સૂકા અંજીર - ફાયદા અને નુકસાન. સૂકા અંજીરના ઔષધીય ગુણધર્મો, તેને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ખાવું અને વિરોધાભાસ

શું તમને સૂકા અંજીર ગમે છે? અમને ખાતરી છે કે તમે ખાતરીપૂર્વક જવાબ આપ્યો છે, કારણ કે આ સૂકા ફળ બહુમતીની પ્રિય સ્વાદિષ્ટ છે. અને, મારે કબૂલ કરવું જોઈએ, આ હકીકત બિલકુલ આશ્ચર્યજનક નથી, કારણ કે અંજીર ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ છે... પરંતુ ચાલો આપણે આપણાથી આગળ ન જઈએ, ચાલો દરેક વસ્તુ વિશે ક્રમમાં વાત કરીએ.

અંજીરનું જન્મસ્થળ કેરિયા છે (એશિયા માઇનોરનો ઐતિહાસિક પ્રદેશ, દક્ષિણપશ્ચિમ કિનારે સ્થિત છે). આ વિસ્તારથી જ અંજીરના વૃક્ષે સમગ્ર ગ્રહ પર તેની કૂચ શરૂ કરી અને મીઠા દાંતવાળા લોકોના હૃદય પર વિજય મેળવ્યો. પાછળથી, અંજીર ભૂમધ્ય દેશો, ઇજિપ્ત અને મધ્ય એશિયામાં આવ્યા. 16મી સદીમાં અમેરિકામાં અંજીર લાવવામાં આવ્યા હતા. 18મી સદીમાં રશિયામાં અંજીર દેખાયા. હાલમાં, આ વૃક્ષ ક્રિમીઆ, કાકેશસ અને રશિયન ફેડરેશનના દક્ષિણી પ્રદેશોમાં જોવા મળે છે.

સૂકા અંજીર: રચના અને કેલરી સામગ્રી

ઘણા લોકો માને છે કે સૂકા અંજીર તાજા ફળ કરતાં વધુ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. વધુમાં, અંજીર (અંજીરને ઘણીવાર તે રીતે કહેવામાં આવે છે), ગરમીની સારવાર પછી પણ, વિટામિન્સ (A, C, B1, B2), પ્રોટીન, પોટેશિયમ ક્ષાર, ફાઇબર, કાર્બનિક એસિડ્સ (સાઇટ્રિક) સહિત ઉપયોગી તત્વોની વિપુલ સૂચિ જાળવી રાખે છે. , મેલિક અને એસિટિક), પેક્ટીન પદાર્થો, મેક્રો- અને સૂક્ષ્મ તત્વો. વધુમાં, અંજીરમાં એક દુર્લભ પદાર્થ હોય છે - ફિકિન, જે લોહીના ગંઠાવાનું વિસર્જન કરી શકે છે.

100 ગ્રામ અંજીરમાં ચરબી - 1.3 ગ્રામ, પ્રોટીન - 4.3 ગ્રામ, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ - 63.5 ગ્રામ, ખનિજો - 2.3 ગ્રામ, વિટામિન્સ - 0.5 મિલિગ્રામ હોય છે. સૂકા ફળોની કેલરી સામગ્રી ખૂબ ઊંચી છે - 214 કેસીએલ સુધી. સૂકા અંજીરમાં 70% જેટલી શર્કરા હોય છે, તેથી તે ડાયાબિટીસથી પીડિત લોકો માટે બિનસલાહભર્યા છે.

સૂકા અંજીરના ફાયદાકારક ગુણધર્મો

હવે સૂકા અંજીરના ફાયદાકારક ગુણધર્મો વિશે વાત કરવાનો અને તે કઈ બીમારીને દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે તે જણાવવાનો સમય આવી ગયો છે.

1. એ હકીકતને કારણે કે સૂકા અંજીરમાં મોટા પ્રમાણમાં ફાઇબર હોય છે, તે લોકો માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે જેઓ જઠરાંત્રિય સમસ્યાઓથી પીડાય છે. આ સિવાય સૂકા અંજીર એ જ છે જે ડૉક્ટરે કબજિયાત માટે આદેશ આપ્યો છે.

2. સૂકા અંજીરનું દૈનિક સેવન કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોનું જોખમ ઘટાડે છે. અંજીરમાં મોટી માત્રામાં પોટેશિયમ હોય છે તે હકીકતને કારણે, આ ફળનું નિયમિત સેવન કરવાથી બ્લડ પ્રેશરને સ્થિર કરવામાં મદદ મળશે.

3. હકીકત એ છે કે સૂકા અંજીરમાં પેક્ટીન હોય છે, આ વિદેશી ફળ જોડાયેલી પેશીઓના ઉપચારને પ્રોત્સાહન આપે છે.

4. સૂકા અંજીર લોહીના પ્લાઝ્માની એન્ટીઑકિસડન્ટ પ્રવૃત્તિમાં વધારો કરી શકે છે. અને અંજીરમાં સમાયેલ રુટિન રુધિરકેશિકાઓની દિવાલોને મજબૂત બનાવે છે અને વિટામિન સીના શોષણને પ્રોત્સાહન આપે છે.

5. તે સાબિત થયું છે કે સૂકા અંજીર આપણા શરીર દ્વારા ઉત્પાદિત ઊર્જામાં વધારો કરે છે, મૂડ સુધારે છે, કાર્યક્ષમતા અને માનસિક પ્રવૃત્તિમાં વધારો કરે છે.

6. સૂકા અંજીર જીવલેણ ગાંઠોના વિકાસને અટકાવે છે. ડોકટરોનું કહેવું છે કે મેનોપોઝનો અનુભવ કરતી મહિલાઓ દ્વારા આ ડ્રાયફ્રુટનું દરરોજ સેવન કરવામાં આવે છે સ્તન કેન્સર થવાની સંભાવના 36% ઘટાડે છે.

7. ઉપર જણાવ્યા મુજબ, અંજીરમાં મોટા પ્રમાણમાં કેલ્શિયમ હોય છે. તમારા આહારમાં આ ડ્રાય ફ્રુટનો સમાવેશ કરવાથી તમને મજબૂત અને અસ્થિ ઘનતામાં વધારો કરવામાં મદદ મળશે. તદુપરાંત, વ્યક્તિ જેટલી મોટી છે, અંજીરનો દૈનિક ભાગ તેટલો મોટો હોવો જોઈએ.

સૂકા અંજીર: વિરોધાભાસ

જેમ તમે જોઈ શકો છો, પોર્ટલ સાઇટના પ્રિય મુલાકાતીઓ, અંજીર એ ફક્ત ઉપયોગી તત્વોનો ભંડાર છે. જો કે, તેઓ કહે છે તેમ, બધી સારી વસ્તુઓ મધ્યસ્થ હોવી જોઈએ. તેથી, જો તમે સ્વાદુપિંડના રોગો, સ્વાદુપિંડનો સોજો અથવા ડાયાબિટીસથી પીડાતા હોવ તો અંજીરનો વધુ પડતો ઉપયોગ કરશો નહીં. જઠરાંત્રિય માર્ગના બળતરા રોગો માટે, અંજીરમાં મોટી માત્રામાં સમાયેલ ફાઇબર પણ તમારી સુખાકારી પર શ્રેષ્ઠ અસર કરી શકશે નહીં. સૂકા ફળમાં ઓક્સાલિક એસિડ હોય છે તે હકીકતને કારણે, અંજીર સંધિવા માટે બિનસલાહભર્યું છે. સ્થૂળ વ્યક્તિઓએ સૂકા અંજીર ન ખાવા જોઈએ.. અને અંતે, અંજીરની રેચક અસર વિશે ભૂલશો નહીં, તેથી લાંબી સફર પહેલાં અથવા જો તમે વ્યવસાયિક ભાગીદારો સાથે મહત્વપૂર્ણ મીટિંગની તૈયારી કરી રહ્યાં હોવ તો તેનો ઉપયોગ કરશો નહીં.

બધા સૂકા ફળોમાં સુખદ મીઠો સ્વાદ હોય છે, ભૂખને સંપૂર્ણપણે સંતોષે છે અને તેમાં ઘણા ઉપયોગી પદાર્થો હોય છે. પરંતુ આજે આપણે સૂકા અંજીર વિશે વાત કરવાનો પ્રસ્તાવ મૂક્યો છે, જેના ફાયદા અને નુકસાન પ્રાચીન સમયથી જાણીતા છે. પ્રાચીન ઇજિપ્તવાસીઓ, રોમનો અને ઘણા પૂર્વીય દેશોના રહેવાસીઓએ સૂકા અંજીરના ફળો પર ભોજન કર્યું હતું. આ ફળનો વારંવાર બાઇબલમાં ઉલ્લેખ કરવામાં આવ્યો છે, જ્યાં તેને અંજીર કહેવામાં આવે છે, અને તેની સાથે ઘણી રસપ્રદ દંતકથાઓ અને પરંપરાઓ સંકળાયેલી છે.

