ઉચ્ચ કેલરીવાળા ફળો અને શાકભાજી. બધા ફળોની કેલરી સામગ્રી

જો તમે ઓછી કેલરીવાળા આહાર પર છો અને વજન ઘટાડવા માંગો છો, અને તમારો આહાર તમને રાત્રિભોજન માટે નાસ્તો અથવા ફળ ખાવાની મંજૂરી આપે છે, તો સાવચેત રહો: બધા ફળો વજન ઘટાડવામાં ફાળો આપતા નથી!અમારા લેખમાંથી તમે શીખી શકશો કે કયા ફળો ઓછામાં ઓછી કેલરીવાળા છે અને ખરેખર તમને વજન ઘટાડવાની મંજૂરી આપે છે!

તમારા આહારમાં શામેલ કરવા માટે ફળો

ફળો એ ઓછી કેલરીવાળો ખોરાક છે અને આ ઉપરાંત, અન્ય ઘણા ફાયદાઓ છે: તેઓ આપણને એન્ટીઑકિસડન્ટો, ખનિજો, વિટામિન્સ અને વનસ્પતિ રેસા. દરરોજ સરેરાશ 3-5 પિરસવાનું ફળ ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, તેને નાસ્તો, લંચ અને ડિનર વચ્ચે સરખે ભાગે વહેંચી શકાય અથવા તેના પર નાસ્તો કરો.

સામાન્ય રીતે, જો તમે વજન ઓછું કરવા માંગતા હો, તો બધા ફળો તમારા સહાયક છે: તેમાં કેલરીની માત્રા વધારે નથી, પરંતુ તે સંપૂર્ણતાની લાગણી આપે છે (ખાસ કરીને જો તમે તેને ત્વચા સાથે ખાઓ છો), શરીરને શુદ્ધ કરવામાં અને હાનિકારક પદાર્થોને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે, સુધારે છે. પાચન અને છુટકારો મેળવો, અને અંતે, એન્ટીઑકિસડન્ટો છે. : બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, તેઓ મુક્ત રેડિકલને તટસ્થ કરે છે, સેલ્યુલર ચયાપચયમાં સુધારો કરે છે અને ચરબી (લિપોલિસીસ) ના વિભાજનની પ્રક્રિયાને સરળ બનાવે છે.

મુખ્ય ભોજન વચ્ચે ફળો ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે: જો આપણે જમ્યા પછી તરત જ ફળો ખાઈએ, તો મોટાભાગના પોષક તત્વો અને વિટામિન્સ પાચન દરમિયાન "ખોવાઈ જાય છે". લંચ અથવા ડિનરના 2-3 કલાક પહેલાં નાસ્તા તરીકે તેનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે.

બીજી બાજુ, તમારે એ પણ જાણવાની જરૂર છે કે ફળોમાં ફ્રુક્ટોઝ જેવો પદાર્થ હોય છે, જેને આપણું શરીર ગ્લુકોઝ (એટલે ​​​​કે, ઊર્જામાં) રૂપાંતરિત કરે છે. પરિણામી ગ્લુકોઝનું સેવન કરવું જોઈએ જેથી કરીને તે ચરબીના રૂપમાં શરીરમાં જમા ન થાય. તેથી, એવું માનવામાં આવે છે કે સવારે ફળો ખાવાનું શ્રેષ્ઠ છે - આ સમયે, મેટાબોલિક દર મહત્તમ છે. આ ક્ષણો પર, શરીર માત્ર ગ્લુકોઝને બાળી શકતું નથી, પણ આગળના કેટલાક કલાકો માટે સંતૃપ્ત પણ થાય છે.

નાશપતી, કિવિ અને ટેન્ગેરિન એ એવા ફળો છે જે તમને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરશે, કારણ કે પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ જેવા અન્ય પદાર્થોના સંબંધમાં ધ્યાનમાં લેવામાં આવે ત્યારે તેમાં ઓછામાં ઓછી માત્રામાં કેલરી હોય છે. તે ખાસ કરીને આનંદદાયક છે કે આમાંથી ઓછામાં ઓછું એક ફળ વર્ષના કોઈપણ સમયે આપણા નિકાલ પર હોય છે.

વર્ચ્યુઅલ કોઈપણ તંદુરસ્ત અસરકારક આહારતમને દિવસ દરમિયાન નોંધપાત્ર માત્રામાં ખાવાની મંજૂરી આપે છે, અને તેથી તે સમજવું મહત્વપૂર્ણ છે કે તેમાંથી તમને સમયસર ઇચ્છિત પરિણામ પ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરશે. કેવી રીતે શોધવું? ત્યાં એક ખાસ ટેબલ છે જે દર્શાવે છે ઊર્જા મૂલ્યફળોની વિવિધતા. તમે તેનો ઉપયોગ એવા ફળોને પસંદ કરવા માટે કરી શકો છો જે ઓછામાં ઓછી કેલરીવાળા હોય અને કોઈપણ વધારાના પ્રયત્નો કર્યા વિના આકારમાં આવે.

આ ચાર્ટ હાથમાં રાખો જેથી તમે નક્કી કરી શકો કે તમે કયા ફળો મોટા પ્રમાણમાં ખાઈ શકો છો અને કયા ઓછા પ્રમાણમાં, અથવા તમે દરરોજ કેટલી કેલરીનો વપરાશ કરો છો તેની ગણતરી કરો. સૂચવેલ ઊર્જા મૂલ્ય આશરે 100 ગ્રામ ઉત્પાદન માટે ગણવામાં આવે છે.

• તરબૂચ: 15 કેલરી
  
• પોમેલો: 26 કેલરી
• સ્ટ્રોબેરી: 27 કેલરી
  
• લોક્વેટ: 28 કેલરી
• રાસબેરિઝ: 30 કેલરી
  
• પીચ: 30 કેલરી
• તરબૂચ: 30 કેલરી
  
• બ્લેકબેરી: 35 કેલરી
• આલુ: 36 કેલરી
  
• લાલ કિસમિસ: 37 કેલરી
• પિઅર: 38 કેલરી
  
• ક્રેનબેરી: 41 કેલરી
• ટેન્જેરીન: 41 કેલરી
  
• સફરજન: 45 કેલરી
• અંજીર: 47 કેલરી
  
• ચેરી: 48 કેલરી
• જરદાળુ: 52 કેલરી
  
• નારંગી: 53 કેલરી
• અનેનાસ: 55 કેલરી
  
• કિવી: 56 કેલરી
• દ્રાક્ષ: 61 કેલરી
  
• દાડમ: 62 કેલરી
• કેરી: 73 કેલરી
  
• બનાના: 85 કેલરી
• એવોકાડો: 232 કેલરી
  

શું સૂકા ફળોનો આહારમાં સમાવેશ કરી શકાય?

જો આપણે પ્રોટીન સાથેના આહારમાં વિવિધતા લાવવા માંગતા હો, તો તેમાં સૂકા ફળોનો સમાવેશ કરવો પડશે મહાન ઉકેલ. તેમાં તાજા ફળો કરતાં ઘણી વધુ કેલરી હોય છે, પરંતુ તે જ સમયે તેઓ ખૂબ ઝડપથી સામનો કરવામાં મદદ કરે છે. આ કોષ્ટક સૂકા ફળોની કેલરી સામગ્રીની ગણતરી કરે છે (પહેલાની જેમ, લગભગ 100 ગ્રામ ઉત્પાદન માટે).

