ઇંડા વિના કુટીર ચીઝ કેસરોલ. શાકાહારીઓ માટે સારો વિકલ્પ: ઇંડા-મુક્ત કેસરોલ

પરંપરાગત વાનગીઓહંમેશા કિંમતમાં, પરંતુ ગૃહિણીઓ ઘણીવાર સરળ યુક્તિઓનો આશરો લે છે, તેમના સ્વાદિષ્ટ અને મૂળ ફેરફારો બનાવે છે. તેથી, તે લોકો માટે પૂરતું મહત્વનું છે કે જેઓ સખત રીતે કેલરીની સંખ્યાનું નિરીક્ષણ કરે છે, પરંતુ તે જ સમયે પ્રતિબંધોનું પાલન કરે છે. યોગ્ય પોષણ. આ કિસ્સામાં, માત્ર ખાંડની માત્રાને જ નહીં, પણ બદલવા માટે પણ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે માખણવનસ્પતિ પર, પ્રાધાન્ય ઓલિવ. વધુમાં, માખણ, ઇંડાની જેમ, કોલેસ્ટ્રોલ ધરાવે છે, જે શરીરમાં તેની વધેલી માત્રાથી પીડિત લોકો માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. તમારી જાતને કુટીર ચીઝ કેસરોલ નકારવા માટે, નીચેની આહાર રેસીપીનો ઉપયોગ કરો.

તમને જરૂર પડશે:

સૂકા ફળો (કિસમિસ, સૂકા જરદાળુ) - 0.2 કિગ્રા
ખાટી ક્રીમ - 0.2 કિગ્રા
કુટીર ચીઝ - 0.2 કિગ્રા
ચોખાનો લોટ - લગભગ અડધો ગ્લાસ
વનસ્પતિ તેલ - ચમચી
સોડા એક ચપટી

અમે અગાઉની રેસીપીની જેમ કુટીર ચીઝ તૈયાર કરીએ છીએ. અમે સૂકા ફળો સિવાયના તમામ ઘટકોને મિશ્રિત કરીએ છીએ, સરકોના થોડા ટીપાં સાથે સોડાને ઓલવવાનું ભૂલશો નહીં. અલગથી, સૂકા જરદાળુને નાના ટુકડાઓમાં કાપો, તમારે કિસમિસ કાપવાની જરૂર નથી. સૂકા ફળોનો ઉપયોગ વ્યક્તિગત રીતે અથવા મિશ્રિત કરી શકાય છે. જો તમને ગમે તો તમે તમારા મનપસંદ બદામ ઉમેરી શકો છો.

સંપૂર્ણ મિશ્રણ કર્યા પછી, અમે બેકિંગ શીટ અથવા ફોર્મને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલીએ છીએ, જે પહેલાથી 180 સી પર ગરમ થાય છે. ફોર્મને લુબ્રિકેટ કરવું જરૂરી નથી, કારણ કે વનસ્પતિ તેલ દહીંના સમૂહની અંદર સમાયેલું છે. નૉૅધ! રેસીપીમાં ખાંડની ભૂમિકા સૂકા ફળો દ્વારા કરવામાં આવે છે, જે વાનગીની કુલ કેલરી સામગ્રીને અસર કરી શકતી નથી.

બેબી એપલ કેસરોલ

આહાર દરમિયાન સૂકા ફળો શ્રેષ્ઠ ઉપાય છે, પરંતુ બાળકોને વજન ઘટાડવા વિશે વિચારવાની જરૂર નથી. પુખ્ત વયના ખોરાકની આદત પામેલા બાળકો માટેની એક વાનગી (એક વર્ષ અને તેથી વધુ સમયથી) ઇંડા અને અન્ય ફેન્સી ઉમેરાઓ વિના સફરજન સાથેનો કેસરોલ હોઈ શકે છે.

IN આ કેસતમને જરૂર છે:

સફરજન - 3 પીસી.
ખાંડ - 3 ચમચી. l
સોજી- 4 ચમચી. l
કીફિર - 4 ચમચી. l
કુટીર ચીઝ - 0.4 કિગ્રા
ખાટી મલાઈ

કુટીર ચીઝ કાળજીપૂર્વક અદલાબદલી કરવી જોઈએ. પછી તે ખાટા ક્રીમ સાથે અને પછી બાકીના તમામ ઘટકો સાથે મિશ્રિત થાય છે. સફરજનને નાના ટુકડાઓમાં કાપો અને પરિણામી સમૂહમાં ઉમેરો.

સૌથી નાના માટે, ડબલ બોઈલરમાં કેસરોલ રાંધવાનું વધુ સારું છે. તે અડધા કલાકમાં તૈયાર થઈ જશે મોટા બાળકો માટે, તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. પીરસતાં પહેલાં, પ્લેટમાં થોડી ખાટી ક્રીમ ઉમેરવાનું ભૂલશો નહીં.

કુટીર ચીઝ અને ગાજર કેસરોલ

ગાજર બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો માટે ઉપયોગી છે. કેસરોલનો મુખ્ય ફાયદો એ છે કે તે તેમાં રહેલા કેરોટિનને શોષવાની મંજૂરી આપે છે. તે પછી જ જૈવિક રીતે સક્રિય સ્વરૂપમાં પસાર થાય છે ગરમીની સારવાર. તમને જરૂર પડશે:

કુટીર ચીઝનું પેકેટ,
એક ગ્લાસ ખાટી ક્રીમ 15%,
એક મોટા ગાજર,
2 ચમચી. સોજીના ચમચી,
2 ચમચી. ચમચી દાણાદાર ખાંડ.

સોજી ફૂલવા માટે, તેને ખાટી ક્રીમ સાથે મિશ્રિત કરવી જોઈએ અને દોઢ કલાક માટે છોડી દેવી જોઈએ. જો ખાટી ક્રીમ હાથમાં ન હોય, તો તેને કીફિરથી બદલો. પછી ખાંડ, કુટીર ચીઝ અને ગાજર ઉમેરો, દંડ છીણી પર લોખંડની જાળીવાળું. સમૂહને સારી રીતે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે અને બીબામાં નાખવામાં આવે છે, અગાઉ માખણથી ગ્રીસ કરવામાં આવે છે.

બોન એપેટીટ!

કિસમિસ સાથે સ્વાદિષ્ટ કુટીર ચીઝ કેસરોલ તમારા પ્રિયજનો માટે અનિવાર્ય નાસ્તો હશે. વિડિઓ રેસીપી અનુસાર તેને રાંધવા:

દેખીતી રીતે, ઇંડા સાથે અને વગર બંનેમાં ઘણી ભિન્નતા હોઈ શકે છે. શ્રેષ્ઠ પૂરકકેસરોલ્સ માટે - ખાટી ક્રીમ, પરંતુ કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરતી વખતે તે ઓછી સ્વાદિષ્ટ નહીં હોય, જે ખાસ કરીને બાળકોને આકર્ષિત કરશે. ડાયેટ કેસરોલ મધ સાથે મીઠી બનશે, જે વજન ઘટાડવા માટે સૌથી ઉપયોગી સ્વીટનર છે, પરંતુ તમારે તેનાથી દૂર ન થવું જોઈએ. પ્રાપ્યતાને ભૂલશો નહીં એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓઉમેરેલા ઉત્પાદનો પર, કારણ કે મધ, ઇંડાની જેમ, ખૂબ જ મજબૂત એલર્જન છે.

