પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન સાથે બિયાં સાથેનો દાણો porridge માટે રેસીપી. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બિયાં સાથેનો દાણો સાથે સ્ટફ્ડ ચિકન કેવી રીતે રાંધવા

બિયાં સાથેનો દાણો અને ચિકનનું મિશ્રણ પૌષ્ટિક, સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ છે. જો તમે આ ઉત્પાદનોને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં એકસાથે શેકશો, તો તમને એક ઉત્તમ પૌષ્ટિક લંચ વિકલ્પ મળશે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન સાથે બિયાં સાથેનો દાણો હંમેશા રસદાર અને ટેન્ડર બહાર વળે છે.

ખાટી ક્રીમ સારવારમાં વિશેષ માયા ઉમેરશે. 2 મોટી ચમચી પૂરતી હશે. અન્ય ઘટકો: અડધું મોટું ગાજર, 620 ગ્રામ ચિકન, 1 ચમચી. બિયાં સાથેનો દાણો, ડુંગળી, 2 ચમચી. ફિલ્ટર કરેલ પાણી, મીઠું, મસાલા.

1. સૌથી તીવ્ર, તેજસ્વી સ્વાદવાળી વાનગી બનાવવા માટે, તમારે પહેલા બધી સમારેલી શાકભાજીને માખણમાં સાંતળો. જો તમારી પાસે આ પગલા માટે સમય નથી, તો તમે તેનો કાચો ઉપયોગ કરી શકો છો.
2. બિયાં સાથેનો દાણો સારી રીતે ધોવાઇ જાય છે, ફ્રાઈંગ સાથે જોડાય છે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી વાનગીમાં મૂકવામાં આવે છે. વાનગીઓ પૂરતી ઊંડા હોવી જોઈએ.
3. ચિકન ટુકડાઓ મસાલા સાથે ધોવાઇ અને ઘસવામાં આવે છે. આગળ, તેઓ શાકભાજી સાથે અનાજની ટોચ પર કડક રીતે નાખવામાં આવે છે.
4. ઘટકો મીઠું ચડાવેલું પાણી અને ખાટા ક્રીમ સાથે રેડવામાં આવે છે.
5. વાનગીને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મધ્યમ તાપમાને 40 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે.

ચર્ચા હેઠળની સારવાર માટેના સીઝનિંગ્સમાં, ઉદાહરણ તરીકે, રંગીન મરી અને સુનેલી હોપ્સનું મિશ્રણ સારું કામ કરશે.

ચીઝ પોપડો સાથે રસોઈ

આપણે કહી શકીએ કે સખત ચીઝનો પોપડો અહીં વરખની ભૂમિકા ભજવે છે - તે વાનગીના રસને બાષ્પીભવન કરતા અટકાવે છે. સામગ્રી: મધ્યમ ચિકન શબ, સ્વાદ માટે ચીઝ, 2 ચમચી. બિયાં સાથેનો દાણો, ખાટા ક્રીમના થોડા મોટા ચમચી અને મેયોનેઝની સમાન માત્રા, સ્વાદ માટે લસણ, 60 ગ્રામ સખત ચીઝ, મીઠું, ડુંગળી.

1. બધા ધોવાઇ અનાજ તરત જ તેલયુક્ત પેનમાં રેડવામાં આવે છે.
2. ટોચ પર તાજા ડુંગળીના ક્યુબ્સ અને કચડી લસણ મૂકો.
3. આગળ, ચિકનના મીઠું ચડાવેલું ટુકડા મૂકો.
4. ઉત્પાદનો ઉદારતાથી મેયોનેઝ અને ખાટા ક્રીમના મિશ્રણ સાથે કોટેડ છે.
5. 2-2.5 ચમચી ટોચ પર રેડવામાં આવે છે. ગરમ મીઠું પાણી.
6. જે બાકી રહે છે તે બધા ઉત્પાદનોને છીણેલું પનીર સાથે ઉદારતાથી છંટકાવ કરવાનું છે અને મધ્યમ તાપમાને લગભગ 70 મિનિટ સુધી ટ્રીટને શેકવાનું છે.

તમે તમારા સ્વાદ અનુસાર ચર્ચા હેઠળની વાનગી માટે કોઈપણ સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓ પસંદ કરી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, ઇટાલિયન ચિકન મિશ્રણ.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્ટફ્ડ ચિકન

આજે સ્ટફ્ડ ચિકન માટે ભરણના ઘણા વિકલ્પો છે. પરંતુ બિયાં સાથેનો દાણો સૌથી સંતોષકારક, સ્વાદિષ્ટ અને તે જ સમયે આર્થિકની સૂચિમાં પ્રથમ આવે છે. સામગ્રી: 1 ચિકન, લસણની લવિંગ, 2 મોટી ચમચી સોયા સોસ, અડધો ગ્લાસ વનસ્પતિ તેલ અને માખણનો ટુકડો, ડુંગળી, 2 ચમચી. ફિલ્ટર કરેલું પાણી, મરીનું મિશ્રણ, એક મોટી ચમચી લીંબુનો રસ અને ટમેટાની પેસ્ટ, ગાજર, 1 ચમચી. ગ્રીક આ રેસીપી અનુસાર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બિયાં સાથેનો દાણો સાથે શેકવામાં ચિકન કેવી રીતે તૈયાર કરવું તે નીચે વર્ણવેલ છે.

1. સૌપ્રથમ, પક્ષીને સોયા સોસ, વનસ્પતિ તેલ, તાજા સ્ક્વિઝ્ડ લીંબુનો રસ, અદલાબદલી લસણ અને રંગીન મરીના મિશ્રણથી ઘસવામાં આવે છે. તેને ઓરડાના તાપમાને બે કલાક રહેવા દો.
2. બિયાં સાથેનો દાણો પસંદ કરેલ રેસીપી અનુસાર રાંધવામાં આવે છે. ઉત્પાદન મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે. ખૂબ જ અંતમાં, અનાજને વધુ ક્ષીણ બનાવવા માટે માખણ ઉમેરવામાં આવે છે.
3. શાકભાજી ફ્રાઈંગ અલગથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. તળેલી શાકભાજીને તૈયાર બિયાં સાથેનો દાણો પોર્રીજ સાથે જોડવામાં આવે છે.
4. મેરીનેટેડ ચિકન શબને ફિલિંગ સાથે સ્ટફ કરવાનું બાકી છે. છિદ્ર થ્રેડ સાથે સીવેલું છે. તમે રાંધણ અને નિયમિત થ્રેડ બંનેનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
5. પક્ષીને ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં લગભગ 90 મિનિટ માટે ગરમી-પ્રતિરોધક સ્વરૂપમાં શેકવામાં આવે છે. તે સ્તન ઉપર સાથે મોલ્ડમાં મૂકવામાં આવે છે અને વરખમાં લપેટી છે.