સૂકા અંજીરની રચના અને ફાયદાકારક ગુણધર્મો

સૂકા અંજીરમાં બીટા-કેરોટીન અને ઘણા બી વિટામિન હોય છે.સૂકા ફળોમાં પ્રોટીન, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ અને આયર્નના ખનિજ ક્ષાર પણ ભરપૂર હોય છે. સૂકા અંજીરના ફળોમાં ફાઈબર અને પેક્ટીન પણ હોય છે. પરંતુ શા માટે ડૉક્ટરો તેમના દર્દીઓને સૂકા અંજીર ખાવાની ભલામણ કરે છે? આ ઉત્પાદનમાં ઘણી ઉપયોગી ગુણધર્મો છે. અહીં રોગોની માત્ર એક નાનકડી સૂચિ છે જે ઘણા લોકોના મનપસંદ સૂકા ફળોનો સામનો કરવામાં મદદ કરી શકે છે:

1. શરદીની સારવાર. દૂધમાં ઉકાળેલા સૂકા ફળો ઉધરસનો ઉત્તમ ઉપાય છે. આ દવામાં ડાયફોરેટિક અને એન્ટિપ્રાયરેટિક ગુણધર્મો પણ છે.
2. પાચન સાથે જોડાયેલી સમસ્યાઓ દૂર કરે છે. પરંપરાગત દવા કબજિયાત અને ગેસ્ટ્રાઇટિસ માટે સૂકા ફળો ખાવાની ભલામણ કરે છે. અંજીરમાં ફાયબરની માત્રા વધુ હોવાને કારણે આંતરડાના કાર્યમાં મદદ કરવા માટે જાણીતા છે.
3. સૂકા અંજીરને એવા લોકો દ્વારા ઉપયોગ માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે જેમના વ્યવસાયમાં માનસિક કાર્ય સામેલ છે. તે તારણ આપે છે કે સૂકા ફળોમાં રહેલા ટ્રેસ તત્વો મગજના કાર્ય પર સકારાત્મક અસર કરે છે અને સંચિત તણાવને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
4. આ ઉપયોગી ઉત્પાદન યકૃત અને કિડનીના કાર્ય પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. અંજીરમાં રહેલા ઉત્સેચકો શરીરમાંથી ઝેરી તત્વોને ઝડપથી દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. સૂકા અંજીર, જેના ફાયદા અને નુકસાન વિશે અમે તમને ઘણા વધુ ઉપયોગી તથ્યો જણાવીશું, તેમાં સમૃદ્ધ ખનિજ રચના છે. આનો આભાર, સૂકા ફળો ઝેર પછી વ્યક્તિને ફરીથી શક્તિ મેળવવામાં મદદ કરી શકે છે.
5. સૂકા અંજીરનું નિયમિત સેવન હૃદયના કાર્ય પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. આ અસર ઉત્પાદનમાં મોટી માત્રામાં પોટેશિયમની હાજરીને કારણે છે. આ તત્વની ઉણપ હૃદયના સ્નાયુમાં વિક્ષેપ તરફ દોરી શકે છે.

સૂકા અંજીરમાં સેરોટોનિન હોય છે, જેને ઘણી વાર સુખનું હોર્મોન કહેવામાં આવે છે. જો તમારો મૂડ ખરાબ હોય અથવા એનર્જી ઓછી લાગે તો એક કે બે સૂકા મેવા ખાઓ. તે પછી બહાર જવાનું ભૂલશો નહીં અને ઓછામાં ઓછા અડધો કલાક ચાલો. હકીકત એ છે કે સેરોટોનિન આપણા શરીરમાં સૂર્યપ્રકાશના પ્રભાવ હેઠળ જ મુક્ત થાય છે.

એ નોંધવું જોઈએ કે સૂકા ફળો દવા નથી. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, તેઓ ખરેખર બિમારીઓનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે, પરંતુ તેઓ ગંભીર બીમારીઓનો ઇલાજ કરી શકતા નથી.

સૂકા અંજીર અને મહિલા આરોગ્ય

ઘણા પૂર્વીય દેશોમાં, સુકા અંજીરનું ફળ પરંપરાગત રીતે સ્ત્રીઓને મીઠાઈ તરીકે પીરસવામાં આવતું હતું. પ્રાચીન કાળથી, લોકોએ નોંધ્યું છે કે તેઓ માસિક સ્રાવ દરમિયાન શારીરિક બિમારીઓને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. ઉપરાંત, સૂકા ફળોના સેવનથી આ સમયગાળા દરમિયાન માનસિક સંતુલનને સામાન્ય બનાવવામાં ફાળો આપ્યો હતો.

સ્ત્રીઓ માટે સૂકા અંજીરના બીજા કયા ફાયદા છે? આધુનિક ડોકટરો તે લોકો માટે તેનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરે છે જેઓ ગર્ભવતી થવાની યોજના બનાવી રહ્યા છે અથવા બાળકની અપેક્ષા રાખે છે. આ ભલામણ એ હકીકત પર આધારિત છે કે અંજીરના ફળોમાં મોટી માત્રામાં ફોલિક એસિડ હોય છે. આ પદાર્થ પ્લેસેન્ટાની અખંડિતતા જાળવવામાં મદદ કરે છે અને અજાત બાળકના ગર્ભાશયના વિકાસ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે.

આધુનિક સંશોધનોએ સાબિત કર્યું છે કે સ્ત્રીઓ માટે ગર્ભાવસ્થાના બીજા અને ત્રીજા ત્રિમાસિકમાં તેમના આહારમાં સૂકા અંજીરનો સમાવેશ કરવો ફાયદાકારક છે. તે બહાર આવ્યું છે કે તેમના સંકોચન સરળ હતા, અને કુલ શ્રમ સમય એક કલાકથી ઓછો થયો હતો. વધુમાં, પ્રથમ વખત જન્મ આપતી સ્ત્રીઓ માટે, વિસ્તરણ ઝડપી અને સરળ થાય છે.

પુરુષો માટે અંજીર

એક વ્યાપક દંતકથા છે કે સૂકા અંજીર ફળો શક્તિ પર હકારાત્મક અસર કરે છે. પરંતુ, કમનસીબે, આ સમસ્યાથી છુટકારો મેળવવા માટે કોઈ જાદુઈ ઉત્પાદનો નથી. જો કે, સૂકા અંજીર પુરુષો માટે એટલા જ ફાયદાકારક છે જેટલું સ્ત્રીઓ માટે. વિટામિન્સ અને સૂક્ષ્મ તત્વોનો મોટો જથ્થો કોઈપણ વય અને લિંગના લોકો માટે આરોગ્ય જાળવવામાં મદદ કરે છે.

બાળકો માટે અંજીર

બાળરોગ ચિકિત્સકો એક વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકોના મેનૂમાં સૂકા ફળોનો સમાવેશ કરવાની ભલામણ કરતા નથી. આ ઉંમરે પહોંચ્યા પછી, તમે તમારા બાળકને એક સૂકો ફળ આપી શકો છો, પરંતુ તેને નાના ભાગોમાં વહેંચવું વધુ સારું છે. કોઈપણ સૂકા ફળોમાં સમાયેલ ઝડપી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો મોટો જથ્થો બાળકના સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. તેથી, જો તમારી પાસે આવી તક હોય, તો તેના માટે તાજા પાકેલા ફળો પસંદ કરો.

સૂકા અંજીર બાળકોના સ્વાસ્થ્યને કેવી રીતે અસર કરે છે? બાળકો માટેના ફાયદા નીચેના મુદ્દાઓ દ્વારા સૂચવી શકાય છે:

1. સૂકા અંજીર ફળો કબજિયાત દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. પરંતુ જો કચડી સૂકા ફળો અપેક્ષિત પરિણામ લાવતા નથી, તો તમારે દવાઓનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ.
2. મીઠાઈઓ બનાવવા માટે સૂકા ફળોનો ઉપયોગ કરો. આ ઉત્પાદનોની કુદરતી મીઠાશ તમારા બાળકના મેનૂમાંથી ખાંડ અને મીઠાઈઓને દૂર કરવામાં મદદ કરશે.

સૂકા અંજીર કેમ જોખમી છે?

સૌ પ્રથમ, યાદ રાખો કે સૂકા ફળોમાં ખૂબ ઓછું પાણી હોય છે. આ કારણે, ફળોમાં ખાંડનું પ્રમાણ 70% સુધી વધી જાય છે. આ હકીકત શરીર માટે સૂકા અંજીરના ફાયદાઓને નકારી શકતી નથી, પરંતુ અમુક રોગો અને વધુ વજનથી પીડિત લોકો દ્વારા તે ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ.

સ્વસ્થ લોકોએ પણ સ્વાદિષ્ટ સૂકા મેવાઓમાં વધુ પડતી વ્યસ્તતા ન રાખવી જોઈએ. સૂકા અંજીર, જેની કેલરી સામગ્રી 100 ગ્રામ દીઠ 50 kcal કરતાં વધી નથી, તે શરીર દ્વારા સંપૂર્ણ રીતે શોષાય છે. પરંતુ તેમાં ઉચ્ચ કાર્બોહાઇડ્રેટ સામગ્રીએ તમને વિરામ આપવો જોઈએ.

સૂકા અંજીર, જેના ફાયદા અને નુકસાન અમે આ લેખમાં વિગતવાર વર્ણવેલ છે, તે ઘણીવાર રશિયન સ્ટોર્સના છાજલીઓ પર જોઈ શકાય છે. દુર્ભાગ્યવશ, તાજા ફળો ભાગ્યે જ અકબંધ આપણા સુધી પહોંચે છે અને ભાગ્યે જ માર્કેટેબલ દેખાવ ધરાવે છે. પરંતુ જો તમે તમારા પરિવારના આહારને તંદુરસ્ત અને સ્વાદિષ્ટ ઉત્પાદન સાથે પૂરક બનાવવા માંગતા હો, તો તમે સુરક્ષિત રીતે સૂકા અંજીર ખરીદી શકો છો.

ડાયાબિટીસ માટે અંજીરના ફાયદા અને નુકસાન - વિડિઓ

જો કંઈક અસામાન્ય લાગે છે, તો તેના પ્રત્યેનું વલણ શંકાસ્પદ અને અવિશ્વાસપૂર્ણ છે. ઉષ્ણકટિબંધીય પરિસ્થિતિઓમાં ઉગાડતા અંજીર બિન-માનક દેખાવ ધરાવે છે, અને કેટલાક માટે તે અસ્વીકારનું કારણ પણ બની શકે છે. તેમ છતાં, તમારે કવર દ્વારા નિર્ણય લેવો જોઈએ નહીં, કારણ કે તે જ સૂકા અંજીર, જેના ફાયદા અને નુકસાનનો લાંબા સમયથી અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો છે, તેનો સ્વાદ ખૂબ જ સારો છે.