કુટીર ચીઝ કેસરોલ- તરત જ પ્રથમ સભાન વર્ષોના મોટાભાગના સાથે સંકળાયેલ. કિન્ડરગાર્ટનઅને કુટીર ચીઝ કેસરોલ સ્વાદિષ્ટ પોપડો. અત્યાર સુધી, આવી વાનગી પ્રિસ્કુલર્સ માટે સાપ્તાહિક પીરસવામાં આવે છે. આ આશ્ચર્યજનક નથી. કુટીર ચીઝ શું છે? આ ખાટા દૂધ ઉત્પાદનજે વિટામિન અને મિનરલ્સથી ભરપૂર હોય છે. કમનસીબે, મોટા થતાં, અમે વધુ રસોઇ કરીએ છીએ સાદું ભોજનઅને તમારા આહારમાં ફેરફાર કરો.

ચાલો આખા કુટુંબ માટે "એગ-ફ્રી કોટેજ ચીઝ કેસરોલ" માટે હેલ્ધી અને ઓછી કેલરીવાળો નાસ્તો તૈયાર કરીએ. દરેક વ્યક્તિ જાણે છે તેમ, સોજી એ ઇંડાનો વિકલ્પ છે. આ ખાસ કરીને એવા લોકો માટે ઉપયોગી છે જેમને ઇંડાથી એલર્જી છે.

રસોઈ માટે અમને જરૂર છે:

50 ગ્રામ કિસમિસ અથવા સૂકા જરદાળુ;
400-500 ગ્રામ કુટીર ચીઝ;
100 ગ્રામ ખાંડ;
4 ચમચી સોજી;
તપેલીને ગ્રીસ કરવા માટે માખણ.

ઇંડા વિના કુટીર ચીઝ કેસરોલ માટેની રેસીપી

અમે પ્રારંભિક કામગીરી હાથ ધરીશું. કિસમિસ પર ઉકળતા પાણી રેડવું. તેણે સૂવું જ પડશે 30-60 મિનિટ. પાણી શોષી લે છે, ફૂલી જાય છે અને નરમ બને છે.

દહીંમાં ફેરવવાની જરૂર છે એકરૂપ સમૂહ. આ કરવા માટે, અમે તેને ચાળણી દ્વારા સાફ કરીએ છીએ.

સલાહ:તમે બ્લેન્ડર દ્વારા દહીં છોડી શકો છો.

એક ઊંડા કન્ટેનરમાં, કુટીર ચીઝ, ખાંડ અને સોજી ભેગું કરો. એક રુંવાટીવાળું સમૂહ માં બ્લેન્ડર સાથે હરાવ્યું. અત્યાર સુધીમાં કિસમિસ ફૂલી જવી જોઈએ. કાગળના ટુવાલ પર મૂકો. વધારાનું પ્રવાહી દૂર કરો.

સલાહ:જો તમારી પાસે કાગળના ટુવાલ ન હોય, તો તમે તેને નિયમિત ટોઇલેટ પેપરથી બદલી શકો છો.

સ્વાદ માટે, કેસરોલમાં વેનીલા ખાંડ ઉમેરો. આ આઇટમ વૈકલ્પિક છે.

બધી સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરો.

ઓવનને તાપમાને પહેલાથી ગરમ કરો 180 ડિગ્રીઅથવા મલ્ટિકુકર. માખણ અથવા સૂર્યમુખી તેલ સાથે બેકિંગ શીટને ગ્રીસ કરો. જો તમારી પાસે હોય નોન-સ્ટીક કોટિંગ, આ પગલું અવગણો.

અમે કુટીર ચીઝને વિશિષ્ટ સ્વરૂપમાં ફેલાવીએ છીએ. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું 20-30 મિનિટ. "બેકિંગ" મોડ પર મલ્ટિકુકરમાં 30-40 મિનિટ, તમારા સાધનોની શક્તિ પર આધાર રાખીને. જ્યારે કેસરોલ તૈયાર હોય, ત્યારે ફોર્મમાં ઠંડુ થવા દો. ગરમ થઈ જાય એટલે તેને મોલ્ડમાંથી બહાર કાઢીને મોટી પ્લેટમાં ટ્રાન્સફર કરો. અમે સજાવટ પાઉડર ખાંડઅથવા જામ.

અમે કેટલને ઉકાળીએ છીએ. રેડવું સુગંધિત ચાકપમાં, અમારા કુટીર ચીઝ કેસરોલને ઇંડા વિના કાપો. ભાગોમાં ટેબલ પર સેવા આપે છે. અમે પરિવારને tsol માટે આમંત્રિત કરીએ છીએ.

અમારી સાથે રસોઇ કરો:

એક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ કેસરોલ રેસીપી જે સમગ્ર પરિવારને આનંદ કરશે. બોન એપેટીટ.

ઇંડા વિના આહાર કુટીર ચીઝ કેસરોલ

હકીકત એ છે કે કુટીર ચીઝ પોતે હોવા છતાં આહાર ઉત્પાદન, તેમાંથી એક કેસરોલમાં હજી પણ ઉમેરણો હોય છે જે કેલરીમાં ખૂબ વધારે હોય છે. તેમને બદલવું આવશ્યક છે: સૂકા ફળો સાથે ખાંડ અને ઓલિવ તેલ સાથે તેલ.

200-300 ગ્રામ સૂકા ફળો (કિસમિસ, સૂકા જરદાળુ, મીઠાઈવાળા ફળો);
200 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ;
200 ગ્રામ કુટીર ચીઝ;
0.5 ચમચી ચોખાનો લોટ;
1 ટીસ્પૂન સૂર્યમુખી તેલ;
છરીની ટોચ પર સોડા.

રેસીપી

અમે સૂકા ફળો તૈયાર કરીએ છીએ. તેમને ઊંડા બાઉલમાં રેડવું અને રેડવું ગરમ પાણી. અમે માટે રજા 30 મિનિટ. તેઓ ફૂલી જોઈએ. ચાલો અન્ય ઘટકો પર આગળ વધીએ. અમે ચાળણી દ્વારા કુટીર ચીઝ સાફ કરીએ છીએ. તે છૂટક અને સમાન બનવું જોઈએ. અમે કુટીર ચીઝને ઊંડા કન્ટેનરમાં સ્થાનાંતરિત કરીએ છીએ. અમે સરકો સાથે સોડા ઓલવવા. અમે તેને દહીંમાં ઉમેરીએ છીએ.

સલાહ:સોડાને ઓલવવા માટે, તેને કપમાં રેડવું. 1/2 ચમચી રેડવું. સરકો અમે મિશ્રણ.

સૂકા ફળોમાંથી પાણી કાઢી લો. કાગળના ટુવાલ પર ડ્રેઇન કરો, વધારાનું પ્રવાહી સાફ કરો. સૂકા જરદાળુ વધુ કાપી નાના ટુકડા. અમે કુટીર ચીઝ સાથે સૂકા ફળોને જોડીએ છીએ. અમે મિશ્રણ. ખાટી ક્રીમ ઉમેરો અને સૂર્યમુખી તેલ. અમે મિશ્રણ.

ઓવનને પહેલાથી ગરમ કરો 180 ડિગ્રી. બેકિંગ શીટ પર કેસરોલ મૂકો.

ધ્યાન આપો!ઘાટને ગ્રીસ કરવાની જરૂર નથી, કારણ કે કેસરોલમાં જ વનસ્પતિ તેલ હોય છે.

ઓવનમાં બેક કરો 2 0-30 મિનિટ. સમય વીતી ગયા પછી ગેસ બંધ કરી દો. કેકને ફોર્મમાં ઠંડુ થવા દો. જ્યારે તે ગરમ થઈ જાય, એક પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરો. તાજા ફળો સાથે શણગારે છે.

