મીઠી મીઠાઈ વાનગીઓ. સરળ હોમમેઇડ ડેઝર્ટ વાનગીઓ

મીઠાઈઓ- આ સ્વાદિષ્ટ મીઠી વાનગીઓ છે, જે, એક નિયમ તરીકે, ભોજન સમાપ્ત કરે છે. મીઠી વાનગીઓ પીરસવાનો આ ક્રમ હતો જે આખરે ઓગણીસમી સદીમાં જ રચાયો હતો. જો કે, હાલમાં, કોઈ પણ આ ક્રમનું કડક રીતે પાલન કરતું નથી. ઘરે, મીઠાઈ ટેબલ પર બરાબર તે ક્ષણે દેખાય છે જ્યારે તે યોગ્ય હોય.

તાજેતરમાં સુધી, મીઠાઈને વૈભવી માનવામાં આવતું હતું અને મોટા ભાગના કિસ્સાઓમાં ફક્ત શ્રીમંત લોકો અથવા સામાન્ય આવક ધરાવતા લોકો જ તે પરવડી શકે છે, પરંતુ માત્ર રજાઓ અને ખાસ પ્રસંગોએ. આજે મીઠી વાનગીઓનું મૂલ્ય એટલું વધારે નથી. કોઈપણ આવક સ્તર ધરાવતા લોકો મીઠાઈ પરવડી શકે છે. મુશ્કેલી એ મીઠી વાનગીઓની પસંદગી છે, કારણ કે તેમની વિવિધતા ફક્ત અદ્ભુત છે. તદુપરાંત, મુશ્કેલીઓ ફક્ત મીઠાઈ ખરીદતી વખતે જ નહીં, પણ ઘરે તૈયાર કરવા માટેની રેસીપી પસંદ કરતી વખતે પણ ઊભી થાય છે. એક ચોક્કસ કન્ફેક્શનમાં પણ ડઝનેક, જો સેંકડો નહીં, તો રસોઈની વિવિધતા હોય છે.

સ્વાભાવિક રીતે પ્રશ્ન ઊભો થાય છે કે મીઠાઈઓ શું છે? ઘણા પ્રકારો! તેથી, ઉદાહરણ તરીકે, તમે મીઠાઈઓને તે ઉત્પાદનોના આધારે વિભાજિત કરી શકો છો જે તેમને નીચે આપે છે. આમ, મીઠાઈઓ ફળ, બેરી, અખરોટ, ચોકલેટ, દૂધ, લોટ વગેરે હોઈ શકે છે. આ ઉપરાંત, મીઠો ખોરાક ઠંડા પીરસી શકાય છે, જેમ કે આઈસ્ક્રીમ, અથવા ગરમ, જેમ કે હોટ ચોકલેટ. મીઠાઈઓને પણ તેની તૈયારી માટે પકવવાની જરૂર છે કે નહીં તેના આધારે પ્રકારોમાં વહેંચવામાં આવે છે. ઉપરાંત, મીઠી વાનગીઓને ઘણીવાર સરળ અને જટિલમાં વહેંચવામાં આવે છે. આ નિશાની તૈયારીની પ્રક્રિયા અને મીઠાઈની રચના બંનેની ચિંતા કરે છે (એક ઘટક મીઠાઈ અનુક્રમે સરળ માનવામાં આવે છે, અને બહુ-ઘટક મીઠાઈ જટિલ છે). મીઠાઈઓ પણ ઝડપથી તૈયાર થઈ શકે છે, જેમ કે તેઓ કહે છે, ઉતાવળમાં અથવા લાંબા સમય સુધી. તમે મીઠાઈઓના પ્રકારોની સૂચિ અનિશ્ચિત સમય માટે ચાલુ રાખી શકો છો, તેથી અમે અહીં રોકાઈશું, પરંતુ અમે પેસ્ટ્રી સાથે અને વગર મીઠાઈઓ, ઠંડા અને ગરમ, સરળ અને જટિલ, થોડી વધુ વિગતમાં ધ્યાનમાં લઈશું.

પેસ્ટ્રીઝ સાથે અને વગર

ડેઝર્ટ રેસિપી જેમાં બેકિંગનો સમાવેશ થાય છે, નિયમ તરીકે, લોટના ઉત્પાદનો, ઉદાહરણ તરીકે, મફિન્સ, કૂકીઝ, પાઈ, પાઈ, કેક, કેક, રોલ્સ. તે જ સમયે, "બેકિંગ" શબ્દ પોતે જ ડરવું જોઈએ નહીં. એવું લાગે છે કે તેની પાછળ એક લાંબી અને કંટાળાજનક રસોઈ પ્રક્રિયા છે. પરંતુ આ દૃષ્ટિકોણ સંપૂર્ણપણે સાચો નથી. આજે, એવા ઘણા ઉપકરણો છે જે પકવવાની પ્રક્રિયાને સરળ અને સરળ બનાવે છે. તેથી, ઉદાહરણ તરીકે, માઇક્રોવેવનો ઉપયોગ કરીને, તમે સ્વાદિષ્ટ કપકેકને પાંચ મિનિટથી વધુ નહીં બેક કરી શકો છો.

પકવવા વિના મીઠાઈઓની વાત કરીએ તો, તેમાં પેસ્ટ્રી સાથેની મીઠાઈઓ કરતાં ઓછી નથી. આમાં જેલી, મૌસ, કેન્ડી, આઈસ્ક્રીમ, ફ્રૂટ સલાડ અને મીઠાઈના સૂપનો પણ સમાવેશ થાય છે. અલબત્ત, આ સૂચિ પૂર્ણથી ઘણી દૂર છે. પકવવા વગર ઘણી વધુ મીઠાઈઓ છે. પરંતુ તેમની તૈયારીનો સમય, ગરમીની સારવારના અભાવ હોવા છતાં, મીઠી વાનગીઓ કરતાં ઘણો લાંબો હોઈ શકે છે જેને શેકવાની જરૂર છે.

ઠંડા અને ગરમ

સર્વિંગ તાપમાન અનુસાર, મીઠાઈઓને ઠંડા પીરસવામાં આવતી અને ગરમ પીરસવામાં આવતી મીઠાઈઓમાં વહેંચી શકાય છે. ઠંડા પીરસવામાં આવતી મીઠી વાનગીઓ મોટા ભાગનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે. આમાં માત્ર આઈસ્ક્રીમ અને જેલી જ નહીં, પણ ઘણી પ્રકારની પેસ્ટ્રીનો પણ સમાવેશ થાય છે, જે સામાન્ય રીતે ઠંડુ કરીને સર્વ કરવામાં આવે છે. તેજસ્વી પ્રતિનિધિને કેક કહી શકાય. આ મીઠાઈના તે સંસ્કરણો પણ જે હીટ ટ્રીટમેન્ટને આધિન છે તે રેફ્રિજરેટરમાં ઘણા કલાકોના સંપર્ક પછી હંમેશા પીરસવામાં આવે છે.

હોટ ડેઝર્ટમાં કેટલાક ડેઝર્ટ પીણાં (કોકો, કોફી ખાસ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, તેમજ હોટ ચોકલેટ), બેકડ ફ્રુટ્સ અને વધુમાં કેટલાક લોટના ઉત્પાદનો કે જે સામાન્ય રીતે ગરમ પીરસવામાં આવે છે તેનો સમાવેશ થાય છે.

સરળ અને જટિલ

મીઠાઈઓ તૈયાર કરવા માટે સરળ અને જટિલ છે. રસોઈના ક્ષેત્રમાં કોઈ અનુભવ ન ધરાવતી વ્યક્તિ પણ સરળ મીઠી વાનગીઓની રચનાનો સામનો કરી શકે છે, પરંતુ જટિલ મીઠાઈઓ તૈયાર કરવા માટે, તમારે કેટલીક યુક્તિઓ અને રહસ્યો સાથે "સ્વયંને સજ્જ" કરવું પડશે, અને તે ઉપરાંત, પૂરતા મફત સમય સાથે. જો કે, એક અને બીજા પ્રકારની મીઠાઈઓ તૈયાર કરવા માટેની વાનગીઓનો અભ્યાસ કર્યા પછી, તમે સમજી શકશો કે જટિલતાનું સૂચક શરતી છે. એક અને બીજો પ્રકાર બંને મુશ્કેલી વિના તૈયાર કરી શકાય છે. વધુમાં, મીઠાઈઓને તેમાં સમાવિષ્ટ ઘટકોની સંખ્યા અનુસાર સરળ અને જટિલમાં વિભાજિત કરી શકાય છે. તેથી સામાન્ય મીઠાઈ એ સામાન્ય રીતે એક અથવા બે ઘટકો ધરાવતી મીઠી વાનગી છે, અને જટિલ મીઠાઈ એ બહુ-ઘટકોની મીઠી વાનગી છે.

