સોસેજ સાથે કેનેપ્સ: ફોટા સાથે પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી. સ્કીવર્સ પર કેનેપ્સ - સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો તૈયાર કરવા માટેના મૂળ સંયોજનો કાચા ધૂમ્રપાન સાથે કેનેપ્સ

મારી પાસે અહીં ફોટા સાથે કૅનેપેસનો સંપૂર્ણ સંગ્રહ છે:

આજે હું ડિઝાઇન વિકલ્પો પ્રદાન કરું છું માંસ canapes . ફરી એકવાર હું તે બધા લોકો માટે મારી પ્રશંસા વ્યક્ત કરું છું જેઓ સરળ અને સુલભ રીતે મામૂલી સેન્ડવીચને ભવ્ય દેખાવ આપવા માટે વ્યવસ્થાપિત છે.

આ પદ્ધતિઓ શું છે?

• જો સોસેજ, હેમ અથવા બાફેલું ડુક્કરનું માંસ ખૂબ પાતળું કાપવામાં આવે છે, તો તેને ટ્યુબમાં ફેરવી શકાય છે, એકોર્ડિયનની જેમ ફોલ્ડ કરી શકાય છે અને સ્કીવર સાથે પિન કરી શકાય છે.
• કેનેપ્સ ઉપરાંત, અમે લેટીસ, ગ્રીન્સ, ઓલિવ અને અથાણાંવાળા કાકડીઓ (ડુંગળી, ચેરી ટામેટાં, ઘંટડી મરી) નો સુરક્ષિત રીતે ઉપયોગ કરી શકીએ છીએ.
• તમે માંસમાંથી પેટ બનાવી શકો છો, તેને ટોપલી અથવા વાલોવનમાં ભરી શકો છો

હવે અમે ચિત્રો જોઈએ છીએ અને લેખને બુકમાર્ક કરીએ છીએ જેથી યોગ્ય ક્ષણે તમામ ઉત્સવની કેનેપે તમારી આંખો સમક્ષ દેખાશે :-).

બાફેલી પોર્ક અને હેમ સાથે કેનેપ્સ

ઘરે આવા રોલ્સ માટે હેમને પાતળું કાપવું એટલું સરળ નથી, તેથી અમે તરત જ સ્લાઇસેસ ખરીદીએ છીએ. ભરવામાં સામાન્ય રીતે જડીબુટ્ટીઓ, મેયોનેઝ અને લસણ સાથે છીણેલું ચીઝ હોય છે.

હેમ અને ચીઝ રોલ્સ

ડ્રાય ફ્રાઈંગ પેનમાં અડધી ચમચી કરી મસાલા રેડો અને ધીમા તાપે 20-30 સેકન્ડ માટે ફ્રાય કરો. હવે આ મસાલાને 5 ચમચીમાં ઉમેરો. l મેયોનેઝ અને 500 કિલો મીડીયમ-હાર્ડ છીણેલું ચીઝ. હવે - લસણની 3 કચડી લવિંગ અને એક ટેબલસ્પૂન સમારેલી લીલી ડુંગળી.

હેમને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો, ચીઝના મિશ્રણથી ફેલાવો અને ટૂથપીક્સથી સુરક્ષિત કરો. ફિનિશ્ડ રોલ્સને ફિલ્મથી ઢાંકી દેવા જોઈએ અને એક કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવું જોઈએ, નાના વજનથી નીચે વજન (કટીંગ બોર્ડ કરશે).

પોર્ક ટેન્ડરલોઇન કેનેપ્સ

પોર્ક ટેન્ડરલોઇન (300 ગ્રામ) મસાલામાં રોલ કરો. તંદૂરી અથવા કરી પાવડર કરશે. વરખમાં ચુસ્તપણે લપેટી અને ગરમીથી પકવવું. હવે તીક્ષ્ણ છરી વડે ક્યુબ્સમાં કાપીને મધ-મસ્ટર્ડ સોસ (1 ટેબલસ્પૂન મધ, 1/2 ટીસ્પૂન મસ્ટર્ડ, કોફી સ્પૂન વાઇન વિનેગર, 1 ટેબલસ્પૂન વેજિટેબલ ઓઇલ)માં ડુબાડો.

એક skewer પર canapés એસેમ્બલ. નીચેના સ્તરો: બ્રેડ ટોસ્ટ, અથાણાંના કાકડીનું વર્તુળ, માંસનું ઘન, એક અથાણું ડુંગળી.

કેનેપ્સ-પ્રાઈરામિડ્સ

આને હું કેનેપ્સ કહું છું, જેમાં એક બીજાની ટોચ પર મૂકવામાં આવેલા અને સ્કીવર સાથે એકબીજા સાથે પિન કરેલા ઘણા ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થાય છે. અહીં કેટલાક વિચારો છે!

માંસ કેનેપે (જટિલ સેન્ડવીચ)

તે બધા નાના કદ અને સુશોભન વિશે છે. રજા પહેલાના ધસારામાં જાતે આવી સુંદરતાની કલ્પના કરવી મુશ્કેલ છે, તેથી અમે ફક્ત તૈયાર ઉદાહરણો લઈશું!

અથવા તમે ફક્ત પરંપરાગત સેન્ડવીચથી દૂર જવા માંગો છો અને તમારા મહેમાનોને કોલ્ડ એપેટાઇઝર્સની અસલ સેવા આપીને આશ્ચર્યચકિત કરવા માંગો છો - સ્કીવર્સ પર કેનેપેસ માટેની વાનગીઓ સાથેના પૃષ્ઠ પર આપનું સ્વાગત છે.

કેનેપે તૈયાર કરતી વખતે તમારી કલ્પનાને જંગલી બનાવવા માટે જગ્યા છે, અને હું તમારા ધ્યાન પર કેટલાક રસપ્રદ વિચારો લાવીશ કે તમે પરંપરાગત ઉત્પાદનોમાંથી સ્કીવર્સ પર કેનેપે કેવી રીતે તૈયાર કરી શકો છો, તેમને મૂળ રીતે સજાવટ કરી શકો છો અને તેમને પીરસો છો.

ઑફિસ બફેટ માટે, સ્કીવર્સ પરના કેનેપ્સ એ એક આદર્શ ભૂખ છે, અને તમારા સાથીદારો તમારી રજાને લાંબા સમય સુધી યાદ રાખશે. અલબત્ત, કૅટરિંગ કંપની અથવા રેસ્ટોરન્ટમાંથી કૅનેપે ઑર્ડર કરવાનો સૌથી સહેલો રસ્તો છે, પરંતુ કૅનેપે તૈયાર કરવામાં કંઈ અઘરું નથી. તમારા માટે જુઓ અને તમારા સ્વાદને અનુરૂપ વાનગીઓ પસંદ કરો!

