પ્રોસેસ્ડ ચીઝમાંથી બનાવેલ ચીઝ સૂપ. સ્વાદિષ્ટ પ્રોસેસ્ડ ચીઝ સૂપ માટેની રેસીપી પ્રથમ કોર્સ ચીઝ સૂપ રેસિપિ

તમે તેમાં થોડી માત્રા ઉમેરીને એકંદર સ્વાદ ચિત્ર પર થોડો ભાર મૂકી શકો છો, પરંતુ ચીઝ હંમેશા પ્રથમ આવવી જોઈએ. આ મૂળ ટ્રીટ સખત અથવા પ્રોસેસ્ડ ચીઝમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. વાનગીને વધુ સમૃદ્ધ અને સંતોષકારક બનાવવા માટે એક જ સમયે આ ઉત્પાદનના વિવિધ પ્રકારોનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે. ચીઝ સૂપ રેસિપિ બેઝ માટે સૂપની ઘણી વિવિધતાઓ તેમજ વધારાના ઘટકોના વિવિધ સંયોજનો પ્રદાન કરે છે.

પાંચ સૌથી ઝડપી વાનગીઓ:

તેઓને માંસ અથવા ચિકન સૂપમાં રાંધવામાં આવે છે, જેમાં જડીબુટ્ટીઓ, બટાકા, કઠોળ, ચોખા અને ગાજર ઉમેરી શકાય છે. આ સૂપ તૈયાર કરવાની ખૂબ જ અસામાન્ય રીતો છે. તમે તેમાં દૂધ, ખાટી ક્રીમ, ક્રીમ અને ડાર્ક અથવા લાઇટ બીયર પણ ઉમેરી શકો છો. દરેકને છેલ્લી પદ્ધતિ ગમતી નથી. જો કે, સાચા ગોરમેટ્સ માને છે કે આ રેસીપી ખાસ કરીને રસપ્રદ છે, કારણ કે તેમાં કડવાશ છે, જે તેને અસામાન્ય તીક્ષ્ણતા આપે છે. એક શિખાઉ માણસ પણ ચીઝ માસ્ટરપીસ તૈયાર કરવામાં સામનો કરી શકે છે. સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે સૂચનાઓનું સખતપણે પાલન કરવું અને પ્રમાણનું અવલોકન કરવું.

ઓગાળેલા ચીઝ સાથે ચીઝ સૂપ એ ખૂબ જ કોમળ અને મૂળ વાનગી છે જે દરેકને ગમશે. સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે તે તૈયાર કરવું એકદમ સરળ છે અને તેને તૈયાર કરવામાં વધારે સમયની જરૂર નથી.

આ સૂપ માટે ઘણી વાનગીઓ છે: પ્યુરી સૂપ, બાફેલી ચિકન સાથે, મશરૂમ્સ સાથે, વનસ્પતિ સૂપ, સીફૂડ સાથે અને ઘણા બધા વિકલ્પો! દરેક સૂપ ખાસ અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે.

અહીં તમે ચોક્કસપણે એક રેસીપી શોધી શકો છો જે તમને ગમશે!

હંમેશા તાજી, મોંઘી ચીઝનો ઉપયોગ કરો, પછી તે સારી રીતે ઓગળી જશે અને સૂપમાં સમૃદ્ધ, ક્રીમી સ્વાદ હશે. ચીઝને વધુ સારી રીતે ઓગળવા માટે, પહેલા તેને થોડીવાર માટે ફ્રીઝરમાં મૂકો અને પછી તેને છીણી લો

ઓગાળેલા ચીઝ સાથે ચીઝ સૂપ કેવી રીતે બનાવવો - 15 જાતો

આ સૌથી સામાન્ય ચીઝ સૂપ રેસીપી છે. ખૂબ જ સંતોષકારક અને તૈયાર કરવા માટે સરળ.

ઘટકો:

પ્રોસેસ્ડ ચીઝ 2 પીસી.
બટાકા 4 પીસી.
ગાજર 1 પીસી.
ડુંગળી 1 પીસી.
ચિકન પગ 2 પીસી.
રાસ્ટ. તેલ
મીઠું, મરી

તૈયારી:

ચિકન પગને પાણીના તપેલા (2.5 લિટર) માં મૂકો અને સૂપ રાંધો.

આ સમયે, શાકભાજી વિનિમય કરો.

સૂપમાંથી ચિકન પગ દૂર કરો અને બારીક કાપો.

બટાકાને સૂપમાં 15 મિનિટ સુધી પકાવો.

ડુંગળી અને ગાજર ફ્રાય કરો.

સૂપમાં પ્રોસેસ્ડ ચીઝ, માંસ, ગાજર અને ડુંગળી ઉમેરો, સ્વાદ માટે મસાલા ઉમેરો.

દહીં સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી પકાવો.

તમે તેને ફટાકડા અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે સર્વ કરી શકો છો.

આ રેસીપીમાં ઓછામાં ઓછા ઘટકોનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે અને ઘટકોને વધારાના ફ્રાઈંગની જરૂર નથી.

ઘટકો:

પ્રોસેસ્ડ ચીઝ 4 પીસી.
બટાકા 2 પીસી.
નાના ધનુષ 1 પીસી.
ગાજર 1 પીસી.
ફટાકડા

તૈયારી:

બધી સામગ્રીને સમારી લો.

એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી રેડો, બોઇલ પર લાવો, મીઠું ઉમેરો અને ઓગાળવામાં ચીઝ ઉમેરો.

અડધી રાત્રે જ્યારે ચીઝ ઓગળી જાય ત્યારે તેમાં શાકભાજી ઉમેરો.

સૂપ તૈયાર થાય ત્યાં સુધી પકાવો.

હવે તમે ફટાકડા ઉમેરી શકો છો અને સર્વ કરી શકો છો!

ખૂબ નાજુક ક્રીમ સૂપ. તેના માટે તમે માત્ર પ્રોસેસ્ડ ચીઝ જ નહીં, પણ તમારી પસંદગીની અન્ય ચીઝનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.

ઘટકો:

બટાકા 3 પીસી.
પ્રોસેસ્ડ ચીઝ 2 પીસી.
ગાજર 1 પીસી.
સુવાદાણા
ડુંગળી 1 પીસી.
જાયફળ 1/8 ચમચી
રાસ્ટ. તેલ 4 ચમચી. ચમચી
મીઠું 1/2 ચમચી
મરી 1/8 ચમચી

તૈયારી:

ડુંગળી, બટાકા અને ગાજરને સમારી લો

એક કડાઈમાં તેલ રેડો અને ત્યાં શાકભાજીને 2-3 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.

ઉકળતા પાણી રેડવું જેથી તે શાકભાજીને થોડું ઢાંકી દે અને મધ્યમ તાપ પર લગભગ 20-25 મિનિટ સુધી રાંધી લો.

બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને શાકભાજીને બ્લેન્ડ કરો

વધુ સારું પરિણામ મેળવવા માટે, પહેલા વધારાનું પાણી એક અલગ કન્ટેનરમાં કાઢી લો અને બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને શાકભાજીને બ્લેન્ડ કરો. આગળ, તમને સૌથી વધુ ગમે તે સૂપ સુસંગતતા મેળવવા માટે પાણી ઉમેરો.

છીણેલું ચીઝ ઉમેરો

ચીઝ ઓગળી જાય પછી તેમાં સુવાદાણા, મસાલા અને જાયફળ ઉમેરો.

હલાવતા રહો, બોઇલમાં લાવો, પછી ગરમીથી દૂર કરો.

સ્વાદિષ્ટ સૂપ તૈયાર છે! તમે જડીબુટ્ટીઓ અને બ્રેડક્રમ્સમાં સજાવટ કરી શકો છો.

ચીઝ સૂપ "ચિકન + વર્મીસેલી"

સમગ્ર પરિવાર માટે હાર્દિક અને સ્વાદિષ્ટ સૂપ.

ઘટકો:

ચિકન ફીલેટ 0.5 કિગ્રા
પ્રોસેસ્ડ ચીઝ 2 પીસી.
નાની વર્મીસેલી 0.5 કપ
બટાકા 4 પીસી.
ડુંગળી 1 પીસી.
ગાજર 1 પીસી.
લીલા
ક્રીમી અથવા વનસ્પતિ તેલ

તૈયારી:

ચિકન ફીલેટ કાપો અને લગભગ 20 મિનિટ માટે રાંધવા.

ડુંગળી અને ગાજરને ઝીણા સમારીને ફ્રાય કરો.

બટાકાને ઝીણા સમારી લો અને ગાજર અને ડુંગળીની સાથે પેનમાં ઉમેરો.

લગભગ 10 મિનિટ પછી, વર્મીસેલી ઉમેરો અને બીજી 5 મિનિટ પકાવો.

મસાલા અને ચીઝ ઉમેરો. ચીઝ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો.

બધા! હવે અમે દરેકને ટેબલ પર બોલાવીએ છીએ.

ચીઝ સૂપ "ખાસ"

આ સૂપ પ્રેમાળ ગૃહિણીઓ માટે યોગ્ય છે; તમે હંમેશા તેનાથી તમારા પ્રિયજનોને ખુશ કરી શકો છો.

ઘટકો:

પ્રોસેસ્ડ ચીઝ 200 ગ્રામ
નાજુકાઈના પોર્ક અને ચિકન 450 ગ્રામ
ચેમ્પિનોન્સ 250 ગ્રામ
ગાજર 1 પીસી.
લસણ 2 દાંત.
ખાડી પર્ણ 1 પીસી.
ઓલસ્પાઈસ 4 પીસી.

તૈયારી:

નાજુકાઈના માંસના નાના ગોળા બનાવો, પછી તેને 10 મિનિટ સુધી પકાવો.

ગાજર, ડુંગળી અને બટાકાને ઝીણા સમારી લો, એક પેનમાં મૂકો, મરી અને મીઠું ઉમેરો અને 15-20 મિનિટ માટે પકાવો.

શેમ્પિનોન્સને વિનિમય કરો, સૂપમાં ઉમેરો અને 5 મિનિટ માટે રાંધવા.

ઓગળેલું ચીઝ ઉમેરો અને સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી પકાવો.

ગ્રીન્સ ઉમેરો અને સર્વ કરો! તમારી જાતને મદદ કરો!

બટાકા વગર સૂપ તૈયાર કરો. આ સૂપ સમૃદ્ધ, ક્રીમી સ્વાદ ધરાવે છે. બાળકો તેને ખૂબ પ્રેમ કરે છે.

ઘટકો:

ચિકન ફીલેટ 400 ગ્રામ
બટાકા 3 પીસી.
ગાજર 1 પીસી.
પ્રોસેસ્ડ ચીઝ 150 ગ્રામ
ડુંગળી 1 પીસી.
ક્રીમી અથવા વનસ્પતિ તેલ 1 ચમચી. ચમચી
ચોખા 80 ગ્રામ
લસણ 2 દાંત.
લીલા
મરી

તૈયારી:

પ્રથમ આપણે ચિકન સૂપ બનાવીએ છીએ. આ કરવા માટે, 2 લિટર પાણી રેડવું અને 25 મિનિટ માટે માંસ રાંધવા, પછી પાણીમાંથી ચિકન દૂર કરો. સૂપને તાણ અને મીઠું ચડાવવું જરૂરી છે.

સ્વાદિષ્ટ સૂપ મેળવવા માટે, તમારે ચિકન પર ઠંડુ પાણી રેડવાની જરૂર છે, બોઇલમાં લાવવું અને સમયાંતરે ફીણને દૂર કરવું.

બધી શાકભાજી, ચીઝ, લસણ, જડીબુટ્ટીઓ અને ચિકનને સમારી લો.

સૂપમાં ચીઝ ઉમેરો અને ચીઝ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી હલાવો.

ડુંગળી અને ગાજર ફ્રાય કરો.

સૂપમાં બટાકા, ડુંગળી અને ચોખા સાથે ગાજર ઉમેરો અને 15 મિનિટ સુધી પકાવો.

બટાકા, ચિકન, જડીબુટ્ટીઓ અને લસણ ઉમેરો, ધીમા તાપે 7 મિનિટ સુધી રાંધો.

બધા! ટેબલ પર સેવા આપી શકાય છે.

તમારા મનપસંદ ડમ્પલિંગ સાથે નાજુક સૂપ.

ઘટકો:

સૂપ અથવા પાણી 2 એલ
પ્રોસેસ્ડ ચીઝ 2 પીસી
બટાટા
ગાજર
ઘંટડી મરી
ઇંડા 1 પીસી.
મરી
રાસ્ટ. તેલ
દૂધ

તૈયારી:

ઉકળતા પાણીમાં ચીઝ ઉમેરો અને સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી રાંધો.

પછી બટાકાને કાપીને સૂપમાં ઉમેરો.

ગાજર, ડુંગળી, મરી અને ફ્રાય વિનિમય કરવો.

જ્યારે કેટલાક સૂપ ઉકળતા હોય અને કેટલાક તળતા હોય, ત્યારે ચાલો ડમ્પલિંગ બનાવીએ. ઇંડાને બાઉલમાં તોડી લો, મીઠું ઉમેરો, થોડું માખણ અને દૂધ ઉમેરો અને સરળ થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું.

પછી જાડા ખાટા ક્રીમની સુસંગતતા મેળવવા માટે ઇંડામાં પૂરતો લોટ ઉમેરો.

જ્યારે બધું તળાઈ જાય અને રંધાઈ જાય, ત્યારે સૂપમાં તળેલા શાકભાજી ઉમેરો અને ડમ્પલિંગ બનાવો.

