ઓછી કેલરી સૂપ કેવી રીતે બનાવવો. ઝડપી અને અસરકારક વજન ઘટાડવા માટે સૌથી ઓછી કેલરી અને સ્વાદિષ્ટ સૂપ માટેની વાનગીઓ

તે લાંબા સમયથી નોંધવામાં આવ્યું છે કે કોઈપણ આહારમાં પ્રવાહી ગરમ ભોજનનો સમાવેશ થવો જોઈએ, પછી ભલે તમે આહાર પર હોવ કે ન હોવ. તેથી જ અહીં મુખ્ય પ્રશ્ન એ નથી કે આહાર સૂપ તૈયાર કરવા જરૂરી છે કે કેમ, પરંતુ શ્રેષ્ઠ અસર લાવવા માટે કયા સૂપ પસંદ કરવા જોઈએ. નીચે આવા સૂપ માટેની ઘણી વાનગીઓ છે જેમાં ઘણી કેલરી હોતી નથી અને તે જઠરાંત્રિય માર્ગને ઓવરલોડ કરશે નહીં, પરંતુ વધુ વજન સામેની લડતમાં વાસ્તવિક સહાયક બનશે.

સમગ્ર શરીર માટે અને વધુ વજન સામેની લડાઈમાં આહાર સૂપના ફાયદા

તેમના મૂળ સ્વરૂપમાં ખૂબ જ ઓછી સંખ્યામાં આહાર શરીર માટે જરૂરી પોષક સંતુલન જાળવી રાખે છે. જો તમે ખૂબ જ ઝડપથી વધારાનું વજન ઓછું કરવા માંગતા હો, તો પણ તમારા આહારમાં પ્રોટીન, ચરબી, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, વિટામિન્સ અને અન્ય ઉપયોગી તત્વો દાખલ કરવાની જરૂરિયાત હજી પણ એક અણધારી સમસ્યા છે, કારણ કે તે સંપૂર્ણ કાર્ય માટે જરૂરી છે.

આ તે છે જ્યાં સૂપ બચાવમાં આવે છે, કારણ કે તેમાંના લગભગ દરેકમાં એકદમ ઓછી માત્રામાં કેલરી હોય છે, પરંતુ તે જ સમયે તેમાં ફક્ત તાજા શાકભાજી જ નહીં, પણ માછલી અથવા માંસ અથવા વનસ્પતિ સૂપ પણ હોય છે, જે મેટાબોલિક ડિસઓર્ડરને ટાળવામાં મદદ કરશે. . અનુભવી ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ માને છે કે દિવસમાં ઓછામાં ઓછું એકવાર સૂપ પીવાથી પાચન, ઉત્સર્જન, રક્તવાહિની અને અંતઃસ્ત્રાવી પ્રણાલીઓની કામગીરીને સામાન્ય બનાવવામાં મદદ મળે છે. તે જ સમયે, સૂપ ખૂબ નાની ઉંમરથી પણ ખૂબ જ ઉપયોગી છે, કારણ કે તે સમગ્ર શરીર માટે સંપૂર્ણ વિકાસની ખાતરી કરી શકે છે.

જો કે, આહાર સૂપ એ સૂપની એક વિશિષ્ટ જાતિ છે, જે મુખ્યત્વે અમુક ઘટકોની હાજરી દ્વારા અન્ય લોકોથી અલગ પડે છે. ઉદાહરણ તરીકે, કોબી, જે મોટી સંખ્યામાં વિવિધ ખનિજો (મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, જસત, ફોસ્ફરસ અને અન્ય) થી ભરેલી છે. તે શરીરને પેટનું કામ વધારવામાં મદદ કરે છે અને વધારાનું પ્રવાહી દૂર કરે છે.

આહાર સૂપ માટે પણ એક ઉત્તમ ઉત્પાદન સેલરી છે, જે ચરબી બર્નર તરીકે કાર્ય કરે છે અને સમગ્ર શરીરની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે.

જેમ તમે જોઈ શકો છો, ડાયેટરી સૂપની રચના સરળતાથી ચયાપચયને વધારવામાં મદદ કરે છે, જેના કારણે વજન ઘટે છે, અને કારણ કે તે પોતે જ એકદમ ઓછી માત્રામાં કેલરી ધરાવે છે, પરિણામો આવવામાં લાંબુ રહેશે નહીં.

સૂપ સાથે વજન ઘટાડવાના નિયમો શું છે?

સૂપ એ એક સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ વાનગી છે જેમાં ઓછી માત્રામાં કેલરી હોય છે. એવું લાગે છે કે એક સુંદર આકૃતિ અને સૂપ ફક્ત એકબીજા માટે બનાવવામાં આવ્યા હતા. પરંતુ અહીં પણ, સંવાદિતા પ્રાપ્ત કરવા માટે કેટલીક ઘોંઘાટ છે જેનું પાલન કરવું આવશ્યક છે.

શા માટે આવા આહાર શરીરને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે?

ઉપર જણાવેલું હોવા છતાં, સૂપનો વધુ પડતો વપરાશ નુકસાનકારક હોઈ શકે છે, તેથી તમારી આકૃતિ માટેની લડતમાં તમારે સૂપ આહાર પર સંપૂર્ણપણે સ્વિચ ન કરવું જોઈએ. આ કેટલીક આધુનિક સમસ્યાઓને કારણે થાય છે:

1. આ ક્ષણે, માંસમાં ઘણી વાર હાનિકારક પદાર્થો હોય છે જે શરીરનું વજન વધારવા માટે પ્રાણીઓને ખવડાવવામાં આવે છે. આવા માંસ સાથે તૈયાર કરેલ સૂપ ખૂબ જ ઝડપથી આંતરડા દ્વારા શોષાય છે અને યકૃત પાસે ફક્ત તેમની પ્રક્રિયા કરવા માટે સમય નથી, તેથી તેઓ આખા શરીરમાં ફરવાનું શરૂ કરે છે, જેનાથી તેને નુકસાન થાય છે;
2. રસોઈમાં ઉપયોગમાં લેવાતા માંસમાં રહેલા તમામ હાનિકારક પદાર્થો રસોઈના એક કલાક પછી ધીમે ધીમે સૂપમાં જાય છે, ખાસ કરીને ક્રિએટાઇન અને ક્રિએટિનાઇન. તેથી જ બીજા સૂપમાં સૂપ રાંધવાનું વધુ સારું છે;
3. ખૂબ જ પ્રવાહી જે સૂપ બનાવે છે તે ગેસ્ટ્રિક જ્યુસને મોટા પ્રમાણમાં પાતળું કરે છે, જે પાચન અંગોની કામગીરીને નોંધપાત્ર રીતે નબળી પાડે છે;
4. હીટ ટ્રીટમેન્ટ, એટલે કે, સૂપ રાંધવા, ફાયદાકારક પદાર્થોની માત્રાને મોટા પ્રમાણમાં ઘટાડે છે જે પાણી 60 ડિગ્રી સુધી પહોંચે ત્યારે પણ મૃત્યુ પામે છે.

સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ

ફક્ત હંમેશા યાદ રાખો કે આહાર સૂપ તૈયાર કરવા માટે તમારે ફક્ત કુદરતી ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ, કોઈપણ અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો સંપૂર્ણપણે બાકાત છે. તમારા મીઠાનું સેવન ઓછામાં ઓછું કરો અને મસાલાઓનો પ્રયોગ કરો, જેનો ઉપયોગ પણ એકદમ ઓછી માત્રામાં થવો જોઈએ.

આદુ સાથે કોળુ સૂપ

કેલરી સામગ્રી: 62 કેસીએલ.

કોળુ એ અતિ સ્વસ્થ શાકભાજી છે, તેથી તેમાંથી બનાવેલી વાનગી ફક્ત અદ્ભુત બને છે, ખાસ કરીને જો તમે આદુ ઉમેરો છો. પાનખરમાં કોળાની મોસમ શરૂ થાય તે પછી, તેને તાજા કોળામાંથી તૈયાર કરવાની ખાતરી કરો, અને તે તમને માત્ર વજન ઘટાડવામાં જ નહીં, પણ તમને સારું અનુભવવામાં, તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવામાં અને તમારા ચયાપચયને સુધારવામાં પણ મદદ કરશે. જેમની પાસે શક્તિનો અભાવ છે તેમના માટે કોળાનો સૂપ જરૂરી છે.

ઘટકો:

તૈયારી:

1. કોળામાંથી બધી ત્વચા અને બીજ દૂર કરો. પછી બટાકાની છાલ કાઢી લો. આ બે પ્રકારની શાકભાજીને બરછટ ક્યુબ્સમાં કાપવી આવશ્યક છે;
2. કોથમીરને ધોઈ લો અને માત્ર દાંડી છોડી દો. ગાજર, ડુંગળી, લસણ અને આદુની છાલ;
3. ડુંગળીને મોટા ટુકડાઓમાં કાપો, પીસેલા દાંડી નાના રાખો અને લસણને પ્રેસ દ્વારા મૂકો. આદુ લોખંડની જાળીવાળું અથવા ઉડી અદલાબદલી કરી શકાય છે;
4. બધા ઘટકોને મોટા સ્વરૂપમાં મૂકો, ઓલિવ તેલમાં રેડવું અને માખણ ઉમેરો. આ પછી, ધાણા સાથે બધું છંટકાવ અને ચટણી સાથે છંટકાવ, પછી સીઝન. બધું સારી રીતે ભળી દો જેથી મસાલા તમામ ઘટકોમાં વિતરિત થાય;
5. કોળાના મિશ્રણને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં લગભગ અડધા કલાક (તાપમાન 180 ડિગ્રી) માટે શેકવું આવશ્યક છે. આ પછી, બધી શાકભાજીને પાનમાં સ્થાનાંતરિત કરવામાં આવે છે, અને તેમાં પાણી રેડવામાં આવે છે. તે તમામ શાકભાજીને સંપૂર્ણપણે આવરી લેવું જોઈએ. મિશ્રણને બોઇલમાં લાવો અને બીજી ત્રણ મિનિટ માટે ઉકાળો. બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને, મિશ્રણને પ્યુરી કરો. કોથમીરના બાકીના પાનનો ઉપયોગ ગાર્નિશ તરીકે કરો.

ઇંડા નૂડલ્સ સાથે ચિકન સૂપ

કેલરી સામગ્રી: 77 કેસીએલ.

ચિકન સૂપને યોગ્ય રીતે સૌથી સરળતાથી સુપાચ્ય કહી શકાય. તે જ સમયે, તે અતિ સ્વાદિષ્ટ અને ખૂબ જ સુંદર પણ છે, ખાસ કરીને જો તમે નાજુક, પારદર્શક ચિકન સૂપનો ઉપયોગ કરો છો. ગાજર, ટેન્ડર નૂડલ્સ અને સ્વાદિષ્ટ ચિકન સાથે, આ સૂપ ખરેખર સંપૂર્ણતા છે.

સંયોજન:

• ચિકન - 2 ફીલેટ્સ;
• બટાકા - 2 પીસી;
• ગાજર - 1 ટુકડો;
• ડુંગળી - 1 ટુકડો;
• સેલરિ - 0.5 પીસી;
• પાર્સનીપ રુટ - 0.5 પીસી;
• માખણ - છરીની ટોચ પર;
• ઇંડા નૂડલ્સ - સૂપની પસંદગીની જાડાઈના આધારે, પરંતુ આશરે 50 ગ્રામ;
• લીલો;
• કાળા મરી, મીઠું અને ખાડી પર્ણ.

