શાળા ઝડપી વાનગીઓ પહેલાં આરોગ્યપ્રદ નાસ્તો. વિદ્યાર્થી માટે સ્વસ્થ નાસ્તો - તે શું હોવો જોઈએ

નાસ્તા માટે ત્રણ સારા પ્રોટીન ખોરાક: ઇંડા, ચીઝ, હોમમેઇડ લીવર પેટ

ઘરે, બાળકને નાસ્તો કરવો જ જોઇએ.ઘણી માતાઓ તેમના બાળકને પોર્રીજ ખવડાવવાનો પ્રયાસ કરે છે, પરંતુ બાળકોના આહારમાં પૂરતા પ્રમાણમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે. પણ બાળકોમાં પ્રોટીનનો અભાવ.બાળકના શરીરને પુખ્ત કરતાં વધુ પ્રોટીનની જરૂર હોય છે. બેઠાડુ જીવનશૈલી ધરાવતા પુખ્ત વયના લોકો માટે, દરરોજ 60-70 ગ્રામ પ્રોટીન પૂરતું હશે.

7-10 વર્ષના બાળકને દરરોજ 77 ગ્રામ પ્રોટીનની જરૂર હોય છે. 11-13 વર્ષના છોકરાઓને દરરોજ 90 ગ્રામ પ્રોટીનની જરૂર હોય છે, અને 14-17 વર્ષની ઉંમરે - 98 ગ્રામ. છોકરીઓ માટે, ધોરણ થોડો ઓછો છે, 11-13 વર્ષની ઉંમરે - 82 ગ્રામ, 14-17 વર્ષની ઉંમરે વર્ષ જૂના - 90 ગ્રામ. આમાંથી, 60 -70% પ્રાણી પ્રોટીન.
અને માંસ અથવા ચિકનની સેવામાં 100 ગ્રામમાં 20 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે, કુટીર ચીઝની સેવામાં 100 ગ્રામ - લગભગ 16-20 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે. જેમ તમે જોઈ શકો છો, દરરોજ જરૂરી 80-100 ગ્રામ પ્રોટીન મેળવવા માટે, બાળકને કુદરતી ખાવું જોઈએ. પ્રોટીન ઉત્પાદનોમાત્ર લંચ માટે જ નહીં, પણ નાસ્તો અને રાત્રિભોજન માટે પણ.

અને આમાં આશ્ચર્યજનક કંઈ નથી. શરીરના વિકાસ અને વિકાસની પ્રક્રિયાઓ પ્રોટીનની ભાગીદારી સાથે થાય છે, અને બાળકને મોટા થવા માટે, તેને માત્ર અનાજ જ નહીં, પણ કુદરતી પ્રોટીન ઉત્પાદનોની જરૂર છે.

પ્રોટીન કુટીર ચીઝ, ઇંડા, માંસ, ચિકન, માછલી, ચીઝ, તેમજ કઠોળ (કઠોળ, દાળ, વટાણા) માં જોવા મળે છે. અને, જેમ આપણે જોઈ શકીએ છીએ, શાળા મેનૂ પર લગભગ આવા કોઈ ઉત્પાદનો નથી.

આ માટે એક સરળ સમજૂતી છે. કુદરતી પ્રોટીન ઉત્પાદનો ખર્ચાળ છે. બીજું કારણ એ છે કે આ ઉત્પાદનોની શેલ્ફ લાઇફ ટૂંકી હોય છે, તેમને રેફ્રિજરેટરની જરૂર હોય છે, અને અનાજ અથવા પાસ્તા વર્ષો સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે. રશિયામાં લેગ્યુમ્સ ખૂબ ઓછા વેચાય છે.

એટલા માટે શાળાના બાળકોના ઘરે બનાવેલા નાસ્તામાં પ્રોટીન ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થવો જોઈએ.
1. કુટીર ચીઝ સાથે નાસ્તો.
ઉમેરણો વિના કુદરતી કુટીર ચીઝ ખરીદો. તમે બધા ઉમેરણો ઉમેરી શકો છો જે કુટીર ચીઝને સ્વાદિષ્ટ બનાવશે. તે એક ચમચી મધ અને કેટલાક બદામ, જામ, ઉનાળામાં - બેરી અથવા ફળો હોઈ શકે છે.
કુટીર ચીઝને બદલે, તમે રસોઇ કરી શકો છો હોમમેઇડ રિકોટા(રેસીપી).
બાળકોને ચરબી રહિત ખોરાકની જરૂર નથી. જો ઓછી ચરબીવાળી કુટીર ચીઝ 4-5% હોય, તો પછી ખાટી ક્રીમ અથવા ક્રીમ ઉમેરો.
કરી શકવુ કુટીર ચીઝ કેસરોલ, સિર્નીકી.

2. એગ નાસ્તો.
તે હોઈ શકે છે બાફેલા ઇંડા, તળેલા ઇંડા, સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા. ગાજર સાથે ઈંડાનો પૂડલો -.

3. સેન્ડવીચ સાથે નાસ્તો.
નેધરલેન્ડ્સમાં, જ્યાં સૌથી ઉંચા અને સૌથી પાતળી યુરોપિયનો રહે છે, નાસ્તાનું ખૂબ મહત્વ છે. ડચ પરિવારો નાસ્તામાં સેન્ડવીચ અથવા સેન્ડવીચ ખાય છે, પરંતુ એક સેન્ડવીચ ઉપયોગી થઈ શકે છે: આખા ઘઉંની બ્રેડબાફેલા ઠંડા માંસના ટુકડા સાથે, અને બીજું - મીઠી, ઉદાહરણ તરીકે, જામ સાથે. સ્વાદિષ્ટ, સ્વસ્થ અને વૈવિધ્યસભર! તેથી, અમે ડચમાંથી એક ઉદાહરણ લઈએ છીએ.
સોસેજને બદલે, તમે હોમમેઇડ લિવર પેટ (રેસીપી) સાથે સેન્ડવીચ બનાવી શકો છો.

4. પોર્રીજ સાથે નાસ્તો.
કદાચ, ઘણા પહેલાથી જ તે સમજી ગયા છે પોર્રીજ સાથે નાસ્તો નથી શ્રેષ્ઠ વિકલ્પએક વિદ્યાર્થી માટે.
બધા તાત્કાલિક અનાજ ફેંકી દો!તેઓ શરીર પર ખાંડની જેમ કાર્ય કરે છે. પરંપરાગત અનાજ પસંદ કરો જે ઓછામાં ઓછા 10-15 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે. તેઓ તમને બાળપણથી જ પરિચિત છે - બાજરી, બિયાં સાથેનો દાણો, ચોખા, ઓટમીલ.

