ધીમા કૂકરમાં એક જાતની સૂંઠવાળી કેક રાંધવા. ધીમા કૂકરમાં મધ એક જાતની સૂંઠવાળી કેક કેવી રીતે રાંધવા? "હની એક જાતની સૂંઠવાળી કેક" માટે સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી

પકવવાના સૌથી સરળ અને સૌથી જટિલ પ્રકારોમાંનું એક એક જાતની સૂંઠવાળી કેક છે. તેના પરંપરાગત સંસ્કરણમાં, તે મધની એક જાતની સૂંઠવાળી કેક છે, જે ઘણીવાર ખાંડના હિમસ્તરની સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. એક જાતની સૂંઠવાળી કેક તૈયાર કરવાની રીતોમાં, ઘણી બધી લેન્ટેન વાનગીઓ છે, અને એ નોંધવું જોઇએ કે ઉપવાસ દરમિયાન, આવી મીઠાઈ ખરેખર ખૂબ મર્યાદિત મેનૂને સજાવટ કરી શકે છે. આ લેખમાં અમે તમને જણાવીશું કે ધીમા કૂકરમાં એક જાતની સૂંઠવાળી કેક કેવી રીતે શેકવી.

ધીમા કૂકરમાં એક જાતની સૂંઠવાળી કેક માટેની આ રેસીપી ફક્ત લેન્ટેન રાંધણકળાને લાગુ પડે છે. તેમાં ઈંડા, દૂધ, માખણ અથવા અન્ય કોઈપણ પ્રાણી ઘટકો નથી. મીઠાઈનો આધાર ચાના પાંદડા છે, અને મધ બેકડ સામાનને લાંબા સમય સુધી નરમ રાખે છે, તેને વાસી થતા અટકાવે છે. ધીમા કૂકરમાં ચા એક જાતની સૂંઠવાળી કેક માટે તમારે ઓછામાં ઓછા ઘટકોની જરૂર પડશે:

• સફેદ લોટ - 1.5 કપ;
• ખાંડ - 1 ગ્લાસ;
• મધ - 2 ચમચી;
• સૂકી ચાના પાંદડા - 1 ચમચી;
• શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ - 1 ચમચી;
• સોડા - 0.5 ચમચી.

નીચેની પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને ધીમા કૂકરમાં સરળ અને ઝડપથી તૈયાર કરી શકાય તેવી ચાની કેક શેકવામાં આવે છે:

1. ચાના પાંદડાને મગમાં રેડો અને 250 મિલી ઉકળતા પાણી રેડવું. તેને 20 મિનિટ સુધી ઉકાળવા દો.
2. વાનગી માટે મધ પ્રવાહી હોવું જોઈએ. જો તમારી પાસે માત્ર કેન્ડી હોય, તો તેને પાણીના સ્નાનમાં ઓગળે. તેથી, એક બાઉલમાં મધ રેડો અને ત્યાં ખાંડ ઉમેરો. હવે તેમાં હૂંફાળું, પણ લાંબા સમય સુધી ગરમ નહીં, ચાના પાંદડા, તેમજ સ્લેક્ડ સોડા ઉમેરો.
3. ઘટકોને મિક્સ કરો અને વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો. ફરીથી હલાવો, લોટને ચાળી લો અને તેને બાઉલમાં ઉમેરો. એક જાતની સૂંઠવાળી કેક માટે કણક તૈયાર કરી રહ્યા છીએ.
4. અમે મલ્ટિકુકર બાઉલના આકાર અનુસાર ફૂડ ફોઇલનું વર્તુળ કાપીએ છીએ. કન્ટેનરને તેલથી ગ્રીસ કરો અને તેમાં કણક મૂકો. ટોચને વરખથી ઢાંકી દો, જે કણકમાંથી ભેજને ઝડપથી બાષ્પીભવન થતા અટકાવશે.
5. પેનલ પર "બેકિંગ" પ્રોગ્રામ સેટ કરો અને ચાની કેકને મલ્ટિકુકરમાં 30-40 મિનિટ માટે રાંધો. પછી વરખ બહાર કાઢો અને ડેઝર્ટને બીજી 5-10 મિનિટ માટે બેક કરો.

ધીમા કૂકરમાં શેકવામાં આવેલી એક જાતની સૂંઠવાળી કેક પહેલાથી જ ઠંડુ પડેલા અને ટુકડાઓમાં વહેંચાયેલા ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે.

ધીમા કૂકરમાં જામ સાથે કેફિર એક જાતની સૂંઠવાળી કેક

જો તમારા રેફ્રિજરેટરમાં સ્થિર જામ અથવા જામ છે જેનો ઉપયોગ કરવા માટે ક્યાંય નથી, તો આવા મૂલ્યવાન ઉત્પાદનને ફેંકી દો નહીં - તમે ધીમા કૂકરમાં તેમાંથી સ્વાદિષ્ટ એક જાતની સૂંઠવાળી કેક બનાવી શકો છો. તમારા પરિવાર સાથે સાંજની ચા પાર્ટી માટે તમારે સાદા ઘટકોમાંથી બનાવેલી મીઠાઈની જરૂર છે. અમારી રેસીપી અનુસાર તેને તૈયાર કરવા માટે, નીચેના લો:

• કીફિર - 250 મિલી;
• સોડા - 1 ચમચી;
• જામ - ¾ કપ;
• ખાંડ - ¾ કપ;
• ઇંડા - 2 પીસી.;
• લોટ - 2 કપ;
• માખણ - 20 ગ્રામ;
• બ્રેડક્રમ્સ - 3 ચમચી;
• પાઉડર ખાંડ - 2 ચમચી.

હવે ચાલો ધીમા કૂકરમાં એક જાતની સૂંઠવાળી કેક બનાવવાના તબક્કાઓ જોઈએ:

1. તમારે સરકો સાથે બેકિંગ સોડાને ઓલવવાની જરૂર નથી, કારણ કે કેફિરમાં એસિડ આ હેતુ માટે પૂરતું હશે. સોડા અને કીફિરને મોટા બાઉલમાં મિક્સ કરો અને 15 મિનિટ માટે છોડી દો.
2. જામ અને ખાંડને અલગથી ભેગું કરો, મિક્સ કરો અને કીફિર સાથે બાઉલમાં ઉમેરો. ઇંડામાં હરાવ્યું અને એક ઝટકવું સાથે જગાડવો, અથવા વધુ સારું, મિક્સર વડે.
3. લોટ ઉમેરો અને કણક તૈયાર કરો. તેને મિક્સર સાથે પણ મિક્સ કરી શકાય છે, કારણ કે તે એકદમ પ્રવાહી હશે. લોટને 20 મિનિટ માટે રહેવા દો.
4. મલ્ટિકુકર પૅનને માખણના ઠંડા ટુકડાથી ગ્રીસ કરો અને બ્રેડક્રમ્સમાં છંટકાવ કરો. કન્ટેનરમાં કણક રેડો અને "બેકિંગ" પ્રોગ્રામ સેટ કરો.
5. ઉલ્લેખિત મોડમાં, એક જાતની સૂંઠવાળી કેકને મલ્ટિકુકરમાં 40-45 મિનિટ માટે બેક કરો. રસોઈ પ્રક્રિયા દરમિયાન, કણક વધશે, પરંતુ તેને સ્થાયી થવાથી રોકવા માટે, તમે પ્રોગ્રામના અંત સુધી ઢાંકણને ખોલી શકતા નથી. અને બંધ કર્યા પછી, એક જાતની સૂંઠવાળી કેક બંધ મલ્ટિકુકરમાં થોડો વધુ સમય માટે ઊભી રહેવી જોઈએ.
6. ઠંડી કરેલી મીઠાઈને પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને પાઉડર ખાંડથી સજાવો.