• પ્રુન્સ: 177 કેલરી
• તારીખો: 256 કેલરી
• સૂકા અંજીર: 270 કેલરી
• કિસમિસ: 301 કેલરી
• ચેસ્ટનટ્સ: 349 કેલરી
• મગફળી: 452 કેલરી
• બદામ: 499 કેલરી
• પાઈન નટ્સ: 568 કેલરી
• પિસ્તા: 600 કેલરી
• હેઝલનટ: 625 કેલરી
• અખરોટ: 670 કેલરી

તમને લાગે છે કે સૂકા ફળો કેલરીમાં ખૂબ વધારે હોય છે, પરંતુ તે ફેટી એસિડથી સંતૃપ્ત હોય છે અને પોષક તત્વોઅને તેથી ઘણી વાનગીઓ માટે તંદુરસ્ત વિકલ્પ છે. ઉદાહરણ તરીકે, સોફ્ટ અથવા 100 ગ્રામમાં તાજી ચીઝ 100 ગ્રામ દીઠ 300 થી વધુ કેલરી ધરાવે છે તળેલું માંસ- 400 થી વધુ કેલરી, સોસેજમાં 100 ગ્રામ દીઠ ઓછામાં ઓછી 300 કેલરી હોય છે, અને કઠોળ - લગભગ 350. શાકભાજીની વાત કરીએ તો, લેટીસ, કાકડી, મૂળો અને કોળું સૌથી ઓછા પૌષ્ટિક છે.

સ્વસ્થ આહારમાં દૈનિક આહારમાં ફળોનો સમાવેશ થાય છે. મોટી માત્રામાં ફાઇબર, ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ, વિટામિન્સની સામગ્રીને લીધે, શરીર માટે તેમના ફાયદા અમૂલ્ય છે. જો કે, આપણે પ્રકૃતિની ભેટોની કેલરી સામગ્રી વિશે ભૂલવું જોઈએ નહીં, જે યોગ્ય પોષણ સાથે ધ્યાનમાં લેવું આવશ્યક છે.

કયા ફળોમાં સૌથી વધુ કેલરી હોય છે?

ફળો બે પ્રકારના હોય છે.

• એક હાડકા સાથે.આ ફળોમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં સુક્રોઝ, ગ્લુકોઝ હોય છે.
• બીજ સાથે.આ ફળોમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં ફ્રુક્ટોઝ હોય છે.

શરીરના સંપૂર્ણ વિકાસ અને કાર્ય માટે ફળો જરૂરી છે. જો કે, બધું મધ્યસ્થતામાં ઉપયોગી છે. ચોક્કસ ફળની કેલરી સામગ્રીને જાણીને, તમે આવર્તન, તેના ઉપયોગની માત્રાને સમાયોજિત કરી શકો છો, જેથી શરીરને નુકસાન ન થાય. દરેકમાં અલગ કેસનિષ્ણાત ન્યુટ્રિશનિસ્ટ સાથે સમસ્યાનું નિરાકરણ કરવામાં આવે છે.

ઘણા સંશોધકોના મતે, ઉચ્ચ કેલરીવાળા ફળોની સૂચિમાં સંખ્યાબંધ નામો શામેલ છે.

• તારીખ.વિશ્વમાં સૌથી વધુ કેલરીવાળા ફળ, 100 ગ્રામ દીઠ 292 kcal હોય છે તાજા ઉત્પાદન. તેમાં ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ પણ છે.
• બનાના.ઉચ્ચ સાથે ફળ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ, અને ઉચ્ચ સામગ્રીપ્રોટીન - ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ દીઠ 3.89 ગ્રામ, પલ્પના 100 ગ્રામ દીઠ 96 કેસીએલ છે. તેને કેક પણ કહેવામાં આવે છે.
• એવોકાડો.સૌથી ઉપયોગી ફળમાં ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ દીઠ 212 કેસીએલ હોય છે.

• દ્રાક્ષ.હળવા લીલાથી ઘેરા ચેરીના રંગવાળા સ્વાદિષ્ટ ફળોમાં ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ દીઠ 72 કેસીએલ હોય છે.
• કેરી.એક વિદેશી ફળમાં ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ દીઠ 67 kcal હોય છે. ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રીગ્લુકોઝ, સુક્રોઝ, માલ્ટોઝની સામગ્રી સાથે સંકળાયેલ છે.
• કિવિ.તેનામાં અનન્ય સ્વાદિષ્ટતાફળમાં 100 ગ્રામ પલ્પ દીઠ 47 kcal હોય છે.
• સફરજન અને નાશપતીનો.જાણીતા ફળોમાં ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ દીઠ 47 કેસીએલ હોય છે.
• પીચીસ.સ્વાદિષ્ટ ફળો 100 ગ્રામ ઉત્પાદન દીઠ 45 કેસીએલ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે.
• જરદાળુ.કેલરી ટેબલ મુજબ નારંગી ફળપલ્પના 100 ગ્રામ દીઠ 44 kcal હોય છે.
• જેકફ્રૂટ.સાથે ફળ મોટી રકમકાર્બોહાઇડ્રેટ્સ પણ કેલરીમાં ખૂબ ઊંચી ગણવામાં આવે છે. તેમાં ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ દીઠ 94 kcal હોય છે.

સામાન્ય ફળોની સૂચિ દર્શાવે છે કે ખજૂર સૌથી વધુ કેલરીવાળા ફળ છે. કુદરતની આ અદ્ભુત ભેટોનો એક નાનો હિસ્સો પણ તમને ઝડપથી ભરી દેશે. જો કે, જેઓ કોયડારૂપ છે વધારાના પાઉન્ડ, તમારે આ સૂચિના "નેતાઓ" નો દુરુપયોગ ન કરવા માટે વધુ સાવચેત રહેવું જોઈએ.

આનો અર્થ એ નથી કે ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રીવાળા ફળો હાનિકારક છે, અને તેમને ખાવા પર સખત પ્રતિબંધ છે. ફક્ત તેમનો ઉપયોગ અન્ય ઉત્પાદનો સાથે સંતુલિત હોવો જોઈએ. એક નિયમ તરીકે, શરીર પર વધારાનો ભાર હકારાત્મક પરિણામ તરફ દોરી જતો નથી. ફળોમાં રહેલા તમામ ફાયદાકારક પદાર્થો હોવા છતાં, તે શરીરમાં અસંતુલનનું કારણ બની શકે છે.

તમે નીચેની વિડિઓમાં શીખી શકશો કે કયા ફળો સૌથી વધુ કેલરીવાળા છે.

શું તેઓ મદદરૂપ છે?

ઉચ્ચ કેલરીવાળા ફળોમાં પોષક તત્વો, ફાઇબર, જે શરીરના સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી છે.

• તારીખસમાવે છે એલિમેન્ટરી ફાઇબર, પેક્ટીન્સ, જે પેટ, આંતરડાની કામગીરી પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. બી, એ, સી, ઇ જૂથોના વિટામિન્સની હાજરીને કારણે, શરીરની શરદી સામે પ્રતિકાર વધે છે, જીવનશક્તિ. ખનિજો અસરકારક રીતે પાણી-મીઠું ચયાપચયનું નિયમન કરે છે, એડીમાની રચનાનું જોખમ ઘટાડે છે.
• એવોકાડોખજાનો કહી શકાય ઉપયોગી ઘટકોજે સામાન્ય મજબૂતીકરણની અસર ધરાવે છે. તેના મુખ્ય ઘટકો મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી છે. વિટામિન ઇ, એફની હાજરીને કારણે, ફળમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો છે. નિયમિત ઉપયોગજેમ કે મૂલ્યવાન ઉત્પાદનબ્લડ પ્રેશરના નિયમનમાં ફાળો આપે છે, રક્ત ખાંડનું સ્તર ઘટાડે છે, મજબૂત બનાવે છે કાર્ડિયો-વેસ્ક્યુલર સિસ્ટમઆંતરડાના કાર્યનું સામાન્યકરણ.
• કેળા માંસમાયેલ સૌથી મોટી સંખ્યાપોટેશિયમ, જે રક્તવાહિની તંત્રની સામાન્ય કામગીરી માટે જરૂરી છે. ઉત્પાદનનો નિયમિત ઉપયોગ મેમરીને સુધારવામાં, વિચારસરણીને સક્રિય કરવામાં, આખા શરીરની સ્વર વધારવામાં અને આંતરડાના કાર્યને સામાન્ય બનાવવામાં મદદ કરે છે. એમિનો એસિડ ટ્રિપ્ટોફેનની હાજરીને કારણે, મૂડ સુધરે છે.

