વુડ ગ્રાઉસ નેસ્ટ સલાડ, ફોટા સાથે સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી. સ્તરોમાં વુડ ગ્રાઉસના માળાના કચુંબર

આ કચુંબર હંમેશા મારા બાળકોની પ્રિય રહી છે. એક દિવસ મારો પુત્ર ગુસ્સે થયો, બચ્ચાઓની માતા કેમ નથી? મારે "મમ્મી" ઉમેરવાની હતી. ત્યારથી, આ કચુંબર બધા બાળકોના જન્મદિવસ માટે તૈયાર કરવામાં આવ્યું છે. તે તેજસ્વી, ભરણ અને સ્વાદિષ્ટ છે!

વુડ ગ્રાઉસ નેસ્ટ સલાડને સ્તરોમાં તૈયાર કરવા માટે, અમને સૂચિમાં સૂચિબદ્ધ ઉત્પાદનોની જરૂર પડશે.

ચાલો આપણે બટાકામાંથી બનાવીશું તે "ટ્વીગ્સ" તૈયાર કરીને શરૂ કરીએ. બટાકાની છાલ કાઢીને ધોઈ લો અને કાગળના ટુવાલ વડે તેમાંથી ભેજ દૂર કરો. પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો, તમે કોરિયન છીણી પર છીણી શકો છો.

બટાકાને નાના ભાગોમાં ડીપ ફ્રાય કરો.

બટાકા તૈયાર છે. વધારાની ચરબી દૂર કરવા માટે તેને પેપર નેપકિન પર મૂકો.

ડુંગળીને ક્વાર્ટર રિંગ્સમાં કાપો. ગાજર - પાતળા સમઘન.

વનસ્પતિ તેલમાં ડુંગળી અને ગાજરને સાંતળો.

ચિકન સ્તનને ક્યુબ્સમાં કાપો.

અમે મેરીનેટેડ ચેમ્પિનોન્સને ક્યુબ્સમાં પણ કાપીએ છીએ.

તાજા કાકડીઓને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો.

બે બાફેલા ઈંડાના સફેદ ભાગમાંથી જરદીને અલગ કરો, સફેદને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. અમે પછીથી જરદીનો ઉપયોગ કરીશું.

ચાલો કચુંબર બનાવવાનું શરૂ કરીએ. વાનગીના તળિયે મેરીનેટેડ મશરૂમ્સ મૂકો.

ચિકન સ્તનનો એક સ્તર મશરૂમ્સની ટોચ પર જાય છે

મેયોનેઝની જાળી વડે સ્તનને ઢાંકી દો.

આગળનું સ્તર ડુંગળી અને ગાજરને તળેલું છે, જેના પર આપણે મેયોનેઝની જાળી લગાવીએ છીએ.

અમે કાકડીઓ લાગુ કરીએ છીએ.

તેમના પર ઇંડા સફેદ અને મેયોનેઝની જાળી છે.

બટાકા સાથે કચુંબર આવરી. અમે કેન્દ્રમાં ડિપ્રેશન બનાવીએ છીએ. માળાની આસપાસ લેટીસના પાન છે.

જરદીને કાંટો વડે મેશ કરો, તેમાં સુવાદાણા, મીઠું અને મેયોનેઝ ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો. ભીના હાથથી આપણે ઇંડા બનાવીએ છીએ.

અમે તેમને "માળા" માં મૂકીએ છીએ. અમે ક્વેઈલ ઇંડા સાફ કરીએ છીએ. અમે લવિંગની કળીઓમાંથી આંખો અને ગાજરમાંથી ચાંચ દાખલ કરીએ છીએ. બાકીના ચિકન ઇંડામાંથી આપણે પુખ્ત પક્ષી બનાવીએ છીએ.

સ્તરોમાં વુડ ગ્રાઉસ નેસ્ટ સલાડ તૈયાર છે!

બોન એપેટીટ!

Capercaillie Nest સલાડ એ એક એવી વાનગી છે જે ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ, પોષક મૂલ્ય અને રજાઓમાં સેવા આપવા માટે યોગ્ય મૂળ દેખાવને જોડે છે. નાસ્તાના ક્લાસિક સંસ્કરણમાં વિવિધતા લાવવા, તેને ઓછી કેલરી અથવા વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવાની ઘણી રીતો છે.