ફળનું વર્ણન

તે તેજસ્વી જાંબલી રંગ સાથે પિઅર આકારનું ફળ છે. તે અંજીરના ઝાડ પર ઉગે છે, જેને સામાન્ય અંજીરનું ઝાડ પણ કહેવામાં આવે છે.

તે આપણા દેશમાં ફક્ત 18 મી સદીમાં દેખાયો, અને પછી તેને અંજીર અથવા વાઇન બેરી કહેવામાં આવતું હતું.

ઉષ્ણકટિબંધીય એ અંજીરના વૃક્ષ માટે મૂળ આબોહવા છે. અંજીર આફ્રિકા અને ભૂમધ્ય સમુદ્રમાંથી સમગ્ર વિશ્વમાં ફેલાય છે. આ ફળ સીઆઈએસમાં પણ ઉગાડવામાં આવે છે, પરંતુ ફક્ત જ્યોર્જિયા, અબખાઝિયા અને અઝરબૈજાન જેવા સ્થળો તેના માટે યોગ્ય છે.

અંજીરના ઝાડના ફળોનો પ્રથમ ઉલ્લેખ ઓલ્ડ ટેસ્ટામેન્ટ અને બાઇબલમાં પાછો જાય છે. તે પછી પણ, અંજીરના ફાયદાકારક ગુણધર્મો પહેલેથી જ ઉપયોગમાં લેવાતા હતા. તેણે ગ્રીસ, સીરિયા અને ઇજિપ્તમાં કૃષિના વિકાસમાં મોટી ભૂમિકા ભજવી હતી. અને પહેલેથી જ 16 મી સદીમાં, અમેરિકનો તેનો આનંદ માણવામાં સક્ષમ હતા.

ફાયદાકારક લક્ષણો

તાજા અંજીર મેળવવું ખૂબ મુશ્કેલ છે, કારણ કે તે ફક્ત ત્રણ દિવસ માટે સંગ્રહિત થાય છે. અને ફળના ફાયદાકારક ગુણધર્મોને જાળવવા માટે, તેને સૂકા ફળોમાં ફેરવવામાં આવે છે.

ફળોની રાસાયણિક રચના:

• ઓમેગા -3 અને ઓમેગા -6 એસિડ્સ;
• પોટેશિયમ, સોડિયમ, ફોસ્ફરસ અને આયર્ન;
• એન્ટીઑકિસડન્ટો;
• ટેનિંગ તત્વો;
• ગ્લુકોઝ;
• ફુકીન

100 ગ્રામ સૂકા અંજીર દૈનિક મૂલ્યના 3-4% દ્વારા આયર્ન અને બી વિટામિન્સની શરીરની જરૂરિયાતને ફરી ભરે છે. તે સહાયક તત્વોમાંના એક તરીકે સંખ્યાબંધ રોગો માટે અસરકારક અને ઉપયોગી છે. ઉદાહરણ તરીકે, હાઈ બ્લડ પ્રેશર સાથે. કેલ્શિયમની ઉણપ અનુભવતા લોકો દ્વારા તેનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

સમૃદ્ધ આયર્ન સામગ્રીએનિમિયા સામે નિવારક તરીકે ફળ ઉપયોગી બનાવે છે. અંજીરના ઝાડના ફળો વધારાનું કોલેસ્ટ્રોલ દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. તેઓ વ્યક્તિના જીવનશક્તિમાં પણ સુધારો કરે છે, વજન ઘટાડવામાં અને જઠરાંત્રિય વિકૃતિઓની સારવારમાં મદદ કરે છે.

જો કે અંજીરમાં કેલરીની માત્રા ઘણી વધારે હોય છે, પરંતુ ઉપવાસના દિવસોમાં તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. એન્ટીઑકિસડન્ટ અસર શરીરને અસરકારક રીતે અને હાનિકારક પરિણામો વિના ઝેર દૂર કરવામાં મદદ કરવા માટે પૂરતી મજબૂત છે.

મહિલાઓ માટે સૂકા અંજીરના અનેક સ્વાસ્થ્ય લાભો છે. આ ફળ કાયમની અતિશય ફૂલેલી નસો અને પીડાદાયક માસિક સ્રાવ માટે એક શક્તિશાળી ઉપાય બની શકે છે. જો ઉપસ્થિત ચિકિત્સક પાસેથી પરવાનગી મેળવવામાં આવે તો તેનો ઉપયોગ જાતીય તકલીફના કિસ્સામાં થઈ શકે છે.

બાળક ખોરાક

અંજીર ઘણીવાર બાળકના ખોરાકના મુખ્ય ઘટકોમાંનું એક છે. જ્યારે બાળક 9 મહિનાનું થાય ત્યારે તમે તેને તમારા બાળકના આહાર માટે પસંદ કરી શકો છો.

બાળક માટે ફળના મુખ્ય કાર્યોમાંનું એક ભૂખ વધારવાનું છે. મોટા બાળકોને તેના આધારે વિવિધ બેકડ સામાન આપી શકાય છે. શું બાળક મીઠાઈ માટે મીઠાઈનો ઇનકાર કરશે? દરેક વ્યક્તિ ખૂબ આનંદ સાથે પાઈ અને બન ખાય છે.

લોક દવામાં ઉપયોગ કરો

સૂકા અંજીર અને કિસમિસના નાના દડા એ જૂના લોક રેચક છે. બંને ઘટકોને સમાન પ્રમાણમાં મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, અને પછી જાયફળ અને આદુનો અડધો ચમચી ઉમેરવામાં આવે છે. મિશ્રણને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરવું જોઈએ. તે માત્ર પેટમાં જ મદદ કરે છે, પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ પણ છે.

સાથે કાનના અંજીરના ઝાડના ફળ ખાંસી અને શરદી માટે સારી દવા છે. તેને તૈયાર કરવા માટે, તમારે દૂધ અને 4 સૂકા ફળોની જરૂર પડશે. તેમને ઉકળતા પ્રવાહીમાં નાખવામાં આવે છે અને લગભગ 20 મિનિટ સુધી ઢાંકણ બંધ રાખીને રાંધવામાં આવે છે. આ પછી, મિશ્રણને અનેક પિરસવામાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે, જે સમગ્ર દિવસ દરમિયાન લેવું આવશ્યક છે.

તમે દવાને ચાસણીના સ્વરૂપમાં પણ લઈ શકો છો. તે પાણીથી બનાવવામાં આવે છે, અને નાના કોર્સ માટે 8 ફળો પૂરતા છે. તેઓ એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકવામાં આવે છે, 20 મિનિટ માટે ઉકાળવામાં આવે છે, પછી બહાર કાઢવામાં આવે છે અને નવું પાણી ઉમેરવામાં આવે છે. પછી ત્યાં એક ગ્લાસ ખાંડ નાખો અને તે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો. તમે દરરોજ 1-2 ચમચી આ શરબતનું સેવન કરી શકો છો.

પુખ્ત વયના અને બાળકો મીઠી વસ્તુઓ ખાવાનું પસંદ કરે છે. પરંતુ યોગ્ય પોષણ અને તંદુરસ્ત જીવનશૈલીની લોકપ્રિયતાને પગલે, તેમાંના મોટાભાગના ઓછા હાનિકારક એનાલોગની તરફેણમાં સામાન્ય મીઠાઈઓ અને ચોકલેટને વધુને વધુ છોડી રહ્યા છે. મીઠાઈઓનો ઉત્તમ વિકલ્પ સૂકા અંજીર હશે, જેના ફાયદા અને નુકસાન આપણે વધુ વિગતવાર ધ્યાનમાં લઈશું.

આપણે અંજીર વિશે શું જાણીએ છીએ?

અંજીર રસદાર અને મીઠી ઉગાડવા માટે, તેમને ગરમ, ભેજવાળી આબોહવાની જરૂર છે. તેથી જ કાળા સમુદ્રનો કિનારો આવા ફળો માટે પ્રખ્યાત છે: તુર્કી અને ક્રિમીઆ, તેમજ ગ્રીસ.

અંજીરને અંજીરનું ઝાડ અથવા અંજીરનું ઝાડ પણ કહેવામાં આવે છે. તેના ફળો અત્યંત કોમળ અને નરમ હોય છે. તેઓ કોઈપણ નુકસાન માટે ખૂબ જ સંવેદનશીલ હોય છે.

સૌથી સ્વાદિષ્ટ અંજીર એ ઝાડમાંથી લેવામાં આવે છે, કારણ કે તે ફક્ત થોડા સમય માટે જ સંગ્રહિત કરી શકાય છે. ફળની નાજુક ત્વચાને થોડું નુકસાન તેના શેલ્ફ લાઇફને ઘણા કલાકો સુધી ઘટાડે છે.

આ કારણે સૂકા અંજીર ખૂબ જ લોકપ્રિય બન્યા છે. ફળોના ફાયદા અને નુકસાન વિશે નીચે વિગતવાર ચર્ચા કરવામાં આવશે. આ સ્વરૂપમાં, સૂકા ઉત્પાદન સંપૂર્ણપણે તાજા ફળોથી હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી, પરંતુ તે વધુ સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે. તેથી, જો તમે કાળા સમુદ્રના કિનારે આરામ કરતી વખતે તમારા હૃદયની સામગ્રી અનુસાર અંજીરનો આનંદ માણવાનું મેનેજ ન કર્યું હોય, તો સૂકા અંજીરનો સંગ્રહ કરો અને સમગ્ર શિયાળા સુધી તેનો સ્વાદ માણો!