લાલ માછલી, ટામેટાં અને ચીઝ સાથે skewers પર Canapes

લાલ માછલી, ટામેટાં અને પનીર... આ મિશ્રણ ખૂબ જ સફળ છે, તેમાં કંઈપણ અનાવશ્યક નથી, બધા ઘટકો સ્વાદ માટે એકબીજાને અનુકૂળ છે અને સાથે મળીને તમારી ભૂખને સરળ બનાવે છે. તમે રેસીપી જોઈ શકો છો.

skewers પર હેરિંગ સાથે Canapes

હેરિંગ સાથે ઉત્સવની કોષ્ટક માટે સ્કીવર્સ પર સ્વાદિષ્ટ કેનેપે કેવી રીતે તૈયાર કરવી તે તમે જોઈ શકો છો.

હેમ રોલ્સ સાથે skewers પર Canapes

મેં હેમ રોલ્સ સાથે સ્કીવર્સ પર કેનેપે કેવી રીતે તૈયાર કરવી તે લખ્યું.

કાળી બ્રેડ અને હેમ સાથે skewers પર Canapes

તમે જોઈ શકો છો કે કાળી બ્રેડ અને હેમ સાથે સ્કીવર્સ પર કેનેપે કેવી રીતે તૈયાર કરવી.

કેપેલિન કેવિઅર સાથે સ્કીવર્સ પર કેનેપે સેન્ડવીચ

હું સૂચન કરું છું કે તમે કેપેલિન કેવિઅર, કાકડી અને લીંબુ સાથે કેનેપે તૈયાર કરો - નાના, સુઘડ અને ખૂબ જ મોહક. તેઓ ફક્ત ટેબલ પર જ નહીં, પણ મહેમાનોને એપેરિટિફના ઉમેરા તરીકે પણ ઓફર કરી શકાય છે, કારણ કે તે બફેટ ફોર્મેટ માટે આદર્શ છે. ફોટો સાથે રેસીપી જુઓ.

ઘટકો:

• ફ્રેન્ચ બેગેટ
• તાજા સોસેજ
• માખણ
• કાકડી
• કાળા ખાડાવાળા ઓલિવ
• લેટીસ પાંદડા

તૈયારી:

બેગ્યુટને ભાગોમાં કાપો અને માખણ સાથે ફેલાવો.

બ્રેડના દરેક ટુકડા પર લીલા લેટીસનું એક પાન મૂકો.

પાતળી સ્લાઈસ બનાવવા માટે બટાકાની છાલ અથવા ખૂબ જ તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરીને કાકડીને લંબાઈની દિશામાં કાપો.

પ્રથમ અમે સ્કીવર પર કાળો ઓલિવ મૂકીએ છીએ, પછી કાકડીને રોલમાં ફેરવવામાં આવે છે (ફોટામાંની જેમ).

કેનેપે પર સોસેજના ત્રણ ટુકડા મૂકો, અડધા ભાગમાં ફોલ્ડ કરો (ફોટામાંની જેમ) અને ઉપર કાકડી અને ઓલિવ સાથેનો સ્કીવર મૂકો.

સૅલ્મોન રોલ્સ સાથે સ્કીવર્સ પર કેનાપે સેન્ડવીચ

મેં સૅલ્મોન રોલ્સ સાથે સ્કીવર્સ પર કેનેપે સેન્ડવીચ કેવી રીતે તૈયાર કરવી તે લખ્યું

ઘટકો:

• છાલવાળા ઝીંગા (મોટા)
• હાર્ડ ચીઝ
• લીંબુના ટુકડા
• લીલા ઓલિવ
• સુવાદાણા ના sprigs

તૈયારી:

પ્રથમ અમે એક સ્કીવર પર લીલો ઓલિવ મૂકીએ છીએ, પછી લીંબુનો ટુકડો અને ઝીંગા. અમે ફોટામાંની જેમ લીંબુની વચ્ચે ઝીંગાને ઠીક કરીએ છીએ. ચીઝ ક્યુબ્સને છેલ્લે પ્રિક કરો. સુવાદાણા sprigs સાથે canapes શણગારે છે. અમારા કેનેપે તૈયાર છે!

હેમ અને કાકડી સાથે skewers પર Canapes

ઘટકો:

• સફેદ સેન્ડવીચ બ્રેડ
• હેમ
• કાળા ઓલિવ
• કાકડી
• માખણ
• લીલો

તૈયારી:

સેન્ડવીચ બ્રેડને ભાગોમાં કાપો અને માખણ સાથે ફેલાવો.

દરેક ટુકડા પર હેમ અને કાકડીનો ટુકડો મૂકો.

કોગ્નેક અને હેજહોગ માર્ટીની સાથેના સ્કીવર્સ પર કેનાપેસ

તમે જોઈ શકો છો કે કોગ્નેક અને માર્ટીની માટે સ્કીવર્સ પર કેનેપે કેવી રીતે તૈયાર કરવી

સોસેજ, ચીઝ અને મશરૂમ્સ સાથેના skewers પર તહેવારોની canapés

ઘટકો:

• સફેદ બ્રેડ
• બાફેલી-સ્મોક્ડ સોસેજ
• હાર્ડ ચીઝ
• મેયોનેઝ
• કાકડી
• અથાણાંવાળા મશરૂમ્સ

તૈયારી:

બ્રેડને ભાગોમાં કાપો અને મેયોનેઝ સાથે ફેલાવો. બ્રેડની ટોચ પર સોસેજના ટુકડા, થોડું મેયોનેઝ અને ચીઝ મૂકો.

અમે સ્કીવર્સ પર મશરૂમ્સ મૂકીએ છીએ, પછી કાકડીનો પાતળો સ્લાઇસ (ફોટોમાં છે).

એક skewer સાથે સોસેજ સાથે canapes ઠીક.

ફોટા સાથે સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી જુઓ.

ઘટકો:

• સફેદ બ્રેડ
• કાકડી
• થોડું મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન
• માખણ
• પીટેડ લીલા ઓલિવ

તૈયારી:

સફેદ બ્રેડ (પ્રાધાન્યમાં ફ્રેન્ચ બેગેટ)ને નાના ટુકડાઓમાં કાપો (ગોળ સ્લાઈસ બનાવવા માટે).

બ્રેડને માખણથી ફેલાવો અને દરેક પર કાકડીનો ટુકડો મૂકો.

માછલીના દરેક ટુકડામાં લીલો ઓલિવ લપેટો (જેમ કે ફોટામાં છે) અને તેને સ્કીવરથી વીંધો.

કેનેપે પર સ્કીવર મૂકો અને સર્વ કરો!

ઘટકો:

• કાળી બ્રેડ
• બાફેલી-સ્મોક્ડ સોસેજ
• અદિઘે ચીઝ
• કાકડી
• કાળા ઓલિવ
• મેયોનેઝ

તૈયારી:

આ કેનેપ તૈયાર કરવામાં, વધુ પ્રભાવશાળી પ્રસ્તુતિ માટે, આયર્ન "હાર્ટ" કેનેપ મોલ્ડનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. તમે તેમને કૂકી કટર વડે બદલી શકો છો અથવા કેનેપેસ માટેના તમામ ઘટકોને ચોરસમાં કાપી શકો છો.

