તેઓ વિશ્વભરની વિવિધ શાળાઓમાં કેવી રીતે ફીડ કરે છે. સમગ્ર વિશ્વમાં શાળાનું ભોજન કેવું દેખાય છે
વિશ્વના જુદા જુદા દેશોમાં, દિવસના મધ્યમાં ખાવાને અલગ રીતે ગણવામાં આવે છે. આપણામાંના મોટાભાગના લોકો માટે, ઉદાહરણ તરીકે, સંપૂર્ણ લંચ પ્રથમ, બીજું અને કોમ્પોટ છે. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં, ઑફિસના કર્મચારીઓ તેમના લંચ બ્રેક દરમિયાન તેમના ડેસ્ક પર બેસીને સામાન્ય રીતે સલાડ અથવા સેન્ડવિચ ખાય છે. વિશ્વના અન્ય દેશોમાં ચિત્ર સંપૂર્ણપણે અલગ હોઈ શકે છે.
સિંગાપોર
હોકર કેન્દ્રો (ટ્રે સાથેનું ઇન્ડોર કેટરિંગ સેન્ટર)માં ઘણાં વિવિધ પ્રકારના ખાણીપીણી હોય છે જે પ્રમાણમાં સસ્તી સ્થાનિક વાનગીઓ - ડમ્પલિંગ, ચિકન રાઇસ, નૂડલ્સ વેચે છે.લંચ બ્રેક દરમિયાન, ઑફિસના કર્મચારીઓ આ કેન્દ્રો પર આવે છે, જેઓ અહીં થોડા વિચિત્ર લાગે છે, તેમના ઔપચારિક પોશાકોમાં નાની ખુરશીઓ પર બેઠા છે.
અમેરિકા
ઘણા અમેરિકનો માટે, લંચ એ જરૂરી છે, કામમાંથી વિરામ નહીં. ઘણા કર્મચારીઓ કાં તો પોતાનો ખોરાક લાવે છે અથવા નાસ્તો ખરીદે છે, જેમ કે સલાડ અથવા સેન્ડવીચ, અને પછી તેઓ કામ કરતી વખતે તેમના ડેસ્ક પર ખાય છે. જ્યારે તમે ક્લાયન્ટને તમારી સાથે કૅફેમાં લંચ લેવા માટે આમંત્રિત કરો છો, ત્યારે તમારા લંચ બ્રેક દરમિયાન દારૂ પીવાની મનાઈ છે. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં બપોરના ભોજનનો સમય કર્મચારીઓ દ્વારા વિશ્વના કેટલાક અન્ય દેશોની જેમ સાથીદારો સાથે સામાજિકતા અને કામમાંથી વિરામ લેવા માટે ઉપયોગમાં લેવામાં આવતો નથી.
બ્રાઝિલ
રેસ્ટોરન્ટ્સ એ ક્વિલો એ સામાન્ય જગ્યાઓ છે જ્યાં રિયો ડી જાનેરોમાં કર્મચારીઓ તેમના લંચ બ્રેક દરમિયાન જાય છે. આ રેસ્ટોરાંમાં વિશાળ બફેટ કાઉન્ટર્સ છે જે ગ્રાહકોને તેમની પ્લેટોમાં પુષ્કળ ખોરાક સાથે આકર્ષિત કરે છે. અહીં ઓફર કરવામાં આવતી મોટાભાગની વાનગીઓ સામાન્ય રીતે બ્રાઝિલિયન છે: ચોખા, માંસ, કાળા કઠોળ, તેમજ શાકભાજી અને ફ્રાઈસ.
જર્મની
જર્મનીમાં લંચ દરમિયાન તેઓ સામાન્ય રીતે ભારે ખાય છે. જર્મનો તેમના લંચ બ્રેક દરમિયાન તેમના સાથીદારો સાથે ક્યાંક કેફે અથવા રેસ્ટોરન્ટમાં બેસીને ભોજનનો આનંદ માણવાનું પસંદ કરે છે. જર્મનો માટે, બપોરનું ભોજન એ દિવસનું મુખ્ય ભોજન છે - સામાન્ય રીતે સોસેજ, બટાકાની સલાડ, સ્નિત્ઝલ, ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ વગેરે. અને રાત્રિભોજન માટે તેઓ કંઈક હળવું ખાય છે. ઘણા લોકો બીયર પીવાનું પણ પસંદ કરે છે.