જો તમે પોપડા સાથે ચિકન મેળવવા માંગતા હો, તો વાનગી તૈયાર થાય તે પહેલાં 15 મિનિટ પહેલાં, તમે શબમાંથી ચળકતી કોટિંગ દૂર કરી શકો છો. સારવાર માટે કોઈ વધારાની સાઇડ ડિશની જરૂર નથી.

વેપારીની જેમ

આ રેસીપી એક પ્રકારનું "બિયાં સાથેનો દાણો પીલાફ" બનાવે છે. પકવવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન, અનાજને મરઘાંના રસમાં પલાળવામાં આવે છે, જે તેને ખાસ કરીને કોમળ અને સુગંધિત બનાવે છે. સામગ્રી: 1 ગ્લાસ બિયાં સાથેનો દાણો, 2 ગણું વધુ ગરમ ફિલ્ટર કરેલું પાણી, 420 ગ્રામ ચિકન ફીલેટ, મોટા ગાજર અને ડુંગળી, લસણ, 2 મોટી ચમચી કેચઅપ, માખણનો ટુકડો, કોઈપણ સૂકી મસાલા.

1. ચિકનના નાના ટુકડા કોઈપણ ચરબીમાં સારી રીતે તળેલા હોય છે. પ્રથમ, માત્ર માંસ રાંધવામાં આવે છે, અને પછી અદલાબદલી શાકભાજી સાથે. તમે તરત જ ફ્રાઈંગમાં કચડી લસણ ઉમેરી શકો છો.
2. અનાજ કાળજીપૂર્વક સૉર્ટ કરવામાં આવે છે અને ધોવાઇ જાય છે.
3. રોસ્ટ ગરમી-પ્રતિરોધક સ્વરૂપમાં મૂકવામાં આવે છે. મરઘાંના ટુકડા ટોચ પર વહેંચવામાં આવે છે. ઉત્પાદનોને મિશ્રિત કરવાની જરૂર નથી.
4. તમે જાયફળ અને કોઈપણ ચિકન સીઝનીંગ સાથે ઘટકોને છંટકાવ કરી શકો છો.
5. કેચઅપ ગરમ પાણીમાં ભળે છે. પ્રવાહીને મીઠું ચડાવેલું અને મોલ્ડમાં રેડવામાં આવે છે.
6. જ્યાં સુધી બધુ પાણી ઉકળી ન જાય ત્યાં સુધી ખોરાક રાંધવામાં આવશે.
7. પરિણામી વાનગીમાં ઓગળેલું માખણ ઉમેરવામાં આવે છે. આ પછી જ ઘટકો મિશ્ર કરવામાં આવે છે.

તમે વિવિધ શાકભાજી સાથે વાનગીને પૂરક બનાવી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, માત્ર ડુંગળી અને ગાજર જ નહીં, પણ લાલ મીઠી મરી.

બિયાં સાથેનો દાણો અને મશરૂમ્સ સાથે સ્ટફ્ડ ચિકન

તમે આખા પક્ષીના શબને ભરવા માટે માત્ર બિયાં સાથેનો દાણો જ નહીં, પણ શેમ્પિનોન્સ પણ ઉમેરી શકો છો. તમારે 220 ગ્રામ મશરૂમ્સ લેવાની જરૂર પડશે. અન્ય ઘટકો: ચિકન શબ, 1 tbsp. સૂકા બિયાં સાથેનો દાણો, ડુંગળી, કોઈપણ સીઝનીંગ, ગાજર, મીઠું.

1. પ્રથમ, ચિકન માત્ર બહાર જ નહીં, પણ અંદર પણ સારી રીતે ધોવાઇ જાય છે. જ્યારે શબ સુકાઈ જાય છે, ત્યારે તેને મીઠું અને કોઈપણ સીઝનીંગથી ઘસવામાં આવે છે. ઠંડીમાં ક્લિંગ ફિલ્મ હેઠળ, ચિકન થોડા કલાકો માટે મેરીનેટ કરશે.
2. આ સમયે તમે ભરણ તૈયાર કરી શકો છો. મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં બિયાં સાથેનો દાણો ઉકાળો. પરિણામે, તે થોડું ઓછું રાંધેલું હોવું જોઈએ.
3. ડુંગળી અને ગાજર ગરમ તેલમાં તળવામાં આવે છે. જ્યારે શાકભાજી નરમ થઈ જાય છે, ત્યારે તેમાં મશરૂમના ટુકડા ઉમેરવામાં આવે છે. એકસાથે, ઘટકો અન્ય 8-9 મિનિટ માટે તળેલા છે.
4. મશરૂમ્સ અને શાકભાજી તૈયાર બિયાં સાથેનો દાણો સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે.
5. ભરણ મેરીનેટેડ શબમાં મૂકવામાં આવે છે. છિદ્ર ટૂથપીક્સથી સુરક્ષિત છે.
6. 70-90 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બિયાં સાથેનો દાણો ભરેલા ચિકનને રાંધો.

સમયાંતરે, પક્ષીને સ્ત્રાવિત ચરબીથી પાણીયુક્ત કરવાની જરૂર છે. જો ગૃહિણીને તેના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની ગુણવત્તામાં વિશ્વાસ ન હોય, તો તમે તેને વરખ અથવા બેકિંગ સ્લીવથી સુરક્ષિત રીતે રમી શકો છો.

