કોલ્ડ એપેટાઇઝર રેસિપિ. ઠંડા રજાના એપેટાઇઝર્સ માટે ફોટા અને વાનગીઓ

અદભૂત રીતે સુશોભિત ઠંડા એપેટાઇઝર્સ ભૂખને ઉત્તેજીત કરે છે, ઉત્સવની કોષ્ટકને શણગારે છે અને તમારા મૂડને સુધારે છે. સૂચિત વાનગીઓ તમને કોઈપણ તહેવાર માટે ખૂબ જ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ બંને વાનગીઓ તૈયાર કરવામાં મદદ કરશે.

આ સુઘડ રોલ્સ તૈયાર કરવામાં સરળ છે અને ખૂબ જ મોહક લાગે છે. રજાના ટેબલ માટે અને દરેક દિવસ માટે આ એક સરસ નાસ્તો વિકલ્પ છે.

ઉત્પાદન સૂચિ:

• 200 ગ્રામ ચિકન હેમ;
• 130 ગ્રામ ડચ ચીઝ;
• 2 લસણ લવિંગ;
• 80 ગ્રામ મેયોનેઝ (પ્રાધાન્ય હોમમેઇડ);
• ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી.

રસોઈ ક્રમ:

1. ચીઝને બારીક છીણી પર છીણી લો.
2. લવિંગને લસણના પ્રેસનો ઉપયોગ કરીને કચડી નાખવામાં આવે છે અને ચીઝ સાથે જોડવામાં આવે છે.
3. મરી અને મેયોનેઝ ઉમેરો.
4. હેમને પાતળા વર્તુળોમાં કાપો. તમે ઉત્પાદનને સીધા સ્લાઇસેસમાં ખરીદી શકો છો, કારણ કે જો ટુકડા જાડા હોય, તો જ્યારે ટ્વિસ્ટેડ થાય ત્યારે હેમ તૂટી જશે.
5. કાપેલા હેમની કિનારે ચીઝ ફિલિંગ મૂકો.
6. વર્કપીસને રોલમાં ફેરવવામાં આવે છે અને સ્કીવર સાથે સુરક્ષિત કરવામાં આવે છે.

ટીપ: એપેટાઈઝરને વધુ પ્રભાવશાળી બનાવવા માટે, રોલની કિનારીઓને મેયોનેઝમાં અને પછી છીણેલા ઈંડાની જરદીમાં બોળી શકાય છે.

ચેમ્પિનોન્સ ચીઝ અને સોસેજ સાથે સ્ટફ્ડ

તૈયાર કરવા માટે સરળ, ખૂબ જ સંતોષકારક અને પ્રભાવશાળી, વાનગી ચોક્કસપણે તમારા મહેમાનો દ્વારા યાદ કરવામાં આવશે.

જરૂરી ઘટકો:

• 0.5 કિલો મોટા તાજા શેમ્પિનોન્સ;
• 100 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ;
• 100 ગ્રામ કાચા ધૂમ્રપાન કરાયેલ સોસેજ;
• 60 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ;
• 40 મિલી વનસ્પતિ તેલ;
• 3 ગ્રામ મીઠું;
• 10 ગ્રામ તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને લીલી ડુંગળી દરેક;
• 2 ગ્રામ કાળા મરી.

રસોઈ તકનીક:

1. મશરૂમ્સ કાગળના ટુવાલથી ધોવાઇ અને સૂકવવામાં આવે છે.
2. કાળજીપૂર્વક કેપ્સમાંથી દાંડીને સ્ક્રૂ કાઢો અને તેમને બારીક કાપો.
3. સમારેલા મશરૂમની દાંડીને ગરમ તેલમાં સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો.
4. ચીઝને છીણવામાં આવે છે અને ઠંડુ મશરૂમ્સ સાથે જોડવામાં આવે છે.
5. ઉડી અદલાબદલી ગ્રીન્સ માં રેડવાની છે.
6. સોસેજ ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે અને કુલ માસમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
7. ભરણ મીઠું ચડાવેલું, મરી અને ખાટા ક્રીમ સાથે પકવવામાં આવે છે.
8. શેમ્પિનોન કેપ્સ તૈયાર મિશ્રણ સાથે સ્ટફ્ડ કરવામાં આવે છે.
9. વાનગીને ચર્મપત્રથી લાઇનવાળી બેકિંગ શીટ પર મૂકવામાં આવે છે અને 12 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર પ્રીહિટેડ ઓવનમાં મૂકવામાં આવે છે.
10. તૈયાર મશરૂમ્સને ઠંડુ કરીને લેટીસના પાન પર પીરસવામાં આવે છે.

લાલ માછલી સાથે સરળ lavash રોલ

લવાશમાંથી બનાવેલા કોલ્ડ એપેટાઇઝર્સ કોઈપણ તહેવારમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. આ રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને, માછલીની થોડી માત્રામાંથી પણ તમે હાર્દિક મીની-રોલ્સની સંપૂર્ણ વાનગી તૈયાર કરી શકો છો.

તમને જરૂર પડશે:

• 1 મોટી પિટા બ્રેડ;
• 180 ગ્રામ સોફ્ટ ક્રીમ ચીઝ;
• 200 ગ્રામ થોડું મીઠું ચડાવેલું ચમ સૅલ્મોન ફીલેટ;
• 15 ગ્રામ તાજા સુવાદાણા;
• 3 મિલી લીંબુનો રસ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. ચમ સૅલ્મોન નાના ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે.
2. સુવાદાણા વિનિમય કરવો.
3. ક્રીમ ચીઝ ફેલાવો અને લીંબુનો રસ ઉમેરો.
4. બધા ઘટકો મિશ્ર છે.
5. ભરણ સમગ્ર પિટા બ્રેડમાં વહેંચવામાં આવે છે. સ્તર ખૂબ જ પાતળું હોવું જોઈએ જેથી રોલ સરળ અને કાપવામાં સરળ હોય.
6. પિટા બ્રેડને રોલમાં ફેરવવામાં આવે છે, તેને ક્લિંગ ફિલ્મમાં લપેટીને 30 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવામાં આવે છે જેથી ભરણ બેઝને સારી રીતે ભીંજવે.
7. ઠંડા રોલને તીક્ષ્ણ છરી વડે ભાગોમાં કાપવામાં આવે છે.

બેટરમાં મૂળ ચિકન પગ

બેટરમાં તળેલી કોમળ, નરમ, રસદાર ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ વનસ્પતિ સલાડ અને કોઈપણ ચટણી સાથે સારી રીતે જાય છે. માંસના નાસ્તાને પ્રેમ કરતા મહેમાનો દ્વારા વાનગીની ખૂબ પ્રશંસા કરવામાં આવશે.

તમને જરૂર પડશે:

• 8 ચિકન પગ;
• 2 કાચા ઇંડા;
• 60 ગ્રામ લોટ;
• 40 ગ્રામ મેયોનેઝ;
• 40 મિલી વનસ્પતિ તેલ;
• તળવા માટે તેલ;
• ચિકન માટે મીઠું અને મસાલા.

સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી:

1. ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ ધોવાઇ, સૂકવવામાં આવે છે અને મોટા બાઉલમાં મૂકવામાં આવે છે.
2. માંસ મીઠું અને મસાલા સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. સારી રીતે મિક્સ કરો.
3. સખત મારપીટ માટે, લોટ, વનસ્પતિ તેલ અને મેયોનેઝ મિક્સ કરો. ઇંડામાં હરાવ્યું, સારી રીતે જગાડવો અને 15 મિનિટ માટે છોડી દો.
4. ચિકનને સંપૂર્ણપણે ઢાંકવા માટે ઊંચી બાજુવાળા ફ્રાઈંગ પેનમાં પૂરતું તેલ રેડવું.
5. દરેક પગને સંપૂર્ણપણે બેટરમાં બોળીને ઉકળતા તેલમાં મૂકવામાં આવે છે.
6. એક મોહક પોપડો દેખાય ત્યાં સુધી તૈયારીઓને ઊંડા તળવામાં આવે છે.
7. વધારાની ચરબીને શોષવા માટે તૈયાર ડ્રમસ્ટિક્સ નેપકિન પર મૂકો.

ચિપ્સ પર સેવરી નાસ્તો

આ વાનગી બુફેમાં સેવા આપવા માટે અનુકૂળ છે. ભરણ સંપૂર્ણપણે કોઈપણ ઘટકોમાંથી તૈયાર કરી શકાય છે.

સંયોજન:

• 100 ગ્રામ કોરિયન ગાજર;
• 100 ગ્રામ સ્મોક્ડ સોસેજ;
• 100 ગ્રામ પોશેખોંસ્કી ચીઝ;
• 2 બાફેલા ઇંડા;
• 60 ગ્રામ મેયોનેઝ;
• આખી ચિપ્સ.

તૈયારીના પગલાં:

1. ઇંડા અને સોસેજ નાના ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે.
2. ચીઝ બરછટ છીણેલું છે.
3. ગાજર ટૂંકા કાપવામાં આવે છે.
4. ઘટકો મેયોનેઝ સાથે મિશ્ર અને અનુભવી છે.
5. તૈયાર કચુંબર ચિપ્સ પર મૂકવામાં આવે છે.

સખત મારપીટમાં કરચલો લાકડીઓ રાંધવા

આ ખૂબ જ કોમળ, ભરવાનો નાસ્તો પુખ્ત વયના અને બાળકો બંનેને પસંદ છે.

તમને જરૂર પડશે:

• 300 ગ્રામ મરચી કરચલાની લાકડીઓ;
• 50 ગ્રામ ચીઝ;
• 30 ગ્રામ પ્રકાશ મેયોનેઝ;
• 15 ગ્રામ સુવાદાણા;
• મીઠું;
• 1 ઇંડા;
• 100 ગ્રામ લોટ;
• 100 મિલી દૂધ;
• 2 ગ્રામ સોડા;
• 5 મિલી લીંબુનો રસ;
• સૂર્યમુખી તેલ.

રસોઈ પગલાં:

1. ઓરડાના તાપમાને દૂધ, મીઠું અને સોડા સાથે ઇંડાને હરાવ્યું. ભાગોમાં લોટ ઉમેરો અને સરળ થાય ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરો. બેટર એકદમ જાડું હોવું જોઈએ.
2. ચીઝને છીણવામાં આવે છે, સમારેલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, અને મેયોનેઝ સાથે પકવવામાં આવે છે.
3. દરેક કરચલાની લાકડી કાળજીપૂર્વક ખોલવામાં આવે છે, લીંબુના રસ સાથે છાંટવામાં આવે છે અને ચીઝના મિશ્રણથી ભરાય છે.
4. લાકડીઓ પાછળ ફોલ્ડ કરવામાં આવે છે અને ક્રોસવાઇઝ 2 ભાગોમાં કાપવામાં આવે છે.
5. દરેક ભાગને બેટરમાં ડુબાડવામાં આવે છે, પછી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તેલમાં તળવામાં આવે છે.
6. વધારાની ચરબી દૂર કરવા માટે તૈયાર ઉત્પાદનોને કાગળના ટુવાલ પર મૂકો.

નાજુકાઈના પફ પેસ્ટ્રી સાથે એપેટાઇઝર

હોલિડે ટેબલ પર મોહક માંસ રોલ્સ સરસ લાગે છે. તેઓ સૂપ, વનસ્પતિ કચુંબર અથવા સ્વતંત્ર વાનગી તરીકે સેવા આપી શકાય છે.

ઉત્પાદન સૂચિ:

• 150 ગ્રામ નાજુકાઈના ચિકન;
• 150 ગ્રામ નાજુકાઈના પોર્ક;
• 50 ગ્રામ બ્રેડક્રમ્સ;
• 1 ડુંગળી;
• 10 ગ્રામ તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ;
• મીઠું અને ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી સ્વાદ માટે;
• 300 ગ્રામ પફ પેસ્ટ્રી;
• 20 ગ્રામ લોટ.

રસોઈ પ્રક્રિયા.