ધીમા કૂકરમાં લીંબુ એક જાતની સૂંઠવાળી કેક

આ મલ્ટિકુકર એક જાતની સૂંઠવાળી કેક શોર્ટક્રસ્ટ પેસ્ટ્રીમાંથી બનાવવામાં આવે છે, અને લીંબુ મીઠાઈ ભરવાનો ભાગ છે. આ વાનગી ઘણા ફાયદાઓને જોડે છે: ઉત્તમ સ્વાદ, સાઇટ્રસ ઝાટકોની અદ્ભુત સુગંધિત સુગંધ, તૈયારીમાં સરળતા. આ રેસીપી તમારા મનપસંદમાંની એક બની શકે છે, અને તમે દરરોજ ડેઝર્ટ તૈયાર કરી શકો છો, કારણ કે તેમાંના ઘટકો સૌથી વધુ સસ્તું છે:

• લોટ - 250 ગ્રામ + 2 ચમચી;
• માખણ - 250 ગ્રામ;
• કણક માટે ખાંડ - 125 ગ્રામ;
• ભરવા માટે ખાંડ - 250 ગ્રામ;
• લીંબુ - 2 પીસી.;
• ઇંડા - 2 પીસી.;
• મીઠું, પાઉડર ખાંડ.

અમે ધીમા કૂકરમાં લીંબુ ભરીને નીચે પ્રમાણે શેકશું:

1. સૌ પ્રથમ, માખણને માઇક્રોવેવમાં અથવા સ્ટોવ પર ગરમ કરો. તેને એક બાઉલમાં રેડો અને તેને ખાંડ સાથે ગ્રાઇન્ડ કરો, થોડું મીઠું ઉમેરો અને મિક્સ કરો. હવે ભાગોમાં લોટ ઉમેરો અને શોર્ટબ્રેડ લોટ તૈયાર કરો.
2. કણકને એક બોલમાં ફેરવો અને તેને થોડીવાર માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. 30 મિનિટ પછી, રેફ્રિજરેટરમાંથી દૂર કરો, તેને મલ્ટિકુકરમાં નિમજ્જિત કરો અને તેને તળિયે અને દિવાલો પર વિતરિત કરો, એક ટોપલી બનાવો.
3. "બેકિંગ" મોડમાં, આ બાસ્કેટને પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી, એટલે કે 20-25 મિનિટ બેક કરો.
4. લીંબુને ધોઈ લો અને ઝીણી ઝીણી છીણી પર છીણી લો. લીંબુને અર્ધભાગમાં કાપો અને તેનો રસ નીચોવી લો.
5. અમે ઇંડાને સફેદ અને જરદીમાં વિભાજીત કરીએ છીએ. ગોરાને ઠંડુ કરો, જરદીને ખાંડ સાથે પીસી લો. એક જાડા, ગાઢ ફીણમાં મિક્સર વડે ઠંડા કરેલા ગોરાને હરાવ્યું.
6. જરદીમાં લોટ, ઝાટકો અને લીંબુનો રસ ઉમેરો. સમૂહને મિક્સ કરો અને પ્રોટીન ફીણ સાથે ભેગા કરો. ફિલિંગને ચમચી વડે હળવા હાથે મિક્સ કરો અને તેને બેક કરેલી અને પ્રી-કૂલ્ડ શોર્ટબ્રેડ પર મૂકો.
7. પેનલ પર ફરીથી “બેકિંગ” પ્રોગ્રામ સેટ કરો અને એક જાતની સૂંઠવાળી કેકને મલ્ટિકુકરમાં 30 મિનિટ માટે રાંધો. પીરસતાં પહેલાં, ડેઝર્ટમાં પાઉડર ખાંડ ઉમેરો.

કાળા કરન્ટસ સાથે ધીમા કૂકરમાં એક જાતની સૂંઠવાળી કેક

આ મલ્ટિકુકર જિંજરબ્રેડ લોટ અને ઓટમીલના મિશ્રણમાંથી બનાવવામાં આવે છે. કણકમાં કાળા કરન્ટસ ઉમેરવામાં આવે છે, જે તમે ઈચ્છો તો કોઈપણ અન્ય બેરી સાથે બદલી શકો છો. વેનીલીન અને તજ વાનગીમાં હોમમેઇડ બેકિંગની હૂંફાળું, નાજુક સુગંધ ઉમેરે છે. જરૂરી ઘટકો તપાસો:

• ઓટમીલ - 1.3 કપ;
• લોટ - 1.5 કપ;
• ખાંડ - 4 ચમચી. સ્લાઇડ સાથે;
• બેકિંગ પાવડર - 10 ગ્રામ;
• માખણ - 130 ગ્રામ;
• દૂધ - 150 મિલી;
• ઇંડા - 1 પીસી.;
• વેનીલીન - એક ચપટી;
• તજ - 1 ચમચી;
• કાળો કિસમિસ - 300 ગ્રામ;
• મીઠું

હવે ધીમા કૂકરમાં કિસમિસ જીંજરબ્રેડ તૈયાર કરીએ:

1. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ધોવા અને તેમને ઓસામણિયું માં રેડવાની છે. જો સ્થિર ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરો છો, તો પહેલા તેને ડિફ્રોસ્ટ કરો.
2. અમે લોટ અને ફ્લેક્સમાંથી કણક તૈયાર કરીએ છીએ, જેના માટે અમે તેને બેકિંગ પાવડર સાથે ઊંડા બાઉલમાં ભેળવીએ છીએ. આ મિશ્રણમાં બેરી ઉમેરો અને મિક્સ કરો.
3. ખાંડ સાથે ઇંડા હરાવ્યું. મીઠાઈવાળા દાંતવાળા લોકો રેસીપીમાં દર્શાવેલ કરતાં વધુ ખાંડનો ઉપયોગ કરી શકે છે. ઇંડામાં મીઠું અને વેનીલીન ઉમેરો, તેમજ દૂધ અને માખણ, જે આપણે પહેલા ઓગળીએ છીએ અને ઠંડુ કરીએ છીએ.
4. આ સમૂહને લોટ અને અનાજ સાથે ભેગું કરો અને કણક તૈયાર કરો.
5. 1 ચમચી સાથે તજ મિક્સ કરો. દાણાદાર ખાંડ. ઉપકરણના મોલ્ડને તેલથી ગ્રીસ કરો અને તેમાં કણક રેડો. તેને તજની મસાલા સાથે છંટકાવ કરો અને "બેકિંગ" મોડ ચાલુ કરો.
6. અમે એક જાતની સૂંઠવાળી કેકને મલ્ટિકુકરમાં 40 મિનિટ માટે રાંધીએ છીએ, પછી તેને ડ્રાય મેચથી તપાસો, સાધન બંધ કરો, મીઠાઈને ઠંડુ કરો અને તેને વધુ સેવા આપવા માટે એક સુંદર પ્લેટમાં મૂકો.

ધીમા કૂકરમાં એપલ એક જાતની સૂંઠવાળી કેક

આ એક જાતની સૂંઠવાળી કેક માટે, અમે ધીમા કૂકરમાં યીસ્ટનો કણક બનાવીશું, તેથી તે વધુ નજીકથી એપલ પાઇ જેવું લાગે છે. આ રેસીપી દુર્બળ અથવા આહાર નથી, પરંતુ મીઠાઈ અતિ સ્વાદિષ્ટ છે, તે કેટલીક રજાઓ માટે પણ તૈયાર કરી શકાય છે. ધીમા કૂકરમાં એપલ એક જાતની સૂંઠવાળી કેક બનાવવા માટે આપણે આનો ઉપયોગ કરીશું:

• લોટ - 2 કપ;
• માખણ - 200 ગ્રામ;
• ઇંડા - 3 પીસી.;
• લુબ્રિકેશન માટે ઇંડા - 1 પીસી.;
• ખાટી ક્રીમ - 3 ચમચી;
• શુષ્ક ખમીર - 10 ગ્રામ;
• ખાંડ - 4 ચમચી;
• પાઉડર ખાંડ;
• મીઠું;
• સફરજન - 5 પીસી.;
• તજ - 1 ચમચી.