કાળી બ્રેડને ભાગોમાં કાપો અને મેયોનેઝ સાથે ફેલાવો.

બ્રેડ પર ચીઝ, સોસેજ અને કાકડી મૂકો.

ફોટામાંની જેમ અમે કાળા ઓલિવ સાથે સ્કીવર સાથે કેનેપ્સને ઠીક કરીએ છીએ.

ઘટકો:

• હાર્ડ ચીઝ "રશિયન"
• હેમ
• કાકડી

તૈયારી:

અમે કેનેપ્સ માટેના તમામ ઘટકોને શક્ય તેટલું પાતળું કાપીએ છીએ: તીક્ષ્ણ છરી વડે અથવા વધુ સારી રીતે, સ્લાઇસર પર.

ઘટકોને નીચેના ક્રમમાં મૂકો: કાકડી, ચીઝ, હેમ. રોલમાં રોલ કરો અને સ્કીવરથી સુરક્ષિત કરો.

ઘટકો:

• હાર્ડ ચીઝ "રશિયન"
• બીજ વિનાની દ્રાક્ષ
• વાદળી ચીઝ

તૈયારી:

બ્લુ ચીઝ અને હાર્ડ ચીઝને 1*1 સેમી ક્યુબ્સમાં કાપો.

અમે સ્કીવર પર દ્રાક્ષ, હાર્ડ ચીઝ અને બ્લુ ચીઝ મૂકીએ છીએ.

બફેટ ડીશ એ હકીકત દ્વારા અલગ પડે છે કે તે કદમાં નાની છે અને તમારા હાથથી લેવા માટે ખૂબ અનુકૂળ છે. તમામ પ્રકારના બાસ્કેટ અને ટાર્ટલેટ્સ, પ્રોફિટોરોલ્સ અને રોલ્સ - આ બધું બફેટ ટેબલ માટે યોગ્ય છે. પરંતુ, અલબત્ત, આવી ઇવેન્ટ્સમાં અગ્રણી ભૂમિકા કેનેપેસને આપવામાં આવે છે - સ્કીવર્સ પરના નાના સેન્ડવીચ.

સ્વાદિષ્ટ અને રસપ્રદ કેનેપ્સ માટે ઘણી બધી વાનગીઓ છે, અને આજે હું તમને તેમાંથી એક ઓફર કરવા માંગુ છું: કાચા ધૂમ્રપાન કરેલા સોસેજ, કાકડી અને ઓલિવ સાથેના કેનેપ્સ. ઘટકોનું આ મિશ્રણ ખૂબ જ સફળ છે: કેનેપ્સ પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ બને છે, તે ભૂખને સંતોષવા માટે અને મજબૂત પીણાં માટે નાસ્તા તરીકે બંને યોગ્ય છે.

મૂળ ડિઝાઇનમાં સોસેજ સાથે સેન્ડવીચ

અન્ય વત્તા એ છે કે બફેટ ટેબલ માટે આ એપેટાઇઝર તૈયાર કરવું ખૂબ જ સરળ અને ઝડપી છે, અને અપવાદ વિના, સંપૂર્ણપણે દરેકને તે ગમે છે. સારું, સ્વાદિષ્ટ સોસેજ સેન્ડવિચ કોણ નકારશે, ખરું? સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે કેનેપ્સને યોગ્ય રીતે ગોઠવવું, પરંતુ આ રેસીપી તમને તેમાં મદદ કરશે.

જરૂરી ઘટકો

• બેગુએટ;
• માખણ
• તાજી કાકડી;
• કાચા ધૂમ્રપાન કરાયેલ સોસેજ;
• ઓલિવ

તૈયારી: પગલું દ્વારા પગલું

અમે બેગુએટને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપીએ છીએ, જે પછી અમે બે ભાગોમાં કાપીએ છીએ - આ અમારા કેનેપ્સ માટેનો આધાર હશે.

બેગ્યુટને માખણથી ગ્રીસ કરો.

નાસ્તાને એસેમ્બલ કરીને પીરસવું

કાચા ધૂમ્રપાન કરેલા સોસેજ અને તાજી કાકડીને શક્ય તેટલી પાતળી સ્લાઇસ કરો. અને અમે કેનેપ્સ એસેમ્બલ કરીએ છીએ: અમે સ્કીવર પર ઓલિવ મૂકીએ છીએ, પછી કાકડીનો ટુકડો, અડધા ભાગમાં ફોલ્ડ અને સોસેજના બે ટુકડા. માખણવાળા બેગેટને વીંધવા માટે સ્કીવરનો ઉપયોગ કરો.

આ રીતે આપણે બધા કેનેપે એકત્રિત કરીએ છીએ.

ઘટકો

20 કેનેપેસ માટે:

• કાળી બ્રેડના 5 ટુકડા;
• 1 એવોકાડો;
• 1 ચમચી લીંબુનો રસ;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• થોડું મીઠું ચડાવેલું લાલ માછલીનું 250 ગ્રામ ફીલેટ (ટ્રાઉટ, સૅલ્મોન, );
• 1 લાંબી કાકડી;
• 20 ઓલિવ.

તૈયારી

બ્રેડમાંથી ક્રસ્ટ્સને અલગ કરો અને પલ્પને ચાર સમાન ભાગોમાં કાપી લો. એવોકાડોના પલ્પને કાંટા વડે મેશ કરો, તેમાં લીંબુનો રસ અને મીઠું ઉમેરો અને હલાવો.

વેજીટેબલ પીલરનો ઉપયોગ કરીને માછલીને બ્રેડ સ્લાઈસના કદના નાના ટુકડામાં અને કાકડીને લંબાઈની દિશામાં ખૂબ જ પાતળા સ્લાઈસમાં કાપો.

બ્રેડ પર એવોકાડો પેસ્ટ ફેલાવો અને માછલીને ટોચ પર મૂકો. દરેક સ્કીવર પર કાકડીનો ટુકડો મૂકો.

ટોચ પર ઓલિવ મૂકો અને એવોકાડો અને માછલી સાથે બ્રેડમાં સ્કીવર્સ દાખલ કરો.

ઘટકો

8મી કેનાપે પર:

• 8 prunes;
• બેકોનની 4 લાંબી સ્ટ્રીપ્સ;
• કાળી બ્રેડના 2 ટુકડા;
• 8 ઓલિવ.

તૈયારી

જો પ્રુન્સ સખત હોય, તો તેને થોડી મિનિટો માટે ગરમ પાણીમાં પલાળી રાખો અને કાગળના ટુવાલથી સૂકવી દો.

