મશરૂમ્સ, સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા અને બટાકાને ફ્રાય કરવા માટે કયું તેલ વધુ સારું છે. એક પેનમાં સામાન્ય સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડાને કેવી રીતે ફ્રાય કરવું

ઇંડાને તળવા કરતાં કદાચ કંઈ સરળ નથી. છેવટે, આ એક ઝડપી, સ્વાદિષ્ટ, સસ્તી અને સૌથી અગત્યની, તંદુરસ્ત વાનગી છે.

પરંતુ તે તારણ આપે છે કે જો તમે ઇંડાનો ઉપયોગ કરો છો જે પ્રથમ તાજગી ન હોય તો સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા બગડી શકે છે. છેવટે, એક પણ તદ્દન તાજુ ઈંડુ પણ આખી વાનગીને ડબ્બામાં મોકલી શકે છે.

પરંતુ ઉપયોગમાં લેવાતા ઇંડાની તાજગી હોવા છતાં, કેટલીક ગૃહિણીઓ ફરિયાદ કરે છે કે તેમના સ્ક્રેમ્બલ ઇંડા તેઓ ઈચ્છે તેટલા સ્વાદિષ્ટ નથી.

અને તે દોષ છે નિયમિત તેલજેના પર તળેલા ઈંડા તળવામાં આવે છે.

તો તમારે ઈંડાને કયા પ્રકારના તેલમાં ફ્રાય કરવું જોઈએ?

લગભગ પચાસ વર્ષ પહેલાં, ઇંડા તળવાના નિયમો હતા અને તેઓએ કહ્યું કે તમે સૂર્યમુખી સિવાય કોઈપણ તેલમાં તળી શકો છો.

આ હકીકત દ્વારા સમજાવવામાં આવ્યું હતું કે સૂર્યમુખી તેલ મજબૂત રીતે બળે છે, ધૂમ્રપાન કરે છે, ફીણ કરે છે અને સામાન્ય રીતે, ઘણા હાનિકારક પદાર્થો અને કાર્સિનોજેન્સ મુક્ત કરે છે. પરંતુ પછી સૂર્યમુખી તેલ એક વસ્તુ હતી - અશુદ્ધ.

અત્યારે જ અશુદ્ધ તેલતમે તેને દરેક સ્ટોરમાં ખરીદી શકતા નથી, કારણ કે તે બદલવામાં આવ્યું હતું શુદ્ધ ગંધયુક્ત સૂર્યમુખી તેલઅને સ્થિર પણ.

આવા સૂર્યમુખી તેલ બળતું નથી, ફીણ કરતું નથી, તેથી તેના પર સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા ફ્રાય કરવું તદ્દન શક્ય છે. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે રસોઈ દરમિયાન તાપમાનનું નિરીક્ષણ કરવું, કારણ કે જ્યારે સખત તાપમાનઅને આવા તેલ બળવાનું શરૂ કરશે, સફેદ ધુમાડો દેખાશે, જે સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડાને એક અપ્રિય આફ્ટરટેસ્ટ આપશે. કોલેસ્ટ્રોલ, કાર્સિનોજેનિક અને અન્ય હાનિકારક પદાર્થોનો ઉલ્લેખ ન કરવો.

સાચું, ગોરમેટ્સ માને છે કે સૂર્યમુખીના તેલમાં સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા તળવા એ ગુનો છે. કોઈ પસંદ કરે છે ઓલિવ તેલ, જો કે તે સૂર્યમુખી તરીકે તળતી વખતે સમાન ગુણધર્મો ધરાવે છે. અપવાદ અશુદ્ધ ઓલિવ તેલ છે, પરંતુ તે સૂર્યમુખી તેલની જેમ બળે છે અને ધૂમ્રપાન કરે છે.

અશુદ્ધ તેલ ફક્ત સલાડના ડ્રેસિંગ માટે સારું છે, તેથી તમારે સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડાને ફ્રાય કરવા માટે બીજું કંઈક વાપરવાની જરૂર છે.

ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા માખણ માં. પરંતુ ત્યાં એક નાનો ઉપદ્રવ છે. વાત એ છે કે, અત્યારે વાસ્તવિક શોધવું ખૂબ જ મુશ્કેલ છે. માખણ. અને "ખેડૂત", "સ્પેશિયલ", "લાઇટ" ની આડમાં દુકાનોના છાજલીઓ પર જે આવેલું છે તે એક ફેલાવો છે, પરંતુ સરળ રીતે - માર્જરિન.

તેમાં માત્ર માખણ સિવાય કંઈપણ નથી, તે હજી પણ સુંદર રીતે બળે છે, ફીણ અને અંકુરની! તેથી, સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડાને રાંધવા માટે તેનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

જો તમે હજી પણ વાસ્તવિક માખણ ખરીદવામાં વ્યવસ્થાપિત છો, તો તે સ્વાદિષ્ટ સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા બહાર વળે છે. પરંતુ માખણનો ઉકળતા બિંદુ ઓછો હોવાથી, તમારે ખાતરી કરવાની જરૂર છે કે પૅન વધુ ગરમ ન થાય. નહિંતર, તેલ બ્રાઉન થઈ જાય છે, જે માત્ર નકારાત્મક અસર કરે છે દેખાવપણ scrambled ઇંડા સ્વાદ.

જેથી સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા બળી ન જાય, પરંતુ પ્રાપ્ત થાય નાજુક સ્વાદમાખણ, ભલામણ કરો શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ અને માખણને સમાન પ્રમાણમાં મિક્સ કરોઅને આ મિશ્રિત તેલમાં સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઈંડાને ફ્રાય કરો.

આ કરવા માટે, કડાઈમાં સૂર્યમુખી તેલ રેડવું, તેને સહેજ ગરમ કરો, માખણ (વાસ્તવિક!) માખણ મૂકો અને તેને ગરમ કરો. પછી તેમાં ઇંડા તોડી નાખવામાં આવે છે. કેટલાક ખાનારાઓ તળવાના અંતે માખણ ઉમેરે છે.

સ્વાદિષ્ટ સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા ઓગળેલા માખણમાં. આવા તેલ બળતું નથી, ફીણ કરતું નથી, સ્પ્લેશ કરતું નથી. તે માખણ કરતાં વધુ ઉકળતા બિંદુ ધરાવે છે, પરંતુ તે માખણની ગંધ અને સ્વાદ ધરાવે છે.

પરંતુ પછી ફરીથી, જો આ વાસ્તવિક ઘી છે, અને નીચા-ગ્રેડનું ઉત્પાદન નથી જે મોટાભાગે સ્ટોર છાજલીઓ પર જોવા મળે છે.

જેઓ ડુક્કરનું માંસ અને તેના ઉત્પાદનોની તરફેણ કરે છે - બેકન, ચરબીયુક્ત, બેકન - તળેલા ઇંડાને ફ્રાય કરો ચરબીયુક્ત. પછી સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા મેળવે છે મસાલેદાર સ્વાદઅને ગામઠી તળેલા ઈંડા જેવું લાગે છે, જે એક સમયે આધુનિક ગૃહિણીઓની દાદી દ્વારા તળવામાં આવતું હતું.

તમે એ જ રીતે ઇંડાને ફ્રાય કરી શકો છો. ચરબીયુક્ત પરઅથવા મીઠું ચડાવેલું ચરબીયુક્ત. આ કરવા માટે, ચરબીને નાના ટુકડાઓમાં કાપો, તેને ગરમ તવા પર મૂકો, અને જલદી ચરબીમાંથી ચરબી ઓગળવા લાગે છે, અને તે પોતે જ હળવા પોપડાથી ઢંકાઈ જાય છે, ઇંડા તોડી નાખો. સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડાને ફ્રાય કરવાની આ પદ્ધતિથી, તમે મોટી આગ બનાવી શકતા નથી, કારણ કે ચરબી ઝડપથી ક્રેકલિંગમાં ફેરવાઈ જશે, ચરબી ધૂમ્રપાન કરવાનું શરૂ કરશે, અને સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા બળી જશે.

લગભગ ક્યારેય સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા નથી લેમ્બ અથવા બીફ ચરબીમાં તળેલું નથી, કારણ કે તે એક અપ્રિય સ્વાદ મેળવે છે અને તે કુદરતી ઉદારતા ગુમાવે છે જેના માટે લાખો લોકો તેને પ્રેમ કરે છે.

કેટલાક વનસ્પતિ તેલ પણ ઇંડાને તળવા માટે યોગ્ય નથી. દાખ્લા તરીકે, રેપસીડ તેલતળતી વખતે, તે માછલીની જેમ સુગંધ આવવા લાગે છે. અને દરેકને તે ગમતું નથી.

પરંતુ, જેમ તેઓ કહે છે, સ્વાદ અલગ છે. ખરેખર, કેટલીકવાર એવા ગોરમેટ્સ હોય છે જેમને સુગંધિત અશુદ્ધ સૂર્યમુખી અથવા તો પર સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા ગમે છે. કપાસિયા તેલ, જો કે તળતી વખતે આખું રસોડું તીક્ષ્ણ ધુમાડાથી ભરેલું હોય છે.

