કાકડીના કપમાં ભાગ કરેલ સલાડ. કાકડીના કપમાં ઝડપી નાસ્તો: કોઈપણ ટેબલ માટે કાકડીના કપમાં ઝડપી નાસ્તો: પગલું-દર-પગલાં તૈયાર કરવાની પ્રક્રિયા

શું તમે જાણો છો કે કોઈ રજા ટેબલ વિના શું કરી શકતું નથી? અલબત્ત, નાસ્તો નથી. અને ઉનાળામાં, રજાના ટેબલ પર શું નાસ્તો હોવો જોઈએ? અલબત્ત, તાજા શાકભાજીમાંથી, તાજેતરમાં બગીચામાંથી લેવામાં આવે છે. તેથી, આજે કાર્યસૂચિ પર: તાજા કાકડીઓનો નાસ્તો.

હું આશા રાખું છું કે તમે જાણતા હશો કે હું દર અઠવાડિયે ફૂડ એન્ડ ફિગર સમુદાયમાં લાઇવ પ્રસારણ કરું છું. તેથી, આ લાઇવ બ્રોડકાસ્ટ્સમાંના એકમાં, મેં કાજુ સાથે ઝુચીની પેટેટ તૈયાર કર્યું.

આ પ્રસારણ પછી, મારા એક મિત્રએ કહ્યું કે આ રેસીપી સારી નથી, કારણ કે પેટ્સ ફક્ત બ્રેડ પર ફેલાયેલી ખાવામાં આવે છે. પણ તે રોટલી ખાતો નથી.

વાસ્તવમાં, આ રેસીપી મિત્રની ફરિયાદના જવાબમાં દેખાઈ. તાજા કાકડી એપેટાઇઝર.

મેં 3 સર્વિંગ વિકલ્પો બનાવવા માટે સમાન ઘટકોનો ઉપયોગ કરવાનું નક્કી કર્યું: કાકડી કપ, કાકડી કેનેપે અને કાકડી રોલ્સ. અને તેઓ બધા ઝુચીની સાથે આવશે.

ઘટકો:

• કાજુ - 50 ગ્રામ.
• ઝુચીની - 300 ગ્રામ.
• લસણ - 1 લવિંગ.
• સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી.
• તાજા કાકડીઓ - 6 પીસી (648 ગ્રામ).
• મૂળા - 4 પીસી.
• લાલ, ઘંટડી મરી - 1 પીસી.
• સુવાદાણા - 2-3 sprigs.

KBJU પ્રતિ 100 ગ્રામ: 42.38 / 1.52 / 1.88 / 4.90 /

તાજા કાકડીઓમાંથી એપેટાઇઝર કેવી રીતે તૈયાર કરવું.

ઝુચીની પેટે.

પ્રથમ તમારે ભરણ તૈયાર કરવાની જરૂર છે. કાજુને 5 કલાક પલાળી રાખો, ઝુચીનીના ટુકડા કરો, લસણ, મીઠું અને મરી ઉમેરો અને ઓવનમાં 180 ડિગ્રી પર 20 મિનિટ માટે બેક કરો. જ્યારે ઝુચીની ઠંડુ થઈ જાય, ત્યારે તેને બદામ અને પ્યુરી સાથે બ્લેન્ડર વડે સરળ થાય ત્યાં સુધી ભેગું કરો.

કાકડીના કપ.

કાકડીઓને ધોઈ લો, બટ્સ કાપી નાખો. જો કાકડીઓની ત્વચા સખત હોય, તો તેને વનસ્પતિ પીલરથી કાપી નાખવું વધુ સારું છે.

હવે કાકડીઓને 2.5-3 સેમી ઉંચા "બેરલ" માં કાપો, એક ચમચીનો ઉપયોગ કરીને, ગોળાકાર ગતિમાં, કાકડીઓમાંથી બીજ સાથેનો પલ્પ દૂર કરો. જેથી તેઓ કપમાં ફેરવાય.

હવે લાલ ઘંટડી મરીને 0.4-0.5 મીમી પહોળી સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. કાળજીપૂર્વક એક તીક્ષ્ણ છરી સાથે ત્વચા કાપી. મરીના પલ્પને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો.

કાકડીના કપને પેટમાં ભરો અને ટોચ પર પાસાદાર ઘંટડી મરી અને સુવાદાણાની એક સ્પ્રિગ સાથે ભરો.

