ફ્રાઈંગ પેનમાં ક્રીમી ચિકન રેસીપી. ક્રીમી મશરૂમ સોસમાં ચિકન માટે સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી

એક પરિચિત વાનગીસારી રીતે ખાસ અથવા તો ઉત્સવની બની શકે છે, કારણ કે ચિકન અંદર છે ક્રીમ સોસફ્રાઈંગ પેનમાં - આ મૂળ સંસ્કરણતમારા લંચ અથવા રોજિંદા રાત્રિભોજનમાં વિવિધતા લાવી શકે તેવી વાનગીઓ. આ વાનગીની આકર્ષકતા એ છે કે તે મહેમાનોને પીરસી શકાય છે. તમે ચોક્કસપણે શરમાશો નહીં. આ માંસને ફ્રાઈંગ પેનમાં ક્રીમ સાથે રાંધવાની બીજી વિશેષતા એ છે કે તે હંમેશા અલગ અલગ રીતે કરી શકાય છે. ચટણી જાડા બહાર વળે છે, પરંતુ રસપ્રદ સ્વાદતે મશરૂમ્સ, લસણ, ચીઝ ઉમેરીને આપી શકાય છે. ઘંટડી મરી, જડીબુટ્ટીઓ અને વિવિધ સીઝનીંગ.

ક્રીમમાં ચિકન સ્તન રાંધવાની એક સરળ રીત

જો તમે સમજી શકતા નથી કે ફ્રાઈંગ પેનમાં ક્રીમમાં સૌથી સામાન્ય ચિકન સ્તન રાંધવાનું કેટલું સરળ છે, તો નીચેની રેસીપી તમને તેના વિશે જણાવશે.

સર્વિંગની સંખ્યા - 4.

ઘટકો

આ તે છે જે આપણે મિશ્રિત કરીશું:

• ચિકન સ્તન - 2 પીસી.;
• ડુંગળી - 2 મોટા માથા;
• ગાજર - 1 પીસી.;
• ક્રીમ - 750 મિલી;
• વનસ્પતિ તેલ - 60 મિલી;
• મીઠું અને મસાલા - તમારા સ્વાદ માટે.

રસોઈ પદ્ધતિ

ફ્રાઈંગ પેનમાં ક્રીમમાં સ્તન રાંધવાની રેસીપી ચોક્કસપણે રસોઈના ક્ષેત્રમાં નવા નિશાળીયા સહિત કોઈપણ મુશ્કેલીઓનું કારણ બનશે નહીં. જો કે, વાનગી ખરેખર સ્વાદિષ્ટ, કોમળ અને સંતોષકારક હોવાનું બહાર આવ્યું છે.

1. તમારે પહેલા શું કરવું જોઈએ? ડુંગળી અને ગાજરને છોલી લો. બીજાને બરછટ છીણી લો. ડુંગળીને અડધા રિંગ્સમાં કાપો.

1. ફ્રાઈંગ પેનમાં તેલ રેડવું. તેને ગરમ કરો. તેમાં ડુંગળી અને ગાજર ઉમેરો. શાકભાજીને ધીમા તાપે લગભગ 5 મિનિટ સુધી ફ્રાય કરો.

1. કોગળા અને સૂકા ચિકન સ્તનો. માંસ કાપો નાના સમઘન. કાપેલા માંસને ગાજર અને ડુંગળી ફ્રાયમાં મોકલો.

1. ઉત્પાદનોને મિક્સ કરો. મીઠું ઉમેરો. જો ઇચ્છિત હોય, તો માંસ અને શાકભાજીના આ મિશ્રણમાં ઉમેરો યોગ્ય મસાલા, ઉદાહરણ તરીકે, કરી, સૂકા તુલસીનો છોડ, થાઇમ, ઓરેગાનો. 10 મિનિટ માટે બધું એકસાથે ફ્રાય કરો.

1. ક્રીમમાં રેડવું.

1. અમારી વાનગીને તત્પરતામાં લાવવાનું બાકી છે. માંસ નરમ હોવું જોઈએ અને તમારા મોંમાં ફક્ત ક્ષીણ થઈ જવું જોઈએ, અને ચટણીમાં ક્રીમી સુસંગતતા અને સુખદ સોનેરી રંગ હોવો જોઈએ. આમાં લગભગ 10-12 વધુ મિનિટ લાગશે.

આ રેસીપી કોઈપણ મુશ્કેલીઓનું કારણ નહીં હોવાની ખાતરી આપે છે, પરંતુ તેના નાજુક સ્વાદથી તમને આનંદથી આશ્ચર્યચકિત કરશે.

ઘંટડી મરી સાથે ક્રીમી સોસમાં ચિકન ફીલેટ

જો તમે રાંધવાનું નક્કી કરો છો ચિકન ફીલેટફ્રાઈંગ પેનમાં ક્રીમી સોસમાં, મીઠી ઘંટડી મરી ઉમેરો. આ ઘટક આપશે ઉત્કૃષ્ટ તીક્ષ્ણતાઅમારી વાનગી.

રસોઈનો સમય - 35 મિનિટ.સર્વિંગની સંખ્યા - 4.

ઘટકો

આ ઉત્પાદનોને અગાઉથી તૈયાર કરવાની જરૂર છે:

• ભારે ક્રીમ - 1 ચમચી;
• ચિકન ફીલેટ - 400 ગ્રામ;
• માખણ - 20 ગ્રામ;
• લાલ મીઠી ઘંટડી મરી - 1 પીસી.;
• ગ્રીન્સ (વિવિધ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણા) - 1 ટોળું;
• ડુંગળી - 1 માથું;
• મીઠું - 0.5 ચમચી;
• મસાલા - તમારી ઇચ્છા અનુસાર.

રસોઈ પદ્ધતિ

જો તમે ફ્રાઈંગ પેનમાં ક્રીમી સોસમાં ચિકન ફીલેટ રાંધવાનું નક્કી કરો છો, તો ઘંટડી મરી અને ડુંગળીના ઉમેરા સાથેની રેસીપી તમને તેને ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા દેશે. તે જ સમયે, માંસ રાંધવાની પ્રક્રિયામાં વધુ સમય લાગશે નહીં, પરંતુ તે કોમળ, જાડા, સ્વાદિષ્ટ ચટણીઆ રાત્રિભોજન અથવા લંચ દરમિયાન ચોક્કસપણે "પ્રોગ્રામનું હાઇલાઇટ" બનશે.

1. આ રેસીપી માટે જરૂરી બધું તરત જ તૈયાર કરો.

1. ચાલો શાકભાજી કરીએ. ડુંગળી છોલી લો. તેને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો.

1. મીઠી ઘંટડી મરીને ધોઈ લો. સ્ટેમ કાપી અને કોર દૂર કરો. શાકભાજીને ખૂબ પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. આ તબક્કે, તમારે ગ્રીન્સ ધોવા જોઈએ, તેને સૂકવી જોઈએ અને છરી વડે તેને બારીક કાપો.

1. ટેન્ડર ફીલેટને કોગળા કરો અને કાગળના ટુવાલથી સૂકવો. માંસને ક્યુબ્સમાં કાપો.

1. એક ફ્રાઈંગ પેનને મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો. તેની સપાટી પર એક ટુકડો મોકલો માખણઅને તેને ઓગળે.

1. માખણમાં ડુંગળીના ટુકડા ઉમેરો. લગભગ 4 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો, ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા રહો.

1. ડુંગળીની તૈયારીમાં ચિકન ફીલેટના ટુકડા મૂકો. મિક્સ કરો. 5 મિનિટ માટે બધું એકસાથે ફ્રાય કરો.

1. જ્યારે માંસ સફેદ થઈ જાય, ત્યારે તેમાં કાપેલા મીઠી મરી ઉમેરો. મિશ્રણને મીઠું કરો. જો ઇચ્છિત હોય, તો યોગ્ય સીઝનીંગ અને મસાલા ઉમેરો. મિક્સ કરો. અન્ય 10-15 મિનિટ માટે માંસ અને શાકભાજીને ફ્રાય કરો.

1. જે બાકી છે તે ઘંટડી મરીના ઉમેરા સાથે રેસીપી અનુસાર ફ્રાઈંગ પેનમાં ક્રીમમાં ચિકનને રાંધવાનો અંતિમ તબક્કો છે. આ ક્રીમનું જ સીધું ઈન્જેક્શન છે. પ્રવાહી બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી મિશ્રણને ફ્રાય કરો.