અમે નીચે પ્રમાણે ધીમા કૂકરમાં યીસ્ટ એપલ એક જાતની સૂંઠવાળી કેક તૈયાર કરીશું:

1. ઇંડા, ખાટી ક્રીમ, ખાંડ અને ખમીર ઉમેરીને મિક્સર વડે નરમ માખણને હરાવ્યું. લોટમાં મીઠું અને લોટ પણ ઉમેરીને હાથ વડે બરાબર મિક્સ કરો.
2. 1 કલાક માટે ગરમ જગ્યાએ મૂકો. એક કલાક પછી, ભેળવી, 2 ભાગોમાં વહેંચો, દરેકને લોટ-છાંટેલા ટેબલ પર મૂકો અને રોલિંગ પિન વડે મલ્ટી-કૂકર પૅનની સાઈઝના સ્તરમાં ફેરવો.
3. મલ્ટિ-કૂકર વાસણને ગ્રીસ કરો અને કણકનો પહેલો ભાગ ત્યાં સ્થાનાંતરિત કરો.
4. સફરજનની છાલ કાઢી, બીજ કાપી લો અને પલ્પને છીણી લો. સ્વાદ માટે ખાંડ અને ગ્રાઉન્ડ તજ ઉમેરો અને મિક્સ કરો. આ ભરણને નીચેના પોપડા પર મૂકો અને તેને કણકના બીજા ભાગથી ઢાંકી દો.
5. ચિકન ઇંડાના જરદીને કાંટો વડે હરાવ્યું, 1 ચમચી ઉમેરો. દૂધ અથવા પાણી. એક જાતની સૂંઠવાળી કેકને જરદીથી લુબ્રિકેટ કરો, મલ્ટિકુકર ચાલુ કરો અને "બેકિંગ" પ્રોગ્રામને સક્રિય કરો.
6. અમે એક જાતની સૂંઠવાળી કેકને નિર્દિષ્ટ મોડમાં 50-60 મિનિટ માટે બેક કરીએ છીએ. ઉપકરણ બંધ કર્યા પછી, પાઉડર ખાંડ સાથે ગરમ મીઠાઈને શણગારે છે.

ધીમા કૂકરમાં નારંગી એક જાતની સૂંઠવાળી કેક

આ મીઠાઈમાં એક જગ્યાએ અસામાન્ય ભરણ છે, જેમાં ઘણા ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે. તેની રચનામાં તમને ક્રેનબેરી ચટણી મળશે, જે ભરવાને સુંદર લાલ રંગમાં રંગ આપે છે. કણક પોતે કોકો પાવડરના ઉમેરા સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે, તેથી તે ઘાટા થઈ જાય છે. ચોકલેટ કણક અને ક્રેનબેરી-નારંગી ભરણનું મિશ્રણ માત્ર ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ નથી, પણ સુંદર પણ છે. ડેઝર્ટ ઉત્સવની ટેબલ તેમજ સાધારણ કુટુંબ રાત્રિભોજન માટે યોગ્ય છે. ધીમા કૂકરમાં નારંગીની છાલ માટે ઘટકોની સૂચિ નીચે મુજબ છે:

• ઓગળેલું માખણ - 100 ગ્રામ;
• ખાંડ - ¾ કપ;
• ઇંડા - 2 પીસી.;
• લોટ - ¾ કપ;
• કોકો - 5 ચમચી;
• બેકિંગ પાવડર - 1 ચમચી;
• વેનીલીન - એક ચપટી;
• મીઠું - 0.5 ચમચી.

અમે નીચેના ઘટકોમાંથી ભરણ બનાવીશું:

• રિકોટા - 200 ગ્રામ;
• ક્રેનબેરી સોસ - 3 ચમચી;
• નારંગી ઝાટકો - 1 ચમચી;
• ખાંડ - ¼ કપ;
• સ્ટાર્ચ - 2 ચમચી;
• ઇંડા - 1 પીસી.

ધીમા કૂકરમાં નારંગી જિંજરબ્રેડ નીચેના ક્રમમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે:

1. ખાંડ અને વેનીલા સાથે ઓગળેલા માખણને મિક્સ કરો; આ માટે મિક્સરનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે. ઇંડાને મિશ્રણમાં હરાવ્યું અને ફરીથી મિક્સર વડે બીટ કરો.
2. હવે કણકમાં કોકો અને લોટ, તેમજ મીઠું અને બેકિંગ પાવડર ઉમેરો, જેને સ્લેક્ડ સોડાથી બદલી શકાય છે. કણકને મિક્સર અથવા ચમચી વડે મિક્સ કરો.
3. ખાંડ અને ક્રેનબેરી સોસ સાથે રિકોટાને ચાબુક મારીને ફિલિંગ તૈયાર કરો. સ્ટાર્ચ અને ઇંડા, તેમજ નારંગી ઝાટકો ઉમેરો. જો તમે સ્તરને ખાસ કરીને તેજસ્વી બનાવવા માંગતા હો, તો થોડો લાલ ફૂડ કલર ઉમેરો. અમે આ બધી સામગ્રીને મિક્સર વડે બરાબર મિક્ષ કરીએ છીએ.
4. કણકને 2 ભાગોમાં વિભાજીત કરો, જેમાંથી એક ઉપકરણના તેલયુક્ત બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત થાય છે. ઉપર ચીઝનું મિશ્રણ ફેલાવો.
5. બાકીના કણકને એક ચમચી વડે સ્કૂપ કરો અને તેને પાતળા સ્તરમાં ફિલિંગ પર ફેલાવો.
6. "બેકિંગ" પ્રોગ્રામમાં, નારંગી જીંજરબ્રેડને ધીમા કૂકરમાં 45-50 મિનિટ માટે રાંધો.

ધીમા કૂકરમાં દહીં અને ફળની એક જાતની સૂંઠવાળી કેક

કુટીર ચીઝ પ્રેમીઓ ઘણીવાર આ ઘટકનો ઉપયોગ પકવવા સહિતની ઘણી વાનગીઓમાં કરે છે. એક જાતની સૂંઠવાળી કેકની રેસીપીમાં કુટીર ચીઝ માટે પણ એક સ્થાન હતું. આ ડેઝર્ટ ખાસ કરીને બાળકો માટે રચાયેલ છે, કારણ કે તે માત્ર ઉત્તમ સ્વાદને જ નહીં, પણ ફળ સાથે કુટીર ચીઝના ફાયદાઓને પણ જોડે છે. જ્યારે ફળોની વાત આવે છે, પસંદગી તમારી છે. જો તમને રસ જોઈએ છે, તો નાશપતીનો અને સફરજન સાથે પ્લમ્સ અને જરદાળુનો ઉપયોગ કરો, બેકડ માલ નરમ હશે, પરંતુ ભીનો નહીં. મીઠાઈમાં ઉનાળાનો સ્વાદ ઉમેરવા માટે મિશ્ર બેરી એ શ્રેષ્ઠ રીત છે. ધીમા કૂકરમાં કુટીર ચીઝ અને ફ્રૂટ એક જાતની સૂંઠવાળી કેક તૈયાર કરતા પહેલા, ચાલો કણક અને ભરવા માટે જરૂરી ઘટકો જોઈએ:

• લોટ - 150 ગ્રામ;
• કુટીર ચીઝ - 130 ગ્રામ;
• માખણ - 100 ગ્રામ;
• ખાંડ - 60 ગ્રામ;
• સોડા - 0.5 ચમચી;
• ફળો - 300 ગ્રામ.

એક જાતની સૂંઠવાળી કેક માટે ભરણ નીચેના ઉત્પાદનોમાંથી બનાવવામાં આવે છે:

• ઇંડા - 1 પીસી.;
• ખાટી ક્રીમ - 110 ગ્રામ;
• ખાંડ - 60 ગ્રામ;
• સ્ટાર્ચ - 2 ચમચી;
• વેનીલા ખાંડ - 1 સેચેટ.