મને કોઈ શંકા નથી કે ઘણી ગૃહિણીઓ સંમત થશે કે સ્ટોવ પર સામાન્ય બિયાં સાથેનો દાણો રાંધવા એ એક વાસ્તવિક કળા છે જેને થોડી કુશળતા અને પ્રેક્ટિસની જરૂર છે. બિયાં સાથેનો દાણો ઘણીવાર ખૂબ શુષ્ક અથવા વધુ રાંધવામાં આવે છે. મારા માટે, મેં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રસોઈ કરવાની ખૂબ જ સરળ અને અનુકૂળ પદ્ધતિ શોધી કાઢી. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધેલા બિયાં સાથેનો દાણો સ્ટોવ પર રાંધેલા બિયાં સાથેનો દાણો કરતાં વધુ સ્વાદિષ્ટ, વધુ ક્ષીણ અને વધુ સુગંધિત બને છે. વધુમાં, રસોઈ પ્રક્રિયા દરમિયાન, તમે તમારા વ્યવસાય વિશે જઈ શકો છો અને સ્ટોવ પર ઊભા રહી શકતા નથી. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બિયાં સાથેનો દાણો માંસ સાથે અથવા વગર, અને શાકભાજીના ઉમેરા સાથે રાંધવામાં આવે છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન સાથે બિયાં સાથેનો દાણો, ફોટો સાથેની સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ રેસીપી, જેનો હું તમને ઓફર કરવા માંગુ છું, તે મારા ઘરના લોકોમાં સાઇડ ડિશ તરીકે અતિ લોકપ્રિય છે. રાંધેલા બિયાં સાથેનો દાણોનો લગભગ આખો ભાગ એક જ ક્ષણમાં ખાઈ જાય છે. સ્ટીવિંગ દરમિયાન, બિયાં સાથેનો દાણો રસ અને સુગંધમાં પલાળવામાં આવે છે, પરિણામે તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે. આમ, એક બાજુની વાનગીમાં માંસ અને બિયાં સાથેનો દાણો ભેળવીને, તમે માત્ર ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ જ નહીં, પણ સંતોષકારક, સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક વાનગી પણ મેળવો છો.

હવે ચાલો રેસીપી પર આગળ વધીએ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ચિકન સાથે બિયાં સાથેનો દાણો કેવી રીતે રાંધવા તે જોઈએ.

ઘટકો:

• ચિકન - 400-500 ગ્રામ,
• બિયાં સાથેનો દાણો - 2 કપ,
• પાણી - 1 ગ્લાસ,
• ડુંગળી - 1 પીસી.,
• ગાજર - 1 પીસી.,
• ટોમેટો સોસ - 2 ચમચી. ચમચી
• ખાડી પર્ણ - 1-2 પીસી.,
• મસાલા અને મીઠું - સ્વાદ માટે,
• સૂર્યમુખી તેલ.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન સાથે બિયાં સાથેનો દાણો - રેસીપી

ઠંડા પાણી હેઠળ ચિકન પગ ધોવા. વધારે ભેજ દૂર કરવા માટે પૅટ ડ્રાય. હાડકામાંથી માંસને કાપી નાખો. પરિણામી ચિકન ફીલેટને પણ નાના ટુકડાઓમાં કાપો.

ડુંગળી અને ગાજરને છોલી લો. ડુંગળીને છરી વડે બારીક સમારી લો.

ગાજરને બારીક અથવા મધ્યમ છીણી પર છીણવું જોઈએ.

બિયાં સાથેનો દાણો સૉર્ટ કરો. એક બાઉલમાં મૂકો. બે પાણીમાં કોગળા કરો. અનાજમાંથી પાણી કાઢી લો.

બાઉલને બિયાં સાથેનો દાણો બાજુ પર મૂકો. હવે તમારે ચિકનને ફ્રાય કરવાની જરૂર છે. ચિકન માંસને વનસ્પતિ તેલની થોડી માત્રા સાથે ફ્રાઈંગ પાનમાં મૂકો.

5 મિનિટ પછી તેમાં ડુંગળી અને ગાજર ઉમેરો.

અન્ય 5-7 મિનિટ માટે શાકભાજીને ફ્રાય કરો.

બિયાં સાથેનો દાણો ફાયરપ્રૂફ બેકિંગ ડીશમાં મૂકો.

ગાજર સાથે તળેલા ચિકનના ટુકડા ઉમેરો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન સુગંધિત સાથે બિયાં સાથેનો દાણો બનાવવા માટે, મીઠું અને મસાલા, ખાડી પર્ણ અને કેચઅપ ઉમેરો.

મસાલા તમારા સ્વાદ અને વિવેક અનુસાર પસંદ કરી શકાય છે. જો બાળકો માટે ચિકન સાથે બિયાં સાથેનો દાણો તૈયાર કરવામાં આવે છે, તો પછી મસાલા, તેમજ કેચઅપની માત્રા ન્યૂનતમ હોવી જોઈએ. બિયાં સાથેનો દાણો અને માંસ પર પાણી રેડવું અને જગાડવો.

પ્રવાહીનું સ્તર બિયાં સાથેનો દાણો કરતાં લગભગ 2 સેમી જેટલું હોવું જોઈએ, સ્ટવિંગ પ્રક્રિયા દરમિયાન, બિયાં સાથેનો દાણો ફૂલી જશે અને તમામ પ્રવાહીને શોષી લેશે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બિયાં સાથેનો દાણો મૂકો, 25-30 મિનિટ માટે 180C પર ગરમ કરો. ચાલો હું તમને યાદ કરાવું કે સમય અંદાજિત છે અને તે તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની લાક્ષણિકતાઓ પર આધારિત છે.

જ્યાં સુધી તે ફૂલી ન જાય અને નરમ થઈ જાય ત્યાં સુધી તેને ત્યાં જ રાખો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બિયાં સાથેનો દાણો સાથે ચિકન, ફોટા સાથે રેસીપીજેની અમે સમીક્ષા કરી છે, તે એક સાર્વત્રિક સાઇડ ડિશ છે જે મોટી સંખ્યામાં સલાડ સાથે સારી રીતે જાય છે. તેથી, તે ઉપરાંત, તમે મશરૂમ, માછલી અથવા વનસ્પતિ કચુંબર તૈયાર કરી શકો છો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન સાથે બિયાં સાથેનો દાણો. ફોટો

હું તમારા ધ્યાન પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન સાથે બિયાં સાથેનો દાણો માટે થોડી વધુ વાનગીઓ લાવી છું. પ્રથમ, ચાલો ચીઝના પોપડા હેઠળ બેકડ ચિકન જાંઘ સાથે બિયાં સાથેનો દાણો માટેની રેસીપી જોઈએ.