સાઇટના આ વિભાગમાં તમે બધી સૂચિબદ્ધ પ્રકારની મીઠાઈઓ શોધી શકો છો. તમને ગમતી મીઠી વાનગીની રેસીપી પસંદ કરો અને તેને રાંધવાનું શરૂ કરો. જો તમે ફોટો સાથે ચોક્કસ સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ રેસીપીની તમામ ભલામણો અનુસાર કાર્ય કરો તો તે મુશ્કેલ રહેશે નહીં. માર્ગ દ્વારા, રસોઈ પ્રક્રિયાનું ટેક્સ્ટ વર્ણન પગલું-દર-પગલાં ફોટા સાથે છે, જેનો અર્થ છે કે રસોઈની એક પણ ઘોંઘાટ તમને છટકી શકશે નહીં!

મીઠાઈઓ તૈયાર કરવા માટેની તમામ વાનગીઓમાં ચોક્કસ રસોઈ પ્રક્રિયાને લગતી ખૂબ જ ચોક્કસ સૂચનાઓ હોય છે. જો કે, જો તમે ખરેખર કન્ફેક્શનરીની કળામાં નિપુણતા મેળવવા માંગતા હો, તો તમારે ચોક્કસ ઉત્પાદન સાથે કામ કરવાના કેટલાક સિદ્ધાંતો જાણવાની જરૂર છે. આ તે યુક્તિઓ છે જે તમારા "શસ્ત્રાગાર" માં હોવી આવશ્યક છે!

• ઘણી મીઠાઈઓનો એક ઘટક ચિકન ઇંડા છે. તેઓ તાજા હોવા જોઈએ, અન્યથા તમે તમારા પોતાના કાન જેવી સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ જોશો નહીં. ઇંડાની તાજગી નક્કી કરવા માટે, તમે એકદમ સરળ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તે હકીકત એ છે કે ઇંડાને દસ ટકા મીઠાના દ્રાવણમાં ડૂબવું જોઈએ. તાજા ઉત્પાદન તરત જ તળિયે ડૂબી જશે. માર્ગ દ્વારા, પ્રથમ તાજગીના ઇંડા ખૂબ જ ખરાબ રીતે મારવામાં આવતા નથી.
• જો તમારે ફક્ત ચિકન જરદી સાથે કામ કરવું હોય, તો તમારે યાદ રાખવું જોઈએ કે તેને ગ્રાઇન્ડ કરવું શ્રેષ્ઠ છે, પહેલાથી ગરમ કરવું. જ્યારે ગરમ હોય, ત્યારે તેઓ ઠંડા કરતાં વધુ નમ્ર હશે.
• પરંતુ જ્યારે ઠંડુ થાય ત્યારે સફેદ ચાબુક મારવી વધુ સારું છે. આ કિસ્સામાં, એલ્યુમિનિયમના વાસણોનો ઉપયોગ કરશો નહીં. તેના સંપર્ક પર, ગોરા ઘાટા થવા લાગે છે.
• જો ડેઝર્ટ માટે ક્રીમને ચાબુક મારવી જરૂરી છે, તો તે પ્રોટીનની જેમ, પ્રી-કૂલ્ડ હોવું જોઈએ. વધુમાં, આ હેતુ માટે માત્ર ચરબી ક્રીમ યોગ્ય છે.
• જો ડેઝર્ટ તૈયાર કરવા માટે જિલેટીનનો ઉપયોગ કરવો આવશ્યક છે, તો પછી તેને એકથી દસના ગુણોત્તરમાં પાતળું કરવું આવશ્યક છે, એટલે કે, જિલેટીનનો એક ચમચી પ્રવાહીના દસ ચમચી સાથે રેડવામાં આવે છે. ઉપરોક્ત પદાર્થના સ્ફટિકોને ઓગળવા માટે, તેને એક કલાક સુધી પલાળી રાખવું આવશ્યક છે. પ્રવાહી ઓરડાના તાપમાને હોવું જોઈએ. આ મેનીપ્યુલેશન પછી જ, જિલેટીનનો ઉપયોગ વધુ રસોઈ પ્રક્રિયા માટે થાય છે.
• ડેઝર્ટના આધાર તરીકે બિસ્કીટ પસંદ કરતી વખતે, યાદ રાખો કે તમારે તેને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થયા પછી જ કાપવાની જરૂર છે. ગરમ અને ગરમ બિસ્કીટ પણ ક્ષીણ થઈ જશે અને તૂટી જશે.
• બેકિંગ શીટ પર કંઈક પકવતી વખતે, તેને બેકિંગ (ચર્મપત્ર) કાગળથી ઢાંકવામાં ખૂબ આળસુ ન બનો. આ બેકડ પ્રોડક્ટને અલગ કરવાનું સરળ બનાવશે, અને તમારે બેકિંગ શીટ ધોવાની જરૂર રહેશે નહીં.

તમારા હોમમેઇડ મીઠાઈઓ સાથે સારા નસીબ! અને જો તમે તમારી ક્ષમતાઓ પર શંકા કરો છો, તો પછી ઇચ્છિત પગલું-દર-પગલાની ફોટો રેસીપી તપાસવાનું ભૂલશો નહીં.

એક લોકપ્રિય વિદેશી પ્રકાશને વિશ્વભરની 25 શ્રેષ્ઠ મીઠાઈઓની યાદી તૈયાર કરી છે, જેમાં અમારા ચીઝકેકનો સમાવેશ થાય છે. સૂચિના સંકલનકારોએ આ વાનગીઓને કોઈ સ્થાન આપવાનું શરૂ કર્યું નથી, કારણ કે, તેમના મતે, તે બધા સમાન સ્વાદિષ્ટ છે.

રશિયા. સિરનિકી
“આ ક્ષીણ થઈ ગયેલા કુટીર ચીઝમાંથી બનેલા પેનકેક છે. તેઓ તળેલા અને ગરમ પીરસવામાં આવે છે, મોટેભાગે જામ, જાળવણી, ખાટી ક્રીમ અથવા મધ સાથે.

ફ્રાન્સ. ક્રીમ બ્રુલી
"તે એક સરળ, ક્રીમી કસ્ટાર્ડ છે જે સખત, ક્રન્ચી કારામેલના સ્તર સાથે ટોચ પર છે."

ઈન્ડોનેશિયા. દાદર ગુલુંગ
“ઇન્ડોનેશિયામાં દાદર એટલે પેનકેક અને ગુલુંગ એટલે રોલ. તેથી તે આશ્ચર્યજનક નથી કે ઇન્ડોનેશિયાના જાવા ટાપુ પર એક લોકપ્રિય મીઠાઈ દાદર ગુલુંગ કહેવાય છે. તે નાળિયેર ખાંડથી ભરેલું લીલું પેન્ડનસ લીફ પેનકેક છે."

યૂુએસએ. અમેરિકન એપલ પાઇ
"પાઇને વ્હીપ્ડ ક્રીમ, વેનીલા આઈસ્ક્રીમ અથવા તો ચેડર ચીઝ સાથે સર્વ કરી શકાય છે."

તુર્કી. બકલવા

ઇટાલી. જીલેટો (હાથથી બનાવેલ આઈસ્ક્રીમ તાજા બેરી, બદામ અને ચોકલેટ સાથે પીરસવામાં આવે છે)
"જીલેટો રાસ્પબેરી, પિસ્તા, રમ અને ચોકલેટ સહિત વિવિધ પ્રકારના સ્વાદમાં આવે છે."

પેરુ. પિકારોન્સ
"પિકારોન્સ એ શક્કરીયા, ઝુચીની, લોટ, ખમીર, ખાંડ અને વરિયાળીમાંથી બનેલા અમેરિકન બેગલનું પેરુવિયન સંસ્કરણ છે."