વુડ ગ્રાઉસ નેસ્ટ કચુંબર કેવી રીતે તૈયાર કરવું?

વુડ ગ્રાઉસ નેસ્ટ કચુંબર, જે ઘટકો માટે પસંદ કરેલ રેસીપી દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે, તેનો અંતિમ સ્વાદ અલગ હોઈ શકે છે, પરંતુ લગભગ હંમેશા સમાન દેખાવ, ઇંડા સાથે પક્ષીના માળાની નકલ કરે છે.

1. એપેટાઇઝરના ઘટકો બાફેલી ચિકન અથવા અન્ય માંસ હોઈ શકે છે, જે હેમ, મશરૂમ્સ, ઇંડા અથવા ફક્ત સફેદ સાથે જોડવામાં આવે છે, જરદીનો ઉપયોગ કરીને "ઇંડા" બનાવવા માટે શણગાર માટે વપરાય છે.
2. ડીપ-ફ્રાઈડ બટાકા, જે સૌથી પાતળી સ્ટ્રીપ્સમાં પહેલાથી કાપવામાં આવે છે, તે વાનગીને એક લાક્ષણિક દેખાવ આપશે.
3. એપેટાઇઝરને સુશોભિત કરવા માટે, આખા બાફેલા ક્વેઈલ ઇંડા અથવા પ્રોસેસ્ડ ચીઝ, જરદી, લસણ અને જડીબુટ્ટીઓના અનુકરણ બોલ્સનો ઉપયોગ કરો, જે વાનગીના સ્વાદને સંપૂર્ણ રીતે પ્રકાશિત કરે છે અને તેને એક વિશિષ્ટ શુદ્ધતા આપે છે.

Capercaillie's Nest સલાડ માટે ઉત્તમ નમૂનાના રેસીપી

ક્લાસિક વુડ ગ્રાઉસ નેસ્ટ સલાડ અથાણાંવાળા ડુંગળી અને તળેલા બટાકા સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. ઘટકો આદર્શ રીતે પાતળા કાતરી કાકડી દ્વારા પૂરક છે. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, રેસીપીમાંથી ડુંગળીના ટુકડાને બાદ કરતાં, અથાણાંવાળા અથવા મીઠું ચડાવેલું શાકભાજીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• ચિકન ફીલેટ - 350 ગ્રામ;
• બટાકા - 350 ગ્રામ;
• ઇંડા - 5 પીસી.;
• તાજા કાકડીઓ - 250 ગ્રામ;
• અથાણાંવાળા ડુંગળી - 150 ગ્રામ;
• પ્રોસેસ્ડ અને હાર્ડ ચીઝ - દરેક 100 ગ્રામ;
• સુવાદાણા - 1 ટોળું;
• મેયોનેઝ, મીઠું, મરી, તેલ.

તૈયારી

1. ચિકનને ઉકાળો અને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો, ડુંગળીનું અથાણું કરો.
2. બટાકાને છોલી, ઝીણા સમારી લો અને ડીપ ફ્રાય કરો.
3. ઇંડા ઉકાળો.
4. ગોરા ગ્રાઉન્ડ અને હાર્ડ ચીઝ સાથે મિશ્રિત છે.
5. પીગળેલા ચીઝ સાથે જરદીને ગ્રાઇન્ડ કરો, તેમાં થોડું સુવાદાણા અને લસણ ઉમેરીને બોલમાં ફેરવો.
6. સ્તરોમાં મૂકો, મેયોનેઝ, ડુંગળી, માંસ, કાકડીઓ, ઇંડા સફેદ અને ચીઝ સાથે આવરી લો.
7. ટોચ પર સુવાદાણા સાથે Capercaillie's Nest કચુંબર છંટકાવ, ઇંડા ઉમેરો, અને બટાકાની સ્ટ્રીપ્સ સાથે બાજુઓ છંટકાવ.

મશરૂમ્સ અને ચિકન સાથે વુડ ગ્રાઉસ નેસ્ટ સલાડ

વુડ ગ્રાઉસ નેસ્ટ સલાડ એ એક એવી રેસીપી છે જેને સલાડના બાઉલમાં ફક્ત ઘટકોને ભેળવીને અને તેને એક લાક્ષણિક દેખાવ આપવા માટે એપેટાઈઝરને સુશોભિત કરીને સરળ અને ઝડપી બનાવી શકાય છે. રચનામાં ઉમેરવામાં આવેલા તળેલા મશરૂમ્સ વધારાના સ્વાદના ગુણધર્મો ઉમેરશે, તેના બદલે ફક્ત અથાણાંવાળા મશરૂમ્સ કરશે.