ઘટકો:

• ચિકન જાંઘ - 1 કિલો.,
• બિયાં સાથેનો દાણો - 2 કપ,
• હાર્ડ ચીઝ - 100 ગ્રામ,
• ડુંગળી - 2 પીસી.,
• ગાજર - 2 પીસી.,
• ખાટી ક્રીમ - 150 મિલી.,
• મસાલા અને સાથેઓલ - સ્વાદ માટે,
• સૂર્યમુખી તેલ.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન અને ચીઝ સાથે બિયાં સાથેનો દાણો - રેસીપી

બિયાં સાથેનો દાણો ધોવા. ડુંગળીને ક્યુબ્સમાં કાપો, છીણીનો ઉપયોગ કરીને ગાજરને વિનિમય કરો. સખત ચીઝને બરછટ છીણી પર છીણી લો. ચિકનની જાંઘને ધોઈને સૂકવી લો.

વનસ્પતિ તેલમાં ડુંગળી અને ગાજરને સાંતળો. બેકિંગ ડીશના તળિયે બિયાં સાથેનો દાણો મૂકો. ગ્લાસને પાણીથી ભરો. ટોચ પર ચિકન પગ મૂકો.

ચટણી તૈયાર કરવા માટે, એક બાઉલમાં ખાટી ક્રીમ રેડો. તળેલી ડુંગળી અને ગાજર ઉમેરો. મસાલા અને મીઠું ઉમેરો. ચટણી જગાડવો. તેની સાથે ચિકન જાંઘને બ્રશ કરો. આ પછી, છીણેલું ચીઝ સાથે ચિકન છંટકાવ. પાનને ઢાંકણ અથવા વરખથી ઢાંકી દો. 35-40 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. તૈયારીના 5 મિનિટ પહેલાં, પનીર પર ગોલ્ડન બ્રાઉન પોપડો મેળવવા માટે પૅન ખોલો. ગરમાગરમ સર્વ કરો.

પોટ્સમાં ચિકન સાથે બિયાં સાથેનો દાણો પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે.

ઘટકો:

• બિયાં સાથેનો દાણો - 2 કપ,
• ચિકન સ્તન - 600-700 ગ્રામ.,
• ડુંગળી - 1 પીસી.,
• ગાજર - 2 પીસી.,
• મીઠું અને મસાલા - સ્વાદ માટે,
• ખાડી પર્ણ - દરેક વાસણમાં એક પર્ણ,
• વનસ્પતિ તેલ.

પોટ્સમાં ચિકન સાથે બિયાં સાથેનો દાણો - રેસીપી

રસોઈ પહેલાં, બિયાં સાથેનો દાણો સૉર્ટ અને ધોવા જોઈએ. ડુંગળીને ક્યુબ્સમાં કાપો. ગાજરને ક્વાર્ટરમાં કાપો. કોગળા તેને નાના ટુકડા કરી લો. વનસ્પતિ તેલમાં ડુંગળી અને ગાજરને સાંતળો.

શાકભાજીમાં ચિકનના ટુકડા ઉમેરો. બીજી 5 મિનિટ માટે સ્ટવ પર રાખો. પરિણામી ફ્રાઈંગ ચિકન અને શાકભાજી સાથે પોટ્સનો ત્રીજો ભાગ ભરો. ટોચ પર બિયાં સાથેનો દાણો મૂકો.

માંસ સાથે બિયાં સાથેનો દાણો અડધા પોટ પર કબજો લેવો જોઈએ. પોટ્સને તેમના ખભા સુધી પાણીથી ભરો. પોટ્સને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો, 180C સુધી ગરમ કરો. ચિકનમાં બિયાં સાથેનો દાણો 40-45 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધવા જોઈએ.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બિયાં સાથેનો દાણો ભરેલું ચિકન એ કોઈપણ રજાના ટેબલ માટે યોગ્ય વાનગી છે.

ઘટકો:

• ચેમ્પિનોન્સ - 300 ગ્રામ,
• બિયાં સાથેનો દાણો - 1 કપ,
• ચિકન શબ - 1 પીસી.,
• મેયોનેઝ - 100 મિલી.,
• ગાજર - 1 પીસી.,
• ડુંગળી - 1 પીસી.,
• ચિકન લીવર - 300 ગ્રામ,
• મસાલા અને મીઠું - એક પછી એક,
• વનસ્પતિ તેલ.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બિયાં સાથેનો દાણો સાથે સ્ટફ્ડ ચિકન - રેસીપી

બિયાં સાથેનો દાણો સૉર્ટ કરો, ખામીઓ અને અશુદ્ધિઓને સૉર્ટ કરો. અનાજને ધોઈ લો. બને ત્યાં સુધી તેને ઉકાળો. અનાજ ઉપરાંત, આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે તમારે નીચેના ઉત્પાદનો ધોવાની જરૂર છે - શેમ્પિનોન્સ, ગાજર, ચિકન શબ અને યકૃત.

ડુંગળી અને ગાજરને છોલી લો. ચિકન લીવર અને મશરૂમ્સને બારીક કાપો. ડુંગળીને ક્યુબ્સમાં ગ્રાઇન્ડ કરો, અને છીણીનો ઉપયોગ કરીને ગાજરને વિનિમય કરો. ડુંગળી અને ગાજરને તેલમાં સાંતળો. પહેલેથી જ નરમ શાકભાજીમાં યકૃત અને મશરૂમ્સ ઉમેરો. મીઠું અને સ્વાદ માટે મસાલા ઉમેરો. જગાડવો. લગભગ પાંચ મિનિટ વધુ ઉકાળો.

બાફેલી બિયાં સાથેનો દાણો સાથે બાઉલમાં તળેલું યકૃત અને મશરૂમ્સ મૂકો. ફિલિંગ મિક્સ કરો.

ધોયેલા અને સૂકા ચિકન શબને બિયાં સાથેનો દાણો ભરીને ભરો. વધુમાં, ચિકનના પેટને દોરા વડે સીવી શકાય છે. એક બાઉલમાં, મીઠું અને મસાલા સાથે મેયોનેઝ મિક્સ કરો. પરિણામી ચટણી સાથે ચિકન શબને લુબ્રિકેટ કરો. તેને બેકિંગ શીટ પર મૂકો. લગભગ 40-45 મિનિટ માટે 190C પર બેક કરો, જ્યાં સુધી ચિકનની ત્વચા સોનેરી ન દેખાય. તૈયાર છે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બિયાં સાથેનો દાણો સાથે સ્ટફ્ડ ચિકન, જડીબુટ્ટીઓ, શાકભાજી અથવા ફળોથી શણગારેલી મોટી થાળી પર પીરસવામાં આવે છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન પગ સાથે બિયાં સાથેનો દાણો એક વાસ્તવિક એક્સપ્રેસ રાત્રિભોજન છે. તમારે બધા ઘટકોને બેકિંગ ડીશમાં મૂકવાની જરૂર છે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં વાનગી તૈયાર થાય ત્યાં સુધી 40 મિનિટ રાહ જુઓ. આ રાત્રિભોજનને આહાર તરીકે ગણી શકાય - તેમાં ફક્ત ચિકનમાંથી ચરબી હોય છે, અને પછી પણ - જો તમને ઓછી કેલરી જોઈતી હોય, તો પગમાંથી ચરબીના તમામ ટુકડાઓ કાપી નાખો. રેસીપીમાં ડુંગળી ઉમેરવામાં આવે છે, પરંતુ તમે બિયાં સાથેનો દાણો ગાજર, મશરૂમ્સ, લીલા કઠોળ અને કોબી સાથે રસોઇ કરી શકો છો.

