ધીમા કૂકરમાં માંસ સાથે મોતી જવ કેવી રીતે બનાવવું. તમે હંમેશા ધીમા કૂકરમાં માંસ સાથે બરછટ મોતી જવ બનાવી શકો છો! સરળ ઘટકોમાંથી બનાવેલ હાર્દિક વાનગી - ધીમા કૂકરમાં માંસ સાથે જવ માટેની વાનગીઓ

જો તમે ધીમા કૂકરમાં પોર્રીજ રાંધશો, તો પછી માત્ર માંસ સાથે. જ્યારે તમે એક જ વારમાં કંઈક સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકો ત્યારે સાઇડ ડીશ અને માંસ પર બમણો સમય કેમ વિતાવો? સંપૂર્ણ સેકન્ડવાનગી? તેથી મને લાગે છે કે માંસ સાથે ધીમા કૂકરમાં મોતી જવનો પોર્રીજ - મહાન વિકલ્પઆખા કુટુંબને પૌષ્ટિક અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ખવડાવવા માટે. જ્યારે ડુક્કરનું માંસ સાથે જોડવામાં આવે છે, ત્યારે મોતી જવ સરળ રીતે સ્વાદિષ્ટ બને છે.

આ રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને, તમે કોઈપણ અનાજમાંથી વાનગી તૈયાર કરી શકો છો, અને એક અલગ સંસ્કરણમાં પીલાફ જેવું કંઈક મેળવી શકો છો. હું રેડમન્ડ 4502 મલ્ટિકુકરમાં ડુક્કરનું માંસ રાંધું છું. હું "ફ્રાઈંગ" અને "એક્સપ્રેસ કૂકિંગ" મોડનો ઉપયોગ કરું છું. અન્ય એકમોમાં, બીજા પ્રોગ્રામને "Porridge" અથવા "Pilaf" પ્રોગ્રામ દ્વારા બદલી શકાય છે.

ઉપજ: 8 પિરસવાનું

ઘટકો:

• મોતી જવ- 3 મલ્ટી ચશ્મા;
• પોર્ક ખભા - 450 ગ્રામ;
• પાણી - 7 m/st.;
• ગાજર - 1 પીસી.;
• ડુંગળી - 2-3 પીસી.;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
• ઝીરા - 1 ચમચી;
• કરી - 1 ચમચી;
• વનસ્પતિ તેલ.

માંસ સાથે ધીમા કૂકરમાં પર્લ જવનો પોર્રીજ, ફોટા સાથે સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ રેસીપી

1. "ફ્રાઈંગ" મોડનો ઉપયોગ કરીને, વનસ્પતિ તેલમાં તળેલા ગાજર અને ડુંગળી તૈયાર કરો, અથવા, જેમ આપણે કહેતા હતા, ફ્રાય કરો. આછો સોનેરી રંગ દેખાય ત્યાં સુધી લગભગ 7 મિનિટ સાંતળો.


2. પોર્ક પલ્પધીમા કૂકરમાં મોતી જવના પોર્રીજ માટે, સારી રીતે કોગળા કરો અને સૂકવો. પછી ટુકડાઓમાં કાપીને મલ્ટિ-કુકર બાઉલમાં થોડું મીઠું અને મરી સાથે મૂકો. 10-15 મિનિટ માટે સમાન મોડ પર ફ્રાય કરો.

3. માંસ નરમ બની ગયું છે અને તેમાંથી મોટાભાગનો ભેજ વાટકીમાંથી બાષ્પીભવન થઈ ગયો છે.
સલાહ: આ વાનગી માત્ર ડુક્કરનું માંસ જ નહીં, પણ બીફ અથવા ચિકનનો ઉપયોગ કરીને પણ તૈયાર કરી શકાય છે. તદનુસાર, પોર્રીજ રાંધતા પહેલા, તમારે ગોમાંસને લાંબા સમય સુધી ફ્રાય કરવાની જરૂર છે, અને ચિકન, ઊલટું.

4. માંસ સાથે મલ્ટિકુકર બાઉલમાં પોર્રીજ માટે પહેલાથી ધોવાઇ મોતી જવ રેડો. કઢી અને જીરું ઉમેરો. આ બે સીઝનીંગ મોતી જવને સુગંધિત બનાવશે અને તેને સમૃદ્ધ, સુખદ સ્વાદ આપશે.
ભરો ગરમ પાણીબાઉલની સંપૂર્ણ સામગ્રી. શા માટે ગરમ? પ્રવાહીને ઝડપથી ઉકળવા માટે. અમે "એક્સપ્રેસ કૂકિંગ" પ્રોગ્રામ ચાલુ કરીએ છીએ અને તેના માટે 50 મિનિટનો સમય સેટ કરીએ છીએ.

5. સિગ્નલ પછી આપણને આના જેવું કંઈક મળે છે મહાન પરિણામ. મહેરબાની કરીને નોંધ કરો કે અમે અનાજ પર પાણી રેડ્યું નથી અને તેને રાતોરાત ફૂલવા માટે છોડી દીધું નથી. અને તે જ સમયે, પોર્રીજ નરમ હોવાનું બહાર આવ્યું, પરંતુ તેનો આકાર ગુમાવ્યો નહીં. જો તમે સાંજના સમયે અનાજને પાણીમાં છોડવાની આદત ધરાવતા હોવ તો આમ કરો. કોઈ પણ સંજોગોમાં, આ રેસીપી અનુસાર માંસ અને શાકભાજી સાથે ધીમા કૂકરમાં જવ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ બનશે.