ઘટકો:

• ચિકન ફીલેટ - 350 ગ્રામ;
• બટાકા - 350 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 પીસી.;
• ક્વેઈલ ઇંડા - 4 પીસી.;
• મશરૂમ્સ - 250 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 પીસી.;
• અથાણાંવાળા કાકડીઓ - 2 પીસી.;
• સુવાદાણા - 1 ટોળું;
• મેયોનેઝ, મીઠું, મરી, તેલ.

તૈયારી

1. ચિકન અને ઇંડાને ઉકાળો અને કાપો.
2. બટાકાની પટ્ટીઓ અને મશરૂમ અને ડુંગળીને તેલમાં ડીપ ફ્રાય કરો.
3. કાકડીઓ અને સુવાદાણા વિનિમય કરો.
4. માંસ, કાકડી, ઇંડા, મશરૂમ્સ અને ડુંગળીને મેયોનેઝ સાથે મિક્સ કરો અને વાનગી પર મૂકો.
5. ચિકન, બટાકા, સુવાદાણા અને બાફેલા ક્વેઈલ ઇંડા સાથે પૂરક સાથે વુડ ગ્રાઉસ નેસ્ટ સલાડ સાથે ટોચ પર છે.

હેમ સાથે Capercaillie's Nest સલાડ

સ્વાદમાં સૌથી વધુ રસપ્રદ સોસેજ અથવા સ્મોક્ડ હેમ સાથે વુડ ગ્રાઉસ નેસ્ટ સલાડ છે, જે બાકીના ઘટકોની જેમ સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવામાં આવે છે. અહીં મસાલેદાર ખારામાં મેરીનેટ કરેલા મશરૂમ્સ લેવાનું વધુ સારું છે, અને ઇંડાનો ઉપયોગ સુશોભન માટે અને ભૂખ ભરવા માટે, તેમને સફેદ અને જરદીમાં વિભાજીત કરવા બંને માટે કરો.

ઘટકો:

• ચિકન ફીલેટ - 350 ગ્રામ;
• બટાકા - 350 ગ્રામ;
• ઇંડા - 3 પીસી.;
• હેમ - 100 ગ્રામ;
• અથાણાંવાળા મશરૂમ્સ - 350 ગ્રામ;
• પ્રોસેસ્ડ ચીઝ - 100 ગ્રામ;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• મેયોનેઝ, મીઠું, મરી, સુવાદાણા, તેલ.

તૈયારી

1. બાફેલું અને સમારેલ માંસ, હેમ, મશરૂમ્સ અને લોખંડની જાળીવાળું પ્રોટીન સલાડ બાઉલમાં મેયોનેઝ, મીઠું અને મરી સાથે મિક્સ કરો અને ડીશ પર મૂકો.
2. પનીર, લસણ, સુવાદાણા અને મેયોનેઝ સાથે જરદીને ગ્રાઇન્ડ કરો, "ઇંડા" બનાવે છે.
3. તળેલા બટાકા સાથે મશરૂમ્સ સાથે કેપરકેલી નેસ્ટ કચુંબર છંટકાવ અને ઇંડા ઉમેરો.

કોબી સાથે કેપરકેલીનું માળો કચુંબર - રેસીપી

કોબી સાથે કેપરકેલીનું માળો કચુંબર એ લોકો માટે એક સંસ્કરણ છે જેઓ હળવા વાનગીઓને પસંદ કરે છે અને શક્ય તેટલી તેમની કેલરી સામગ્રી ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરે છે. રચનામાં કોઈ તળેલા બટાકા નથી; જો તમે ઇચ્છો તો, તમે મશરૂમ્સને ફ્રાય કર્યા વિના ઉકાળી શકો છો, અને ડુંગળીને સરકો, ખાંડ અને મીઠું સાથે ઉકળતા પાણીમાં પ્રી-મેરીનેટ કરી શકો છો.

ઘટકો:

• સ્મોક્ડ ચિકન ફીલેટ - 200 ગ્રામ;
• કોબી - 200 ગ્રામ;
• ચીઝ અને મશરૂમ્સ - દરેક 200 ગ્રામ;
• ડુંગળી અને સફરજન - 2 પીસી.;
• ક્વેઈલ ઇંડા - 10 પીસી.;
• મેયોનેઝ, મીઠું, મરી, જડીબુટ્ટીઓ, તેલ.