જો બાળકનું વજન સામાન્ય છે, તો તેને એક નિયમ બનાવો પોર્રીજમાં ચિકનનો ટુકડો અથવા ચીઝના થોડા ટુકડા ઉમેરો, તમે બાફેલી ઇંડા આપી શકો છો.પરંતુ મધ, ફળો અથવા સૂકા ફળો અનાવશ્યક હશે, કારણ કે પોર્રીજ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના સ્ત્રોત સિવાય બીજું કંઈ નથી.
જો બાળક ગાઢ છે, વજન વધારવાનું શરૂ કરે છે, તો પછી ધીમે ધીમે કુટીર ચીઝ અથવા ઇંડાના નાસ્તામાં સ્વિચ કરવાનો પ્રયાસ કરો. અને પોર્રીજ અથવા સેન્ડવીચને અઠવાડિયામાં 1-2 વખત કરતાં વધુ નહીં છોડો, પરંતુ સંપૂર્ણ ઇનકાર કરવો વધુ સારું છે.

શાળાના બાળકો વર્ષમાં 9 મહિના અભ્યાસ કરે છે. તેમના માટે, અભ્યાસ એ પુખ્ત વયના લોકો માટે સમાન સખત મહેનત છે - કામ. વિદ્યાર્થીઓ અડધો દિવસ શાળાઓમાં વિતાવે છે, અને કેટલીકવાર વધુ: તેઓ જટિલ માનસિક કાર્યો કરે છે, ભારે પોર્ટફોલિયો વહન કરે છે, સક્રિય રીતે વ્યસ્ત રહે છે. કસરત, ચેટિંગ, દોડવું.

પરંતુ દરેક શાળા સ્વાદિષ્ટ સંપૂર્ણ ભોજનની બડાઈ કરી શકતી નથી. તેથી જ વિદ્યાર્થી માટે નાસ્તો એ વિદ્યાર્થીના સ્વાસ્થ્ય અને શૈક્ષણિક પ્રદર્શનના સૌથી મહત્વપૂર્ણ ઘટકોમાંનું એક છે, કારણ કે બાળકના વધતા શરીરને સતત આદર્શની જરૂર હોય છે. સંતુલિત મેનુ. બાળકનું પ્રથમ ભોજન પૌષ્ટિક, સ્વાદિષ્ટ, શક્ય તેટલું મજબૂત હોવું જોઈએ. બાળકોને સંતોષ મળે છે સંપૂર્ણ નાસ્તો, જેઓ વહેલા ભોજનની અવગણના કરે છે તેની તુલનામાં, તેઓ વધુ સારી રીતે અભ્યાસ કરે છે, ભાગ્યે જ સ્થૂળતા જેવી સમસ્યાનો સામનો કરવો પડે છે, તેઓને જઠરાંત્રિય માર્ગમાં વ્યવહારીક રીતે કોઈ સમસ્યા નથી, તેઓ શાળાના સમગ્ર દિવસ દરમિયાન વધુ ખુશખુશાલ અને વધુ ખુશખુશાલ અનુભવે છે.

જ્યારે સમય નથી

જીવનની વાસ્તવિકતા એવી છે કે થોડાં માતા-પિતા સવારમાં તેમના બાળક માટે ઘણો સમય ફાળવી શકે છે, કારણ કે હજી સુધી કોઈએ કામ રદ કર્યું નથી. અને ઘણી વાર મમ્મી-પપ્પા, જાણતા ન હોય, વિદ્યાર્થી ઝડપથી અને વધારે મુશ્કેલી વિના, તૈયારને પ્રાધાન્ય આપે છે મકાઈના ટુકડા, દહીં, ઇન્સ્ટન્ટ કોકો અને અન્ય ઉત્પાદનો કે જેને રાંધવામાં 5 મિનિટથી વધુ સમય લાગતો નથી. આવો નાસ્તો બાળકના આહારમાં સારી રીતે હાજર હોઈ શકે છે, પરંતુ જો ઘણી શરતો પૂરી થાય તો જ:

• ફ્લેક્સ ઘઉં અથવા ઓટમીલના આખા અનાજમાંથી બનાવવો જોઈએ, લોટમાંથી નહીં.
• ના ભાગ રૂપે " ઝડપી નાસ્તો» ખાંડનું પ્રમાણ ઓછામાં ઓછું રાખવું જોઈએ.
• ઉકળતા પાણી સાથે રેડવામાં આવેલ પોર્રીજ કોઈ ફાયદો કરતું નથી; જે ઉકળે છે તેને ઝડપથી રાંધવું વધુ સારું છે.
• કેટલીકવાર "રસાયણશાસ્ત્ર" ને ફળ, ચોકલેટ અથવા કુદરતી કોકો સાથે બદલવું વધુ સારું છે.

15 મિનિટ ઉપલબ્ધ છે

જો મમ્મી પાસે વધારાની 15 મિનિટ હોય, તો આ સમય દરમિયાન તમે વિદ્યાર્થી માટે એકદમ સંતોષકારક, ભરપૂર અને મોઢામાં પાણી આવે તેવો નાસ્તો બનાવી શકો છો. નિષ્ણાતો નોંધે છે કે ડેરી ઉત્પાદનો, શાકભાજી અથવા ફળો, તેમજ અનાજ ઉત્પાદનો બાળકના પ્રથમ ભોજનમાં હાજર હોવા જોઈએ.

શાકભાજી અને ફળોમાં વિટામીન અને ફાઈબર ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. અનાજ - આયર્ન, વિટામીન A અને D અને તેમાં રહેલા કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ મગજના કાર્યમાં સુધારો કરે છે અને શક્તિ આપે છે. ડેરી ઉત્પાદનોમાં કેલ્શિયમ હોય છે, જે બાળકના વધતા શરીર માટે જરૂરી છે. તમે વિદ્યાર્થી માટે નાસ્તામાં સૂકા ફળો અને થોડી માત્રામાં બદામ પણ સામેલ કરી શકો છો. તેઓ સ્વાદિષ્ટ અને ખૂબ જ ઉપયોગી છે.

સાઇટ્રસ પર્ણ સલાડ, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની વિટામિન સીમાં સમૃદ્ધ છે, તેનો ઉપયોગ બાળકની દ્રષ્ટિને મજબૂત કરવામાં મદદ કરશે. આ ઉપરાંત, તે શરીરને માનસિક તાણ અને વિવિધ તણાવપૂર્ણ પરિસ્થિતિઓનો વધુ સરળતાથી સામનો કરવામાં મદદ કરશે. કઠોળ, ઈંડા અને અનાજમાં વિટામીન E હોય છે, અન્ય ખોરાકની સાથે, તેનો પણ બાળકના આહારમાં સમાવેશ કરવો જોઈએ.

એક અઠવાડિયા માટે વિદ્યાર્થી માટે નાસ્તો

દરેક પુખ્ત વ્યક્તિ દરરોજ સમાન ખોરાક ખાવા માંગશે નહીં, અને એક બાળક પણ તેથી વધુ, તેથી તમારે તમારું ધ્યાન એક કે બે વાનગીઓ પર રોકવું જોઈએ નહીં. મેનૂમાં વિવિધતા લાવવાનો પ્રયાસ કરો, બાળકમાં ભૂખ જાગૃત કરો, દર વખતે કંઈક નવું અને રસપ્રદ તૈયાર કરો. અને આમાં તમને મદદ કરશે નમૂના મેનુએક અઠવાડિયા માટે.

