ફ્રાઈંગ પાનમાં સુવાદાણા અને લસણ સાથે નવા બટાકા. સુવાદાણા સાથે યુવાન બટાકા એક ફ્રાઈંગ પાનમાં સુવાદાણા સાથે યુવાન બટાકા

નવા બટાકા સાથેની વાનગીઓની સ્વાદિષ્ટ થીમ ચાલુ રાખવી, tochka.netતમને જણાવશે કે લસણ, સુવાદાણા અને રોઝમેરી સાથે તળેલા નવા બટાટા તૈયાર કરવા કેટલા સ્વાદિષ્ટ અને સરળ છે.

આ પણ વાંચો:

શિખાઉ ગૃહિણી પણ આ વાનગી સંભાળી શકે છે. અને તમારા તળેલા નવા બટાકા વહેતા કે વિખરાયેલા નહીં, પરંતુ સાધારણ ક્રિસ્પી, સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત હશે.

મોસમ પૂરી થાય તે પહેલાંની ક્ષણ ચૂકશો નહીં અને આ કંદમાંથી બનાવેલી વિવિધ વાનગીઓનો તમારા હૃદયની સામગ્રીનો આનંદ માણવાનો સમય મેળવો.

તળેલા નવા બટાકા - ઘટકો:

• 700 ગ્રામ નવા બટાકા,
• લસણની 2-3 કળી,
• સુવાદાણાનો 1 સમૂહ,
• રોઝમેરીના 2 ટુકડા,
• 100 મિલી વનસ્પતિ તેલ,
• પીસેલા કાળા મરી સ્વાદ માટે,
• સ્વાદ માટે મીઠું.

તળેલા નવા બટાકા - તૈયારી:

1. નાના બટાકાને સારી રીતે ધોઈ લો અને તમારા માટે અનુકૂળ હોય તે રીતે સાફ કરો: તેને છરી વડે ઉઝરડો, સ્ટીલના ઊન અથવા બરછટ મીઠાથી ઘસો.
2. છાલવાળા બટાકાને ફરીથી ધોઈ લો અને ટુવાલ વડે સૂકવી લો. મોટા બટાકાને અડધા ભાગમાં કાપો, નાનાને આખા છોડી દો. પરંતુ સમાન બટાટા પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે જેથી તેઓ સમાનરૂપે તળેલા હોય.
3. વનસ્પતિ તેલને ફ્રાઈંગ પેનમાં રેડો અને તેને સારી રીતે ગરમ કરો. યુવાન બટાકાને ફ્રાઈંગ પેનમાં મૂકો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બધી બાજુઓ પર ફ્રાય કરો. પછી ઢાંકીને મધ્યમ તાપે લગભગ 15 મિનિટ સુધી વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહી રાંધી લો.
4. કડાઈમાં રોઝમેરી ઉમેરો અને ટુકડાઓની જાડાઈના આધારે બીજી 5-10 મિનિટ પકાવો. અંતે, નવા બટાકામાં મીઠું અને મરી ઉમેરો.
5. સુવાદાણાને બારીક કાપો. લસણને લસણ પ્રેસ દ્વારા પસાર કરો. તૈયાર તળેલા નવા બટાકાને સુવાદાણા અને લસણ સાથે છંટકાવ, ઢાંકણથી ઢાંકી દો અને થોડી મિનિટો માટે ઊભા રહેવા દો.
6. તળેલા નવા બટાકાને માંસ, માછલી અથવા સલાડ માટે સાઇડ ડિશ તરીકે ગરમાગરમ સર્વ કરો.

બોન એપેટીટ!

આ પણ વાંચો:

રોઝમેરી સાથે તળેલા નવા બટાકાની વિડિઓ રેસીપી જુઓ:

મહિલાઓના ઑનલાઇન સંસાધનના મુખ્ય પૃષ્ઠ પરના તમામ તેજસ્વી અને સૌથી રસપ્રદ સમાચાર જુઓtochka.net

અમારા ટેલિગ્રામ પર સબ્સ્ક્રાઇબ કરો અને તમામ સૌથી રસપ્રદ અને વર્તમાન સમાચારો સાથે અદ્યતન રહો!

જો તમને કોઈ ભૂલ જણાય, તો જરૂરી ટેક્સ્ટ પસંદ કરો અને સંપાદકોને તેની જાણ કરવા માટે Ctrl+Enter દબાવો.