6. આ રીતે અમે તેને એક કલાકમાં રાંધીએ છીએ સ્વાદિષ્ટ પોર્રીજમાંસ સાથે મોતી જવમાંથી, ધીમા કૂકરનો ઉપયોગ કરીને, અને ખવડાવવામાં આવે છે મોટું કુટુંબ. અહીં ઘણું માંસ છે અને તે ખૂબ જ નરમ, રસદાર અને કોમળ છે. પરંતુ તે બરાબર આના જેવું બહાર આવે તે માટે, ડુક્કરના માંસનો ઉચ્ચ-ગુણવત્તાનો તાજો ભાગ ખરીદવો મહત્વપૂર્ણ છે. હું સામાન્ય રીતે બોનલેસ શોલ્ડર બ્લેડ પસંદ કરું છું.

સમય: 90 મિનિટ.

સર્વિંગ્સ: 6

મુશ્કેલી: 5 માંથી 3

ધીમા કૂકરમાં ઉમેરેલા માંસ સાથે જવની દરેક વ્યક્તિ દ્વારા પ્રશંસા કરવામાં આવશે

વાનગીઓ, જેનો મુખ્ય ઘટક મોતી જવનો પોર્રીજ છે, તે સંપૂર્ણ રીતે સંતોષકારક છે. પરંતુ આજે આ અનાજ બહુ લોકપ્રિય નથી.

એવું માનવામાં આવે છે કે મોતી જવ પર આધારિત સ્વાદિષ્ટ વાનગી તૈયાર કરવી લગભગ અશક્ય છે, અને ભલે તમે અનાજ સાથે કેટલું ટિંકર કરો, તે હજી પણ તૈયાર વાનગીમાં સખત અને સૌમ્ય હશે.

પરંતુ બધી મુશ્કેલીઓ એ હકીકતથી આવે છે જે દરેકને ખબર નથી યોગ્ય રેસીપીઅને કેટલીક યુક્તિઓ. અને જો તમે માત્ર પોર્રીજ રાંધતા નથી, પરંતુ ધીમા કૂકરમાં માંસ અને શાકભાજીના ઉમેરા સાથે જવ રાંધશો, તો તમને હાર્દિક, સ્વાદિષ્ટ રાત્રિભોજન મળશે.

આવી વાનગી માટેની રેસીપી ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ દ્વારા મંજૂર કરવામાં આવે છે. પર્લ જવનો પોર્રીજ ઝડપથી સુપાચ્ય છે, જે આહાર પોષણ માટે અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે.

અને જો તમે રસોઈ પ્રક્રિયા દરમિયાન માંસ ઉમેરો છો, તો તે ખૂબ જ બહાર આવશે સમૃદ્ધ વાનગી. ડુક્કરનું માંસ સાથેની આવી સારવારનો એક નાનો ભાગ તે લોકોને પણ સંતુષ્ટ કરશે જેઓ જમ્યા પછી તરત જ વધુ માટે દોડવા માટે ટેવાયેલા છે.

જો તમે પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના શ્રેષ્ઠ ગુણોત્તરને વળગીને તમારી પ્લેટની સામગ્રીનું કાળજીપૂર્વક નિરીક્ષણ કરો છો, તો તમે ડુક્કરનું દુર્બળ ભાગ પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે. આ રીતે, તમે તમારી આકૃતિ વિશે ચિંતા કર્યા વિના નિયમિતપણે તમારા આહારની વસ્તુઓનો આનંદ માણી શકો છો.

એવું માનવામાં આવે છે કે નરમ અને તૈયાર કરવા માટે બરડ પોર્રીજ, તમારે અનાજને પહેલાથી પલાળી રાખવાની જરૂર છે મોટી માત્રામાંપાણી અને થોડીવાર માટે છોડી દો, પ્રાધાન્ય આખી રાત.

માટે પરંપરાગત રીતતૈયારીમાં, આવી યુક્તિઓ ખરેખર અર્થપૂર્ણ છે: અનાજ ફૂલી જાય છે અને ત્યારબાદ સારી રીતે ઉકળે છે.

પરંતુ તમે અને હું ધીમા કૂકરની રેસીપી પસંદ કરીએ છીએ! આ ઉપકરણ ઘણાને મોટા પ્રમાણમાં સરળ બનાવે છે રાંધણ પ્રક્રિયાઓઅને, પરિણામે, રસોઈયાનું જીવન સરળ બનાવે છે. તેથી, પલાળવાની આ બધી ઝંઝટ આપણા માટે કોઈ કામની નથી.

પગલું 1

ડુંગળી છાલ, અડધા રિંગ્સ અથવા અન્ય કોઈપણ પ્રકારની કાપી. મલ્ટિકુકર બાઉલને વનસ્પતિ તેલથી ગ્રીસ કરો, 30 મિનિટ માટે "બેકિંગ" અથવા "ફ્રાઈંગ" મોડ સેટ કરો. એક બાઉલમાં ડુંગળી મૂકો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.