ભારત
ભારતમાં, ફૂડ ડિલિવરી સેવાઓ ઘણી પાછળ જાય છે. દરરોજ, આશરે 5,000 ફૂડ હોકર્સ સમગ્ર મુંબઈ શહેરમાં ઓફિસ કર્મચારીઓને લગભગ 200,000 ગરમ ભોજન પહોંચાડે છે. લંચ સામાન્ય રીતે મેટલ કન્ટેનરમાં પીરસવામાં આવે છે. ફૂડ ડિલિવરી નેટવર્ક ખૂબ જ વ્યાપક છે, પરંતુ કાર્યક્ષમ છે, પછી ભલેને ખોરાકના કન્ટેનરને રિલે બેટનની જેમ અનેક કુરિયર્સ દ્વારા હાથથી બીજા હાથમાં પસાર કરવા પડે. તે આશ્ચર્યજનક છે કે કેવી રીતે તેઓ હજી પણ ગ્રાહકને ખોરાક પહોંચાડવાનું સંચાલન કરે છે અને કંઈપણ મિશ્રિત કરતા નથી.
તાજેતરમાં સુધી, સપ્લાય કરવામાં આવતો ખોરાક ઘરના રસોડામાં તૈયાર કરવામાં આવતી સ્થાનિક વાનગીઓ હતી. પણ હવે બધું બદલાઈ રહ્યું છે; કિંમતો વધી રહી છે અને ખોરાક વધુ આધુનિક બની રહ્યો છે. જો કે, ડિલિવરી પદ્ધતિ એ જ રહે છે.
જાપાન
સમગ્ર જાપાનમાં તમે શાંત શેરીઓ અને ગલીઓ પર સ્થિત ઘણી ભોજનાલયો શોધી શકો છો. કેટલીક શ્રેષ્ઠ ખાણીપીણીમાં નાના "છિદ્રો" છે જે બપોરના ભોજન માટે કંઈક ગરમ ખાવાની શોધમાં ભોજન કરનારાઓને આકર્ષે છે. કર્મચારીઓ તેમના લંચ બ્રેક દરમિયાન આ ભોજનાલયોમાં આવે છે અને રસોઇયાની સામે કાઉન્ટર પર બેસે છે, જે તેમના માટે નૂડલ્સ તૈયાર કરે છે. આ રીતે ગ્રાહક અને રસોઇયા વાતચીત કરી શકે છે.
સ્પેન
સ્પેનિશ લોકો તેમના મધ્યાહન ભોજનને લા કોમિડા કહે છે. જર્મનીની જેમ, બપોરનું ભોજન ઘણીવાર મુખ્ય ભોજન હોય છે. લા કોમિડામાં વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓનો સમાવેશ થાય છે અને 14:00 થી 16:00 સુધી પીરસવામાં આવે છે. સામાન્ય રીતે, ભોજનની શરૂઆત સૂપ અથવા કચુંબર જેવી હળવી વસ્તુથી થાય છે, ત્યારબાદ માંસ અથવા માછલીની વાનગી (જેમ કે પાએલા અથવા સીફૂડ સ્ટયૂ) હોય છે અને ડેઝર્ટ સાથે સમાપ્ત થાય છે, જે ફળથી લઈને પરંપરાગત પેસ્ટ્રીઝ સુધી કંઈપણ હોઈ શકે છે.
આપણામાંના ઘણાને આપણા બાળપણના શાળાના લંચને સારી રીતે યાદ છે. જો તમને આધુનિક શાળાના બાળકોને શું ખવડાવવામાં આવે છે તે જોવામાં રસ છે, માત્ર અહીં જ નહીં, પરંતુ વિશ્વના અન્ય દેશોમાં પણ, તો અમે આ પોસ્ટ પર એક નજર કરવાની ભલામણ કરીએ છીએ.
