એગ પેનકેક ચિકન અને કોર્ન સલાડ કેવી રીતે બનાવશો. ચિકન અને ઇંડા પેનકેક સાથે સ્વાદિષ્ટ અને ટેન્ડર સલાડ ચિકન, મકાઈ અને પેનકેક સાથે સલાડ

ઇંડા પૅનકૅક્સનો ઉપયોગ કરીને તૈયાર કરવામાં આસાન કચુંબર કોઈપણ રજાના ભોજનમાં કેન્દ્રસ્થાને હોવાનું નિશ્ચિત છે. ઇંડામાંથી શેકવામાં આવેલા પૅનકૅક્સ બાફેલી ચિકન, તૈયાર મકાઈ, તાજા લીલા ડુંગળી અને ગાજર સાથે વાનગીમાં પૂરક છે. અને ડ્રેસિંગ માટે અમે સલાડથી પરિચિત ઘટકનો ઉપયોગ કર્યો - મેયોનેઝ. ઇંડા પેનકેક અને ચિકન સાથેનો એક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ કચુંબર રજાના ટેબલ અને રોજિંદા ભોજન બંને માટે યોગ્ય છે. ફોટા સાથે એક પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી તૈયારી દર્શાવશે.

ઘટકો:

• ચિકન ફીલેટ (બાફેલી) - 300 ગ્રામ;
• ઇંડા પેનકેક - 2 ટુકડાઓ;
• તૈયાર મકાઈ - 0.5 કપ;
• ગાજર - 1 ટુકડો;
• તાજી લીલી ડુંગળી - 4-5 પીંછા;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - પસંદગી અનુસાર;
• મેયોનેઝ - 3 ચમચી. ચમચી

મકાઈ સાથે ચિકન અને ઇંડા પેનકેક સલાડ કેવી રીતે બનાવવું

અમારી કચુંબર વાનગી માટે, અમે ચિકન ફીલેટને અગાઉથી ઉકાળીએ છીએ. તેને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો અને પછી તેને નાના ક્યુબ્સમાં કાપી લો. ચિકનના ટુકડાને બાઉલમાં મૂકો.

તાજા ગાજરને નાની સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. કોરિયન ગાજર માટે છીણી કાપવાની સુવિધા માટે યોગ્ય રહેશે.

આ રીતે તૈયાર કરો: બે ઇંડાને એક ચમચી મેયોનેઝ, એક ચમચો સ્ટાર્ચ અને એક ચપટી મીઠું વડે પીટ કરો. પરિણામી સમૂહમાંથી, વનસ્પતિ તેલમાં બે ઇંડા પેનકેકને સાલે બ્રે. ઠંડુ કરેલા ઇંડા પેનકેકને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.

બાઉલમાં બાકીના ઘટકોમાં ઇંડા પેનકેક સ્ટ્રીપ્સ ઉમેરો. પછીથી તૈયાર કચુંબરને સજાવટ કરવા માટે બે સ્ટ્રીપ્સ છોડો.

અમે પહેલા મકાઈના દાણાને ચાળણી પર મૂકીએ છીએ જેથી વધારાનો રસ નીકળી જાય, અને પછી તેને બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરીએ.

ધોયેલી લીલી ડુંગળીને બારીક કાપો અને સલાડની બાકીની સામગ્રીમાં ઉમેરો.

ઇંડા પેનકેક અને મેયોનેઝ સાથે કચુંબર સીઝન. તમારી રુચિ અનુસાર મીઠું અને મરી સાથે સ્વાદ માટે સીઝન.

આજે આપણે ધીમા કૂકરમાં ચિકન, ઇંડા પેનકેક અને મકાઈ સાથે સ્વાદિષ્ટ સલાડ તૈયાર કરીશું. વધુ સ્પષ્ટ રીતે, ધીમા કૂકરમાં આપણે ફક્ત કચુંબર માટે ઘટકો તૈયાર કરીશું.

હું લાંબા સમયથી ઇંડા પેનકેક સાથે ચિકન કચુંબર જાણું છું. તેનું મૂળ સંસ્કરણ ઇંડા પેનકેક, મશરૂમ્સ અને ડુંગળી છે. મને ખરેખર સલાડ ગમે છે, તેથી આજે મેં પ્રયોગ કરવાનું નક્કી કર્યું અને મશરૂમ્સને બદલે ચિકન ઉમેરવાનું નક્કી કર્યું. અને અંતે, હું સલાડને અડધા ભાગમાં વહેંચીશ અને અથાણાંવાળા કાકડીને એક ભાગમાં ઉમેરીશ.

તેથી, મુખ્ય મેનિપ્યુલેશન્સ કે જેને આપણે હાથ ધરવાની જરૂર પડશે તે છે: ચિકન ફીલેટને ઉકાળો, ડુંગળી અને ઇંડા પેનકેકને ફ્રાય કરો. હું એ નોંધવા માંગુ છું કે આપણે પેનકેકને ફ્લિપ કરવાની પણ જરૂર નથી, આ મલ્ટિકુકરનો એક વિશાળ વત્તા છે.

1. અડધા ચિકન સ્તન
2. ચાર ઇંડા
3. ડુંગળીનું માથું
4. મકાઈનો અડધો ડબ્બો
5. એક અથાણું કાકડી
6. મેયોનેઝ
7. વનસ્પતિ તેલ

પ્રથમ પગલું એ ચિકન સ્તન કાપવાનું છે: ત્વચાને દૂર કરો, તેને અસ્થિથી અલગ કરો. સ્તનને બદલે, તમે ચિકન ફીલેટનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

40 મિનિટ માટે "સૂપ" પ્રોગ્રામમાં રસોઇ કરો.

હવે ચાલો ઇંડા પેનકેક તૈયાર કરવાનું શરૂ કરીએ. દરેક ઇંડાને પ્લેટમાં તોડી લો.