1. જે બાકી છે તે ફ્રાઈંગ પેનમાં થાળીમાં સમારેલા શાક ઉમેરવાનું છે. બધું મિક્સ કરો. બીજી મિનિટ માટે ફ્રાય કરો અને તમે પૂર્ણ કરી લો!

તેથી મૂળ અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ રેસીપીફ્રાઈંગ પેનમાં ક્રીમી સોસમાં સ્તન ચોક્કસપણે તેના શુદ્ધ અને સમૃદ્ધ સ્વાદથી તમને મોહિત કરશે.

મશરૂમ્સ સાથે ક્રીમી સોસમાં ચિકન સ્તન

મશરૂમ્સ સાથે ફ્રાઈંગ પેનમાં ક્રીમી સોસમાં ચિકન ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત બને છે. આ રેસીપી સાચા gourmets માટે અપીલ કરશે.

સર્વિંગની સંખ્યા - 6.

ઘટકો

અમે નીચેનાનો ઉપયોગ કરીશું:

• ચિકન સ્તન - 2 પીસી.;
• ભારે ક્રીમ - 250 મિલી;
• તાજા શેમ્પિનોન્સ - 200 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 માથું;
• વનસ્પતિ તેલ - 3 ચમચી. એલ.;
• મીઠું અને મસાલા - સ્વાદ માટે.

રસોઈ પદ્ધતિ

આ આહાર માંસને મશરૂમ્સ સાથેની રેસીપી અનુસાર ફ્રાઈંગ પેનમાં ક્રીમમાં રાંધવા માટે, તમારે રસોઇયા બનવાની જરૂર નથી. ઉચ્ચ વર્ગ. આ રેસીપી અમલમાં મૂકવી એકદમ સરળ છે. તેથી તમે ચોક્કસપણે સફળ થશો.

1. ચાલો મુખ્ય ઘટક તૈયાર કરીને મશરૂમ્સ સાથે ફ્રાઈંગ પાનમાં ક્રીમ સોસમાં સ્તન માટેની રેસીપીનો અમલ શરૂ કરીએ. વહેતા પાણીમાં માંસને ધોઈ નાખો. શુષ્ક. મધ્યમ કદના ક્યુબ્સમાં કાપો.

1. મશરૂમ્સને સારી રીતે સાફ કરો અને તેમને નળના પાણીમાં સારી રીતે ધોઈ લો. શેમ્પિનોન્સને કોઈપણ ક્રમમાં કાપો, પરંતુ ખૂબ મોટા અને નાના પણ નહીં.

1. ડુંગળી છોલી લો. તેને વિનિમય કરો નાના ટુકડાઓમાં. એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને ડુંગળી ઉમેરો. સોફ્ટ અને લાઈટ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો.

1. તળેલી ડુંગળીમાં શેમ્પિનોન્સ ઉમેરો. થોડું મીઠું ઉમેરો. મસાલા ઉમેરો. મિક્સ કરો. જ્યાં સુધી તમામ પ્રવાહી બાષ્પીભવન ન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.

1. જ્યારે ડુંગળી અને શેમ્પિનોન્સ તળવામાં આવે છે, ત્યારે તૈયાર ફીલેટને ફ્રાઈંગ પાનમાં સ્થાનાંતરિત કરો. થોડું મીઠું અને મસાલા ઉમેરો. મિક્સ કરો. 5 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.

1. લોટ ઉમેરો. ઘટકોને હલાવો અને થોડી મિનિટો માટે ફ્રાય કરો.

1. માંસ, મશરૂમ્સ અને ડુંગળીના મિશ્રણમાં ક્રીમ રેડવું. બધું બરાબર મિક્સ કરો અને બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.

નોંધ! જો આ ક્રીમ સોસ ખૂબ જાડી અને ગાઢ લાગે છે, તો તમે તેને ગરમથી પાતળું કરી શકો છો ઉકાળેલું પાણી. પરંતુ આ પછી, તમારે ઓછામાં ઓછા 2-3 મિનિટ માટે મિશ્રણ ઉકાળવાની જરૂર છે.

તેથી શેમ્પિનોન્સના ઉમેરા સાથે રેસીપી અનુસાર ફ્રાઈંગ પેનમાં ક્રીમી સોસમાં અમારું ચિકન તૈયાર છે. તે વિચિત્ર રીતે સ્વાદિષ્ટ અને મોહક બને છે! આ વાનગી રાંધવાનો પ્રયાસ કરવાની ખાતરી કરો - અને તમને ચોક્કસપણે તેનો પસ્તાવો થશે નહીં!

ફ્રેન્ચ ક્રીમમાં ચિકન સ્તન

બીજી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ રેસીપી છે. રસદાર ભરણક્રીમમાં ફ્રાઈંગ પાનમાં. આ રસોઈ વિકલ્પ આહાર માંસફ્રાન્સમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય.

રસોઈનો સમય - 45 મિનિટ.સર્વિંગની સંખ્યા - 4.

ઘટકો

અમે અમારી રેસીપીમાં આનો ઉપયોગ કરીશું:

• ચિકન ફીલેટ - 300 ગ્રામ;
• બટાકાની સ્ટાર્ચ - 1 ચમચી;
• ડુંગળી - 1 પીસી.;
• ચિકન માટે મસાલા - 1 ચમચી;
• ક્રીમ 20% - 300 મિલી;
• તેલ, મીઠું, સૂકા તુલસીનો છોડ - સ્વાદ માટે.

રસોઈ પદ્ધતિ

તેથી, સ્વાદિષ્ટ રીતે કેવી રીતે રાંધવા ચિકન સ્તનોફ્રાઈંગ પેનમાં ક્રીમ સોસમાં ફ્રેન્ચ રેસીપી? હકીકતમાં, અહીં કોઈ મુશ્કેલીઓ નથી. પગલું દ્વારા ફોટો સાથેની સૂચનાઓને અનુસરો - અને પછી તમારી પાસે ટેબલ પર અજોડ વાનગી હશે.

1. તરત જ ડુંગળી છોલી લો. તેને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો. સાથે એક ફ્રાઈંગ પાન ગરમ કરો વનસ્પતિ તેલ. તેમાં ડુંગળીના ટુકડાને મધ્યમ તાપ પર 5-6 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. સમયાંતરે શાકભાજીને હલાવવાનું ભૂલશો નહીં.

1. માંસ તૈયાર કરો. સ્તનમાંથી ફીલેટ કાપો. તેને વહેતા પાણીમાં ધોઈ નાખો. નેપકિન્સ સાથે થોડું સૂકવી અને મધ્યમ કદના ભાગોમાં કાપો.

1. ડુંગળી સાથે ફ્રાય કરવા માટે ચિકન ફીલેટ ઉમેરો. બધું બરાબર મિક્સ કરો. માંસ નિસ્તેજ સફેદ ન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.

1. ચિકન ફીલેટ અને ડુંગળીના પરિણામી મિશ્રણમાં ક્રીમ રેડો. શું મહત્વનું છે કે ચરબી સામગ્રી સૂચક મૂળભૂત મહત્વ નથી. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે તાજા અને ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરવો.

1. માંસ અને ડુંગળીના પરિણામી મિશ્રણમાં સ્ટાર્ચ ઉમેરો, પહેલેથી જ ક્રીમ સાથે અનુભવી.

નોંધ! જો તમારી પાસે હાથ પર સ્ટાર્ચ ન હોય, તો તમે તેને નિયમિત લોટથી સરળતાથી બદલી શકો છો. પરંતુ ધ્યાનમાં રાખો કે એક ચમચી સ્ટાર્ચ એક ચમચી લોટ બરાબર છે.

1. ક્રીમવાળા ચિકન ફીલેટમાં યોગ્ય મસાલા અને સીઝનીંગ ઉમેરો. મીઠું ઉમેરો. મિક્સ કરો. બોઇલ પર લાવો અને સૂકા તુલસીનો છોડ ઉમેરો. આ મિશ્રણને 10-15 મિનિટ માટે ઉકાળો. ઉચ્ચ આગ. ઢાંકણ બંધ હોવું જોઈએ. તમારે ચટણીની જાડાઈની ઇચ્છિત ડિગ્રી પ્રાપ્ત કરવાની જરૂર પડશે - અને વાનગી તૈયાર છે.

ક્રીમમાં મોહક ચિકન, ફ્રેન્ચ રેસીપી અનુસાર તૈયાર, વિવિધ સાઇડ ડીશ સાથે પીરસી શકાય છે: બિયાં સાથેનો દાણો, વનસ્પતિ મિશ્રણ, બટાકા, પાસ્તા.