નાના ડમ્પલિંગ બનાવવા માટે, તમારે અડધા ચમચી કણક લેવાની અને તેને સૂપમાં મૂકવાની જરૂર છે. કણકને ચમચી સાથે ચોંટતા અટકાવવા માટે, તમે તેને પાણીથી ભીની કરી શકો છો.

સૂપમાં સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું અને મરી ઉમેરો અને બીજી 5 મિનિટ માટે રાંધો.

તૈયાર! અમે દરેકને ટેબલ પર આમંત્રિત કરીએ છીએ!

એક સરળ અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ સૂપ.

ઘટકો:

પ્રોસેસ્ડ ચીઝ 2 પીસી. (180-200 ગ્રામ)
સોસેજ 150 ગ્રામ
બટાકા 3 પીસી.
ગાજર 1 પીસી.
ડુંગળી 2 પીસી.
લસણ 3 દાંત.
રાસ્ટ. તેલ
લીલા
પાણી 1.2 એલ

તૈયારી:

અને કઢાઈમાં તરત જ તળવું અને રાંધવું વધુ અનુકૂળ છે

શાકભાજીને સાફ કરીને કાપી લો.

ડુંગળી, ગાજર અને છીણેલું લસણ (પારદર્શક થાય ત્યાં સુધી તળો)

સોસેજ ઉમેરો અને 2 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.

લગભગ 10 મિનિટ માટે બટાકા, મીઠું, ફ્રાય ઉમેરો.

પાણી ઉમેરો અને 15 મિનિટ પકાવો.

ચીઝ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.

જડીબુટ્ટીઓ, ફટાકડા ઉમેરો અને સેવા આપો!

અસામાન્ય દરેક વસ્તુના પ્રેમીઓ માટે વિચિત્ર સૂપ.

ઘટકો:

બટાકા 3 પીસી.
ડુંગળી 1 પીસી.
ગાજર 1 પીસી.
સેલરી 1-2 પીસી.
પ્રોસેસ્ડ ચીઝ 250 ગ્રામ
સી કોકટેલ (મસેલ્સ, ઓક્ટોપસ, ઝીંગા, સ્ક્વિડ) 500 ગ્રામ
લીલા
મીઠું, મરી

તૈયારી:

ડુંગળી, કચુંબરની વનસ્પતિ અને ગાજરને વિનિમય કરો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી બધું ફ્રાય કરો.

ઉકળતા પાણીના તપેલામાં ઓગળેલું ચીઝ ઉમેરો અને સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી હલાવો.

બટાકાને કાપીને સૂપમાં ઉમેરો. અડધા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી રાંધવા.

સ્વાદ માટે સૂપમાં તળેલા શાકભાજી અને મસાલા ઉમેરો.

દરિયાઈ કોકટેલ ઉમેરો અને ઓછી ગરમી પર 5-7 મિનિટ માટે રાંધો.

ગ્રીન્સ ઉમેરો.

બોન એપેટીટ!

ધીમા કૂકર માટે ખાસ રેસીપી.

ઘટકો:

ચેમ્પિનોન્સ 200-300 ગ્રામ
સેલરી 100 ગ્રામ
બટાકા 3-4 પીસી.
પ્રોસેસ્ડ ચીઝ 200 ગ્રામ
ચોખા 100 ગ્રામ
ડુંગળી 1 પીસી.
લસણ 2 દાંત.
રાસ્ટ. તેલ 4-5 ચમચી. ચમચી
લીલા.

તૈયારી:

મલ્ટિકુકર બાઉલમાં તેલ રેડો, સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો, 20 મિનિટનો સમય સેટ કરો, "ફ્રાઈંગ" પ્રોગ્રામ શરૂ કરો.

5 મિનિટ માટે ડુંગળીમાં સમારેલી સેલરી ઉમેરો.

શેમ્પિનોન્સને વિનિમય કરો અને 10 મિનિટ માટે ઉમેરો.

ફ્રાઈંગના અંત પછી, પાણી (1.5 લિટર) રેડવું, તેને 40 મિનિટ માટે "સૂપ" મોડ પર સેટ કરો.

તરત જ ચોખા અને સમારેલા બટેટા ઉમેરો.

30 મિનિટ માટે જડીબુટ્ટીઓ અને ચીઝ ઉમેરો, મિક્સ કરો અને મીઠું ઉમેરો.

જો ચોખા રાંધવામાં આવે છે અને તમે બધુંથી સંતુષ્ટ છો, તો પછી ટેબલ સેટ કરો! બોન એપેટીટ!

મેલ્ટ-ઇન-યોર-માઉથ ઝીંગા સાથે સ્વાદિષ્ટ સૂપ.

ઘટકો:

પ્રોસેસ્ડ ચીઝ 400 ગ્રામ
ડુંગળી 1 પીસી.
ઝીંગા (છાલવાળી) 200 ગ્રામ
બટાકા 200 ગ્રામ
ગાજર 100 ગ્રામ
રાસ્ટ. તેલ
લીલા

તૈયારી:

લસણ, ડુંગળી અને ગાજરને સમારી લો. ચાલો ફ્રાય કરીએ.

ઓગળેલા ચીઝને ઉકળતા પાણીમાં ઉમેરો, સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી હલાવો.

બટાકાને કાપીને સૂપમાં ઉમેરો.

સૂપમાં તળેલા શાકભાજી, જડીબુટ્ટીઓ અને છાલવાળા ઝીંગા ઉમેરો, મીઠું અને મરી ઉમેરો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો.

બ્રેડના ટુકડા કરો અને તમે સેવા આપવા માટે તૈયાર છો!

સ્વાદિષ્ટ ઝીંગા સાથે નાજુક ક્રીમી સૂપ.

ઘટકો:

પ્રોસેસ્ડ ચીઝ 200 ગ્રામ
બટાકા 3-4 પીસી.
ગાજર 1 પીસી.
ઝીંગા 200 ગ્રામ
ક્રીમ 10% 100 ગ્રામ
લીલા

તૈયારી:

પ્રોસેસ્ડ ચીઝ અને ક્રીમને ઉકળતા પાણીમાં ઉમેરો (1.5 l), ચીઝ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી હલાવો.

બટાકાને કાપીને સૂપમાં ઉમેરો, 10-15 મિનિટ માટે રાંધવા.

ગાજરને કાપો અને સૂપમાં પણ ઉમેરો.

છાલવાળા ઝીંગા, મીઠું ઉમેરો, બોઇલમાં લાવો અને 3 મિનિટ માટે રાંધો.

સૂપને 25-30 મિનિટ માટે ઉકાળવા દો.

મૂળ વનસ્પતિ સૂપના પ્રેમીઓ માટે.

ઘટકો:

બટાકા 500 ગ્રામ
બ્રોકોલી 300 ગ્રામ
ગાજર 1 પીસી.
પ્રોસેસ્ડ ચીઝ 2 પીસી.
ડુંગળી 1 પીસી.
લીલા

તૈયારી:

બધી શાકભાજીને ઝીણી સમારી લો.

બટાકાને ઉકળતા પાણીમાં ઉમેરો, મીઠું ઉમેરો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધો.

ડુંગળી અને ગાજર ફ્રાય કરો.

કડાઈમાં બ્રોકોલી અને તળેલા શાકભાજી ઉમેરો અને 10 મિનિટ પકાવો.

ચીઝ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. અન્ય 5 મિનિટ માટે રાંધવા.

ગ્રીન્સ ઉમેરો અને ટેબલ સેટ કરો!

દાદીમાની જેમ હોમમેઇડ હાર્દિક સૂપ.

ઘટકો:

પ્રોસેસ્ડ ચીઝ 3 પીસી.
નાજુકાઈના ગોમાંસ 400-500 ગ્રામ
ઇંડા 1 પીસી.
ડુંગળી 2 પીસી.
ગાજર 1 પીસી.
બટાકા 4-6 પીસી.
રાસ્ટ. તેલ
ખાડી પર્ણ
લીલા
મસાલા

તૈયારી:

ડુંગળીને વિનિમય કરો અને પારદર્શક થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.

નાજુકાઈના માંસમાં મીઠું અને મરી નાંખો, અડધી તળેલી ડુંગળી, એક ઈંડું ઉમેરો, મિક્સ કરો અને નાના બોલ બનાવો.

ત્રણ અને ગાજર ફ્રાય.

તળેલી ડુંગળી અને ગાજરને પાણી સાથે સોસપાનમાં ઉમેરો, મીઠું ઉમેરો અને બોઇલમાં લાવો.

મીટબોલ્સ, સમારેલા બટાકા અને ખાડીના પાંદડાને ઉકળતા પાણીમાં મૂકો.

બટાકા બફાઈ જાય એટલે તેમાં પનીર ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.

થોડી ગ્રીન્સ ઉમેરો અને દરેકને ટેબલ પર આમંત્રિત કરો!

મશરૂમની સ્વાદિષ્ટતા.

ઘટકો:

ડુંગળી 3 પીસી.
મશરૂમ્સ 200 ગ્રામ
પ્રોસેસ્ડ ચીઝ 2 પીસી.
ગાજર 1 પીસી.
બટાકા 4 પીસી.

તૈયારી:

શેમ્પિનોન્સ, બટાકા, ગાજર અને ડુંગળીને વિનિમય કરો.

બટાકાને ઉકળતા પાણી (2 લિટર) માં રેડો, મીઠું ઉમેરો અને 15 મિનિટ માટે રાંધો.

ડુંગળી અને ગાજર ફ્રાય કરો.

મશરૂમ્સ ઉમેરો અને અન્ય 15 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.

તૈયારીના 2 મિનિટ પહેલાં પ્રોસેસ્ડ ચીઝ ઉમેરો અને સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી હલાવો.

તમે તેને ટેબલ પર પીરસી શકો છો!

ઘણી વાર એવી પરિસ્થિતિઓ હોય છે જ્યારે તમે ખરેખર તમારા સામાન્ય ચિકન અને માંસના સૂપને કંઈક નવું સાથે વૈવિધ્યીકરણ કરવા માંગો છો. તેથી જ અમે ચીઝ સૂપ ઑફર કરીએ છીએ - ઓગાળેલા પનીર સાથેની રેસીપી, જે કાં તો ક્લાસિક શૈલીમાં અથવા ચિકન, સીફૂડ અને સરળ સ્મોક્ડ સોસેજ પર આધારિત તૈયાર કરી શકાય છે.

સૌથી સરળ ચીઝ સૂપમાં ઓછામાં ઓછા ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે.

2.5 લિટર પાણીના આધારે, તમારે નીચેના ઉત્પાદનોની જરૂર પડશે:

ઓગળ્યું ડુંગળી/મશરૂમ/બેકન સ્વાદ સાથે ચીઝ (તમને ગમે તે) - 200 ગ્રામ;
બટાકા - 4-5 એકમો;
થોડી પોસ્ટ. તેલ;
મીઠું - 1-2 ચમચી;
હળદર - એક ચપટી;
કાળો ગ્રાઉન્ડ મરી - થોડા ચપટી;
ડુંગળી - 1 નાની;
ગાજર - 1 નાનું;
સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મિશ્રણ - 50-70 ગ્રામ.

અમે શાકભાજી સાફ કરીએ છીએ, બટાટાને ક્યુબ્સમાં કાપીએ છીએ અને તરત જ તેને ઉકળવા માટે સેટ કરીએ છીએ. ફીણ વધતા અટકે પછી મીઠું અને મરી ઉમેરો. ફીણ દૂર કરવું આવશ્યક છે.

જ્યારે બટાટા રાંધતા હોય, ત્યારે ડુંગળી અને ત્રણ ગાજરને બારીક કાપો. શાકભાજીમાં હળદર ઉમેરીને તેલમાં તળી લો. સાટ તૈયાર થવામાં 5-7 મિનિટ લાગશે, વધુ નહીં.

પાણી ઉકળે પછી, બટાકાને એક કલાકના ત્રીજા ભાગ માટે રાંધવા. આ પછી તેમાં સાંતળો અને મિક્સ કરો. ત્રણ પ્રોસેસ્ડ ચીઝ અને થોડી મિનિટો માટે હલાવતા રહીને રાંધો.

કોગળા અને ગ્રીન્સ કાપી, સૂપ ઉમેરો અને જગાડવો. બીજી 2-3 મિનિટ માટે રાંધો, પછી સ્ટોવ બંધ કરો અને એક કલાકના એક ક્વાર્ટર માટે ઉકાળવા માટે છોડી દો.

ધ્યાન આપો! જો પનીર દહીં નબળી ગુણવત્તાના હોય, તો તે સૂપમાં સંપૂર્ણપણે ઓગળી શકશે નહીં અને ચીઝના શેવિંગના સ્વરૂપમાં તરતા રહેશે.

ચિકન રેસીપી

ચિકન સાથે પ્રોસેસ્ડ ચીઝ સૂપ માત્ર ચિકન માંસની હાજરીમાં ક્લાસિકથી અલગ પડે છે. અમે થોડું ચોખાના અનાજ ઉમેરવાનું પણ સૂચન કરીએ છીએ - આ સૂપને વધુ સંતોષકારક બનાવશે.