• પહેલો દિવસ: વનસ્પતિ ઓમેલેટ, દૂધ સાથે કોકો.
• બીજો દિવસ: ઓટમીલબેરી, સફરજનના રસ સાથે.
• ત્રીજો દિવસ: સૂકા ફળો, ચીઝ સેન્ડવીચ, ચા સાથે કુટીર ચીઝ માસ.
• ચોથો દિવસ: ચીઝકેક્સ, કોકો.
• પાંચમો દિવસ: બિયાં સાથેનો દાણો, ચોકલેટ સાથે ચા.
• છઠ્ઠો દિવસ: મિલ્ક-ફ્રુટ શેક.
• સાતમો દિવસ: સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા, કુદરતી રસ.

તમારા કાર્યને સરળ બનાવવા માટે, અમે તમને અનન્ય ઓફર કરીએ છીએ. આ પસંદગી તમને શાળાના છોકરાનો નાસ્તો તૈયાર કરતી વખતે લાભો અને સ્વાદને કેવી રીતે જોડવા તે વિશેના દૈનિક વિચારોથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરશે. મેનૂ સંતુલિત છે, ખોરાકની કેલરી સામગ્રી, અપેક્ષા મુજબ, બાળકના દૈનિક આહારના 15-20% છે. ભૂલશો નહીં કે ભોજન 15 મિનિટથી ઓછું ન ચાલવું જોઈએ.

બાજરી દૂધ porridge

ઘટકો:

• એક ગ્લાસ બાજરી.
• દોઢ ગ્લાસ દૂધ.
• 130 ગ્રામ કિસમિસ.
• 130 ગ્રામ કુટીર ચીઝ.
• 50 ગ્રામ માખણ.
• ખાંડ અને મીઠું - સ્વાદ માટે.

રસોઈ

અનાજને સૉર્ટ કરો અને સારી રીતે કોગળા કરો. રેડવું મોટી માત્રામાં શુદ્ધ પાણી, બોઇલ પર લાવો, ગરમી ઓછી કરો અને 20 મિનિટ સુધી ઉકાળો. સમય વીતી ગયા પછી, પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરો, ગરમ દૂધ રેડો, માખણ, મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો, 10 મિનિટ સુધી ધીમી આગ પર સતત હલાવતા રહો. તૈયાર છે પોર્રીજઉકળતા પાણી અને સૂકા કિસમિસમાં પહેલાથી પલાળેલા સાથે ભળી દો.

બુરીટો

અને શાળાના છોકરા માટે આ એક પણ બાળકને ઉદાસીન છોડ્યું નથી.

ઘટકો:

• બે આર્મેનિયન લવાશ.
• એક ઘંટડી મરી.
• એક ચિકન ફીલેટ.
• લેટીસ પાંદડા એક દંપતિ.
• બે મધ્યમ ટામેટાં.
• હાર્ડ ચીઝનો ટુકડો (100 ગ્રામ).
• 50 ગ્રામ માખણ.
• મીઠું - સ્વાદ માટે.

રસોઈ

અંદર કાપવુ બાફેલી ચિકન(તમે સાંજે માંસને રાંધી શકો છો) નાના ટુકડાઓમાં, માખણમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. ટામેટાં અને મરીને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો, ચીઝને છીણી લો. તૈયાર કરેલી બધી સામગ્રી, સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું મિક્સ કરો. પીટા બ્રેડની શીટ પર મોહક મિશ્રણ મૂકો, તેને પેનકેકમાં ફેરવો અને પછી ઝડપથી ફ્રાય કરો.

વનસ્પતિ ઓમેલેટ

ઘટકો:

• બે બટાકા.
• અડધી ઝુચીની.
• બે ટામેટાં.
• ચાર ઇંડા.
• અડધો ગ્લાસ દૂધ.
• 50 ગ્રામ ચીઝ.
• ગ્રીન્સ, મીઠું, વનસ્પતિ તેલ, મરી.

રસોઈ

બટાટાને તેમની સ્કિનમાં બાફીને છાલ કરો. બધી શાકભાજીને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો, વનસ્પતિ તેલમાં પાંચ મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. એક અલગ કન્ટેનરમાં, ઇંડા અને મસાલા સાથે દૂધને હરાવ્યું. ઇંડા મિશ્રણ સાથે શાકભાજી રેડો, ફ્રાય કરો, ઢાંકણ સાથે પાન બંધ કરો. ચીઝ અને ગ્રીન્સને ગ્રાઇન્ડ કરો, તેને તૈયાર ગરમ ઓમેલેટ સાથે છંટકાવ કરો.

બનાના પેનકેક

ઘટકો:

• કેફિરના દોઢ ચશ્મા.
• બે ઈંડા.
• એક બનાના.
• માખણ એક પેક એક ક્વાર્ટર.
• એક ચમચી ખાંડ.
• અડધો કપ લોટ.
• બદામ, મીઠું, મધ - સ્વાદ માટે.
• સોડા એક ચપટી.

રસોઈ

છોલેલા કેળાના નાના ટુકડા કરી લો. ફળને બ્લેન્ડરમાં મૂકો, અન્ય તમામ ઘટકો ઉમેરો, બધું સારી રીતે હરાવ્યું. પેનકેકની જેમ માખણમાં રાંધવા. અદલાબદલી બદામ સાથે મધ મિશ્રિત પેનકેક સર્વ કરો.

સિરનિકી

ઘટકો:

• 200 ગ્રામ કુટીર ચીઝ.
• એક ઈંડું.
• ત્રણ ચમચી લોટ.
• વનસ્પતિ તેલ, મીઠું.
• એક ચમચી ખાંડ.
• 40 મિલી ક્રીમ.

રસોઈ

સરળ થાય ત્યાં સુધી તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો. સામૂહિક માંથી સોસેજ બહાર રોલ, રાઉન્ડ કાપી. વનસ્પતિ તેલમાં બંને બાજુ ફ્રાય કરો. જામ, ખાટી ક્રીમ અથવા લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ સાથે સેવા આપે છે.

જો તમે શાળાના બાળકો માટે દરરોજનો નાસ્તો બનાવવાની, આ વાનગીઓ અથવા અન્ય કોઈપણ વાનગીઓનો ઉપયોગ કરીને આદત પાડશો, તો તમે સમજી શકશો કે હકીકતમાં આટલો સમય નથી લાગતો. પરંતુ તમારું બાળક લંચ સુધી ખુશખુશાલ, ખુશખુશાલ અને ભરપૂર રહેશે.