ચાલો ધીમા કૂકરમાં કુટીર ચીઝ અને ફ્રૂટ જિંજરબ્રેડ તૈયાર કરવાનું શરૂ કરીએ:

1. કુટીર ચીઝને બ્લેન્ડરમાં બીટ કરો અથવા ચાળણી દ્વારા ઘસો. ખાંડ ઉમેરો અને મિક્સ કરો.
2. માખણ ઓગળે, ઠંડુ કરો, કણકમાં રેડવું. લોટ ઉમેરો, પહેલા તેને ચાળવાનું ભૂલશો નહીં. સ્લેક્ડ સોડા ઉમેરો અને નરમ કણક બનાવો.
3. દહીંના કણકને ગ્રીસ કરેલા મલ્ટી-કૂકર બાઉલમાં મૂકો અને તેને તળિયે અને દિવાલો સાથે ભેળવીને બાજુઓવાળી ટોપલી જેવું કંઈક બનાવો. "બેકિંગ" પ્રોગ્રામમાં, તૈયાર થાય ત્યાં સુધી કણકને બેક કરો, જે લગભગ 25-30 મિનિટ લેશે.
4. આ સમયે, અમે ફળોને સાફ અને કાપીએ છીએ. બેક કરેલી બાસ્કેટમાં ફળને એક સમાન સ્તરમાં મૂકો અને ઇંડા, ખાંડ, ખાટી ક્રીમ, સ્ટાર્ચ અને વેનીલા ખાંડનું ભરણ તૈયાર કરો. અમે બધા ઉત્પાદનોને ભેગા કરીએ છીએ અને તેમને મિક્સરથી હરાવીએ છીએ, અને પછી આ માસને ધીમા કૂકરમાં રેડવું, ફળના ભરણને આવરી લઈએ.
5. આ જ મોડમાં, દહીં અને ફળની એક જાતની સૂંઠવાળી કેકને ધીમા કૂકરમાં 40-45 મિનિટ માટે પકાવો. તમારા પોતાના વિવેકબુદ્ધિથી મીઠાઈને શણગારે છે.

મલ્ટિકુકરમાં રગ. વિડિયો

ઘણા લોકો માટે, ખાસ કરીને શિખાઉ ગૃહિણીઓ માટે, ઉપવાસ એક ભયાનક અજાણ્યા જેવું લાગે છે - શું રાંધવું જેથી તે સ્વાદિષ્ટ, સ્વસ્થ હોય અને ચર્ચની પ્રતિબંધોનું ઉલ્લંઘન ન કરે? હકીકતમાં, મીઠી પેસ્ટ્રીઝ સહિત લેન્ટેન ડીશની પસંદગી ખૂબ મોટી છે. અમે પહેલેથી જ લેન્ટેન પીલાફ, બેક કરેલી લેન્ટેન કેક તૈયાર કરી છે, અને આજે આપણે ધીમા કૂકરમાં એક સરળ લેન્ટેન મધ જીંજરબ્રેડ શેકશું. જેમણે ક્યારેય કંઈપણ શેક્યું નથી તેઓ પણ આ સ્વાદિષ્ટ એગલેસ જીંજરબ્રેડમાં સફળ થશે. લેન્ટેન હની એક જાતની સૂંઠવાળી કેક ચા માટે એક અદ્ભુત મીઠાઈ છે, નરમ, સુગંધિત, અને તેની સાથે તમે ઉપવાસને સ્વાદિષ્ટ રીતે મેળવશો!

ઘટકો:

• ખાંડ - 1 ગ્લાસ
• ગરમ પાણી - 1 ગ્લાસ
• મધ - 2 ચમચી. l
• બેકિંગ પાવડર - 1 ચમચી. l
• કોકો - 2 ચમચી. l
• સૂર્યમુખી તેલ (સ્વાદ વિનાનું) - 0.5 કપ
• લોટ - 2 કપ (અથવા 250 ગ્રામ)
• વેનીલા અથવા તજ સ્વાદ માટે
• કિસમિસ, બદામ (વૈકલ્પિક)

ધીમા કૂકરમાં લેન્ટેન મધ જીંજરબ્રેડ:

ગરમ પાણીમાં ખાંડ ઓગાળી લો. સૂર્યમુખી તેલ અને મધમાં રેડવું. બરાબર મિક્સ કરો.

એક અલગ બાઉલમાં, લોટ, બેકિંગ પાવડર, કોકો અને મસાલા મિક્સ કરો.

પ્રવાહી અને શુષ્ક ઘટકોને ભેગું કરો, મિશ્રણને સારી રીતે હલાવો જેથી ત્યાં કોઈ ગઠ્ઠો ન હોય. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે કણકમાં બાફેલી કિસમિસ અથવા અદલાબદલી અખરોટ ઉમેરી શકો છો.

બાઉલને કોઈપણ તેલથી ગ્રીસ કરો. કણક બહાર રેડવું. ઢાંકણ બંધ કરો. બેકિંગ મોડ સેટ કરો

ગરમીથી પકવવું ધીમા કૂકરમાં લીન હની એક જાતની સૂંઠવાળી કેક પેનાસોનિક 60 મિનિટ.

મોસ્કો પ્રદેશમાં અહીંનું હવામાન મધ્ય જુલાઈ માટે બિલકુલ યોગ્ય નથી. વરસાદી, તોફાની, બરરર... ઠંડી, 15-17 ડિગ્રી (હું મારી આંખો પર વિશ્વાસ પણ કરી શકતો નથી). અમે સ્ટોવ સળગાવ્યો અને બેઠા અને પોતાને ગરમ કર્યા. અને આ એક દિવસની રજા છે, રવિવારે... દરેક વ્યક્તિ ખુશ મૂડમાં નથી. કોઈક રીતે પરિવારને ખુશ કરવા માટે, મેં ચા પાર્ટી કરવાનું નક્કી કર્યું. અને એન્ટીડિપ્રેસન્ટ તરીકે, મેં ચા માટે ધીમા કૂકરમાં મસાલેદાર મધ જીંજરબ્રેડ બેક કરી. તે કુદરતી રીતે બ્લૂઝથી રાહત આપે છે, કારણ કે બેકડ સામાનમાં મધ, કોકો, તજ, લવિંગ, આદુ અને એલચી હોય છે.

જો આપણે તેના તમામ ફાયદાકારક ગુણધર્મોને બાજુ પર મૂકીએ તો પણ, ધીમા કૂકરમાં મધ એક જાતની સૂંઠવાળી કેક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે. તેથી, મધ અને મસાલેદાર મસાલા સાથે બેકડ સામાન સાથે તમારા પરિવાર અને મિત્રોને ખુશ કરવા માટે કોઈ કારણ હોવું જરૂરી નથી. તમે તેને કોઈ કારણ વગર બેક કરી શકો છો. ધીમા કૂકરમાં મધની એક જાતની સૂંઠવાળી કેક સાથે, ચા અથવા કોફીનો કપ અથવા એક ગ્લાસ દૂધ કોઈપણ સમયે પીવું સારું અને સુખદ છે.

શું તમે જાણો છો કે મારી વાર્તામાં આશ્ચર્યજનક શું છે? જ્યારે મારો પરિવાર ચા પીવા બેઠો અને એક જાતની સૂંઠવાળી કેક કાપી (સારું, અલબત્ત, હું કેમેરા સાથે કૂદતો હતો), આકાશ સાફ થઈ ગયું અને સૂર્ય બહાર આવ્યો. આ રીતે કુદરત આપણી સાથે ખુશ છે.

જો તમારા કુટુંબને મધ સાથે પકવવાનું પસંદ છે, તો હું ધીમા કૂકરમાં અથવા પકવવાનું સૂચન કરું છું. રજાના ટેબલ માટે તમે રસોઇ કરી શકો છો અથવા.

