અખરોટના સ્ટમ્પ પર મશરૂમ. બગીચામાં ઉગાડતા મશરૂમ્સ, ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ, પોર્સિની મશરૂમ્સ

વધતી જતી મશરૂમ્સ
હની એગેરિક એસ્પેન, એલ્ડર, બિર્ચ, પાઈન, સ્પ્રુસના સ્ટમ્પ પર જંગલમાં ઉગાડી શકાય છે. તેને ખેતી માટે આખા સ્ટમ્પનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી નથી, પરંતુ આ ઝાડની જાતિઓમાંથી લાકડાનો ટુકડો. જંગલ વિસ્તારમાં ઉનાળુ મશરૂમ ઉગાડવાથી નજીકમાં ઉગતા વૃક્ષોને નુકસાન થશે નહીં. સ્ટમ્પ પર મધ અગરિકની સફળ ખેતી માટે, તમારે:
જંગલમાંથી જર્જરિત સ્ટમ્પમાંથી લાકડાનો ટુકડો, ફૂગના માયસેલિયમથી સંક્રમિત, સ્ટમ્પમાં અગાઉ ડ્રિલ કરેલા છિદ્રોમાં મૂકે છે અથવા નખ અથવા સ્ક્રૂ વડે અંતિમ સપાટી સાથે જોડે છે. જેથી માયસેલિયમવાળા લાકડાના ટુકડા સુકાઈ ન જાય, તેઓને સ્પ્રુસમાંથી તાજી શેવાળ અથવા સ્પ્રુસ શાખાઓથી આવરી લેવા જોઈએ.

આ રીતે માયસેલિયમનો ચેપ વધતી મોસમના કોઈપણ સમયે હાથ ધરવામાં આવી શકે છે, સિવાય કે તે સમય દરમિયાન તે મૂલ્યવાન છે. ગરમ હવામાન.
ફૂગના માયસેલિયમ સાથે સ્ટમ્પના ચેપ માટે સૌથી અનુકૂળ સમય પાનખર અને વસંતમાં થાય છે.
મધ એગેરિકના ફળ આપતા શરીરનો દેખાવ માયસેલિયમના ચેપના એક કે બે વર્ષ પછી થાય છે. ચેપગ્રસ્ત સ્ટમ્પ પર મધ એગેરિક પાંચ વર્ષ સુધી ફળ આપી શકે છે, મોટા સ્ટમ્પ પર આવી અવધિ 8 વર્ષ સુધી ટકી શકે છે.
તમે ચૉક પર મધ એગેરિક ઉગાડી શકો છો.
ઉનાળામાં મધ મશરૂમ લગભગ 15 સેન્ટિમીટરના વ્યાસ અને લગભગ 35 સેન્ટિમીટરની લંબાઇવાળા વુડી રાઉન્ડ ચૉક્સ પર ઉત્તમ રીતે વધે છે. તાજા કાપેલા ઝાડના થડમાંથી પાનખર અથવા વસંતઋતુમાં આવા ચૉક્સ અગાઉથી તૈયાર કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
ઉનાળાના મશરૂમ્સના માયસેલિયમ સાથે ચૉક્સને ચેપ લગાડવાની પ્રક્રિયા ઉપર વર્ણવેલ સ્ટમ્પના ચેપ જેવી જ છે.
જ્યારે છેડાથી અથવા બાજુઓ પર ચોકમાં વિરામો ડ્રિલ કરવામાં આવે છે, ત્યારે ફૂગના માયસેલિયમ સાથે લાકડાનો ટુકડો જોડાયેલ છે.
ફૂગથી સંક્રમિત ચૉક્સને 4 મહિના માટે અંધારાવાળા ઓરડામાં મૂકવો જોઈએ, જ્યાં તાપમાન લગભગ 17 ° સે હોય છે, જે ચૉકની સમગ્ર સપાટી પર માયસેલિયમના વિકાસને મંજૂરી આપે છે, તમે જમીનમાં ઊભી રીતે ચૉકને ખોદી શકો છો. લગભગ વીસ સેન્ટિમીટરની ઊંડાઈ સુધીની સ્થિતિ અને વચ્ચે લગભગ અડધા મીટરનું અંતર. માયસેલિયમ સાથેના છિદ્રો તાજા શેવાળ અથવા દાદર અથવા છાલથી આવરી લેવા જોઈએ.
ચોક્સ હેઠળની જમીન સતત ભેજવાળી હોવી જોઈએ અને, સૂકાઈ ન જાય તે માટે, લાકડાંઈ નો વહેર સાથે છંટકાવ.
વ્યક્તિગત પ્લોટ અથવા બગીચામાં ખોદવામાં આવેલા ચૉક્સ સાથેનો પ્લોટ, ઉનાળામાં મધ એગેરિકના માયસેલિયમ સાથે, લગભગ ચાર વર્ષ સુધી વર્ષમાં બે વાર ફળ આપી શકે છે.
પણ ઉગાડી શકાય છે ઉનાળામાં મધ અગરિકગ્રીનહાઉસમાં લાકડાનો કચરો, લાકડાંઈ નો વહેર અને શેવિંગ્સ પર. સમર મશરૂમ ફૂલના વાસણો અને કાચની બરણીઓમાં શેવિંગ્સ અને લાકડાંઈ નો વહેરનાં વિશિષ્ટ પોષક મિશ્રણ પર સારી રીતે ઉગે છે.
પોષક મિશ્રણ તૈયાર કરવા માટે, તમારે આની જરૂર છે:
લાકડાંઈ નો વહેર અને શેવિંગ, સમાન માત્રામાં લેવામાં આવે છે, ઉકળતા પાણીમાં ભળીને, નીચોવીને 8 ગ્રામ સ્ટાર્ચ, મકાઈ અને ઓટનો લોટમિશ્રણના 1 કિલો દીઠ 25 ગ્રામ, બીનનો લોટ 15 ગ્રામ.
કાચની બરણીમાં એડિટિવ્સ સાથે લાકડાંઈ નો વહેરનું મિશ્રણ ઉકળતા પાણીની ટાંકીમાં 60 મિનિટ માટે પેશ્ચરાઇઝ કરવું આવશ્યક છે.
સબસ્ટ્રેટ 30 ડિગ્રી સુધી ઠંડુ થયા પછી, તે મધ એગેરિકના માયસેલિયમ સાથે લાકડાના ભાગોને ભેળવીને ફૂગના માયસેલિયમથી ચેપ લાગવો જોઈએ.
પ્લાસ્ટિકની થેલીઓ અને લાકડાના બૉક્સમાં મશરૂમ ઉગાડતી વખતે, માલ્ટ, બટાકાનો પલ્પ, બીયર માલ્ટ, બાર્ડ વગેરે ઉમેરીને મશરૂમ્સ ઉગાડવા માટે સબસ્ટ્રેટની રચનામાં વિવિધતા લાવવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
બરાબર એ જ રીતે, તમે બાલ્કનીઓ અને વરંડામાં ઘરે મશરૂમ્સ ઉગાડી શકો છો. ઉનાળામાં મધ એગેરિક ઉપરાંત. આવી પરિસ્થિતિઓમાં હરણ મશરૂમ ઉગાડવું શક્ય છે, પાનખર મધ એગેરિક, બ્લેક-એજ શાપ અને લાકડા પર ઉગતા અન્ય મશરૂમ્સ.

ઓઇસ્ટર મશરૂમની ખેતી
ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ શિંગડાના આકારના અને છીપના મશરૂમ્સ જંગલમાં સ્થિત સાઇટ પર સારી રીતે ઉગે છે, આ મશરૂમ્સ પોપ્લર, વિલો, મેપલ, એલમ, એલ્મના ફેલ્ડ થડના લાકડા પર ઉગાડી શકાય છે. ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ શિંગડા આકારના હોય છે, સફળતાપૂર્વક અને ફળદ્રુપ રીતે એલ્મ અને એલ્મ પર ઉગે છે. આ મશરૂમ્સ જીવંત લાકડા પર ઉગતા નથી, તેથી તમારે જીવંત વૃક્ષોના માયસેલિયમથી ચેપથી ડરવું જોઈએ નહીં.
ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ ઉગાડવા માટે, મશરૂમ્સ ઉગાડતી વખતે ઉપર વર્ણવ્યા પ્રમાણે સમાન પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, એટલે કે લાકડાના ભાગોની મદદથી, જેના પર મશરૂમ્સ જંગલમાં, સ્ટમ્પ અને જૂના થડ પર પુષ્કળ પ્રમાણમાં ઉગાડવામાં આવે છે.
ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ 16 સે.મી.ના વ્યાસ અને 32 - 36 સેન્ટિમીટરની લંબાઇવાળા ચૉક્સ પર ઉગાડી શકાય છે.
ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ ઉગાડવા માટે, માર્ચ, એપ્રિલના અંતમાં આ ફૂગ દ્વારા માયસેલિયમ સાથેના ચૉક્સના ચેપની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તાજા કાપેલા ઝાડમાંથી ચોક્સ કાપવા જોઈએ, જેમાં રસ હજી પણ હાજર છે.
ઝાડ કાપવાના દિવસે ઓઇસ્ટર મશરૂમ માયસેલિયમથી ચૉક્સને ચેપ લગાડવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ચૉકને ચેપ લગાડવા માટે, તમારે અનાજ અથવા ખાતર પર ઉગાડવામાં આવેલા ઓઇસ્ટર મશરૂમ માયસેલિયાનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે અને જે ફૂલની દુકાન અથવા વિશિષ્ટ કેન્દ્રમાં ખરીદી શકાય છે.
શરૂઆતમાં, ચેપગ્રસ્ત ચૉક્સને ઠંડા ભોંયરામાં સીધા રાખવા જોઈએ જેથી તેઓ એકબીજાને સ્પર્શ ન કરે. દરેક ચૉક ઉપરના ભાગમાં ચેપ લાગે છે અને તેના પર આગળનો ચૉક મૂકવામાં આવે છે. આ રીતે અઢી મીટર ઉંચા થાંભલાઓ ગોઠવવાની છૂટ છે. ચૉક્સના આવા સ્તંભને બોર્ડના સ્તરથી આવરી લેવું આવશ્યક છે. જેના પર સ્ટ્રોનો એક સ્તર મૂકવો જરૂરી છે, અને તેના પર, બદલામાં, લગભગ 20 સેન્ટિમીટર જાડા માટીનો એક સ્તર.
ચૉક્સ સ્ટોર કરવા માટેનો ઓરડો 90% ની હવાની ભેજ સાથે હોવો જોઈએ. પરંતુ ચૉક્સ પર પાણી મેળવવાની મનાઈ છે.
60 - 90 દિવસ પછી, જ્યારે ઓઇસ્ટર મશરૂમ માયસેલિયમ સારી રીતે વિકસિત થાય છે, ત્યારે સીધો સૂર્યપ્રકાશ વિનાની જગ્યાએ તેમના નીચલા ભાગ સાથે થોડા સેન્ટિમીટર જમીનમાં ચૉક્સ ખોદવા જોઈએ. દફનાવવામાં આવેલા ચૉક્સના વ્યાસ સાથે લાકડાંઈ નો વહેર રેડવો જોઈએ, આ તેને સૂકવવાથી બચાવશે.
7 - 21 દિવસ પછી, સંગ્રહ માટે યોગ્ય પ્રથમ ફળદ્રુપ શરીર દેખાવા જોઈએ. તમે 4.5 વર્ષ અથવા પાંચ વર્ષ સુધી સમાન ચોક્સ પર ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ ઉગાડી શકો છો.