ઘણી માતાઓને ઘણીવાર એ હકીકતનો સામનો કરવો પડે છે કે વિદ્યાર્થી બાળક સવારે ખાવાનો ઇનકાર કરે છે અને માતાપિતા ચિંતિત છે કે બાળક ભૂખ્યું રહેશે. વિદ્યાર્થીને તંદુરસ્ત ખોરાક આપવા માટે, તમે તમારી સાથે નાસ્તો બનાવી શકો છો, કિશોરને ઉપયોગી અને મહત્વપૂર્ણ પદાર્થોનો સંપૂર્ણ સમૂહ પ્રદાન કરી શકો છો.

શાળાનો નાસ્તો ખૂબ જટિલ ન હોવો જોઈએ, બાળક ખાશે નહીં માંસ સ્ટયૂસાઇડ ડિશ સાથે અથવા તમારી સાથે સલાડ લો. સૌથી આકર્ષક અને સ્વાદિષ્ટ ખોરાકબાળકો માટે - દેખાવમાં તેમના મનપસંદ ફાસ્ટ ફૂડ જેવું જ છે, પરંતુ પ્રિઝર્વેટિવ્સ, મોનોસોડિયમ ગ્લુટામેટ અને ફ્લેવરિંગ્સ વિના ઘરે રાંધવામાં આવે છે.

સેન્ડવીચ

સેન્ડવીચ સાર્વત્રિક છે અને પૌષ્ટિક વાનગીકે બાળકોને ખાવાનું ગમશે. સેન્ડવીચ તૈયાર કરવામાં વધુ સમય લાગતો નથી, ઉત્પાદનોનો સમૂહ બાળકની સ્વાદ પસંદગીઓના આધારે મલ્ટિવેરિયેટ હોઈ શકે છે.

બાફેલી ચિકન અને સલાડ સાથે સેન્ડવીચ

થોડું મેયોનેઝ રખડુ અથવા બેગ્યુટ પર ફેલાય છે, પછી અદલાબદલી બોનલેસ ચિકનના ટુકડા અને લેટીસના પાન નાખવામાં આવે છે. કચુંબરની ટોચ પર, તમે રખડુનો બીજો ટુકડો મૂકી શકો છો. બાળકને તેનો નાસ્તો ખાવા માટે વધુ અનુકૂળ બનાવવા માટે, દરેક સેન્ડવીચને ફૂડ પેપરનો ઉપયોગ કરીને અલગથી લપેટી શકાય છે.

હેમ અને ચીઝ સાથે સેન્ડવીચ

આ વાનગીને બેક કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીજેથી ચીઝ રોટલી પર ફેલાય. સેન્ડવીચને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે હેમને નાની સ્લાઇસેસમાં કાપવાની જરૂર છે, તમે ટામેટાંના થોડા ટુકડા અથવા લેટીસના પાન ઉમેરી શકો છો.

ઇંડા સેન્ડવીચ

આ વાનગીને કડાઈમાં તળવાની જરૂર છે જેથી બધી સામગ્રી સારી રીતે શેકાઈ જાય. ગરમ સેન્ડવીચ તૈયાર કરવા માટે, તમારે સ્લાઇસેસમાં કાપીને તાજી રખડુની જરૂર છે. ટુકડાઓમાંથી નાનો ટુકડો બટકું કાળજીપૂર્વક દૂર કરવું આવશ્યક છે જેથી પોપડાની રૂપરેખા રહે. પછી તમારે હેમને બારીક કાપવાની જરૂર છે અથવા બાફેલી સોસેજ, ગ્રીન્સ, ચીઝ અને આ તમામ ઘટકો, થોડા કાચા ઇંડા સાથે હરાવ્યું. રખડુમાંથી છાલ ગરમ ફ્રાઈંગ પાન પર નાખવામાં આવે છે, જેમાં તે અગાઉ ઓગળવામાં આવી હતી. માખણ. પછી ઇંડા અને હેમનું મિશ્રણ પોપડાની મધ્યમાં રેડવામાં આવે છે અને ઓછી ગરમી પર તળવામાં આવે છે. સેન્ડવીચની એક બાજુ તળ્યા પછી, તેને કાળજીપૂર્વક ફેરવવી જોઈએ. સ્વાદિષ્ટ અને હાર્દિક નાસ્તોતૈયાર તેને ગરમ કર્યા વિના પણ ખાઈ શકાય છે.

સંતુલિત અને સ્વાદિષ્ટ સેન્ડવીચ

આ સરળ પરંતુ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક વાનગી કોઈપણ બાળકને ખુશ કરશે તે ચોક્કસ છે, કારણ કે તે બાળકોના મનપસંદ ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરે છે અને તે ખૂબ જ મોહક લાગે છે. સેન્ડવીચ બનાવવા માટે, તમારે તલના બીજ, બે પ્રકારના પનીર સાથે ખાસ બનની જરૂર છે, બાફેલી ચિકન, લેટીસ અને ટામેટાં. મરઘી નો આગળ નો ભાગસ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને માખણ અથવા વનસ્પતિ તેલમાં તળેલું. રોલને લંબાઈની દિશામાં બે ભાગમાં કાપવામાં આવે છે, તેને ઓગાળેલા ચીઝ સાથે ફેલાવવાની જરૂર છે. ચિકનને ચીઝની ટોચ પર રોલના બે ભાગો પર મૂકવામાં આવે છે. હાર્ડ ચીઝનો ટુકડો, લેટીસના પાન અને તેમની વચ્ચે કાપેલા ટામેટાં મૂક્યા પછી, અર્ધભાગ જોડાયેલા હોવા જોઈએ. પરિણામી સેન્ડવીચ ભૂખને સંપૂર્ણ રીતે સંતોષે છે અને રચનામાં સારી રીતે સંતુલિત છે.

ભરણ સાથે બન્સ અને પાઈ - અન્ય સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી દૃશ્યનાસ્તો, ખાસ કરીને જો પેસ્ટ્રી કલ્પના સાથે રાંધવામાં આવે છે.

ડુક્કરના સ્વરૂપમાં કણકમાં સોસેજ

આ કેક બનાવવા માટે, તમારે તેને યોગ્ય રીતે કરવાની જરૂર છે આથો કણકજેથી પકવવા પછી તે હવાદાર અને નરમ બને.

કણક તૈયાર કરવા માટે, તમારે 3 કપ લોટની જરૂર છે પ્રીમિયમ, એક ગ્લાસ પાણી, 40 મિલી સૂર્યમુખી તેલ, 40 ગ્રામ ખમીર, મીઠું અને ખાંડ. બધા ઘટકો મિશ્ર કરવામાં આવે છે અને પરિણામી કણક લગભગ અડધા કલાક સુધી ગરમ રહેવું જોઈએ. પછી તમે પાઈ બનાવવાનું શરૂ કરી શકો છો. સોસેજને લંબાઈની દિશામાં પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં શ્રેષ્ઠ રીતે કાપવામાં આવે છે, તેથી તે વધુ સારી રીતે શેકવામાં આવે છે. સોસેજ સાથે, તમે પનીર, ટામેટાંના ટુકડા, ડુંગળી, ગાજરને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકી શકો છો. તે બધું બાળક શું પસંદ કરે છે તેના પર નિર્ભર છે.