તાજા કે સૂકા?

જેઓ અંજીરના ઝાડના ફળોથી ગાઢ રીતે પરિચિત છે તેઓ ઘણીવાર શંકા કરે છે કે શું સૂકા અંજીરને તેમના આહારમાં શામેલ કરવું જોઈએ. આવા ફળોના ફાયદા અને નુકસાન વિવાદાસ્પદ હોઈ શકે છે, પરંતુ તે સંપૂર્ણપણે નિરાધાર છે.

સૂકા અંજીર તેમના સમગ્ર વિટામિન અને સૂક્ષ્મ તત્વોની રચના જાળવી રાખે છે. તદુપરાંત, આવા સૂકા ફળો મેળવવા માટે સંપૂર્ણપણે કોઈ પ્રિઝર્વેટિવ્સનો ઉપયોગ થતો નથી. મતલબ કે સૂકા અંજીર શરીર માટે ચોક્કસપણે ફાયદાકારક છે.

તે ફક્ત ધ્યાનમાં લેવું યોગ્ય છે કે જ્યારે સૂકવવામાં આવે છે, ત્યારે ફળોમાં ઘટક પદાર્થોની સાંદ્રતા નોંધપાત્ર રીતે વધે છે, તેમજ ઊર્જા મૂલ્ય પણ વધે છે. તેથી, જો 100 ગ્રામ તાજા અંજીરમાં 50 કેસીએલ હોય છે, તો સૂકા ફળનું સમાન વજન 300 કેસીએલ સુધી "લાવશે". સૂકા અંજીરના ફાયદા અને નુકસાનને ધ્યાનમાં લેતી વખતે આ પરિબળને ચોક્કસપણે ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ: કેલરી સામગ્રી એ એક મહત્વપૂર્ણ પાસું છે, ખાસ કરીને સ્ત્રીઓ માટે.

વિટામિન્સ અને સૂક્ષ્મ તત્વોનો ભંડાર

ઘણા લોકોને શંકા પણ નથી હોતી કે અંજીરના ફળની રચના કેટલી સમૃદ્ધ છે. આયર્ન સામગ્રીની દ્રષ્ટિએ, અંજીર સફરજનને પણ વટાવે છે, જે દરેકને આ તત્વના ભંડાર તરીકે ઓળખાય છે. તમારા સામાન્ય ફાર્મસી વિટામિન્સને સૂકા અંજીરથી બદલવાનો પ્રયાસ કરો: શરીરને ફાયદા અને નુકસાનની તુલના કરી શકાશે નહીં. તમારા આહારમાં આ ઉત્પાદનનો સમાવેશ કરીને, તમે દરરોજ તમારા શરીરને કુદરતી વિટામિન્સ અને અન્ય ફાયદાકારક પદાર્થોથી ભરશો જે કોઈપણ રાસાયણિક ઉમેરણોથી મુક્ત છે.

તમે પેકેજિંગ પર દર્શાવેલ ફાર્મસી વિટામિન્સની રચનાને અંજીરમાં સમાવિષ્ટ સૂક્ષ્મ તત્વો સાથે સરખાવી શકો છો. તમે સુખદ આશ્ચર્ય પામશો. અંજીરના ઝાડના ફળોમાં શામેલ છે:

• ખનિજો: આયર્ન, સોડિયમ, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, જસત, મેંગેનીઝ અને મેગ્નેશિયમ;
• વિટામિન્સ: એસ્કોર્બિક એસિડ, વિટામિન એ, બી વિટામિન્સ;
• કાર્બનિક એસિડ: મેલિક, એસ્પાર્ટિક, ગ્લિસેરિક;
• પેક્ટીન;
• લાયસિન;
• સેલ્યુલોઝ;
• ખાંડ: ગ્લુકોઝ, ફ્રુટોઝ અને સુક્રોઝ.

તેની કુદરતી રચના માટે આભાર, બધા ફાયદાકારક પદાર્થો સંપૂર્ણ રીતે શોષાય છે અને એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ અથવા આડઅસરોનું કારણ નથી. સૂકા અંજીરના ફાયદા અને નુકસાન વિશે ચર્ચા છે, પરંતુ ખરેખર જે શંકા નથી તે તેની સમૃદ્ધ વિટામિન રચના છે. આ જાદુઈ ફળ દરેક રસોડામાં નિયમિત મહેમાન હોવું જોઈએ.

આહાર વિશે શું?

ઘણીવાર જે લોકો વધારે વજન સાથે સંઘર્ષ કરી રહ્યા છે તેઓ મીઠાઈ ખાવાનું છોડી દેવાનો પ્રયાસ કરે છે, પરંતુ તેઓ તે કરી શકતા નથી. પછી તેઓ યુક્તિઓનો આશરો લે છે: ચોકલેટ અને કેકને સૂકા ફળો અને મીઠાઈવાળા ફળોથી બદલો. આ લેખમાં આપણે સૂકા અંજીરના ફોટા, ફાયદા અને નુકસાનનો વિગતવાર અભ્યાસ કરીશું અને શોધીશું કે શું તમે આહાર પર હોય ત્યારે તેને ખાઈ શકો છો.

જવાબ એકદમ સરળ છે: આવા ફળો કોઈપણ સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી મીઠાઈઓ કરતાં ચોક્કસપણે વધુ સારા છે. ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રી હોવા છતાં, આ ઉત્પાદનમાં કોઈપણ કેક અને કૂકીઝથી વિપરીત, ચરબીનો મોટો જથ્થો નથી.

હા, સૂકા અંજીર શર્કરાથી ભરપૂર હોય છે, પરંતુ આનો અર્થ એ છે કે તમારે તેનો દુરુપયોગ ન કરવો જોઈએ. તમે તમારી આકૃતિને નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના દિવસમાં 3-4 ફળો સુરક્ષિત રીતે ખાઈ શકો છો. તેથી, તમારા આહાર દરમિયાન સૂકા અંજીર સાથે તમારી જાતને લાડ લડાવવામાં ડરશો નહીં. આ ઉત્પાદનના ફાયદા અને નુકસાનની તુલના કરી શકાતી નથી. ફળમાં હાનિકારક કરતાં વધુ ફાયદાકારક ગુણો હોય છે. જો તે મધ્યસ્થતામાં ખાવામાં આવે છે, તો તે વજન ઘટાડવા માટે આહાર મેનૂમાં સંપૂર્ણ રીતે ફિટ થશે.

દવા તરીકે અંજીર

વિવિધ પ્રકારના રોગોની સારવાર માટે અંજીરની સમૃદ્ધ રચનાનો ઉપયોગ ઘણા વર્ષોથી લોક ચિકિત્સામાં વ્યાપકપણે થાય છે.

અંજીરના ઝાડના ફળોમાં ઉચ્ચારણ રેચક અસર હોય છે, તેથી તેઓ કબજિયાતથી પીડાતા લોકો માટે અસરકારક અને સ્વાદિષ્ટ સહાયક બનશે.

આ ઉત્પાદન નીચેના રોગોમાં પીડા અને લક્ષણોની તીવ્રતામાં રાહત આપશે:

• જઠરાંત્રિય માર્ગમાં બળતરા પ્રક્રિયાઓ;
• વિવિધ મૂળના પાચન વિકૃતિઓ;
• urolithiasis અને cystitis;
• યકૃત નુકસાન, નશો;
• વેસ્ક્યુલર અને હૃદયના રોગો;
• શ્વાસનળીનો સોજો, સતત ઉધરસ, ગળામાં દુખાવો;
• સોફ્ટ પેશીની ઇજાઓ, નબળું હીલિંગ ઘા.

સૂકા અંજીરના ગુણધર્મો જટિલ દવા ઉપચારનો આશરો લીધા વિના અથવા તેને મીઠી સારવાર સાથે જોડ્યા વિના ઘણી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ વિશે ભૂલી જવાનું શક્ય બનાવે છે. સારવાર માટે, અંજીરના ઝાડના ફળોના ટિંકચર અને ડેકોક્શન્સનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે, જેની વાનગીઓ આપણે નીચે ધ્યાનમાં લઈશું. પરંતુ નિવારણ માટે, તમારે ફક્ત તમારા દૈનિક આહારમાં અંજીરનો સમાવેશ કરવાની જરૂર છે.

સ્વાદિષ્ટ નિવારણ

અંજીરના નિયમિત સેવનથી તાજા કે સૂકા ફળો શરીરને એટલી માત્રામાં લાભદાયી તત્વોથી સંતૃપ્ત કરે છે કે આ વિવિધ રોગોના નિવારણ માટે પૂરતું બને છે.

વિટામિન સીની મોટી માત્રા વાયરલ અને શરદીના સમયગાળા દરમિયાન અંજીરને અનિવાર્ય ઉત્પાદન બનાવે છે.

વેસ્ક્યુલર અને કાર્ડિયાક સ્નાયુ ટોન પર તેની ઉત્તમ અસર વેરિસોઝ વેઇન્સ, થ્રોમ્બોફ્લેબિટિસ અને કોરોનરી હ્રદય રોગના વિકાસને રોકવામાં મદદ કરે છે.

અંજીર ઉચ્ચ સ્તરે હિમોગ્લોબિન જાળવવા અને તેથી એનિમિયા અટકાવવાના ઉત્તમ માધ્યમ તરીકે સેવા આપે છે. રક્ત ગુણધર્મો પર તેની અસર રક્ત વાહિનીઓ પર લોહીના ગંઠાવાનું અને કોલેસ્ટ્રોલ તકતીઓનું જોખમ ઘટાડે છે.

