કેવી રીતે થેચર, પ્રોસ્ટ અને હેમિંગ્વે નાસ્તો કરવાનું પસંદ કરતા હતા. વ્હિસ્કી પીવાથી સ્ટ્રોકનું જોખમ ઘટી શકે છે

આધુનિક સમયના સૌથી પ્રખ્યાત અંગ્રેજી રાજકારણી, વિન્સ્ટન ચર્ચિલ, પુનરાવર્તન કરવાનું પસંદ કરતા હતા: “મારી રુચિઓ અત્યંત સરળ છે. મને ફક્ત શ્રેષ્ઠ ગમે છે." આ સિદ્ધાંત ખોરાક પર સંપૂર્ણ રીતે લાગુ પડતો હતો, જેના પરિણામો હતા: 1 મીટર 70 સેન્ટિમીટરની અવિચારી ઊંચાઈ સાથે, ચર્ચિલ તેના પરિપક્વ વર્ષોમાં 95 કિલોગ્રામ વજન સુધી પહોંચી ગયો હતો. ચર્ચિલે ક્યારેય જિમ્નેસ્ટિક્સથી કંટાળી ન હતી, જો કે તેમની યુવાનીમાં તેઓ એક સારા ફેન્સર અને ઘોડેસવાર હતા; પરંતુ તેમના સમગ્ર જીવન દરમિયાન તેમણે સ્વાદિષ્ટ અને પુષ્કળ ખોરાક માટે તેમનો પ્રેમ વહન કર્યો. ઈંગ્લેન્ડ ઘણા gourmets ખબર નથી; કદાચ સૌથી પ્રખ્યાત રાજા હેનરી આઠમો હતો, જે આ કારણોસર સંપૂર્ણપણે અશક્ય પ્રમાણ સુધી પહોંચ્યો હતો, જેણે તેને પ્રારંભિક કબરમાં લાવ્યો હતો. તેનાથી વિપરિત, ચર્ચિલ, ખૂબ વજનવાળા માણસ હોવાને કારણે, યોગ્ય પોષણ વિશેના તમામ વિચારોને નકારીને, લાંબુ અને સામાન્ય રીતે સ્વસ્થ જીવન જીવતા હતા. અહીં બ્રિટીશ વડા પ્રધાનનો એક લાક્ષણિક નાસ્તો છે, જે તેમણે સંપૂર્ણપણે એકલા ખાધો હતો, જેથી કોઈ પણ વ્યક્તિ, તેમની પ્રિય પત્ની ક્લેમેન્ટાઇન પણ નહીં, તેમને દિવસના પ્રથમ ભોજનનો આનંદ માણવામાં ખલેલ પહોંચાડે નહીં.

તેથી, ચર્ચિલનો નાસ્તો તરબૂચથી શરૂ થયો, ત્યારબાદ ઓમેલેટ અથવા સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા અને બેકન. આ સમયે, સરેરાશ વ્યક્તિ માનશે કે નાસ્તો પહેલેથી જ થઈ ગયો છે, પરંતુ માર્લબરોના ડ્યુક્સના વંશજ માટે આ કેસ ન હતો. વાનગીઓનો પ્રથમ કોર્સ ખાધા પછી, તે લેમ્બ ચોપ ખાવાનું શરૂ કરશે અથવા ચિકન લેગ માંગશે. નાસ્તો દૂધ સાથે કોફી સાથે પૂર્ણ કરવામાં આવ્યો, ટોસ્ટ અને જામ સાથે પીરસવામાં આવ્યો.

વિન્સ્ટન ચર્ચિલની ખરેખર ગેસ્ટ્રોનોમિક સ્વાદ લંચ અને ડિનર દરમિયાન જાહેર કરવામાં આવી હતી, એટલે કે અમારા મતે અનુક્રમે લંચ અને ડિનર. ભોજનની શરૂઆત ઓઇસ્ટર્સથી થઈ હતી, જે એક સ્પષ્ટ રીતે ફ્રેન્ચ આદત હતી જે ચર્ચિલને ફ્રાન્સના દક્ષિણમાં તેમની વારંવારની રજાઓ દરમિયાન મેળવી હતી. આગળ સેવોય સૂપ આવ્યો - બટાકા અને સેવોય કોબી સાથેનો શાકભાજીનો સૂપ, જેમાં છીણેલી ચરબીયુક્ત અથવા બેકનનો સ્વાદ હતો. આ પછી જ વારો આવ્યો... એપેટાઇઝર્સનો, જેમાં અમારું ગોર્મેટ એકદમ અભૂતપૂર્વ હતું, કેટલાક જટિલ અથાણાં કરતાં સારડીનના કેનને પ્રાધાન્ય આપતા હતા. ખરેખર, મુખ્ય આનંદ આવવાનો બાકી હતો. એવું કહી શકાય કે ચર્ચિલની મનપસંદ વાનગી લસણની ચટણીમાં ઝીંગાની સાઇડ ડિશ સાથે ધૂમ્રપાન કરેલા સૅલ્મોનમાં લપેટી ફ્લાઉન્ડરની ફીલેટ હતી.

માછલીની વાનગી પછી, માંસ ચોક્કસપણે પીરસવામાં આવ્યું હતું. ઘણી વાર આ રોસ્ટ હરણનું માંસ ફોઇ ગ્રાસ અને ટ્રફલ સોસથી ભરેલું હતું - પણ, જેમ તમે સમજો છો, અંગ્રેજી વિશેષતા નથી, પરંતુ પરંપરાગત ફ્રેન્ચ ભોજનને શ્રદ્ધાંજલિ છે.