તૈયાર કણકને ભાગોમાં વહેંચવામાં આવે છે અને કેકમાં ફેરવવામાં આવે છે. ભરણ દરેક કેકમાં મૂકવામાં આવે છે અને કાળજીપૂર્વક મીટબોલમાં લપેટી છે. પાઇને રમુજી અને આકર્ષક બનાવવા માટે, તમે તેને ડુક્કરનો દેખાવ આપી શકો છો. એક બાજુ, કણકમાંથી રમુજી નાક અને કાન બનાવો, બાજુઓ પર નાના પગ બનાવો. ઓલિવ અથવા અથાણાંમાંથી આંખો બનાવી શકાય છે. આવી સોસેજ પાઇ બાળકને ખુશ કરવા અને તેની ભૂખમાં સુધારો કરવાની ખાતરી છે.

બેકન અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે Lavash પરબિડીયાઓમાં બીડી

આ તૈયાર કરવા માટે એક સરળ વાનગીનીચેના ઉત્પાદનોની જરૂર છે: પિટા બ્રેડ, બેકન અથવા હેમ, કાકડીઓ, ટામેટાં, લેટીસ, બેખમીર દહીંનો જાર, જે મેયોનેઝને બદલશે. બેકન, કાકડીઓ, ટામેટાં નાના ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે, પ્રાધાન્ય સ્ટ્રીપ્સમાં. પછી આ ઉત્પાદનો દહીં સાથે ભરવામાં આવે છે. પિટા બ્રેડ ભીની ન થાય તે માટે વધારે દહીં ન નાખો. પિટા બ્રેડ પર લેટીસનું એક મોટું પાન નાખવામાં આવે છે, ટોચ પર માંસ અને શાકભાજીનું ભરણ મૂકવામાં આવે છે. પછી પિટા બ્રેડને એક પરબિડીયુંમાં ચુસ્તપણે લપેટીને રેફ્રિજરેટરમાં કેટલાક કલાકો સુધી મૂકવામાં આવે છે. આ વાનગી સાંજે બનાવવી શ્રેષ્ઠ છે જેથી દહીં ભરણને સારી રીતે પલાળે અને પરબિડીયાઓ રસદાર હોય. બાળકને ખાવા માટે અનુકૂળ બનાવવા માટે, તમારે ખૂબ મોટું પરબિડીયું બનાવવાની જરૂર નથી. થોડી નાની વસ્તુઓ કરવી વધુ સારું છે.

ટ્યૂના સાથે Lavash

આ વાનગીમાં સૌથી મહત્વની વસ્તુ એ અસામાન્ય ભરણ છે. આ નાસ્તો તે બાળકો માટે યોગ્ય છે જેમને માછલી અને સીફૂડ ગમે છે. તમને જરૂરી ભરણ તૈયાર કરવા માટે તૈયાર ટુના, બાફેલા ઇંડા, અથાણું, મીઠી દહીં, મસાલા, સલાડ નહીં. આ તમામ ઘટકોને ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે, તૈયાર માછલીકાંટો વડે ભેળવો અને ઈંડા, કાકડી, મસાલા અને દહીં સાથે મિક્સ કરો. ફિલિંગ પિટા બ્રેડની નાની સાઈઝની શીટ પર નાખવામાં આવે છે, જે લેટીસના પાનથી ઢંકાયેલી હોય છે અને તેને ટ્યુબ અથવા પરબિડીયુંમાં ફોલ્ડ કરવામાં આવે છે. સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત ખોરાકતૈયાર

બટાકાની પાઈ

તમે માત્ર કણકમાંથી જ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક પાઈ બનાવી શકો છો. બટાટા બીજું છે ઉપયોગી ઉત્પાદન, પોટેશિયમ સાથે વધતા બાળકોના શરીરને પ્રદાન કરે છે. રસોઈ માટે સ્વાદિષ્ટ વાનગીતમારે સોસેજ અથવા સોસેજ, ડુંગળી, ગાજર, બટાકા, ઈંડા, લોટ અને મસાલા જોઈએ છે.

પાઈ માટે ભરણ ખૂબ જ સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે: સોસેજ નાના ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે, ડુંગળી અને ગાજર વનસ્પતિ તેલમાં તળવામાં આવે છે. બધા ઘટકોને એકસાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે અને સ્વાદ માટે મસાલા સાથે મસાલા કરવામાં આવે છે.

ફ્રાઈંગ પ્રક્રિયા દરમિયાન બટાકાની પાઈનો શેલ અલગ ન પડે તે માટે, મૂળ પાકને ચામડીમાં ઉકાળવા જ જોઈએ. બટાટા રાંધ્યા પછી, ચામડી દૂર કરવામાં આવે છે. જ્યારે મૂળ પાક ગરમ હોય, ત્યારે તેને સારી રીતે ગૂંથવું જોઈએ જેથી કોઈ ગઠ્ઠો ન રહે. ગરમ પ્યુરીમાં, જે ચીકણું અને જાડું હોવું જોઈએ, ઉમેરવામાં આવે છે એક કાચું ઈંડુંઅને સારી રીતે મિક્સ કરો.

છૂંદેલા બટાકામાંથી પાઈ બનાવવી એકદમ સરળ છે: હથેળી પર એક સ્ટીકી માસ નાખવામાં આવે છે, જેમાંથી કેક બને છે. ભરણ કેકની મધ્યમાં નાખવામાં આવે છે અને બટાકાની સાથે ચુસ્તપણે બંધ કરવામાં આવે છે. તમારે સૂર્યમુખી તેલમાં નાની આગ પર પાઈને ફ્રાય કરવાની જરૂર છે. સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક નાસ્તોતૈયાર

કુટીર ચીઝની વાનગીઓ બાળકો માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે; આ ઉત્પાદનમાંથી મીઠી ચીઝ કેક, ભરણ સાથે કેસરોલ્સ, પાઈ અને કેક બનાવી શકાય છે.