પરંતુ સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડાને તળતી વખતે કયા તેલનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે તે મહત્વનું નથી, મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે રાંધેલી વાનગી ગ્રાહકમાં ફક્ત હકારાત્મક લાગણીઓ જગાડે છે!

તળેલા ઇંડા સામાન્ય રીતે ચિકન ઇંડામાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. પરંતુ તમે ક્વેઈલ, હંસ, બતક અને તે પણ ફ્રાય કરી શકો છો શાહમૃગ ઇંડા. શિખાઉ ગૃહિણીઓએ હજુ પણ પહેલા ઓછા વિદેશી વિકલ્પો શીખવા જોઈએ. વાનગી માટે સૌથી વધુ પસંદ કરો તાજા ઇંડા. સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડાની તૈયારી એ હકીકતથી શરૂ થાય છે કે ઇંડા સારી રીતે ધોવાઇ જાય છે અને થોડીવાર માટે સૂવા દેવામાં આવે છે. ઓરડાના તાપમાને. કમનસીબે, ઠંડા ઇંડામાંથી સ્વાદિષ્ટ રીતે સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા રાંધવાનું શક્ય નથી.

કેવી રીતે ઇંડા કરતાં લાંબુસંગ્રહિત, ઉકળતા પછી તેમાંથી શેલ દૂર કરવાનું સરળ છે

ફ્રાઈંગ પાન પસંદ કરી રહ્યા છીએ

પાનનું કદ તમે એક જ સમયે કેટલા ઇંડા ફ્રાય કરવા માંગો છો તેના પર આધાર રાખે છે. સેલિબ્રિટી શેફ માને છે કે 16 સે.મી.ના વ્યાસવાળા પેનમાં તળેલા માત્ર એક-એગ સ્ક્રેમ્બલ્ડ એગ્સ આદર્શ હોઈ શકે છે. પાન પોતે કાં તો ભારે, કાસ્ટ આયર્ન અથવા વિશિષ્ટ નોન-સ્ટીક કોટિંગ સાથે હોવું જોઈએ.

શું તળવું

ચરબીયુક્ત અથવા બેકન પર તળેલા ઇંડામાં ઘણા ચાહકો હોય છે, પરંતુ સૌંદર્યશાસ્ત્રીઓને ઇંડા તળવાની આ રીત પસંદ નથી - ચરબીના તળેલા ટુકડાઓને લીધે પ્રોટીન "ગંદા" હોવાનું બહાર આવ્યું છે. ઓલિવ ઓઇલ સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડામાં સુખદ, સહેજ ઘાસવાળો સ્વાદ અને "શુદ્ધ" પ્રોટીન હોય છે. માખણ સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા માટે પણ યોગ્ય છે, પરંતુ પ્રખ્યાત "ગી" - એક સુખદ મીંજવાળું સ્વાદ અને નાજુક સુગંધ સાથે ઘી લેવાનું વધુ સારું છે.

રુંવાટીવાળું ઓમેલેટ જે સ્થિર થતું નથી

• વધુ

કેવી રીતે તળવું

સેલિબ્રિટી શેફ પણ સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડાને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ફ્રાય કરવા તે અંગે સહમત થઈ શકતા નથી. તમને આશ્ચર્ય થશે, પરંતુ ત્યાં ઘણી મુખ્ય "શાળાઓ" છે. ત્યાં ફક્ત એક જ વસ્તુ છે જેના પર બધા રસોઈયા સંપૂર્ણપણે સંમત થાય છે - ઇંડાને તપેલીમાં સીધા તોડવા જોઈએ નહીં. એક સપાટ પ્લેટ લો અને તેમાં એક પછી એક ઈંડા તોડી નાખો.

જો તમે રસોઇ કરવા માંગો છો સ્વાદિષ્ટ સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડાક્રિસ્પી તળેલી કિનારીઓ, ફર્મ પ્રોટીન અને થોડું વહેતું જરદી, ઇંડાને ગરમ ફ્રાઈંગ પેનમાં રેડો, થોડું તેલયુક્ત, લગભગ 30 સેકન્ડ માટે ફ્રાય કરો, અને પછી ગરમી બંધ કરો અને એક મિનિટ રાહ જુઓ. તૈયાર સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડાને ગરમ વાનગી પર ફેલાવો.

સમાન પાણીયુક્ત અને સહેજ ઠંડુ જરદી મેળવવા માટે, પરંતુ તળેલા પ્રોટીનથી ઘેરાયેલા, ઘણી ચરબી લો, જેથી ઇંડા તેમાં "તરે" અને ઇંડાને લગભગ ઉકળતા તેલમાં રેડવું. લગભગ 30 સેકન્ડ માટે ફ્રાય કરો, પૅનને જુદી જુદી દિશામાં સહેજ ટિલ્ટ કરો.

પ્રખ્યાત જેમી ઓલિવર ભલામણ કરે છે કે નરમ અને રેશમ જેવું સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા માટે, તેને ઓછી ગરમી પર રાંધવા, એક જ સમયે ઇંડા અને તેલને તપેલીમાં મૂકો. ખૂબ જ કોમળ સફેદ અને પ્રમાણમાં મજબુત જરદી મેળવવા માટેની બીજી ટેકનિક એ છે કે સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઈંડાને ઓછી ગરમી પર રાંધીને ઢાંકણ વડે ઢાંકવું.

ઈંડા તૈયાર થતાં જ તેને મીઠું અને મરી સાથે સીઝન કરો.

સૌથી વધુ એક ફાસ્ટ ફૂડસ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા છે. તે સામાન્ય રીતે ચિકન ઇંડામાંથી બનાવવામાં આવે છે. પરંતુ તમે ક્વેઈલ, બતક, હંસ અને શાહમૃગના ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ઘણી ગૃહિણીઓ જાણે છે કે સ્વાદિષ્ટ સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડાને ઝડપથી કેવી રીતે ફ્રાય કરવું. આજે અમે તમને કેટલીક વાનગીઓ બતાવીશું. જે વ્યક્તિ પાસે રસોઇ કૌશલ્ય નથી તે પણ તેમને માસ્ટર કરશે.

ઇંડા પસંદગી

શરૂઆતથી, તમારે ઇંડાની યોગ્ય પસંદગી કરવાની જરૂર છે. સૌથી વધુ લેવા યોગ્ય તાજુ ભોજન. તમે કન્ટેનરમાં રેડીને તાજગી તપાસી શકો છો ઠંડુ પાણિત્યાં ઇંડા મૂકો. જો તે આડા તળિયે ડૂબી જાય, તો તે એકદમ તાજું છે. જો તે એક ખૂણા પર થોડું તળિયે ડૂબી જાય, તો તે લગભગ 7-8 દિવસ પહેલા એક ચિકન દ્વારા નીચે મૂકવામાં આવ્યું હતું. જો તે ડૂબી ગયું નથી, પરંતુ તરતું હોવાનું બહાર આવ્યું છે, તો પછી ઉત્પાદન ખાવા માટે જોખમી છે.

જો ઇંડા અગાઉ રેફ્રિજરેટરમાં મૂકે છે અથવા ઠંડામાંથી લાવવામાં આવે છે, તો પછી તેને સૂવાની મંજૂરી આપવી જોઈએ. કામ કરતું નથી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઠંડા ખોરાકમાંથી. ટીપ: ઉત્પાદન પછી સારી રીતે ધોવાઇ જાય છે. પછી તેને કાગળના ટુવાલ પર મૂકો અને તેને થોડું સૂકવવા દો.

તેલ વગર નું

તમે તેલ વગર કડાઈમાં સ્વાદિષ્ટ વાનગી બનાવી શકો છો. આ કરવા માટે, કપાસના ઊનનો એક નાનો ટુકડો અથવા નેપકિન લો. પછી તે સૂર્યમુખી તેલથી સહેજ ભેજયુક્ત થાય છે. ફ્રાય કરતા પહેલા, તમારે તેલમાં સહેજ પલાળેલા આ સ્પોન્જથી તપેલીની સપાટીને સાફ કરવાની જરૂર છે. તવા પર મૂકો મધ્યમ આગ. આગળ તમારે લેવું જોઈએ:

• 2-3 ઇંડા;
• મીઠું;
• મસાલા

રેસીપી:

તવાને ગરમ કરો. તેના પર તાજા ઉત્પાદનો ચલાવો, મીઠું, મસાલા સાથે છંટકાવ. થોડીવાર માટે ફ્રાય કરો. પીરસતાં પહેલાં, તમે અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે થોડું છંટકાવ કરી શકો છો. તમારા ભોજનનો આનંદ માણો!

શાસ્ત્રીય

ક્લાસિક રેસીપી માટે, તમારે જાડા સિરામિક લેવાની જરૂર છે અથવા કાસ્ટ આયર્ન પાન. 2-3 ઇંડા માટે, એક નાનો ફ્રાઈંગ પાન લેવામાં આવે છે, 8-10 ટુકડાઓ માટે - એક મોટો. ખોરાકને બર્ન ન કરવા માટે, તમારે સૂર્યમુખી અથવા માખણમાં ફ્રાય કરવું જોઈએ. જો તમે આ બે પ્રકારના તેલને ભેગા કરો છો, તો વાનગી મૂળ અને સ્વાદમાં અનન્ય બનશે.