સફેદ મશરૂમ્સની ખેતી
તમે લગભગ બે મીટર વ્યાસ અને 30 સેન્ટિમીટર ઊંડા ખાડાનો ઉપયોગ કરીને પોર્સિની મશરૂમ્સ ઉગાડી શકો છો.
ખાડો માયસેલિયમ નાખવાના 30 દિવસ પહેલા મિશ્રણથી ભરવો જોઈએ, ઓકના ખરી પડેલા પાંદડામાંથી, પાંદડાના વજન દ્વારા 5% નાશ પામેલા ઓકનું લાકડું, પાંદડાના વજન દ્વારા 5% ઘોડાનું ખાતર. ખાસ મિશ્રણના ઘટકના દરેક સ્તરને લગભગ 19 સેન્ટિમીટરના સ્તરમાં મૂકો, દરેક સ્તરને સૂકા લાકડા અને ઘોડાના ખાતરથી છંટકાવ કરવો આવશ્યક છે, પછી એમોનિયમ નાઇટ્રેટના એક ટકા સોલ્યુશન સાથે રેડવું જોઈએ. એક અઠવાડિયા પછી, મિશ્રણ 40 ° સે સુધી ગરમ થશે, પછી એક સમાન સુસંગતતા પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી તેને હલાવવાની જરૂર છે.
મશરૂમ્સ માટે ફળદ્રુપ મિશ્રણ, 7 સેન્ટિમીટરના સ્તર સાથે બગીચામાંથી માટી રેડતા સ્તરો વચ્ચે, 10 સે.મી.ના સ્તરોમાં નાખવામાં આવે છે. ખાડો 50 સેમી સુધી ભરવો આવશ્યક છે.
પોર્સિની મશરૂમ્સ ઉગાડવા માટે બેડને મધ્યમાં તૈયાર મિશ્રણથી થોડું ઊંચુ ભરો જેથી પાણી નીકળી જાય.
માયસેલિયમનું વાવેતર સફેદ ફૂગચેકરબોર્ડ પેટર્નમાં એકબીજાથી 30 સેન્ટિમીટરના અંતર સાથે ઉતરાણ છિદ્રોમાં હાથ ધરવામાં આવે છે.
મશરૂમ પીકર જંગલમાં લઈ શકાય છે. આ પ્રકારની ફૂગના ફળ આપતા શરીરની સઘન વૃદ્ધિની જગ્યાએ. આ, એક નિયમ તરીકે, ઓક્સવાળા જંગલના વિસ્તારો છે. માયસેલિયમ એકત્રિત કરવા માટે, તમારે સફેદ મશરૂમની આસપાસ સ્થિત આશરે 30 સેન્ટિમીટર કદ અને 13 સેન્ટિમીટર જાડા સ્થાન ખોદવાની જરૂર છે. જમીનના આવા વિસ્તારોને 6-9 ભાગોમાં વિભાજિત કરવું જોઈએ અને 6-8 સે.મી.ની ઊંડાઈ સુધી વાવેતર કરવું જોઈએ.
સાઇટને સૂકવવાથી બચાવવા માટે માયસેલિયમના વાવેતરવાળા પથારીને ભેજવાળી અને ખરી પડેલા પાંદડાઓથી ઢાંકી દેવી જોઈએ. આગામી સિઝનમાં પોર્સિની મશરૂમ્સના ફળ આપતા શરીર એકત્રિત કરવાનું શક્ય બનશે.

સમાન લેખો:

સફેદ મશરૂમ્સની ખેતી
"ક્રેપી" વ્યવસાય, અથવા વધતી જતી horseradish

હોમ - ટિપ્સ - સ્ટમ્પ પર ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ ઉગાડતા ઘણા માળીઓ, જ્યારે તેઓ સાંભળે છે કે ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ સ્ટમ્પ પર ઉગાડવામાં આવે છે, ત્યારે તેઓ વિવેચનાત્મક રીતે હસશે. પણ વ્યર્થ. આવી ખેતીનો અનુભવ પહેલેથી જ છે, તેને જાતે જ અજમાવી જુઓ.

કલ્પના કરો કે તમે મશરૂમ્સ માટે જંગલમાં નહીં, પરંતુ તમારા પ્લોટ, બગીચા અથવા આંગણામાં જશો. આ વિચાર જ તમને ઘરે સ્ટમ્પ પર ઓઇસ્ટર મશરૂમ ઉગાડવા માટે દબાણ કરી શકે છે! એક સંદિગ્ધ સ્થળ શોધો, લોગ શોધવા માટે પણ મુશ્કેલ નહીં હોય.

હવે સ્ટોરમાં ઓઇસ્ટર મશરૂમ માયસેલિયમ ખરીદવું મુશ્કેલ નથી. વેચાણ માટે ઓઇસ્ટર મશરૂમ માયસેલિયમ પર ધ્યાન આપો વિવિધ જાતો: સફેદ, રાખોડી, ભૂરા, લીંબુ અને ગુલાબી પણ. પરંતુ તે ખરેખર સ્વાદમાં ફેરફાર કરતું નથી.

તે માત્ર એટલું જ છે કે લીંબુ છીપ મશરૂમ ગ્રે કરતાં વધુ ભવ્ય લાગે છે, અને તે બધા ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સમાં સૌથી વધુ વિટામિન પણ છે.

આપણે ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ કેવી રીતે ઉગાડવાનું શરૂ કરીએ?

સૌ પ્રથમ, તમારે માયસેલિયમ પસંદ કરવાની જરૂર છે! ખરીદી કરતી વખતે, તમને લાકડીઓ પર માયસેલિયમ ઓફર કરવામાં આવી શકે છે. પરંતુ, પ્રેક્ટિસ બતાવે છે તેમ, આવા માયસેલિયમ તરત જ પાક આપશે નહીં, એવું બને છે કે બે વર્ષ પછી તમને કંઈપણ મળશે નહીં.

તેથી, સૌથી વધુ મેળવવા માટે ઝડપી લણણીઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ, સૌથી તાજું માયસેલિયમ ખરીદો (ઘઉં અથવા ઓટ્સ પર). પરંતુ, અહીં પણ, મુશ્કેલી તમારી રાહ જોવી પડી શકે છે. જો તમે માયસેલિયમ પર ધ્યાન આપો મોટી સંખ્યામાગ્રે-ગ્રીન મોલ્ડ, જેનો અર્થ છે કે તે નબળી ગુણવત્તા દર્શાવે છે.

તમારું કાર્ય એક સારા, તાજા અને ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ઓઇસ્ટર મશરૂમ માયસેલિયમ શોધવાનું અને વધતી જતી તકનીક પસંદ કરવાનું છે. પ્રથમ, લોગ પસંદ કરો: પોપ્લર અને ઓક સિવાય કોઈપણ જાતિ યોગ્ય છે. પ્રથમ એલર્જેનિક છે, બીજામાં મોટી માત્રામાં ટેનીન હોય છે, આ છીપ મશરૂમ્સના સ્વાદને અસર કરે છે.

માયસેલિયમ વાવવા માટેની પદ્ધતિઓ

પ્રથમ, લોગને બેરલ અથવા બેસિનમાં એક દિવસ માટે પલાળી રાખો. પછી તમે માયસેલિયમ વાવવાનું શરૂ કરી શકો છો. તમે સ્ટમ્પના નીચેના અડધા ભાગમાં એક છિદ્ર ડ્રિલ કરી શકો છો અને છિદ્રોમાં માયસેલિયમ દાખલ કરી શકો છો.

પછી દરેક છિદ્રને ભીના સાથે પ્લગ કરો. જો આ પદ્ધતિ તમને કપરું લાગે, તો બીજી પદ્ધતિ છે. અખબારની શીટની મધ્યમાં માયસેલિયમ છંટકાવ કરો અને તાજી કાપેલી ધાર સાથે શણને દબાવો, અને અખબારના મુક્ત છેડાને ઉપાડો.

તેથી વાવેતર કરતી વખતે માયસેલિયમને પૂરતી ઊંઘ મળતી નથી, અને ગંદકી તેમાં પ્રવેશતી નથી. 15-20 સેમી ઊંડો છિદ્ર ખોદો અને ત્યાં લોગ મૂકો જેથી અખબાર સાથેની ધાર તળિયે હોય. પૃથ્વી સાથે છિદ્ર ભરો.

તે તારણ આપે છે કે 20 સેમી શણ જમીનમાં રહે છે, અને 15 સેમી - સપાટી પર. તમારે બધા લોગને દફનાવવાની જરૂર નથી! પાણીના કેનમાંથી તેની આસપાસ પૃથ્વી રેડો.

ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ રોપવાનો શ્રેષ્ઠ સમય ક્યારે છે?

પાનખરમાં મશરૂમ્સ રોપવું અને તેની સંભાળ રાખવી સરળ છે: તમારે ઓછું પાણી આપવાની જરૂર છે, અને લણણી વહેલા દેખાય છે (વાવણી પછી એક વર્ષ). જ્યારે વસંત વાવણી મશરૂમ્સ, તમારે દોઢ વર્ષ સુધી રાહ જોવી પડશે, અને તમારે વધુ વખત વાવેતરને પાણી આપવાની જરૂર છે.

ખાસ કરીને પ્રથમ છ મહિનામાં તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે યોગ્ય કાળજી, જે, મૂળભૂત રીતે, પાણીમાં સમાવે છે. અલબત્ત, આનો અર્થ એ નથી કે વસંતઋતુમાં માયસેલિયમ સાથે લોગ વાવવાનું અશક્ય છે. તે ફક્ત એટલું જ છે કે મોટેભાગે આને જમીનમાં દફનાવવામાં આવતાં નથી, પરંતુ ભોંયરામાં મૂકવામાં આવે છે.

તેઓ ભીના ગૂણપાટથી ઢંકાયેલા હોય છે, તેઓ ધીમે ધીમે માયસેલિયમથી વધુ ઉગાડવામાં આવે છે. અને પાનખરમાં તેઓ તેમને બહાર કાઢે છે અને કાયમી જગ્યાએ દફનાવે છે. વસંતઋતુમાં, લોગ પહેલેથી જ મશરૂમ્સની પ્રથમ લણણીને ખુશ કરી શકે છે.

કેવી રીતે ઉગાડવું અને ઘરના છોડની સંભાળ કેવી રીતે રાખવી તે અંગે ઉપયોગી ટીપ્સ

ફૂલોની વચ્ચે ફૂલોના છોડ ઇન્ડોર છોડત્યાં ઝાડીઓ, અર્ધ-ઝાડીઓ, હર્બેસિયસ, બલ્બસ છે. પાનખર સુશોભન છોડ. આ જૂથમાં ઝાડીઓ, અર્ધ-ઝાડીઓ, હર્બેસિયસ ... બિન-સૌર વિંડોના છોડ છે.