વિડિઓ વાનગીઓ

રસોઈયાને મદદ કરવા માટે કેટલીક વિડિઓ વાનગીઓ:

ચિકન એક ઉત્તમ આહાર માંસ છે. તે સાધારણ ચરબીયુક્ત છે અને તેમાં ઘણી બધી છે ફાયદાકારક ગુણધર્મો. માંસને શુષ્ક થવાથી અટકાવવા માટે, તેને યોગ્ય રીતે રાંધવું આવશ્યક છે. મેં તમારા માટે ઘણી વાનગીઓ એકત્રિત કરી છે રસદાર ચિકનચટણી સાથે.

ક્રીમી સોસમાં ચિકન સાથે સ્પાઘેટ્ટી માટેની રેસીપી

રસોડાનાં વાસણો:શાક વઘારવાનું તપેલું, કટિંગ બોર્ડ, ફ્રાઈંગ પાન, છરી, પ્લેટ, વરખ, ચમચી અને છીણી.

ઘટકો

ક્રીમી સોસમાં ચિકન સાથે પાસ્તા માટેની સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી

1. સ્પાઘેટ્ટીનો 1 પેક ઉકાળો.
2. એક ફ્રાઈંગ પેનમાં 2 ચમચી ઓગળે. l માખણ, આ લગભગ 60 ગ્રામ છે પછી 1 ચમચી ઉમેરો. l ઓલિવ તેલ અને બારીક સમારેલા લસણની 1 લવિંગ. તેને લગભગ 1 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.
   
   
3. આના પર ફ્રાય કરો સુગંધિત તેલપૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી 6 ચિકન સ્તનો. તમારે મધ્યમ તાપ પર ફ્રાય કરવાની જરૂર છે.
   
   
4. તૈયાર સ્પાઘેટ્ટીને મોટી પ્લેટમાં મૂકો અને તેને ગરમ રાખવા માટે વરખથી ઢાંકી દો. તૈયાર ચિકનને લાંબી સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.
5. પાસાદાર ડુંગળી (1 ટુકડો) પેનમાં મૂકો જેમાં ચિકન તળેલું હતું. ફ્રાય, તે નરમ બને ત્યાં સુધી સતત હલાવતા રહો.
   
   
6. ડુંગળી ઉપર અડધો કપ સૂપ રેડો. ઉકાળો અને લગભગ 10 મિનિટ સુધી ઢાંકણ વગર ધીમા તાપે ઉકાળો.
   
   
7. અડધો કપ ઉમેરો ભારે ક્રીમઅને અડધો કપ દૂધ. સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરો. પછી તેમાં સમારેલી લીલી ડુંગળીનો સમૂહ અને 1 કપ છીણેલું પરમેસન ઉમેરો. ચટણી ઉકળે ત્યાં સુધી હલાવતા રહો. ચટણી ઉકળી જાય પછી તેને તૈયાર ગણવામાં આવે છે.
   
   
8. તળેલા ચિકનને સ્પાઘેટ્ટી પર મૂકો, પછી તેના પર ઉદાર માત્રામાં ચટણી રેડો.
   
   
9. સ્પાઘેટ્ટી સાથે ચિકન ક્રીમ ચીઝ સોસતૈયાર
   
   

ઘટકો કેવી રીતે પસંદ કરવા

• મોટેભાગે, ઠંડુ અને સ્થિર ચિકન છાજલીઓ પર જોવા મળે છે.આ દરેક પ્રકારના માંસના પોતાના ફાયદા અને ગેરફાયદા છે. ફ્રોઝન ચિકનની શેલ્ફ લાઇફ ઘણી લાંબી છે: 5 થી 15 મહિના સુધી, પેકેજિંગની ઉપલબ્ધતાના આધારે. ઉપરાંત, ઠંડું દરમિયાન, હાનિકારક સુક્ષ્મસજીવો મૃત્યુ પામે છે, પરંતુ માંસની રચના અને કેટલાક સ્વાદ ગુણધર્મો. વધુમાં, અનૈતિક વિક્રેતાઓ ઘણીવાર સમાપ્ત થયેલ ઉત્પાદનની સમાપ્તિ તારીખ બદલી નાખે છે. જો કે આ માંસ લાંબા સમય સુધી ચાલે છે, તેમ છતાં તેની શેલ્ફ લાઇફ કાયમ રહેતી નથી. પરંતુ ઠંડું માંસ પાંચ દિવસથી વધુ સમય માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે. તેનો મુખ્ય ફાયદો તાજગી છે. આ ઉત્પાદનની સમાપ્તિ તારીખ પણ બનાવટી હોઈ શકે છે. ગંધ અને ચીકણી ત્વચા વાસી ચિકનને દૂર કરશે.
• વાસ્તવિક સ્પાઘેટ્ટી 35 થી 40 સેમી લાંબી હોય છે.લાંબી કે ટૂંકી કોઈપણ વસ્તુને સ્પાઘેટ્ટી કહી શકાય નહીં. આ પાસ્તા ઉત્પાદનોમાં માત્ર લોટ અને પાણી હોવું જોઈએ. જો તેમાં અન્ય ઘટકો હોય, તો આ રેસીપીનું ઉલ્લંઘન છે. વર્ગ A સ્પાઘેટ્ટી શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે તે ઘઉંમાંથી બનાવવામાં આવે છે. દુરમ જાતો. ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા પાસ્તા આખા હોવા જોઈએ. જો તેમાંના ઘણા તૂટી ગયા હોય, તો તેનો અર્થ એ છે કે તેઓ ખોટી રીતે સંગ્રહિત અથવા પરિવહન કરવામાં આવ્યા હતા. આ ઉત્પાદન ખરીદશો નહીં.
• ચિકન સૂપ બદલી શકાય છે સાદા પાણી, વનસ્પતિ સૂપઅથવા કૃત્રિમ સૂપમાંથી ચિકન ક્યુબ્સ. હું પ્રથમ બે વિકલ્પો સાથે વળગી રહેવાની ભલામણ કરીશ.
• ભારે ક્રીમ પસંદ કરો અને સમાપ્તિ તારીખ તપાસવાની ખાતરી કરો. ક્રીમ અપવાદરૂપ છે ડેરી ઉત્પાદન, તેમાં ઘટ્ટ અથવા વનસ્પતિ ચરબી ન હોવી જોઈએ.
• દૂધ પસંદ કરતી વખતે, સમાપ્તિ તારીખ પર પણ ધ્યાન આપો.દૂધને પાશ્ચરાઇઝ્ડ, ઓગાળવામાં અથવા વંધ્યીકૃત કરી શકાય છે. જ્યારે યોગ્ય રીતે ઉત્પાદન કરવામાં આવે છે, ત્યારે આ તમામ પ્રકારના દૂધ આરોગ્યપ્રદ છે અને વપરાશ માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે.

રસોઈ વિડિઓ

ક્રીમી સોસમાં મશરૂમ્સ સાથે ચિકન માટેની રેસીપી

રસોઈનો સમય: 1 કલાક
પિરસવાની સંખ્યા: 4-5.
વાનગીની કેલરી સામગ્રી: 112 kcal પ્રતિ 100 ગ્રામ.
રસોડાનાં વાસણો:છરી, ઢાંકણ સાથે ફ્રાઈંગ પાન, કટિંગ બોર્ડ અને ચમચી.

ઘટકો

ક્રીમી મશરૂમ સોસમાં ચિકન માટે સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી

1. ડાઇસ 1 ડુંગળી.
   
   
2. આશરે 400 ગ્રામ શેમ્પિનોન્સ કાપો.
   
   
3. પેનમાં 2 ચમચી રેડો. l વનસ્પતિ તેલ. તેના પર લસણની 3 લવિંગ ફ્રાય કરો, તેઓને પહેલા અડધા ભાગમાં કાપવા જોઈએ.
   
   
4. તે જ તેલમાં 1 કિલો ચિકનને ફ્રાય કરો. તમારે ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી વધુ ગરમી પર ફ્રાય કરવાની જરૂર છે.
   
   
5. ત્યાર બાદ તાપ ઓછી કરો અને પાનને ઢાંકણ વડે ઢાંકી દો. બીજી 15-17 મિનિટ માટે ઉકાળો.
6. સમારેલા મશરૂમ્સ અને ડુંગળી ઉમેરો. ડુંગળી બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો. મીઠું અને સ્વાદ માટે મરી ઉમેરો.
   