ભાગોમાં ટેબલ પર સેવા આપે છે.

બોન એપેટીટ.

ઇંડા વિના સફરજન દહીં કેસરોલ

આ casserole કરશે સંપૂર્ણ વાનગીબાળકો માટે. તેઓ પહેલેથી જ ખાઈ શકે છે પુખ્ત ખોરાક, પરંતુ તે હજુ પણ ખોરાકમાં દાખલ કરવા માટે ખૂબ જ વહેલું છે વિવિધ ઉમેરણો(ઉદાહરણ તરીકે, સૂકા ફળો). સફરજન સાથે કુટીર ચીઝ એ તંદુરસ્ત અને માન્ય વાનગી માટે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે.

રસોઈ માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

સફરજનના 4 ટુકડા;
3 ચમચી દાણાદાર ખાંડ;
4 ચમચી decoys;
4 ચમચી કીફિર;
400-500 ગ્રામ કુટીર ચીઝ;
200 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ.

રેસીપી

નાના બાળકો પોતાની જાતે ખોરાક સારી રીતે ચાવી શકતા નથી. તેથી, તેમના માટે કુટીર ચીઝને ગ્રાઇન્ડ કરવું ખાસ કરીને મહત્વનું છે. આ કરવા માટે, અમે તેને ચાળણી દ્વારા સાફ કરીએ છીએ. તે ક્ષીણ થઈ જશે અને સજાતીય બનશે. ખાટી ક્રીમ, સોજી, કીફિર અને ખાંડ સાથે મિક્સ કરો. સફરજનને સારી રીતે ધોઈ લો. અમે છાલ કાપી. 4 ભાગોમાં વિભાજીત કરો અને કોર દૂર કરો. પછી નાના ક્યુબ્સમાં કાપો. અમે કુટીર ચીઝ સાથે ભેગા કરીએ છીએ.

ઓવનને પહેલાથી ગરમ કરો 180 ડિગ્રી. માખણ સાથે બેકિંગ ડીશ લુબ્રિકેટ કરો. કેસરોલ બહાર મૂકે છે. ચાલો અડધો કલાક બેક કરીએ. જ્યારે સમય થાય, ત્યારે ગેસ બંધ કરો અને કેકને ઠંડુ થવા દો. ભાગોમાં ટેબલ પર સેવા આપે છે, ખાટા ક્રીમ સાથે ઊંજવું.

સલાહ:તમે કેળા સાથે આ રેસીપી અનુસાર કેસરોલ બનાવી શકો છો.

બોન એપેટીટ.

ગાજર કોટેજ ચીઝ કેસરોલવગર ઇંડા

આવા કેસરોલનો ફાયદો દૂધના ઘટકો અને ગરમીની સારવારને કારણે કેરાટિનનું શોષણ છે.

અમને જરૂર પડશે:

250 ગ્રામ કુટીર ચીઝ;
250 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ;
1 મોટું ગાજર અથવા 2 નાના;
2 ચમચી સહારા;
2 ચમચી સોજી;

રેસીપી

અમે પ્રારંભિક કામગીરી હાથ ધરીશું. ખાટા ક્રીમ સાથે સોજી મિક્સ કરો. ચાલો તેને માટે છોડીએ 30-60 મિનિટસોજો પહેલાં.

સલાહ:ખાટા ક્રીમની ગેરહાજરીમાં, તમે તેને કેફિર અથવા અન્ય આથો દૂધ ઉત્પાદન સાથે બદલી શકો છો.

આ સમયે, અમે ચાળણી દ્વારા કુટીર ચીઝ સાફ કરીએ છીએ. તે સજાતીય બનવું જોઈએ. અમે ગાજર ધોઈએ છીએ. ટોચનું સ્તર દૂર કરો. અમે દંડ છીણી પર ઘસવું. ઊંડા કન્ટેનરમાં આપણે કુટીર ચીઝ, સોજી, દાણાદાર ખાંડ અને ગાજર સાથે ખાટી ક્રીમ જોડીએ છીએ. અમે મિશ્રણ. માખણ સાથે બેકિંગ ડીશ લુબ્રિકેટ કરો. ઓવનને પહેલાથી ગરમ કરો 180 ડિગ્રી.અમે કુટીર ચીઝ કેસરોલને અડધા કલાક માટે પકવવા માટે મૂકીએ છીએ. અડધા કલાક પછી, તાપ બંધ કરો અને ઠંડુ થવા દો. મોટી પ્લેટ પર મૂકો અને પાઉડર ખાંડ સાથે છંટકાવ. ખાટા ક્રીમ સાથે ટેબલ પર સેવા આપે છે.

બોન એપેટીટ.

ઇંડા વિના પર્સિમોન સાથે કુટીર ચીઝ કેસરોલ

રસોઈ માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

500 ગ્રામ કુટીર ચીઝ;
100 ગ્રામ માખણ;
½ કપ દાણાદાર ખાંડ + 2 ચમચી. (ભરવા માટે);
50 ગ્રામ સોજી + 2 ચમચી. (ભરવા માટે);
½ ચમચી વેનીલીન;
4 વસ્તુઓ. પર્સિમોન્સ

રેસીપી

અમે પ્રારંભિક કામગીરી હાથ ધરીશું. કુટીર ચીઝ સજાતીય અને ક્ષીણ થઈ જવું જોઈએ. આ કરવા માટે, અમે તેને ચાળણી દ્વારા સાફ કરીએ છીએ. સોસપેનમાં કુટીર ચીઝ, ખાંડ, સોજી અને વેનીલીન ભેગું કરો. એક સમાન સમૂહ બને ત્યાં સુધી મિક્સ કરો.

અમે સ્ટફિંગ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ. અમે પાણી હેઠળ પર્સિમોન ધોઈએ છીએ. નાના ક્યુબ્સમાં કાપો.

સલાહ:પર્સિમોન્સને ગ્રાઇન્ડીંગ માટે બ્લેન્ડર બ્લેડ સાથે બાઉલમાં મૂકી શકાય છે.

ખાંડ અને સોજી સાથે ફળ મિક્સ કરો.

ઓવનને તાપમાન પર પહેલાથી ગરમ કરો 180 ડિગ્રી. માખણ સાથે બેકિંગ ડીશ લુબ્રિકેટ કરો. અમે પહેલા દહીં ફેલાવીએ છીએ. તેના પર સ્ટફિંગ મૂકો. અડધા કલાક માટે ગરમીથી પકવવું. જ્યારે કુટીર ચીઝ કેસરોલ તૈયાર થઈ જાય, ગેસ બંધ કરો. ચાલો ઠંડુ કરીએ. ભાગોમાં ટેબલ પર સેવા આપે છે.

બોન એપેટીટ.

ઇંડા વિના કુટીર ચીઝ કેસરોલ માટેની સૌથી સરળ રેસીપી

ચાલો ઘટકોની ઓછામાં ઓછી માત્રા સાથે કેસરોલ બનાવીએ.

આ માટે અમને જરૂર છે:

400 ગ્રામ કુટીર ચીઝ;
4 ચમચી દાણાદાર ખાંડ;
4 ચમચી decoys;
છરીની ટોચ પર સોડા;
છરીની ટોચ પર મીઠું.

રેસીપી

પેસ્ટ્રી કણક તૈયાર કરી રહ્યા છીએ. અમે ચાળણી દ્વારા કુટીર ચીઝ સાફ કરીએ છીએ. સોજી સાથે મિક્સ કરો (ક્રમશઃ ઉમેરો). સોડા અને મીઠું ઉમેરો. ફરી મિક્સ કરો. ઓવનને પહેલાથી ગરમ કરો 180 ડિગ્રી. માખણ સાથે બેકિંગ શીટને ગ્રીસ કરો. અમે દહીં બહાર મૂકે છે. ચાલો અડધો કલાક બેક કરીએ. સમય થાય એટલે ગેસ બંધ કરી ને ઠંડુ થવા દો.