મોટી માત્રામાં વિટામિન અને ઇમ્યુનોમોડ્યુલેટરી દવાઓ ખરીદવાની જરૂર નથી: દરરોજ સૂકા અંજીર ખાવા માટે તે પૂરતું છે, કારણ કે તે ઘણા રોગોને રોકવા માટે સ્વાદિષ્ટ અને અસરકારક છે.

હીલિંગ decoctions

જાતે ઔષધીય પ્રેરણા અથવા ઉકાળો બનાવવો બિલકુલ મુશ્કેલ નથી. સ્વચ્છ ગ્લાસ કન્ટેનરમાં 40-50 ગ્રામ સૂકા અંજીર મૂકવા માટે તે પૂરતું છે. સૂકા ફળોને 200 મિલી બાફેલા પાણી અથવા દૂધ સાથે ટોચ પર મૂકો, જેનું તાપમાન લગભગ 60-80 ડિગ્રી હોવું જોઈએ. ઉકાળો ઓછામાં ઓછા 6 કલાક માટે પલાળવો જોઈએ અને એક દિવસ કરતાં વધુ સમય માટે સંગ્રહિત થવો જોઈએ. તેથી, રાત્રે અંજીર રેડવું સૌથી અનુકૂળ છે, અને સવારે પરિણામી પ્રેરણાને દિવસભર નાના ચુસ્કીઓમાં પીવો.

તમે સૂકા અંજીરમાંથી કોમ્પોટ બનાવી શકો છો. શું આ પીણું ફાયદાકારક છે કે નુકસાનકારક છે તે વિરોધાભાસની હાજરી પર આધારિત છે. જો તમારા પ્રિયજનોમાંથી કોઈએ ઉત્પાદન પર નકારાત્મક પ્રતિક્રિયા ન આપી હોય, તો તમે તેને તમારા આહારમાં સુરક્ષિત રીતે સમાવી શકો છો. આ કોમ્પોટ માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ કૌટુંબિક ભોજનમાં તંદુરસ્ત ઉમેરો પણ હશે.

સાવચેત રહો!

સમૃદ્ધ રચનાવાળા કોઈપણ ઉત્પાદનની જેમ, ભાગ્યે જ કિસ્સાઓમાં અંજીરના ફળો નકારાત્મક અસર કરી શકે છે. સૂકા અંજીરનું નુકસાન સંપૂર્ણપણે વ્યક્તિગત છે અને તે ફક્ત ચોક્કસ કિસ્સાઓમાં જ થઈ શકે છે.

તેમાં રહેલા ઓક્સાલિક એસિડને લીધે, ફળો સંધિવાથી પીડિત લોકો માટે બિનસલાહભર્યા છે. અંજીર રોગની તીવ્રતાને ઉત્તેજિત કરી શકે છે.

સૂકા અંજીરમાં મોટી માત્રામાં ખાંડ હોય છે અને તેથી ડાયાબિટીસવાળા લોકોએ તેનું સેવન ન કરવું જોઈએ.

સગર્ભા સ્ત્રીઓના આહારમાંથી સૂકા અંજીરને પણ બાકાત રાખવામાં આવે છે જેઓ વધુ પડતા વજનમાં વધારો કરે છે. વિટામિન-સમૃદ્ધ રચના હોવા છતાં, અંતમાં ટોક્સિકોસિસ અને સ્તનપાનના કિસ્સામાં ફળો ખાવાનું ટાળવું વધુ સારું છે.

નહિંતર, અંજીર ખાવાથી કોઈ નકારાત્મક પરિણામો ન હતા. તેથી, જો તમે ઉપર સૂચિબદ્ધ બિમારીઓથી પીડાતા નથી, તો તેને હિંમતભેર ખાઓ, પરંતુ મધ્યસ્થતામાં!

સ્વાદ સાથે લાભો!

હવે તમે ગરમી-પ્રેમાળ અંજીરના અદ્ભુત ગુણધર્મો વિશે જાણો છો અને, નિઃશંકપણે, તમે તેને તમારા પરિવારના આહારમાં શામેલ કરવા માંગો છો. કેન્ડી માટે આ એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. ધીમે ધીમે ઘરની બધી મીઠાઈઓને સૂકા ફળોથી બદલો, અને તમે તમારા પ્રિયજનોના સ્વાસ્થ્યમાં થતા ફેરફારોથી આનંદથી આશ્ચર્ય પામશો.

કોમ્પોટ્સ બનાવો, અંજીરમાંથી જામ કરો અને બેકડ સામાનમાં ઉમેરો. આ ફળનો સ્વાદ સંપૂર્ણપણે અનન્ય છે, અને સ્વાસ્થ્ય લાભો અમૂલ્ય છે.

પરંતુ હંમેશા મધ્યસ્થતા વિશે યાદ રાખો: વાજબી માત્રામાં, અંજીર એક અનિવાર્ય સહાયક અને વિટામિન્સનો ભંડાર હશે, પરંતુ જો વધુ પડતો ઉપયોગ કરવામાં આવે તો, તે વધારાના પાઉન્ડનો સ્ત્રોત બની શકે છે! યોગ્ય ખાઓ અને સ્વસ્થ બનો!

દરેકને હેલો, મિત્રો!

મને લાગે છે કે તે ચોક્કસપણે રસ લેશે અને કૃપા કરીને માત્ર મીઠી દાંતની ઉત્સુક જ નહીં, પરંતુ તે બધા લોકો પણ જેઓ તંદુરસ્ત ખોરાક ખાવાનો પ્રયાસ કરે છે.

અને તે નિયમિતપણે વર્ષો જૂના પ્રશ્ન સાથે સંઘર્ષ કરે છે: "હું મારા આહારમાં બિનઆરોગ્યપ્રદ સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી મીઠાઈઓને કેવી રીતે બદલી શકું?"

છેવટે, ઘણી વાર તમને કંઈક મીઠી, સ્વાદિષ્ટ જોઈએ છે, પરંતુ તે જ સમયે કંઈક કે જે તમારા દેખાવ અથવા સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડે નહીં, બરાબર?

અને આજે હું તમને સૂકા અંજીર વિશે જણાવીશ - એક આશ્ચર્યજનક રીતે સ્વસ્થ અને અવિશ્વસનીય સ્વાદિષ્ટ સૂકું ફળ, જેના વિશે દરેક વ્યક્તિએ સાંભળ્યું હોય તેવું લાગે છે, પરંતુ હકીકતમાં, તેઓ તેના વિશે બહુ ઓછા જાણે છે.

ચાલો આજે વાત કરીએ સૂકા અંજીરના ફાયદા વિશે, તેનાથી કોને ફાયદો થાય છે અને કોને ખાવાનું ટાળવું જોઈએ.

અને યોગ્ય અંજીર કેવી રીતે પસંદ કરવું તે વિશે પણ જેથી આ મીઠી સ્વાદિષ્ટતા ફક્ત ફાયદા લાવે અને આપણા સ્વાસ્થ્યને નુકસાન ન પહોંચાડે.

આ લેખમાંથી તમે શીખી શકશો:

સૂકા અંજીર - ફાયદાકારક ગુણધર્મો અને વિરોધાભાસ

અંજીર શું છે - બેરી અથવા ફળ?

આપણે જે અંજીરને પ્રેમ કરીએ છીએ તે એ જ નામના વૃક્ષના ફળ છે, જેને અંજીરનું વૃક્ષ, અંજીરનું વૃક્ષ (યાદ રાખો, બાઇબલમાંથી?), અંજીર વગેરે પણ કહેવાય છે.

વૃક્ષના ફળોને અંજીર, વાઇનબેરી અને અંજીર જેવા નામોથી પણ ઓળખવામાં આવે છે.

અંજીર શું છે તે વિશે ઘણાં વિવિધ મંતવ્યો છે.

ઘણા લોકો માને છે કે તે બેરી છે. અન્ય કહે છે કે તે એક ફળ છે.

અને એવો અભિપ્રાય છે કે દરેકનું મનપસંદ અંજીર ન તો ફળ છે કે ન તો બેરી. આ ગાઢ ત્વચાથી ઢંકાયેલું ફૂલ છે.

પરંતુ, મને લાગે છે કે, તે ગમે તેટલું હોઈ શકે - પછી ભલે તે ફળ હોય, બેરી હોય અથવા ફૂલ હોય - આ એ હકીકતને અસર કરતું નથી કે તે ઉપયોગી છે, અને તે ખાવા યોગ્ય છે, અને આ સૌથી મહત્વની બાબત છે, ખરું?

"ફિગ વંશાવલિ"

અંજીરનું મૂળ એશિયા માઇનોર, કેરિયાનો ઐતિહાસિક પ્રદેશ છે.

આ વિસ્તારથી જ અંજીરના વૃક્ષે આપણા ગ્રહની આસપાસ તેની "પ્રવાસ" શરૂ કરી, ધીમે ધીમે વધુ અને વધુ નવા પ્રદેશો અને મીઠા દાંતના હૃદય પર વિજય મેળવ્યો.

તેથી, સમય જતાં, અંજીર ભૂમધ્ય દેશો, ઇજિપ્ત અને પછી મધ્ય એશિયામાં આવ્યા. 16મી સદીમાં તેને અમેરિકા લાવવામાં આવ્યું હતું. અને રશિયામાં તેઓએ 18મી સદીમાં અંજીર વિશે શીખ્યા.

હવે, વર્તમાન સમયે, ક્રિમીઆ, કાકેશસ, કાર્પેથિયન્સ, ટ્રાન્સકોકેસસ અને ક્રાસ્નોદર પ્રદેશના કાળા સમુદ્રના કાંઠે અંજીર ખૂબ સામાન્ય છે.

સૂકા અંજીરમાં કયા ફાયદા છે?