ઘટકો

• 1 મોટી ડુંગળી
• 2 પગ
• 150 ગ્રામ બિયાં સાથેનો દાણો
• 1 ટીસ્પૂન. માખણ
• 1.5 ચમચી. મીઠું
• 0.5 ચમચી. મસાલા
• પીરસતાં પહેલાં ગ્રીન્સ

તૈયારી

1. ઘટકોની સૂચિ એકદમ સરળ છે અને તમામ ઉત્પાદનો કદાચ રસોડામાં ઉપલબ્ધ છે. ડુંગળીને છોલીને નાના ક્યુબ્સ અથવા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવાની જરૂર છે.

2. બિયાં સાથેનો દાણો સૉર્ટ કરવો વધુ સારું છે, કારણ કે તેમાં ઘણીવાર અશુદ્ધ અનાજ અથવા અન્ય અનાજનો સમાવેશ થાય છે, તેમજ વિવિધ ભંગાર હોય છે. માખણ અથવા વનસ્પતિ તેલ સાથે બેકિંગ ડીશને ગ્રીસ કરો. ઘાટને ધોવાનું સરળ બનાવવા માટે, તમે તેને વરખથી આવરી શકો છો, જેને ગ્રીસ કરવાની પણ જરૂર છે.

3. બિયાં સાથેનો દાણો ટોચ પર અદલાબદલી ડુંગળી છંટકાવ.

4. 1/2 (1 ભાગ બિયાં સાથેનો દાણો, 2 ભાગ પાણી) ના ગુણોત્તરમાં બેકિંગ ડીશમાં પાણી અથવા સૂપ રેડવું. જો તમે સૂપ વાપરતા હોવ અને તે ખારું હોય, તો મીઠું ઓછું ઉમેરો અથવા તેના વગર બિલકુલ ન કરો.

5. બિયાં સાથેનો દાણો ટોચ પર મરચી ચિકન પગ એક દંપતિ મૂકો. તેમને મીઠું ચડાવેલું અને મરી નાખવાની જરૂર છે - કોઈપણ મસાલા અને જડીબુટ્ટીઓનો ઉપયોગ કરો. વાસણને ઢાંકણ અથવા વરખથી ઢાંકીને 180 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરેલા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો અને વાનગીને 30 મિનિટ માટે બેક કરો પછી વરખને દૂર કરો અને બીજી 15-20 મિનિટ માટે બેક કરો જેથી કરીને ચિકન બ્રાઉન થઈ જાય.

એકવાર હું કિવમાં હતો. શહેરની આસપાસ થોડું ફર્યા પછી અને ભૂખ્યા થયા પછી, હું અને મારા પતિ ભોંયરામાં સ્થિત એક નાનકડા કાફેમાં ગયા. મેનુ જોયા પછી, અમે વેઈટરને પૂછવાનું નક્કી કર્યું કે તે અમને લંચ માટે શું આપી શકે. વ્યક્તિએ તરત જ, ખચકાટ વિના, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બિયાં સાથેનો દાણો સાથે શેકેલું ચિકન ઓફર કર્યું. આવી સરળ વાનગીથી આશ્ચર્યચકિત થઈને, અમે તેમ છતાં સ્થાપનાના કર્મચારીની પસંદગી પર આધાર રાખવાનું નક્કી કર્યું, અને અમને તેનો અફસોસ નથી! મને ખબર નથી કે અમે ખૂબ ભૂખ્યા હતા, અથવા ચિકન સાથેનો સામાન્ય બિયાં સાથેનો દાણો ખરેખર દૈવી રીતે તૈયાર કરવામાં આવ્યો હતો, પરંતુ તે આશ્ચર્યજનક રીતે સ્વાદિષ્ટ હતું! આ બપોરના ભોજન પછી, મેં આ સાદી વાનગીને નવી રીતે જોઈ.

તમને રેસીપીમાં રસ હોઈ શકે છે —

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બિયાં સાથેનો દાણો સાથે શેકવામાં ચિકન

સમગ્ર પરિવાર માટે હાર્દિક લંચ અથવા ડિનર તૈયાર કરવા માટે, તમારે મોટી સંખ્યામાં જટિલ ઘટકોની જરૂર નથી. બે મુખ્ય પર્યાપ્ત છે - બિયાં સાથેનો દાણો અને ચિકન. તમે આખું શબ લઈ શકો છો અને પછી તેને ભાગોમાં વહેંચી શકો છો, અથવા સ્ટોરમાં આ પક્ષીની હેમ્સ, ડ્રમસ્ટિક્સ, જાંઘ, પાંખો પણ ખરીદી શકો છો અને તેનો ઉપયોગ રસોઈમાં કરી શકો છો. તો ચાલો રસોઇ કરીએ, અને ફોટા સાથેની એક પગલું-દર-પગલાની રેસીપી અમને આમાં મદદ કરશે.

સમગ્ર તૈયારી લગભગ એક કલાક લેશે.

ઘટકો:

1. ચિકન (આખા શબ અથવા વ્યક્તિગત ભાગો) - 1-1.5 કિગ્રા;

2. બિયાં સાથેનો દાણો - 2 કપ;

3. ડુંગળી - 1 મધ્યમ ડુંગળી;

4. પાણી - 900 મિલી;

5. મીઠું, મરી, સુનેલી હોપ્સ - સ્વાદ માટે;

6. લસણ - 3 લવિંગ;

7. તેલ - 3-4 ચમચી.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. પ્રથમ, તમારે બિયાં સાથેનો દાણો સારી રીતે કોગળા કરવાની જરૂર છે, તેને બેકિંગ કન્ટેનરમાં રેડવું અને ગરમ પાણી ઉમેરો જેથી તે ભીંજાઈ જાય અને રાંધવામાં ઓછો સમય લે.