• જેકફ્રૂટવિટામિન એ, બી, સી, પીપી, મોટી સંખ્યામાપોટેશિયમ અને શરીર માટે જરૂરી અન્ય ટ્રેસ તત્વો. આ ફળઆંતરડાના કાર્યને સામાન્ય બનાવે છે, રોગપ્રતિકારક શક્તિ, રક્તવાહિની તંત્રને મજબૂત બનાવે છે.
• દ્રાક્ષ માંપોલિફીનોલ્સ જેવા પદાર્થો ધરાવે છે, જે એથરોસ્ક્લેરોસિસના વિકાસને અટકાવે છે. ટાર્ટરિક એસિડની હાજરી આંતરડાના કેન્સર થવાનું જોખમ ઘટાડે છે.
• કેરીપોલિફીનોલ્સ, કાર્બનિક એસિડ, વિટામિન્સ, ખનિજોથી સમૃદ્ધ. દ્રાક્ષ, સુસિનિક, ઓક્સાલિક, મેલિક એસિડની હાજરીને લીધે, ફળ આખા શરીર પર કાયાકલ્પ અસર કરે છે. ફળ આંતરડાના કાર્ય પર સકારાત્મક અસર કરે છે, લોહીમાં હિમોગ્લોબિન વધે છે, કેન્સરના કોષોના વિકાસને અટકાવે છે, મૂડ સુધારે છે.
• કિવિસમાવે છે મોટી રકમવિટામિન સી, જે મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે રોગપ્રતિકારક તંત્ર. વધુમાં, ફળ કોશિકાઓમાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને વેગ આપે છે, જે સમગ્ર શરીરને શુદ્ધ કરવાની પ્રક્રિયાને હકારાત્મક અસર કરે છે.

• સફરજન માંપેક્ટીન ધરાવે છે, જે આંતરડાના કાર્યને સામાન્ય બનાવે છે, એન્ટીઑકિસડન્ટો, ટેનીન, વિટામિન્સ, માઇક્રોએલિમેન્ટ્સ. માટે આભાર મહાન સામગ્રીઆયર્ન ફળો રક્ત, હાડકાંની રચના પર ફાયદાકારક અસર કરે છે.
• નાશપતીનોવિટામિન્સ, ખનિજો, એમિનો એસિડનો વિશાળ જથ્થો છે, આવશ્યક તેલ. ફળોનો ઉપયોગ રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને જીવનશક્તિ વધારવામાં, આંતરડા અને યકૃતના કામને સામાન્ય બનાવવામાં મદદ કરે છે.
• પીચીસવિટામિન સી ઘણો સમાવે છે, જે બળતરા, રેટિનોલ, પોટેશિયમ, ટોકોફેરોલનું જોખમ ઘટાડે છે. ઉત્પાદનનો ઉપયોગ આંતરડા, કિડની, યકૃત, રક્ત રચનાની કામગીરી પર હકારાત્મક અસર કરે છે. આવશ્યક તેલની હાજરી માટે આભાર, પુનઃપ્રાપ્તિ પ્રક્રિયાઓ ખૂબ ઝડપી છે. ફળો નર્વસ સિસ્ટમની સ્થિતિ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે.
• જરદાળુવિટામિન્સ બી, પીપી, પી, કેરોટિન, ફાઇબર, ટ્રેસ તત્વો ધરાવે છે. મોટી માત્રામાં આયર્નની સામગ્રીને લીધે, ફળો રક્ત રચનાને સામાન્ય બનાવે છે. ફળો બિનઉત્પાદક ઉધરસ સાથે સ્પુટમના પ્રવાહીકરણમાં ફાળો આપે છે, આંતરડાના કાર્યને સામાન્ય બનાવે છે, શરીરનું તાપમાન, મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ અને કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે.

કોઈપણ આહારમાં ફળનો સમાવેશ કરવો જોઈએ. પરંતુ કયા જથ્થામાં અને કયા પ્રકારનાં ફળો લાવશે સૌથી મોટો ફાયદોનિષ્ણાત દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે.

કેલરીની ગણતરી વ્યક્તિના સમૂહ, ઊંચાઈ, ઉંમરના આધારે કરવામાં આવે છે. તે પણ મહત્વનું છે જરૂરી પરીક્ષણોચોક્કસ ગર્ભ માટે શરીરની પ્રતિક્રિયા ચકાસવા માટે.

છતાં મહાન લાભશરીર માટે, ફળો પણ નકારાત્મક અસર કરી શકે છે. ચોક્કસ રોગની હાજરીના આધારે, ચોક્કસ ફળોના સેવનને મર્યાદિત કરવું જરૂરી છે. ઉદાહરણ તરીકે, જો ત્યાં છે ડાયાબિટીસખાંડવાળા ખોરાકના સેવનને મર્યાદિત કરો. વજન વધારવાની વૃત્તિ સાથે, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની ઉચ્ચ સામગ્રી સાથે ફળોના સેવનને મર્યાદિત કરવું વધુ સારું છે. જો પેટમાં અલ્સર હોય, તો તમારે ફળો લેવાથી સાવચેત રહેવું જોઈએ જે ગેસ્ટ્રિક જ્યુસના સ્ત્રાવને વધારે છે.

સંતુલિત, યોગ્ય રીતે પસંદ કરેલ આહાર શરીરને સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ ઉભી કર્યા વિના તમામ જરૂરી પદાર્થો મેળવવાની મંજૂરી આપશે.

જ્યારે ખોરાક શરીરમાં પ્રવેશે છે, ત્યારે મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ સુમેળથી શરૂ થાય છે. આ પ્રક્રિયાઓ દરેક વ્યક્તિ માટે અલગ અલગ હોય છે. કેટલાક માટે, કેલરીને ઊર્જામાં, અન્ય માટે, માં રૂપાંતરિત કરવામાં આવે છે શરીરની ચરબી. તે શા માટે છે?

બધું ખૂબ જ સરળ છે:

• પ્રથમ, દરેક વ્યક્તિ પાસે તેની પોતાની લાક્ષણિકતાઓ સાથેનું પોતાનું વ્યક્તિગત સજીવ છે;
• બીજું, જેઓ તેમની આકૃતિને અનુસરે છે, ખોરાકમાંથી પ્રાપ્ત અને ખર્ચવામાં આવેલી ઊર્જાની માત્રાની તુલના કરો;
• ત્રીજો, સંપૂર્ણતા માટે સંવેદનશીલ લોકોના સજીવ, શરીરમાં ચરબીમાં મેળવેલા ખોરાકની પ્રક્રિયા કરે છે.

શરીર, ખોરાક પર પ્રક્રિયા કરે છે, તેને ઊર્જામાં પરિવર્તિત કરે છે. જો કોઈ વ્યક્તિ આ ઉર્જાનો સમયસર ઉપયોગ ન કરે તો આ ઉર્જા વ્યક્તિના અંગો પર ફેટી જમા થઈ જાય છે. બદલામાં, આ ચરબીના થાપણો પેટ, પગ, હાથ પર વધારાની "ચરબી" ના રૂપમાં દૃષ્ટિની રીતે દેખાય છે.

નકારાત્મક કેલરી ખોરાક

જે લોકો આહાર પર જવાનું નક્કી કરે છે તેઓ ખોટી પ્રાથમિકતા આપે છે. કેટલાકે સાંભળ્યું છે કે એવા ખોરાક છે જેને પચાવવામાં શરીર ઘણી કેલરી ખર્ચે છે. ના તે નથી. છેવટે, દરેક ઉત્પાદન અમુક અંશે શરીરમાં કેલરી ઉમેરે છે, ત્યાં ફક્ત તે છે જે વધુ ઉમેરે છે, અને એવા ખોરાક છે કે જેની કેલરી સામગ્રી લગભગ શૂન્ય થઈ ગઈ છે.