સ્પેન. ટર્ટા ડી સેન્ટિયાગો
"બદામની કેકનો સમૃદ્ધ ઇતિહાસ છે: તે ઉત્તર પશ્ચિમ સ્પેનના એક પ્રદેશ ગેલિસિયામાં મધ્ય યુગમાં ઉદ્ભવ્યો હતો." સેન્ટ જેમ્સના માનમાં સાધુઓ દ્વારા બનાવવામાં આવેલ.

જાપાન. મોચી. આ સ્વાદિષ્ટ ગ્લુટિનસ ચોખામાંથી પેસ્ટમાં પાઉન્ડ કરવામાં આવે છે.
“મોચી મોટાભાગે જાપાનીઝ નવા વર્ષમાં ખાવામાં આવે છે. તેઓ ઘણી વખત તેમાં આઈસ્ક્રીમ લપેટી લે છે.”

આર્જેન્ટિના. પેસ્ટેલીટોસ. ડીપ-ફ્રાઇડ પફ પેસ્ટ્રી તેનું ઝાડ અથવા શક્કરીયાથી ભરેલી છે
"તે સામાન્ય રીતે આર્જેન્ટિનાના સ્વતંત્રતા દિવસે ખાવામાં આવે છે."

ઈંગ્લેન્ડ. બેનોફી પાઇ
"કેળા, ક્રીમ અને ક્યારેક ચોકલેટ અથવા કોફીમાંથી બનાવેલ સ્વાદિષ્ટ પાઇ."

બ્રાઝિલ. બ્રિગેડિયો
“બ્રાઝિલના દરેક મોટા ઉત્સવમાં બ્રિગેડિયરો ખાવામાં આવે છે. ટ્રફલની જેમ, ડેઝર્ટ ચોકલેટ, કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક અને બટરથી બનાવવામાં આવે છે.”

ચીન. ડ્રેગન દાઢી
“સફેદ કોકૂન જેવા દેખાતા, ડ્રેગન દાઢી કેન્ડી મુખ્યત્વે ખાંડ અને મગફળી, તલ અને નાળિયેર સાથે માલ્ટોઝ સીરપમાંથી બનાવવામાં આવે છે. તે માત્ર ચાઈનીઝ ડેઝર્ટ જ નથી, પરંતુ હાથવણાટની પરંપરાગત કળા પણ છે.”

બેલ્જિયમ. વેફલ્સ

ભારત. ગુલાબ જામુન. આ ખાંડની ચાસણીમાં ડૂબેલા ડોનટ્સ છે.
"ગુલાબજામુન એ ભારતની સૌથી પ્રિય મીઠાઈઓમાંની એક છે, જો કે તે સમગ્ર દક્ષિણપૂર્વ એશિયામાં પણ ખવાય છે"

ઑસ્ટ્રિયા. કેક "સાચર"
“ચોકલેટ કેકની શોધ 1832 માં ઑસ્ટ્રિયન ફ્રાન્ઝ સાચર દ્વારા કરવામાં આવી હતી. આ રેસીપી હજુ પણ વિયેનાની સાચર હોટલના પેસ્ટ્રી શેફ માટે જાણીતી છે.

ઓસ્ટ્રેલિયા. લેમિંગ્ટન
"ચોકલેટ અને કોકોનટ ફ્લેક્સમાં ઢંકાયેલ બિસ્કીટ ચોરસ."

કોરિયા. યક્વા
"તલના તેલ, ઘઉંના લોટ અને મધમાંથી બનેલી ખૂબ જ મીઠી કૂકી"

જર્મની. બ્લેક ફોરેસ્ટ કેક

આઇસલેન્ડ. સ્કાયર
તે જાડા ખાટા ક્રીમ અને કુટીર ચીઝ વચ્ચે કંઈક છે, જે બેરી સાથે પીરસવામાં આવે છે.

કેનેડા. નાનાઈમો
“કેનેડિયન બારને તેનું નામ બ્રિટિશ કોલંબિયાના નાનાઈમો શહેર પરથી પડ્યું છે. કસ્ટાર્ડ અને ઓગાળેલી ચોકલેટ સાથે વેફર ક્રમ્બ્સની સરળ મીઠાઈ

દક્ષિણ આફ્રિકા. કૂકીઝ
"ખાંડ ખાંડની ચાસણીમાં બોળેલા અત્યંત મીઠા તળેલા બન"

સ્વીડન. બદામ કેક "પ્રિન્સેસ"

ઇજિપ્ત. મન અલી
"પફ પેસ્ટ્રી, દૂધ, ખાંડ, વેનીલા, કિસમિસ, નારિયેળ અને વિવિધ બદામમાંથી બનાવેલ અમેરિકન બ્રેડ પુડિંગનું ઇજિપ્તીયન સંસ્કરણ."

પોલેન્ડ. ખસખસ રોલ

ચા અથવા કોફી માટે નાજુક, મીઠી, સુંદર મીઠાઈઓ - આ તે છે જે કોઈપણ ભોજનને સમાપ્ત કરે છે. તે કંઈપણ માટે નથી કે "ડેઝર્ટ" શબ્દનો અનુવાદ ફ્રેન્ચમાંથી "ટેબલ સાફ કરવા" તરીકે કરવામાં આવે છે - જ્યારે પ્રથમ કોર્સનો બાકીનો ભાગ લઈ જવામાં આવે છે, ત્યારે શ્વાસ લેતા મહેમાનો સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈઓની રાહ જુએ છે, જેની ફોટોરેસીપી પુષ્કળ પ્રમાણમાં રજૂ કરવામાં આવે છે. અમારા વિભાગમાં.

મીઠાઈઓ ખૂબ લાંબા સમય પહેલા રસોઈની કળામાં દેખાઈ હતી, પરંતુ 19મી સદીમાં મીઠાઈઓ સાથે ભોજન સમાપ્ત કરવાનો રિવાજ એક સુખદ પરંપરામાં ફેરવાઈ ગયો. સરળ અને ઝડપી તૈયારીની મીઠાઈઓ ખાસ કરીને આપણા સમયમાં પ્રશંસા કરવામાં આવે છે, જ્યારે દરેક મિનિટ ખૂબ મોંઘી હોય છે, તેથી ફળ અને દૂધની જેલી, પારફેટ, ફળ અને બેરીના ઉમેરણો સાથેનો આઈસ્ક્રીમ અને ચોકલેટ, ફળોના મૌસ અને બધી ઝડપી અને સરળ મીઠાઈઓ અને ઘરે. તેમને રાંધવા એ આનંદ છે! બેકિંગ વગરની મીઠાઈઓ, સરળ અને સસ્તી, જેમ કે ફ્રૂટ સલાડ અને મિલ્કશેક, દરેક દિવસ માટે સારી છે, અને સપ્તાહાંત અથવા રજાઓ પર તમે કેક, પેસ્ટ્રી અને મીઠી પાઈ બનાવી શકો છો. તેથી, અમે ઘરે મીઠાઈઓ તૈયાર કરીએ છીએ, હળવા અને સરળ, પરંતુ આશ્ચર્યજનક રીતે અસરકારક અને સ્વાદિષ્ટ!

તેઓ તમને તૈયારીની સરળતા સાથે આનંદ કરશે, તમારા રોજિંદા ભોજનમાં વૈવિધ્ય બનાવશે અને ઉત્સવની કોષ્ટકને સજાવટ કરશે. ઈટ એટ હોમ વેબસાઈટમાં મીઠાઈઓ માટેની સરળ વાનગીઓ છે જે દરેક ગૃહિણી રસોઇ કરી શકે છે - સૂકા જરદાળુ સાથે ખાટી ક્રીમ આઈસ્ક્રીમ, સ્ટ્રોબેરી ટર્કિશ ડિલાઈટ, કોટેજ ચીઝ અને નારંગી જેલી સાથે એપલ મૌસ, કારામેલાઈઝ્ડ કોળું અને બ્રેડ પુડિંગ. સ્વાદિષ્ટ ચીઝકેક અથવા તિરામિસુનો આનંદ માણવા માટે, તમારે પેસ્ટ્રીની દુકાનમાં જવાની જરૂર નથી, કારણ કે તમે ઘરે અદ્ભુત મીઠાઈઓ રસોઇ કરી શકો છો, અને અમારા વાચકો ઉદારતાથી વાનગીઓ શેર કરે છે. કેટલાક ઝડપી અને બનાવવા માટે સરળ છે - પર્સિમોન સ્મૂધી, અખરોટ અને સૂકા ફળની કેન્ડી, મધ અને ફળ સાથે તળેલી ચીઝ, બેકડ સફરજન, ગોજી સીડ અને ગોજી બેરી ગોઝિનાકી.