1 લિટર પેન માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

ચિકન ફીલેટ/ચિકન જાંઘ - 400-550 ગ્રામ;
બટાકા - 3-5 એકમો;
રાઉન્ડ ચોખા - ½ કપ;
ગાજર અને ડુંગળી - 1 એકમ દરેક;
સુવાદાણા ગ્રીન્સ - 50 ગ્રામ;
પ્રોસેસ્ડ ચીઝ - 160-200 ગ્રામ;
મીઠું અને મરી - સ્વાદ માટે;
સૂકા લસણ - 1 ચમચી. l

માંસને સારી રીતે ધોઈ લો, જો જરૂરી હોય તો, ત્વચામાંથી બાકી રહેલા કોઈપણ ફ્લુફને દૂર કરો અથવા ફક્ત ત્વચાને દૂર કરો. પાણી સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું ભરો, તેમાં માંસ મૂકો અને તેને આગ પર મૂકો. ઉકળતા પ્રક્રિયા દરમિયાન, ફીણને દૂર કરો. જ્યારે ફોમિંગ બંધ થાય, મીઠું ઉમેરો અને, જો ઇચ્છા હોય, તો સ્વાદ માટે ખાડીના પાન ઉમેરો. 30-35 મિનિટ માટે રાંધવા.

શાકભાજીને ધોઈને છોલી લો. બટાકાને ક્યુબ્સમાં, ડુંગળીને નાના ક્યુબ્સમાં અને ગાજરને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. ડુંગળી અને ગાજરને તેલમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો.

જ્યારે માંસ તૈયાર છે, તેને દૂર કરો અને ઠંડુ થવા દો. દરમિયાન, સૂપમાં બટાટા ઉમેરો. ચોખાને ઘણી વખત કોગળા કરો અને બટાકામાં ઉમેરો. જ્યારે માંસ થોડું ઠંડુ થઈ જાય, ત્યારે તેને ટુકડાઓ/તંતુઓમાં અલગ કરો અને તેને ફરીથી સૂપમાં મૂકો. બટાકા અને ચોખાને ઉકળ્યા પછી 15 મિનિટ સુધી પકાવો, પછી ફ્રાઈંગ, મસાલા અને માંસ ઉમેરો. જગાડવો અને થોડી વધુ મિનિટો માટે રાંધો. સૂપમાં ચીઝને છીણી લો, સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો અને બીજી 5-7 મિનિટ માટે રાંધો.

માત્ર એક નોંધ. ચીઝ સારી રીતે છીણી જાય તેની ખાતરી કરવા માટે, તમે ઉપયોગ કરતા પહેલા તેને ફ્રીઝરમાં 5-10 મિનિટ માટે ફ્રીઝ કરી શકો છો.

ચીઝ ક્રીમ સૂપ સ્ટેપ બાય સ્ટેપ

તે તરત જ નોંધવું યોગ્ય છે કે આ સૂપ બીજા દિવસ માટે છોડી શકાતો નથી, તેને તરત જ ખાવું વધુ સારું છે. તેથી, કેટલા લોકો માટે તે તૈયાર કરવામાં આવી રહ્યું છે તેના આધારે તૈયાર કરવાના ખોરાકની માત્રાને સમાયોજિત કરો.

ઘટકોની સંખ્યા 2 પિરસવાનું માટે રચાયેલ છે:

ઓગળ્યું ચીઝ - 70-100 ગ્રામ;
હાર્ડ ચીઝ - 50 ગ્રામ;
બટાકા - 2-3 એકમો;
મધ્યમ ગાજર;
મીઠું - થોડા ચપટી;
શાકભાજી/ચિકન સૂપ - 0.5-1 એલ;
ડુંગળી - 1.
સુશોભન માટે ગ્રીન્સ.

અમે શાકભાજી સાફ કરીએ છીએ. અમે બટાટાને નાના ટુકડાઓમાં, ત્રણ ગાજરને મોટા નોઝલમાં કાપીએ છીએ અને ડુંગળીને બારીક કાપીએ છીએ.

સૌપ્રથમ ડુંગળીને ફ્રાય કરો, થોડીવાર પછી તેમાં ગાજર ઉમેરો. 2-3 મિનિટ પછી, બટાકા ઉમેરો, થોડી મિનિટો માટે ઉકાળો અને સૂપ ઉમેરો. મીઠું - થોડું, કારણ કે ચીઝમાં મીઠું પણ હોય છે. ચાલો તેને તૈયાર થવા માટે છોડી દઈએ.

દરમિયાન, ત્રણ ચીઝ.

જ્યારે બટાટા તૈયાર હોય, ત્યારે તમારે સમૂહને બ્લેન્ડરથી સરળ ન થાય ત્યાં સુધી ગ્રાઇન્ડ કરવાની જરૂર છે, જો જરૂરી હોય તો સૂપ ઉમેરો. જ્યારે સમૂહ એકરૂપ બને છે, ત્યારે લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉમેરો અને બ્લેન્ડર સાથે થોડી વધુ પ્રક્રિયા કરો.

તૈયાર સૂપને બાઉલમાં મૂકો અને અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ કરો.

માત્ર એક નોંધ. તમારી પોતાની પસંદગીઓ અનુસાર સૂપની માત્રાને સમાયોજિત કરો - જો તમને પાતળો સૂપ જોઈએ છે, જો તે જાડા હોય તો વધુ ઉમેરો;

ઉમેરાયેલ મશરૂમ્સ સાથે

મશરૂમ્સ અને પ્રોસેસ્ડ ચીઝ સાથેનો સૂપ કદાચ સૌથી લોકપ્રિય ચીઝ સૂપમાંનો એક છે.

વાનગી માટેની રેસીપી નીચે મુજબ છે:

4 બટાકા;
1 ડુંગળી;
450 ગ્રામ ચિકન ફીલેટ;
50 ગ્રામ કાચા રાઉન્ડ ચોખા;
200 ગ્રામ ઓગાળવામાં મશરૂમ સ્વાદ સાથે ચીઝ;
1 ટીસ્પૂન. મીઠું;
1 ટીસ્પૂન. કાળા મરી;
300-400 ગ્રામ ચેમ્પિનોન્સ;
50 ગ્રામ ડુંગળીના પીછા.

સૂપ ચિકન સાથે ચીઝ સૂપની જેમ જ તૈયાર કરવામાં આવે છે. માત્ર એટલો જ તફાવત છે કે પ્રવાહી સંપૂર્ણપણે બાષ્પીભવન ન થાય ત્યાં સુધી મશરૂમ્સ અને ડુંગળીને તેલમાં તળવામાં આવે છે. રસોઈના અંતના 10 મિનિટ પહેલાં મશરૂમ્સ ઉમેરવામાં આવે છે, અદલાબદલી લીલા ડુંગળી - 5 મિનિટ.

ઝુચીની અને ચિકન સાથે

જો તમે તેમાં થોડું ઝુચીની ઉમેરશો તો ચીઝ ક્રીમ સૂપ નવા સ્વાદની નોંધો સાથે ચમકશે:

પાણી - 1 એલ;
ક્રીમ - 200 મિલી;
ચિકન ફીલેટ - 300 ગ્રામ;
બટાકા - 200 ગ્રામ;
પ્રોસેસ્ડ ચીઝ - 75 ગ્રામ;
લસણ - 2 લવિંગ;
ડુંગળી અને ગાજર - 1 માધ્યમ દરેક;
ઝુચીની - 2 માધ્યમ;
ઝડપી માખણ - 1 ટેબલ. એલ.;
મીઠું, મરી, જાયફળ;
સૂપ પીરસવા માટે ઘઉંના ક્રાઉટન્સ અને તાજી વનસ્પતિ.

સૌ પ્રથમ, તળેલી ડુંગળી અને ગાજર તૈયાર કરો, લસણ ઉમેરો.

દરમિયાન, ઝુચીનીને ધોઈને ક્યુબ્સમાં કાપી લો. શાકભાજીમાં ઉમેરો અને દસ મિનિટ માટે ઉકાળો.

જ્યારે ઝુચીની રાંધતી હોય, ત્યારે બટાકાની છાલ કાઢીને ક્યુબ્સમાં કાપી લો. માંસ કોગળા, ટુકડાઓમાં કાપી અને રાંધવા માટે સેટ કરો. જલદી ફીણ અદૃશ્ય થઈ જાય, તેને 15 મિનિટ માટે બેસવા દો, પછી બટાકા ઉમેરો. પાંચ મિનિટ પછી, સૂપ ઉમેરો, જગાડવો, અને બીજી 10-12 મિનિટ માટે રાંધો.

દરમિયાન, ચીઝને છીણી લો અને ગરમ કરેલી ક્રીમ સાથે મિક્સ કરો. પ્યુરી બનાવવા માટે સૂપને બ્લેન્ડર વડે પ્રોસેસ કરો. ક્રીમી ચીઝનું મિશ્રણ ઉમેરો અને બ્લેન્ડર વડે બીજી મિનિટ માટે પ્રક્રિયા કરો. બીજી પાંચ મિનિટ માટે સ્ટોવ પર કુક કરો. પછી તમે સેવા આપી શકો છો, સૂપનો એક ભાગ croutons અને તાજી વનસ્પતિઓ સાથે છંટકાવ કરી શકો છો.

ઝીંગા સાથે

ઝીંગા સાથેનો મૂળ, અતિ સ્વાદિષ્ટ અને કોમળ ચીઝ સૂપ સપ્તાહના અંતે કુટુંબના લંચ માટે તૈયાર કરી શકાય છે.

આ અસામાન્ય સૂપ તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

ઓગળ્યું ચીઝ - 200 ગ્રામ;
બટાકા - 3-4;
ગાજર - 1 નાનું;
મીઠું - 1 ચમચી;
છાલવાળી ઝીંગા - 200 ગ્રામ;
ક્રીમ - 100 મિલી;
ગ્રીન્સ - ઘણી શાખાઓ;
પાણી - 1.5 એલ.

પાણીને ઉકળવા દો. જ્યારે સૂપ માટેનું પાણી ગરમ થઈ રહ્યું છે, ત્યારે અમે શાકભાજીને સાફ અને વિનિમય કરીએ છીએ: ક્યુબ બટાકા, ગાજર છીણવું.

પાણી ઉકળવા લાગે કે તરત જ ચીઝ અને ક્રીમ ઉમેરો. જગાડવો. શાકભાજી ઉમેરો અને ફરીથી જગાડવો. લગભગ દસ મિનિટ માટે સીઝન કરો, પછી ઝીંગા ઉમેરો અને થોડું મીઠું ઉમેરો. ધોવાઇ ગ્રીન્સને વિનિમય કરો અને સૂપમાં ઉમેરો. અમે થોડી મિનિટો રાહ જુઓ, પછી સ્ટોવ બંધ કરો અને 15-30 મિનિટ માટે ઉકાળવા માટે છોડી દો.

ઝીંગા તૈયાર થવામાં થોડી જ મિનિટો લાગે છે, તેથી સૂપ ખૂબ જ ઝડપથી રાંધે છે, જે સ્વાદિષ્ટ અને ઝડપી લંચ તૈયાર કરતી વખતે પણ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

સોસેજ અને નૂડલ્સ સાથે

સ્મોક્ડ સોસેજ સાથે સમૃદ્ધ અને સુગંધિત સૂપ બનાવવામાં આવે છે. સોસેજ પર આધારિત પ્રોસેસ્ડ ચીઝ સાથે ચીઝ સૂપ તૈયાર કરવું ખૂબ જ સરળ છે, કારણ કે કોઈપણ પ્રકારના માંસનો ઉપયોગ કરતી વખતે રસોઈનો સમય ઘણો ઓછો હોય છે.

તમે નીચેના ઉત્પાદનોમાંથી આ સૂપ તૈયાર કરી શકો છો:

2-3 મધ્યમ બટાકા;
1 ગાજર અને 1 મધ્યમ કદની ડુંગળી;
100 ગ્રામ નાના પાસ્તા;
200 ગ્રામ ફેટી સ્મોક્ડ સોસેજ;
પાણી - 2.5 એલ;
મીઠું;
ઝડપી તેલ

અમે શાકભાજીને સાફ અને કોગળા કરીએ છીએ, તેને ક્યુબ્સમાં કાપીએ છીએ - મોટા બટાકા, નાના ગાજર અને ડુંગળી. અમે સોસેજને ક્યુબ્સમાં પણ કાપીએ છીએ, બટાકાના ટુકડા કરતાં સહેજ મોટા. અમે ચીઝને ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ.

પાણી ગરમ થવા દો. તેમાં બટાકા નાંખો અને ફીણ કાઢીને પકાવો. ઉકળતા 10 મિનિટ પછી, પાસ્તા ઉમેરો અને ઘણી વખત હલાવો જેથી પાસ્તા એક સાથે ચોંટી ન જાય.

ગાજર અને ડુંગળીને થોડી મિનિટો માટે તેલમાં ફ્રાય કરો, તેમાં સોસેજ ઉમેરો. દસ મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.

તૈયાર રોસ્ટને સૂપમાં ચીઝ સાથે મૂકો. થોડી મિનિટો માટે રાંધવા, stirring. આમાં લગભગ 5 મિનિટ લાગશે. સમારેલી જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરો અને 20 મિનિટ માટે ઢાંકણની નીચે ઉકાળવા માટે છોડી દો, પછી તમે સેવા આપી શકો છો.

ક્રાઉટન્સ સાથે ચીઝ સૂપ

2.5 લિટર પાણી;
2 ચિકન પગ;
2 પ્રોસેસ્ડ ચીઝ "ડ્રુઝબા";
4 બટાકા;
1 ગાજર;
1 ડુંગળી;
થોડી પોસ્ટ. રિફાઇનર તેલ;
મીઠું અને મરી;
નાના ઘઉં બેગ્યુએટ;
ચા l મનપસંદ વનસ્પતિ.

ચિકન પગને રાંધવા દો. ઉકળતા પછી, 20-25 મિનિટ માટે રાંધવા.

આ દરમિયાન, શાકભાજી તૈયાર કરો: છાલ, ધોઈ, કાપો અને ત્રણ ગાજર. બરછટ છીણી પર ત્રણ ચીઝ. અમે ક્રાઉટન્સ પણ તૈયાર કરીએ છીએ - તેમને ક્યુબ્સમાં કાપીને બેકિંગ શીટ પર મૂકો, તેલથી છંટકાવ કરો, જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ કરો અને 180-190 ડિગ્રી પર લગભગ 20-30 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સૂકવો.