તૈયારી

1. ડુંગળી સાથે ફ્રાય મશરૂમ્સ.
2. સમારેલી ચિકન, સફરજન, કોબી, ચીઝ ઉમેરો, સુશોભન માટે થોડું છોડી દો.
3. મેયોનેઝ, મીઠું અને મરી સાથે ઘટકોને મિક્સ કરો અને વાનગી પર મૂકો.
4. ધૂમ્રપાન કરાયેલ ચિકન, બચેલા ટુકડા અને બાફેલા ઈંડા સાથે કેપરકેલી નેસ્ટ સલાડથી ગાર્નિશ કરો.

બીફ કેપરકેલી નેસ્ટ સલાડ - રેસીપી

ગોમાંસ સાથે વુડ ગ્રાઉસ નેસ્ટ સલાડ કેલરીની દ્રષ્ટિએ પ્રભાવશાળી છે અને ખાસ કરીને પુરૂષ પ્રેક્ષકો દ્વારા તેને ખૂબ જ સન્માન આપવામાં આવે છે. ડુંગળીને લીંબુના રસ અથવા સરકો સાથે અગાઉથી અથાણું કરી શકાય છે. જો કે, મીઠી કચુંબરની જાતોનો ઉપયોગ કરતી વખતે અને વધુ મસાલેદાર નાસ્તા માટે, કાતરી ડુંગળીને સલાડમાં ભેળવી અને તાજી કરી શકાય છે.

ઘટકો:

• માંસ - 300 ગ્રામ;
• બટાકા - 300 ગ્રામ;
• ઇંડા - 3 પીસી.;
• ક્વેઈલ ઇંડા - 7 પીસી.;
• ડુંગળી - 2 પીસી.;
• મેયોનેઝ, મીઠું, મરી, તેલ.

તૈયારી

1. બટાકાને ઝીણા સમારેલા, તળેલા અને નેપકિન પર મૂકવામાં આવે છે.
2. થોડુંક બાજુ પર રાખો, અને બાકીના માસને અદલાબદલી બાફેલી માંસ, ઇંડા અને ડુંગળી સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, મેયોનેઝ અને મીઠું ઉમેરીને.
3. ડીશ પર બીફ સલાડ “ગાર્કેલીનો માળો” મૂકો, બટાકાથી છંટકાવ કરો અને બાફેલા ક્વેઈલ ઈંડાથી ગાર્નિશ કરો.

જીભ સાથે કેપરકેલીનું માળો કચુંબર - રેસીપી

જીભ સાથેનો "ગ્રાઉસનો માળો" ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ અને વધુ પૌષ્ટિક હોવાનું બહાર આવ્યું છે, જે ઘણા મૂલ્યવાન તત્વોથી ભરેલું છે. ગોમાંસની જીભનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે અથવા, જો ત્યાં કોઈ ન હોય તો, ડુક્કરની જીભ, તેને સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઉકાળ્યા પછી, તેને છોલીને, અને પછી તેને ક્યુબ્સ અથવા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.

ઘટકો:

• જીભ - 500 ગ્રામ;
• બટાકા - 400 ગ્રામ;
• ઇંડા - 4 પીસી.;
• અથાણાંવાળા કાકડીઓ - 4 પીસી.;
• તૈયાર વટાણા - 150 ગ્રામ;
• લસણ - 1 લવિંગ;
• મેયોનેઝ, મીઠું, મરી, તેલ, સુવાદાણા.

તૈયારી

1. જીભને બાફેલી, અદલાબદલી, પ્રોટીન, કાકડીઓ, લસણ અને વટાણા સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે, મેયોનેઝ ઉમેરીને.
2. બટાકાને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને તળવામાં આવે છે.
3. જરદીને સુવાદાણા અને મેયોનેઝ સાથે ગ્રાઉન્ડ કરવામાં આવે છે, મીઠું અને મરી ઉમેરીને.
4. કેપરકેલી નેસ્ટ સલાડને પ્લેટમાં મૂકો, બટાકાથી સજાવો અને જરદીના મિશ્રણમાંથી "ઇંડા" ઉમેરો.