સામાજિક નેટવર્ક્સ પર શેર કરો

ટૅગ્સ

તળેલા નવા બટાકા આખા તળેલા નવા બટાકા તળેલા નવા બટાકાની રેસીપી તળેલા બટાકાની નવી વાનગીઓ ફ્રાઈંગ પેનમાં તળેલા નવા બટાકા નાના તળેલા નવા બટાકા લસણ સાથે તળેલા નવા બટાકા યુવાન લસણ સાથે તળેલા બટાકા તળેલા નવા બટાકાની સ્કિનમાં નાના નવા બટાકા આખા તળેલા ધીમા કૂકરમાં તળેલા નવા બટાકા તળેલા યુવાન બટાકા ફ્રાઈંગ પેનમાં તળેલા આખા નવા બટાકા ધીમા કૂકરમાં આખા તળેલા નવા બટાકા તળેલા નવા બટાકાની કેલરી સામગ્રી

ઓગસ્ટ થોડો ઉદાસી અનુભવી શકે છે - પાનખર, લાંબા શિયાળો દ્વારા અનુસરવામાં આવે છે, પહેલેથી જ ઘરના દરવાજા પર છે. પરંતુ ફૂલોની પથારી હજી પણ રંગોથી ભરેલી છે, અને તેમની રંગ યોજના હૂંફ અને આનંદનું વાતાવરણ બનાવે છે. ઓગસ્ટ ફૂલ પથારીની સમૃદ્ધ પેલેટમાં મુખ્યત્વે પીળા, નારંગી અને કિરમજી ટોનનો સમાવેશ થાય છે. અને એવું લાગે છે કે બગીચો ગરમ થઈ ગયો છે અને વધુ સની રંગ ધરાવે છે. ફૂલોની પથારીમાં કયા ફૂલો ચોક્કસપણે રોપવા જોઈએ જેથી તેઓ મોર સાથે ઉનાળાના અનિવાર્ય પસાર થવાને તેજસ્વી કરે?

ધાણા એ વિશ્વના સૌથી લોકપ્રિય મસાલાઓમાંનું એક છે, અને તેની લીલાઓને કોથમીર અથવા કોથમીર કહેવામાં આવે છે. રસપ્રદ રીતે, પીસેલા કોઈને ઉદાસીન છોડતા નથી. કેટલાક લોકો તેને પસંદ કરે છે અને કોઈપણ સલાડ અને સેન્ડવીચમાં તેનો આનંદથી ઉપયોગ કરે છે, અને તેઓ ધાણાના બીજના વિશિષ્ટ સ્વાદ માટે બોરોડિનો બ્રેડને પસંદ કરે છે. અન્ય, ગંધને ટાંકીને જે જંગલની ભૂલો સાથે જોડાણને ઉત્તેજિત કરે છે, ધાણાને ધિક્કારે છે અને બજારમાં પણ પીસેલાના ગુચ્છો પાસે જવાનો સ્પષ્ટપણે ઇનકાર કરે છે, તેને તેમના પોતાના બગીચામાં રોપવા દો.

લાલ ડુંગળી સાથે મીઠા અને ખાટા મેરીનેટ કરેલા ચેરી ટામેટાં અને બાલ્સેમિક વિનેગર અને મસ્ટર્ડ સાથે મેરીનેટ કરેલ તુલસી. આ અથાણાંવાળા શાકભાજી કોઈપણ રજાના ટેબલને સજાવટ કરશે તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત છે. મરીનેડ ભરવું એ એક સંપૂર્ણપણે અલગ વાર્તા છે: તમને સ્વાદિષ્ટ ખારા મળે છે, જેનો એકમાત્ર ખામી ઓછી માત્રા છે. મીઠી, લાલ ડુંગળી પસંદ કરો. ચેરી મજબૂત, સહેજ પાકી ન હોય અને સૌથી નાની હોય છે. તાજા તુલસીનો છોડ કાં તો લીલો અથવા જાંબલી કામ કરશે.