વાસ્તવમાં, વડાપ્રધાનના આહારમાં અંગ્રેજી રાંધણકળા એટલી બધી વાનગીઓ દ્વારા રજૂ કરવામાં આવતી નથી જેટલી ઉત્પાદનો દ્વારા. સૌ પ્રથમ, તે ચર્ચિલની પ્રિય ચીઝ હતી - સ્ટીલ્ટન, એક અંગ્રેજી વાદળી ચીઝ. ફ્રાન્સમાં પાંચ હજાર ઉત્તમ ચીઝ થવા દો; અંગ્રેજોને એક વસ્તુ પર ગર્વ છે, અને સ્ટિલટન તેની કિંમત ધરાવે છે. વડા પ્રધાનના ટેબલ પરની ચીઝને સામાન્ય રીતે અંગ્રેજી પીણું, પોર્ટ, એટલે કે પોર્ટુગીઝ વાઇન સાથે પણ પીરસવામાં આવતું હતું, જેને બ્રિટિશ તાજના વિષયોએ ઇબેરીયન દ્વીપકલ્પના રહેવાસીઓની પોતાની રુચિ અનુસાર બનાવવાનું શીખવ્યું હતું. વિન્ટેજ પોર્ટ વાઇન પછી બ્રાન્ડી સાથે કેક, આઈસ્ક્રીમ અને કોફીનો વારો આવ્યો. આધુનિક ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ અને ડોકટરો એ જાણીને ગભરાઈ જશે કે વિન્સ્ટન ચર્ચિલ હંમેશા આ બધી ઉચ્ચ-કેલરી વાનગીઓને ભારે ક્રીમના જગથી ધોઈ નાખે છે, જેનો તે ખૂબ જ મોટો ચાહક હતો અને તે ખાસ કરીને ટેબલ પર તેના મહેમાનોની સારવાર કરવાનું પસંદ કરતો હતો. ભોજન યજમાનના પૂછવા સાથે સમાપ્ત થયું, "શું બીજા કોઈને ક્રીમ જોઈએ છે?"

સૂતા પહેલા, આ જીવન-પ્રેમાળ વ્યક્તિએ કંટાળાજનક કેફિર નહીં, પરંતુ માંસ અથવા રમતમાંથી બનાવેલ મજબૂત સૂપ પીધું.

દુઃસ્વપ્નમાં પણ ચર્ચિલ શાકાહારી તરીકેની કલ્પના કરી શકતો નથી. જો કે, બહુ ઓછા લોકો જાણતા હતા કે જ્યારે વડા પ્રધાનને તેમના ખેતરમાં ગાય અથવા ડુક્કરની કતલ કરવી પડી ત્યારે તેમને લગભગ શારીરિક પીડા થઈ હતી. એક દિવસ તેણે તેની પત્નીને ચાંદીની થાળી પર સુંદર રીતે બેઠેલા રોસ્ટ હંસ તરફ ઈશારો કરીને કહ્યું: “કૃપા કરીને તેને જાતે જ કાપી નાખો. તે મારો મિત્ર હતો."

પ્રકાશન સામગ્રીનો અભ્યાસ કરતી વખતે સારું સંગીત - ફક્ત PLAY =) દબાવો

હમણાં જ મેં અહીં વાત કરી કે તમે આવા ગરમ હવામાનમાં કેવી રીતે નોંધપાત્ર રીતે ઠંડુ થઈ શકો છો. આજે આપણે એક વધુ ગંભીર પીણા પર સ્પર્શ કરીશું, જે વધુ મજબૂત અને ઓછું રસપ્રદ નથી, હું એ પણ ઉમેરીશ કે જો તેનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કરવામાં આવે અને તેના વિશે કેટલીક હકીકતો જાણતા હોય તો તે ખૂબ ઉપયોગી છે, તેથી

વ્હિસ્કી વિશેની હકીકતો અથવા વ્હિસ્કી પીવાના 22 મહાન કારણો:

1. વ્હિસ્કીમાં વર્ચ્યુઅલ રીતે કોઈ ચરબી અથવા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ નથી, તેથી તમારી જાંઘો તમારો આભાર માનશે.

વ્હિસ્કીના એક શોટમાં શૂન્ય ચરબી અને 4% કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે, જેથી તમે તમારી સ્કિની જીન્સ પહેરી શકો અને હજુ પણ શાંતિથી વ્હિસ્કી પી શકો.

2. વ્હિસ્કી શબ્દનો અર્થ થાય છે "જીવનનું પાણી."

વ્હિસ્કી ગેલિક "Uisge Beatha" માંથી આવે છે, જેનો અર્થ થાય છે "જીવનનું પાણી". ધ્વન્યાત્મક રીતે, આ નામનો આધાર બન્યો - "યુસ્કી", અને તે પછી જ તે વધુ પરિચિત "વ્હિસ્કી" માં ફેરવાઈ ગયું. તો આ પીણું જીવતા પાણી સિવાય બીજું કંઈ નથી, મિત્રો!

3. સરહદી વિસ્તારમાં વ્હિસ્કીનું વજન સોનામાં હતું.

18મી સદીના પેન્સિલવેનિયામાં, વ્હિસ્કી ચલણ તરીકે સેવા આપતી હતી - રસોઈ, દવા, પીવા અને અન્ય ઘણી વસ્તુઓ માટે વપરાય છે. વ્હિસ્કી પ્રત્યેની આ નિષ્ઠા આખરે 1794 માં ખેડૂતોના બળવા તરફ દોરી ગઈ, જેઓ કર અને ફી સામે લડ્યા જેણે તેમના પીણાંને સંપૂર્ણપણે નાશ કરવાની ધમકી આપી. વ્હિસ્કી બળવા તરીકે પણ ઓળખાય છે. સંઘર્ષ તે મૂલ્યવાન હતો, હું તમને કહી શકું છું.

4. વ્હિસ્કી કેન્સરને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે.

2005 માં, ડૉ. જીમ સ્વાને, ગ્લાસગો યુરોમેડલેબ કોન્ફરન્સમાં બોલતા કહ્યું: "સંશોધન દર્શાવે છે કે જે લોકો સિંગલ માલ્ટ વ્હિસ્કી પીવે છે તેમના માટે પણ વધુ સ્વાસ્થ્ય લાભો છે. શા માટે? સિંગલ માલ્ટ વ્હિસ્કીમાં રેડ વાઈન કરતાં વધુ ઈલાજિક એસિડ હોય છે." આ એસિડ મોટાભાગના ફળોમાં પણ મળી આવે છે અને તે એન્ટીઑકિસડન્ટ છે જે શરીરમાં કેન્સરના કોષોને ખતમ કરી શકે છે. અલબત્ત, આની સંપૂર્ણ ખાતરી કરવા માટે, વધુ સંશોધનની જરૂર છે, પરંતુ ચાલો પીએ અને આશા રાખીએ કે ડૉ. સ્વાન સાચા છે.

