવામાં આવે છે. રોપાના થડની આજુબાજુની પૃથ્વીને પોલા છિદ્રોના દેખાવને રોકવા માટે કોમ્પેક્ટ કરવામાં આવે છે જેમાં ભેજ સ્થિર થઈ શકે છે. ફરજિયાત માપ એ બીજને મધ્યમ પાણી આપવું છે.

પેકન બીજ રોપતા પહેલા, મૂળને માટીથી સાફ કરવું જોઈએ.

ટોચની ડ્રેસિંગ પાનખર અને વસંતમાં કરવામાં આવે છે. વર્ષની શરૂઆતમાં, નાઇટ્રોજન ખાતરોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જે અંકુરની વૃદ્ધિ માટે ઉત્તેજક તરીકે કાર્ય કરે છે. એટી પાનખર ઋતુફોસ્ફરસ અને પોટેશિયમનો ઉપયોગ ટોપ ડ્રેસિંગ તરીકે થાય છે.

જૂના વૃક્ષોને પણ ખવડાવવાની જરૂર છે. સુપરફોસ્ફેટ, યુરિયા, સોલ્ટપીટર, પોટેશિયમ મીઠું સામગ્રી તરીકે વપરાય છે. જૂના અખરોટની ટોચની ડ્રેસિંગ પાનખર ઋતુ દરમિયાન કરવામાં આવે છે.

જ્યારે વધતી પેકન્સ બગીચો પ્લોટછોડની સંભાળ રાખવા માટેનું બીજું માપ વસંત વિરોધી વૃદ્ધત્વ અને સેનિટરી કાપણી છે. શાખાઓ કે જે ખોટી રીતે ઉગે છે, તૂટેલી છે અથવા જીવાતોથી પ્રભાવિત છે તે દૂર કરવાને પાત્ર છે.

જો તમે એકબીજાની બાજુમાં બે બદામ મૂકો છો - પેકન અને અખરોટ, તો તમે તેમની સમાનતાને ધ્યાનમાં લેવામાં મદદ કરી શકતા નથી. અંડાકાર આકાર, મજબૂત કવચ, સમાન કર્નલો, માત્ર પેકન્સ સહેજ પાતળા હોય છે અને કર્નલોની સપાટી પરની ખાંચો વધુ સીધી અને સુંવાળી હોય છે.

અખરોટ લાંબા સમયથી યુરોપ અને એશિયાના રહેવાસીઓમાં લોકપ્રિય છે, અને અત્યાર સુધી પેકન ફક્ત ઉત્તર અમેરિકા અને મેક્સિકોમાં વ્યાપકપણે જાણીતું છે, જ્યાં તે ભારતીય જાતિઓ માટે ખોરાક અને દવા તરીકે સેવા આપતું હતું. 18 મી સદીના અંતમાં, પેકન અખરોટ યુરોપમાં લાવવામાં આવ્યો હતો, છોડ ફક્ત છેલ્લી સદીમાં રશિયામાં આવ્યો હતો, કેટલીક કુદરતી જાતો ચીનમાં ઉગે છે. આ લેખ પેકન્સના ફાયદા અને ગેરફાયદા, તેમજ ઉપયોગી છોડ ઉગાડવા માટેની કૃષિ તકનીક વિશે છે.

બોટનિકલ નોંધ: પેકન

એક પેકન અખરોટ 60 મીટરથી વધુની ઊંચાઈ સુધી પહોંચી શકે છે, 40 મીટર સુધીનો તાજનો ગાળો, એક જગ્યાએ ઝાડ 500 વર્ષ સુધી વધે છે, ફળનો સમયગાળો ત્રણ સદીઓ સુધી મર્યાદિત છે. સંસ્કૃતિ અખરોટ પરિવારના પાનખર પાનખર વૃક્ષોની છે.

પેકન્સના આરોગ્ય લાભો

પેકન કર્નલોમાં તેલયુક્ત પલ્પ હોય છે નાજુક સ્વાદક્રીમ સિવાય અદ્ભુત સ્વાદ, આ અખરોટમાં સમૂહ છે ઉપયોગી ગુણો, વિટામીન અને મિનરલ્સ ધરાવે છે જે સામેની લડાઈમાં મદદ કરે છે વિવિધ રોગો. કર્નલ્સમાં સમાયેલ એન્ટીઑકિસડન્ટોનો આભાર, પેકન ગુણધર્મો નોંધવામાં આવ્યા છે જે ઓન્કોલોજીની સારવારમાં મદદ કરે છે.