બેકન સ્ટ્રીપ્સને અડધા ભાગમાં કાપો અને તેમને સૂકા ફળની આસપાસ લપેટી દો. સ્કીવર્સથી સુરક્ષિત કરો અને પેનમાં મૂકો. બેકનને બ્રાઉન કરવા માટે 10-15 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો.

બ્રેડના પોપડાને કાપીને દરેક સ્લાઈસને ચાર ભાગમાં વહેંચો. તેમને પેનમાં મૂકો જેમાં બેકન શેકવામાં આવ્યો હતો. માંસમાંથી ચરબી ત્યાં જ રહેશે. બ્રેડને બંને બાજુ શેકી લો.

થોડી ઠંડી કરેલી બ્રેડ પર બેકન અને પ્રુન્સ મૂકો. ટોચ પર ઓલિવ મૂકો અને skewers સાથે canapes વીંધો.

ઘટકો

10મી કેનેપે પર:

• સૂકા થાઇમ એક ચપટી;
• સૂકા રોઝમેરી એક ચપટી;
• સૂકા સુવાદાણા એક ચપટી;
• સૂકા તુલસીનો છોડ એક ચપટી;
• એક ચપટી ગ્રાઉન્ડ ઓરેગાનો;
• એક ચપટી ગ્રાઉન્ડ પૅપ્રિકા;
• મીઠું - વૈકલ્પિક;
• 200 ગ્રામ ચીઝ;
• માખણનો મોટો ટુકડો;
• કાળી બ્રેડના 5 ટુકડા;
• તેલમાં 10;
• થોડી લીલી ડુંગળી.

તૈયારી

થાઇમ, રોઝમેરી, સુવાદાણા, તુલસીનો છોડ, ઓરેગાનો, પૅપ્રિકા મિક્સ કરો. જો ચીઝ ખૂબ મીઠું ન હોય, તો તમે મસાલામાં મીઠું ઉમેરી શકો છો. આ મિશ્રણમાં ચીઝને બધી બાજુએ પાથરી દો.

ચર્મપત્રના ટુકડાને ઉદારતાથી તેલ લગાવો અને તેમાં ચીઝ લપેટી લો. સગવડ માટે, કાગળની બાજુઓને ટેપથી ટેપ કરો. ચીઝને ફોઇલમાં લપેટી, 200 °C પર 50-55 મિનિટ માટે બેક કરો અને ઠંડુ કરો.

બ્રેડમાંથી પોપડાને અલગ કરો અને માંસને અડધા ભાગમાં કાપો. એક કડાઈમાં તડકામાં સૂકવેલા ટામેટાંમાંથી બે ચમચી તેલ ગરમ કરો, બ્રેડને બંને બાજુથી ફ્રાય કરો અને ઠંડી કરો.

પનીરને સમાન મોટા ટુકડાઓમાં કાપો અને તેમાંથી દરેકને બ્રેડ પર મૂકો. ટોચ પર એક ટામેટા અને ડુંગળીની બે નાની પટ્ટીઓ મૂકો. skewers સાથે canapés જોડો.

ઘટકો

18મી કેનાપે પર:

• 3 ઇંડા;
• 70 ગ્રામ ચીઝ;
• લસણની 1-2 લવિંગ;
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો;
• 3 કરચલા લાકડીઓ;
• 50 ગ્રામ નારિયેળના ટુકડા.

તૈયારી

સખત બાફેલી, ઠંડી અને છાલ. તેમને અને ચીઝને બારીક છીણી પર છીણી લો. સમારેલ લસણ અને મેયોનેઝ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.

દરેક કરચલાની લાકડીને છ ટુકડાઓમાં કાપો. તેમાંથી દરેકને ચીઝ-ઇંડાના મિશ્રણથી ઢાંકી દો અને શેવિંગ્સમાં રોલ કરો. પરિણામી બોલમાં skewers દાખલ કરો.

ઘટકો

8મી કેનાપે પર:

• 8 ક્વેઈલ ઇંડા;
• કાળી બ્રેડના 2 ટુકડા;
• થોડું મીઠું ચડાવેલું લાલ માછલીનું 80 ગ્રામ ફીલેટ (ટ્રાઉટ, સૅલ્મોન, ગુલાબી સૅલ્મોન);
• 70 ગ્રામ દહીં ચીઝ;
• સુવાદાણા ના કેટલાક sprigs.

તૈયારી

ઇંડાને ઉકળતા પાણીમાં 6-7 મિનિટ માટે મૂકો, પછી ઠંડુ કરો અને છાલ કરો. બ્રેડના પોપડાને કાપીને દરેક સ્લાઈસને ચાર ભાગમાં વહેંચો. તેમને બેકિંગ શીટ પર મૂકો અને થોડી મિનિટો માટે 200 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પહેલા ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો.

ફીલેટને બ્રેડના કદના આઠ ટુકડાઓમાં કાપો. ચીઝ અને સમારેલી સુવાદાણા મિક્સ કરો. માછલીને બ્રેડ પર મૂકો, ટોચ પર ક્રીમ ચીઝ મૂકો, ઇંડા મૂકો અને કેનેપેને સ્કીવર્સથી વીંધો.

ઘટકો

7મી કેનાપે પર:

• 80-100 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ;
• હેમના 7 પાતળા સ્લાઇસેસ;
• 7 લેટીસ પાંદડા;
• 7 ઓલિવ.

તૈયારી

પનીરને સાત સરખા મોટા ક્યુબ્સમાં કાપો. હેમ સ્લાઇસની ટોચ પર લેટીસ પર્ણ મૂકો અને અડધા ભાગમાં ફોલ્ડ કરો.

હેમને એક બાજુએ સ્કીવર વડે વીંધો અને તેના પર ચીઝ અને ઓલિવ દોરો. હેમ ની બીજી બાજુ માં એક skewer થેલી, કોથળી.

બાકીના કેનેપેસને પણ આ જ રીતે તૈયાર કરો.

ઘટકો

12મી કેનાપે પર:

• સફેદ બ્રેડના 12 ટુકડા;
• બેકોનની 3 સ્ટ્રીપ્સ;
• 6 ચેરી ટમેટાં;
• 100 ગ્રામ;
• સુવાદાણાના કેટલાક sprigs;
• લેટીસના થોડા પાન.

તૈયારી

બ્રેડને ગરમ ફ્રાઈંગ પેનમાં બંને બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકો. દરેક સ્લાઇસમાંથી બે સરખા વર્તુળો કાપો.

બેકન સ્ટ્રીપ્સને ચાર ભાગોમાં વિભાજીત કરો અને તેમને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. દરેક ટામેટાંની વચ્ચેથી બે સરખા વર્તુળો કાપો.

મેયોનેઝ અને સમારેલી સુવાદાણા મિક્સ કરો. અડધા બ્રેડને મેયોનેઝ સાથે ફેલાવો અને લેટીસ, બેકન અને ટામેટાના ટુકડા સાથે ટોચ પર ફેલાવો. બ્રેડના અન્ય સ્લાઇસેસ સાથે કવર કરો અને સ્કીવરથી વીંધો.