એક જાતની સૂંઠવાળી કેક માટે ઘટકો

1. ઘઉંનો લોટ - 2 કપ
2. મધ (પ્રવાહી) - 2 ચમચી
3. ખાંડ - 1 ગ્લાસ
4. ચિકન ઇંડા - 2 પીસી.
5. માખણ (અથવા માર્જરિન) - 100 ગ્રામ. + બાઉલને ગ્રીસ કરવા માટે એક નાનો ટુકડો
6. ખાટી ક્રીમ - 4 ચમચી
7. કોકો પાવડર - 2 ચમચી
8. સોડા - 1 ચમચી
9. જીંજરબ્રેડ મસાલા (તજ, આદુ, લવિંગ, એલચી) - સ્વાદ માટે

1. અમે એક જાતની સૂંઠવાળી કેક માટે જરૂરી ઘટકો એકત્રિત કરીએ છીએ. જો મધ કેન્ડી હોય, તો તેને રાંધતા પહેલા પાણીના સ્નાનમાં ગરમ ​​કરો. લોટ અને ખાંડને માપવા માટે, મેં 250 મિલી ગ્લાસનો ઉપયોગ કર્યો, પરંતુ ખૂબ જ ટોચ પર 0.5 સેન્ટિમીટર ઉમેર્યો નહીં. હું તરત જ તમારું ધ્યાન દોરવા માંગુ છું: કણકને એવી રીતે ભેળવી દેવામાં આવે છે કે દરેક ઉમેરા પછી, અમે તેને 5 મિનિટ માટે આરામ આપીએ છીએ. અને અમે, સમય બગાડવો નહીં તે માટે, આ આરામ દરમિયાન અમે માખણ ઓગળીએ છીએ, લોટ ચાળીએ છીએ, કોકો (હા, કોકોને સ્ટ્રેનર દ્વારા પણ ચાળીએ છીએ, જેથી ત્યાં કોઈ ગઠ્ઠો ન હોય), બાઉલને ગ્રીસ કરીએ અને વાનગીઓ ધોઈએ. જેની હવે જરૂર નથી.

2. ચાલો એક બાઉલ લઈએ જ્યાં આપણે કણક ભેળવીશું. તેમાં મધ નાખો, ખાવાનો સોડા ઉમેરો, હલાવો અને 10 મિનિટ માટે છોડી દો.

3. હવે ત્યાં ખાંડ રેડો અને ઇંડા તોડો. સારી રીતે ભળી દો (હું મિક્સરનો ઉપયોગ કરું છું). અમે આરામ કરવા માટે છોડીએ છીએ (અહીં અને આગળ 5 મિનિટ માટે).

4. ઓગળેલું માખણ ઉમેરો (ફોટામાં મારી પાસે તેમાંથી પીળા નિશાન છે), મિક્સ કરો. કણક આરામ કરે છે.

5. ખાટી ક્રીમ ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને ફરીથી આરામ કરો.

6. મસાલામાં રેડો અને મિક્સ કરો. અને આરામ કર્યા વિના, તરત જ, પરંતુ ભાગોમાં (ધીમે ધીમે), અમે લોટ ઉમેરવાનું શરૂ કરીએ છીએ. ઉમેરવામાં આવેલ લોટનો છેલ્લો ભાગ કોકો સાથે પૂર્વ-મિશ્રિત હોવો જોઈએ.

7. અમારી વાટકી પહેલેથી જ તેલ સાથે greased છે. તેમાં લોટ ટ્રાન્સફર કરો. બાઉલને મલ્ટિકુકરમાં મૂકો, ઢાંકણ બંધ કરો અને "બેકિંગ" પસંદ કરો. એક જાતની સૂંઠવાળી કેક 75 મિનિટ માટે શેકવામાં આવશે. નોંધ: પ્રેશર કૂકરમાં, "બેકિંગ", નિયમ તરીકે, દબાણ વિના કામ કરે છે, એટલે કે, સાદા મલ્ટિકુકરની જેમ. Oursson MP5010PSD પાસે 1100 W નો પાવર છે, પરંતુ આ મોડ ખૂબ જ નાજુક રીતે કામ કરે છે. મારા અન્ય મલ્ટિકુકર રેડમન્ડ એમ170 માં સમાન એક જાતની સૂંઠવાળી કેક, જે 900 ડબ્લ્યુની શક્તિ ધરાવે છે, તે 60 મિનિટમાં થાય છે.

8. સિગ્નલ પછી, ઢાંકણને કાળજીપૂર્વક ખોલો, ઘનીકરણને પાઇની ટોચ પર ટપકતા અટકાવવાનો પ્રયાસ કરો (હું હજી પણ થોડો ટપકવામાં સફળ રહ્યો છું). જો અમને શંકા હોય કે તે તૈયાર છે કે નહીં, તો અમે તેને જૂના જમાનાની રીતે તપાસીએ છીએ - લાકડાના સ્કીવર અથવા ટૂથપીકથી. જો તમારા ડરની પુષ્ટિ થઈ જાય (જે અત્યંત અસંભવિત છે, પરંતુ જો?) 15-20 મિનિટ માટે એક જાતની સૂંઠવાળી કેકને પકવવાનું સમાપ્ત કરો.

9. અમે સ્ટીમિંગ બાસ્કેટનો ઉપયોગ કરીને સામાન્ય રીતે મલ્ટિકુકરમાં ઉપયોગમાં લેવાતી પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને બાઉલમાંથી બેકડ સામાનને દૂર કરીએ છીએ.

10. તમને ગમે અને તમારી ઈચ્છા પ્રમાણે ટોચને સજાવો.

11. જો કીટલી ઉકાળવામાં આવી છે અને ચા ઉકાળવામાં આવી છે, તો પછી પરિવારને ટેબલ પર બોલાવવાનો અને દરેકને સુગંધિત એક જાતની સૂંઠવાળી કેકનો ટુકડો પીરસવાનો સમય છે.

મધ એક જાતની સૂંઠવાળી કેક રેસીપી સંપૂર્ણપણે અલગ ઘટકો સમાવી શકે છે. પરંતુ કોઈ પણ સંજોગોમાં, આવી મીઠાઈ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક બને છે.

"હની એક જાતની સૂંઠવાળી કેક" માટે સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી

હની એક જાતની સૂંઠવાળી કેક એક ખૂબ જ મીઠી પેસ્ટ્રી છે જેમાં સુખદ એક જાતની સૂંઠવાળી કેકની સુગંધ અને મધનો તેજસ્વી સમૃદ્ધ સ્વાદ હોય છે. આવી મીઠાઈ તૈયાર કરવા માટે, તમે માત્ર ઘટકોના પ્રમાણભૂત સમૂહનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ તજ અથવા વેનીલા, લવિંગ અથવા એલચીના રૂપમાં વિવિધ મસાલાઓનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.

જો તમે વધુ સંતોષકારક બેકડ સામાન મેળવવા માંગતા હો, તો પછી કણકની ગરમીની સારવાર પછી તમે તેને જામ અથવા કસ્ટાર્ડ સાથે ઉદારતાથી કોટ કરી શકો છો. એ પણ નોંધવું જોઈએ કે આવી વાનગી તૈયાર કરવા માટે ફક્ત સૂર્યમુખી તેલનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી નથી. છેવટે, તેને સરળતાથી દ્રાક્ષ, મગફળી, તલ વગેરેથી બદલી શકાય છે.

તેથી, પ્રસ્તુત રેસીપી ("હની એક જાતની સૂંઠવાળી કેક") ને નીચેના ઘટકોનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે:

• કોઈપણ પ્રકારનું મધ - 2 મોટા ચમચી;
• ખાંડ (ખૂબ બરછટ નથી) - એક સંપૂર્ણ ગ્લાસ;
• પાણી - એક સંપૂર્ણ ગ્લાસ;
• બીજ વિનાના ઘેરા કિસમિસ - 1/2 કપ;
• ટેબલ સોડા - ½ ચમચી;
• અખરોટ - 1/2 કપ;
• કોઈપણ વનસ્પતિ તેલ - 1/2 કપ;
• કોઈપણ જામ - લગભગ 1/2 કપ;
• હળવો લોટ - ઇચ્છિત તરીકે ઉપયોગ કરો;
• તજ, લવિંગ, ધાણા - એક ચપટી દરેક.