કિસમિસ સાથે Cheesecakes

આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે તમારે જરૂર છે તાજી કુટીર ચીઝ 300 ગ્રામ, 4 ઈંડા, ખાંડ, કિસમિસ, સોજી, થોડા ચમચી લોટ. ચીઝકેક્સ ગાઢ બને તે માટે સોજીની જરૂર છે. ખાંડ અને ઇંડાને બ્લેન્ડરમાં મારવામાં આવે છે જ્યાં સુધી એક સમાન સમૂહ પ્રાપ્ત ન થાય, તે મહત્વપૂર્ણ છે દાણાદાર ખાંડસંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય છે. પછી પરિણામી સમૂહમાં સોજીના થોડા ચમચી નાખવામાં આવે છે. સમૂહને 10-15 મિનિટ માટે આગ્રહ રાખવો જોઈએ જેથી સોજી ફૂલી જાય. જ્યારે સોજી રેડવામાં આવે છે, ત્યારે કિસમિસને સારી રીતે ધોઈને ઉકળતા પાણીથી રેડવું જોઈએ. આ પ્રક્રિયા પછી, બેરી ફૂલી જાય છે અને નરમ બની જાય છે. પત્થરો વિના વિવિધ પ્રકારના સૂકા ફળોનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

સોજી ફૂલી ગયા પછી, કુટીર ચીઝ માસમાં ઉમેરવામાં આવે છે અને કાંટો અથવા બ્લેન્ડરથી સારી રીતે ભેળવી દેવામાં આવે છે. પછી કિસમિસ ઉમેરવામાં આવે છે. જો પરિણામી દહીંનું મિશ્રણ ખૂબ પ્રવાહી હોય, તો તમે તેમાં થોડા ચમચી લોટ ઉમેરી શકો છો. સુસંગતતા દહીંનો સમૂહએવું હોવું જોઈએ કે તેને સરળતાથી ગાઢ સોસેજમાં ફેરવી શકાય. સોસેજને મેડલિયનમાં કાપીને વનસ્પતિ તેલમાં તળવું આવશ્યક છે. ચીઝકેક ગરમ અને ઠંડુ બંને રીતે ખાઈ શકાય છે.

સૂકા જરદાળુ સાથે કુટીર ચીઝ કેસરોલ

આ વાનગી ધીમા કૂકરમાં શ્રેષ્ઠ રીતે રાંધવામાં આવે છે જેથી પેસ્ટ્રીઝ હવાદાર અને કોમળ હોય. વાનગી તૈયાર કરવા માટે, તમારે નીચેના ઉત્પાદનોની જરૂર છે: 200 મિલી કીફિર, 200 ગ્રામ કુટીર ચીઝ, 100 ગ્રામ સોજી, 150 ગ્રામ ખાંડ, બેકિંગ પાવડરની થેલી, વેનીલા ખાંડ, 6 ઇંડા, સૂકા જરદાળુ.

સોજી ફૂલવા માટે, તેને એક કલાકના એક ક્વાર્ટર માટે કીફિરમાં પલાળી રાખવું આવશ્યક છે. પછી તમારે પ્રોટીનને અલગ કરવાની જરૂર છે અને તેમને એક અલગ બાઉલમાં ખાંડ અને વેનીલા સાથે હરાવ્યું. મિશ્રણ ઘટ્ટ થવું જોઈએ સફેદ ફીણ. આગળ, તમારે રેસીપીમાં ઉપયોગમાં લેવાતા તમામ ઘટકોને જોડવાની જરૂર છે. આ કાળજીપૂર્વક કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે જેથી ખાંડ સાથે ફીણમાં ચાબુક મારવામાં આવેલ ગોરા તેમની હવાદારતા ગુમાવે નહીં.

મલ્ટિકુકરને પહેલાથી ગરમ કરવું આવશ્યક છે. બાઉલને માખણથી ગ્રીસ કરવું જોઈએ જેથી કેસરોલ બળી ન જાય અને કોટિંગને વળગી રહે. કેસરોલને 120-130 ડિગ્રી તાપમાન પર એક કલાક માટે બેક કરો. મલ્ટિકુકર સિગ્નલ આપે કે વાનગી તૈયાર છે, ઢાંકણ ખોલશો નહીં. અન્યથા રુંવાટીવાળું casseroleઉડી જશે અને વાનગી કોમળ અને હવાદાર નહીં હોય. રેડીનેસ સિગ્નલ વાગ્યા પછી માત્ર 15-20 મિનિટ પછી, તમે બાઉલમાંથી કેસરોલ લઈ શકો છો.

કૂણું અને ટેન્ડર કેસરોલદહીં સાથે સારી રીતે જાય છે, તાજો રસઅને તમારા બાળકને ચોક્કસ ગમશે.

દહીં ભરવા સાથે પૅનકૅક્સ

પેનકેક બનાવવા માટે, તમારે અડધો લિટર દૂધ, એક ઈંડું, 200 ગ્રામ લોટ, મીઠું, ખાંડ, સોડા અને વેનીલાની જરૂર પડશે. એટી ગરમ દૂધખાંડ અને ઇંડા ઉમેરવામાં આવે છે, પરિણામી મિશ્રણને પીટવામાં આવે છે. પછી મિશ્રણમાં એક ચમચી સોડા, મીઠું અને વેનીલીનનો ત્રીજો ભાગ ઉમેરો. આગળ, મિશ્રણમાં લોટ ઉમેરવામાં આવે છે. લોટને ચાળણીમાં ચાળવાની સલાહ આપવામાં આવે છે જેથી પેનકેક રસદાર અને કોમળ બને. કેટલીક ગૃહિણીઓ કણકમાં થોડા ચમચી સૂર્યમુખી તેલ ઉમેરે છે તૈયાર ઉત્પાદનપાનની સપાટીથી વધુ સારી રીતે પાછળ રહે છે. પૅનકૅક્સને નાની આગ પર તળવાની જરૂર છે જેથી તેઓ બળી ન જાય.

દહીં ભરણ નીચે પ્રમાણે તૈયાર કરવામાં આવે છે: આથો દૂધ ઉત્પાદનતમારે ફળ દહીં, ખાંડ અથવા મીઠી જામના થોડા ચમચી ઉમેરવાની જરૂર છે. જો બાળકને સૂકા ફળો ગમે છે, તો તમે કિસમિસ, પ્રુન્સ અને સૂકા જરદાળુને ઉકળતા પાણીથી વરાળ કરી શકો છો. કુટીર ચીઝમાં કાચા ઇંડા ઉમેરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કારણ કે થર્મલી બિનપ્રોસેસ કરેલ ઉત્પાદન સૅલ્મોનેલોસિસ ચેપનું કારણ બની શકે છે.

ભરણ અને પેનકેક તૈયાર થયા પછી, તમે આ બે ઉત્પાદનોને જોડીને ટ્યુબ અથવા પરબિડીયું બનાવી શકો છો.

ફળ સલાડ

જો તેના બદલે હાર્દિક નાસ્તોબાળક પ્રકાશ પસંદ કરે છે અને સ્વસ્થ નાસ્તો, તમે દહીંથી સજ્જ ફ્રૂટ સલાડ તૈયાર કરી શકો છો.

બનાના સ્વર્ગ

આ કચુંબર તૈયાર કરવા માટે, તમારે બનાના, બીજ વિનાની દ્રાક્ષની જરૂર છે, પાકેલા પિઅર, સફરજન અને ફળ દહીં. બધા ફળોને નાના ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે, કન્ટેનરમાં સ્ટૅક કરવામાં આવે છે અને દહીં સાથે પકવવામાં આવે છે. તમે 5 મિનિટમાં આ સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકો છો, જે ખૂબ અનુકૂળ છે.

