ચિકન જીબ્લેટ સાથે સલાડ "રસ". એક રિબનની જેમ ચિકન અને શેમ્પિનોન્સ સલાડ રસ સાથે પફ સલાડ

ચિકન અને શેમ્પિનોન્સ સાથેના સ્તરવાળા સલાડ સ્વાદિષ્ટ અને ભરપૂર હોય છે, તે પ્રસ્તુત દેખાવ ધરાવે છે, તેથી તે ઘણી વાર ઔપચારિક કોષ્ટકો પર જોવા મળે છે. આવા સલાડ માટેની રેસીપીમાં ઘણા ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થાય છે, જેમાંથી દરેકને પીરસતાં પહેલાં યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવું આવશ્યક છે. તમારે કચુંબરને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ફોલ્ડ કરવું તે પણ જાણવાની જરૂર છે.

એક બીજાની ટોચ પર સમાન રંગના સ્તરોને સ્ટેક કરશો નહીં, સ્વાદિષ્ટ, રંગીન મેઘધનુષ્ય મેળવવા માટે તેમને વૈકલ્પિક કરો.

સલાડમાં ચિકનનો ઉપયોગ મોટાભાગે બાફેલી ફિલેટના રૂપમાં થાય છે, તે બેકડ, ધૂમ્રપાન અથવા તળેલું પણ જોવા મળે છે. મશરૂમ્સની વાત કરીએ તો, બંને મેરીનેટેડ અને તળેલા શેમ્પિનોન્સ ઉમેરવામાં આવે છે, ઓછી વાર કાચા. આવા સલાડ સામાન્ય રીતે મેયોનેઝ અથવા ખાટા ક્રીમથી સજ્જ હોય ​​​​છે. ઓછી કેલરીવાળા કચુંબર માટે, ડ્રેસિંગ તરીકે ઓછી ચરબીવાળા દહીંનો ઉપયોગ કરો.

પફ સલાડની વિવિધતા ચાર્ટની બહાર છે, કારણ કે ચિકન અને મશરૂમ્સમાં ઘણા ઘટકો ઉમેરવામાં આવે છે: હાર્ડ ચીઝ, બાફેલા, કાચા અથવા અથાણાંવાળા શાકભાજી, જડીબુટ્ટીઓ, બાફેલા ઇંડા અને અન્ય ઘણા ઘટકો. આવા સલાડ ઘણીવાર રસોઈ રિંગમાં મૂકવામાં આવે છે, જેથી તમે સુંદર અને રંગીન કિનારીઓ જોઈ શકો.

અથવા, તેને કોઈપણ પ્લાસ્ટિકના ઘાટમાં કોમ્પેક્ટ કરો, અને પીરસતાં પહેલાં, તેને કચુંબરની વાનગી પર ફેરવો, આ કિસ્સામાં, સ્તરો વિપરીત ક્રમમાં નાખવા જોઈએ - ઉપરથી નીચે સુધી. ચાલો આવા સલાડ તૈયાર કરવાના કેટલાક ઉદાહરણો સાથે મળીને જોઈએ.

ચિકન અને મશરૂમ્સ સાથે પફ સલાડ કેવી રીતે રાંધવા - 15 જાતો

આ મસાલેદાર અને રંગબેરંગી કચુંબર પરિવારના ફેવરિટમાંનું એક બની જશે.

ઘટકો:

• અથાણું કાકડી - 2 પીસી.
• ગાજર - 1 પીસી.
• ચિકન હેમ - 300 ગ્રામ.
• કાચા ચેમ્પિનોન્સ - 100 ગ્રામ.
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• લસણ - 2 લવિંગ.
• મીઠું, મરી. - સ્વાદ માટે.
• મેયોનેઝ - 150 ગ્રામ.

તૈયારી:

ચિકનને ઉકાળો, ઠંડુ કરો, હાડકામાંથી દૂર કરો અને બારીક કાપો. શેમ્પિનોન્સને ડુંગળી સાથે ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. વનસ્પતિ તેલમાં ગાજર અને ફ્રાય છીણવું. લસણને સ્વીઝ કરો અને ગાજર સાથે ભેગું કરો. અથાણાંવાળા કાકડીઓને છીણી લો અને હળવા હાથે નિચોવી લો. મેયોનેઝ સાથે સ્તરો ફેલાવો, કચુંબર ગડી. પ્રથમ ચિકન, પછી તળેલા ગાજર, ડુંગળી સાથે મશરૂમ્સ અને અથાણું કાકડી. બસ, કચુંબર તૈયાર છે. બોન એપેટીટ.

એક સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક કચુંબર જે તમારા ઘરના મેનુને વૈવિધ્યસભર બનાવશે.

ઘટકો:

• ચિકન સ્તન - 1 પીસી.
• બાફેલી ઇંડા - 2 પીસી.
• હાર્ડ ચીઝ - 80 ગ્રામ.
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• અખરોટ - 40 ગ્રામ.
• તાજા ચેમ્પિનોન્સ - 100 ગ્રામ.
• મેયોનેઝ - 150 ગ્રામ.
• લસણ - 1 લવિંગ.
• મસાલા - સ્વાદ માટે.
• ગ્રીન્સ - 1 ટોળું.

તૈયારી:

ચિકન ફીલેટને ઉકાળો. શેમ્પિનોન્સને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો અને ફ્રાઈંગ પેનમાં ડુંગળી સાથે ફ્રાય કરો. ચિકનને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો અને પ્રથમ સ્તરને બનાવતી રિંગમાં મૂકો, મેયોનેઝથી બ્રશ કરો. આગળ, લોખંડની જાળીવાળું ઇંડા બહાર મૂકે છે અને મેયોનેઝ સાથે બ્રશ. આગળ મશરૂમ્સ અને ડુંગળી ઉમેરો. ટોચના સ્તર માટે, ચીઝને છીણી લો, તેને મેયોનેઝ અને લસણ સાથે ભળી દો. ટોચ પર ચીઝ એક સ્તર મૂકો. રસોઈની રીંગને દૂર કરો અને બદામ અને તાજી વનસ્પતિઓ સાથે કચુંબર છંટકાવ કરો.

અનેનાસ અને મશરૂમ્સ સાથે ચિકન માંસનું મિશ્રણ ઉત્સવની ટેબલ પર મહેમાનોને આનંદથી આશ્ચર્યચકિત કરશે.

ઘટકો:

• બાફેલી ચિકન ફીલેટ - 100 ગ્રામ.
• મેરીનેટેડ ચેમ્પિનોન્સ - 100 ગ્રામ.
• બાફેલી ઇંડા - 2 પીસી.
• તૈયાર અનેનાસ - 100 ગ્રામ.
• તાજા કાકડી - 1 પીસી.
• મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે.
• મસાલા - સ્વાદ માટે.

તૈયારી:

મશરૂમને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં, ચિકનને નાના ટુકડાઓમાં અને કાકડીને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. ઈંડાની સફેદીને ક્યુબ્સમાં કાપો અને જરદીને કાંટો વડે મેશ કરો. અનેનાસને ક્યુબ્સમાં કાપો. અમે સ્તરોમાં કચુંબર મૂકે છે, દરેક સ્તરને મેયોનેઝથી ગ્રીસ કરીએ છીએ. પહેલા ચિકન, પછી ઈંડાનો સફેદ ભાગ, પાઈનેપલ, કાકડી, મશરૂમ્સ. ટોચ પર ઇંડા જરદી મૂકો. બોન એપેટીટ.

આ કચુંબર તમારા ટેબલ પર ઉત્સવનું વાતાવરણ બનાવશે.

ઘટકો:

• ચિકન લેગ - 3 પીસી.
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• તાજા ચેમ્પિનોન્સ - 400 ગ્રામ.
• ઇંડા - 2 પીસી.
• તાજા કાકડીઓ - 2 પીસી.
• પ્રુન્સ (નરમ) - 50 ગ્રામ.
• મેયોનેઝ - 100 ગ્રામ.
• કુદરતી દહીં - 100 ગ્રામ.

તૈયારી:

ચિકન માંસને ઉકાળો, હાડકાથી અલગ કરો અને માંસને બારીક કાપો. ડુંગળી અને મશરૂમ્સ કાપીને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. સ્વાદ અનુસાર મીઠું અને મરી ઉમેરો અને ઠંડુ થવા માટે બાજુ પર રાખો. ઇંડા ઉકાળો, ઠંડુ કરો, છાલ કરો અને છીણી લો. કાકડીઓને બરછટ છીણી પર છીણી લો. પ્રુન્સને બારીક કાપો.

ડ્રેસિંગ માટે, મેયોનેઝ અને દહીંને સમાન ભાગોમાં મિક્સ કરો અને લસણમાં સ્ક્વિઝ કરો. ચાલો સલાડ એસેમ્બલ કરીએ. સ્તરોમાં બહાર મૂકે છે. પ્રથમ બાફેલી ચિકન, પછી પ્રુન્સ, પછી મશરૂમ્સ અને ડુંગળી, પછી ઇંડા અને કાકડીઓનું છેલ્લું સ્તર. છેલ્લા એક સિવાયના તમામ સ્તરોને ચટણી સાથે કોટ કરો. કચુંબરમાં ઉમેરતા પહેલા વધારાનું પ્રવાહી દૂર કરવા માટે કાકડીઓને સારી રીતે સ્વીઝ કરો.

મશરૂમ્સ, ઘંટડી મરી અને ખાટી ક્રીમનું મિશ્રણ તમને તમારા ભોજન દરમિયાન રજાની આનંદદાયક લાગણી આપશે.

ઘટકો:

• ચિકન સ્તન - 1 પીસી.
• કાચા ચેમ્પિનોન્સ - 150 ગ્રામ.
• ડુંગળી - 0.5 પીસી.
• ઘંટડી મરી - 1 પીસી.
• ઇંડા - 2 પીસી.
• હાર્ડ ચીઝ - 100 ગ્રામ.
• ખાટી ક્રીમ - 200 ગ્રામ.
• મસાલા - સ્વાદ માટે.
• વનસ્પતિ તેલ - 3 ચમચી.

તૈયારી:

મસાલા સાથે ચિકન સ્તન ઘસવું અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું. પછી તેના નાના ટુકડા કરી લો. ચેમ્પિનોન્સને પાતળા સ્લાઇસેસમાં અને ડુંગળીને અડધા રિંગ્સમાં કાપો. મશરૂમ્સ અને ડુંગળીને વનસ્પતિ તેલમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.

સ્વાદ માટે મસાલા ઉમેરો. ઘંટડી મરીની છાલ કાઢી, પાતળી પટ્ટીઓમાં કાપીને ગરમ ફ્રાઈંગ પેનમાં બે મિનિટથી વધુ સમય સુધી ઉકાળો. ઇંડા ઉકાળો, છાલ અને છીણવું. અમે સ્તરોમાં કચુંબર એસેમ્બલ કરીએ છીએ અને દરેક સ્તરને ખાટા ક્રીમથી ભીંજવીએ છીએ. પ્રથમ સ્તરમાં ચિકન, બીજા સ્તરમાં ઘંટડી મરી, પછી મશરૂમ્સ અને ડુંગળી, ઇંડા અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ મૂકો. જો ઇચ્છિત હોય, તો સલાડને ડિલ સ્પ્રિગ્સથી ગાર્નિશ કરો.

આખા પરિવાર માટે આ એક સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક લંચ અથવા ડિનર છે.

ઘટકો:

• બટાકા - 1 પીસી.
• ગાજર - 1 પીસી.
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• મેરીનેટેડ ચેમ્પિનોન્સ - 150 ગ્રામ.
• હાર્ડ ચીઝ - 100 ગ્રામ.
• ચિકન સ્તન - 2 પીસી.
• મેયોનેઝ - 250 ગ્રામ.