પગલું 2

ડુંગળી તળતી વખતે ગાજરને ધોઈને છોલી લો. તેને નાની પટ્ટીઓમાં કાપો અથવા તેને છીણી લો બરછટ છીણી. વહેતા પાણી હેઠળ માંસને કોગળા અને કાગળના ટુવાલથી સૂકવી દો.

મધ્યમ કદના ટુકડાઓમાં કાપો. આ તબક્કે, તમે તૈયાર વાનગીની ચરબીની સામગ્રીને પ્રભાવિત કરીને, જાતે રેસીપીને સમાયોજિત કરી શકો છો.

કેટલાક હળવા ખોરાકની ઈચ્છા છે? વધારાની ચરબીને દૂર કરવા માટે મફત લાગે. શું તમને હાર્ટિયર ફૂડ ગમે છે? પછી ચરબીને સ્પર્શ કરશો નહીં, અને ધીમા કૂકરમાં માંસ સાથે જવ વધુ સમૃદ્ધ બનશે.

ઠીક છે, કોઈપણ સંજોગોમાં ફિલ્મો દૂર કરવી જોઈએ. જ્યારે ડુંગળી એક સુખદ સોનેરી રંગ મેળવે છે, ત્યારે ડુક્કરનું માંસ, મીઠું અને મસાલા સાથે ગાજર ઉમેરો. બધી સામગ્રીને ફ્રાય કરો, ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહો, જ્યાં સુધી તમને બીપ સંભળાય નહીં.

પગલું 3

અંતે અમે મોતી જવ પર પહોંચ્યા. અનાજને માપો અને તેને બાઉલમાં રેડો. તમારું વ્યૂહાત્મક કાર્ય: અનાજને સારી રીતે ધોઈ લો. એક બાઉલમાં વધુ પાણી ભરો અને તેમાં અનાજને કોગળા કરો, તેને ચમચી અથવા હાથથી હલાવો.

પાણી કાઢી નાખતી વખતે, તેના વાદળછાયું સફેદ રંગ પર ધ્યાન આપો. મોતી જવ સાથે સંપર્ક કર્યા પછી પાણી સ્પષ્ટ ન થાય ત્યાં સુધી આ પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તિત કરો. એક નિયમ તરીકે, આ 5-7 ચક્ર લે છે. ધોવાઇ પોર્રીજ ડુક્કરનું માંસ અને શાકભાજી સાથે બાઉલમાં જાય છે.

પગલું 4

આગળ, ત્યાં ઉમેરો ઉકાળેલું પાણી(ક્લાસિક રેસીપી: એક ગ્લાસ અનાજ માટે, 2 ગ્લાસ પાણી) અને મસાલા. થોડી યુક્તિ: જેથી તમારું પોર્રીજ ક્ષીણ થઈ જાય અને ચીકણું ટેબલ પદાર્થ જેવું ન લાગે, ઠંડા પાણીને બદલે ઉકળતા પાણી રેડવું.

પગલું 5

"પિલાફ" મોડ પસંદ કરો. આ સામાન્ય રીતે બિલ્ટ-ઇન રસોઈ સમય સાથેનો સ્વચાલિત પ્રોગ્રામ છે. પરંતુ જો તમારા મલ્ટિકુકર મોડેલને આ પેરામીટરની મેન્યુઅલ એન્ટ્રીની જરૂર હોય, તો 60 મિનિટ માટે ટાઈમર સેટ કરો.

બીપ પછી, ઢાંકણ ખોલવા માટે ઉતાવળ કરશો નહીં. મોતી જવને લગભગ દસ મિનિટ માટે આરામ કરવા દો. જો પ્રોગ્રામના અંતે મલ્ટિકુકર બાઉલમાં પ્રવાહી બાકી હતું, તો આ સમય દરમિયાન પોર્રીજ તેને શોષી લેશે.

સારું, જ્યારે સમય પૂરો થાય, ઢાંકણ ખોલો. જેમ તમે જોઈ શકો છો, ધીમા કૂકરમાં માંસ સાથે મોતી જવ ખાલી સંપૂર્ણ છે - અનાજ દ્વારા અનાજ. આ રેસીપી ચોક્કસપણે pilaf connoisseurs દ્વારા પ્રશંસા કરવામાં આવશે. તમે ખાલી મોતી જવ સાથે ચોખા બદલ્યા, અને પરિણામ એક નવી વાનગી હતી.

તમે તમારી જાતે ઘણી તૈયારી કરી શકો છો વિવિધ ભિન્નતાઆવા ખોરાક. માંસમાં મોસમી શાકભાજી ઉમેરો (ઝુચીની, ઘંટડી મરી, ટામેટાં), અને તમારી પાસે માત્ર વિટામિન્સનો ભંડાર હશે.

ડુક્કરના ટુકડાને નાજુકાઈના માંસ સાથે બદલો - વાનગી નરમ હશે. ઉકળતા પાણી સાથે ખાટા ક્રીમના થોડા ચમચી ઉમેરો અને ટમેટાની ચટણી, અને મોતી જવ porridge લાભ થશે સમૃદ્ધ સ્વાદ, રસદાર નોંધો સમૃદ્ધ.