એક ચપટી મીઠું ઉમેરો અને કાંટો વડે હરાવ્યું.

પછી અમે તેમને તેલ ઉમેર્યા વિના ધીમા કૂકરમાં (એક સમયે) મૂકીએ છીએ. "મલ્ટી-કુક" પ્રોગ્રામ 100 ડિગ્રી, 2-3 મિનિટ. આમ, દસ મિનિટમાં તમે બધા પેનકેકને ઓવરકૂક કરી શકશો.

અમે પૅનકૅક્સને આ રીતે કાપીશું: બે પૅનકૅક્સ લો, તેમને એકબીજાની ટોચ પર મૂકો, તેમને અડધા ફોલ્ડ કરો અને તેમને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો (અને તમને અડધા રિંગ્સ મળશે).

ડુંગળીને ક્યુબ્સમાં કાપો.

મલ્ટિકુકર પેનમાં બે ચમચી તેલ ઉમેરો અને 5-10 મિનિટ માટે "ફ્રાઈંગ" મોડમાં રાંધો.

રસોઈ કર્યા પછી, અમે ચિકનને નાના ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ. હવે અમે એક ઊંડા કપમાં બધું એકત્રિત કરીએ છીએ. અમે ચિકન અને મકાઈનો અડધો ડબ્બો મોકલીએ છીએ. કાતરી ઇંડા પેનકેક અને તળેલી ડુંગળી.

કચુંબર મિક્સ કરો. બે ઊંડા કપમાં વિભાજીત કરો અને તેમાંના એકમાં અથાણાંવાળી કાકડી, નાના ક્યુબ્સમાં કાપી લો.

હવે અમે મેયોનેઝ સાથે બધું જ સીઝન કરીએ છીએ, તેને ખાઈએ છીએ અને આનંદ કરીએ છીએ. મેં પ્લેટમાં બે પ્રકારના સલાડ મૂક્યા અને શાક વડે ગાર્નિશ કર્યા. હવે સ્વાદ વિશે: કાકડી વિના ચિકન અને ઇંડા પેનકેક સાથેનો કચુંબર ટેન્ડર બન્યું, અથાણાંવાળા કાકડીના ઉમેરા સાથેનો કચુંબર રસદાર બન્યો.

કચુંબર તૈયાર કર્યા પછી, મને વિચાર આવ્યો કે જો, ડુંગળીને ફ્રાય કર્યા પછી, હું પહેલેથી જ સમારેલી ચિકન ઉમેરીશ અને "બેકિંગ" મોડમાં રાંધું, તો તે વધુ ઝડપી બનશે. હું દરેકને આ કચુંબર બનાવવાનો પ્રયાસ કરવાની સલાહ આપું છું, અને ધીમા કૂકર તમને આમાં મદદ કરશે. બોન એપેટીટ!

એગ પૅનકૅક્સ (અને સામાન્ય રીતે પૅનકૅક્સ) તૈયાર કરવા માટે સરળ હોય છે, પરંતુ તે કોઈપણ સલાડમાં આકર્ષક ઉમેરો છે જેમાં તેઓ શામેલ હોય છે. વધુમાં, આ માત્ર બાફેલા ઈંડાનો સારો વિકલ્પ છે. ઠીક છે, ચિકન અને મકાઈ, જે નીચેની પસંદગીમાંની એક પણ રેસીપી વિના કરી શકતી નથી, પેનકેક સાથે ફક્ત દોષરહિત રીતે જોડાય છે. પેનકેક સલાડ રોજિંદા અને રજાના ટેબલ બંને માટે સારા છે.

આ કચુંબર માટેની રેસીપી ખૂબ જ સરળ છે, પરંતુ કંટાળાજનક નથી, અને આ બધું તળેલી ડુંગળીના રૂપમાં સ્પર્શને આભારી છે, જેની સાથે વાનગી ચોક્કસપણે દરેકને ખુશ કરશે, તે પણ જેઓ સામાન્ય રીતે સલાડમાં ડુંગળી પસંદ કરતા નથી. . અને તે જાણવું પણ ઉપયોગી થઈ શકે છે કે ડુંગળીના લાક્ષણિક સ્વાદને ફ્રાઈંગના અંતે સોયા સોસના થોડા ટીપાં ઉમેરીને પૂરક (માસ્ક) બનાવી શકાય છે.

ઘટકો:

• 200 ગ્રામ સફેદ ચિકન ફીલેટ;
• 2 તાજા ઇંડા;
• મેયોનેઝ;
• મધ્યમ બટાટા;
• મીઠું;
• 250 ગ્રામ મકાઈ;
• સૂર્યમુખી તેલ;
• મધ્યમ ડુંગળી;
• ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી.

તૈયારી:

• ઇંડાને બાઉલમાં તોડો, મીઠું ઉમેરો, હલાવો અને સારી રીતે ગરમ કરેલા ફ્રાઈંગ પેનમાં બે પાતળા "પેનકેક" બેક કરો (તેલથી ગ્રીસ કરો), ઠંડુ કરો, ઘટકને રોલમાં ફેરવો અને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો;
• બટાકાને ઉકાળો અને ક્યુબ્સમાં કાપો;
• ડુંગળીને બારીક કાપો અને તેલ, મરીની થોડી માત્રામાં સમૃદ્ધ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો;
• ચિકન ઉકાળો અને સમઘનનું કાપી;
• ચિકન, બટાકા, ઇંડા પેનકેક, મકાઈ, ડુંગળીને એક બાઉલમાં મૂકો અને મેયોનેઝ સાથે સલાડને સીઝન કરો.