1. બંને પ્રકારના નાજુકાઈના માંસને મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. બ્રેડક્રમ્સ ઉમેરવામાં આવે છે, જે માંસમાંથી પ્રવાહીને કણકમાં બહાર જતા અટકાવશે.
2. નાજુકાઈના માંસમાં સમારેલી ડુંગળી અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરવામાં આવે છે. મીઠું અને મરી.
3. તૈયાર ભરણને 2 સમાન ભાગોમાં વહેંચવામાં આવે છે. દરેકને સોસેજમાં બનાવો અને તેને લોટમાં રોલ કરો.
4. કણક બહાર વળેલું છે અને 2 ભાગોમાં વહેંચાયેલું છે.
5. કણકના એક ભાગની ધાર પર ભરણનો સોસેજ મૂકવામાં આવે છે. તે આધારની લંબાઈ સાથે મેળ ખાતું હોવું જોઈએ. બાકીના ઘટકો સાથે પુનરાવર્તન કરો.
6. નાજુકાઈના માંસ સાથેના કણકને રોલમાં ફેરવવામાં આવે છે અને કટીંગ બોર્ડ પર, સીમની બાજુ નીચે મૂકવામાં આવે છે.
7. તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરીને, રોલને 3 સેમી પહોળા ટુકડાઓમાં કાપો.
8. પરિણામી ઉત્પાદનો ચર્મપત્ર સાથે બેકિંગ શીટ પર મૂકવામાં આવે છે અને 25 મિનિટ માટે 190 ° સે પર શેકવામાં આવે છે.
9. તૈયાર રોલ્સને ઠંડુ કરીને લેટીસના પાન પર પીરસવામાં આવે છે.

કરચલાની લાકડીઓ, ચીઝ, ઓલિવનો "રાફેલો".

આ અદભૂત નાસ્તો એ જ નામની કેન્ડી જેવો દેખાય છે. ઓલિવ ઉપરાંત, તમે દડાઓની મધ્યમાં બદામ અથવા લાલ માછલીના ટુકડા મૂકી શકો છો.

જરૂરી ઘટકો:

• 100 ગ્રામ સ્થિર કરચલાની લાકડીઓ;
• 2 પ્રોસેસ્ડ ચીઝ;
• 1 ઇંડા;
• 3 લસણ લવિંગ;
• 100 ગ્રામ પીટેડ ઓલિવ;
• સ્વાદ માટે મીઠું;
• 50 ગ્રામ મેયોનેઝ;
• 30 ગ્રામ સફેદ નાળિયેરના ટુકડા.

રસોઈ પ્રક્રિયા.

1. ઇંડા સખત બાફેલી અને મધ્યમ છીણી પર સમારેલી છે.
2. પનીર એ જ રીતે છીણવામાં આવે છે.
3. લસણ એક પ્રેસ દ્વારા પસાર થાય છે.
4. તૈયાર ઘટકોને મેયોનેઝ સાથે મિશ્રિત, મીઠું ચડાવેલું અને પકવવામાં આવે છે. સામૂહિક ચીકણું હોવું જોઈએ, પરંતુ પ્રવાહી નહીં, અન્યથા તેમાંથી બોલ બનાવવાનું મુશ્કેલ બનશે.
5. કરચલાની લાકડીઓ, ડિફ્રોસ્ટિંગ વિના, દંડ છીણી પર છીણવામાં આવે છે. નાસ્તાને વધુ વાસ્તવિક બનાવવા માટે, તેઓ નાળિયેરના ટુકડા સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે.
6. સમયાંતરે તમારી હથેળીઓને ભીની કરો, પરિણામી સમૂહમાંથી સમાન બોલમાં રોલ કરો. દરેકની અંદર એક ઓલિવ મૂકવામાં આવે છે.
7. ઉત્પાદનોને છંટકાવમાં ફેરવવામાં આવે છે.
8. પીરસતાં પહેલાં, કરચલો “રાફેલો” 1 કલાક માટે ઠંડુ કરવામાં આવે છે.

મૂળ રેસીપી "મોરની પૂંછડી"

ઉત્સવની કોષ્ટકની મધ્યમાં ખૂબ જ સુંદર અને સ્વાદિષ્ટ એગપ્લાન્ટ એપેટાઇઝર મૂકી શકાય છે. ક્લાસિક રેસીપી મેયોનેઝનો ઉપયોગ કરે છે, પરંતુ જો તમે તેને ફેટા અને ખાટા ક્રીમથી બદલો તો વાનગી વધુ કોમળ બને છે.

ઘટકો:

• 4 રીંગણા;
• 5 ટામેટાં;
• 2 મોટી કાકડીઓ;
• 50 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ;
• 100 ગ્રામ ઓલિવ;
• 200 ગ્રામ ફેટા;
• 2 લસણ લવિંગ;
• મીઠું;
• સુવાદાણા ના sprigs;
• વનસ્પતિ તેલ.

રસોઈ પગલાં.

1. એગપ્લાન્ટ્સને વર્તુળોમાં સહેજ ત્રાંસાથી કાપવામાં આવે છે, મીઠું ચડાવેલું, 30 મિનિટ માટે છોડી દેવામાં આવે છે, અને પછી ધોવાઇ જાય છે. આ તકનીક તમને શાકભાજીની કડવાશથી છુટકારો મેળવવા દે છે.
2. તૈયાર રીંગણાને ગ્રીસ કરેલી બેકિંગ શીટ પર મૂકવામાં આવે છે અને 200 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર એક ક્વાર્ટર માટે શેકવામાં આવે છે.
3. ફેટાને ખાટી ક્રીમ અને કચડી લસણ સાથે જોડવામાં આવે છે.
4. ટામેટાં અને કાકડીઓ સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે, ઓલિવ અડધા ભાગમાં વહેંચાય છે.
5. ઠંડકવાળી શાકભાજીની તૈયારીઓને ડીશ પર મૂકવામાં આવે છે અને ખાટી ક્રીમ અને ચીઝના મિશ્રણથી ગ્રીસ કરવામાં આવે છે.
6. દરેકની ટોચ પર ટામેટાંનો ટુકડો મૂકો અને ફરીથી ભરણ સાથે બ્રશ કરો.
7. આગળ એક કાકડી અને અડધા ઓલિવ મૂકો.
8. એપેટાઇઝર મોરની પૂંછડીના આકારમાં મૂકવામાં આવે છે, જે સંપૂર્ણ સામ્યતા માટે સુવાદાણાના ટુકડાથી શણગારવામાં આવે છે.

કૉડ લિવર બોલ્સ

આ મૂળ વાનગી માછલીના નાસ્તાને પ્રેમ કરનારાઓને અપીલ કરશે.

ઉત્પાદન સૂચિ:

• 2 બટાકા;
• 2 ચિકન ઇંડા;
• 50 ગ્રામ ડચ ચીઝ;
• 230 ગ્રામ તૈયાર કૉડ લીવર;
• 15 ગ્રામ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ પાંદડા;
• 40 મિલી સોયા સોસ;
• 60 ગ્રામ તલ.

રેસીપી સ્ટેપ બાય સ્ટેપ.

1. બટાકા અને ઇંડાને ઉકાળો, ઠંડુ કરો અને મધ્યમ છીણી પર કાપો.
2. કૉડ લિવરના કેનમાંથી પ્રવાહી કાઢવામાં આવે છે. સમાવિષ્ટો કાંટો સાથે છૂંદેલા છે અને બટાટા અને ઇંડામાં ઉમેરવામાં આવે છે.
3. ચીઝને બારીક છીણવામાં આવે છે અને મુખ્ય રચનામાં ઉમેરવામાં આવે છે.
4. બારીક સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો.
5. ઉત્પાદનો સોયા સોસ સાથે પકવવામાં આવે છે.
6. પરિણામી રચનામાંથી સુઘડ બોલ બનાવવામાં આવે છે.
7. તલના બીજને ડ્રાય ફ્રાઈંગ પેનમાં તળવામાં આવે છે અને તેમાં ઉત્પાદનો રોલ કરવામાં આવે છે.

સ્પ્રેટ્સ, કાળી બ્રેડ અને લસણની ભૂખ

જ્યારે તમારે અણધાર્યા મહેમાનોની સારવાર કરવાની અથવા ઝડપી નાસ્તો કરવાની જરૂર હોય ત્યારે આ સેન્ડવીચ કામમાં આવશે.

તમને જરૂર પડશે:

• કાળી (બોરોડિન્સ્કી) બ્રેડના 10 ટુકડા;
• 150 ગ્રામ સ્પ્રેટ્સ;
• 2 અથાણાંવાળા કાકડીઓ;
• 40 ગ્રામ મેયોનેઝ;
• 15 ગ્રામ લીલી ડુંગળી;
• 1 લસણ લવિંગ.

પ્રક્રિયા.

1. બ્રેડના દરેક ટુકડાને ત્રાંસા કાપીને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સૂકવવામાં આવે છે.
2. લસણની એક લવિંગને અડધી કાપીને ગરમ રોટલી પર ઘસો.
3. મેયોનેઝમાં બારીક સમારેલી લીલી ડુંગળી ઉમેરવામાં આવે છે.
4. કાકડીઓ ત્રાંસા પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે.
5. બ્રેડના ટુકડા ઠંડા થયા પછી, તેને મેયોનેઝ સોસથી ગ્રીસ કરવામાં આવે છે.
6. ટોચ પર કાકડીનો ટુકડો અને એક માછલી મૂકો.
7. એપેટાઇઝર લીલા ડુંગળીના પીછાઓથી શણગારવામાં આવે છે.

તૈયાર ટુના, કાકડી અને ઇંડા સાથે

જો તમારી પાસે જરૂરી સામગ્રી હાથ પર હોય તો આ વાનગી પણ થોડીવારમાં તૈયાર કરી શકાય છે.

તમને જરૂર પડશે:

• તેના પોતાના રસમાં 180 ગ્રામ ટુના;
• 2 થોડું મીઠું ચડાવેલું કાકડીઓ;
• 6 ઓલિવ;
• 2 સખત બાફેલા ઇંડા;
• બ્રેડના 10 ટુકડા.

સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી.

1. ટ્યૂના કેનમાંથી પ્રવાહી કાઢી નાખો. માછલીને કાંટો વડે મેશ કરો.
2. ઇંડા એક છીણી પર જમીન છે.
3. કાકડીઓ અને ઓલિવ ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે.
4. બધા ઘટકો મિશ્ર કરવામાં આવે છે અને બ્રેડના ટુકડા પર મૂકવામાં આવે છે.

ટામેટાં અને બેકન સાથે ગરમ સેન્ડવીચ

આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે, પરંતુ કોઈપણ તહેવાર પર ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. સેન્ડવીચનું આ સંસ્કરણ નાના પિઝા જેવું લાગે છે.

સંયોજન:

• ગ્રે બ્રેડના 5 ટુકડા;
• 1 ડુંગળી;
• 2 ટામેટાં;
• 100 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ;
• 150 ગ્રામ બાફેલી સ્મોક્ડ બેકન;
• ઓરેગાનો અને તુલસીનો છોડ દરેક 2 ગ્રામ.

ક્રિયાઓનો ક્રમ.

1. બ્રેડના દરેક ટુકડાને અડધા ભાગમાં વહેંચવામાં આવે છે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સહેજ બ્રાઉન થાય છે.
2. બેકન પાતળું કાપવામાં આવે છે (તે તૈયાર કટ વાપરવા માટે વધુ અનુકૂળ છે).
3. ટામેટાં વર્તુળોમાં કાપવામાં આવે છે, ડુંગળીને પાતળા અડધા રિંગ્સમાં.
4. ટામેટાં ક્રસ્ટી બ્રેડ પર મૂકવામાં આવે છે, સીઝનિંગ્સ સાથે છાંટવામાં આવે છે, અને બેકન ટોચ પર મૂકવામાં આવે છે. આગળ, ડુંગળી ઉમેરો અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ એક જાડા સ્તર ઉમેરો.
5. એસેમ્બલ સેન્ડવીચને ગ્રીલની નીચે 2 મિનિટ માટે ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકવામાં આવે છે.

નીચે વર્ણવેલ ફોટા સાથેની વાનગીઓ તમને તમારા અતિથિઓને આશ્ચર્યચકિત કરવામાં અને ઉચ્ચતમ સ્તર પર તેમના આગમન માટે તૈયાર કરવામાં મદદ કરશે. તમારે તેમને તૈયાર કરવા માટે દુર્લભ ઘટકો અથવા વધુ સમયની જરૂર નથી. તમે ટેબલ માટે ઠંડા એપેટાઇઝર કેવી રીતે તૈયાર કરી શકો છો તે વાંચો. ફોટા અમારી વાનગીઓ સમજાવશે.