ભાગોમાં ટેબલ પર સેવા આપે છે. જામ, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અથવા ખાટા ક્રીમ સાથે શણગારે છે.

બોન એપેટીટ.

ઇંડા વિના કુટીર ચીઝ કેસરોલ - 3 સરળ અને સ્વાદિષ્ટ રેસીપી: 1 - કેળા સાથે કુટીર ચીઝ અને કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક કેસરોલ; 2 - સોજી સાથે કુટીર ચીઝ કેસરોલ, 3 - કોર્નમીલ સાથે કેસરોલ અને લીંબુ ઝાટકો. ત્રણેય વિકલ્પો સારા અને તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે, હું તે બધાને અજમાવવાની ભલામણ કરું છું 🙂

ઇંડા વિના કુટીર ચીઝ કેસરોલ - 3 સરળ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ

રેસીપી 1. કેળા સાથે કુટીર ચીઝ અને કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક કેસરોલ

20 સેમી વ્યાસના નાના પાન અથવા કેક પેન માટે ઘટકો:

250 ગ્રામ કુટીર ચીઝ;
કન્ડેન્સ્ડ દૂધના 300 ગ્રામ;
1 પાકેલું કેળું;

3 ચમચી મકાઈનો ઢગલો અથવા બટાકાની સ્ટાર્ચ, જો તમને વધુ કોમળ, ચીઝકેક જેવું અથવા ગાઢ પુડિંગ ટેક્સચર જોઈએ છે;

4 ચમચી લોટ જો તમને વધુ મજબુત, વધુ પાઇ જેવી સુસંગતતા જોઈતી હોય.

⇒ તમને આમાં રસ હોઈ શકે છે:

કેવી રીતે રાંધવું:

1. એક બાઉલમાં બધી સામગ્રી મૂકો - કેળા, કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક, કુટીર ચીઝ, સ્ટાર્ચ અથવા લોટ (કેળાને સ્લાઇસેસમાં કાપો) અને સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડર વડે બીટ કરો. જો ત્યાં કોઈ બ્લેન્ડર નથી અથવા તે પૂરતું શક્તિશાળી નથી, તો કુટીર ચીઝ અને કેળાને ચાળણી દ્વારા સાફ કરો, અને પછી બધું મિક્સ કરો.

Data-medium-file="https://i2.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/04/Banana-and-cottage-cake-casserole.jpg?fit=595 %. jpg? fit=700%2C438&ssl=1" class="alignnone size-medium wp-image-2995" src="https://calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/04/%D0%97%D0 %B0 %D0%BF%D0%B5%D0%BA%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%B0-%D0%B8%D0%B7-%D1%82%D0%B2%D0 %BE %D1%80%D0%BE%D0%B3%D0%B0-%D0%B8-%D1%81%D0%B3%D1%83%D1%89%D0%B5%D0%BD%D0 %BA %D0%B8-%D1%81-%D0%B1%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D0%BC-595x372.jpg" alt="(! LANG: ઇંડા વિના કુટીર ચીઝ કેસરોલ રેસીપી" width="595" height="372" srcset="https://i2.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/04/Запеканка-из-творога-и-сгущенки-с-бананом.jpg?resize=595%2C372&ssl=1 595w, https://i2.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/04/Запеканка-из-творога-и-сгущенки-с-бананом.jpg?resize=425%2C266&ssl=1 425w, https://i2.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/04/Запеканка-из-творога-и-сгущенки-с-бананом.jpg?w=700&ssl=1 700w" sizes="(max-width: 595px) 100vw, 595px">!}

2. પરિણામી મિશ્રણને બેકિંગ ડીશમાં રેડો અને 200 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં 30-35 મિનિટ માટે બેક કરો.

બસ એટલું જ! ઈંડા વગરના કેળા સાથે કુટીર ચીઝ અને કન્ડેન્સ્ડ મિલ્કનું અમારું કેસરોલ તૈયાર છે. બોન એપેટીટ!

Data-medium-file="https://i1.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/04/Curd-Curd-and-Condensed-Banana Casserole1.jpg?fit=595 %2C372&ssl= 1" data-large-file="https://i1.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/04/Curd-Curd-and-Condensed-Banana Casserole1. jpg?fit=700% 2C438&ssl=1" class="alignnone size-medium wp-image-2996" src="https://calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/04/%D0%97%D0 %B0%D0%BF %D0%B5%D0%BA%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%B0-%D0%B8%D0%B7-%D1%82%D0%B2%D0 %BE%D1%80 %D0%BE%D0%B3%D0%B0-%D0%B8-%D1%81%D0%B3%D1%83%D1%89%D0%B5%D0%BD%D0 %BA%D0%B8 -%D1%81-%D0%B1%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D0%BC1-595x372.jpg" alt="(! LANG: કોટેજ ચીઝ કેસરોલ વગર બનાના રેસીપી સાથે ઇંડા ફોટો સ્ટેપ બાય સ્ટેપ સાથે" width="595" height="372" srcset="https://i1.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/04/Запеканка-из-творога-и-сгущенки-с-бананом1.jpg?resize=595%2C372&ssl=1 595w, https://i1.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/04/Запеканка-из-творога-и-сгущенки-с-бананом1.jpg?resize=425%2C266&ssl=1 425w, https://i1.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/04/Запеканка-из-творога-и-сгущенки-с-бананом1.jpg?w=700&ssl=1 700w" sizes="(max-width: 595px) 100vw, 595px">!}

રેસીપી 2. સોજી સાથે ઇંડા વગર કુટીર ચીઝ કેસરોલ.

નાના 20-21 સેમી પેન અથવા કેક પેન માટે ઘટકો:

380-400 ગ્રામ કુટીર ચીઝ (2 પેક);
ખાંડના 3 ચમચી;
સોજીના 5 ચમચી;
એક ચપટી મીઠું;
2 ચમચી ખાટી ક્રીમ (બેકિંગ પહેલા ટોચ પર અભિષેક કરવા માટે);
20 ગ્રામ માખણ.

રસોઈ પ્રક્રિયા:

1. એક મોટા બાઉલમાં, કુટીર ચીઝ, મીઠું, ખાંડ અને સોજી મિક્સ કરો.

2. 10 મિનિટ માટે છોડી દો જેથી સોજી ભેજથી થોડી ફૂલી જાય.

Data-medium-file="https://i2.wp..jpg?fit=595%2C335&ssl=1" data-large-file="https://i2.wp..jpg?.jpg" alt=" " width="595" height="335" srcset="https://i2.wp..jpg?resize=595%2C335&ssl=1 595w, https://i2.wp..jpg?resize=768%2C432&ssl =1 768w, https://i2.wp..jpg?w=800&ssl=1 800w" sizes="(max-width: 595px) 100vw, 595px">

3. એક બીબામાં મૂકો અને ખાટા ક્રીમ સાથે ઉપરના સ્તરને ઉદારતાથી ગ્રીસ કરો.

4. માખણ ઓગળે અને ટોચ પર કેસરોલ રેડો (સોફ્ટ અને સોનેરી પોપડા માટે ખાટી ક્રીમ અને માખણ ઉમેરો).