ઉત્પાદનને સારી રીતે ગરમ કરેલા ફ્રાઈંગ પાનમાં લઈ જાઓ. સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડાને ફ્રાય કરવા માટે, આગ મધ્યમ સ્તર પર હોવી આવશ્યક છે. જો તમે વધુ ગરમી પર ફ્રાય કરો છો, તો પછી વાનગી કિનારીઓ સાથે બળી જશે, અને તે હજી પણ મધ્યમાં ભીના રહેશે.

ઘટકો:

• 4 ઇંડા;
• ચમચી સૂર્યમુખી તેલ;
• સોસેજ
• થોડું મીઠું;
• ગ્રીન્સ

રેસીપી:

એક કઢાઈને સારી રીતે ગરમ કરો. ક્લાસિક વાનગીકોઈપણ સોસેજ સાથે આવશ્યક હોવું જોઈએ. સોસેજને નાના ટુકડાઓમાં કાપો અને સૂર્યમુખી તેલમાં થોડું ફ્રાય કરો. જ્યારે સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા તળવામાં આવે છે, ત્યારે તેને મીઠું ચડાવવું જોઈએ. ક્લાસિક સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડાને યોગ્ય રીતે ફ્રાય કરવા માટે, તમારે જરદીને સ્પર્શ કર્યા વિના, ફક્ત પ્રોટીનને મીઠું કરવાની જરૂર છે.

પછી સંપૂર્ણપણે તૈયારવાનગીઓ મૂકવી જોઈએ સરસ પ્લેટ, હરિયાળી સાથે શણગારે છે.

તળેલા ઇંડા

ઘણી ગૃહિણીઓ માટે, તે ટેબલ પર વારંવારની વાનગી છે. તળેલા ઇંડાને ફ્રાય કરવા માટે, તમારે લેવાની જરૂર છે:

• 3 ઇંડા;
• બેકન અથવા હેમના 3 સ્લાઇસેસ;
• 1 મોટી ઘંટડી મરી;
• 15 ગ્રામ માખણ;
• થોડું મીઠું, મસાલા, જડીબુટ્ટીઓ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. 1. મરી ધોવા, સૂકા. દોઢ થી 2 સેન્ટિમીટરની જાડાઈ ધરાવતા, મધ્યમાંથી 2 વર્તુળો કાપો.
   2. હેમ અથવા બેકનને નાના ટુકડાઓમાં કાપો.

1. 1. આગ પર ફ્રાઈંગ પાન મૂકો, મરીના અદલાબદલી ટુકડાઓ 2 મિનિટ માટે દરેક બાજુ પર ફ્રાય કરો.

1. 1. મરીના બે ભાગોને જોડો, મધ્યમાં હેમ અથવા બેકન મૂકો. 3 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.

1. 1. મરીની સપાટી પર 1 ઈંડું તોડી નાખો. વાનગી તૈયાર થાય ત્યાં સુધી ઢાંકીને ફ્રાય કરો.

1. ગરમી બંધ કરો, વાનગી 2 મિનિટ માટે રેડવામાં આવે છે, જેથી રાંધેલા ઉત્પાદનો વાનગીઓની સપાટીની પાછળ હોય.
2. મૂકો તૈયાર ભોજનપ્લેટ પર. અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ.

મલ્ટિકુકર

ધીમા કૂકર તાજેતરના વર્ષોમાં એક લોકપ્રિય સાધન બની ગયું છે. ગૃહિણીઓને સ્વાદિષ્ટ ફ્રાય કરવાનું પસંદ છે અને મૂળ વાનગીઓતમારા પરિવારને લાડ લડાવવા માટે. રસોઈ માટે, તમારે લેવાની જરૂર છે:

• 5 ઇંડા;
• અર્ધ-સ્મોક્ડ સોસેજ - 5 ટુકડાઓ;
• ક્રીમ ચીઝ - 5 ટુકડાઓ;
• મોટી ઘંટડી મરીનો એક ટુકડો;
• મીઠું;
• કોથમરી;
• સુવાદાણા

મરી ધોવાઇ, છાલવાળી અને રિંગ્સમાં કાપવામાં આવે છે. બાઉલ ધોવાઇ જાય છે અને મરીને રિંગ્સમાં મૂકવામાં આવે છે, જે પછી "ફ્રાયિંગ" મોડમાં દરેક બાજુ તળવામાં આવે છે.

સોસેજ, ચીઝ દરેક મરી પર મૂકવામાં આવે છે, તેને પીટેલા ઇંડા સાથે રેડવામાં આવે છે અને ઉડી અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણા સાથે છાંટવામાં આવે છે. ઉપકરણને "ફ્રાઈંગ" મોડમાં ચાલુ કરો, 160 ડિગ્રી તાપમાન પર 10 મિનિટ માટે ખોરાકને ફ્રાય કરો. વાનગી સંપૂર્ણપણે તૈયાર થઈ ગયા પછી, ટોચ પર નાના જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ.

એરોગ્રીલ

સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા સાથે સમાંતર, તમે ટોસ્ટ રસોઇ કરી શકો છો. એર ગ્રીલને રાંધવાની શરતો હેઠળ, તે બર્ન કરશે નહીં.

તૈયાર કરવા માટે, લો:

• 5 ઇંડા;
• 250 મિલી દૂધ;
• હાર્ડ ચીઝના 25 ગ્રામ;
• 2 ટામેટાં;
• 1 પીસી. મરી;
• લસણની 2 લવિંગ;
• 100 ગ્રામ લીલા કઠોળ;
• સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ 25 ગ્રામ;
• એક ચપટી મીઠું અને મરી.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. 1. સ્વાદ પસંદગીઓ પર આધાર રાખીને, 5 ઇંડા અને દૂધ લો, મિશ્રણ, મીઠું અને મરી.
   2. ટામેટાં અને મરી છાલવામાં આવે છે.

1. 1. બધી શાકભાજીને ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે, લસણને સ્ક્વિઝ કરવામાં આવે છે, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણાને બારીક કાપવામાં આવે છે.
   2. બધું મિશ્ર કરવામાં આવે છે, કઠોળ ઉમેરવામાં આવે છે.

1. બીજ સાથે શાકભાજીનું મિશ્રણ ઘાટમાં રેડવામાં આવે છે, ઇંડા-દૂધના મિશ્રણ સાથે રેડવામાં આવે છે.
2. ચીઝને છીણી લો અને સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા પર છંટકાવ કરો.
3. એર ગ્રીલમાં, તમે 200 ડિગ્રી તાપમાન પર 25-30 મિનિટ માટે ફ્રાય કરી શકો છો.
4. તૈયાર વાનગીને પ્લેટ પર મૂકો, જડીબુટ્ટીઓ સાથે થોડું છંટકાવ કરો.

માઇક્રોવેવ

માઇક્રોવેવ ઓવન માટે ખાસ વાનગીઓ ખરીદવી જરૂરી છે, જેના પર તમે માઇક્રોવેવમાં ફ્રાય કરી શકો છો.

પ્લેટની સપાટી પર થોડું તેલ લગાવવામાં આવે છે. ઇંડાને તિરાડો અને થોડું મીઠું વડે મોસમ કરો. માઇક્રોવેવની અંદર મૂકો, પ્લેટને ઢાંકણથી ઢાંકી દો. 2-3 મિનિટ પછી, ઇંડા તૈયાર છે.

શાકભાજી સાથે

નાસ્તામાં, તમે ટામેટાં અને અન્ય શાકભાજી સાથે સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા રસોઇ કરી શકો છો. અમે તમને સ્વાદિષ્ટ ભોજન ઓફર કરીએ છીએ. તેના માટે તમારે લેવું જોઈએ:

• 3-4 ઇંડા;
• 1 રીંગણ;
• ઘંટડી મરીનો 1 ટુકડો;
• ડુંગળીનું 1 માથું;
• લસણની 1 લવિંગ;
• થોડી હરિયાળી;
• મસાલા
• વનસ્પતિ તેલનો એક ચમચી;
• એક ચપટી મીઠું;
• કાળા મરીના થોડા વટાણા.

રસોઈ:

1. 1. શાકભાજી અને જડીબુટ્ટીઓ ધોઈ અને સાફ કરો.
   2. પછી તૈયાર શાકભાજીને નાના ક્યુબ્સમાં કાપી લો.
   3. આગ પર પાન મૂકો, તેલ રેડવું.

1. 1. ડુંગળીને ગરમ તેલમાં ફ્રાય કરો, પછી અન્ય તમામ શાકભાજી ઉમેરો અને તે નરમ થાય ત્યાં સુધી પકાવો.