યુલિયા વ્યાસોત્સ્કાયાની સલાહથી, હવે તમે રાંધણ પ્રયોગોના અસફળ પરિણામોથી ડરશો નહીં, કારણ કે રાંધણ કળામાં એક વાસ્તવિક વ્યાવસાયિક તમારી સાથે રહસ્યો શેર કરી રહ્યો છે!

બધી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ લાંબા સમય સુધી તૈયાર થતી નથી. આ ખાસ કરીને મીઠાઈઓ માટે સાચું છે. છેવટે, અમે ઘણીવાર તેમને અનપેક્ષિત રીતે આવતા મહેમાનો માટે તૈયાર કરીએ છીએ. આ લેખમાં અમે તમને જણાવીશું કે મીઠાઈઓને સ્વાદિષ્ટ અને ઝડપી કેવી રીતે રાંધવા.

ડેઝર્ટ એ ચા અથવા કોફી માટે એક મીઠી વાનગી છે. આપણા દેશમાં, સૌથી વધુ લોકપ્રિય કોલ્ડ ડેઝર્ટ બર્ડ્સ મિલ્ક કેક છે. પરંતુ, ઘરે તેની તૈયારી માટે, તમારે ઘણો સમય પસાર કરવો પડશે. પરંતુ દરેક વ્યક્તિ સરળ મીઠાઈઓ બનાવી શકે છે. આ માટે વધારે સમય લાગતો નથી.

સરળ તિરામીસુ

આ મીઠાઈને તૈયાર કરવામાં માત્ર 10 મિનિટનો સમય લાગે છે.

જો તમારા અતિથિઓએ તમને તેમની મુલાકાત વિશે ચેતવણી આપી ન હતી, અને જ્યારે તેઓ પહેલેથી જ તમારા દરવાજા પર હતા ત્યારે તમને તેના વિશે જાણવા મળ્યું, તો પછી તેમના માટે તિરામિસુ બનાવવાનો પ્રયાસ કરો. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે તમારી પાસે તમામ જરૂરી ઘટકો છે.

1. મજબૂત કોફી (1/2 કપ) ઉકાળો અને એક ઊંડા બાઉલમાં મસ્કરપોન ચીઝ (250 ગ્રામ) નાખો.
2. ચાળણીમાંથી પાઉડર ખાંડ (4 ચમચી) ચાળીને ચીઝના બાઉલમાં ઉમેરો
3. અલગથી, મિક્સર અથવા વ્હિસ્ક વડે, ક્રીમ (150 મિલી) ને નરમ શિખરો સુધી ચાબુક કરો.
4. મસ્કરપોન અને પાઉડર ખાંડ સાથે વાટકીમાં વ્હીપ્ડ ક્રીમ ઉમેરો
5. ક્રીમ અને ચીઝ સાથે વાઈન (તમે કોફી લિકર) (4 ચમચી) અને વેનીલા અર્ક (1 ચમચી) ઉમેરો
6. ધીમેધીમે સમૂહને ઉપરથી નીચે સુધી સ્પેટુલા સાથે ભળી દો
7. કૂકીઝને મોટા ટુકડા કરો અને કોફીમાં ડુબાડો
8. ધ્યાન રાખો કે બિસ્કિટના ટુકડા સંપૂર્ણપણે પલાળેલા ન હોય.
9. માર્ટીની ચશ્મા અથવા અન્ય ડેઝર્ટ ગ્લાસમાં કૂકીઝ ગોઠવો
10. ટોચ પર બટરક્રીમ ફેલાવો
11. ઉપર છીણેલી ચોકલેટ (40 ગ્રામ) સાથે સર્વ કરો

સલાહ. આ રેસીપી માટે લેડીફિંગર્સ બેસ્ટ છે. વૈકલ્પિક રીતે, તમે બચેલા બિસ્કિટનો ઉપયોગ કરી શકો છો. કોફીમાં કૂકીઝ ડૂબતી વખતે, તમારે ખાતરી કરવાની જરૂર છે કે પીણું કૂકીના ફક્ત બહારના ભાગને ભીંજવે છે, અને અંદરનો ભાગ આ ક્ષણે શુષ્ક રહેવો જોઈએ અને તે પછી જ પલાળવો જોઈએ.

ટેન્ડરિન ચીઝકેક

આ મીઠાઈને તૈયાર કરવામાં 15 મિનિટ લાગે છે. વધુમાં, તેને ઠંડુ થવા માટે થોડો વધુ સમય જોઈએ છે. છેલ્લી સદીના અંતમાં યુરોપમાં ચીઝકેક્સ ખૂબ જ લોકપ્રિય હતા, પરંતુ આજે પણ તમે તેમના વિના એક કરતાં વધુ કાફેની કલ્પના કરી શકતા નથી.

• તૈયાર ટેન્ગેરિન (500 ગ્રામ) માંથી ચાસણી કાઢી લો અને તેને નેપકિન પર મૂકો

તમે આ રેસીપી માટે તાજા ટેન્ગેરિનનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે તેમની પાસેથી સફેદ ફિલ્મો દૂર કરવી, જેમાં આ સાઇટ્રસ ફળોનો સ્વાદિષ્ટ પલ્પ હોય છે.

પોપડો બનાવવો:

1. અલગ કરી શકાય તેવા ફોર્મ (20 સે.મી.)ને માખણ વડે ગ્રીસ કરો
2. બિસ્કિટ કૂકીઝને બ્લેન્ડર વડે ગ્રાઇન્ડ કરો (175 ગ્રામ)
3. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ (75 ગ્રામ) ઓગળે અને તેને સ્ટોવમાંથી દૂર કરો
4. ગરમ તેલમાં ક્રશ કરેલા બિસ્કિટ રેડો અને સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો.
5. મિશ્રણને મોલ્ડમાં રેડો અને દબાવો
6. કેકને ફ્રીજમાં મૂકીને

સ્ટફિંગ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ:

1. ક્રીમ ચીઝ (400 ગ્રામ) સાથે વેનીલા ખાંડ (1 સેચેટ) મિક્સ કરો
2. નારંગીને સારી રીતે ધોઈ લો અને છીણી વડે ઝાટકો દૂર કરો
3. ક્રીમ ચીઝમાં ઝાટકો ઉમેરો
4. મિક્સર વડે વ્હીપ ક્રીમ (300 ગ્રામ) નરમ શિખરો સુધી
5. પાઉડર ખાંડ (100 ગ્રામ) ને ચાળી લો અને તેને ચીઝ માસ સાથે બાઉલમાં ઉમેરો
6. ક્રીમ ચીઝને પહેલા પાઉડર ખાંડ સાથે મિક્સ કરો જ્યાં સુધી સ્મૂધ થાય.
7. અમે ચીઝ માસને ક્રીમ સાથે જોડીએ છીએ અને મિશ્રણ કરીએ છીએ જેથી ક્રીમ નીચે બેસી ન જાય

ચીઝકેકની તૈયારી:

1. અમે રેફ્રિજરેટરમાંથી કેક સાથે ફોર્મ બહાર કાઢીએ છીએ અને તેમાં ક્રીમી માસ મૂકીએ છીએ
2. સમાનરૂપે સ્તર અને રેમ
3. ટોચ પર ટેન્ગેરિન ફેલાવો અને રેફ્રિજરેટરમાં ચીઝકેક મૂકો
4. આ મીઠાઈને ભાગોમાં કાપીને ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે.

સલાહ. વેનીલા આ મીઠાઈને મસાલેદાર સ્વાદ આપે છે. જો તમારી પાસે વેનીલા ખાંડ ન હોય, તો તમે નિયમિત ખાંડમાં વેનીલીન ઉમેરી શકો છો અને મિક્સ કરી શકો છો. આ હેતુ માટે તમે વેનીલા એસેન્સનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.

