જીરું પાવડર. કાળા જીરું - ફાયદાકારક ગુણધર્મો અને વિરોધાભાસ, તેને કેવી રીતે લેવું અને તેનો ઉપયોગ કરવો

કાળું જીરું એ એક લોકપ્રિય મસાલા છે જેનો ઉપયોગ ઇજિપ્ત, ભારત અને પૂર્વીય પ્રદેશોની રસોઈમાં સક્રિયપણે થાય છે. આ દેશોની વસ્તીએ પણ શરીર પર મસાલાની હીલિંગ અસરોની નોંધ લીધી. મધ્યયુગીન હસ્તપ્રતો કારાવે બીજ સાથે ઘણી બધી વાનગીઓનું વર્ણન કરે છે, અને સૌથી અસરકારક અને સાબિત પદ્ધતિઓ આજ સુધી ટકી રહી છે. સમૃદ્ધ રાસાયણિક રચના અને જૈવિક રીતે સક્રિય ઘટકો છોડને દરેક ઘરમાં સ્વાગત મહેમાન બનાવે છે.

રાસાયણિક રચના

કાળું જીરું એ ઉપયોગી તત્વોનો ભંડાર છે જે આંતરિક સિસ્ટમો અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ, કોસ્મેટિક સૂચકાંકો અને આકૃતિ પર વિવિધ અસર કરે છે.

મસાલામાં જૈવિક પદાર્થો:

• વિટામિન્સ (જૂથ B, A, E, C, બીટા-કેરોટિન);
• એમિનો એસિડ (15 થી વધુ પ્રકારો);
• મેક્રો તત્વો (ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, સોડિયમ, કેલ્શિયમ);
• પ્રોટીન (કુલ વોલ્યુમના 23% સુધી);
• રાખ
• ટ્રેસ તત્વો (ઝીંક, મેંગેનીઝ, આયર્ન, સેલેનિયમ, કોપર, વગેરે);
• આહાર ફાઇબર;
• ટોકોફેરોલ્સ;
• કાર્બોહાઇડ્રેટ;
• thymoquinone;
• કેરોટીનોઇડ્સ;
• ફાયટોસ્ટેરોલ્સ;
• ક્વિનોન્સ;
• saponins (triterpene અને સ્ટીરોઈડ);
• ટેનિંગ ઘટકો;
• આલ્કલોઇડ્સ;
• મોનો- અને પોલિસેકરાઇડ્સ;
• તેલ (આવશ્યક તેલ સહિત);
• એન્ટીઑકિસડન્ટો;
• ફ્લેવોનોઈડ્સ;
• બાયોએક્ટિવ ઉત્સેચકો;
• ફેટી એસિડ્સ (લિનોલીક, મિરિસ્ટિક, પામમેટિક, સ્ટીઅરિક, એરાકીડિક, વગેરે).

મૂલ્યવાન એમિનો એસિડ આર્જિનિન સામાન્ય મજબૂતીકરણની અસર પેદા કરે છે, કોષનું ઓક્સિડેશન અટકાવે છે અને પ્રજનન સ્વાસ્થ્ય પર હકારાત્મક અસર કરે છે.

આલ્કલોઇડ્સ હૃદયના સ્નાયુઓ અને રક્તવાહિનીઓને મજબૂત બનાવે છે અને પાચનને સક્રિય કરવામાં મદદ કરે છે.

સેપોનિન્સ પ્રજનન કાર્યને પુનઃસ્થાપિત કરે છે, એનાબોલિક અસર ઉત્પન્ન કરે છે અને ઓન્કોલોજીકલ પ્રક્રિયાઓના વિકાસને અટકાવે છે.

શરીર માટે કાળા જીરુંના ફાયદાકારક ગુણધર્મો

કાળું જીરું તેની હીલિંગ અસરો માટે દવામાં જાણીતું છે.

કાળું જીરું એ પુરુષો અને સ્ત્રીઓના પ્રજનન સ્વાસ્થ્ય માટે મૂલ્યવાન ઉત્પાદન છે. તે જાતીય કાર્યને પુનઃસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરે છે, જનન માર્ગના ચેપ સામે લડે છે અને વંધ્યત્વની સારવારમાં પણ તેનો ઉપયોગ થાય છે.

પુરુષો માટે જીરું
પ્રોસ્ટેટીટીસ, હાયપરપ્લાસિયા અને પ્રોસ્ટેટ ગાંઠો (એડેનોમા, અન્ય સૌમ્ય અને જીવલેણ ગાંઠો) ની સારવારમાં મસાલા પુરુષો માટે અનિવાર્ય છે. કાળું જીરું પેશાબને સામાન્ય બનાવે છે, એનેસ્થેટિક અને એન્ટિસેપ્ટિક અસર ઉત્પન્ન કરે છે, જે બળતરા ઘટાડવા અને ચેપના સ્ત્રોતને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.

પ્રોસ્ટેટીટીસની સારવાર માટે, બીજનું તેલ અંડકોશ અને સેક્રલ વિસ્તાર પર ઘસવું જોઈએ. રોટેશનલ હિલચાલનો ઉપયોગ કરીને, ઉત્પાદનને શોષાય ત્યાં સુધી ત્વચામાં લઈ જવામાં આવે છે. ઉપાય તૈયાર કરવાની પણ ભલામણ કરવામાં આવે છે: 1 મોટી ચમચી જીરું તેલ અને મધ દરેક, 1 ચમચી શુષ્ક કેમોમાઈલ સંગ્રહ - 100 મિલી ગરમ પાણીમાં મિક્સ કરો અને પાતળું કરો. દિવસમાં 2-3 વખત નાસ્તાની 30 મિનિટ પહેલાં પરિણામી દવા પીવો.

સ્ત્રીઓ માટે જીરું
ઘણા દર્દીઓને વંધ્યત્વની સારવાર દરમિયાન મસાલા ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તેમાં કુદરતી હોર્મોન્સ છે જે કામવાસનામાં વધારો કરે છે અને અંતઃસ્ત્રાવી પ્રણાલીની કામગીરીને સામાન્ય બનાવે છે.

મસાલાની સ્તનપાન પર પણ સકારાત્મક અસર પડે છે. દૂધ જેમાં જીરું ઉકાળવામાં આવે છે તે મૌખિક રીતે લઈ શકાય છે - તે કેલ્શિયમથી સમૃદ્ધ છે અને સ્તનપાનને ઉત્તેજિત કરે છે. અને સ્તન્ય પ્રાણીઓમાં ગર્ભમાં રહેલા બચ્ચાની રક્ષા માટેનું આચ્છાદન ની કામગીરી સુધારવા માટે, તમે halos ના વિસ્તારમાં બીજ તેલ ઘસવું કરી શકો છો. આ મસાજ વિસ્તારની ત્વચાની સ્થિતિમાં પણ સુધારો કરશે, માઇક્રોક્રેક્સને મટાડશે અને અગવડતા ઘટાડશે.