વિષય પર વિડિઓ:

સ્મોક્ડ ચિકન, ઓમેલેટ, મકાઈ સાથે સલાડ

પનીર અને જડીબુટ્ટીઓથી ભરપૂર આ કચુંબરમાં ઓમેલેટ એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી બની શકે છે, પરંતુ આ કિસ્સામાં તે ફક્ત ધૂમ્રપાન કરાયેલ ચિકન, તેમજ કાકડીઓ અને તાજા મીઠી મરીના તીવ્ર કચરા માટે અર્થસભર પૃષ્ઠભૂમિ તરીકે કામ કરે છે. .

અને તે જાણવું ઉપયોગી છે કે પેનકેકની ઘનતા માત્ર લોટ ઉમેરીને જ નહીં, પણ પીટેલા ઈંડામાં થોડી માત્રામાં સ્ટાર્ચ ઉમેરીને પણ એડજસ્ટ કરી શકાય છે.

ઘટકો:

• 250 ગ્રામ સ્મોક્ડ ચિકન;
• 3 તાજા ઇંડા;
• 50 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ;
• મધ્યમ ગાજર;
• મીઠું;
• 200 ગ્રામ અથાણાંવાળા કાકડીઓ;
• ઘઉંનો લોટ;
• માખણ
• 100 ગ્રામ તાજા ઘંટડી મરી;
• તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ;
• મેયોનેઝ;
• ખાટી ક્રીમ;
• 200 ગ્રામ મકાઈ.

તૈયારી:

• મરઘાંના માંસને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો;
• ચીઝને બારીક છીણી પર છીણી લો;
• ગાજર ઉકાળો અને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો;
• ઈંડાને તોડી લો, 2 ચમચી ખાટી ક્રીમ, 1 ટેબલસ્પૂન ઘઉંનો લોટ, મીઠું, ચીઝ અને બારીક સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો, બધું બરાબર મિક્સ કરો અને માખણમાં ઘણા ગોલ્ડન-બ્રાઉન ઈંડાના પેનકેકને બેક કરો. જ્યારે તેઓ ઠંડુ થઈ જાય, ત્યારે તેમને સ્ટેક કરો અને તેમને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો;
• કાકડીઓ અને ઘંટડી મરીને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો;
• 1:1 ના પ્રમાણમાં ખાટા ક્રીમ સાથે મેયોનેઝ ભેગું કરો;
• ચિકન, ગાજર, મરી, મકાઈ, કાકડી, ઇંડા પેનકેક મિક્સ કરો અને મેયોનેઝ સાથે કચુંબર સીઝન કરો.

સ્મોક્ડ ચિકન, મકાઈ, મેયોનેઝ સાથે પેનકેક સલાડ

ખાટી ક્રીમ અને પ્રુન્સ એ મીઠાઈઓ માટે ઉત્તમ સંયોજન છે, પરંતુ ભાગ્યે જ કિસ્સાઓમાં તેઓ સલાડ માટે પણ કામ કરે છે (અલબત્ત ખાંડ ઉમેર્યા વિના), જેમ કે ધૂમ્રપાન કરાયેલ મરઘાં, હાર્દિક પૅનકૅક્સ અને સફરજન સાથેની આ પ્રભાવશાળી રેસીપીમાં મૌલિકતાનો સ્પર્શ ઉમેરે છે. બધું ઉપરાંત, જો ઇચ્છિત હોય, તો સૂકા જરદાળુ ઉમેરીને કચુંબરના સ્વાદને સમૃદ્ધ બનાવી શકાય છે.

ઘટકો:

• ધૂમ્રપાન કરાયેલ ચિકન પગમાંથી 200 ગ્રામ માંસ;
• 2 પેનકેક (સાદા, ઇંડા નહીં);
• લિંગનબેરી જામ;
• મધ્યમ કદના તાજા સફરજન;
• ખાટી ક્રીમ;
• prunes ના 6 ટુકડાઓ;
• કુદરતી દહીં;
• 200 ગ્રામ મકાઈ.

તૈયારી:

• ચિકનને નાના ટુકડાઓમાં કાપો;
• સફરજનને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો;
• પૅનકૅક્સને એક બીજાની ટોચ પર સ્ટૅક કરો, તેમને રોલ અપ કરો અને તેમને સાંકડી સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો;
• prunes ઉડી વિનિમય;
• 1:1 ના પ્રમાણમાં દહીં અને ખાટી ક્રીમ ભેગું કરો, સ્વાદ માટે થોડો લિંગનબેરી જામ ઉમેરો;
• ચિકન, મકાઈ, સફરજન, પેનકેક અને પ્રુન્સને એકસાથે મૂકો, ચટણી સાથે કચુંબર સીઝન કરો.

ઇંડા પેનકેક, સ્મોક્ડ ચિકન અને મકાઈ સાથે રજા કચુંબર

હોલિડે કચુંબર રન-ઓફ-ધ-મિલ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરી શકાતું નથી, પરંતુ એક હજાર જટિલ ઘટકો અને પગલાં હંમેશા જરૂરી નથી. આ વાનગીમાં, સોનેરી સરેરાશ અવલોકન કરવામાં આવે છે: બોલ્ડ સંયોજનમાં જાણીતા ઘટકો, ઉપરાંત કચુંબર સાથે બ્રેડ પીરસવાની જરૂર નથી, કારણ કે તેમાં પહેલેથી જ ક્રાઉટન્સ છે.

ઇંડા પેનકેકની વાત કરીએ તો, તે ઓમેલેટ જેવું લાગે છે, પરંતુ તેનું પોતાનું વશીકરણ છે.