ઘણા લોકો માને છે કે સૂકા અંજીર તાજા અંજીર કરતાં વધુ સ્વાદિષ્ટ હોય છે.

અને ખરેખર, સૂકા ફળો કેન્ડી જેવા છે, તમારે સંમત થવું આવશ્યક છે ☺

જો અંજીર યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે (સૂકવવામાં આવે છે), તો પછી તેઓ તેમના કોઈપણ ફાયદાકારક ગુણધર્મો ગુમાવતા નથી, જે તેની રચના દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે.

અને તે તેની વિવિધતામાં ખૂબ સમૃદ્ધ છે.

વિપુલ પ્રમાણમાં વિટામિન્સ (ખાસ કરીને વિટામીન A, C, B1, B2, વગેરે), પ્રોટીન, પોટેશિયમ ક્ષાર, ફાઇબર, તેમજ કાર્બનિક એસિડ્સ (સાઇટ્રિક, મેલિક અને એસિટિક), પેક્ટીન પદાર્થો, મેક્રો- અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સ છે.

વધુમાં, અંજીરમાં એક દુર્લભ પદાર્થ હોય છે - ફિસિન, જે લોહીના ગંઠાવાનું ઓગાળી શકે છે.

100 ગ્રામ ફળ દીઠ સત્તાવાર રચના નીચે મુજબ છે:

• સ્વસ્થ ચરબી - 1.5 ગ્રામ, ઓમેગા -3 અને ઓમેગા -6 સહિત,
• પ્રોટીન - 4.5 ગ્રામ,
• કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ - 65 ગ્રામ,
• ખનિજો -2.6 ગ્રામ,
• વિટામિન્સ - દરેક 100 ગ્રામ માટે 0.5 મિલિગ્રામ.

અને આ ખૂબ સારા સૂચક છે!

ખાસ મૂલ્ય એ પોટેશિયમ અને ફાયટોસ્ટેરોલ્સની એકદમ ઉચ્ચ સામગ્રી છે, જે આખા શરીરના સ્વાસ્થ્ય માટે શક્તિશાળી સમર્થનમાં ફાળો આપે છે.

સૂકા અંજીરની કેલરી સામગ્રી

અલબત્ત, સૂકા સ્વરૂપમાં, આ ફળોના દર 100 ગ્રામની કેલરી સામગ્રી તાજા ફળો કરતા વધારે છે - આશરે 215 કેસીએલ.

પરંતુ તમારે આનાથી ડરવું જોઈએ નહીં, કારણ કે સૂકા અંજીરને તાજા જેટલા જ જથ્થામાં ખાવાનું અશક્ય છે, તે ખૂબ જ ભરપૂર છે, અને તમે તેમાંથી ઘણું ખાઈ શકતા નથી.

તદુપરાંત, આ સ્વાદિષ્ટતાના ઘણા પ્રેમીઓ કહે છે કે તમે ઘણા તાજા અંજીર ખાઈ શકો છો અને સૂકા અંજીરથી વિપરીત, તે કેવી રીતે બન્યું તે નોંધ્યું નથી.

મેં જાતે જોયું છે કે થોડા સૂકા અંજીર સ્વાદને સંપૂર્ણપણે સંતોષવા અને તમને ભરવા માટે પૂરતા છે.

કયા અંજીર આરોગ્યપ્રદ છે - સૂકા કે તાજા?

આદર્શરીતે, અલબત્ત, અંજીરના તાજા, અથવા તો વધુ સારા, સીધા શાખામાંથી ખાવાનું વધુ સારું છે, કારણ કે તે નિઃશંકપણે વધુ ફાયદા લાવશે.

પરંતુ કમનસીબે, અંજીર દરેક જગ્યાએ ઉગતું નથી.

તેથી, ઘણા દેશો અને પ્રદેશોમાં તમે ફક્ત સૂકા અંજીર જ ખરીદી શકો છો, જે ઉપર જણાવ્યા મુજબ, જો તે યોગ્ય રીતે સૂકવવામાં આવે અને તૈયાર કરવામાં આવે અને યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવામાં આવે, તો તેમના મૂળભૂત ફાયદાકારક ગુણધર્મોની દ્રષ્ટિએ તે લગભગ તાજા અંજીર જેટલા સારા છે.

તદુપરાંત, તાજા અંજીર હવે એવા પ્રદેશોમાં ઉપલબ્ધ થઈ રહ્યા છે જ્યાં તેઓ ઉગતા નથી.

આધુનિક વિશ્વમાં, કોઈપણ ઉત્પાદનોની ડિલિવરી વિશ્વના દરેક ખૂણામાં કરવામાં આવે છે, અને આ, એક તરફ, અલબત્ત, મહાન છે.

પરંતુ, બીજી બાજુ, તાજા શાકભાજી અને ફળો (અમારા કિસ્સામાં, અંજીર) હંમેશા અપરિપક્વ સ્થિતિમાં (પ્રમાણિકપણે, ખૂબ જ અપરિપક્વ સ્થિતિમાં) નિકાસ કરવામાં આવે છે, જે ઉત્પાદનના ફાયદાકારક ગુણધર્મોને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે.

કોઈપણ ફળ કે જે શાખા પર અંત સુધી પાકે છે તે તેના તમામ ફાયદાકારક ગુણધર્મોમાં અગાઉથી લેવામાં આવેલા ફળ કરતાં વધુ મૂલ્યવાન હોવાનું બહાર આવ્યું છે, જે સમયગાળો કુદરતે પોતે તેને "ફાળવ્યો" તે સમયગાળા કરતાં પહેલાં.

તેથી, મિત્રો, જો તમે જ્યાં અંજીર ઉગે છે ત્યાં રહેતા નથી, અને તમારી પાસે તાજા, સંપૂર્ણ પાકેલા અંજીરને સીધા ડાળીમાંથી ખાવાની તક નથી, જેમ કે તેઓ કહે છે, તો પ્રશ્ન એ છે કે કયું અંજીર વધુ ઉપયોગી છે - સૂકું કે તાજું, પણ પાકેલા નથી અને દૂરથી લાવ્યા છે...

તાજા અંજીર કરતાં સૂકા અંજીરનો શું ફાયદો છે?

ચાલો નજીકથી નજર કરીએ:

• હકીકત એ છે કે સૂકા અંજીરના ઝાડના ફળો વર્ષના કોઈપણ સમયે વેચવામાં આવે છે, સિઝનને ધ્યાનમાં લીધા વિના, જ્યારે તમને તેની જરૂર હોય ત્યારે તે વેચાણ માટે ખરીદી શકાય છે.
• બીજો મોટો ફાયદો એ છે કે સૂકા અંજીર સારી રીતે સંગ્રહિત થાય છે અને લાંબા સમય સુધી, તાજા ફળોથી વિપરીત, અને તે જ સમયે તેઓ તેમનો સ્વાદ ગુમાવતા નથી, જે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.
• તદુપરાંત, ઉપરોક્ત તમામ બાબતોના સંદર્ભમાં, સૂકા અંજીરના ફળો કોઈપણ સમયે અને ગમે ત્યાં, તમે જ્યાં પણ હોવ ત્યાં એક ઉત્તમ નાસ્તો છે: તેને તમારી સાથે કામ કરવા માટે, રસ્તા પર લઈ જવા માટે તે એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. નાસ્તો અથવા બાળકો માટે શાળામાં બપોરના ભોજનમાં ઉમેરો - બિનઆરોગ્યપ્રદ મીઠાઈઓ અને સ્નિકર્સને બદલે.
• સૂકા અંજીરના ઉચ્ચ પોષક મૂલ્યો, શરીર માટે તેમના અદ્ભુત ફાયદાકારક ગુણધર્મો, યોગ્ય સ્વાદ અને ઉપયોગમાં સરળતા: કોઈ પ્લેટ, ચમચી અથવા કાંટાની જરૂર નથી, તમારા હાથ નીચેથી કંઈપણ વહેતું નથી, અને તે કેવી રીતે ભૂલી શકે છે. ચરબીથી ગંદા થાઓ. તમે ફક્ત એક અદ્ભુત ફળ લો (અલબત્ત, તેને પહેલા ધોયા પછી, અને, જો જરૂરી હોય તો, તેને પહેલાથી પલાળીને) અને ગમે ત્યારે, ગમે ત્યાં તેનો આનંદ માણો!
• સરળ, ઝડપી, સ્વસ્થ અને અતિ સ્વાદિષ્ટ! મારા મતે, જીવનની આધુનિક ગતિમાં શું જરૂરી છે!

સૂકા અંજીરના ફાયદાકારક ગુણધર્મો

સાચું કહું તો, આપણે અંજીરના ફાયદાકારક ગુણધર્મો વિશે અવિરતપણે વાત કરી શકીએ છીએ - આપણા સ્વાસ્થ્ય અને સૌંદર્ય માટે તેના તમામ ફાયદાઓની શ્રેણી એટલી વિશાળ છે.

અને ત્યાં કેટલી પરંપરાગત દવાઓની વાનગીઓ છે જે ઉકાળો, ટિંકચર અને સૂકા અંજીર ધરાવતા વિવિધ મિશ્રણોની મદદથી રોગોથી મટાડવાનું વચન આપે છે - તે ગણતરી કરવા માટે ઘણી બધી છે!