ઉપરાંત, દરેક સ્ત્રી કાળા જીરુંનો ઉપયોગ કરવાની કોસ્મેટિક અસરની પ્રશંસા કરશે.

આ મસાલા સાથેનો આહાર વાળ ખરતા રોકવામાં મદદ કરે છે, અને જો તમે માથાની ચામડીમાં તેલ ઘસશો, તો સુષુપ્ત વાળના ફોલિકલ્સ જાગૃત થવાની સંભાવના વધી જાય છે. ગ્રાઉન્ડ સીડ્સ અને તેલ હોમમેઇડ માસ્ક અને શેમ્પૂમાં 100 મિલી બેઝ દીઠ 5 ટીપાં (ગ્રામ) ના દરે ઉમેરવામાં આવે છે. જીરુંના ઉકાળોથી વાળ ધોવામાં આવે છે જેથી ચમક અને શક્તિ વધે.

જો તમે નેઇલ પ્લેટ અને ક્યુટિકલમાં તેલ ઘસશો, તો એક અઠવાડિયા પછી નખ છાલવાનું બંધ કરશે અને તેમની નાજુકતા નોંધપાત્ર રીતે ઘટશે. ડેકોક્શન બાથ હથેળીઓ અને પગ પર કોલસ અને તિરાડોથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરશે.

ફ્રોઝન આઇસ ક્યુબ્સના રૂપમાં કેરાવે ડેકોક્શન એ ચહેરા, ગરદન અને ડેકોલેટીના સ્વર અને યુવાની જાળવવા માટે એક આદર્શ ઉપાય છે.

કાળું જીરું અને વજન ઘટાડવું

બીજમાં ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રી અને ફેટી એસિડ સામગ્રી હોવા છતાં, મસાલા નીચેના કારણોસર વજન ઘટાડવા માટે ઉત્તમ છે:

1. મૂત્રવર્ધક પદાર્થની અસર, જેના કારણે વધારે પાણી શરીરમાંથી બહાર નીકળી જાય છે, સોજો ઓછો થાય છે અને વજન 1-2 કિલો ઘટે છે.
2. મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓનું સક્રિયકરણ, અંતઃકોશિક ચયાપચય, જે તમને ચરબીના થાપણોથી છુટકારો મેળવવા દે છે.
3. લિપિડ બ્રેકડાઉન ઉત્પાદનોનું નિષ્ક્રિયકરણ, જે શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરવાની ખાતરી આપે છે.
4. ત્વચાની સપાટીને સરળ બનાવે છે અને સેલ્યુલાઇટથી છુટકારો મેળવે છે.

વજન ઘટાડવા માટે, નીચેની અસરકારક મસાલા આધારિત વાનગીઓનો ઉપયોગ કરો.

જીરાનો ઉકાળો
કાચા માલના 2 ચમચી લો અને અડધો લિટર ઠંડુ પાણી ઉમેરો. મિશ્રણને પાણીના સ્નાનમાં 15 મિનિટ માટે ઉકાળવામાં આવે છે, ત્યારબાદ સૂપને ફિલ્ટર અને ઠંડુ કરવું આવશ્યક છે. તમારે ભોજન પહેલાં અડધો ગ્લાસ લેવાની જરૂર છે.

કારાવે ગમ
અડધી ચમચી બીજનો લોટ અને દ્રાક્ષનો રસ મિક્સ કરો. પરિણામી મિશ્રણને દરેક નાસ્તાના અડધા કલાક પહેલા 1-2 મિનિટ માટે ચાવો.

મસાજ તેલ
સ્થાનિક ઉપયોગ માટે, કારેવે તેલ, કોઈપણ સાઇટ્રસ અને રોઝવુડના આધારે ઉત્પાદન તૈયાર કરવામાં આવે છે. ઘટકોને 1:1:1 ના ગુણોત્તરમાં લો અને તેમને પાણીના સ્નાનમાં આરામદાયક ગરમ તાપમાને ગરમ કરો. પછી પરિણામી ઉત્પાદન ગોળાકાર મસાજની હિલચાલનો ઉપયોગ કરીને સમસ્યાવાળા વિસ્તારોમાં (કમર અને પેટ, જાંઘ, વાછરડા, નિતંબ) માં ઘસવામાં આવે છે. પ્રક્રિયા દરેક ઝોન માટે લગભગ 5-7 મિનિટ ચાલવી જોઈએ.

કાળું જીરું એક મજબૂત એલર્જન છે, તેથી કોઈપણ પ્રકારની એલર્જીનો ઈતિહાસ ધરાવતા દર્દીઓએ મસાલાના ઉપયોગ પર દેખરેખ રાખવી જોઈએ અને કોઈ પણ સંજોગોમાં ઉપસ્થિત ચિકિત્સક દ્વારા ભલામણ કરાયેલ ડોઝથી વધુ નહીં.

બીજના ઉપયોગથી ઘણી સંભવિત પ્રતિકૂળ પ્રતિક્રિયાઓ પણ છે:

• ત્વચા પર ફોલ્લીઓ;
• ભૂખની લાગણીમાં વધારો;
• હાઇડ્રોક્લોરિક એસિડના સ્ત્રાવમાં વધારો, જે ગેસ્ટ્રાઇટિસની તીવ્રતા તરફ દોરી શકે છે, જેનાથી કોલિક અને પેટનું ફૂલવું થાય છે;
• બ્લડ પ્રેશરમાં ઘટાડો (લો બ્લડ પ્રેશર ધરાવતા લોકો માટે જોખમી);
• ચક્કર;
• ઊંઘની વિકૃતિઓ (અનિદ્રા);
• સગર્ભા સ્ત્રીઓમાં હાર્ટબર્ન.

ડોકટરોએ મસાલાના સેવન માટે નીચેના વિરોધાભાસને નામ આપ્યું છે:

• ઉચ્ચ એસિડિટી સાથે સંકળાયેલ જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગો (જઠરનો સોજો, એન્ટરકોલાઇટિસ, અલ્સર, વગેરે);
• ક્રોનિક ઝાડા;
• જીરું અથવા અન્ય મસાલા માટે એલર્જી;
• પિત્ત નળીઓનો અવરોધ;
• મુખ્ય ઓપરેશન્સ, ટ્રાન્સપ્લાન્ટેશન, મુશ્કેલ સારવાર પછી પુનર્વસન;
• યુરોલિથિઆસિસ અથવા કિડની પત્થરોની ગૂંચવણો;
• ગર્ભાવસ્થા (કેટલાક ડેટા અનુસાર, જીરું પ્લેસેન્ટલ એબ્રેશનનું જોખમ વધારે છે).

કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમના રોગો (હાર્ટ એટેક અથવા સ્ટ્રોકનો ઇતિહાસ, મોટી નસોનું થ્રોમ્બોસિસ, પલ્મોનરી એમબોલિઝમ, કાયમની અતિશય ફૂલેલી નસો, થ્રોમ્બોફ્લેબિટિસ, હાયપોટેન્શન, વગેરે).