ભારત, બેંગ્લોર શહેર. ચોખા, વટાણા સાથે કંઈક અને સખત બાફેલું ઈંડું.
જાપાન. પ્રાથમિક શાળામાં બપોરનું ભોજન. દૂધ, સૂપ, બ્રેડ અને કંઈક અથાણું.
ઈરાન. ચોખા, ટામેટા અને લેમ્બ કબાબ.
દક્ષિણ કોરિયા. અથાણાંના તલના પાન, કિમચી (શાકભાજીની વાનગી), દોએનજાંગ (સોયાબીનની પેસ્ટ), ગૌલાશ, ચોખા અને મીઠાઈ માટે થોડી દ્રાક્ષ.
ગ્વાટેમાલા. ફ્લેટબ્રેડ, સખત બાફેલા ઈંડા, ટામેટાં અને ફળોનો રસ.
યુએસએ. ગ્રાઉન્ડ ટેકોઝ, ક્રિસ્પી બટેટા, ક્રશ કરેલા ટામેટાં, ખીર અને અમુક પ્રકારનું પીણું.
ફિનલેન્ડ. સલાડ, ચિકન કરી, શાકભાજી, દૂધ.
તુર્કી. રાઈ બ્રેડ, બદામ, ફળો અને કીફિર.
થાઈલેન્ડ. ડુક્કરનું માંસ, ચોખા અને કેળાના પાંદડામાંથી કંઈક બનાવવામાં આવે છે.
ચીન. હકીકતમાં, આ "ચીન" હોવા છતાં, બપોરનું ભોજન શાંઘાઈની એક જર્મન શાળામાં છે, તેથી અમે અહીં થોડા છેતરાયા હતા. ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ, સોસેજ, ગાજર, બ્રેડ અને પુડિંગ.
યુનાઇટેડ કિંગડમ. સોસેજ, મેશ અને કઠોળ.
ફ્રાન્સ. માછલી, પાલક, બટાકા, સલાડ, ચીઝ અને બ્રેડ.
યુએસએ, પરંતુ ફરીથી અસામાન્ય - ફ્રેન્ચ શાળામાં (ઉપર ટેક્સાસની નિયમિત શાળાનું ઉદાહરણ હતું). Boeuf Bourguignon, beef Bourguignon, and pineapple તરીકે પણ ઓળખાય છે.
રશિયા, વર્મીસેલી સૂપ, વિનિગ્રેટ, ઓમેલેટ, કોમ્પોટ.
શાળા અથવા કૉલેજમાં બાળકનું યોગ્ય પોષણ એ માત્ર ગુણવત્તાયુક્ત અભ્યાસ અને શરીરના સક્રિય વિકાસની ચાવી નથી, પણ પુખ્તાવસ્થામાં તેને ઓછી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ થશે તેની બાંયધરી પણ છે. આદર્શ વિશ્વમાં, માતાપિતાની દેખરેખ વિના તે થોડા કલાકો દરમિયાન, બાળક સંતુલિત અને સ્વસ્થ આહાર ખાય છે. 
જો કે, વાસ્તવમાં, તે લાલચને વશ થઈ જાય છે અને તેના ફાયદા માટે દરેક ફેરફારનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરે છે: ચોકલેટ બાર, પિઝાનો ટુકડો લો, તે બધું કાર્બોનેટેડ પીણાથી ધોઈ લો. ચાલો જોઈએ કે વિશ્વભરની શાળાઓમાં બાળકો શું ખાય છે. તમે તમારા બાળક માટે કેવો નાસ્તો પસંદ કરશો?