1. 1. તૈયાર શાકભાજીને મીઠું ચડાવેલું, મરી, મસાલાઓ સાથે છાંટવાની જરૂર છે અને તેના પર ઇંડા તૂટી જાય છે. પ્રોટીન સ્ફટિક સફેદ બને ત્યાં સુધી વાનગી તળવામાં આવે છે.

1. તૈયાર વાનગીને પ્લેટ પર મૂકો, ટોચ પર થોડી માત્રામાં ગ્રીન્સ સાથે છંટકાવ કરો.

સોસેજ સાથે

નાસ્તામાં, તમે સોસેજ અથવા સોસેજ સાથે સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડાને ફ્રાય કરી શકો છો. તેના માટે, તમારે લેવું જોઈએ:

• 3 સોસેજ;
• 5 ઇંડા;
• 50 મિલી સૂર્યમુખી તેલ;
• એક ચપટી મીઠું;
• ગ્રીન્સ;
• મસાલા

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. 1. આગ પર પાન મૂકો. સૂર્યમુખી તેલ રેડવું અથવા તમે માખણમાં સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા ફ્રાય કરી શકો છો.

1. 1. સોસેજને વર્તુળોમાં કાપો અને એક સ્તરમાં તવા પર મૂકો. સોસેજ બંને બાજુ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળવામાં આવે છે.
   2. ઇંડા તોડી નાખો. મીઠું, સ્વાદ પર આધાર રાખીને અન્ય મસાલા સાથે છંટકાવ.

1. કઢાઈને ઢાંકણથી ઢાંકી દો. 2-3 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી આગ પર ફ્રાય, સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા.
2. ઉડી અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે તૈયાર વાનગી શણગારે છે.

બ્રેડ માં

તૈયાર કરવા માટે એક સરળ અને ઝડપી વાનગી છે બ્રેડમાં સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા. તે નાસ્તો અથવા બપોરના ભોજન માટે તળેલી કરી શકાય છે.

લેવું પડશે:

• 2-3 ઇંડા;
• બ્રેડના 2 ટુકડા;
• વનસ્પતિ તેલના 15 ગ્રામ;
• 25 ગ્રામ માખણ;
• થોડું મીઠું, મસાલા, સમારેલી વનસ્પતિ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. 1. બ્રેડના ટુકડામાંથી નાનો ટુકડો બટકું લો.

1. 1. માખણ સાથે "ફ્રેમ" ને લુબ્રિકેટ કરો અને તે બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.
   2. બ્રેડની મધ્યમાં ઇંડાને તોડો.

1. બર્નનું જોખમ ઘટાડવા માટે, ગરમી ઓછી કરો. જેથી સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા બળી ન જાય, થોડું સૂર્યમુખી તેલ ઉમેરવામાં આવે છે. ઇંડા ન ફેલાવવા માટે, તમારે આ કાળજીપૂર્વક કરવું જોઈએ.
2. ઇંડાને મીઠું કરો, મસાલા સાથે છંટકાવ.
3. તૈયાર સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડાને પ્લેટમાં મૂકો, જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ કરો અને ગરમ પીરસો.

લોકોમાં, સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડાને "શુદ્ધપણે" કહેવામાં આવે છે સ્નાતકની વાનગી» તેણીના કારણે સરળ રસોઈ. સામાન્ય રીતે, જે વ્યક્તિ પાસે રસોઈમાં કોઈ કૌશલ્ય નથી તે પણ એક તપેલીમાં ઇંડા ફ્રાય કરી શકે છે, પરંતુ અન્ય રીતે પરફેક્ટ સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડાને રાંધવા માટે, તમારે પહેલાથી જ થોડી પ્રેક્ટિસ કરવાની જરૂર છે. તૈયારીની સરળતા હોવા છતાં આ વાનગી, રેસ્ટોરાં અથવા ખાણીપીણીમાં તેની માંગ છે.

સંપૂર્ણ વાનગી રાંધવાના રહસ્યો

ઘણા લોકો વિચારી રહ્યા છે કે કડાઈમાં ઇંડા કેવી રીતે ફ્રાય કરવું સંપૂર્ણ વાનગી. સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા રાંધવાના રહસ્યો ઘણો છે, પરંતુ અનુભવી શેફતેમાંથી કેટલાક શેર કર્યા:

1. વાનગીને તેજસ્વી અને સુંદર બનાવવા માટે, હોમમેઇડ ઇંડાનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે, કારણ કે તેમાંની જરદી નારંગી છે, અને સ્ટોરમાં - પીળી છે.
2. જો તમારે મેળવવાની જરૂર હોય આહાર વાનગી, પછી ચિકન ઇંડાને ક્વેઈલ ઇંડા સાથે બદલવા જોઈએ.
3. માખણમાં તળેલા ક્લાસિક સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા. તેથી વાનગી વધુ કોમળ બને છે. જો ઇંડાને ઉમેરણો સાથે તળવામાં આવે છે, તો પછી અહીં સૂર્યમુખી અથવા ઓલિવ તેલનો ઉપયોગ થાય છે.
4. સંપૂર્ણ વાનગી મેળવવા માટે, તમારે તેને મધ્યમ તાપ પર રાંધવાની જરૂર છે. જો ઈંડાને વધુ ગરમી પર તળવામાં આવે, તો સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઈંડાની કિનારીઓ ખૂબ જ શુષ્ક હશે, જે તેનો સ્વાદ બગાડે છે, અને જો ઓછી ગરમી પર, તે વધુ સમય લેશે.

ઇંડાને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ફ્રાય કરવું તે રહસ્યો જાણીને, તમે એક વ્યક્તિ અથવા સમગ્ર પરિવાર માટે સંપૂર્ણ વાનગી રસોઇ કરી શકો છો.

વાનગીની કેલરી સામગ્રી

ઇંડા પહેલેથી જ છે પરંપરાગત ઉત્પાદનપોષણ. તેઓ લગભગ દરેક જગ્યાએ વપરાય છે. ઈંડું છે મહાન વિકલ્પનાસ્તા માટે, કારણ કે તેમાં ઘણું બધું છે પોષક તત્વો. આ વાનગીની કેલરી સામગ્રી આવા પરિબળો પર આધારિત છે:

• તેલમાં અથવા તેના ઉમેરા વિના તળેલા ઇંડા;
• કયા ખોરાક અથવા મસાલા ઉમેરવામાં આવ્યા હતા (સોસેજ, બેકન, મશરૂમ્સ, શાકભાજી, વગેરે)

ચિકન ઇંડાકેલરી ખૂબ ઊંચી નથી - 100 ગ્રામ દીઠ માત્ર 157 kcal. કારણે ઓછી સામગ્રીકાર્બોહાઇડ્રેટ્સ સ્ક્રેમ્બલ્ડ એગ્સ ઓછા કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાક પર લોકોમાં લોકપ્રિય છે જેઓ ગુમાવવા માંગે છે વધારે વજન. ઉપરાંત, ઈંડાનો વારંવાર રોગનિવારક આહારમાં સમાવેશ કરવામાં આવે છે.

ક્લાસિક સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા રેસીપી

પ્રકાશ રાંધવા અને ઝડપી નાસ્તો, તે 10 મિનિટથી વધુ સમય લેશે નહીં. સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા રાંધવાની ગતિએ તેને તે લોકોમાં લોકપ્રિય બનાવ્યું છે જેઓ ખોરાક બનાવવામાં ઘણો સમય પસાર કરવાનું પસંદ કરતા નથી.

ઇંડા ફ્રાય કરતા પહેલા, તમારે નીચેના ઘટકો તૈયાર કરવાની જરૂર છે:

1. તેલ - તેની રકમ પાન પર આધારિત છે. તેને નોન-સ્ટીક કોટિંગવાળા પેન માટે થોડીક જરૂર પડશે.
2. ઇંડા - તમારે સેવા આપતા દીઠ બે ઇંડાની જરૂર પડશે.
3. મસાલા (મીઠું, મરી) સ્વાદ માટે વપરાય છે. તેઓ ખાસ સીઝનીંગ સાથે બદલી શકાય છે.
4. તૈયાર વાનગી, જો ઇચ્છિત હોય, તો તેને જડીબુટ્ટીઓથી સુશોભિત કરી શકાય છે - સુવાદાણા અથવા લીલા ડુંગળી.

વાનગી રાંધવામાં ઘણા તબક્કાઓનો સમાવેશ થાય છે જેમાં વધુ સમય અને વિશેષ પ્રયત્નોની જરૂર હોતી નથી.

પ્રથમ તબક્કો

તમારે ફ્રાઈંગ પાન લેવાની અને તેને સ્ટોવ પર મૂકવાની જરૂર છે. આગળ, તમારે તેના પર તેલ મૂકવાની જરૂર છે અને મધ્યમ તાપ પર પેન ગરમ થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ.

બીજો તબક્કો

માખણ ઓગળી ગયા પછી, તમારે ઇંડાને પેનમાં તોડવાની જરૂર છે. આ તબક્કે, તમારે ખાતરી કરવાની જરૂર છે કે ઇંડામાંથી શેલ વાનગીમાં ન આવે. એક પેનમાં ઇંડાને તરત જ તૈયાર મસાલા અને ઔષધિઓ સાથે છંટકાવ કરવો જોઈએ.