નોંધપાત્ર સંખ્યામાં વિરોધાભાસ હોવા છતાં, કાળું જીરું સામાન્ય રીતે શરીરને મજબૂત કરવા માટે ઓછી માત્રામાં લઈ શકાય છે અને લેવું જોઈએ. હાજરી આપનાર ચિકિત્સક આ મસાલા સાથે સારવાર કરતી વખતે યોગ્યતા અને અનુમતિપાત્ર ડોઝ નક્કી કરે છે.

વિડિઓ: કાળું જીરું - તમામ રોગો માટે ઉપચાર

કાળું જીરું રાંધવું

ઉપયોગ કરતા પહેલા બીજને ગરમ કરો.તમારે આખા, કાચા બીજ ન ખાવા જોઈએ. ગરમ કરેલા બીજનો સ્વાદ સારો હોય છે અને પેટમાં બળતરા ઓછી થાય છે. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં બીજ મૂકો અને સ્ટોવ ધીમા તાપે ચાલુ કરો. દર થોડીવારે હલાવો.

• જ્યારે તે બેસ્વાદ થઈ જશે ત્યારે તમને ખબર પડશે કે બીજ તૈયાર છે. ગરમ કર્યા પછી 5 મિનિટ, ચાખવાનું શરૂ કરો. જો બીજ હજુ પણ મજબૂત સ્વાદ ધરાવે છે, તો તમારે તેમને આગ પર લાંબા સમય સુધી છોડવાની જરૂર છે.

1. ગરમ કર્યા પછી બીજને પીસી લો.બીજ લો અને તેને કોફી મેકર અથવા મસાલા ગ્રાઇન્ડરમાં પીસી લો. નાના થાય ત્યાં સુધી ગ્રાઇન્ડ કરો જેથી કરીને તમે તેને સરળતાથી ગળી શકો. બીજને પાવડરમાં પીસવું શ્રેષ્ઠ છે.

   • તમે તેમને મોર્ટાર અને પેસ્ટલનો ઉપયોગ કરીને પણ ગ્રાઇન્ડ કરી શકો છો.

2. પાવડરને હવાચુસ્ત પાત્રમાં મૂકો.ભેજ-પ્રૂફ કન્ટેનરમાં ગ્રાઉન્ડ કાળા જીરું મૂકવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તમે તેને ગોળીના કેપ્સ્યુલ્સમાં મૂકી શકો છો અથવા પાઉડરને બરણીમાં સ્ટોર કરી શકો છો જેથી રોજિંદા ઉપયોગ માટે ઝડપી ઍક્સેસ મળી શકે.

   કાળા જીરું તેલ અથવા પ્રોસેસ્ડ બીજ ખરીદો.જો તમે બીજને ગરમ કરીને પીસવા ન માંગતા હો, તો તમે પહેલાથી પ્રોસેસ કરેલા બીજ અથવા કાળા જીરું તેલ ખરીદી શકો છો. તેઓ ઑનલાઇન અથવા કુદરતી ખોરાક અને કુદરતી આરોગ્ય સ્ટોર્સમાં મળી શકે છે.

   • મોટી માત્રામાં વપરાશની જરૂર હોય તેવા ઉત્પાદનો ખરીદશો નહીં. તમારે ફક્ત થોડુંક લેવાની જરૂર છે, જેમ કે દિવસમાં એક કે બે વાર ચમચી.

3. કેફિર અથવા દહીં સાથે કાળા જીરું તેલ મિક્સ કરો.કાળા બીજનું તેલ સામાન્ય રીતે આંતરડા અને પેટની બિમારીઓ માટે વપરાય છે. જો તમે બાવલ સિંડ્રોમ, ઝાડા અથવા અન્ય જઠરાંત્રિય સમસ્યાઓથી પીડાતા હોવ, તો એક કપ કેફિર, ગ્રીક દહીં અથવા સાદા દહીંને એક ચમચી કાળા બીજના તેલ સાથે ભેળવીને જુઓ. આ મિશ્રણને દિવસમાં બે વાર ખાઓ.

   તમારા ભોજનમાં કાળું જીરું ઉમેરો.એકવાર તમે બીજને ગરમ અને કચડી લો, પછી તમે તેને કોઈપણ ખોરાકમાં ઉમેરી શકો છો. બ્રેડ, ઓટમીલ, સ્મૂધી અથવા અન્ય કોઈપણ વસ્તુમાં એક ચમચી ઉમેરવાનું વિચારો.

જીરુંની ઘણી જાતો છે, પરંતુ કાળા જીરુંના બીજ તેમના ઉત્તમ સ્વાદ અને ઔષધીય ગુણોથી અલગ પડે છે, તેથી જ તેનો ઉપયોગ દવા અને રસોઈમાં થાય છે. જીરું મરીનેડ, મીઠાઈઓ અને આલ્કોહોલમાં ઉમેરવામાં આવે છે. મસાલા તરીકે, સંસ્કૃતિ એશિયન અને આફ્રિકન દેશોમાં લોકપ્રિય છે. આ છોડ સમગ્ર વિશ્વમાં ઉગાડવામાં આવે છે: તે અમેરિકા, યુરોપ અને આપણા દેશમાં ઉગાડવામાં આવે છે.

રાસાયણિક રચના
જીરુંના બીજની રચના સો કરતાં વધુ ઉપયોગી ઘટકો દ્વારા રજૂ થાય છે: ટેનીન, ટોકોફેરોલ્સ, ઉત્સેચકો. ફળોમાં ઘણાં ફેટી એસિડ્સ અને આવશ્યક તેલ હોય છે, અને બીજમાં વિટામિન બી અને વિવિધ ખનિજો (તાંબુ, ફોસ્ફરસ, આયર્ન, જસત, વગેરે) હોય છે.

જીરુંના ફાયદાકારક ગુણધર્મો
જીરું પ્રેરણાદાયક છે અને તેનો સ્વાદ સુવાદાણા જેવો જ છે. પ્રાચીન સમયમાં, એવું માનવામાં આવતું હતું કે તેના બીજ લગભગ તમામ રોગોને હરાવવામાં મદદ કરે છે. જીરાના ફાયદા આધુનિક વૈજ્ઞાનિક સંશોધનો દ્વારા સાબિત થયા છે. તેઓ બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકોમાં વિવિધ પ્રકારની બિમારીઓની સારવારમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, જ્યારે નાના બાળકમાં પેટ વિખરાયેલું હોય, ત્યારે જીરું સાથે ગરમ પાણીનો એનિમા આપવામાં આવે છે, પેટમાં દુખાવો અને ખેંચાણ ખાસ ઉકાળો ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. ફ્લેટબ્રેડ્સ છૂંદેલા બીજ, લોટ અને ફુદીનામાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે અને છાતી પર લગાવવામાં આવે છે. આ mastitis દરમિયાન બળતરા પ્રક્રિયાને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.