અખરોટમાં ટ્રેસ તત્વો હોય છે, જેમાંથી માનવ શરીરના જીવન માટે સૌથી મહત્વપૂર્ણ છે: સેલેનિયમ, મેગ્નેશિયમ, જસત, કેલ્શિયમ, આયર્ન, મેંગેનીઝ અને પોટેશિયમના સંયોજનો.

વિટામિન્સ અને ટ્રેસ તત્વો ઉપરાંત, અખરોટના કર્નલો ફેટી એસિડથી સમૃદ્ધ છે, જે સારા કોલેસ્ટ્રોલની રચનામાં સામેલ છે. આ કોરોનરી હૃદય રોગના જોખમને ઘટાડવાને અસર કરે છે, હાર્ટ એટેક અને કેન્સરની ઘટનાને ઘટાડે છે.

કેરોટીન, જે ઉત્પાદનનો ભાગ છે, દ્રષ્ટિ સુધારે છે, રક્ત વાહિનીઓની દિવાલો પર લિપિડ તકતીઓનું નિર્માણ અટકાવે છે, જે એથરોસ્ક્લેરોસિસનું જોખમ ઘટાડે છે.

કયો અખરોટ આરોગ્યપ્રદ છે?

તે નોંધવું યોગ્ય છે કે પેકન સંપૂર્ણપણે તેનું જાળવી રાખે છે પોષક તત્વોમાત્ર શેલમાં. ઉત્પાદન ખરીદતી વખતે, નટ્સની કાળજીપૂર્વક તપાસ કરવી જરૂરી છે - ઉપલા શેલમાં કોઈ ખામી હોવી જોઈએ નહીં, આવા ફળો શરીર માટે સૌથી વધુ મૂલ્ય ધરાવે છે.

વેચાણ પર તમે છાલવાળી પેકન કર્નલો શોધી શકો છો, પરંતુ તે સુકાઈ શકે છે, કડવાશ અને બહારની ગંધ મેળવી શકે છે. આવા ઉત્પાદનોનું સેવન ન કરવું જોઈએ, બગડેલા બદામ શરીરને ગંભીર નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.

ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા કર્નલોમાં બહિર્મુખ (માંસ) આકાર અને સુખદ મીંજવાળું-મલાઈ જેવું સુગંધ હોય છે.

ધ્યાન આપો! મહત્વપૂર્ણ! પેકન્સનું વધુ પડતું સેવન સ્વાસ્થ્યમાં બગાડ તરફ દોરી જાય છે, એક દિવસમાં વધુમાં વધુ માત્ર 100 ગ્રામ અખરોટ ખાઈ શકાય છે.!

પેકન અખરોટ: આઉટડોર ખેતી

ઉપયોગી અને સ્વાદિષ્ટ અખરોટખુલ્લા મેદાનમાં ઉગાડવામાં આવે છે, આ છોડ મધ્યમ ઝોનની પરિસ્થિતિઓમાં પણ ખૂબ સફળતાપૂર્વક શિયાળો કરે છે, શિયાળાના તાપમાનમાં -35-40C સુધીના ઘટાડાને ટકી શકે છે.

ના અનુસાર અખરોટના ઝાડસફળતાપૂર્વક વૃદ્ધિ પામે છે અને સમૃદ્ધ લણણી આપે છે, પાક રોપવા માટે યોગ્ય સ્થાન પસંદ કરવું અને છોડની યોગ્ય સંભાળ પૂરી પાડવી જરૂરી છે.