હેમ અને ચીઝ સાથે "ઝડપી" એપેટાઇઝર

આ સારવાર ખૂબ જ ઝડપથી તૈયાર કરી શકાય છે, પરંતુ તે સુંદર લાગે છે અને અતિ સ્વાદિષ્ટ બને છે. રસોઈ પદ્ધતિ:

• ચિકન અથવા માંસ હેમને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો.
• સખત ચીઝને બરછટ છીણી પર છીણી લો.
• લસણને પ્રેસમાંથી પસાર કરો અથવા તેને ખૂબ જ બારીક કાપો. તે પછી, તેને ચીઝમાં ઉમેરો, મેયોનેઝ સાથે મોસમ અને મિશ્રણ કરો.
• હેમના દરેક સ્લાઇસ પર એક ચમચી ભરણ મૂકો, તેને રોલ કરો અથવા તેને અડધા ભાગમાં ફોલ્ડ કરો.
• પરિણામી રચનાને સ્કીવરથી સુરક્ષિત કરો.

તૈયાર સ્લાઈસને એક મોટી થાળી પર સુંદર રીતે ગોઠવો અને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. સરળ અને ટેબલ પર, આની જેમ, અડધા કલાકમાં તૈયાર.

ચિપ્સ પર

ઠંડા એપેટાઇઝર્સને બદલે મૂળ રીતે પીરસી શકાય છે. આ વખતે અમે તમને સલાડને મોટી બટાકાની ચિપ્સ પર મૂકીને પ્રસ્તુત કરવાનું સૂચન કરીએ છીએ. નીચેની રેસીપી વાંચો:

• 100 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ છીણી લો.
• એક ટામેટાને ક્યુબ્સમાં કાપો.
• પ્રેસ દ્વારા લસણની ત્રણ લવિંગ પસાર કરો.
• સુવાદાણાના સમૂહને બારીક કાપો.
• તૈયાર ઉત્પાદનોને બાઉલમાં ભેગું કરો, તેમને મેયોનેઝ અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું મિક્સ કરો.

ચિપ્સ પર કચુંબર ફેલાવો અને એપેટાઇઝર ટેબલ પર મૂકો. યાદ રાખો કે આ ખૂબ જ છેલ્લી ક્ષણે થવું જોઈએ, કારણ કે દબાવેલા બટાકા ઝડપથી ભીના થઈ જાય છે અને તેમના શ્રેષ્ઠ દેખાતા નથી.

લાલ કેવિઅર સાથે ટર્ટલેટ્સ

આ વખતે અમે તમને એક જીત-જીત વિકલ્પ ઓફર કરીએ છીએ જે કોઈપણ રજા પર યોગ્ય દેખાશે. અમે ટાર્ટલેટ્સ વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ, જેની તૈયારી તમે નીચે વાંચી શકો છો:

• 150 ગ્રામ પ્રોસેસ્ડ ચીઝને બારીક છીણી પર છીણી લો.
• પ્રેસનો ઉપયોગ કરીને લસણની લવિંગને ગ્રાઇન્ડ કરો.
• પીટેડ ઓલિવને રિંગ્સમાં કાપો.
• ચાર સખત બાફેલા ઈંડા ઉકાળો, તેમને ઠંડુ કરો, છાલ કરો અને મધ્યમ છીણી પર પણ છીણી લો.
• યોગ્ય બાઉલમાં, લસણ, ચીઝ, મેયોનેઝ અને સમારેલા ઈંડાને ભેગું કરો.
• તૈયાર ટર્ટલેટ્સનું પેકેજ ખોલો (જો તમે ઈચ્છો તો તમે તેને જાતે બનાવી શકો છો) અને તેને તૈયાર ભરણથી ભરો. સલાડની ટોચ પર એક ચમચી લાલ કેવિઅર મૂકો અને દરેક ટોપલીને ઓલિવના ટુકડાથી સજાવો.

ટેબલ પરના એપેટાઇઝર્સ સામાન્ય રીતે મોટી થાળીમાં પીરસવામાં આવે છે. આ એક બરાબર એ જ રીતે રજૂ કરી શકાય છે. અમને ખાતરી છે કે તમારા મહેમાનો તમારા પ્રયત્નોની ખૂબ પ્રશંસા કરશે અને આ ટ્રીટ માટે રેસીપી માટે પૂછશે.

રજાના ટેબલ માટે એપેટાઇઝર્સ (ફોટો સાથે): સ્ટફ્ડ મરી

દસ મિનિટમાં મૂળ સારવાર તૈયાર કરવાની ક્ષમતા તમને મુશ્કેલ પરિસ્થિતિમાં હંમેશા મદદ કરશે. નીચેની રેસીપી તમને મહેમાનોના આગમન માટે તૈયાર કરવામાં મદદ કરશે. રજાના ટેબલ માટે નાસ્તો કેવી રીતે બનાવવો? ફોટા સાથે રેસીપી સમજવી ખૂબ સરળ છે.

• પ્રોસેસ્ડ ચીઝ (100 ગ્રામ) ને બારીક છીણી પર છીણી લો.
• એક બાફેલા ઇંડામાંથી શેલ દૂર કરો, અને પછી તેને છીણીનો ઉપયોગ કરીને પણ વિનિમય કરો.
• લીલી ડુંગળીના નાના સમૂહને બારીક કાપો.
• પ્રેસ દ્વારા લસણ (સ્વાદ માટે) પસાર કરો.
• એક અલગ બાઉલમાં બધી તૈયાર કરેલી સામગ્રીને ભેગું કરો અને પછી મેયોનેઝ અને થોડું મીઠું મિક્સ કરો.
• મીઠી ઘંટડી મરીને સારી રીતે ધોઈ લો, છરી વડે કેપ કાપી નાખો, બધા પાર્ટીશનો અને બીજ દૂર કરો. આ પછી, તેને ફિલિંગ સાથે એકદમ ચુસ્તપણે ભરો.
• સ્ટફ્ડ મરીને એક કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો, અને જ્યારે જરૂરી સમય પસાર થઈ જાય, ત્યારે તેને તીક્ષ્ણ છરી વડે વર્તુળોમાં કાપો.

વાનગીઓને પ્લેટમાં વહેંચો અને સર્વ કરો.

તમે ટેબલ માટે અન્ય કયા નાસ્તા તૈયાર કરી શકો છો? સમાન રસપ્રદ વાનગીઓ માટેની વાનગીઓ સાથેના ફોટા નીચે છે.

ટેબલ માટે મૂળ નાસ્તો (ફોટો સાથે): લવાશ રોલ

અમે તમને મૂળ નાસ્તો તૈયાર કરવા માટે બીજી ઝડપી રીતનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપીએ છીએ. આ માટે તમારે સરળ ઉત્પાદનો અને પાતળા આર્મેનિયન લવાશની જરૂર પડશે.

જો તમને આ રેસીપી ગમતી હોય, તો ટેબલ માટે સમાન નાસ્તા તૈયાર કરવાનો પ્રયાસ કરો, ઉદાહરણ તરીકે, અન્ય ભરણ સાથે લવાશ રોલ:

• 150 ગ્રામ સખત ચીઝને ઝીણી છીણી પર છીણી લો, લસણને લસણની ગ્રાઇન્ડરમાં છીણી લો, લીલી ડુંગળીનો સમૂહ બારીક કાપો. મેયોનેઝ સાથે તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો.
• એક કિલોગ્રામ શેમ્પિનોન્સ અથવા અન્ય કોઈપણ મશરૂમ્સ ધોઈ લો, તેને ફ્રાઈંગ પેનમાં સૉર્ટ કરો, કાપો અને ફ્રાય કરો. જ્યારે વધારે પ્રવાહી બાષ્પીભવન થઈ જાય, ત્યારે મશરૂમ્સમાં પાસાદાર ડુંગળી, પીસેલા કાળા મરી અને મીઠું ઉમેરો. લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે ગરમ ભરણને મિક્સ કરો અને તેને પિટા બ્રેડ પર મૂકો.
• લીલી ડુંગળીનો એક સમૂહ અને સુવાદાણાનો સમૂહ બારીક કાપો, લીંબુના ઝાટકાને બારીક છીણી પર છીણી લો, ઉત્પાદનોને 200 ગ્રામ ક્રીમ ચીઝ સાથે મિક્સ કરો. 200 ગ્રામ હળવા મીઠું ચડાવેલું ટ્રાઉટને પાતળા ટુકડાઓમાં કાપો. પાતળી પિટા બ્રેડને અનરોલ કરો, તેને ચીઝના મિશ્રણથી ફેલાવો અને તેની ઉપર માછલીના ટુકડા મૂકો. રોલને રોલ કરો, તેને રેફ્રિજરેટરમાં થોડા કલાકો સુધી રહેવા દો અને પછી તેને રિંગ્સમાં કાપી લો.
• લવાશની એક શીટ ઉતારો અને તેના પર મેયોનેઝ અને કેચઅપને એક સમાન સ્તરમાં ફેલાવો. આગળ, 150 ગ્રામ કોરિયન ગાજર અને 150 ગ્રામ કોરિયન બીટને સમગ્ર સપાટી પર સમાનરૂપે ફેલાવો. તમે નાસ્તાને અલગથી મૂકી શકો છો અથવા તમે તેને પહેલાથી મિક્સ કરી શકો છો. આ પછી, પિટા બ્રેડને રોલ કરો અને તેના સમાન ટુકડા કરો.

કરચલા માંસ સાથે Tartlets

રજાના ટેબલ માટે અન્ય કયા નાસ્તા છે? આવી વાનગીઓ માટેની વાનગીઓ ખૂબ લાંબા સમય માટે સૂચિબદ્ધ કરી શકાય છે, પરંતુ અમે તમારા માટે સૌથી સરળ અને સૌથી સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પો પસંદ કરીએ છીએ. તેથી, કરચલાના માંસથી ભરેલા ટર્ટલેટ્સ જેવા ઠંડા એપેટાઇઝર પર ધ્યાન આપો. રેસીપી ખૂબ જ સરળ છે:

• 200 ગ્રામ મરચી કરચલા માંસ (તમે તેને કરચલાની લાકડીઓથી બદલી શકો છો) નાના ટુકડાઓમાં કાપો.
• એક ડુંગળીની છાલ કાઢીને તેને છરી વડે છીણી લો.
• ઉત્પાદનોને ભેગું કરો, સ્વાદ અને મિશ્રણ માટે મેયોનેઝ અને સીઝનીંગ ઉમેરો.
• તૈયાર પફ પેસ્ટ્રીને પીગળી લો, તેને બોર્ડ પર પાથરી દો અને તેમાંથી વર્તુળો કાપી લો. પરિણામી ખાલી જગ્યાઓમાંથી બાસ્કેટ બનાવો અને તેને ભરીને ભરો.
• પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પહેલાથી ગરમ કરો અને બેકિંગ ચર્મપત્ર સાથે બેકિંગ શીટને લાઇન કરો.
• બે કાચા ચિકન ઇંડાને મીઠું વડે અલગથી હરાવ્યું.
• ટાર્ટલેટ્સને બેકિંગ શીટ પર મૂકો, દરેકમાં થોડું ઇંડા મિશ્રણ રેડવું અને 25 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.

જ્યારે વાનગી તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે એપેટાઈઝરને બહાર કાઢો, તેને ઠંડુ કરો, તેને પ્લેટમાં સુંદર રીતે ગોઠવો અને સર્વ કરો.

સ્ટફ્ડ ઇંડા

દરેક સારી ગૃહિણી તેના મહેમાનોને ખુશ કરવાનો પ્રયાસ કરે છે અને ઠંડા એપેટાઇઝર્સ સાથે એક સુંદર ઉત્સવની ટેબલ મૂકે છે. તમે અમારા લેખમાં સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે ફોટા, વાનગીઓ અને ટીપ્સ વાંચી શકો છો. અને હવે અમે તમને બાફેલા ઇંડા અને કોડ લીવરમાંથી મૂળ એપેટાઇઝર બનાવવા માટે આમંત્રિત કરીએ છીએ:

• સખત બાફેલા છ ચિકન ઇંડાને ઉકાળો, પાણીને ડ્રેઇન કરો, ઠંડા પાણી હેઠળ કોગળા કરો અને શેલો દૂર કરો.
• ઇંડાને અડધા ભાગમાં કાપો, જરદી દૂર કરો અને કાંટો વડે મેશ કરો.
• કૉડ લિવરને જરદી સાથે મિક્સ કરો અને એક ચમચી તેલ જેમાં માછલીનો સંગ્રહ કરવામાં આવ્યો હતો તેની સાથે ભરો.
• સ્વાદ માટે ભરણમાં મીઠું, મરી અને મેયોનેઝ ઉમેરો. ઘટકોને મિક્સ કરો અને પરિણામી નાજુકાઈના માંસ સાથે બાફેલા ઇંડાના અર્ધભાગને ભરો.