જીરુંના બીજનો ઉપયોગ પેટમાં સ્ત્રાવના ઉત્પાદન પર હકારાત્મક અસર કરે છે. તેમના આધારે કરવામાં આવતી તૈયારીઓમાં choleretic અને antispasmodic અસર હોય છે. તેઓ કબજિયાત અને વધેલી ગેસ રચના માટે પણ લેવામાં આવે છે. જીરુંના ફળોનો ઉપયોગ સ્તનપાન કરાવતી માતાઓ દ્વારા સ્તનપાન વધારવા માટે કરી શકાય છે, અને બીજ થાકને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે, કિડની અથવા મૂત્રાશયમાંથી પથરીને દૂર કરવામાં સક્રિય કરે છે અને સંધિવાની પીડા ઘટાડે છે.

જીરુંના ઉપયોગ માટે વિરોધાભાસ
જીરું એક ઉત્તમ હર્બલ દવા છે, પરંતુ આ હોવા છતાં, તેમાં વિરોધાભાસ પણ છે. તેથી, ડોકટરો સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે જીરુંની ભલામણ કરતા નથી. આ એ હકીકતને કારણે છે કે બીજમાં ખાસ હોર્મોન્સ હોય છે જે સંકોચન અને શ્રમને ઉત્તેજિત કરે છે. જે લોકો અંગ ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરાવે છે તેમના માટે જીરું લેવા માટે સખત પ્રતિબંધ છે. વિરોધાભાસ, અલબત્ત, ઘટકો પ્રત્યેની વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા અને તેમના પ્રત્યે અતિસંવેદનશીલતાનો સમાવેશ કરે છે. આડઅસરોમાં ખંજવાળ, ખાંસી અને એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ શામેલ હોઈ શકે છે. જો તેઓ દેખાય, તો તમારે તરત જ તેમને લેવાનું બંધ કરવું જોઈએ અને ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ.

કાળું જીરું આવશ્યક તેલ
સંતુલિત રચના સાથે કુદરતી કાળા જીરું તેલમાં સુખદ સુગંધ અને થોડો કડવો સ્વાદ હોય છે, પરંતુ વધુ કડવાશ, ઉપચારની અસર વધુ અસરકારક રહેશે. તેલ બીજમાંથી ઠંડા દબાવીને મેળવવામાં આવે છે, જે તમને તમામ ફાયદાકારક ગુણધર્મોને સંપૂર્ણપણે સાચવવા દે છે.

તેલમાં વિવિધ રોગોની રોકથામ માટે જરૂરી ઘણા એસિડ હોય છે. તેમના ઉપરાંત, ત્યાં વિટામિન એ અને ડી, ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ, બીટા-કેરાટિન અને અન્ય તત્વો છે જે લગભગ તમામ અંગ સિસ્ટમો પર સૌથી વધુ ફાયદાકારક અસર કરે છે.
તેલ ટોનિક અસર ઉત્પન્ન કરે છે, મગજની પ્રવૃત્તિને સક્રિય કરે છે અને બીજી બાજુ, નર્વસ તણાવ અને ચિંતા ઘટાડે છે. તે પાચનમાં સુધારો કરે છે અને ભૂખને ઉત્તેજિત કરે છે. તે આંતરિક અથવા બાહ્ય રીતે લઈ શકાય છે. તેનો ઉપયોગ આંતરિક રીતે થાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, ચા અથવા ઉકાળોના સ્વરૂપમાં માસિક પીડા માટે, અને બાહ્ય રીતે મસાજ અથવા સ્નાન માટે વપરાય છે.
જીરું તેલ અસ્થિ મજ્જાના ઉત્પાદન અને થાઇમસ ગ્રંથિના કાર્યને સક્રિય કરે છે, જે શરીરના સંરક્ષણને જાળવવા માટે જવાબદાર છે. બ્લડ કેન્સરની રોકથામ માટે તે એક ઉત્તમ ઉપાય છે.

બીજમાં રહેલા હોર્મોન્સ વંધ્યત્વમાં મદદ કરે છે અને શક્તિમાં વધારો કરે છે. સ્ટૂલ ડિસઓર્ડર માટે તેલ લેવામાં આવે છે, તે શ્વાસમાં સુધારો કરે છે, ફ્લૂ અથવા તીવ્ર શ્વસન ચેપ દરમિયાન ઉધરસની સારવાર કરે છે, અને તેનો ઉપયોગ ચામડીના રોગો અને ફૂગના ચેપ માટે પણ થાય છે, પરંતુ તે સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને 3 વર્ષથી ઓછી ઉંમરના નાના બાળકો માટે બિનસલાહભર્યું છે.

જીરુંનું તેલ યોગ્ય રીતે કેવી રીતે લેવું?
તેલનો ઉપયોગ અમુક માત્રામાં થાય છે:
પુખ્ત - 1 ચમચી. દિવસમાં બે વાર;
બાળકો (6 વર્ષથી) - 1/2 ચમચી. દિવસમાં એકવાર.

તેલને મધના પાણી અથવા ગાજરના રસથી ધોઈ શકાય છે. એક નિયમ મુજબ, સારવારનો કોર્સ 3-4 મહિના સુધી ચાલે છે, તે પછી વિરામ લેવો જરૂરી છે.

વજન ઘટાડવા માટે જીરું
કાળા જીરુંનું સેવન વધારે વજન સામે લડવામાં અસરકારક છે. પાચનમાં મદદ કરવા માટે તેઓને ભોજન પછી તેલ તરીકે ચાવીને અથવા પીવામાં આવે છે. બીજમાં મૂત્રવર્ધક પદાર્થની અસર હોય છે તે હકીકતને કારણે, વધારે પ્રવાહી દૂર કરવામાં આવે છે અને મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ સામાન્ય થાય છે. મૌખિક વહીવટ માટે ઉકાળો તૈયાર કરવામાં આવે છે.

જીરું બીજ ચા રેસીપી
ઘટકો:
બીજ - 2 ચમચી;
બાફેલી પાણી - 0.5 એલ.

મિશ્રણને પાણીના સ્નાનમાં 10 મિનિટ માટે ઉકાળો, તાણ અને ઠંડુ કરો. દિવસમાં 3 વખત ભોજન પહેલાં લગભગ 1 કલાક 100 મિલી લો.
જીરું તેલ મસાજ માટે વપરાય છે, ગ્રેપફ્રૂટ સાથે મિશ્ર. મેનીપ્યુલેશન પહેલાં તરત જ, મિશ્રણ તમારા હાથમાં હૂંફાળું હોવું જ જોઈએ. તે ગોળાકાર ગતિમાં ત્વચા પર લાગુ થાય છે અને સંપૂર્ણપણે શોષાય ત્યાં સુધી ઘસવામાં આવે છે.