જ્યારે પ્રેસિડેન્ટ હેરી ટ્રુમને 1946માં નેશનલ સ્કૂલ લંચ એક્ટ પર હસ્તાક્ષર કર્યા ત્યારે તેમણે કદાચ કલ્પના પણ નહોતી કરી કે અમેરિકન શાળાઓ વહેલા કે પછી બાળકોને પ્રોસેસ્ડ ચિકન અને ફ્રોઝન ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ ખવડાવવાનું શરૂ કરશે. અમેરિકન કાર્યકર્તાઓ આ સમસ્યા વિશે ગંભીરતાથી ચિંતિત બન્યા છે, અને હવે શાળાની કેન્ટીનમાં તાજા, આરોગ્યપ્રદ ખોરાક વધુને વધુ પ્લેટો પર મળી શકે છે.
ફિનલેન્ડ
ફિનિશ શિક્ષણ પ્રણાલી વિશ્વની શ્રેષ્ઠમાંની એક છે. અહીં, આરોગ્યપ્રદ શાળા ભોજન પ્રાધાન્ય છે. અધિકારીઓ ખાતરી કરે છે કે વાનગીઓ સ્વાદિષ્ટ, રંગબેરંગી અને પૌષ્ટિક છે. 1990 ના દાયકાના અંતથી, મૂળભૂત પ્રમાણ સ્થાપિત કરવામાં આવ્યું છે: શાકભાજીએ વાનગીનો અડધો ભાગ બનાવવો જોઈએ (ગાજર અને બીટના સલાડ ખાસ કરીને લોકપ્રિય છે), પ્રોટીન અને સ્ટાર્ચયુક્ત ખોરાક દરેક વાનગીનો એક ક્વાર્ટર હોવો જોઈએ. ઘણી શાળાઓ દરરોજ શાકાહારી ભોજન પીરસે છે. ગુરુવારે (ફિનિશ પરંપરાઓ અનુસાર) ધૂમ્રપાન કરાયેલ ડુક્કરનું માંસ સાથે લીલા વટાણાનો સૂપ પીરસવામાં આવે છે. ઇટાલી
મોટાભાગની ઇટાલિયન શાળાનું લંચ સ્થાનિક રીતે ઉગાડવામાં આવતી કાર્બનિક ઘટકોમાંથી બનાવવામાં આવે છે. દૈનિક લંચમાં મોટાભાગે સલાડ સાથે પાસ્તા અથવા રિસોટ્ટો શામેલ હોય છે, જે અલગથી પીરસવામાં આવે છે. માંસ નાના ભાગોમાં અઠવાડિયામાં માત્ર બે વખત મેનુ પર દેખાય છે. ડેઝર્ટ અથવા નાસ્તા તરીકે, ન્યુટેલા ચોકલેટ સ્પ્રેડ સાથે બ્રેડ સ્પ્રેડ અથવા ઘણી મીઠાઈઓ અને કેક પીરસવામાં આવે છે. માર્ગ દ્વારા, ઇટાલીમાં વધુ વજનવાળા બાળકોની ટકાવારી ઘણી વધારે છે. કેન્યા
અહીં શાળાના લંચમાં વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ આપવામાં આવતી નથી. પરંપરાગત રીતે, બાળકો કઠોળ અને અનાજના મિશ્રણ માટે લાઇન લગાવે છે જેને ગીથેરી કહેવાય છે. આ વાનગી કિકુયુ જનજાતિમાં ઉદ્દભવેલી છે, અને આજે આ પોર્રીજ શાળાના આહારનો અનિવાર્ય ભાગ છે. કોરિયા
કોરિયામાં મોટાભાગની શાળાની કેન્ટીન બપોરના ભોજન માટે વિભાગીય મેટલ ટ્રેનો ઉપયોગ કરે છે. બે સૌથી મોટા વિભાગ ચોખા માટે છે, જે કિમચી અથાણાંવાળા શાકભાજી અને સૂપ સાથે પીરસવામાં આવે છે. નાના કમ્પાર્ટમેન્ટ શાકભાજી અને માછલી માટે છે. મીઠી દહીં પીણું તરીકે પીરસવામાં આવે છે. બ્રાઝિલ