જેમ તમે જોઈ શકો છો, ટેબલ માટે એપેટાઇઝર્સ, વાનગીઓ કે જેના માટે અમે તમને આ લેખમાં ઓફર કરીએ છીએ, તે તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે. આ કિસ્સામાં, તમારે ફક્ત સ્ટફ્ડ ઇંડાને ડીશ પર મૂકવાનું છે અને તેમને લાલ કેવિઅરથી સજાવટ કરવાનું છે.

એપેટાઇઝર "રાફેલો"

આ વાનગી મીઠી મીઠાઈઓની કેટેગરીની નથી, અને પ્રખ્યાત કેન્ડી સાથે તેની એકમાત્ર વસ્તુ સમાન છે તે તેનો સમાન દેખાવ છે. પરંતુ તમારા મહેમાનો મૂળ અભિગમ અને નવા સ્વાદની પ્રશંસા કરશે. કોલ્ડ એપેટાઇઝર રેસીપી ખૂબ જ સરળ છે:

• ચાર ચિકન ઇંડાને સખત રીતે ઉકાળો, તેમને ઠંડુ કરો, છાલ કરો અને ઝીણી છીણી પર છીણી લો.
• ઝીણી છીણીનો ઉપયોગ કરીને, તમારે 200 ગ્રામ સખત ચીઝ પણ કાપવી જોઈએ.
• લસણની ચાર લવિંગ છોલીને પ્રેસમાંથી પસાર કરો.
• તૈયાર કરેલ ઘટકોને ભેગું કરો, તેમાં મેયોનેઝ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.
• પરિણામી સમૂહમાંથી, નાના દડાઓ (સમાન નામની કેન્ડીનું કદ) બનાવો અને તેને પૂર્વ-અદલાબદલી કરચલા લાકડીઓમાં ફેરવો.

લેટીસના પાન પર ઠંડુ કરેલ એપેટાઇઝર મૂકો અને સર્વ કરો.

સ્મોક્ડ હેમ રોલ્સ

નવા નિશાળીયા અને અનુભવી રસોઈયાઓની કલ્પનાની કોઈ મર્યાદા નથી. દર વખતે તેઓ નવી વાનગીઓ લઈને આવે છે અને તેમના મહેમાનોને તેમની સાથે આનંદિત કરે છે. તમે ટેબલ પર અન્ય કયા ઠંડા એપેટાઇઝર્સ આપી શકો છો? તમે નીચે તેમાંથી એકનો ફોટો અને રેસીપી જોઈ શકો છો:

• તાજા આદુનો ટુકડો (લગભગ એક સેન્ટીમીટર) છોલીને તેને બને તેટલો કટકો.
• એક યોગ્ય બાઉલમાં 200 ગ્રામ છીણેલું સોફ્ટ ચીઝ, સમારેલી લીલી ડુંગળી (એક ટોળું) અને આદુ મિક્સ કરો. બધી સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરો.
• તૈયાર કાતરી હેમ (150 ગ્રામ)ને ટેબલની બોર્ડ અથવા કામની સપાટી પર મૂકો.
• સ્લાઇસેસને અડધા ભાગમાં કાપો અને દરેક પર એક ચમચી ભરણ મૂકો.
• ચુસ્ત રોલમાં રોલ કરો અને પ્લેટમાં ઢગલામાં મૂકો.
• ડ્રેસિંગ બનાવવા માટે, એક અલગ બાઉલમાં, અડધા લીંબુનો રસ, થોડું ઓલિવ તેલ મિક્સ કરો અને સામગ્રીને કાંટા વડે લગભગ એક મિનિટ સુધી હરાવ્યું. જો તમે ઈચ્છો, તો તમે સ્વાદ માટે તેમાં મરી, મીઠું અને સરસવ ઉમેરી શકો છો.
• પેસ્ટ્રી બ્રશનો ઉપયોગ કરીને, રોલ્સને ચટણી સાથે કોટ કરો.

જો તમે રજાનો નાસ્તો અગાઉથી તૈયાર કરી રહ્યા હોવ, તો તેની સાથે પ્લેટને ક્લિંગ ફિલ્મથી ઢાંકી દો અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

વિવિધ ભરણ સાથે Tartlets

બફેટ, બેચલોરેટ પાર્ટી, જન્મદિવસ અથવા નવા વર્ષની પાર્ટી લાઇટ ફિલિંગવાળા સ્વાદિષ્ટ ટાર્ટલેટ્સ વિના પૂર્ણ થશે નહીં. તમે સ્ટોરમાં તૈયાર કરેલી આ વાનગી માટેનો આધાર ખરીદી શકો છો અથવા તેને જાતે બનાવી શકો છો. પરંતુ ભરણની તૈયારી ખાસ કરીને ગંભીરતાથી લેવી જોઈએ, કારણ કે રજાની શરૂઆત તેમના પર કેવી રીતે નિર્ભર રહેશે. ટેબલ માટે મૂળ નાસ્તો કેવી રીતે તૈયાર કરવો? વાનગીઓ સાથેના ફોટા - તમારી સામે:

સેન્ડવીચ

અહીં રજાના ટેબલ માટે બદલી ન શકાય તેવા નાસ્તા છે. તમે નીચે સ્વાદિષ્ટ સેન્ડવીચ માટેની વાનગીઓ વાંચી શકો છો:

• બેગુએટને ટુકડાઓમાં કાપો અને પછી ટોસ્ટરમાં દરેક ટુકડાને ટોસ્ટ કરો. ઝીણી સમારેલી વરિયાળી અને લાલ ડુંગળીને ગરમ કડાઈમાં ફ્રાય કરો અને અંતે તેમાં સમારેલા ટામેટાં ઉમેરો. બ્રેડના ટુકડા પર સોફ્ટ ચીઝનો ટુકડો મૂકો, પછી શાકભાજી અને તાજી વનસ્પતિઓથી ગાર્નિશ કરો.
• બારીક છીણી પર 120 ગ્રામ મોઝેરેલા છીણી લો અને 120 ગ્રામ તૈયાર શેમ્પિનોન્સ ઉમેરો, પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપીને. ખોરાકમાં બે ચમચી છીણેલું પરમેસન અને સમારેલી લીલી ડુંગળી ઉમેરો. ઘટકોને મિક્સ કરો અને પરિણામી મિશ્રણને બેગ્યુટ પર લાગુ કરો, અગાઉ અડધા ભાગમાં કાપો. બ્રેડને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો, બાજુ પર કાપો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. જ્યારે બધું તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે બેગ્યુટને ઘણા ટુકડાઓમાં કાપો અને તરત જ સર્વ કરો.
• એક નાની બાઉલમાં એક ચમચી ડીજોન મસ્ટર્ડ એક ચમચી મધ સાથે મિક્સ કરો. આખા અનાજની ટોસ્ટ બ્રેડની ચાર સ્લાઈસની એક બાજુએ ચટણી ફેલાવો. ચીઝ, સફરજનના ટુકડા અને લગભગ 50 ગ્રામ ટર્કી હેમ સાથે દરેકને ટોચ પર મૂકો. સેન્ડવીચને બ્રેડના બીજા ટુકડાથી ઢાંકી દો અને સપાટીને ઓલિવ તેલથી બ્રશ કરો.
• બેગુએટને ટુકડાઓમાં કાપો અને ટુકડાઓને માઇક્રોવેવમાં સૂકવી દો. આ પછી, બ્રેડને લસણથી ઘસો, મેયોનેઝથી બ્રશ કરો અને દરેક સ્લાઇસ પર થોડા સ્પ્રેટ્સ મૂકો. સેન્ડવીચને તાજી વનસ્પતિથી ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો.

જો તમે ખૂબ જ અનુભવી રસોઈયા નથી અને રજા માટે જટિલ વાનગીઓ તૈયાર કરવામાં ડરતા હો, તો પછી તમારા મહેમાનોને વિવિધ પ્રકારના સરળ-થી-તૈયાર નાસ્તાથી આશ્ચર્યચકિત કરો.

નિષ્કર્ષ

અમે તમારા હોલિડે ટેબલ માટે ઑફર કરીએ છીએ તે નાસ્તો તમને ગમશે તો અમને આનંદ થશે. ફોટા સાથેની વાનગીઓ તમને રજા માટે તૈયાર કરવામાં અને તમારા અતિથિઓને ઉચ્ચ સ્તરે આવકારવામાં મદદ કરશે. તેમને આ વાનગીઓ ચોક્કસ ગમશે. જેમ તમે જોઈ શકો છો, ટેબલ માટે સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો તૈયાર કરવું બિલકુલ મુશ્કેલ નથી. ફોટોગ્રાફ્સ સાથે, અમારી વાનગીઓ સ્પષ્ટ અને સમજી શકાય તેવી હતી.

નજીક આવી રહેલી રજા આપણને ઉત્તેજિત કરે છે અને તેની રાહ જોતા બનાવે છે. હવે તે પહેલાથી જ નજીક છે, અમે મુખ્ય કોર્સ માટે અમારી પાસે શું હશે તે શોધી કાઢીએ છીએ, વાઇનની બોટલ ખરીદીશું... પરંતુ એક અથવા અન્ય ટેબલને સજાવટ કરશે નહીં અથવા તેને ઠંડા એપેટાઇઝર્સ જેવો અભિજાત્યપણુ આપશે નહીં. કોઈપણ ગૃહિણી માટે અહીં સર્જનાત્મકતા માટે ખરેખર જગ્યા છે.

કોલ્ડ એપેટાઇઝર્સ અને સલાડ ટેબલને સજાવટ કરે છે; બધા gourmets.

રજાના ટેબલ માટે તમારે કયા ઠંડા એપેટાઇઝર્સ તૈયાર કરવા જોઈએ?

ચાલો ક્લાસિક સાથે પ્રારંભ કરીએ - એસ્પિક .

પ્રાચીન રુસમાં, આ વાનગી હંમેશા તૈયાર કરવામાં આવતી હતી. એવું માનવામાં આવતું હતું કે આ રજા પર ડુક્કરનું માંસ રાંધવામાં આવતું હતું, કારણ કે ડુક્કર, એકમાત્ર ફાર્મ પ્રાણી, નવજાત ઈસુને અભિનંદન આપવા આવ્યો ન હતો.

• ડુક્કરનું માંસ knuckle;
• ડુક્કરના પગ - એક દંપતી;
• ગોમાંસ સૂપ - લગભગ એક કિલોગ્રામ;
• મીઠું, મરીના દાણા, ખાડી પર્ણ;
• લસણ - 3-4 મધ્યમ વડા;
• ગાજર

માંસને સારી રીતે ધોઈ લો, તમને ન ગમતી કોઈપણ વસ્તુને કાપી નાખો. હાડકાંને કાપો અથવા વિનિમય કરો અને ફરીથી ધોઈ લો. ગાજરને છોલી લો. ઠંડા પાણીમાં મૂકો અને સૌથી ઓછી ગરમી પર લાંબા સમય સુધી રાંધો. જો તમે પ્રેશર કૂકરમાં રસોઇ કરો છો, તો તે ખૂબ ઝડપી બનશે, પરંતુ સૂપ એટલું સ્પષ્ટ નહીં હોય!

ગાજરનો હેતુ સૂપમાં સરસ રંગ ઉમેરવાનો છે, જેથી જ્યારે બધું રાંધવામાં આવે, ત્યારે તમે તેને કાઢી શકો. તેણીની હવે અહીં જરૂર નથી.

સૂપને ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક ગાળો, સ્ટ્રેનર દ્વારા પણ નહીં, પરંતુ જાળીવાળા સ્ટ્રેનર દ્વારા: અન્યથા, નાના હાડકાં તૈયાર વાનગીમાં આવી શકે છે. જેલીવાળા માંસમાં તળિયે બિલકુલ રેડશો નહીં, તે કૂતરાને આપો. પ્રાણી આનંદિત થશે, પરંતુ તે હાડકાંની કાળજી લેશે નહીં! અમે રકાબીમાં બે ચમચી સૂપ રેડીએ છીએ અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકીએ છીએ: તે સખત થશે કે કેમ તે જોવા માટે આ એક પરીક્ષણ છે. ચાલો માંસને જાતે ગોઠવીએ.