2. જો ચિકન આખું શબ છે, તો તેને ધોઈને ભાગોમાં વહેંચવું જોઈએ, જો તે ડ્રમસ્ટિક્સ, જાંઘ અથવા પાંખો હોય, તો તેને 2 ભાગોમાં વહેંચવું જોઈએ; પછી તેમાં મીઠું, મરી, સુનેલી હોપ્સ નાખી, મસાલાના મિશ્રણને બધા ટુકડાઓ પર ઘસો અને તેમાં પલાળી રાખો.

3. આ સમયે, ડુંગળીને અડધા રિંગ્સમાં કાપો, લસણને બારીક કાપો અને બધું ગરમ ​​ફ્રાઈંગ પાનમાં મૂકો. અર્ધપારદર્શક થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.

4. ડુંગળી અને લસણને બિયાં સાથેનો દાણો સાથે કન્ટેનરમાં સ્થાનાંતરિત કરો, થોડું મીઠું ઉમેરો, અને મિશ્રણ કરો.

5. પછી બિયાં સાથેનો દાણો ટોચ પર માંસ મૂકો. જો જરૂરી હોય તો, પાણી ઉમેરો. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે લગભગ તમામ માંસ (લગભગ અડધા) પાણીમાં છે.

6. કન્ટેનર આવરી લેવું આવશ્યક છે. જો ત્યાં ઢાંકણ હોય, તો સરસ;

7. બિયાં સાથેનો દાણો અને માંસ સાથેના કન્ટેનરને 40 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર પ્રીહિટેડ ઓવનમાં મૂકો. સમય પસાર થયા પછી, વાનગીની તત્પરતા તપાસવી આવશ્યક છે. તમે વરખ અથવા ઢાંકણ ખોલીને અને પકવવાના તાપમાનને 200-220 ડિગ્રી સુધી વધારીને માંસમાં પોપડો ઉમેરી શકો છો.

8. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બિયાં સાથેનો દાણો સાથે શેકવામાં ચિકન તૈયાર છે! તમે વાનગીને હળવા શાકભાજીના કચુંબર અથવા અથાણાં સાથે સર્વ કરી શકો છો. બોન એપેટીટ!

(function(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(function())(Ya.Context.AdvManager.render((blockId:" R-A -293904-1",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-1",async:true));));t=d.getElementsByTagName("script");s=d.createElement("script"); s .type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);) ) (આ,this.document,"yandexContextAsyncCallbacks");

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બિયાં સાથેનો દાણો સાથે સ્ટફ્ડ ચિકન તૈયાર કરવા માટે સરળ છે. તે જ સમયે, સૌથી વધુ પરિચિત ઉત્પાદનો તેમના મૂળ સ્વરૂપમાં ટેબલ પર પહોંચે છે! એક અદભૂત શબ, સંપૂર્ણ બેકડ, ઉત્સવની લાગે છે. અને ફિલિંગ બિલકુલ હળવું પોર્રીજ હોવું જરૂરી નથી. અમે મુખ્ય ઘટકને શાકભાજી, મશરૂમ્સ અને ચિકન જીબ્લેટ્સ સાથે જોડવાનું સૂચન કરીએ છીએ.

મધ્યમ મુશ્કેલી

આ વાનગીના અન્ય ફાયદાઓ પણ છે. તે દરરોજ માટે તૈયાર કરી શકાય છે અને બાળકોને સુરક્ષિત રીતે પીરસવામાં આવે છે. જે બાળકો સામાન્ય રીતે બિયાં સાથેનો દાણો નકારે છે તેઓ પણ તેને આનંદથી ખાશે. તમારા મહેમાનો માટે હાર્દિક અને સ્વાદિષ્ટ ભોજન આપવા માટે તમે આ પક્ષીને રજાના ટેબલ પર પીરસી શકો છો.

ચિકનની કેલરી સામગ્રી ઓછી છે, અને બિયાં સાથેનો દાણો, જેમ તમે જાણો છો, આહાર પોષણ માટે પોર્રીજની સૂચિમાં શામેલ છે. તેથી દરેક વ્યક્તિ આકૃતિના જોખમ વિના અને મહાન આશ્ચર્ય સાથે વાનગી ખાઈ શકે છે: "સારું, તેણીએ એક સામાન્ય ચિકન અથવા પગ અને સાદા અનાજને રાંધણ માસ્ટરપીસમાં કેવી રીતે ફેરવ્યું?" ચાલો પ્રયત્ન કરીએ!

રસોઈની સૂક્ષ્મતા

અહીં આપણે તે ઘોંઘાટ વિશે વાત કરીશું જે સામાન્ય રીતે બિયાં સાથેનો દાણો સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ચિકન માટેની રેસીપીમાં શામેલ નથી. પરંતુ અંતિમ ઉત્પાદનનો સ્વાદ અને આકર્ષક દેખાવ તેમના અનુપાલન પર આધાર રાખે છે.