તૈયારી:

1. ચિકનને સારી રીતે ધોઈ લો અને તેના ટુકડા કરી લો. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં fillet મૂકો અને પાણી સાથે બધું આવરી. તાપ ચાલુ કરો અને સૂપ રાંધવાનું શરૂ કરો. દેખાતા કોઈપણ ફીણને દૂર કરવાની ખાતરી કરો જેથી સૂપ સ્પષ્ટ હોય. ઉપરાંત, ઉકળતા પછી, તમે પાનમાં લોરેલ અને મીઠું ઉમેરી શકો છો, સાથે સાથે કેટલીક વધારાની શાકભાજી પણ ઉમેરી શકો છો, જેથી તેઓ સૂપને અનન્ય સ્વાદ આપે. આ ગાજર, સેલરી અને ડુંગળી છે. ગરમી ઘટાડવી જોઈએ અને લગભગ 40 મિનિટ સુધી ઉકાળો;
2. જ્યારે સૂપ રાંધે છે, તેને ફ્રાય કરો. જો કે, જો તમે સૂપને ઓછી કેલરીવાળા બનાવવા માંગતા હો, તો તમે સૂપમાં કાચા શાકભાજી ઉમેરી શકો છો. ફ્રાઈંગમાં લોખંડની જાળીવાળું ગાજર અને બારીક સમારેલી ડુંગળીનો સમાવેશ થાય છે, જે માખણમાં લગભગ 4 મિનિટ માટે તળવામાં આવે છે;
3. પાસાદાર ગાજર અને પાર્સનિપ્સ પેનમાં જાય છે. બટાટા સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી બધું જ રાંધવું જોઈએ, એટલે કે, લગભગ એક કલાકના એક ક્વાર્ટર. આ પછી, બધી આખી શાકભાજી કે જે મૂળ રૂપે સૂપમાં ઉમેરવામાં આવી હતી તે દૂર કરવી જોઈએ અને નૂડલ્સ અને ફ્રાઈંગ સાથે બદલવી જોઈએ. મરી અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે બધું છંટકાવ. સૂપ ઉકળે પછી, તમારે તરત જ સ્ટોવ બંધ કરવો જોઈએ; નૂડલ્સ તેમના પોતાના પર ગરમ પાણીમાં ઇચ્છિત સુસંગતતા સુધી પહોંચશે.

કોબી સૂપ

કેલરી સામગ્રી - આશરે 32 કેસીએલ.

વિટામિન્સનો એક વાસ્તવિક ભંડાર, જ્યારે આટલી ઓછી માત્રામાં કેલરી હોય છે, તેનો સ્વાદ થોડો ખાટો હોય છે. તે જ સમયે, તે એકદમ સ્વાદિષ્ટ છે અને શરીરને સરળતાથી શક્તિ આપશે.

ઘટકો:

તૈયારી:

1. બટાકા અને ગાજરને સારી રીતે ધોઈને છોલી લો. આ પછી, તેને સમઘનનું કાપી નાખવું જોઈએ, ગાજર બટાકા કરતા નાના હોવા જોઈએ. પેનમાં પાણી રેડો, પછી આ શાકભાજી ઉમેરો અને લગભગ 10 મિનિટ માટે રાંધવા માટે છોડી દો.
2. આ સમય દરમિયાન, તમારે કોબીને વિનિમય કરવો જોઈએ. એક યુવાન પસંદ કરવાની ખાતરી કરો, માત્ર ત્યારે જ સૂપ સૌથી સ્વાદિષ્ટ બનશે. કાપ્યા પછી, તે પણ પેનમાં જાય છે, અને મિશ્રણ અન્ય 5 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે.
3. છેલ્લું પગલું એ છે કે લીલા વટાણા ઉમેરો અને થોડી વધુ મિનિટો માટે સૂપ રાંધો. અંતે, મસાલા સાથે તેલ, સુવાદાણા અને મીઠું ઉમેરવામાં આવે છે.

આહાર નંબર 5 માટે ઇંડા સાથે ચોખાનો સૂપ

કેલરી સામગ્રી: 51 કેસીએલ.

આહાર નંબર 5 ને તેની વાનગીઓની તૈયારીમાં જટિલતાની જરૂર નથી, તેથી માત્ર ઘટકોની ગુણવત્તા પર દેખરેખ રાખવી જરૂરી છે. સામાન્ય રીતે, આ આહારનો ઉપયોગ પાચનતંત્રની સમસ્યાઓવાળા દર્દીઓ માટે થાય છે, તેથી આ રેસીપી ખૂબ જ નરમ અને નાજુક સ્વાદ ધરાવે છે.

ઘટકો:

• પાણી - 1.5 એલ;
• ચોખા - ½ કપ;
• બટાકા - 2 પીસી;
• ગાજર - 1 ટુકડો;
• ઇંડા - 1 પીસી;
• માખણ - 25 ગ્રામ;
• મીઠું

તૈયારી:

1. ચોખાને સારી રીતે ધોઈ લો અને ગરમ પાણીમાં ઉમેરો. તે મધ્યમ તાપ પર લગભગ 15 મિનિટ સુધી રાંધવા જોઈએ;
2. આ સમય દરમિયાન, બટાટા ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે અને ગાજર છીણવામાં આવે છે. આ બધું પણ પાનમાં મોકલવામાં આવે છે અને દસ મિનિટ માટે ઉકાળવામાં આવે છે;
3. આ પછી, કાચા ઈંડાને હળવા હાથે મારવું જોઈએ અને ખૂબ જ પાતળા પ્રવાહમાં પાણીમાં રેડવું જોઈએ, તેને સતત હલાવતા રહો. રસોઈના અંત પહેલા, સૂપ મીઠું ચડાવેલું છે અને તેલ ઉમેરવામાં આવે છે. સૂપને 3 મિનિટથી વધુ નહીં રાંધવા, પરંતુ આ સમય દરમિયાન તેને બંધ ઢાંકણ હેઠળ રાખવું જોઈએ.

ટોમ યમ સૂપ

કેલરી સામગ્રી: 49 કેસીએલ.

જો આપણે વિદેશી વાનગીઓ વિશે વાત કરીએ, તો પ્રથમ વસ્તુ જે ધ્યાનમાં આવે છે તે અદ્ભુત થાઈ ટોમ યમ સૂપ છે. તેનો સ્વાદ થોડો ખાટો-મસાલેદાર છે, પરંતુ તે પેટ પર જરાય ભારે નથી. આ રેસીપી સહેજ રશિયામાં સ્વીકારવામાં આવી છે, તેથી તમારે ફક્ત દુર્લભ ઘટકોની જરૂર છે તે નારિયેળનું દૂધ છે.

ઘટકો:

તૈયારી:

1. સૌ પ્રથમ, સૂપ માટે ડ્રેસિંગ તૈયાર કરો, એટલે કે એક ખાસ પેસ્ટ. આ કરવા માટે, લસણ અને મરચાંને બારીક કાપો. આમાંના દરેક ઘટકોને થોડું તળવું જોઈએ, થોડી મિનિટો પૂરતી છે. આદુને બારીક કાપો અને લીંબુમાંથી ઝાટકો કાઢી લો. મરચાં અને લસણને બ્લેન્ડરમાં ગ્રાઇન્ડ કરો, ત્યારબાદ તેને ફ્રાઈંગ પાનમાં પાછું લાવવું જોઈએ અને ઝાટકો, આદુ, લીંબુનો રસ અને ખાંડ ઉમેરો. બધું મિક્સ કરો અને લગભગ 5 મિનિટ માટે ઉકાળો. મોર્ટારનો ઉપયોગ કરીને, મિશ્રણને પ્યુરીમાં ફેરવો - આ ટોમ યમ પેસ્ટ હશે;
2. હવે સૂપ પોતે જ તૈયાર કરવાનું શરૂ કરીએ. આ કરવા માટે, ચિકન ફીલેટને ઉકાળો, તેમાંથી સૂપ તૈયાર કરવામાં આવે છે, જેના પછી ચિકન દૂર કરવામાં આવે છે અને કાપવામાં આવે છે. ઝીંગા છાલ અને મશરૂમ્સ વિનિમય;
3. આ પછી, 400 મિલી ચિકન બ્રોથમાં નાળિયેરનું દૂધ અને પેસ્ટ ઉમેરવામાં આવે છે. આ પછી, સૂપને ધીમા તાપે ફરીથી બોઇલમાં લાવો અને થોડી મિનિટો માટે ઉકાળો. ખૂબ જ અંતમાં, ઝીંગા અને મશરૂમ્સ, તેમજ બાફેલી ચિકન ઉમેરવામાં આવે છે. બધું અન્ય 5 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે, જેના પછી સૂપ પીરસવામાં આવે છે.

જાપાનીઝ કાકડી સૂપ

કેલરી સામગ્રી: 60 કેસીએલ.

ઘણા વાચકો કદાચ ઓક્રોશકાને પસંદ કરે છે. પરંતુ જો તમે તેને ઓછી કેલરી બનાવશો, તો તમને એક અદ્ભુત ઠંડા કાકડી સૂપ મળશે. તમે તેને માંસ અથવા ચિકન સૂપ સાથે રસોઇ કરી શકો છો, તે હજી પણ અતિ સ્વાદિષ્ટ બને છે.

ઘટકો:

• માંસ સૂપ - 0.5 એલ;
• લીલા વટાણા - 200 ગ્રામ;
• ઇંડા - 4 પીસી;
• કાકડી - 3 પીસી;
• સોયા સોસ - 2 ટેબલ. એલ.;
• ગ્રીન્સ - એક નાનો સમૂહ.

તૈયારી:

1. પૂર્વ-તૈયાર માંસના સૂપને બોઇલમાં લાવવું જોઈએ અને તેમાં તાજા વટાણા 10 મિનિટ માટે ઉકાળવા જોઈએ;
2. આ પછી, કાકડીઓને મધ્યમ ટુકડાઓમાં કાપો અને તેને પેનમાં પણ ઉમેરો, મીઠું, મસાલા અને સોયા સોસ સાથે સીઝન કરો અને દરેક વસ્તુને મધ્યમ તાપ પર 5 મિનિટ સુધી રાંધો;
3. સૂપમાં 2 ઇંડાને હરાવ્યું, સતત હલાવતા રહો. ઈંડાની સફેદી વાંકી થઈ જાય કે તરત જ તેને તાપ પરથી દૂર કરો. બાકીના ઇંડાને સખત ઉકાળો અને કાપો. તે પછી, તેમને તૈયાર વાનગીમાં ઉમેરો. તેને હરિયાળીથી સજાવો.

લાલ માછલી સૂપ

કેલરી સામગ્રી: 115 કેસીએલ.

જો તમને માછલી ગમે છે, તો તમને આ માછલીનો સૂપ ગમશે. લાલ માછલીને યોગ્ય રીતે સૌથી સ્વાદિષ્ટ માનવામાં આવે છે, તેથી વાનગી અત્યંત આકર્ષક હશે અને માછલીના સૂપના બધા પ્રેમીઓને આકર્ષિત કરશે.

ઘટકો:

તૈયારી:

1. માછલીને ભરો. માથામાંથી ગિલ્સ દૂર કરો, પૂંછડી, ફિન્સ અને રિજ કાપી નાખો - આ બધું સૂપ તૈયાર કરવા માટે ઉપયોગમાં લેવામાં આવશે.
2. એક ઊંડા શાક વઘારવાનું તપેલું માં બાકીનું બધું મૂકો, ઠંડા પાણીમાં રેડવું અને લગભગ 20 મિનિટ માટે રાંધવા. આ પછી, સૂપને ગાળી લો, તેમાં સમારેલી ડુંગળી, ગાજર અને બટાકા ઉમેરો અને મધ્યમ તાપ પર રાંધવાનું શરૂ કરો. તમારે અદલાબદલી ફિશ ફીલેટ્સ પણ ઉમેરવી જોઈએ. આને તૈયાર કરવામાં લગભગ 10 મિનિટનો સમય લાગે છે, ત્યારબાદ લોરેલ, મરી, મીઠું ઉમેરવામાં આવે છે અને બધું બીજી દસ મિનિટ માટે બાકી રહે છે;
3. રાંધેલા માછલીના સૂપને તાજી વનસ્પતિઓ સાથે છંટકાવ કરવો જોઈએ, તેમાં વોડકા પણ રેડવું જોઈએ અને બધું સારી રીતે મિશ્રિત કરવું જોઈએ. પીરસતાં પહેલાં, કાન ઓછામાં ઓછા બીજા અડધા કલાક માટે બેસવો જોઈએ.

મશરૂમ સૂપ ક્રીમ

કેલરી સામગ્રી: 117 કેસીએલ.

મશરૂમ પ્યુરી સૂપ ખૂબ જ કોમળ અને સુગંધિત બને છે, તેથી જ આ વાનગી ઘણા ગોરમેટ્સ દ્વારા ખૂબ જ પ્રિય છે. આ રેસીપીમાં તમને જે પણ મશરૂમ મળે છે તેનો ઉપયોગ કરો કારણ કે તે બહુમુખી છે.