1. લાઇટિંગ - મહત્તમ સૂર્યપ્રકાશ. જો રોપાઓ સાથે અખરોટ વાવવામાં આવે છે અથવા જમીનમાં પરિપક્વ બદામ રોપવામાં આવે છે, તો તમારે તરત જ એ હકીકત વિશે વિચારવું જોઈએ કે સમય જતાં વધુ પડતા ઝાડ પડોશી વાવેતરમાં દખલ કરશે. જ્યારે અખરોટનું ઝાડ જુવાન હોય છે, ત્યારે ઊંચા વૃક્ષો સૂર્યપ્રકાશને અવરોધે છે, તેથી પેકન અખરોટ રોપવા માટે તરત જ મુક્ત અને તેજસ્વી વિસ્તાર દૂર કરવામાં આવે છે.
2. માટી - સંસ્કૃતિને ફળદ્રુપ, છૂટક, સાધારણ ભેજવાળી જમીનમાં વાવેતરની જરૂર છે. વાવેતરનો છિદ્ર ખાસ તૈયાર કરેલી માટીથી ભરેલો છે, જેમાં હ્યુમસ ઉમેરવું જોઈએ. છોડ ભીની, એસિડિક અથવા ખારી જમીનમાં સારો દેખાવ કરતો નથી.
3. પવન સંરક્ષણ - પાક ઉગાડવા માટે, શાંત વિસ્તાર પસંદ કરવો જરૂરી છે.
4. પાણી આપવું - છોડને ખરેખર પાણીની જરૂર હોય છે, ખાસ કરીને જીવનના પ્રથમ વર્ષોમાં, તેથી પેકન રોપાઓને પાણી આપવું નિયમિતપણે હાથ ધરવામાં આવે છે. ઉનાળામાં યુવાન વૃક્ષો માટે તે ખાસ કરીને મુશ્કેલ છે, જ્યારે તીવ્ર ગરમી શરૂ થાય છે - આ સમયે રોપાઓને વધુ વખત પાણી આપવું જરૂરી છે.
5. નિંદણ - શરૂઆતના વર્ષોમાં, પેકન રોપાઓ વ્યાપક રુટ સિસ્ટમ બનાવે છે, તેથી જ જમીનના ભાગની વૃદ્ધિ ધીમી હોય છે. એક વર્ષમાં, એક છોડ માત્ર 30 સે.મી. વધી શકે છે. આ સમયે, નીંદણમાંથી નીંદણ ઘણી વખત અને અસરકારક રીતે હાથ ધરવામાં આવવી જોઈએ - છોડને સૂર્યપ્રકાશની જરૂર છે, અને નીંદણ, બહાર વધતા રોપાઓ, અલ્ટ્રાવાયોલેટ એક્સેસને અવરોધે છે.
6. કાપણી - અખરોટના તાજની કાપણીની રચના નાની ઉંમરે જ જરૂરી છે, જ્યારે છોડ પરિપક્વ થાય છે, ત્યારે માત્ર જરૂરી સેનિટરી કાપણી હાથ ધરવામાં આવે છે (તૂટેલી અથવા હિમ લાગતી શાખાઓ).

અખરોટનું ઝાડ અભૂતપૂર્વ છે, તેને ખાસ કાળજીની જરૂર નથી અને સરળતાથી સહન કરે છે શિયાળાની ઠંડી, જેથી તમે પેકન રોપાઓ રોપણી કરી શકો ખુલ્લું મેદાનમાં પણ મધ્યમ લેનઅને ઉત્તરીય પ્રદેશો.

રશિયા માટે શ્રેષ્ઠ જાતો: ગ્રીન રિવર, સ્ટુઅર્ટ, ઇન્ડિયાના, સક્સેસ, મેજર, ટેક્સ્ટ્સ.

સંભવત,, ઘણાએ સાંભળ્યું છે કે પેકન અખરોટના ફળો ખૂબ જ ઉપયોગી છે, તેથી હકીકત એ છે કે આવા વૃક્ષ તમારા ઉનાળાના કુટીરમાં વાવેતર કરી શકાય છે, અને નોંધપાત્ર પાક પણ લણણી કરી શકે છે, તે ઘણાને ખુશ કરશે. તે તરત જ નોંધવું જોઈએ કે તમારે તાકાત અને ધીરજનો સંગ્રહ કરવો પડશે, કારણ કે વિદેશી અખરોટનું વાવેતર અને સંભાળ રાખવી એ સરળ કાર્ય નથી. ચાલો ક્રમમાં બધું જોઈએ.

આ છોડ જીનસ અને પરિવાર વોલનટનો છે. તેની મહત્તમ ઉંચાઈ 60 મીટર છે. વૃક્ષનો એક પહોળો ફેલાવો તાજ છે, જેનો વ્યાસ 40 મીટર સુધી પહોંચે છે. તેનું થડ સમાન છે, ગ્રે-બ્રાઉન છાલથી ઢંકાયેલું છે.
શાખાઓ ભુરો હોય છે, શરૂઆતમાં પ્યુબેસન્ટ હોય છે, પછી સુંવાળી બને છે. તેમની પાસે મોટા, ચળકતા, તેજસ્વી લીલા પાંદડા છે.