કોફી પરફેટ

તે ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ parfait સુધી પહોંચવા માટે, તે સમય લે છે. તેથી, તેને સાંજે રાંધો અને સવારે તે સ્થિતિમાં પહોંચી જશે.

1. પ્રોટીનમાંથી જરદી (8 પીસી.) અલગ કરો (ઇંડાને રેફ્રિજરેટરમાંથી તરત જ લેવા જોઈએ જેથી જરદી ઠંડુ થાય)
2. ઠંડું સફેદ વાઇન (200 મિલી) ઇંડા જરદીમાં રેડો અને ખાંડ ઉમેરો (175 ગ્રામ)
3. અમે મોટા સોસપેનમાં પાણી ગરમ કરીએ છીએ અને તેમાં અમારું બાઉલ મૂકીએ છીએ.
4. જ્યારે સામૂહિક ગરમ થાય છે, ત્યારે તેને સતત હલાવવામાં આવવું જોઈએ (લગભગ 4-5 મિનિટ)
5. જ્યારે મિશ્રણ 25% -30% વધે છે અને ઘટ્ટ થાય છે, ત્યારે તેને ઠંડુ કરવાની જરૂર છે.
6. અમે બાઉલને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકીએ છીએ અને તેમાં લાલ મરી (એક ચપટી) અને અડધા લીંબુનો રસ ઉમેરીએ છીએ.
7. અલગથી, વ્હિપ ક્રીમ (200 મિલી) થી નરમ શિખરો
8. તેમાં ઠંડુ કરેલ જરદીનું મિશ્રણ ઉમેરો અને હળવા હાથે મિક્સ કરો.
9. ક્રીમી પદાર્થમાં મજબૂત કોફી (65 મિલી) ઉમેરો અને સરળ થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો
10. પેરફાઈટને મોલ્ડમાં રેડો અને રેફ્રિજરેટરમાં ઠંડુ થવા માટે છોડી દો
11. ઉપરથી, આ મીઠાઈને ગ્રાઉન્ડ કૂકીઝ, ડ્રાય કોકો, કારામેલ અથવા કન્ડેન્સ્ડ દૂધથી સુશોભિત કરી શકાય છે.

સલાહ. કોફી ડેઝર્ટ બનાવવાને બદલે, તમે મધ અથવા બેરી પરફેટ બનાવી શકો છો. આ કરવા માટે, કોફી ઉમેરવાના તબક્કે, તમે રેસીપી બદલી શકો છો. આ ઘટકો ઉપરાંત, parfait માટે લોકપ્રિય "ફિલિંગ" પ્રવાહી ચોકલેટ, જામ, નારંગી અથવા લીંબુ ઝાટકો છે.

સ્વાદિષ્ટ ગરમ હોમમેઇડ મીઠાઈઓની ઝડપી તૈયારી

શરૂઆતમાં, મુખ્ય કોર્સ પછી ગરમ મીઠાઈઓ પીરસવામાં આવી હતી. પરંતુ, આજે, તેમાંના ઘણા પોતે મુખ્ય વાનગીઓ બની ગયા છે. નીચે આપણે સૌથી સરળ ગરમ મીઠાઈઓ વિશે વાત કરીશું. એક કે જે તમે ખૂબ જ ઝડપથી રસોઇ કરી શકો છો.

તળેલું કેળું

તમે થોડીવારમાં તળેલા કેળા રાંધી શકો છો. અચાનક દેખાતા મિત્રોની સામે ટેબલ પર કશું જ મૂકવાનું નથી? આ મૂળ મીઠાઈનો પ્રયાસ કરો.

1. કેળા (3 પીસી.)ને છાલમાંથી કાઢીને તેને લંબાઈની દિશામાં 2 ભાગમાં કાપી લો
2. પછી દરેક અડધા વધુ બે ટુકડાઓમાં કાપો.
3. એક પેનમાં માખણ (1.5 ચમચી) ઓગળે અને કેળા ફેલાવો
4. તેમને ઉકળતા તેલમાં લગભગ 2 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો, પછી બીજી બાજુ ફેરવો અને ફ્રાય કરો
5. પ્લેટો પર કેળા મૂકો અને તાજા બેરી, છીણેલી ચોકલેટ અથવા આઈસ્ક્રીમથી સજાવો

સલાહ. આ મીઠાઈ માટે, સખત અથવા સહેજ લીલા કેળા લેવાનું શ્રેષ્ઠ છે. તેમને ગરમ તેલમાં તળવાની જરૂર છે. આને કારણે, કેળાની સપાટી પરની ખાંડ કારામેલાઇઝ થાય છે, પરંતુ કેળા પોતે ખૂબ ગરમ થતા નથી.

કારમેલ સફરજન

આ વખતે આપણે સફરજનને ફ્રાય કરીશું. આ મીઠાઈ માત્ર ગરમ જ નહીં, પણ ઠંડી પણ સ્વાદિષ્ટ છે. અને તેને તૈયાર કરવામાં માત્ર 15 મિનિટનો સમય લાગે છે.

1. અમે વહેતા પાણી હેઠળ સફરજન (3 પીસી.) ધોઈએ છીએ અને તેને ટુવાલથી સારી રીતે સૂકવીએ છીએ
2. છરી વડે સફરજનના કોરને કાપો
3. જો શક્ય હોય તો સફરજનને કાપ્યા વિના આ કાળજીપૂર્વક કરવું જોઈએ.
4. ખાંડ (1 ચમચી) અને તજ મિક્સ કરો
5. દરેક સફરજનમાં સમાન રીતે મિક્સ કરો અને સૂઈ જાઓ
6. ઓવનને 220 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરો અને તેમાં સફરજન સાથે બેકિંગ શીટ મૂકો
7. બેકિંગ શીટમાં થોડું પાણી રેડો અને સફરજનને 5-7 મિનિટ માટે બેક કરો
8. માખણ (2 ચમચી) ઓગળે અને તેમાં ખાંડ ઉમેરો (2 ચમચી)
9. કારામેલને મધ્યમ તાપે રાંધો, સતત હલાવતા રહો.
10. જ્યારે ખાંડ બ્રાઉન થવા લાગે છે, ત્યારે પેનને તાપમાંથી દૂર કરો અને સફરજન પર કારામેલ સાથે રેડો.
11. સફરજનને ઠંડુ થવા માટે છોડી દો અને ઉપર છીણ, ઈસ્ટર પાવડર અથવા છીણેલી ચોકલેટ સાથે છંટકાવ કરો.

સલાહ. આ રેસીપી તૈયાર કરવા માટે તમે માઇક્રોવેવનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. આ કરવા માટે, "ગ્રીલ" મોડ ચાલુ કરો અને સફરજનને 5 મિનિટ માટે બેક કરો.

સ્વાદિષ્ટ સ્ટ્રોબેરી ડેઝર્ટ: એક ઝડપી રેસીપી

સ્ટ્રોબેરી આપણા દેશમાં ઉનાળાની બેરી છે. આ બેરીનો ઉપયોગ કરીને હજારો વાનગીઓ છે. પરંતુ, તમે ફક્ત ઉનાળામાં જ નહીં, પણ શિયાળામાં પણ સ્ટ્રોબેરીમાંથી રસોઇ કરી શકો છો. આ બેરીને ફ્રીઝ કરવા અને જરૂરિયાત મુજબ તેનો ઉપયોગ કરવા માટે તે પૂરતું છે, ભલે સ્ટોર્સમાં તેની કિંમત "બાઇટ્સ" હોય.

આ સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈમાં, બધી સામગ્રી આંખ દ્વારા લેવાની જરૂર છે. તેમને સ્વાદ માટે મિક્સ કરો અને તમારી પોતાની સ્ટ્રોબેરી ડેઝર્ટ તૈયાર કરો જે ફક્ત તમારા બાળકોને જ નહીં, પરંતુ કોફીના કપ માટે આવતા મહેમાનો પણ ખુશ કરશે.