તૈયારી:

બટાકા, ગાજર અને ચિકન બ્રેસ્ટને બાફી લો. બટાકા, ગાજર અને હાર્ડ ચીઝને બરછટ છીણી પર છીણી લો. ડુંગળીને બારીક કાપો. ચિકન માંસ અને શેમ્પિનોન્સને નાના ટુકડાઓમાં કાપો. સ્તરોમાં કચુંબર મૂકો, દરેક સ્તરને મેયોનેઝથી આવરી લો. પ્રથમ બટાકા, પછી ડુંગળી સાથે મશરૂમ્સ, પછી ચિકન ફીલેટ, ગાજર અને હાર્ડ ચીઝ. સલાડને રેફ્રિજરેટરમાં એક કલાક સૂકવવા માટે મૂકો.

કોરિયનમાં ગાજર સાથે મશરૂમ સલાડ

તમારા પ્રિયજનોને ચોક્કસપણે આ કચુંબર ગમશે તે તૈયાર કરવું સરળ અને ખૂબ જ મૂળ છે.

ઘટકો:

• કોરિયન ગાજર - 200 ગ્રામ.
• બાફેલી ચિકન - 200 ગ્રામ.
• મેરીનેટેડ ચેમ્પિનોન્સ - 200 ગ્રામ.
• તાજા કાકડી - 3 પીસી.
• મેયોનેઝ - 3 ચમચી.

તૈયારી:

બાફેલા ચિકન માંસને બારીક કાપો. મશરૂમ્સને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો. કાકડીઓને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. અમે સ્તરોમાં કચુંબર એસેમ્બલ કરીએ છીએ, દરેક સ્તરને મેયોનેઝથી પલાળીને. નીચેનું સ્તર બાફેલું માંસ હશે, ત્યારબાદ મશરૂમ્સ, પછી કાકડીઓ અને કોરિયન ગાજર ટોચ પર હશે.

આ સ્વાદિષ્ટ કચુંબર ઉત્સવની ટેબલ પર જનાર પ્રથમ હશે.

ઘટકો:

• બાફેલી ચિકન - 300 ગ્રામ.
• બાફેલી ઇંડા - 5 પીસી.
• લાલ ડુંગળી - 2 પીસી.
• હાર્ડ ચીઝ - 150 ગ્રામ.
• તૈયાર શેમ્પિનોન્સ - 1 જાર.
• મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે.

તૈયારી:

ચિકન માંસ અને ઇંડાને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો. ડુંગળીને અડધા રિંગ્સમાં કાપો. ચેમ્પિનોન્સને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો. એક ફ્રાઈંગ પેનમાં લાલ ડુંગળી સાથે મેરીનેટેડ મશરૂમ્સ ફ્રાય કરો. અમે કચુંબર એકત્રિત કરીએ છીએ. પ્રથમ સ્તરમાં ચિકન ફીલેટ મૂકો, મેયોનેઝ સાથે ગ્રીસ કરો, બીજા સ્તરમાં મશરૂમ્સ અને ડુંગળી છે, ત્રીજો સ્તર ઇંડા છે, અને છેલ્લું સ્તર લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ છે. મેયોનેઝ સાથે દરેક સ્તર ઊંજવું.

એક ઉત્તમ કચુંબર જે ટેન્ડર સ્મોક્ડ ચિકનને અથાણાંવાળા મશરૂમ્સ અને બાફેલી શાકભાજી સાથે જોડે છે.

ઘટકો:

• સ્મોક્ડ ચિકન ફીલેટ - 200 ગ્રામ.
• મેરીનેટેડ મશરૂમ્સ - 200 ગ્રામ.
• બાફેલી ગાજર - 1 પીસી.
• બાફેલી ઇંડા - 2 પીસી.
• બાફેલા બટાકા - 1 પીસી.
• લીલી ડુંગળી - 50 ગ્રામ
• મેયોનેઝ - 2 ચમચી
• ખાટી ક્રીમ - 2 ચમચી.

તૈયારી:

બટાકા, ગાજર અને ઈંડાને બરછટ છીણી પર અલગથી છીણી લો. ડુંગળીને બારીક કાપો. માંસને ક્યુબ્સમાં કાપો અને મશરૂમ્સના ટુકડા કરો. ચટણી માટે, સમાન ભાગોમાં મેયોનેઝ અને ખાટી ક્રીમ મિક્સ કરો, 1 ટીસ્પૂન ઉમેરો. લીંબુનો રસ અને સ્વાદ માટે કાળા મરી સાથે મોસમ. અમે સ્તરોમાં કચુંબર ઉમેરીએ છીએ, ક્રમમાં બટાટા, ડુંગળી, શેમ્પિનોન્સ, ચિકન, ગાજર, ઇંડા, દરેક સ્તરને ચટણી સાથે પલાળીને.

એક હાર્દિક અને સમૃદ્ધ કચુંબર, ઘરના લંચ અથવા ડિનર માટે અથવા કોઈપણ રજા માટે યોગ્ય.

ઘટકો:

• બાફેલી ચિકન - 100 ગ્રામ.
• બાફેલા બટાકા - 100 ગ્રામ.
• બાફેલા ગાજર - 100 ગ્રામ.
• બાફેલી ઇંડા - 2 પીસી.
• મેરીનેટેડ ચેમ્પિનોન્સ - 1 જાર.
• તાજી કાકડી - 100 ગ્રામ.
• મેયોનેઝ - 1 પેક.
• ગ્રીન્સ - 1 ટોળું.

તૈયારી:

આ કચુંબર તૈયાર કરવા માટે, એક ડીપ સલાડ ડીશ લો અને તેને ક્લીંગ ફિલ્મ વડે લાઇન કરો. અમે સ્તરોને વિપરીત ક્રમમાં મૂકીશું, અને પછી અમારી વાનગીને ફેરવીશું અને એક સુંદર અને સુઘડ કચુંબર મેળવીશું. તો ચાલો શરુ કરીએ. પ્રથમ સ્તરમાં, બાઉલના તળિયે, આખા મશરૂમ્સ, કેપની બાજુ નીચે, એકબીજા સાથે ચુસ્તપણે મૂકો. તેમને અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ અને મેયોનેઝ એક ગ્રીડ બનાવો.

આગળનું સ્તર પાસાદાર ગાજર હશે, તેને મેયોનેઝથી બ્રશ કરો. પછી સમારેલી ચિકન ફીલેટ, કાકડી, ઈંડા અને છેલ્લે બટાકા, બધું મેયોનેઝમાં પલાળીને. છેલ્લા સ્તરને તમારા હાથથી થોડું નીચે દબાવો. કચુંબર રેફ્રિજરેટરમાં કેટલાક કલાકો સુધી મૂકો જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે પલાળવામાં ન આવે. પીરસતાં પહેલાં, સલાડના બાઉલને સપાટ પ્લેટમાં ઊંધી કરો અને ક્લિંગ ફિલ્મ દૂર કરો.

તમામ ઘટકોની સમાન માત્રામાં ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરો જેથી સ્તરો કટ પર સ્પષ્ટ રીતે દેખાય.

લીલી ડુંગળી અને અથાણાંવાળા મશરૂમ્સ સાથે બેકડ ચિકનનું મિશ્રણ.

ઘટકો:

• ચિકન ફીલેટ - 2 પીસી.
• તાજા કાકડી - 2 પીસી.
• લીલી ડુંગળી - 50 ગ્રામ.
• મેરીનેટેડ ચેમ્પિનોન્સ - 200 ગ્રામ.
• બાફેલી ઇંડા - 3 પીસી.
• મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે.

તૈયારી:

માંસને મસાલા સાથે મેરીનેટ કરો અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી વરખમાં ગરમીથી પકવવું. પછી તેને ઠંડુ કરી નાના ટુકડા કરી લો. એક ઊંડા બાઉલમાં સલાડને વિપરીત સ્તરોમાં મૂકો, પછી તેને ફ્લેટ ડીશ પર ફેરવો.

તેથી, બાફેલા ઈંડાને તળિયે ઘસો, મેયોનેઝ વડે થોડું ટેમ્પ કરો અને ગ્રીસ કરો, લીલી ડુંગળી અને અથાણાંવાળા મશરૂમ્સને બારીક કાપો, મેયોનેઝ ઉમેરો, પછી તાજી કાકડીને મેયોનેઝ સાથે સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને અને અંતે ચિકન માંસ. કચુંબર ઊભા રહેવા દો અને એક કલાક માટે પલાળી રાખો. પછી તેને ઉત્સવની થાળીમાં ફેરવો અને ઈચ્છા મુજબ સજાવો. બોન એપેટીટ.

પ્રુન્સ અને ચિકનનું નાજુક સંયોજન ઉત્સવની ટેબલ પર મહેમાનોને આનંદથી આશ્ચર્યચકિત કરશે.

ઘટકો:

• બાફેલી ચિકન - 200 ગ્રામ.
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• તાજા ચેમ્પિનોન્સ - 150 ગ્રામ.
• પ્રુન્સ - 100 ગ્રામ.
• હાર્ડ ચીઝ - 100 ગ્રામ.
• અખરોટ - 50 ગ્રામ.
• મેયોનેઝ - 150 ગ્રામ.
• વનસ્પતિ તેલ - 2 ચમચી.
• મીઠું - સ્વાદ માટે.

તૈયારી:

ડુંગળીને નાના ક્યુબ્સમાં, મશરૂમ્સને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી વનસ્પતિ તેલ સાથે ફ્રાઈંગ પેનમાં ફ્રાય કરો. પ્રુન્સ પર ઉકળતા પાણી રેડવું અને 10 મિનિટ માટે છોડી દો. પછી પાણી કાઢી લો અને ઠંડુ કરો. સ્ટ્રીપ્સ માં prunes કાપો. ચિકન ફીલેટને કટકો. ચીઝને બારીક છીણી પર છીણી લો. અખરોટને છરી વડે છીણી લો.

સ્તરોમાં સલાડ તૈયાર કરવા માટે, રસોઈની રીંગનો ઉપયોગ કરો જેથી કરીને તમામ રંગીન અને સ્વાદિષ્ટ સ્તરો દેખાય.

અમે કચુંબરને સ્તરોમાં એસેમ્બલ કરીએ છીએ અને નીચેના ક્રમમાં મેયોનેઝ સાથે તમામ સ્તરોને કોટ કરીએ છીએ: ચિકન માંસ, મશરૂમ્સ અને ડુંગળી, પ્રુન્સ, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, ટોચ પર બદામ સાથે છંટકાવ.

દહીં ડ્રેસિંગ સાથે હળવા કચુંબર તેમની આકૃતિ જોનારાઓ માટે યોગ્ય છે.

ઘટકો:

• નારંગી - 1 પીસી.
• બાફેલી ચિકન - 1 પીસી.
• મેરીનેટેડ મશરૂમ્સ - 150 ગ્રામ.
• હાર્ડ ચીઝ - 150 ગ્રામ.
• ઓછી ચરબીયુક્ત દહીં - 100 ગ્રામ.

તૈયારી:

ચિકનને ગ્રાઇન્ડ કરો, નારંગીની છાલ કરો અને ક્યુબ્સમાં કાપો, ચીઝને બારીક છીણી લો, મશરૂમ્સને સ્લાઇસેસમાં કાપો. અમે સ્લાઇડના રૂપમાં સ્તરોમાં કચુંબર મૂકીએ છીએ. પ્રથમ માંસ, દહીં પર રેડવું, પછી નારંગી, પછી મશરૂમ્સ, દહીં પર રેડવું, ટોચ પર લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ. સલાડને જડીબુટ્ટીઓ અને સંતરાથી ગાર્નિશ કરો.

કોઈપણ પ્રસંગ માટે મૂળ અને સુંદર કચુંબર.

ઘટકો:

• સ્મોક્ડ ચિકન ફીલેટ - 200 ગ્રામ.
• તાજા કાકડીઓ - 2 પીસી.
• બાફેલી ઇંડા - 6 પીસી.
• ફ્રાઇડ ચેમ્પિનોન્સ - 200 ગ્રામ.
• સુવાદાણા - 1 ટોળું.
• મેયોનેઝ - 4 ચમચી.
• મસાલા - સ્વાદ માટે.