સાથે ઉત્પાદનો નકારાત્મક કેલરી, હકીકતમાં, અસ્તિત્વમાં નથી. પરંતુ એવા ખાદ્યપદાર્થો છે જે માનવ શરીરને વધુ પડતી કેલરીથી ભરાઈ જતા નથી.

તેથી, ન્યૂનતમ સ્તરની કેલરીવાળા ઉત્પાદનોની સૂચિ શું છે:

• તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, મોટેભાગે, આ નારંગી, ગ્રેપફ્રૂટ, લીંબુ, બ્લેકબેરી, બ્લુબેરી, કરન્ટસ અને તરબૂચ પણ આવા બેરીને આભારી હોઈ શકે છે;
• જેઓ શરીરમાં કેલરીના સ્તરને ઘટાડવા માંગે છે તેમના માટે લીલી ચા પીવા માટે ઉત્તમ છે;
• સલાડ, ગ્રીન્સ પણ સાથે ઉત્પાદનો છે ઓછી સામગ્રીકેલરી;
• સીઝનીંગ્સ મીઠાથી વિપરીત, શરીરમાંથી કેલરીને ઝડપથી દૂર કરવામાં ફાળો આપે છે.
• ખાંડને બદલે તજનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

આ ઉત્પાદનોમાંના દરેકમાં ઓછામાં ઓછી કેલરી હોય છે. જ્યારે આ ખોરાકને પચાવવામાં આવે છે, ત્યારે શરીર એકદમ મોટી માત્રામાં ઊર્જા ખર્ચ કરે છે. તે આના સંબંધમાં છે કે આ ઉત્પાદનોની કેલરી સામગ્રી શૂન્ય સુધી ઘટાડી શકાય છે.

તાજા ફળોની કેલરી સામગ્રી શું નક્કી કરે છે?

ઘણીવાર તે તાજા ફળો છે જે આહાર દરમિયાન મુખ્ય ખોરાક બની જાય છે. આ ખૂબ જ સાચું છે, કારણ કે ફળો તંદુરસ્ત અને સ્વાદિષ્ટ બંને હોય છે, અને આહાર માટે સૌથી અગત્યનું, તેમાં કેલરી ઓછી હોય છે. આહાર માટે ફળો પસંદ કરવાની કેટલીક સુવિધાઓ છે, અને ફક્ત એવા લોકો માટે કે જેઓ શરીરમાં ઊર્જા મેળવવા માંગતા નથી, જેનો તેઓ કદાચ ઉપયોગ કરતા નથી.

તો, કેવી રીતે, નગ્ન આંખથી, ફળોમાં કેલરી સામગ્રી શું છે તે નક્કી કરવા? ત્યાં ઘણી પદ્ધતિઓ છે.

સરખામણી અને સારા ઉદાહરણ માટે, ચાલો કેળા અને તરબૂચ લઈએ. તરબૂચમાં ઓછી કેલરી હોય છે. તમે તરબૂચ અને દ્રાક્ષ જેવા કેટલાક ફળોનો પણ વિચાર કરી શકો છો. તરબૂચમાં ઓછી કેલરી હોય છે. ફળોની કેલરી સામગ્રી મોટે ભાગે રચના અને સુસંગતતા પર આધારિત છે. ફળમાં વધુ પ્રવાહી, આ ઉત્પાદનની કેલરી સામગ્રી ઓછી છે.

ઉત્પાદનમાં ખાંડની માત્રા પણ કેલરી સામગ્રીને મોટા પ્રમાણમાં અસર કરે છે. એટલે કે, કરતાં મીઠી સારવારફળોના રૂપમાં, તે શરીરમાં જેટલી વધુ ઊર્જા નાખશે.

ચોક્કસ ઉદાહરણો લેવા માટે, તાજા ફળો કરતાં સૂકા ફળોમાં વધુ કેલરી હોય છે. ઉપર જે ચર્ચા કરવામાં આવી છે તેના પરથી તે સમજી શકાય છે કે આ ઉત્પાદનમાં ભેજની ન્યૂનતમ માત્રાને કારણે છે અને વધારો સ્તરસહારા. તેમ છતાં, જો તમે કેલરી સામગ્રીને ધ્યાનમાં લેતા નથી, તો સૂકા ફળો ખૂબ જ ઉપયોગી છે અને મધ્યસ્થતામાં ખાવા જોઈએ.

ARVE ભૂલ:

ઉચ્ચ અને ઓછી કેલરીવાળા ફળો

તે એકદમ સ્પષ્ટ છે કે ઉચ્ચ અને ઓછી કેલરીવાળા ખોરાક છે. જો આપણે ફળોને ધ્યાનમાં લઈએ, તો તેને ઓછી કેલરી અને ઉચ્ચ કેલરીમાં વિભાજિત કરી શકાય છે.

ઉચ્ચ અને ઓછી કેલરી ફળો:

આ સૂચિમાં, તમે રચના અને મીઠાશમાં સમાન હોય તેવા તમામ ફળો ઉમેરી શકો છો. પરંતુ કોષ્ટકમાંથી તે સમજવું સરળ છે કે કયું ફળ સૌથી વધુ કેલરી છે.

ઓછી કેલરીવાળા ફળો પૂરતા છે, આ એવા ફળો છે જે ડાયેટિંગ કરતી વખતે ખાવા અને આહારમાં સામેલ કરવા જરૂરી છે.

સૂકા ફળોમાં કેટલી કેલરી હોય છે?

વજન ઘટાડવા અને ઉતારવાની પ્રક્રિયામાં ઘણા વધારાના પાઉન્ડ, બિનઅનુભવી, શક્ય તેટલા સૂકા ફળો ખાવાનું નક્કી કરો, તેમને મીઠાઈઓ સાથે બદલીને. હકીકતમાં, અલબત્ત, સૂકા ફળો ઘણી મીઠાઈઓ કરતાં વધુ આરોગ્યપ્રદ છે. પરંતુ તમારે કેલરી વિશે વિચારવાની જરૂર છે.

સૂકા ફળોમાં કેલરીનું સ્તર ઘણી વખત ઓછું થઈ જાય છે તાજા ફળ. સૂકા ફળો તાજા ફળોને સૂકવીને બનાવવામાં આવે છે. આ ક્રિયાઓના પરિણામે, ફળમાંથી ભેજ અને પ્રવાહી દૂર થાય છે, અને ખાંડ વધુ માત્રામાં રહે છે.

સૂકા ફળોમાં કેટલી કેલરી હોય છે?

તેથી પરિણામ સ્પષ્ટ છે. સુકા ફળો શરીરના સ્વાસ્થ્ય અને સંતૃપ્તિ માટે વાપરવા માટે સ્વીકાર્ય છે. પરંતુ કોઈપણ રીતે, આહાર દરમિયાન અન્ય ઉત્પાદનોના વિકલ્પ તરીકે નહીં.

વનસ્પતિ કેલરી ટેબલ

આહાર શરૂ કરવા અને તેની સાથે નવું જીવન શરૂ કરવું પાતળી કમર, તમારે તમારા માટે સ્પષ્ટ આહાર બનાવવાની જરૂર છે. યોગ્ય રીતે પ્રાધાન્ય આપવું અને તે ખોરાક પસંદ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે જે તમને બંનેને ગમે છે અને તેમાં ઓછામાં ઓછી કેલરી હોય છે. આવો આહાર બોજ કે મુશ્કેલી નહીં બને. છેવટે, તે મહત્વનું છે કે તૃપ્તિ હજુ પણ હાજર છે, અને ઊર્જા યોગ્ય રીતે ખર્ચવામાં આવે છે.