હાઇડ્રોજેલ સાથેની મારી પ્રથમ ઓળખાણ લાંબા સમય પહેલા થઈ હતી. નેવુંના દાયકામાં, મારા પતિ જાપાનથી રમુજી મલ્ટી-રંગીન દડા લાવ્યા, જે પાણીથી ભરાય ત્યારે કદમાં મોટા પ્રમાણમાં વધી ગયા. તેઓ ગુલદસ્તો માટે અથવા કેટલાક અન્ય સુશોભન હેતુઓ માટે ઉપયોગમાં લેવાતા હતા. અલબત્ત, શરૂઆતમાં તે રમુજી હતું, પરંતુ પછી હું રમીને કંટાળી ગયો અને તેમને છોડી દીધો, મને યાદ પણ નથી કે તેઓ ક્યાં ગયા હતા. પરંતુ હું તાજેતરમાં હાઇડ્રોજેલનો ઉપયોગ કરવા પાછો ફર્યો. હું તમને આ લેખમાં મારા અનુભવ વિશે જણાવીશ.

તરબૂચ અને ઉનાળો અવિભાજ્ય ખ્યાલો છે. જો કે, તમને દરેક વિસ્તારમાં તરબૂચ જોવા મળશે નહીં. અને બધા કારણ કે આ આફ્રિકન છોડ ઘણી જગ્યા લે છે, તે ગરમી અને સૂર્ય બંનેની ખૂબ માંગ કરે છે, અને યોગ્ય પાણી આપવાની પણ. પરંતુ તેમ છતાં, અમે તરબૂચને એટલો પ્રેમ કરીએ છીએ કે આજે ફક્ત દક્ષિણના લોકો જ નહીં, પરંતુ વધુ ઉત્તર ઉનાળાના રહેવાસીઓએ તેને ઉગાડવાનું શીખ્યા છે. તે તારણ આપે છે કે તમે આવા તરંગી છોડનો અભિગમ શોધી શકો છો, અને જો તમે ઇચ્છો, તો તમે યોગ્ય લણણી મેળવી શકો છો.

તમે 10 મિનિટમાં લાલ ગૂસબેરી જામ બનાવી શકો છો. જો કે, તે ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ કે આ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની તૈયાર કર્યા વિના જામ રાંધવા માટે જરૂરી સમય છે. પ્રક્રિયા માટે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની લણણી અને તૈયાર કરવામાં ઘણો સમય લાગે છે. ક્રૂર કાંટા લણણીની કોઈપણ ઇચ્છાને નિરાશ કરે છે, અને તમારે હજી પણ નાક અને પૂંછડીઓ કાપવી પડશે. પરંતુ પરિણામ તે મૂલ્યવાન છે, જામ ઉત્તમ છે, મારા મતે સૌથી સુગંધિત, અને સ્વાદ એવો છે કે પોતાને જારથી દૂર કરવું અશક્ય છે.

Monsteras, anthuriums, caladiums, dieffenbachias... Araceae પરિવારના પ્રતિનિધિઓને ઇન્ડોર છોડની સૌથી લોકપ્રિય શ્રેણીઓમાંની એક ગણવામાં આવે છે. અને તેમના વ્યાપક વિતરણમાં છેલ્લું પરિબળ વિવિધતા નથી. એરોઇડ્સ જલીય છોડ, એપિફાઇટ્સ, અર્ધ-એપિફાઇટ્સ, ટ્યુબરસ છોડ અને લિયાના દ્વારા રજૂ થાય છે. પરંતુ આવી વિવિધતા હોવા છતાં, જેના કારણે છોડના સંબંધ વિશે અનુમાન લગાવવું ક્યારેક મુશ્કેલ હોય છે, એરોઇડ્સ એકબીજા સાથે ખૂબ સમાન હોય છે અને સમાન કાળજીની જરૂર હોય છે.

શિયાળા માટે ડોન્સકોય કચુંબર એ ઓલિવ તેલ અને બાલ્સેમિક સરકો સાથેના મીઠા અને ખાટા મરીનેડમાં તાજા શાકભાજીનો સ્વાદિષ્ટ એપેટાઇઝર છે. મૂળ રેસીપી નિયમિત અથવા સફરજન સીડર સરકો માટે કહે છે, પરંતુ વાઇન વિનેગર અને હળવા બાલસામિકોના મિશ્રણથી તે વધુ સ્વાદિષ્ટ બને છે. કચુંબર વંધ્યીકરણ વિના તૈયાર કરી શકાય છે - શાકભાજીને બોઇલમાં લાવો, તેને જંતુરહિત બરણીમાં મૂકો અને તેને ગરમ રીતે લપેટો. તમે વર્કપીસને 85 ડિગ્રીના તાપમાને પણ પેશ્ચરાઇઝ કરી શકો છો, પછી ઝડપથી ઠંડુ કરો.