તૈયારી:

ચિકન, કાકડીઓને ગ્રાઇન્ડ કરો, સુવાદાણાને બારીક કાપો. ઇંડાને બારીક છીણી પર છીણી લો. ઇંડા, મરી અને મિશ્રણમાં મેયોનેઝ ઉમેરો. અમે રાંધણ રિંગમાં કચુંબર એકત્રિત કરીએ છીએ. પ્રથમ સ્તરમાં ચિકન ફીલેટ અને બીજા સ્તરમાં ઇંડા મિશ્રણનો ત્રીજો ભાગ મૂકો.

ત્રીજો સ્તર કાકડીઓ હશે, તેમને સુવાદાણા સાથે છંટકાવ કરો, અને ચોથો સ્તર ઇંડા મિશ્રણનો ત્રીજો ભાગ હશે. પાંચમું સ્તર તળેલું શેમ્પિનોન્સ હશે અને છઠ્ઠું સ્તર બાકીનું ઇંડા મિશ્રણ હશે. કચુંબરને ફિલ્મ સાથે આવરી દો અને તેને 2 કલાક માટે ઠંડીમાં ઊભા રહેવા દો. પછી રિંગ દૂર કરો. સલાડને ઈચ્છા પ્રમાણે સજાવો.

કચુંબર ખૂબ જ અસામાન્ય ડિઝાઇનમાં સરળ ઘટકોમાંથી બનાવવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• ચિકન ફીલેટ - 200 ગ્રામ.
• ચેમ્પિનોન્સ - 200 ગ્રામ.
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• ચિકન ઇંડા - 4 પીસી.
• અખરોટ - 100 ગ્રામ.
• ચીઝ - 150 ગ્રામ.
• મેયોનેઝ - 150 ગ્રામ.
• વનસ્પતિ તેલ - 4 ચમચી.
• મધ - 1 ચમચી.
• સોયા સોસ - 1 ચમચી.
• મસાલા - સ્વાદ માટે.

તૈયારી:

ચિકન ફીલેટને સોયા સોસ અને મધ સાથે મેરીનેટ કરો, પછી તેને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી બંને બાજુએ ગરમ ફ્રાઈંગ પેનમાં ફ્રાય કરો. ફિલેટને ઠંડુ કરો અને નાના ટુકડા કરો. શેમ્પિનોન્સને પાતળી સ્લાઇસેસમાં કાપીને સમારેલી ડુંગળી સાથે ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. ચીઝને શ્રેષ્ઠ છીણી પર છીણી લો.

ઇંડાને ઉકાળો અને બારીક કાપો. બદામ વિનિમય કરવો. અમે ઉચ્ચ સ્લાઇડના રૂપમાં કચુંબરને સ્તરોમાં ફોલ્ડ કરીએ છીએ (દરેકને મેયોનેઝ સાથે કોટ કરો). બધા ઘટકોને 2 ભાગોમાં વિભાજીત કરો, સ્તરો પુનરાવર્તિત થશે. પ્રથમ, ચિકન ફીલેટ, બદામ, ઇંડા, મશરૂમ્સ, ચીઝ, બીજા વર્તુળમાં સ્તરોને પુનરાવર્તિત કરો અને સલાડને ઈચ્છા પ્રમાણે સજાવો. બોન એપેટીટ.

તમને ફરીથી મળીને મને આનંદ થયો, મારા પ્રિય વાચકો! આજના લેખના શીર્ષકથી, તમે કદાચ પહેલાથી જ સમજી ગયા છો કે અમે જેના વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ - ચિકન જીબ્લેટ્સ સાથેનો કચુંબર. હું આ રેસીપી જાણું છું અને ઘણા લાંબા સમયથી તેનો ઉપયોગ કરી રહ્યો છું, અને મને યાદ પણ નથી કે આ નામ ક્યાંથી આવ્યું છે, પરંતુ તે અમારા ઘરમાં રુટ ધરાવે છે, અને મારા મહેમાનો આ સલાડને "રુસ" કચુંબર તરીકે જાણે છે. હવે હું તમને રેસીપી આપીશ. અને લેખના અંતે, હું તમને ચિકન બાય-પ્રોડક્ટ્સના ફાયદાકારક ગુણધર્મો વિશે ટૂંકમાં કહીશ, અને તમને ચિકન હાર્ટ્સવાળા બીજા કચુંબરનો પરિચય પણ આપીશ.

ચિકન જીબ્લેટ સાથે સલાડ "રસ".

ચિકન જીબલેટ્સ દ્વારા મારો અર્થ છે ચિકન હાર્ટ્સ, ગીઝાર્ડ્સ અને લીવર . આજકાલ, આ ઑફલ ઉત્પાદનોની ઘણી બધી સ્ટોર્સમાં વેચાય છે. આ કચુંબર માટે, તમે કાં તો તમામ 3 પ્રકારના ચિકન જીબ્લેટ્સ અથવા તેમાંથી 2 અથવા ફક્ત એક પ્રકારનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આના આધારે, સલાડનો સ્વાદ થોડો બદલાશે. પરંતુ જો તમને કોઈ ખાસ ઑફલ પસંદ નથી, અથવા તમે બધું ખરીદી શકતા નથી, તો તેમાં કંઈ ખોટું નથી.

રુસ કચુંબર તૈયાર કરવા માટે તમારે નીચેનાની જરૂર પડશે:

ઘટકો:

• ચિકન giblets (જેમ મેં ઉપર લખ્યું છે - કોઈપણ) 200 ગ્રામ
• તાજા મશરૂમ્સ 100 ગ્રામ
• 1 બટેટા
• 1 મીઠું ચડાવેલું અથવા અથાણું કાકડી
• 2 ઇંડા
• સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
• મીઠું, મરી
• મેયોનેઝ

ચિકન જીબ્લેટ સાથે "રુસ" કચુંબર તૈયાર કરી રહ્યું છે

તમે રુસ કચુંબર માટે કોઈપણ મશરૂમ્સનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો. સ્ટોરમાં ખરીદી શકાય છે ચેમ્પિનોન્સઅને તેમને મીઠાવાળા પાણીમાં 5 મિનિટ સુધી ઉકાળો.

હું પાનખર માં તૈયાર રાશિઓ સ્થિર હતી પોર્સિની મશરૂમ્સ, મેં તેમને ડિફ્રોસ્ટ કર્યા અને લગભગ 40 મિનિટ સુધી મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળ્યું.

ઉકાળો ચિકન giblets(દરેક પ્રકારને અલગથી રાંધવા) મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં. ચિકન લીવરને 15 મિનિટ અને હૃદય અને વેન્ટ્રિકલ્સને 1 કલાક માટે રાંધવા માટે તે પૂરતું છે.

પછી ઠંડુ કરીને કાપી લો.

ઉકાળો બટાકાઅને તેને ક્યુબ્સમાં કાપો.

ક્યુબ્સમાં પણ કાપો મીઠું ચડાવેલું અથવા અથાણું કાકડી.

ઈંડાઉકાળો, ઠંડુ કરો અને બરછટ છીણી પર છીણી લો.

બાફેલા અને ઠંડુ પડેલા કટકા કરો મશરૂમ્સ.

બારીક કાપો સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ.

મેયોનેઝ સાથે તમામ ઘટકો, મીઠું, મરી, મોસમ અને બધું મિક્સ કરો.

બસ એટલું જ. ચિકન જીબ્લેટ્સ સાથે સલાડ "રસ" તૈયાર છે. તેનો સ્વાદ તમે કયા ઑફલનો ઉપયોગ કર્યો તેના પર નિર્ભર રહેશે. સ્વાદ ખાસ કરીને યકૃતના ઉપયોગ (અથવા બિન-ઉપયોગ) ના આધારે બદલાય છે.

તેનો પ્રયાસ કરો, પ્રયોગ કરો! અને ધ્યાનમાં રાખો કે ચિકન બાય-પ્રોડક્ટ્સમાં ઘણા ફાયદાકારક ગુણધર્મો છે. હું તેમને તમારા માટે સંક્ષિપ્તમાં સૂચિબદ્ધ કરીશ, અને પછી હું તમને બીજા કચુંબર માટે રેસીપી આપીશ, આ વખતે ફક્ત ચિકન હાર્ટ્સ સાથે.

ચિકન લીવરના ફાયદાકારક ગુણધર્મો

ચિકન લીવરમાં એક અનન્ય રચના છે. તેમાં B વિટામિન્સ (ખાસ કરીને વિટામિન B2, જે આયર્નના શોષણ અને હિમોગ્લોબિનની રચનાને પ્રોત્સાહન આપે છે), A, C (એક શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ), સોડિયમ, કેલ્શિયમ, જસત, તાંબુ, આયર્ન, ફોલિક એસિડ (ખાસ કરીને નાના બાળકો માટે ઉપયોગી) ધરાવે છે. અને સગર્ભા સ્ત્રીઓ), સેલેનિયમ અને આયોડિન (થાઇરોઇડ ગ્રંથિ માટે ફાયદાકારક), કોલિન (સ્મરણશક્તિ સુધારે છે અને મગજની પ્રવૃત્તિને ઉત્તેજિત કરે છે).

ચિકન પેટના ફાયદાકારક ગુણધર્મો

ચિકન પેટમાં મોટી માત્રામાં પ્રોટીન, વિટામિન, આયર્ન અને ફોલિક એસિડ હોય છે.

ચિકન ગિઝાર્ડ્સ ખાવાથી વાળ અને નખના બંધારણને સામાન્ય બનાવવામાં મદદ મળે છે. તેઓ પાચન તંત્ર માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે.

ચિકન હાર્ટના ફાયદા

ચિકન હાર્ટમાં વિટામિન એ, પીપી અને ગ્રુપ બી, મેક્રો- અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સ (ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન, જસત, તાંબુ) ની નોંધપાત્ર માત્રા હોય છે.

તમે જુઓ છો કે ચિકન જીબ્લેટમાં કેટલા ફાયદાકારક ગુણધર્મો છે! તેથી, "રુસ" કચુંબર તૈયાર કરીને, તમને માત્ર એક સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ તંદુરસ્ત વાનગી પણ મળશે!

અને હવે, વચન મુજબ, ચિકન જીબ્લેટ્સ અથવા તેના બદલે, ચિકન હાર્ટ્સ સાથે બીજા કચુંબર માટેની રેસીપી. તેનું કોઈ ચોક્કસ નામ નથી, જેમ કે પાછલા કચુંબર માટે “રુસ”. ચાલો તેને બોલાવીએ

ઘટકો:

• ચિકન હાર્ટ્સ 0.5 કિગ્રા
• ચેમ્પિનોન્સ 0.5 કિગ્રા
• ઇંડા 5 પીસી.
• કોરિયન ગાજર 250 ગ્રામ
• ડુંગળી 1 પીસી.
• મેયોનેઝ
• મીઠું, મરી

તૈયારી:

1. હૃદયટેન્ડર સુધી ઉકાળો અને રિંગ્સમાં કાપો.
2. ચેમ્પિનોનતાજા લેવાનું વધુ સારું છે, સ્વાદ વધુ સારો રહેશે. સલાહ આપવામાં આવે છે કે મશરૂમ્સને પાણીની નીચે પલાળી ન રાખો, પરંતુ ભીના કપડાથી તેમાંથી ગંદકી સાફ કરો. શેમ્પિનોન્સને ટુકડાઓમાં કાપો અને તેને વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય કરો, મીઠું અને મરી ઉમેરીને, 7-10 મિનિટ માટે. પછી તેને ઠંડુ થવા દો.
3. ડુંગળીરિંગ્સમાં કાપો અને પાતળા સરકો અને દાણાદાર ખાંડમાં 20 મિનિટ માટે મેરીનેટ કરો. પછી વધુ બારીક કાપો.
4. કોરિયન ગાજર, જે સ્ટોર્સમાં વેચાય છે, તે સામાન્ય રીતે ખૂબ લાંબી હોય છે. તેને નાના ટુકડાઓમાં પણ કાપવાની જરૂર પડશે.
5. ઈંડારાંધવા અને બરછટ છીણી પર છીણવું.
6. મેયોનેઝ સાથે તમામ ઘટકો, મીઠું, મરી અને મોસમ મિક્સ કરો.

તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ કચુંબર બહાર વળે છે! તેનો પ્રયાસ કરો, તમને તેનો અફસોસ થશે નહીં!

ચિકન જીબલેટ્સ સાથેના "રુસ" સલાડ અને ચિકન હાર્ટ્સ સાથેના કચુંબર વિશે તમે શું વિચારો છો તે ટિપ્પણીઓમાં હું ખરેખર સાંભળવા માંગુ છું. શું તમને વાનગીઓ ગમતી હતી? શું તમે આ અથવા તેના જેવા વિશે પહેલાં સાંભળ્યું છે? અથવા કદાચ તમે પહેલાથી જ તેનો પ્રયાસ કર્યો છે?

અમે ચિકન બાય-પ્રોડક્ટના ફાયદા વિશે વાત કરી રહ્યા હોવાથી, હું તમને ચિકન હાર્ટ અને પેટમાંથી બનાવેલી 2 વધુ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ ઓફર કરવા માંગુ છું:

તમે મુલાકાત લઈને અન્ય ઘણી રાંધણ વાનગીઓ, ઉપયોગી ટીપ્સ અને સમગ્ર પરિવાર માટે રસપ્રદ વિચારો તેમજ મનોરંજક રમતો અને મૂળ મ્યુઝિકલ કાર્ડ્સ શોધી શકો છો.

ચિકન અને મશરૂમ્સ પર આધારિત સલાડ હાર્દિક હોય છે અને તેનો ઉપયોગ નાસ્તા તરીકે, રાત્રિભોજન માટે અથવા રજાઓમાં થઈ શકે છે. અમે તમારા માટે ચિકન અને મશરૂમ્સવાળા સલાડ માટેના સૌથી સરળ અને સૌથી રસપ્રદ વિકલ્પો એકત્રિત કર્યા છે! તેમની સાથે તમારા પરિવારને ખુશ કરવાની ખાતરી કરો.

હાર્દિક ચિકન અને મશરૂમ સલાડ

ક્લાસિક કચુંબર સ્તરોમાં બનાવવામાં આવે છે. 10 સર્વિંગ માટે તમારે લેવાની જરૂર છે:

• 2 ચિકન સ્તન;
• ડુંગળી - 1;
• હાર્ડ ચીઝ - 100 ગ્રામ;
• લસણની 2 લવિંગ;
• મરી, સ્વાદ માટે મીઠું;
• 2 ચમચી. l વનસ્પતિ તેલ;
• 3 ચેરી ટમેટાં;
• 300 ગ્રામ ચેમ્પિનોન્સ;
• 100 ગ્રામ મેયોનેઝ;
• લીલા ડુંગળી (તમે ઇચ્છો તેટલા);
• 1 ઘંટડી મરી.

નાસ્તાની તૈયારી:

1. સૌ પ્રથમ તમારે ચિકનને ઉકાળીને તેના ટુકડા કરવાની જરૂર છે.
2. ડુંગળી, મશરૂમ્સ અને ઘંટડી મરીને ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે.
3. મશરૂમ્સ અને ડુંગળી વનસ્પતિ તેલમાં તળેલા છે.
4. ચીઝને છીણી લો.
5. લસણ લો, તેને ક્રશ કરો અને મેયોનેઝ સાથે મિક્સ કરો.
6. જે બાકી છે તે સ્તરોમાં કચુંબર નાખવાનું છે. પ્રથમ ચિકન મૂકો. પછી ડુંગળી, મશરૂમ્સ, મેયોનેઝ એક સ્તર. પછી ઘંટડી મરી, ચીઝ, મેયોનેઝ આવે છે. ટામેટાં અને ડુંગળી ઉમેરવાનું બાકી છે.

કચુંબર સ્વાદિષ્ટ બને છે, બાળકોને તે સૌથી વધુ ગમે છે.

કેપ્રિસ સલાડ કેવી રીતે તૈયાર કરવું (વિડિઓ)

સૌથી સુંદર અને સ્વાદિષ્ટ હોલિડે સલાડમાંનું એક "ઓરેન્જ સ્લાઇસ" છે. તેને તૈયાર કરવામાં ઘણો ઓછો સમય લાગે છે. મહેમાનોને તે ચોક્કસપણે ગમશે.

ઉત્પાદનોની તમને જરૂર પડશે:

• 4 ઇંડા;
• 2 ગાજર;
• ચિકન - 300 ગ્રામ;
• લસણની 2 લવિંગ;
• વનસ્પતિ તેલ;
• મેયોનેઝ, ખાટી ક્રીમમાંથી ડ્રેસિંગ;
• 150 ગ્રામ ચીઝ;
• 2 ડુંગળી;
• 150 ગ્રામ મશરૂમ્સ (અથાણું).

રસોઈ પગલાં:

1. તૈયાર કરવા માટે, ગાજર અને માંસ મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળવામાં આવે છે. પછી તેઓ સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવામાં આવે છે.
2. ઇંડા બાફવામાં આવે છે, સફેદ જરદીથી અલગ પડે છે. તેમને છીણીનો ઉપયોગ કરીને કચડી નાખવામાં આવે છે.
3. ડુંગળી વનસ્પતિ તેલમાં તળવામાં આવે છે અને ગાજરના 1/3 સાથે મિશ્રિત થાય છે.
4. ચીઝ છીણવામાં આવે છે, મશરૂમ્સ નાના ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે.
5. સલાડને ડીશમાં સ્તરોમાં મૂકો જેથી કરીને તેનો આકાર નારંગી સ્લાઇસ જેવો આવે. સ્તરો વચ્ચે મેયોનેઝનો એક સ્તર હોવો જોઈએ. પ્રથમ સ્તરમાં ગાજર અને ડુંગળીનો સમાવેશ થાય છે. બીજામાં બાફેલી ચિકન હોય છે. ત્રીજું - લોખંડની જાળીવાળું yolks, ચીઝ. આગળનું સ્તર અથાણાંવાળા મશરૂમ્સ છે. અંતિમ એક પ્રોટીન છે. જે બાકી છે તે મેયોનેઝ સાથે ગોરા ફેલાવવાનું છે અને લોખંડની જાળીવાળું ગાજરની સ્લાઇસેસ મૂકે છે.

આ મશરૂમ સલાડ રેસીપી ખૂબ જ સરળ છે. તે જ સમયે, તે ટેબલમાંથી અદૃશ્ય થનારા પ્રથમ લોકોમાંનો એક છે. અને તે માત્ર ચિકન અને મશરૂમ્સ વિશે જ નહીં, પણ અખરોટ અને ચીઝ વિશે પણ છે.

તમારે 2 સર્વિંગ માટે ઉત્પાદનોની જરૂર પડશે:

• મેયોનેઝ, મીઠું;
• ચિકન (સ્તન);
• 100 ગ્રામ ચીઝ;
• 2 પીસી. લ્યુક;
• 2 ઇંડા;
• 20 ગ્રામ સૂર્યમુખી તેલ;
• તાજા મશરૂમ્સ (સફેદ) - 150 ગ્રામ.

કચુંબર તૈયાર કરી રહ્યા છીએ:

1. સૌ પ્રથમ તમારે એક ડુંગળી લેવાની અને તેને કાપવાની જરૂર છે.
2. સ્તન મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળવામાં આવે છે, ઠંડુ થાય છે અને કાપવામાં આવે છે.
3. મશરૂમ્સ અને ડુંગળી વનસ્પતિ તેલમાં તળેલા છે.
4. ઇંડા બાફવામાં આવે છે અને ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે.
5. ચીઝ છીણવામાં આવે છે.
6. બધા ઉત્પાદનો મિશ્ર છે.

સલાડ મશરૂમ આત્મા

પ્રસ્તુત વાનગી મેયોનેઝના ઉપયોગ વિના તૈયાર કરવામાં આવે છે. તે ખૂબ જ તીક્ષ્ણ સ્વાદ ધરાવે છે, તંદુરસ્ત છે, અને વિટામિન્સ ધરાવે છે. કચુંબરમાં ઓલિવ, તાજા શેમ્પિનોન્સ અને અન્ય ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે. તમારે મશરૂમ્સને ફ્રાય કરવાની જરૂર નથી. નીચેના ઉત્પાદનો આમાંથી લેવામાં આવે છે:

• શેમ્પિનોન્સ - 8 ટુકડાઓ;
• પીટેડ ઓલિવ - જાર;
• ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
• બલ્બ;
• ચિકન સ્તન - 400 ગ્રામ.

ડ્રેસિંગ આમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે:

• વનસ્પતિ તેલ - 4 ચમચી;
• સરસવના ચમચી;
• 2 ચમચી લીંબુનો રસ.

ચિકન ફીલેટને 25 મિનિટ માટે પાણીમાં ઉકાળવામાં આવે છે. પછી તેઓ ઠંડું થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ અને તેને ક્યુબ્સમાં કાપો. ગાજર બાફવામાં આવે છે, છાલવામાં આવે છે, ઠંડુ થાય છે, ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે અને ચિકનમાં ઉમેરવામાં આવે છે.

ડુંગળી સાથે વનસ્પતિ તેલમાં મશરૂમ્સ અને ફ્રાય વિનિમય કરો. ઓલિવ મરીનેડમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે અને અડધા ભાગમાં કાપવામાં આવે છે. સલાડમાં મશરૂમ્સ અને ઓલિવ ઉમેરવામાં આવે છે. ડ્રેસિંગ ખૂબ જ સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે: વનસ્પતિ તેલ, સરસવ, લીંબુનો રસ અને વાનગીને મિક્સ કરો. જે બાકી રહે છે તે મીઠું કરવાનું છે.

મશરૂમ ગ્લેડ સલાડ માટે વિડિઓ રેસીપી (વિડિઓ)

તમે સલાડ સહિત જંગલી મશરૂમ્સમાંથી મોટી સંખ્યામાં રસપ્રદ વાનગીઓ તૈયાર કરી શકો છો. મશરૂમ્સને સ્થિર લેવાની મંજૂરી છે. કચુંબર સ્તરોમાં નાખવામાં આવે છે. રસોઈનો સમય 20 મિનિટનો છે.

2 પિરસવાનું તૈયાર કરવા માટે તમારે જરૂર પડશે:

• 30 મિલી ઓલિવ તેલ;
• 2 અથાણાંવાળા કાકડીઓ;
• 40 ગ્રામ ચીઝ;
• મેયોનેઝ;
• સ્થિર બોલેટસ - 220 ગ્રામ;
• 2 બાફેલા ઇંડા;
• મીઠું, મરી;
• ડુંગળી - અડધી.

પ્રથમ, તમારે મશરૂમ્સને ડિફ્રોસ્ટ કરવું જોઈએ અને તેને બે વાર કોગળા કરવી જોઈએ. પછી તેને તેલમાં ડુંગળી સાથે સાંતળી લો. મશરૂમ્સ ત્યાં સુધી રાંધવામાં આવે છે જ્યાં સુધી તેમના પર ગોલ્ડન બ્રાઉન પોપડો ન બને. તેમાં મસાલા, મરી અને મીઠું ઉમેરવાની ખાતરી કરો.

2 ઇંડા લો. તેઓ બાફેલી અને કચડી છે. સર્વિંગ રિંગ દ્વારા પ્લેટ પર ઇંડાનો એક સ્તર મૂકવામાં આવે છે. આગળ, તે મેયોનેઝ સાથે લ્યુબ્રિકેટ છે. બીજા ક્રમે મશરૂમ્સ આવે છે.