ઘટકો:

• 200 ગ્રામ ધૂમ્રપાન કરાયેલ ચિકન માંસ;
• 3 તાજા ઇંડા;
• 2 ચમચી દૂધ;
• 100 ગ્રામ અથાણું કોબી;
• મોટા તાજા ટમેટા;
• 150 ગ્રામ મકાઈ;
• સફેદ રખડુનો એક અથવા બે ટુકડો;
• વનસ્પતિ તેલ;
• લસણની 2 લવિંગ;
• 150 ગ્રામ હેમ;
• 2 ચમચી લોટ;
• મીઠું;
• મેયોનેઝ

ગૃહિણીઓ ઘણીવાર વિચારે છે કે નાસ્તો, લંચ અથવા ડિનર માટે તેમજ રજાના ટેબલ માટે શું રાંધવું, જેથી તે શ્રેષ્ઠ કિંમતે અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય. આવી ઘણી બધી સાર્વત્રિક વાનગીઓ નથી. તેમાંથી એક પૅનકૅક્સ અને ધૂમ્રપાન કરાયેલ ચિકન સાથેનું કચુંબર છે; આ વાનગી વડે તમે તમારા હોલિડે ટેબલને વધુ ભરપૂર બનાવી શકો છો, કામ પર જતા પહેલા તમારા ઘરને સારી રીતે ખવડાવી શકો છો અથવા વાનગીમાં સફેદ વાઇન ઉમેરીને બેચલોરેટ પાર્ટી કરી શકો છો.

જો તમને લાગે છે કે પેનકેક સાથેના કચુંબરમાં રશિયન મૂળ હોવા જ જોઈએ, તો આ વખતે તમે ખોટા છો. આ સુગંધિત વાનગી, જેને ગરમ ગરમ પીરસવામાં આવે ત્યારે ખાસ સ્વાદ હોય છે, તે ઇટાલીથી ઉદ્દભવે છે. પૅનકૅક્સ પણ થોડા અસામાન્ય છે અને સ્ટાર્ચ સાથે રાંધવામાં આવે છે, કંઈક અંશે ઇટાલિયન નૂડલ્સની યાદ અપાવે છે - તેને ઓમેલેટ લેનેટા કહેવામાં આવે છે. કચુંબરમાં લસણ અને જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરો, તે બધું મેયોનેઝ સાથે મિક્સ કરો.

ભૂમધ્ય રાંધણકળા ઘટકોમાં સમૃદ્ધ છે તે ધ્યાનમાં લેતા, ચટણીની રાંધણ કલ્પના, ઓલિવ, કચુંબર, તૈયાર મકાઈ અને વિવિધ પ્રકારના ચિકનના સ્વરૂપમાં ઉમેરણો પર આધારિત ક્લાસિક રેસીપીની ઘણી વિવિધતાઓ છે. પરંપરાગત પાતળા પૅનકૅક્સમાં ચિકન ભરણને લપેટીને અને ચટણી અથવા ખાટી ક્રીમ સાથે ટોચ પર મૂકીને આ વાનગી રશિયન શૈલીમાં પણ તૈયાર કરી શકાય છે. આમાંની દરેક રેસિપી તમારા ટેબલ પર વિશેષ ધ્યાન આપવાને પાત્ર છે.

પૅનકૅક્સ અને સ્મોક્ડ ચિકન સાથે કચુંબર કેવી રીતે રાંધવા - 7 જાતો

ક્લાસિક સલાડ રેસીપી એકદમ સરળ છે. મુખ્ય કાર્ય એ ઇંડા પેનકેકને રાંધવાનું છે, તે પર્યાપ્ત સ્થિતિસ્થાપક હોવા જોઈએ. પૅનકૅક્સને સ્ટેકમાં મૂકીને પૅનકૅક્સને કાપવાનું વધુ સારું છે, આ કિસ્સામાં નૂડલ્સ પૂરતા લાંબા અને stirring માટે અનુકૂળ હશે.

ડ્રેસિંગ તરીકે, તમે વિવિધ ઉમેરણો સાથે મેયોનેઝનો ઉપયોગ કરી શકો છો, આયોલી સોસ, ટાર્ટાર સોસ સાથે પ્રયોગ કરી શકો છો અને લીંબુ અથવા ચૂનો સાથે સલાડનો સ્વાદ લઈ શકો છો.

ઘટકો:

• 5 ઇંડા;
• 2 ચમચી. l સ્ટાર્ચ
• 300 ગ્રામ સ્મોક્ડ ચિકન;
• લસણની 2-5 લવિંગ;
• 400 ગ્રામ મેયોનેઝ;
• લીલો

તૈયારી:

પેનકેક તૈયાર કરવામાં વધુ સમય લાગતો નથી; તેઓ અગાઉથી અથવા કચુંબર તૈયાર કરતા પહેલા બનાવી શકાય છે. જો તમે પેનકેક ટેપ કાપવા માટે 1-2 પિરસવાનું તૈયાર કરી રહ્યા છો, તો તમે પેનકેકને ટ્યુબમાં રોલ કરી શકો છો. સ્ટાર્ચને એક સમાન સમૂહમાં ઇંડા સાથે ભેળવવામાં આવે છે, પૅનકૅક્સને ફ્રાય કર્યા વિના ફ્રાઈંગ પેનમાં શેકવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં, તેઓ કચુંબરને સની છાંયો આપે છે. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા સુવાદાણા સાથે સુશોભિત વાનગીની ડિઝાઇનમાં રંગની વિવિધતા ઉમેરશે.

તમે આ વિડિઓનો ઉપયોગ કરીને કચુંબર માટે ઇંડા પેનકેક તૈયાર કરી શકો છો:

સલાડ વિડિઓ રેસીપી:

ધૂમ્રપાન કરાયેલ ચિકન અને કાકડીઓ સાથેનું પેનકેક સલાડ તમને રસપ્રદ સ્વાદ સંયોજનોની ખાતરી આપે છે. જો તમે તરત જ મોટી બેચ બનાવવા માટે તૈયાર ન હોવ, તો ક્લાસિક સલાડ રેસીપીમાં ટાર્ટાર સોસ ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરો.