પેકન ફૂલો નર અથવા માદા હોઈ શકે છે, અને પવન અને જંતુઓ દ્વારા પરાગાધાન થાય છે. ફૂલોનો સમયગાળો મે - જૂનમાં આવે છે, પરંતુ તે આબોહવાની પરિસ્થિતિઓના આધારે બદલાઈ શકે છે અને ઉત્તરીય પ્રદેશોમાં તે જૂનમાં શરૂ થાય છે અને જુલાઈમાં સમાપ્ત થાય છે.

મહત્વપૂર્ણ! પેકનનું સરેરાશ આયુષ્ય આશરે 400 વર્ષ છે.

ફેલાવો

પેકનનું વતન ઉત્તર અમેરિકા માનવામાં આવે છે. તે દક્ષિણપૂર્વીય યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ અને મધ્ય એશિયામાં ઔદ્યોગિક ધોરણે ઉગાડવામાં આવે છે. ઉપરાંત, છોડ કઝાકિસ્તાન અને કાકેશસમાં મળી શકે છે. ખૂબ જ દુર્લભ, પરંતુ તેમ છતાં તમે તેમને ક્રિમિઅન દ્વીપકલ્પ પર જોઈ શકો છો.

આ બે છોડમાં ઘણું સામ્ય છે, અને પ્રથમ નજરમાં એવું પણ લાગે છે કે તેઓ સમાન છે, પરંતુ આ સંપૂર્ણ રીતે સાચું નથી. પેકન્સ જેટલા તરંગી નથી, તેમને વાવેતર પછી સતત કાળજી અને આદરણીય વલણની જરૂર નથી.

બાહ્ય સમાનતા હોવા છતાં, આ છોડના ફળો અલગ છે સ્વાદ ગુણો, પેકન્સ રચનામાં વધુ મીઠા અને વધુ નાજુક હોય છે, અને આ માટે તેઓ રસોઈમાં ખૂબ પ્રશંસા કરવામાં આવે છે.
અખરોટ અને પેકન ફળ (ડાબેથી જમણે)

તમને ખબર છે? નિયમિત ઉપયોગઆ ઝાડના બદામ શરીરને ટોન કરી શકે છે, અને તે એક ઉત્તમ નિવારણ પણ છે રક્તવાહિની રોગઅને ઓન્કોલોજીકલ રચનાઓ.

તેઓ પોષક તત્વોની સમૃદ્ધ સામગ્રી માટે પણ પ્રખ્યાત છે. પેકન્સ લગભગ સંપૂર્ણ આકારના હોય છે, ખૂબ જ સુઘડ અને નસ મુક્ત દેખાય છે અને તેની ત્વચા નરમ હોય છે. આ ફળોની કિંમતમાં તફાવત પણ સ્પષ્ટ છે, અખરોટતેમના વિદેશી સંબંધીઓ કરતાં 3-4 ગણી સસ્તી કિંમત.

પેકન્સની 150 થી વધુ જાતો છે, જેમાંથી માત્ર થોડી જ રશિયામાં વાવેતર માટે યોગ્ય છે, એટલે કે જાતો: ગ્રીન રિવર, સ્ટુઅર્ટ, ઇન્ડિયાના, સક્સેસ, મેજર અને ટેક્સ્ટમ.
સફળ થવા અને ઇચ્છિત લણણી મેળવવા માટે, તમારે આ છોડની કેટલીક સુવિધાઓ અને પસંદગીઓનો અભ્યાસ કરવાની જરૂર પડશે.

સ્થાન અને લાઇટિંગની પસંદગી

આ વૃક્ષ માટે, તમારે તમારા બગીચામાં સૌથી તેજસ્વી અને સન્ની ખૂણા પસંદ કરવાની જરૂર છે. તે ઇચ્છનીય છે કે તે પવન અને ડ્રાફ્ટ્સથી સુરક્ષિત રહે.

અલબત્ત, ગરમ અથવા તો ગરમ ઉનાળો સાથે હળવા આબોહવાવાળા પ્રદેશો રોપણી માટે પ્રાથમિકતા છે, પરંતુ અનુભવી માળીઓ કહે છે કે આ અખરોટને સફળતાપૂર્વક વધવા માટે 2-3 મહિનાની ટૂંકી ગરમી પણ પૂરતી છે.