ઘટકો

10મી કેનેપે પર:

• 10 છાલ વગરના ઝીંગા;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• 10 ઓલિવ;
• 1 કાકડી;
• લેટીસના થોડા પાન.

તૈયારી

ઝીંગા છાલ, શણગાર માટે પૂંછડી છોડીને. મીઠું ચડાવેલું પાણી અને ઠંડું. તેમાંના દરેકના વળાંકમાં ઓલિવ દાખલ કરો અને તેને સ્કીવરથી વીંધો.

કાકડીમાંથી 10 સરખા જાડા વર્તુળો કાપો. ટોચ પર લેટીસના ટુકડા મૂકો અને ઝીંગા skewers સાથે વીંધો.

ઘટકો

8મી કેનાપે પર:

• બોરોડિનો બ્રેડના 4 ટુકડા (અથવા અન્ય નાની કાળી બ્રેડ);
• 8 ચમચી ઓગાળવામાં ક્રીમ ચીઝ;
• હેરિંગ ફીલેટના 8 ટુકડાઓ;
• સુવાદાણાના કેટલાક sprigs;
• 1 કિવિ.

તૈયારી

બ્રેડને અડધા ત્રાંસા કાપી લો. દરેક સ્લાઇસને એક ચમચી ક્રીમ ચીઝ સાથે ફેલાવો અને ઉપરથી માછલીનો ટુકડો અને સુવાદાણાનો ટુકડો નાખો.

કિવીની છાલ કાઢો, ચાર વર્તુળો કાપો અને દરેકને અડધા ભાગમાં વહેંચો. કિવીને સ્કીવર વડે આખી રસ્તે બંને બાજુથી વીંધો. સોફામાં સ્કીવર્સ દાખલ કરો.

ઘટકો

• 150-200 ગ્રામ બાફેલી સોસેજ;
• 1-2 ચમચી વનસ્પતિ તેલ;
• 1 ઇંડા;
• ¾ પ્રોસેસ્ડ ચીઝ;
• 70-100 ગ્રામ મકાઈ;
• થોડી મેયોનેઝ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ થોડા sprigs.

તૈયારી

સોસેજને 4-5 મિલીમીટર જાડા ટુકડાઓમાં કાપો. આ કેનેપે માટે, સોસેજ લેવાનું વધુ સારું છે જેનો વ્યાસ ખૂબ પહોળો નથી.

ફ્રાઈંગ પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને સોસેજને એક સ્તરમાં મૂકો. તેને એક બાજુ ફ્રાય કરો. વર્તુળોનો મધ્ય ભાગ વધતો જણાવો જોઈએ, પરિણામે બાસ્કેટ. તેમને પ્લેટ પર ફેરવો.

ઈંડાને સખત ઉકાળો, ઠંડુ કરો અને છાલ કરો. ચીઝ અને ઇંડાને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો. મકાઈ અને મેયોનેઝ ઉમેરો અને જગાડવો. સોસેજ બાસ્કેટમાં સ્ટફ કરો, સ્કીવર્સ દાખલ કરો અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ પાંદડા સાથે સજાવટ કરો.

skewers પર સોસેજ સાથે Canapés ઘર અને ઓફિસ બંને એક બફેટ ટેબલ પર મહાન દેખાશે. આ નાની સેન્ડવીચ છે જેના પર માંસ નાસ્તા અને શાકભાજીના ઘટકો સુંદર રીતે સ્તરોમાં મૂકવામાં આવે છે. બાફેલી અને કાચી ધૂમ્રપાન કરાયેલ સોસેજ સખત ચીઝ સાથે સારી રીતે જાય છે. મહેમાનો તેમના હાથને સ્વચ્છ રાખીને અને સેન્ડવીચના તમામ ઘટકોને એકસાથે રાખીને, સ્કેવરના અંત સુધીમાં કેનેપેને પકડે છે. આ પ્રકારની સેવા માટે, લાકડાના અને આકારના પ્લાસ્ટિકના સ્કીવર્સનો ઉપયોગ થાય છે.

લેખમાં અમે skewers અને ફોટા પર સોસેજ સાથે વિવિધ વાનગીઓ રજૂ કરશે, અને તેમને તૈયાર કરવાની પદ્ધતિ વિગતવાર વર્ણન કરશે. તમે કેનેપેને સુશોભિત કરવાના નિયમો શીખી શકશો જેથી તમારું બફે આખી સાંજ તાજી રહેશે અને તમારી સેન્ડવીચ પ્રભાવશાળી દેખાશે. સોસેજ એ સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતી સેન્ડવીચ પ્રોડક્ટ છે, અને સ્ટોર છાજલીઓ પર આવા ઉત્પાદનોની વિશાળ વિવિધતા છે.

તમે વિવિધ રીતે સ્કીવર્સ પર સોસેજ સાથે કેનેપેસ કંપોઝ કરતી વખતે, મૂળ સંયોજનો, તેમજ ઉત્પાદનો મૂકવા અને કાપવા માટેની પદ્ધતિઓ શોધી રહ્યા હોવ ત્યારે તમે સર્જનાત્મક બની શકો છો. આ એક મનોરંજક અને સર્જનાત્મક પ્રક્રિયા છે, તેથી તમારા મિત્રો અને કાર્યકારી સહકાર્યકરોને આશ્ચર્યચકિત કરવા માટે નાના કેનેપે કેવી રીતે બનાવવી તે શીખવાની ખાતરી કરો.

બ્રેડ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ

બ્રેડનો ટુકડો મોટાભાગે સ્કીવર્સ પર સોસેજ સાથે કેનેપેસના આધાર તરીકે વપરાય છે. તે તેના ક્રિસ્પી સ્વાદ દ્વારા એક સરળ સેન્ડવીચથી અલગ પડે છે. આ ટોસ્ટ બનાવીને અથવા તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સૂકવીને પ્રાપ્ત કરી શકાય છે. સફેદ અને રાઈ બ્રેડનો ઉપયોગ થાય છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા ફ્રાઈંગ પાનમાં બ્રેડ રાંધતા પહેલા, 5 થી 7 મીમી જાડા સ્લાઇસેસ કાપો, પોપડો કાપી નાખો અને ટુકડાને તેનો મૂળ આકાર આપો. અલબત્ત, તમે canapés માટે ચોરસ આધાર બનાવી શકો છો, પરંતુ રાઉન્ડ અથવા સ્ટાર આકારનો વધુ પ્રભાવશાળી લાગે છે. દબાવીને મેટલ કૂકી કટરનો ઉપયોગ કરીને તેમને કાપો.