ચોથો તબક્કો

વાનગી તૈયાર થયા પછી, તેને પ્લેટમાં મૂકો અને તમારી મનપસંદ ચટણી અને બ્રેડ સાથે સર્વ કરો.

હવે, કડાઈમાં ઇંડા કેવી રીતે ફ્રાય કરવા તે વિશે પરિચિત થયા પછી, તે સ્પષ્ટ થાય છે કે આ પ્રક્રિયામાં 10 મિનિટથી ઓછો સમય લાગશે. ઝડપી નાસ્તો ખૂબ જ છે મહત્વપૂર્ણ બિંદુવ્યસ્ત લોકો માટે.

અન્ય રસોઈ વિકલ્પો

જણાવ્યું તેમ, છે મોટી સંખ્યામાસ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા વિકલ્પો. તેમાંના સૌથી લોકપ્રિય:

• બેકન અને ઇંડા;
• સોસેજ અથવા સોસેજ સાથે તળેલા ઇંડા;
• ટામેટાં સાથે થૂંકવું;
• અથવા પાલક વગેરે

સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડાને ઉમેરણો સાથે રાંધવા માટે, તમારે ફ્રાય કરતા પહેલા ઇંડાને ફ્રાય કરવાની જરૂર છે વધારાના ઘટકો. ઉદાહરણ તરીકે, જો તમારે રાંધવાની જરૂર હોય, તો પછી બેકન રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી પ્રથમ તળવામાં આવે છે, અને પછી તેમાં ઇંડા ઉમેરવામાં આવે છે. અલબત્ત, તે વધુ સમય લેશે, પરંતુ વાનગી વધુ સ્વાદિષ્ટ બનશે. ઉપરાંત, લગભગ તૈયાર સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડાને સખત ચીઝથી છંટકાવ કરી શકાય છે અને ઢાંકણ વડે થોડી મિનિટો માટે ઢાંકી શકાય છે. ચીઝ ઓગળી જાય પછી, પેનને ગરમીમાંથી દૂર કરી શકાય છે.

એક સમાન લોકપ્રિય નાસ્તો વાનગી દૂધ અને સોસેજ સાથે ઓમેલેટ છે. દૂધ સાથે ઇંડા કેવી રીતે ફ્રાય કરવા? આ કરવા માટે, તમારે એક બાઉલ લેવાની જરૂર છે, તેમાં બે ઇંડા ચલાવવાની જરૂર છે, થોડું દૂધ રેડવું અને કાંટો વડે બધું ભળી દો. આગળ, તમારે પેનમાં તેલ રેડવાની જરૂર છે, તેને ગરમ કરો, સોસેજને ફ્રાય કરો અને પછી દૂધ અને ઇંડાનું મિશ્રણ રેડવું. ત્યાર બાદ લગભગ છ થી સાત મિનિટ માટે પૅનને ઢાંકણથી ઢાંકી દો. વાનગી તૈયાર થયા પછી, તેને સ્ટોવમાંથી દૂર કરવી આવશ્યક છે.

માઇક્રોવેવમાં ઇંડાને કેવી રીતે ફ્રાય કરવું

ઘણા લોકો ચીકણું અથવા તળેલું ખોરાક ન ખાવાનો પ્રયત્ન કરે છે. આ કિસ્સામાં, તમે સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા રાંધવા માટે માઇક્રોવેવનો ઉપયોગ કરી શકો છો. રસોઈની આ પદ્ધતિ માટેના ઘટકો અલગ હોઈ શકે છે. આ રીતે સ્ક્રેમ્બલ્ડ એગ્સ અથવા સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઈંડાનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે, કારણ કે આખું જરદી ફૂટી શકે છે અને સમગ્ર માઇક્રોવેવને ડાઘ કરી શકે છે.

માઇક્રોવેવમાં સોસેજ સાથે ઓમેલેટ રાંધવા માટે, તમારે સિરામિક બાઉલમાં સોસેજને ક્યુબ્સમાં કાપવાની જરૂર છે, તેમાં બે ઇંડા હરાવવું, સ્વાદ માટે સીઝનિંગ્સ ઉમેરો, જગાડવો અને રાંધવા મૂકો.

તમારે સંપૂર્ણ શક્તિ પર સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા બનાવવાની જરૂર છે. તેનો રસોઈનો સમય બે થી પાંચ મિનિટ સુધી બદલાઈ શકે છે અને તે માઇક્રોવેવની શક્તિ પર આધાર રાખે છે.

કોણે ઇંડા મર્યાદિત કરવા જોઈએ

પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ ધરાવતા લોકોએ મોટી સંખ્યામાં ઈંડાનું સેવન ન કરવું જોઈએ, કારણ કે તેનાથી અપચો થઈ શકે છે.

ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ ધરાવતા લોકો માટે ઇંડાના વપરાશને મર્યાદિત કરવા પણ યોગ્ય છે. જો કોઈ વ્યક્તિને તેની સાથે કોઈ સમસ્યા ન હોય, તો તે દિવસમાં એક અથવા બે ઇંડા ખાઈ શકે છે, અને ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ ધરાવતા લોકોએ અઠવાડિયામાં બે અથવા ત્રણ ઇંડાનો વપરાશ ઘટાડવો જોઈએ. જરદીમાં કોલેસ્ટ્રોલ જોવા મળે છે, તેથી કેટલાક ડોકટરો માત્ર ઈંડાનો સફેદ ભાગ ખાવાની સલાહ આપે છે.

એ હકીકત હોવા છતાં કે સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા ખૂબ જ સરળ રીતે રાંધવામાં આવે છે, તમારે હજી પણ સાવચેત રહેવાની જરૂર છે, તમે રસોડું ક્યાંય છોડી શકતા નથી જેથી તે બળી ન જાય. તે લોકપ્રિય વાનગી, જે ફક્ત નાસ્તા માટે જ નહીં, પણ લંચ અને ડિનર માટે પણ યોગ્ય રહેશે. અને આવી વાનગી રાંધવા માટે, તમારી પાસે વિશેષ કુશળતા હોવી જરૂરી નથી.

5 તાજા કોબી સલાડ રેસિપિ. ગાજર, ડુંગળી અને સફરજન સાથેનું એક સરળ સંસ્કરણ. મરી, કાકડી, ટામેટાં, પોટ, અનેનાસ, ચિકન સાથે રસોઈ. સરકો અને તેલ, મેયોનેઝ, ખાટી ક્રીમ, સોયા સોસનું ડ્રેસિંગ.

ઘરે રૂએલિયા (ડિપ્ટેરાકેન્થસ) ની સંભાળ રાખવી. રૂમની સંસ્કૃતિના પ્રકાર. પસંદગીના નિયમો. ખરીદી પછીની ક્રિયાઓ. જમીનની તૈયારી અને પ્રત્યારોપણ. લાઇટિંગ, તાપમાન, ભેજ, પાણી આપવું. પ્રજનન, રોગ અને સારવાર.

છ પુત્રોની માતા, વાસિલિના સ્મોટ્રીના, ખાતરી છે કે મોટા પરિવારમાં પણ, સ્ત્રીને સ્વ-વિકાસ માટે સમય મળવો જોઈએ, સુંદર અને શારીરિક રીતે સક્રિય હોવું જોઈએ. તે કેવી રીતે બધું મેનેજ કરે છે અને તે કયા જીવન હેક્સનો ઉપયોગ કરે છે તે વિશે - Woman365.ru પોર્ટલ સાથેની મુલાકાતમાં.

B વિટામિન્સ સમૃદ્ધ ખોરાકની યાદી. B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 અને B12 ની ભૂમિકા. બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો માટે દૈનિક ભથ્થાં. ઉણપના કારણો અને ચિહ્નો. ત્વચા અને વાળની ​​સ્થિતિ પર સંયોજનોની અસર, નર્વસ સિસ્ટમ, મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન.

કપડાં પર થર્મલ સ્ટીકરોને ગ્લુઇંગ કરવા માટે પગલું દ્વારા પગલું તકનીક. ફેબ્રિકના પ્રકાર પર આધાર રાખીને એપ્લિકેશનનું ફિક્સેશન. જો ડ્રોઇંગ તેનો દેખાવ ગુમાવી બેસે તો તેને કાઢી નાખવાની રીતો. સફેદ કપડા વસ્તુઓ સાથે કામ કરવા માટેની ટિપ્સ.

પોલિસીઆસ ઘરની સંભાળ રાખે છે. રૂમની સંસ્કૃતિના પ્રકાર. પાણી, લાઇટિંગ, તાપમાન માટેની આવશ્યકતાઓ. ટ્રાન્સપ્લાન્ટેશન અને પ્રજનન. ભૂલો જે તાજના શેડિંગને ઉશ્કેરે છે.