બીજો વિકલ્પ: પાણીને સૂપથી બદલો. અલબત્ત, આ રેસીપી માટે તમારા તરફથી થોડી વધુ મહેનતની જરૂર પડશે, પરંતુ પરિણામ તે યોગ્ય છે: રેશમ જેવું સુસંગતતા અને દૈવી મોતી જવની સુગંધ, નરમ અને કોમળ ટુકડાઓડુક્કરનું માંસ તમારી બધી મહેનતને યોગ્ય બનાવશે. તમે કોઈપણ સૂપ બનાવી શકો છો: માંસ, ચિકન, શાકભાજી, મશરૂમ.

નીચેની વિડિઓમાં આ વાનગીનું બીજું સંસ્કરણ જુઓ:

કેલરી: ઉલ્લેખિત નથી
રસોઈનો સમય: 60 મિનિટ

શું તમારા પરિવારને મોતી જવ પસંદ નથી? તેથી તમારે ધીમા કૂકરમાં મોતી જવ રાંધવાની જરૂર છે. અને ફક્ત મોતી જવમાંથી કંટાળાજનક પોર્રીજ રાંધશો નહીં, પરંતુ થોડું માંસ અને ગાજર અને ડુંગળી ઉમેરો. ધીમા કૂકરમાં માંસ સાથે પર્લ જવનો પોર્રીજ, ફોટો સાથેની આ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરવામાં આવે છે, તે યોગ્ય છે હાર્દિક નાસ્તોઆખા કુટુંબ માટે અને તમારા સારા અડધા માટે હાર્દિક રાત્રિભોજન.
કૃપા કરીને ધ્યાન આપો - અનાજ (મોતી જવ સહિત) માટે રસોઈનો સમય છે વિવિધ મોડેલોમલ્ટિકુકર નોંધપાત્ર રીતે અલગ છે. તમારા મલ્ટિકુકરના મેનૂમાં જરૂરી રસોઈ મોડ શોધો અને ડિફોલ્ટ સમય સેટ કરો.

મલ્ટિકુકર બાઉલને કોટ કરવા માટે, તમે વનસ્પતિ, ઓલિવ અથવા માખણનો ઉપયોગ કરી શકો છો. મને માખણમાં મોતી જવ રાંધવાનું ગમે છે - પોર્રીજ ખાસ સાથે બહાર આવે છે ક્રીમી સ્વાદઅને સુગંધ. તમે આમાં કયા મસાલા ઉમેરશો તે નક્કી કરવાનું તમારા પર છે, પરંતુ માંસ સાથે જવ તેમના વિના સારી રીતે રાંધે છે.

માંસનો ઘટક કોઈપણ હાડકા વિનાનું માંસ હોઈ શકે છે: ડુક્કરનું માંસ, બીફ, ચિકન અને ટર્કી. પરંતુ હું તમને અનાજ પસંદ કરવાની સલાહ આપું છું સારી ગુણવત્તા. મારા કુટુંબમાં આ વાનગીને "રશિયન રિસોટ્ટો" કહેવામાં આવે છે. અને તે સાચું છે તૈયાર પોર્રીજવાનગી જેવું લાગે છે ઇટાલિયન રાંધણકળા. ચાલો રસોઈ શરૂ કરીએ.

રસોઈનો સમય: 60 મિનિટ.
બનાવવાની રીત: ધીમા કૂકરમાં.
પિરસવાની સંખ્યા: 2

ઘટકો:
- મોતી જવ - 150 ગ્રામ;
- માંસ - 200 ગ્રામ;
- ગાજર - 1 પીસી.;
- ડુંગળી - ½ પીસી.;
- સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી;
- માખણ - એક ટુકડો.

ફોટા સાથેની રેસીપી સ્ટેપ બાય સ્ટેપ:

માંસ સાથે મોતી જવ કેવી રીતે રાંધવા:



ડ્રાય મલ્ટિકુકર બાઉલને માખણ અથવા વનસ્પતિ તેલ વડે ગ્રીસ કરો.




માં માંસ કાપો નાના ટુકડા.




ડુંગળીને કાપો, ગાજરને સ્લાઇસેસમાં કાપો અથવા બરછટ છીણી પર છીણી લો.






મલ્ટિકુકર બાઉલમાં માંસ, ગાજર અને ડુંગળી રેડો. 10 મિનિટ માટે "ફ્રાઈંગ" મોડ શરૂ કરો.




મોતી જવ તૈયાર કરો અને સ્વચ્છ પાણી- 1 ભાગ અનાજ થી 3 ભાગ પાણી.




શાકભાજી સાથે માંસ (ડુક્કરનું માંસ, ચિકન અથવા ટર્કી) થોડું ફ્રાય કરો. વધારાના 15 મિનિટ માટે બીફને ઉકાળો.




શેકેલા માંસ પર મોતી જવ છંટકાવ.






સ્વચ્છ પાણીમાં રેડવું. બધી સામગ્રી મિક્સ કરો.