આધાર મિશ્રણ

તમને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ મધ એક જાતની સૂંઠવાળી કેક મેળવવા માટે (ડેઝર્ટની રેસીપી અને ફોટા આ લેખમાં રજૂ કરવામાં આવ્યા છે), તમારે આધારને સારી રીતે મિશ્રિત કરવાની જરૂર છે. આ કરવા માટે, એક મોટા બાઉલમાં ખાંડ રેડો, તેમાં કોઈપણ પ્રકારનું મધ અને સ્થાયી પાણી ઉમેરો. આગળ, તમારે સમાન બાઉલમાં તેલ (તલ, સૂર્યમુખી, દ્રાક્ષ, વગેરે) રેડવાની જરૂર છે, અને પછી ધીમા તાપે તમામ ઘટકોને થોડું ગરમ ​​​​કરો.

આ કિસ્સામાં, બધા ઘટકો નિયમિતપણે ચમચી વડે હલાવવા જોઈએ. ખાંડ અને મધ ઓગળી ગયા પછી, પરિણામી સમૂહને સ્ટોવમાંથી દૂર કરીને 40 ડિગ્રી સુધી ઠંડુ કરવું આવશ્યક છે.

મિશ્ર ઘટકો ઉપરાંત, અમે જે રેસીપી પર વિચાર કરી રહ્યા છીએ ("હની જિંજરબ્રેડ") તેમાં અન્ય ઘટકોનો ઉપયોગ પણ સામેલ છે. આમ, તમારે તેમાં બેકિંગ સોડા, કોકો પાવડર અને અન્ય તમામ મસાલા ઉમેરવાની જરૂર છે. ઉત્પાદનોને મિક્સ કર્યા પછી, બાઉલમાં ડાર્ક સીડલેસ કિસમિસ, શેકેલા અખરોટ અને ઉચ્ચ ગ્રેડનો લોટ ઉમેરો. છેલ્લા ઘટક માટે, તેની માત્રા અલગ અલગ હોઈ શકે છે. જ્યાં સુધી કણક જાડા ખાટા ક્રીમ જેવું ન થાય ત્યાં સુધી લોટ ઉમેરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

રચના અને પકવવાની પ્રક્રિયા

ધીમા કૂકરમાં મધ એક જાતની સૂંઠવાળી કેક, જે રેસીપી માટે આપણે વિચારી રહ્યા છીએ, તેને તૈયાર કરવામાં બહુ સમય લાગતો નથી. પરંતુ તમે ગૂંથેલા કણકની ગરમીની સારવાર શરૂ કરો તે પહેલાં, મીઠાઈ યોગ્ય રીતે રચાયેલી હોવી જોઈએ. આ કરવા માટે, ઉપકરણના બાઉલને માર્જરિન, વનસ્પતિ તેલ અથવા માખણથી ઉદારતાથી ગ્રીસ કરવું આવશ્યક છે. તમે થોડી માત્રામાં સોજી સાથે કન્ટેનરના તળિયે પણ છંટકાવ કરી શકો છો.

ઘાટ તૈયાર થયા પછી, તમારે તેમાં તમામ કણક રેડવાની જરૂર છે. આગળ, મલ્ટિકુકર બંધ કરો અને તેને બેકિંગ મોડ પર સેટ કરો. આ કિસ્સામાં, સમયને મેન્યુઅલી 40 મિનિટ પર સેટ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. એક જાતની સૂંઠવાળી કેકને સંપૂર્ણપણે શેકવા માટે આ પૂરતું છે.

તેને ચા સાથે કેવી રીતે પીરસવું જોઈએ?

જેમ તમે જોઈ શકો છો, વર્ણવેલ રેસીપી ("હની એક જાતની સૂંઠવાળી કેક") ખર્ચાળ અને દુર્લભ ઘટકોના ઉપયોગની જરૂર નથી. આમ, સૌથી સરળ અને સૌથી સસ્તું ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરીને, તમે સ્વતંત્ર રીતે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક મીઠાઈ બનાવી શકો છો કે જે પુખ્ત અથવા બાળક ક્યારેય નકારશે નહીં.

પકવવાનો કાર્યક્રમ પૂરો કર્યા પછી, એક જાતની સૂંઠવાળી કેકને કેક પેન અથવા કટિંગ બોર્ડ પર ટિલ્ટ કરીને બાઉલમાંથી દૂર કરવી આવશ્યક છે. ડેઝર્ટને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દીધા પછી, તેને ઉદારતાથી જામ સાથે કોટ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, તેને ત્રિકોણાકાર ટુકડાઓમાં કાપીને ગરમ ચા સાથે મિત્રોને પીરસો.

લેન્ટેન મધ એક જાતની સૂંઠવાળી કેક માટે વિગતવાર રેસીપી

મધ એક જાતની સૂંઠવાળી કેક તૈયાર કરવાની પ્રસ્તુત પદ્ધતિ ખૂબ જ સંતોષકારક અને ઉચ્ચ-કેલરી ડેઝર્ટ બનાવવા માટે બનાવવામાં આવી છે જે પુખ્ત વયના અને બાળકો બંનેને આકર્ષિત કરશે. પરંતુ જો તમે આહાર પર છો, તો તમારે આવી વાનગી ન ખાવી જોઈએ. આ કરવા માટે, બીજી રેસીપીનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે, જેની મદદથી તમે સમાન સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકો છો. તેના માટે અમને જરૂર પડશે:

• ફૂલ મધ - 200 મિલી;
• તાજી ઉકાળેલી કાળી ચા - ½ કપ;
• શ્યામ લોટ - 2 સંપૂર્ણ ચશ્મા;
• મોટા દેશનું ઇંડા - 1 પીસી .;
• ટેબલ સોડા - ½ ચમચી;
• કોકો પાવડર - 2 મોટા ચમચી;
• ટેબલ સરકો - ડેઝર્ટ ચમચી.

ડેઝર્ટ માટે કણક તૈયાર કરી રહ્યા છીએ

ઉપર સૂચવ્યા મુજબ, મધ એક જાતની સૂંઠવાળી કેકની રેસીપીમાં સંપૂર્ણપણે અલગ ઘટકોનો ઉપયોગ શામેલ હોઈ શકે છે. પરંતુ જો તમે ડાયેટરી ડેઝર્ટ મેળવવા માંગતા હો, તો તેમાં ખાંડ ન ઉમેરવાની ખૂબ ભલામણ કરવામાં આવે છે.

આમ, કણક ભેળવવા માટે, તમારે અગાઉથી મજબૂત કાળી ચા ઉકાળવાની જરૂર છે, તેને ઠંડુ કરો અને તેને સંપૂર્ણપણે તાણ કરો. આગળ, તમારે પીણામાં ફૂલ મધ, પીટેલા દેશનું ઇંડા અને કોકો પાવડર ઉમેરવાની જરૂર છે. એ જ બાઉલમાં સોડાને વિનેગર વડે ઓલવી નાખ્યા પછી તેમાં ઘાટો લોટ નાખો અને બધું બરાબર મિક્સ કરો. પરિણામે, તમારે એક કણક મેળવવું જોઈએ જેની સુસંગતતા જાડા ખાટા ક્રીમ જેવું લાગે છે.

ડેઝર્ટની રચના અને ગરમીની સારવાર

ફોટો સાથે પ્રસ્તુત મધ એક જાતની સૂંઠવાળી કેકની રેસીપી પણ પાઇને પકવવા માટે મલ્ટિકુકરનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરે છે. જો કે તમે તેના બદલે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનો ઉપયોગ સરળતાથી કરી શકો છો.

આમ, તમારે કાસ્ટ-આયર્ન ફ્રાઈંગ પેન લેવું જોઈએ, તેને પેસ્ટ્રી બ્રશનો ઉપયોગ કરીને સૂર્યમુખી તેલથી ગ્રીસ કરવું જોઈએ, અને પછી અગાઉ ગૂંથેલી બધી કણક નાખવી જોઈએ. આગળ, તમારે ભરેલા ફોર્મને પ્રીહિટેડ ઓવનમાં મૂકવાની જરૂર છે. આ મીઠાઈને 195 ડિગ્રી તાપમાન પર લગભગ 40 મિનિટ માટે તૈયાર કરવાની જરૂર છે. આ સમય પછી, જીંજરબ્રેડમાં સૂકી ટૂથપીક દાખલ કરો. જો કણક વસ્તુને વળગી રહેતું નથી, તો તે સંપૂર્ણપણે શેકવામાં આવે છે. જો લાકડાનો ટુકડો ભીનો થઈ જાય, તો મીઠાઈને અન્ય 7-15 મિનિટ માટે સમાન તાપમાને રાખવી આવશ્યક છે.