મહત્વપૂર્ણ! પેકન નિયમિતપણે અને પુષ્કળ પ્રમાણમાં ફળ આપે તે માટે, બગીચામાં ઓછામાં ઓછા બે આવા વૃક્ષો રોપવા જરૂરી છે.

રોપણી માટે સ્થાન પસંદ કરતી વખતે, તે યાદ રાખવું યોગ્ય છે કે વૃક્ષ પ્રભાવશાળી કદમાં વધે છે, અને તેને ઘણી જગ્યાની જરૂર પડશે.

પેકન્સ સારી રીતે પાણીયુક્ત, ફળદ્રુપ જમીનમાં વાવવા જોઈએ. જો જમીન પૂરતી પોષક નથી, તો આ છોડને સફળતાપૂર્વક વધવાની શક્યતા શૂન્ય થઈ જાય છે.
નિષ્ણાતો લેન્ડિંગ સાઇટને અગાઉથી તૈયાર કરવાની ભલામણ કરે છે અને ઇચ્છિત વાવેતરના ઓછામાં ઓછા છ મહિના પહેલાં તેને ખાતર અને હ્યુમસથી સંતૃપ્ત કરે છે.

જમીન ખૂબ એસિડિક ન હોવી જોઈએ, અને જો ત્યાં વધારો સાથે સમસ્યા છે, તો પછી તેને સરળતાથી ચૂનો સાથે સુધારી શકાય છે.

પેકન અખરોટ ત્રણ રીતે પ્રચાર કરે છે: બીજ, રોપા અને કલમ બનાવવી.

બીજ પ્રચાર માટે પાકેલા, જે જમીન પર પડી ગયા છે તે એકત્રિત કરવામાં આવે છે અને કાં તો તરત જ વાવેતર કરવામાં આવે છે, એટલે કે, પાનખરમાં, અથવા વસંત સુધી વાવેતર સામગ્રી છોડી દો. પાનખરનો સમયગાળો વધુ અનુકૂળ માનવામાં આવે છે, કારણ કે શિયાળા દરમિયાન બીજ જમીનમાં નિપુણ હોય છે, અને વસંતમાં અંકુરની દેખાય છે.
આ સમયે પેકન્સ રોપવા માટે, 10-15 સે.મી. ઊંડા છિદ્રો ખોદવા, ત્યાં વાવેતર સામગ્રી મૂકો, માટી, પાણી સાથે સારી રીતે આવરી લો અને ટોચ પર લીલા ઘાસ મૂકો. પહેલેથી જ વસંતઋતુમાં તમે ભવિષ્યના વૃક્ષોના અંકુરને અવલોકન કરી શકશો.

વસંતમાં ઉતરાણમાં સંખ્યાબંધ પ્રારંભિક કાર્યનો સમાવેશ થાય છે. પ્રથમ, તમારે બીજ જાતે તૈયાર કરવાની જરૂર છે. તેમને 48 કલાક પાણીમાં પલાળી રાખવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, અને પછી ભીના લાકડાંઈ નો વહેર સાથેના કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવે છે અને 40-60 દિવસ માટે ઠંડા રૂમમાં સંગ્રહિત થાય છે.

જેમ જેમ તે સુકાઈ જાય છે તેમ, પાણી આપવું જોઈએ. વાવેતરના 2-3 અઠવાડિયા પહેલા, કન્ટેનરને ગરમ રૂમમાં લાવવામાં આવે છે. તૈયાર બીજ એપ્રિલના અંતમાં - મેની શરૂઆતમાં વાવવામાં આવે છે. તમારે વાવેતર માટે જમીન પણ તૈયાર કરવાની જરૂર છે; આ માટે, પાનખરમાં તેમાં ખાતર ઉમેરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

વિડિઓ: પેકન બીજ સ્તરીકરણ અનુભવી માળીઓ એક સાથે 10-15 બદામ રોપવાની ભલામણ કરે છે, કારણ કે તેમાંથી અડધાથી ઓછા અંકુર ફૂટશે.

જ્યારે બીજ સાથે રોપવામાં આવે છે, ત્યારે પેકન્સ 10 વર્ષ કરતાં પહેલાં પાક ઉત્પન્ન કરવાનું શરૂ કરે છે.

મહત્વપૂર્ણ! પેકન્સ ખૂબ જ ધીમે ધીમે વધે છે, રોપાઓને 3 વર્ષ પછી સ્થાયી સ્થાને સ્થાનાંતરિત કરવું જરૂરી છે.