"ચોખા-અનાજ" મોડ સેટ કરો, 30 થી 50 મિનિટ સુધી, મલ્ટિકુકરની શક્તિના આધારે, મૂળભૂત રીતે રાંધો. રસોઈના અંતના પાંચ મિનિટ પહેલાં, માંસ સાથે પોર્રીજને મીઠું કરો, જો ઇચ્છા હોય તો મરી સાથે છંટકાવ કરો અને માખણનો ટુકડો ઉમેરો.




તૈયાર પોર્રીજમાં ક્રીમી માંસની સુગંધ હોય છે. બાફેલી મોતી જવ તેનો આકાર જાળવી રાખે છે અને માંસ અને ગાજર સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે.




માંસ સાથે ગરમ જવને ભાગોમાં વહેંચો અને જડીબુટ્ટીઓ અને શાકભાજી સાથે પીરસો.




બોન એપેટીટ અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો!

પ્રથમ તમારે જવની કાળજી લેવાની જરૂર છે, તમારે તેને સૉર્ટ કરવાની અને તેને ધોવાની જરૂર છે. જેમ આપણે રાંધીએ છીએ મોતી જવ porridgeધીમા કૂકરમાં, જે કોઈપણ અનાજને સંપૂર્ણ રીતે ઉકાળશે, મોતી જવને આટલા લાંબા સમય સુધી પલાળી રાખવાની જરૂર નથી, જ્યારે તમે બાકીના ઘટકો તૈયાર કરો ત્યારે પૂરતો સમય.

ગાજર અને ડુંગળીને છાલવાની જરૂર છે. ડુંગળીને નાના ક્યુબ્સમાં અથવા પાતળી અડધા રિંગ્સમાં કાપો, તમને ગમે. અને છાલવાળી ગાજરને છીણવાની જરૂર છે. તમે પોર્રીજ બનાવવા માટે જે માંસ પસંદ કર્યું છે તે ધોવા અને નાના ટુકડાઓમાં કાપવું આવશ્યક છે.

હવે સ્ટોરમાંથી ખરીદેલા ટામેટાંસુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ નથી, બગીચામાંથી ઉનાળાની જેમ નહીં, તેથી જો તમારી પાસે તમારા રેફ્રિજરેટરમાં છે હોમમેઇડ કેચઅપ, ટામેટાં પોતાનો રસઅથવા ઘર ટામેટાંનો રસ, તો પછી કોઈ શંકા કે ખચકાટ વિના આપણે એક વસ્તુનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. પણ જો ઘરમાં કંઈ ન હોય તો આપણી પાસે જે છે તેનો ઉપયોગ કરીશું. તાજા ટામેટાં. ટામેટાંને ધોવા, દાંડી અને નાના ક્યુબ્સમાં કાપવાની જરૂર છે.

ધીમા કૂકરમાં માંસ સાથે મોતી જવ તૈયાર કરવાની બે રીત છે. પ્રથમ અને સૌથી ઝડપી- બાઉલમાં મીઠું અને મસાલા સાથેના તમામ ઘટકોને એક સાથે લોડ કરો.

બીજી પદ્ધતિ વધુ સમય લે છે, સાથે પ્રી-રોસ્ટિંગશાકભાજી અને માંસ, જેમ કે પીલાફ. મલ્ટિકુકર ચાલુ કરો, "બેકિંગ" અથવા "ફ્રાઈંગ" પ્રોગ્રામ પસંદ કરો અને બાઉલમાં વનસ્પતિ તેલ રેડવું. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં ગાજર અને ડુંગળી નાખો. ધીમા કૂકરમાં શાકભાજીને ઢાંકણને નરમ થાય ત્યાં સુધી સાંતળો. જ્યારે શાકભાજી નરમ થઈ જાય, ત્યારે તેમાં તૈયાર માંસ ઉમેરો, અને, હલાવતા પછી, લગભગ 10 મિનિટ માટે બધું એકસાથે ઉકાળો. મલ્ટિકુકર બાઉલમાં ક્રશ કરેલા ટામેટાં મૂકો અને બાકીની સામગ્રી સાથે ભેગું કરો. અમે મોતી જવને કોગળા કરીએ છીએ, જે અગાઉ પાણીથી ભરેલું હતું, ફરીથી અને પછી તેને મલ્ટિકુકર બાઉલમાં મૂકો. બધા ઘટકોને મીઠું ચડાવેલું અને તમારા સ્વાદમાં મસાલા ઉમેરવાની જરૂર છે.

જે બાકી છે તે તમામ ઘટકોને પાણીથી ભરવાનું છે અને મલ્ટિકુકરનું ઢાંકણ બંધ કરવું છે. "પિલાફ" પ્રોગ્રામ સેટ કરો અને 1 કલાકનો રસોઈ સમય પસંદ કરો. ધ્યાન આપો, જો અચાનક કોઈ કારણોસર પ્રમાણ બદલાઈ ગયું હોય (વધુ શાકભાજી અથવા માંસ ઉમેરવામાં આવે છે), તો પ્રવાહીની માત્રા માટે માર્ગદર્શિકા, પીલાફની જેમ, ખોરાકને પાણીની 1 આંગળીથી ઢાંકવાનો છે. ફોટામાંની જેમ લગભગ સ્તર સુધી.