1. કૂકીઝને તમારા હાથ વડે મીડીયમ ક્રમ્બ્સમાં ક્ષીણ કરો.
2. તેમાં કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક ઉમેરી હલાવો.
3. ખાટા ક્રીમ અને ક્રીમને રુંવાટીવાળું સજાતીય સમૂહમાં હરાવ્યું
4. સ્ટ્રોબેરીને ઘણા ટુકડાઓમાં કાપો
5. અમે મીઠાઈને વિશાળ ચશ્મામાં સ્તરોમાં મૂકીએ છીએ.
6. પહેલા કૂકીઝ અને કન્ડેન્સ્ડ મિલ્કનું મિશ્રણ, પછી ખાટી ક્રીમ અને ક્રીમ અને પછી સ્ટ્રોબેરી
7. તમારે આ મીઠાઈમાં સ્તરો મૂકવાનું બે વાર પુનરાવર્તન કરવાની જરૂર છે.

સલાહ. આ મીઠાઈને ઠંડુ કરીને ખાવામાં આવે છે. આ કરવા માટે, રસોઈ કર્યા પછી, તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. આ સ્ટ્રોબેરી મીઠાઈને ફુદીનાના પાન અને થોડી ચાસણીથી સજાવવી શ્રેષ્ઠ છે.

સરળ કુટીર ચીઝ ડેઝર્ટ: રેસીપી

કુટીર ચીઝ ખાસ કરીને બાળકના આહારમાં મહત્વપૂર્ણ છે. જો તમારા બાળકને આ ઉત્પાદન ગમતું નથી, તો તેના માટે ઘણી વાર કુટીર ચીઝ સાથે મીઠાઈઓ તૈયાર કરો. તે ચોક્કસપણે તેમને છોડશે નહીં.

કુટીર ચીઝ પણ સારી છે કારણ કે તે બેરી, ફળો અને અન્ય આરોગ્યપ્રદ ખોરાક સાથે ખૂબ સારી રીતે જાય છે. આ રેસીપીમાં, આપણે બાફેલું (1 ચમચી) અને નિયમિત કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક (1 ટેબલસ્પૂન), તેમજ ચોકલેટનો ઉપયોગ કરીશું. જે તમારા બાળકને વધુ પ્રેમ કરશે.

ચોકલેટમાં કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક સાથે ચીઝ

• એક બાઉલમાં કુટીર ચીઝ (250 ગ્રામ), પાવડર ખાંડ (2 ચમચી), વેનીલા (એક ચપટી) અને ઓગાળેલું માખણ (35 ગ્રામ) મિક્સ કરો.

તમે તમારા હાથથી ભળી શકો છો, પરંતુ દહીંના સમૂહની વધુ એકરૂપતા અને હળવાશ પ્રાપ્ત કરવા માટે, બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે.

1. પાણીના સ્નાનમાં ડાર્ક ચોકલેટ (100 ગ્રામ) ઓગળે
2. અમે સિલિકોન સાદડી પર કુટીર ચીઝની થોડી માત્રા મૂકીએ છીએ અને તેમાંથી કેક બનાવીએ છીએ.
3. અમે તેમાં કુટીર ચીઝનું પાર્ટીશન બનાવીએ છીએ
4. અમે એક બાજુ સામાન્ય કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ફેલાવીએ છીએ, અને બીજી બાજુ - બાફેલી
5. અમે દહીંની કેકની કિનારીઓ ફેરવીએ છીએ જેથી ફિલર અંદર રહે
6. અમે તમામ કુટીર ચીઝમાંથી આ રીતે દહીં બનાવીએ છીએ
7. ઓગાળેલી ચોકલેટ સાથે ઝરમર વરસાદ અને બેકિંગ પેપર પર મૂકો
8. ચીઝકેકને એક કલાક માટે ફ્રીઝરમાં મૂકો

સરળ નો-બેક કૂકી ડેઝર્ટ રેસિપિ

મોટાભાગની મીઠાઈઓમાં કૂકીઝ એક ઘટક છે. કચડી કૂકીઝ અને કેકમાં દબાવવામાં આવે છે તે ચીઝકેક અથવા દહીં-ક્રીમી માસમાંથી અન્ય વાનગીઓનો આધાર છે. પરંતુ, આ લેખમાં આપણે દરેક કાફેમાં ઓર્ડર કરી શકાય તેવા ચીઝકેક્સ વિશે નહીં, પરંતુ તે મીઠાઈઓ વિશે વાત કરીશું જે થોડીવારમાં ઘરે તૈયાર કરી શકાય છે.

કુટીર ચીઝ અને નટ્સ સાથે ખાટી ક્રીમ ડેઝર્ટ

1. અમે નરમ કુટીર ચીઝ (200 ગ્રામ), ખાંડ (2 ચમચી) અને ખાટી ક્રીમ (150 ગ્રામ) ને બ્લેન્ડરમાં મિક્સ કરો જ્યાં સુધી સરળ ન થાય.
2. અખરોટ (50 ગ્રામ) ના નાના ટુકડા કરી લો
3. દહીંના સમૂહમાં અદલાબદલી બદામ (25 ગ્રામ) ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો
4. મીઠાઈની ટોચ પર બાકીના બદામ છંટકાવ.
5. કૂકીઝ (50 ગ્રામ) ગ્રાઇન્ડ કરો અને ટોચ પર છંટકાવ કરો

સલાહ. વર્ષગાંઠ કૂકીઝ આ મીઠાઈ માટે શ્રેષ્ઠ અનુકૂળ છે. પરંતુ, જો તે ત્યાં નથી, તો પછી તમે બીજી સમાન કૂકીનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

રાસ્પબેરી સાથે ટ્રાઇફલ

તે શક્ય છે જો તે રાસબેરિઝ સાથેની પ્રખ્યાત ડેઝર્ટ ટ્રાઇફલ છે જે બ્રિટીશ રાંધણકળામાંથી અમારા મીઠી ટેબલ પર આવી છે.

1. અમે કિસમિસ (30 ગ્રામ) ધોઈએ છીએ અને તેને ગરમ પાણીથી ભરીએ છીએ
2. 2-3 મિનિટ પછી, પાણી નિતારી લો અને પેપર ટુવાલ પર કિસમિસ ફેલાવો.
3. કૂકીઝ (100 ગ્રામ)ને બ્લેન્ડર વડે નાના ટુકડાઓમાં ગ્રાઇન્ડ કરો
4. કેળાને રેન્ડમ ટુકડાઓમાં કાપો
5. વિસ્તૃત પારદર્શક કાચમાં, કિસમિસ, કેળા અને કૂકીઝના સ્તરો મૂકો
6. ટોચ પર ખાટી ક્રીમ (150 ગ્રામ) રેડો અને રાસબેરિઝ (2 ચમચી) રેડો.

સલાહ. સૈદ્ધાંતિક રીતે, આ ડેઝર્ટ રેફ્રિજરેટરમાં રહેલી દરેક વસ્તુમાંથી બનાવી શકાય છે. રાસબેરિઝ નહીં, કોઈપણ ફળ જામ અથવા જામ લો. કેળાને નરમ કુટીર ચીઝ અથવા ખાટા ક્રીમ સાથે બદલી શકાય છે.

ટી સોસેજ

બીજી મીઠાઈ જે અચાનક આવતા મહેમાનો માટે ભાગ્યે જ યોગ્ય છે. પરંતુ, શા માટે તમારા બાળકો માટે આવી મીઠી સોસેજ રાંધશો નહીં.

1. કૂકીઝ (600 ગ્રામ) ના નાના ટુકડા કરો
2. કોકો (2 ચમચી) ખાંડ સાથે મિક્સ કરો (1 કપ)
3. માખણ (200 ગ્રામ)ને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો અને તેને સોસપાનમાં ઓગળે
4. ઓગાળેલા માખણમાં કોકો સાથે દૂધ (1/2 કપ) અને ખાંડ ઉમેરો
5. સમૂહને ગરમ કરતી વખતે, તેને ચમચી વડે હલાવો
6. અમે ખાંડ ઓગળવાની રાહ જોઈ રહ્યા છીએ. બોઇલ પર લાવી શકતા નથી
7. કચડી કૂકીઝ સાથે માસ મિક્સ કરો અને સોસેજને ક્લિંગ ફિલ્મમાં લપેટો
8. અમે ડેઝર્ટને રેફ્રિજરેટરમાં ઠંડુ કરીએ છીએ અને પીરસતાં પહેલાં તેને નિયમિત સોસેજની જેમ કાપીએ છીએ.