બિન-સૌર વિંડોઝને ઉત્તર બાજુ પર સ્થિત માનવામાં આવે છે, જેમાં સૂર્ય ભાગ્યે જ દેખાય છે, અથવા રૂમમાં દૂરસ્થ ખૂણાઓ ... એમ્પેલસ. એમ્પેલસ છોડની મુખ્ય લાક્ષણિકતા નીચે લટકતી ડાળીઓ છે.

તમારે શરતો જાણવાની જરૂર છે - લાઇટિંગ, તાપમાન, ભેજ અને આ છોડ તમારા રૂમને સંપૂર્ણ રીતે સજાવટ કરશે ... સુક્યુલન્ટ્સ. આ જૂથમાં માત્ર કેક્ટસ જ નહીં, પણ કુંવાર, રામબાણ, ગેસ્ટરિયા, યુફોર્બિયા અને રસદાર, પાણીથી ભરપૂર દાંડી અને પાંદડાવાળા અન્ય છોડનો પણ સમાવેશ થાય છે ... ઓરડામાં જમીનના ફૂલોના બારમાસીને દબાણ કરે છે.

ખીણની લીલીઓ, ટ્યૂલિપ્સ, ડેફોડિલ્સ, હાયસિન્થ્સ, ક્રોકસ, લીલાક અને કેટલાક બારમાસી પણ શિયાળામાં સારી રીતે પ્રકાશિત, સની રૂમમાં ઉગાડી શકાય છે ... ઇન્ડોર ફળોના ઝાડ. ઓરડામાં ફળોના છોડ (સાઇટ્રસ, મેડલર, પ્સિડમ, ફીજોઆ, દાડમ) ઉગાડવા માટે, તમારે તેમની જૈવિક લાક્ષણિકતાઓ જાણવાની જરૂર છે ...

તે જાણવું અગત્યનું છે

ઘરની અંદર ઉગાડનારાઓ માટે ઉર્ગાસ કુદરતી ખાતર અનિવાર્ય છે.. તેણે કેક્ટસને કેવી રીતે મોર બનાવ્યો તે વિશે એક ફૂલ પ્રેમીની વાર્તા... બૈકલ EM-1 સાથે સ્ટ્રોબેરીને 10-12 વર્ષ સુધી એક જગ્યાએ રાખી શકાય છે અને સારી પાક મેળવી શકાય છે. ...

ન્યૂઝલેટર સબ્સ્ક્રિપ્શન

સ્ટમ્પ પર ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ કેવી રીતે ઉગાડવું

ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ વિશેના છેલ્લા લેખમાં, અમે તેને સઘન રીતે કેવી રીતે ઉગાડવું તે વિશે લખ્યું હતું. એટલે કે, સ્ટ્રો સબસ્ટ્રેટ પર પ્લાસ્ટિકની થેલીઓમાં ઘરની અંદર. પરંતુ દરેકને આ રીતે ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ ઉગાડવાની તક નથી. કંઈક - એક યોગ્ય સબસ્ટ્રેટ, ઉદાહરણ તરીકે, અમારા વાચકોમાંથી એક. અસ્વસ્થ થશો નહીં, તમે ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ ઉગાડવાની વ્યાપક પદ્ધતિનો આશરો લઈ શકો છો - ખુલ્લામાં સ્ટમ્પ પર ઉગાડવામાં. આ પદ્ધતિ સાથે સામગ્રી અને મજૂરી ખર્ચ ન્યૂનતમ છે, તેથી શિખાઉ મશરૂમ માટે ઉગાડનારાઓ માટે આ આદર્શ વિકલ્પ છે.પરંતુ લણણી મોસમી હશે, કારણ કે. તે તમારા વિસ્તારની આબોહવાની પરિસ્થિતિઓ પર સંપૂર્ણપણે નિર્ભર રહેશે.

સ્ટમ્પ અથવા લોગ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ

ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સની ખેતી શિયાળાના અંતમાં શરૂ થાય છે - પ્રારંભિક વસંત. જો તમારી સાઇટ પર કાપેલા ઝાડમાંથી સ્ટમ્પ બાકી હોય, તો તમે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ તે માત્ર એપ્રિલ-મેમાં માયસેલિયમ સાથે વાવવા જોઈએ, જ્યારે તાપમાન શૂન્યથી ઉપર હોય. જો નહીં, તો તમે હાર્ડવુડ ટ્રિમિંગ્સ લઈ શકો છો: બીચ, ચેસ્ટનટ, રાખ, મેપલ, પોપ્લર, બિર્ચ, એસ્પેન, વગેરે.

આનુષંગિક બાબતોના કદ અલગ અલગ હોઈ શકે છે - 30 થી 50 સેમી લાંબી અને 15 થી 30 સેમી વ્યાસ સુધી. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે લાકડું સ્વસ્થ છે અને તેમાં ઘાટના ચેપના કોઈ ચિહ્નો નથી. માયસેલિયમની રજૂઆત કરતા પહેલા, સૂકા લોગને પલાળવા જોઈએ. 2-3 દિવસ માટે પાણીમાં અંદર ભેજનું ઉચ્ચ સ્તર બનાવવા માટે, જેથી માયસેલિયમના વિકાસ માટે જરૂરી છે.

તાજા લાકડાને ભીંજવી શકાતી નથી. માયસેલિયમ દાખલ કરવાની ઘણી રીતો છે: શણમાં, ચેકરબોર્ડ પેટર્નમાં, તેઓએ 5-6 સેમી ઊંડા અને લગભગ 10 મીમી વ્યાસવાળા છિદ્રો જોયા અથવા ડ્રિલ કરો. અનાજ માયસેલિયમ પરિણામી છિદ્રોમાં રેડવામાં આવે છે અને એડહેસિવ ટેપ અથવા મોસ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે.

લાકડીઓના રૂપમાં માયસેલિયમને ફક્ત ડ્રિલ્ડ છિદ્રોમાં દાખલ કરવામાં આવે છે અને તેને પ્લાસ્ટિસિનથી ઢાંકવામાં આવે છે. લોગમાંથી નાની જાડાઈ (2-3 સે.મી.) ની ડિસ્ક કાપવામાં આવે છે, છેડાને માયસેલિયમના સ્તરથી ઢાંકવામાં આવે છે અને આ ડિસ્ક સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. ટોચ પર, તેને નખ સાથે ઠીક કરો. લોગનો અંત માયસેલિયમ 1-2 સેમી જાડા અથવા 100-150 ગ્રામના સ્તરથી ઢંકાયેલો છે. ટોચ પર બીજો એક સ્થાપિત થયેલ છે, જેનો અંત પણ માયસેલિયમ સાથે છાંટવામાં આવે છે. પછી ત્રીજો, અને તેથી વધુ.

આવા સ્તંભને 1.5 મીટર અને 2 મીટર સુધી પણ ઉગાડી શકાય છે. સ્તંભને વધુ સ્થિર બનાવવા માટે, ટ્રિમિંગ્સનો વ્યાસ ઓછામાં ઓછો 20 સે.મી. હોવો જોઈએ. જો પ્રથમ બે રીતે માયસેલિયમની રજૂઆત કરવામાં આવી હોય, તો પછી લોગને એકબીજાની ઉપર આડા સ્ટેક કરી શકાય છે અને છિદ્રિત ફિલ્મ અથવા મેટિંગ, ગૂણપાટથી આવરી લેવામાં આવે છે. ત્રીજી પદ્ધતિમાં લોગની ઊભી ગોઠવણીનો સમાવેશ થાય છે.

આવા સ્તંભો નાના ગાબડા સાથે ઘણી હરોળમાં સ્થાપિત થાય છે, જે ભીના લાકડાંઈ નો વહેર અથવા સ્ટ્રો સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. ઉપરથી, સ્તંભો સમાન લાકડાંઈ નો વહેર સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, અને ઉચ્ચ ભેજ જાળવવા માટે બાજુઓ પર તેઓ એક ફિલ્મ અથવા ગૂણપાટ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. લોગ 2-3 મહિના માટે ઘરની અંદર રાખવા જોઈએ. આ સમયે, તે નિયમિતપણે વેન્ટિલેટેડ હોવું જોઈએ, પરંતુ ડ્રાફ્ટ્સ વિના, અને હવા સતત ભેજયુક્ત હોવી જોઈએ.

જમીનમાં સ્ટમ્પ રોપવું

જ્યારે તમે જોશો કે સ્ટમ્પ સફેદ કોટિંગથી ઢંકાયેલ છે, ત્યારે તેને જમીનમાં રોપવાનો સમય છે. આ સામાન્ય રીતે મે મહિનામાં કરવામાં આવે છે. ફ્રુટિંગ માટે, સાઇટ પર સૌથી વધુ છાયાવાળી જગ્યા પસંદ કરવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, ઝાડના મુગટ હેઠળ અથવા છત્ર હેઠળ. લોગ જમીનમાં 10-15 સે.મી.ની ઊંડાઈ સુધી પંક્તિઓમાં દફનાવવામાં આવે છે, અને ખાડાઓના તળિયે. ભીના પર્ણસમૂહ અથવા લાકડાંઈ નો વહેર સાથે આવરી લેવામાં આવે છે.

સ્ટમ્પ વચ્ચેનું અંતર 35-50 સે.મી. હોવું જોઈએ. વધુ કાળજી શુષ્ક હવામાનમાં સ્ટમ્પની આસપાસની જમીનને કાળજીપૂર્વક પાણી આપવાનો સમાવેશ કરે છે. ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ ઓગસ્ટ-સપ્ટેમ્બરમાં સ્ટમ્પ પર દેખાય છે, અને લાંબા પાનખર દરમિયાન, નવેમ્બર સુધી પાકની લણણી કરી શકાય છે. પોતે

શિયાળા માટે, સ્ટમ્પ સ્પ્રુસ શાખાઓ, સ્ટ્રો અથવા પર્ણસમૂહથી સારી રીતે આવરી લેવામાં આવે છે હવે તમે જાણો છો કે સ્ટમ્પ પર ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ કેવી રીતે ઉગાડવું. આવા મશરૂમનું વાવેતર તમને 3-5 વર્ષ સુધી ખવડાવી શકે છે, પરંતુ સૌથી વધુ લણણી બીજા અને ત્રીજા વર્ષમાં થાય છે. સ્ટમ્પ પર ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સની ખેતી એ મશરૂમ્સ ઉગાડવાની વ્યાપક પદ્ધતિ છે.

લણણી માટે પ્રેક્ટિસ કરી ખુલ્લું મેદાનઅને ભોંયરામાં. મશરૂમનું આખું લાકડું માયસેલિયમ સૂક્ષ્મ કણોના કદવાળા સબસ્ટ્રેટ કરતાં થોડું વધુ ધીમેથી સ્થિર થાય છે, પરંતુ આવા વાવેતરનું ફળ લગભગ 5-7 વર્ષ ચાલે છે! તેમની ગોઠવણ સમય અને પ્રયત્નોના મોટા ખર્ચ સાથે સંકળાયેલ નથી, અને, હકીકતમાં, આ સૌથી સરળ રીતવધતી છીપ મશરૂમ્સ!