અહીં મુખ્ય વસ્તુ એક તરફ હાડકાંને ચૂકી જવાની નથી, અને બીજી બાજુ કૂતરાને વધુ પડતું ખવડાવવું નહીં. અને પછી તે અહીં બેસે છે, તેના બધા વિનાશકારી દેખાવ સાથે બતાવે છે કે તેના માટે તેને પાનની સામગ્રી સાથે વ્યવહાર કરવામાં મદદ કરવી મુશ્કેલ હશે, પરંતુ કૂતરો માણસનો મિત્ર છે કારણ કે તે જોખમ લેવા તૈયાર છે ...

માંસને ડિસએસેમ્બલ અને અદલાબદલી કરવામાં આવે છે (તમે તેને માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા મૂકી શકો છો), લસણને બારીક કાપો, તમે તેને પ્રેસ દ્વારા મૂકી શકો છો; ગરમ સૂપ માં મૂકો. તમારે લસણને ઉકાળવું જોઈએ નહીં, તે ખૂબ ઊંચા તાપમાનને પસંદ કરતું નથી.

અમે તપાસીએ છીએ કે અમારું સૂપ રેફ્રિજરેટરમાં જામી ગયું છે કે કેમ. જો હા, સરસ, જો નહીં, તો થોડું જિલેટીન ઉમેરો, તે જેલીવાળા માંસને સખત બનાવવામાં મદદ કરશે. તમને આ દિવસોમાં કોઈપણ પ્રકારનું જિલેટીન મળશે નહીં! અમે સૂચનાઓ વાંચીએ છીએ અને તેના અનુસાર કાર્ય કરીએ છીએ.

જો તમે ઇચ્છો, તો તમે જેલીવાળા માંસને કોઈક રીતે સજાવટ કરી શકો છો. જો તમે આવા અતિરેકની વિરુદ્ધ છો, તો માંસને મોલ્ડમાં મૂકો અને સૂપથી ભરો. તેને રેફ્રિજરેટરમાં સખત થવા દો.

પીરસતા પહેલા, તમારી યોજના અને મોલ્ડના દેખાવના આધારે, તમે મોલ્ડને પ્લેટ પર કાળજીપૂર્વક ફેરવીને જેલીવાળા માંસને દૂર કરી શકો છો. અથવા તમે તેને સીધા ફોર્મમાં સબમિટ કરી શકો છો, ખાસ કરીને જો ફોર્મ સુંદર હોય અને રજા "તમારા પોતાના લોકો માટે" હોય. સૌથી સ્વાદિષ્ટ જેલી માંસ હંમેશા આવે છે. સારી horseradish પીરસવાનું ભૂલશો નહીં!

અન્ય પરંપરાગત ઠંડા એપેટાઇઝર - નાસ્તા બાર "નેપોલિયન" .

• તૈયાર પફ પેસ્ટ્રી;
• નોંધપાત્ર માત્રામાં મેયોનેઝ;
• સખત બાફેલા ઇંડા - 5 પીસી;
• હેમ - લગભગ 300 ગ્રામ;
• ચીઝ - 500 ગ્રામ;
• અથાણાંવાળા મધ મશરૂમ્સ - અડધો જાર.

આ વાનગી ખૂબ જ ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે અને ખૂબ જ પ્રભાવશાળી લાગે છે.

અમે શાબ્દિક રીતે કેકને મેયોનેઝથી થોડું ગ્રીસ કરીએ છીએ, ફિલ્મ સાથે આવરી લઈએ છીએ અને બાજુ પર મૂકીએ છીએ. તેમને થોડું નરમ કરવાની જરૂર છે.

બરછટ છીણી પર ત્રણ ઇંડા, તેમાં બારીક લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને મેયોનેઝ ઉમેરો - તે પૂરતું છે જેથી તે ખૂબ સખત ન હોય. સામૂહિક smeared જોઈએ, મોલ્ડેડ નહીં. હવે આ બાઉલને મિક્સ કરીને બાજુ પર રાખો.

તમે બીજું ભરણ પસંદ કરી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, ડુંગળી (થોડું તળેલું) અને ચીઝ સાથે શેમ્પિનોન્સ; ચીઝ અને શેમ્પિનોન્સ સાથે બાફેલું ચિકન, થોડું મીઠું ચડાવેલું અથવા તૈયાર માછલી, શાકભાજી (રીંગણ, મીઠી મરી, જડીબુટ્ટીઓ) બારીક સમારેલી અને વનસ્પતિ તેલ સાથે સ્ટ્યૂ.

હેમને સુઘડ સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો અને તેને બીજા બાઉલમાં મૂકો. અમે અથાણાંવાળા મશરૂમ્સ જોઈએ છીએ અને "નેપોલિયન" ની સજાવટ માટે સૌથી સુંદર છોડીએ છીએ.

ચાલો એસેમ્બલ કરવાનું શરૂ કરીએ. ઈંડા-ચીઝના મિશ્રણથી કેકના પ્રથમ સ્તરને ઉદારતાથી ગ્રીસ કરો. અમે ટોચ પર થોડું મધ મશરૂમ્સ મૂકીએ છીએ.

અમે બીજું મૂકીએ છીએ અને તેને દબાવો. અમે આને માત્ર થોડું ગ્રીસ કરીએ છીએ, પછી હેમ ઉમેરીએ છીએ અને તેને સરળ કરીએ છીએ.

ત્રીજા કેક સ્તર મૂકો અને ફરીથી નીચે દબાવો. તેને નહીં - બચેલું ચીઝ અને ઇંડા. મધ મશરૂમ્સ સાથે શણગારે છે. અમારી કેક તૈયાર છે, પરંતુ તેને થોડા કલાકો સુધી રેફ્રિજરેટરમાં રાખવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. આ કેક તૈયાર કરો.

ચાલો થોડી વધુ રસોઇ કરીએ રોલોપ અને તે ક્લાસિક સાથે છે.

રોલમોપ્સની શોધ જર્મનો દ્વારા કરવામાં આવી હતી અને ધ્રુવો, સ્વીડિશ અને એસ્ટોનિયનો દ્વારા તેની પ્રશંસા કરવામાં આવે છે. અને અમે તેમને રજા માટે વોડકા સાથે નાસ્તા તરીકે પીરસવાનો પ્રયત્ન કરીશું, ખાસ કરીને દેશભક્ત લોકો માટે કે જેઓ વાઇન પીતા નથી.

રોલોમ્પ્સ માટે એક ડઝનથી વધુ વાનગીઓ છે. ચાલો બે પ્રકારના વર્ગીકરણનો પ્રયાસ કરીએ.

તેના મૂળમાં, રોલમોપ્સ એ હેરિંગ રોલ છે જેમાં થોડી માત્રામાં ભરણ હોય છે. રોલમોપ્સને થોડું મેરીનેટ કરવું જોઈએ.

• તેથી, હેરિંગ - 10 fillets;
• ગાજર - 2 પીસી;
• ડુંગળી - 3 માથા;
• લસણ - 2-3 લવિંગ;
• કેપર્સ - સ્વાદ માટે;
• અથાણાંવાળા કાકડીઓ - 2 પીસી (મોટા);
• વાઇન સરકો - 500 મિલી;
• સૂર્યમુખી તેલ - 100 મિલી;
• મધ - એક ચમચી;
• સરસવ - પીરસવાનો મોટો ચમચો;

ગાજરને બરછટ છીણી પર છીણી લો, લસણને છીણી લો, તેને મિક્સ કરો અને મીઠું ઉમેરો. તેલને ઉકળવા માટે ગરમ કરો, તેમાં એક ટેબલસ્પૂન વિનેગર નાખો. ગાજરમાં રેડો અને જ્યાં સુધી તે ઠંડુ ન થાય (અથવા લાંબા સમય સુધી) ત્યાં સુધી ઊભા રહેવા દો.

ચાલો હેરિંગ ભરીએ. અમે બધા હાડકાં કાઢીએ છીએ (તમે બૃહદદર્શક કાચ અને ટ્વીઝરનો ઉપયોગ કરી શકો છો). કાકડીઓને ક્યુબ્સમાં, કેપર્સ, જો તે મોટા હોય તો, ક્વાર્ટર અથવા ઓછામાં કાપો. ડુંગળીને ઝીણી સમારી લો અને આછું સાંતળો. મસ્ટર્ડ સાથે ફીલેટ્સ ફેલાવો, અને તેમાંથી અડધા મધ સાથે.

કુદરતી રીતે, બટાકા સાથે અને વોડકા સાથે નાસ્તા તરીકે સર્વ કરો.

અમે કાકડી અને કેપરના ટુકડાને એક ફીલેટમાં (મધ વિના) લપેટીએ છીએ. અન્યમાં (મધ સાથે) મસાલેદાર ગાજર અને તળેલી ડુંગળીનો સમાવેશ થાય છે.

અમે બધા રોલોમ્પ્સને ટૂથપીક્સ અથવા સ્કીવર્સથી સુરક્ષિત કરીએ છીએ, તેને બાઉલમાં મૂકીએ છીએ અને મરીનેડમાં રેડીએ છીએ: વાઇન વિનેગર, મરીના દાણા, બોઇલમાં લાવ્યા અને ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ કરો. ડુંગળીની વીંટીથી ઢાંકી દો અને લગભગ એક દિવસ રેફ્રિજરેટરમાં મેરીનેટ થવા માટે છોડી દો.

જો તમે બફેટ લેવાનું નક્કી કરો છો, તો નિયમિત એપેટાઇઝર્સ કરશે નહીં. ચાલો રસોઇ કરવાનો પ્રયાસ કરીએ ટોપલી અથવા કચુંબર સાથે vol-au-vents .

તમે સ્ટોરમાં બાસ્કેટ ખરીદી શકો છો: રજા પહેલાં તેમની સાથે હલચલ કરવી, જ્યારે ત્યાં પહેલેથી જ ઘણું કરવાનું હોય, તે અતાર્કિક છે.

વોલ-ઓ-વેન્ટ્સ જાતે બનાવવામાં લાંબો સમય લાગતો નથી. આ કરવા માટે, પફ પેસ્ટ્રીના સ્તરને હળવાશથી રોલ કરો, તેમાંથી ઘણા મોટા વર્તુળો કાપી નાખો અને પછી "બેગલ્સ" બનાવવા માટે કાચ વડે અડધાથી નાના વર્તુળો કાપી નાખો. મોટા વર્તુળોને ઇંડાથી હળવાશથી બ્રશ કરો, ટોચ પર "બેગલ" મૂકો અને 7-10 મિનિટ માટે બેક કરો.

પકવવા દરમિયાન, કણક વધશે અને તમને કણકના કપ મળશે જે કચુંબરથી ભરી શકાય છે.

તમે ભરવા (દેખાવ) માટે કોઈપણ કચુંબરનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ તે "કાચા" ન કરતાં વધુ સારું છે: કરચલા લાકડીઓમાંથી, એવોકાડોમાંથી, બાફેલી બીટમાંથી. તમે તેમને કેવિઅર, હેરિંગ, અદલાબદલી અને માખણ સાથે મિશ્રિત કરીને પણ ભરી શકો છો. વાલોવેની તૈયાર કરીને તમારા માતાપિતાને આશ્ચર્યચકિત કરો.

નાસ્તાની કેક બફેટ ટેબલને સુશોભિત કરવા માટે યોગ્ય છે.

ફટાકડા

• માખણ;
• સોફ્ટ પ્રોસેસ્ડ ચીઝ જેમ કે "વાયલા": ક્રીમી અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે;
• કદાચ ઠંડા ધૂમ્રપાન કરેલા સૅલ્મોનના થોડા ટુકડા;
• ટમેટા પેસ્ટ;
• સુશોભન માટે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ.

પ્રોસેસ્ડ ચીઝ અને જડીબુટ્ટીઓમાં એક ચમચી ટમેટા ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. જો તમને રંગ ગમતો નથી, તો થોડું વધારે ટામેટા ઉમેરો.

અમે ફટાકડાને જોડીમાં જોડીએ છીએ, તેને માખણથી સેન્ડવીચ કરીએ છીએ.

એક કેક પર માછલીનો નાનો ટુકડો મૂકો અને પેસ્ટ્રી સિરીંજનો ઉપયોગ કરીને ઉપરથી સુંદર ક્રીમ ચીઝ સ્વીઝ કરો. અન્ય પર - ટમેટા ચીઝ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ પર્ણ સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી.