ચા માટે યોગ્ય રીતે સ્વાદિષ્ટ એક જાતની સૂંઠવાળી કેક પીરસવી

મધ આહાર ઉત્પાદન સંપૂર્ણપણે શેકવામાં આવે તે પછી, તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરવું જોઈએ અને સ્પેટુલાનો ઉપયોગ કરીને પાનમાંથી દૂર કરવું જોઈએ. કેક પ્લેટ પર ડેઝર્ટ મૂક્યા પછી, તમારે તે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થાય ત્યાં સુધી રાહ જોવી પડશે. ભવિષ્યમાં, તેને ત્રિકોણાકાર ટુકડાઓમાં કાપીને ચા સાથે પીરસવાની જરૂર છે.

ચાલો તેનો સરવાળો કરીએ

હોમમેઇડ હની કેક એ ખૂબ જ પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ છે જે દરરોજ નાસ્તામાં ખાઈ શકાય છે. એ નોંધવું જોઇએ કે કેટલીક ગૃહિણીઓ આવી મીઠી વાનગી માત્ર મધ સાથે જ નહીં, પણ અમુક પ્રકારના જામના ઉમેરા સાથે પણ બનાવે છે. તેથી, એક જાતની સૂંઠવાળી કેક બનાવવા માટે, બર્ડ ચેરી, કરન્ટસ અને સફરજનમાંથી બનાવેલી મીઠી તૈયારી ખૂબ જ યોગ્ય છે. તેમની સાથે, આ સ્વાદિષ્ટ પણ વધુ સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત બનશે.

એ નોંધવું જોઇએ કે આ સરળ રેસીપી અનુસાર તૈયાર બેકડ સામાન ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે. તે એક સુખદ મધની સુગંધ ધરાવે છે અને શાબ્દિક રીતે તમારા મોંમાં ઓગળે છે. તમે પરીક્ષણ સાથે કામ કરવાનું શરૂ કરો તે પહેલાં, તમારી પાસે છે કે કેમ તે તપાસો:

• કોઈપણ જામ 300 ગ્રામ.
• 225 મિલીલીટર કીફિર.
• ત્રણ કાચા ચિકન ઇંડા.
• 300 ગ્રામ ઘઉંનો લોટ.
• કુદરતી મધના બે ચમચી.
• 75 ગ્રામ માખણ.
• ખાંડના ત્રણ સંપૂર્ણ ચમચી.
• વેનીલીન પેકેટ.
• બેકિંગ પાવડર એક ચમચી.

ધીમા કૂકરમાં ખરેખર સ્વાદિષ્ટ મધ એક જાતની સૂંઠવાળી કેક બનાવવા માટે, તમારે વધુમાં પાવડર ખાંડ, થોડી તાજી બેરી અને એક ચપટી સાઇટ્રિક એસિડ તૈયાર કરવાની જરૂર છે.

પ્રક્રિયા વર્ણન

સૌ પ્રથમ, તમારે રેફ્રિજરેટરમાંથી ઇંડા દૂર કરવાની જરૂર છે. જ્યારે તેઓ ઓરડાના તાપમાને પહોંચે છે, જાડા ફીણ બને ત્યાં સુધી તેમને મિક્સર વડે હરાવ્યું. બેકિંગ પાવડર, મધ અને નવશેકું કીફિર પરિણામી સમૂહમાં ઉમેરવામાં આવે છે. ખાંડ અને સાઇટ્રિક એસિડ પણ ત્યાં મોકલવામાં આવે છે. સુંવાળી થાય ત્યાં સુધી બધું બરાબર મિક્સ કરો અને ત્યાર બાદ જ ધીમે ધીમે ઘઉંનો લોટ ઉમેરવાનું શરૂ કરો. અંતે, લગભગ તૈયાર કણકમાં ઓગાળેલા માખણ અને જામ ઉમેરવામાં આવે છે.

ભાવિ મધ એક જાતની સૂંઠવાળી કેક ધીમા કૂકરમાં ચાલીસ કે પચાસ મિનિટ માટે શેકવામાં આવે છે. ચોક્કસ સમય ઉપકરણની શક્તિ પર સીધો આધાર રાખે છે. પીરસતાં પહેલાં, ડેઝર્ટ પાવડર ખાંડ સાથે છાંટવામાં આવે છે અને તાજા બેરીથી શણગારવામાં આવે છે.

ખાટા ક્રીમ સાથે વિકલ્પ

આ રેસીપી સારી છે કારણ કે તેમાં મોંઘા અને દુર્લભ ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ સામેલ નથી. એક નિયમ તરીકે, જરૂરી ઘટકોનો મોટો ભાગ હંમેશા દરેક રસોડામાં મળી શકે છે. તમે ધીમા કૂકરમાં બનાવેલી મધની એક જાતની સૂંઠવાળી કેક માટે, જેની ફોટો સાથેની રેસીપી નીચે પ્રસ્તુત કરવામાં આવશે, સાંજની ચા માટે સમયસર પહોંચવા માટે, તમારે અગાઉથી તૈયાર કરવાની જરૂર છે:

• 150 ગ્રામ ખાંડ.
• મધ બે ચમચી.
• 100 ગ્રામ માર્જરિન.
• ખાટા ક્રીમના ચાર ચમચી.
• ઘઉંના લોટના બે ગ્લાસ.

આ ઉપરાંત, તમારી પાસે તમારા રસોડામાં બે કાચા ચિકન ઇંડા અને એક સંપૂર્ણ ચમચી ખાવાનો સોડા હોવો જોઈએ.

ક્રિયાઓનો ક્રમ

એક બાઉલમાં કુદરતી મધ અને સોડા ભેગું કરો. કાચા ચિકન ઇંડા, દાણાદાર ખાંડ, પૂર્વ-ઓગાળવામાં માર્જરિન અને ખાટી ક્રીમ પણ ત્યાં ઉમેરવામાં આવે છે. ઝટકવું વડે બધું બરાબર મિક્સ કરો. પહેલાથી ચાળેલા લોટને ધીમે ધીમે પરિણામી સમૂહમાં દાખલ કરવામાં આવે છે અને કણક ભેળવવામાં આવે છે, જેની સુસંગતતા જાડા ખાટા ક્રીમ જેવી હોય છે.

ભાવિ મધ એક જાતની સૂંઠવાળી કેક મલ્ટિકુકરમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે, જેનો બાઉલ "બેકિંગ" મોડમાં વનસ્પતિ તેલ સાથે પૂર્વ-લુબ્રિકેટેડ હોય છે. લગભગ ચાલીસ મિનિટ પછી, તેને ઉપકરણમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે, પાઉડર ખાંડ સાથે છાંટવામાં આવે છે અને પીરસવામાં આવે છે. તેને ચા અથવા દૂધ સાથે ખાઈ શકાય છે. ઉત્પાદનને વધુ સમૃદ્ધ સ્વાદ આપવા માટે, તમે કણકમાં કેટલાક અદલાબદલી બદામ અથવા અદલાબદલી સૂકા ફળો ઉમેરી શકો છો.