દરેક ઉત્પાદનનો ચોક્કસ ફાયદો છે. તમે એવો આહાર બનાવી શકતા નથી જેમાં ફક્ત ફળો અથવા શાકભાજી શામેલ હોય. આહારમાં માંસ, માછલી અને અનાજનો સમાવેશ કરવાની ખાતરી કરો, ફાયદાકારકશરીર માટે. અને, અલબત્ત, દરેક ઉત્પાદન કેલરીની સંખ્યાના આધારે પસંદ કરવું આવશ્યક છે.

ત્યાં ઘણા તૈયાર આહાર છે જે લાંબા સમયથી સંકલિત કરવામાં આવ્યા છે અને લોકપ્રિય છે. આ આહારમાં બધું શામેલ છે. જરૂરી ઉત્પાદનોપોષણ, વિટામિન્સ અને ખનિજો. ઠીક છે, જો તમે સ્વતંત્ર રીતે તમારા માટે પોષણ શેડ્યૂલ બનાવવાનું નક્કી કરો છો, તો તમારે ચોક્કસપણે દરેક ઉત્પાદનના સૂચવેલ કેલરી સ્તર સાથેના ટેબલની જરૂર પડશે.

તેથી, તમે કેલરી ટેબલનો ઉપયોગ કરીને તમારી મનપસંદ શાકભાજી પસંદ કરી શકો છો:

જાંબલી રંગ - સાથે ઉત્પાદનો મહત્તમ કેલરી સામગ્રી;

પીરોજ રંગ - શાકભાજીની સરેરાશ કેલરી સામગ્રી;

આછો લીલો રંગ - ન્યૂનતમ કેલરી સામગ્રી.

આ કોષ્ટકના આધારે, તમે તે ઉત્પાદનો પસંદ કરી શકો છો જે દિવસ માટે આહારમાં હાજર હોવા જોઈએ.

ARVE ભૂલ:જૂના શોર્ટકોડ્સ માટે આઈડી અને પ્રોવાઈડર શોર્ટકોડ્સ એટ્રિબ્યુટ્સ ફરજિયાત છે. નવા શોર્ટકોડ્સ પર સ્વિચ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે જેને ફક્ત urlની જરૂર હોય છે

ફળ કેલરી ટેબલ

યોગ્ય પોષણ શેડ્યૂલ બનાવવા માટે, તમારે ફળોની કેલરી સામગ્રી શું છે તે પણ જાણવાની જરૂર છે. છેવટે, ફળો ફાયદાકારક છે અને વિટામિન્સ અને આવશ્યક ટ્રેસ તત્વો સાથે શરીરને સંતૃપ્ત કરવામાં મદદ કરે છે.

તેથી, અમે સૌથી વધુ લોકપ્રિય ફળોને ધ્યાનમાં લઈએ છીએ જે સરેરાશ વ્યક્તિ વારંવાર લે છે:

સૌથી વધુ કેલરી સામગ્રીવાળા ફળો કોષ્ટકમાં લાલ રંગમાં ચિહ્નિત થયેલ છે. પીરોજ રંગ ઉત્પાદનો સૂચવે છે કે સરેરાશ કેલરી સામગ્રી. લીલાક રંગની નીચે સૌથી ઓછી કેલરી સામગ્રી સાથે ફળ છે. કોષ્ટકમાંથી જોઈ શકાય છે તેમ, ફળોની એકદમ મોટી માત્રામાં ઉચ્ચ સ્તરની કેલરી હોય છે. તેથી જ, ફળોના આહાર સાથે વજન ઘટાડવાને પ્રાધાન્ય આપતા, તમારે યોગ્ય ઉત્પાદન પસંદ કરવાની જરૂર છે.

સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે તમારે તમારા માટે દરરોજ કેટલી કેલરી લેવાની જરૂર છે તે જાણવું. વ્યક્તિ કેવા પ્રકારની જીવનશૈલી તરફ દોરી જાય છે તેના આધારે, તે રકમની ગણતરી કરવી જરૂરી છે જરૂરી કેલરીપરિપૂર્ણ જીવન માટે.

વજન ન વધે તે માટે તમારે દરરોજ કેટલી કેલરી લેવાની જરૂર છે?

અલબત્ત, ખોરાકનો વપરાશ અને શરીરમાં કેલરીની પ્રાપ્તિ દરેક માટે વ્યક્તિગત છે. દરેક વ્યક્તિ એક અલગ જીવનશૈલી તરફ દોરી જાય છે. બેઠાડુ જીવનશૈલી ધરાવતા લોકોને દરરોજ ઓછી કેલરીની જરૂર હોય છે. જે લોકો સક્રિય અને મોબાઇલ જીવનશૈલી તરફ દોરી જાય છે તેઓએ વધુ ઊર્જા સંસાધનો ખાવું જોઈએ.

દરરોજ જરૂરી કેલરીની સંખ્યાને વય શ્રેણીઓ દ્વારા વિભાજિત કરી શકાય છે:

• એક વર્ષ સુધીના બાળકો;
• એક થી છ વર્ષનાં બાળકો;
• સાત થી અગિયાર વર્ષના બાળકો;
• અગિયાર થી ઓગણીસ;
• ઓગણીસ થી ત્રીસ વર્ષની ઉંમર;
• ત્રીસ થી પચાસ;
• પચાસ ઉપર.

દરેક વય જૂથને તેની પોતાની ચોક્કસ સંખ્યામાં કેલરીની જરૂર હોય છે. બાળકો, એક નિયમ તરીકે, સામાન્ય જીવન અને વૃદ્ધિ માટે, પચાસ વર્ષથી વધુ ઉંમરના વ્યક્તિ કરતાં વધુ કેલરીની જરૂર છે. સરેરાશ, એક વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકને દરરોજ 500 કેલરીની જરૂર હોય છે. જ્યારે નવું ચાલવા શીખતું બાળક વધુ સક્રિય જીવનશૈલી શરૂ કરે છે, ત્યારે તેને સરેરાશ 1,500 કેલરીની જરૂર હોય છે.

સાત વર્ષનાં બાળકો પહેલેથી જ સક્રિય માનસિક અને શારીરિક પ્રવૃત્તિ શરૂ કરી રહ્યા છે, આવા ટુકડાઓને પહેલાથી જ દરરોજ 2000 કેલરી લેવાની જરૂર છે. ત્રીસ વર્ષથી ઓછી ઉંમરના પુખ્ત વયના લોકોએ દૈનિક આહારમાં 2600-2900 કેલરીનો સમાવેશ કરવો જોઈએ. ત્રીસથી પચાસ વર્ષની ઉંમર સુધી, વ્યક્તિને સામાન્ય જીવન માટે દરરોજ 2400 થી 2500 કેલરીની જરૂર હોય છે. 50 વર્ષથી વધુ ઉંમરના વ્યક્તિએ દરરોજ 2000 કેલરી લેવી જોઈએ.

આ ગણતરીઓ અંદાજિત છે અને, અલબત્ત, આ બધું ખૂબ જ વ્યક્તિગત છે. રમતવીરો, સક્રિય લોકોને કોઈ પણ સંજોગોમાં બેઠાડુ જીવનશૈલી જીવતા અને બેઠાડુ નોકરી કરતા લોકો કરતા વધુ કેલરીની જરૂર હોય છે.

યોગ્ય રીતે બનાવેલ આહાર, કોઈ શંકા વિના, હંમેશા તમને સરળ અને સ્વસ્થ અનુભવવામાં મદદ કરશે. નીચેના સૂત્ર અનુસાર જરૂરી કેલરીની સંખ્યાની યોગ્ય ગણતરી કરો. 655 ઉમેરો (કિલોગ્રામમાં શરીરના વજનના 9.5 ગણા) ઉમેરો (સેન્ટિમીટરમાં ઊંચાઈના 1.8 ગણા) બાદ કરો (વર્ષોમાં વ્યક્તિની ઉંમર કરતાં 4.7 ગણી).