   
7. 150 મિલી ક્રીમ ઉમેરો અને ઢાંકીને 5-10 મિનિટ માટે ઉકાળો.
   
   
8. જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરો, જગાડવો અને ગરમી બંધ કરો. વાનગીને ઢાંકણની નીચે બેસવા દો.
   
   
9. ચિકનને સાઇડ ડિશ અથવા ગમે તે સાથે સર્વ કરો સ્વતંત્ર વાનગી.
   
   

રસોઈ વિડિઓ

ક્રીમી લસણની ચટણીમાં ચિકન

રસોઈનો સમય: 1 કલાક 25 મિનિટ.
પિરસવાની સંખ્યા: 5-6.
વાનગીની કેલરી સામગ્રી: 100 ગ્રામ દીઠ 140 કેસીએલ.
રસોડાનાં વાસણો અને ઉપકરણો:છરી, બેકિંગ ડીશ, કટિંગ બોર્ડ, બાઉલ, લસણની પ્રેસ અને માઇક્રોવેવ.

ઘટકો

સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી

રસોઈ વિડિઓ

• મારી રેસીપીમાં તમે ઉપયોગ કરી શકો છો વિવિધ મશરૂમ્સ, માત્ર ચેમ્પિનોન્સ જ નહીં. ક્રીમી સોસમાં ચેન્ટેરેલ્સ સાથેનું ચિકન ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે.
• જો તમે તળતા હોવ હોમમેઇડ ચિકનયાદ રાખો કે તે વધુ અઘરું છે, તેથી તેને રાંધવામાં વધુ સમય લાગે છે.
• જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે ટર્કીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તેનું માંસ રચના અને રચનામાં ચિકન જેવું જ છે.
• જો તમે બાળકો માટે રસોઇ કરી રહ્યા હો, તો ફક્ત ફીલેટ્સનો ઉપયોગ કરો. ઘણીવાર બાળકોને ચામડી ગમતી નથી, અને હાડકાંનો દેખાવ તેમના માટે અપ્રિય છે. એ ટેન્ડર ભરણચટણી સાથે તેઓ તેની પ્રશંસા કરશે.

શું સાથે સર્વ કરવું

ચિકનને ઘણી સાઇડ ડીશ સાથે સર્વ કરી શકાય છે. આ દરેકને ખબર હશે રોજિંદા વાનગીઓ, જેમ કે પોર્રીજ અથવા પાસ્તા. અથવા મૂળ વાનગીઓ, પરંતુ સરળ ઘટકોમાંથી બનાવેલ છે.

• ઉદાહરણ તરીકે,બટાકાની પાઇ ઘણીવાર અમારા ટેબલ પર જોવા મળતી નથી, પરંતુ આ વાનગી ઘણા વર્ષોથી છે. તેને તૈયાર કરવા માટે, કોરિયન વેજીટેબલ ગ્રાટર અને ડીપ ફ્રાયનો ઉપયોગ કરીને બટાકાને છીણી લો. બટાકાને બેક, સ્ટ્યૂ, તળેલા અથવા બાફેલા પણ કરી શકાય છે.
• કોબીજને ડીપ ફ્રાય પણ કરી શકાય છે. તેના માટે તમારે મીઠું વડે પીટેલા ઈંડાનું બેટર અને બ્રેડક્રમ્સમાં બ્રેડિંગ તૈયાર કરવાની જરૂર છે.
• નિયમિત સફેદ કોબીડુંગળી, જડીબુટ્ટીઓ અને ગાજર સાથે સ્ટ્યૂ કરી શકાય છે.
• તમે મશરૂમ્સ અને ડુંગળી સાથે ઝુચિની પણ સ્ટ્યૂ કરી શકો છો.
• નાસ્તા તરીકે સર્વ કરી શકાય છે રીંગણા કેવિઅરઅથવા સ્ટફ્ડ રીંગણા.
• કોરિયન-શૈલીની શાકભાજી એક ઉત્તમ એપેટાઇઝર હશે.તમે તેને જાતે બનાવી શકો છો અથવા સ્ટોરમાં ખરીદી શકો છો.
• આ વાનગીને સર્વ કરવા માટે તાજી વનસ્પતિનો ઉપયોગ કરો.

રેસીપી વિકલ્પો

• હું ભલામણ કરું છું કે તમે રેસીપી પર ધ્યાન આપો લિંગનબેરી ચટણીમાંસ માટે -. સ્કેન્ડિનેવિયામાં આ પ્રકારની ચટણીઓ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે.
• તમે માંસ સાથે મીઠી અને ખાટી ચટણી પણ સર્વ કરી શકો છો.
• -રેસીપી ચીઝ સોસ- યુરોપથી અમારી પાસે આવ્યા. મારા મતે, તે કોઈપણ વાનગી સાથે સારી રીતે જાય છે.
• જ્યોર્જિયન - સત્સેબેલી ચટણી - તેમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે સરળ ઘટકોમસાલાનો ઉપયોગ કરીને. તે માંસ અથવા બટાકા સાથે સેવા આપી શકાય છે.
• -ટાર્ટાર સોસની રેસીપી ખૂબ જ સરળ છે, તે મોટાભાગે ઠંડા વાનગીઓ સાથે પીરસવામાં આવે છે.

ચિકન માટે ચટણીના તમારા સંસ્કરણની ભલામણ કરો. તમારા સૂચનો ઘણી ગૃહિણીઓને સૌથી વધુ તૈયાર કરવામાં મદદ કરશે સ્વાદિષ્ટ વાનગી. બોન એપેટીટ!

ચિકન સ્તન માંસ, જો થોડીવાર માટે આગ પર છોડી દેવામાં આવે છે, તો તરત જ સૂકાઈ જાય છે. તેથી, તે ઘણીવાર ચટણીઓમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે, જેમાંથી સૌથી વધુ લોકપ્રિય ક્રીમી છે. ક્રીમી ચિકનનું મિશ્રણ હંમેશા તેને અતિ કોમળ બનાવે છે. ક્લાસિક ઉપરાંત, ચિકન અને ક્રીમના આ છટાદાર સંયોજનનો ઉપયોગ કરીને ઘણી વધુ વાનગીઓ છે.

ત્યાં એક મૂળભૂત છે ક્લાસિક રેસીપી, બાકીના બધા પહેલેથી ભિન્નતા છે. રેસીપી એકદમ સરળ છે અને હજુ સુધી છે ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ. ક્રીમ સોસમાં ચિકનની બે સર્વિંગ માટે તમારે જરૂર છે:

• ≈ 500 ગ્રામ ચિકન ફીલેટ;
• 20 ગ્રામ લોટ;
• 1 ગ્લાસ ક્રીમ;
• ફ્રાઈંગ માટે 30 મિલી તેલ;
• 20 ગ્રામ માખણ;
• મીઠું, ઈચ્છા મુજબ મસાલા.

100 ગ્રામ દીઠ કેલરી: 270 કેસીએલ.

તળવા માટે ફીલેટને ટુકડાઓમાં કાપો. ગરમ કરીને ફ્રાય કરો સૂર્યમુખી તેલહળવા પોપડા સુધી. ડ્રાય ફ્રાઈંગ પાનમાં લોટ ફ્રાય કરો જ્યારે તે સોનેરી થઈ જાય, માખણ ઉમેરો.

ક્રીમ, મીઠું, મસાલા મિક્સ કરો અને લોટ અને માખણમાં રેડવું. તળેલા ચિકન ટુકડાઓ પર પરિણામી ચટણી રેડો.

હલાવતી વખતે, તે ઉકળે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ, ગરમીને લગભગ ઓછામાં ઓછી કરો અને ઢાંકણની નીચે લગભગ 10-15 મિનિટ સુધી રાંધો. સાઇડ ડિશ સાથે સર્વ કરો.

ક્રીમ સોસમાં શેમ્પિનોન મશરૂમ્સ સાથે ચિકન

ઘણા લોકો મશરૂમ્સના ઉમેરા સાથે ક્રીમી સોસમાં ચિકન રાંધવાનું પસંદ કરે છે. ચેમ્પિનોન્સ અહીં શ્રેષ્ઠ અનુરૂપ છે. ચિકન, ક્રીમ અને શેમ્પિનોન્સનું મિશ્રણ મૂળ ફ્રેન્ચ છે, અને માં ફ્રેન્ચ રાંધણકળાતેમને માખણમાં તળવાનું પસંદ છે. આ વાનગીની બે સર્વિંગ માટે તમારે જરૂર છે:

• 500 ગ્રામ ચેમ્પિનોન્સ;
• ≈ અડધો કિલો ચિકન ફીલેટ;
• 1 ડુંગળી;
• 1 ગ્લાસ ક્રીમ;
• 20 ગ્રામ માખણ;
• લીલો;
• સ્વાદ માટે પ્રોવેન્સલ જડીબુટ્ટીઓ;
• લસણની 2 લવિંગ;
• ઈચ્છા મુજબ મીઠું.