તમે જડીબુટ્ટીઓ અને બીટ સ્પ્રાઉટ્સ સાથે વાનગીને સજાવટ કરી શકો છો.

તૈયાર કરવા માટે તમારે ચિકન ફીલેટ, અથાણાંવાળા મશરૂમ્સ અને અન્ય ઘણા ઉત્પાદનોની જરૂર પડશે. તેથી, લેવા માટે:

• ચિકન ફીલેટ - 1 પીસી .;
• મરી, મીઠું;
• અથાણાંવાળા મશરૂમ્સ - જાર;
• લીલો;
• 1 ગાજર;
• 4 ચમચી. l દહીં

પ્રથમ, તમારે ચિકનને સાફ કરવું જોઈએ અને તેને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળવું જોઈએ. પછી તેઓ ગાજરને અલગથી ઉકાળે છે, તેઓ ઠંડુ થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ અને તેમને કાપી નાખો. ચિકન ફીલેટને રેસામાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે.

મશરૂમ્સને ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે. બધા ઉત્પાદનો મિશ્રિત, મીઠું ચડાવેલું, દહીં સાથે પકવવામાં આવે છે. લેટીસના પાંદડા પ્લેટ પર મૂકવામાં આવે છે, અને તેના પર તમામ ઘટકો છે. તમે જડીબુટ્ટીઓ સાથે વાનગી સજાવટ કરી શકો છો.

પ્રસ્તુત વાનગી તૈયાર કરવામાં થોડો સમય લાગશે. રેસીપી 4 સર્વિંગ બનાવવા માટે બનાવવામાં આવી છે. ઉત્પાદનોની તમને જરૂર પડશે:

• મેયોનેઝ;
• 400 ગ્રામ ચિકન;
• 1 ડુંગળી;
• 150 ગ્રામ ચેમ્પિનોન્સ;
• 50 ગ્રામ અખરોટ;
• 50 મિલી વનસ્પતિ તેલ;
• 150 ગ્રામ ચીઝ;
• 100 ગ્રામ prunes.

માંસ, ચીઝ, બદામ એકસાથે સારી રીતે જાય છે. મશરૂમ્સ અને પ્રુન્સ વાનગીમાં તીક્ષ્ણતા ઉમેરે છે. તે ગરમ પીરસી શકાય છે; તેને રેફ્રિજરેટ કરવાની જરૂર નથી.

1. બધી સામગ્રી તૈયાર કરો. શેમ્પિનોન્સને નાના ટુકડાઓમાં કાપો, ડુંગળીને અડધા રિંગ્સમાં કાપો. Prunes 20 મિનિટ પછી ઉકળતા પાણી સાથે રેડવામાં આવે છે. તે ડ્રેઇન થયેલ છે.
2. ડુંગળી અને મશરૂમ તળેલા, મીઠું ચડાવેલું, મરી નાંખવામાં આવે છે અને તે ઠંડું થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. ચિકનને મીઠાના પાણીમાં ફેરવવામાં આવે છે, તે ઠંડુ થાય ત્યાં સુધી રાહ જોવામાં આવે છે, અને કાપવામાં આવે છે.
3. કચુંબર સ્તરોમાં નાખવામાં આવે છે, તેમાંના દરેકને મેયોનેઝનો સ્વાદ મળે છે. સૌપ્રથમ ચિકન ફીલેટ મૂકો. પછી ડુંગળી અને મશરૂમ્સ આવે છે, જેના પછી મેયોનેઝની જરૂર નથી, કારણ કે તે પહેલેથી જ તેલમાં છે. આગામી સ્તર prunes છે.
4. પછી છીણેલું ચીઝ ફેલાવો. જે બાકી છે તે બદામ સાથે વાનગીને સજાવટ કરવાનું છે.

પ્રસ્તુત કચુંબર રજા અને સામાન્ય ટેબલ બંને માટે યોગ્ય છે. તેને તૈયાર કરવામાં થોડો સમય લાગશે. સ્મોક્ડ ચિકન ઘણા બધા ખોરાક સાથે સ્વાદિષ્ટ રીતે જોડાય છે. એ સલાડનો સ્વાદ હંમેશા ઉત્કૃષ્ટ બને છે જો તે તેમાં હોય.

જો તમે કંઈક રસપ્રદ અજમાવવા માંગતા હો, તો તમારે નીચેની રેસીપી પર ધ્યાન આપવું જોઈએ. તેમાં ધૂમ્રપાન કરાયેલ ચિકન, મશરૂમ્સ અને કેટલાક અન્ય ઘટકોમાંથી રસોઈનો સમાવેશ થાય છે. તમે કઠોળનો ઉપયોગ પણ કરશો, પરંતુ જો તમને તે પસંદ ન હોય, તો તમે તેના બદલે લીલા વટાણાનો ઉપયોગ કરી શકો છો અથવા તેને છોડી દો.

તમારે જે ઘટકોની જરૂર પડશે:

• ધૂમ્રપાન કરાયેલ ચિકન - 300 ગ્રામ;
• મીઠું;
• 3 કાકડીઓ (મીઠું ચડાવેલું);
• મેયોનેઝ - 150 ગ્રામ;
• કઠોળ - 1 કેન;
• અથાણાંવાળા મધ મશરૂમ્સ - જાર.

ચિકન કાપલી છે. કઠોળ અને મશરૂમ્સ ધોવાઇ જાય છે. મોટા મધ મશરૂમ્સ કાપવામાં આવે છે. બધા ઉત્પાદનો મિશ્ર કરવામાં આવે છે, મેયોનેઝ અને મીઠું ઉમેરવામાં આવે છે. ફરીથી બધું મિક્સ કરો.

કચુંબર કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ બનાવવું

સૌથી સ્વાદિષ્ટ કચુંબર તૈયાર કરવા માટે, તમારે વ્યાવસાયિકોની સલાહ ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ. તેમાંના ઘણા છે, અને તે બધા ધ્યાન આપવા લાયક છે:

1. ટેન્ડર ચિકન માંસ લેવાનું વધુ સારું છે - સ્તન અથવા ફીલેટ;
2. તમે માત્ર 3 દિવસ માટે રેફ્રિજરેટરમાં કચુંબર સ્ટોર કરી શકો છો;
3. ચીઝ, જો તે રેસીપીમાં હોય, તો તે અદિઘે અથવા ડચમાંથી લેવી જોઈએ;
4. જો તમે તાજી કાકડી, બાફેલા ગાજર અથવા તૈયાર મકાઈનો ઉપયોગ કરો તો કચુંબર વધુ તાજું થશે;
5. મશરૂમ્સ તાજા હોવા જોઈએ, જો તે અથાણાંવાળા હોય તો તે સમાપ્ત ન થાય;
6. પફ સલાડને શુષ્ક થવાથી રોકવા માટે, મેયોનેઝ પર કંજૂસ ન કરો.

સલાડ માટે ચિકન મુખ્યત્વે બાફેલી અથવા તળેલી છે. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, ધૂમ્રપાન કરાયેલ માંસનો ઉપયોગ થાય છે. ચિકનને 30 મિનિટથી વધુ નહીં રાંધો, નહીં તો તે સખત થઈ જશે. તમારે તેને કાપતા પહેલા તેને ઠંડુ થવા માટે રેફ્રિજરેટરમાં મુકવું જોઈએ. ઉત્પાદનને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવાનું વધુ સારું છે.

મશરૂમ્સ તૈયાર અથવા તાજા તરીકે વાપરી શકાય છે. બાદમાં મસાલા સાથે તળેલું હોવું જોઈએ. અથાણાંવાળા મશરૂમ્સનો ઉપયોગ મરીનેડ વિના થાય છે. તેઓ ધોવાઇ અને સૂકવવામાં આવે છે.

ચિકન અને મશરૂમ્સ સાથે ઉત્સવની કચુંબર (વિડિઓ)

સફેદ ચટણી (મેયોનેઝ) ઘણીવાર ડ્રેસિંગ તરીકે વપરાય છે. તમે વનસ્પતિ તેલનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. સલાડ પફમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે અથવા ઘટકોને સરળ રીતે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. તેઓ ભાગોમાં અથવા વહેંચાયેલ પ્લેટ પર સેવા આપી શકાય છે.

પોસ્ટ જોવાઈ: 348

વિગતવાર વર્ણન: વિવિધ સ્ત્રોતોમાંથી રસોઇયાઓ અને ગૃહિણીઓ માટે ચિકન અને કઠોળ અને મશરૂમ્સ સાથે રશિયન સલાડ રેસીપી.

કઠોળ, મશરૂમ્સ, ચિકન, ચીઝ સાથેનો સલાડ - એક અદ્ભુત વાનગી જે હાજર દરેકને ચોક્કસપણે આનંદ થશે. તે સંભવતઃ દુર્લભ છે કે તમે એવી કોઈ વ્યક્તિને મળો કે જેને સ્વાદિષ્ટ, ઉત્સવપૂર્ણ અને ભરપૂર નાસ્તો પસંદ ન હોય. ઘણીવાર રજાના ટેબલ પર તમે ચિકન અને મશરૂમ્સ સાથે સલાડ શોધી શકો છો, અથાણું અથવા બાફેલી કઠોળ પણ આ સંયોજન માટે યોગ્ય છે. બધા ઘટકો વ્યક્તિગત રીતે ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ છે, પરંતુ એકસાથે તેઓ સંતુલિત અને પૌષ્ટિક વાનગી બનાવે છે.

કઠોળ અને ચિકન અને મશરૂમ્સ સાથે સલાડ

ચિકન અને મશરૂમ્સ સાથેનો સામાન્ય કચુંબર, અથાણાંવાળા લાલ કઠોળ દ્વારા પૂરક, સામાન્ય રીતે પ્રથમ સ્નેપ કરવામાં આવે છે. તે બધા યોગ્ય ઘટકો વિશે છે, જે એકબીજા સાથે સંપૂર્ણ રીતે સુમેળ કરે છે, વાસ્તવિક રાંધણ માસ્ટરપીસ બનાવે છે. આખો મુદ્દો એ છે કે ઉત્પાદનોને યોગ્ય પ્રમાણમાં જોડવામાં આવે છે, અહીંથી મુખ્ય ઉત્પાદન ચિકન ફીલેટ હશે, પછી મશરૂમનો સ્વાદ અનુભવાશે, અને કઠોળ ગૌણ લેશે, પરંતુ તે જ સમયે, મુખ્ય સ્થાન.

બીન, મશરૂમ અને ચિકન કચુંબર માટે તમને જરૂર છે:

• ચિકન - 360 ગ્રામ;
• મેરીનેટેડ મશરૂમ્સ - 190;
• લાલ કઠોળ (તૈયાર) - 210 ગ્રામ;
• 5 ચિકન ઇંડા;
• હાર્ડ ચીઝ - 130 ગ્રામ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 55 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ - 90 મિલી.