આ ગણતરી સાથે, તમે સરેરાશ વપરાશ માટે જરૂરી કેલરીની સંખ્યા મેળવો છો. ગણતરી શક્ય તેટલી સચોટ બનવા માટે, માનવ પ્રવૃત્તિના ગુણાંક દ્વારા પરિણામી આકૃતિનો ગુણાકાર કરવો જરૂરી છે. તે 1.4 થી 2.2 સુધી બદલાઈ શકે છે.

જો તમે બધા નિયમોનું પાલન કરો છો, તો પછી સુંદર આકૃતિ, ઉત્તમ સ્થિતિ અને સ્વસ્થ મન પ્રદાન કરવામાં આવે છે.

હવે મારે વધારે વજન હોવાની ચિંતા કરવાની જરૂર નથી!

આ અસર માત્ર થોડા મહિનામાં, આહાર અને કંટાળાજનક વર્કઆઉટ્સ વિના, અને સૌથી અગત્યનું - અસરની જાળવણી સાથે પ્રાપ્ત કરી શકાય છે! તમારા માટે બધું બદલવાનો સમય છે! વર્ષનું શ્રેષ્ઠ વજન ઘટાડવાનું સંકુલ!

ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ અનુસાર, મોટાભાગના લોકોને ફળોને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ખાવું તે ખબર નથી. તેમને પૂર્ણ કરવા માટે ડેઝર્ટ તરીકે ખાવું હાર્દિક લંચ, તમે મુશ્કેલી માટે તૈયારી કરી શકો છો - પેટમાં ભારેપણું, દુખાવો, આંતરડાની અસ્વસ્થતા, ગેસની રચનામાં વધારો. હકીકત એ છે કે આલૂ, નાશપતીનો, કિવિ, સંપૂર્ણ ભરેલા પેટમાં પ્રવેશતા, આથોની પ્રક્રિયાઓને ઉત્તેજિત કરે છે, ખાટા બનાવે છે.

જો તમે ફળોનો સમજદારીપૂર્વક ઉપયોગ કરો છો (લંચના અડધો કલાક પહેલાં અથવા તેના 2-4 કલાક પછી ખાઓ), તો તમને સ્વાસ્થ્ય અને શરીરના ફાયદા મળી શકે છે: મોટાભાગના ફળો ઓછી કેલરીવાળા હોય છે.

કેલરી સામગ્રી અને શરીર માટે ફાયદાના સંકેત સાથે ફળો

યાદી ઓછી કેલરી ફળોખોલે છે તરબૂચ.વનસ્પતિશાસ્ત્રીઓ સામાન્ય રીતે તે બેરીને આભારી છે, પરંતુ ઘરગથ્થુ સ્તરે, રાસબેરી અને સ્ટ્રોબેરી કરતાં ફળોની કંપનીમાં તરબૂચ જોવાનું વધુ સામાન્ય છે. તેના રસદાર લાલ પલ્પના 100 ગ્રામમાં 25 થી 30 kcal હોય છે. પરંતુ તે માનવ શરીર માટે શું ઉપયોગી છે:

• મૂત્રવર્ધક પદાર્થ છે;
• આંતરડાની ગતિશીલતા વધારે છે;
• વધારાનું કોલેસ્ટ્રોલ દૂર કરવા પ્રોત્સાહન આપે છે;
• ઝેરના યકૃતને સાફ કરે છે;
• જો કિડનીમાં પત્થરો હોય, તો તે તેમને ઓગળવામાં મદદ કરે છે;
• શરીરને એન્ટિબાયોટિક સારવારના કોર્સમાંથી પુનઃપ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરે છે.

100 ગ્રામ માં લીંબુ 31 kcal સમાવે છે. આ ફળ વિટામિન સીના સ્ત્રોત તરીકે મૂલ્યવાન છે, પરંતુ તેમાં ઘણા અન્ય છે. ઉપયોગી ગુણધર્મો, તે:

• રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવામાં મદદ કરે છે;
• સાજા કરવામાં મદદ કરે છે શરદીઅને તેમની સામે પ્રોફીલેક્ટીક છે;
• રક્ત વાહિનીઓ, હૃદયના સ્નાયુઓને મજબૂત બનાવે છે;
• અસ્થમાના દર્દીઓ માટે ઉપયોગી;
• શક્તિ આપે છે.

35 થી 38 kcal સુધી - 100 ગ્રામ દીઠ નારંગી, ટેન્ગેરિન, ગ્રેપફ્રૂટસ.આ ફળો (મુખ્યત્વે ગ્રેપફ્રૂટ) પણ ચરબી-બર્નિંગ ગુણધર્મો ધરાવે છે, તેથી વધારાના પાઉન્ડ સાથે સંઘર્ષ કરતા લોકો માટે, તે ખૂબ મૂલ્યવાન છે. તેમના માટે આભાર રાસાયણિક રચનાઆ સાઇટ્રસ ફળો મદદ કરે છે:

• ખોવાયેલી પ્રતિરક્ષા પુનઃસ્થાપિત કરો;
• ઊંઘને ​​સામાન્ય બનાવવી;
• રક્ત વાહિનીઓની દિવાલોને મજબૂત બનાવવી;
• શરીરમાંથી વધારાનું પ્રવાહી દૂર કરો.

કેલરી નાશપતીનો- 43 કેસીએલ. આ ફળમાં ઘણા બધા વિટામિન્સ છે, અને બીજમાં છે ફાયદાકારક પદાર્થઆયોડિન જેવું. ફળ વિવિધ પરિસ્થિતિઓમાં ઉપયોગી છે:

પિઅરને અનુસરીને, 44 kcal ના સૂચક સાથે, આવે છે જરદાળુ – મૂલ્યવાન સ્ત્રોતફાઇબર, ફોસ્ફરસ, બીટા કેરોટીન. નિષ્ણાતો તેને કેન્સર સામે પ્રોફીલેક્ટીક માને છે. અન્ય ઉપયોગી ગુણધર્મોમાં શામેલ છે:

• હૃદય સ્નાયુ માટે આધાર;
• હાડપિંજર સિસ્ટમ મજબૂત;
• આંખના રોગોની રોકથામ;
• શરીરમાં પ્રવાહીનું જરૂરી સંતુલન સુનિશ્ચિત કરવું;
• પાચન તંત્ર પર સકારાત્મક અસર, કબજિયાત સામેની લડાઈ;
• મેમરીને મજબૂત બનાવવી.

આલુ(તેની કેલરી સામગ્રી 45 kcal છે) ઘણા લોકો તેને કુદરતી રેચક તરીકે જાણે છે, પરંતુ ફળની શક્યતાઓ ઘણી વિશાળ છે. પ્લમ સાથે:

• ચયાપચય સામાન્ય થાય છે;
• લોહી પાતળું;
• વાહિનીઓ અને હૃદયના સ્નાયુઓ મજબૂત થાય છે, લોહીના ગંઠાવાનું જોખમ ઓછું થાય છે;
• અધિક કોલેસ્ટ્રોલ શરીરમાંથી વિસર્જન થાય છે;
• મૂત્રાશયના રોગો મટે છે.

વજન ગુમાવનારા ઘણા જાણે છે કે ફળો કેટલા ઝડપી છે કિવિતૃપ્તિની લાગણી આપી શકે છે, જો કે ફળની કેલરી સામગ્રી ઓછી છે - 100 ગ્રામ દીઠ 46 કેસીએલ. કિવીને કેટલીકવાર " વિટામિન બોમ્બ", ફળ તેમાં ઉપયોગી છે:

• રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે;
• સામાન્ય બનાવે છે ધમની દબાણ, ઘટાડો વધારો;
• એન્ટિટ્યુમર ગુણધર્મો ધરાવે છે;
• શરીર પર નાઈટ્રેટ્સની નકારાત્મક અસરોને તટસ્થ કરે છે.