સ્ટમ્પ પર ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ કેવી રીતે ઉગાડવું

તે જાણવું અગત્યનું છે કે સ્ટમ્પ પર ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ ઉગાડવા માટે ફક્ત હાર્ડવુડ જ યોગ્ય છે, અને તેની સખત જાતો (પિઅર, બીચ, ઓક, મેપલ, રાખ) પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે. કોનિફર પર, માયસેલિયમ રુટ લઈ શકશે નહીં: તે કોસ્ટિક રેઝિનથી સંતૃપ્ત થાય છે, જે ફૂગના કોષો માટે હાનિકારક છે. જ્યારે સ્ટમ્પ (બ્લોક, નક્કર લાકડાના ટુકડા) પર ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ ઉગાડવામાં આવે છે, ત્યારે તેઓ પાણીમાં પહેલાથી પલાળેલા હોય છે. 3-5 દિવસ.

આ સમય દરમિયાન, લાકડું ભીનું થઈ જાય છે, જેનો અર્થ છે કે તે માયસેલિયમ ચેપ માટે વધુ સંવેદનશીલ છે. તમે માયસેલિયમ વાવી શકો છો. અલગ રસ્તાઓ- ખાઈમાં, સ્ટમ્પના ભાગો પર અથવા તેની અંદર. ચાલો દરેક વિકલ્પો પર નજીકથી નજર કરીએ.

ખાઈમાં સ્ટમ્પ પર ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ ઉગાડવાની તકનીક

સ્ટમ્પ પર ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ ઉગાડવા માટે વાવેતરને સજ્જ કરવા માટે, તેઓ જમીનમાં 15 સેન્ટિમીટર ઊંડે એક ખાઈ ખોદે છે, જેના તળિયે ઘઉં અથવા જવ (જવ) ના બાફેલા અનાજ રેડવામાં આવે છે. ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ માટે આ કહેવાતા પોષક "ઓશીકું" છે.

જંતુરહિત અનાજ માયસેલિયમ, અગાઉ હાથથી છૂંદેલા, તેના પર દરેક સ્ટમ્પ માટે 300-400 ગ્રામના દરે નાખવામાં આવે છે. હળવા દબાણવાળા ભીના સ્ટમ્પને ખાઈમાં, સીધા માયસેલિયમ સ્તર પર મૂકવામાં આવે છે, અને બગીચાની માટીથી થોડું આવરી લેવામાં આવે છે. . જો તમે બધું બરાબર કર્યું છે, તો સ્ટમ્પ્સ એવું દેખાવા જોઈએ કે તેઓ જમીન પરથી "વધતા" છે.

સ્ટમ્પ વિભાગો પર માયસેલિયમ વાવવા સાથે સ્ટમ્પ પર ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ કેવી રીતે ઉગાડવું

વાવણીની આ પદ્ધતિમાં અનાજના માયસેલિયમ સાથે સ્ટમ્પના છેડાના ચેપનો સમાવેશ થાય છે. 1.5-2 સે.મી.ના સ્તર સાથે, સ્ટમ્પના વિભાગો પર હાથથી અથવા સ્પેટુલા જેવા સ્પેટુલા વડે રોપણી સામગ્રી લાગુ કરવામાં આવે છે. સ્ટમ્પ "દિવાલ" (સ્ટેક) બનાવવા માટે એકબીજાની ટોચ પર સ્ટેક કરવામાં આવે છે.

તે મજબૂતીકરણ માટે વાયર સાથે બંધાયેલ છે. લાકડામાં માયસેલિયમના અંકુરણ દરમિયાન, સ્ટેક પોલિઇથિલિનથી આવરી લેવામાં આવે છે.

લાકડાની હારમાળામાં ઊંડે માયસેલિયમ દાખલ કરીને સ્ટમ્પ પર ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સનું સંવર્ધન કેવી રીતે કરવું

ડ્રિલ વડે સ્ટમ્પમાં ઊંડા નળાકાર છિદ્રો બનાવી શકાય છે. તેઓ અનાજ માયસેલિયમ મૂકે છે. ઉપરથી, તમામ વાવણી બિંદુઓ લાકડા અથવા ભીના લાકડાંઈ નો વહેરથી બનેલા કોર્કથી પ્લગ થયેલ છે.

સ્ટમ્પને માયસેલિયમના શ્વાસ માટે સ્લોટ્સ સાથે પ્લાસ્ટિકની લપેટીથી વીંટાળવામાં આવે છે.

સ્ટમ્પ પર ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સની લણણી કેટલી જલ્દી કરવી?

ભીનું લાકડું માયસેલિયમને સારી રીતે પોષણ આપે છે. લાકડામાંથી પાણી, લિગ્નીન અને સેલ્યુલોઝનું સેવન કરવાથી તે વધવા માંડે છે.સામાન્ય હવામાં ભેજ અને પૂરતા પ્રમાણમાં વરસાદ સાથે, વાવેતરને પાણી આપવાની જરૂર નથી.

પરંતુ શુષ્ક હવામાનમાં, સ્પ્રેયરમાંથી પાણીથી સ્ટમ્પને સ્પ્રે કરવાથી નુકસાન થતું નથી: ઓઇસ્ટર મશરૂમ ભેજને પસંદ કરે છે! લગભગ દોઢ મહિના પછી, જ્યારે માયસેલિયમ લાકડાને વસાહત બનાવે છે, ત્યારે તમારું વાવેતર ફળ આપવાનું શરૂ કરશે. મશરૂમ્સ આઉટડોર સિઝન દરમિયાન ઘણી વખત લણણી કરી શકાય છે.

સ્ટમ્પ પર ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ - ઘણા વર્ષોથી લણણી!

સ્ટમ્પ પર ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ ઉગાડવાની ટેક્નોલોજીનો સમગ્ર વિશ્વમાં સફળતાપૂર્વક ઉપયોગ થાય છે, ઔદ્યોગિક ધોરણે પણ. તમારા પોતાના આવા વાવેતરની સ્થાપના કરીને, તમે નિયમિતપણે વસંતથી મશરૂમ્સ લણણી કરી શકો છો અંતમાં પાનખર! અને, ઉદાહરણ તરીકે, ભોંયરામાં સ્ટમ્પ પર ઓઇસ્ટર મશરૂમ માયસેલિયમ ફળ આપવા માટે સક્ષમ છે આખું વર્ષ.

અમારી પાસેથી ઉચ્ચ ઉપજ આપતા અનાજ માયસેલિયમ સાથે ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સની ખેતી માટે એક કીટ ઓર્ડર કરો!

મશરૂમ્સની ખેતી કરવી એ એક સુખદ અને લાભદાયી પ્રવૃત્તિ છે! તમે અમારી અનોખી ઓઇસ્ટર મશરૂમ ગ્રોઇંગ કીટ વડે તમારું પોતાનું ઉચ્ચ ઉપજ આપતું વાવેતર શરૂ કરી શકો છો!

તેમાં મશરૂમનું ઉચ્ચ ઉપજ આપતું અનાજ માયસેલિયમ છે, જે જંતુરહિત ટેકનોલોજીનો ઉપયોગ કરીને મેળવવામાં આવે છે, અને ઘરના મશરૂમ ઉગાડવા માટેના અન્ય તમામ ઘટકો છે! રોપણી સામગ્રીનું ઉત્પાદન વિશિષ્ટ પ્રયોગશાળામાં કરવામાં આવે છે અને ઉચ્ચ વાવણીના ધોરણોને પૂર્ણ કરે છે. રશિયામાં ડિલિવરી - ટપાલ દ્વારા, ડિલિવરી પર રોકડ! ફોર્મ ભરીને ઓર્ડર આપો, અથવા અમને ફ્રી લાઇન 8 800 700 63 90 પર કૉલ કરો!

અમારા મેનેજરો તમારા બધા પ્રશ્નો પર તમને સલાહ આપશે! ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ ઉગાડવા માટે કીટની કિંમત સમાવેશ થાય છે: 1. 6 લિટર અનાજ માયસેલિયમછીપ મશરૂમ્સ. 2. સબસ્ટ્રેટ બ્લોક્સની તૈયારી માટે 10 બેગ 350x800mm 3. 10pack. બાયોએડિટિવ્સ. 4. હવાનું તાપમાન અને ભેજ માપવા માટે થર્મોહાઇગ્રોમીટર TGO-1. 5. વધતી છીપ મશરૂમ્સ પર વિડિયો (DISC 3.5 GB) 6. ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ, શિયાટેક, શેમ્પિનોનના માયસેલિયમને ઘરે ઉગાડવા માટેની ટેકનોલોજી - ઓટોક્લેવ વિના

સ્ટમ્પ પર ઓઇસ્ટર મશરૂમ ઉગાડવું

અમારી સાઇટ પહેલાથી જ ઘરે મશરૂમ્સ કેવી રીતે ઉગાડવી તે વિશે લખ્યું છે. પછી અમે અમારા બેકયાર્ડમાં શેમ્પિનોન્સ વિશે વાત કરી. જેમ જેમ તે બહાર આવ્યું છે, આ વિષય ફક્ત માળીઓમાં જ નહીં, પણ "મશરૂમ શિકાર" ના ચાહકોમાં પણ અત્યંત લોકપ્રિય છે.

તેથી, અમને સ્ટમ્પ પર ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ ઉગાડવા વિશે વાત કરવામાં આનંદ થશે. સ્વાભાવિક રીતે, લોગ અથવા સ્ટમ્પ, ખુલ્લામાં હોવા જોઈએ. તેથી જ તમે ગ્રીનહાઉસની જેમ લણણી કરશો નહીં - આખું વર્ષ, પરંતુ પ્રકૃતિની જેમ - વસંત અને પાનખરમાં. જો તમે અગાઉથી ખાતર તૈયાર કરવાનું વિચાર્યું હોય તો તે સારું છે, પરંતુ તમે તેના વિના સંપૂર્ણપણે કરી શકો છો.

આપણને કયા પ્રકારના વૃક્ષોની જરૂર છે? ઓઇસ્ટર મશરૂમ નરમ લાકડાને પસંદ કરે છે: પોપ્લર, એસ્પેન, લિન્ડેન, વિલો. ઠીક છે, જો તેઓ તાજેતરમાં કાપવામાં આવ્યા હતા, જો નહીં, તો લોગ હાઉસને 2-3 દિવસ પાણીમાં પલાળી રાખો. મોટા લોગ બનાવવાની જરૂર નથી, 35-40 સેમી લાંબા સ્ટમ્પ કરશે.

પરંતુ તેઓ વ્યાસમાં ઓછામાં ઓછા 15 સેમી હોવા જોઈએ!

સ્ટમ્પ પર ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ ઉગાડવાના સંદર્ભમાં: જો તમે વસંતમાં માયસેલિયમ વાવો છો, તો પછી આ પાનખરમાં લણણી કરવી તદ્દન શક્ય છે. એક સુખદ આશ્ચર્ય: એકવાર વાવેલ લાકડાના ટુકડા સાત વર્ષ સુધી ફળ આપે છે!

સ્ટમ્પ પર ઓઇસ્ટર મશરૂમ કેવી રીતે ઉગાડવું?