કાળા જીરું સાથે સારવાર માટેની વાનગીઓ
1. શરદી સામે: 2 ચમચી. બીજ, ઉકળતા પાણીના 0.5 લિટર રેડવાની, 10 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર રાંધવા. તાણ, ઠંડી. દિવસમાં ત્રણ વખત ખાલી પેટ પર 100 મિલી લો.
2. સામાન્ય મજબૂતીકરણ એજન્ટ: 200 ગ્રામ બીજને પાવડરમાં પીસી, દૂધમાં રેડવું. 12 કલાક માટે છોડી દો, ખાંડ ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો. દિવસમાં ત્રણ વખત 50 મિલી લો.
3. કૃમિ દૂર કરવા માટે: 10 ગ્રામ બીજને સૂકી તપેલીમાં ફ્રાય કરો. ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી (20 ગ્રામ), જગાડવો, ઠંડુ કરો. નાસ્તા પહેલા 1 ચમચી લો.
4. જીનીટોરીનરી ઈન્ફેક્શન માટે: 5 ગ્રામ જીરું ફ્રાય કરો, તેમાં તાજા સ્ક્વિઝ કરેલા લીંબુનો રસ નાખો, 1 ગ્રામ મીઠું અને 0.5 કપ પાણી ઉમેરો. દિવસમાં બે વાર લો.
5. ટિંકચર: 15 ગ્રામ બીજને પાવડરમાં ગ્રાઇન્ડ કરો, એક ગ્લાસ વોડકા રેડો. કન્ટેનર બંધ કરો, 14 દિવસ માટે અંધારાવાળી જગ્યાએ છોડી દો, તાણ કરો, ભોજન પહેલાં 1 ચમચી લો. આ રચના પાચનમાં સુધારો કરવામાં અને રક્તવાહિનીઓને શુદ્ધ કરવામાં મદદ કરે છે અને ગેસની રચનામાં વધારો કરવામાં મદદ કરે છે.

કાળા જીરુંના ઔષધીય ગુણધર્મો અને વિરોધાભાસ લાંબા સમયથી જોવામાં આવ્યા છે જ્યાં તે હજારો વર્ષોથી ઉગે છે - ભારત, ઇજિપ્ત અને અન્ય દેશોમાં.

આજે, નીંદણ છોડને મસાલા તરીકે અને લેન્ડસ્કેપ ડિઝાઇનમાં સુશોભન છોડ તરીકે પણ ઉગાડવામાં આવે છે.

તે એક સુખદ ગંધ ધરાવે છે અને તેમાં સમૃદ્ધ રાસાયણિક રચના છે.

સંયોજન

કાળા જીરુંમાં સૌથી મજબૂત જૈવિક સક્રિય પદાર્થો હોય છે. છોડ આવશ્યક એમિનો એસિડ (ખાસ કરીને આર્જીનાઇન), એન્ટીઑકિસડન્ટો, આવશ્યક તેલ અને અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડથી સમૃદ્ધ છે.

તેમાં બાયોકેમિકલ પ્રતિક્રિયાઓના સામાન્ય કોર્સ માટે જરૂરી ઘણા મેક્રો- અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સ તેમજ બી વિટામિન્સ છે.

કાળા જીરુંના ફાયદા શું છે? તેની રચનામાં સમાવિષ્ટ આલ્કલોઇડ્સ હૃદય, રક્ત વાહિનીઓ, પાચનતંત્ર અને અન્યના ઘણા રોગો માટે ઉપચારાત્મક અસર પ્રદાન કરે છે.

સેપોનિન્સ પ્રજનન કાર્યને અસર કરે છે, એનાબોલિક અસર ધરાવે છે અને કેન્સર સામે રક્ષણ આપે છે.

કાળું જીરું - ફાયદાકારક ગુણધર્મો અને વિરોધાભાસ

કાળા જીરુંના ફાયદા (અને નુકસાન) સંપૂર્ણપણે તેની રચના પર આધારિત છે, જે સક્રિય પદાર્થોથી સમૃદ્ધ છે. જૈવિક સંયોજનો, ખાસ કરીને તેલ, આલ્કલોઇડ્સ અને એન્ટીઑકિસડન્ટો, તમામ અંગ પ્રણાલીઓ પર શક્તિશાળી અસર કરે છે. કાળા જીરુંના નીચેના ઔષધીય ગુણધર્મોને ઓળખી શકાય છે:

1. બળતરા વિરોધી;
2. ઇમ્યુનોમોડ્યુલેટરી;
3. એન્જીયોપ્રોટેક્ટીવ (કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમની ઉપચાર);
4. હાયપોટેન્સિવ (બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે);
5. એન્ટીબેક્ટેરિયલ;
6. એન્ટિવાયરલ;
7. ફિક્સિંગ
8. પુનર્જીવિત;
9. anthelmintic અને અન્ય.

શરીર માટે કાળા જીરાના ફાયદા

હકીકત એ છે કે છોડમાં સક્રિય જૈવિક સંયોજનો શામેલ છે, શરીર માટે છોડના ફાયદા પ્રચંડ છે. તેનો ઉપયોગ પ્રોત્સાહન આપે છે:

1. પાચનનું સામાન્યકરણ (ફૂલવું, હાર્ટબર્ન, કબજિયાત, પેટનું ફૂલવું અને અન્ય લક્ષણો અદૃશ્ય થઈ જાય છે);
2. ચયાપચયના પ્રવેગક;
3. રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવી;
4. હૃદય અને રક્ત વાહિનીઓની પ્રવૃત્તિને મજબૂત અથવા પુનઃસ્થાપિત કરવી;
5. ઝેર અને અધિક કોલેસ્ટ્રોલના શરીરને સાફ કરવું;
6. પિત્ત સ્ત્રાવ અને પેશાબની રચનામાં વધારો;
7. ક્ષતિગ્રસ્ત પેશીઓના પુનર્જીવનને વેગ આપવો;
8. બળતરા પ્રક્રિયામાં ઘટાડો;
9. દેખાવમાં સુધારો.

બિનસલાહભર્યું

જો મધ્યસ્થતામાં લેવામાં આવે તો છોડને નુકસાન થશે નહીં.જો જરૂરી વોલ્યુમ ઓળંગાઈ જાય તો આડઅસર જઠરાંત્રિય અસ્વસ્થતા હશે, જે ડોઝ ઘટાડવાથી દૂર થઈ જશે. પરંતુ કાળા જીરુંના વિરોધાભાસ તદ્દન ગંભીર છે, તેથી તમારે તેમના પર વધુ ધ્યાન આપવું જોઈએ. તેમની વચ્ચે:

• થ્રોમ્બોફ્લેબિટિસ;
• હૃદય ની નાડીયો જામ;
• થ્રોમ્બોસિસ;
• પિત્તાશય અને મૂત્રાશયમાં પથરી.