આ સમય સુધીમાં, પગ તૈયાર થઈ જશે, તેને બહાર કાઢી શકાય છે, થોડું ઠંડુ કરી શકાય છે અને ટુકડાઓમાં અલગ કરી શકાય છે. બટાકાને સૂપમાં ઉમેરો અને 15 મિનિટ સુધી રાંધો.

જ્યારે બટાટા રાંધતા હોય, ત્યારે ગાજર અને ડુંગળી તૈયાર કરો. તેને બટાકામાં ઉમેરો, ચિકન માંસને સૂપમાં પરત કરો. ચીઝ ઉમેરો અને તે સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી હલાવો.

સ્મોક્ડ ચિકન સાથે

પાણી - 2 એલ;
બટાકા - 200 ગ્રામ;
સ્મોક્ડ ચિકન - 280 ગ્રામ;
ડુંગળી - 50 ગ્રામ;
ગાજર - 50 ગ્રામ;
સુવાદાણા - 2 sprigs;
ઓગળેલું ચીઝ - 150 ગ્રામ;
પોસ્ટ તેલ - 2 ટેબલ. એલ.;
મીઠું - ½ ટેબલ. l

સૌ પ્રથમ, પાણીને ઉકળવા માટે સેટ કરો. અદલાબદલી બટાકા અને સુવાદાણાના સ્પ્રિગનું ધૂમ્રપાન કરેલું માંસ ઉમેરો, 3-4 ભાગોમાં (સુગંધ માટે). લગભગ 20 મિનિટ માટે રાંધવા, ફીણ બંધ સ્કિમિંગ.

દરમિયાન, ત્રણ ગાજર અને ડુંગળી વિનિમય કરવો. તેમને તેલમાં તળી લો.

સૂપમાંથી ટ્વિગ્સ અને માંસ દૂર કરો, તળેલું માંસ અને ચીઝ ઉમેરો, મીઠું અને મસાલા ઉમેરો.

માંસને થોડું ઠંડુ થવા દો, પછી તેને નાના ટુકડા કરો. તેને સૂપમાં મૂકો, તેમાં લસણને સ્વીઝ કરો અને બીજી પાંચ મિનિટ માટે રસોઈ ચાલુ રાખો.

સૅલ્મોન અને સ્પિનચ સાથે સ્વાદિષ્ટ સૂપ

સૅલ્મોન ફીલેટ - 300 ગ્રામ;
બટાકા - 4 એકમો;
ડુંગળી અને ગાજર - 1 દરેક;
ટામેટાં - 2-3 નાના;
ઓગળ્યું ચીઝ - 200 ગ્રામ;
પીળી મીઠી મરી - 1;
મીઠું, ગ્રાઉન્ડ મરી;
સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 2-3 sprigs દરેક;
પોસ્ટ તેલ

શાકભાજી તૈયાર કરી રહ્યા છીએ. બટાકાને રાંધવા દો, અને તે દરમિયાન ફ્રાઈંગ તૈયાર કરો - મરીને ફ્રાય કરો, પછી તેમાં ડુંગળી અને ગાજર ઉમેરો, થોડી મિનિટો માટે ફ્રાય કરો. પછી તેમાં સમારેલા ટામેટાં ઉમેરો. માછલીને નાના ચોરસમાં કાપો અને ફ્રાઈંગ પાનમાં ઉમેરો, મીઠું અને મરી ઉમેરો. થોડી વધુ મિનિટો માટે ફ્રાય કરો, પછી સૂપમાં ઉમેરો. એક તપેલીમાં ચીઝ ઉમેરો અને થોડીવાર હલાવો. છેલ્લે, સમારેલા શાક ઉમેરો, બીજી 2-3 મિનિટ પકાવો, તેને 10 મિનિટ ઉકાળવા દો અને સર્વ કરો.

માઇક્રોવેવમાં રસોઈ

માંસ સૂપ - 100 ગ્રામ;
બટાકા - 1-2 નાના કંદ;
ફટાકડા - 20 ગ્રામ;
હાર્ડ ચીઝ - 60 ગ્રામ;
પ્રોસેસ્ડ ચીઝ - 1 એકમ;
મીઠી પૅપ્રિકા અને મીઠું - ½ ચમચી દરેક.

પાસાદાર બટાકાને માઇક્રોવેવ-સલામત કન્ટેનર, મોસમ અને મીઠુંમાં મૂકો, સૂપ ઉમેરો અને માઇક્રોવેવમાં મૂકો. મહત્તમ શક્તિ પર, લગભગ 10 મિનિટ માટે ગરમ કરો. પનીર ઉમેરો, મિક્સ કરો અને માઇક્રોવેવમાં સમાન તાપમાને બીજી 10-15 મિનિટ માટે મૂકો. હલાવો અને એક કલાકના એક ક્વાર્ટર માટે ઢાંકીને રહેવા દો.

મીટબોલ્સ સાથે ચીઝ સૂપ

પાણી - 3 એલ;
ફ્લોટ ચીઝ - 200 ગ્રામ;
મિશ્ર નાજુકાઈના માંસ (ચિકન અને ડુક્કરનું માંસ) - 450 ગ્રામ;
શેમ્પિનોન્સ - 250 ગ્રામ;
ગાજર અને ડુંગળી - 1 દરેક;
બટાકા - 4 માધ્યમ;
લસણ - 2 લવિંગ;
લોરેલ
મસાલા - 4;
સ્વાદ માટે મીઠું.

તૈયાર નાજુકાઈના માંસને નાના દડાઓમાં વિભાજીત કરો, ઉદાહરણ તરીકે, ચમચીનો ઉપયોગ કરીને. તમારા હાથથી મીટબોલ્સને રોલ કરવા માટે તેને વધુ અનુકૂળ બનાવવા માટે, તમારી હથેળીઓ ભીની હોવી જોઈએ - પછી નાજુકાઈના માંસ ત્વચાને વળગી રહેશે નહીં.

જ્યારે અમે મીટબોલ્સ રોલ કરી રહ્યા છીએ, ત્યારે મીઠું અને ખાડીના પાંદડાઓ સાથેનું પાણી ઉકળવું જોઈએ. એક જ સમયે બધા બોલ્સને ઉકળતા પાણીમાં મૂકો અને દસ મિનિટ માટે રાંધવા માટે છોડી દો. જ્યારે ફીણ દેખાય છે, તેને દૂર કરો.

દરમિયાન, બટાટાને ક્યુબ્સમાં કાપો, ડુંગળી અને ગાજરને બારીક કાપો. દસ મિનિટ પછી, તેમને સૂપમાં મૂકો. ચાલો તેને તૈયાર થવા માટે છોડી દઈએ.

મશરૂમ્સને ધોઈ અને ડાઇસ કરો અને સૂપમાં ઉમેરો. તરત જ મસાલા ઉમેરો અને લસણને બારીક કાપો. ત્રણ ચીઝ, હલાવતા રહી, ચીઝ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી થોડી વધુ મિનિટો માટે રાંધો. તેને એક કલાકના ત્રીજા ભાગ માટે બેસવા દો.

ઇરિના કમશિલિના

તમારા માટે રાંધવા કરતાં કોઈના માટે રસોઈ કરવી એ વધુ સુખદ છે))

સામગ્રી

તેનો નાજુક સ્વાદ, ક્રીમી સુસંગતતા અને મોહક સુગંધ ચીઝ સૂપનો પ્રતિકાર કરવાનું અશક્ય બનાવે છે. આ પ્રથમ કોર્સની એક વિશિષ્ટ વિશેષતા એ તેનો તેજસ્વી ચીઝ સ્વાદ છે, જ્યારે અન્ય ઘટકો ફક્ત તેને પૂરક બનાવે છે અને સહેજ છાંયો આપે છે.

ચીઝ સૂપ કેવી રીતે બનાવવો

ચીઝ સાથેના અસંખ્ય પ્રથમ અભ્યાસક્રમોમાં, શ્રેષ્ઠ સ્વાદવાળા ઘણા નેતાઓ છે - મશરૂમ સૂપની ક્રીમ, ઝીંગા અને ચિકન સાથે ક્રીમી સૂપ. ચીઝ સૂપ કેવી રીતે રાંધવા? વાનગી વિવિધ ઘટકોમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ આધાર હંમેશા શાકભાજી, માંસ અથવા ચિકન સૂપ (આહાર સૂપ બનાવવા માટે, સાદા પાણીનો ઉપયોગ કરો) છે. મુખ્ય ઘટક મશરૂમ્સ, વિવિધ શાકભાજી, નૂડલ્સ, સીફૂડ, ચોખા, માછલી, માંસ વગેરે સાથે પૂરક છે.

કઈ ચીઝ વધુ સારી છે

વાનગીની ઘણી વિવિધતાઓ હોવાથી, વિવિધ શેફ તેને તૈયાર કરવા માટે વિવિધ પ્રકારના ડેરી ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરે છે. સૂપમાં કયા પ્રકારની ચીઝ ઉમેરવામાં આવે છે? કોઈપણ પ્રકારના ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરી શકાય છે - અર્ધ-નરમ, સખત, ઓગળેલા, ક્રીમી અને ઘાટા પણ. સૂપમાં તેના ઉમેરાનો સમય અને હીટ ટ્રીટમેન્ટનો સમયગાળો પસંદ કરેલા ઘટકના પ્રકાર પર આધારિત છે. તેથી:

પ્રોસેસ્ડ અને ક્રીમ ચીઝ, એક નિયમ તરીકે, રસોઈના અંતે ઉમેરવામાં આવે છે, જ્યારે તે બરછટ છીણી પર છીણવામાં આવે છે;
જ્યારે સૂપ લગભગ તૈયાર હોય ત્યારે રોકફોર્ટ અને બ્રી ઉમેરવી જોઈએ (તેને ક્રીમ અથવા ઉચ્ચ ચરબીવાળા દૂધ સાથે મિશ્રિત કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે);
જો ચીઝ સૂપમાં અર્ધ-નક્કર અથવા સખત પ્રકારનું ઉત્પાદન (પરમેસન, સ્વિસ, વગેરે) ઉમેરવામાં આવે છે, તો ઘટકને છરી વડે કચડી નાખવામાં આવે છે અથવા તેને રસોઈની મધ્યમાં ઉમેરતા પહેલા છીણીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.

ચીઝ સૂપ રેસીપી

જો તમે નિયમિત સૂપ ખાવાથી કંટાળી ગયા હોવ, તો તમારે તમારા આહારમાં વૈવિધ્યીકરણ કરવું જોઈએ. એક ઉત્તમ ઉકેલ એ ચીઝ સાથે સૂપ તૈયાર કરવાનો છે - હાર્દિક, ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક પ્રથમ અભ્યાસક્રમો. ઘટકોનો સમૂહ શાકભાજી અથવા માંસ ઉત્પાદનોના વર્ચસ્વ સાથે, સંપૂર્ણપણે કંઈપણ હોઈ શકે છે. ચીઝ સૂપ રેસિપીમાં ટર્કી, બીફ, બેકન, સ્મોક્ડ સોસેજ, ડુક્કરનું માંસ, સૅલ્મોન, સૅલ્મોન, સેલરી, બ્રોકોલી, કોબીજ, નૂડલ્સ અને અન્ય ઘણા ઘટકોનો સમાવેશ થઈ શકે છે.

પ્રોસેસ્ડ ચીઝ સાથે

આ વાનગી એવી પરિસ્થિતિમાં મદદ કરી શકે છે જ્યાં સંપૂર્ણ ભોજન તૈયાર કરવા માટે કોઈ સમય નથી, પરંતુ તમને હાર્દિક, ગરમ સૂપ જોઈએ છે. ગરમ પાણીમાં પ્રોસેસ્ડ ચીઝના વિસર્જન બદલ આભાર, સૂપ ક્રીમી, નાજુક સુસંગતતા મેળવે છે. જો તમે અન્ય ઘટકોમાં થોડી માત્રામાં દૂધ ઉમેરો છો, તો પ્રોસેસ્ડ ચીઝ સૂપમાં વધુ નરમ, ક્રીમી સ્વાદ હશે. ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટની જાડાઈ વપરાયેલી ચીઝની માત્રા દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે: વધુ ચીઝ હશે, વધુ ચીકણું સુસંગતતા હશે.

ઘટકો:

લસણ લવિંગ - 1 પીસી.;
પ્રોસેસ્ડ ચીઝ દહીં "ડ્રુઝબા" અથવા અન્ય - 2 પીસી.;
બલ્બ;
પાસ્તા - 100 ગ્રામ;
ગાજર
બટાકા - 2 પીસી.;
મસાલા
વનસ્પતિ તેલ - 2 ચમચી. l

રસોઈ પદ્ધતિ:

પાનને એક લિટર પાણીથી ભરો અને પ્રવાહીને ઉકાળો.
લસણને દબાવો, ડુંગળીને બારીક કાપો, ગાજરને બારીક છીણી પર છીણી લો.
શાકભાજીને તેલમાં ધીમા તાપે તળો.
છાલવાળા બટાકાને નાના ટુકડાઓમાં કાપીને ઉકળતા પાણીમાં મૂકો.
અહીં મસાલા, તળવા અને કાચા પાસ્તા ઉમેરો.
બટાકા નરમ થાય એટલે તેમાં સમારેલ ચીઝ ઉમેરો. ડેરી પ્રોડક્ટ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી સૂપને બીજી 5 મિનિટ સુધી ઉકાળો, પછી તેને 15 મિનિટ ઉકાળવા દો અને સર્વ કરો.