જો તમે તમારા પોતાના બીજ ઉગાડવામાં આટલો સમય પસાર કરવા માંગતા નથી, તો આ જવાનો માર્ગ હોઈ શકે છે. પ્રચાર કરવાની બીજી રીત રોપાઓ ખરીદવાની છે. સૌ પ્રથમ, તે હોવું જ જોઈએ સારી ગુણવત્તા, અને તમારે તેને ફક્ત વિશ્વસનીય વિક્રેતાઓ પાસેથી જ ખરીદવું જોઈએ.

સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે રોપામાં મજબૂત રુટ સિસ્ટમ હોવી જોઈએ, જેનો અર્થ છે કે તેની ઉંમર ઓછામાં ઓછી 3 વર્ષની હોવી જોઈએ.

આવા વાવેતરના ગેરફાયદામાં એ હકીકત શામેલ છે કે પેકન મૂળ નુકસાન માટે ખૂબ જ સંવેદનશીલ હોય છે, અને ટ્રાન્સપ્લાન્ટેશનમાં સહેજ ભૂલ છોડના મૃત્યુ તરફ દોરી શકે છે.

રોપાઓ રોપતા પહેલા, 50-60 સેમી ઊંડા ખાડાઓ તૈયાર કરવા જરૂરી છે, છોડને કાળજીપૂર્વક તેમાં મૂકવામાં આવે છે, મૂળ સીધા કરવામાં આવે છે, અને પછી તે ધીમે ધીમે માટીથી ઢંકાય છે અને પુષ્કળ પ્રમાણમાં પાણીયુક્ત થાય છે. રોપણીનો અંતિમ તબક્કો પર્ણસમૂહ, લાકડાંઈ નો વહેર, સોય અથવા માટીમાં રહેલા સેન્દ્રિય પદાર્થનાં રજકણ સાથે થડના વર્તુળને mulching છે.

રોપાઓ એકબીજાથી 15-20 સે.મી.ના અંતરે વાવવામાં આવે છે.
આવા વાવેતરના ગેરફાયદામાં એ હકીકત શામેલ છે કે પેકન મૂળ નુકસાન માટે ખૂબ જ સંવેદનશીલ હોય છે, અને ટ્રાન્સપ્લાન્ટેશનમાં સહેજ ભૂલ છોડના મૃત્યુ તરફ દોરી શકે છે.

આ વૃક્ષના પ્રચાર માટે કલમનો પણ ઉપયોગ થાય છે., પરંતુ આ માટે સ્ટોકની જરૂર છે, એટલે કે સફેદ પેકન. આ કિસ્સામાં, છોડ 4-5 વર્ષ પછી ફળ આપવાનું શરૂ કરે છે.

તમને ખબર છે? જૂના પેકન વૃક્ષો વાર્ષિક 200-250 કિલો ફળ આપવા સક્ષમ છે.

પાણી આપવું અને ભેજ

યુવાન વૃક્ષોને નિયમિત પાણીની પ્રક્રિયાની જરૂર હોય છે, ખાસ ધ્યાનજમીનમાં ભેજ આપવો જોઈએ ગરમ હવામાન. આનો અર્થ એ નથી કે તેમને પૂરની જરૂર છે; સ્થિર ભેજ એ છોડ માટે દુષ્કાળની જેમ જ હાનિકારક છે. તેથી, વાવેતર કરતા પહેલા જમીનને સારી રીતે ડ્રેઇન કરવી મહત્વપૂર્ણ છે.

પેકન્સને નિયમિત કાપણી અને તાજ આકાર આપવાની જરૂર છે, ખાસ કરીને જ્યારે યુવાન હોય ત્યારે. આ માટે, વસંતઋતુમાં સેનિટરી કાપણી હાથ ધરવામાં આવે છે, જેમાં સૂકી, તૂટેલી અને સ્થિર શાખાઓને દૂર કરવાનો સમાવેશ થાય છે.

આવા બદામને ઋતુમાં બે વાર ફળદ્રુપ કરો, એટલે કે વસંત અને પાનખરમાં. પ્રથમ કિસ્સામાં, તેઓ રજૂ કરવામાં આવે છે, અને પાનખરમાં - પોટાશ અને.
જે વૃક્ષો 15 વર્ષથી વધુ જૂના છે તેમને પણ ધ્યાન વિના છોડવા જોઈએ નહીં, તેમના માટે યોગ્ય અને.