લો બ્લડ પ્રેશર અને પેટના રોગોવાળા લોકોએ સાવધાની સાથે છોડનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન, કાળું જીરું બિનસલાહભર્યું છે, કારણ કે તે પ્લેસેન્ટલ વિક્ષેપનું કારણ બની શકે છે.

કાળા જીરુંનો ઉપયોગ

છોડના બીજનો ઉપયોગ ખૂબ જ વૈવિધ્યસભર છે. તેનો ઉપયોગ રેડવાની ક્રિયા અને ઉકાળો બનાવવા માટે કરી શકાય છે, તેને પાવડરમાં પીસી શકાય છે અને પછી તેને અન્ય ઘટકો સાથે મિશ્રિત કરી શકાય છે. તેઓ આખા ચાવવા અથવા બહારથી પણ વાપરી શકાય છે. કાળા જીરું કેવી રીતે લેવું તે સારવારના હેતુ પર આધારિત છે.

લોટ ની અરજી

ઘણા રોગોની સારવાર માટે, કોસ્મેટિક હેતુઓ માટે અથવા રસોઈમાં ઉપયોગ કરી શકાય છે. કાળા જીરાના લોટનો ઉપયોગ મદદ કરે છે:

1. ત્વચા, વાળ, નખની સ્થિતિમાં સુધારો;
2. કાર્ડિયાક અને વેસ્ક્યુલર ડિસઓર્ડરનું નિવારણ;
3. રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો;
4. શરીરની સામાન્ય સફાઈ અને ઉપચાર.

ઉત્પાદન કાળા જીરુંના તમામ ફાયદાકારક ગુણધર્મોને જાળવી રાખે છે. મીઠું ચડાવવું અને કેનિંગ માટે લોટ અથવા મરીનેડમાં.

યુવાન અને સુંદર ત્વચા જાળવવા માટે, તમારે નિયમિતપણે કાળા જીરાના લોટ પર આધારિત માસ્ક બનાવવા જોઈએ. ઊંડા સફાઇ અને પોષણના પરિણામે, ત્વચા તેજસ્વી અને તાજી બને છે.

રોગોની સારવાર માટે, ઉત્પાદનનો ઉપયોગ મૌખિક રીતે કરવામાં આવે છે અથવા અન્ય ઘટકો સાથે મળીને વિવિધ સ્વરૂપોમાં બાહ્યરૂપે લાગુ કરવામાં આવે છે. વધુમાં, નિવારણ માટે, એક ગ્લાસ પાણી સાથે એક ચમચી લો.

ટિંકચરની અરજી

જો તમે તેમાંથી ટિંકચર તૈયાર કરો છો તો કાળા જીરાના ફાયદા લાંબા સમય સુધી રહે છે. ત્યાં ઘણી વાનગીઓ છે, મુખ્ય ઘટકો છે: કાળા જીરું, વોડકા અથવા આલ્કોહોલ, ખાંડ અથવા મધ.

ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા હીલિંગ ડ્રિંક મેળવવા માટેની મુખ્ય શરત એ છે કે તે સારી રીતે ઇન્ફ્યુઝ્ડ હોવું જોઈએ. આ માટે જરૂરી ઓછામાં ઓછો સમયગાળો એક મહિનાનો છે.

કાળા જીરુંના ટિંકચરનો ઉપયોગ આવી પરિસ્થિતિઓમાં મદદ કરે છે:

• શક્તિ ગુમાવવી, એસ્થેનિક સિન્ડ્રોમ;
• ચેપી રોગો;
• ખીલ;
• હૃદય સમસ્યાઓ;
• એનિમિયા
• સાંધા અને અન્ય સાથે સમસ્યાઓ.

કાળા જીરું કેવી રીતે લેવું (રેસિપી)

કાળું જીરું કેવી રીતે પીવું? દરેક વ્યક્તિગત કિસ્સામાં, વહીવટ અને ડોઝની પદ્ધતિ અલગ હશે. નીચે અમુક રોગો અને પરિસ્થિતિઓ માટે છોડના બીજ લેવા માટેની વાનગીઓ છે.

વજન ઘટાડવા માટે કાળું જીરું

કાળા જીરુંના ફાયદાકારક ગુણધર્મો. તેમની રચનામાં સમાવિષ્ટ પદાર્થોમાં માત્ર મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અને કોલેરેટિક અસર નથી. તેઓ મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને સક્રિય કરે છે, ઝડપી લિપોલીસીસને પ્રોત્સાહન આપે છે. વધુમાં, છોડ ચરબીના ભંગાણના ઉત્પાદનોને તટસ્થ કરે છે અને તેમને શરીરમાંથી દૂર કરે છે.

ઘણી રીતે વપરાય છે.

1. ઉકાળો તૈયાર કરો: બીજના 2 ચમચી માટે અડધો લિટર પાણી લો, 2-3 મિનિટ માટે ઉકાળો, ઠંડુ કરો. તમારે ભોજન પહેલાં આ ચાના 100-150 મિલીલીટર પીવાની જરૂર છે.
2. સવારે અને સાંજે ભોજન પહેલાં (30 મિનિટ પહેલાં), છોડના બીજને લગભગ 0.5 ચમચીના જથ્થામાં ચાવવું.

પુરુષોના સ્વાસ્થ્ય માટે કાળું જીરું

કાળા જીરું સાથે સારવાર prostatitis, નપુંસકતા અથવા પુરુષ વંધ્યત્વ તેના બીજમાંથી તેલનો ઉપયોગ કરીને ઉત્પન્ન થાય છે. આ કરવા માટે, તમારે ત્રણ મહિના સુધી દરરોજ 1 થી 3 ચમચી તેલ લેવાની જરૂર છે. જથ્થો ઘણી વખત વિભાજિત કરી શકાય છે. જો પ્રોસ્ટેટાઇટિસ તીવ્રતા સાથે થાય છે, તો પછી તમે તેલ સાથે અંડકોશ અને સેક્રલ વિસ્તારને લુબ્રિકેટ કરી શકો છો.

વિશ્વ વિખ્યાત અને પ્રિય મસાલા, કાળું જીરું, માત્ર વાનગીઓમાં એક સુખદ ઉમેરો નથી, પણ ઘણી બિમારીઓ માટે અદ્ભુત ઉપચાર પણ છે. આ છોડના ઘણા જુદા જુદા નામો છે - રોમન ધાણા, નિગેલા, સેડાના, નિગેલા સટીવા, કાલિંદઝી, કાળા બીજ વગેરે. કાળા જીરુંના બીજમાં સુખદ કડવો સ્વાદ અને સુગંધ હોય છે, તેથી જ તેઓ મોટાભાગે મરી તરીકે વાનગીઓમાં ઉમેરવામાં આવે છે. જો કે, આપણે જે મરીનો ઉપયોગ કરીએ છીએ તેનાથી વિપરીત, આ ઉત્પાદન પેટની મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને બળતરા કરતું નથી અને વધુમાં, વાનગીઓને અસામાન્ય વિચિત્ર સ્વાદ પણ આપે છે.