ક્રીમ સૂપ

ચીઝ માત્ર ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ નથી, પણ તંદુરસ્ત ઉત્પાદન પણ છે. તેમાં મોટી માત્રામાં પ્રોટીન હોય છે, તેથી તે ધરાવતી વાનગીઓ એ લોકો માટે રાત્રિભોજનનો ઉત્તમ વિકલ્પ છે જેઓ કામકાજના દિવસ દરમિયાન ઘણી બધી શક્તિનો વ્યય કરે છે. ચીઝ ક્રીમ સૂપ એક મોહક દેખાવ અને ખૂબ જ સુખદ સુગંધ ધરાવે છે, જ્યારે તે તૈયાર કરવું ખૂબ જ સરળ છે. પ્રથમ વાનગી માંસ અથવા વનસ્પતિ સૂપમાં રાંધવામાં આવે છે. નીચે એક સ્વાદિષ્ટ અને સરળ ચીઝ સૂપ તૈયાર કરવા માટે એક પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી છે.

ઘટકો:

બટાકા - 2 પીસી.;
ચીઝકેક્સ "મિત્રતા" - 4 પીસી.;
ક્રીમ 33% - 1 ચમચી;
પરમેસન - 150 ગ્રામ;
સીઝનીંગ

રસોઈ પદ્ધતિ:

ચીઝને છીણી લો.
બટાકાને 0.4 લિટર પાણીમાં ભરીને ઉકાળો.
બાઉલમાં પનીરનો અડધો ભાગ તૈયાર કરો.
બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને ઉત્પાદનોને ગ્રાઇન્ડ કરો (પાણીને ડ્રેઇન કરવાની જરૂર નથી).
વાનગીમાં બાકીનું ચીઝ અને ગરમ કરેલું ક્રીમ ઉમેરો.
આ મિશ્રણને મધ્યમ તાપ પર 5 મિનિટ સુધી ઉકાળો, પછી તમે તમારા પરિવારને સૂપની સારવાર કરી શકો છો.

ચિકન સાથે

આ વાનગીની એક સેવા લાંબા સમય સુધી તમારી ભૂખને સંતોષશે, તેની રચનામાં સમાવિષ્ટ ઉત્પાદનોની ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રીને કારણે આભાર. ચીઝ સાથે ચિકન સૂપ ખૂબ જ સંતોષકારક છે, અને ક્રીમ ચીઝ અને તાજી વનસ્પતિઓના ઉમેરા માટે આભાર, તે ખૂબ જ મોહક સુગંધ અને દેખાવ ધરાવે છે. ઘરે આ વાનગી તૈયાર કરવી મુશ્કેલ નથી અને શિખાઉ ગૃહિણીઓ પણ તે કરી શકે છે. સૂપને ક્રાઉટન્સ અથવા ક્રાઉટન્સ સાથે પીરસવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, જે તમે બ્રેડને ક્યુબ્સમાં કાપીને અને તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સૂકવીને જાતે પણ બનાવી શકો છો. ચીઝ સાથે ચિકન સૂપ કેવી રીતે રાંધવા?

ઘટકો:

લીલો;
માખણ - 50 ગ્રામ;
બટાકા - 4 પીસી.;
ડુંગળી - 2 પીસી.;
ખાડી પર્ણ;
ચિકન ફીલેટ - 0.3 કિગ્રા;
મોટા ગાજર;
પ્રોસેસ્ડ ચીઝ "ડ્રુઝબા" - 2 પીસી.;
મસાલા

રસોઈ પદ્ધતિ:

માંસમાંથી ફિલ્મ અને વધારાની ચરબી દૂર કરો, તેને ગરમ પાણીમાં મૂકો અને 20 મિનિટ માટે રાંધવા. અહીં અડધી ડુંગળી, એક ખાડી પર્ણ મૂકો અને મસાલા ઉમેરો.
છાલવાળા બટાકાને કાપી લો, ડુંગળી અને ગાજરને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી લો.
ફ્રાઈંગ પેનમાં ઓગાળેલા માખણમાં ગાજર અને ડુંગળીને ફ્રાય કરો, શાકભાજીને ધીમા તાપે સાંતળો.
બટાકાને 8 મિનિટ માટે સૂપમાં રેડો, પછી માંસને દૂર કરો, ઠંડુ કરો અને નાના ટુકડા કરો.
ક્રીમ ચીઝ સહિત તમામ ઘટકોને સોસપાનમાં મૂકો.
5 મિનિટ પછી, બારીક સમારેલી લીલોતરી ઉમેરો અને ટેબલ પર પ્રથમ વાનગી ક્રાઉટન્સ/ક્રમ્બ્સ સાથે સર્વ કરો.

મશરૂમ્સ સાથે

મશરૂમ્સ એ ચીઝ સૂપમાં એક આદર્શ ઉમેરો છે, અને તમે તેમાંના કોઈપણ પ્રકારનો ઉપયોગ કરી શકો છો - શેમ્પિનોન્સ અથવા ડ્રાય ચેરીથી લઈને ચેન્ટેરેલ્સ અને અન્ય વન જાતો સુધી. અન્ય શાકભાજી સાથે ચીઝ સાથે મશરૂમ સૂપ રાંધવાનું વધુ સારું છે, પછી તેનો સ્વાદ વધુ સમૃદ્ધ અને વધુ વિકસિત થશે. નીચે વાનગી કેવી રીતે તૈયાર કરવી તેના ફોટો સાથેની ક્લાસિક રેસીપી છે. મશરૂમ્સ સાથે સૂપ માટે પ્રોસેસ્ડ, ક્રીમી અથવા અર્ધ-સોફ્ટ ચીઝ લેવાનું વધુ સારું છે.

ઘટકો:

બલ્બ;
પ્રોસેસ્ડ ચીઝ - 2 પીસી.;
તાજી વનસ્પતિ;
સીઝનીંગ
મધ્યમ કદના ગાજર;
નાના બટાકા - 4 પીસી.;
તાજા શેમ્પિનોન્સ - 0.2 કિગ્રા;
પાણી - 2 એલ;
તળવા માટે તેલ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

છાલવાળી શાકભાજીને કાપો: ડુંગળીને નાના ક્યુબ્સમાં, બટાકાને મધ્યમ ક્યુબ્સમાં, ગાજરને બરછટ છીણી લો.
પાણી ઉકાળો (એક વિકલ્પ છે માંસના સૂપનો ઉપયોગ કરવો), તેમાં બટાટા મૂકો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધો.
શેમ્પિનોન્સ ધોવા જોઈએ, મધ્યમ સ્લાઇસેસમાં કાપવા જોઈએ, અને તેલમાં ડુંગળી અને ગાજર સાથે તળવું જોઈએ. આમાં લગભગ 15 મિનિટ લાગશે.
તૈયાર બટાકામાં તળેલા શાકભાજીનું મિશ્રણ ઉમેરો, સૂપને ધીમા તાપે બીજી 5 મિનિટ માટે રાંધો.
છેલ્લી વસ્તુ જે તમારે ઉમેરવાની જરૂર છે તે ક્રશ કરેલ ચીઝ અને મસાલા છે. જ્યારે તેઓ ઓગળે છે, ત્યારે પાનને સ્ટોવમાંથી દૂર કરી શકાય છે.

ધીમા કૂકરમાં

એક હાર્દિક, સ્વાદિષ્ટ ચીઝ સૂપ માત્ર પરંપરાગત રીતે જ નહીં, પણ ધીમા કૂકરનો ઉપયોગ કરીને પણ તૈયાર કરી શકાય છે. આ પ્રક્રિયાને ખૂબ સરળ બનાવે છે: તમારે ફક્ત બાઉલમાં જરૂરી ઘટકો મૂકવાનું છે અને યોગ્ય મોડ પસંદ કરવાનું છે. ઉપકરણને બંધ કર્યા પછી એક કલાક માટે તૈયાર વાનગીને ઉકાળવા દેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, પરંતુ જો તમારી પાસે સમય ન હોય, તો તમે તેને તરત જ ખાઈ શકો છો. ધીમા કૂકરમાં ચીઝ સૂપ કેવી રીતે રાંધવા?

ઘટકો:

બટાકા - 4 પીસી.;
પાણી - 3 એલ;
પ્રોસેસ્ડ ચીઝ - 200 ગ્રામ;
બલ્બ;
ચિકન ફીલેટ - 0.2 કિગ્રા;
લસણ લવિંગ;
માખણ અને વનસ્પતિ તેલ - 1 ચમચી. એલ.;
ઘંટડી લાલ મરી - 1 પીસી.;
મસાલા
ગાજર
પીરસવા માટે croutons/croutons.

રસોઈ પદ્ધતિ:

ઉપકરણના બાઉલને વનસ્પતિ તેલથી ગ્રીસ કરો, અંદર માખણ મૂકો. અહીં નાના સ્લાઇસેસમાં કાપીને ચિકન માંસ ઉમેરો.
“ફ્રાઈંગ” અથવા “બેકિંગ” વિકલ્પ ચાલુ કર્યા પછી ઢાંકણ બંધ કરો.
10 મિનિટ પછી, ચિકનમાં ડુંગળીના નાના ક્યુબ્સ અને ગાજરની શેવિંગ્સ ઉમેરો.
બીજી 10 મિનિટ પછી, માંસ અને શાકભાજીમાં ઘંટડી મરી ઉમેરો અને 15 મિનિટ માટે રાંધો.
ઘટકોની ટોચ પર બટાકા, ઓગાળેલા ચીઝ અને ક્યુબ્સમાં કાપો મૂકો. ખોરાકને એક લિટર પાણીથી ભરો, "સ્ટ્યૂ/સૂપ" સક્રિય કરો.
10 મિનિટ પછી, બાકીનું પાણી ઉમેરો, વાનગીને સીઝન કરો અને બીજા અડધા કલાક માટે રસોઈ ચાલુ રાખો.
તૈયારીના 5 મિનિટ પહેલાં, બાકીના ઘટકોમાં લસણનો ભૂકો ઉમેરો, ચીઝ સૂપને 20 મિનિટ માટે ઉકાળવા દો અને તમે તેને ટેબલ પર ક્રાઉટન્સ/ક્રમ્બ્સ સાથે સર્વ કરી શકો છો.

ઝીંગા સાથે

આ વાનગી ફક્ત અઠવાડિયાના લંચ માટે જ નહીં, પણ રજાના ટેબલ પર સેવા આપવા માટે પણ યોગ્ય છે. ઉત્પાદનની એક વિશિષ્ટ સુવિધા એ તેનો સુખદ, ક્રીમી સ્વાદ છે, જે સૂપમાં સમાવિષ્ટ ક્રીમ અથવા દૂધ દ્વારા પ્રદાન કરવામાં આવે છે. વાનગીની સુસંગતતા ખૂબ જ હળવા છે, અને કેલરી સામગ્રી વપરાયેલી ઘટકોની માત્રા પર આધારિત છે. પોષક મૂલ્ય ઘટાડવા માટે, ઝીંગા અને પનીર સાથેનો સૂપ માંસના સૂપને બદલે શાકભાજીમાં રાંધવો જોઈએ, અને ચરબીની ઓછી ટકાવારી સાથે ક્રીમ પસંદ કરવી જોઈએ. કેવી રીતે ચીઝ સાથે ક્રીમી સૂપ તૈયાર કરવા માટે?

ઘટકો:

ગાજર - 2 પીસી.;
છાલવાળી ઝીંગા - 0.4 કિગ્રા;
પ્રોસેસ્ડ ચીઝ - 0.4 કિગ્રા;
મસાલા
સૂકા સુવાદાણા - 2 ચમચી. એલ.;
બટાકા - 0.5 કિગ્રા;
તળવા માટે તેલ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

છાલવાળા બટાકાને ક્યુબ્સમાં કાપો, તેને સોસપેનમાં મૂકો અને પાણીથી ઢાંકી દો. રસોઈ કર્યા પછી, પાણીને ડ્રેઇન કરશો નહીં - પ્રવાહી ક્રીમ સૂપ માટે સૂપ તરીકે સેવા આપશે.
ગાજરની છાલને છીણીને તેલમાં નરમ થાય ત્યાં સુધી તળો. તેને બટાકામાં સ્થાનાંતરિત કરો.
જ્યાં સુધી તમને લિક્વિડ પ્યુરી ન મળે ત્યાં સુધી શાકભાજીને બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને સૂપથી પીટ કરો.
અહીં સ્થિર ઝીંગા મૂકો, કન્ટેનરને સ્ટોવ પર મૂકો, અને મિશ્રણને બોઇલમાં લાવો.
કેટલાક ઝીંગા અલગથી ઉકાળવા જોઈએ - તે વાનગી માટે સુશોભન તરીકે સેવા આપશે.
ચીઝને છીણી લો અને રાંધવાના ઉત્પાદનો તૈયાર થાય તેની 5 મિનિટ પહેલા ઉમેરો. આ કિસ્સામાં, તમારે મિશ્રણને સતત હલાવતા રહેવું જોઈએ જેથી ચીઝ ઓગળી જાય. પીરસતાં પહેલાં તૈયાર ચીઝ સૂપને સીઝન કરો.

મીટબોલ્સ સાથે

શિયાળામાં, સમૃદ્ધ બોર્શટ કરતાં વધુ સારી વસ્તુ એ છે કે મીટબોલ્સ અને ઓગાળેલા ચીઝ સાથે સમાન પૌષ્ટિક અને મોહક ચીઝ સૂપ. ચિકન બ્રોથમાં રાંધેલી વાનગી, માંસના દડાઓ સાથે પૂરક, ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, સુગંધિત અને સંતોષકારક બને છે. તમે કોઈપણ નાજુકાઈના માંસનો ઉપયોગ કરી શકો છો - ચિકન, ડુક્કરનું માંસ, બીફ, ટર્કી. મીટબોલ્સ સાથે ચીઝ સૂપ બનાવવા માટેની રેસીપી નીચે વિગતવાર અને ફોટા સાથે વર્ણવેલ છે.