અપવાદ એ ફ્રેન્ચ લાંબી બેગેટ છે. તેના પરનો પોપડો યથાવત રાખવામાં આવે છે, અને કટીંગ સહેજ બેવલ સાથે, ત્રાંસા કરવામાં આવે છે. તે કેનેપેસમાં ખાસ કરીને સુખદ રીતે ક્રન્ચ થાય છે, તેથી જ ઘણી ગૃહિણીઓ બેગેટ સાથે કામ કરવાનું પસંદ કરે છે.

પછી બ્રેડના ટુકડાને એક સ્તરમાં બેકિંગ શીટ પર મૂકવામાં આવે છે, અગાઉ ઓલિવ અથવા નિયમિત સૂર્યમુખી તેલથી ગ્રીસ કરવામાં આવે છે, અને પ્રીહિટેડ ઓવનમાં મૂકવામાં આવે છે. તમે ફ્રાઈંગ પેનમાં બંને બાજુએ ટોસ્ટ ફ્રાય કરી શકો છો, પરંતુ ખાતરી કરો કે તેના પર કોઈ કાળા ડાઘ ન દેખાય. બ્રેડ સોનેરી પોપડો મેળવવી જોઈએ અને સરળ ક્રિસ્પી બની જશે.

ઘણીવાર સોસેજ સાથેના સ્કીવર્સ પર કેનાપેસ માટેની વાનગીઓમાં, સૂકી બ્રેડને માખણ સાથે ફેલાવવામાં આવે છે, અમુક પ્રકારની ચટણી અથવા ચીઝ ફેલાવવામાં આવે છે, અને તે પછી જ સેન્ડવીચના ઘટકો નાખવામાં આવે છે.

બાફેલી સોસેજ અને ચેરી ટમેટાં સાથેનો વિકલ્પ

લઘુચિત્ર સેન્ડવીચ તૈયાર કરવા માટે, તલના બીજ સાથે ડાર્ક રાઈ બેગેટ લો. ઉપર વર્ણવેલ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સ્લાઇસેસને કાપી અને સૂકવી. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે લસણની છાલવાળી અને અડધી લવિંગ સાથે બ્રેડનો ટુકડો પણ ઘસી શકો છો. આમાં થોડો મસાલો ઉમેરાશે, પરંતુ તે દરેકના સ્વાદ પ્રમાણે ન પણ હોઈ શકે. સોસેજ સાથેના સ્કીવર્સ પર કેનેપેસના બે સંસ્કરણો બનાવવાનું વધુ સારું છે - એક લસણ સાથે અને બીજું તેના વિના. તમારા મહેમાનો માટે ચિંતા બતાવો, તેઓ ચોક્કસપણે તમારી ક્રિયાની પ્રશંસા કરશે.

બ્રેડ પર અડધા ભાગમાં ફોલ્ડ કરેલા તાજા લેટીસ પર્ણ મૂકો. બાફેલી સોસેજને મોટા કદમાં ખરીદો જેથી સ્લાઇસને ચારમાં ફોલ્ડ કરવું વધુ અનુકૂળ હોય. દરેક ગૃહિણી માંસના ઉત્પાદનોને એટલી પાતળી અને સરખી રીતે કાપી શકશે નહીં, તેથી સ્ટોરમાંથી ખરીદી કર્યા પછી તરત જ વિક્રેતાને મશીન કટીંગ કરવાનું કહો. આ રેસીપી અનુસાર સોસેજ સાથે સ્કીવર્સ પર કેનેપ્સ બનાવવાની પ્રક્રિયાને મોટા પ્રમાણમાં સરળ બનાવશે.

ચેરી ટામેટાંને અડધા ભાગમાં કાપો અને ટૂથપીકની ટોચ પર, બાજુથી કાપીને મૂકો. તમે વધુમાં ફોલ્ડ સોસેજના સ્તરો વચ્ચે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા સુવાદાણાનો એક સ્પ્રિગ ઉમેરી શકો છો.

સોસેજ, ચીઝ અને ઓલિવ સાથે skewers પર Canapes

નીચેના પ્રકારના કેનેપેમાં, બ્રેડને અગાઉથી સૂકવવામાં આવતી નથી, પરંતુ ધાતુના ઘાટનો ઉપયોગ કરીને તેને વર્તુળમાં કાપવામાં આવે છે. હાર્ડ ચીઝના ટુકડા સમાન પેટર્નનો ઉપયોગ કરીને તૈયાર કરવામાં આવે છે. આવા સેન્ડવીચ માટે, બાફેલી સોસેજ લેવાનું વધુ સારું છે, તે રસદાર છે અને બ્રેડની શુષ્કતાને તેજસ્વી કરશે.

અથાણાંની નાની કાકડીઓને અડધા લંબાઈની દિશામાં કાપો અને તેને સોસેજની રોલ્ડ સ્લાઇસની ટોચ પર સ્કીવર પર મૂકો. ખાડાઓ વિના જૈતૂન ખરીદો અને તેને નીચેની તરફ છિદ્ર સાથે મૂકો. આ સોસેજ અને ચીઝ સ્કીવર્સ કેનેપે આલ્કોહોલિક પીણાં માટે ઉત્તમ એપેટાઇઝર હશે. પુરુષો તમારા પ્રયત્નોને ઉત્તમ ગણશે.

શાકભાજી સાથે રસદાર canapés

બુફે ટેબલ માટે આગામી માસ્ટરપીસ બનાવવા માટે, તમારે સલામીની લાકડી, સખત ચીઝનો ટુકડો, પીટેડ ઓલિવનો એક કેન, તાજા ટામેટાં અને કાકડીઓ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને ફ્રેન્ચ બેગ્યુએટ ખરીદવાની જરૂર પડશે. બ્રેડને ટુકડાઓમાં કાપીને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં અથવા ફ્રાઈંગ પાનમાં તળવામાં આવે છે. તેને સહેજ ઠંડુ થવા દો, અને આ સમયે સલામીને પાતળા સ્લાઇસેસમાં વિભાજીત કરો.

દરેક સેન્ડવીચ પર 2 સ્લાઈસ મૂકો. પનીર ચોરસ હોવું જોઈએ, અને ટામેટાંને ટુકડાઓમાં કાપવા જોઈએ. પાતળા સ્લાઇસેસનો ઉપયોગ કાકડીને ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરવા માટે કરવામાં આવે છે જેથી સ્ટ્રીપને વક્ર આકાર આપવામાં સરળતા રહે.

સ્તરો મૂક્યા

સૂકા બેગુએટ ટોસ્ટ પર ચીઝ મૂકો, તેને ટામેટાની સ્લાઇસથી ઢાંકી દો (તે પીરસતા પહેલા કાપવામાં આવે છે જેથી કેનેપે ભીનું ન થાય), ટામેટાં પર પડેલી ટોચ પર સલામીનો ટુકડો મૂકો અને તેને લપેટી દો. અડધા ચાપમાં બીજો ટુકડો અને તેના બંને અડધા ભાગને સ્કીવરથી વીંધો.