5. વ્હિસ્કી પીવાથી સ્ટ્રોકનું જોખમ ઘટાડી શકાય છે.

સ્પષ્ટપણે કહીએ તો, પુષ્કળ આલ્કોહોલ પીવાથી કોઈપણ રીતે સ્ટ્રોક થવાની શક્યતા વધી જાય છે. જો કે, જો તમે મધ્યમ વપરાશની કળામાં નિપુણતા મેળવી શકો - એટલે કે, દરરોજ એકથી બે 50-ગ્રામ શોટની વચ્ચે-તે ઇસ્કેમિક સ્ટ્રોક સામે રક્ષણ પૂરું પાડી શકે છે. દરમિયાન, ઇસ્કેમિક સ્ટ્રોક સામે રક્ષણની વાત આવે ત્યારે દરરોજ આ પીણું પીવું તે બિલકુલ ન પીવા કરતાં વધુ સારું છે.

6. તે તમારા હૃદય રોગ થવાનું જોખમ પણ ઘટાડી શકે છે.

1998ના અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે વ્હિસ્કીની એક મોટી ચુસ્કી હૃદયરોગ સામે રક્ષણ કરવામાં મદદ કરી શકે છે અને શરીરના એન્ટીઑકિસડન્ટોના સ્તરને વધારીને રોગ સામે શરીરના સંરક્ષણને વેગ આપે છે.

7. અઠવાડિયામાં વ્હિસ્કીના 6 શોટ પીવાથી પુખ્ત વયના ઉન્માદનું જોખમ ઘટી શકે છે.

બેથ ઇઝરાઇલ ડેકોનેસ મેડિકલ સેન્ટર ખાતેના એક વિશેષ અભ્યાસમાં દર્શાવવામાં આવ્યું છે કે જે પુખ્ત વયના લોકો દારૂ પીતા હતા તેઓમાં ઉન્માદ થવાની શક્યતાઓ ઓછી હતી જેઓ બિલકુલ પીતા ન હતા.

8. હિલેરી ક્લિન્ટન નિયમિતપણે વ્હિસ્કી પીવે છે.

અને આપણે બધા હિલ જેવા બનવા માંગીએ છીએ)).

9. વિન્સ્ટન ચર્ચિલે નાસ્તામાં વ્હિસ્કી અને પાણી પીધું...
અને બીજા વિશ્વ યુદ્ધ દ્વારા રાજ્યનું નેતૃત્વ કર્યું.

વ્હિસ્કી અને સોડા, બાફેલા ઇંડા અને તેના સિગાર, અલબત્ત.

10. અને તે જેક ડોનાહ્યુને કેબલટાઉન ચલાવવામાં મદદ કરે છે.

11. ઓહ, શું મેં ઉલ્લેખ કર્યો છે કે માર્ક ટ્વેઇન એક મોટો ચાહક હતો?

12. વ્હિસ્કીની એક ન ખોલેલી બોટલ 100 વર્ષ સુધી જ સારી થશે.

અને તમે વ્હિસ્કીની બોટલ ખોલ્યા પછી પણ અડધી ભરેલી બોટલ પાંચ વર્ષ સુધી સારી રહેશે.

13. અમેરિકન ડ્રિંકિંગ વ્હિસ્કી વિશે તમારે શું જાણવાની જરૂર છે: ટેનેસી અને કેન્ટુકી વિશ્વના સૌથી પહેલા વ્હિસ્કીનું ઉત્પાદન કરતા પ્રદેશોમાંના એક છે.

મેકર્સ માર્ક અને વાઇલ્ડ તુર્કી જેવા બોર્બન્સનું ઉત્પાદન કેન્ટુકીમાં થાય છે, જ્યારે ટેનેસી જેક ડેનિયલનું ઘર છે.

14. સિંગલ માલ્ટ વ્હિસ્કીના 5,000 થી વધુ પ્રકાર છે.

15. વ્હિસ્કી એ સૌથી હોંશિયાર રોકાણ હોઈ શકે છે જે તમે ક્યારેય કરી શકો છો.

વાઇનથી વિપરીત, જે ફક્ત બોટલમાં સ્વાદમાં બગડે છે, હકીકત એ છે કે વ્હિસ્કીનો સ્વાદ લગભગ કાયમ રહે છે તેનો અર્થ એ છે કે તેનું મૂલ્ય ઘણું વધારે છે. તેથી, તમારા માટે પેન્શન ફંડ પસંદ કરવાને બદલે અને આરામદાયક નિવૃત્તિ માટે તેમાં નાણાંનું રોકાણ કરવાને બદલે, કદાચ તમારી જાતને દુર્લભ વ્હિસ્કીની બે બોટલ ખરીદવા, તેમના મૂલ્યમાં ઉપરની ગતિ જોવા અને આનંદ માણવા યોગ્ય છે? (આ વધુ મનોરંજક હશે).

16. અમેરિકાના પિતા જ્યોર્જ વોશિંગ્ટનએ પણ દેશમાં સૌથી મોટી વ્હિસ્કી ફેક્ટરીઓમાંથી એકની સ્થાપના કરી હતી.

વ્હિસ્કીના સેવનનો ઉલ્લેખ બંધારણના હાર્દમાં કરવામાં આવ્યો હતો. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સના પ્રથમ રાષ્ટ્રપતિ તરીકેના તેમના કાર્યકાળ પછી, જે 1797 માં સમાપ્ત થયો, વોશિંગ્ટને વ્હિસ્કી ડિસ્ટિલરી બનાવવા માટે સ્કોટિશ મેનેજર જેમ્સ એન્ડરસનનો સંપર્ક કર્યો. આ ડિસ્ટિલરી અમેરિકામાં સૌથી મોટી હતી, જેણે 1799માં 11,000 ગેલન વ્હિસ્કીનું ઉત્પાદન કર્યું હતું, જે તેને માઉન્ટ વર્નોનમાં સૌથી સફળ આર્થિક સાહસોમાંનું એક બનાવ્યું હતું.