અથાણાંવાળા કાકડીઓનું મિશ્રણ મૌલિક્તા ઉમેરે છે, ક્રિસ્પી ગેર્કિન્સ પસંદ કરવાનું મહત્વપૂર્ણ છે, આ કિસ્સામાં તેનો સ્વાદ ખરેખર સ્વાદિષ્ટ હશે. આ કચુંબરનો ઉપયોગ "વોડકા સાથે" એપેટાઇઝર તરીકે પણ થઈ શકે છે; જો તમે અગાઉ આવા કચુંબર તૈયાર કર્યા હોય, મિત્રો સાથે વાત કરતી વખતે તમે રસોડામાં યોગ્ય રીતે બહાર નીકળશો તો તમને તમારા પતિ તરફથી સૌથી વધુ ખુશામત મળશે.

ઘટકો:

• 5 ઇંડા;
• 2 ચમચી. l સ્ટાર્ચ
• 300 ગ્રામ સ્મોક્ડ ચિકન;
• 3-4 મધ્યમ અથાણાંવાળા કાકડીઓ;
• 400 ગ્રામ મેયોનેઝ;
• સુશોભન માટે લીંબુના ટુકડા.

તૈયારી:

પેનકેક સ્ટ્રીપ્સ બનાવો, કાકડીઓ અને સ્મોક્ડ બ્રિસ્કેટને લાંબા પાતળા ટુકડાઓમાં કાપો. મેયોનેઝ અથવા ખાટા ક્રીમ સાથે ભળવું. કચુંબર તૈયારીના થોડા કલાકો પછી વધુ સારી રીતે સ્વાદ લેશે. ઉપરાંત, સ્વાદ સુધારવા માટે, તમે ચિકન સ્તનને સહેજ ગરમ કરી શકો છો અને તેને ગરમ પેનકેક સાથે ભળી શકો છો. લીંબુ સ્વાદ ઉમેરે છે, ખાસ કરીને જો વાનગીને એપેટાઇઝર તરીકે પીરસવામાં આવે.

ધૂમ્રપાન કરાયેલ ચિકન અને મકાઈ સાથે પેનકેક સલાડ એ પેનકેક સ્ટ્રો વગરના સમાન કચુંબર પર વિવિધતા છે. ઇંડા પેનકેક વાનગીમાં કેલરી અને પોષણ ઉમેરશે. હળવા અને ઝડપી નાસ્તા માટે આ એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. સલાડમાં પૅનકૅક્સને ટ્યુબમાં ફેરવી અને ટુકડાઓમાં કાપીને સર્વ કરી શકાય છે. તેઓ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ સાથે વાનગીને પૂરક બનાવશે અને ક્રાઉટન્સ અથવા બ્રેડ માટે સારી રિપ્લેસમેન્ટ હશે.

ઘટકો:

• 5 ઇંડા;
• 2 ચમચી. l સ્ટાર્ચ
• 300 ગ્રામ સ્મોક્ડ ચિકન;
• 100 ગ્રામ તૈયાર મકાઈ;
• 1 ટુકડો ચિની કોબી;
• 1 ટુકડો લાલ ડુંગળી;
• 300 ગ્રામ મેયોનેઝ;
• ઇંડા 2 પીસી.;
• ચૂનોનો રસ;
• લીલો

તૈયારી:

ઇંડા અને સ્ટાર્ચમાંથી પેનકેક સ્ટ્રીપ્સ અથવા પેનકેક તૈયાર કરો. રેસીપીમાંથી બાકીના ઘટકોને મિક્સ કરો, મેયોનેઝ ઉમેરો, લાલ ડુંગળી સાથે છંટકાવ કરો, અને જડીબુટ્ટીઓ, લીંબુ અથવા ચૂનો સાથે ટોચ. આ કચુંબરમાં એક સારો ઉમેરો કેપર્સ અને ઓલિવ હશે. સલાડની ટોચ પર અદલાબદલી પેનકેક રોલ્સ મૂકો.

આ વાનગી મીઠી શેરી વાઇન અથવા એપેરિટિફ્સ સાથે સારી રીતે જાય છે. આ મિશ્રણ સ્વાદને વૈવિધ્યસભર અને પ્રભાવશાળી બનાવશે.

વિકલ્પોમાંથી એક ધૂમ્રપાન કરાયેલ સ્તન અને કોરિયન ગાજર સાથેનો કચુંબર છે આ કિસ્સામાં, પેનકેક સ્ટ્રો ઓમેલેટની વધુ યાદ અપાવે છે. વાનગી સ્વાદમાં ખૂબ જ રસપ્રદ છે, પૌષ્ટિક છે અને ભૂખને સારી રીતે સંતોષે છે. તે રોજિંદા નાસ્તા તરીકે અથવા નાસ્તા માટે અલગ વાનગી તરીકે ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• 300 ગ્રામ કોરિયન ગાજર;
• 300 ગ્રામ સ્મોક્ડ ચિકન;
• લીલા વટાણાનો 1 ડબ્બો;
• 2 ચમચી. l સોયા સોસ;
• 2 ચમચી. ચોખા સરકો;
• 200 ગ્રામ મેયોનેઝ;
• 3 ઇંડા.

તૈયારી:

એક ચપટી ખાંડ સાથે ઇંડા, ચોખાના સરકો અને સોયા સોસનો ઉપયોગ કરીને ઓમેલેટ બનાવો. પેનકેક બંને બાજુ તળેલી છે. એક અલગ કન્ટેનરમાં, પ્રવાહી વિના વટાણા, કોરિયન ગાજર, ઓમેલેટ અને સ્મોક્ડ ચિકનને સ્ટ્રીપ્સમાં મિક્સ કરો, મેયોનેઝ ઉમેરો. કચુંબર પીરસતાં પહેલાં 15-30 મિનિટ માટે બેસવું જોઈએ.