ઘટકો:

ડુંગળી - 2 પીસી.;
ક્રીમ ચીઝ - 100 ગ્રામ;
નાજુકાઈના માંસ - 0.5 કિગ્રા;
લીલો;
તાજા ટમેટા;
અડધો ગાજર;
બટાકા - 5 પીસી.;
સીઝનીંગ
તળવા માટે તેલ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા ડુંગળી પસાર કરો, તેને નાજુકાઈના માંસ સાથે ભળી દો, મસાલા ઉમેરો.
સંપૂર્ણ રીતે મિશ્રિત માંસના સમૂહમાંથી નાના મીટબોલ્સ બનાવો.
બટાકાને સ્ટ્રીપ્સમાં, બીજી ડુંગળીને ક્યુબ્સમાં કાપો, ગાજરને બરછટ છીણી લો.
શાકભાજી નરમ થાય ત્યાં સુધી તેલમાં તળવા જોઈએ. અહીં સમારેલા શાક અને ટામેટાં ઉમેરો. ખોરાકને સીઝનીંગ સાથે 5 મિનિટ માટે ઉકાળો, હલાવતા રહો.
2-3 લિટર પાણી ઉકાળો અને તેમાં મીટબોલ્સ મૂકો. તેમને સ્લોટેડ ચમચી વડે હલાવતા, માંસના બોલને 8 મિનિટ સુધી રાંધો.
જ્યારે તે નરમ થઈ જાય ત્યારે સૂપમાં બટાકા ઉમેરો, અને સ્ટ્યૂ કરેલા શાકભાજી અહીં મૂકો.
થોડી મિનિટો પછી, ધીમે ધીમે ક્રીમ ચીઝ ઉમેરવાનું શરૂ કરો, સૂપને સતત હલાવતા રહો.
વાનગીને અન્ય 5 મિનિટ માટે ઉકળવા દો, જડીબુટ્ટીઓ સાથે મોસમ અને તમે ટેબલ પર ચીઝ સૂપ સર્વ કરી શકો છો.

શાકભાજી સાથે

એક વાસ્તવિક સ્વાદિષ્ટ એ ઓગાળવામાં ચીઝ સાથે વનસ્પતિ સૂપ છે, અને વાનગી પણ ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ છે કારણ કે તેમાં વિટામિન્સનો મોટો જથ્થો છે. આ સૂપ બાળકોના આહારમાં હોવો આવશ્યક છે. દૂધ-ચીઝના આધાર માટે આભાર, વાનગીમાં નાજુક ક્રીમી સ્વાદ અને ક્રીમી સુસંગતતા છે. તમે નીચે આપેલા ઘટકોની સૂચિને સેલરી અથવા કોબીજ સાથે પૂરક બનાવી શકો છો.

ઘટકો:

માખણ - 20 ગ્રામ;
પ્રોસેસ્ડ ચીઝ - 0.2 કિગ્રા;
ઘંટડી મરી - 1 પીસી.;
સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ;
બલ્બ;
બટાકા - 3 પીસી.;
સીઝનીંગ
મોટા ગાજર.

રસોઈ પદ્ધતિ:

મરી સિવાય તમામ શાકભાજીને 2 લિટર પાણી/સૂપમાં નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો.
મરી ઉમેરો, સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને, રસોઈના અંત પહેલા 10 મિનિટ.
માખણમાં ડુંગળીના ક્યુબ્સને ફ્રાય કરો.
વનસ્પતિ સૂપને એક અલગ કન્ટેનરમાં રેડવું. બધા તૈયાર ઘટકોને ભેગું કર્યા પછી અને તેમને બ્લેન્ડર વડે ગ્રાઇન્ડ કર્યા પછી, વાનગીની જરૂરી સુસંગતતા મેળવવા માટે અનામત પ્રવાહીમાં એટલું ઉમેરો.
મિશ્રણને 2-3 મિનિટ માટે ઉકાળો, ચીઝ સૂપને તળેલી ડુંગળી અને બારીક સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે સીઝન કરો.

ઇલ્યા લેઝરસનના શાકભાજી સાથે ચીઝ સૂપ માટેની રેસીપી સાથે વિડિઓ જુઓ.

સોસેજ સાથે

પ્રથમ કોર્સ તૈયાર કરવા માટેનો આ અસામાન્ય વિકલ્પ પુરૂષો અને સ્ત્રીઓને અપીલ કરશે જેઓ ખોરાકમાં પોષક મૂલ્યને મહત્વ આપે છે. સોસેજ સાથે ચીઝ સૂપ લસણ croutons સાથે પૂરક હોવું જોઈએ. આ કરવા માટે, બ્રેડને નાના ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે અને કચડી લસણના ઉમેરા સાથે તેલમાં તળવામાં આવે છે. જો ઇચ્છિત હોય, તો ધૂમ્રપાન કરેલા સોસેજને સોસેજ સાથે બદલી શકાય છે. વધુમાં, બાફેલી સોસેજ યોગ્ય છે, પરંતુ તેને પહેલા ફ્રાઈંગ પેનમાં ફ્રાય કરવું વધુ સારું છે, અન્યથા તે રસોઈ પ્રક્રિયા દરમિયાન તેનો આકાર ગુમાવી શકે છે. સોસેજ સાથે ચીઝ સૂપ કેવી રીતે તૈયાર કરવો?

ઘટકો:

ચિકન પગ - 0.3 કિગ્રા;
ચોખા - 100 ગ્રામ;
ધૂમ્રપાન / બાફેલી સોસેજ - 150 ગ્રામ;
નાના ગાજર;
પ્રોસેસ્ડ ચીઝ - 0.4 કિગ્રા;
સીઝનીંગ
બટાકા - 4 પીસી.

રસોઈ પદ્ધતિ:

માંસને ઉકાળો, તેને અસ્થિમાંથી કાપી નાખો, તેને નાના ટુકડા કરો.
બાકીના સૂપમાં, ચોખા અને બટાકાને ઉકાળો (બાદમાં અનાજ રાંધવાની શરૂઆતના 10 મિનિટ પછી ઉમેરવામાં આવે છે).
ડુંગળી અને ગાજરને બારીક કાપો અને સૂપમાં ઉમેરો.
10 મિનિટ પછી, પાસાદાર સોસેજ સાથે માંસના ટુકડાને પાનમાં પાછા ફરો.
ઉમેરવાની છેલ્લી વસ્તુ લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ છે. બટાકા અને ચોખા તૈયાર હોવા જોઈએ. જ્યારે સૂપ એક સમાન સુસંગતતા મેળવે છે અને સફેદ થઈ જાય છે, ત્યારે તમે તમારા પરિવારને સૂપ ખવડાવી શકો છો.

સૅલ્મોન સાથે

આ ઉત્પાદન ઉપયોગી પદાર્થોનો ભંડાર છે, વધુમાં, ચીઝ સૂપ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત છે. માછલીમાં રહેલા ફેટી એસિડ્સ રોગપ્રતિકારક શક્તિને ટેકો આપે છે અને મજબૂત બનાવે છે, તેથી બાળકોના આહારમાં આ વાનગીનો સમાવેશ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે. પ્રથમ તમારે રિજ, હાડકાં, માથા પર સૂપ તૈયાર કરવાની જરૂર પડશે - આ આધાર માછલી અને પ્રોસેસ્ડ ચીઝ સાથે સૂપને વધુ સમૃદ્ધ અને સમૃદ્ધ બનાવશે. નીચે અમે માછલીની વાનગી કેવી રીતે તૈયાર કરવી તે વિગતવાર અને ફોટા સાથે વર્ણવીએ છીએ.

ઘટકો:

મોટા ગાજર;
માછલી સૂપ - 1 એલ;
સૅલ્મોન (ફિલેટ) - 0.3 કિગ્રા;
પ્રોસેસ્ડ સોફ્ટ ચીઝ - 0.4 કિગ્રા;
બટાકા - 200 ગ્રામ;
સુવાદાણા - 1 ટોળું;
બલ્બ;
મસાલા
પાઈન નટ્સ - 3 ચમચી. એલ.;
ઓલિવ તેલ - 1 ચમચી.

રસોઈ પદ્ધતિ:

ફિશ ફીલેટને પીગળી લો, મધ્યમ સ્લાઇસેસમાં કાપો. તે મહત્વનું છે કે ઉત્પાદનમાં બીજ નથી, અન્યથા ચીઝ દહીં સૂપ બગડશે.
સુવાદાણાને બારીક કાપો, ગાજરને છીણી લો, ડુંગળીને ક્યુબ્સમાં કાપો.
એક ફ્રાઈંગ પેનને ઓલિવ તેલથી ગ્રીસ કરો, તેને ગરમ કરો અને તેમાં ડુંગળી/ગાજરને ફ્રાય કરો. જ્યારે શાકભાજી નરમ હોય, ત્યારે પાઈન નટ્સ ઉમેરો. 2 મિનિટ પછી, સ્ટોવમાંથી તવાને દૂર કરો.
સૂપને ઉકાળો, તેમાં ચીઝનો ભૂકો નાંખો, તેને ઓછી માત્રામાં ઉમેરો. પ્રવાહીને સતત હલાવતા રહો.
પછી બટાકા ઉમેરો અને અડધા રાંધે ત્યાં સુધી પકાવો. પછી અહીં તળેલા શાકભાજી ઉમેરો. સૂપ જગાડવો.
સૂપમાં અદલાબદલી માછલીના ફીલેટ્સ ઉમેરો, પ્રવાહીને બોઇલમાં લાવો, અન્ય 7 મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો અને સ્ટોવ બંધ કરો. તમે સ્વાદિષ્ટ ચીઝ સૂપ 15 મિનિટ પછી, જ્યારે તે પલાળીને સર્વ કરી શકો છો.

આ ટેન્ડર, સુગંધિત ગરમ વાનગીમાં સુખદ રચના અને અભિવ્યક્ત સ્વાદ છે. તમારા હોમમેઇડ ચીઝ સૂપને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે, તમારે વ્યાવસાયિકોની સંખ્યાબંધ ટીપ્સ ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ:

ખૂબ જ અંતમાં વાનગીમાં ક્રીમ અને ચીઝ ઉમેરવું વધુ સારું છે, અને તમારે સતત સ્લોટેડ ચમચી અથવા ચમચી સાથે સૂપને જગાડવો જોઈએ, પછી પ્રવાહી એકરૂપ બનશે;
હોમમેઇડ ચીઝ સૂપને ક્રાઉટન્સ અથવા લસણ સાથે પાકેલા ફટાકડા સાથે પીરસવાનું વધુ સારું છે;

જો તમને સરળ, પરંતુ તે જ સમયે સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ રાંધવાનું ગમે છે, તો આ રેસીપી ચોક્કસપણે તમારા સ્વાદને અનુરૂપ હશે. પ્રોસેસ્ડ ચીઝ સાથે ચીઝ સૂપ સાથે તમારા આહારમાં વિવિધતા લાવવાનો પ્રયાસ કરો. તે કંઈપણ માટે નથી કે તે પ્રથમ કોર્સ કેટેગરીમાં સ્થાનનું ગૌરવ લે છે. ચીઝ સૂપ હંમેશા કોમળ અને સુસંગતતામાં હળવા હોય છે, પરંતુ સામગ્રીમાં સંતોષકારક હોય છે.

પ્રોસેસ્ડ ચીઝ સાથે ક્લાસિક ચીઝ સૂપ "ડ્રુઝબા"

પ્રોસેસ્ડ ચીઝ "ફ્રેન્ડશિપ" ની શોધ એક સમયે ખાસ કરીને અવકાશયાત્રીઓ માટે કરવામાં આવી હતી. તે કુદરતી અને ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ઘટકોમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને તેથી રસોઈમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય બન્યું છે. તેના ઉમેરા સાથેનો સૂપ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે, બાળકોને તે ગમે છે અને ખૂબ જ ઝડપથી તૈયાર થાય છે. આ રેસીપી તમને ક્રીમ અને શાકભાજીનો ઉપયોગ કરીને આ સૂપ તૈયાર કરવા આમંત્રણ આપે છે. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે આ સૂપમાં બાફેલી ચિકન ઉમેરી શકો છો.

રસોઈનો સમય - 40 મિનિટ.

સર્વિંગ્સ - 6.

55 મિનિટસીલ

બોન એપેટીટ!

ક્રીમ ચીઝ અને ચિકન સાથે સ્વાદિષ્ટ સૂપ

આ રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને, તમે લોકપ્રિય ચિકન અને નૂડલ સૂપના વિકલ્પ તરીકે સ્વાદિષ્ટ સૂપ તૈયાર કરી શકો છો. તે તેના સમૃદ્ધ, નાજુક ક્રીમી સ્વાદ અને સંતૃપ્તિ દ્વારા અન્ય સૂપથી અલગ પડે છે. તમે કોઈપણ પ્રોસેસ્ડ ચીઝ પસંદ કરી શકો છો.

ઘટકો:

ચિકન ફીલેટ - 0.5 કિગ્રા.
બટાકા - 5 પીસી.
પ્રોસેસ્ડ ચીઝ - 300 ગ્રામ.
ગાજર અને ડુંગળી - 1 પીસી.
પાણી - 1.5 એલ.
લોરેલ પર્ણ - 2 પીસી.
સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી.
શાકભાજી તળવા માટે માખણ અથવા વનસ્પતિ તેલ.