રસોઈમાં કાળું જીરુંવિવિધ પીણાં તૈયાર કરવા માટે વપરાય છે, તે કણક, મરીનેડ્સ, સૂપ, વનસ્પતિ વાનગીઓ અને મીઠી પુડિંગ્સ અને મૌસમાં પણ ઉમેરવામાં આવે છે; તેનો ઉપયોગ ચીઝ અને કેટલાક આથો દૂધ ઉત્પાદનોને સ્વાદ આપવા માટે પણ થાય છે. આ મસાલો ગાજર, કોળું, બટાકા, રાઈનો લોટ, કઠોળ, ચોખા, કાળા કરન્ટસ, સ્ટ્રોબેરી, સેલરી, આદુ અને એલચી સાથે સારી રીતે જાય છે.

કાળા જીરું ખાસ કરીને એશિયા અને મધ્ય પૂર્વમાં મૂલ્યવાન છે. તે આ પ્રદેશોના રહેવાસીઓ હતા જેમણે તેનો ઉપાય તરીકે સક્રિયપણે ઉપયોગ કર્યો હતો. પ્રોફેટ મુહમ્મદે દાવો કર્યો હતો કે કાળું જીરું કોઈપણ રોગને મટાડી શકે છે, તે મૃત્યુ પહેલાં જ શક્તિહીન છે, અને મુસ્લિમોને નિયમિતપણે તેને ખાવાની ભલામણ પણ કરી હતી. ઇજિપ્તવાસીઓએ પણ આ છોડની અવગણના કરી ન હતી. તેઓએ તેને એટલું મૂલ્યવાન માન્યું કે તેઓએ તેને રાજાઓની કબરોમાં પણ મૂક્યું. કાળું જીરું કેમ આટલું ફાયદાકારક છે અને તેની મદદથી કઈ કઈ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ દૂર કરી શકાય છે?

કાળું જીરું - ફાયદાકારક ગુણધર્મો

કાળા જીરું તરંગને સાર્વત્રિક દવા કહી શકાય, કારણ કે તેમાં ઘણા હીલિંગ ગુણધર્મો છે અને તે શરીરમાં વિવિધ જૈવિક પ્રક્રિયાઓ પર હકારાત્મક અસર કરી શકે છે. કાળા બીજની નીચેની અસરો છે:

ક્રિયાઓની આવી વિશાળ શ્રેણી માટે આભાર, કાળા બીજનો ઉપયોગ ઘણા રોગોને રોકવા અને ઉપચાર કરવા માટે થઈ શકે છે. બીજ યકૃત, આંતરડા, પિત્તાશય અને પેટના રોગોમાં મદદ કરશે. તેના આધારે તૈયાર કરવામાં આવેલા ઉત્પાદનો વધેલા આથો, પેટનું ફૂલવું અને ઝાડા દૂર કરે છે, અલ્સરના ઉપચારને પ્રોત્સાહન આપે છે અને ખોરાકના પાચન અને શોષણમાં સુધારો કરે છે. જીરું તમને માથાનો દુખાવો અને સાંધાના દુખાવાથી છુટકારો મેળવવા દે છે, શરદીના કોર્સને સરળ બનાવે છે, તેની સાથેના મોટાભાગના લક્ષણોથી રાહત આપે છે.

આ પણ વાંચો:

પીલાફ માટે સીઝનીંગ - રચના અને પસંદગીના નિયમો

કાળા જીરુંમાં ફાયદાકારક ગુણધર્મો છે જે તેનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે ઘણા ચામડીના રોગોની સારવાર માટે- ખરજવું, ત્વચાનો સોજો, સોરાયસીસ, બોઇલ, દાદ, ખીલ, લ્યુકોડર્મા, ઘા, વગેરે. તે મૌખિક પોલાણની સમસ્યાઓ માટે પણ અસરકારક રહેશે, પેઢાના સોજા, પિરિઓડોન્ટલ રોગ, દાંતના દુઃખાવા, સ્ટેમેટીટીસ વગેરેનો સામનો કરવામાં મદદ કરશે. કાળા બીજની રક્તવાહિની તંત્ર પર પણ ફાયદાકારક અસર પડે છે - તે રુધિરકેશિકાઓની નાજુકતાને ઘટાડે છે, હૃદયના ધબકારાને સામાન્ય બનાવે છે, વેસ્ક્યુલર સ્પામથી રાહત આપે છે, રક્ત પરિભ્રમણ સુધારે છે, બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે અને લોહીના ગંઠાવાનું નિર્માણ અટકાવે છે. વધુમાં, તે લોહીમાં ખાંડની સાંદ્રતા ઘટાડવા, કિડની, પિત્તાશય અને મૂત્રાશયમાં પથરી ઓગળવામાં મદદ કરે છે.

કાળું જીરું, જેના ફાયદા અને નુકસાનનો આધુનિક વૈજ્ઞાનિકો દ્વારા કાળજીપૂર્વક અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો છે, આજે તેનો ઉપયોગ કોસ્મેટોલોજી અને ફાર્માસ્યુટિકલ્સમાં દવાઓ અને હીલિંગ મલમના ઉત્પાદન માટે થાય છે. ખાસ કરીને માંગમાં. તાજેતરમાં, તેમની રચનામાં સમાવિષ્ટ ઘણા બધા ઉત્પાદનો સ્ટોર છાજલીઓ પર દેખાયા છે, જેમાં તમામ પ્રકારના શેમ્પૂ, ક્રીમ, એન્ટી-રિંકલ ક્રિમ, બામ વગેરેનો સમાવેશ થાય છે. આ લોકપ્રિયતા આશ્ચર્યજનક નથી, કારણ કે કાળા જીરું તેલ, જો કે તે શરીર પર બીજની જેમ કાર્ય કરે છે, પરંતુ તેનાથી વિપરીત, પોષક તત્ત્વોની ઊંચી સાંદ્રતા ધરાવે છે, જેના કારણે તેની વધુ સ્પષ્ટ અસર થાય છે.

બ્લેક જીરું - એપ્લિકેશન

હાનિકારક પ્રભાવો સામે શરીરના પ્રતિકારમાં સુધારો કરવા, આરોગ્ય સુધારવા, ઘણા રોગોથી બચવા અને શરીર અને મગજને સારી સ્થિતિમાં રાખવા માટે, પૂર્વીય ઉપચારીઓ ભલામણ કરે છે કે પુખ્ત વયના લોકો દરરોજ એક ચમચી આખું અથવા પીસેલું કાળું જીરું ખાય છે (જો ઇચ્છિત હોય, તો બીજ ખાય છે. તેલ સાથે બદલવામાં આવે છે). ત્રણ વર્ષથી વધુ ઉંમરના બાળકોને અડધી પુખ્ત માત્રા આપવાની છૂટ છે, આ કિસ્સામાં, બીજના સ્વાદને વધુ સુખદ બનાવવા માટે, તેઓને પીસી શકાય છે અને મધ સાથે મિશ્રિત કરી શકાય છે. હવે ચાલો જોઈએ કે અમુક રોગોની સારવાર માટે કાળા બીજનો ઉપયોગ કેવી રીતે થઈ શકે છે.