તૈયારીમાં લાગે છે: 30 મિનિટ.

100 ગ્રામ દીઠ કેલરી: 86 કેસીએલ.

કાંદાને તમારી મરજી મુજબ સમારેલી, થોડી માખણમાં સાંતળો. તળવા માટે એ જ પેનમાં ચિકનના ટુકડા મૂકો.

ચિકન સહેજ બ્રાઉન થઈ જાય પછી, શેમ્પિનોન્સ ઉમેરો, ખૂબ ઉડી અદલાબદલી નહીં. શેમ્પિનોન્સને ધોવું નહીં, પરંતુ તેને સાફ કરવું વધુ સારું છે, અન્યથા જ્યારે તેઓ પાણીમાં ધોવાઇ જાય ત્યારે તેઓ તેમનો તમામ સ્વાદ છોડી દેશે.

તે નરમ થઈ ગયા પછી, અને આ લગભગ 3 મિનિટમાં થશે, દરેક વસ્તુ પર ક્રીમ રેડો, ગરમી ઓછી કરો અને વધુ 15 મિનિટ માટે ઉકાળો, લસણ, મીઠું, મસાલા અને જડીબુટ્ટીઓ તૈયાર થવાના 3 મિનિટ પહેલા કડાઈમાં ઉમેરો. . સાઇડ ડિશ સાથે સર્વ કરો.

બ્રોકોલી સાથે ક્રીમી લસણની ચટણીમાં ચિકન

ચટણીમાં ચિકન હજી પણ સ્વતંત્ર વાનગી નથી, પરંતુ સાઇડ ડિશની જરૂર છે. પરંતુ તમે તેને તરત જ શાકભાજી સાથે રાંધી શકો છો. બ્રોકોલી હવે ખૂબ જ લોકપ્રિય છે - તે સ્વસ્થ, સ્વાદિષ્ટ અને ખૂબ તેજસ્વી દેખાય છે.

પ્રોટીન અને લીલા શાકભાજીનું મિશ્રણ પરફેક્ટ છે, આ ખરેખર એક વાનગી છે સ્વસ્થ આહાર. તમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બેક કરી શકો છો, પરંતુ જો તમારી પાસે તેના માટે એક અથવા સમય નથી, તો તમે તેને ફ્રાઈંગ પેનમાં સંપૂર્ણ રીતે કરી શકો છો. બ્રોકોલીને પહેલાથી રાંધવાની જરૂર નથી. બે માટે રાંધવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

તૈયારીમાં લાગે છે: 20 મિનિટ.

100 ગ્રામ દીઠ કેલરી: 98 કેસીએલ.

ચિકન અને બ્રોકોલી રેસીપી ક્રીમી લસણની ચટણીફ્રાઈંગ પાનમાં સરળ છે. સૌપ્રથમ ડુંગળીને ગરમ તેલમાં ફ્રાય કરો, પછી ચિકનના ટુકડા ઉમેરો, 5 મિનિટ પછી કડાઈમાં બ્રોકોલી ઉમેરો અને તેના પર ક્રીમ રેડો.

ગરમી ઓછી કરો અને કોબી થાય ત્યાં સુધી ઢાંકીને ઉકાળો. અંત પહેલા 2-3 મિનિટ, મીઠું, મસાલા અને છીણેલું ચીઝ ઉમેરો.

ધીમા કૂકરમાં ઝુચીની સાથે ક્રીમી ખાટા ક્રીમ સોસમાં ચિકન

બીજા વિકલ્પ તરીકે તંદુરસ્ત શાકભાજીઝુચીની કરશે. તે ચિકન અને ક્રીમ સાથે પણ સરસ જાય છે. ટામેટા અને ખાટા ક્રીમનો સ્વાદ આ બધા ઉત્પાદનો સાથે સંપૂર્ણ રીતે સુમેળ કરે છે. તેથી, ચાર પિરસવાનું તૈયાર કરવા માટે તમારે જરૂર છે:

• ≈ 500 ગ્રામ ચિકન ફીલેટ;
• તળવા માટે 20 મિલી તેલ;
• 1 ગ્લાસ ક્રીમ;
• 50 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ;
• અડધો ગ્લાસ પાણી;
• 20 ગ્રામ લોટ;
• 1 ટમેટા;
• 1 ડુંગળી;
• 2 નાની ઝુચીની અથવા અડધી મોટી;
• લસણની 2 લવિંગ;
• સ્વાદ માટે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ;
• મીઠું, ઈચ્છા મુજબ મસાલા.

તૈયારીમાં લાગે છે: 50 મિનિટ.

100 ગ્રામ દીઠ કેલરી: 55 કેસીએલ.

આ વાનગી ધીમા કૂકર માટે યોગ્ય છે. ઝુચીની સાથે ચિકન ફીલેટ ક્રીમી ખાટી ક્રીમ સોસતે ધીમા કૂકરમાં તૈયાર કરવા માટે ઝડપી અને સરળ છે. ડુંગળીને “ફ્રાઈંગ” અથવા “બેકિંગ” પ્રોગ્રામ પર પારદર્શક થાય ત્યાં સુધી તેલમાં ફ્રાય કરો, સમારેલી ચિકન અને પાસાદાર ઝુચીની ઉમેરો.

ચિકન માંસ સફેદ થઈ જાય પછી, અદલાબદલી ટમેટા ઉમેરો, જેમાંથી ત્વચા દૂર કરવામાં આવી છે. પાણી ઉમેરો અને તે ઉકળે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ, પછી ઢાંકણ બંધ કરો અને મલ્ટિકુકરને 20 મિનિટ માટે "સિમર" મોડમાં ફેરવો.

આગળ, કાળજીપૂર્વક, ગઠ્ઠો બનાવ્યા વિના, લોટ ઉમેરો. તે બધા પર ક્રીમ અને ખાટી ક્રીમ રેડો અને તે જ "સ્ટીવિંગ" મોડનો ઉપયોગ કરીને, તે તૈયાર થાય તેના 3 મિનિટ પહેલા, પેનમાં સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, લસણ, મસાલા, મીઠું ઉમેરો.

ચિકન સાથે ક્રીમી સોસમાં સ્પાઘેટ્ટી

એક ભવ્ય, ખરેખર ઇટાલિયન સંયોજન - ચિકન, ક્રીમ અને સ્પાઘેટ્ટી. તે ચોક્કસપણે સ્વાદિષ્ટ અને હાર્દિક ખોરાકના પ્રેમીઓને ઉદાસીન છોડશે નહીં. ક્રીમી સોસમાં ચિકન સાથે સ્પાઘેટ્ટી માટેની રેસીપી ઝડપથી લખો. ચાર સર્વિંગ માટે તમારે ઉત્પાદનોની નીચેની સૂચિની જરૂર પડશે:

• ≈ 500 ગ્રામ ચિકન ફીલેટ;
• 1 ડુંગળી;
• તળવા માટે 20 ગ્રામ તેલ;
• 1 ગ્લાસ ક્રીમ;
• સ્પાઘેટ્ટીનો 1 પેક;
• 100 ગ્રામ ચીઝ;
• સ્વાદ માટે તુલસીનો છોડ;
• મીઠું, ઈચ્છા મુજબ મસાલા.

તૈયારીમાં લાગે છે: 30 મિનિટ.

100 ગ્રામ દીઠ કેલરી: 102 કેસીએલ.

પાસ્તાને અલ ડેન્ટે સુધી ઉકાળો. ડુંગળીને તેલમાં ફ્રાય કરો, ચિકનને પેનમાં ઉમેરો અને બીજી 5 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.

ક્રીમમાં રેડો અને ધીમા તાપે 10 ​​મિનિટ સુધી ઉકાળો. ચીઝ, મીઠું અને મસાલા ઉમેરો, હલાવતા રહો, જ્યાં સુધી તે ઉકળવા લાગે ત્યાં સુધી આગ પર રાખો. હવે તમે ચટણી અને સ્પાઘેટ્ટી મિક્સ કરી શકો છો અથવા અલગથી સર્વ કરી શકો છો. ઇટાલિયનો, માર્ગ દ્વારા, અલગથી પસંદ કરે છે.