તાજી કાકડીની પટ્ટી સાથે સમાન પ્રક્રિયા કરો. તેની બાજુ પર કાળો ઓલિવ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મૂકો. શાકભાજીને થોડું મીઠું કરો, તમે મસાલા ઉમેરી શકો છો અથવા ફક્ત કાળા મરી સાથે છંટકાવ કરી શકો છો.

આવા કેનેપ માટે, લાંબી સ્કીવર પસંદ કરો જેથી બધું મુક્તપણે બંધબેસે. તમે તેજસ્વી તત્વ સાથે લાકડીને સજાવટ કરી શકો છો, અમારા નમૂનામાં તે મણકો છે.

ગરમ canapés

સ્કીવર્સ પર સ્મોક્ડ સોસેજ સાથે આ કેનેપે ગરમ પીરસવામાં આવે છે. અસલ સેન્ડવીચ તૈયાર કરવા માટે તમારે ક્વેઈલ ઈંડાની જરૂર પડશે, દરેક કેનેપે માટે એક, ધૂમ્રપાન કરાયેલ શિકારના સોસેજ, ફ્રેન્ચ બેગેટ, મીઠું, સૂકો મસાલો અથવા બારીક સમારેલી સુવાદાણા (વૈકલ્પિક), ચટણી.

પ્રથમ તાજા બેગુએટને ત્રાંસા પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો અને તેને ફ્રાઈંગ પેનમાં વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય કરો. તમારે તેની વધારે જરૂર નથી, ફક્ત સપાટી પર પાતળા સ્તરને લાગુ કરો. તમારી મનપસંદ ચટણીને થોડી ઠંડી કરેલી બ્રેડ પર ફેલાવો. આ મેયોનેઝ, કેચઅપ અથવા હોમમેઇડ વિકલ્પ હોઈ શકે છે. ધૂમ્રપાન કરાયેલ સોસેજને ભાગોમાં કાપવામાં આવે છે, દરેક લગભગ 5-6 સેમી, અને બંને બાજુએ ફ્રાઈંગ પેનમાં તળવામાં આવે છે. અલગથી, તેઓ નાના ક્વેઈલ ઈંડામાંથી તળેલા ઈંડા બનાવે છે. રસોઇ કરતી વખતે, તેમને ઇચ્છા મુજબ મીઠું અને સીઝનીંગ સાથે સીઝન કરો. ઉત્પાદનોને ફ્રાય કર્યા પછી તરત જ કેનેપ્સ એસેમ્બલ કરવામાં આવે છે. પ્રથમ બ્રેડના ટુકડા પર સોસેજ મૂકો, પછી ઇંડા અને સ્કીવરથી બધું વીંધો. તમે તમારા પરિવારના નાસ્તા માટે પણ આ કેનેપે બનાવી શકો છો. તે દિવસની શાનદાર શરૂઆત હશે.

મીઠી ગ્લેઝ સાથે બેકડ canapés

સ્વાદોનું અસામાન્ય સંયોજન ઉત્સવની તહેવારમાં નીચેના કેનેપ્સને અતિ લોકપ્રિય બનાવે છે. તેઓ બનાવવા માટે અતિ સરળ છે અને તે જ સમયે મોટી માત્રામાં તૈયાર કરી શકાય છે. જો તમે રેફ્રિજરેટરમાં ધૂમ્રપાન કરેલા સોસેજ અને પાઈનેપલનો ડબ્બો રાખ્યો હોય તો તમે અણધારી રીતે આવનાર મહેમાનોને સ્વાદિષ્ટ સેન્ડવીચ ખવડાવી શકો છો. મીઠી ગ્લેઝ માટે, 1 ચમચી મિક્સ કરો. l ચાસણી તૈયાર ફળો માંથી drained, 3 tbsp. l તેરીયાકી સોસ, 1 ચમચી. l કુદરતી મધ અને તેટલી જ માત્રામાં મીઠી મરચાની ચટણી.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રેસીપી અનુસાર skewers પર ધૂમ્રપાન સોસેજ સાથે Canapes તૈયાર કરવામાં આવે છે. સૌપ્રથમ લાકડાની લાકડીઓને થોડીવાર પાણીમાં પલાળી રાખો જેથી કરીને તે સ્ટોવની ગરમીથી બળી ન જાય. પછી સોસેજને ટુકડાઓમાં કાપો, ટોચ પર અનેનાસનો ટુકડો મૂકો અને સ્કીવરથી બધું વીંધો. કેનાપેસને ગ્લેઝમાં ડૂબાવો અને ચર્મપત્ર કાગળથી લાઇનવાળી બેકિંગ શીટ પર મૂકો. ચટણીમાં ફક્ત ઘટકોને ડૂબવાનો પ્રયાસ કરો, અન્યથા ટૂથપીક પર મીઠી ગ્લેઝમાંથી કાળા ફોલ્લીઓ હશે. ટુકડાઓને 180 ડિગ્રી તાપમાન પર 15 મિનિટ માટે બેક કરો. કેનેપે ગરમ પીરસવામાં આવે છે.

દહીં ચીઝ સાથે સેન્ડવીચ

રંગોના વિરોધાભાસી સંયોજનને કારણે ચીઝ, ઓલિવ અને સોસેજ સાથેના સ્કીવર્સ પરના કેનેપ્સ મૂળ લાગે છે. કુટીર ચીઝ જાતે બનાવવી સરળ છે, પરંતુ સુપરમાર્કેટમાં તૈયાર ચીઝ ખરીદવી સરળ છે. મોટી સાઈઝમાં સલામી ખરીદો જેથી સ્લાઈસને સરખા સ્તરોમાં ફેરવી શકાય અથવા મૂકી શકાય.

આવા સેન્ડવીચની એક અને બીજી વિવિધતા બંને મૂળ લાગે છે. દહીં ચીઝને બે મિલીમીટરના એક સ્તરમાં સલામીના અનરોલ કરેલા સ્લાઇસ પર મૂકો અને તે બધાને રોલ કરો. સોસેજની ધાર ટોચ પર હોવી જોઈએ. તેને ટૂથપીકથી વીંધો અને ટોચ પર ઓલિવ મૂકો. તમે સ્ટફ્ડ સંસ્કરણનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

મલ્ટિ-લેયર સેન્ડવીચ વધુ સંતોષકારક રહેશે. સોસેજને નાના લંબચોરસમાં કાપવામાં આવે છે અને પનીરના પાતળા સ્તર સાથે વૈકલ્પિક રીતે, પેકમાં નાખવામાં આવે છે. તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બહાર વળે છે. મહેમાનો નિઃશંકપણે આવા કેનેપેની પ્રશંસા કરશે.