કઠોળ અને મશરૂમ્સ અને ચિકન સાથે સલાડ:

1. વાનગી સ્તરોમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે, તેથી તમારે પહેલા ઘટકો તૈયાર કરવા જોઈએ અને પછી કચુંબર એસેમ્બલ કરવું જોઈએ.
2. ચિકન માંસને ઠંડા પાણીથી ધોઈ લો, ત્વચાને અલગ કરો અને રાંધો. પાણીને મીઠું કરવાનું ભૂલશો નહીં અને સ્વાદ માટે સુગંધિત મસાલા ઉમેરો: ખાડી પર્ણ અને કાળા મરી. ફિલેટ તૈયાર થયા પછી, તેને સૂપમાંથી દૂર કરો, ઠંડુ કરો અને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી લો, તમે તેને તમારા હાથથી રેસામાં અલગ કરી શકો છો. પ્લેટ પર પ્રથમ સ્તરમાં ઉત્પાદન મૂકો.
3. દરેક સ્તર, છેલ્લા એક સિવાય, મેયોનેઝ સાથે લ્યુબ્રિકેટ હોવું જ જોઈએ.
4. મશરૂમ્સનું કેન ખોલો (શેમ્પિનોન્સ લેવાનું વધુ સારું છે), નાના ટુકડા કરો અને ચિકન પર મૂકો.
5. કઠોળને કેનમાંથી દૂર કરો, ચાળણીમાં મૂકો, વહેતા પાણીથી કોગળા કરો અને બાકીના પ્રવાહીને ડ્રેઇન થવા દો. કઠોળ કચુંબરમાં આગામી સ્તર હશે.
6. જરદી સખત, ઠંડી, છાલ, ક્યુબ્સમાં કાપીને કઠોળ પર મૂકો ત્યાં સુધી ઇંડાને ઉકાળો.
7. ચીઝને છીણી લો અને સલાડના ઉપરના સ્તર પર છંટકાવ કરો.
8. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ધોવા અને બારીક વિનિમય કરવો.
9. જડીબુટ્ટીઓ સાથે વાનગીને સજાવટ કરો અને રેફ્રિજરેટરમાં 20 મિનિટ માટે પલાળી રાખો.

બીન, ચિકન અને મશરૂમ સલાડ

આ કોરિયન ગાજર સલાડ એ તૈયાર કરવામાં સરળ વાનગી છે અને તમે તેને ન્યૂનતમ નાણાકીય ખર્ચ સાથે તૈયાર કરી શકો છો. હકીકત એ છે કે રસોઈ માટે જરૂરી ઘણા ઉત્પાદનો દરેક ગૃહિણીના ઘરમાં પહેલેથી જ છે, તેથી શા માટે તમારી જાતને આવી અદ્ભુત વાનગી અજમાવવાનો આનંદ નકારવો. તે રજા અને નિયમિત, શાંત અને કૌટુંબિક રાત્રિભોજન બંને માટે યોગ્ય છે.

બીન, ચિકન અને મશરૂમ કચુંબર માટે તમારે જરૂર છે:

• સ્મોક્ડ ચિકન - 370 ગ્રામ;
• તાજા ગાજર - 150 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 120 ગ્રામ;
• અથાણાંવાળા કઠોળ - 210 ગ્રામ;
• મીઠું ચડાવેલું શેમ્પિનોન્સ - 270 ગ્રામ;
• ચીઝ - 130 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 45 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ - 80 મિલી.

કઠોળ, મશરૂમ્સ અને ચિકન સાથે સલાડ:

1. ચિકન માંસને પાતળા ટુકડાઓમાં કાપો, ત્વચાને અગાઉથી અલગ કરો, જેમાં તમામ હાનિકારક ધૂમ્રપાન કરાયેલ અશુદ્ધિઓ શામેલ છે.
2. તાજા ગાજરને ધોઈ લો, તેને છોલી લો, પછી છીણીના મોટા છિદ્રોમાંથી પસાર કરો. ડુંગળીની પણ છાલ કાઢી, તેને ખૂબ જ બારીક કાપો, પછી બંને શાકભાજીને ગરમ વનસ્પતિ તેલમાં નરમ થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.
3. કેનમાંથી કઠોળ અને અથાણાંના મશરૂમ્સ દૂર કરો, મરીનેડના પાણીમાં કોગળા કરો, મશરૂમ્સને નાના ટુકડા કરો.
4. છીણીનો ઉપયોગ કરીને ચીઝને ગ્રાઇન્ડ કરો.
5. અગાઉથી તૈયાર કરેલા ઉત્પાદનોને મિક્સ કરો, પછી રેસીપીમાં ઉલ્લેખિત મેયોનેઝની માત્રા ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને તરત જ પીરસો.

આ પણ વાંચો: અનેનાસ સલાડ રેસીપી

ટીપ: ડુંગળી અને ગાજરને એકસાથે તળતી વખતે પહેલા ડુંગળી ઉમેરો, થોડી મિનિટો તેલમાં રહ્યા પછી ગાજર ઉમેરો. જો તમે તેનાથી વિરુદ્ધ કરો છો, તો ગાજર બધા તેલને શોષી લેશે, અને ડુંગળીમાં તળવા માટે કંઈ રહેશે નહીં, અને તે બળી જશે.

કઠોળ, ચિકન અને મશરૂમ્સ સાથે સલાડ

મરઘાંના માંસ સાથેની આ વાનગી ખૂબ જ અસામાન્ય છે, કારણ કે તેમાં બે પ્રકારના માંસ હોય છે, જે વાનગીને ખૂબ જ સંતોષકારક અને સ્વાદ માટે સુખદ બનાવે છે. આ હોવા છતાં, નાસ્તો ચીકણું નથી. ઉપરાંત, અન્ય ઉત્પાદનો કે જે વાનગીને પૂરક બનાવે છે તે ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ અને શરીર માટે જરૂરી છે. એક સુંદર પ્રસ્તુતિ દરેકને ખુશ કરી શકે છે, તેથી ઉત્સવની કોષ્ટક માટે સલાડની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

કઠોળ અને લસણ સાથે કચુંબર માટે તમારે આની જરૂર છે:

• ચિકન - 290 ગ્રામ;
• તુર્કી - 250 ગ્રામ;
• ચિકન ઇંડા - 5 ટુકડાઓ;
• લસણની 2 લવિંગ;
• કોરિયન ગાજર - 150 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 90 ગ્રામ;
• લાલ કઠોળ - 180 ગ્રામ;
• તૈયાર મશરૂમ્સ - 230 ગ્રામ;
• દાડમ - 120 ગ્રામ;
• મીઠું - 8 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ - 70 મિલી;
• ઉત્તમ દહીં - 30 મિલી.

બીન, મશરૂમ અને ચિકન સલાડ:

1. ટર્કી અને ચિકન માંસને, ચામડી વિના, બે અલગ-અલગ કન્ટેનરમાં ધોઈને રાંધો. રાંધવાના પાણીમાં મીઠું ઉમેરવું યોગ્ય છે જેથી ભરણ ખારા સ્વાદ મેળવે. ઉત્પાદન ઇચ્છિત સ્થિતિમાં પહોંચ્યા પછી, તેને સૂપમાં ઠંડુ કરો, પછી ટુકડાઓમાં કાપો.
2. ચિકન ઇંડાને ટેન્ડર સુધી ઉકાળો, પછી ઉકળતા પાણીને ડ્રેઇન કરો અને તેના બદલે ઠંડુ પાણી રેડવું. ઉત્પાદન ઠંડુ થયા પછી, શેલને છાલ કરો અને ઇંડાને કાપી નાખો.
3. લસણની છાલ કાઢીને તેને છરી વડે ખૂબ જ નાના ટુકડા કરી લો.
4. ડુંગળીમાંથી કુશ્કી દૂર કરો અને તેને નાના ક્યુબ્સમાં વિનિમય કરો.
5. કઠોળ અને મશરૂમ્સના જાર ખોલો, મરીનેડને ડ્રેઇન કરો અને ઉત્પાદનોને જાતે કોગળા કરો. મશરૂમ્સને નાના ટુકડાઓમાં કાપો.
6. તમારા હાથથી ખારામાંથી ગાજરને સ્વીઝ કરો અને નાની સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.
7. દાડમમાંથી અનાજને કાળજીપૂર્વક હલાવો, તેમની અખંડિતતાને ખલેલ પહોંચાડ્યા વિના.
8. ડ્રેસિંગ માટે, ક્લાસિક દહીં સાથે મેયોનેઝ મિક્સ કરો, અદલાબદલી લસણ અને મીઠું ઉમેરો.
9. વાનગીને સ્તરોમાં એસેમ્બલ કરવી આવશ્યક છે, તેથી કચુંબરના તળિયે ચિકન માંસ મૂકવું જરૂરી છે, ત્યારબાદ મશરૂમ્સ, ડુંગળી અને ટર્કી માંસ. તેના પર ચિકન ઇંડા, ગાજર, કઠોળ મૂકો અને દાડમના દાણાથી બધું શણગારો. દરેક સ્તર, છેલ્લા એક સિવાય, ચટણી સાથે કોટેડ કરવાની જરૂર છે.

ટીપ: જો તમે તેને પાણીમાં નહીં, પરંતુ ઉમેરેલા દૂધમાં ઉકાળો તો ટર્કી ખૂબ કોમળ હશે.

કઠોળ, ચિકન અને મશરૂમ્સ સાથે સલાડ

ઘંટડી મરી ધરાવતા એપેટાઇઝરમાં, તમે ઉનાળાનો સ્વાદ અનુભવી શકો છો, જેથી તાજી અને હળવા હોય. અને તેનાથી કોઈ ફરક પડતો નથી કે કચુંબર પોતે ખૂબ જ ભરપૂર અને ઉચ્ચ કેલરી છે. નાસ્તામાં તાજી શાકભાજીની સામગ્રીને લીધે, ઉત્પાદનો એકબીજા સાથે સંપૂર્ણ સુમેળમાં છે, દરેક વસ્તુમાં સુવર્ણ સરેરાશ જાળવી રાખે છે.

ચિકન અને મશરૂમ બીન કચુંબર માટે તમને જરૂર છે:

• તૈયાર મશરૂમ્સ - 260 ગ્રામ;
• મીઠી મરી - 190 ગ્રામ;
• સ્મોક્ડ ચિકન - 370 ગ્રામ;
• સલાડ ડુંગળી - 120 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ - 90 મિલી;
• વનસ્પતિ તેલ - 45 મિલી;
• હાર્ડ ચીઝ - 50 ગ્રામ;
• અથાણાંવાળા કઠોળ - 230 ગ્રામ.

કઠોળ રાંધવા - બીન સલાડ:

1. ડુંગળીની છાલ, બારીક કાપો, નરમ થાય ત્યાં સુધી ફ્રાઈંગ પેનમાં ફ્રાય કરો.
2. ડુંગળીમાં અથાણાંવાળા મશરૂમ્સ ઉમેરો, બંને ઉત્પાદનોને થોડી વધુ મિનિટો માટે ફ્રાય કરો, પછી ગરમીથી દૂર કરો.
3. મરીમાંથી બીજ દૂર કરો, દાંડી દૂર કરો અને નાના ટુકડા કરો.
4. બાફેલા ચિકન માંસને ક્યુબ્સમાં કાપો.
5. કઠોળને કેનમાંથી કાઢી નાખો, ચીકણું મરીનેડ કાઢી નાખો અને વહેતા પાણીની નીચે કઠોળને જાતે ધોઈ લો.
6. ચીઝને છીણી લો.
7. બધા ઉત્પાદનોને સલાડ બાઉલમાં ઉમેરો, મેયોનેઝ સાથે મોસમ અને મિશ્રણ કરો. ટોચ પર લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે રચના શણગારે છે.

આ પણ વાંચો: લેન્ટેન સલાડ રેસિપિ

લીલા બીન સલાડ, ચિકન, મશરૂમ્સ

રેસીપીના આ સંસ્કરણમાં લીલા કઠોળ છે, જે તેના તમામ પ્રકારોમાં સૌથી ઓછી કેલરી છે. તેથી, વાનગી સ્વાદિષ્ટ, સ્વસ્થ અને હળવા બને છે, તેનો ઉપયોગ ઓડિન તરીકે થઈ શકે છે, જે આકૃતિને નુકસાન પહોંચાડશે નહીં.

ઘટકો (4 સર્વિંગ માટે):

• ચિકન ફીલેટ - 370 ગ્રામ;
• પોડમાં કઠોળ - 280 ગ્રામ;
• તાજા શેમ્પિનોન્સ - 290 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 30 મિલી.