તાજા કાકડીઓનું પ્રથમ એપેટાઇઝર તૈયાર છે.

કાકડી canapes.

કાકડીઓને 6-7 મીમી જાડા વર્તુળોમાં કાપો. પછી તેમને આકાર આપવા માટે ફૂલ કૂકી કટરનો ઉપયોગ કરો. સૈદ્ધાંતિક રીતે, તમે આ બિંદુને છોડી શકો છો અને કાકડીઓને રાઉન્ડ છોડી શકો છો.

મૂળાને વર્તુળોમાં કાપો અને દરેક કાકડીના ફૂલની ટોચ પર કેન્દ્રમાં એક વર્તુળ મૂકો.

મૂળાની ટોચ પર થોડી પેટી મૂકો અને સુવાદાણાના નાના ટુકડાથી ગાર્નિશ કરો.

તાજા કાકડીઓનું બીજું એપેટાઇઝર તૈયાર છે.

કાકડી રોલ્સ.

કાકડીઓમાંથી બટ્સ કાપી નાખો. પેરિંગ છરીનો ઉપયોગ કરીને, કાકડીઓને લાંબી પટ્ટીઓમાં કાપો.

પહેલા વિકલ્પની જેમ ઘંટડી મરીને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો. અને થોડા મૂળાને સમાન કદના ક્યુબ્સમાં કાપો.

કટીંગ બોર્ડ પર એક સ્ટ્રીપ અને પછી બીજી સ્ટ્રીપ મૂકો, જેથી તમે એક લાંબી કાકડી પાથ સાથે સમાપ્ત કરો.

કાકડીને પેટથી બ્રશ કરો, મરી અને મૂળાના ક્યુબ્સ સાથે છંટકાવ કરો અને રોલમાં રોલ કરો.

મેં તમને મૂળ વાનગી માટે ત્રણ વાનગીઓ ઓફર કરવાનું નક્કી કર્યું: કાકડીના કપમાં ઝડપી નાસ્તો. શાકભાજીની મોસમ દરમિયાન, ઘણી ગૃહિણીઓ જાણતી નથી કે મોટા કાકડીઓ સાથે શું કરવું: તેમને મીઠું કરવું અસુવિધાજનક છે, અને તેમને ફેંકી દેવાની દયા છે.

પરંતુ ખેતરમાં બધું જ કામમાં આવશે: મોટા કાકડીઓનો ઉપયોગ ભવ્ય ચશ્મા બનાવવા અને સેવા આપવા માટે કરી શકાય છે. વિવિધ ભરણ સાથે ખાદ્ય "વાનગીઓ" ધમાકેદાર થઈ જાય છે. સંમત થાઓ, આ ફક્ત પ્લેટ પર કચુંબર અથવા ઠંડા કટ પીરસવા કરતાં વધુ રસપ્રદ છે. મેં ત્રણ અલગ-અલગ ફિલિંગ વિકલ્પો બનાવ્યા છે, પરંતુ આ, અલબત્ત, મર્યાદા નથી: તમારી કલ્પનાનો ઉપયોગ કરો અને તમારી પોતાની રસપ્રદ ફિલિંગ સાથે આવો. જો તે મુશ્કેલ નથી, તો ટિપ્પણીઓમાં તમારા પરિણામો શેર કરો: અમને ખૂબ જ રસ હશે.

ઉત્પાદન રચના

રેસીપી નંબર 1

• એક મોટી કાકડી;
• એક કાચા ગાજર;
• 60 ગ્રામ ચીઝ;
• હેમના બે ટુકડા.

રેસીપી નંબર 2

• એક મોટી કાકડી;
• તેલમાં 100 ગ્રામ ટ્યૂના તૈયાર;
• ત્રણ ચેરી ટમેટાં;
• મેયોનેઝનો એક ચમચી;
• અડધી ચમચી દરેક સરસવ અને મીઠું;
• અડધી ચમચી પીસી મરી.