સિગ્નલ વાગે પછી, તમને સૂચિત કરે છે કે રસોઈ કાર્યક્રમ સમાપ્ત થઈ ગયો છે (લગભગ એક કલાકમાં), તમારે મલ્ટિકુકરનું ઢાંકણ કાળજીપૂર્વક ખોલવાની અને જવને હલાવવાની જરૂર છે.

ગ્રીન્સ અથવા વનસ્પતિ કચુંબર સાથે ભાગોમાં સેવા આપે છે.

આ રીતે તમે સરળતાથી અને સૌથી અગત્યનું, મોતી જવમાંથી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક વાનગી ઝડપથી તૈયાર કરી શકો છો.

અને તમારા મોતી જવના પોર્રીજને હંમેશા ઉત્તમ સ્વાદ આપવા માટે, તમારે સ્ટોરમાં યોગ્ય અનાજ પસંદ કરવાની જરૂર છે, અને પછી તેને તમારા રસોડામાં પણ યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરો.

• જો તમે વજન પ્રમાણે અનાજ ખરીદો છો, તો તેની ગંધ લેવાની ખાતરી કરો, તેમાં મીઠાશ જેવી ગંધ ન હોવી જોઈએ, પરંતુ સુખદ ગંધ, સૂકા અનાજને અનુરૂપ.
• પર્લ જવ 1 વર્ષથી વધુ સમય માટે ઘરે સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
• જો તમે સેલોફેન પેકેજિંગમાં અનાજ ખરીદ્યું હોય, તો પછી તેને ટીનમાં રેડવું અથવા કાચની બરણી, તેથી તે વાગી જશે નહીં અને તેનો સ્વાદ જાળવી રાખશે.
• મોતી જવને ઠંડી, અંધારાવાળી જગ્યાએ સ્ટોર કરો.

આનંદ સાથે રસોઇ!

બોન એપેટીટ અને સારી વાનગીઓ!

શ્રેષ્ઠ સાદર, Anyuta.

ધીમા કૂકરમાં મોતી જવ તૈયાર કરવું ખૂબ જ સરળ છે. આ એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે સ્વસ્થ નાસ્તોઅથવા હાર્દિક લંચ. ખાસ કરીને જો તમે શાકભાજી અથવા માંસ ઉમેરીને વાનગીને વૈવિધ્યીકરણ કરો છો.

ધીમા કૂકરમાં સાઇડ ડિશ તરીકે પર્લ જવનો પોર્રીજ

સામગ્રી: 2 મલ્ટિ-કપ પર્લ જવ, 2 ગણું વધુ ફિલ્ટર કરેલું પાણી, વનસ્પતિ તેલ, ગાજર, ટેબલ મીઠું, ડુંગળી. સાઇડ ડિશ માટે ધીમા કૂકરમાં મોતી જવ કેવી રીતે રાંધવા તે નીચે વર્ણવેલ છે.

1. અનાજને ખૂબ જ ગરમ પાણીમાં 40-45 મિનિટ માટે પલાળવામાં આવે છે.
2. ચાલુ વનસ્પતિ તેલસૌપ્રથમ તપેલીના બાઉલમાં ડુંગળી તળવામાં આવે છે, પછી ગાજર સાથે શાક.
3. સહેજ પલાળેલા મોતી જવને ધોઈને તળવાની ટોચ પર નાખવામાં આવે છે.
4. તે ઉપરથી વહેતું ઠંડું પાણી નથી. આ તબક્કે, તમે તરત જ મીઠું ઉમેરી શકો છો.
5. પીલાફને રાંધવા માટેના પ્રોગ્રામમાં, વાનગી 40-45 મિનિટ સુધી ઉકળશે.

સીલબંધ કન્ટેનરમાં, તૈયાર ખોરાકને બીજી 20-25 મિનિટ માટે પલાળવા માટે છોડી દેવો જોઈએ.

ઉમેરાયેલ માંસ સાથે

સામગ્રી: અડધો કિલો ડુક્કરનું માંસ, 1 કપ પર્લ જવ, એક ડુંગળી અને એક ગાજર, એક ચપટી મીઠું, મરીનું મિશ્રણ.

1. ફ્રાઈંગ અથવા બેકિંગ પ્રોગ્રામમાં, ડુંગળીની પાતળી અડધા રિંગ્સ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળવામાં આવે છે. આગળ, તેઓ લઘુચિત્ર ગાજર લાકડીઓ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે.
2. માંસ ધોવાઇ જાય છે, કાગળના ટુવાલથી સૂકવવામાં આવે છે અને નાના ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે. જ્યારે શાકભાજી સંપૂર્ણપણે તૈયાર થાય છે, ત્યારે તેના પર ડુક્કરના માંસના ટુકડા નાખવામાં આવે છે અને માંસ પર પોપડો દેખાય ત્યાં સુધી ઘટકોને એકસાથે રાંધવામાં આવે છે.
3. અનાજને ગરમ પાણીથી સારી રીતે ધોવામાં આવે છે. જ્યાં સુધી વહેતું પ્રવાહી સંપૂર્ણપણે પારદર્શક ન બને ત્યાં સુધી આ પ્રક્રિયા ચાલુ રાખવી જોઈએ.
4. ધોવાઇ મોતી જવ માંસ અને શાકભાજીને તળવા માટે મોકલવામાં આવે છે. ઉપરથી રેડે છે ગરમ પાણી. પ્રવાહીની માત્રા પ્રમાણભૂત યોજના અનુસાર નક્કી કરવામાં આવે છે - 1 tbsp દીઠ. અનાજ - 2 ગ્લાસ સ્વચ્છ પાણી.