• અમે લોગ હાઉસમાં એક છિદ્ર ડ્રિલ કરીએ છીએ, જેનો વ્યાસ 15 સેમી છે. જો લાકડું ખૂબ ભીનું ન હોય, તો તેને પાણીમાં પલાળી દો. આ છિદ્રોમાં માયસેલિયમ દાખલ કરો અને એડહેસિવ ટેપથી સીલ કરો. બારને રૂમમાં સ્થાનાંતરિત કરો જ્યાં તાપમાન +20 ડિગ્રી છે.
• થોડા સમય પછી, તમે લોગ કેબિન્સની સપાટી પર રુંવાટીવાળું સફેદ કોટિંગ જોશો - આ એર માયસેલિયમ છે. મુદત આશરે 3 મહિના છે. તે પછી, સ્ટમ્પ્સને સાઇટ પર અંધારાવાળી જગ્યાએ સ્થાનાંતરિત કરો. સ્ટમ્પને જાતે પાણી ન આપો! તેમની આસપાસની જમીનને ભેજવાળી કરો. ખૂબ વહેલી લણણી કરશો નહીં, નહીં તો મશરૂમ્સ નાના અને નાના વધશે. પરંતુ લણણીની પ્રક્રિયામાં વિલંબ કરવો તે યોગ્ય નથી. જો ઓઇસ્ટર મશરૂમ કેપની ધાર ઉપર વળેલી હોય, તો ફૂગ બીજકણ બનાવે છે અને તે ખાવા માટે અનિચ્છનીય છે. સામાન્ય રીતે ફ્રુટિંગ બોડીની મૂળ રચનાના એક અઠવાડિયા પછી છોડની લણણી કરવામાં આવે છે.

જો તમે મશરૂમ ઉગાડવામાં સારા છો, તો તમે તેને ઘરના વ્યવસાયમાં ફેરવી શકો છો, જેમ કે વેચાણ માટે રોપાઓ ઉગાડવા.

સ્ટમ્પ પર ઓઇસ્ટર મશરૂમ ઉગાડવું

હાથ ધરવામાં આવી શકે છે, ઉદાહરણ તરીકે, ક્લીયરિંગ્સ પર, અથવા પર બગીચો પ્લોટ. તેથી, જો તમે તમારા બગીચામાં જૂના વૃક્ષોને કાપીને છુટકારો મેળવવાનું નક્કી કરો છો, તો પછી બાકીના સ્ટમ્પનો ઉપયોગ છીપ મશરૂમ્સને વ્યાપક રીતે ઉગાડવા માટે કરી શકાય છે.

માર્ગ દ્વારા, સ્ટમ્પને જડમૂળથી ઉખાડી નાખવાની આ એક સારી રીત છે - ઓઇસ્ટર મશરૂમ એ મૃત લાકડાનો કુદરતી વિનાશક છે અને બે કે ત્રણ વર્ષમાં ઓઇસ્ટર મશરૂમ સ્ટમ્પનો સંપૂર્ણ નાશ કરશે. જો તમારી પાસે સ્ટમ્પ ઉપલબ્ધ ન હોય, તો તેને કૃત્રિમ રીતે બનાવી શકાય છે. નીચે આ કરવાની એક રીત છે.

નીચે અમે વ્યાપક પદ્ધતિ દ્વારા પદ્ધતિઓમાંથી એકનું વર્ણન કરીએ છીએ. IN આ કેસલાકડાના કટીંગનો ઉપયોગ સ્ટમ્પ તરીકે થાય છે. ઓઇસ્ટર મશરૂમ સૌથી વધુ ઉગી શકે છે વિવિધ પ્રકારોલાકડું

પ્રકૃતિમાં, તે એલ્મ, ઓક, એલ્ડર, પોપ્લર, લિન્ડેન, પર્વત રાખ, સફેદ તીડ અને અન્ય ઘણી વૃક્ષોની પ્રજાતિઓ પર જોવા મળે છે. ઓઇસ્ટર મશરૂમ ઉગાડવાની વ્યાપક પદ્ધતિનો અર્થ એ છે કે ખેતી જથ્થાત્મક વધારો, વિતરણ સાથે સંકળાયેલ છે, એટલે કે, વધતી જતી પરિસ્થિતિઓમાં ગુણાત્મક પરિવર્તનને ધ્યાનમાં રાખીને તકનીકોનો ઉપયોગ કર્યા વિના. ઓઇસ્ટર મશરૂમ ઉગાડવાની વ્યાપક પદ્ધતિ ઘરની અંદર અથવા બહાર કરી શકાય છે. પ્રથમ કિસ્સામાં, કોઈપણ યોગ્ય વિસ્તાર, જેમ કે બગીચામાં છાંયડો વિસ્તાર.

તમે વિશિષ્ટ છત્ર પણ સજ્જ કરી શકો છો. ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ ઉગાડવા માટેની જગ્યા માટેની મુખ્ય આવશ્યકતા એ છે કે તે દિવસના કોઈપણ સમયે સારી રીતે છાંયો હોવો જોઈએ. ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ ઉગાડવાની આ પદ્ધતિ મોસમી છે.

ઘરની અંદર, વ્યાપક પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને, ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ આખું વર્ષ ઉગાડી શકાય છે.

સ્ટમ્પ પર ઓઇસ્ટર મશરૂમ ઉગાડવું - ઇનોક્યુલેશન

ઓઇસ્ટર મશરૂમ વિવિધ પ્રકારના લાકડા પર ઉગી શકે છે. પ્રકૃતિમાં, તે એલ્મ, ઓક, એલ્ડર, પોપ્લર, લિન્ડેન, પર્વત રાખ, સફેદ તીડ અને અન્ય ઘણી વૃક્ષોની પ્રજાતિઓ પર જોવા મળે છે.

ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ ઉગાડવા માટે, તમે તે જાતિઓના નીચા-ગ્રેડના લાકડાનો ઉપયોગ કરી શકો છો જેના પર તે પ્રકૃતિમાં જોવા મળે છે. ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ કૃત્રિમ રીતે બનાવેલા સ્ટમ્પ પર ઉગાડી શકાય છે.આ માટે, 30-40 સેમી લાંબી અને લગભગ 25 સેમી વ્યાસની બાર અથવા લોગની કાપણી કરવામાં આવે છે.

અને એક અઠવાડિયા સુધી પાણીમાં પલાળી રાખો. તે જ સમયે, તાજી કાપેલી લાકડાને ભીંજવી શકાતી નથી. આ બાર અથવા લોગ સ્ટમ્પ તરીકે કામ કરશે જેના પર ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ ઉગાડશે. ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ ઉગાડવાનો આગળનો તબક્કો માયસેલિયમનો પરિચય છે.

માયસેલિયમ બનાવતા પહેલા, લાકડાની ભેજ ઓછામાં ઓછી 80-90% હોવી જોઈએ. અહીં માયસેલિયમ દાખલ કરવાની કેટલીક રીતો છે.> લોગ અથવા બાર1માં છિદ્રો ડ્રિલ્ડ અથવા ફાઇલ કરવામાં આવે છે.

તે પછી, માયસેલિયમ રજૂ કરવામાં આવે છે, અને પછી આ છિદ્રોને એડહેસિવ ટેપથી સીલ કરવામાં આવે છે. 3. 1.5-2 સે.મી.ની જાડાઈવાળી ડિસ્કને કાપવામાં આવે છે, માયસેલિયમને છેડે રેડવામાં આવે છે, અને ડિસ્કને ખીલી નાખવામાં આવે છે.

4. લૉગ્સ અથવા બાર એકબીજાની ટોચ પર મૂકવામાં આવે છે અને તે દરેકના છેડે 100-150 ગ્રામ માયસેલિયમ રેડવામાં આવે છે. આગળનો તબક્કો માયસેલિયમ સાથેના લોગના અતિશય વૃદ્ધિનો સમયગાળો છે. આ સમયગાળો 2-2.5 મહિના સુધી ચાલે છે.

માયસેલિયમની રજૂઆત પછી, લોગને રૂમમાં સ્થાનાંતરિત કરવામાં આવે છે જ્યાં 15-20 ° સે તાપમાન જાળવવાનું શક્ય છે. કોઈપણ કોઠાર, ભોંયરું, ભોંયરું આ માટે યોગ્ય છે. સૂકવણીને રોકવા માટે, લોગને સમયાંતરે પાણીથી પાણીયુક્ત કરવામાં આવે છે.

સમાન હેતુ માટે, તેઓ છિદ્રિત પોલિઇથિલિન ફિલ્મ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે.આચ્છાદનની પદ્ધતિ માયસેલિયમની રજૂઆતની પદ્ધતિ પર આધાર રાખે છે. જો માયસેલિયમને પ્રથમ ત્રણ રીતે રજૂ કરવામાં આવે છે, તો પછી લોગને આ રીતે આવરી શકાય છે. જો માયસેલિયમને છેલ્લી રીતે રજૂ કરવામાં આવે છે, તો પછી તેને સ્તંભોમાં મૂકવામાં આવે છે, પ્લાસ્ટિકની લપેટીથી લપેટીને, અને ટોચની પંક્તિ સાથે છંટકાવ કરવામાં આવે છે. ભીનું લાકડાંઈ નો વહેર અથવા સ્ટ્રો.

સ્તંભોની વચ્ચે ભીનું લાકડાંઈ નો વહેર અથવા સ્ટ્રો પણ હોય છે. બે કે અઢી મહિના પછી, જલદી લોગ માયસેલિયમથી વધુ ઉગાડવામાં આવે છે, તમે છીપ મશરૂમ્સ ઉગાડવાના અંતિમ તબક્કામાં આગળ વધી શકો છો. બે તૃતીયાંશ શેડવાળા વિસ્તારમાં અથવા એક છત્ર હેઠળ. આ સમયગાળા દરમિયાન વાવેતરની કાળજી સૂકા હવામાનમાં લોગની આસપાસ પૃથ્વીને સમયાંતરે પાણી આપવાનો સમાવેશ થાય છે.

આ સ્ટમ્પ્સની ટોચ પર, તમે અન્ય સ્ટમ્પને પિરામિડમાં મૂકી શકો છો, જેમ કે આ વિડિયોમાં બતાવ્યા પ્રમાણે. આ ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ ઉગાડવા માટે ફાળવેલ જગ્યાનો વધુ તર્કસંગત ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપશે. મશરૂમ્સ સામાન્ય રીતે દેખાય છે જ્યારે તાપમાન 8-14 ° સે પર સેટ કરવામાં આવે છે.

IN મધ્યમ લેનરશિયામાં, આ તાપમાન સપ્ટેમ્બર-ઓક્ટોબરમાં સેટ કરવામાં આવે છે. ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ ઉગાડવા માટે વાવેતર પદ્ધતિ એ સૌથી સસ્તી રીત છે. તે કલાપ્રેમી મશરૂમ ઉગાડવા અને ઔદ્યોગિક ધોરણે ઓઇસ્ટર મશરૂમ ઉગાડવા બંને માટે યોગ્ય છે.

ઘરમાં લાકડા પર તમારા મનપસંદ મશરૂમ્સ ઉગાડવા સિવાય બીજું કંઈ સરળ નથી. આ માટે ઘણો સમય, શ્રમ અને પૈસાની જરૂર નથી. આવા મશરૂમ્સ ઉગાડવાની 2 મુખ્ય રીતો છે: કટ પર અને સ્ટમ્પ પર.

ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ ઉગાડતી વખતે, રોટના ચિહ્નો વિના હાર્ડવુડ લોગનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. શ્રેષ્ઠ છે: એસ્પેન, મેપલ, હોર્નબીમ, વિલો, પોપ્લર, બિર્ચ, બીચ અને ઓક.

તમે લાકડાનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો ફળ ઝાડ: પિઅર, સફરજન, અખરોટઅને અન્ય પાનખર વૃક્ષોનરમ લાકડા (વિલો, હોર્નબીમ, પોપ્લર) સાથે, માયસેલિયમ સખત લાકડા (ઓક, બીચ) ધરાવતા વૃક્ષો કરતાં વધુ ઝડપથી વિકસે છે, પરંતુ ઉપજ ઓછી છે. -2°C. આ તાપમાને, ખાતર પર ઉગાડવામાં આવતા માયસેલિયમ લગભગ એક વર્ષ માટે સંગ્રહિત થાય છે, અને અનાજ - 3-4 મહિના. મુ એલિવેટેડ તાપમાન(20-22 °C) ખાતર માયસેલિયમ એક મહિના સુધી સંગ્રહિત થાય છે, અને અનાજ - 5-7 દિવસ.

કાપવા પર મશરૂમ્સ ઉગાડવું

આ ખેતી સાથે, માયસેલિયમ અંકુરિત થાય છે ઘરની અંદર, અને ફ્રુટિંગ ખુલ્લા વિસ્તારમાં અથવા તે જ રૂમમાં થાય છે. કુદરતી ભેજવાળા અને ઓછામાં ઓછા 15 સે.મી.ના વ્યાસવાળા તાજા કાપેલા વૃક્ષો સૌથી યોગ્ય છે.

લોગને 25-30 સે.મી.ના ભાગોમાં કાપવામાં આવે છે. સૂકા લોગને 2-3 દિવસ માટે પાણીમાં પલાળીને રાખવામાં આવે છે. તાજા કટના માયસેલિયમ સાથેનો ચેપ શિયાળાના અંતમાં અથવા વસંતઋતુના પ્રારંભમાં હાથ ધરવામાં આવે છે.

તૈયાર કટના નીચેના ભાગમાં, એકબીજાથી 10-15 સે.મી.ના અંતરે ચેકરબોર્ડ પેટર્નમાં કટ કાપવામાં આવે છે અથવા 1-2 સે.મી.ના વ્યાસ અને 4-5 સે.મી.ની ઊંડાઈ સાથે છિદ્રો ડ્રિલ કરવામાં આવે છે. સ્વચ્છ હાથથી, "મશરૂમ લાકડીઓ" દાખલ કરવામાં આવે છે અને છિદ્રોને છાલના ટુકડા, ભીના લાકડાંઈ નો વહેર, કપાસના ઊન અથવા પેરાફિનથી ભીના કરીને બંધ કરવામાં આવે છે.

ભીના કોથળીઓથી લપેટીને માયસેલિયમ સાથે વધુ ઉગાડવા માટે અંધારા અને ભેજવાળા ઓરડામાં મૂકવામાં આવે છે. 15-18 ° સે તાપમાન અને આશરે 90% સાપેક્ષ ભેજ પર, 2-2.5 મહિનામાં કટ માયસેલિયમથી વધુ ઉગાડવામાં આવે છે. માયસેલિયમ સાથે ચેપના સ્થળોએ સફેદ રુંવાટીવાળું કોટિંગ દેખાયા પછી કાઢી નાખવામાં આવે છે.

કટને ઓરડામાંથી બહાર કાઢવામાં આવે છે, છાયાવાળી જગ્યાએ તેની લંબાઈના 1/3 - 1/2 માટે જમીનમાં ખોદવામાં આવે છે અને પાણીયુક્ત થાય છે. માયસેલિયમ વાવવાની એક સરળ રીત છે. માયસેલિયમને કેન્દ્રમાં એક ગાઢ સ્વચ્છ કાર્ડબોર્ડ પર રેડવામાં આવે છે અને કટનો તાજો કટ છેડો ટોચ પર મૂકવામાં આવે છે, જેમાં છરી વડે નાના છિદ્રો બનાવવામાં આવે છે.

કાર્ડબોર્ડના મુક્ત છેડા ઉપાડવામાં આવે છે અને કટની આસપાસ ચુસ્ત સૂતળીથી બાંધવામાં આવે છે. કાર્ડબોર્ડ સાથેના કટનો અંત જમીનમાં રોપવામાં આવે છે અને સારી રીતે પાણીયુક્ત થાય છે.

ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ સામાન્ય રીતે બગીચામાં ફળોના ઝાડ નીચે, છત્ર હેઠળ, વાડ અથવા મકાનની છાયામાં ઉગાડવામાં આવે છે, જ્યાં જમીન સતત ભેજવાળી હોય છે અને મશરૂમ્સ સૂર્યપ્રકાશથી સુરક્ષિત હોય છે. આવી પરિસ્થિતિઓ કટને સૂકવવાથી અટકાવે છે અને ઉપજમાં વધારો કરે છે.

શુષ્ક હવામાનમાં, જમીનને પાણીયુક્ત કરવામાં આવે છે. પ્રથમ વર્ષમાં કાપની સૌથી વધુ કાળજી લેવામાં આવે છે, પછીના વર્ષોમાં તેને ફળ આપવાનું શરૂ થાય તે પહેલાં પાણીયુક્ત કરવામાં આવે છે. જમીનમાં કટ રોપ્યા પછી 2-3 મહિના પછી, જ્યારે રાત્રે તાપમાનમાં ઘટાડો થાય છે, ત્યારે ફળ આપવાનું શરૂ થાય છે.

ફળદ્રુપ શરીરના મૂળ દેખાવના 7-10 દિવસ પછી લણણી શરૂ થાય છે. સંગ્રહ માટેની અંતિમ તારીખ છે જ્યારે મશરૂમની ટોપી 8-10 સે.મી.ના વ્યાસ સુધી પહોંચે છે, અને પગ 4 સે.મી.ની લંબાઇ ધરાવે છે.

કટ ખુલ્લી જમીનમાં હાઇબરનેટ કરે છે, તેને ગમે ત્યાં સ્થાનાંતરિત કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. કટ્સને શેરીમાં લઈ જઈ શકાતા નથી, પરંતુ તે જ રૂમમાં છોડી દેવામાં આવે છે જ્યાં તેઓ માયસેલિયમથી વધુ ઉગાડવામાં આવ્યા હતા, સમાન તાપમાન અને હવામાં ભેજ 60-85% હોય છે. . આ કિસ્સામાં, તમે આખું વર્ષ લણણી કરી શકો છો.

જ્યારે ગ્રીનહાઉસમાં ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ ઉગાડવામાં આવે છે, ત્યારે ઓક્ટોબર-નવેમ્બરમાં કાપને માયસેલિયમથી ચેપ લાગે છે અને તેને જમીનમાં 10-15 સેમી સુધી ઊંડો કરો. કટના અંતમાં લાગુ કરાયેલ માયસેલિયમ 2-3 સેમી જાડા લાકડાની ડિસ્ક સાથે અને કટના વ્યાસને અનુરૂપ વ્યાસ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે.

13-15 ° સે, જમીન 20-22 ° સે અને સાપેક્ષ ભેજ 90-95% ના હવાના તાપમાને 1-1.5 મહિનામાં કાપની વધુ વૃદ્ધિ થાય છે. માયસેલિયમની વૃદ્ધિ પછી, હવાનું તાપમાન 0- સુધી ઘટે છે. ફળને ઉત્તેજીત કરવા માટે 2 દિવસ માટે 2 ° સે, અને પછી ફરીથી 10-14 ° સે સુધી વધારો. માયસેલિયમની રજૂઆતના 2-2.5 મહિના પછી ગ્રીનહાઉસમાં ફળ આવે છે.

આવી ખેતી તમને મશરૂમ્સના વપરાશની અવધિ વધારવા અથવા શિયાળા દરમિયાન મેળવવાની મંજૂરી આપે છે. Fruiting અનડ્યુલેટીંગ છે.

સ્ટમ્પ પર મશરૂમ્સ ઉગાડવું

આવી ખેતી નોંધપાત્ર રસ ધરાવે છે. આ પદ્ધતિ સાથે, પરિચય બીજ, માયસેલિયમનું અંકુરણ અને ફ્રુટીંગ સીધા પ્લોટ પર હાથ ધરવામાં આવે છે.

તાજેતરના ઝાડ કાપવાથી 25-70 સે.મી.ના વ્યાસવાળા તાજા હાર્ડવુડ સ્ટમ્પનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. સ્ટમ્પ પર અન્ય કોઈ મશરૂમ્સ ન હોવા જોઈએ. તમે વર્ષના કોઈપણ સમયે લાકડાને ચેપ લગાવી શકો છો, પરંતુ એપ્રિલ-જૂનમાં તે વધુ સારું છે.

માયસેલિયમની રજૂઆત માટેની તકનીક ઉપરોક્ત જેવી જ છે, ફક્ત સ્ટમ્પને ગૂણપાટ સાથે લપેટી લેવાની જરૂર નથી. શણના નીચેના ભાગને જમીનની નજીક વાવો.

ઉપરની સપાટીથી 4-6 સે.મી.ના અંતરે માયસેલિયમ સાથે ઊંચા સ્ટમ્પ વાવવાનું શરૂ થાય છે. આ હવામાન સપ્ટેમ્બર-ઓક્ટોબર માટે લાક્ષણિક છે.

એક લોગ અથવા સ્ટમ્પ પર 100 જેટલા ફ્રુટિંગ બોડીઝ દેખાઈ શકે છે. હવામાનની સ્થિતિના આધારે ફળ 30-50 દિવસ સુધી ચાલે છે.

શુષ્ક હવામાનમાં, શણને અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછા 2 વખત પાણી આપવામાં આવે છે. લાકડા પર વાવેલા મશરૂમ્સ 6-8 વર્ષ સુધી ઉગે છે અને જ્યાં સુધી લાકડાનો સબસ્ટ્રેટ સંપૂર્ણપણે નાશ ન થાય ત્યાં સુધી ફળ આપે છે. ઇનોક્યુલેશન પછી બીજા વર્ષમાં મહત્તમ ઉપજ જોવા મળે છે.ઉત્તમ મશરૂમ્સ મેળવવા ઉપરાંત, તમે તમારા વિસ્તારમાં સ્ટમ્પના વિનાશને ઉખાડી નાખ્યા વિના હાંસલ કરો છો. તમારા બગીચામાં ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ ઉગાડવાનો પ્રયાસ કરો, કારણ કે તે પોષક છે અને હીલિંગ ગુણધર્મોસમગ્ર વિશ્વમાં, લાકડા પર વ્યાપક રીતે ઉગાડવામાં આવતા મશરૂમ્સ સૌથી વધુ મૂલ્યવાન છે.