ફળ loquat, જે દક્ષિણના લોકો વધુ સારી રીતે જાણે છે, તે પણ ઓછી કેલરી છે, કારણ કે તેમાં 100 ગ્રામ ઉત્પાદન દીઠ 47 kcal હોય છે. તેના ઉપયોગી ગુણધર્મો:

100 ગ્રામ માં સફરજન- વિવિધ પર આધાર રાખીને, 47 થી 51 કેસીએલ સુધી. આયર્ન, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, પેક્ટીન અને ફળના અન્ય ફાયદાકારક ઘટકોથી ભરપૂર આ ફળ:

• લોહી સાફ કરે છે;
• એન્ટીઑકિસડન્ટ છે;
• urolithiasis ની ઘટના અટકાવે છે;
• હૃદયના કાર્યને ટેકો આપે છે;
• આંતરડાના કાર્યને સામાન્ય બનાવે છે, ઝેરથી મુક્ત કરે છે.

આધારિત અનેનાસ(કેલરી સામગ્રી - 48 કેસીએલ) વજન ઘટાડવા માટે આહાર બનાવવામાં આવ્યો છે. વધુમાં, ફળ આ માટે ઉપયોગી છે:

• દ્રશ્ય ઉગ્રતા;
• નર્વસ સિસ્ટમની સામાન્ય કામગીરી જાળવવી;
• હૃદયના સ્નાયુઓને મજબૂત બનાવવું, રક્ત વાહિનીઓની દિવાલો;
• પાચન અંગોની કામગીરીમાં સુધારો;
• સાંધાના દુખાવામાં રાહત;
• વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયા ધીમી.

સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ

ફળોમાંથી રાંધવાની સૌથી સહેલી રીત કચુંબર. વધુમાં, તેઓને હીટ ટ્રીટમેન્ટને આધિન કરવામાં આવશે નહીં, જેનો અર્થ છે કે તેઓ તેમના તમામને જાળવી રાખશે હીલિંગ ગુણધર્મો. સફરજન, અનાનસ, સાઇટ્રસ ફળો, નાશપતીનો મધ્યમ કદના ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે કુદરતી દહીંખાંડ વગર, તજ સાથે છાંટવામાં.

નાસ્તા માટે રાંધી શકાય છે ફળ સેન્ડવીચ . આ માટે પર બરછટ છીણીઉપલબ્ધ ફળો (પિઅર, પીચ, કિવિ), બારીક કાપેલા સાઇટ્રસ ફળોને પીસી લો. ઓછી ચરબીવાળી કુટીર ચીઝ ઉમેરો અને બધી સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરો. પરિણામી સમૂહ સ્લાઇસેસમાં વહેંચાયેલું છે આહાર બ્રેડ, દૂધમાં બોળીને 10 મિનિટ માટે ઓવનમાં મોકલો.

ઓછી કેલરીવાળા ફળોમાંથી બીજું શું તૈયાર કરી શકાય?

સલાડ "મેટલકા" (ફળ પ્રકાર). તેને કિવિની જરૂર પડશે, લીલું સફરજનઅને નારંગી (અથવા ટેન્જેરીન). ઘટકોને બારીક કાપવામાં આવે છે, ટેન્જેરીનને સ્લાઇસેસમાં ડિસએસેમ્બલ કરવામાં આવે છે. ચમચી એક દંપતિ ઓટમીલ"હર્ક્યુલસ" ને તેલ ઉમેર્યા વિના એક પેનમાં તળવામાં આવે છે અને તેને ફળના બાઉલમાં રેડવામાં આવે છે. ત્યાં પણ પ્રવાહી મધ એક પીરસવાનો મોટો ચમચો રેડવાની છે. જો ઇચ્છા હોય તો મુઠ્ઠીભર સીંગદાણા ઉમેરો. બધું મિશ્ર છે.

તરબૂચ ગાઝપાચો.તરબૂચના કેટલાક ટુકડાઓમાંથી (કુલ વજન દોઢ કિલોગ્રામ સુધી), છાલ કાપી નાખવામાં આવે છે, બીજ દૂર કરવામાં આવે છે અને બ્લેન્ડરથી પીટવામાં આવે છે. ત્રણ મધ્યમ કદના ટામેટાંમાંથી ત્વચાને દૂર કરો, શાકભાજીના પલ્પને તરબૂચના સમૂહ સાથે ભેગું કરો.

તેમાં કાકડીની પાતળી સ્લાઈસ ઉમેરો લીલી ડુંગળીઅને મસાલા - તુલસીનો છોડ, ફુદીનો. તે પછી, વાનગીને રેફ્રિજરેટરમાં 4-5 કલાક પસાર કરવા જોઈએ. જેમને મસાલેદાર ખોરાક ગમે છે તેઓ તેમાં મીઠું અને મરી નાખશે. જો તમે ગઝપાચોને વધુ સંતોષકારક બનાવવા માંગતા હો, તો તેની સાથે ખાટી ક્રીમ અથવા ચીઝ પીરસવામાં આવશે.

ઠંડા ઉનાળામાં સૂપ. 250 ગ્રામ ફળો (જરદાળુ, પ્લમ અને બીજું કંઈક, જો ઇચ્છિત હોય તો) ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે, થોડી તળેલી બ્રાન ઉમેરવામાં આવે છે, ઓછી કેલરી કીફિર સાથે રેડવામાં આવે છે.

પિઅર-તરબૂચ કોકટેલ.સમાન જથ્થામાં લેવામાં આવતા ફળોમાં, એક ટુકડો ઉમેરો તાજા આદુ. તૈયાર ઘટકોને મિક્સરમાં કચડીને તરત જ ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે.

ઓછી કેલરી શાકભાજી

શાકભાજીમાં, ઓછી કેલરી સામગ્રી માટે ઘણા રેકોર્ડ ધારકો છે. અહીં ટોચના દસ છે:

• કાકડીઓ - 100 ગ્રામ દીઠ 12 કેસીએલ,
• ચાર્ડ - 14 કેસીએલ,
• મૂળો - 15 કેસીએલ,
• રીંગણા - 17 કેસીએલ,
• ટામેટાં - 17 કેસીએલ,
• કોબી (સાર્વક્રાઉટ) - 17 કેસીએલ,
• પેટીઓલ સેલરી - 17 કેસીએલ,
• ચિકોરી - 17 કેસીએલ,
• શતાવરીનો છોડ - 18 કેસીએલ,
• કચુંબર - 15 થી 20 કેસીએલ (વિવિધ પર આધાર રાખીને).

સરખામણી માટે: 100 ગ્રામ ગાજરમાં - 35 કેસીએલ, બ્રોકોલીની સમાન માત્રામાં - 37 કેસીએલ.

ઓછી કેલરીવાળા શાકભાજીમાં, ઘણી તંદુરસ્ત શાકભાજી છે. ટામેટાં, ઉદાહરણ તરીકે, હૃદયના કામમાં મદદ કરો, શરીરને એથરોસ્ક્લેરોસિસથી સુરક્ષિત કરો. ચિકોરીરેન્ડર કરે છે હીલિંગ અસરસ્વાદુપિંડ પર સલાડ વિવિધ જાતોઅને મૂળો- પાચન તંત્ર પર.

ચાર્ડબ્લડ પ્રેશર ઘટાડી શકે છે. શતાવરીનો છોડ- કેન્સર સામે પ્રોફીલેક્ટીક, અને તે શરીરની વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયાને પણ ધીમું કરે છે અને નર્વસ સિસ્ટમને મજબૂત બનાવે છે.