17. વ્હિસ્કી મૂળ રૂપે સાધુઓ દ્વારા બનાવવામાં આવી હતી અને ફક્ત તેમના માટે, જે તેને પવિત્ર ભાવના બનાવે છે.

(LOL, duh, get it?) આ પ્રથા 1541 માં બદલાઈ ગઈ જ્યારે રાજા હેનરી VIII એ આ તમામ દારૂ-આશ્રિત મઠોને વિસર્જન કર્યું. ગરીબ શાંત સાધુઓ.

18. વ્હિસ્કી ઠંડીથી ડરતી નથી અને ઉપ-શૂન્ય તાપમાન પણ તેને સ્થિર કરી શકતું નથી.

જ્યારે એન્ટાર્કટિકામાં 100 વર્ષ જૂની વ્હિસ્કીનો બોક્સ મળ્યો હતો તેના કરતાં આ હકીકતને બીજું કંઈ સાબિત કરતું નથી. અને તેમ છતાં તે -30 સેલ્સિયસથી નીચેના તાપમાનમાં બચી ગયો, આ જાદુઈ પીણાની બધી બોટલો ઉત્તમ સ્થિતિમાં હતી.

19. વ્હિસ્કીને "આંગળીઓ" માં માપવામાં આવે છે - તમારા માટે વ્હિસ્કીની આદર્શ માત્રાને માપવા માટે તમારું શરીર એકમાત્ર સાધન છે!

વ્હિસ્કીને માપવા માટે, તમારે ફક્ત તમારી આંગળી કાચ પર આડી રાખવાની છે અને જો તમને ફ્રિસ્કી લાગતી હોય તો તમારી આંગળીની પહોળાઈ અથવા બે જેટલી વ્હિસ્કી રેડવાની છે))

20. શું મેં ઉલ્લેખ કર્યો છે કે વ્હિસ્કી બાર પર સરસ લાગે છે?

21. બેકોન એક મહાન સાઇડ ડીશ છે.

22. પરંતુ ચાલો પ્રમાણિક બનો: વ્હિસ્કી પીવાનું શ્રેષ્ઠ કારણ એ છે કે તે સ્વાદિષ્ટ છે.

છેલ્લે, બીજી રસપ્રદ વ્હિસ્કી હકીકતઅથવા તે નિયમ કહેવું વધુ સચોટ હશે, પાંચ “S” (વ્હિસ્કી ચાખવાના સુવર્ણ નિયમો) નો નિયમ, જે સ્કોટલેન્ડ (દૃષ્ટિ, ગંધ, સ્વિશ, સ્વેલો, સ્પ્લેશ) થી અમને આવ્યો હતો. રશિયનમાં અનુવાદિત, આ પાંચ "Ps" (જુઓ, ગંધ, સ્વાદ, સ્વેલો, સ્પ્લેશ પાણી) નો નિયમ હશે. તેથી:

વ્હિસ્કીને અનડિલ્યુટેડ સૂંઘો અને તેને ગ્લાસમાં ફેરવો.

તેનો સ્વાદ લો, એક નાનો ચુસકો લો અને તેને "ચાવવું" જેવું હતું. તમારા મોંમાં વ્હિસ્કીને "સેવર" કરવાથી વધુ સંપૂર્ણ છાપ મેળવવાનું શક્ય બને છે, કારણ કે... આપણી જીભના જુદા જુદા ભાગો જુદા જુદા સ્વાદને જુએ છે: જીભની ટોચ - મીઠાશ, જીભની ધાર - ખારાશ, જીભનો મધ્ય ભાગ - ખાટો, જીભનો પાછળનો ભાગ - કડવાશ. આ મુખ્ય સ્વાદ જૂથોના સંતુલનનું મૂલ્યાંકન કરો.

વ્હિસ્કીને ગળી લો, તેના સ્વાદ, કઠોરતા અથવા નરમાઈનું મૂલ્યાંકન કરો.
આફ્ટરટેસ્ટ પર ધ્યાન આપો: લાંબા અથવા લાંબા, સુખદ અને નરમ અથવા તીક્ષ્ણ અને વિચિત્ર. સામાન્ય રીતે, ગ્રેટ વ્હિસ્કીનો સ્વાદ ઘણો લાંબો હોય છે, અને તેની સુગંધ ખાલી ગ્લાસમાં ઘણા દિવસો સુધી ટકી શકે છે.

સ્કોટ્સ માને છે કે વ્હિસ્કીને વસંતના પાણીથી પાતળું કરવાથી તે તેની સુગંધ અને સ્વાદને પ્રગટ કરે છે. આ ખાસ કરીને 50% કરતા વધુ આલ્કોહોલ સામગ્રી સાથે પીપળાની શક્તિવાળી વ્હિસ્કી માટે સાચું છે, જેનો વપરાશ તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં તરત જ તમારી સ્વાદની કળીઓને સુન્ન કરી દેશે, પીણાના સ્વાદને યોગ્ય રીતે સમજવાની તમારી ક્ષમતાને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે.

સામાન્ય રીતે, બધા નિયમો ભૂલી જાઓ અને "જીવનના પાણી" નો આનંદ લો!

ઉત્કૃષ્ટ બ્રિટિશ રાજકારણી, સાહિત્યમાં નોબેલ પુરસ્કાર વિજેતા અને કલાકાર વિન્સ્ટન ચર્ચિલ વિશે ઘણી દંતકથાઓ અને દંતકથાઓ છે.

તેઓ કહે છે કે તેના પરિવારમાં ઇરોક્વોઇસ હતા, તેણે શાળામાં ખરાબ વર્તન કર્યું હતું, કે તે સ્ટટર કરતો હતો અને તેના ભાષણો એક અભિનેતા દ્વારા વાંચવામાં આવતા હતા, કે તેને રમતગમત પસંદ નથી, તે ખાઉધરા અને શરાબી હતો.