ક્રીમી ચીઝ સોસ સાથે બેક કરેલ ચિકન પાસ્તા

પાસ્તા અને ચિકન એકસાથે સરસ જાય છે, ત્યાં ઘણા બધા વિકલ્પો છે. તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચટણી માં પણ પાસ્તા ગરમીથી પકવવું કરી શકો છો. ઈટાલિયનો પોતે વિજાતીય ચટણીઓને ટૂંકા પ્રકારનાં પાસ્તા સાથે જોડવાનું પસંદ કરે છે, જેમ કે શેલ, પીછા અને પેન. આ વાનગીની ચાર પિરસવાનું તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• ≈ 500 ગ્રામ ચિકન ફીલેટ;
• પાસ્તાનો 1 પેક;
• 1 ગાજર;
• તળવા માટે 20 મિલી તેલ;
• 1 ગ્લાસ ક્રીમ;
• 100 ગ્રામ ચીઝ;
• અડધો ગ્લાસ પાણી;
• મીઠું, ઈચ્છા મુજબ મસાલા.

તૈયારીમાં લાગે છે: 30 મિનિટ.

100 ગ્રામ દીઠ કેલરી: 209 કેસીએલ.

ચાલો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ક્રીમી ચીઝ સોસમાં ચિકન સાથે બેક કરેલા પાસ્તા કેવી રીતે તૈયાર થાય છે તેના પર નજીકથી નજર કરીએ. પ્રથમ, તમારે પાસ્તાને અલ ડેન્ટે સુધી રાંધવાની જરૂર છે જેથી તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં નરમ ન થાય. તેને મીઠું ચડાવેલું ઉકળતા પાણીમાં, વનસ્પતિ તેલ સાથે, પેક પર દર્શાવેલ સમય સુધી 3 મિનિટ સુધી રાંધ્યા વિના ઉકાળો.

ચિકન બ્રેસ્ટ, ડુંગળી અને છીણેલા ગાજર, પાસાદાર, ગરમ તેલમાં લગભગ 5 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. તેમને પાસ્તાની સાથે પેનમાં મૂકો અને પાણી ઉમેરો.

એક બાઉલમાં ક્રીમ, મસાલા, મીઠું અને ચીઝ મિક્સ કરો, તેના પર ચિકન સાથે પાસ્તા રેડો અને 20 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી પહેલા ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો.

ક્રીમી ટમેટાની ચટણીમાં ચિકન સાથે પાસ્તા

પાસ્તા સાથે ચિકનની બીજી વિવિધતા. પાસ્તા સાથે ઓફર કરેલા તમામ વિકલ્પોમાં સૌથી જટિલ.

ચાર પિરસવાનું તૈયાર કરવા માટે તમારે જરૂર છે:

• ≈ 500 ગ્રામ ચિકન ફીલેટ;
• 1 ડુંગળી;
• લસણની 2 લવિંગ;
• 4 ટામેટાં;
• તળવા માટે 20 મિલી તેલ;
• 30 ગ્રામ માખણ;
• 20 ગ્રામ લોટ;
• 1 ગ્લાસ પાણી;
• 1 ગ્લાસ ક્રીમ;
• પાસ્તાનો 1 પેક;
• જાયફળ, સ્વાદ માટે તુલસીનો છોડ;
• ઈચ્છા મુજબ મીઠું.

તૈયારીમાં લાગે છે: 40 મિનિટ.

100 ગ્રામ દીઠ કેલરી: 150 કેસીએલ.

પાસ્તાને અલ ડેન્ટે સુધી ઉકાળો.

તેલ ગરમ કરો, તેમાં લસણની વાટેલી લવિંગને ખોલવા દો અને પછી તેને પકડીને ફેંકી દો. આ તેલમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળીને ફ્રાય કરો અને ચામડી વગરના ઝીણા સમારેલા ટામેટાં ઉમેરો, ચટણીને મીઠું કરવાનો, તેમાં મસાલા અને શાક ઉમેરવાનો સમય છે.

અડધો ગ્લાસ પાણી ઉમેરો. લગભગ 20 મિનિટ સુધી ઉકળવા માટે ઓછી ગરમી પર મૂકો ટમેટાની ચટણીખૂબ જાડા ન થયા.

ક્રીમ સોસ બનાવો. લોટને બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો અને બટરમાં હલાવો. કાળજીપૂર્વક ક્રીમ અને બાકીનું પાણી, જાયફળ અને મીઠું ઉમેરો. ગરમી પર stirring, એક જાડા સુસંગતતા લાવવા. બંધ કરો.

ચિકન બ્રેસ્ટના ટુકડાને તેલમાં આછું તળી લો. હવે તમે તેને ચિકનમાં ઉમેરીને ટામેટા અને ક્રીમ સોસ ભેગા કરી શકો છો.

ચાલો બધા સાથે મળીને તૈયાર થઈ જઈએ. તાપ બંધ કરો અને પાસ્તામાં હલાવો. તાજા તુલસીનો છોડ સાથે છાંટવામાં સર્વ કરો.

ચિકન સાથે મસ્ટર્ડ ક્રીમ સોસમાં પાસ્તા

ઠીક છે, ચિકન અને ક્રીમના મિશ્રણ સાથેની સામાન્ય પાસ્તા વાનગીઓમાં છેલ્લી છે મસ્ટર્ડ-ક્રીમ સોસમાં ચિકન સાથેનો પાસ્તા. તેને તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• ≈ 500 ગ્રામ ચિકન ફીલેટ;
• પાસ્તાનો 1 પેક;
• 1 ડુંગળી;
• તળવા માટે 20 મિલી તેલ;
• 20 મિલી પાણી;
• 20 ગ્રામ ખાંડ;
• 1 ગ્લાસ ક્રીમ;
• 50 ગ્રામ ચીઝ;
• 10 ગ્રામ સરસવના દાળો;
• ઈચ્છા મુજબ મીઠું.

તૈયારીમાં લાગે છે: 25 મિનિટ.

100 ગ્રામ દીઠ કેલરી: 203 કેસીએલ.

પાસ્તાને અડધા રાંધે ત્યાં સુધી ઉકાળો. ડુંગળીને પારદર્શક થાય ત્યાં સુધી તેલમાં ફ્રાય કરો, ગરમી ઓછી કરો, ખાંડ અને પાણી ઉમેરો, ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ.

ચિકનને પેનમાં મૂકો અને તે સફેદ થવાની રાહ જુઓ. હવે તમે પાનમાં પાસ્તા ઉમેરી શકો છો અને ક્રીમમાં રેડી શકો છો. હલાવતી વખતે, ચટણી ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. સ્ટોવમાંથી દૂર કરવાના 5 મિનિટ પહેલાં, મીઠું, મસાલા, સરસવ ઉમેરો, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ.

બંને નવા નિશાળીયા માટે અને અનુભવી શેફકેટલીક ટીપ્સ વાંચવી ઉપયોગી થશે. વાનગીઓ સરળ હોવા છતાં, અપ્રિય આશ્ચર્યને ટાળવા માટે કેટલીક ટીપ્સ નુકસાન પહોંચાડશે નહીં.

ક્રીમી સોસમાં ચિકન રાંધવા માટેના ઉપરોક્ત તમામ વિકલ્પો, આ ટીપ્સ સાથે મળીને, વ્યવહારિક જીત-જીત છે. કારણ કે તે તૈયાર કરવું સરળ છે અને તે ઘણા લોકોને ચોક્કસ આકર્ષિત કરશે. આ વાનગીઓ દરેક દિવસ માટે અને રજાઓના મુખ્ય કોર્સ તરીકે બંને માટે યોગ્ય છે.

આગામી વિડિઓ ક્રીમ સોસ માં ચિકન માટે અન્ય રેસીપી છે.

માંસ સાથે શું રાંધવા - વાનગીઓ

ક્રીમ સોસ માં ચિકન

20 મિનિટ

140 kcal

5 /5 (1 )

ક્રીમી સોસમાં ચિકન સાથે સ્પાઘેટ્ટી માટેની રેસીપી

આ રેસીપી અનુસાર ચિકન ખૂબ જ નરમ, રસદાર, સૌથી નાજુક ક્રીમી સોસમાં, તુલસીની સુગંધ સાથે. ક્રીમ સોસમાં ચિકન ઉમેરવામાં આવે છે બાફેલી સ્પાઘેટ્ટી, પાસ્તા અને કોઈપણ પાસ્તા: શરણાગતિ, શેલ, સર્પાકાર, ફેટ્ટુસીન અથવા સ્પાઘેટ્ટી. તે તૈયાર કરવા માટે ઝડપી અને સરળ છે. અસાધારણ સ્વાદિષ્ટતા. મહાન વાનગીમાટે કૌટુંબિક લંચ. એક નિયમ તરીકે, પુખ્ત વયના અને બાળકો બંનેને તે ગમે છે.