એકત્રિત કરાયેલા મુખ્ય મશરૂમ્સ છે: પોર્સિની, ઓબાબકા, બોલેટસ, ચેન્ટેરેલ્સ, બોલેટસ, મોસ મશરૂમ્સ, રુસુલા, દૂધ મશરૂમ્સ, બોલેટસ, કેસર મિલ્ક કેપ્સ, મધ મશરૂમ્સ. પ્રદેશના આધારે અન્ય મશરૂમ્સ એકત્રિત કરવામાં આવે છે. અને તેમનું નામ (અન્ય મશરૂમ્સ) લીજન છે. તેમજ મશરૂમ પીકર્સ, જેમાંથી દર વર્ષે વધુ અને વધુ હોય છે. તેથી, બધા જાણીતા મશરૂમ્સ માટે પૂરતું ન હોઈ શકે. અને હું ખાતરીપૂર્વક જાણું છું કે ઓછા જાણીતા લોકોમાં ખૂબ લાયક પ્રતિનિધિઓ છે. હું તમને આ લેખમાં ઓછા જાણીતા, પરંતુ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ મશરૂમ્સ વિશે જણાવીશ.

"એમ્પેલ" શબ્દ જર્મન શબ્દ "એમ્પેલ" પરથી આવ્યો છે, જેનો અર્થ થાય છે ફૂલો માટે લટકાવવાનું પાત્ર. ફૂલ પથારી લટકાવવાની ફેશન યુરોપથી અમારી પાસે આવી. અને આજે બગીચાની કલ્પના કરવી ખૂબ જ મુશ્કેલ છે જ્યાં ઓછામાં ઓછી એક અટકી ટોપલી નથી. કન્ટેનર ફ્લોરીકલ્ચરની વધતી જતી લોકપ્રિયતાના પ્રતિભાવમાં, મોટી સંખ્યામાં લટકતા છોડ વેચાણ પર દેખાયા છે, જેની ડાળીઓ સરળતાથી પોટ્સની બહાર પડી જાય છે. ચાલો તે વિશે વાત કરીએ જેઓ તેમના સુંદર ફૂલો માટે મૂલ્યવાન છે.

ચાસણીમાં જરદાળુ - છાલવાળા ફળોમાંથી એલચી સાથે સુગંધિત જરદાળુ કોમ્પોટ. શિયાળા માટે આ ખૂબ જ ઉપયોગી તૈયારીઓ છે - તૈયાર જરદાળુના તેજસ્વી અને સુંદર ભાગોનો ઉપયોગ ફળોના સલાડ, મીઠાઈઓ અથવા કેક અને પેસ્ટ્રીઝને સજાવવા માટે કરી શકાય છે. આ રેસીપી માટે જરદાળુની ઘણી જાતો છે, હું તમને પાકેલા ફળો પસંદ કરવાની સલાહ આપું છું, જેમાંથી ખાડો દૂર કરવો સરળ છે જેથી છાલવાળી સ્લાઇસેસ યોગ્ય આકાર જાળવી શકે.

આજે ફાર્મસીઓમાં તમે સામાન્ય મજબૂતીકરણ, ટોનિક અસર સાથે ઘણી જુદી જુદી દવાઓ ખરીદી શકો છો જેનો ઉપયોગ શરદી માટે થાય છે. આ હોવા છતાં, હું હંમેશા શિયાળા માટે ખીજવવું અને સેન્ટ જ્હોન વોર્ટ સ્વતંત્ર રીતે તૈયાર કરું છું, કારણ કે હું તેમને શરદી અને અન્ય ઘણા રોગોની રોકથામ અને સારવાર માટે અનિવાર્ય ઔષધીય વનસ્પતિઓ માનું છું. આ છોડ શા માટે મૂલ્યવાન છે, તેમને કેવી રીતે અને ક્યારે એકત્રિત કરવા, તેમને સૂકવવા, સંગ્રહિત કરવા અને હીલિંગ ઇન્ફ્યુઝન તૈયાર કરવા, હું તમને લેખમાં કહીશ.