• તાજા શબ પસંદ કરો. ઉકાળેલા અથવા મરચાંવાળા માંસમાં નાજુક રચના હોય છે જે તૈયાર વાનગીમાં રહેશે. તમારે ડિફ્રોસ્ટેડ પક્ષી પાસેથી આવા પરિણામની અપેક્ષા રાખવી જોઈએ નહીં.
• મધ્યમ કદના ચિકનનો ઉપયોગ કરો. મોટા કઠોર અને ખૂબ ચીકણું હશે. અને 1.5 કિલો વજનવાળા પક્ષીઓમાં માંસ અને ચરબીનું આદર્શ સંતુલન હોય છે, જે સમૃદ્ધ અને સુમેળભર્યું સ્વાદ બનાવે છે.
• શબમાંથી વધારાની ચરબી દૂર કરો. તે પેટની પોલાણમાં અને પૂંછડીમાં પણ સ્થિત છે. રસોઈ દરમિયાન, તે ઓગળશે અને ભરણને પોષશે. આવું ન થાય તે માટે, પૂંછડીને કાપી નાખો અને કાળજીપૂર્વક માંસમાંથી ચરબીના સ્તરોને અલગ કરો.
• સ્ટફિંગ કરતા પહેલા શબને મેરીનેટ કરો. આ રીતે તમે માત્ર ભરણ જ બનાવશો, જેમાં સામાન્ય રીતે મસાલા ઉમેરવામાં આવે છે, સ્વાદિષ્ટ, પણ માંસ પણ. અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બિયાં સાથેનો દાણો ભરેલું તમારું ચિકન સંપૂર્ણ બનશે. મરીનેડ તરીકે, લસણ, મેયોનેઝ, પૅપ્રિકા સાથે વનસ્પતિ તેલ, ઓરેગાનો, ધાણા અને અન્ય જડીબુટ્ટીઓ સાથે ખાટી ક્રીમની ચટણીનો ઉપયોગ કરો. દરેક કિસ્સામાં, માંસનો નવો સ્વાદ રચાય છે.
• સ્ટફિંગ કરતા પહેલા ચિકનને મીઠું બ્રશ કરો.. મરીનેડમાં મીઠાની હાજરી પકવવા દરમિયાન શબને શુષ્ક બનાવશે. તેને અંદર પણ મીઠું નાખવાનું ભૂલશો નહીં, જેથી ત્યાંનું માંસ નરમ ન બને.
• રસોઈ સ્લીવ, વરખનો ઉપયોગ કરો અથવા ખાસ બેગમાં રસોઇ કરો. "ઢાંકણ" હેઠળ પકવવાથી પ્રવાહીનું બાષ્પીભવન અટકાવે છે. પરંતુ ચિકન સ્ટ્યૂડ હોવાનું બહાર આવ્યું છે, ખાસ કરીને સ્લીવમાં, જેમાં તે તેના પોતાના રસમાં ઉકળે છે. તેને સૂકવવા માટે, શબ તૈયાર થાય તેના 20 મિનિટ પહેલાં પોલિઇથિલિનને કાપી નાખો. અને અપવાદરૂપે તળેલું અને કડક માંસ મેળવવા માટે, તેને કંઈપણથી ઢાંકશો નહીં.
• જો આ તમારી પહેલી વાર હોય તો સ્ટફિંગ સાથે આખું ચિકન સ્ટફ કરો.. એવી વાનગીઓ છે જે શબને હાડકાંથી અલગ કરવાની અથવા ત્વચામાં બિયાં સાથેનો દાણો નાખવાની ભલામણ કરે છે, તેને ફિલેટ સાથે મિશ્રિત કરે છે. આ નવા નિશાળીયા માટે યોગ્ય નથી! શેલને અખંડ રાખવા માટે, તમારે પ્રેક્ટિસ કરવી પડશે.

સમગ્ર ત્વચાને દૂર કરવા માટેની તકનીક. શબને કટીંગ બોર્ડ પર મૂકો અને તેનું પેટ તમારી તરફ હોય. ચરબી દૂર કરો, છરી લો અને ધારની નજીક ત્વચાને કાળજીપૂર્વક ટ્રિમ કરો. અહીં તે ખાસ કરીને જાડા છે અને ફાટી જશે નહીં. છરીની સપાટ બાજુથી છરીને ઊંડે સુધી દબાવો જેથી સ્તન પરની ત્વચા ખીલી શકાય. શબને ફેરવો અને પીઠ પર તે જ કરો. ચિકન ડ્રમસ્ટિકને સાંધામાંથી કાપીને અંદરથી બહાર ફેરવો. શબની જાંઘ અને ચામડીમાં ડ્રમસ્ટિક હશે. એ જ રીતે બીજી જાંઘની સારવાર કરો. છરીથી ફિલ્મોને કાપીને ત્વચાને ઉપર તરફ ખેંચવાનું શરૂ કરો. ખૂબ જ ટોચ પર, સાંધામાંથી પાંખોને અલગ કરો. તમને અંદરની પાંખો અને પગ સાથે આખી ત્વચા મળશે.

ઉત્તમ નમૂનાના રેસીપી

તૈયારીની સરળતા અને "નો ફ્રિલ્સ" ઘટકો હોવા છતાં, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બિયાં સાથેનો દાણો ભરેલું આ ચિકન આશ્ચર્યજનક રીતે સ્વાદિષ્ટ બને છે. રાંધ્યા પછી તેનો પોપડો ક્રિસ્પી થઈ જશે. તેને નરમ બનાવવા માટે, તેને ખાટા ક્રીમની ચટણીથી બ્રશ કરો. અને શાકભાજીનો આભાર, ભરણ સામાન્ય પોર્રીજ કરતાં વધુ રસપ્રદ છે.

તમને જરૂર પડશે:

• ચિકન શબ - 1 પીસી .;
• બિયાં સાથેનો દાણો - 1 ગ્લાસ;
• ડુંગળી - 2 મધ્યમ વડા;
• લસણ - 6 લવિંગ;
• ખાટી ક્રીમ - 200 ગ્રામ;
• ગાજર - 1 પીસી.;
• લીલો;
• મીઠું, મરી

તૈયારી

1. અડધા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી બિયાં સાથેનો દાણો ઉકાળો.
2. ડુંગળી અને ગાજરને બારીક સમારી લો. લસણની 2 લવિંગ કાપો, શાકભાજી સાથે ભળી દો, 5 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.
3. બિયાં સાથેનો દાણો અને શાકભાજી મિક્સ કરો.
4. બાકીના સમારેલા લસણ સાથે ખાટી ક્રીમ મિક્સ કરો.
5. મીઠું અને મરી સાથે શબને ઘસવું, ખાટા ક્રીમની ચટણી સાથે બ્રશ કરો. અંદર ભરણ મૂકો. ત્વચાને સીલ કરો.
6. 180° પર 1.5 કલાક માટે ગરમીથી પકવવું.

બરછટ બિયાં સાથેનો દાણો ભરવા માટે સારી છે. 1:2 રેશિયોનો ઉપયોગ કરતી વખતે આ પ્રાપ્ત થાય છે, એટલે કે, એક ગ્લાસ અનાજ માટે આપણે બે ગ્લાસ પાણી લઈએ છીએ. જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં ન આવે ત્યાં સુધી તેને ઉકાળવાની જરૂર નથી, કારણ કે બિયાં સાથેનો દાણો પોતે ઊંચા તાપમાને "સ્ટાન્ડર્ડ" સુધી પહોંચે છે. આ સમય બચાવે છે, જેનાથી તમે ચિકનને એસેમ્બલ કરી શકો છો અને શાબ્દિક રીતે 30 મિનિટમાં એકસાથે ભરી શકો છો.