સ્ટ્રો પર મશરૂમ્સ ઉગાડવું

ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ માત્ર લાકડા પર જ નહીં, પણ સ્ટ્રો બેગ પર પણ ઉગાડવામાં આવે છે. સ્ટ્રો ઉકળતા પાણીથી રેડવામાં આવે છે, ઠંડુ થાય છે ઓરડાના તાપમાનેઅને પ્લાસ્ટિકની થેલીમાં ચુસ્તપણે મૂકો, તમારા હાથ વડે વધુ પડતા ભેજને સ્ક્વિઝ કરો. સમય સમય પર, સ્ટ્રો તાજા માયસેલિયમ સાથે છાંટવામાં આવે છે.

સ્ટ્રોની એક ડોલ માટે, ઘઉં અથવા ઓટ્સ પર 200 ગ્રામ માયસેલિયમ પૂરતું છે. બેગમાં 10-15 સે.મી.ના અંતરે 1-2 સે.મી.ના વ્યાસ સાથે છિદ્રો બનાવવામાં આવે છે.

ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ તેમના દ્વારા ફૂટશે. બેગ અંદર છોડી દો અંધારિયો ખંડ 22-25 ° સે તાપમાને જ્યાં સુધી સબસ્ટ્રેટ એટલો વધુ ઉગાડવામાં ન આવે ત્યાં સુધી તે માયસેલિયમ સાથે વધુ પડતા કોમ્પેક્ટ બ્લોકનું સ્વરૂપ લે છે. પછી તેને ટ્રાન્સફર કરવામાં આવે છે ઠંડી જગ્યાફળ આપતા શરીરના દેખાવ પહેલાં. પછી કોથળીને બહાર છાંયડાવાળી જગ્યાએ (ઉનાળામાં) લઈ જવામાં આવે છે અથવા ભોંયરામાં, ગ્રીનહાઉસમાં (શિયાળામાં) ફળ આપવા માટે છોડી દેવામાં આવે છે. જ્યારે એપ્રિલ-મેમાં માયસેલિયમ વાવે છે, ત્યારે સપ્ટેમ્બર-ઓક્ટોબરમાં ફળ આવવાની શરૂઆત થાય છે.

મેમરી માટે ગાંઠો

• સૌથી ઝડપી લણણી ઘઉં અથવા ઓટ્સ પરના તાજા ઓઇસ્ટર મશરૂમ માયસેલિયમમાંથી આવે છે. ઓઇસ્ટર મશરૂમનું માયસેલિયમ લાકડાને ખવડાવે છે, જે નાશ પામે છે. તેથી, ખોરાકનો વિસ્તાર જેટલો મોટો છે, તેટલા લાંબા સમય સુધી મશરૂમ્સ ફળ આપે છે. ઓઇસ્ટર મશરૂમ સ્ટમ્પ પર વધવા માટે ઉત્તમ છે, કારણ કે. તે ખૂબ જ ઉત્પાદક છે, તેનું માયસેલિયમ ખુલ્લા મેદાનમાં હિમ અને શિયાળાથી ડરતું નથી. શિયાટેક અથવા શેમ્પિનોનની ઔષધીય સ્વાદિષ્ટતાનું માયસેલિયમ ઘણીવાર ખુલ્લા મેદાનમાં થીજી જાય છે, તેથી આ મશરૂમ્સ ગ્રીનહાઉસ અથવા અન્ય બંધમાં શ્રેષ્ઠ રીતે ઉગાડવામાં આવે છે. જગ્યા ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા મશરૂમ મજબૂત, માંસલ હોય છે, જીવાતો અને રોગોથી નુકસાન થતું નથી. મશરૂમ્સ સંદિગ્ધ સ્થળ માટે યોગ્ય છે, પરંતુ નક્કર છાંયો નથી.

સ્ટમ્પ જાતે જ દૂર કરી શકાય છે (ઉખેડીને) પરંતુ આ એક લાંબી અને કંટાળાજનક પ્રક્રિયા છે જેની જરૂર છે ખાસ ઉપકરણો, અમુક કૌશલ્યો અને યોગ્ય સામગ્રી મજૂરી ખર્ચ, એ હકીકત પર આધારિત છે કે 40 સે.મી.ના વ્યાસ સાથેનો સ્ટમ્પ, 3 લોકોની ટીમ એક દિવસ અથવા તેનાથી પણ વધુ દિવસ ઉખાડી શકે છે, વૃક્ષના પ્રકાર અને તેની મૂળ સિસ્ટમના સ્થાનના આધારે, વત્તા સ્ટમ્પને કન્ટેનરમાં રિસાયક્લિંગ, વત્તા ખાડો (ખાડો) બેકફિલિંગ. અને જો ખાડાઓ, ખાડાઓ, પાળા વગેરેવાળી સાઇટ અને કામના સ્થળની નજીક ઉખડેલા સ્ટમ્પને દૂર કરવા માટે કન્ટેનર મૂકવું અશક્ય છે, તો પ્રક્રિયા સમયસર વધુ લંબાશે.

મશરૂમ્સ બચાવમાં આવે છે! "મશરૂમ ફેક્ટરી" - તમારા બગીચામાં મશરૂમ્સ અથવા ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ! આ કરવા માટે, એકદમ તાજા સ્ટમ્પ પર ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ (પ્લ્યુરોટસ ઓસ્ટ્રેટસ) અથવા મધ એગેરિક (ફોલિઓટા મ્યુટાબિલિસ) ની ટોપીઓનું વિઘટન કરવું જરૂરી છે, અથવા માયસેલિયમ ધરાવતા લાકડાના ટુકડા, બીજકણનો ઉપયોગ કરીને ફૂગથી સ્ટમ્પને ચેપ લગાડવો જરૂરી છે.

પદ્ધતિ 1. લોગ પર વૃદ્ધિ:

1 તે 20-25 સે.મી. કરતા વધુ વ્યાસ સાથે લોગ તૈયાર કરવા માટે જરૂરી છે. લંબાઈ અલગ હોઈ શકે છે. બિર્ચ, ઓક, એસ્પેન, મેપલ, પોપ્લર, રાખના લોગ લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

2 કુહાડીથી, તમારે ઘણી જગ્યાએ પંચર બનાવવાની જરૂર છે અને તેમને પૃથ્વી સાથે છંટકાવ કરવાની જરૂર છે. જો લોગ શુષ્ક હોય, તો પછી તમે તેને એક કલાક માટે પાણીમાં રાખી શકો છો. પછી અમે તેને કોઈપણ સ્વરૂપમાં સાઇટ પર મૂકીએ છીએ, પરંતુ ખુલ્લા વિસ્તાર પર નહીં, જ્યાં સૂર્ય સતત હોય છે. તે વધુ સારું રહેશે જો લોગને ઊંચા છોડ, ઝાડની શાખાઓની છાયાથી આવરી લેવામાં આવે.

3 માયસેલિયમ તૈયાર કરો. તમે તેને ખરીદી શકો છો અથવા તેને જાતે બનાવી શકો છો. જંગલમાં, તેઓ મશરૂમ્સની જૂની, મોટી ટોપીઓ એકત્રિત કરે છે અને તેને બરણીમાં વરસાદ, નદીના પાણીથી ભરે છે. કન્ટેનર હલાવવામાં આવે છે અને કેટલાક કલાકો માટે છોડી દેવામાં આવે છે.

4 લોગને પરિણામી સોલ્યુશનથી પાણીયુક્ત કરવામાં આવે છે અને ટોપીઓ ટોચ પર નાખવામાં આવે છે. તમે લાકડાંઈ નો વહેર, શેવાળ સાથે આવરી શકો છો. પરિણામી મશરૂમ બેડ સમયાંતરે moistened છે. તમે પ્રથમ પાક 1-2 વર્ષ પછી જ લણશો.

5 જો તમારી પાસે સાઇટ પર સ્ટમ્પ હોય, તો તમે લોગને બદલે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ટેક્નોલોજી એ જ છે. બીજી રીત એ છે કે જંગલમાંથી સ્ટમ્પના સડેલા ટુકડાને લાવીને લોગ પર ખીલી નાખો. સતત પાણી આપવાથી, માયસેલિયમ નવી જગ્યાએ વધે છે.

6 મધ મશરૂમ્સ ગ્રીનહાઉસમાં પણ ઉગાડી શકાય છે. આ કરવા માટે, અડધા સડેલા લોગને બીજકણથી પાણીયુક્ત કરવામાં આવે છે અને ગ્રીનહાઉસના ખૂણામાં મૂકવામાં આવે છે. સતત ગરમી, ભેજ મશરૂમ્સના વિકાસ માટે ઉત્તમ વાતાવરણ બનાવે છે.

ઉનાળાની કુટીરમાં મશરૂમ્સ ઉગાડતા, તમને સતત પ્રદાન કરવામાં આવશે તાજા મશરૂમ્સ. છેવટે, આવા લોગ પર તેઓ આઠ વર્ષ સુધી વધશે.

2. સ્ટમ્પ પર વધવું.

માંથી બીજકણ મેળવી શકાય છે તાજા મશરૂમ્સ. આ કરવા માટે, મશરૂમ કેપ્સને બારીક કાપવામાં આવે છે, પાણીથી ભરે છે અને સારી રીતે હલાવવામાં આવે છે. આગળ, પ્રવાહી દ્રાવણને સારી રીતે હલાવવામાં આવે છે અને પછી ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે. ફિલ્ટર કરેલ પ્રેરણા (સ્પોર ટોકર) સ્ટમ્પની છેલ્લી સપાટી પર રેડવામાં આવે છે. ચેપના કુલ વિસ્તારને વધારવા માટે, સ્ટમ્પની બાજુઓ પર રિસેસ બનાવવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, જ્યાં બીજકણ રેડવામાં આવે છે. 2x2x4 સે.મી.ના માપવાળા આ રિસેસને છીણી અને હથોડીનો ઉપયોગ કરીને ચેકરબોર્ડ પેટર્નમાં લાકડામાં પસંદ કરવામાં આવે છે. એક સ્ટમ્પ માટે, 5-10 ટુકડાઓ પૂરતા છે.

મશરૂમ માસના બાકીના અવશેષો પણ વાવણી માટે વાપરી શકાય છે. તેઓ સામાન્ય રીતે રિસેસથી ભરેલા હોય છે. વાવણી કર્યા પછી, રિસેસ ભીના લાકડાંઈ નો વહેર, શેવાળ અથવા સ્પ્રુસ શાખાઓ (સતત ભેજ જાળવવા) સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. માયસેલિયમનો વિકાસ થશે અને થોડા મહિના પછી જ તે તેની સઘન વૃદ્ધિ શરૂ કરે છે, અને તે પણ વધુ સારું - આ મશરૂમ્સનું ખરીદેલું માયસેલિયમ, પાટિયું અથવા સમાન સ્ટમ્પના પાતળા કટથી આવરી લે છે, ઉપર રેડવું, પ્લાસ્ટિકની લપેટી અને બાંધીથી આવરી લે છે.