ઘટકો:

• મશરૂમ્સ - 600 ગ્રામ;
• ક્રીમ - 500 મિલી;
• ડુંગળી - 2 પીસી;
• ગાજર - 2 પીસી;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 મૂળ અને ગ્રીન્સનો એક નાનો સમૂહ;
• વનસ્પતિ તેલ - 2 ચમચી. એલ.;
• મીઠું અને મરી.

તૈયારી:

1. બધી શાકભાજીને સારી રીતે ધોઈને છીણી લો. ઉદાહરણ તરીકે, ગાજરને ક્યુબ્સમાં અને બટાકાને ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે. ફક્ત સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. આ બધું એક કડાઈમાં મૂકો અને પાણી ઉમેરો જેથી તે ખોરાકને થોડું ઢાંકી શકે. બધું આગ પર મૂકવામાં આવે છે;
2. ડુંગળીને નાના ટુકડાઓમાં કાપો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો, ત્યારબાદ તેમાં મશરૂમ્સ ઉમેરવામાં આવે છે. પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી બધું તળેલું હોવું જોઈએ;
3. જ્યારે શાકભાજી નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધવામાં આવે છે, લગભગ તમામ પાણીને ડ્રેઇન કરવાની જરૂર પડશે, તળિયે માત્ર બે સેન્ટિમીટર છોડીને. આ પછી, મશરૂમ્સ શાકભાજીમાં ઉમેરવામાં આવે છે, અને બ્લેન્ડરની મદદથી અને ક્રીમ ઉમેરવામાં આવે છે, બધું ક્રીમ સૂપમાં ફેરવાય છે. તમારે મીઠું અને મરી ઉમેરવાની જરૂર છે.

ટામેટાં અને ચોખા સાથે હળવા વનસ્પતિ સૂપ

કેલરી સામગ્રી 53 કેસીએલ.

સમૃદ્ધ, સુગંધિત, પરંતુ તે જ સમયે ખૂબ જ હળવા અને તૈયાર કરવા માટે સરળ, સૂપ નિઃશંકપણે ધ્યાન આકર્ષિત કરશે. તે વધારાના સેન્ટિમીટર ઉમેર્યા વિના સંપૂર્ણ પરિવારને સંપૂર્ણ રીતે ખવડાવશે.

ઘટકો:

તૈયારી:

1. ચોખાને વહેતા પાણીમાં કોગળા કરો જ્યાં સુધી તે સ્પષ્ટ ન થાય. આ પછી, તેને સોસપાનમાં મૂકવું જોઈએ અને પાણીથી ભરવું જોઈએ. તે ઉકળે ત્યાં સુધી બધું આગ પર મૂકવું જોઈએ;
2. બટાકાને ક્યુબ્સમાં કાપો, પછી તેને ચોખામાં ઉમેરો. ઉકળતા પછી, ગરમી ઓછી કરો અને લગભગ 10 મિનિટ માટે ઉકાળો. આ સમય દરમિયાન, ડુંગળીને ફ્રાય કરો અને ગાજરને છીણી લો. આ રોસ્ટ લગભગ 5 મિનિટ સુધી રાંધવા જોઈએ;
3. ઘંટડી મરીને નાના ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે, ત્યારબાદ તે ડુંગળી અને ગાજર સાથે ફ્રાઈંગ પેનમાં પણ જાય છે. તેને લગભગ 3 મિનિટ સુધી પકાવો. પેનમાં ટમેટા પેસ્ટ ઉમેરો, લસણ અને મસાલાને વિનિમય કરો, પછી સૂપમાં ઉમેરો;
4. તે અન્ય 10 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવવી જોઈએ અને અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે પકવવું જોઈએ.

તમને નીચેની વિડિઓમાં સ્વાદિષ્ટ આહાર સૂપ માટે એક સરળ રેસીપી મળશે:

જેમ તમે જોઈ શકો છો, આહાર સૂપની વિશાળ વિવિધતા છે, તેથી તમારા સ્વાદને અનુરૂપ રેસીપી પસંદ કરવી એકદમ સરળ છે. મુખ્ય વસ્તુ એ યાદ રાખવાની છે કે આવા સૂપ ખૂબ જ ઝડપથી બગડે છે અને તેથી તે ફક્ત એક જ વાર તૈયાર થવું જોઈએ.

હેલો, પ્રિય વાચકો! "વજન ઘટાડવા માટે શું ખાવું" ની સમસ્યા મારી સાઇટની મુલાકાત લેનારા દરેકને ચિંતા કરે છે. તેને ઉકેલવાની નજીક જવા માટે તમને મદદ કરવી એ મારું કાર્ય છે. તો, પહેલું પગલું... એટલે કે પ્રથમ કોર્સ. આ પોસ્ટ વિશે છે તે બરાબર છે.

અમારા મેનૂ પર પ્રથમ અભ્યાસક્રમો

ઘણા લોકો તેમના મેનૂ પરના પ્રથમ અભ્યાસક્રમોને સંપૂર્ણપણે અયોગ્ય રીતે નકારે છે. બપોરના સમયે કામ પર હોવાથી, એવું લાગે છે કે તમારે કામના સપ્તાહ દરમિયાન આવી વાનગીની બિલકુલ જરૂર નથી.

તેઓ તેને ઘરે રાંધતા નથી, પરંતુ કામ પર તેને સૂકવે છે. આનો અર્થ એ છે કે હવે અમે અમારી કુકબુકમાં યોગ્ય વાનગીઓ શોધવા માટે જઈશું.

નિયમિત અને ઓછી કેલરી સૂપ: શું તફાવત છે?

નિયમિત સૂપ અને ઓછી કેલરીવાળા સૂપ વચ્ચેનો તફાવત એ છે કે ડુંગળી અને શાકભાજી લોટના ઉમેરા સાથે ચરબીમાં તળેલા નથી.

આ ફ્રાઈંગ માત્ર સૂપને ઘટ્ટ બનાવે છે, તે લાળ અને કેલરી ઉમેરે છે. મને લાગે છે કે આ અમારી દાદીના ભૂખ્યા વર્ષોનો વારસો છે.

જ્યારે તપેલીમાં બગીચામાંથી ઘાસ હતું, અને સામાન્ય બ્રેડ માટે પૂરતો લોટ ન હતો, ત્યારે સૂપમાં એક કે બે ચમચી લોટ ઓછામાં ઓછું સહેજ સંપૂર્ણતાની લાગણી ઉમેરે છે. ભૂખનો સમય વીતી ગયો છે, પરંતુ તળવાની પરંપરાઓ યથાવત છે.

કેટલીકવાર, કુટુંબને વધુ સારી રીતે ખવડાવવા માટે, ગૃહિણીઓ સૂપને ગૌલાશ જેવો બનાવવાનો પ્રયાસ કરે છે. પ્રવાહી - ઓછું, મેદાન - વધુ.

તેઓ આવી વાનગી વિશે કહે છે: જેથી ચમચી રહે. આ ખાસ કરીને યુક્રેનિયન બોર્શટ માટે સાચું છે. અલબત્ત, આવા ખોરાકના એકમ વોલ્યુમ દીઠ, તંદુરસ્ત આહાર માટે જરૂરી કરતાં ઘણી વધુ કેલરી હોય છે.

ઉપરાંત, ચરબીયુક્ત માંસનો એક જગ્યાએ મોટો ટુકડો પ્લેટ પર સમાપ્ત થાય છે. માંસ સાથેના પ્રથમ કોર્સ વિશે શું? બપોરના ભોજન માટે, જો તમે બીજું ઉમેરો, તો અતિશય આહારની ખાતરી આપવામાં આવે છે.

જો, યોગ્ય પોષણની તમારી શોધમાં, તમે હજી આમૂલ ફેરફારો માટે તૈયાર નથી, તો પછી તમે પ્રથમ થોડા નાના પગલાં લઈ શકો છો:

• લોટ સાથે શેકીને રાંધશો નહીં.
• સૂપમાં ઉમેરેલા સ્ટેબિલાઇઝર અને અન્ય બિનઆરોગ્યપ્રદ રસાયણો સાથે ખૂબ જ ખારી સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી સીઝનિંગ્સ ન નાખો.
• સૂપ વધુ "પ્રવાહી" રાંધવા, પાણીની માત્રામાં વધારો અને ઘન ઘટકોની માત્રામાં ઘટાડો;
• વાનગીમાંથી બટાટા દૂર કરો અથવા તેમની માત્રા ઓછી કરો. સલગમ, કોળું, ઝુચીની સાથે બદલો.
• સફેદ ચોખાને બિયાં સાથેનો દાણો અથવા મોતી જવ સાથે બદલો.
• તમારી પ્લેટ પર ચરબીયુક્ત માંસના ટુકડા ન મૂકશો. દુર્બળ માંસ અને મરઘાં છોડી શકાય છે, પરંતુ ધીમે ધીમે રકમ ઘટાડે છે.

સૂપની કેલરી સામગ્રીને ધીમે ધીમે ઘટાડીને, તમે શરીર પર ભાર મૂક્યા વિના ઓછી કેલરીવાળા આહાર પર સ્વિચ કરશો.

પ્રથમ અભ્યાસક્રમો માટે બ્રોથ

સૂપ સાથે બનેલા સૂપમાં પાણીથી બનેલા સૂપ કરતાં વધુ કેલરી હોય છે. પરંતુ તમે બ્રોથ માટે રસોઇયાના રહસ્યોનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો, જેથી સ્વાદ પરિચિત હોય અને આહાર ઉમેરવામાં આવે.

જો તમે વધુમાં તમારા ખોરાકમાં મીઠાની માત્રા ઘટાડવાનું શરૂ કરો છો, તો કમરનો ઘેરાવો ઘટાડવાના સ્વરૂપમાં પરિણામની ખાતરી આપવામાં આવે છે. જો તે હજી પણ મુશ્કેલ છે, તો પછી મીઠું વિના સૂપ રાંધો, અને પછી પ્લેટમાં સોયા સોસ ઉમેરો.

ગરમ, સ્વાદિષ્ટ સૂપનો મગ પીવો એ સારી આદત છે. પેટ હવે ખાલી નથી, અને કેલરી ન્યૂનતમ છે.

આ રીતે, બિનઆરોગ્યપ્રદ નાસ્તો વિના, તમે સંપૂર્ણ ભોજન પહેલાં થોડા કલાકો માટે શરીરને છેતરી શકો છો. જોકે, અલબત્ત, પ્રશ્ન એ છે કે, શું તે ઉપયોગી છે?

ચિકન સૂપ

સૌથી વધુ આહાર સૂપ, ખરેખરચિકન . તે શસ્ત્રક્રિયા અથવા લાંબી માંદગી પછી સ્વસ્થ થતા લોકોને આપવામાં આવે છે.

જ્યારે ચિકન દુર્બળ હોય છે અથવા સૂપને ચામડીની ચરબી સાથે ચામડી વિના રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે તે ઓછી કેલરીવાળા પ્રથમ કોર્સ માટે ઉત્તમ આધાર બનાવે છે.

ચામડી વગરના ક્વેઈલ અથવા ટર્કીમાંથી બનાવેલો સૂપ વધુ પાતળો હશે. બાફેલી ચિકનનો ઉપયોગ સલાડ માટે કરી શકાય છે અથવા સૂપના ભાગોમાં ઉમેરી શકાય છે.

માંસ સૂપ

જો તમે ઓછી કેલરીવાળા સૂપ માટે માંસના સૂપનો ઉપયોગ કરવા જઈ રહ્યા છો, તો તમારે ફક્ત દુર્બળ માંસનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે. ઉદાહરણ તરીકે, વાછરડાનું માંસ અથવા સસલાના માંસ યોગ્ય છે.

ડુક્કરનું માંસ અથવા ફેટી બીફમાંથી બનાવેલ સૂપ પ્રકાશ પ્રથમ અભ્યાસક્રમો માટે યોગ્ય નથી. તમે અસ્થિ સૂપનો ઉપયોગ કરી શકો છો; તે અસ્થિબંધનને વધુ મજબૂત કરશે, કારણ કે તેમાં ઘણું જિલેટીન છે.