ફોટા સાથે મૂળ ભરણ સાથે વાનગીઓ

અમે બિયાં સાથેનો દાણો સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન કેવી રીતે રાંધવા તેના ઉકેલો પ્રદાન કરીએ છીએ, સમૃદ્ધ ભરણ સાથે. આ વાનગી ઉત્સવના ટેબલ પર પણ આપી શકાય છે, કારણ કે તેનો દેખાવ અને સ્વાદ બંને ઉત્તમ હશે. અનાજના ઉમેરા તરીકે મશરૂમ્સ અને ચિકન ગિબલેટનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. ચિકન લીવર બિયાં સાથેનો દાણો સાથે સંપૂર્ણ રીતે જાય છે.

બિયાં સાથેનો દાણો અને મશરૂમ્સ

માંસનો મૂળ સ્વાદ મરીનેડ દ્વારા રચાય છે, જેમાં તમે શબને લાંબા સમય સુધી રાખી શકો છો. જો શક્ય હોય તો, તેને આખી રાત મેરીનેટ કરો. જો નહિં, તો ઓછામાં ઓછા બે કલાક રાહ જુઓ.

તમને જરૂર પડશે:

• ચિકન શબ - 1 પીસી .;
• મશરૂમ્સ (ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ, ચેમ્પિનોન્સ) - 300 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 મોટું માથું;
• બિયાં સાથેનો દાણો - ½ કપ;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• હોમમેઇડ મેયોનેઝ - 5 ચમચી. ચમચી
• સરસવ - 1 ચમચી;
• સોયા સોસ - 1.5 ચમચી. ચમચી;
• મસાલા (કરી, હળદર, કાળા મરી) - ½ ચમચી દરેક;
• મીઠું

તૈયારી

1. મેયોનેઝ, સમારેલ લસણ, સોયા સોસ, મસ્ટર્ડ મિક્સ કરો. શબને ઘસવું અને મેરીનેટ કરવા માટે છોડી દો.
2. બિયાં સાથેનો દાણો ઉકાળો, ઠંડુ કરો.
3. મશરૂમ્સને ધોઈને વિનિમય કરો.
4. ડુંગળીને વિનિમય કરો અને મશરૂમ્સ સાથે ભળી દો.
5. પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય, મસાલા અને મીઠું ઉમેરો.
6. મશરૂમ માસ સાથે બિયાં સાથેનો દાણો મિક્સ કરો, શબની અંદર ભરણ મૂકો. તેને ટૂથપીક્સથી સુરક્ષિત કરો. શબને રોસ્ટિંગ સ્લીવમાં મૂકો.
7. 180° પર 1 કલાક માટે બેક કરો, સ્લીવને કાપીને બીજી 20 મિનિટ માટે બેક કરો.

તમે સ્લીવ વિના ચિકનને શેકવી શકો છો, પરંતુ પછી માંસ વધુ સુકાઈ જશે.

યકૃત સાથે

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સ્ટફ્ડ ચિકન માટેની આ રેસીપી ખાસ કરીને સંતોષકારક અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે. જીબલેટ્સ સાથે બિયાં સાથેનો દાણો ભરવાનો ઉપયોગ સ્વતંત્ર વાનગી તરીકે પણ થઈ શકે છે, પરંતુ આ રીતે તે વધુ રસપ્રદ છે! તે શબમાંથી ત્વચાને છાલવા અને ત્વચાની અંદર ભરણ મૂકવાનું સૂચન કરે છે. પછી અનાજ પણ ભરણ સાથે જોડવામાં આવે છે, અને ભોજન દરમિયાન વાનગીમાં એક પણ હાડકું રહેશે નહીં. જો તમારી પાસે ત્વચાને દૂર કરવાનો સમય અથવા ઇચ્છા ન હોય, તો આખા ચિકનની અંદર ભરણ મૂકો.

તમને જરૂર પડશે:

• ચિકન શબ - 1 પીસી .;
• બિયાં સાથેનો દાણો - 1 ગ્લાસ;
• ચિકન લીવર - 600 ગ્રામ;
• ગાજર - 2 પીસી.;
• ડુંગળી - 2 હેડ;
• ઇંડા - 3 પીસી.;
• લસણ - 1 નાનું માથું;
• જમીન ધાણા - 1 ચમચી;
• મીઠું, મરી

તૈયારી

1. બિયાં સાથેનો દાણો ઉકાળો.
2. ચિકનમાંથી ત્વચા દૂર કરો.
3. માંસને હાડકાંથી અલગ કરો અને ક્યુબ્સમાં કાપો.
4. લસણને વિનિમય કરો, માંસ સાથે ભળી દો, મીઠું અને મરી ઉમેરો.
5. ગાજર, ડુંગળી, ફ્રાય વિનિમય કરવો. અદલાબદલી યકૃત ઉમેરો, 10 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. કોથમીર ઉમેરો, 20 મિનિટ ઢાંકીને ઉકાળો.
6. પોર્રીજ, લીવર, માંસ મિક્સ કરો. મીઠું, 3 ઇંડા, મિશ્રણ ઉમેરો.
7. તેને ત્વચામાં મૂકો અને તેને થ્રેડથી સીવો.
8. પાનને ચર્મપત્ર કાગળથી લાઇન કરો, ચિકન મૂકો અને વરખથી આવરી લો. 2 ગ્લાસ પાણીમાં રેડવું.
9. 230 ° પર 1.5 કલાક માટે ગરમીથી પકવવું. 15 મિનિટ માટે ફોઇલ અને બ્રાઉન દૂર કરો.

જો તમે સ્ટફિંગ માટે સ્કિનને બદલે આખું ચિકન વાપરતા હોવ, તો પહેલા માંસને ફ્રાઈંગ પેનમાં ફ્રાય કરો અને લસણ ઉમેરો. અને માત્ર પછી porridge અને યકૃત સાથે મિશ્રણ. બેકિંગ તાપમાન 180°, પાણી ઉમેરવાની જરૂર નથી.

સૌથી સરળ ઘટકો, ઓછામાં ઓછો તૈયારીનો સમય અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બિયાં સાથેનો દાણો સાથેનું તમારું ચિકન તેના અદ્ભુત સ્વાદથી પ્રભાવિત કરશે. કૃપા કરીને તમારા પ્રિયજનોને તેમની સાથે રાખો!

છાપો