તેણે શોધેલી દંતકથાઓ

જો કે, ઉપરોક્ત તમામ માત્ર કાલ્પનિક છે, જોકે ચર્ચિલ પોતે સમયાંતરે છેલ્લી ત્રણ દંતકથાઓ માટે કારણો આપે છે. તેણે કહ્યું: “જ્યારે હું નાનો હતો, ત્યારે મેં બપોરના ભોજન પહેલાં એક ટીપું દારૂ ન પીવાનો નિયમ બનાવ્યો હતો. હવે હું નાનો નથી, હું સવારના નાસ્તા પહેલાં એક ટીપું દારૂ ન પીવાના નિયમનું પાલન કરું છું" અને "મેં હંમેશા આ નિયમનું પાલન કર્યું છે: જો તમે ઊભા રહી શકો તો દોડશો નહીં; જો તમે બેસી શકો તો ઊભા ન થાઓ; જો તમે સૂઈ શકો તો બેસો નહીં."

ચર્ચિલને હંમેશા પથારીમાં નાસ્તો પીરસવામાં આવતો હતો. તેણે એકવાર કહ્યું: "મારી પત્ની અને મેં અમારા લગ્નના 40 વર્ષમાં બે કે ત્રણ વાર આવું કર્યું, પરંતુ તે એટલું અપ્રિય બન્યું કે અમારે રોકવું પડ્યું." જો કે, આ બધું સ્પષ્ટપણે અસત્ય છે. તે તેના 30 અને 40 ના દાયકામાં મુક્તપણે ગોલ્ફ રમ્યો, પગમાં ઈજા ન થાય ત્યાં સુધી તેના 50 ના દાયકામાં પોલો રમ્યો, તેના 70 ના દાયકામાં શિકારી શ્વાનો સાથે શિકાર કર્યો અને તેના 80 ના દાયકામાં તરી ગયો.

વાઇન સેલર ઇલ્યુઝનિસ્ટ

ચર્ચિલે એવું વિચારવાનું કારણ આપીને આનંદ કર્યો કે તે તળિયા વગરના બેરલની જેમ પી શકે છે. સાઉદી અરેબિયાના રાજા માટે તેમનું પ્રખ્યાત નિવેદન છે કે તેમના અદમ્ય શાસનમાં ભોજન પહેલાં, ભોજન દરમિયાન અને ભોજન પછી દારૂનું ફરજિયાત સેવન જરૂરી છે.

બસ્સી બ્રેડડોક (સંસદના સભ્ય)એ એકવાર 1946માં કહ્યું: "વિન્સ્ટન, તમે નશામાં છો!", જેના માટે અપમાનજનક પ્રતિસાદ મળ્યો: "તે સાચું છે. અને તમે નીચ છો. હું કાલે સવારે શાંત થઈ જઈશ. અને તું કદરૂપી રહીશ.”

"ડેડીઝ કોકટેલ"

"ડેડીઝ કોકટેલ" નામના પીણાની વાર્તા, જેને ચર્ચિલની પુત્રી દ્વારા નામ આપવામાં આવ્યું હતું (તે સમયે કાચના તળિયાને આવરી લે છે, જે પછી પાણીથી ભરેલું હતું અને સવારે પીધું હતું), ઘણા સાક્ષીઓ દ્વારા પુષ્ટિ મળી છે.

જ્યારે તેઓ ભારત અને દક્ષિણ આફ્રિકામાં હતા ત્યારે તેમણે તેમની યુવાનીમાં આ આદત મેળવી હતી: પાણી પીવાલાયક ન હતું, વ્હિસ્કી ઉમેરવી પડતી હતી અને ચર્ચિલ તેમના પુસ્તક માય અર્લી યર્સમાં લખે છે તેમ, "ધીમે ધીમે હું આ પીણું પસંદ કરવાનું શીખી ગયો." તેમના જીવનચરિત્રના એક સંશોધક, જોક કોલવિલેના જણાવ્યા અનુસાર, તેઓ જે પીણાના પ્રેમમાં પડ્યા હતા તે વ્હિસ્કી કરતાં વધુ માઉથવોશ જેવું હતું. તે ભાગ્યે જ "સ્કોચ અને પાણી" છે.

સત્ય શેમ્પેનમાં છે!

"પહેલા શેમ્પેઈન, પછી બિઝનેસ!" ન્યૂયોર્કની સત્તાવાર મુલાકાત વખતે ચર્ચિલે કહ્યું હતું. બ્રિટિશ યુદ્ધ સમયના વડા પ્રધાન પોલ રોજર શેમ્પેઈનના એટલા પ્રખર ચાહક હતા કે નિર્માતાએ તેમના માનમાં આ પ્રતિષ્ઠિત મિશ્રણનું નામ આપ્યું - કુવે વિન્સ્ટન ચર્ચિલ.

શેમ્પેન તેની સુંદરતા માટે જાણીતું છે. સૌથી નોંધપાત્ર પૈકી એક ઓડેટ-પોલ રોજર હતો, જેના પતિ સમાન નામની શેમ્પેન કંપની ચલાવતા હતા. પોલ રોજર 1920ના દાયકાથી ચર્ચિલના મનપસંદ શેમ્પેઈન હતા, તેથી જ્યારે તેઓ નવેમ્બર 1944માં પેરિસમાં ફરીથી ખોલવામાં આવેલા બ્રિટિશ દૂતાવાસમાં ડિનરમાં ગયા હતા. એમ્બેસેડર ડફ કૂપર, જે જાણતા હતા કે ચર્ચિલ શેમ્પેઈન જેટલી સુંદર સ્ત્રીઓની સંગત માણે છે, તેમની બાજુમાં બેઠેલા ઓડેટ. તેઓ તરત જ એકબીજાને ગમ્યા અને તેમની પ્રખર મિત્રતા, ભાગ્યે જ આવા નિર્દોષ સ્વભાવની, 1965 માં ચર્ચિલના મૃત્યુ સુધી ટકી.