વિડિઓ રેસીપી જુઓ:

જો તમે તમારા મહેમાનોને કંઈક વિશેષ સાથે આશ્ચર્યચકિત કરવાનું નક્કી કરો છો તો આ વાનગી એક ઉત્તમ પસંદગી હશે. વધુમાં, આ રેસીપી તમને તૈયાર કરવામાં માત્ર 10 મિનિટ લેશે. લીંબુ થાઇમ, ડીજોન મસ્ટર્ડ અને લસણને કારણે સ્વાદની સમૃદ્ધિની ખાતરી આપવામાં આવે છે. રાત્રિભોજન અથવા હળવા લંચ માટે આ એક સારો વિકલ્પ છે. યુરોપિયન દ્રાક્ષની જાતોના શુષ્ક સફેદ વાઇન સાથે સંપૂર્ણ રીતે જોડાય છે.

એપેટાઇઝર કાચા ચેડર પર શેકવામાં આવે છે, તેથી તેને બેક કરેલા પેનકેક રોલ્સના સ્વરૂપમાં સર્વ કરી શકાય છે.

ઘટકો:

પેનકેક માટે:

• 110 ગ્રામ ઘઉંનો લોટ;
• એક ચપટી મીઠું;
• 300 મિલી દૂધ;
• 2 ઇંડા;
• ઓલિવ તેલ.

ભરવા માટે:

• 40 ગ્રામ માખણ;
• 110 ગ્રામ તાજા ચેમ્પિનોન્સ;
• લસણની 1 લવિંગ, નાજુકાઈના;
• 1 ચમચી. l લીંબુ થાઇમ;
• 50 ગ્રામ લોટ;
• 300 મિલી દૂધ;
• 225 ગ્રામ સ્મોક્ડ ચિકન;
• 1 ટીસ્પૂન. ડીજોન મસ્ટર્ડ;
• મીઠું અને ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી;
• ચેડર ચીઝ સાથે ટોપિંગ માટે.

તૈયારી:

પેનકેક બેટરની સામગ્રીને મિક્સ કરો અને ફ્રાઈંગ પેનમાં બેટર તૈયાર કરો. તમારી પાસે 4 પાતળા પેનકેક હોવા જોઈએ. પછી મશરૂમ્સને નરમ, લસણ, થાઇમ અને લોટ ઉમેરવામાં આવે ત્યાં સુધી તળવામાં આવે છે. આગળ તમારે દૂધમાં રેડવાની જરૂર છે અને રસ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. તૈયાર ચટણીને સ્મોક્ડ ચિકન, ડીજોન મસ્ટર્ડ અને ગ્રાઉન્ડ મરી સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે.

સમૂહને વધુ સારી રીતે આકાર આપવા માટે, તમે બાફેલા ચોખા ઉમેરી શકો છો. જો તમે રોલના સ્વરૂપમાં વાનગી તૈયાર કરવા માંગતા હોવ તો આ કરી શકાય છે.
પૅનકૅક્સને મોલ્ડમાં મૂકવામાં આવે છે, ચીઝ સાથે છાંટવામાં આવે છે અને બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકવામાં આવે છે. તમારું ગરમ ​​એપેટાઇઝર અથવા ગરમ પેનકેક સલાડ તૈયાર છે.

પેનકેક સલાડ - ઇંડા, અથાણાંવાળા મશરૂમ્સ અને સ્મોક્ડ ચિકન સાથે

આ કચુંબર એ પાસ્તામાં ધૂમ્રપાન કરાયેલ ચિકન અને અથાણાંવાળા મશરૂમ્સના ક્લાસિક સંયોજન સાથે એક રાંધણ ભિન્નતા છે, જે ઘણી વાર યુરોપિયન કાફેમાં પીરસવામાં આવે છે. વાનગી તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે અને તે લંચમાં અથવા હળવા રાત્રિભોજન માટે એક અલગ વાનગી તરીકે એક ઉત્તમ ઉમેરો હશે. તેને તૈયાર કરવામાં 20 મિનિટ લાગશે.

ઘટકો:

• 5 ઇંડા;
• 2 ચમચી. l સ્ટાર્ચ
• ફ્રાઈંગ પેનકેક માટે ઓલિવ તેલ;
• અથાણાંવાળા શેમ્પિનોન્સ 100 ગ્રામ;
• વાદળી ચીઝ 100-200 ગ્રામ;
• સ્મોક્ડ ચિકન 200 ગ્રામ;
• 1 ટીસ્પૂન લીંબુ અથવા દ્રાક્ષનો રસ.

એવું બને છે કે રશિયન ગૃહિણીઓ તેમના પરિવાર અને મહેમાનોને વિવિધ અથાણાંથી ખુશ કરવાનું પસંદ કરે છે. વાનગીઓ અલગ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ હંમેશા સ્વાદિષ્ટ. સલાડ આપણી રાષ્ટ્રીય વાનગી ન હોઈ શકે, પરંતુ તે આપણા રાંધણ સંશોધનમાં નોંધપાત્ર સ્થાન ધરાવે છે. પેનકેક અને ચિકન સાથેનો સલાડ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે; તે મોટાભાગે રજાઓ માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે. ત્યાં ઘણા બધા વિકલ્પો છે, તો ચાલો સૌથી વધુ લોકપ્રિય વાનગીઓ જોઈએ.

"રોબર" કચુંબર: ઇંડા, પેનકેક અને ચિકન સાથે રેસીપી

તે શા માટે કહેવાતું હતું તે અજ્ઞાત છે, પરંતુ ઘટકોની ઉપલબ્ધતા અને તૈયારીની સરળતાને લીધે, તે ખૂબ પ્રિય છે. અને તેનો અદ્ભુત સ્વાદ પણ, જે ફક્ત સ્ત્રીઓ દ્વારા જ નહીં, પણ પુરુષો દ્વારા પણ પ્રશંસા કરવામાં આવશે.