સલાહ. ખાંડને બદલે, આ મીઠાઈ તૈયાર કરતી વખતે, તમે કન્ડેન્સ્ડ દૂધનો ઉપયોગ કરી શકો છો. કૂકીઝને બદામથી બદલી શકાય છે.

સ્વાદિષ્ટ ફળ મીઠાઈઓ: રાસ્પબેરી રેસીપી

પરંતુ, વિચિત્ર રીતે, ઘણા લોકો તેના શુદ્ધ કાચા સ્વરૂપમાં આવા બેરીનો ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરે છે. હા, આ રીતે તમે વધુ પોષક તત્વો મેળવી શકો છો. પરંતુ, કેટલીકવાર તમે તમારી જાતને કંઈક વિશેષ કરવા માંગો છો.

સ્વીટ રાસ્પબેરી સૂપ

1. સફેદ બ્રેડને ક્યુબ્સમાં કાપો (3-4 સ્લાઇસેસ) અને તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સૂકવો
2. અમે પ્લેટો પર બ્રેડ ફેલાવીએ છીએ, રાસબેરિઝ (1 કપ) ઉમેરીએ છીએ અને તેને ખાંડ સાથે છંટકાવ કરીએ છીએ
3. બાઉલમાં ઠંડુ કરેલું દૂધ (2 કપ) રેડો અને મિક્સ કરો

ફળ સાથે રાસ્પબેરી પુડિંગ

1. પીચીસ (3 પીસી.) ના નાના ટુકડા કરો અને તેને બાઉલમાં મૂકો
2. તેમને બેરી લિકર રેડો (2 ચમચી)
3. જરદી (4 પીસી.) અમે ખાંડ (50 ગ્રામ) સાથે ઘસવું અને સમૂહમાં દારૂ રેડવું (1 ચમચી. ચમચી)
4. અમે સામૂહિકને પાણીના સ્નાનમાં ગરમ ​​કરીએ છીએ જ્યાં સુધી તે ગરમ ન થાય
5. બેકિંગ ડીશમાં સમારેલા અને લિકર પીચીસ સાથે મિક્સ કરીને રાસબેરિઝ સાથે છંટકાવ કરો
6. મોલ્ડને જરદીના સમૂહથી ભરો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 2-3 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું
7. આ મીઠાઈને ગરમ પીરસવી જોઈએ.

સલાહ. આ મીઠાઈમાં, બેરી લિકરને તૈયાર ચેરી સીરપ સાથે બદલી શકાય છે. અને પીચીસ અમૃત છે.

સ્વાદિષ્ટ ફળ મીઠાઈઓ: એપલ રેસીપી

સફરજન, તેમજ રાસબેરિઝ, વિવિધ મીઠાઈઓના વારંવાર મહેમાન છે. આ લેખની શરૂઆતમાં, અમે પહેલેથી જ કારામેલાઇઝ્ડ સફરજન વિશે વાત કરી છે. પરંતુ, તમે સફરજનના સ્વાદને માત્ર ખાંડ અને કારામેલ સાથે જ નહીં, પણ અન્ય ઘટકો સાથે પણ જોડી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, ચોકલેટ.

એક આશ્ચર્ય સાથે સફરજન

અજમાવી જુઓ. તમને અફસોસ નહીં થાય.

1. એક ઊંડા ફ્રાઈંગ પેનમાં ખાંડ (200 ગ્રામ) ઓગળે
2. પાણી (4 ચમચી) ઉમેરો અને ખાંડની ચાસણી અને કારામેલ વચ્ચે કંઈક પકાવો
3. કચડી ડાર્ક ચોકલેટ બારને પાણીના સ્નાનમાં ઓગળી લો
4. અમે કોરમાંથી સફરજન સાફ કરીએ છીએ અને કાંટો પર મૂકીએ છીએ અને કારામેલમાં ડૂબવું
5. જ્યારે કારામેલ ડ્રેઇન કરે છે, ત્યારે સફરજનને રકાબી પર મૂકો
6. ઓગાળેલી ચોકલેટ સાથે ઝરમર ઝરમર વરસાદ અને ભૂકો કરેલી બદામ અને ઇસ્ટર પાવડર છંટકાવ
7. જ્યારે મીઠાઈ ઠંડુ થઈ જાય, ત્યારે તે બાળકને આપી શકાય.

સફરજન અને કોળુ ડીયુઓ

આ ડેઝર્ટ માત્ર ગોરમેટ્સને જ આકર્ષશે નહીં, જે તમારા બાળકો છે, પરંતુ તેમના શરીર માટે પણ ખૂબ ઉપયોગી થશે.

1. સફરજન (4 પીસી.)ને નાની સ્લાઈસમાં કાપીને માખણમાં 5 મિનિટ સુધી ઉકાળો
2. સફરજનમાં મધ અને તજ ઉમેરો
3. કોળાના પલ્પ (400 ગ્રામ)ને ક્યુબ્સમાં કાપો અને સફરજનમાં પણ ઉમેરો
4. કોળું નરમ થાય ત્યાં સુધી સાંતળો
5. મિશ્રણને ઠંડુ થવા દો અને બ્લેન્ડરમાં મૂકો.
6. ત્યાં કુદરતી દહીં (200 મિલી) ઉમેરો અને બીટ કરો
7. જિલેટીન (10 ગ્રામ) પાણી (2 ચમચી) માં ઓગાળો અને સમૂહમાં ઉમેરો
8. જો તમે ઈચ્છો તો તમે થોડું વધારે મધ ઉમેરી શકો છો.
9. સોફલને હલાવો અને ક્રીમરમાં રેડો

સલાહ. તમે આ મીઠાઈને ચાબૂક મારી ખાટી ક્રીમ, બેરી અને ફળના ટુકડાથી સજાવટ કરી શકો છો.

સ્વાદિષ્ટ ફળ મીઠાઈઓ: બનાના રેસીપી

વિવિધ મીઠાઈઓમાં કેળા એક સામાન્ય ઘટક છે. આ ફળોની કુદરતી નરમાઈ તેમને ગરમીની સારવાર વિના ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે. તેમ છતાં તેઓ તળેલા કરી શકાય છે. જો તમે આ લેખના પહેલા ભાગમાં અનુરૂપ રેસીપી વાંચો તો તમે શું જોઈ શકો છો.

કેળા અને ગોઝબેરી સાથે સલાડ

કેળાનો ઉપયોગ મોટાભાગે ફળોના સલાડ બનાવવા માટે થાય છે. પરંતુ, નીચે અમે આવા કચુંબરનું સંપૂર્ણ મૂળ સંયોજન રજૂ કરીએ છીએ. શું તમે ક્યારેય ગૂસબેરી કેળાનો પ્રયાસ કર્યો છે?

1. કેળાને છોલીને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો
2. અમે ગૂસબેરીને ધોઈએ છીએ અને તેને દાંડીઓ અને અન્ય કચરોમાંથી સાફ કરીએ છીએ
3. કેળાને ગૂસબેરી સાથે મિક્સ કરો અને ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો
4. લિકર સાથે રેડો અને 10 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો
5. પીરસતાં પહેલાં, ટેબલ પર દહીં ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો
6. આ સલાડને તાજા ફુદીનાથી ગાર્નિશ કરો.

સલાહ. બધી સામગ્રીને સ્વાદ પ્રમાણે લો. તેમની સંખ્યા બદલો અને સંપૂર્ણ સંયોજન પ્રાપ્ત કરો.

ચોકલેટમાં કેળા

1. કેળાની છાલ (4 પીસી.) ચામડીમાંથી અને 220 ડિગ્રી તાપમાન પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બેકિંગ શીટ પર 6-8 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
2. અખરોટને પીસીને (1 ટેબલસ્પૂન) ઓવનમાં સૂકવી લો
3. પાણીના સ્નાનમાં ચોકલેટ ઓગળે (1 બાર)
4. જ્યારે ચોકલેટ માસ પ્રવાહી અને એકરૂપ બની જાય, ત્યારે તેમાં દૂધ ઉમેરો (1/2 કપ)
5. કેળાને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કાઢો, તેને કાપી લો અને ઓગાળેલી ચોકલેટ પર રેડો.
6. ચોકલેટની ઉપર બદામ અને કન્ફેક્શનરી પાવડર છાંટો.
7. અમે કેળામાં લાકડાના skewers વળગી અને ટેબલ પર સેવા આપે છે.