અને હળવા નાસ્તા તરીકે - સ્ટફ્ડ ચિની કોબી .

સ્ટફ્ડ ચાઇનીઝ કોબી માટે ઘણી બધી વાનગીઓ છે. અમે સૌથી સરળ કરીશું.

• ચાઇનીઝ કોબી (અમને આંતરિક, નરમ પાંદડાઓની જરૂર છે);
• દહીં ચીઝ;
• લાલ ઘંટડી મરી;
• લીલો

મરીને બારીક કાપો, કુટીર ચીઝ અને અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે ભળી દો.

અમે તેને ચાઇનીઝ કોબીના પાંદડામાં તમને ગમે તે રીતે લપેટીશું: કાં તો પરબિડીયાઓમાં અથવા રોલ્સમાં.

અને હવે કેટલીક વધુ સરળ વાનગીઓ જે બાળકો અને પુખ્ત વયના બંનેને આનંદ કરશે.

ચટણી સાથે શાકભાજી “લાકડીઓ”

• યુવાન સેલરિ દાંડી;
• યુવાન ગાજર;
• કાકડીઓ;
• સોફ્ટ પ્રોસેસ્ડ ચીઝ;
• ગ્રીક કુદરતી દહીં;
• લસણ;
• મેયોનેઝ;
• સુવાદાણા
• મૂળો

પેટીઓલ્સને સારી રીતે ધોઈ લો અને તેને બરછટ તત્વોથી સાફ કરો. કાકડીની જાડાઈના આધારે કાકડીને લંબાઈની દિશામાં 4-8 “સ્ટીક્સ” માં કાપો. ગાજરને ધોઈને છાલ કરો, જો તે જાડા હોય, તો અમે તેને લંબાઈની દિશામાં પણ કાપીશું, અને જો તે પાતળા હશે, તો અમે તેને તે રીતે છોડી દઈશું.

ચાલો ચટણી બનાવીએ:

1. પ્રોસેસ્ડ ચીઝને મેયોનેઝ સાથે મિક્સ કરો, સુવાદાણાને વિનિમય કરો અને તેને ત્યાં ઉમેરો. ચાલો લસણને પ્રેસમાંથી પસાર કરીએ અને તેને ચટણીમાં પણ ઉમેરીએ. ચાલો મિક્સ કરીએ.
2. ગ્રીક દહીંમાં બારીક છીણેલા મૂળો ઉમેરો. જો તે ખૂબ જ પ્રવાહી હોય, તો તમે શ્રેષ્ઠ છીણી પર લોખંડની જાળીવાળું એક અથવા બે ચમચી હાર્ડ ચીઝ ઉમેરી શકો છો.

અમે "લાકડીઓ" ને ચટણીમાં ડુબાડીએ છીએ અને તેને આનંદથી ખાઈએ છીએ. ટેસ્ટી ચટણી સેલરીને બદલે બ્રેડ અથવા બટાકા પર ફેલાવી શકાય છે.

નાના સેન્ડવીચ - કેનેપે - કોઈપણ વસ્તુ સાથે બનાવી શકાય છે. 5-10 જુદા જુદા ટુકડા બનાવવાનું વધુ સારું છે.

1. ક્રેકર્સ ક્રીમ ચીઝ અને પીટેડ ઓલિવ સાથે ફેલાય છે.
2. એ જ, પરંતુ જડીબુટ્ટીઓના મિશ્રણ સાથે છાંટવામાં આવે છે.
3. સફેદ બ્રેડના ટુકડા, સરસવ, કાકડી અને ધૂમ્રપાન કરાયેલ માંસ સાથે ગંધિત.
4. તે જ, પરંતુ ઓગાળેલા ચીઝ અને ટોચ પર ટામેટાની સ્લાઇસ સાથે ફેલાવો.
5. કાળી બ્રેડનો ટુકડો, તેના પર હોર્સરાડિશ અને બાફેલું ડુક્કરનું માંસ.
6. કાળી બ્રેડનો ટુકડો, ટોસ્ટરમાં શેકવામાં આવે છે, લસણ અને સ્પ્રેટ સાથે થોડું ઘસવામાં આવે છે.
7. અનાજની બ્રેડનો ટુકડો, ટોસ્ટરમાં સૂકવવામાં આવે છે, અને બારીક સમારેલા, બાફેલા રીંગણા, મીઠી મરી અને ટામેટા (પહેલા ઠંડું!).

તમે રજા સેન્ડવીચ માટે વાનગીઓ શોધી શકો છો.

બોટ

બાળકોને ખરેખર આ વાનગી ગમે છે.

• કાકડીઓ;
• કરચલાની લાકડીઓ;
• કેનમાંથી મકાઈ;
• થોડી મેયોનેઝ;
• લાલ ઘંટડી મરી.

કાકડીઓને ધોઈ લો, તેને અડધા લંબાઈની દિશામાં કાપી લો અને ચમચી વડે અંદરથી બહાર કાઢો.

તમારે તેની જરૂર પડશે નહીં, તમે તેને ક્યાંક કાપી શકો છો.

કરચલાની લાકડીઓને બારીક કાપો, મકાઈ સાથે મિક્સ કરો અને મેયોનેઝ અને મીઠું સાથે થોડું સીઝન કરો.

મરીને ધોઈને બીજ કાઢી લો.

ચાલો તેમાંથી તીક્ષ્ણ ત્રિકોણ કાપીએ - આ આપણી "બોટ" ની સેઇલ છે.

અમે દરેક બોટમાં લાકડાના સ્કીવર દાખલ કરીએ છીએ અને તેના પર "સેલ" પિન કરીએ છીએ.

બાળકોની પાર્ટી માટે બોટ સફર કરવા તૈયાર છે.

અને છેલ્લે ચીઝ બોલ્સ .

• સખત અથવા અર્ધ-હાર્ડ ચીઝ - 500 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ;
• quiche-mish;
• બદામ
• સખત બાફેલા ઇંડા - 3 પીસી;
• તલ
• સ્થિર કરચલાની લાકડીઓ;
• ચેરી

ચીઝને શ્રેષ્ઠ છીણી પર છીણી લો અને મેયોનેઝ સાથે સારી રીતે મિક્સ કરો. ઇંડાને છાલ કરો અને તેને ઝીણી છીણી પર છીણી લો. અમે કરચલાની લાકડીઓને ડિફ્રોસ્ટ કર્યા વિના પણ છીણીએ છીએ.

ચીઝ માસને ત્રણ ભાગોમાં વિભાજીત કરો. અમે અમારા હાથની હથેળીમાં થોડો સમૂહ લઈએ છીએ, "કેક" બનાવીએ છીએ, તેના પર બદામની દાળ મૂકીએ છીએ, તેને એક બોલ બનાવીએ છીએ અને તેને તલના બીજમાં લપેટીએ છીએ.

છેલ્લી ચાર વાનગીઓ બાળકોની પાર્ટી માટે આદર્શ છે.

સમૂહના બીજા ભાગમાંથી આપણે ક્વિચથી ભરેલા બોલ બનાવીશું, કરચલા લાકડીઓમાં લપેટી, અને ત્રીજા ભાગથી - ચેરી ટામેટાંથી ભરેલા, ઇંડા અને મીઠામાં લપેટી.

મિક્સ કરેલા બોલ્સને પ્લેટમાં મૂકો અને લેટીસના પાનથી ગાર્નિશ કરો.

બોન એપેટીટ!

એક પણ ટેબલ, પછી ભલે તે કેઝ્યુઅલ હોય કે ઉત્સવનું, ઠંડા એપેટાઇઝર અને વાનગીઓ વિના પૂર્ણ થતું નથી. તે માત્ર તેની સજાવટ જ ​​નથી, પણ ખોરાકના વધુ સારા પાચન અને ભૂખને ઉત્તેજીત કરવા માટે પણ જરૂરી છે, કારણ કે તેમાં તાજા અને અથાણાંવાળા શાકભાજી, ચટણીઓ અને સીઝનિંગ્સ હોય છે. તેથી, ફોટા અને વાનગીઓ સાથે રજાના ટેબલ માટે કયા ઠંડા એપેટાઇઝર્સ તૈયાર કરવા - નીચે.

આ રસપ્રદ છે! નાસ્તા પૂર્વ-તૈયાર અને તૈયાર કરી શકાય છે - સાર્વક્રાઉટ, અથાણાંવાળા શાકભાજી, તેમજ ધૂમ્રપાન કરાયેલ માંસ અને માછલી. પરંતુ તે પણ વિવિધ ઘટકોમાંથી બનાવેલ છે, ઉદાહરણ તરીકે, સેન્ડવીચ.

• માંસ
• શાકભાજી;
• સીફૂડ
• માછલી
• મશરૂમ
• વિવિધ ઘટકોનું મિશ્રણ કરતી વખતે, તે જાણવાની સલાહ આપવામાં આવે છે કે કયા ઉત્પાદનો એકસાથે શ્રેષ્ઠ જાય છે.

માંસ નાસ્તા સમાવેશ થાય છે:

• બાફેલી માંસ;
• સોસેજ
• હેમ;
• બ્રિસ્કેટ;
• કમર
• વિનોદ
• જેલી
• એસ્પિક

માછલીની ભૂખ માટે, માછલી અને વિવિધ પ્રક્રિયાના સીફૂડ લેવામાં આવે છે:

• ધૂમ્રપાન
• ખારું
• સૂકું
• એસ્પિક
• બાફેલી,
• તળેલું,
• તૈયાર

તમે વનસ્પતિ નાસ્તામાં ઉમેરી શકો છો: ચોખા, કઠોળ, બાફેલા ઇંડા.

સીફૂડતૈયાર અથવા બાફેલી અને કચડી ખરીદી. મશરૂમ્સનો ઉપયોગ મેરીનેટેડ, મીઠું ચડાવેલું અથવા ડુંગળી સાથે તળેલા થાય છે.

સામાન્ય રીતે રજાના ટેબલ પર ઠંડા એપેટાઇઝર્સ (તમે નીચે ફોટા અને વાનગીઓ જોશો) શણગારવામાં આવે છે, એપેટાઇઝરમાં સમાવિષ્ટ સમાન ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, અને તેમાં ગ્રીન્સ ઉમેરવામાં આવે છે; શાકભાજી સુંદર રીતે અદલાબદલી હોવી જોઈએ; તમે આકૃતિવાળી છરીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તેમાંથી ફૂલો, પાંદડા, તારા, ગુલાબ બને છે.

રસપ્રદ! ભૌમિતિક આકારમાં કાપી શકાય છે: વર્તુળો, બાર અને સ્ટ્રોના સ્વરૂપમાં. નીચેનાને ઉત્તમ સુશોભન માનવામાં આવે છે: લીલા વટાણા, ઓલિવ, ઇંડા, ચિકન અને ક્વેઈલ બંને, ટુકડાઓ અને ફૂલોમાં કાપવામાં આવે છે.

જન્મદિવસની પાર્ટી ટેબલ માટે નાસ્તો

તમારા જન્મદિવસ પર, તમે ખરેખર નવી વાનગીઓ તૈયાર કરવા અને તમારા મહેમાનોને ટેબલ પરના વિવિધ નાસ્તાથી આશ્ચર્યચકિત કરવા માંગો છો, પરંતુ તે જ સમયે ઘણો સમય ન ખર્ચો જેથી તે ખૂબ ખર્ચાળ ન હોય અને પ્રભાવશાળી દેખાય. ત્યાં ઘણી વિનંતીઓ છે, પરંતુ શું એવી વાનગીઓ છે જે તે બધાને પૂરી કરે છે? અલબત્ત ત્યાં છે!

કોડ લીવર સાથે સ્ટફ્ડ ઇંડા

આ એપેટાઇઝર હંમેશા ખૂબ માંગમાં હોય છે અને તે તૈયાર કરવા માટે સરળ છે, ખાસ કરીને જો તમે અગાઉથી તમામ ઘટકો તૈયાર કરો છો. વાનગીનો આધાર ઇંડા અને તૈયાર કોડ લીવર છે; તેને સ્પ્રેટ પેટથી બદલી શકાય છે, જેની કિંમત ઘણી ઓછી છે. કેવી રીતે ?

ઘટકો:

• ચિકન ઇંડા - 8 પીસી .;
• તૈયાર કોડ લીવર - 1 કેન;
• ડુંગળી - 1 પીસી.;
• ઓલિવ - 1 જાર;
• માખણ - 1 ચમચી. એલ;
• મેયોનેઝ - 2 ચમચી. એલ;
• સુવાદાણા અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું.