રેસીપી નંબર 3

• એક મોટી કાકડી;
• બેકનના 6 ટુકડા;
• ચીઝના 6 ટુકડા;
• મેયોનેઝ એક ચમચી;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ

કાકડીના કપમાં ઝડપી નાસ્તો: પગલું-દર-પગલાની તૈયારીની પ્રક્રિયા

1. પ્રથમ નાસ્તો. કાચા ગાજરને 3.5-4 સેન્ટિમીટર લાંબા ક્યુબ્સમાં કાપો.
2. હાર્ડ ચીઝને સમાન ટુકડાઓમાં કાપો.
3. અમે હેમની પાતળા સ્લાઇસેસને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીએ છીએ, જેની પહોળાઈ લાકડીઓની લંબાઈ જેટલી હોવી જોઈએ.
4. તાજી કાકડીને ધોઈ લો, છેડા કાપી લો અને કાગળના ટુવાલ વડે સૂકવી દો.
5. તેને ટુકડાઓમાં કાપો: દરેક ભાગ ગાજરની લાકડીઓ કરતાં થોડો લાંબો હોવો જોઈએ.
6. ચમચીનો ઉપયોગ કરીને, નાના તળિયા સાથે ગ્લાસ બનાવવા માટે મધ્યમાંથી બહાર કાઢો: મને 6 ટુકડાઓ મળ્યા.
7. અમે હેમને રોલમાં ફેરવીએ છીએ અને તેને કાચની અંદર મૂકીએ છીએ, અને ત્યાં ચીઝ અને ગાજરના 4 બ્લોક્સ મૂકો.
8. બીજો નાસ્તો. ટ્યૂનાને એક બાઉલમાં મૂકો, તેમાં મીઠું, પીસેલા કાળા મરી, તૈયાર સરસવ અને બધું જ મેયોનેઝ ઉમેરો. મિક્સ કરો.
9. સલાહ. તેનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે: વધુ ફાયદા થશે.
10. અમે પ્રથમ રેસીપીની જેમ જ કાકડીના કપ બનાવીએ છીએ. તેમને ભરણ સાથે ભરો અને ટોચ પર અડધા ચેરી ટમેટા મૂકો.
11. ત્રીજી રેસીપી. હાર્ડ ચીઝને પાતળા લાંબા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. સ્લાઇસેસમાં બેકન લેવાનું વધુ સારું છે: જેથી સ્ટ્રીપ્સ પાતળા અને લાંબી હોય.
12. મેયોનેઝ સાથે બેકનને લુબ્રિકેટ કરો, સમગ્ર લંબાઈ સાથે ચીઝની સ્ટ્રીપ્સ મૂકો, રોલમાં રોલ કરો.
13. કાકડીના કપમાં રોલ્સ મૂકો અને ડિલ સ્પ્રિગ્સથી સજાવો.

કાકડીના કપમાં ઝડપી નાસ્તો તેની સુંદરતા, મૌલિક્તા અને તૈયારીની સરળતાથી મોહિત કરે છે. તે રજાના ટેબલ પર અદ્ભુત દેખાશે. આ ઉપરાંત, તે લેવા માટે અનુકૂળ અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે. અમારી વેબસાઇટ પર રસપ્રદ નાસ્તા માટે અન્ય વાનગીઓ છે: અંદર આવો અને પસંદ કરો.

સંદેશ અવતરણ

અમે ગરમીની સારવાર વિના વાનગીઓની શ્રેણી ચાલુ રાખીએ છીએ. અહીં હજુ પણ ભયંકર ગરમી છે, તેથી અત્યારે આ વલણ છે.

આવા ઇમ્પ્રુવાઇઝ્ડ ખાદ્ય કપમાં નાસ્તો બુફેમાં સર્વ કરવા માટે ખૂબ અનુકૂળ છે. જો તમને વધુ ફીલિંગ એપેટાઇઝર જોઈએ છે, તો સલાડમાં ખૂબ જ બારીક સમારેલા હેમ ઉમેરો.

હવે ત્યાં પુષ્કળ તાજા શાકભાજી છે, તેથી અમે અમારી શક્તિ એકત્રિત કરીએ છીએ અને રાંધીએ છીએ.

અંદાજિત રસોઈ સમય : 20 મિનિટ

ઘટકો 12 ટુકડાઓ માટે:

2 મધ્યમ ગ્રીનહાઉસ કાકડીઓ

100 ગ્રામ ફેટા

1/3 નાની લાલ મીઠી મરી

1/3 નાની પીળી ઘંટડી મરી

2 ચમચી. કાળા ઓલિવ અથવા કલામાતા ઓલિવ

4 લીલી ડુંગળી

સુશોભન માટે ફુદીનાના પાંદડા

સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું

કાકડીઓમાંથી ત્વચાની થોડી પટ્ટીઓ કાપવા અને બાકીના છોડવા માટે વનસ્પતિ પીલરનો ઉપયોગ કરો. દરેક કાકડીને 6 સમાન સિલિન્ડરમાં કાપો. નાની ચમચીનો ઉપયોગ કરીને, કપ બનાવવા માટે વચ્ચેથી થોડો પલ્પ કાઢો. તેમને સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું કરો.