સોસેજ, ચીઝ અને કાકડી સાથે skewers પર Canapes

ચાલો બ્રેડ બેઝ વિના સ્વાદિષ્ટ કેનેપે તૈયાર કરવા માટેનો બીજો વિકલ્પ જોઈએ. મોટા વર્તુળો કાપવા માટે તમારે વિશાળ સલામીની જરૂર પડશે, અથાણાંવાળા ગર્કિન્સની બરણી. આ નાની કાકડીઓ, 5 સે.મી.થી વધુ લાંબી નથી, સોસેજમાં લપેટી માટે યોગ્ય છે.

ચીઝ નરમ છે. સ્ટોરમાં કુટીર ચીઝ ખરીદવાનો સૌથી સહેલો રસ્તો છે; તમે લોખંડની જાળીવાળું પ્રોસેસ્ડ ચીઝમાંથી મૂળ નાસ્તો બનાવી શકો છો, જેમાં લસણના લવિંગને લસણના પ્રેસ દ્વારા સ્ક્વિઝ કરવામાં આવે છે અને મેયોનેઝ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. તમે સુવાદાણાને નરમ માસમાં બારીક કાપી શકો છો અને મિશ્રણને સારી રીતે ભળી શકો છો, પછી ભૂખ વધુ તેજસ્વી દેખાશે, સફેદ અને લીલા રંગનો વિરોધાભાસ ઉમેરશે.

કેનેપ્સ કેવી રીતે એસેમ્બલ કરવું

બોર્ડની સપાટી પર સલામીનું પાતળું વર્તુળ નાખ્યું છે. તમે skewers પર કાચા ધૂમ્રપાન સોસેજ સાથે આ canapés બનાવી શકો છો, તે પણ સ્વાદિષ્ટ હશે. પનીર ભરવાની પાતળી પટ્ટી મધ્યમાં મૂકવામાં આવે છે, અને તેની ઉપર એક ઘેરકિન મૂકવામાં આવે છે. સોસેજને ફ્લેવર્ડ ખોરાકની આસપાસ લપેટો જેથી એક ધાર વિરુદ્ધ કિનારી ઉપર રહે. આ સમયે, ટૂથપીકથી બધું મજબૂત કરો.

જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે ટોચ પર ઓલિવ અથવા લીલો ઓલિવ કાપી શકો છો. તેજસ્વી "નોટ્સ" ઉમેરીને આવા કેનેપ્સમાં વિવિધતા લાવવાનું રસપ્રદ છે, ઉદાહરણ તરીકે, સફેદ ચીઝ ફિલિંગમાં લાલ અથવા નારંગી ઘંટડી મરીના નાના સમઘનનું મિશ્રણ કરવું.

આડી canapés

નીચેના ફોટામાં બતાવેલ કેનેપે પ્લેટર પરના તેના સ્થાન પરના અન્ય લોકોથી અલગ છે. તેમાં સોસેજના ઘણા ટુકડા અને તાજા કાકડીની બે લાંબી પટ્ટીઓ છે. આ શાકને આટલા પાતળા કાપવા માટે, વેજીટેબલ સ્લાઈસરનો ઉપયોગ કરો.

કાકડીને પહેલા સ્કીવર પર ટ્વિસ્ટેડ “એકોર્ડિયન” રીતે મુકવામાં આવે છે, અને સલામીના ટુકડાઓ એ જ રીતે ફોલ્ડ કરવામાં આવે છે. અંતિમ ઉત્પાદન ફરીથી કાકડીની પટ્ટી છે. આ સેન્ડવીચ વર્ષના કોઈપણ સમયે બનાવી શકાય છે. તેઓ પ્રકાશ અને રસદાર બહાર ચાલુ. સોસેજ ઉપરાંત, આવા કેનેપ્સ બનાવવા માટે તમે પાતળા કાતરી હેમ અથવા બાફેલી સોસેજ, બાલિક અથવા કાર્બોનેટનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

શેકેલા canapés

જો તમે તમારા મહેમાનોને ખરેખર આશ્ચર્યચકિત કરવા માંગતા હો, તો પછી લેખમાં નીચેના ફોટામાંની જેમ ગરમ કેનેપ્સ તૈયાર કરો. તમારે મોટા ઝીંગા, મીઠી અને ખાટી ચટણી અને સ્મોક્ડ સોસેજની લાકડીની જરૂર પડશે. પીરસતાં પહેલાં તમે કેનેપ્સને બારીક સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે છંટકાવ કરી શકો છો.

ઝીંગામાંથી શેલ દૂર કરો. સ્મોક્ડ સોસેજનો ટુકડો સ્કીવર પર મૂકો, તેને ટોચ પર એક વર્તુળમાં ઝીંગા સાથે "આલિંગવું", તેને ચટણીમાં ડૂબાવો અને તેને રાંધવા માટે ગ્રીલ પર મૂકો. તળવાની સ્થિતિનું નિરીક્ષણ કરો અને સમયાંતરે કેનેપેસ ફેરવો. તૈયારી કર્યા પછી તરત જ સર્વ કરો. વધુમાં, ચટણી તૈયાર કરો જેમાં મહેમાનો કેનેપેને ડુબાડશે. તમે તેને મેયોનેઝ, લીંબુનો રસ અને લાલ મરીના મસાલા સાથે બનાવી શકો છો, કેજૂન મસાલાનો સમૂહ ખરીદવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ કબાબ અપવાદ વિના દરેકને ખુશ કરવાની ખાતરી છે.

Skewers પર appetizers બ્રેડ સાથે અથવા વગર બનાવવામાં આવે છે. જો ઉપલબ્ધ હોય, તો 5x5 cm અથવા 6x6 cm થી મોટા ના ટુકડા કરો. ઘણીવાર બ્રેડને સૂકવવામાં આવે છે અથવા તળેલી હોય છે, અને પછી તેને માખણ, મેયોનેઝ અથવા પ્રોસેસ્ડ ચીઝથી ગ્રીસ કરવામાં આવે છે.

તમે શાકભાજી કાપવા માટે સર્પાકાર છરીઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો. પીરસતાં પહેલાં જ રસદાર ઉત્પાદનોને કાપવામાં આવે છે અને ગાઢ વસ્તુ પર મૂકવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, સખત ચીઝ અથવા સોસેજનો ટુકડો, નહીં તો બ્રેડ ભીની થઈ જશે અને કેનેપે બગડી જશે.

જો સેન્ડવીચ માંસ, માછલી અથવા સોસેજ સાથે બનાવવામાં આવે છે, તો પછી તમે ગ્રીન્સ અથવા લેટીસ ઉમેરી શકો છો. જો કેનેપે મીઠી હોય, તો ફુદીનાના પાન અથવા રોકફોર્ટનો એક નાનો ક્યુબ ઉમેરો. બ્લેક ઓલિવ સખત ચીઝ સાથે સારી રીતે જાય છે.

સર્જનાત્મક બનવાનો પ્રયાસ કરો અને બુફે ટેબલ માટે કેનેપેસનું તમારું પોતાનું સંસ્કરણ બનાવો. ખુશ પ્રયોગ!