Data-medium-file="https://i1.wp..jpg?fit=595%2C308&ssl=1" data-large-file="https://i1.wp..jpg?.jpg" alt=" ફોટો સાથે સોજીની રેસીપી સાથે ઇંડા વિના કોટેજ ચીઝ કેસરોલ" width="595" height="308" srcset="https://i1.wp..jpg?resize=595%2C308&ssl=1 595w, https://i1.wp..jpg?resize=425%2C220&ssl=1 425w, https://i1.wp..jpg?w=600&ssl=1 600w" sizes="(max-width: 595px) 100vw, 595px">!}

5. 200 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં 30-35 મિનિટ માટે બેક કરો. જો તમે નો વધેલો ભાગ કરો છો વધુઘટકો, પકવવાનો સમય વધારો.

6. બસ! સોજી સાથે ઇંડા વગરની અમારી કુટીર ચીઝ કેસરોલ તૈયાર છે. બોન એપેટીટ!

Data-medium-file="https://i2.wp..jpg?fit=595%2C376&ssl=1" data-large-file="https://i2.wp..jpg?.jpg" alt=" ઇંડા વિનાની કુટીર ચીઝ કેસરોલ સોજી સાથે" width="595" height="376" srcset="https://i2.wp..jpg?resize=595%2C376&ssl=1 595w, https://i2.wp..jpg?resize=768%2C485&ssl=1 768w, https://i2.wp..jpg?w=800&ssl=1 800w" sizes="(max-width: 595px) 100vw, 595px">!}

રેસીપી 3. કોર્નમીલ અને લીંબુના ઝાટકા સાથે ઇંડા વગર કોટેજ ચીઝ કેસરોલ

20-21 સે.મી.ના વ્યાસવાળા નાના સ્વરૂપ માટેના ઘટકો:

500 ગ્રામ કુટીર ચીઝ;
મકાઈના લોટના 5 ચમચી;
ખાંડના 5 ચમચી;
1 લીંબુનો ઝાટકો.

રસોઈ પ્રક્રિયા:

1. જો તમે એકસમાન સુસંગતતા મેળવવા માંગતા હો, તો કોટેજ ચીઝને ચાળણી દ્વારા સાફ કરો અથવા બ્લેન્ડર વડે બીટ કરો.

2. ખાંડ ઉમેરો કોર્નમીલઅને એક લીંબુનો છીણ. જગાડવો.

3. મોલ્ડને થોડું ગ્રીસ કરો વનસ્પતિ તેલઅને લોટ છાંટવો. પરિણામી સમૂહને મોલ્ડમાં મૂકો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી 30-35 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી પર બેક કરો.

કેટલીકવાર લોકો એક અથવા બીજા કારણોસર ઇંડા ખાતા નથી. તે એલર્જીક અસહિષ્ણુતા અથવા માત્ર અનિચ્છા હોઈ શકે છે. જો કે, ઘણી વાનગીઓ, એક અથવા બીજી રીતે, તેમની રેસીપીમાં આ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ સામેલ છે. કેવી રીતે બનવું? શું વર્ષોથી જે આદત બની ગઈ છે તેને છોડી દેવી શક્ય છે? જરાય નહિ. તે તારણ આપે છે કે ઇંડાના ઉપયોગ વિના ઘણી વાનગીઓ તૈયાર કરી શકાય છે, અને આ તેમને બિલકુલ અસર કરતું નથી. સ્વાદ ગુણો. ઉદાહરણ તરીકે, ઇંડા વિના કુટીર ચીઝ કેસરોલ તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે. અને જોઈ રહ્યા છે તૈયાર ઉત્પાદનતમે તે બિલકુલ કહી શકતા નથી.

સૌથી સરળ વિકલ્પ

ઇંડા વિના સૌથી સરળ કુટીર ચીઝ કેસરોલ સરળ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરવામાં આવે છે. હોવી જ જોઈએ સારી બેકિંગ શીટ, ઘટકોના મિશ્રણ માટે બ્લેન્ડર, રસોડાનાં વાસણોઅને એક સારો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. અને તમને જરૂર પડશે તે ઉત્પાદનોમાંથી:

400 ગ્રામ (2 પેક) કુટીર ચીઝ માટે 100 ગ્રામ સોજી, 50 ગ્રામ ખાંડ અને ¼ ચમચી ટેબલ મીઠુંઅને ખાવાનો સોડા.

પ્રક્રિયા કડક રીતે પગલાંઓમાં થાય છે:

ટેસ્ટ તૈયારી. શરૂઆતથી જ, કુટીર ચીઝને ખાંડ સાથે સજાતીય ચીકણું સમૂહમાં ગ્રાઇન્ડ કરવું જરૂરી છે. પછી, ધીમે ધીમે બાકીના ઘટકો ઉમેરીને, ખૂબ ગાઢ ન હોય એવો કણક ભેળવો. બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે જેથી તેમાં કોઈ ગઠ્ઠો ન હોય.
બેકરી. તૈયાર ફોર્મને અંદરથી તેલ (વનસ્પતિ અથવા ક્રીમી) વડે લુબ્રિકેટ કરો, અને પછી તેમાં એડ્ઝ રેડો અને તેને 40 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો, અગાઉ ઇન્સ્ટોલ કર્યા પછી. ઇચ્છિત તાપમાન(190 ડિગ્રી).

જલદી ઇંડા વિના કુટીર ચીઝ કેસરોલ તૈયાર થાય છે, તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરવું જોઈએ અને 20 મિનિટ માટે ઠંડું થવા માટે સીધા ફોર્મમાં છોડી દેવું જોઈએ. તે પછી જ તૈયાર ઉત્પાદનને પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરવું જોઈએ. ચા અને કંઈક મીઠી (જામ, જામ) સાથે વાનગીની સેવા કરવી વધુ સારું છે.

દૂધિયું ફળનો આનંદ

ઇંડા વિના કુટીર ચીઝ કેસરોલ વધુ સ્વાદિષ્ટ બનશે જો તમે પહેલા કણકમાં કંઈક ફ્રુટી ઉમેરો છો. તમારી પાસે એક જ સમયે બહુવિધ ઉત્પાદનો પણ હોઈ શકે છે. આ કિસ્સામાં, તમે ઘટકોના નીચેના ગુણોત્તરનો ઉપયોગ કરી શકો છો:

350 ગ્રામ દીઠ નરમ કુટીર ચીઝ 75 ગ્રામ સોજી, 100 ગ્રામ દાણાદાર ખાંડ, સમાન માત્રામાં ખાટી ક્રીમ અને 60 ગ્રામ માખણ. વધુમાં, 50 ગ્રામ કિસમિસ, એક દંપતિ તાજા સફરજનઅને સૂકા જરદાળુના 10 ટુકડા.

આ કિસ્સામાં, તૈયારી થોડી અલગ રીતે જશે:

કોટેજ ચીઝ સાથે સોજીને સારી રીતે પીસી લો.
સફરજનની છાલ કાઢીને તેમાં સમારી લો બરછટ છીણીઅને પછી પરિણામી સમૂહમાં ખાંડ ઉમેરો.
સૂકા ફળોને ધોઈ લો. તે પછી, સૂકા જરદાળુને છરી વડે બારીક કાપો, અને હમણાં માટે ગરમ પાણી સાથે કિસમિસ રેડો અને 5-6 મિનિટ સુધી ફૂલવા માટે છોડી દો.
તૈયાર દહીંને ફળો સાથે મિક્સ કરો.
પકવવા માટે, તમે બેકિંગ શીટ અથવા મોલ્ડનો ઉપયોગ કરી શકો છો. અને ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટને પાછળથી દૂર કરવાનું સરળ બનાવવા માટે, તેને ચર્મપત્રથી લાઇન કરવું અને તેલથી ગ્રીસ કરવું આવશ્યક છે.
ક્રીમી-ફ્રુટ મિશ્રણને બેકિંગ શીટ (અથવા મોલ્ડમાં) પર મૂકો, ઉપર ગરમ તેલ રેડો અને 45 મિનિટ માટે ઓવનમાં મૂકો. કેબિનેટને 180 ડિગ્રી પર પ્રી-હીટ કરો

જલદી અંદાજિત સમય પૂરો થાય છે, કેસરોલ દૂર કરવી જોઈએ અને ઓછામાં ઓછા 2 કલાક માટે ટેબલ પર છોડી દેવી જોઈએ. ગરમ સ્થિતિમાં તૈયાર ઉત્પાદન ખૂબ નરમ હોય છે, અને તેને ઘાટ (બેકિંગ પાન)માંથી બહાર કાઢવું લગભગ અશક્ય છે. ઠંડક પછી, આ કરવાનું વધુ સરળ બનશે.