ક્વેઈલ ઇંડા સાથે કેપરકેલીનું માળો કચુંબર

ક્વેઈલ ઇંડા સાથે વુડ ગ્રાઉસ નેસ્ટ સલાડ માટેની રેસીપી ક્લાસિક સ્વાદ અને અમલની તકનીકની નજીક છે, જે આ કિસ્સામાં થોડી સરળ છે. અથાણાંવાળા કાકડીઓને બદલે, તમે અથાણાંવાળા અથવા તૈયાર મશરૂમ્સ લઈ શકો છો અને ચિકનને બીફ, ડુક્કર અથવા બાફેલી જીભથી બદલી શકો છો.

ઘટકો:

• ચિકન ફીલેટ - 400 ગ્રામ;
• બટાકા - 800 ગ્રામ;
• અથાણાંવાળા કાકડીઓ - 400 ગ્રામ;
• ક્વેઈલ ઇંડા - 15 પીસી.;
• મેયોનેઝ, મીઠું, તેલ, સુવાદાણા.

તૈયારી

1. ચિકનને ઉકાળો અને કાપો, કાકડીઓ અને અડધા બાફેલા ઇંડાને કાપી લો.
2. કચુંબરની સામગ્રીને મેયોનેઝ અને મીઠું સાથે મિક્સ કરો અને વાનગી પર મૂકો.
3. કાતરી બટાકાને તળવામાં આવે છે અને સલાડની ટોચ પર મૂકવામાં આવે છે, જે ઇંડા સાથે પૂરક છે.

અથાણાંવાળા કાકડીઓ સાથે વુડ ગ્રાઉસ નેસ્ટ સલાડ

શ્રેષ્ઠ વુડ ગ્રાઉસ નેસ્ટ કચુંબર તે છે જે પરિવારની પસંદગીઓને પૂર્ણ કરે છે અને સંતુલિત અને સુમેળભર્યું સ્વાદ ધરાવે છે. ઘણા લોકો માટે, જીત-જીતનું સંયોજન હંમેશા તળેલા બટાકા અને અથાણાં હશે, જે તળેલી શાકભાજીની પટ્ટીઓને સંપૂર્ણ રીતે પૂરક બનાવે છે અને ભૂખને યોગ્ય માત્રામાં આનંદ આપે છે.

ઘટકો:

• ડુક્કરનું માંસ - 500 ગ્રામ;
• બટાકા - 800 ગ્રામ;
• અથાણાંવાળા કાકડીઓ - 350 ગ્રામ;
• ઇંડા - 5 પીસી.;
• પ્રોસેસ્ડ ચીઝ - 100 ગ્રામ;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• મેયોનેઝ, મીઠું, તેલ, સુવાદાણા.

તૈયારી

1. સલાડના બાઉલમાં બાફેલું અને સમારેલ માંસ, કાકડી, ઈંડાનો સફેદ ભાગ અને મેયોનેઝ મિક્સ કરો અને ડિશ પર મૂકો.
2. બટાકાને ફ્રાય કરો અને ટોચ પર મૂકો.
3. જરદીને સુવાદાણા, લસણ અને પનીર સાથે ગ્રાઉન્ડ કરવામાં આવે છે, ઇંડા રચાય છે અને કચુંબરની મધ્યમાં મૂકવામાં આવે છે.

ગાજર સાથે Capercaillie's Nest સલાડ

"Gercaillie's Nest" પરંપરાગત સંસ્કરણથી દૂર છે, પરંતુ તેના ઉત્તમ સમૃદ્ધ અંતિમ સ્વાદને કારણે તે ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. અહીં રચના ગાજર સાથે પૂરક છે, જે કોરિયનમાં તાજી, તળેલી અથવા મેરીનેટ કરી શકાય છે, અને માંસને બદલે સ્મોક્ડ સોસેજનો ઉપયોગ થાય છે.

ઘટકો:

• સોસેજ - 250 ગ્રામ;
• બટાકા - 3 પીસી.;
• ગાજર - 3 પીસી.;
• અથાણાંવાળા કાકડીઓ - 3 પીસી.;
• ઇંડા - 5 પીસી.;
• ચીઝ - 200 ગ્રામ;
• લસણ - 3 લવિંગ;
• મેયોનેઝ, મીઠું, મરી, તેલ.