ઓર્કિડની પ્રજાતિઓમાં, ફાલેનોપ્સિસ વાસ્તવિક સ્પાર્ટન્સ છે. અને સૌથી સખત પ્રજાતિઓમાંની એક ફાલેનોપ્સિસ ફોર-સ્ક્યુટેલમ અથવા ટેટ્રાસ્પિસ છે. તે ન્યૂનતમ કાળજીથી સંતુષ્ટ છે, જરાય તરંગી નથી, અને સરળતાથી અનુકૂલન કરે છે. અને, કમનસીબે, તે લગભગ સંપૂર્ણપણે વિન્ડોઝિલ્સમાંથી અદૃશ્ય થઈ ગયું. તેમના અદભૂત ફૂલો સાથે વિવિધ પ્રકારના વર્ણસંકર દરેક પગલા પર જોવા મળે છે, પરંતુ તમારે દરેક જાતિના નમૂનાનો શિકાર કરવો પડશે. પરંતુ જો તમે વિદેશીને પ્રેમ કરો છો, તો ફાલેનોપ્સિસ ટેટ્રાસ્પિસ તે મૂલ્યના છે.

શાકભાજી સાથે બાફેલી ચિકન એક સ્વાદિષ્ટ ગરમ વાનગી છે જે ઉપલબ્ધ સામગ્રીમાંથી તૈયાર કરવી ખૂબ જ સરળ છે. આ વાનગી પુખ્ત વયના લોકો અને બાળકો બંનેને આકર્ષિત કરશે; જ્યારે તમારે કંઈક સંતોષકારક ખાવાની જરૂર હોય, પરંતુ તળેલું અથવા ચરબીયુક્ત નહીં, ત્યારે તે ખૂબ જ કડક આહાર મેનૂમાં શામેલ થઈ શકે છે. સ્ટ્યૂડ બાફેલી ચિકન માટેની રેસીપીને "તંદુરસ્ત વાનગીઓ" તરીકે વર્ગીકૃત કરી શકાય છે! પગ અથવા જાંઘ રસોઈ માટે આદર્શ છે, પરંતુ સ્તન ફીલેટ શુષ્ક થઈ જશે, તેમાંથી કટલેટ બનાવવાનું વધુ સારું છે.

હું પંદર વર્ષ પહેલા ગુલાબના પ્રેમમાં પડ્યો હતો. મારા પ્રથમ ગુલાબ ઘણીવાર મને અસ્વસ્થ કરે છે: કાં તો પાંદડા પર બહુ રંગીન ફોલ્લીઓ સાથે, અથવા પાવડરી માઇલ્ડ્યુના સફેદ પાવડરી કોટિંગ સાથે અથવા કોઈ અન્ય ઉપદ્રવ સાથે. મેં ગુલાબની ઝાડીઓની સારવાર અને રોગોને રોકવા માટે શું કર્યું નથી... છેલ્લા પાંચ વર્ષથી, મારી સાઇટ પર ફંગલ રોગો ફક્ત બે વાર જ થયા છે અને ગુલાબના બગીચાને કોઈ નુકસાન પહોંચાડ્યું નથી. હું ગુલાબના બગીચામાં ફૂગના ચેપને રોકવાના રહસ્યો શેર કરીશ.

જો તમે જ્યાંથી બટાકા ખરીદવાનું પસંદ કરો છો તે સ્ટોર/માર્કેટ ચોક્કસ જાતો અને રસોઈની ભલામણો દર્શાવતી નોંધો સાથે ન આવે તો પણ, જો તમે નીચેની યુક્તિઓ ધ્યાનમાં લો તો આ સંગ્રહમાં પ્રસ્તુત વાનગીઓ માટે શ્રેષ્ઠ મૂળ શાકભાજી પસંદ કરવાનું ખૂબ જ સરળ છે.

ગુલાબી અને લાલ સ્કિન્સવાળા બટાકા ઉકળવા માટે શ્રેષ્ઠ અનુકૂળ છે. તળવા માટે, કંદ ભૂરા અથવા પીળા હોય છે, જ્યારે કાપવામાં આવે ત્યારે અંદર પીળાશ પડતા હોય છે. અને પકવવા માટે, તમારે સફેદ-પીળી ત્વચાવાળા મોટા બટાટા પર ધ્યાન આપવું જોઈએ.