સ્ટયૂ રેસીપી

સામગ્રી: મોતી જવના 2 મલ્ટિ-બાઉલ, 5 - ફિલ્ટર કરેલું પાણી, સ્ટ્યૂડ પોર્ક અથવા બીફનું પ્રમાણભૂત કેન, એક મધ્યમ ડુંગળી, બારીક મીઠું, ગાજર, સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓ.

1. અનાજને રાતોરાત પલાળી રાખવાની સલાહ આપવામાં આવે છે ઠંડુ પાણી . જો તમારી પાસે એટલો સમય નથી, તો ઓછામાં ઓછા 3 કલાક માટે.
2. “સ્માર્ટ પેન” ના બાઉલમાં સમારેલી શાકભાજી તળવામાં આવે છે. આ કરવા માટે, તમે છોડ અને બંને પસંદ કરી શકો છો માખણ. મોડ્સમાં, ઉદાહરણ તરીકે, "બેકિંગ" યોગ્ય છે.
3. ચરબી સાથે સ્ટયૂ તૈયાર શાકભાજીમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
4. અનાજ, અગાઉ ઉકળતા પાણીથી ઉકાળેલા, ટોચ પર મૂકવામાં આવે છે. આ તેણીને કડવાશથી રાહત આપશે.
5. ઉત્પાદનો મીઠું ચડાવેલું અને સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓ સાથે છાંટવામાં આવે છે.

મશરૂમ્સ સાથે

ઘટકો: 1 મલ્ટી-બાઉલ પર્લ જવ, 320 ગ્રામ તાજા શેમ્પિનોન્સ, ડુંગળી, મીઠું, સૂકું લસણ, મરી.

1. બેકિંગ પ્રોગ્રામમાં ડુંગળીના ક્યુબ્સ અને ચેમ્પિનોન્સના પાતળા ટુકડા તળવામાં આવે છે.
2. પર્લ જવ, ઠંડા પાણીમાં પહેલાથી પલાળેલા, તળેલા શાકભાજી અને મશરૂમ્સની ટોચ પર મૂકવામાં આવે છે.
3. ભાત તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી તેને રાંધવા માટે રચાયેલ પ્રોગ્રામમાં વાનગી રાંધવામાં આવશે.

તમે તાજી વનસ્પતિઓ સાથે સારવારને સજાવટ કરી શકો છો.

દૂધ મોતી જવ porridge

સામગ્રી: 1 મલ્ટિ-બાઉલ પર્લ જવ, 3 મલ્ટિ-બાઉલ ફિલ્ટર કરેલ પાણી અને તેટલી જ રકમ તાજુ દૂધ, 3 ચમચી. દાણાદાર ખાંડ, 1 ચમચી. ટેબલ મીઠું.

1. મોતી જવ ઘણી વખત ધોવાઇ જાય છે ઠંડુ પાણી. આ તેણીને તકતીથી મુક્ત કરશે. પરિણામે, પાણી સ્પષ્ટ થવું જોઈએ.
2. અનાજ પ્રવાહીના નવા ભાગથી ભરેલું છે અને થોડા કલાકો માટે બાકી છે. જે બાકી છે તે તેને ફરીથી ગરમ પાણીથી કોગળા કરવા અને તેને બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરવાનું છે.
3. ઠંડા દૂધ અને પાણીનું મિશ્રણ મોતી જવ પર રેડવામાં આવે છે. સમૂહ મધુર અને મીઠું ચડાવેલું છે.

આ વાનગી 60-65 મિનિટ માટે "દૂધના પોર્રીજ" પ્રોગ્રામમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે.

ચિકન સાથે

સામગ્રી: 620-690 ગ્રામ ચિકન (તમે પગ, જાંઘ, પાંખોનો ઉપયોગ કરી શકો છો), 2 મલ્ટિ-કપ પર્લ જવ, 5 મલ્ટિ-કપ ફિલ્ટર કરેલું પાણી, એક મોટી ચમચી રિફાઇન્ડ તેલ, 2-3 ડુંગળી, 2 ગાજર, પીલાફ માટે એક ચપટી મસાલા, સ્વાદ માટે ટેબલ મીઠું.