તૈયારી

1. બટાકા અને ગાજરને સમારીને ફ્રાય કરો.
2. સોસેજ અને કાકડીઓના ટુકડા કરો.
3. સોસેજ, ગાજર, કાકડીઓ મિક્સ કરો, એક વાનગી પર મૂકો, બટાકાની સાથે છંટકાવ કરો.
4. ઇંડા ચીઝ, લસણ અને મેયોનેઝમાંથી બનાવવામાં આવે છે, અને તે ગાજર કચુંબર "ગાર્કેલીના માળો" સાથે પૂરક છે.

બટાકા સાથે કેપરકેલીનો નેસ્ટ સલાડ

બટાકા સાથે લેયર્ડ કેપરકેલીના નેસ્ટ સલાડને બાફેલી ટર્કી ફીલેટથી બનાવી શકાય છે. રેસીપીનો ફાયદો એ તાજા અને અથાણાંવાળા કાકડીઓનું એક સાથે સંયોજન પણ છે, જે આવા એપેટાઇઝરમાં શ્રેષ્ઠ રીતે પોતાને પ્રગટ કરે છે. અહીં ડુંગળીનું અથાણું કરવું અથવા સમારેલા લીલા પીછાઓનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે.

ઘટકો:

• ટર્કી - 400 ગ્રામ;
• બટાકા - 700 ગ્રામ;
• અથાણું અને તાજી કાકડીઓ - 2 પીસી.;
• ચિકન અને ક્વેઈલ ઇંડા - 5 અને 15 પીસી.;
• ડુંગળી - 1 પીસી.;
• મેયોનેઝ, મીઠું, તેલ, જડીબુટ્ટીઓ.

તૈયારી

1. માંસને ઉકાળો અને કાપો.
2. ડુંગળી, કાકડીઓ અને બાફેલા ચિકન ઈંડાને સમારી લો.
3. ઘટકોને સ્તરોમાં સ્તર આપો, તેમને મેયોનેઝથી આવરી લો.
4. બાફેલા ક્વેઈલ ઇંડા પણ ટોચ પર મૂકવામાં આવે છે.

ચિપ્સ સાથે કેપરકેલીનું નેસ્ટ સલાડ

બ્રેડિંગમાં તળેલા અને ચિપ્સ સાથે પૂરક શાકભાજી સાથે સ્વાદિષ્ટ કેપરકેલી નેસ્ટ સલાડ તૈયાર કરી શકાય છે. બાદમાંનો ઉપયોગ ક્લાસિક સંસ્કરણ બનાવતી વખતે પણ થઈ શકે છે, તેમની સાથે તળેલા બટાટાને બદલીને. મિશ્રિત શાકભાજી તમારા પોતાના વિવેકબુદ્ધિથી તૈયાર કરી શકાય છે અને જે સૂચિત છે તેની સાથે બંધાયેલ નથી.

4.5178571428571 4.52/56 મત

ટેક્સ્ટમાં ભૂલ મળી? તેને પસંદ કરો અને Ctrl + Enter દબાવો.

ઉત્સવની તહેવાર તેના અભિજાત્યપણુ અને વિપુલતા માટે પ્રખ્યાત છે. વુડ ગ્રાઉસ નેસ્ટ નામના રસપ્રદ નામ હેઠળનું કચુંબર, ખરેખર રજાના વાનગીઓની સૂચિમાં હોવાને પાત્ર છે, અને તેની બાજુમાં સ્થિત છે. બાદમાં વિપરીત, લાકડાના ગ્રાઉસના માળખા માટે રેસીપીતે માત્ર તેના ઉત્તમ સ્વાદ દ્વારા જ નહીં, પણ તેની તૈયારીમાં વિશિષ્ટતા દ્વારા પણ અલગ પડે છે.

ઉત્પાદનોની સૂચિ:
• 300 ગ્રામ બટાકા,
• 200 ગ્રામ ચિકન સ્તન,
• 2 ચિકન ઈંડા,
• 2 તાજા કાકડીઓ,
• ડુંગળીનું 1 માથું,
• 100 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ,
• લસણની 1 કળી,
• તાજા સુવાદાણાના સમૂહનો 1/2 ભાગ,
• 200 ગ્રામ મેયોનેઝ,
• 1/2 ચમચી મીઠું,
• 100 મિલી. વનસ્પતિ તેલ.