રસોઈ નિયમો:

1. ચિકન માંસ શેકવામાં જ જોઈએ. આ કરવા માટે, તેને મીઠું અને કાળા મરીથી ઘસવું, તેને વરખના ટુકડામાં લપેટી, અને પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી ગરમીથી પકવવું. માંસ ઠંડુ થયા પછી, તેને નાના ટુકડાઓમાં કાપો.
2. મશરૂમ્સને ધોઈ લો, કેપ્સની છાલ કરો, અડધા ભાગમાં કાપો. ફ્રાઈંગ પેનમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.
3. કઠોળને ઉકળતા પાણીમાં મીઠું નાખો. પાંચ મિનિટથી વધુ નહીં ઉકાળો, સ્લોટેડ ચમચીથી દૂર કરો.
4. કચુંબર બાઉલમાં તમામ ઉત્પાદનોને મિક્સ કરો, વનસ્પતિ તેલ સાથે મોસમ.

ટીપ: માંસને વધુ સ્વાદિષ્ટ અને રસદાર બનાવવા માટે, તમારે તેમાં છરી વડે ઊંડા કટ કરવાની જરૂર છે અને તેને લસણના ટુકડાઓથી ભરો. આ એક સુખદ સુગંધ ઉમેરશે અને ફીલેટને સૂકવવાથી અટકાવશે.

એવી વાનગીઓ છે જે કાં તો ભૂખ લગાડનાર અથવા સ્વતંત્ર વપરાશ માટે જટિલ વાનગી હોઈ શકે છે. આ બીન અને બીટ કચુંબરનો પ્રકાર છે જેમાં ઘણી બધી જાતો છે, પરંતુ તે બધા ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે.

ઘટકો:

• ચિકન ફીલેટ - 200 ગ્રામ.
• તૈયાર કઠોળ - 1 કેન.
• ઇંડા - 2-3 પીસી.
• શેમ્પિનોન્સ - 200 ગ્રામ. (મારી પાસે સ્થિર છે).
• ડુંગળી - 0.5 પીસી.
• તાજી કાકડી - 1 પીસી.
• મેયોનેઝ - 3 ચમચી. (અથવા સ્વાદ માટે).
• મીઠું, મરી, જડીબુટ્ટીઓ - સ્વાદ માટે.
• વનસ્પતિ તેલ - 2 ચમચી.

તૈયારી:

વાનગી તૈયાર કરવા માટે આપણને ચિકન બ્રેસ્ટની જરૂર છે. તે ચિકન શબનો આ ભાગ છે જે મોટેભાગે સલાડ માટે વપરાય છે, જો કે જો તમે ઈચ્છો તો તમે હેમનો ઉપયોગ કરી શકો છો. મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ચિકન સ્તનને ટેન્ડર સુધી ઉકાળો, પછી ઠંડુ કરો અને સમઘનનું કાપી લો. સલાડ બાઉલમાં મૂકો.

આગામી ઘટક ડુંગળી છે. આ સલાડમાં નિયમિત ડુંગળી અને લીલી ડુંગળીની દાંડી બંનેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. તમને કઈ ડુંગળી સૌથી વધુ ગમે છે તે પસંદ કરો અને તેને સલાડમાં સમારી લો.

અમે બાફેલા ઇંડાને છાલ કરીએ છીએ અને તેને ક્યુબ્સમાં કાપીએ છીએ. સલાડ બાઉલમાં ઉમેરો. જો તમે કચુંબરને સજાવટ કરવાની યોજના ઘડી રહ્યા હો, તો ઇંડાના કટના છેડા છોડી દો.

આગળ, તૈયાર કઠોળનો ડબ્બો લો અને તેમાંથી પ્રવાહી કાઢી લો. માર્ગ દ્વારા, સફેદ અને લાલ કઠોળ બંને યોગ્ય છે, પરંતુ હજી પણ બીજા સંસ્કરણમાં કચુંબર વધુ મોહક દેખાશે. વાનગીમાં કઠોળ ઉમેરો.

શેમ્પિનોન્સ તાજા અથવા સ્થિર હોઈ શકે છે. ફ્રોઝન મશરૂમ્સ, એક નિયમ તરીકે, પહેલેથી જ અદલાબદલી વેચાય છે; તમારે ફક્ત તેમને ડિફ્રોસ્ટ કરવાનું છે અને તેમને માખણ સાથે ફ્રાઈંગ પેનમાં મૂકવાનું છે. તાજા શેમ્પિનોન્સ ધોવા અને સ્લાઇસેસમાં કાપો. મશરૂમ્સને 5 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો, તે સમય દરમિયાન તેમની પાસે રાંધવાનો સમય હશે. જો તમે શેમ્પિનોન્સને તેમની સાથે બદલવા માંગતા હોવ તો તે જ રીતે ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ રાંધવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. માર્ગ દ્વારા, તૈયાર શેમ્પિનોન્સનો ઉપયોગ કરવો તદ્દન શક્ય છે, પરંતુ તૈયાર વાનગી તળેલા મશરૂમ્સ જેટલી સ્વાદિષ્ટ નહીં હોય.

આ પણ વાંચો: મેયોનેઝ વિના સરળ કચુંબર વાનગીઓ

સલાડમાં તળેલા શેમ્પિનોન્સ ઉમેરો.

સ્વાદ માટે મેયોનેઝ, મીઠું અને મરી સાથે કચુંબર સીઝન કરો. તેને જગાડવો જેથી મેયોનેઝ સલાડમાં સમાનરૂપે વિતરિત થાય.

વાનગીને સુશોભિત કરવા માટે, તમે બાફેલા ઇંડા, જડીબુટ્ટીઓ, તેજસ્વી ક્રેનબેરી અથવા લિંગનબેરીના ટુકડાઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તમે અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ કરીને કચુંબર સર્વ કરી શકો છો.

બોન એપેટીટ !!!

શ્રેષ્ઠ સાદર, ઇવાન્ના.

સાઇટ પરથી અન્ય વાનગીઓ:

પગલું દ્વારા પગલું તૈયારી

1. પગલું 1:

2. પગલું 2:

3. પગલું 3:

4. પગલું 4:

5. પગલું 5:

6. પગલું 6:

7. પગલું 7:

8. પગલું 8:

શું તમારી પાસે કોઈ ખાસ પ્રસંગ છે અને તમે તમારા મિત્રો અને પરિવારને ટેબલ પરની વિવિધ વાનગીઓ સાથે આશ્ચર્યચકિત કરવા માંગો છો? પરંતુ, કમનસીબે, રસોઈ માટેનો સમય મર્યાદિત છે, અને કરવા માટે ઘણું બધું છે? પછી મને ખાતરી છે કે રશિયન રાષ્ટ્રીય રાંધણકળાના મેનૂમાંથી તૈયાર કઠોળ સાથે કચુંબર માટેની એક રાંધણ રેસીપી તમારા માટે યોગ્ય રહેશે. કારણ કે તે તૈયાર કરવું સરળ અને સરળ છે, પરંતુ તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને મોહક બને છે. સ્ટોરમાંથી તમારે તૈયાર લાલ કઠોળ, તૈયાર મશરૂમ્સ અને ચિકન (અથવા ચિકન પગ) ખરીદવાની જરૂર પડશે. તે બધા જરૂરી ઘટકો છે. ચિકનને પીગળીને ધોઈ લો અને તેને રાંધવા માટે સેટ કરો. જ્યારે તે રસોઇ કરે છે, ત્યારે તમારી પાસે હજુ પણ ઘણી બધી તૈયારીઓ કરવા માટે સમય હશે. અને જ્યારે ચિકન રાંધવામાં આવે છે અને થોડું ઠંડુ થાય છે, ત્યારે તેમાંથી ચામડી દૂર કરો, માંસને હાડકાંમાંથી અલગ કરો, બધું કાપીને તેને વાનગીમાં મૂકો. સમારેલા માંસમાં, કઠોળ (મેરીનેડ વિના) અને મશરૂમ્સ (મેરીનેડ વિના) ઉમેરવાનું બાકી છે, સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો અને, જો તમે ઇચ્છો તો, મરીને પીસી લો. સલાડ પર મેયોનેઝ રેડો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.

કોબીની ગંધ અટકાવવી.

જેમ તમે જાણો છો, સફેદ કોબી રસોઈ દરમિયાન પોતાની આસપાસ ખૂબ જ અપ્રિય ગંધ બહાર કાઢે છે. આ ગંધના દેખાવને રોકવા માટે, તમારે ઉકળતા કોબી સાથે પેનમાં આકાશ મૂકવાની જરૂર છે ...

• વધુ વાંચો

બીટને ઝડપથી કેવી રીતે રાંધવા

બીટ ઝડપથી રાંધવા (નરમ બને) માટે, તમારે તેને એટલી હદે ઉકાળવાની જરૂર છે કે જ્યારે કાંટો સાથે પરીક્ષણ કરવામાં આવે ત્યારે તે હજી પણ થોડું સખત હોય, ગરમીથી દૂર કરો અને ખૂબ ઠંડુ પાણી ઉમેરો. બીટ નરમ થઈ જશે...

• વધુ વાંચો

સલાડને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે...

સૌથી સ્વાદિષ્ટ સલાડ તે છે જે મોસમી ઘટકોમાંથી બનાવવામાં આવે છે. એટલે કે, તેઓએ નિયત સમયે દરેક વસ્તુ ખરીદવાની જરૂર છે. જો આપણે કોળા વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ, તો તે પાનખરમાં લેવામાં આવે છે. જો ટામેટાં વિશે...

• વધુ વાંચો

વાનગીમાં અખાદ્ય મશરૂમ્સ છે કે કેમ તે કેવી રીતે શોધવું

વાનગીમાં અખાદ્ય મશરૂમ્સ છે કે કેમ તે શોધવા માટે, રસોઈ કરતી વખતે, તમારે મશરૂમ્સ સાથે પાણીમાં આખી છાલવાળી ડુંગળી નાખવાની જરૂર છે - જો તે કાળી થઈ જાય, તો તેનો અર્થ એ કે ત્યાં અખાદ્ય મશરૂમ્સ છે.

• વધુ વાંચો

કેવી રીતે યોગ્ય રીતે કચુંબર વસ્ત્ર.

જ્યારે મીઠું, સરકો અને મરી પહેલેથી જ ઉમેરવામાં આવે ત્યારે ખૂબ જ છેલ્લા તબક્કે વનસ્પતિ તેલ સાથે કચુંબરને સીઝન કરવું જરૂરી છે.

• વધુ વાંચો

સલાડમાં મૂળાને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે...

કચુંબરમાં મૂળાનો સ્વાદ વધુ સારો આવશે જો તમે તેને ડુંગળી સાથે ભળી દો, અગાઉ વનસ્પતિ તેલમાં તળેલા.

• વધુ વાંચો

દરિયાઈ માછલીની ગંધને કેવી રીતે ઠીક કરવી

દરિયાઈ માછલીની અપ્રિય ગંધ રસોઈ દરમિયાન સૂપમાં પડેલા ખાડીના પાનને "મારી" શકે છે.

• વધુ વાંચો

વાનગીમાં શક્ય ખોરાકની કેલરી સામગ્રી

• I શ્રેણી ચિકન - 238 kcal/100g
• કેટેગરી II ચિકન - 159 kcal/100g
• ચિકન, ચામડી વગરનું માંસ - 241 kcal/100g
• ચિકન - 140 kcal/100g
• સફેદ કઠોળ - 352 kcal/100g
• કઠોળ - 328 kcal/100g
• આગ લાલ કઠોળ - 23 kcal/100g
• પેકેજીંગમાં તાજા ફ્રોઝન કઠોળ (300 ગ્રામ) - 102 kcal/100g
• પીસેલા કાળા મરી - 255 kcal/100 ગ્રામ
• મેયોનેઝ - 300 કેસીએલ/100 ગ્રામ
• મેયોનેઝ "પ્રોવેન્કલ" - 627 કેસીએલ/100 ગ્રામ
• હળવા મેયોનેઝ - 260 kcal/100g
• સલાડ મેયોનેઝ 50% ચરબીયુક્ત સામગ્રી - 502 kcal/100g
• ટેબલ મેયોનેઝ - 627 kcal/100g
• મેરીનેટેડ ચેમ્પિનોન્સ - 12 kcal/100g
• મીઠું - 0 kcal/100g

આ પણ વાંચો: ફોટો સાથે ચીઝ રેસીપી સાથે ગ્રીક કચુંબર

ઉત્પાદનોની કેલરી સામગ્રી:કઠોળ, અથાણાંવાળા મશરૂમ્સ, ચિકન, મેયોનેઝ, મીઠું, પીસેલા કાળા મરી

મિત્રો, હું એક સ્વાદિષ્ટ, ઝડપી અને સંતોષકારક વાનગી - ચિકન, કઠોળ અને મશરૂમ્સ સાથે સલાડ માટે રેસીપી ઓફર કરું છું. તમે તેને રજાના ટેબલ પર મહેમાનો માટે તેમજ રાત્રિભોજન માટે તૈયાર કરી શકો છો - મૂડ પર આધાર રાખીને.