ભાગોમાં પ્લેટોમાં દુર્બળ માંસ પણ ઉમેરવામાં આવે છે. પરંતુ માંસમાં ખાટી ક્રીમ ઉમેરવાની જરૂર નથી.

માછલીનો સૂપ

દુર્બળ સમુદ્ર અથવા નદીની માછલીમાંથી માછલીના સૂપને રાંધવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. દરિયાઈ માછલીની ચરબીયુક્ત જાતો, જેમ કે સૅલ્મોન, ચમ સૅલ્મોન, સ્ટર્જન, તમને ખૂબ સમૃદ્ધ સૂપ આપશે.

આહાર તમને આવા સૂપમાંથી સૂપ મળશે નહીં. માછલીના સૂપને ડબલ ગૉઝ અથવા ચાળણી દ્વારા તાણવાની ખાતરી કરો જેથી તૈયાર વાનગીમાં નાના હાડકાં સમાપ્ત ન થાય.

સૂપમાંથી બાફેલી માછલીમાંથી હાડકાં દૂર કરવાની ખાતરી કરો. આ પછી જ તેને સૂપમાં મૂકી શકાય છે: કાં તો શાક વઘારવાનું તપેલું અથવા દરેક પ્લેટના ભાગોમાં.

તૈયાર માછલીનો ઉપયોગ કરીને માછલીનો સૂપ ક્યારેય રાંધશો નહીં. તૈયાર ખોરાક એ ખાવા માટે તૈયાર અંતિમ ઉત્પાદન છે, જે ઘણીવાર શંકાસ્પદ ગુણવત્તા ધરાવે છે. વધારાની રસોઈ તમારા ખોરાકને લાભ કરશે નહીં.

માછલી માટે, તંદુરસ્ત પોષણ માહિતી વાતાવરણમાં, હવે તે વિશે ચર્ચા છે કે શું તેનો ખોરાક તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે. હકીકત એ છે કે મોટાભાગની માછલીઓ કૃમિના વાહક છે અને ગરમીની સારવાર પણ તેમના ઇંડાને મારી શકતી નથી.

હું હવે વિગતોમાં જઈશ નહીં, બીજા લેખ માટે આ એક અલગ વિષય છે. હું ફક્ત એટલું જ કહી દઉં કે ઘણા લોકો માછલી અને સીફૂડ છોડી દે છે.

પરિણામે, પ્રથમ અભ્યાસક્રમોની તમામ મૂળભૂત બાબતો માટે, હું નોંધવા માંગુ છું: જો, તેમ છતાં, સૂપ ચરબીયુક્ત બને છે, તો પછી રસોઈ કર્યા પછી, ચમચી અથવા લાડુ વડે કાળજીપૂર્વક પ્રવાહીની સપાટી પરથી ચરબીને દૂર કરો. .

તમારે તેની જરૂર પડશે નહીં. આ રીતે તમે કોઈપણ સૂપની કેલરી સામગ્રીને ઘટાડશો: ચિકન, માંસ અથવા માછલી. આ બ્રોથ્સના આધારે, તમે ઓછી કેલરી સૂપ બનાવી શકો છો.

પાણી પર સૂપ

બોન સૂપ

વજન ઘટાડવા માટે સૌથી પ્રખ્યાત સૂપ બોન સૂપ છે. તેનો આધાર પાણી અને ટામેટાંનો રસ છે. આ સૂપ 3-4 દિવસ માટે તરત જ તૈયાર કરવામાં આવે છે. પછી તેઓ ભાગના કદ પર પ્રતિબંધ વિના, બધા ભોજનમાં જ ખાય છે. 3 લિટર પાણી માટે આપણે લઈએ છીએ:

• કોબી - 1 કિલો;
• ગાજર - 0.5 કિગ્રા;
• ડુંગળી - 0.5 કિગ્રા;
• ટામેટાં - 1 કિલો;
• સેલરી (દાંડી) - 0.5 કિગ્રા
• સેલરિ (પાંદડા) - 50 ગ્રામ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (પાંદડા) - 50 ગ્રામ;
• સુવાદાણા - 50 ગ્રામ;
• ઘંટડી મરી - 0.3 કિગ્રા;
• ટામેટાંનો રસ - 1 લિટર;
• લસણ - 50 ગ્રામ.

કોઈપણ સૂપની જેમ, બધી શાકભાજી અને સેલરીના દાંડીને બારીક કાપવામાં આવે છે. પાણીમાં રેડો અને લગભગ 40 મિનિટ સુધી સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઉકાળો. પછી ટામેટાંનો રસ અને બારીક સમારેલા શાક ઉમેરવામાં આવે છે.

તમે લસણને પ્રેસ દ્વારા પસાર કરી શકો છો અથવા જો તમને તે પસંદ ન હોય તો તેને છોડી દો. મીઠાનો ઉપયોગ કોઈપણ સ્વરૂપમાં થતો નથી.

તમે સ્વાદ માટે ખાડી પર્ણ, મીઠા વટાણા અથવા થોડી કઢી ઉમેરી શકો છો. જો ત્યાં પૂરતું પ્રવાહી ન હોય તો, ઉકળતા પાણી અથવા વધુ ટમેટાંનો રસ ઉમેરો. ઉકાળો. બસ, તમે સૂપ ખાઈ શકો છો. નિયમિત સ્વરૂપમાં અને પ્યુરી સ્વરૂપમાં બંને.

હું તમને મારો લેખ વાંચવાની પણ સલાહ આપું છું

ફૂલકોબી અને બ્રોકોલીમાંથી

સેલરીનો સ્વાદ અને સુગંધ ન ગમતા લોકો માટે, તમે બોન સૂપનું સરળ સંસ્કરણ અજમાવી શકો છો, જેમાં સેલરી અને નિયમિત કોબી નથી, પરંતુ તેના બદલે કોબીજ અને કોબીનો ઉપયોગ થાય છે.બ્રોકોલી

અન્ય શાકભાજી: ટામેટાં, ઘંટડી મરી, ગાજર પ્રતિબંધ વિના ઉમેરી શકાય છે. જો તમે મીઠું ઉમેરો છો, તો આ સૂપ પરિવારના તમામ સભ્યોને ઓફર કરી શકાય છે.

તમે માત્ર બ્રોકોલીનો ઉપયોગ કરીને વજન ઘટાડવાનો મોનો સૂપ બનાવી શકો છો . પરંતુ આ વાનગી સ્વાદને કારણે દરેક માટે નથી.

સોરેલ (પાલક સાથે)

સોરેલ સૂપ, સ્પિનચ સૂપ અને ખીજવવું સૂપ એ પાણીથી બનેલા ખાટા સ્વાદવાળા સૂપની જાતો છે. તાજા સોરેલ, તાજા પાલકની જેમ, વિટામિન સીથી સમૃદ્ધ છે.

જો તમે ફ્રોઝન સોરેલ અથવા સ્પિનચનો ઉપયોગ કરો છો, તો આવા ઉત્પાદનના ફાયદા કંઈક અંશે ઓછા હશે. ખાટા સ્વાદ માટે કોબીનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે.

પાણી અથવા ચિકન સૂપમાં સાર્વક્રાઉટ સાથે કોબી સૂપ રાંધવા. તે આહાર અને આરોગ્યપ્રદ બનશે.

ક્રીમ સૂપ

ક્રીમ સૂપ તેને બ્લેન્ડર દ્વારા પસાર કરીને કોઈપણ સૂપમાંથી બનાવી શકાય છે. તમારે કંઈ ખાસ રાંધવાની જરૂર નથી. જ્યારે સૂપ પાતળો હશે, ત્યારે પ્યુરી પાતળી થશે.

જો તમે બટાકા અથવા સ્ટાર્ચ ઉમેરીને વાનગીને ઘટ્ટ કરો છો, તો કેલરી સામગ્રીમાં વધારો થશે. સ્ટોરમાંથી ખરીદેલા પેકેટ સૂપમાં સ્ટાર્ચ અથવા સોયા હોય છે. કાયમ ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાનું ટાળો.

સામાન્ય રીતે પ્યુરી સૂપ ક્રાઉટન્સ, ક્રીમ અથવા ખાટા ક્રીમ સાથે પીરસવામાં આવે છે. સ્લિમિંગ ખોરાક માટે, આવા એડિટિવ અનિચ્છનીય છે. તે હરિયાળી સાથે સજાવટ માટે પૂરતી છે.

કઠોળ સાથે

સૌથી સામાન્ય પ્રકારનો પ્યુરીડ સૂપ એ કઠોળ સાથેની વાનગીઓ છે. ઉદાહરણ તરીકે, લીલા વટાણા અથવા કઠોળમાંથી. આ પ્રથમ અભ્યાસક્રમો ખૂબ જ હળવા હોય છે, તેથી તેને સૂપ સાથે રાંધવા અથવા ક્રીમ સાથે સેવા આપવાનું વધુ સારું છે.

તમે રસોઇ પણ કરી શકો છોક્રીમ સૂપ સૂકા કઠોળ અથવા દાળમાંથી. આવા સૂપ વધુ પૌષ્ટિક હોય છે અને વધારાના ઘટકો વિના સારી રીતે ઘટ્ટ થાય છે.

કઠોળને આખી રાત પહેલા ઠંડા પાણીમાં પલાળી રાખવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. નહિંતર, તમારે તેને લાંબા સમય સુધી રાંધવું પડશે. મસૂર ખૂબ ઝડપથી રાંધે છે. સૂપ (પાણી) અને કઠોળ ઉપરાંત, ડુંગળી, ગાજર, મીઠું અને મસાલા સામાન્ય રીતે સ્વાદ માટે સૂપમાં ઉમેરવામાં આવે છે.

શાકભાજી સાથે

જો કોઈ શાકભાજી સૂપને વધુ જાડા પાણીમાં રાંધો, અને પછી તેને બ્લેન્ડરમાંથી પસાર કરો, તે બહાર આવ્યું છેક્રીમ સૂપ . આવા મોનો-સૂપ ઝુચીની, કોળું અને ગાજરમાંથી બનાવી શકાય છે.

શુદ્ધ વાનગીઓમાં, સૌથી પ્રખ્યાત ગાઝપાચો ટમેટા સૂપ છે. આ સૂપમાં, તમારા સ્વાદને અનુરૂપ ઉમેરણો અને મસાલા ઉમેરવામાં આવે છે.

મશરૂમ

મશરૂમ સૂપ દરેકની મનપસંદ ક્રીમ તે ઓછી કેલરી નથી, કારણ કે તે માત્ર મશરૂમ્સમાંથી જ તૈયાર કરવામાં આવે છે. સામાન્ય રીતે ત્યાં સોયા, સ્ટાર્ચ અથવા બટાકા ઉમેરવામાં આવે છે.

મશરૂમ્સ આવા સૂપને જાડાઈ અને ક્રીમીનેસ આપી શકતા નથી. વધુમાં, મશરૂમ સૂપ ક્રીમ ઘણીવાર ભારે ક્રીમ સાથે ટોચ. આ વાનગીની કેલરી સામગ્રીમાં પણ વધારો કરે છે.

જો તમને મશરૂમ્સની સુગંધ ગમે છે, તો તમે સૂપ બનાવી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, કોળા અથવા ઝુચિનીમાંથી અને થોડી માત્રામાં સૂકા, સુગંધિત પોર્સિની મશરૂમ્સ ઉમેરી શકો છો.

આ કિસ્સામાં, તમને મશરૂમ્સની સુગંધ મળશે, અને આધાર ઓછી કેલરી રહેશે. અથવા ફક્ત મશરૂમ સૂપ તૈયાર કરો, જેમાં માત્ર મશરૂમ્સ અને ડુંગળી હોય, પ્યુરી ન કરો.

ઠંડા સૂપ

કેવાસ અથવા કેફિર પર આધારિત ઠંડા સૂપ ખૂબ આહાર છે. ઉનાળાની ગરમીમાં, તેઓ માત્ર ભૂખ જ નહીં, પણ તરસ પણ સંતોષે છે.

ઓક્રોશકા

જો તમે તેમાં બટાકા અને સોસેજ ન નાખો તો કેવાસ સાથેના પરંપરાગત ઓક્રોશકામાં કેલરીની માત્રા ઓછી હશે. ખાટા ક્રીમ ડ્રેસિંગ પણ અનિચ્છનીય છે.