ચર્ચિલ ઓડેટ અને તેણીના શેમ્પેઈનના એટલા પ્રખર પ્રશંસક હતા કે તેમણે પોલ રોજર, 44 એવન્યુ ડી શેમ્પેઈન, એપર્નેને આખી દુનિયામાં સૌથી વધુ પીવાલાયક સરનામું કહ્યું, અને તેના રેસ ઘોડાઓમાંના એકનું નામ પોલ રોજર રાખ્યું... ઓડેટે 1984 માં પ્રશંસા પરત કરી, નવા પ્રતિષ્ઠિત શેમ્પેઈન મિશ્રણને કુવે વિન્સ્ટન ચર્ચિલ નામ આપવું.

અને તે તેના વિશે છે

ચર્ચિલને શું પીવાનું પસંદ હતું તે વિશે ઘણું બધું પહેલેથી જ કહેવામાં આવ્યું છે. સવારે, તેના એપાર્ટમેન્ટમાં, તે શેરી પીતા મહેમાનોનું સ્વાગત કરી શકે છે. તેને કોકટેલને નફરત હતી. બપોરના ભોજન માટે મેં ચાને બદલે બીયર પીધું - વ્હિસ્કી અને સોડા (જોકે ખૂબ જ પાતળું). જો કે કોફી સાથે તેનો ખાસ સંબંધ હતો. તેણે કહ્યું: “. તે, કોગ્નેકની જેમ, મગમાં નશામાં ન હોઈ શકે!

ત્યાં એક વાર્તા છે કે કેવી રીતે એક ઉમદા મહિલા, લેડી એસ્ટોરે તેને કહ્યું:

- "જો હું તમારી પત્ની હોત, વિન્સ્ટન, તો હું તમારી કોફીમાં ઝેર નાખત."

"અને જો હું તમારો પતિ હોત, તો હું તે પીશ," તાત્કાલિક જવાબ આવ્યો.

"હું શ્રેષ્ઠથી સરળતાથી સંતુષ્ટ છું"

ડબ્લ્યુ. ચર્ચિલે લખ્યું, “શબ્દોથી બનેલો ખોરાક મારા પેટને ક્યારેય ખરાબ કરતું નથી. તે ફર્સ્ટ ક્લાસ ફ્રેન્ચ ભોજનનો ચાહક હતો.

તે યોર્કશાયર પુડિંગ સાથે રમત અને રોસ્ટ બીફ જેવી અંગ્રેજી પરંપરાગત વાનગીઓનો પણ આંશિક હતો.

તેમણે તેમના જાડા અને ચરબીયુક્ત સમકક્ષો કરતાં પ્રકાશ, "પારદર્શક" સૂપ પસંદ કર્યા.

વિન્સ્ટન ચર્ચિલ વીસમી સદીના મધ્યમાં સૌથી પ્રખ્યાત બ્રિટિશ રાજકીય વ્યક્તિ છે. આર્મેનિયન કોગ્નેકના ગ્લાસ અને ક્યુબન સિગાર સાથે આરામદાયક ખુરશીમાં બેઠેલા તેના ઘણા ફોટોગ્રાફ્સ છે. એક શુદ્ધ સ્વાદ ધરાવતા, ચર્ચિલને હંમેશા રસોઈનો પ્રેમ હતો. શાકાહારી તરીકે તેની કલ્પના કરવી ફક્ત અશક્ય છે. જો કે, વડા પ્રધાન ચિંતિત હતા જ્યારે તેમને તેમના ખેતરમાં જમવાના સમયે ઘેટાં અથવા ભૂંડની કતલ કરવી પડી હતી. એક દિવસ, જ્યારે તેને જૂની થાળીમાં શેકેલા હંસનું શબ પીરસવામાં આવ્યું, ત્યારે તેણે તેની પત્નીને તેને કાપી નાખવા કહ્યું, કારણ કે હંસ "તેનો મિત્ર" હતો. બ્રિટિશ વડા પ્રધાને પોતાને આનંદનો ઇનકાર કર્યો ન હતો. ચટાકેદાર ખોરાક, આલ્કોહોલ અને સિગાર તેના રોજિંદા જીવનનું લક્ષણ બની ગયું. તેમ છતાં, તે ઘણા વર્ષો સુધી જીવ્યો. ચાલો તમને જણાવીએ કે ચર્ચિલે નાસ્તામાં શું ખાધું અને 90 વર્ષ સુધી તેઓ કેવી રીતે જીવ્યા.

લંચ માટે, ચર્ચિલને લસણની ચટણી અને ઝીંગા ની સાઇડ ડિશ સાથે બેકડ સૅલ્મોન પીરસવામાં આવ્યું હતું. વેલ, વડા પ્રધાનના ટેબલ પરની મુખ્ય વાનગી ટ્રફલ સોસ અને ફોઇ ગ્રાસ સાથે તળેલા હરણનું માંસ હતું.

લેખિકા સીતા સ્ટેલ્ઝરએ તેમના પુસ્તકમાં 20મી સદીના પ્રખ્યાત રાજકારણીની રાંધણ પસંદગીઓ વિશે લખ્યું છે. તેને "લંચ વિથ ચર્ચિલ: પોલિટિક્સ એટ ધ ડિનર ટેબલ" કહેવામાં આવે છે.

પરંતુ ચાલો આ પ્રશ્ન પર પાછા ફરીએ કે ચર્ચિલ 90 વર્ષ સુધી કેવી રીતે જીવ્યા, દરરોજ કોગનેક પીતા હતા અને ડઝનેક ક્યુબન સિગાર પીતા હતા. કદાચ ધૂમ્રપાન અને આલ્કોહોલનું નુકસાન ખૂબ જ અતિશયોક્તિપૂર્ણ છે? સર વિન્સ્ટનને પરિપક્વ વૃદ્ધાવસ્થા સુધી જીવવા માટે શું મંજૂરી આપી અને શું તમારા માટે તેમના જીવનની માન્યતા પર પ્રયાસ કરવો શક્ય છે?

પૉચ કરેલા ઈંડાથી લઈને વ્હિસ્કી અને સોડા સુધી - દિમા બોરીસોવના રેસ્ટોરન્ટના પરિવાર સાથે મળીને, સાઇટ શોધે છે કે વિન્સ્ટન ચર્ચિલ, માર્સેલ પ્રોસ્ટ અને અન્ય પ્રખ્યાત લોકોએ નાસ્તામાં શું ખાધું હતું.