તો, સૂકા અંજીરના ફાયદા શું છે:

• સૂકા અંજીરમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં ફાઇબર હોય છે, જે આપણા સમગ્ર પાચન તંત્રના સ્વાસ્થ્ય માટે ખાલી બદલી ન શકાય તેવું છે.
• મોટી માત્રા (જેની સામગ્રી, માર્ગ દ્વારા, સમાન સફરજન કરતાં અંજીરમાં ઘણી વધારે છે!).
• તેથી, ઘણા જાણકાર ડોકટરો શરીરમાં આયર્નની ઉણપથી પીડાતા કોઈપણને અંજીરનું સેવન કરવાની ભારપૂર્વક ભલામણ કરે છે, આયર્નનું સ્તર વધારતા અન્ય ખોરાકની સાથે અને તેને વધારવા માટેની અન્ય ભલામણો (લોહીમાં હિમોગ્લોબિનનું સ્તર કેવી રીતે વધારવું તે અંગેનો લેખ વાંચો. અહીં).
• જો તમે નિયમિતપણે સૂકા અંજીરનું સેવન કરો છો, તો તમે સમગ્ર પાચનતંત્ર અને ખાસ કરીને આંતરડાના કામને એટલી સારી રીતે સક્રિય કરી શકો છો કે તે તમારા માટે ઘડિયાળની જેમ કામ કરવાનું શરૂ કરશે.
• અને આ બધું ફાઇબર અને અંજીરની હળવા રેચક અસરને સંયોજિત કરીને પ્રાપ્ત થાય છે. તેથી, ખોરાક ઝડપથી અને અસરકારક રીતે પાચન થાય છે, અને તેને શરીરમાંથી દૂર કરવામાં લાંબો સમય લાગતો નથી.
• જો તમે નિયમિતપણે સૂકા અંજીર ખાઓ છો, તો તમે શરીરના કુલ પદાર્થોને નોંધપાત્ર રીતે સુધારી શકો છો, તેમજ લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને સામાન્ય બનાવી શકો છો, જે શરીરમાં આવી સમસ્યા ધરાવતા કોઈપણ માટે ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે.
• ઘણા પોષણશાસ્ત્રીઓ દાવો કરે છે તેમ, ઉત્તમ પોષક મૂલ્ય ધરાવતા, સૂકા અંજીર લગભગ સંપૂર્ણ ભોજન છે. ચાલુ ધોરણે નહીં, પરંતુ મુસાફરી કરતી વખતે - આ શ્રેષ્ઠ પૌષ્ટિક ભોજન છે જેની તમે કલ્પના કરી શકો છો: હળવા, સંતોષકારક, સલામત (અજાણ્યા રોડ કાફે અને મુસાફરી દરમિયાન ફાસ્ટ ફૂડ ખાવાની સરખામણીમાં).
• પ્રવાસો માટે, ખાસ કરીને લાંબા સમય માટે, સૂકા અંજીર ખાલી બદલી ન શકાય તેવા હોય છે, અને અહીં શા માટે છે: લાંબા સમય સુધી બેસવાથી આપણા શરીરમાં બધી પ્રક્રિયાઓ ધીમી પડી જાય છે, અને પાચન, તમને ગમે કે ન ગમે, બગડે છે, અને આંતરડાની ગતિ પણ બગડે છે.
• લાંબી સફર પછી, ઘણા લોકો થોડા દિવસો માટે "વિરામ લે છે" જ્યાં સુધી તેમનું પાચન સામાન્ય ન થાય. અને અંજીર આંતરડાના ઉત્કૃષ્ટ કાર્યને પ્રોત્સાહન આપે છે, અને કબજિયાત અથવા પેટમાં ભારેપણુંની લાગણી થવાનું કોઈ જોખમ નથી, જાણે કે ખોરાક પચ્યો નથી અને ત્યાં "ઊભો" છે!
• મેં મારી જાત પર ઘણી વખત આ અસરનું પરીક્ષણ કર્યું છે: આખી સફર દરમિયાન હું સંપૂર્ણ અને સંતુષ્ટ છું (સારું, તે સ્વાદિષ્ટ છે, હં?), અને શરીરમાં અવિશ્વસનીય હળવાશ છે - તમે કોઈપણ ભારેપણુંથી વિચલિત થતા નથી... ☺
• "બેઠાડુ" નોકરીઓ માટે, જે હવે લગભગ દરેક પાસે છે, વાર્તા સમાન છે: લગભગ દરેક જણ નબળા પાચન, પેટનું ફૂલવું અને પેટમાં ભારેપણુંની ફરિયાદ કરે છે! મિત્રો, દિવસમાં બે સૂકા અંજીર - અને કોઈ સમસ્યા નથી! ઠીક છે, અલબત્ત, કોઈએ કામ પછી અથવા તે પહેલાં પૂરતી શારીરિક પ્રવૃત્તિ અથવા દિવસ દીઠ પૂરતું પ્રવાહી પીવાનું રદ કર્યું નથી!
• મહત્વપૂર્ણ મીટિંગ્સ, ઇવેન્ટ્સ, પરીક્ષાઓ વગેરે દરમિયાન આવા હાર્દિક, હળવા અને આરોગ્યપ્રદ નાસ્તા ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે. જ્યારે તમે ચિંતિત હો, ચિંતિત હો, ત્યારે શરીરને કોઈ ભારે ખોરાકની બિલકુલ જરૂર હોતી નથી, જે તેના પાચન સાથે, પેટમાં ભારેપણું અને બડબડાટ આપણને યાદ કરાવે કે આપણે આખો દિવસ શું ખાધું છે...☺ આપણી પાસે સમય નથી. તે માટે! આપણને હળવાશ, લાંબા સમય સુધી સંતૃપ્તિ અને લાભની જરૂર છે, અલબત્ત!

તેથી, સલાહ આ છે: કોઈ મહત્વપૂર્ણ ઘટના અથવા મીટિંગ પહેલાં, અથવા જ્યારે તમે પરીક્ષા માટે ઉતાવળમાં હોવ, ત્યારે સારા સૂકા અંજીરના થોડા ટુકડા ખાવા વધુ સારું છે - અને તમને સારું અને હલનચલન કરવામાં સરળ લાગશે, વિચારો અને એવા નિર્ણયો લો જે ફક્ત તમને જ ફાયદો કરશે!

• પરંપરાગત દવા આ ફળનો તેમના આહારમાં સમાવેશ કરવાની ભલામણ કરે છે કે જેઓ ઝડપી ધબકારા, શ્વાસનળીના અસ્થમા, ઉધરસ, છાતીમાં દુખાવો, કર્કશતા અને વારંવાર ગળામાં દુખાવોથી પીડાતા હોય.
• જો તમારી પાસે વલણ હોય (નિવારણ માટે), અથવા જો તમે પહેલેથી જ ટાકીકાર્ડિયા, થ્રોમ્બોસિસ, વેનિસ અપૂર્ણતા અને હાયપરટેન્શનથી પીડાતા હોવ તો તમારા આહારમાં સૂકા અંજીરનો સમાવેશ કરવાની ખાતરી કરો. તમે આ સમસ્યાઓ સાથે તમારી સ્થિતિમાં ઝડપથી સુધારો જોશો, અને જો તમે તેમના માટે સંવેદનશીલ છો, તો તમે ફક્ત તમારી જાતને તેમાંથી બચાવશો.
• તે સાબિત થયું છે કે સૂકા અંજીર ખાવાથી જોડાયેલી પેશીઓના સક્રિય ઉપચારને પ્રોત્સાહન મળે છે, અને અંજીરમાં સમાયેલ રુટિન રુધિરકેશિકાઓની દિવાલોને મજબૂત બનાવે છે અને વિટામિન સીના સંપૂર્ણ શોષણને પ્રોત્સાહન આપે છે. તેથી નિષ્કર્ષ: શરીરની પુનઃસ્થાપના, પુનઃપ્રાપ્તિ અને મજબૂતીકરણ સરળ છે. ખાતરી આપી!
• એક લાંબા સમયથી જાણીતી હકીકત જે પ્રાચીન સમયથી આપણી પાસે આવી છે, અને વૈજ્ઞાનિક સંશોધનો અને ઘણા લોકોના વ્યવહારુ અનુભવ દ્વારા પુષ્ટિ મળી છે, તે છે: સૂકા અંજીર આપણા શરીર દ્વારા ઉત્પાદિત ઊર્જામાં નોંધપાત્ર વધારો કરે છે. તે તમારા મૂડને વધુ સારા માટે ધરમૂળથી બદલી નાખે છે, તમારી કાર્યક્ષમતામાં નોંધપાત્ર વધારો કરે છે અને તમારી માનસિક પ્રવૃત્તિને સક્રિય કરે છે. આનાથી કોને ફાયદો થશે? દરેકને હા, બરાબર!?

ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ માહિતી: સૂકા અંજીર જીવલેણ ગાંઠોના વિકાસને અટકાવે છે. ડોકટરો કહે છે કે મેનોપોઝનો અનુભવ કરતી સ્ત્રીઓ દ્વારા આ સૂકા ફળનું દરરોજ સેવન કરવાથી સ્તન કેન્સર થવાની સંભાવના 36% ઘટી જાય છે!!!

• અને સૂકા અંજીરમાં મોટા પ્રમાણમાં કેલ્શિયમ હોય છે, તેથી તમારા આહારમાં આ સૂકા ફળનો સમાવેશ કરવાથી ઘણા વર્ષો સુધી હાડકાની મજબૂતાઈ જાળવવામાં મદદ મળશે. તે જાણવું અગત્યનું છે કે વ્યક્તિ જેટલી મોટી છે, અંજીરનો દૈનિક ભાગ તેટલો મોટો હોવો જોઈએ.
• સૂકા અંજીર સ્ત્રીઓ, પુરુષો અને બાળકો માટે સારું છે.
• રસપ્રદ વાત એ છે કે સૂકા અંજીર શ્વાસની દુર્ગંધ દૂર કરે છે.
• અંજીરના સ્વાદિષ્ટ અને મીઠા ફળો લાંબી માંદગી પછી શરીરને પુનઃસ્થાપિત કરે છે, શારીરિક થાક, માનસિક થાક દૂર કરે છે અને ઊંઘની ગુણવત્તામાં સુધારો કરે છે.
• સૂકા અંજીર સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે અનિવાર્ય ઉત્પાદન છે: અંજીરમાં ફોલિક એસિડ અને બી વિટામિન્સ ગર્ભાવસ્થાના સામાન્ય માર્ગને સુનિશ્ચિત કરે છે.
• અંજીર એ કુદરતી કામોત્તેજક છે જે જાતીય ઈચ્છા વધારે છે અને પ્રજનન સ્વાસ્થ્ય સુધારે છે.
• તમારા બાળકોને શક્ય તેટલી વહેલી તકે સૂકા અંજીર આપવાનું શરૂ કરો, આનાથી વધતા શરીરના યોગ્ય વિકાસની ખાતરી થશે, અને મીઠાઈઓ શું છે તેની સાચી અને સ્વસ્થ સમજ પણ કેળવશે, તેથી બાળક સ્વસ્થ અને સુખી થશે.