સાદા દહીંનો ઉપયોગ કરો અથવા ડ્રેસિંગને સંપૂર્ણપણે છોડી દો. તાજી કાકડી, મૂળો અને બાફેલું ઈંડું કેવાસ સાથે બનેલી ઓછી કેલરીવાળી લિક્વિડ ડીશ માટે ઉત્તમ આધાર બનાવી શકે છે.

તમે તેને ગેસ અને કીફિર સાથે ખનિજ પાણીથી બનાવી શકો છો, સ્વાદ માટે મસ્ટર્ડ ઉમેરી શકો છો.

બીટરૂટ સૂપ અથવા કોલ્ડ બોર્શટ

કોલ્ડ બોર્શટ અથવા બીટરૂટ સૂપ તૈયાર કરવા માટે, તમારે બીટને ઉકાળવાની જરૂર છે. તમે સૂપમાં બીટનો ઉપયોગ કરવાની યોજના ઘડી રહ્યા છો કે નહીં તેના આધારે, તમે તેને આખા, મોટા ટુકડા અથવા છીણમાં ઉકાળી શકો છો.

લોખંડની જાળીવાળું બીટ ઝડપથી રાંધે છે, પરંતુ તે પછી તેનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપવામાં આવતી નથી. તેમાં કોઈ સ્વાદ બાકી રહેશે નહીં. ઠંડક પછી, તાણવાળા બીટના સૂપનો ઉપયોગ ઓક્રોશકાની જેમ જ ઠંડા બોર્શટ માટેના આધાર તરીકે થાય છે.

જેથી બીટરૂટ સૂપ ડાયેટરી હોય, તેમાં બટાકા અને ખાટી ક્રીમ નાખવી પણ અનિચ્છનીય છે. તમે બાફેલા માંસનો ઉપયોગ કરો છો કે નહીં તે તમારી મુનસફી પર છે.

બલ્ગેરિયન ટેરેટર

સૌથી વધુ વજન ઘટાડવાનો કોલ્ડ ફર્સ્ટ કોર્સ બલ્ગેરિયન ટેરેટર સૂપ છે. તેનો આધાર ખાટા દૂધ અથવા કીફિર છે. રચનામાં કાકડીનો સમાવેશ થાય છે જે ખૂબ જ નાના સમઘનનું કાપી નાખે છે.

અને તે બધુ જ છે! જે બાકી છે તે મીઠું ઉમેરવાનું છે, ઉપર એક ચમચી ઓલિવ તેલ, એક ચપટી સમારેલા અખરોટ અને થોડું સમારેલ લસણ તમારા સ્વાદ પ્રમાણે ઉમેરો. પ્લેટને ઉડી અદલાબદલી સુવાદાણાથી શણગારવામાં આવે છે.

તમારું સૂપ પાતળું બનવાના માર્ગ પર સહાયક છે

પ્રિય વાચકો. હું આશા રાખું છું કે તમે આહાર સૂપની દુનિયામાં આ પ્રવાસનો આનંદ માણ્યો હશે. જો તમે હજી કાચા ખાદ્યપદાર્થી ન હોવ તો હવે તમે લંચ માટે સૂપ ખાવાના આનંદને નકારી શકશો નહીં. છેવટે, તમે કામ કરવા માટે હંમેશા તમારી સાથે તૈયાર વાનગી લઈ શકો છો.

પહોળા મોંનો થર્મોસ ખરીદો અને તેમાં થોડો સૂપ રેડો. તેને તમારી સાથે લઈ જાઓ. તંદુરસ્ત અને આરોગ્યપ્રદ બપોરનું ભોજન તમને બન અને કૂકીઝ પર નાસ્તો કરવાથી બચાવશે.

વધુમાં, સૂપ ઓછી કેલરી સાથે પેટમાં વધુ વોલ્યુમ પર કબજો કરશે. તમે વધુ ભરેલું અનુભવશો.

તમને ડાયેટરી સૂપ માટે હજી વધુ વાનગીઓ અહીં મળશે

જો તમારી પાસે તમારી પોતાની સ્લિમિંગ સૂપ રેસિપિ છે, તો તેને ટિપ્પણીઓમાં શેર કરો. હું અને અમારા અન્ય વાચકો ફક્ત આભારી રહીશું.

લો-કેલરી સૂપ દરેક વ્યક્તિના આહારમાં હોવા જોઈએ જેઓ તેમના આહારને જુએ છે!

1. ચિકન સૂપ ક્રીમ

કુલ પ્રતિ 100 ગ્રામ - 79.9 કેસીએલ: પ્રોટીન - 5.8 ચરબી - 5.1 કાર્બોહાઈડ્રેટ - 2.9

પ્રોડક્ટ્સ:

1. ચિકન જાંઘ (ત્વચા વગર) - 3 પીસી.

2. બટાકા (મધ્યમ) - 2 પીસી.

3. પાણી - 1 એલ.

4. તૈયાર લીલા વટાણા - 150 જી.આર.

5. ગાજર (મધ્યમ) - 1 પીસી.

6. ડુંગળી - 1 પીસી.

7. ક્રીમ 10% - 170 મિલી.

8. ખાડી પર્ણ - 1 પીસી.

9. મીઠું - 5 જી.આર.

10. માખણ - 40 જી.આર.

11. સુવાદાણા ગ્રીન્સ - 1 ટોળું

ચિકન સૂપની ક્રીમ કેવી રીતે બનાવવી:

ચિકનની જાંઘને કાપી લો અને ફીણમાંથી બહાર કાઢીને 20 મિનિટ સુધી રાંધો.

બટાકાને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને જાંઘમાં ઉમેરો અને બીજી 20 મિનિટ માટે રાંધો.

ચિકનને હાડકાંથી અલગ કરો, બટાટાને બ્લેન્ડરમાં પીસી લો અને સૂપમાં ઉમેરો.

મીઠું, મરી, ખાડી પર્ણ ઉમેરો અને 3 મિનિટ માટે રાંધવા.

લીલા વટાણાને બ્લેન્ડરમાં ગ્રાઇન્ડ કરો, ક્રીમ ઉમેરો અને મિક્સ કરો. સૂપમાં મિશ્રણ ઉમેરો અને 5 મિનિટ માટે રાંધો.

ડુંગળી અને ગાજરને બારીક કાપો, ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી માખણમાં ફ્રાય કરો, સૂપમાં ઉમેરો અને 2 મિનિટ પકાવો.

તૈયાર ક્રીમ સૂપને સુવાદાણાથી ગાર્નિશ કરો.

2. પ્રકાશ મશરૂમ સૂપ

100 ગ્રામ દીઠ કુલ - 49.2 kcal: પ્રોટીન - 1.3 ચરબી - 3.9 કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ - 2.6

જો તમારી પાસે રસોઈમાં પરેશાન થવાનો સમય નથી, અથવા કંઈક હલકું જોઈએ છે, તો આ સૂપ તમારા માટે છે. થોડા ઘટકો હોવા છતાં, સૂપ મશરૂમ્સના પોષક મૂલ્યને કારણે સંતોષકારક બને છે. અને, અલબત્ત, એક મોટો વત્તા એ છે કે રસોઈમાં થોડો સમય લાગે છે!

પ્રોડક્ટ્સ:

1. ચેમ્પિનોન્સ - 500 જી.આર.

2. ડુંગળી (1 પીસી.) - 120 જી.આર.

3. માખણ - 100 ગ્રામ.

4. બોઇલોન ક્યુબ - 2 પીસી.

5. પાણી - 1.5 એલ.

6. સૂકા થાઇમ - 0.5 ચમચી

7. ઘઉંનો લોટ - 2 ચમચી. ચમચી

8. મીઠું (સ્વાદ માટે) - 5 ગ્રામ.

9. પીસેલા કાળા મરી (સ્વાદ પ્રમાણે) - 5 ગ્રામ.

હળવો મશરૂમ સૂપ કેવી રીતે બનાવવો:

ડુંગળીને છોલીને બારીક કાપો.

મશરૂમ્સને ધોઈ અને સૂકવી, તેને ટુકડાઓમાં કાપો.

જાડા સોસપેનમાં માખણ ગરમ કરો, ડુંગળી ઉમેરો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.

પછી મશરૂમ્સ ઉમેરો, જગાડવો અને 5-7 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.

મશરૂમ પર લોટ છાંટીને સારી રીતે મિક્સ કરો.

ગરમ પાણીમાં બાઉલન ક્યુબ્સ ઓગાળો. સતત હલાવતા રહો, મશરૂમ્સ સાથે પેનમાં સૂપ રેડો. મીઠું, મરી, થાઇમ ઉમેરો.

સૂપને મધ્યમ તાપ પર 20 મિનિટ સુધી પકાવો.

3. આદુ સાથે ગાજર ક્રીમ સૂપ

કુલ પ્રતિ 100 ગ્રામ - 34.5 kcal: પ્રોટીન - 1 ચરબી - 1 કાર્બોહાઇડ્રેટ - 5.8

દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે ગાજર તેમના મોટા પ્રમાણમાં કેરોટીન માટે પ્રખ્યાત છે, જે વિટામિન A માં ફેરવાય છે. આશ્ચર્યજનક રીતે, બાફેલા ગાજરમાં કાચા કરતાં વધુ ઉપયોગી પદાર્થો હોય છે. અમે ગાજર સૂપ માટે રેસીપી ઓફર કરે છે. આદુ અને કરી મસાલા તમારા સૂપમાં થોડો મસાલો ઉમેરશે!

પ્રોડક્ટ્સ:

1. શાકભાજી સૂપ - 1 એલ.

2. ગાજર - 1 કિલો.

4. બટાકા (મધ્યમ) - 2 પીસી.

5. લીક - 100 જી.આર.

6. લસણ - 1 દાંત.

7. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 50 જી.આર.

8. સૂકું આદુ (જમીન) - 1 ચમચી

9. કરી મસાલા - 1 ચમચી

10. ખાડી પર્ણ - 1 પીસી.

11. ઓલિવ તેલ - 2 ચમચી. ચમચી

12. મીઠું (સ્વાદ માટે) - 2 ગ્રામ.

આદુ સાથે ગાજરનો સૂપ કેવી રીતે બનાવવો:

ગાજરને ધોઈ, છોલીને ક્યુબ્સમાં કાપી લો.

લીકને અડધા રિંગ્સમાં કાપો.

એક સોસપેનમાં ઓલિવ તેલ ગરમ કરો, બટાકા અને લીક ઉમેરો, 5 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.

સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિને બારીક કાપો, લસણને બારીક કાપો.

પેનમાં સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, લસણ, સૂકું આદુ, કઢી અને તમાલપત્ર ઉમેરો. લગભગ બે મિનિટ માટે ઉકાળો.

વનસ્પતિ સૂપમાં રેડવું અને ગાજર ઉમેરો. ઉકળવા લાવો, પછી ગરમી ઓછી કરો અને ગાજર નરમ થાય ત્યાં સુધી લગભગ 30 મિનિટ સુધી ઉકાળો.

સૂપમાંથી ખાડી પર્ણ દૂર કરો, બ્લેન્ડરમાં રેડવું અને ક્રીમી થાય ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરો. સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરો.

4. સફેદ બીન સૂપ

કુલ પ્રતિ 100 ગ્રામ - 40.8 કેસીએલ: પ્રોટીન - 2.3 ચરબી - 1.3 કાર્બોહાઇડ્રેટ - 4.8

સ્વાદિષ્ટ સૂપ, તૈયાર કરવા માટે સરળ. કઠોળને 3-4 કલાક અથવા પ્રાધાન્યમાં આખી રાત પહેલા પલાળી રાખવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. તમે તૈયાર કઠોળનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો, પરંતુ તમારે તેને તૈયાર થાય તેના 10-15 મિનિટ પહેલાં સૂપમાં ઉમેરવાની જરૂર છે. શાકાહારીઓ પણ સૂપ તૈયાર કરી શકે છે, પરંતુ ચિકન સૂપને બદલે પાણીનો ઉપયોગ કરે છે.

પ્રોડક્ટ્સ:

1. સફેદ કઠોળ - 150 ગ્રામ.