1. ચિકન મોટા ટુકડાઓમાં કાપો વિભાજિત ટુકડાઓમાં. માંસને તરત જ ઉપકરણના બાઉલમાં મૂકી શકાય છે, મીઠું, પાણીથી છાંટવામાં આવે છે શુદ્ધ તેલઅને બેકિંગ પ્રોગ્રામમાં બધી બાજુઓ પર ફ્રાય કરો.
2. જ્યારે ચિકન રાંધે છે, તમે શાકભાજી કરી શકો છો. ડુંગળીને પાતળા રિંગ્સ અથવા અડધા રિંગ્સમાં કાપવામાં આવે છે. ગાજરને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે. તમે તેને બરછટ છીણી પર સરળતાથી છીણી શકો છો.
3. જલદી માંસ તૈયાર થાય છે, તેમાં સમારેલી શાકભાજી ઉમેરો. ડુંગળી અને ગાજર સહેજ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તમારે રાહ જોવાની જરૂર છે.
4. જે બાકી રહે છે તે બધા તૈયાર ઉત્પાદનોની ટોચ પર ધોયેલા જવ, મીઠું અને પીલાફ માટે ખાસ સીઝનિંગ્સ રેડવાનું છે.
5. બાઉલની સામગ્રી ગરમ બાફેલી પાણીથી ભરેલી છે.
6. "સ્માર્ટ પેન" "પિલાફ" મોડ પર સ્વિચ કરવામાં આવે છે અને 60-65 મિનિટ માટે ચાલુ થાય છે.

પહેલેથી જ તૈયાર વાનગીલગભગ અડધા કલાક માટે ગરમ થવા દો.

કોળું સાથે જવ

સામગ્રી: 420 ગ્રામ તાજા કોળાનો પલ્પ, 1 મલ્ટિ-બાઉલ પર્લ જવ, ગાજર, બે તમાલપત્ર, એક ડુંગળી, મીઠું અને પીસેલું જીરું સ્વાદ માટે.

1. સાંજથી ઉલ્લેખિત જથ્થોમોતી જવ પાણીથી ભરેલું છે ઓરડાના તાપમાનેઅને રાતોરાત છોડી દીધું.
2. સવારે સૌપ્રથમ ડુંગળીના ક્યુબ્સ અને કોળાના નાના ટુકડાને કોઈપણ તેલમાં તળી લો. જ્યારે આ શાકભાજી નરમ થાય છે, ત્યારે તેમાં ગાજરની લાકડીઓ ઉમેરવામાં આવે છે. એકસાથે, ઘટકો અન્ય 8-9 મિનિટ માટે રાંધવા.
3. ફ્રાઈંગના અંતની થોડી મિનિટો પહેલાં, મોતી જવને કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવે છે. તમારે પહેલા તેમાંથી તમામ પાણી કાઢી નાખવું જોઈએ અને ઉત્પાદનને ધોઈ નાખવું જોઈએ.
4. તે ઘટકોની ટોચ પર રેડવામાં આવે છે ગરમ પાણી. ત્યાં પૂરતું પ્રવાહી હોવું જોઈએ જેથી તેનું સ્તર ઉપયોગમાં લેવાતા તમામ ઉત્પાદનો કરતાં લગભગ 2-2.5 સેમી વધારે હોય.
5. પીલાફ રાંધવા માટે રચાયેલ પ્રોગ્રામમાં, ટ્રીટ પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી ઉકળશે. તૈયારીના લગભગ 5-6 મિનિટ પહેલાં, વાનગીને મીઠું ચડાવેલું અને જીરું સાથે છાંટવું જોઈએ.

ફિનિશ્ડ ટ્રીટને થોડા સમય માટે ગરમ કરવા માટે છોડી દેવામાં આવે છે, ત્યારબાદ તે પ્લેટો પર નાખવામાં આવે છે.

1. અનાજ સૌપ્રથમ ઠંડા પાણીથી ભરવામાં આવે છે અને રાતોરાત બાકી રહે છે.
2. બધી શાકભાજી સારી રીતે ધોવાઇ જાય છે, જો જરૂરી હોય તો તેની છાલ ઉતારવામાં આવે છે અને બારીક કાપવામાં આવે છે. એગપ્લાન્ટ ક્યુબ્સને મીઠાથી ઢાંકવામાં આવે છે અને કડવાશ છોડવા માટે 12-14 મિનિટ માટે છોડી દેવામાં આવે છે. આગળ, શાકભાજીના ટુકડા ઠંડા પાણીથી સારી રીતે ધોવાઇ જાય છે.
3. ફ્રાઈંગ મોડમાં, બધી સમારેલી શાકભાજીને ઉપકરણના બાઉલમાં એકસાથે રાંધવામાં આવે છે. તેમાં બારીક સમારેલ લસણ પણ ઉમેરવામાં આવે છે.
4. તૈયાર અનાજ શાકભાજીની ટોચ પર નાખવામાં આવે છે.
5. કન્ટેનરની સામગ્રી ગરમ પાણીથી ભરેલી છે. જે બાકી છે તે મીઠું ઉમેરો અને બધી સામગ્રીને મિક્સ કરો.
6. એકસાથે, માંસ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ઉત્પાદનોને રાંધવામાં આવે છે.
7. પર્લ જવ સારી રીતે ધોવાઇ જાય છે અને તળેલી ચિકન અને શાકભાજીમાં ઉમેરવામાં આવે છે. સમૂહને મીઠું ચડાવેલું અને પીલાફ સીઝનીંગ સાથે છાંટવામાં આવે છે.
8. ઘટકો પાણી સાથે રેડવામાં આવે છે.