બધા ઉત્પાદનો ઉપલબ્ધ છે, રચના નિર્દોષ છે, સ્વાદ ઉત્તમ છે, વાનગી સરળ અને ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે.

કચુંબર માટે અમે તૈયાર લાલ કઠોળનો ઉપયોગ કરીશું. તમે તૈયાર મશરૂમ્સ (વસ્તુઓને ઝડપી બનાવવા માટે) પણ લઈ શકો છો, પરંતુ આ રેસીપીમાં હું શેમ્પિનોન્સમાંથી વાનગી તૈયાર કરવાનું સૂચન કરું છું, જે તમે સ્ટોરમાં ખરીદી શકો છો અથવા ફ્રોઝનનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

ચાલો જોઈએ ચિકન, મશરૂમ્સ અને કઠોળ સાથે કચુંબર કેવી રીતે તૈયાર કરવું ...

ઘટકો

આ સ્વાદિષ્ટ સલાડની રેસીપી માટે અમને નીચેના ઉત્પાદનોની જરૂર પડશે:

ચિકન સ્તનો - 300 ગ્રામ

ચેમ્પિનોન્સ - 300 ગ્રામ

1 તૈયાર કઠોળ કરી શકો છો

ડુંગળી - 1 પીસી.

ગાજર - 1 પીસી.

મીઠું, મસાલા, મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે

કોઈપણ ગ્રીન્સ - વૈકલ્પિક

ફ્રાઈંગ માટે વનસ્પતિ તેલ

પગલું દ્વારા ચિકન, મશરૂમ્સ અને કઠોળ સાથે કચુંબર કેવી રીતે તૈયાર કરવું

1. મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ચિકન ફીલેટને 30 મિનિટ સુધી ટેન્ડર સુધી ઉકાળો.

જ્યારે માંસ ઠંડુ થઈ જાય, ત્યારે તેને ક્યુબ્સમાં કાપો. સૂપને ફેંકી દો નહીં, તેનો ઉપયોગ સ્વાદિષ્ટ ચિકન સૂપ બનાવવા માટે કરો.

2. સમારેલા શેમ્પિનોન મશરૂમ્સને ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી તેમાંથી નીકળતું પ્રવાહી ઉકળી ન જાય.

3. એક અલગ ફ્રાઈંગ પેનમાં, ડુંગળી અને છીણેલા ગાજરને સાંતળો અને શાકભાજી નરમ થાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપે તળો.

4. કચુંબરના બાઉલમાં તમામ ઘટકોને ભેગું કરો: ચિકન, ગાજર અને ડુંગળી, શેમ્પિનોન્સ અને કઠોળના રસમાંથી તાણ. સ્વાદ માટે મેયોનેઝ સાથે સીઝન, સ્વાદ અને, જો જરૂરી હોય તો, મીઠું અને મરી સાથે સમાયોજિત કરો.

ચિકન, મશરૂમ્સ અને કઠોળ સાથે સ્વાદિષ્ટ કચુંબર તૈયાર છે!

હું દરેકને બોન એપેટીટની ઇચ્છા કરું છું!

વિડિઓ રેસીપી: ચિકન, મશરૂમ્સ અને કઠોળ સાથે કચુંબર

મિત્રો, જો તમને રેસીપી પસંદ આવી હોય, તો ટિપ્પણીઓમાં તમારા પ્રતિભાવો લખો. તમારા અભિપ્રાયને જાણવું મારા માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, આ સાઇટને વધુ રસપ્રદ અને ઉપયોગી બનાવશે. બ્લોગ માટે આભાર કહેવા માટે સામાજિક બટનો પર ક્લિક કરો.

VKontakte પર સ્વાદિષ્ટ કિચન જૂથમાં જોડાઓ, નવી વાનગીઓના નિયમિત ન્યૂઝલેટર્સ પર સબ્સ્ક્રાઇબ કરો.

અન્ય વાનગીઓ માટે ટેસ્ટી કિચન રેસિપિ જુઓ:

ચિકન અને ટામેટાં સાથે સલાડ “સ્ટ્રોબેરી”, ફોટો સાથે રેસીપી

લીલાક કચુંબર, ફોટો સાથે રેસીપી

🔴 ચિકન અને કઠોળ સાથે ખૂબ જ ટેસ્ટી સલાડ // સાદું બીન અને ચિકન સલાડ | ચિકન રેસિપિ

કઠોળ અને મશરૂમ્સ સાથે કચુંબર માટે રેસીપી

કઠોળ અને મશરૂમ્સ સાથે ચિકન સલાડ

સમાન વાનગીઓ

દરેક ગૃહિણીના રાંધણ ખજાનાની છાતી માટે એક રેસીપી! આ કણકની રેસીપી તે લોકો માટે ખૂબ જ યોગ્ય છે જેઓ આથોના કણક સાથે ખૂબ અનુકૂળ નથી અથવા તેને તૈયાર કરવામાં ડરતા હોય છે કેફિર કણક આથોના કણક જેવું જ છે અને…

ઘટકો: લોટ 500 ગ્રામ ખાંડ 0.5-0.75 કપ કીફિર 2 કપ વનસ્પતિ તેલ 2 ચમચી. ચમચો સોડા સાઈટ્રિક એસિડ સાથે છીણવામાં આવે છે 1 ચમચી ખાંડ સ્વાદ માટે અથવા સ્વાદ માટે તજ પીસીને વનસ્પતિ તેલ અને ખાંડ સાથે કીફિરને બીટ કરો...

તૈયારી: ડુંગળીને છોલીને કાપી લો, તેને ગરમ કરેલા વનસ્પતિ તેલમાં મૂકો, મધ્યમ તાપ પર આછો સોનેરી રંગનો થાય ત્યાં સુધી તળો, ડુંગળી તળતી વખતે હલાવવાનું ભૂલશો નહીં, અમે ગાજરને ધોઈ, છોલીને કાપી લઈશું ...

ઘટકો: ● નાજુકાઈનું માંસ - 250 ગ્રામ, ● કોબીજ 250 ગ્રામ, ● 0.5 કપ ચોખા, ● 1 ડુંગળી, 1 ગાજર, ● 3 લસણની લવિંગ, ● મીઠું, ● મરી, ● 1 ઈંડું. તૈયારી: કોબીને બારીક કાપો અને ઉકળતા પાણીથી ઉકાળો, ચોખાને અડધા રાંધે ત્યાં સુધી ઉકાળો, ડુંગળી અને ગાજરને ફ્રાય કરો,…

સામગ્રી: - 1 કિલો નાજુકાઈનું માંસ ભરવું: - 2 ડુંગળી - 4 બટાકા - 5 ઇંડા - 200 ગ્રામ ચીઝ - મેયોનીઝ - મીઠું, મરી તૈયારી: બટાકાને કટલેટની જેમ સાંતળો બરછટ છીણી પર, મીઠું ઉમેરો, મિક્સ કરો….

વાનગીનું વર્ણન.

શુભ દિવસ. સામાન્ય ભોજનને ઉત્સવમાં કેવી રીતે ફેરવવું? મૂળ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી સાથે તેને વિવિધતા આપવા માટે તે પૂરતું છે. આજે હું તમારી સાથે ગાજર, મશરૂમ્સ, કઠોળ અને ચિકન સાથેના સલાડની રેસીપી શેર કરીશ, જે ગરમ અને ઠંડા બંને રીતે ખાઈ શકાય છે. તેથી, તે સરળતાથી એપેટાઇઝરમાંથી સંપૂર્ણ સુવિધાયુક્ત મુખ્ય કોર્સમાં ફેરવાય છે, તમારે તેને ગરમ કરવાની જરૂર છે.

આ પણ વાંચો: શિયાળા માટે સ્વાદિષ્ટ બીટ કચુંબર વાનગીઓ

કચુંબરનો આધાર ગાજર છે; બાકીના ઘટકો વિવિધ હોઈ શકે છે - એકને બીજા સાથે બદલીને. ચિકનને સોસેજ સાથે બદલી શકાય છે, મશરૂમ્સ અખરોટ સાથે, અને મેયોનેઝ સોસને સંપૂર્ણપણે છોડી શકાય છે, કારણ કે સૂર્યમુખી તેલમાં તળેલા ગાજરને કારણે ખોરાક પહેલેથી જ એકદમ રસદાર છે. તેથી, આ વાનગી હાર્દિકથી હળવા અને આહારમાં ફેરવી શકે છે, પરંતુ તેમ છતાં તે સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત રહે છે.

તો ચાલો રસોઈ શરૂ કરીએ...

100 ગ્રામ દીઠ વાનગીનું પોષણ મૂલ્ય.

BJU: 9.84/8.51/13.7.

Kcal: 168.6.

GI: સરેરાશ.

AI: ઉચ્ચ.

રસોઈનો સમય: 40 મિનિટ

પિરસવાની સંખ્યા: 200 ગ્રામની 10 પિરસવાનું.

વાનગી ના ઘટકો.

• ગાજર - 500 ગ્રામ (3 પીસી).
• કઠોળ (તૈયાર) - 400 ગ્રામ.
• ડુંગળી - 250 ગ્રામ (2 પીસી).
• ચિકન ફીલેટ - 350 ગ્રામ.
• તાજા શેમ્પિનોન મશરૂમ્સ - 300 ગ્રામ.
• રાઈ ફટાકડા - 100 ગ્રામ.
• મીઠું - 4 ગ્રામ (1/2 ચમચી).
• સૂર્યમુખી તેલ (તળવા માટે) - 50 મિલી (1/4 ચમચી).

મેયોનેઝ (140 ગ્રામ).

• ઇંડા - 1/2 પીસી.
• સૂર્યમુખી તેલ - 100 મિલી (1/2 ચમચી).
• મીઠું - 2 ગ્રામ (1/4 ચમચી).
• સરસવ - 5 ગ્રામ (1 ચમચી).
• લીંબુનો રસ - 10 મિલી (2 ચમચી)

રેસીપી.

ચાલો ઘટકો તૈયાર કરીએ. ગાજર અને ડુંગળીને ધોઈને છોલી લો. અમે વહેતા પાણી હેઠળ તાજા ચેમ્પિનોન્સ ધોઈએ છીએ. તમે તાજા મશરૂમ્સને બદલે સ્થિર અથવા તૈયાર મશરૂમ્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

અમે ચિકન ફીલેટ ધોઈએ છીએ, તેને પાણીથી ભરીએ છીએ જેથી માંસ સંપૂર્ણપણે પ્રવાહીમાં છુપાયેલ હોય (પરંતુ વધુ નહીં), અને તે ઉકળે ત્યાં સુધી તેને મહત્તમ ગરમી પર મૂકો. પાણી "બબલ" થવા લાગે પછી, ગરમીને મધ્યમ કરો (9માંથી 5 ખાણ છે) અને 30-35 મિનિટ માટે રાંધો. અમે ફીલેટની તૈયારીને કાંટોથી વીંધીને તપાસીએ છીએ; જો તે નરમ હોય અને રસ સ્પષ્ટ હોય, તો માંસ તૈયાર છે.