2. બટાકા - 300 ગ્રામ.

3. ગાજર - 100 જી.આર.

4. ડુંગળી - 100 જી.આર.

5. ચિકન સૂપ - 1.5 એલ.

6. લસણ - 2 દાંત.

7. સુવાદાણા - 20 જી.આર.

8. મીઠું (સ્વાદ માટે) - 10 ગ્રામ.

9. પીસેલા કાળા મરી (સ્વાદ પ્રમાણે) - 5 ગ્રામ.

10. વનસ્પતિ તેલ - 20 ગ્રામ.

સફેદ બીન સૂપ કેવી રીતે બનાવવો:

પહેલાથી પલાળેલા કઠોળને ચિકન બ્રોથમાં મૂકો અને લગભગ 30-40 મિનિટ સુધી પકાવો.

બટાકાને ક્યુબ્સમાં કાપો અને જ્યારે તે લગભગ તૈયાર હોય ત્યારે તેને કઠોળમાં ઉમેરો. 10 મિનિટ માટે રાંધવા.

ડુંગળી કાપો, ગાજર છીણી લો. ગાજર નરમ થાય ત્યાં સુધી વનસ્પતિ તેલમાં બારીક સમારેલી ડુંગળી અને છીણેલા ગાજરને ફ્રાય કરો. સૂપમાં મૂકો, 5-7 મિનિટ માટે રાંધવા.

સુવાદાણાને બારીક કાપો, લસણને વિનિમય કરો, તૈયાર સૂપમાં ઉમેરો, તેને 10-15 મિનિટ માટે ઉકાળવા દો.

5. ફૂલકોબી સૂપ

100 ગ્રામ દીઠ કુલ - 42.5 kcal: પ્રોટીન - 1.6 ચરબી - 2 કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ - 4.8

ફૂલકોબી સૂપ માટેના વિકલ્પોમાંથી એક. દૂધ અને લોટની ચટણી માટે આભાર, સૂપ ખૂબ જ સંતોષકારક બને છે!

પ્રોડક્ટ્સ:

1. શાકભાજી (અથવા ચિકન) સૂપ - 2 લિટર.

2. ફૂલકોબી (મધ્યમ વડા) - 1 પીસી.

3. ડુંગળી (મધ્યમ) - 1 પીસી.

4. ગાજર (મધ્યમ) - 1 પીસી.

5. માખણ - 3 ચમચી. ચમચી

6. લોટ - 4 ચમચી. ચમચી

7. દૂધ - 750 મિલી.

8. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (સૂકા) - 2 ચમચી

9. ખાડી પર્ણ - 2 પીસી.

10. મીઠું (સ્વાદ માટે) - 2 ગ્રામ.

11. મરી (સ્વાદ માટે) - 2 ગ્રામ.

ફૂલકોબીનો સૂપ કેવી રીતે બનાવવો:

ડુંગળીને બારીક કાપો, ગાજરને ક્યુબ્સમાં કાપો.

કોબીને ધોઈ, તેને ફ્લોરેટ્સમાં અલગ કરો અને દરેક ફ્લોરેટને અડધા ભાગમાં કાપો.

એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં 2 ચમચી ઓગળે. માખણ, ડુંગળી ઉમેરો અને પારદર્શક થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.

ગાજર ઉમેરો, જગાડવો અને 2 મિનિટ માટે ઉકાળો.

કોબીજ ઉમેરો અને સૂપ માં રેડવાની છે.

સુકા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને ખાડી પર્ણ ઉમેરો. સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ઉમેરો.

મધ્યમ તાપ પર ઉકાળો, પછી 25-30 મિનિટ માટે ધીમા તાપે ઉકાળો.

આ સમયે, દૂધમાં લોટ ઉમેરો અને ઝટકવું સાથે ભળી દો.

એક અલગ તપેલીમાં, એક ચમચી માખણ ઓગળી, દૂધ-લોટનું મિશ્રણ રેડવું. અને સતત હલાવતા રહી મધ્યમ તાપ પર ઉકાળો. ગરમી પરથી દૂર કરો.

સૂપમાં તૈયાર ચટણી ઉમેરો, અન્ય 5-10 મિનિટ માટે રાંધવા.

6. મીટબોલ્સ સાથે ચીઝ સૂપ

કુલ પ્રતિ 100 ગ્રામ - 71.8 kcal: પ્રોટીન - 3.7 ચરબી - 3.9 કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ - 5.6

તમે ધીમા કૂકરમાં ક્લાસિક મીટબોલ સૂપ રસોઇ કરી શકો છો, અથવા તમે પ્રયોગ અને કંઈક નવું રસોઇ કરી શકો છો. અમે ક્લાસિક સૂપમાં ઓગળેલું ચીઝ ઉમેરવાનું નક્કી કર્યું, ત્યાંથી સૂપને એક સમૃદ્ધ, ક્રીમી સ્વાદ મળે છે જે માંસના દડા સાથે સારી રીતે જાય છે. આ દરેક દિવસ માટે ખૂબ જ હળવા અને સ્વાદિષ્ટ સૂપ છે!

પ્રોડક્ટ્સ:

1. નાજુકાઈના માંસ - 150 જી.આર.

2. બટાકા - 2 પીસી.

3. ડુંગળી - 1 પીસી.

4. ગાજર - 1 પીસી.

5. પ્રોસેસ્ડ ચીઝ - 180 જી.આર.

6. લસણ - 2 દાંત.

7. ખાડી પર્ણ - 2 પીસી.

8. મીઠું (સ્વાદ માટે) - 5 ગ્રામ.

9. પીસેલા કાળા મરી (સ્વાદ પ્રમાણે) - 5 ગ્રામ.

10. પાણી - 1 એલ.

11. સૂર્યમુખી તેલ - 1 ચમચી. ચમચી

12. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (સ્વાદ માટે) - 15 જી.આર.

મીટબોલ્સ સાથે ચીઝ સૂપ કેવી રીતે બનાવવો:

ડુંગળી અને ગાજરને છોલી લો. ડુંગળીને બારીક કાપો અને ગાજરને બરછટ છીણી પર છીણી લો.

મલ્ટિકુકરમાં થોડું તેલ રેડો, "ફ્રાય" મોડ ચાલુ કરો અને ડુંગળી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ડુંગળી અને ગાજરને ફ્રાય કરો.

નાજુકાઈના માંસમાંથી મીટબોલ્સ બનાવો.

બટાકાને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો અને લસણને છરી વડે કાપી લો.

પ્રોસેસ્ડ ચીઝને ક્યુબ્સમાં કાપો.

જલદી ગાજર અને ડુંગળી તળવામાં આવે છે, તેમાં બટાટા અને મીટબોલ્સ ઉમેરો, પાણી રેડવું, મરી અને ખાડી પર્ણ ઉમેરો.

30 મિનિટ માટે "કુક" મોડ સેટ કરો.

સમય પછી, મીઠું અને ચીઝ, સુવાદાણા, લસણ ઉમેરો. જ્યાં સુધી ચીઝ સંપૂર્ણપણે ઓગળી ન જાય ત્યાં સુધી સૂપને હલાવો અને બીજી 10 મિનિટ માટે "કુક" મોડ પર મૂકો.

7. વટાણા અને મીટબોલ્સ સાથે સૂપ

કુલ પ્રતિ 100 ગ્રામ - 48.1 kcal: પ્રોટીન - 2.8 ચરબી - 2.4 કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ - 3.9

આ સૂપની ખાસિયત એ છે કે તે તૈયાર કરવું ખૂબ જ સરળ છે, તેમાં વિવિધ ઘટકોની થોડી માત્રા હોય છે. અને તે જ સમયે, તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક છે!

પ્રોડક્ટ્સ:

1. બટાકા - 400 ગ્રામ.

2. નાજુકાઈના માંસ - 400 જી.આર.

3. તૈયાર લીલા વટાણા - 400 જી.આર.

4. ગાજર (1 પીસી.) - 90 જી.આર.

5. ડુંગળી (1 પીસી.) - 110 જી.આર.

6. ગ્રીન્સ (સ્વાદ માટે) - 10 ગ્રામ.

7. મીઠું (સ્વાદ માટે) - 5 ગ્રામ.

8. પીસેલા કાળા મરી (સ્વાદ પ્રમાણે) - 5 ગ્રામ.

9. પાણી - 2.0 એલ.

વટાણા અને મીટબોલ્સ સાથે સૂપ કેવી રીતે બનાવવો:

બટાકાની છાલ કાઢી, ધોઈને ક્યુબ્સમાં કાપી લો.

ડુંગળીને છોલીને કાપી લો.

ગાજરને છોલીને નાના ક્યુબ્સમાં કાપી લો.

અદલાબદલી શાકભાજી પર પાણી રેડવું અને આગ પર મૂકો.

નાજુકાઈના માંસને મીઠું કરો અને તેને નાના મીટબોલ્સમાં બનાવો.

જલદી પાણી ઉકળે છે, સૂપમાં મીટબોલ્સ મૂકો અને શાકભાજી ટેન્ડર થાય ત્યાં સુધી 15 મિનિટ સુધી રાંધવા.

આ પછી તેમાં લીલા વટાણા, બારીક સમારેલા શાક, મીઠું અને મરી ઉમેરો. અન્ય 10 મિનિટ માટે રાંધવા.

ગરમ સૂપને બાઉલમાં રેડો અને તરત જ સર્વ કરો.

8. ચિકન સાથે ચીઝ સૂપ

કુલ પ્રતિ 100 ગ્રામ - 46.4 kcal: પ્રોટીન - 3.6 ચરબી - 0.9 કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ - 6.1

ચીઝ સૂપ તેજસ્વી, સમૃદ્ધ સ્વાદ ધરાવે છે. તે પ્રકાશ અને તે જ સમયે સંતોષકારક બહાર વળે છે. ચીઝ સૂપને તૈયાર કરવા માટે વધુ સમય અને ઘણાં ઘટકોની જરૂર નથી.

પ્રોડક્ટ્સ:

1. પાણી - 2 એલ.

2. ચિકન ફીલેટ - 250 જી.આર.

3. બટાકા - 200 ગ્રામ.

4. ચોખા - 100 ગ્રામ.

5. ગાજર (મધ્યમ) - 1 પીસી.

6. ડુંગળી (મધ્યમ) - 1 પીસી.

7. પ્રોસેસ્ડ ચીઝ - 200 ગ્રામ.

8. મીઠું (સ્વાદ માટે) - 2 ગ્રામ.

ચિકન સાથે ચીઝ સૂપ કેવી રીતે બનાવવો:

ચિકન ફીલેટને 15 મિનિટ માટે ઉકાળો, સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ઉમેરો.

બાફેલી ફીલેટને ઠંડુ કરો અને ક્યુબ્સમાં કાપી લો.

ચોખાને વહેતા પાણીથી ધોઈ લો અને ઉકળતા સૂપમાં ઉમેરો (જેમાં ભરણ રાંધવામાં આવ્યું હતું). 10 મિનિટ માટે ચોખા રાંધવા.

બટાકાની છાલ કાઢીને ક્યુબ્સમાં કાપી લો.

ડુંગળીને બારીક કાપો અને ગાજરને છીણી લો.

સૂપમાં બટાકા, ડુંગળી અને ગાજર ઉમેરો. 5 મિનિટ પછી, માંસ ઉમેરો અને બટાટા તૈયાર થાય ત્યાં સુધી રાંધવા.

રસોઈના અંતે, પ્રોસેસ્ડ ચીઝ ઉમેરો, જગાડવો અને ગરમીથી દૂર કરો.

9. કઠોળ સાથે ટમેટા સૂપ

કુલ 100 ગ્રામ દીઠ - 36.3 kcal: પ્રોટીન - 2.5 ચરબી - 1.8 કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ - 2.6

તૈયાર કરવું બિલકુલ મુશ્કેલ નથી, આ સૂપ સરળતાથી સંપૂર્ણ લંચને બદલી શકે છે. તે કઠોળ માટે ખૂબ જ ભરપૂર આભાર છે!

પ્રોડક્ટ્સ:

1. પાણી - 2 એલ.

2. તૈયાર કઠોળ - 200 જી.આર.

3. બીફ - 300 જી.આર.