ઘંટડી મરી, ફેટા, ઓલિવ અને લીલી ડુંગળીને બારીક કાપો.

એક બાઉલમાં શાકભાજી અને ચીઝ મિક્સ કરો. સલાડને કાકડીના કપમાં મૂકો અને સર્વ કરો.

બોન એપેટીટ!

મુખ્ય શરત એ છે કે ઘટકો એકબીજા સાથે જોડાય છે, પરંતુ કાકડીનો તટસ્થ સ્વાદ હોવાથી, તમે ગ્લાસમાં લગભગ કોઈપણ કચુંબર મૂકી શકો છો.
બફેટ ટેબલ માટે, ચશ્માને નાના બનાવો, નિયમિત પીરસવા માટે - મોટા.

ઘટકો

• મોટી ગ્રીનહાઉસ કાકડી - 1 ટુકડો;
• બાફેલી ચિકન માંસ - 200 ગ્રામ;
• મૂળા - 2-3 પીસી;
• હાર્ડ ચીઝ - 100 ગ્રામ;
• સુવાદાણા - ઘણા sprigs;
• લીલા ડુંગળી - 2-3 પીંછા;
• મેયોનેઝ અથવા ખાટી ક્રીમ - 2-3 ચમચી. એલ;
• ખાટા સફરજન - 1 ટુકડો;
• લીંબુનો રસ - 1 ચમચી. l

તૈયારી

કાકડીને જરૂરી લંબાઈના ટુકડાઓમાં કાપો. જો એપેટાઇઝર તહેવાર માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે, તો પછી તમે 4-5 સે.મી.ના ટુકડા કાપી શકો છો, જો તમે બફેટની યોજના બનાવી રહ્યા છો, તો પછી નાના ટુકડાઓ - 2-2.5 સે.મી., તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરીને, માંસને વર્તુળમાં કાપીને દૂર કરો મધ્ય કપના તળિયે ન વીંધાય તેનું ધ્યાન રાખો.



ખાટા અથવા મીઠા અને ખાટા હોય તેવા સફરજન લેવાનું વધુ સારું છે, પરંતુ મીઠી નથી. તેને છોલીને બરછટ છીણી પર છીણી લો. માંસને ઘાટા થવાથી બચાવવા માટે, લીંબુના રસ સાથે લોખંડની જાળીવાળું સફરજન છંટકાવ.



ચીઝને બારીક છીણી પર છીણી લો.



ચિકન માંસને બારીક કાપો.



મૂળાને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો, દરેક સ્લાઇસને ખૂબ નાના ક્યુબ્સમાં કાપો.



ઉત્પાદનોને મિક્સ કરો, મેયોનેઝ અથવા ખાટા ક્રીમ ઉમેરો. જો જરૂરી હોય તો મીઠું ઉમેરો.



નાસ્તાને ઉત્સવપૂર્ણ દેખાવા માટે, કાકડીના કપમાંથી ત્વચાનો એક ભાગ કાપી નાખો. સલાડ સાથે કપ ભરો.



એપેટાઇઝરને સુશોભિત કરવા માટે, મૂળાની પાતળા સ્લાઇસેસ, લીલી ડુંગળી અને તાજા સુવાદાણા અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિનો ઉપયોગ કરો.

નોંધ . તમારે મૂળો ઉમેરવાની જરૂર નથી; તે ફક્ત તેજ અને સુશોભન માટે સલાડમાં જરૂરી છે. જો ઇચ્છા હોય તો લાલ અથવા પીળી મરીને બદલો.

ચિકન માંસ કોઈપણ માંસ ઉત્પાદનો - હેમ, સોસેજ, બાફેલી બીફ અથવા વાછરડાનું માંસ સાથે સંપૂર્ણપણે બદલી શકાય તેવું છે.

તમે અગાઉથી કાકડીઓમાંથી કપ બનાવી શકો છો, તેને હર્મેટિકલી સીલબંધ કન્ટેનરમાં મૂકી શકો છો અને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકી શકો છો. પીરસતાં પહેલાં, કચુંબર ભરો અને તાજી વનસ્પતિઓથી ગાર્નિશ કરો.