કાળું જીરું - વિવિધ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ માટે ઉપયોગ કરો:

• દબાણ ઘટાડવા માટે. જીરુંના દાણાને પાવડરમાં પીસી લો, અને એક ગ્લાસ ઉકળતા પાણી સાથે પરિણામી લોટની એક ચમચી વરાળ કરો. આ ઉપાય દરરોજ સવારે નાસ્તાના થોડા સમય પહેલા કરો. કેટલાક સ્ત્રોતો આ પ્રેરણા સાથે લસણની બે લવિંગ ખાવાની ભલામણ કરે છે.
• અને મગજની સામાન્ય સ્થિતિ. અડધી ચમચી કાળા બીજ અને એક ચમચી સૂકા ફૂદીનાના પાનને એક નાની લાડુમાં મૂકો અને તેના પર એક ગ્લાસ પાણી રેડો. સ્ટોવ પર કન્ટેનર મૂકો અને તેના સમાવિષ્ટોને ઉકાળો. પરિણામી સૂપ, ઠંડક વિના, થર્મોસમાં રેડવું અને એક કલાક માટે છોડી દો. તમારા આહારમાંથી ચા અને ખાસ કરીને કોફીને દૂર કરતી વખતે, તમને તરસ લાગે તે સાથે જ આખા દિવસ દરમિયાન ઉત્પાદન પીવો.
• માથાનો દુખાવો માટે. કાળા જીરું વડે માથાના દુખાવાની સારવાર નીચે પ્રમાણે કરવામાં આવે છે: લવિંગ, વરિયાળી અને કાળા જીરુંને સમાન માત્રામાં મિક્સ કરીને પાવડર બનાવી લો અને સૂતા પહેલા અને જાગ્યા પછી તરત જ એક ચમચી લો.
• ઉબકા અને ઉલ્ટી માટે. એક ચમચી મેન્થોલ અને અડધી ચમચી જીરું એક ગ્લાસ ઉકળતા પાણી સાથે વરાળ કરો અને દિવસમાં ત્રણ વખત ખાલી પેટ પીવો.
• દાંતના દુઃખાવા માટે. પીસેલા જીરામાં થોડું ઓલિવ તેલ ઉમેરો જ્યાં સુધી તે પેસ્ટ ન બને અને તેને દુખાતા દાંત પર લગાવો.
• કિડની પથરી અને પિત્તાશયની હાજરીમાં. રોજ પીસેલા બીજ અને મધના મિશ્રણનું સેવન કરો.
• હેલ્મિન્થિયાસિસ માટે. ફ્રાઈંગ પેનમાં તળેલા દસ ગ્રામ કાળા બીજને પંદર ગ્રામ છીણેલી ડુંગળી સાથે મિક્સ કરો. સવારે નાસ્તાના અડધા કલાક પહેલા એક ચમચી લો.
• જ્યારે વધુ સારી રીતે સ્પુટમ દૂર કરવા માટે ઉધરસ આવે છે. એક નાની લાડુમાં એક ટેબલસ્પૂન બીજ અને અડધો લિટર ઉકળતા પાણીને દસ મિનિટ સુધી ઉકાળો અને ઠંડુ થયા પછી ગાળી લો. ભોજન પહેલાં થોડા સમય પહેલા ઉત્પાદન પીવો, દિવસમાં ત્રણ વખત 100 મિલીલીટર.
• ઓટાઇટિસ મીડિયા માટે. છરી વડે ડુંગળીની ટોચ પર એક નાનું ડિપ્રેશન બનાવો, તેમાં એક ચમચી વાટેલા બીજ નાખો, કાપેલા ભાગને પાછું મૂકો અને પછી બેક કરો. ગરમ ડુંગળીમાંથી રસ સ્વીઝ કરો અને દિવસમાં ત્રણ વખત કાનમાં બે ટીપાં નાખો.
• સાઇનસાઇટિસ માટે. કાળા જીરાના લોટને ઓલિવ તેલમાં ભેળવવામાં આવે છે અને અનુનાસિક માર્ગોમાં ઇન્સ્ટિલેશન માટે વપરાય છે.
• ગળાના રોગો માટેએક ચમચી બીજ અને ઉકળતા પાણીના ગ્લાસમાંથી તૈયાર કરેલા પ્રેરણાથી કોગળા કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
• . અડધા કપ ગરમ દૂધમાં એક ચમચી મધ ઓગાળો અને મિશ્રણમાં એક ચમચી પીસેલા બીજ ઉમેરો. રાત્રિભોજનના થોડા સમય પહેલા દરરોજ આ ઉત્પાદન પીવો.
• ચામડીના રોગો માટે. દરરોજ ઓછામાં ઓછા ત્રણ વખત, કાળા જીરું તેલ સાથે અસરગ્રસ્ત વિસ્તારોની સારવાર કરો. તે જ સમયે, મધ સાથે મધુર બનેલા બીજનું પ્રેરણા લો.
• ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ માટે. એક ચમચી સૂકા યારોનું શાક અને એક ચમચી કાળા બીજને પીસીને પાવડર બનાવી લો. પરિણામી મિશ્રણને એક ગ્લાસ મધ સાથે રેડો, જગાડવો અને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. દરરોજ સવારે નાસ્તા પહેલાં ઉત્પાદન લો, એક ચમચી.
• શરદી માટે. કારેવે બીજ સાથે ઇન્હેલેશન શરદી માટે સારું છે. તેમને તૈયાર કરવા માટે, ભૂકો કરેલા બીજને યોગ્ય પાત્રમાં મૂકો, તેના પર ઉકળતા પાણી રેડવું, ઢાંકણથી ઢાંકવું અને દસ મિનિટ માટે છોડી દો. આ પછી, ઢાંકણને દૂર કરો, તમારા માથાને ટુવાલથી ઢાંકો અને એક કલાકના એક ક્વાર્ટર સુધી વરાળમાં શ્વાસ લો.
• કાળી જીરું ચા. આ પીણું જઠરાંત્રિય કાર્યો અને શરીરની સામાન્ય સ્થિતિમાં સુધારો કરે છે, શરદીનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે, સ્તનપાન કરાવતી માતાઓમાં દૂધનું ઉત્પાદન વધે છે, જીવનશક્તિ અને મગજની પ્રવૃત્તિમાં વધારો કરે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. તેને તૈયાર કરવા માટે, તમારે માત્ર અડધા ગ્લાસ ઉકળતા પાણીમાં એક ચમચી જમીનના બીજ રેડવાની જરૂર છે, ચાને લગભગ દસ મિનિટ સુધી રહેવા દો અને થોડું મધ ઉમેરો. તેને દિવસમાં બે વાર પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.