સૂકા ફળો અને બદામ સાથે ઓટમીલ કચુંબર

આ વાનગીનો આધાર ખાસ પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે અનાજજેને ઉકળતા પાણીથી ઉકાળવાની અથવા રેડવાની જરૂર નથી. ઉકળતા પાણીમાં બાફેલા સૂકા ફળો ફ્લેક્સમાં ઉમેરવામાં આવે છે: સૂકા જરદાળુ, કિસમિસ, પ્રુન્સ, તારીખો. વાનગીને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે, તમે તેને ઉમેરી શકો છો અખરોટઅને તાજી દ્રાક્ષ. આ બધી સામગ્રી દહીંમાં ભરેલી છે. થોડા કલાકોમાં, દહીંમાં ઓટમીલ ફૂલી જાય છે અને નાસ્તામાં બાળકને સ્વાદિષ્ટ અને ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ વાનગી મળે છે.

બાળક માટે સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક નાસ્તો બનાવવો મુશ્કેલ નથી, મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે ભોજન મોહક અને આકર્ષક લાગે છે. વિદ્યાર્થીને ઘરેથી લેવાયેલ ખોરાક ખાવાનું અનુકૂળ બનાવવા માટે, તમારે કાળજી લેવાની જરૂર છે અનુકૂળ કન્ટેનર. પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરપરંપરાગત પ્લાસ્ટિક અથવા કાગળની થેલીઓ કરતાં રિસીલેબલ ઢાંકણાઓ વધુ અનુકૂળ છે. તમારે કટલરી અને નેપકિન્સની પણ કાળજી લેવાની જરૂર છે જેનાથી તમે ખાધા પછી તમારા હાથ સાફ કરી શકો.

શાળા વર્ષ શરૂ થઈ ગયું છે, અને માતા-પિતા વધુને વધુ વિચારી રહ્યા છે કે તેમના યુવાન વિદ્યાર્થી માટે સવારના નાસ્તા માટે કયું સ્વસ્થ અને પૌષ્ટિક ભોજન તૈયાર કરવું, કારણ કે તેને શારીરિક અને માનસિક તાણ હશે. અહીં દસ સ્વાદિષ્ટ નાસ્તાના વિચારો છે જે તમને ઉત્સાહિત કરશે અને તમને સારા મૂડમાં મૂકશે.

કિસમિસ સાથે બાજરી દૂધ porridge

ઘટકો:દૂધ - 1.5 કપ, કિસમિસ - 150 ગ્રામ, મીઠું - 1/2 ચમચી, ખાંડ - 1 ચમચી, કુટીર ચીઝ - 150 ગ્રામ, બાજરી - 1 કપ, મીઠું - ¼ ચમચી, માખણ - 50 ગ્રામ.

રસોઈ પદ્ધતિ: બાજરી સૉર્ટ કરો અને કેટલાક પાણીમાં કોગળા કરો. તેને સોસપાનમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને પુષ્કળ પાણીથી ઢાંકી દો. પછી પોર્રીજને આગ પર મૂકો અને તેને બોઇલમાં લાવો. પછી ઢાંકણ ઢાંકીને 20 મિનિટ સુધી ધીમા તાપે પકાવો. ગરમીમાંથી દૂર કરો અને પાણી ડ્રેઇન કરો. એક અલગ શાક વઘારવાનું તપેલું માં દૂધ રેડો અને બોઇલ લાવો. બાજરી ઉપર ઉકળતું દૂધ રેડવું. મીઠું, ખાંડ અને તેલ ઉમેરો. ઢાંકણ વડે ઢાંકીને ધીમા તાપે 15 મિનિટ સુધી રાંધો. આગમાંથી દૂર કરો. કિસમિસને સારી રીતે ધોઈ લો અને તેને ગરમ બાફેલા પાણીમાં 10 મિનિટ સુધી પલાળી રાખો. પાણી ડ્રેઇન કરો અને કિસમિસ સાથે porridge સજાવટ.

રંગબેરંગી પેનકેક

ઘટકો:લોટ - 300 ગ્રામ, મીઠું - એક ચપટી, ખાંડ - 1 ચમચી, દૂધ - 0.5 એલ, ઇંડા - 5 પીસી., પાણી - 100 મિલી, માખણ - 100 ગ્રામ, બીટ - 1 પીસી., હળદર - 1 ચમચી, પાલક - ½ ટોળું, કોકો - 1 ચમચી.

રસોઈ પદ્ધતિ: એક બાઉલમાં લોટ ચાળી લો. મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો. પાતળા પ્રવાહમાં દૂધ રેડવું અને સરળ થાય ત્યાં સુધી બધું સારી રીતે ભળી દો. ઇંડાને હલાવો અને તેને બેટરમાં ઉમેરો. પાણી ઉમેરો અને ફરીથી હલાવો. માખણ ઓગળે અને તેને કણક સાથે ભેગું કરો. બીટમાંથી રસ બહાર કાઢો. હળદરની થોડી માત્રામાં પાતળું કરો ઉકાળેલું પાણી. પાલકને થોડી માત્રામાં પાણીમાં 5 મિનિટ સુધી ઉકાળો. પછી બ્લેન્ડર વડે પ્યુરી કરો. ગઠ્ઠો ટાળવા માટે કોકોને થોડી માત્રામાં પાણીમાં પણ પાતળું કરો. કણકને ચાર ભાગોમાં વિભાજીત કરો અને તેમાં પરિણામી રંગો ઉમેરો. જો જરૂરી હોય તો તમે લોટ ઉમેરી શકો છો. પેનને ગરમ કરો અને પેનકેકને ફ્રાય કરો.

બુરીટો

ઘટકો:પિટા બ્રેડ - 2 પીસી., સિમલા મરચું- 1 પીસી., ચિકન ફીલેટ - 1 પીસી., લેટીસ - 50 ગ્રામ, ટામેટા - 2 પીસી., હાર્ડ ચીઝ - 150 ગ્રામ, માખણ - 50 ગ્રામ.

રસોઈ પદ્ધતિ: ચિકનને ઉકાળો અને નાના ટુકડા કરો. મરી અને ટામેટાંને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. ઘસવું બરછટ છીણીચીઝ પીટા બ્રેડને નરમ માખણથી લુબ્રિકેટ કરો. લેટીસ, ચીઝ, ચિકન, ટામેટા અને મરી ગોઠવો. એક પ્રકારની પેનકેક સાથે લપેટી અને માખણમાં બંને બાજુ ફ્રાય કરો. Burrito તૈયાર છે!

શાકભાજી સાથે ઓમેલેટ

ઘટકો:બટાકા - 2 પીસી., ઝુચીની - ½ પીસી., ટામેટા - 2 પીસી., ઇંડા - 4 પીસી., દૂધ - 60 મિલી, હાર્ડ ચીઝ- 50 ગ્રામ, ગ્રીન્સ - 1/3 ટોળું, વનસ્પતિ તેલ, મીઠું, મરી.