તૈયારી:

1. બાફેલા ચિકન ઇંડા ક્રોસવાઇઝ કાપવા જ જોઈએ. પછી તમારે તેમની પાસેથી જરદી દૂર કરવાની જરૂર છે;
2. સૂર્યમુખી તેલમાં ફ્રાય ડુંગળી;
3. તૈયાર કોડ લીવર ખોલો. કાંટો સાથે અંગત સ્વાર્થ, યોલ્સ અને માખણ ઉમેરો;
4. સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી ગ્રાઇન્ડ કરો. પરિણામી સમૂહમાં તળેલી ડુંગળી અને ઉડી અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરો;
5. તમારે આ મિશ્રણ સાથે ઇંડાના અર્ધભાગને ભરવાની જરૂર છે;
6. ટોચ પર મેયોનેઝ ફેલાવો, ઓલિવથી સજાવટ કરો, રિંગ્સમાં કાપો અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સ્પ્રિગ્સથી ગાર્નિશ કરો.

મશરૂમ્સ સાથે મીટલોફ

જન્મદિવસની પાર્ટી માટે મૂળ નાસ્તાનો વિકલ્પ (ફોટા સાથેની રેસીપી નીચે રજૂ કરવામાં આવી છે) ઠંડા વાનગી હશે - મશરૂમ્સ સાથે મીટલોફ. મહાન માર્ગો.

ઘટકો:

• પોર્ક ટેન્ડરલોઇન - 500 ગ્રામ;
• માંસ - 500 ગ્રામ;
• ચિકન ઇંડા - 1 પીસી .;
• હાર્ડ ચીઝ - 100 ગ્રામ;
• શેમ્પિનોન્સ - 200 ગ્રામ;
• માખણ - 1 ચમચી. એલ;
• ડુંગળી - 1 પીસી.;
• ગ્રાઉન્ડ મરી - 1 ચપટી;
• વનસ્પતિ તેલ - 2 ચમચી. એલ;
• ગ્રીન્સ - 1 ટોળું.

તૈયારી:

1. તમારે માંસમાંથી ડુક્કરનું માંસ માંસ સાથે મિશ્ર કરીને નાજુકાઈના માંસ બનાવવાની જરૂર છે. તેમાં એક કાચા ઇંડાને હરાવ્યું, મીઠું અને એક ચપટી મરી ઉમેરો;
2. પછી ભરણ તૈયાર કરવાનું શરૂ કરો. શેમ્પિનોન્સને લગભગ 5 મિનિટ સુધી ઉકાળો અને માખણ અને સૂર્યમુખી તેલમાં ફ્રાઈંગ પેનમાં ફ્રાય કરો, ડુંગળી અને લસણ ઉમેરો. એક છીણી દ્વારા ચીઝ પસાર કરો અને ભરણને ભળી દો;
3. બેકિંગ શીટ પર વરખ ફેલાવો, તેને વનસ્પતિ તેલથી ગ્રીસ કરો. તેના પર નાજુકાઈના માંસને ફેલાવો, પરંતુ જેથી તમને 1 સેમી જાડા પેનકેક મળે;
4. તેના પર ભરણ મૂકો અને તેને રોલ સાથે લપેટી, વરખ સાથે મદદ કરો. પછી તમારે તેને તેમાં લપેટીને 60 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકવાની જરૂર છે;
5. એક કલાક પછી, વરખને સહેજ ખોલો જેથી રોલ બ્રાઉન થઈ જાય, તેને ફરીથી 15 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો;
6. લગભગ 1 સેમી જાડા સ્લાઇસેસમાં ઠંડુ કરેલા રોલને કાપો.

રજાના ટેબલ માટે મૂળ નાસ્તો

ઘણી ગૃહિણીઓ તેમના મહેમાનોને અસામાન્ય અને મૂળ વાનગીઓથી આશ્ચર્યચકિત કરવા માંગે છે. અમે ઉત્સવની કોષ્ટક માટે મૂળ એપેટાઇઝર્સના ફોટા સાથે તમારા ધ્યાન પર વાનગીઓ લાવીએ છીએ જે ચોક્કસપણે તમારા મહેમાનોને આશ્ચર્યચકિત કરશે.

કરચલો માંસ ક્રિસમસ ટ્રી

આ એપેટાઇઝર તૈયાર કરવા માટે સરળ છે અને મૂળ લાગે છે. જો કે તે નવા વર્ષની ટેબલ માટે વધુ યોગ્ય છે, તે કોઈપણ અન્ય રજા પર મહેમાનોને ખુશ કરી શકે છે.

ઘટકો:

• કરચલા માંસ - 1 પેકેજ;
• ચિકન ઇંડા - 2 પીસી .;
• પ્રોસેસ્ડ ચીઝ - 1 પીસી.;
• લસણ - 1 લવિંગ;
• મેયોનેઝ - 3-4 ચમચી. એલ;
• ક્રેકર કૂકીઝ - 100 ગ્રામ;
• સુવાદાણા - 1 ટોળું;
• લેટીસ પાંદડા;
• દાડમ - 1 પીસી.

તૈયારી:

કરચલાંનું માંસ, ચીઝ, ઈંડાને ઝીણી છીણીમાંથી પસાર કરવામાં આવે છે. લસણની 1 લવિંગ ઉમેરો, લસણ પ્રેસમાંથી પસાર કરો. બધું સારી રીતે મિશ્રિત છે;

એક સપાટ પ્લેટ લો અને તેના પર લેટીસના પાન મૂકો. પરિણામી સમૂહમાંથી તમારે નાના દડાઓ રોલ કરવાની જરૂર છે. દરેક ક્રિસમસ ટ્રી માટે તમારે 3 બોલની જરૂર પડશે. પ્રથમ, લેટીસના પાંદડા પર ક્રેકર મૂકવામાં આવે છે. પછી એક બોલને સપાટ કરો, તેને ટોચ પર મૂકો, બીજાને વ્યાસમાં થોડો નાનો કરો, અને ત્રીજા બોલમાંથી શંકુ બનાવો, પિરામિડના રૂપમાં દરેક વસ્તુને એકબીજા પર સ્ટૅક કરો, તમને ક્રિસમસનો આકાર મળશે. વૃક્ષ

મહેમાનોની સંખ્યા અનુસાર આવા ક્રિસમસ ટ્રી હોવા જોઈએ. દરેક વૃક્ષને ટોચ પર સુવાદાણાથી છંટકાવ કરવામાં આવે છે જેથી તે લીલું બને, જાણે કે સોયથી, અને દાડમના બીજથી શણગારવામાં આવે.

tartlets માં નાસ્તો

ઘટકો:

• તૈયાર ટર્ટલેટ્સ - 10 પીસી.;
• ચિકન ઇંડા - 5 પીસી .;
• તૈયાર ઝીંગા - 1 કેન;
• એવોકાડો - 1 પીસી.;
• માખણ - 20 ગ્રામ;
• લીંબુ - 1 પીસી.;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું;
• મેયોનેઝ 3 ચમચી. એલ;
• મરચું મરી - 1 પીસી.

તૈયારી:

1. સખત બાફેલા ચિકન ઇંડાને દાંતાદાર છરીનો ઉપયોગ કરીને ફૂલોના આકારમાં ક્રોસવાઇઝ કાપવામાં આવે છે;
2. જરદીને એક અલગ પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરવામાં આવે છે; ઝીંગાને બારીક કાપો, મેયોનેઝ ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો અને આ મિશ્રણ સાથે ઇંડાની સફેદી ભરો. તમે ટોચ પર જડીબુટ્ટીઓ છંટકાવ કરી શકો છો;
3. પછી એવોકાડો લો, તેને ક્યુબ્સમાં કાપો, બાકીની જરદી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો, લીંબુ, માખણ અને મરચાંના મરીમાંથી રસ સ્વીઝ કરો. સમગ્ર માસ બ્લેન્ડરમાં મૂકવામાં આવે છે અને ચાબુક મારવામાં આવે છે;
4. પરિણામી સમૂહ tartlets માં ભરવામાં આવે છે, અને એક સ્ટફ્ડ ઇંડા ટોચ પર મૂકવામાં આવે છે.

રજાના ટેબલ માટે હળવો નાસ્તો

કેટલીકવાર હળવા નાસ્તા પણ કે જેને તૈયાર કરવા માટે વધુ સમયની જરૂર નથી તે ટેબલ માટે અદ્ભુત શણગાર છે.

દહીં ચીઝ સાથે કેનેપ્સ

આ કેનેપ ખૂબ જ ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે; તમારે ઘણા ઘટકોની જરૂર નથી.

ઘટકો:

• રાઈ બ્રેડના ટુકડા - મહેમાનોની સંખ્યા અનુસાર;
• દહીં ચીઝ;
• સુવાદાણા ગ્રીન્સ;
• મીઠું - 1 ચપટી;
• તાજી મધ્યમ કદની કાકડી - 1 પીસી.

તૈયારી:

પ્રથમ, તમારે સુવાદાણાને વિનિમય કરવાની જરૂર છે અને તેને દહીં ચીઝ સાથે મિશ્રિત કરવાની જરૂર છે, થોડું મીઠું ઉમેરો, તમારે એક સમાન સમૂહ મેળવવો જોઈએ;

કાકડીઓને ખાસ સ્લાઇસર દ્વારા પસાર કરવું વધુ સારું છે, કારણ કે તે પાતળા અંડાકારના સ્વરૂપમાં હોવા જોઈએ;

સેન્ડવીચ બનાવવાનું શરૂ કરો. બ્રેડ પર દહીં ચીઝ અને શાકનો મણ મૂકો. પછી કાકડીને સેઇલના આકારમાં સ્કીવરથી વીંધવામાં આવે છે અને કેનેપેની મધ્યમાં લટકાવવામાં આવે છે. સુંદર નાની બોટ બનાવે છે. સેન્ડવીચને સપાટ પ્લેટ પર મૂકવી જોઈએ અને જડીબુટ્ટીઓથી સુશોભિત કરવી જોઈએ.

ચેમ્પિનોન્સ ચિકન સ્તન સાથે સ્ટફ્ડ

રજાના ટેબલ માટે હળવા નાસ્તા માટેનો બીજો વિકલ્પ (રેસીપી અને ફોટો નીચે આપવામાં આવે છે) ચિકન સ્તન સાથેના ચેમ્પિનોન્સ છે, જે ખાસ કરીને મશરૂમ પ્રેમીઓને આકર્ષિત કરશે.

ઘટકો:

• ચિકન સ્તન - 500 ગ્રામ;
• શેમ્પિનોન્સ - 300 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 પીસી.;
• વનસ્પતિ તેલ - 2 ચમચી. એલ.;
• મેયોનેઝ - 1 ચમચી. એલ;
• ગ્રીન્સ - 1 ટોળું;
• હાર્ડ ચીઝ - 50 ગ્રામ.

તૈયારી:

1. ચિકન અને ડુંગળીને નાના ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે, શેમ્પિનન પગ અને સ્વાદ માટે થોડું મીઠું ઉમેરવામાં આવે છે. રાંધેલા, ઠંડુ થાય ત્યાં સુધી તમામ ઘટકો વનસ્પતિ તેલમાં સ્ટ્યૂ કરવામાં આવે છે;
2. ખાટી ક્રીમ તેમને ઉમેરવામાં આવે છે અને બધું મિશ્રિત થાય છે. પછી દરેક મશરૂમ કેપ પર ઠંડુ માસ નાખવામાં આવે છે અને 15 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવે છે, પછી બહાર કાઢીને ટોચ પર લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છાંટવામાં આવે છે;
3. પછી ચીઝ ઓગળે ત્યાં સુધી બધું પાછું પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો, બીજી 3-5 મિનિટ. મશરૂમ્સને ઠંડુ કરીને પીરસવામાં આવે છે, જડીબુટ્ટીઓથી શણગારવામાં આવે છે.

તૈયાર માછલી સાથે સેન્ડવીચ

તે તૈયાર કરવું સરળ, સ્વાદિષ્ટ અને ભૂખને ઉત્તેજક છે.

ઘટકો:

• સફેદ અથવા રાઈ બ્રેડના ટુકડા, રખડુ;
• તેલમાં તૈયાર માછલી (સૌરી, સારડીન);
• અથાણું
• લસણ;
• મેયોનેઝ;
• વનસ્પતિ તેલ.