રસોઈ પ્રક્રિયા:

સૂપ પોટમાં જરૂરી માત્રામાં પાણી રેડો અને તેમાં ધોયેલી ચિકન ફીલેટ મૂકો.
તમારા સ્વાદ અનુસાર પાણીને મીઠું કરો, ખાડીના પાંદડા ઉમેરો અને બોઇલની શરૂઆતથી 20 મિનિટ સુધી ફીલેટને રાંધો, સપાટી પરથી ફીણને દૂર કરો.
આ સમય દરમિયાન, સૂપ માટે તમામ શાકભાજીને છાલ કરો અને ધોઈ લો.
બટાકા અને ડુંગળીને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો, અને ગાજરને બરછટ છીણી પર છીણી લો.
પહેલા ડુંગળીને ગરમ તેલમાં પારદર્શક થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો, પછી ગાજર ઉમેરો અને 10 મિનિટ માટે બધું ફ્રાય કરો.
બાફેલી ચિકનને સૂપમાંથી કાઢીને થોડી ઠંડી થવા માટે પ્લેટમાં મૂકો.
અદલાબદલી બટાકાને સૂપ સાથે પેનમાં મૂકો અને 7-8 મિનિટ માટે રાંધો.
પ્રોસેસ્ડ ચીઝને નાના ટુકડાઓમાં કાપો અથવા બરછટ છીણી પર છીણી લો.
ચિકન ફીલેટને નાના ટુકડાઓમાં કાપો.
તળેલી ડુંગળી અને ગાજર, બાફેલા ચિકનના ટુકડા અને સમારેલા પ્રોસેસ્ડ ચીઝને સોસપેનમાં સૂપમાં બાફેલા બટાકાની સાથે મૂકો.
ચીઝ સૂપને ચિકન સાથે બોઇલની શરૂઆતથી 15 મિનિટ સુધી રાંધો, તેને ચમચી વડે હલાવતા રહો જેથી ચીઝ સારી રીતે ઓગળી જાય.
જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે સૂપને ક્રીમી સૂપ સુસંગતતામાં પ્યુરી કરવા માટે નિમજ્જન બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
તૈયાર સૂપને મરી, તાજી વનસ્પતિઓ સાથે છંટકાવ કરો અને ક્રાઉટન્સ અથવા ક્રાઉટન્સ સાથે સર્વ કરો.

બોન એપેટીટ!

ઓગાળેલા ચીઝ સાથે માછલીનો સૂપ બનાવવા માટેની સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી

લોકપ્રિય માછલી સૂપ માટે ઘણી વિવિધ વાનગીઓ છે. તમને પ્રોસેસ્ડ ચીઝના ઉમેરા સાથે તેને રાંધવા માટે આમંત્રિત કરવામાં આવે છે, જે સૂપને નાજુક ક્રીમી ટેક્સચર અને અદ્ભુત ક્રીમી સ્વાદ આપશે. આ રેસીપીમાં, ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળી પ્રોસેસ્ડ ચીઝ પસંદ કરવી મહત્વપૂર્ણ છે.

ઘટકો:

કોઈપણ માછલી ભરણ - 250 ગ્રામ.
પ્રોસેસ્ડ ચીઝ - 100 ગ્રામ.
બટાકા - 2 પીસી.
ડુંગળી અને ગાજર - 1 પીસી.
પાણી - 1 એલ.

રસોઈ પ્રક્રિયા:

અમે સૂપ માટે શાકભાજીને સાફ અને ધોઈએ છીએ, અને પછી તેને મનસ્વી ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ.
સૂપ રાંધવા માટે એક તપેલીમાં એક લિટર સ્વચ્છ પાણી રેડો, તેમાં સ્વાદાનુસાર મીઠું ઉમેરો અને તેમાં સમારેલા બટાકાને 10 મિનિટ સુધી પકાવો.
અમે ફિશ ફીલેટ ધોઈએ છીએ અને તેને મધ્યમ ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ.
બટાકામાં માછલીના ટુકડા ઉમેરો અને બોઇલની શરૂઆતથી બીજી 10 મિનિટ સુધી રાંધો.
જ્યારે બટાકા અને માછલી ઉકળતા હોય, ત્યારે સમારેલી ડુંગળી અને ગાજરને ગરમ વનસ્પતિ તેલમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.
અમે પ્રોસેસ્ડ ચીઝને નાના ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ અથવા તેને બરછટ છીણી પર છીણીએ છીએ (ચીઝને પહેલા સ્થિર કરી શકાય છે, પછી તે વધુ સારી રીતે છીણવામાં આવશે) અને તેને સૂપ સાથે સોસપાનમાં મૂકો.
સૂપમાં તળેલી ડુંગળી અને ગાજર ઉમેરો.
સૂપને ચમચી વડે હલાવો જેથી ચીઝ સારી રીતે ઓગળી જાય અને બીજી 2 મિનિટ પકાવો.
અદલાબદલી તાજી વનસ્પતિ સાથે તૈયાર સૂપ છંટકાવ અને સર્વ કરો.

બોન એપેટીટ!

ઓગાળેલા ચીઝ અને શેમ્પિનોન્સ સાથે ચીઝ અને મશરૂમ સૂપ

પ્રોસેસ્ડ ચીઝના ઉમેરા સાથેનો સૂપ હંમેશા ટેન્ડર અને સ્વાદિષ્ટ બને છે, મખમલી રચના અને સુખદ ક્રીમી સ્વાદ સાથે. મશરૂમ્સ આ સૂપને ખાસ કરીને અનન્ય બનાવે છે. ડુંગળી સાથે પૂર્વ-તળેલી, તેઓ ચીઝ સૂપનો સ્વાદ સંપૂર્ણપણે પ્રગટ કરે છે. તમે કોઈપણ મશરૂમ્સ લઈ શકો છો. તૃપ્તિ માટે આ સૂપમાં પાસ્તા ઉમેરવામાં આવે છે.

ઘટકો:

પ્રોસેસ્ડ ચીઝ - 2 પીસી.
મશરૂમ્સ (શેમ્પિનોન્સ) - 300 ગ્રામ.
બટાકા - 2 પીસી.
ડુંગળી અને ગાજર - 1 પીસી.
પાણી - 2 એલ.
પાસ્તા (સ્પાઘેટ્ટી) - 100 ગ્રામ.
સ્વાદ માટે મીઠું, મરી અને તાજી વનસ્પતિ.

રસોઈ પ્રક્રિયા:

પ્રથમ તમારે સૂપ માટે તમામ જરૂરી ઘટકો તૈયાર કરવાની જરૂર છે. બટાકા, ડુંગળી, ગાજર, મશરૂમને છોલીને ધોઈ લો.
બટાકા અને ડુંગળીને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો. ગાજરને બારીક છીણી પર છીણી લો.
સૂપ રાંધવા માટે સોસપાનમાં પાણી રેડો, તમારા સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું ઉમેરો, તેમાં સમારેલા બટાકા નાખો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપે પકાવો.
બટાકાને રાંધ્યાના 10 મિનિટ પછી સૂપમાં છીણેલા ગાજર ઉમેરો.
ધોયેલા શેમ્પિનોન્સને ટુવાલ વડે સૂકવી અને મોટા ટુકડાઓમાં કાપો જેથી તૈયાર સૂપમાં તેનો સ્વાદ ખોવાઈ ન જાય.
મશરૂમ્સને ગરમ તેલ સાથે ફ્રાઈંગ પેનમાં મૂકો અને પ્રવાહી બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી 7 મિનિટ સુધી ઢાંકણ બંધ કર્યા વિના ફ્રાય કરો.
ડુંગળીને રિંગ્સના ક્વાર્ટર્સમાં કાપો, મશરૂમ્સ સાથે ફ્રાઈંગ પેનમાં ઉમેરો અને તે પારદર્શક બને ત્યાં સુધી બીજી 5 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.
આ સમય દરમિયાન, ચીઝને નાના ટુકડાઓમાં કાપો અથવા બરછટ છીણી પર છીણી લો.
તળેલા મશરૂમ્સ અને સમારેલા ઓગાળેલા ચીઝને સૂપ સાથે સોસપાનમાં મૂકો.
સૂપને બીજી 5 મિનિટ પકાવો, તેને ચમચી વડે સતત હલાવતા રહો જેથી બધી ચીઝ ઓગળી જાય.
પછી સૂપમાં સ્પાઘેટ્ટી ઉમેરો, તેના નાના ટુકડા કર્યા પછી, અથવા અન્ય પાસ્તા.
સૂપને બીજી 2 મિનિટ માટે રાંધો, વધુ નહીં. સૂપમાં સમારેલી તાજી વનસ્પતિ ઉમેરો, મરી સાથે છંટકાવ, સ્વાદની ખાતરી કરો અને ગરમી બંધ કરો. સૂપને 10-15 મિનિટ રહેવા દો અને પછી સર્વ કરો.

બોન એપેટીટ!

કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ ક્રીમ ચીઝ સૂપ બનાવવા માટે?

આ સૂપ, વિવિધ પ્રકારના પનીરમાંથી બનાવવામાં આવે છે, તે ખૂબ જ સંતોષકારક પ્રથમ કોર્સ હશે અને તમારા મહેમાનો અને પ્રિયજનોમાં તેના અસામાન્ય સ્વાદ અને પ્યુરીની રચના સાથે આશ્ચર્ય અને પ્રશંસાનું કારણ બનશે. આ રેસીપીમાં મહત્વની વસ્તુ ગુણવત્તાયુક્ત ચીઝની પસંદગી છે. તમને સ્વાદિષ્ટ ઉમેરણો, પરમેસન અને શાકભાજી વિના પ્રોસેસ્ડ ચીઝમાંથી તેને તૈયાર કરવા માટે આમંત્રિત કરવામાં આવે છે. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે પ્યુરી સૂપમાં માંસ, મશરૂમ્સ અને સોસેજ પણ ઉમેરી શકો છો.

ઘટકો:

પ્રોસેસ્ડ ચીઝ - 30 ગ્રામ.
પરમેસન ચીઝ - 100 ગ્રામ.
બટાકા, ડુંગળી અને ગાજર - 1 પીસી.
સ્વાદ માટે મીઠું અને તાજી વનસ્પતિ.
પાણી - 0.5 એલ.

રસોઈ પ્રક્રિયા:

બટાકા, ડુંગળી, ગાજરને છોલીને ધોઈ લો.
પછી શાકભાજીને મનસ્વી ટુકડાઓમાં કાપો. કટના આકાર અને કદમાં કોઈ ફરક પડતો નથી, કારણ કે શાકભાજીને બ્લેન્ડરથી કાપવામાં આવશે.
ઓલિવ તેલ સાથે એક ઊંડો ફ્રાઈંગ પૅન (તમે જાડા તળિયાવાળા પૅન અથવા શાક વઘારવાનું તપેલું વાપરી શકો છો) વધુ ગરમી પર ગરમ કરો અને તેમાં સમારેલા શાકભાજી મૂકો.
શાકભાજીને મધ્યમ તાપ પર ચારે બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો.
પછી શાકભાજીને પાણીથી ભરો જેથી માત્ર 2/3 વોલ્યુમ આવરી લેવામાં આવે, અને તેને 25 મિનિટ માટે બંધ ઢાંકણની નીચે ધીમા તાપે ઉકાળો.
પ્રોસેસ્ડ ચીઝને છીણી પર ગ્રાઇન્ડ કરો, અને પરમેસનને પાતળા સ્લાઇસેસમાં વિનિમય કરો.
સ્ટ્યૂ કરેલા શાકભાજીમાં કાપલી ચીઝ ઉમેરો, ચીઝ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી થોડી વધુ મિનિટો માટે હલાવો અને ઉકાળો. સૂપ વધુ જાડા ન થાય તે માટે તેમાં થોડું વધારે પાણી અથવા ક્રીમ ઉમેરો. તમારા સ્વાદ માટે સૂપ મીઠું.
પછી નિમજ્જન અથવા સ્થિર બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને ચીઝ સૂપને પ્યુરી કરો.
સમારેલી તાજી વનસ્પતિઓ સાથે તૈયાર સૂપ છંટકાવ અને croutons સાથે સેવા આપે છે.

બોન એપેટીટ!

નૂડલ્સ સાથે ક્રીમ ચીઝ સૂપ માટે એક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ રેસીપી

આ રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને તમે પ્રોસેસ્ડ ચીઝ અને નૂડલ્સ સાથે સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક સૂપ તૈયાર કરી શકો છો. આ વાનગી બાળકો અને આહાર ખોરાક માટે આદર્શ છે. તે માંસ ઉમેર્યા વિના તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ રેસીપીમાં મહત્વની વસ્તુ ગુણવત્તાયુક્ત ચીઝની પસંદગી છે, કારણ કે સૂપની સુસંગતતા અને ક્રીમી સ્વાદ આના પર નિર્ભર રહેશે.

ઘટકો:

બટાકા - 3 પીસી.
પ્રોસેસ્ડ ચીઝ અને ડુંગળી - 1 પીસી.
ગાજર - ½ પીસી.
વર્મીસેલી - 3 ચમચી. l
લોરેલ પર્ણ - 2 પીસી.
પાણી - 1 એલ.
સ્વાદ માટે મીઠું અને લીલી સુવાદાણા.