પરિણામે, તમે 2-3 વર્ષ માટે મશરૂમ્સની ઉત્તમ લણણી એકત્રિત કરશો (એક સ્ટમ્પમાંથી 10 કિલોથી વધુ મશરૂમ્સ હોઈ શકે છે), અને આ સમયગાળા દરમિયાન સ્ટમ્પ ધૂળમાં ફેરવાઈ જશે. તે જ સમયે, તે ફક્ત ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ કે ઉનાળાના મશરૂમ હાર્ડવુડ (પોપ્લર, બિર્ચ, એસ્પેન) પર વધુ સારી રીતે વિકસિત થાય છે, જ્યારે શંકુદ્રુપ પ્રજાતિઓ પર, માયસેલિયમની કોતરણીમાં વિલંબ થાય છે. મધ એગરીક માટે વાવણીનો સમય મે-ઓગસ્ટના સમયગાળામાં શક્ય છે. મધ્યમ કદના સ્ટમ્પ છ વર્ષ સુધી ફળ આપે છે અને મોટા કદના આઠ વર્ષ સુધી ફળ આપે છે.

3. લાકડાના કચરા પર મશરૂમ ઉગાડવા

હની એગેરિકને કોઈપણ જાતિના શેવિંગ્સ, લાકડાંઈ નો વહેર, લાકડાની ચિપ્સ પર સફળતાપૂર્વક ઉછેર કરી શકાય છે. ફૂગ સ્ટમ્પ કરતાં આવા લાકડાના કચરાના સબસ્ટ્રેટ પર ખૂબ ઝડપથી વિકાસ પામે છે. વાવણી પછી 2 મહિનાની અંદર અને અગાઉ પણ લણણી મેળવી શકાય છે. અને જો સંસ્કૃતિ ઘરની અંદર હોય, તો પછી એક વર્ષમાં ઘણા પાક દૂર કરી શકાય છે. પોષક માધ્યમમશરૂમ્સ માટે, તેઓ સામાન્ય રીતે ગુણોત્તરમાં આ સામગ્રીના મિશ્રણમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે: લાકડાંઈ નો વહેરનો 2 ભાગ અને ચિપ્સનો 1 ભાગ અને લાકડાની ચિપ્સ.

સબસ્ટ્રેટ તૈયાર કરતા પહેલા, તેના તમામ ઘટકોને અન્ય સ્પર્ધાત્મક સૂક્ષ્મજીવોના વનસ્પતિ સ્વરૂપોને મારી નાખવા માટે અને લાકડાને ભેજ ક્ષમતાની જરૂરી ડિગ્રી આપવા માટે સૂકવવા જોઈએ, જેથી પોષક દ્રાવણ સાથે પુષ્કળ સંતૃપ્તિની ખાતરી થાય. તેને તૈયાર કરવા માટે, 1 લિટર પાણીમાં 15 ગ્રામ કોઈપણ જામ ઉમેરો ( કોર્નમીલઅથવા સ્ટાર્ચ), બોઇલમાં લાવો, ગરમી ઓછી કરો અને લગભગ અડધા કલાક સુધી ધીમે ધીમે ઉકાળો. જ્યારે બાષ્પીભવન થાય છે, ત્યારે પાણી ઉમેરવું આવશ્યક છે. તૈયાર સબસ્ટ્રેટને ઉકળતા દ્રાવણ સાથે રેડવામાં આવે છે, તેને સ્વચ્છમાં મૂક્યા પછી કાચની બરણીઓ(3 અથવા 5 લિટર). 3 માં લિટર જાર 0.5 કિલો લાકડાનો કચરો બંધબેસે છે, 5-લિટરમાં - 1 કિલો. તદનુસાર, 1.5 અને 3 લિટર પ્રવાહી ભરવું જરૂરી છે. બેંકો ઢાંકણ સાથે ચુસ્તપણે બંધ છે અને 10 કલાક માટે બાકી છે. પછી તેઓ ખોલવામાં આવે છે, ગરદનને જાળીના ફિલ્ટરથી બાંધવામાં આવે છે અને વધારાનું પાણી છોડવા માટે ઊંધુંચત્તુ કરે છે.

સબસ્ટ્રેટને સંક્રમિત કરવા માટે, માત્ર વ્યાવસાયિકો પાસેથી ખરીદેલ માયસેલિયમ, કહેવાતા અનાજનો ઉપયોગ થાય છે. વાવણી સહેજ ગરમ સબસ્ટ્રેટ પર કરવામાં આવે છે. આ કરવા માટે, સબસ્ટ્રેટનો અડધો ભાગ બીજા બાઉલમાં હલાવવામાં આવે છે, મુઠ્ઠીભર કચડી અનાજ સબસ્ટ્રેટની સપાટી પર વેરવિખેર કરવામાં આવે છે, અને તેમાં માયસેલિયમના કણોને સીલ કરવા માટે લાકડાના સમૂહને હાથથી મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. પછી સબસ્ટ્રેટને ચુસ્તપણે રેમ્ડ કરવામાં આવે છે. સબસ્ટ્રેટના બીજા અડધા ભાગ સાથે પણ આવો. આમ, એક જાર મેળવવામાં આવે છે, સંપૂર્ણપણે ચેપગ્રસ્ત સમૂહથી ભરેલો. ચાલુ ત્રણ લિટર જાર 5 લીટર માટે 50 ગ્રામ માયસેલિયમ જરૂરી છે - 100 ગ્રામ. જારને સામાન્ય પોલિઇથિલિન ઢાંકણથી બંધ કરવામાં આવે છે, તેમાં એક બારી બનાવે છે (1.5x2 સે.મી.) અને તેને ફીણ રબરના ટુકડાથી પ્લગ કરવામાં આવે છે જેથી તે ચુસ્તપણે બેસી જાય. , તિરાડો વગર.

1.5-2 મહિના પછી, મધ એગેરિકની સંસ્કૃતિ ફળ આપે છે.

સલાહ:

સ્ટમ્પને પોલીપોર ફૂગથી ચેપ લાગવો જોઈએ નહીં, લાકડું પૂરતા પ્રમાણમાં ગાઢ હોવું જોઈએ. આ કિસ્સામાં સ્ટમ્પની ભેજ એક મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે, કારણ કે ભેજની અછત સાથે, માયસેલિયમ અંકુરિત થશે નહીં. આ સૂચક ફોર્મ દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે (દ્વારા ઘેરો રંગ) અને સ્પર્શ માટે. તમે વાવણીના એકથી બે દિવસ પહેલા સ્ટમ્પને પાણી આપીને ભેજ વધારી શકો છો.

સ્ટમ્પ પર મશરૂમ ઉગાડવા માટે, બીજ જંગલમાં મળી શકે છે. આ મધ અગરિક અથવા માયસેલિયમ દ્વારા અસરગ્રસ્ત લાકડાના ભાગોના ફળ આપતા શરીર હશે. જો તમે ફ્રુટિંગ બોડીઝ માટે પસંદ કર્યું છે, તો વાવણીની તકનીક નીચે મુજબ હશે. 8-12 સેન્ટિમીટરના વ્યાસ સાથે ઓવરપાઇપ ટોપીઓ પસંદ કરવી જરૂરી છે. પાણીની એક ડોલ માટે તમારે 20-25 ટુકડાઓની જરૂર પડશે. અમે ટોપીઓને પાણીમાં પલાળીએ છીએ (પ્રાધાન્ય વરસાદ અથવા નદીમાંથી) અને એક દિવસ માટે છોડી દો. તે પછી, અમે ડોલની સામગ્રીને અમારા હાથથી ભેળવીએ છીએ જ્યાં સુધી એક ચીકણું સમૂહ ન બને ત્યાં સુધી, બધું સારી રીતે ભળી દો અને ચીઝક્લોથ દ્વારા ફિલ્ટર કરો. આવા ફિલ્ટર કરેલ દ્રાવણ સાથે, સ્ટમ્પના છેડાને પાણીયુક્ત કરવામાં આવે છે. વિવિધ બાજુઓથી વધુ સારી રીતે પ્રવેશ કરવા માટે, વિરામ અને કટ કરી શકાય છે, જેમાં ગાળણ પછી બાકી રહેલ માસ મૂકવામાં આવે છે, અને પછી બીજકણમાંથી પરિણામી મેશ સાથે સંપૂર્ણપણે પાણીયુક્ત થાય છે. 20 સે.મી.ના વ્યાસવાળા એક સ્ટમ્પ પર, સોલ્યુશનના 0.5 થી 1 લિટર સુધી રેડવું જરૂરી છે. માયસેલિયમની રજૂઆત પછી સ્ટમ્પના વિરામ અને છેડાને જાળવવા માટે લાકડાંઈ નો વહેર સાથે સારી રીતે આવરી લેવામાં આવે છે. જરૂરી ભેજ. આ પદ્ધતિ સાથે, બીજકણ ધીમે ધીમે અંકુરિત થાય છે, અને મધ એગરિક્સની લણણી, નિયમ પ્રમાણે, 2 વર્ષ પછી થાય છે.

જો તમે સ્ટમ્પને લાકડાના ટુકડાઓથી પહેલેથી જ વધુ ઉગાડેલા માયસેલિયમથી ચેપ લગાડો છો તો તમે ઝડપથી (એક વર્ષમાં) પાક મેળવી શકો છો. તેઓ મધ મશરૂમ્સની પુષ્કળ વૃદ્ધિના સ્થળોએ જંગલમાં જોવા મળે છે અને ખાસ સાધનથી કાપી નાખવામાં આવે છે - તમે છીણીનો ઉપયોગ કરી શકો છો અથવા કુહાડી સાથે કાળજીપૂર્વક કામ કરી શકો છો.

તૈયાર કરેલા સ્ટમ્પમાં, જરૂરી કદના રિસેસ બનાવવામાં આવે છે, જ્યાં ચેપગ્રસ્ત લાકડાને કડક રીતે હેમર કરવામાં આવે છે. ઉપરથી, આ બધું લાકડાંઈ નો વહેર સાથે સારી રીતે આવરી લેવું આવશ્યક છે. મશરૂમ તે સમયે ફળ આપે છે જ્યારે તે પ્રકૃતિમાં થાય છે, એટલે કે, ઉનાળામાં, પાનખરમાં અને, યોગ્ય પરિસ્થિતિઓમાં, શિયાળામાં. તે બધા પ્રકાર પર આધાર રાખે છે. તીવ્ર હિમવર્ષામાં, ઠંડક ટાળવા માટે, સ્ટમ્પ શંકુદ્રુપ શાખાઓથી ગીચ રીતે આવરી લેવામાં આવે છે. સાથે વાવેતર પર ઉનાળામાં મધ અગરિકશાખાઓ જૂનની શરૂઆતમાં લણણી કરવામાં આવે છે, અને પાનખર અને શિયાળા સાથે - જુલાઈના અંતમાં.

જેમ તમે જોઈ શકો છો, શિયાટેક અને મધ એગારિક્સ ઉગાડવાની વ્યાપક તકનીકમાં ખાસ કરીને કંઈ જટિલ નથી. ઇચ્છા અને થોડા પ્રયત્નો સાથે, તમે તમારા પરિવારને પર્યાવરણને અનુકૂળ પ્રદાન કરી શકો છો મૂલ્યવાન ઉત્પાદનપોષણ, જે આજે ખાસ કરીને સંબંધિત છે. અને તમે કેટલાક વધારાના પૈસા કમાઈ શકો છો, કારણ કે આજે મશરૂમની માંગ સતત વધી રહી છે.