Capercaillie's Nest કચુંબર માટેની સામાન્ય રેસીપીમાં નીચેના ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે: - કાપલી અને તળેલી બટાકાની પટ્ટીઓ, સમારેલી સુવાદાણા, છીણેલું ચીઝ અને ક્વેઈલ ઈંડા. આ વાનગી આહાર ગણી શકાય. અને સૌથી અગત્યનું, તે તૈયાર કરવું સરળ અને સરળ છે.

બટાકા અને ચિકન સાથે કેપરકેલીના માળાના કચુંબર માટેની ઉત્તમ રેસીપી

ખાસ કોરિયન ગાજર છીણી પર છાલેલા અને ધોયેલા બટાકાને છીણી લો અને થોડું મીઠું છાંટવું. ચિકન ઇંડા સખત, ઠંડા અને છાલ ઉકાળો. પોલ્ટ્રી ફીલેટને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળો અને ઠંડુ કરો.

એક ફ્રાઈંગ પેનમાં પર્યાપ્ત માત્રામાં વનસ્પતિ તેલ ગરમ કરો અને બટાકાને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ભાગોમાં ફ્રાય કરો, પેપર નેપકિનમાં સ્થાનાંતરિત કરો, વધારાનું તેલ ઉતરીને ઠંડુ થવા દો.

પહેલાથી બાફેલા ઈંડા અને ચિકન બ્રેસ્ટ, કાકડીને સાધારણ નાના ક્યુબ્સમાં પણ કાપી લો અને ડુંગળીને વધુ બારીક કાપો.

એક ઊંડા બાઉલમાં, સમારેલી સામગ્રી એકત્રિત કરો: ડુંગળી, માંસ અને ઇંડા, મેયોનેઝ ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો.

મેયોનેઝમાં મિશ્રિત સલાડને સપાટ સર્વિંગ પ્લેટમાં મૂકો અને ટોચ પર એક નાનું ડિપ્રેશન બનાવો, સખત રીતે મધ્યમાં.

કિનારી સાથે, તેલમાં તળેલા બટાકાની સ્ટ્રોનો એક સ્તર ફેલાવો.

સુવાદાણાને બારીક કાપો અને તેને મધ્યમાં એક સ્તરમાં, સીધા જ વિરામમાં મૂકો.

એક અલગ બાઉલમાં, એક ચમચી મેયોનેઝ, સમારેલા સુવાદાણા અને સમારેલા લસણના થોડા ટુકડા સાથે લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ભેગું કરો. ચીઝના મિશ્રણમાંથી ક્વેઈલ ઈંડાના આકારમાં નાના બોલ બનાવો અને તેને સલાડની મધ્યમાં મૂકો.

આ વાનગી તૈયાર કરવાની વિવિધ રીતો છે. કેપરકેલી નેસ્ટ સલાડના મૂળ સંસ્કરણમાં રસ ઉમેરવા માટે ચિકન ફીલેટ, તળેલા બટાકા અને તાજા કાકડીનો સમાવેશ થાય છે. વિવિધતા માટે, તમે ચિકનને બેકનથી બદલી શકો છો, અથવા તમે નીચેની રેસીપીમાં બતાવ્યા પ્રમાણે, ઉપરના ઘટકોમાં અથાણાંવાળા અથવા તળેલા મશરૂમ્સ, સાર્વક્રાઉટ અથવા તાજી કોબી ઉમેરી શકો છો.

કોબી સાથે Capercaillie માતાનો માળો કચુંબર

કોબી સાથેનો વુડ ગ્રાઉસ નેસ્ટ કચુંબર પાછલી રેસીપી કરતા સ્વાદમાં મૂળભૂત રીતે અલગ છે, જે ખૂબ જ કોમળ અને અસામાન્ય આફ્ટરટેસ્ટ ધરાવે છે. વાનગી વધુ મૂળ બની જાય છે અને એપેટાઇઝર એક અલગ, ફ્રેશર દેખાવ લે છે.