અંજીર સાથે આરોગ્ય સુધારણા મિશ્રણ

સૂકા અંજીર અને બદામ (ખાસ કરીને અખરોટ), તેમજ બીજ (સૂર્યમુખી, કોળું, તલ, વગેરે) નો ઉપયોગ કરીને, તમે શરીર પર તેમની ફાયદાકારક અસરોને ઘણી વખત વધારી શકો છો.

આ સંયોજન ટોન હોવાથી, પાચનમાં નોંધપાત્ર સુધારો કરે છે, શરીરને સંપૂર્ણ રીતે શુદ્ધ કરે છે, યુવાની અને આયુષ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે.

ઘણી પરંપરાગત દવાઓની વાનગીઓ અને પ્રાચીન આયુર્વેદ વાનગીઓ આ ઉત્પાદનો પર આધારિત છે - અંજીર અને બદામ/બીજ.

અહીં એક ઔષધીય રેસીપી છે જે બાળકોને ઉધરસ માટે આપી શકાય છે (માર્ગ દ્વારા, તે પુખ્ત વયના લોકો માટે પણ સારું કામ કરે છે!): એક ગ્લાસ દૂધમાં ત્રણ સૂકા અંજીર ઉમેરો, ઉકાળો, અને ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ સુધી ઢાંકીને ઉકાળો. . પછી તેને આખી રાત, એક કે બે કલાક અથવા વધુ સારી રીતે, કાળજીપૂર્વક વીંટાળીને બેસવા દો. ભોજન પહેલાં, એક સમયે થોડા ચમચી લો. તમે તેને મધ સાથે નાસ્તા તરીકે પી શકો છો.

ઉધરસથી છુટકારો મેળવવા ઉપરાંત, આ ઉપાય સંપૂર્ણપણે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે અને સુખાકારીમાં સુધારો કરે છે.

તેથી, જો આ અંજીરનું દૂધ તમારા માટે સ્વાદિષ્ટ છે, તો પછી તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે તેને તમારા માટે વધુ વખત તૈયાર કરો!

વજન ઘટાડવા માટે સૂકા અંજીર

સૂકા અંજીર પણ શરીરની ચરબી ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. હા, તે મીઠી છે. હા, તેમાં કેલરી વધારે છે.

અને આ તે જ છે જે તે બધાને મૂંઝવણમાં મૂકે છે જેઓ સાંભળે છે કે તમે સૂકા અંજીર ખાવાથી વજન ઘટાડી શકો છો.

ચાલો આ દંતકથાને હંમેશ માટે કાઢી નાખીએ કે વજન ઘટાડતી વખતે સૂકા ફળો વર્જિત છે:

1. પ્રથમ, તમે તેમાંથી ઘણું ખાશો નહીં, કારણ કે આ સિદ્ધાંતમાં અશક્ય છે.
2. બીજું, તેની મીઠાશ કુદરતી છે. આ કૃત્રિમ મીઠાઈઓમાં જોવા મળતી મીઠાશ નથી.
3. ત્રીજે સ્થાને, આ ઉત્પાદન સંપૂર્ણપણે કુદરતી છે, તેમાં હાનિકારક કંઈ નથી (જો તે કાર્બનિક મૂળનું હોય, અલબત્ત, અને પર્યાવરણને અનુકૂળ હોય, તો હું તમને આ વિશે નીચે જણાવીશ).

ઘણા લોકો નોંધે છે કે તે પછી તેઓને તરસ લાગે છે. પરંતુ શું આ તેના ફાયદાઓને ધ્યાનમાં રાખીને તેનો ગેરલાભ છે? હા, સૂકા અંજીર ઘણું પાણી લે છે. પરંતુ આ કોઈ સમસ્યા નથી: તે પીતા પહેલા પૂરતું પીઓ, પછી પીવો, આ સરસ છે - તાજા અને સ્વચ્છ પાણી, ફાઇબર અને નાના અંજીરના બીજ સાથે મળીને, ફક્ત ઉત્તમ અને સરળ સુખાકારીમાં ફાળો આપશે!

જ્યારે તમે અગમ્ય મીઠી, ચરબીયુક્ત અને લોટવાળા ખોરાક પછી પીવા માંગતા હો ત્યારે આ કેસ નથી, આ મૂળભૂત રીતે અલગ સંવેદના છે, અને તેથી આરોગ્યની મૂળભૂત રીતે અલગ સ્થિતિ છે!

વજન ઘટાડવાના વિષય પર ઉમેરવા માટે, અને અંજીર આનાથી કેવી રીતે સંબંધિત છે, હું એક વધુ મહત્વની વાત કહેવા માંગુ છું: અંજીરમાં બેલાસ્ટ પદાર્થો ભૂખની લાગણી ઘટાડે છે, તેના અનાજ પાચનમાં સુધારો કરે છે અને કબજિયાત દૂર કરે છે, અને પોટેશિયમ વધારે પ્રવાહીને દૂર કરે છે. શરીરમાંથી. અને પરિણામે આપણી પાસે શું છે? તે સાચું છે, વજન ઘટાડવાની અસર!

ફક્ત એ ભૂલશો નહીં કે સૂકા અંજીર તમને વજન ઘટાડવાની અસર માટે જરૂરી અન્ય અસરકારક પદ્ધતિઓ સાથે સંયોજનમાં જ વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે!

સૂકા અંજીરના યોગ્ય ઉપયોગ માટે ભલામણો

આ ફક્ત તેના સ્વાદ માટે જ જરૂરી નથી, જે ખૂબ જ નાજુક બને છે અને તાજા અંજીર જેવું લાગે છે, પણ સારી પાચન અને શોષણ માટે પણ.

અને પૂરતું સ્વચ્છ પાણી પીવાનું પણ ભૂલશો નહીં - આ તમારા શરીર પર આ અદ્ભુત ફળની તમામ ફાયદાકારક અસરોને વધારશે!

સૂકા અંજીર - શું તેમની પાસે કોઈ વિરોધાભાસ છે?

સૂકા અંજીર ખૂબ આરોગ્યપ્રદ હોવા છતાં, તેનું સેવન કરતી વખતે કેટલીક સાવચેતીઓ હજુ પણ છે.

અને, સૌથી ઉપર, આ માપ છે.

મધ્યસ્થતા વિના વપરાશ, શ્રેષ્ઠ અને ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનનું પણ, પછી ભલે તે ગમે તેટલા ફાયદાકારક ગુણધર્મો ધરાવે છે, તે અંતે નુકસાન જ લાવશે. દિવસમાં થોડા ટુકડા એ શ્રેષ્ઠ માત્રા છે.

જો તમને આંતરિક અવયવોના કોઈપણ રોગો હોય તો સાવચેત રહો, અને તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લેવાની ખાતરી કરો, જે તમને તમારા વ્યક્તિગત સ્વાસ્થ્યની સ્થિતિના આધારે જરૂરી ભલામણો આપશે.

શું કોઈપણ સૂકા અંજીર એટલા આરોગ્યપ્રદ છે કે જેમના વિશે લખવામાં આવ્યું છે?

એક સમયે મેં પ્રથમ વખત સૂકા અંજીરનો પ્રયાસ કર્યો, અને હું ફક્ત આ સ્વાદના પ્રેમમાં પડ્યો!

તાજા અંજીર પણ નિરાશ ન થયા, પરંતુ, કમનસીબે, હું એવા વિસ્તારમાં નથી રહેતો જ્યાં તેઓ ઝાડ પર જેમ ઉગે છે.

તેથી, સૂકા અંજીર મારા પ્રિય નાસ્તામાંનો એક અને ચા માટે મારી પ્રિય મીઠાઈઓમાંની એક બની ગઈ છે.

પરંતુ પછી મેં શીખ્યા કે સૂકા ફળો સૂકા ફળોથી અલગ છે, કે સામાન્ય સુપરમાર્કેટમાં વેચાતા તમામ સૂકા ફળોને સામાન્ય રીતે "રસાયણ" સાથે ગણવામાં આવે છે, અને સૂકા અંજીરને ખરેખર સ્વસ્થ બનાવવા માટે, તે યોગ્ય રીતે પસંદ કરવું આવશ્યક છે!

સૂકા અંજીર ખરીદતી વખતે, તમારે જાણવાની જરૂર છે કે તમારે ફક્ત કુદરતી ઉત્પાદન પસંદ કરવાની જરૂર છે, જે ચોક્કસપણે પ્રિઝર્વેટિવ્સ વિના હશે, અને તેની ખેતી કાર્બનિક હશે!

તદુપરાંત, તેને સાચવવા માટે સલ્ફર ડાયોક્સાઇડ સાથે સારવાર ન કરવી જોઈએ, આ મહત્વપૂર્ણ છે!

એલેના તમારી સાથે હતી, દરેકને બાય!