તેમાં શું શામેલ છે:

• અડધો ડઝન ચિકન ઇંડા;
• મકાઈના સ્ટાર્ચના અડધા ડઝન ચમચી;
• થોડું વનસ્પતિ તેલ;
• લગભગ અડધો કિલોગ્રામ ધૂમ્રપાન કરાયેલ ચિકન પલ્પ;
• લસણની થોડી મોટી લવિંગ;
• મીઠું;
• મેયોનેઝ

કેવી રીતે કરવું:

1. એક પેનકેક એ ચિકન ઈંડા અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું સાથે એક ટેબલસ્પૂન કોર્નસ્ટાર્ચનું મિશ્રણ છે.
2. જોરશોરથી ભળી દો, ગઠ્ઠોથી છુટકારો મેળવો અને મહત્તમ એકરૂપતા પ્રાપ્ત કરો. જો તે જાડું થાય તો થોડું પાણી ઉમેરો.
3. દરેક પેનકેક માટે, પેનને અલગથી ગ્રીસ કરવું આવશ્યક છે.
4. બંને બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો. પેનકેકને કાળજીપૂર્વક ફેરવો, કારણ કે તે ફાટી શકે છે.
5. પૅનકૅક્સને ઠંડુ થવા દો અને આ સમયે ચિકનની સંભાળ રાખો: ફક્ત તેને અનાજ સાથે ફાડી નાખો, ટુકડાઓ ખૂબ લાંબા ન બનાવવાનો પ્રયાસ કરો.
6. ઠંડુ કરેલા પેનકેકને ટ્યુબમાં ફેરવો અને લાંબા પરંતુ પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.
7. પૅનકૅક્સ સાથે માંસ મિક્સ કરો.
8. છીણેલું લસણ અને મેયોનેઝ ઉમેરો.
9. મિક્સ કરો. તેને થોડા કલાકો સુધી ઉકાળવા દો અને તમે સર્વ કરી શકો છો.

"સન સ્પ્લેશ": કોર્ન સલાડ રેસીપી

આ ચિકન સલાડ બાળકોમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે કારણ કે તે મીઠી તૈયાર મકાઈથી બનાવવામાં આવે છે. તે રજાના ટેબલ માટે પણ સારું છે, કારણ કે તેની સુંદર ડિઝાઇન અને તે જે તૃપ્તિ આપે છે, તે શ્રેષ્ઠ ઉકેલ છે. અને ઇંડા પેનકેક સાથે મળીને તે અદ્ભુત છે.

તેમાં શું શામેલ છે:

• એક ડઝન મોટા ચિકન ઇંડા;
• ઘઉંનો લોટ;
• મેયોનેઝ;
• મોટી તાજી કાકડીઓ એક દંપતિ;
• મીઠું;
• પ્રોવેન્સલ જડીબુટ્ટીઓ;
• તૈયાર મીઠી મકાઈનો ડબ્બો;
• બાફેલી ચિકન સ્તનો એક દંપતિ;
• જો ઇચ્છા હોય તો લસણ.

કેવી રીતે કરવું:

1. 1 પેનકેક માટે, બે ઇંડા, એક ચપટી પ્રોવેન્સલ જડીબુટ્ટીઓ અને મીઠું, ઘઉંનો લોટ અને મેયોનેઝના થોડા ચમચી લો. બધી સૂકી સામગ્રીને મિક્સ કરો, એક પીટેલું ઈંડું અને મેયોનેઝ ઉમેરો જેથી સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી ઓછી ચરબીવાળી ખાટી ક્રીમ જેવી ઇચ્છિત સુસંગતતા મળે.
2. ટેફલોન ફ્રાઈંગ પેનમાં શાકભાજી અથવા માખણ ઉમેર્યા વિના બંને બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.
3. ઠંડા કરેલા ઈંડાના પેનકેકને પાતળા અને લાંબા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.
4. અનાજની સાથે ચિકન ફીલેટને લાંબા, પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.
5. કાકડીઓને પણ લાંબી અને પાતળી પટ્ટીઓમાં કાપી લો.
6. બધી સામગ્રી મિક્સ કરો અને તેમાં મકાઈ, મીઠું, મેયોનેઝ અને લસણ ઉમેરો.

તમે તેને તરત જ સર્વ કરી શકો છો, પરંતુ જો તમે તેને ઠંડી જગ્યાએ ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે બેસવા દો તો તેનો સ્વાદ વધુ સારો આવશે.

અનેનાસ સાથે

એક ખૂબ જ મૂળ રેસીપી જે આવા વિવિધ સ્વાદને જોડે છે. તેના મીઠા અને ખાટા સ્વાદ માટે આભાર, સ્ત્રીઓ તેને પ્રેમ કરે છે, અને માંસની મહાન કેથોલિકતા મજબૂત સેક્સને આકર્ષે છે.

તેમાં શું શામેલ છે:

• બાફેલી ચિકન સ્તન;
• ધૂમ્રપાન કરાયેલ ચિકન સ્તન;
• તૈયાર પાઈનેપલ રિંગ્સનો 300 ગ્રામ જાર;
• કોઈપણ રેસીપી અનુસાર તૈયાર ઇંડા પેનકેક;
• સરસવનો એક ચમચી;
• મેયોનેઝ;
• ફટાકડાનું પેકેટ.

કેવી રીતે કરવું:

1. આ ભાગ માટે તમારે ઓછામાં ઓછા 5 ટુકડાઓની જરૂર પડશે.
2. તેમને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.
3. બે પ્રકારના સ્તન તંતુઓ સાથે ફાટી જાય છે જેથી ટૂંકી પરંતુ પાતળી પટ્ટીઓ બને છે.
4. અનેનાસને ડ્રેઇન કરો અને મનસ્વી આકારના ટુકડાઓમાં પાતળા કાપી લો.
5. સરસવ સાથે મેયોનેઝ મિક્સ કરો.
6. બ્રેડક્રમ્સ સિવાયની બધી સામગ્રી મિક્સ કરો. તેઓ સેવા આપતા પહેલા વાનગીમાં મૂકવામાં આવે છે.