મરિના પ્રોનિના 191

ક્લાસિક સલાડ રેસીપી તૈયાર યકૃતઇંડા અને ચીઝ સાથે કોડ. એપેટાઇઝર્સની સ્તરવાળી આવૃત્તિઓ. રસોઈ ફાસ્ટ ફૂડ, મેયોનેઝ વગર, prunes અને સ્ક્વિડ સાથે.

કેવી રીતે ઝડપથી અને સુંદર રીતે ટાઈ બાંધવી તેના પર પગલા-દર-પગલા સૂચનો. સરળ અને જટિલ ગાંઠો. વિન્ડસર, વેન વિજક, એલ્ડ્રેજની રચના માટેની યોજનાઓ. સ્થિતિસ્થાપક બેન્ડ પર બાળકોની સહાયકને જોડવું. neckerchiefs ના શણગાર. સ્ત્રીઓ માટે વિકલ્પો.

ઘરે રિપ્સલિડોપ્સિસ (ઇસ્ટર કેક્ટસ) ની સંભાળ. સંસ્કૃતિના પ્રકારો. લાઇટિંગ, તાપમાન, પાણી, માટી, ખાતરો માટેની આવશ્યકતાઓ. ટ્રાન્સફર નિયમો. કલમ દ્વારા પ્રજનન. રોગો અને જીવાતો.

કચુંબર રેસીપી લેડીઝ ધૂન" ચિકન, અનેનાસ અને ચીઝ સાથે ઉત્તમ નમૂનાના વાનગી. સ્તરવાળી જાતો. પ્રુન્સ, મશરૂમ્સ, જીભ, હેમ સાથે રસોઈ, કરચલા લાકડીઓ, દાડમ, બદામ.

બે ક્લાસિક રેસીપીસલાડ "નિકોઇસ" (ટુના અને એન્કોવીઝ સાથે). ડ્રેસિંગ ઘટકો. તૈયાર ખોરાક, ચિકન, સીફૂડ, સૅલ્મોન સાથે રસોઈ. શાકભાજી સાથે સારી જોડી. ફટાકડા અને બટાટા "કેક" ઉમેરી રહ્યા છે.

woman365.ru

સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડાને કયા તેલમાં ફ્રાય કરવું: ડોકટરોનો જવાબ આશ્ચર્યચકિત કરશે

એક અભિપ્રાય છે કે સૂર્યમુખી તેલમાં સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડાને ફ્રાય કરવું વધુ સારું છે: કથિત રીતે ક્રીમી ઉત્પાદનને વધુ નુકસાનકારક બનાવે છે. શું આ ખરેખર આવું છે, ગેસ્ટ્રોએન્ટેરોલોજીસ્ટ કહે છે.

માખણ વર્ષોથી હૃદયરોગના દર્દીઓ માટેના આહારમાં ટોચ પર છે. પરંતુ 2007 માં, એક અભ્યાસ પ્રકાશિત કરવામાં આવ્યો હતો જે એકસાથે ઘણા યુરોપિયન દેશોમાં થયો હતો, જેમાં તેલ પ્રેમીઓ અને ઉપયોગ કરતા લોકો વચ્ચે કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરમાં તફાવત દર્શાવ્યો ન હતો. વનસ્પતિ ચરબી. વધુ સંશોધનોએ ચરબીનો દુરુપયોગ ન કરવા માટે ભલામણો ઘડવાનું શક્ય બનાવ્યું છે, પછી ભલે તે મૂળ હોય. અને સંભવિત રીતે વધુ ઉપયોગી વનસ્પતિ તેલ, ફ્રાઈંગ દરમિયાન ઓક્સિડાઇઝ કરવામાં આવે છે, તે ચોક્કસપણે માખણ કરતાં વધુ ઉપયોગી નથી, એટલે કે. તમે સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડાને માખણમાં પણ રાંધી શકો છો.

સ્ત્રોત

સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડાને કયા તેલમાં ફ્રાય કરવું: ડોકટરોનો જવાબ આશ્ચર્યચકિત કરશે મુખ્ય પ્રકાશનની લિંક

ivitaminy.ru

ઇંડા કેવી રીતે ફ્રાય કરવા

ચિકન ઈંડા (2-3 ઈંડા)ને બાઉલમાં તોડી લો, જો ઈચ્છો તો તેને બીટ કરો અથવા મિક્સ કરો. એક ફ્રાઈંગ પેન ગરમ કરો, તેલ ઉમેરો ઇંડા મિશ્રણઅને ઢાંકણ વગર મધ્યમ તાપ પર 5-7 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.

તળેલા ઈંડાને ઢાંકણ વગર મધ્યમ તાપ પર 5 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો, પછી ઢાંકણની નીચે ઓછી ગરમી પર 3 મિનિટ.

2 સર્વિંગ માટે ઘટકો ચિકન ઇંડા - 4 ટુકડાઓ વનસ્પતિ તેલ- 2 ચમચી મીઠું અને મરી - સ્વાદ અનુસાર

પેનમાં ઇંડા કેવી રીતે ફ્રાય કરવું

ધીમા તાપે એક ફ્રાઈંગ પેન ગરમ કરો, તેલ રેડો, ફ્રાઈંગ પેનમાં 4 ઈંડા તોડી લો, મીઠું અને મરી નાંખો અને ઢાંકણ વગર ધીમા તાપે 5 મિનિટ સુધી ફ્રાય કરો. જો તમને સારી રીતે તળેલા સ્ક્રેમ્બલ ઇંડા જોઈએ છે - તો પછી તેને ઢાંકણથી ઢાંકવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. પીરસતી વખતે, તમે લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા છંટકાવ કરી શકો છો.

તળેલા ઇંડાને પેનમાં કેવી રીતે ફ્રાય કરવું

કડાઈને ગરમ કરો, તેલમાં રેડો, કાળજીપૂર્વક ઇંડા તોડી નાખો અને તેની જરદીને સ્પર્શ ન થાય તેની કાળજી રાખીને, પેનમાં તેની સામગ્રી રેડો. ઇંડા સફેદસમાનરૂપે પાન આવરી જોઈએ. ઇંડામાં મીઠું અને મરી નાંખો, તળેલા ઈંડાને મધ્યમ તાપ પર 5 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. પછી પાનને ઢાંકણ વડે ઢાંકીને બીજી 3 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.

ધીમા કૂકરમાં સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા કેવી રીતે ફ્રાય કરવા

ધીમા કૂકરમાં ઇંડાને 15 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.

એર ફ્રાયરમાં ઇંડાને કેવી રીતે ફ્રાય કરવું

એર ગ્રીલમાં, 200 ડિગ્રી તાપમાન અને 10 મિનિટ માટે મધ્યમ વેન્ટિલેશન પર તળેલા ઇંડાને ફ્રાય કરો.

માઈક્રોવેવમાં ઈંડાં કેવી રીતે ફ્રાય કરવા પહોળા ઊંડા બાઉલમાં એક ચમચી માખણ ઓગળે, તે જ જગ્યાએ 2 ઈંડાં તોડી નાખો અને તેમાં 5 ચમચી દૂધ, મીઠું, મરી નાંખો, ચીઝ સાથે છંટકાવ કરો. સારી રીતે ભેળવી દો. માઇક્રોવેવમાં ઇંડા સાથે પ્લેટમાં મૂકો અને સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડાને 3 મિનિટ માટે સૌથી વધુ શક્તિ (લગભગ 800 ડબ્લ્યુ) પર ફ્રાય કરો. માઇક્રોવેવમાં 4 ઇંડામાંથી તળેલા ઇંડાને 5 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.

આગ પર ઇંડા કેવી રીતે ફ્રાય કરવું

ત્યાં ઘણા વિકલ્પો છે: 1. ધાતુની શીટ પર - જરદીને ન તોડવાની સલાહ આપવામાં આવે છે જેથી સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા ડ્રેઇન ન થાય. કોલસાની શક્તિના આધારે 2 ઇંડાને 1-3 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. 2. બેકિંગ શીટ પર અથવા ફ્રાઈંગ પેનમાં - 2 ઇંડાને મધ્યમ કોલસા પર 2-3 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.

છિદ્રિત આયર્ન પર સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડાને કેવી રીતે ફ્રાય કરવું

લોખંડની રૂપરેખા અનુસાર વરખમાંથી બાઉલનો આકાર બનાવો (અથવા તમે લોખંડના તળિયાના કદ અનુસાર ફ્રાઈંગ પાનનો ઉપયોગ કરી શકો છો). ઇંડાને મોલ્ડમાં તોડો. આયર્ન ચાલુ કરો, તેને ફેરવો અને તેને ઠીક કરો જેથી ઇંડા સાથેનો ઘાટ તેના પર નિશ્ચિતપણે રાખવામાં આવે. આયર્નની શક્તિ, સેટ તાપમાન અને શેકવાની ઇચ્છિત ડિગ્રીના આધારે, સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડાને 2-5 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.