સોલોમિયા ક્રુશેલનીત્સ્કાયા

નાનપણથી "સૌથી મોહક મેડમ બટરફ્લાય" નો નાસ્તો બદલાયો નથી: એક ગ્લાસ દૂધ અને બન, ક્યારેક મધ અથવા માખણ સાથે. ભૂમધ્ય દરિયાકાંઠે સ્થાયી થયા પછી, સોલોમિયાએ તેની આદત બદલી ન હતી - તે હજી પણ સવારના પ્રવાસ પછી નાસ્તો ખાતી હતી, કેટલીકવાર દૂધમાં થોડી કોફી ઉમેરતી હતી.

સોલોમિયા ક્રુશેલનીટ્સકાયા માટે નાસ્તો

કિવમાં સોલોમિયા ક્રુશેલનીતસ્કાયાનો નાસ્તોચિકનકિવ):

• લવારો સાથે તજનો બન - 25 રિવનિયા 24 કોપેક્સ
• મિલ્કશેક્સ - 69 રિવનિયા
• દૂધ સાથે કોફી - 49 રિવનિયા

અર્નેસ્ટ હેમિંગ્વે

હેમિંગ્વે સવારે છ વાગ્યા પછી જાગી જતા અને બપોર સુધી સક્રિય રીતે લખતા, અને તેમના મનપસંદ નાસ્તામાં હંમેશા ઇંડા અને સૅલ્મોનનો સમાવેશ થતો હતો. માર્ગ દ્વારા, સૅલ્મોન એ અર્નેસ્ટનો પ્રિય વ્હિસ્કી નાસ્તો છે. જ્યારે લેખક ક્યુબામાં રહેતા હતા, ત્યારે તેઓ સામાન્ય રીતે શેમ્પેઈનના ગ્લાસથી દિવસની શરૂઆત કરતા હતા.

અર્નેસ્ટ હેમિંગ્વે માટે નાસ્તો

કિવમાં અર્નેસ્ટ હેમિંગ્વેનો નાસ્તો (રેસ્ટોરન્ટચિકનકિવ)

નાસ્તો સેટ કરો: સ્પાર્કલિંગ વાઇનનો ગ્લાસ, નાસ્તા સાથેનો શેલ્ફ, તાજી બેક કરેલી બ્રેડ અને હોમમેઇડ પાઇ, ગ્રેવલેક્સ સૅલ્મોન, શતાવરીનો છોડ અને ચીઝ સોસ સાથે પોચ કરેલા ઇંડા - 128 રિવનિયા 19 કોપેક્સ.

કિવમાં અર્નેસ્ટ હેમિંગ્વેનો નાસ્તો (રેસ્ટોરન્ટ “બાર્સુક”)

સૅલ્મોન ગ્રેવલેક્સ સાથે પોચ કરેલા ઇંડા - 125 રિવનિયા

માર્ગારેટ થેચર

આયર્ન લેડીએ હળવો નાસ્તો પસંદ કર્યો: અડધી ગ્રેપફ્રૂટ અને એક કપ મજબૂત બ્લેક કોફી. જ્યારે ચૂંટણીના એક મહિના પહેલા થેચરનું વજન નોંધપાત્ર રીતે ઘટ્યું, ત્યારે તેના આહાર વિશે દંતકથાઓ ફેલાવા લાગી - તમે હજી પણ "મેગી ડાયેટ" ના ઘણા સંસ્કરણો ઑનલાઇન શોધી શકો છો.

માર્ગારેટ થેચર માટે નાસ્તો

કિવમાં માર્ગારેટ થેચરનો નાસ્તો (રેસ્ટોરન્ટ "બેસરાબિયા")

• કેપ્યુગ્રે: ગ્રેપફ્રૂટના રસ સાથે એસ્પ્રેસો - 75 રિવનિયા

માર્સેલ પ્રોસ્ટ

માર્સેલ પ્રોસ્ટનો આભાર, ક્રોક-મૉન્સિયર સાથેનો નાસ્તો સાહિત્યમાં પ્રથમ વખત દેખાયો - નવલકથા "અંડર ધ કેનોપી ઑફ ગર્લ્સ ઇન બ્લૂમ" માં. લેખકે પોતે દૂધ સાથે કોફી અને ક્રોસન્ટ સાથે નાસ્તો કર્યો - પથારીમાં જ, અને આખો દિવસ ત્યાં લખ્યું.

માર્સેલ પ્રોસ્ટ માટે નાસ્તો

કિવમાં માર્સેલ પ્રોસ્ટનો નાસ્તો (રેસ્ટોરન્ટ "બેસરાબિયા")

• જામ અને હોમમેઇડ બટર સાથે તાજી રીતે શેકવામાં આવેલ ક્રોસન્ટ - 98 રિવનિયા
• બેકન અને ઘેટાં પનીર સાથે ક્રોમ મેડમ - 145 રિવનિયા
• દૂધ સાથે કોફી - 49 રિવનિયા

લીઓ ટોલ્સટોય

લેવ નિકોલાઇવિચ ટોલ્સટોય એક ખાતરીપૂર્વક શાકાહારી હતા, પરંતુ તેમણે ઘણું ખાધું, વૈવિધ્યસભર અને સંતોષકારક. તેનો નાસ્તો ખૂબ જ સરળ હતો - ઓટમીલ, હોમમેઇડ કીફિર અને ઇંડા: ઓમેલેટ, શેમ્પિનોન્સ સાથે સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા અથવા ટામેટામાં ઇંડા. જ્યારે પત્ની ખરીદીની સૂચિ બનાવી રહી હતી, ત્યારે તેણે નોંધ્યું: "લેવ નિકોલાઇવિચ માટે, 20 મોટા ઇંડા ખરીદો, બાકીના દરેક માટે - સામાન્ય ઇંડા."