આ રેસીપીનો ઉપયોગ સૌથી સરળ સાઇડ ડિશ તૈયાર કરવા માટે થાય છે જે વિવિધ મુખ્ય અભ્યાસક્રમો (તેમજ એપેટાઇઝર, ઉદાહરણ તરીકે, મીઠું ચડાવેલું હેરિંગ) માટે સાર્વત્રિક રીતે યોગ્ય છે. પરંતુ ત્યાં એક "ઝાટકો" છે - મરી અને સેલરિની મદદથી બટાકાના સ્વાદમાં સુધારો કરવો.

ઘટકો:

• 350 ગ્રામ બટાકા;
• 50-80 ગ્રામ માખણ;
• તાજા સુવાદાણા;
• સેલરિની 1 દાંડી;
• 2 કાળા મરીના દાણા;
• મીઠું

તૈયારી:

• બટાકાની છાલ કરો અને સમાન કદના મોટા ટુકડા કરો;
• સુવાદાણાને બારીક કાપો;
• માખણને ગરમ થવા માટે છોડી દો અને ઓરડાના તાપમાને નરમ બની જાઓ;
• સ્ટોવ પર શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી રેડવું, તે ઉકળે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ, મરીના દાણા અને સેલરિ ઉમેરો, મીઠું ઉમેરો;
• બટાકાને પાણીમાં મૂકો, 20 મિનિટની ગણતરી કરો;
• ગરમીને ઓછી કરો, પાણી ડ્રેઇન કરો અને પાનને સ્ટોવ પર પાછા ફરો;
• તેને ઢાંકણથી ઢાંકી દો અને 2-3 મિનિટ માટે છોડી દો, બટાકાને હલાવીને ઘણી વખત હલાવો (આ તેમને ભૂખથી સૂકવવા દેશે);
• સ્ટોવમાંથી પાન દૂર કરો, તેને ખોલો;
• તેલ ઉમેરો, ફરીથી ઢાંકો અને ઘણી વખત હલાવો, તેમાં બટાકા ફેરવો;
• બટાટાને એક વાનગી પર મૂકો, સુવાદાણા સાથે છંટકાવ કરો અને તરત જ સેવા આપો.

વિષય પર વિડિઓ:

સુવાદાણા સાથે બેકડ બટાકાની રેસીપી

નીચે પ્રસ્તુત પદ્ધતિ તમને શણગાર વિના બેકડ બટાટાનો સ્વાદ લેવાની મંજૂરી આપે છે, પરંતુ રસોઇયાના કુશળ હાથમાં તેઓ એક ઉત્કૃષ્ટ સારવારમાં ફેરવી શકે છે. છેવટે, તમે તેને કોઈપણ વસ્તુથી ભરી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, માખણ ભરવાને બદલે, તમે સોસેજ અને મેયોનેઝ સાથે અદલાબદલી બાફેલા ઇંડા લઈ શકો છો.

ઘટકો:

• 350 ગ્રામ બટાકા;
• તાજા સુવાદાણા;
• 200 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ;
• જમીન કાળા મરી;
• 100 ગ્રામ માખણ.

તૈયારી:

• સુવાદાણાને છરીથી કાપો;
• ચીઝને બારીક છીણી પર છીણી લો;
• સુવાદાણા અને ચીઝને માખણ (નરમ હોવું જોઈએ), મરી સાથે મિક્સ કરો, ફરીથી જગાડવો અને સખત થવા માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો;
• બટાકાને સારી રીતે ધોઈ લો, પરંતુ તેની છાલ ન કાઢો. દરેક કંદને રાંધવાના વરખના 2 સ્તરોમાં લપેટીને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 180 ડિગ્રી પર બેક કરવા માટે મૂકો.
• તૈયાર રુટ શાકભાજી ખોલો અને દરેકને અડધા લંબાઈની દિશામાં કાપો;
• કાંટોનો ઉપયોગ કરીને, કંદની મધ્યમાંથી કેટલાક બટાટા દૂર કરો;
• દરેક અડધા ભાગમાં ઉમેરણો સાથે ઠંડા માખણનો એક ભાગ ઉમેરો;
• બટાકાને ડીશ પર મૂકો અને વિલંબ કર્યા વિના ટેબલ પર લઈ જાઓ.

ફોટો સાથેની આ રેસીપી જણાવશે અને બતાવશે કે કેટલી ઝડપથી અને સરળ રીતે, પ્રથમ નજરમાં અપ્રિય, નાનું, તે આશ્ચર્યજનક રીતે સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત વાનગીમાં ફેરવાય છે.