"ગેરન્ટ": પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી

એક અભિપ્રાય છે કે આ વાનગીનું નામ એ હકીકત પરથી પડ્યું છે કે તે આપણા લગભગ તમામ દૂતાવાસોમાં સક્રિયપણે તૈયાર કરવામાં આવી હતી. આ કેટલું સાચું છે તે અજ્ઞાત છે, પરંતુ કચુંબર ખરેખર પ્રશંસાની બહાર છે અને તમારા મહેમાનોને તેમના ભોજનમાં સંતોષની બાંયધરી તરીકે સેવા આપી શકે છે. જો તમે ઈચ્છો, તો તમે ફક્ત એક જ પ્રકારની મેયોનેઝનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જે તમને સૌથી વધુ ગમે છે.

તેમાં શું શામેલ છે:

• 5 ચિકન ઇંડા;
• કચુંબર મેયોનેઝનો એક નાનો પેક;
• સમૃદ્ધ પ્રોવેન્સલ મેયોનેઝનું પેક;
• એક ગ્લાસ લોટ;
• મીઠું;
• લસણની ત્રણ મોટી લવિંગ;
• લગભગ અડધો કિલોગ્રામ બાફેલી ચિકન ફીલેટ;
• લીલા વટાણાનો ડબ્બો;
• મોટી કાકડી.

કેવી રીતે કરવું:

1. ઈંડાને મીઠું વડે સરળ થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું.
2. લોટ ઉમેરો અને હલાવો જેથી ગઠ્ઠો ન બને. આ કરવું સરળ હશે, કારણ કે કણક એકદમ જાડું હશે.
3. ઇચ્છિત સુસંગતતા માટે ઓછી ચરબીવાળા મેયોનેઝ સાથે તેને પાતળું કરો.
4. ગરમ ફ્રાઈંગ પેનમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો. તમારે ઓછામાં ઓછા 4 પેનકેક મેળવવી જોઈએ.
5. તમારા હાથ વડે કૂલ કરેલા પેનકેકને મનસ્વી ટુકડાઓમાં ફાડી નાખો.
6. ફિલેટ સાથે તે જ કરો.
7. કાકડીને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.
8. બધા ઘટકોને જોડો.
9. કચડી લસણ અને ફુલ-ફેટ મેયોનેઝ ઉમેરો.

રસોઈ કર્યા પછી એક કલાકના એક ક્વાર્ટર કરતાં પહેલાં પીરસો નહીં.

"સૌમ્ય"

ખૂબ જ હળવા અને હવાવાળું કચુંબર જે તમને તમારા પેટમાં ભારે લાગશે નહીં, ભલે તમે સામાન્ય કરતાં વધુ ખાઓ. કોકટેલ પક્ષો માટે એક ઉત્તમ વિકલ્પ. ફક્ત સલાડ બાઉલમાં જ નહીં, પણ મોટી ચિપ્સ પર પણ પીરસી શકાય છે. તદુપરાંત, તમે તેમાંથી મશરૂમ્સને સુરક્ષિત રીતે દૂર કરી શકો છો અથવા તેને અન્ય, વધુ મનપસંદ સાથે બદલી શકો છો. ફિલેટ સાથે પણ આ જ કરી શકાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, તમને ધૂમ્રપાન કરાયેલ માંસ પસંદ નથી.

તેમાં શું શામેલ છે:

• ધૂમ્રપાન કરાયેલ ચિકન ફીલેટ;
• પાંચ મોટા ચિકન ઇંડા;
• મીઠું, મસાલા;
• અથાણાંવાળા શેમ્પિનોન્સનો નાનો જાર;
• મેયોનેઝ;
• ત્રણ મોટી કાકડીઓ.

કેવી રીતે કરવું:

1. અમે ફક્ત ઇંડામાંથી પેનકેક ફ્રાય કરીએ છીએ. આ કરવા માટે, ઇંડાને હલાવો, મીઠું અને તમારા મનપસંદ મસાલા ઉમેરો. સારી રીતે ગરમ કરેલ અને ગ્રીસ કરેલ ફ્રાઈંગ પેનમાં રેડો. ફેરવશો નહીં, પરંતુ તરત જ ઢાંકણથી ઢાંકી દો. કટિંગ બોર્ડ પર પાનમાંથી ડ્રેઇન કરો.
2. ઠંડુ થવા દો અને પાતળી પટ્ટીઓમાં કાપો.
3. ફીલેટને પાતળા અને લાંબી સ્ટ્રીપ્સમાં ફાડી નાખો.
4. કાકડીઓને છોલીને પાતળી પટ્ટીઓમાં કાપો. તમે કોરિયન ગાજર કટકા કરનારનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
5. મશરૂમ્સ ડ્રેઇન કરો અને તેમને પહેલાથી મિશ્રિત ઘટકોમાં ઉમેરો.
6. મેયોનેઝ સાથે સિઝન.

પૅનકૅક્સ અને ચિકન સાથે સલાડ (વિડિઓ)

હકીકત એ છે કે ઇંડા પેનકેક અને ચિકન માંસ સાથે કચુંબર સુધારવા માટે ખૂબ સરળ છે માટે આભાર, તે પ્રેમ છે. તમે અવિરતપણે ઘટકો સાથે રમી શકો છો. આમાં ચટણીઓ સાથે પ્રયોગ કરવો, અને વિવિધ શાકભાજી અને ફળો, મસાલા વગેરે ઉમેરવાનો સમાવેશ થાય છે. તમે વિવિધ પ્રકારના માંસ સાથે પણ રમી શકો છો અથવા સીફૂડ સાથે ચિકન ફીલેટને જોડી શકો છો. ડરવાની જરૂર નથી, પ્રયોગો તમને માસ્ટરપીસ બનાવવાની મંજૂરી આપે છે, તેથી તેમના સર્જક બનો!