લીઓ ટોલ્સટોય માટે નાસ્તો

કિવમાં લીઓ ટોલ્સટોયનો નાસ્તો (રેસ્ટોરન્ટ “લ્યુબચિક”)

• ચા અથવા ફળ પીણું, બ્રેડ સાથે મિશ્રિત નાસ્તો, કારામેલાઇઝ્ડ સફરજન સાથે ઓટમીલ - 98 રિવનિયા
• ચા અથવા ફળ પીણું, બ્રેડ સાથે મિશ્રિત નાસ્તો, શક્ષુકા (મીઠી મરી, ટામેટાં અને ટોસ્ટ સાથે ઇંડા) - 98 રિવનિયા

વિન્સ્ટન ચર્ચિલ

થોડા વર્ષો પહેલા, એક એરોપ્લેન મેનૂ, જેની પાછળ વિન્સ્ટન ચર્ચિલે "સાચો" નાસ્તો વિકલ્પ લખ્યો હતો, તે હરાજીમાં £1,500માં વેચાયો હતો. અને રાજકારણીનો નાસ્તો આના જેવો દેખાતો હતો: “પ્રથમ પીરસો: પોચ કરેલ ઇંડા, બેરી જામ અને માખણ સાથેની ટોસ્ટ, દૂધ સાથે કોફી, ઠંડુ દૂધ, ઠંડુ ચિકન અથવા માંસ બીજો ભાગ: તાજા દ્રાક્ષ, તાજા સ્ક્વિઝ્ડ નારંગીનો રસ, વ્હિસ્કી અને સોડા. અને સિગાર "

ચર્ચિલની પુત્રીએ "ડેડીઝ કોકટેલ" નું વિગતવાર વર્ણન આપ્યું: થોડી વ્હિસ્કી અને અડધો ગ્લાસ પાણી. ચર્ચિલ સામાન્ય રીતે તેમના દિવસની શરૂઆત આ પીણાની ચુસ્કીથી કરતા હતા અને બપોરના ભોજન સુધી પીતા રહેતા હતા. નાસ્તો, અલબત્ત, હંમેશા પથારીમાં હોય છે.

વિન્સ્ટન ચર્ચિલ માટે નાસ્તો

કિવમાં વિન્સ્ટન ચર્ચિલનો નાસ્તો (રેસ્ટોરન્ટ "બાર્સુક")

• તળેલા બેકન સાથે પોચ કરેલા ઇંડા - 99 રિવનિયા
• જામ સાથે ટોસ્ટ
• તાજા નારંગી - 55 રિવનિયા
• દૂધ સાથે કોફી - 49 રિવનિયા
• જેક ડેનિયલ જેન્ટલમેન જેક વ્હિસ્કી – 129 રિવનિયા.

યુક્રેનિયન વ્હિસ્કીનું પરીક્ષણ કરવા માંગતા લોકો માટે -"મિકુલીનેત્સ્ક" - રેસ્ટોરન્ટ "ઓસ્તાન્યા બરીકાડા" માં 98 રિવનિયા

એલેક્ઝાન્ડ્રે ગ્રિમાઉડ ડી લા રેનિઅર

18મી સદીના સૌથી પ્રસિદ્ધ રેસ્ટોરન્ટ વિવેચકોમાંના એક, લોકપ્રિય ગોર્મેટ્સ અલ્મેનેકના લેખક, તેમના યુગના સાધારણ નાસ્તાના વિગતવાર વર્ણન સાથે અમને છોડી ગયા. "નાસ્તો એ એક ભોજન છે જે કંઈપણ માટે પ્રતિબદ્ધ નથી... પ્રસ્તાવના એ છીપની ઘણી ટોપલીઓ છે... તેઓ ઘેટાંના કિડની, કટલેટના વેશમાં કબૂતરો, સોસેજ અને સોસેજના પિરામિડ, પિસ્તાથી ભરેલા ડુક્કરના પગ દ્વારા બદલવામાં આવે છે. પ્રખ્યાત કેપોન ટેબલ પર પણ દેખાઈ શકે છે ...

... કેપોનને સલાડ દ્વારા બદલવામાં આવે છે, જ્યાં જીવંત જીવો દરેક વસ્તુની બાજુમાં હોય છે જે ભૂખને વેગ આપે છે અને તરસનું કારણ બને છે, જેમ કે: ટ્રફલ્સ, જટિલ જેલી, મયના એન્કોવીઝ, કાકડીઓ, જેનોઆ બીન્સ, ટર્કિશ અનાજ, ચેરી , શેમ્પિનોન્સ, અંગ્રેજીમાં તરબૂચ, સરકોમાં નાની ડુંગળી, ગ્રાનવિલે મેરીનેટેડ ઓઇસ્ટર્સ...

રોસ્ટને સવારના ભોજનમાંથી બાકાત રાખવામાં આવે છે, પરંતુ તેનું સ્થાન ટ્રફલ્સ અને હેમથી ભરેલા વિશાળ ટર્કી પેટે લેવામાં આવે છે. પેટની સાથે ચાર મીઠી પ્રી-ડેઝર્ટ ડીશ છે - જેમ કે ચાર્લોટ અથવા, વધુ સારું, અંગ્રેજી એપલ પાઈ ફ્લાન. પછી ડેઝર્ટનો સમય આવી ગયો છે... પેટના વિશ્વાસુ સાથી, એક ગ્લાસ કે બે પંચ પીવાની મનાઈ નથી, પરંતુ નાસ્તાનો ખરો અંત ક્રીમ વગરની કોફી અને તેનો અવિભાજ્ય સાથી - લિકર છે."

એલેક્ઝાન્ડ્રે ગ્રિમાઉડ ડી લા રેનિએર માટે નાસ્તો

કિવમાં એલેક્ઝાન્ડર ગ્રિમાઉડ ડી લા રેનિઅર (રેસ્ટોરન્ટચિકનકિવ)

ચિકન કિવ ખાતે અમર્યાદિત બફેટ બ્રેકફાસ્ટ: ઓઇસ્ટર્સ, પેટ્સ, ચીઝ અને માંસની વિશેષતાઓ સાથે પ્રોફિટોરોલ્સ, ગ્રેવલેક્સ સૅલ્મોન, સોસેજ અને મીટ રોલ્સ, ચાર્લોટ્સ અને પાઈ, વિવિધ પ્રકારના ફળો, સ્પાર્કલિંગ વાઇન. 249 રિવનિયા.

કોલાજ:ઓલ્ગા સોસ્યુરા