બ્રાઝિલમાં મોટાભાગના સ્કૂલનાં બાળકો માટે શાળાનો દિવસ સવારે 7 વાગ્યે શરૂ થાય છે અને બપોર સુધી ચાલે છે. ભૂખમરો ટાળવા માટે, બાળકોને ઘણીવાર ક્વિજાડિન્હાસ નામનો નાસ્તો આપવામાં આવે છે, જે ચીઝ અને નાળિયેરમાંથી બનેલી કેક છે. જ્યારે ઘણા બાળકો શાળા પછી લંચ ખાય છે, ત્યારે બ્રાઝિલની સરકારે રાષ્ટ્રવ્યાપી શાળા લંચ પ્રોગ્રામની સ્થાપના કરી છે (1955 થી) જે ઓછી આવક ધરાવતા બાળકોને ગરમ, આરોગ્યપ્રદ ભોજન પૂરું પાડે છે. ફ્રાન્સ
અહીં શાળાના ભોજનને ગંભીરતાથી લેવામાં આવે છે. હકીકતમાં, અહીં બાળકો પુખ્ત વયના લોકો જેટલું જ ખાય છે. ફ્રેન્ચ શાળાઓના મેનૂમાં કેટલીકવાર વાછરડાનું માંસ સ્કેલોપ્સ મેરેન્ગો, લીંબુની ચટણી સાથે હેક, લાલ મરી સાથે લેમ્બનો સમાવેશ થાય છે. તાજી બ્રેડ અને સલાડ, ફળો, દહીં અને મીઠાઈઓનો પણ આહારમાં સમાવેશ થાય છે. અહીં બાળકોને માત્ર એક જ વસ્તુનો અભાવ છે તે છે વાઇન. જાપાન
જાપાની શાળાનો નાસ્તો, જે ક્યુશોકુ તરીકે ઓળખાય છે, તે દરેક બાળકના દૈનિક સમયપત્રકનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે. બાળકોને સીધું વર્ગખંડમાં ભોજન મળે છે. ચોખા અને માછલી મેનુમાં મોટાભાગનો ભાગ બનાવે છે, પરંતુ આ ક્લાસિક લંચ પશ્ચિમી લંચ સાથે છેદાય છે. શાળાના બાળકો ખાસ કરીને કોરોક્કેને પસંદ કરે છે - તળેલા બટાકાની ક્રોક્વેટ્સ, સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા, કેચઅપ સાથે ચિકન. સિંગાપોર
સિંગાપોર તેના સ્ટ્રીટ ફૂડ માટે પ્રખ્યાત છે. બપોરના સમયે, તમામ રહેવાસીઓ ખુલ્લા ફૂડ કોર્ટમાં જાય છે. મોટાભાગની શાળાઓમાં બાળકો આવું જ કરે છે. સિંગાપોરની શાળાની કેન્ટીન ઘણીવાર ખાનગી રસોઇયાઓને ભાડે આપવામાં આવે છે. વિદ્યાર્થીઓ નૂડલ સૂપ, ભાત સાથેની કરી અને કહેવાતા "પશ્ચિમી" ખોરાકમાંથી એક પસંદ કરે છે. એક લાક્ષણિક પશ્ચિમી લંચ એ ચિકન ચોપ (જાડી ચટણીમાં ઢંકાયેલું ચિકન ફીલેટ), સ્પાઘેટ્ટી અથવા બીન્સ અને કોલસ્લો છે. ગ્રીસ
ગ્રીસમાં પ્રમાણભૂત શાળાના લંચમાં બેકડ ચિકન, સ્ટફ્ડ દ્રાક્ષના પાન, પાસ્તા અથવા ચોખા, સલાડ અને તાજા ફળોનો સમાવેશ થાય છે. બાળકોનું પોષણ એ એક મહત્વપૂર્ણ મુદ્દો છે, કારણ કે માત્ર આ જ બાળકોનું સ્વાસ્થ્ય જ નહીં, પરંતુ વૈશ્વિક પરિપ્રેક્ષ્યમાં, સમગ્ર રાષ્ટ્રનું સ્વાસ્થ્ય તેના પર નિર્ભર છે. આમાં સ્વાદ વિકસાવવો, ખાવાની આદતો સ્થાપિત કરવી અને શાળાના બાળકોને યોગ્ય પોષણના સિદ્ધાંતો શીખવવાનો સમાવેશ થાય છે. રસપ્રદ વાત એ છે કે આ બધું જુદા જુદા દેશોમાં ધરમૂળથી અલગ છે, અને ઉચ્ચ જીવનધોરણનો અર્થ શાળાના ભોજનની દોષરહિતતા અને બાળકોના આહારના વિકાસના સિદ્ધાંતો પ્રત્યેનો અભિગમ નથી. ચાલો જોઈએ કે આપણા વિશ્વના 12 સૌથી પ્રખ્યાત દેશોમાં ઉચ્ચ શાળાના વિદ્યાર્થીઓને શું ખવડાવવામાં આવે છે.