છિદ્રો વિના લોખંડના તળિયા પર સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા કેવી રીતે ફ્રાય કરવી

1. લોખંડને ઠીક કરો જેથી તેની સોલેપ્લેટ ફ્લોરની સમાંતર હોય. 2. લોખંડ ચાલુ કરો, વનસ્પતિ તેલ સાથે સોલેપ્લેટને ગ્રીસ કરો. 3. ઇંડાને બાઉલમાં તોડો જેથી જરદી અકબંધ રહે. 4. જ્યારે આયર્ન સ્પર્શ કરવા માટે ગરમ હોય, ત્યારે જરદીને મધ્યમાં એક ચમચી વડે મૂકો, અને ધીમેધીમે પ્રોટીનને આસપાસ રેડો જેથી ઇંડા લોખંડના તળિયામાંથી કાચ ન જાય. 5. સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડાને 2 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.

2 બાજુઓ પર પૂર્ણતા પ્રાપ્ત કરવા માટે, રસોઈના અંતે સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડાને ફ્લિપ કરો. તે જ સમયે, તળેલા ઇંડાને તરત જ તળવું જોઈએ જેથી પેનમાં ઇંડા એકબીજાને સ્પર્શ ન કરે. - જો તમે ઓગાળેલા પનીર સાથે સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઈંડાને તળતા હોવ તો તેને અંતે ઉમેરવું જોઈએ, નહીં તો તે તપેલીના તળિયે સ્થિર થઈ જશે અને ફ્રાઈંગ દરમિયાન સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઈંડાની નરમાઈ છીનવી લેશે. માર્ગ દ્વારા, પ્રોસેસ્ડ ચીઝખૂબ જ ખારી, તેથી ઇંડા ખૂબ જ ઓછા પ્રમાણમાં મીઠું ચડાવવું જોઈએ. - જો તમે ગોરાથી પીટેલા જરદીમાંથી સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઈંડાને તળતા હોવ, તો પેનમાં પહેલાથી જ સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઈંડાને મીઠું નાખવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, અન્યથા મીઠું કાચા મિશ્રણમાં ગંઠાઈ શકે છે અને સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઈંડા અંશતઃ મીઠું વગરના અને આંશિક ઓવરસોલ્ટેડ થવાનું જોખમ રહે છે. - મોટા (6 થી વધુ ઈંડા) તળેલા ઈંડાને એક મોટી ફ્રાઈંગ પેનમાં ઢાંકણની નીચે અને નાની પહોળી આગ પર તળવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે જેથી સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઈંડા સરખી રીતે રાંધે. નહિંતર, તે બહાર આવશે કે તળેલા ઇંડાનું કેન્દ્ર રબર હશે, અને કિનારીઓ અને ટોચનો ભાગ- ઓછું રાંધેલું.

ઇંડા તળવા માટે, શાકભાજી (સૂર્યમુખી, મકાઈ અથવા ઓલિવ) અથવા માખણનો ઉપયોગ થાય છે. 2 ચિકન ઇંડામાં કેલરી

સૂર્યમુખી તેલમાં તળેલું, લગભગ 60 ગ્રામ વજન = 125 kcal.

ઓમેલેટ કેવી રીતે ફ્રાય કરવું

2 સર્વિંગ માટે પ્રોડક્ટ્સ ચિકન ઈંડા - 4 નંગ દૂધ - એક ક્વાર્ટર કપ સ્વીટ સિમલા મરચું, ટામેટાં - અડધા દરેક ચીઝ અને સોસેજ - દરેક નાનો ટુકડોવનસ્પતિ તેલ - 1 ચમચી મરી અને મીઠું - સ્વાદ માટે

ઇંડા ઓમેલેટ કેવી રીતે ફ્રાય કરવું

ઇંડાને બાઉલમાં તોડો, મિક્સર અથવા ઝટકવું વડે હરાવ્યું. દૂધમાં રેડો, મીઠું અને મરી ઉમેરો, અને સારી રીતે ભળી દો. બીજ અને દાંડીમાંથી ઘંટડી મરીની છાલ કાઢી, બારીક કાપો. સોસેજને બારીક કાપો અથવા છીણી લો બરછટ છીણી. ટામેટાં પર ઉકળતું પાણી રેડો, છાલ કરો અને બારીક કાપો. ચીઝને બરછટ છીણી પર છીણી લો. ધીમા તાપે પેનને ગરમ કરો, તેલમાં રેડો, આમલેટનું મિશ્રણ રેડો, ઉપર સોસેજ, ઘંટડી મરી અને ટામેટાં મૂકો. કઢાઈને ઢાંકણ વડે ઢાંકીને 10 મિનિટ પકાવો. ફ્રાઈંગના અંત પહેલા 1 મિનિટ પહેલા, ઓમેલેટને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ કરો.

ક્લાસિક ઓમેલેટ રેસીપી તપાસો.

સર્વ કરો તળેલા ઇંડાપહેલાથી ગરમ કરેલી પ્લેટ પર વધુ સારું, કારણ કે સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઈંડા તરત જ ઠંડુ થઈ જાય છે.

મૂળ સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા

મરીમાં તળેલા ઇંડા હાર્ટ સોસેજમાં તળેલા ઇંડા

www.timefry.ru

જો તમે સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડાને માખણમાં ફ્રાય કરો તો શું થઈ શકે?

પોષણશાસ્ત્રીઓ તેમના મૂળને ધ્યાનમાં લીધા વિના, ચરબીનો દુરુપયોગ ન કરવાની સલાહ આપે છે. ફાયદા વિશે બોલતા તૈયાર ઉત્પાદન, તળવા માટે અશુદ્ધ નાળિયેર તેલ અથવા માખણનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે. પરંતુ ત્યાં એક નાનો ઉપદ્રવ છે.

અમને માખણમાં તળવાની આદત નથી, કારણ કે ગરમ ફ્રાઈંગ પેનમાં તે તરત જ કાળું થઈ જાય છે અને ધૂમ્રપાન કરે છે. તે તારણ આપે છે કે તેનું કારણ રચનામાં ખાંડ અને પ્રોટીન છે, જે ઊંચા તાપમાને બળી જાય છે. સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઈંડાને તમારો મનપસંદ નાસ્તો બનાવવા માટે, ઈંડાને ઓગાળેલા માખણમાં ફ્રાય કરવાનો પ્રયાસ કરો.

ભારતમાં તેને ઘી કહેવામાં આવે છે. પીગળેલુ માખણ- આ છે સંપૂર્ણ સંયોજનસ્વાદ અને ફાયદા. કોઈ કાર્સિનોજેન્સ નથી, માત્ર એક સમૃદ્ધ વિટામિન રચના!

ઘી બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે. સારી ગુણવત્તાનું માખણ લો અને તેને ધીમા તાપે ભારે તળિયાવાળા તપેલામાં ઓગાળી લો. જ્યારે તેલ ઓગળે અને ધીમે ધીમે ઉકળવા લાગે, ત્યારે તે બાષ્પીભવન થઈ જાય છે વધારાનું પાણી, અને સફેદ પરપોટા ફીણમાં ફેરવાઈ જશે. ઘન કણો ( દૂધ ખાંડઅને પ્રોટીન) 8-10 મિનિટ પછી ઘાટા થવાનું શરૂ થશે અને એકસાથે ચોંટી જશે.

જ્યારે પ્રવાહી ઘાટો સોનેરી રંગ બની જાય છે - ગરમીમાંથી દૂર કરો અને જાળીના કેટલાક સ્તરો દ્વારા ગરમ તાણ કરો. રેફ્રિજરેટરમાં સ્વચ્છ તેલ મૂકો અને તળવા માટે વાપરો. સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા અજેય હશે!

ફ્રાઈંગ માટે માખણ એ એકમાત્ર રહસ્ય નથી. અમે આ લેખમાં સૌથી ઉપયોગી રસોડું યુક્તિઓનું વિશ્લેષણ કર્યું છે અને શ્રેષ્ઠ મુદ્દાઓ એકત્રિત કર્યા છે.

ઉપયોગી યુક્તિઓ

1. જો તમે તેને પાણીમાં ફ્રાય કરો તો સૌથી કોમળ સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા બહાર આવશે. પેનમાં અડધું પાણી રેડો અને તે ઉકળે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. કાળજીપૂર્વક, જેથી જરદી વહી ન જાય, ઇંડાને ઉકળતા પાણીમાં તોડી નાખો અને ઢાંકણથી ઢાંકી દો. 2 મિનિટ પછી વાનગી તૈયાર છે!

પીરસતાં પહેલાં, ઇંડામાં ચટણી ઉમેરો: 3 ચમચી ઓલિવ તેલઅથવા 1 લસણની લવિંગ અને 1 ચમચી સાથે મિશ્રિત ક્રીમ લીંબુ સરબત, સારી રીતે મિક્સ કરો. આ ટેન્ડર સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડાતમારા પ્રિયજનોને તે ચોક્કસ ગમશે.

2. એક ગ્લાસ પાણી સાથે માઇક્રોવેવમાં ઠંડુ કરેલા પિઝા અથવા પાઇને ગરમ કરો, તે બાષ્પીભવન થશે અને વાનગી વધુ સુકાઈ જશે નહીં.