કેવી રીતે રાંધવા:

બટાકાને પાતળી પટ્ટીમાં છીણી લો અને ગરમ તેલમાં આછા ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો. ગાજરને છોલી લો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો, સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો અથવા બટાકાની જેમ જ કાપો. કોબીના પાનને માથામાંથી અલગ કરો અને રસોડાના છરી વડે બને તેટલી ઝીણી પટ્ટીમાં કાપી લો. સખત બાફેલા ઈંડાની છાલ ઉતારો અને જરદીમાંથી સફેદને અલગ કરો. ગોરાને બરછટ કાપશો નહીં, પરંતુ જરદીને અલગથી કાપો. તળેલા બટાકા, બાફેલા ગાજર, તાજી કોબી, ઈંડાનો સફેદ ભાગ મેયોનેઝના 2 ચમચીમાં ભેગું કરો, મીઠું અને મસાલેદાર મસાલા ઉમેરો. સમૂહને એક ટેકરા અને રાઉન્ડમાં એકત્રિત કરો. સલાડની મધ્યમાં એક નાનો પક્ષીનો માળો બનાવો. અલગથી, બાકીના મેયોનેઝ સાથે સમારેલી જરદી, છીણેલું પનીર, સમારેલી જડીબુટ્ટીઓ ભેગું કરો અને કેટલાક બોલમાં રોલ કરો. કચુંબરની ટોચ પર થોડું સુવાદાણા છંટકાવ અને રચના કરેલ ચીઝ ઇંડા માળામાં મૂકો.

ક્લાસિક સંસ્કરણમાંથી કોબી સાથે Capercaillie માતાનો માળો કચુંબરઆ નાસ્તાની તૈયારી કરતી વખતે તમારે મસાલેદાર ગરમ ઘટકોનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. તાજી કોબીનો ઉપયોગ વાનગીને કડક સ્વાદ આપવા અને સલાડને વિશિષ્ટ રૂપે કોમળ અને હળવા બનાવવા માટે થાય છે.

ચિકન માંસને ધોઈ લો, પાણી ઉમેરો અને આગ પર મૂકો. ટેન્ડર સુધી મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળો. પછી માંસને ઠંડુ કરો. ઇંડાને સખત અને ઠંડું ઉકાળો. બટાકાની છાલ કાઢી, તેને ધોઈ લો અને કોરિયન ગાજર છીણીનો ઉપયોગ કરીને છીણી લો. ત્યાર બાદ છીણેલા બટાકાને ઘણા પાણીમાં સારી રીતે ધોઈ લો અને ત્રણ મિનિટ સુધી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. વધારાનું તેલ દૂર કરવા માટે તૈયાર બટાકાને કાગળના ટુવાલ પર મૂકો. આ બટાટા તૈયાર કરવા માટે, મેં આ રેસીપીનો ઉપયોગ કર્યો. અથાણાંવાળા કાકડીઓને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને એક બાઉલમાં મૂકો.

ઈંડાને છોલીને તેને જરદી અને સફેદમાં અલગ કરો. ગોરાને મધ્યમ છીણી પર છીણી લો અને કાકડી અને ડુંગળી સાથે સલાડમાં ઉમેરો.

ઠંડુ કરેલા માંસને ક્યુબ્સમાં કાપો અને કચુંબરમાં ઉમેરો.

મીઠું અને મેયોનેઝ સાથે કચુંબરને સીઝન કરો, સારી રીતે ભળી દો.

એક બાઉલમાં જરદી મૂકો.

જરદીમાં થોડી મેયોનેઝ અને બારીક સમારેલા સુવાદાણાનો એક સ્પ્રિગ ઉમેરો.

જરદીને કાંટો વડે મેશ કરો અને પ્લાસ્ટિક માસ બનાવવા માટે સારી રીતે મિક્સ કરો. પરિણામી ઇંડા સમૂહને નાના દડાઓમાં ફેરવો. મને 5 ટુકડા મળ્યા.

કચુંબરને યોગ્ય વાનગી પર ઢગલામાં મૂકો, મધ્યમાં માળાના સ્વરૂપમાં એક નાનો ડિપ્રેશન બનાવો.

તૈયાર બટાકા સાથે કચુંબર ટોચ.

સુવાદાણા ના sprigs કેન્દ્રમાં મૂકો જ્યાં અમે ડિપ્રેશન કર્યું હતું. ઇંડાને સુવાદાણાની ટોચ પર મૂકો જે આપણે ઇંડા સમૂહમાંથી ફેરવ્યું છે.

રસોઇ કર્યા પછી તરત જ સ્વાદિષ્ટ વુડ ગ્રાઉસ નેસ્ટ સલાડને ચિકન સાથે સર્વ કરો, જેથી ઉપરના બટાકાની સ્ટ્રો નરમ ન થાય.

બોન એપેટીટ!