ઈરાન
કાયદા દ્વારા, ઈરાનમાં 14 વર્ષથી ઓછી ઉંમરના તમામ બાળકો દરરોજ એક ગ્લાસ દૂધ, કેટલાક પિસ્તા, તાજા ફળ અને એક બિસ્કિટના હકદાર છે. પરંતુ માતાઓ ઘણીવાર તેમને તેમની સાથે લેવા માટે લંચબોક્સ આપે છે. આમાં ચોખા, ટામેટા અને લેમ્બ કબાબ છે.
દક્ષિણ કોરિયા
દક્ષિણ કોરિયામાં શાળા પોષણ સિસ્ટમ વિશ્વની શ્રેષ્ઠમાંની એક છે. નીચલા મોટા છિદ્રોમાં, એક નિયમ તરીકે, સૂપ અને સાઇડ ડીશ (સામાન્ય રીતે ચોખા) મૂકવામાં આવે છે, ઉપરના ભાગમાં - સલાડ, સીફૂડ, શાકભાજી અને ફળો. પાતળા બાળકોને માપવાના ચમચીમાં માછલીનું તેલ આપવામાં આવે છે. લોકપ્રિય વાનગીઓ: કિમચી, તલના પાન ચોખા અને મધની ચટણીથી ભરેલા, બટેટા અને કોળાનો સૂપ, લીલી ડુંગળી સાથે પેનકેક, મરી અને ઓક્ટોપસ, કાકડી અને ગાજરનું સલાડ.
જાપાન
પોષણ માટેનો અભિગમ દક્ષિણ કોરિયામાં લગભગ સમાન છે: હંમેશા ગરમ સૂપ, ચોખા, અમુક પ્રકારનું માંસ, સલાડ અને દૂધ. વિદ્યાર્થીઓ જ્યાં સુધી હાઈસ્કૂલમાં ન હોય ત્યાં સુધી તેમને પોતાનો ખોરાક લાવવાની મંજૂરી નથી. કેન્ટીનમાં વેન્ડિંગ મશીનો નથી. શાળાના બાળકો કાફેટેરિયામાં ખાતા નથી. તેઓ સફેદ કોટ પહેરે છે, ખોરાક લે છે અને વર્ગખંડમાં ટેબલ સેટ કરે છે.
યુનાઇટેડ કિંગડમ
ચોકલેટ ગ્લેઝમાં તળેલા બટાકા, ગાજર, ચોખાનો પોરીજ, વેજીટેબલ સલાડ, ફળ અને બેલ્જિયન વેફલ. ઘણી શાળાઓમાં મર્યાદિત બજેટ હોય છે, તેથી બાળકોને વારંવાર ફાસ્ટ ફૂડ આપવામાં આવે છે. બાળકોને તે ગમે છે અને તે બનાવવું સસ્તું છે.
યુએસએ
ઉતાહમાં લંચ જેવો દેખાય છે તે આ છે. પીચીસ, મકાઈ, ચિકન અને સૂપ. અમેરિકન શાળાઓમાં, ખોરાક અલગ છે. મોટેભાગે આ ફાસ્ટ ફૂડ અને સગવડતાવાળા ખોરાક હોય છે જે બાળકોને ગમે છે: નગેટ્સ, ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ, પિઝા. માતાપિતા વધુ વખત તેમના બાળકોને શાળામાં લંચબોક્સ આપે છે.