4. બટાકા (મોટા) - 1 પીસી.

5. ડુંગળી (મધ્યમ) - 1 પીસી.

6. ગાજર (મધ્યમ) - 2 પીસી.

7. ટામેટાંનો રસ - 250 મિલી.

8. મીઠું (સ્વાદ માટે) - 2 ગ્રામ.

9. મરી (સ્વાદ માટે) - 2 ગ્રામ.

10. ખાડી પર્ણ - 1 પીસી.

11. વનસ્પતિ તેલ - 1 ચમચી. ચમચી

કઠોળ સાથે ટામેટાંનો સૂપ કેવી રીતે બનાવવો:

ગોમાંસને મધ્યમ ટુકડાઓમાં કાપો.

મલ્ટિકુકર બાઉલમાં માંસ, કઠોળ અને એક આખું ગાજર ઉમેરો, પાણી ઉમેરો, સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરો. 2 કલાક માટે "ઓલવવા" મોડ ચાલુ કરો.

મીઠું ઉમેરો.

દરમિયાન, ફ્રાઈંગ પાનમાં ડ્રેસિંગ તૈયાર કરો. ડુંગળીને ક્યુબ્સમાં કાપો, ગાજરને બરછટ છીણી પર છીણી લો અને વનસ્પતિ તેલમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.

શાકભાજી પર ટામેટાંનો રસ રેડો અને 10-15 મિનિટ સુધી ધીમા તાપે ઉકાળો.

બટાકાને ક્યુબ્સમાં કાપો.

બીપ પછી ધીમા કૂકરમાં બટાકા ઉમેરો.

મલ્ટિકુકરમાં તૈયાર ડ્રેસિંગ ઉમેરો, સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ઉમેરો, ખાડીનું પાન ઉમેરો અને "સ્ટ્યૂ" મોડમાં બીજા કલાક માટે રાંધો.

10. શાકભાજી સાથે ચિકન સૂપ

100 ગ્રામ દીઠ કુલ - 43.9 kcal: પ્રોટીન - 3.4 ચરબી - 2.3 કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ - 2.9

પ્રોડક્ટ્સ:

1. ચિકન - 1000 ગ્રામ.

2. ડુંગળી - 1 પીસી.

3. લસણ - 2 લવિંગ

4. પાણી - 3 લિટર

5. સેલરી (સ્ટેમ) - 1 પીસી.

6. સલગમ - 1 પીસી.

7. ગાજર - 2 પીસી.

8. ઝુચીની - 2 પીસી.

9. કઠોળ (તૈયાર) - 225 ગ્રામ.

9. કોબી - 1 પીસી.

10. મીઠું - 2 ચમચી

11. કાળા મરી - 1/4 ચમચી

શાકભાજી સાથે ચિકન સૂપ કેવી રીતે બનાવવો:

ડુંગળી કાપો, લસણ કાપો, કોબીનો કટકો કરો. સલગમને 1 સેમી ક્યુબ્સમાં કાપો, સેલરીના દાંડીને ટુકડા કરો અને ગાજર અને ઝુચીનીને ટુકડા કરો.

એક મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં ચિકન, ડુંગળી અને લસણ મૂકો. પાણીમાં રેડો અને બોઇલ પર લાવો. ગરમી ઓછી કરો અને 50-60 મિનિટ સુધી અથવા ચિકન નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો.

સૂપમાંથી ચિકન દૂર કરો અને ઠંડુ કરો. માંસને હાડકાં અને કાપીને અલગ કરો.

સૂપ માંથી ચરબી સ્કિમ. માંસને પાછું મૂકો અને અન્ય તમામ ઘટકો (સેલેરી, સલગમ, ગાજર, ઝુચીની, કઠોળ, કોબી અને મસાલા) ઉમેરો. 20-30 મિનિટ અથવા શાકભાજી નરમ થાય ત્યાં સુધી પકાવો.

શું તમારી પાસે બ્લેન્ડર છે અને તમે પહેલાં ક્યારેય શુદ્ધ સૂપ બનાવ્યો નથી? નિરર્થક. જો તમને પ્રથમ અભ્યાસક્રમો, ખાસ કરીને શાકભાજીના અભ્યાસક્રમો ન ગમતા હોય, તો પણ તમને તે આ ફોર્મમાં ગમશે. ક્રીમ સૂપને નાજુક સિલ્કી ટેક્સચર આપવા માટે, સામાન્ય રીતે તેમાં મોટી માત્રામાં ક્રીમ અથવા માખણ ઉમેરવામાં આવે છે, પરંતુ અમે ઉચ્ચ-કેલરી ઘટકોની માત્રાને ન્યૂનતમ રાખવાનો પ્રયત્ન કરીશું જેથી કરીને તમે તમારી આકૃતિને નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના પુષ્કળ સૂપ ખાઈ શકો. .

મસાલેદાર કોળાનો સૂપ

ઘટકો:

• છાલવાળી કોળું - 600 ગ્રામ
• બટાકા - 2 પીસી.
• પાણી - 2 ચમચી.
• દૂધ - 1 ચમચી.
• ઓલિવ તેલ - 1 ચમચી. l
• આદુના મૂળ - 5 ગ્રામ
• જાયફળ, ધાણા, લાલ મરી, કઢી, મીઠું - સ્વાદ અનુસાર

કોળા અને છાલવાળા બટાકાને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો, એક ગ્લાસ પાણી ઉમેરો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપે ઉકાળો. બ્લેન્ડરમાં પ્રવાહી સાથે તૈયાર શાકભાજીને પ્યુરી કરો. બીજા ગ્લાસ પાણી સાથે દૂધ ઉકાળો, ઉકળતા મિશ્રણમાં વનસ્પતિ પ્યુરી રેડો. તેલ, બારીક છીણેલા આદુના મૂળ, મીઠું અને મસાલો ઉમેરો. 4-5 મિનિટ માટે ધીમા તાપે પકાવો.

KBJU પ્રતિ 100 ગ્રામ:

• પ્રોટીન - 1.4 ગ્રામ
• ચરબી - 1.5 ગ્રામ
• કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ - 6.2 ગ્રામ
• કેલરી સામગ્રી - 39 કેસીએલ

ડાયેટ બ્રોકોલી પ્યુરી સૂપ

ઘટકો:

• બ્રોકોલી - 500 ગ્રામ
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• ચિકન સૂપ - 1 એલ
• વનસ્પતિ તેલ - 1 ચમચી. l
• દૂધ - 150 મિલી
• મીઠું, સ્વાદ માટે મસાલા

બ્રોકોલીને ધોઈ લો અને તેને ફ્લોરેટ્સમાં વહેંચો. આગ પર જાડા તળિયાવાળા તવાને મૂકો, તેમાં તેલ ગરમ કરો અને બારીક સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો. તેને ધીમા તાપે ઉકાળો. પછી બ્રોકોલી ઉમેરો અને બીજી 5 મિનિટ માટે ઉકાળો. સૂપને કડાઈમાં રેડો, બોઇલમાં લાવો, મીઠું ઉમેરો, મસાલા ઉમેરો અને બ્રોકોલીના ફૂલ નરમ ન થાય ત્યાં સુધી 15-20 મિનિટ સુધી ઉકાળો. પછી નિમજ્જન બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને સૂપને પ્યુરી કરો. પાનને ગરમી પર પાછું આપો, દૂધમાં રેડો, બોઇલ પર લાવો અને તરત જ બંધ કરો.

KBJU પ્રતિ 100 ગ્રામ:

• પ્રોટીન - 2.4 ગ્રામ
• ચરબી - 1.3 ગ્રામ
• કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ - 2.5 ગ્રામ
• કેલરી સામગ્રી - 29.2 કેસીએલ

શેમ્પિનોન્સમાંથી મશરૂમ ક્રીમ સૂપ

ઘટકો:

• ચેમ્પિનોન્સ - 400 ગ્રામ
• બટાકા - 4 પીસી.
• ડુંગળી - 2 પીસી.
• દૂધ - 500 મિલી
• વનસ્પતિ તેલ - 1 ચમચી. l
• મીઠું, સ્વાદ માટે મસાલા

બટાકાની છાલ કરો, નાના ટુકડા કરો, પાણી સાથે પેનમાં મૂકો અને આગ પર મૂકો. એક કડાઈને તેલ સાથે ગરમ કરો અને તેમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો, 2-3 મિનિટ માટે ઉકાળો, પછી સમારેલા મશરૂમ્સ ઉમેરો. થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. જ્યારે બટાટા રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે પાણીને ડ્રેઇન કરો, તપેલીમાં લગભગ 1 કપ પ્રવાહી છોડી દો. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં સ્ટ્યૂડ મશરૂમ્સ મૂકો, દૂધ રેડવું, મીઠું અને મસાલા ઉમેરો. જલદી દૂધ ઉકળે છે, સૂપને ગરમીમાંથી દૂર કરો અને બ્લેન્ડર વડે પ્યુરી કરો.

KBJU પ્રતિ 100 ગ્રામ:

• પ્રોટીન - 3 ગ્રામ
• ચરબી - 2.3 ગ્રામ
• કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ - 7.4 ગ્રામ
• કેલરી સામગ્રી - 60.5 કેસીએલ

ચિકન સાથે ઝુચીની સૂપ

ઘટકો:

• ઝુચિની - 1 કિલો
• ચિકન ફીલેટ - 400 ગ્રામ
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• ગાજર - 1 પીસી.
• પાણી - 1 એલ
• વનસ્પતિ તેલ - 1 ચમચી. l
• મીઠું, સ્વાદ માટે મસાલા

ફિલેટ પર ઠંડુ પાણી રેડો અને ટેન્ડર થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો, પછી કાઢી નાખો, ઠંડુ કરો અને નાના રેસામાં ડિસએસેમ્બલ કરો. જાડા તળિયાવાળા સોસપેનમાં તેલ ગરમ કરો, તેમાં બારીક સમારેલી ડુંગળી અને છીણેલા ગાજર ઉમેરો અને પછી ઝુચીની, નાના ક્યુબ્સમાં કાપી લો. થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. શાકભાજીને બ્લેન્ડરમાં પ્યુરી કરો અને ચિકન સૂપ ઉમેરો, મીઠું, મસાલા અને માંસ ઉમેરો. ઉકાળો અને ધીમા તાપે 5-7 મિનિટ સુધી રાંધો.

KBJU પ્રતિ 100 ગ્રામ:

• પ્રોટીન - 3.9 ગ્રામ
• ચરબી - 0.7 ગ્રામ
• કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ - 2.3 ગ્રામ
• કેલરી સામગ્રી - 32.2 કેસીએલ

પનીર સાથે ડાયેટરી ક્રીમી કોબીજ સૂપ

ઘટકો:

• ફૂલકોબી - 800 ગ્રામ
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• ગાજર - 1 પીસી.
• પાણી - 1.5 એલ
• બટાકા - 2 પીસી.
• વનસ્પતિ તેલ - 1 ચમચી. l
• દૂધ - 100 મિલી
• ચીઝ 20% - 50 ગ્રામ
• મીઠું, સ્વાદ માટે મસાલા

કોબીને ફૂલોમાં ડિસએસેમ્બલ કરો અને ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં 15 મિનિટ સુધી ઉકાળો. પછી પાણી નિતારી લો અને કોબીને ઠંડુ કરો. એક જાડા તળિયાવાળા સોસપેનમાં તેલ ગરમ કરો, તેમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો, 1-2 મિનિટ સુધી સાંતળો. બટાકા અને ગાજરને છોલીને નાના ક્યુબ્સમાં કાપીને તેમાં ડુંગળી ઉમેરો, હલાવતા રહો અને 5-7 મિનિટ સુધી ઉકાળો. 1.5 લિટર ઉકળતા પાણીમાં રેડવું, મીઠું ઉમેરો, મસાલા ઉમેરો અને શાકભાજી સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઢાંકણની નીચે રાંધો. આ પછી, કોબી ઉમેરો, થોડી વધુ મિનિટ ઉકાળો અને બ્લેન્ડર વડે સૂપને પ્યુરી કરો. દૂધમાં રેડો, છીણેલું પનીર ઉમેરો, પાનને તાપ પર પાછી આપો, સૂપને ઉકાળો, સતત હલાવતા રહો, અને, હલાવતા બંધ કર્યા વિના, ધીમા તાપે 5-6 મિનિટ સુધી ઉકાળો.