તૈયારી:

1. પ્રથમ, બ્રેડ અથવા રખડુના ટુકડા વનસ્પતિ તેલમાં તળેલા છે;
2. પછી લસણની 1 લવિંગ લો, જે લસણના પ્રેસમાંથી પસાર થાય છે અને મેયોનેઝ સાથે મિશ્રિત થાય છે;
3. પછી અથાણાંવાળી કાકડીને તીક્ષ્ણ અથવા દાણાદાર અંડાકાર આકારની છરી વડે કાપવામાં આવે છે. હવે બધું તૈયાર છે, તમે સેન્ડવીચ બનાવી શકો છો;
4. બ્રેડના તળેલા ટુકડાને તૈયાર કરેલ લસણ-મેયોનેઝ ચટણી સાથે ગંધવામાં આવે છે. બ્રેડની એક બાજુ પર કાકડી મૂકવામાં આવે છે, અને તેની બાજુમાં તૈયાર માછલીના ટુકડાઓ;
5. તમે માછલીની ટોચ પર જડીબુટ્ટીઓ છંટકાવ કરી શકો છો અથવા સુવાદાણા અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિનો એક નાનો સ્પ્રિગ કાળજીપૂર્વક મૂકી શકો છો.
6. રજા સેન્ડવીચ તૈયાર છે.

ઉતાવળમાં રજાના ટેબલ માટે નાસ્તો

ઘણી વાર એવી પરિસ્થિતિ હોય છે જ્યારે મહેમાનો પહેલેથી જ આવી ગયા હોય અને તમારે ઝડપથી ટેબલ સેટ કરવાની જરૂર હોય છે. આ કિસ્સામાં, રજાના ટેબલ માટે ઝડપી નાસ્તા માટેના ઘણા વિકલ્પો જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે (તમે નીચે ફોટા સાથેની વાનગીઓ જોશો).

સ્વાદિષ્ટ લવાશ રોલ

ઘટકો:

• લવાશ - 1 ટુકડો;
• સૅલ્મોન - 200 ગ્રામ;
• તાજા કાકડીઓ - 1 પીસી.;
• પ્રોસેસ્ડ ચીઝ "હોચલેન્ડ" - 1 ટ્રે.

તૈયારી:

1. તૈયાર પિટા બ્રેડને ઓગાળેલા ચીઝથી ગ્રીસ કરવામાં આવે છે, એક પંક્તિમાં સૅલ્મોન મૂકીને, ટોચ પર કાકડીના પાતળા ટુકડાઓ સાથે;
2. બધું રોલમાં ફેરવવામાં આવે છે અને ક્રોસવાઇઝ નાના ભાગોમાં કાપવામાં આવે છે. સપાટ પ્લેટ પર મૂકો.

હેમ સાથે Lavash રોલ

ઘટકો:

• લવાશ - 1 ટુકડો;
• કોરિયન ગાજર - 1 પેકેજ;
• હેમ - 100 ગ્રામ.

તૈયારી:

1. લવાશને મેયોનેઝથી ગ્રીસ કરવું જોઈએ, કોરિયન ગાજરને પાતળા સ્તરમાં ટોચ પર મૂકવું જોઈએ, અને તેના પર પાતળા કાતરી હેમ મૂકવી જોઈએ;
2. દરેક વસ્તુને રોલમાં ફેરવો અને ક્રોસવાઇઝ કાપો.

ચીઝ અને નટ બોલ્સ

આ બોલ્સ ઝડપથી રાંધે છે, ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક હોય છે. મૂળ ગરમ એપેટાઇઝર - .

ઘટકો:

• સખત ચીઝ - 200 ગ્રામ;
• અખરોટ - 50 ગ્રામ;
• માખણ - 100 ગ્રામ;
• ઓલિવ - 50 ગ્રામ;
• લેટીસ પાંદડા;
• સુવાદાણા

તૈયારી:

1. પ્રથમ તમારે ચીઝને શ્રેષ્ઠ છીણી પર છીણી લેવાની જરૂર છે;
2. બદામને વિનિમય કરો અથવા તેમને છીણીમાંથી પસાર કરો, થોડું ગરમ ​​​​માખણ, બારીક સમારેલા ઓલિવ ઉમેરો, ચમચી સાથે બધું મિક્સ કરો;
3. પરિણામી સમૂહમાંથી નાના દડાઓ રોલ કરો;
4. લેટીસના પાનને પ્લેટમાં મૂકો, દરેક બોલને સમારેલા સુવાદાણામાં ફેરવો અને લેટીસના પાન પર મૂકો.

કેવિઅર સાથે બન્સ

ઘટકો:

• કાતરી રખડુ;
• માખણ - 100 ગ્રામ;
• સૅલ્મોન કેવિઅર - 1 જાર.

તૈયારી:

1. રખડુની દરેક સ્લાઇસને અડધા ભાગમાં કાપીને માખણથી ગ્રીસ કરવી જોઈએ;
2. કાળજીપૂર્વક ટોચ પર સૅલ્મોન રો મૂકો;
3. બધી સેન્ડવીચ સપાટ પ્લેટ પર નાખવામાં આવે છે.

બદામ અને તલના બીજ સાથે બીટરૂટ બોલ્સ

ઘટકો:

• બાફેલી બીટ - 2 પીસી.;
• અખરોટ - 4 ચમચી. એલ;
• તલ - 4 ચમચી. એલ;
• prunes - 5 - 6 પીસી.;
• મેયોનેઝ - 2 ચમચી. એલ;
• ગ્રીન્સ - 1 ટોળું.

તૈયારી:

1. બીટને ઝીણી છીણી પર કાપવી આવશ્યક છે, છરી, મેયોનેઝ વડે બારીક સમારેલા અખરોટ ઉમેરો, થોડું મીઠું અને મરી ઉમેરો;
2. કાપણીને ઉકળતા પાણીમાં પલાળી દો, પછી છરી વડે બારીક કાપો અને બાકીના ઉત્પાદનોમાં ઉમેરો;
3. બધું મિક્સ કરો અને નાના દડા બનાવો;
4. તલને ફ્રાઈંગ પેનમાં તળવા જ જોઈએ. તમારે આ બોલ્સને તેમાં રોલ કરવાની જરૂર છે. એક થાળી પર મૂકો અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ.

ચીઝ સાથે prunes

ઘટકો:

• prunes - 20 પીસી.;
• સખત ચીઝ - 200 ગ્રામ;
• બેકન - 50 ગ્રામ;
• લેટીસ પાંદડા;
• લસણ - 1 લવિંગ;
• મેયોનેઝ - 3 ચમચી. l

તૈયારી:

1. મોટા પીટેડ પ્રુન્સને નરમ બનાવવા માટે બાફવું જરૂરી છે;
2. એક થાળી પર લેટીસના પાંદડા મૂકો અને મેયોનેઝ સાથે સખત ચીઝ અને લસણને છીણી લો;
3. દરેક પ્લમ આ ફિલિંગથી ભરેલું હોવું જોઈએ. બેકનને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો, લગભગ 1 સેમી પહોળા;

ઉત્સવની ઉજવણી પહેલાં મહેમાન પ્રથમ વસ્તુ શું જુએ છે? ઠંડા એપેટાઇઝર્સ સાથે ઉત્સવની કોષ્ટક. હોલિડે ટેબલ માટે કોલ્ડ એપેટાઇઝર્સ માટેની વાનગીઓ પ્રકાર, તૈયારીની પદ્ધતિ, શ્રમની તીવ્રતા અને ઘટકોની સામગ્રીમાં વૈવિધ્યસભર છે. રજાના ટેબલ માટે સૌથી સરળ ઠંડા એપેટાઇઝર્સ સેન્ડવીચ છે. સેન્ડવીચ પણ સૌથી સામાન્ય નાસ્તો છે. સેન્ડવીચ બ્રેડ અને બટર, વિવિધ ગેસ્ટ્રોનોમિક ઉત્પાદનો અને રાંધણ ઉત્પાદનોમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. ભોજન સમારંભ અને સત્કાર સમારંભનું આયોજન કરતી વખતે, નાસ્તાની નાની સેન્ડવીચ - કેનેપે - તૈયાર કરવામાં આવે છે.

ઉત્સવની કોષ્ટકને વાનગીઓને સજાવટ કરવાની જરૂર છે, તેથી તે વિવિધ સ્વરૂપોમાં નાસ્તાની સેવા આપવા યોગ્ય છે. હોલીડે ટેબલ માટે કોલ્ડ મીટ એપેટાઈઝર, પિટા બ્રેડમાંથી બનેલા હોલીડે ટેબલ માટે કોલ્ડ એપેટાઈઝર અને સ્કીવર્સ પર હોલીડે ટેબલ માટે કોલ્ડ એપેટાઈઝર ટેબલમાં વિવિધતા ઉમેરી શકે છે. રજાના ટેબલ પર ઠંડા અને ગરમ નાસ્તાને ભેગા કરવાની પણ સલાહ આપવામાં આવે છે. અમારી વેબસાઇટ રજાના ટેબલ માટે વિવિધ પ્રકારના સ્વાદિષ્ટ કોલ્ડ એપેટાઇઝર્સ રજૂ કરે છે. તેમાંથી તમે હોલીડે ટેબલ માટે સસ્તા કોલ્ડ એપેટાઈઝર, હોલીડે ટેબલ માટે અસલ કોલ્ડ એપેટાઈઝર, હોલીડે ટેબલ માટે રસપ્રદ અને અસામાન્ય કોલ્ડ એપેટાઈઝર મેળવી શકો છો.

ગૃહિણીઓ માટે સૌથી વધુ રસ એ રજાના ટેબલ માટે ઝડપી ઠંડા એપેટાઇઝર્સ છે. તેમની ભાત પણ મોટી છે, જેનો મુખ્ય ભાગ ઉત્સવની કોષ્ટક માટે ઠંડા માંસના એપેટાઇઝર્સનો સમાવેશ કરે છે. અને તેમ છતાં, જો તમારી પાસે રજાના ટેબલ માટે કોઈ નવા ઠંડા એપેટાઇઝર હોય, તો અમને આ વાનગીઓના ફોટા અને વાનગીઓ મોકલો, તેઓ અમારા સંગ્રહને સજાવટ કરશે. રજાના ટેબલ માટે ઠંડા એપેટાઇઝર્સ માટેની સરળ વાનગીઓ અમારા ઘણા વાચકોને રસ છે.

તમને રજાના ટેબલ માટે ઠંડા એપેટાઇઝર તૈયાર કરવામાં મદદ કરવા માટે કેટલીક વધુ ટીપ્સમાં રસ હોઈ શકે છે:

જો તમે કચુંબરને અગાઉથી મીઠું કરો છો, તો શાકભાજી ઘણો રસ છોડશે, અને આ કચુંબરના સ્વાદને અસર કરશે. તેથી, પીરસતાં પહેલાં તરત જ મીઠું ઉમેરવું શ્રેષ્ઠ છે;

સલાડ અને વિનિગ્રેટ્સને પણ પીરસતાં પહેલાં તરત જ પોશાક પહેરવો જોઈએ;

યાદ રાખવાનો પ્રયાસ કરો કે તમારા મહેમાનોમાંથી કયા અને તેઓને નાસ્તામાં શું ગમે છે. તમારા માટે આયોજિત સર્વિંગ પ્લાનને સમાયોજિત કરવું મુશ્કેલ નહીં હોય, અને તેઓ ખુશ થશે;

અન્ડર-મીઠું અને અન્ડર-મરી ઠંડા એપેટાઇઝર અને સલાડ વધુ સારું છે, અને મસાલા સાથે પ્રયોગ ન કરવો તે વધુ સારું છે - મહેમાનને તે ગમશે નહીં. ફક્ત ટેબલ પર મીઠું અને મરી શેકર, મેયોનેઝ, સરસવ, હોર્સરાડિશ અને વિવિધ પ્રકારની વનસ્પતિઓ સાથેની વાનગી મૂકવી યોગ્ય રહેશે;

કચુંબર માટે બટાકાને છાલ કર્યા વિના રાંધવા અને રાંધ્યા પછી તેને છાલવું વધુ સારું છે. જ્યારે રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે છાલ વગરના બટાકા 20% વિટામિન સી ગુમાવે છે, અને છાલવાળા બટાકા 40% ગુમાવે છે;

વિનેગર સાથે ઠંડા પાણીમાં ચીમળાયેલ ગ્રીન્સને રાખવાથી, તમે તેમના તાજા દેખાવને પુનઃસ્થાપિત કરશો.