તુર્કી
વિદ્યાર્થી માટે ઘરે બપોરનું ભોજન તૈયાર કરવામાં આવે છે. રાઈ બ્રેડ, અખરોટ, દ્રાક્ષ, સફરજન, દાડમ અને કીફિર. મગજને ઉત્તેજિત કરતી કોઈપણ વસ્તુ.
થાઈલેન્ડ
આજના મેનુમાં મીઠી અને ખાટી ચટણીમાં ડુક્કરનું માંસ, કેળાના પાનમાં ચોખા અને ખીરનો સમાવેશ થાય છે.
ફ્રાન્સ
પશ્ચિમ ફ્રાન્સની એક શાળામાં લંચ. માછલી, પાલક, બટાકા, સલાડ, ચીઝ અને બ્રેડ. તે દિવસનું મુખ્ય ભોજન માનવામાં આવે છે. લંચ બ્રેક એક કલાકથી બે કલાક સુધી ચાલે છે. આ સમયગાળા દરમિયાન શાળાના બાળકોને ઘરે જવાની છૂટ છે.
ફિનલેન્ડ
શાળાના બાળકો માટે પોષણના મુદ્દા પર જવાબદારીપૂર્વક સંપર્ક કરે છે. દરેક બાળકને સવાર અને સાંજના વર્ગો દરમિયાન નાસ્તો તેમજ બપોરનું ભોજન આપવામાં આવે છે. બાળકો ડાઇનિંગ રૂમમાં લંચ લે છે, દરેક વ્યક્તિ ઓફર કરવામાં આવતી વિવિધ વાનગીઓમાંથી પસંદ કરે છે. જો બાળક સ્વાસ્થ્યના કારણોસર અથવા ધાર્મિક માન્યતાઓને લીધે વિશેષ આહાર ધરાવતો હોય તો દરેક શાળા તેને સમાવી લેશે. ચિત્રમાં: ચટણી, બટાકા, કચુંબર, મ્યુસ્લી સાથે મીટબોલ્સ.
રશિયા
રશિયામાં, શાળાઓમાં બાળકોને સવારે 9.00 થી 12.00 સુધી મફત નાસ્તો મળે છે. બપોરે લંચ ચૂકવવામાં આવે છે, પરંતુ તે હંમેશા સ્પષ્ટ નથી હોતું કે કયું લંચ છે અને કયું નાસ્તો છે. ઉદાહરણ તરીકે, આમાં સોસેજ, બિયાં સાથેનો દાણો અને ચા છે.
હંગેરી
અહીં બાળકોને સારી રીતે ખવડાવવામાં આવે છે. બપોરના ભોજનમાં નૂડલ સૂપ, માંસ સાથે બીન સ્ટયૂ અને ડેઝર્ટ માટે બદામનો સમાવેશ થાય છે.
ઇઝરાયેલ
તાજા ફળ, ગ્રેનોલા બાર, મીઠાઈઓ અને ફ્લેટબ્રેડ સેન્ડવીચ.
શાળાના ભોજનના વિષય પર માત્ર રશિયામાં જ નહીં, ઉદાહરણ તરીકે, યુએસએમાં પણ સક્રિયપણે ચર્ચા અને ટીકા કરવામાં આવે છે. હંમેશની જેમ, બધું તેને સ્વસ્થ, સ્કૂલનાં બાળકો માટે સ્વાદિષ્ટ અને પ્રમાણમાં સસ્તું બનાવવાની આસપાસ ફરે છે.
યુએસ કંપની સ્વીટગ્રીન “સલાડ” રેસ્ટોરાંની સાંકળ ચલાવે છે, અને તે જ સમયે શાળાના બાળકોને તંદુરસ્ત આહાર શું છે તે વિશે શિક્ષિત કરે છે. કંપનીએ વિશ્વભરની વાનગીઓની શૈલીમાં આરોગ્યપ્રદ શાળા લંચને ફરીથી બનાવ્યું. અંતે, તે વાસ્તવિકતા જેવું ન હતું, પરંતુ તે તેમના માટે કેવી રીતે હોઈ શકે તે વિશે વધુ એક કાલ્પનિક જેવું બન્યું.