ટેક્નોલોજી બચાવમાં આવે છે

જો કણકમાં ઇંડા ઉમેરવામાં આવે તો વધુ સ્વાદિષ્ટ કુટીર ચીઝ કેસરોલ પ્રાપ્ત થાય છે. આ કોઈના માટે રહસ્ય નથી. અને જો, સામાન્ય ઉપરાંત પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાઇક્રોવેવનો ઉપયોગ કરો, પ્રક્રિયા ખૂબ સરળ થઈ જશે. આ કિસ્સામાં, તમે નીચેની રેસીપીનો ઉપયોગ કરી શકો છો:

540 ગ્રામ કુટીર ચીઝ માટે, 5 ઇંડા, એક ગ્લાસ કેફિર, 120 ગ્રામ ખાંડ, 80 ગ્રામ સોજી, 1 ગ્રામ લો વેનીલા ખાંડઅને 1 ½ ચમચી બેકિંગ પાવડર.

નીચેની તકનીક અનુસાર રાંધવાનું વધુ સારું છે:

સોજીને કીફિર સાથે સારી રીતે મિક્સ કરો અને ધીમા સોજા માટે બાજુ પર રાખો.
આ સમયે, પ્રોટીનને જરદીમાંથી અલગ કરો અને સ્થિર ફીણમાં ખાંડ સાથે હરાવ્યું.
કુટીર ચીઝ સાથે યોલ્સ ભેગું કરો વેનીલા ખાંડઅને બેકિંગ પાવડરને સજાતીય સોફ્ટ માસમાં નાખો.
યોલ્સ સાથે કીફિર મિશ્રણ ભેગું કરો.
ધીમે ધીમે પરિણામી સમૂહમાં પ્રોટીન દાખલ કરો.
મલ્ટિકુકર બાઉલની અંદર માખણ વડે લુબ્રિકેટ કરો અને તેમાં નાખો તૈયાર કણક. "બેકિંગ" મોડ સેટ કરો.
એક કલાક પછી, ઉપકરણ તમને તત્પરતા વિશે સૂચિત કરશે, પરંતુ તમારે તેને બંધ કરવું જોઈએ નહીં. ઉત્પાદનને બીજા કલાક માટે ગરમ કરવા પર છોડવું વધુ સારું છે.
અંતે, ઢાંકણ ખોલો, પરંતુ હજી સુધી કેસરોલ બહાર કાઢશો નહીં, જેથી તે બગડે નહીં. દેખાવ. સંપૂર્ણ ઠંડક પછી 15 મિનિટ પછી આ કરવું વધુ સારું છે.

તે ખૂબ જ સુંદર અને સ્વાદિષ્ટ કુટીર ચીઝ casserole બહાર વળે છે. અને તમે તેને કંઈપણ સાથે ખાઈ શકો છો: ખાટી ક્રીમ અથવા કન્ડેન્સ્ડ દૂધ રેડવું. આ રીતે તમને ગમે છે.

મહત્તમ સ્વાસ્થ્ય લાભો માટે

કોટેજ ચીઝ - અનન્ય ઉત્પાદન, જે કોઈપણ બિમારીઓ અને બીમારીઓ હોવા છતાં દરેક વ્યક્તિ ખાઈ શકે છે. પરંતુ ત્યાં એક વાનગી છે જે તમને તેને ઉપયોગી બનાવવા માટે પરવાનગી આપે છે. આ ડાયેટરી કુટીર ચીઝ કેસરોલ છે. તેને તૈયાર કરવું મુશ્કેલ નથી. હા, અને ઉત્પાદનોને વધુ જરૂર પડશે નહીં:

500 ગ્રામ ચરબી રહિત કુટીર ચીઝ માટે 1 ઈંડું, 150 ગ્રામ ઓટમીલ, 4 સફરજન, 10 ગ્રામ વેનીલીન (અથવા વેનીલા ખાંડ) અને થોડું મીઠું.

ડાયેટરી કુટીર ચીઝ કેસરોલ નીચે પ્રમાણે તૈયાર કરવામાં આવે છે:

પ્રથમ, કુટીર ચીઝ કાળજીપૂર્વક ચાળણી દ્વારા ચાળવું આવશ્યક છે.
સફરજનને ધોઈ લો, છાલ કાઢી લો અને બાકીનાને છીણી વડે છીણી લો.
બધી સામગ્રી મિક્સ કરો.
પ્રાણીના માખણથી ઘાટને ગ્રીસ કરો, ફ્લેક્સથી છંટકાવ કરો અને પછી ધીમે ધીમે તેમાં કણક રેડો.
ઓવનમાં 25-30 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર બેક કરો.

આખી પ્રક્રિયામાં અડધા કલાકથી વધુ સમય લાગતો નથી, અને પરિણામ ખાતરીપૂર્વક કોઈને પણ આશ્ચર્યચકિત કરશે. આવા કેસરોલમાં ઓછામાં ઓછી કેલરી હોય છે અને વધુમાં, તે એકદમ સ્વાદિષ્ટ બને છે. પેટના કામને સામાન્ય બનાવવા માટે તેનો ઉપયોગ પ્રોફીલેક્ટીક તરીકે પણ થઈ શકે છે.

સામાન્ય રેસીપી

ઉત્તમ નમૂનાના કુટીર ચીઝ કેસરોલ નાના બિસ્કીટ જેવું લાગે છે. તે પ્રમાણભૂત તકનીક અનુસાર તૈયાર કરવામાં આવે છે અને નીચેના ઘટકો માટે પ્રદાન કરે છે:

1 ½ કિલોગ્રામ કુટીર ચીઝ માટે 3 કાચા ઇંડા, 50 ગ્રામ સોજી, ખાટી ક્રીમ અને ખાંડ, વેનીલીનનું પેકેટ અને 6 ગ્રામ સોડા (સરકો સાથે સ્લેક).

રાંધવાના કેસરોલ્સ નીચેના ક્રમમાં જાય છે:

કુટીર ચીઝ, ખાટી ક્રીમ, સોજી અને ખાંડ એકસાથે ભેગું કરો.
એક અલગ બાઉલમાં ઇંડાને ઝટકવું. ખૂબ જ અંતમાં, વેનીલા અને સોડા ઉમેરો.
ઉત્પાદનોને એકસાથે ભેગું કરો અને 5 મિનિટ માટે છોડી દો જેથી અનાજ ફૂલી જાય.
ચર્મપત્ર સાથે બેકિંગ શીટને લાઇન કરો. પછી તેને તેલથી ગ્રીસ કરો અને સોજી સાથે થોડું છંટકાવ કરો.
કણક પર રેડો અને તેને 45 મિનિટ માટે ઓવનમાં મૂકો. તે પહેલાં, કેબિનેટને 200 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો.