3. તાજી પેસ્ટ્રી અથવા બ્રેડને ફ્રીઝરમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે, ડિફ્રોસ્ટિંગ પછી તે એટલી જ નરમ હશે. ઠંડું થતાં પહેલાં, ઉત્પાદનોને વરખથી લપેટી અથવા હવાચુસ્ત બેગમાં મૂકો.

4. અણધાર્યા મહેમાનોના કિસ્સામાં, કૂકીઝ માટે ખાલી જગ્યા બનાવો જે તપેલીમાં રાંધી શકાય. એક ગાઢ શોર્ટક્રસ્ટ પેસ્ટ્રી બનાવો.

કોઈપણ ભરણ ઉમેરો - બદામ, કેન્ડીવાળા ફળો, કિસમિસ, ખસખસ. કણકમાંથી સોસેજ અથવા સમાંતર પાઈપ રોલ અપ કરો, તેને લપેટી લો ક્લીંગ ફિલ્મઅને તેને ફ્રીઝરમાં મોકલો. ફ્રીઝરમાં, આવા ખાલી 4 મહિના સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

જ્યારે કણક સહેજ ઓગળી જાય ત્યારે કૂકીઝને 5 મીમી જાડાઈમાં કાપો. સૂકા ફ્રાઈંગ પેનમાં ધીમા તાપે બંને બાજુ બ્રાઉન કરીને અથવા 180 ડિગ્રી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 10 મિનિટ બેક કરો.

5. જો સૂપ ખૂબ સમૃદ્ધ હોય, તો કાગળના ટુવાલ અથવા નેપકિનમાં બરફના થોડા ટુકડાઓ લપેટી અને તેને વાનગીની ટોચ પર ચલાવો. કાગળ વધારાની ગ્રીસને શોષી લેશે, બરફ ઝડપથી તેને ઠંડુ કરશે, અને તે નેપકિન પર રહેશે.

6. નારંગીમાંથી વધુ રસ કાઢવા માટે, પહેલા તેને ઠંડુ કરો અને પછી તેને 20 સેકન્ડ માટે માઇક્રોવેવમાં મૂકો.

7. કાપતા પહેલા, ડુંગળીને 30 મિનિટ માટે ફ્રીઝરમાં મૂકો. તળેલી અથવા સ્ટ્યૂડ ડીશ રાંધતી વખતે આ પદ્ધતિ તમને આંસુથી બચાવશે. સલાડમાં ઓગળેલી ડુંગળી ન નાખવી તે વધુ સારું છે.

8. રસોઈ કર્યા પછી બ્લેન્ડર સાફ કરવું મુશ્કેલ છે. વસ્તુઓને સરળ બનાવવા માટે, થોડું રેડવું ગરમ પાણીસાથે ડીટરજન્ટઅને તેને થોડી સેકંડ માટે ચાલુ કરો. તે ફક્ત પાણીથી કોગળા કરવા માટે જ રહે છે!

9. શ્રેષ્ઠ સ્થાનઆદુ સ્ટોર કરવા માટે - ફ્રીઝર. તે લાંબા સમય સુધી તાજી રહેશે, અને જ્યારે સ્થિર થઈ જાય ત્યારે તેને છીણવું સરળ રહેશે.

10. માં મશરૂમ્સ સ્ટોર કરો કાગળ ની થેલી. પોલિઇથિલિનમાં ઘનીકરણ થાય છે, ભેજ પાવડરી માઇલ્ડ્યુ તરફ દોરી જાય છે અને મશરૂમ્સ બગડે છે. શ્રેષ્ઠ સંગ્રહ સ્થાન એ કાળી, સૂકી, ઠંડી જગ્યા છે.

11. જૂની ચરબી અને સૂટમાંથી પાન સાફ કરવા માટે, તેને વિશિષ્ટ દ્રાવણમાં ઉકાળો. 500 ગ્રામ સોડા એશ, લોન્ડ્રી સાબુનો બાર અને સિલિકેટ ગુંદર 200 મિલી લો. એક મોટા કન્ટેનરને પાણીથી ભરો જેથી તે પાનને સંપૂર્ણપણે આવરી લે અને ગરમ કરવા માટે સેટ કરો.

સોડા અને સાબુ રેડો, લોખંડની જાળીવાળું. સારી રીતે ભળી દો, સાબુ ઓગળી જવો જોઈએ. પેનને સોલ્યુશનમાં મૂકો, બોઇલમાં લાવો અને બીજી 15 મિનિટ માટે ગરમ કરો. પછી ગરમીમાંથી દૂર કરો અને બાઉલને કેટલાક કલાકો સુધી તૈયાર દ્રાવણમાં રાખો. આ પ્રક્રિયાઓ પછી, સૂટ ખૂબ જ સરળતાથી દૂર કરવામાં આવશે.

12. જો તમે મોલ્ડના માત્ર નીચેના ભાગને ગ્રીસ કરો અને બાજુની કિનારીઓને સૂકી છોડી દો તો બિસ્કિટ સપાટ ટોપ સાથે બહાર આવશે. વધુ પડતી ગ્રીસિંગ કેકને સરખી રીતે વધતી અટકાવશે.

13. રસોડાના ટુવાલ પરના ડાઘ દૂર કરવા માટે, માઇક્રોવેવનો ઉપયોગ કરો. ગંદા ટુવાલને પાણીથી ભીનો કરો અને તેને લોન્ડ્રી સાબુથી સારી રીતે ઘસો. પ્લાસ્ટિકની થેલીમાં મૂકો, બાંધો અને મધ્યમ તાપ પર 2-3 મિનિટ માટે ગરમ કરો. હોટ બેગને કાળજીપૂર્વક બહાર કાઢો અને ફેબ્રિકને સ્વચ્છ પાણીમાં ધોઈ લો.

14. ખાલી કરવા માટે પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરખરીદી નથી દુર્ગંધસંગ્રહ કરતી વખતે, દરેકમાં એક ચપટી મીઠું નાખો.

15. જો સૂપ ખૂબ ખારું નીકળ્યું હોય, તો તેમાં એક મોટી છાલવાળા બટેટા મૂકો, તે વધારાનું મીઠું શોષી લેશે.

16. નાના અને ઉપયોગી યુક્તિઓક્રિસ્પી પોપડા સાથે સુંદર સોનેરી રંગના બટાકાની પેનકેક બનાવવામાં મદદ કરશે. આ કરવા માટે, બટાકામાં 3-4 ડુંગળી છીણી લો અને 1 ચમચી ખાટી ક્રીમ ઉમેરો. એટી તૈયાર કણકસૂર્યમુખી તેલના થોડા ચમચી નાખો જેથી તમે તળતી વખતે ઓછો ઉપયોગ કરો.

કયા તાપમાને તેલ હાનિકારક બને છે?

બધા તેલ સમાન બનાવવામાં આવતા નથી. જ્યારે ગરમ થાય છે ત્યારે કેટલીક પ્રજાતિઓ સંભવિત જોખમી બની જાય છે. જો આપણે અશુદ્ધ સૂર્યમુખી વિશે વાત કરીએ, તો તેના પર ફ્રાય કરવું એકદમ અશક્ય છે! તેમાં ધુમાડો ઓછો હોય છે - તે તાપમાન કે જેના પર તેલમાં ઝેરી પદાર્થો, કાર્સિનોજેન્સ બને છે અને તે બળવા લાગે છે. તે તેલની સૂચિ જુઓ જે ગરમ ન કરવી શ્રેષ્ઠ છે.

રિફાઇન્ડ તેલ પણ છે શ્રેષ્ઠ પસંદગી. તેના ઉત્પાદનની પ્રક્રિયામાં, કાર્બનિક સોલવન્ટ્સ (ગેસોલિનના એનાલોગ), આલ્કલાઇન સોલ્યુશન્સ અને બ્લીચિંગ સોર્બન્ટ્સનો ઉપયોગ થાય છે. શુદ્ધ તેલદુર્લભ પ્રસંગોએ ઉપયોગ કરવો જોઈએ. ઉપયોગી પદાર્થોતેઓ વ્યવહારીક રીતે અસ્તિત્વમાં નથી.

ઘરના કામકાજ અને રોજબરોજના કામમાં ઘણો સમય લાગે છે. રસોડામાં રસોઈને વધુ સરળ બનાવવા માટે, અમારી ધીમી કૂકરની વાનગીઓનો ઉપયોગ કરો.

આ સ્માર્ટ પોટ ગૃહિણીઓ માટે એક વાસ્તવિક મુક્તિ છે! જ્યારે તેમાં બોર્શટ અથવા રોસ્ટ તૈયાર કરવામાં આવે છે, તે ઝડપથી પકવવાનો સમય છે બેરી પાઇતમારા પ્રિયજનો માટે.

જો લેખમાંની માહિતી ઉપયોગી હતી, તો તેને સામાજિક નેટવર્ક્સ પર તમારા મિત્રોને બતાવો.

અને શું મદદરૂપ ટીપ્સઅને યુક્તિઓ તમે તમારા રસોડામાં ઉપયોગ કરો છો? તમારો અભિપ્રાય જાણવો અમારા માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, ટિપ્પણી લખવાનું ભૂલશો નહીં.