રસોઈ પદ્ધતિ:

બટાકાને તેની સ્કિનમાં બાફી લો. બટાકા ઠંડા થઈ જાય એટલે તેને છોલીને નાના ટુકડા કરી લો. ટામેટાં અને ઝુચીનીને ધોઈ લો. શાકભાજીને ક્યુબ્સમાં કાપો. કડાઈને ગરમ કરો અને ઝુચીનીને ફ્રાય કરો. ત્યાર બાદ તેમાં બટેટા અને ટામેટાં ઉમેરો. 5 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. દૂધ સાથે ઇંડા ઝટકવું. મીઠું અને મરી. પરિણામી મિશ્રણ સાથે શાકભાજી રેડો અને ઓછી ગરમી પર ઢાંકણની નીચે ફ્રાય કરો. ચીઝ એક બરછટ છીણી પર છીણવું. ગ્રીન્સ વિનિમય કરવો. ચીઝ અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે ઓમેલેટ છંટકાવ અને અડધા ફોલ્ડ.

હોમમેઇડ બર્ગર

ઘટકો:વાછરડાનું માંસ - 200 ગ્રામ, લાલ ડુંગળી - 1 પીસી., ઇંડા જરદી- 2 પીસી., કાકડી - 1 પીસી., ટામેટા - 1 પીસી., હાર્ડ ચીઝ - 50 ગ્રામ, આઇસબર્ગ લેટીસ - 10 ગ્રામ, રોલ - 2 પીસી., માખણ, મીઠું, મરી.

રસોઈ પદ્ધતિ:

માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા માંસ અને ડુંગળીનો અડધો ભાગ પસાર કરો. ભેગું કરો અને જરદી ઉમેરો. મિક્સ કરો, મીઠું અને મરી. પેટીસનો આકાર આપો અને બટરમાં ફ્રાય કરો. કાકડી અને ટામેટા ધોઈ લો. પાતળા ટુકડાઓમાં કાપો. ચીઝને નાના ટુકડામાં કાપો. બાકીની ડુંગળીને સ્લાઈસમાં કાપો. બન પર લેટીસના પાન મૂકો. પછી તેમાં કટલેટ, ટામેટા, કાકડી, ડુંગળી અને ચીઝ નાખો. બનના બીજા અડધા ભાગ સાથે કવર કરો.

માછલી કેક

ઘટકો:માછલી - 1 કિલો, માખણ - 100 ગ્રામ, ઇંડા - 2 પીસી., સોજી- 2 ચમચી, ડુંગળી- 1 પીસી., બ્રેડક્રમ્સ, મીઠું, મરી.

રસોઈ પદ્ધતિ: ઇંડા સાથે સોજી મિક્સ કરો અને 5 મિનિટ રહેવા દો. એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે માછલી fillet પસાર. માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા ડુંગળી અને માખણને પણ છીણી લો. નાજુકાઈના માંસને સોજી સાથે મિક્સ કરો. મીઠું અને મરી. વનસ્પતિ તેલમાં કટલેટ અને ફ્રાય બનાવો.

બટાકાના ભજિયા

ઘટકો:બટાકા - 4 પીસી., ઇંડા - 2 પીસી., લોટ - 3 ચમચી., પ્રોસેસ્ડ ચીઝ- 50 ગ્રામ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1/3 ટોળું, ખાટી ક્રીમ - 2 ચમચી.

રસોઈ પદ્ધતિ: બટાકાને બાફી, માખણ અને મેશ ઉમેરો. સહેજ ઠંડુ કરો અને ઇંડા, લોટ અને ચીઝ ઉમેરો. સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો. ગ્રીન્સ કાપો અને કણક ઉમેરો. તેલ સાથે ફ્રાઈંગ પેન ગરમ કરો અને તેના પર ચમચી વડે બટાકાનો સમૂહ ફેલાવો. પેનકેકને બંને બાજુ ફ્રાય કરો. ખાટી ક્રીમ સાથે સેવા આપે છે.

એક બન માં ઇંડા

ઘટકો:બન - 2 પીસી., ઇંડા - 2 પીસી., ક્રીમ - 2 ચમચી, ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે, મીઠું, મરી.

રસોઈ પદ્ધતિ: બન્સની ટોચને કાપી નાખો અને ક્રમ્બ્સ બહાર કાઢો. ઇંડાને કાળજીપૂર્વક બન્સમાં તોડો અને ક્રીમ પર રેડવું. ટોચ પર મીઠું અને મરી છંટકાવ. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો, 15-20 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પહેલા ગરમ કરો. પીરસતાં પહેલાં અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે વાનગી છંટકાવ.

બનાના પેનકેક

ઘટકો:કીફિર - 400 મિલી, ઇંડા - 2 પીસી., મીઠું - એક ચપટી, માખણ - 40 ગ્રામ, કેળા - 1 પીસી., ખાંડ - 2 ચમચી, લોટ - 8 ચમચી., સોડા - છરીની ટોચ પર, બદામ, મધ .

રસોઈ પદ્ધતિ: કેળાને છોલીને નાના ટુકડા કરી લો. તેમને બ્લેન્ડરમાં મૂકો. ઇંડા, કીફિર, ખાંડ, મીઠું, લોટ અને સરકો સાથે quenched સોડા ઉમેરો. સરળ થાય ત્યાં સુધી બધું મિક્સ કરો. માખણમાં પેનકેક ફ્રાય કરો. મધ અને બદામ સાથે સર્વ કરો.

વર્મીસેલી સાથે કુટીર ચીઝ કેસરોલ

ઘટકો:કુટીર ચીઝ - 700 ગ્રામ, ઈંડું - 2 પીસી., ખાંડ - 3 ચમચી, વર્મીસેલી - 50 ગ્રામ, કિસમિસ - 50 ગ્રામ, માખણ - 40 ગ્રામ, બેકિંગ પાવડર - 1 ચમચી, વેનીલા ખાંડ - 10 ગ્રામ, મીઠું - એક ચપટી, ફુદીનો , પાઉડર ખાંડ.

રસોઈ પદ્ધતિ: મીઠું સાથે ઇંડા ઝટકવું. ખાંડ અને વેનીલા ખાંડ ઉમેરો. કુટીર ચીઝ, ઓગાળેલા માખણ અને બેકિંગ પાવડરમાં જગાડવો. વર્મીસેલી અને કિસમિસ ઉમેરો. સારી રીતે ભેળવી દો. માખણ સાથે બેકિંગ ડીશને ગ્રીસ કરો. દહીંના મિશ્રણમાં રેડો અને ટોચને સ્મૂથ કરો. 40-50 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પહેલા ગરમ કરેલા ઓવનમાં મોકલો. સર્વ કરતા પહેલા ફુદીનો અને પાઉડર ખાંડથી ગાર્નિશ કરો.

તમારા ભોજનનો આનંદ માણો!