સંબંધિત સાર્વક્રાઉટ , તો તે વિટામિન સી, એક મજબૂત એન્ટીઑકિસડન્ટનો ઉદાર સ્ત્રોત છે. ઉત્પાદનમાં સમાયેલ છે લેક્ટિક એસિડ બેક્ટેરિયાકોઈપણ કારણોસર વ્યગ્ર માઇક્રોફ્લોરાને પુનઃસ્થાપિત કરવામાં આંતરડાને મદદ કરે છે.

શાકભાજી સાથે વાનગીઓ

પ્રતિ ઓછી કેલરી શાકભાજીતેમની પાસેથી અપેક્ષિત છે તે બરાબર અસર આપી, રસોઈ દરમિયાન સંખ્યાબંધ નિયમોનું પાલન કરવું જોઈએ:

• માંથી સલાડ તાજા શાકભાજીઉપયોગ કરતા પહેલા તરત જ રાંધવા જેથી તેઓ વિટામિન ગુમાવે નહીં;
• ડ્રેસિંગ તરીકે, મેયોનેઝ નહીં, પરંતુ ખાંડ વિના તેલ (ઓલિવ, અળસી) અથવા દહીંનો ઉપયોગ કરો;
• ગરમ વાનગીઓ પ્રાધાન્યમાં તળેલી નથી, પરંતુ સ્ટ્યૂ, બાફેલી અથવા ધીમા કૂકરમાં.

કેટલાક રસપ્રદ વાનગીઓઓછી કેલરી શાકભાજીનો ઉપયોગ.

ચિકોરી સાથે સલાડ.આ વાનગી માટે તમારે કચુંબર ચિકોરી (100 ગ્રામ), એક મોટું લીલું સફરજન અને સેલરી રુટ (200 ગ્રામ) ની જરૂર પડશે. ચિકોરી અદલાબદલી છે, બાકીના ઘટકો છીણવામાં આવે છે. ઓલિવ તેલ અને લીંબુનો રસ ડ્રેસિંગ તરીકે વપરાય છે (બંનેના 0.5 ચમચી જરૂરી છે).

ચાર્ડ સાથે સલાડ.આ રેસીપીમાં માત્ર ચાર્ડ દાંડીઓની જરૂર છે. તેઓ મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં થોડી મિનિટો માટે ઉકાળવામાં આવે છે, એક ઓસામણિયુંમાં ફેંકવામાં આવે છે, ઠંડુ થાય છે. બારીક કાપો ટેરેગોન, ડુંગળી - લીલો અને ડુંગળી. સલાડના તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો, ઉમેરો વનસ્પતિ તેલઅને સરકો.

ગામડાની શાકભાજી.બે ટામેટાં અને એક રીંગણા વર્તુળોમાં કાપવામાં આવે છે અને બેકિંગ શીટ પર ફેલાય છે. ક્યુબ્સમાં ચીઝ કાપીને શાકભાજીની ટોચ પર મૂકવામાં આવે છે, થોડું રેડવામાં આવે છે ઓલિવ તેલઅને 20 મિનિટ માટે ઓવનમાં મૂકો. 170 ડિગ્રી તાપમાન પર શાકભાજી ગરમીથી પકવવું.

બ્રેઝ્ડ શતાવરીનો છોડ.એક પાઉન્ડ છાલવાળી અને ધોયેલી શતાવરીનો છોડ ઉકાળવામાં આવે છે ઓછી આગ 5 મિનિટ માટે થોડું પાણી સાથે. ત્રણમાંથી મોટા ટામેટાંત્વચાને દૂર કરો (તેમને સ્કેલ્ડિંગ કર્યા પછી), પછી શાકભાજી કાપો. તૈયાર ટામેટાં, સમારેલ લસણ (2-3 લવિંગ), બે ચમચી શતાવરી સાથે સોસપેનમાં ઉમેરવામાં આવે છે. લીંબુ સરબત. જો સોસપેનમાંથી પાણી ઉકળી ગયું હોય, તો થોડું વધુ રેડવું. સ્ટયૂ, 10-15 મિનિટ માટે, ઢાંકણ સાથે વાનગીઓ આવરી. તાજી અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે છાંટવામાં, ટેબલ પર સેવા આપે છે.

કુદરતની ઓછી કેલરી ભેટ વધારાના પાઉન્ડ સાથે સંઘર્ષ કરતા લોકોને વૈવિધ્યસભર અને સ્વાદિષ્ટ ખાવાની તક આપે છે. તે જ સમયે, કેટલીક સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ હલ કરવી શક્ય છે, કારણ કે, કેલરી સાથે "લોભી" હોવાને કારણે, પ્રકૃતિએ ફળો અને શાકભાજી માટે વિટામિન્સ અને અન્ય ઉપયોગી પદાર્થોને બચાવ્યા નથી.

ફળોમાં કુદરતી મૂળની શર્કરા હોય છે, તેમાં ઓછામાં ઓછી ચરબી અને પુષ્કળ પ્રમાણમાં હોય છે ફાયદાકારક વિટામિન્સઅને ખનિજો, જે જરૂરી છે માનવ શરીર. આહાર બહાર નકારી કાઢે છે કન્ફેક્શનરીઅને વજન ઘટાડનાર વ્યક્તિના આહારમાંથી પેસ્ટ્રી, પરંતુ ફળો એ એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે અને મીઠાઈઓની જરૂરિયાતને સંતોષે છે. IN તાજા સફરજનતેમાં ઓછામાં ઓછી માત્રામાં કેલરી અને ઘણા બધા ફાઇબર હોય છે, જે હાનિકારક પદાર્થો અને ઝેરના આંતરડાને સાફ કરે છે.

તે જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે! નસીબદાર બાબા નીના:"જો તમે તેને તમારા ઓશીકા નીચે રાખશો તો હંમેશા પુષ્કળ પૈસા હશે..." વધુ વાંચો >>

વજન ઓછું કરતી વખતે તમે કયા ફળો ખાઈ શકો છો?

સૌથી ઓછી કેલરીવાળા ફળો ચૂનો અને લીંબુ છે.આ ફળોમાં 100 ગ્રામ દીઠ લગભગ 30 કિલોકેલરી હોય છે. તેમનો ઉપયોગ સબક્યુટેનીયસ ચરબી સ્તરના ઝડપી બર્નિંગમાં ફાળો આપે છે. વજન ઘટાડવા માટે, દરરોજ તાજા સાઇટ્રસ રસ સાથે એક ગ્લાસ પાણી પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. સવારના નાસ્તા પહેલાં આ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

જે લોકો છુટકારો મેળવવા માંગે છે વધારે વજનતમારા આહારમાં નીચેના ફળોનો સમાવેશ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે:

આહાર દરમિયાન કેળા અને દ્રાક્ષ ખાવાનું અનિચ્છનીય છે, કારણ કે આ ઉત્પાદનોમાં ઘણાં ફ્રુક્ટોઝ હોય છે અને તેમાં ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રી હોય છે.

ફળ કેલરી ટેબલ

ચડતા ક્રમમાં ફળોની કેલરી સામગ્રીની સૂચિ અને તેમની પોષણ મૂલ્ય(BJU) કોષ્ટકમાં પ્રસ્તુત છે:

પુખ્ત વયના લોકો માટે ફળનો દૈનિક ધોરણ 250-300 ગ્રામ છે.

અને કેટલાક રહસ્યો...

અમારા એક વાચક ઇરિના વોલોડિનાની વાર્તા:

હું ખાસ કરીને આંખોથી હતાશ હતો, મોટી કરચલીઓથી ઘેરાયેલો, વત્તા શ્યામ વર્તુળો અને સોજો. આંખો હેઠળ કરચલીઓ અને બેગને સંપૂર્ણપણે કેવી રીતે દૂર કરવી? સોજો અને લાલાશ સાથે કેવી રીતે વ્યવહાર કરવો?પરંતુ કંઈપણ વ્યક્તિને તેની આંખોની જેમ વૃદ્ધ અથવા કાયાકલ્પ કરતું નથી.