રસોડું: છરી અને કટીંગ બોર્ડ,ફ્રાઈંગ પાન, સ્પેટુલા, 2 લિટર શાક વઘારવાનું તપેલું.

ઘટકો

ક્રીમી સોસમાં ચિકન સાથે પાસ્તા માટેની સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી

1. ફ્રાઈંગ પાનને આગ પર ગરમ કરવા માટે મૂકો, એક ચમચી વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો. ડુંગળી ઝીણી સમારી લો. તેને ગરમ કરેલા ફ્રાઈંગ પેનમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને મધ્યમ તાપ પર તેલમાં ફ્રાય કરો.
   
   
2. સ્તન ધોવા, ત્વચા દૂર કરો અને ફીલેટ કાપી.
   
   
3. ચિકનને મધ્યમ કદના ક્યુબ્સમાં કાપો અને તે સફેદ ન થાય ત્યાં સુધી ડુંગળી સાથે ફ્રાય કરો.
   
   
4. ચિકન પર ક્રીમ રેડો જ્યાં સુધી તે માંસને લગભગ સંપૂર્ણપણે આવરી લે નહીં.
   
   
5. લોટ, સ્ટાર્ચ અને ચિકન સીઝનીંગ ઉમેરો. એક સ્પેટુલા સાથે સારી રીતે ભળી દો. મીઠું ઉમેરો અને બોઇલ પર લાવો.
   
   
6. જ્યારે વાનગી ઉકળે છે, ત્યારે તેને તુલસીનો છોડ છંટકાવ કરો અને 10-15 મિનિટ માટે ધીમા તાપે ઉકાળો.
   
   
7. જ્યારે ચિકન ચટણીમાં ઉકળતું હોય, ત્યારે તમારી પાસે પાસ્તા તૈયાર કરવાનો સમય હોય છે. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી રેડો, તેને મધ્યમ તાપ પર મૂકો અને તેને ઉકાળો. મીઠું, થોડું વનસ્પતિ તેલ (એક ચમચી) ઉમેરો અને ઉકળતા પાણીમાં પેસ્ટ કરો. 8-10 મિનિટ માટે રાંધવા (સામાન્ય રીતે રસોઈનો સમય પેકેજ પર સૂચવવામાં આવે છે). આ સમય સુધીમાં ક્રીમ ઘટ્ટ થઈ જશે, એટલે કે ચટણી તૈયાર છે.
   
   
8. એક ઓસામણિયું માં પાસ્તા ડ્રેઇન કરે છે અને કોગળા ઠંડુ પાણી. પ્લેટો પર ભાગોમાં મૂકો, ચિકન ટુકડાઓ સાથે ટોચ અને ચટણી પર રેડવાની છે. દરેકને ટેબલ પર આમંત્રિત કરો અને આનંદ કરો.
   
   

ચિકન સાથે સારી રીતે જાય છે વિવિધ ચટણીઓ. અમે તમારા માટે સારી અને સરળ, સફળ તૈયારી કરી છે.

ક્રીમી સોસમાં ચિકન સાથે સ્પાઘેટ્ટી માટેની વિડિઓ રેસીપી

આ વિડીયો સરસ છે, વિગતવાર રેસીપીક્રીમ સોસ માં ચિકન.

ક્રીમી સોસમાં ચિકન ફીલેટ| ફ્રાઈંગ પેનમાં ક્રીમમાં ચિકન | હોમમેઇડ ફૂડ

વેબસાઇટ પરનો લેખ: https://goo.gl/rmLIoh

ક્રીમ સોસમાં ચિકન ફીલેટ રાંધવા માટેની એક સરળ વિડિઓ રેસીપી. ચિકન ખૂબ જ કોમળ અને સ્વાદિષ્ટ બને છે. તમે શાકભાજી અને મશરૂમ્સ સાથે રેસીપીમાં વિવિધતા લાવી શકો છો. લસણ અને અન્ય મસાલા અને સીઝનીંગ ઉમેરી રહ્યા છે, જેમાંથી સૌથી વધુ લોકપ્રિય જાયફળ, કરી અને તજ છે.

આ રીતે તમે ચિકનના કોઈપણ ટુકડાને રાંધી શકો છો, તમારે ફક્ત ફીલેટ્સનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર નથી.

માટે ઉત્પાદનો સ્વાદિષ્ટ ચિકનક્રીમ માં:

- ચિકન સ્તન 1 પીસી.
(ચિકન ફીલેટ 300 ગ્રામ.);
- ડુંગળી 1 પીસી.;
ક્રીમ 20% 300 મિલી;
- સ્ટાર્ચ 1 ચમચી.
- ચિકન માટે પકવવાની પ્રક્રિયા;
- મીઠું;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, તુલસીનો છોડ.

ક્રીમી ચિકન દરેકને આનંદ આપે છે!

બર્ડ ક્રીક - Sloane સાથે હૂકી

https://i.ytimg.com/vi/XlTn-5rF4yI/sddefault.jpg

https://youtu.be/XlTn-5rF4yI

27-11-2016T08:32:34.000Z

ક્રીમ સોસમાં શેમ્પિનોન્સ સાથે ચિકન

ક્રીમી ચીઝ અને મશરૂમ સોસમાં મશરૂમ્સ સાથે અદ્ભુત ચિકન.એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ એકલા વાનગી. તે સાઇડ ડિશ સાથે અથવા વગર પીરસવામાં આવે છે. શેમ્પિનોન્સને બદલે, તમે ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ અથવા કોઈપણ જંગલી મશરૂમ્સ લઈ શકો છો.

જો તમે ક્રીમી સોસમાં ચિકન રાંધો છો, ઉદાહરણ તરીકે, ચેન્ટેરેલ્સ સાથે, રસોઈ શરૂ કરતા પહેલા કેટલાક કલાકો સુધી ઠંડા પાણીમાં ચેન્ટેરેલ્સને પલાળી રાખવાની ખાતરી કરો, અને પછી તેને ઉકાળો (પાણી ઉકળે પછી 20 મિનિટ). અને પછી તમે આ રેસીપી અનુસરી શકો છો.

• તે સમય લેશે: 35 મિનિટ.
• તમને સર્વિંગ્સ મળશે: 3-4.
• રસોડું: છરી અને કટીંગ બોર્ડ,ડીપ ડીશ, કાગળના ટુવાલ, ફ્રાઈંગ પાન, સ્પેટુલા.

ઘટકો

ક્રીમી સોસમાં મશરૂમ્સ સાથે ચિકન માટે સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ રેસીપી

1. ચિકનને કાગળના ટુવાલથી સારી રીતે ધોઈને સૂકવી દો. ટુકડાઓમાં કાપો (જો વાપરી રહ્યા હોય ટોચનો ભાગપગ, તેમને કાપવાની જરૂર નથી). માંસને ઊંડા બાઉલમાં મૂકો, મીઠું અને મરી ઉમેરો.
   
   
2. વનસ્પતિ તેલ સાથે ફ્રાઈંગ પેનને સારી રીતે ગરમ કરો અને ત્યાં સુધી ચિકનના ટુકડાને ફ્રાય કરો સોનેરી પોપડોબંને બાજુએ (દરેક બાજુએ 4-5 મિનિટ).
   
   
3. જ્યારે ચિકન શેકતું હોય, ત્યારે ડુંગળીને બારીક કાપો.
   
   
4. મશરૂમને ઈચ્છા પ્રમાણે કાપો (નાના કે મોટા ટુકડા).
   
   
5. ચિકનને બીજી બાજુ ફેરવો. તૈયાર થાય એટલે તપેલીમાંથી કાઢીને અલગ બાઉલમાં મૂકો. તેને પાંખોમાં થોડી રાહ જોવા દો. જો તપેલીમાં કંઈપણ અટવાઈ ગયું હોય, તો તેને દૂર કરવાની જરૂર છે.
   
   
6. ચિકન જે તેલમાં તળેલું હતું તે જ તેલમાં, તે અર્ધપારદર્શક બને ત્યાં સુધી ડુંગળીને ફ્રાય કરો. પછી પેનમાં માખણનો ટુકડો ઉમેરો અને હલાવો.
   