જો કે, બપોરના આ દરેક ઉદાહરણોમાં મહત્વપૂર્ણ આરોગ્યપ્રદ તત્વો છે: વિવિધતા, ઘણી બધી શાકભાજી અને ફળો, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સનું નોંધપાત્ર પ્રમાણ (WHO કાર્બોહાઈડ્રેટ્સમાંથી લગભગ 50-55% કેલરી મેળવવાની ભલામણ કરે છે), પ્રોટીનના સ્ત્રોત.
તે ધ્યાનમાં લેવા યોગ્ય છે, ઓછામાં ઓછું પ્રેરણા માટે, બાળકને કેવી રીતે ખવડાવવું (અને પોતાને ખવડાવવું) - અને શાળાને તેની સાથે કોઈ લેવાદેવા પણ નથી.
યુ.એસ.માં સામાન્ય શાળાના લંચને તંદુરસ્ત લંચ કેવી રીતે ખાવું તેનું શ્રેષ્ઠ ઉદાહરણ તરીકે ટાંકવામાં આવ્યું નથી.
સૂપ, શાકભાજી અને ફળો, ઝીંગા સ્વરૂપમાં દરિયાઈ ખિસકોલી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ ચોખાના રૂપમાં અને સ્વાદિષ્ટ બન.
કંપનીની પસંદગીમાં "યુક્રેનિયન" શાળાના લંચનો પણ સમાવેશ થાય છે - અથવા તેના બદલે, તેઓ તેની કલ્પના કેવી રીતે કરે છે. અમે માનીએ છીએ કે યુક્રેનિયન શાળાના બાળકો આનો ઇનકાર કરશે નહીં. અને ફરીથી, પ્લેટ પર એકદમ સંતુલિત આહાર છે, સિવાય કે સોસેજને બદલે, ઓછી પ્રક્રિયા કરેલ પ્રોટીન ઉત્પાદન, જેમ કે ચિકન સ્તન, વધુ સુમેળભર્યા દેખાશે. પરંતુ રાષ્ટ્રીય સ્વાદ જાળવવો જરૂરી હતો.
ગ્રીકમાં શાળાનું બપોરનું ભોજન પણ "હું ઈચ્છું છું કે તેઓ મને શાળામાં આ રીતે ખવડાવશે!" અને ફરીથી ત્યાં વિવિધતા અને સુમેળપૂર્ણ રચના છે: શાકભાજી અને ફળો, દૂધ (ગ્રીક દહીં), કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ સાથે બાફેલું માંસ અને ડોલ્મા જેવું જ કંઈક.
અને ફરીથી, આદર્શ વિવિધતા: સૂપ, ઘણી વિવિધ શાકભાજી અને પ્રોટીન સાથે "લાંબા" કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ.
રોસ્ટ બીફ, સોફ્ટ ચીઝ અને શતાવરીનો ટુકડો બાલિશ રીતે ભૂખ લાગતો નથી. અગાઉના ઉદાહરણો કરતાં થોડું ઓછું કાર્બોહાઇડ્રેટ, પરંતુ પુષ્કળ પ્રોટીન અને વિવિધ શાકભાજી અને ફળો.
ફિનિશ લંચ, અમારી ઝડપી નજરમાં, પ્રોટીન સમૃદ્ધ સ્વાદિષ્ટતાનો અભાવ છે. તેના માટે - સૂપ, મોટે ભાગે માંસ આધારિત.
ઇટાલિયન લંચ લગભગ આદર્શ જેવું જ છે (અને કેટલાક માટે તે હોઈ શકે છે): ચીઝ, ટામેટાં અને જડીબુટ્ટીઓ સાથેનું છટાદાર સલાડ, અરુગુલા સાથેનું માંસ, પાસ્તા, બ્રેડ અને દ્રાક્ષના રૂપમાં ધીમા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ.