ઘટકો:

બટાકા - 600 ગ્રામ;

લસણ - 1 મધ્યમ વડા;

વનસ્પતિ તેલ - 80 મિલી;

સુવાદાણા - 1 ટોળું;

મીઠું - સ્વાદ માટે.

રેસીપીની શરૂઆતમાં હું કેટલીક ભલામણો આપવા માંગુ છું. ફ્રાઈંગ માટે બટાકા નાના હોવા જોઈએ. કંદનું કદ મોટી ચેરી કરતા થોડું મોટું હોવું જોઈએ. બટાકાની માત્રા એવી હોવી જોઈએ કે જ્યારે તળતી હોય ત્યારે તે તમારા ફ્રાઈંગ પેનમાં એક સ્તરમાં વહેંચી શકાય.

પસંદ કરેલા કંદને ઊંડા બાઉલમાં મૂકો, તેમને પાણીથી ભરો અને ગંદકીથી ધોઈ લો. અમે ઘણી વખત પાણી બદલીએ છીએ.

નાના બટાકાની ચામડી ખૂબ જ નાજુક હોવાથી, તેને છાલ્યા વિના તળી શકાય છે, પરંતુ જો તમે હજી પણ તેને છાલવા માંગતા હો, તો હું તેને ઝડપથી કરવાની ભલામણ કરું છું. હું તમને કહીશ કે હું તે કેવી રીતે કરું છું. સારી રીતે ધોયેલા બટાકાને બરછટ મીઠું છાંટવું જોઈએ અને તમારા હાથથી જોરશોરથી ઘસવું જોઈએ.

આમ, ચામડી, જે કંદને ચુસ્તપણે વળગી રહી ન હતી, તેને સાફ કરવામાં આવી હતી. પ્લાસ્ટિક બેગમાં સમાન ઝડપી સફાઈ કરી શકાય છે.

મીઠું અને છાલવાળી ત્વચાને ધોવા માટે, ફરીથી, બટાકાને પાણીથી કોગળા કરો અને કાગળના ટુવાલ વડે વધારાનું પાણી કાઢી નાખો.

ફ્રાઈંગ પેનમાં નાના નવા બટાકાને સ્વાદિષ્ટ રીતે કેવી રીતે રાંધવા

વનસ્પતિ તેલને સારી રીતે ગરમ કરેલા ફ્રાઈંગ પેનમાં રેડો અને સૂકા બટાકાને એક સમાન સ્તરમાં રેડો.

વધુ ગરમી પર પાંચ મિનિટ માટે ફ્રાય કરો, ક્યારેક ક્યારેક સ્પેટુલા વડે હલાવતા રહો.

પછી, ગરમી ઓછી કરો, ફ્રાઈંગ પેનને ઢાંકણ વડે ઢાંકી દો અને બીજી પંદર મિનિટ માટે ફ્રાય કરો, ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહો.

જ્યારે બટાટા ફ્રાઈંગ થાય છે, ત્યારે આપણે લસણ અને સુવાદાણા તૈયાર કરવાની જરૂર છે.

યુવાન લસણને છરી વડે છોલી લો અને છાલવાળી લવિંગને પાતળી પટ્ટીઓમાં કાપી લો.

શાખાઓથી અલગ પડેલા સુવાદાણા ગ્રીન્સને છરી વડે ધોઈને બારીક કાપવા જોઈએ.

જ્યારે બટાકા તૈયાર થઈ જાય (તમે ટૂથપીક વડે કંદને વીંધીને ચેક કરી શકો છો), લસણને ફ્રાઈંગ પેનમાં રેડો, તાપ બંધ કરો અને ફ્રાઈંગ પેનને ઢાંકણ વડે ત્રણ મિનિટ માટે ઢાંકી દો જેથી લસણ, બટાકાની અસર હેઠળ. તાપમાન, બટાટાને તેની ભવ્ય સુગંધ આપે છે.

આ પછી, સ્લોટેડ ચમચીનો ઉપયોગ કરીને, લસણ સાથે તૈયાર કરેલા નાના બટાકાને ઊંડા બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો, સુવાદાણા સાથે છંટકાવ કરો અને મિશ્રણ કરો.

અમે લસણ અને સુવાદાણા સાથે તળેલા, સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત નવા બટાકા દરેક ખાનારને અલગ-અલગ પ્લેટો પર ટેબલ પર સર્વ કરીશું.