   
7. જ્યારે માખણ ઓગળી જાય, ત્યારે મશરૂમ્સ ઉમેરો. ડુંગળી સાથે મશરૂમ્સ, હલાવતા, ફ્રાય કરો. થોડું મીઠું અને મરી ઉમેરો.
   
   
8. લગભગ 5 મિનિટ પછી ઉમેરો ક્રીમ ચીઝઅને તેને સ્પેટુલા વડે તોડી નાખો. મશરૂમ્સ અને ડુંગળીમાં જગાડવો.
   
   
   
9. બાફેલી 400-500 મિલી માં રેડો ઠંડુ પાણી. સરળ થાય ત્યાં સુધી બધું બરાબર મિક્સ કરો અને બોઇલ પર લાવો.
   
   
10. પરિણામી ચટણીમાં ચિકન મૂકો અને મધ્યમ તાપ પર બીજી 10-15 મિનિટ સુધી રાંધો.
    
    
11. ક્રીમી ચીઝ સોસમાં મશરૂમ્સ સાથે સુગંધિત, સ્વાદિષ્ટ ચિકન તૈયાર છે. કોઈપણ સાઇડ ડિશ સાથે ગરમ ગરમ પીરસો.
    
    

સ્વાદિષ્ટ, સ્વાદિષ્ટ, પરંપરાગત માટે અમારી વાનગીઓ તપાસો જ્યોર્જિયન ચટણીઓ, જે ચિકન સહિત માંસ સાથે સંપૂર્ણ રીતે જાય છે:

https://i.ytimg.com/vi/5OSwtvLNgXQ/sddefault.jpg

https://youtu.be/5OSwtvLNgXQ

20-10-2016T23:52:33.000Z

કઈ વાનગીઓ સાથે પીરસવામાં આવે છે?

ક્રીમ સોસમાં ચિકન વિવિધ સાઇડ ડીશ સાથે પીરસવામાં આવે છે:છૂંદેલા બટાકા, બ્રોકોલી, લીલા વટાણા અથવા કોળું. આ એક સાઇડ ડિશ હોઈ શકે છે બાફેલા શાકભાજી, પાસ્તા, ચોખા, બિયાં સાથેનો દાણો અથવા અન્ય કોઈપણ પોર્રીજ (બાજરી, મકાઈ, ઘઉં, મોતી જવ). અને આ સ્વાદિષ્ટતાને પૂરક બનાવવા માટે, તાજા શાકભાજીનો કચુંબર તૈયાર કરવાનું ભૂલશો નહીં.

રસોઈ વિકલ્પો

ચિકન માટે ક્રીમી ચીઝ સોસ પણ બેચમેલ સોસ જેવા જ સિદ્ધાંતનો ઉપયોગ કરીને તૈયાર કરી શકાય છે. ફ્રાઈંગ પેનમાં માખણનો ટુકડો (50 ગ્રામ) ઓગળી લો, તેમાં લોટ (1 ચમચી) ઉમેરો અને તેને સ્પેટુલા વડે માખણ સાથે હળવા હાથે ઘસો જેથી કોઈ ગઠ્ઠો ન રહે. પછી ધીમે ધીમે, ધીમે ધીમે હલાવતા રહો, ક્રીમ (180 મિલી) માં રેડો. જ્યારે સમૂહ એકરૂપ બને છે, ત્યારે સખત લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ (50 ગ્રામ) ઉમેરો. ચટણી, મીઠું, મરી હલાવો અને તેમાં 1/3 ચમચી સમારેલા જાયફળ ઉમેરો.

પછી ડુંગળી સાથે તળેલા ચિકન પર ચટણી રેડો, બધું એકસાથે બોઇલમાં લાવો, ઓછી ગરમી પર બીજી 7 મિનિટ માટે બધું એકસાથે રાંધો. તમે ખૂબ રસોઇ પણ કરી શકો છો સ્વાદિષ્ટ ચિકનક્રીમી લસણની ચટણીમાં, જો તમે ચટણીની તૈયારી દરમિયાન સમારેલા લસણના થોડા લવિંગ ઉમેરો.

શું તમને મારી વાનગીઓ અનુસાર ચટણીમાં ચિકન ગમ્યું?જો તમે ટિપ્પણી કરવા માંગતા હોવ અથવા તેમને ઉમેરવા માંગતા હોવ તો લખો. પ્રેમથી રસોઇ કરો!

પ્રાચીન સમયથી રશિયન રાંધણકળામાં વપરાય છે. ચિકન માંસ સસ્તું અને સ્વાદિષ્ટ છે, અને અમુક અંશે આહાર પણ છે. કેટલાક શાકાહારીઓ, કહેવાતા પોલોટેરિયન, પોતાને માત્ર મરઘાંનું માંસ ખાવા દે છે.

સાર્વત્રિક માંસ

ચિકન માંસ સારી છે પોષણ મૂલ્ય, પ્રોટીન, વિટામિન્સ અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સ ઘણો સમાવે છે. ઘણા એથ્લેટ્સ અન્ય પ્રકારના મરઘાં અને માંસ કરતાં ચિકન પસંદ કરે છે.

ચિકન અસ્તિત્વમાં છે મોટી રકમ વિવિધ વાનગીઓવિશ્વની ઘણી વાનગીઓમાં. પગ, પાંખો, ફીલેટ્સ અને હૃદયને અલગથી તૈયાર કરો. ઘણીવાર ચિકનને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકાવીને આખું રાંધવામાં આવે છે. પરંતુ આ પક્ષીને અલગ કરી શકાય છે અને તે જ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં અથવા ફ્રાઈંગ પેનમાં પણ રાંધવામાં આવે છે.

ક્રીમ માત્ર ડેઝર્ટ નથી

સૌપ્રથમ, બે ચિકન બ્રેસ્ટ (ચામડીમાંથી છાલેલા), એક ચપટી કાળા મરી અને મીઠું, એક ચમચી ઓલિવ તેલ અને એક મીડીયમ શલોટ, 200 ગ્રામ લો. શેમ્પિનોન્સ, 50 ગ્રામ વર્માઉથ અથવા ડ્રાય વ્હાઇટ વાઇન, અડધો ગ્લાસ હેવી ક્રીમ, લીલી ડુંગળી.

ચિકન ફીલેટ, મીઠું અને મરી કાપો અને ફ્રાઈંગ પેનમાં મૂકો. પર તળો ઓલિવ તેલપૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી, પછી સ્તનોને થાળીમાં સ્થાનાંતરિત કરો.

શૉલોટ્સને કાપીને પેનમાં જ્યાં ચિકન તળેલું હતું ત્યાં સુધી એક લાક્ષણિક સુગંધ દેખાય ત્યાં સુધી સાંતળો. જ્યારે ડુંગળી તળતી હોય, ત્યારે મશરૂમ્સ કાપી લો. ડુંગળી સાથે પેનમાં ઉમેરો. મશરૂમ કદમાં ઘટાડો થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. પછી વાઇન ઉમેરો, હલાવતા રહો અને વાઇન બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપે રાંધો.

લીલી ડુંગળીને સમારી લો. પેનમાં મશરૂમ્સમાં ક્રીમ અને સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો, જગાડવો અને ક્રીમ ઉકળે ત્યાં સુધી રાંધો. પછી તે જ ફ્રાઈંગ પેનમાં રાંધેલ ચિકન ફીલેટ મૂકો અને ચટણી સાથે બે થી ત્રણ મિનિટ સુધી ઉકાળો. મશરૂમ્સ સાથે તમારી ક્રીમવાળી ચિકન તૈયાર છે!

ચાલો સારાંશ આપીએ...

જેમ તમે જોઈ શકો છો, ક્રીમી સોસમાં ચિકન ફીલેટ માટે ઘણી વાનગીઓ છે. તેમાંના મોટા ભાગના ફ્રાન્સથી આવે છે. જો કે, આ રશિયા અને અન્ય દેશોના રહેવાસીઓને વિવિધ રજાઓ માટે સતત સમાન વાનગીઓ તૈયાર કરવાથી અટકાવતું નથી.

જો તમે તમારા પરિવારને કંઈક નવું સાથે આશ્ચર્યચકિત કરવા માંગો છો, તો તમે ફ્રાઈંગ પેનમાં ક્રીમી ચિકન જેવી વાનગી તૈયાર કરી શકો છો. ફોટા, વાનગીઓ, રસોઈ રહસ્યો, વગેરે આ લેખમાં રજૂ કરવામાં આવ્યા હતા.

બોન એપેટીટ!