તૈયાર ઉત્પાદન સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થઈ જાય પછી તેને પ્લેટમાં બહાર કાઢો. કેટલાકને સોજીની હાજરી ગમતી નથી. આ રેસીપીમાં, તે જ રકમમાં લોટ સાથે સરળતાથી બદલી શકાય છે. પરિણામ ખરાબ નહીં આવે.

બિન-માનક વિકલ્પ

જો તમે સામાન્ય રેસીપીમાં થોડો ફેરફાર કરો છો, તો તમે એક ઉત્તમ હવાવાળું દહીંનું કેસરોલ મેળવી શકો છો. માત્ર એટલો જ તફાવત છે કે આ કિસ્સામાં, લોટ અને સોજી જેવા ઉત્પાદનોને સંપૂર્ણપણે બાકાત રાખવામાં આવે છે. નહિંતર, ઘટકોની સૂચિ વર્ચ્યુઅલ રીતે અપરિવર્તિત રહે છે:

½ કિલોગ્રામ કુટીર ચીઝ, 4 ચિકન ઇંડા, સ્ટાર્ચના 2 ચમચી અને ચરબી ખાટી ક્રીમ, 175 ગ્રામ ખાંડ અને થોડું વેનીલીન. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે સૂકા ફળો અથવા કિસમિસ ઉમેરી શકો છો.

પ્રક્રિયા ધીમે ધીમે હાથ ધરવામાં આવે છે, પગલું દ્વારા:

કુટીર ચીઝને ચાળણીમાંથી પસાર કરો. આ સુનિશ્ચિત કરશે કે ત્યાં કોઈ ગઠ્ઠો નથી.
ગોરામાંથી જરદી અલગ કરો.
પ્રથમ ખાંડ સાથે યોલ્સ હરાવ્યું, અને પછી ખાટી ક્રીમ ઉમેરો.
દહીંમાં બાકીના ઘટકો સાથે પરિણામી સમૂહ ઉમેરો.
ઈંડાની સફેદીમાં હળવા હાથે ફોલ્ડ કરો અને કણક ભેળવો.
ફોર્મ કવર કરો ચર્મપત્ર કાગળ, તેલ વડે ગ્રીસ કરો અને તેમાં તૈયાર મિશ્રણ નાખો.
ઓવનમાં 180 ડિગ્રી પર ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.

ફિનિશ્ડ કેસરોલમાં પક્ષીના દૂધ જેવું જ સુસંગતતા હોય છે. બાળકોને ચોક્કસ આ વાનગી ગમશે.

આ ડેરી પ્રોડક્ટમાંથી વાનગીઓ અલગ છે ખાસ સ્વાદઅને ઉપયોગી ગુણધર્મો. ઇંડા વિના કુટીર ચીઝ કેસરોલ - મહાન માર્ગકરવું હાર્દિક નાસ્તો, જ્યારે તમને પસંદ ન હોય તેવા ઘટકનો ઉપયોગ ન કરો અથવા કોઈ કારણસર રેફ્રિજરેટરમાં ન હોય.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ઇંડા વિના ક્લાસિક કુટીર ચીઝ કેસરોલ

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં, ઇંડાના ઉપયોગ વિના કુટીર ચીઝ કેસરોલ સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ ઘટકોના પ્રમાણને સખત પાલનની જરૂર છે. અન્યથા તૈયાર ભોજનસૂકી બહાર આવે છે.

જરૂરી ઉત્પાદનો:

ખાટા ક્રીમના ત્રણ ચમચી;
30 ગ્રામ ખાંડ;
સોજી અને માખણના ત્રણ ચમચી;
અડધો કિલો કુટીર ચીઝ.

રસોઈ પ્રક્રિયા:

અમે કુટીર ચીઝને ઘણી વખત ગ્રાઇન્ડ કરીએ છીએ અથવા બ્લેન્ડરથી સારી રીતે હરાવીએ છીએ.
ખાટા ક્રીમ સાથે સોજી રેડો, ફૂલવા માટે થોડા સમય માટે છોડી દો.
માખણ ઓગળે અને ઓગળવા માટે ખાંડ સાથે ભેગું કરો.
અમે તમામ તૈયાર ઘટકોને મિશ્રિત કરીએ છીએ, તેમને મોલ્ડમાં મૂકીએ છીએ અને 190 ડિગ્રી પર 30 મિનિટ માટે રાંધીએ છીએ.

સોજી સાથે રસોઈ

જરૂરી ઉત્પાદનો:

અડધા કિલોગ્રામ કુટીર ચીઝ;
તમારા સ્વાદ માટે સૂકા ફળો;
સોજીના ચાર ચમચી;
0.1 કિલો ખાંડ.

રસોઈ પ્રક્રિયા:

અમે કોટેજ ચીઝને બ્લેન્ડર અથવા ચાળણીથી એકરૂપતામાં લાવીએ છીએ, તેમાં સોજી અને ખાંડ ઉમેરીએ છીએ, મિક્સ કરીએ છીએ.
તમે કિસમિસ, સૂકા જરદાળુ અને વેનીલા ઉમેરી શકો છો.
અમે પરિણામી કણકને મોલ્ડમાં ફેરવીએ છીએ અને તેને 200 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરીને 30 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકીએ છીએ.

લોટ સાથે કેવી રીતે બનાવવું

જરૂરી ઉત્પાદનો:

60 ગ્રામ ખાટા ક્રીમ;
અડધા કિલોગ્રામ કુટીર ચીઝ;
20 ગ્રામ લોટ;
80 ગ્રામ ખાંડ;
અડધો ગ્લાસ કિસમિસ.

રસોઈ પ્રક્રિયા:

આવા કેસરોલની તૈયારી એકદમ સરળ છે. બધું મૂકવા માટે પૂરતું ઉલ્લેખિત ઘટકોસૂચિમાંથી ઊંડા કન્ટેનરમાં.
સારી રીતે મિક્સ કરો અથવા હલાવો.
અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું દૂર કરો, જે 180 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ થાય છે. અમે વાનગીને લગભગ 30 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાખીએ છીએ.

કિસમિસ ઉપરાંત, તમે અન્ય સૂકા ફળોનો ઉપયોગ કરી શકો છો, અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, દૂધની ચટણી અથવા જામ સાથે કેસરોલ પીરસવાનું વધુ સારું છે.

ઇંડા વિના કુટીર ચીઝ બનાના કેસરોલ

જરૂરી ઉત્પાદનો:

એક બનાના;
0.5 કિલો કુટીર ચીઝ;
લગભગ 100 ગ્રામ ખાંડ અથવા તમારા સ્વાદ પ્રમાણે;
0.1 લિટર ખાટી ક્રીમ;
60 ગ્રામ સોજી.

આ રેસીપી અનુસાર, વાનગી ખાટા ક્રીમ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ જો તમે આ ઘટક મૂકવા માંગતા નથી, તો તમે તેને બીજા કેળા સાથે બદલી શકો છો.

રસોઈ પ્રક્રિયા:

બનાના સિવાયની બધી સામગ્રીને ભેગું કરો, સરળ થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે મિક્સ કરો.
અલગથી, કેળાને કાપીને તેને ક્રશ કરીને પોરીજ અથવા પ્યુરી બનાવો. પછી ફળોના સમૂહને બાકીના ઘટકોમાં મૂકો અને ફરીથી ભળી દો.
કણકને મોલ્ડમાં મૂકો અને લગભગ 40 મિનિટ સુધી પકાવો, ઓવનને 190 ડિગ્રી પર સારી રીતે ગરમ કરો.