રસોઈ પ્રક્રિયા:

સૌ પ્રથમ, રેસીપી અનુસાર સૂપ માટે તમામ ઘટકો તૈયાર કરો.
બટાકા, ડુંગળી અને અડધા ગાજરને છોલીને કોગળા કરી લો.
બટાકાને ક્યુબ્સમાં કાપો.
ડુંગળીને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો અને ગાજરને મધ્યમ છીણી પર કાપો.
સૂપ રાંધવા માટે, નોન-સ્ટીક અથવા જાડા તળિયાવાળા પાનનો ઉપયોગ કરો.
તેમાં થોડું સૂર્યમુખી તેલ રેડો, તેને ગરમ કરો અને ડુંગળી અને ગાજરને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.
પછી સમારેલા બટાકાને પેનમાં મૂકો અને એક લિટર સ્વચ્છ પાણીમાં રેડો. તમે શાકભાજી ઉપર ઉકળતા પાણી રેડી શકો છો.
સૂપને ઉકળતાની શરૂઆતથી અને ઓછી ગરમી પર 20 મિનિટ સુધી પકાવો.
પ્રોસેસ્ડ ચીઝને નાના ટુકડાઓમાં કાપો અથવા તેને છીણી લો.
સુવાદાણાને ધોઈ લો અને બારીક કાપો.
રસોઈના અંતે, સૂપને તમારા સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું કરો, વર્મીસેલી ઉમેરો અને અદલાબદલી ચીઝ ઉમેરો.
જ્યાં સુધી ચીઝ સંપૂર્ણપણે ઓગળી ન જાય ત્યાં સુધી સૂપને સારી રીતે હલાવો.
સૂપમાં ખાડીના પાન ઉમેરો અને બીજી 5 મિનિટ માટે રાંધો, પછી ગરમી બંધ કરો.
અદલાબદલી સુવાદાણા સાથે તૈયાર સૂપ છંટકાવ અને લંચ માટે સેવા આપી શકાય છે.

બોન એપેટીટ!

મીટબોલ્સ સાથે ચીઝ માંસ સૂપ

આ સૂપ ફ્રેન્ચ ભોજનનો છે. સૂપ તમારા રોજિંદા મેનૂમાં સંપૂર્ણ રીતે ફિટ થશે, કારણ કે તે કોમળ, હળવા અને સુખદ ક્રીમી સ્વાદ સાથે બહાર આવે છે. મીટબોલ્સ કોઈપણ નાજુકાઈના માંસમાંથી બનાવી શકાય છે: ટર્કી, ચિકન, ચીઝ, સીફૂડ અથવા માછલી. તમે પ્રયોગ કરી શકો છો.

ઘટકો:

નાજુકાઈના માંસ - 500 ગ્રામ.
પ્રોસેસ્ડ ચીઝ - 4 પીસી.
બટાકા - 7 પીસી.
ગાજર અને ઇંડા - 1 પીસી.
ડુંગળી - 2 પીસી.
પાણી - 2.5 એલ.
તાજી વનસ્પતિ - 1 ટોળું.
સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી.

રસોઈ પ્રક્રિયા:

પ્રથમ, ચાલો સૂપ માટે તમામ જરૂરી ઘટકો તૈયાર કરીએ. ચાલો શાકભાજીને છોલી અને કોગળા કરીએ.
બટાકાને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો, ગાજરને બરછટ છીણી પર કાપો અને ડુંગળીને બારીક કાપો.
નાજુકાઈના માંસને એક અલગ બાઉલમાં મૂકો, તેમાં ઇંડા તોડો, મીઠું, તમારા સ્વાદ માટે મરી સાથે છંટકાવ અને અદલાબદલી ડુંગળીનો અડધો ભાગ ઉમેરો.
પછી નાજુકાઈના માંસને સારી રીતે મિક્સ કરો અને તેને થોડું હરાવ્યું.
સૂપ રાંધવા માટે સોસપાનમાં પાણી રેડો, તેને ઉકાળો અને સમારેલા બટાકા ઉમેરો. સૂપને ઓછી ગરમી પર પકાવો.
જ્યારે બટાટા રાંધતા હોય, ત્યારે ડુંગળી અને ગાજરને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો અને ફ્રાઈંગને સૂપ સાથે સોસપેનમાં સ્થાનાંતરિત કરો.
ભીના હાથથી, નાના મીટબોલ્સ બનાવો અને તરત જ તેને પેનમાં મૂકો.
પ્રોસેસ્ડ ચીઝને ટુકડાઓમાં કાપો અથવા તેને બરછટ છીણી પર કાપો અને સૂપમાં ઉમેરો.
જ્યાં સુધી ચીઝ સંપૂર્ણપણે ઓગળી ન જાય ત્યાં સુધી સૂપને સારી રીતે મિક્સ કરો.
સૂપને 15-20 મિનિટ સુધી પકાવો. એક નમૂનો લેવાની ખાતરી કરો અને તમારા સ્વાદને સમાયોજિત કરો.
પછી સૂપને સમારેલી તાજી વનસ્પતિઓ સાથે છંટકાવ, તેને 10 મિનિટ સુધી ઉકાળવા દો, અને લંચ માટે સર્વ કરો.

તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ખાઓ!

ધીમા કૂકરમાં ક્લાસિક ચીઝ સૂપ કેવી રીતે રાંધવા?

આ રેસીપી તમને ધીમા કૂકરનો ઉપયોગ કરીને સૂપ તૈયાર કરવાનું કહે છે. સ્ટોવ પર રાંધવામાં આવે ત્યારે સૂપ વધુ સમૃદ્ધ અને વધુ સ્વાદિષ્ટ હશે. આ એક સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ પ્રથમ કોર્સ તૈયાર કરવા માટેનું ઝડપી સંસ્કરણ છે. આ રેસીપીમાં, ચીઝ સૂપ શાકભાજી અને પનીરમાંથી બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ તેનો સ્વાદ ચટાકેદાર પકવવાની પ્રક્રિયા અને મોંઘા પનીર સાથે બદલાઈ શકે છે.

ઘટકો:

બટાકા - 3 પીસી.
ગાજર અને ડુંગળી - 1 પીસી.
પ્રોસેસ્ડ ચીઝ - 2 પીસી.
પાણી - 1 એલ.
માખણ - 1 ચમચી. l
સ્વાદ માટે મીઠું અને મસાલા.

રસોઈ પ્રક્રિયા:

સૌપ્રથમ, રેસીપીમાં દર્શાવેલ તમામ શાકભાજીને છોલીને સારી રીતે ધોઈ લો.
બટાકાને ક્યુબ્સમાં, ડુંગળીને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો, અને ગાજરને બરછટ છીણી પર કાપો.
ઉપકરણના બાઉલમાં એક ચમચી માખણ અને સમારેલી ડુંગળી અને ગાજર મૂકો.
10 મિનિટ માટે "બેકિંગ" પ્રોગ્રામ સેટ કરો અને ઢાંકણ બંધ કર્યા વિના શાકભાજીને ફ્રાય કરો.
પછી એક બાઉલમાં સમારેલા બટેટા મૂકો અને તેમાં જરૂરી માત્રામાં પાણી અથવા સૂપ ઉમેરો.
બાઉલની સામગ્રીને તમારા સ્વાદ અનુસાર મીઠું છાંટો અને તમારી પસંદગીના મસાલા ઉમેરો.
સમાન પ્રોગ્રામનો ઉપયોગ કરીને સૂપને રાંધવા, સમયને 40 મિનિટનો સેટ કરો.
આ સમય દરમિયાન, પ્રોસેસ્ડ ચીઝને બરછટ છીણી પર કાપો (તેઓ પહેલા સ્થિર થઈ શકે છે).
પ્રોગ્રામના અંત વિશેના સંકેત પછી, ઉપકરણનું ઢાંકણ ખોલો અને સૂપમાં અદલાબદલી ચીઝ ઉમેરો. ચમચીનો ઉપયોગ કરીને, ચીઝ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી સૂપને સારી રીતે હલાવો.
ઢાંકણ બંધ કરો અને સૂપને ધીમા કૂકરમાં બીજી 10 મિનિટ માટે છોડી દો.
પછી સૂપને ભાગવાળા બાઉલમાં રેડો અને લંચ માટે સર્વ કરો.

બોન એપેટીટ!

સોસેજ સાથે ક્રીમ ચીઝ સૂપ માટે પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી

સૂચિત રેસીપી અનુસાર, તમે તેમાં બાફેલી સોસેજ ઉમેરીને હાર્દિક અને સ્વાદિષ્ટ ચીઝ સૂપ તૈયાર કરી શકો છો. રાત્રિભોજન ટેબલ માટે તમારી પાસે અદ્ભુત પ્રથમ કોર્સ હશે. સોસેજ ચરબીયુક્ત વગર લેવું જોઈએ, કારણ કે ચીઝ સૂપ પોતે જ ચરબીયુક્ત છે.

ઘટકો:

પ્રોસેસ્ડ ચીઝ - 1 પીસી.
બાફેલી સોસેજ - 150 ગ્રામ.
બટાકા - 2-3 પીસી.
ડુંગળી - 1 પીસી.
પાણી - 1 એલ.
સ્વાદ માટે મીઠું, મરી અને જડીબુટ્ટીઓ.

રસોઈ પ્રક્રિયા:

પ્રથમ, અમે સૂપ માટે શાકભાજી સાફ કરીએ છીએ અને તેમને કોગળા કરીએ છીએ.
અમે કેસીંગમાંથી સોસેજનો ટુકડો છાલ કરીએ છીએ અને તેને નાના સમઘનનું કાપીએ છીએ.
ડુંગળીને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો અને બટાકાને ક્યુબ્સમાં કાપો.
અમે કેટલમાં સ્વચ્છ પાણી ઉકાળીએ છીએ; અમને 1 લિટર પાણીની જરૂર પડશે.
સૂપ રાંધવા માટે, એક જાડા તળિયે સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું અથવા પાન લો.
પસંદ કરેલા કન્ટેનરમાં થોડું વનસ્પતિ તેલ રેડવું, તેને ગરમ કરો અને સમારેલી ડુંગળી અને સોસેજને 5-7 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો, ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા રહો. ધીમા તાપે તળો.
પછી એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં અદલાબદલી બટાકાની મૂકો અને ઉકળતા પાણી એક લિટર રેડવાની છે.
સૂપને મીઠું કરો અને તમારા સ્વાદમાં મસાલા ઉમેરો.
પ્રોસેસ્ડ ચીઝને નાના ટુકડાઓમાં કાપો, તેને સૂપમાં ઉમેરો અને જ્યાં સુધી ચીઝ સંપૂર્ણપણે ઓગળી ન જાય ત્યાં સુધી હલાવો.
સૂપને ઓછી ગરમી પર 20 મિનિટ સુધી પકાવો.
તૈયાર સૂપને તાજા સુવાદાણા સાથે છંટકાવ, ભાગવાળા બાઉલમાં રેડવું અને ક્રાઉટન્સ અથવા ક્રાઉટન્સ સાથે પીરસો.

તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ખાઓ!

ચોખા સાથે સરળ અને સ્વાદિષ્ટ ચીઝ સૂપ

આ સૂપની રેસીપી તેના નાજુક ક્રીમી સ્વાદ, ઝડપ અને તૈયારીની સરળતા માટે ઘણી ગૃહિણીઓ દ્વારા પસંદ કરવામાં આવે છે. આ સૂપ નાના બાળકોને પણ ખવડાવી શકાય છે. તેને રાંધવાનો પ્રયાસ કરવાની ખાતરી કરો.

ઘટકો:

બટાકા - 3 પીસી.
ચોખા - 6 ચમચી. l
ગાજર અને ડુંગળી - 1 પીસી.
પ્રોસેસ્ડ ચીઝ - 2 પીસી.
પાણી - 1.5 એલ.
સ્વાદ માટે મીઠું, મસાલા, જડીબુટ્ટીઓ અને ખાડીના પાંદડા.

રસોઈ પ્રક્રિયા:

સૂપ (બટાકા, ડુંગળી અને ગાજર) માટે શાકભાજીની છાલ કરો અને વહેતા પાણીની નીચે કોગળા કરો.
તેમને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો.
બધા સ્ટાર્ચને દૂર કરવા માટે ચોખા (કોઈપણ પ્રકારના ચોખા સૂપ માટે યોગ્ય છે) સારી રીતે ધોઈ નાખો, અન્યથા સૂપ વાદળછાયું હશે.
સૂપ રાંધવા માટે તપેલીમાં સમારેલા શાકભાજી અને ધોયેલા ચોખા મૂકો અને પાણી ભરો, પ્રાધાન્ય ઉકળતા પાણી.
પેનને મધ્યમ તાપ પર મૂકો અને સૂપમાં બે ખાડીના પાન ઉમેરો.
સૂપને 20 મિનિટ સુધી રાંધો, ક્યારેક ક્યારેક ચમચી વડે હલાવતા રહો જેથી ચોખા તળિયે ચોંટી ન જાય.
પ્રોસેસ્ડ ચીઝને નાના ટુકડાઓમાં કાપો અથવા તેને બરછટ છીણી પર કાપો.
સૂપમાં ચીઝને ભાગોમાં ઉમેરો, તેને સંપૂર્ણપણે ઓગળી જવા માટે ચમચી વડે હલાવતા રહો. તમારું સૂપ તરત જ એક સુંદર દૂધિયું રંગ બની જશે અને એક વિશિષ્ટ ક્રીમી સુગંધ પ્રાપ્ત કરશે.
સૂપમાં કેટલાક મસાલા અથવા જડીબુટ્ટીઓ, જેમ કે થાઇમ અથવા ઓરેગાનો ઉમેરો અને તેનો સ્વાદ લો.
તાજી વનસ્પતિઓ સાથે તૈયાર સૂપ છંટકાવ અને croutons અથવા croutons સાથે સેવા આપે છે.

બોન એપેટીટ!