કોકો સાથે વિકલ્પ

આ રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને, તમે પ્રમાણમાં ઝડપથી એક સ્વાદિષ્ટ ડેઝર્ટ બનાવી શકો છો જે ફક્ત પુખ્ત વયના લોકો માટે જ નહીં, પણ બાળકોને પણ આકર્ષિત કરશે. મોટી સંખ્યામાં સૂકા ફળોની હાજરી માટે આભાર, ધીમા કૂકરમાં આવી દુર્બળ મધની એક જાતની સૂંઠવાળી કેક (રેસિપી આ લેખમાં મળી શકે છે) માત્ર ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ અતિ સ્વસ્થ પણ છે. તમે પ્રક્રિયા શરૂ કરો તે પહેલાં, ખાતરી કરો કે તમારા ઘરમાં છે:

• એક ગ્લાસ ખાંડ.
• કોકો પાવડર અને કુદરતી મધના દરેક બે ચમચી.
• 200 મિલીલીટર પીવાનું પાણી.
• અડધો ગ્લાસ કિસમિસ, અખરોટ અને વનસ્પતિ તેલ.
• સોડા એક ચમચી.
• 100 ગ્રામ સૂકા જરદાળુ.
• બેકિંગ પાવડર અડધી ચમચી.
• દોઢથી બે ગ્લાસ ઘઉંનો લોટ.

ધીમા કૂકરમાં તૈયાર લેન્ટેન મધ એક જાતની સૂંઠવાળી કેકને સુખદ સુગંધ પ્રાપ્ત કરવા માટે, કણકમાં અડધી ચમચી સમારેલી લવિંગ, ધાણા અને તજ ઉમેરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

પગલું દ્વારા પગલું ટેકનોલોજી

મોટા, ઊંડા વાસણમાં, મધ, વનસ્પતિ તેલ, પીવાનું પાણી અને ખાંડ ભેગું કરો. આ બધું સ્ટોવ પર મૂકવામાં આવે છે અને નાના સ્ફટિકો સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી ગરમ થાય છે. આ પછી, કન્ટેનરને ગરમીથી દૂર કરો અને ત્રીસ ડિગ્રી સુધી ઠંડુ કરો. ઠંડા કરેલા પ્રવાહીમાં સોડા, ચાળેલા લોટ, કોકો, બેકિંગ પાવડર અને મસાલા રેડો. ગઠ્ઠો સંપૂર્ણપણે અદૃશ્ય થઈ જાય ત્યાં સુધી બધું સારી રીતે ભળી દો.

પરિણામી કણકમાં ધોવાઇ કિસમિસ, અદલાબદલી સૂકા જરદાળુ અને અદલાબદલી બદામ ઉમેરવામાં આવે છે, જે જાડા ખાટા ક્રીમ જેવું લાગે છે. બધું સારી રીતે ભળી દો અને ઉપકરણના બાઉલમાં રેડવું, વનસ્પતિ તેલથી ગ્રીસ કરો અને બ્રેડક્રમ્સમાં છંટકાવ કરો. મધ એક જાતની સૂંઠવાળી કેક રેડમન્ડ મલ્ટિકુકરમાં "બેકિંગ" મોડમાં સાઠ મિનિટ માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે. પીરસતાં પહેલાં, ઉત્પાદનને પાવડર ખાંડ સાથે થોડું છાંટવામાં આવે છે.

દૂધ અને ગ્લેઝ સાથે વિકલ્પ

આ રેસીપી રસપ્રદ છે કારણ કે તેમાં બે પ્રકારના લોટનો ઉપયોગ સામેલ છે. તેની સાથે શેકવામાં આવેલી એક જાતની સૂંઠવાળી કેકમાં સુખદ મધ-જિંજરબ્રેડની સુગંધ હોય છે. આ ડેઝર્ટ તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• 70 ગ્રામ રાઈનો લોટ.
• તાજા ચિકન ઇંડા.
• 140 ગ્રામ ઘઉંનો લોટ.
• 30 મિલીલીટર દૂધ.
• 200 ગ્રામ કુદરતી મધ.
• સાત કાર્નેશન.
• 65 ગ્રામ બ્રાઉન સુગર.
• મીઠું એક ચપટી.
• 25 ગ્રામ માખણ.
• જીંજરબ્રેડનું મિશ્રણ અઢી ચમચી.
• બેકિંગ પાવડરનું પેકેટ.
• 170 ગ્રામ કન્ફિચર અથવા જાડા જામ.
• 30 મિલીલીટર રમ.

તમે, અલબત્ત, આલ્કોહોલ વિના કરી શકો છો. પરંતુ તેની હાજરી ખૂબ જ ઇચ્છનીય છે, કારણ કે આ ઘટકની હાજરી માટે આભાર, બેકડ સામાન અસામાન્ય સ્વાદ અને સુગંધ પ્રાપ્ત કરશે. જો તમારી પાસે બ્રાઉન સુગર નથી, તો તમે નિયમિત ખાંડનો ઉપયોગ કરી શકો છો. કન્ફિચર અથવા જામ માટે, એવું ઉત્પાદન પસંદ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે જે ખૂબ મીઠી ન હોય.

ક્રિયાઓનું અલ્ગોરિધમ

તમારે જે પ્રથમ વસ્તુ કરવાની જરૂર છે તે દૂધ છે. તે એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવામાં આવે છે, સ્ટોવ પર મૂકવામાં આવે છે, બાફવામાં આવે છે, લવિંગ સાથે જોડાય છે અને લગભગ અડધા કલાક માટે રેડવામાં આવે છે. આ સમય દરમિયાન, દૂધમાં મસાલાની સુગંધને શોષવાનો સમય હશે. ત્રીસ મિનિટ પછી, તેને ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે અને લવિંગ દૂર કરવામાં આવે છે.

એક અલગ બાઉલમાં, ખાંડ સાથે ઇંડાને હરાવ્યું. પરિણામી મિશ્રણમાં મસાલા, નરમ માખણ અને મધ ઉમેરવામાં આવે છે. જેમાંથી અગાઉ લવિંગ કાઢી નાખવામાં આવ્યું હોય તે દૂધ પણ ત્યાં મોકલવામાં આવે છે. આ પછી, બે પ્રકારના ચાળેલા લોટ અને બેકિંગ પાવડરને ધીમે ધીમે પ્રવાહીમાં દાખલ કરવામાં આવે છે અને એક સમાન કણક ભેળવવામાં આવે છે.

પરિણામી સમૂહ ઉપકરણના બાઉલમાં મૂકવામાં આવે છે, જેની નીચે અને દિવાલોને માખણથી ગ્રીસ કરવામાં આવે છે, અને ચમચીથી કાળજીપૂર્વક સમતળ કરવામાં આવે છે. ભાવિ મધ એક જાતની સૂંઠવાળી કેક મલ્ટિકુકરમાં "બેકિંગ" મોડમાં એક કલાક માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે. જો જરૂરી હોય તો, ઉપકરણનું સંચાલન ચક્ર વિસ્તૃત કરવામાં આવે છે. ઉપયોગમાં લેવાતા મલ્ટિકુકરના મોડલ અને પાવરના આધારે પકવવાનો સમય બદલાઈ શકે છે. તેથી, મધ એક જાતની સૂંઠવાળી કેકની તૈયારીની ડિગ્રી લાકડાના સ્કીવર અથવા ટૂથપીકનો ઉપયોગ કરીને તપાસવામાં આવે છે.

સંપૂર્ણપણે બેકડ પ્રોડક્ટને ઉપકરણમાંથી કાળજીપૂર્વક દૂર કરવામાં આવે છે, વાયર રેક પર ઠંડુ કરવામાં આવે છે અને તીક્ષ્ણ છરીથી બે સ્તરોમાં કાપવામાં આવે છે. તેમાંથી એક ખૂબ મીઠી અથવા જાડા જામ સાથે ગંધવામાં આવે છે, બીજો ટોચ પર મૂકવામાં આવે છે, ક્લિંગ ફિલ્મમાં લપેટીને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવામાં આવે છે. લગભગ એક દિવસ પછી, એક જાતની સૂંઠવાળી કેકને દાણાદાર ખાંડ, તાજા લીંબુનો રસ અને પાણીમાંથી બનાવેલ ગ્લેઝ સાથે ટોચ પર મૂકવામાં આવે છે. લવારો સંપૂર્ણપણે સખત થઈ ગયા પછી, મીઠાઈ પીરસવામાં આવે છે.