ધીમા કૂકરમાં રાંધવાની રેસીપી

ધીમા કૂકરમાં ઇંડા વિનાનો કેસરોલ સ્વાદિષ્ટ અને રસદાર બને છે, અને પ્રક્રિયા પોતે જ વધુ સમય લેતી નથી.

જરૂરી ઉત્પાદનો:

લોટના ત્રણ ચમચી અને ખાટી ક્રીમની સમાન રકમ;
ખાંડના ચાર મોટા ચમચી;
તમારા સ્વાદ માટે વેનીલીન;
અડધા કિલોગ્રામ કુટીર ચીઝ;
અડધી ચમચી સોડા

જો તમને ગઠેદાર કેસરોલની સુસંગતતા ગમતી નથી, તો પછી કોટેજ ચીઝને બ્લેન્ડરમાં હરાવવાની ખાતરી કરો અથવા તેને ચાળણી દ્વારા ઘસવું.

રસોઈ પ્રક્રિયા:

માં ઉમેરો દહીંનો સમૂહવેનીલા, ખાંડ અને લોટ, સરળ થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે મિક્સ કરો.
પછી ખાટી ક્રીમ દાખલ કરો (તમે તેને કીફિર સાથે બદલી શકો છો). કણકને વધુ પ્રવાહી બનાવવા માટે આ ઘટકની જરૂર છે.
તૈયાર કરેલી રચનાને મલ્ટિકુકર બાઉલમાં રેડો, ઉપકરણને "બેકિંગ" મોડમાં ચાલુ કરો અને સમયને 40 મિનિટ પર સેટ કરો. કેસરોલને સંપૂર્ણપણે શેકવા માટે આ પૂરતું હશે, પરંતુ બર્ન કરવાનો સમય નથી.

ખાંડ મુક્ત ગાજર સાથે

તમે કહી શકો કે તે એક રેસીપી છે આહાર કેસરોલ, કારણ કે તેની રચનામાં ખાંડ પણ નથી, પરંતુ તે ઉપયોગી ઘટકોથી ભરેલી છે.

જરૂરી ઉત્પાદનો:

સોજીના બે ચમચી;
લગભગ 400 ગ્રામ કુટીર ચીઝ;
50 ગ્રામ કિસમિસ.
એક મોટું ગાજર;
એક ગ્લાસ ખાટી ક્રીમ.

રસોઈ પ્રક્રિયા:

અમે સોજીની સૂચિત રકમને ખાટા ક્રીમ સાથે જોડીએ છીએ અને લગભગ એક કલાક માટે છોડી દઈએ છીએ જેથી તે સારી રીતે ફૂલી જાય. જો ઇચ્છિત હોય, તો ડેરી પ્રોડક્ટને કેફિર અથવા આથોવાળા બેકડ દૂધથી બદલી શકાય છે.
સૂચિમાંથી બાકીની બધી સામગ્રી સોજીમાં ઉમેરો. મહેરબાની કરીને નોંધ કરો કે ગાજરને છીણવાની જરૂર છે, અને કિસમિસને પહેલાથી પલાળી રાખવાની સલાહ આપવામાં આવે છે જેથી તે નરમ બને.
અમે સામૂહિકને મોલ્ડમાં ફેરવીએ છીએ અને લગભગ 35 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર રાંધીએ છીએ.

સફરજન સાથે બાળકોની પેસ્ટ્રી

જરૂરી ઉત્પાદનો:

કેફિર અથવા કુદરતી દહીંના ત્રણ ચમચી;
બે સફરજન;
ખાંડના ત્રણ ચમચી;
મુઠ્ઠીભર કિસમિસ;
0.4 કિલો કુટીર ચીઝ;
સોજીના ચાર ચમચી.

રસોઈ પ્રક્રિયા:

કુટીર ચીઝને ગ્રાઇન્ડ કરો અથવા તેને બ્લેન્ડરથી વધુ સજાતીય બનાવો, દહીં અથવા કીફિર સાથે ભળી દો.
તેમાં સોજી, ખાંડ અને કિસમિસ રેડો, મિશ્રણને ફરીથી સુંવાળી થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે મિક્સ કરો.
સફરજનને ચામડીમાંથી મુક્ત કરવું આવશ્યક છે, તેમાંથી સખત મધ્ય દૂર કરો અને પલ્પને ફેરવો નાના ટુકડા. ફળના ટુકડાબાકીના ઘટકો સાથે મિક્સ કરો.
અમે પરિણામી કણકને મોલ્ડમાં મૂકીએ છીએ અને લગભગ અડધા કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકીએ છીએ, 190 ડિગ્રી પર ગરમી ચાલુ કરીએ છીએ.

ઇંડા અને સોજી વિના વેનીલા કુટીર ચીઝ કેસરોલ

આ રેસીપી અનુસાર, અમે સોજી વિના, પરંતુ ઓટમીલ અને સૂકા ફળોનો ઉપયોગ કરીને કેસરોલ રાંધીએ છીએ.

જરૂરી ઉત્પાદનો:

ઓટમીલના ચાર મોટા ચમચી;
અડધા કિલોગ્રામ કુટીર ચીઝ;
ખાટી ક્રીમ અને ખાંડના બે ચમચી;
100 ગ્રામ સૂકા જરદાળુ અથવા અન્ય સૂકા ફળો/ફળો તમારી રુચિ પ્રમાણે;
વેનીલા ખાંડના બે પેકેટ.

રસોઈ પ્રક્રિયા:

કેસરોલ બનાવતા પહેલા, કુટીર ચીઝને ગ્રાઇન્ડ કરો જેથી બેકિંગમાં કોઈ ગઠ્ઠો ન હોય. આ બ્લેન્ડર અથવા ફૂડ પ્રોસેસર સાથે શ્રેષ્ઠ રીતે કરવામાં આવે છે. પરંતુ જો તમારી પાસે આ ઉપકરણો નથી, તો પછી સામાન્ય ચાળણી અથવા ઓછામાં ઓછા કાંટોનો ઉપયોગ કરો.
પછી વેનીલા સાથે કુટીર ચીઝ મિક્સ કરો અને નિયમિત ખાંડઅને ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક ગ્રાઇન્ડ કરો. ફરીથી, આ સમૂહને બ્લેન્ડરથી મારવા માટે સરસ રહેશે.
સૂકા જરદાળુ પર ઉકળતા પાણી રેડવું જેથી તે નરમ બને, અને અનાજલોટ માં ફેરવી જ જોઈએ. આ માટે કોફી ગ્રાઇન્ડર યોગ્ય છે.
અમે પરિણામી લોટ અને સૂકા ફળોને બાકીના ઉત્પાદનો સાથે જોડીએ છીએ અને રચનાને એકરૂપતામાં લાવીએ છીએ.
અમે સમૂહને તૈયાર સ્વરૂપમાં સ્થાનાંતરિત કરીએ છીએ (તે તેલથી ગ્રીસ અથવા કાગળથી ઢંકાયેલ હોવું જોઈએ) અને ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી સુધી ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધવામાં આવે છે.

કુટીર ચીઝ કેસરોલ - સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી, જે નાસ્તા માટે અને તેના માટે પણ યોગ્ય છે હળવું રાત્રિભોજન. તે ભાગોમાં પીરસવામાં આવે છે, અને તમે કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક, જામ, કોઈપણ ચાસણી, જામ અથવા ચોકલેટ આઈસિંગ સાથે દરેક સેવાને પાણી આપીને તેના સ્વાદમાં વિવિધતા લાવી શકો છો.