KBJU પ્રતિ 100 ગ્રામ:

• પ્રોટીન - 1.6 ગ્રામ
• ચરબી - 0.8 ગ્રામ
• કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ - 3.3 ગ્રામ
• કેલરી સામગ્રી - 25.1 કેસીએલ

ગાજર સૂપ

ઘટકો:

• ગાજર - 250 ગ્રામ
• બટાકા - 200 ગ્રામ
• પાણી - 800 મિલી
• વનસ્પતિ તેલ - 2 ચમચી. l
• મીઠું, સ્વાદ માટે મસાલા

છાલવાળા અને પાસાદાર બટાકાને પાણીથી રેડો અને આગ પર મૂકો. તેમજ ગાજરની છાલ કાઢી, ક્યુબ્સમાં કાપીને તેલમાં 7-9 મિનિટ સુધી ઉકાળો. જ્યારે બટાકા નરમ થઈ જાય, ત્યારે તેમાં બાફેલા ગાજર ઉમેરો અને જ્યાં સુધી શાકભાજી સંપૂર્ણ રીતે પાકી ન જાય ત્યાં સુધી પકાવો. સૂપને બ્લેન્ડર વડે પ્યુરી કરો, મીઠું અને મસાલા ઉમેરો, પાનને તાપ પર પાછી આપો અને ધીમા તાપે 5-7 મિનિટ સુધી ઉકાળો.

KBJU પ્રતિ 100 ગ્રામ:

• પ્રોટીન - 0.6 ગ્રામ
• ચરબી - 1.7 ગ્રામ
• કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ - 3.9 ગ્રામ
• કેલરી સામગ્રી - 32.4 કેસીએલ

આહાર વનસ્પતિ પ્યુરી સૂપ

ઘટકો:

• બટાકા - 200 ગ્રામ
• સફેદ કોબી - 200 ગ્રામ
• સલગમ - 200 ગ્રામ
• ગાજર - 1 પીસી.
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• ટામેટાં - 2 પીસી.
• પાણી - 1.5 એલ
• વનસ્પતિ તેલ - 1 ચમચી. l
• લસણ - 4-5 દાંત.
• મીઠું, સ્વાદ માટે મસાલા

બટાકા, સલગમ અને ગાજરને છોલીને ક્યુબ્સમાં કાપી લો. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં બરછટ કાપલી કોબી સાથે મૂકો, પાણી, મીઠું ઉમેરો અને આગ પર મૂકો. ટામેટાંને ઉકળતા પાણીમાં એક મિનિટ માટે બોળી રાખો, પછી પાણી કાઢી લો અને તેને છોલી લો. તેલથી ગરમ કરેલા ફ્રાઈંગ પેનમાં, ડુંગળીને આછું ઉકાળો, અડધા રિંગ્સમાં કાપો, થોડીવાર પછી છાલવાળા અને બારીક સમારેલા ટામેટાં ઉમેરો. મીઠું અને મસાલા ઉમેરીને ઢાંકણની નીચે 7-8 મિનિટ સુધી ઉકાળો. જ્યારે તપેલીમાં શાકભાજી સંપૂર્ણપણે રાંધી જાય, ત્યારે તેમાં બાફેલા ટામેટા ઉમેરો. સૂપને બ્લેન્ડર વડે પ્યુરી કરો, ગરમી પર પાછા આવો, સમારેલ લસણ ઉમેરો, હલાવો અને ધીમા તાપે 2-3 મિનિટ સુધી ઉકાળો.

KBJU પ્રતિ 100 ગ્રામ:

• પ્રોટીન - 0.6 ગ્રામ
• ચરબી - 0.5 ગ્રામ
• કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ - 3.1 ગ્રામ
• કેલરી સામગ્રી - 18.3 કેસીએલ

શૈલી સારાંશ

બાફેલા ઈંડા, આખા અનાજની બ્રેડમાંથી બનાવેલ લસણના ક્રાઉટન્સ, ઓટકેક, ચિકન બ્રેસ્ટ સાથે સેન્ડવીચ, લીન હેમ અથવા ટુના, શેકેલા શાકભાજી અથવા કેટલાક મૂળ આહાર નાસ્તા ક્રીમી સૂપમાં સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ ઉમેરો તરીકે યોગ્ય છે.

વજન ઘટાડવા માટે આહાર સૂપની વાનગીઓ

કોઈપણ આહાર સૂપ માટે બ્રોથ્સ

વનસ્પતિ સૂપ માટે, વિવિધ શાકભાજીના ખાદ્ય કાપડનો ઉપયોગ કરવો સારું છે: દાંડી, લીલા પાંદડા અથવા દાંડી વગેરે. બધા ટ્રિમિંગ્સ સાફ કરવામાં આવે છે, ઠંડા પાણીથી ધોવાઇ જાય છે અને ટેન્ડર થાય ત્યાં સુધી ઓછી ગરમી પર ઉકાળવામાં આવે છે. પછી સૂપને ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે અને તેની સાથે ઉત્તમ ઓછી કેલરી સૂપ તૈયાર કરવામાં આવે છે. જો તમે માંસના સૂપ સાથે સૂપ રાંધવા માંગો છો, તો તમારે ગૌણ સૂપનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. માંસને બોઇલમાં લાવવામાં આવે છે, પ્રથમ પાણી રેડવામાં આવે છે, માંસ ધોવાઇ જાય છે અને ટેન્ડર સુધી નવા પાણીમાં ઉકાળવામાં આવે છે. આવા સૂપ તેના પોષક ગુણધર્મો ગુમાવતા નથી, પરંતુ તેમાં માનવો માટે હાનિકારક વિઘટન ઉત્પાદનો ખૂબ ઓછા હશે.

તુલસીનો છોડ સાથે હળવા આહાર સૂપ

આ સૂપ ઇટાલિયન માનવામાં આવે છે. એક નાની ડુંગળી કાપીને માખણમાં સાંતળો. ડુંગળીમાં યુવાન તાજા વટાણા ઉમેરો, વનસ્પતિ સૂપ અથવા ઉકળતા પાણીમાં રેડો અને 15 મિનિટ સુધી ધીમા તાપે પકાવો. આ પછી, વટાણાને સીધા સૂપમાં મેશ કરો, સૂપમાં ઉમેરો, વધુ સૂપ, મીઠું અને મરી ઉમેરો અને બોઇલમાં લાવો. સૂપને ગરમીમાંથી દૂર કરો, ઓછી ચરબીવાળી ક્રીમમાં કાળજીપૂર્વક જગાડવો અને સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને તુલસીનો છોડ ઉમેરો (તમે વધુ ઉમેરી શકો છો).

ડાયેટરી મસૂરનો સૂપ

દાળને ધોઈને રાતભર પાણીમાં પલાળી રાખો, પછી તે જ પાણીમાં નરમ થાય ત્યાં સુધી પકાવો. ઓલિવ તેલ સાથે ફ્રાઈંગ પેનમાં, અદલાબદલી ડુંગળી અને લસણની ડ્રેસિંગ તૈયાર કરો, મીઠું સાથે કચડી. ડ્રેસિંગમાં ઓછી ચરબીવાળા અસ્થિ સૂપ ઉમેરો. થોડી વધુ મિનિટો માટે સૂપ ઉકાળો, સ્વાદ માટે મસાલા ઉમેરો. તમે દાળને મેશ કરી શકો છો, અથવા તમે તેને જેમ છે તેમ છોડી શકો છો.

ડાયેટ ઝુચીની પ્યુરી સૂપ

આ પ્રકાશ સૂપ વનસ્પતિ સૂપ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. ઝુચીનીને મોટા ક્યુબ્સમાં વિનિમય કરો અને લગભગ પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી સૂપમાં ઉકાળો. પછી તેમને બ્લેન્ડર વડે ગ્રાઇન્ડ કરો, માખણમાં તળેલું લોટ ઉમેરો, પછી મીઠું, ઉકાળો અને બે મિનિટ માટે ઉકાળો. પ્લેટોમાં જડીબુટ્ટીઓ અને ખાટી ક્રીમ ઉમેરો. તે જ રીતે, પ્યુરી સૂપ તૈયાર કરવામાં આવે છે.

બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ સાથે ડાયેટ સૂપ

આ સૂપ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને તેમાં ઓછામાં ઓછી કેલરી હોય છે. બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સની જગ્યાએ બ્રોકોલી પણ કામ કરશે. કાપેલા બટાકાને ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં મૂકો. ડુંગળી અને ગાજરને વનસ્પતિ તેલમાં સાંતળો, બટાટા તૈયાર થાય તેની થોડી મિનિટો પહેલાં તેને સમારેલી કોબી સાથે સૂપમાં મૂકો. અન્ય 3 મિનિટ માટે રાંધવા. પીરસતી વખતે, ખાટી ક્રીમ અને સમારેલી વનસ્પતિ ઉમેરો.

આ ઓછી કેલરી સૂપ માટે શાકભાજી તાજા અથવા સ્થિર ઉપયોગ કરી શકાય છે.

વજન ઘટાડવા માટે સેલરી સૂપ

વજન ઘટાડવા માટે સેલરી સૂપ તૈયાર કરવા માટે, તમારે બે ગ્રામ સેલરી રુટને નાના ટુકડાઓમાં કાપવાની જરૂર છે, લગભગ પાંચ ટામેટાં અને સમાન સંખ્યામાં ડુંગળી અને ગાજર. તમારે બે ઘંટડી મરી, ચારસો ગ્રામ લીલી કઠોળ, કોબીનું નાનું માથું અને દોઢ લિટર ટમેટાના રસની પણ જરૂર પડશે. બધી શાકભાજીને ઝીણી સમારી લો, તેને સોસપાનમાં મૂકો, પછી સમગ્ર સામગ્રી પર ટામેટાંનો રસ રેડો જેથી તે બધી ઉમેરેલી સામગ્રીને આવરી લે. જો ત્યાં પૂરતો રસ નથી, તો તમે પાણી ઉમેરી શકો છો. સૂપને બોઇલમાં લાવો, પછી ઢાંકણ પર રાખીને, ધીમા તાપે દસ મિનિટ સુધી ઉકાળો. પછી તેને ઢાંકણ બંધ રાખીને બીજી દસ મિનિટ પકાવો.

વજન ઘટાડવા માટે એવોકાડો સૂપ

વજન ઘટાડવા માટે એવોકાડો સૂપ તૈયાર કરવા માટે, તમારે પહેલા લીન ચિકન ફીલેટ (લગભગ બેસો ગ્રામ) માંથી સૂપ બનાવવો જોઈએ. સૂપમાં એકસો પચાસ ગ્રામ ડુંગળી મૂકો, રિંગ્સમાં કાપો અને ગરમ લીલા મરીની એક પોડ. મરીને ક્યુબ્સમાં કાપો. સૂપને બોઇલમાં લાવો અને તેમાં પાંચ એવોકાડોનો પલ્પ, એક લીંબુનો રસ અને બારીક સમારેલી કોથમીર ઉમેરો. તૈયાર બાફેલા મિશ્રણને બ્લેન્ડરમાં ભેળવવામાં આવે છે, ત્યારબાદ તેને ખાઈ શકાય છે.

વજન ઘટાડવા માટે ટામેટા સૂપ

વજન ઘટાડવા માટે ટામેટાંનો સૂપ તૈયાર કરવા માટે, તમારે પહેલા અડધા કિલોગ્રામ વાછરડાનું માંસ અને ત્રણસો ગ્રામ બટાકાને દોઢ લિટર પાણીમાં ઉકાળવું જોઈએ. આ પછી તેમાં એક કિલો ટામેટાં અને એક મધ્યમ ડુંગળી નાખીને અડધો કલાક પકાવો. પછી ઘંટડી મરી (ઝીણી સમારેલી), સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ખાડી પર્ણ અને લસણ સૂપમાં ઉમેરવામાં આવે છે. તેને વધુ પાંચ મિનિટ માટે ધીમા તાપે ઉકાળો, પછી સૂપને સ્થિર થવા દો. સૂપ તૈયાર છે