સલાહ. બાળકોની પાર્ટી અથવા અન્ય રજાઓ માટે આવી મીઠાઈ તૈયાર કરવાનો પ્રયાસ કરો. તમારા બાળકો આવા વ્યભિચારથી ખૂબ ખુશ થશે.

સરળ ચોકલેટ ડેઝર્ટ રેસિપિ

ચોકલેટ એ ચોક્કસ ઉત્પાદન છે જે તમને ઉત્સાહિત કરી શકે છે. ચોકલેટની આ મિલકત મીઠાઈઓની તૈયારીમાં વાપરી શકાય છે અને થવી જોઈએ. છેવટે, રજાઓ, મિત્રો સાથેની મીટિંગ્સ અને હકારાત્મક લાગણીઓથી ભરપૂર અન્ય મેળાવડા દરમિયાન મીઠાઈઓનો ઉપયોગ ઘણીવાર થાય છે. અમે આ લેખમાં પહેલેથી જ કેટલીક વાનગીઓ વિશે જણાવ્યું છે જેમાં ચોકલેટ ઘટકોમાંની એક હતી. પરંતુ, અમે ત્યાં અટકતા નથી.

સ્વાદિષ્ટ લિક્વિડ ચોકલેટ

1. એક તપેલીમાં દૂધ (1/2 કપ) રેડો અને તેમાં છીણેલી ચોકલેટ (2 ચમચી), જાયફળ, લવિંગ, તજ અને ખાંડ ઉમેરો.
2. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં દૂધ અને ચોકલેટ સાથે પાન મૂકી
3. અમે ચોકલેટને સંપૂર્ણ ગલન સુધી લાવીએ છીએ અને પેનમાં વધુ દૂધ રેડીએ છીએ (1 1/2 કપ)
4. પોટને થોડી વધુ મિનિટો માટે ઓવનમાં રહેવા દો.
5. કપમાં હોટ ચોકલેટ નાખી સર્વ કરો

ટીપ: ઓવનને બદલે, તમે સ્ટોવટોપ પર ચોકલેટ ઓગળી શકો છો. મુખ્ય વસ્તુ સતત જગાડવો ભૂલી નથી.

ચોકલેટ મૌસ

1. ચોકલેટ (150 ગ્રામ) વિનિમય કરો અને બાઉલમાં મૂકો
2. તેને પાણીના સ્નાનમાં ઓગળે
3. જ્યારે ચોકલેટ પ્રવાહી બને છે, ત્યારે માખણ (200 ગ્રામ), પાસાદાર ભાત ઉમેરો
4. તેલ ધીમે ધીમે ઉમેરવું જોઈએ, માસને સતત હલાવતા રહો.
5. ઇંડા જરદી (5 પીસી.) હરાવ્યું અને ચોકલેટ માસમાં ઉમેરો
6. સરળ સુધી જગાડવો અને પાણીના સ્નાનમાંથી દૂર કરો.
7. પ્રોટીન્સ (5 પીસી.) એક મજબૂત ફીણમાં અલગથી ચાબુક મારવા અને તેને ચોકલેટ માસ સાથે ભેગા કરો
8. સર્વિંગ કપમાં મૌસ રેડો અને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.
9. સેવા આપતા પહેલા ચોકલેટ મૌસને વ્હીપ્ડ ક્રીમ અને નટ્સ સાથે ટોચ પર મૂકી શકાય છે.

બદામ બ્રાઉન ફેસ્ટિવ

આ હોલિડે બેકિંગ ડીશ બદામના લોટથી શ્રેષ્ઠ રીતે બનાવવામાં આવે છે. આજે તે કોઈપણ મોટા સુપરમાર્કેટમાં ખરીદી શકાય છે. પરંતુ, જો તમને આવો લોટ ખરીદવામાં તકલીફ પડતી હોય, તો તમે નિયમિત લોટમાં પીસેલી બદામ મિક્સ કરીને જાતે જ રાંધી શકો છો.

1. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 180 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરો અને ફોર્મ (20 સે.મી.)ને તેલ વડે ગ્રીસ કરો
2. એક બાઉલમાં માખણ (70 ગ્રામ) નાખો અને ખાંડ (1 કપ) રેડો
3. માખણને માઇક્રોવેવમાં મૂકો અને 30 સેકન્ડ માટે ઓગળે
4. માઈક્રોવેવમાંથી માખણ કાઢી, હલાવો અને ઠંડુ થવા દો.
5. ગરમ ખાંડ-માખણના મિશ્રણમાં વેનીલીન (2/3 ચમચી), કોકો પાવડર (¾ કપ) અને ચિકન ઇંડા (3 પીસી) ઉમેરો.
6. બધું મિક્સ કરો અને મિશ્રણમાં બદામનો લોટ (1 ½ કપ) બેકિંગ પાવડર (1 ચમચી) સાથે પહેલાથી મિશ્રિત કરો.
7. લોટ ભેળવો અને તેને બેકિંગ ડીશમાં મૂકો
8. 35-40 મિનિટ માટે ઓવનમાં મૂકો અને બેક કરો

સલાહ. તમે આઈસિંગની મદદથી "કોબવેબ" દોરીને પરંપરાગત શૈલીમાં આવી મીઠાઈને સજાવટ કરી શકો છો.

બાળકો માટે શ્રેષ્ઠ મીઠાઈઓ

બાળકોના આહારમાં સંતુલિત આરોગ્યપ્રદ ખોરાક હોવો જોઈએ. મીઠાઈઓ તંદુરસ્ત ખોરાકને આભારી મુશ્કેલ છે, જો કે, બાળકોને કેલરી અને અન્ય આહાર લાક્ષણિકતાઓનું નિરીક્ષણ કરવાની જરૂર નથી. અલબત્ત, તમારે મીઠી મીઠાઈઓનો દુરુપયોગ ન કરવો જોઈએ. પરંતુ, કેટલીકવાર તમે તમારા બાળકોને તેમની સાથે ખુશ કરી શકો છો.

દાન કરે છે

ડોનટ્સ તેજસ્વી અમેરિકન ડોનટ્સ છે જે તમારા બાળકોને તેમના મૂળ દેખાવ માટે જ નહીં, પણ તેમના અનન્ય સ્વાદ માટે પણ ગમશે.

1. લોટ (250 ગ્રામ), ખાંડ (125 ગ્રામ), વેનીલીન (2 ચમચી) અને મીઠું (એક ચપટી) મિક્સ કરો.
2. લોટના સમૂહમાંથી આપણે એક સ્લાઇડ બનાવીએ છીએ અને તેની મધ્યમાં - એક વિરામ
3. રિસેસમાં દૂધ (250 મિલી) રેડો, માખણ અને ઇંડા ઉમેરો
4. લોટને ચમચી વડે ભેળવીને મિક્સર વડે સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી ભેળવી દો
5. ચોકલેટના ટુકડા (250 મિલી) લોટમાં રેડો અને તેને ચમચી વડે કણકમાં મિક્સ કરો
6. તમારે ખાસ કિચન એપ્લાયન્સમાં ડોનટ્સ બનાવવાની જરૂર છે
7. એક ચમચી વડે ડોનટ મેકરમાં જરૂરી માત્રામાં કણક ઉમેરો
8. ડોનટ્સની બાજુઓ સોનેરી થાય ત્યાં સુધી બેક કરો (4-5 મિનિટ).
9. ચોકલેટ ઓગળે અને દૂધ સાથે મિક્સ કરો
10. ઠંડા કરેલા ડોનટ્સને ચોકલેટ આઈસિંગમાં ડુબાડો અને રેફ્રિજરેટરમાં 15 મિનિટ માટે મૂકો.

સલાહ. સમય સમય પર કણક જગાડવો, જેમ કે ચોકલેટના ટુકડા સ્થિર થાય છે. ડોનટ્સ ગ્લેઝમાં ડૂબ્યા પછી, તેને રંગીન છંટકાવથી સુશોભિત કરી શકાય છે.

મીઠી ગાજર સોફલ

ગાજર બાળકો માટે અત્યંત આરોગ્યપ્રદ મૂળ શાકભાજી છે.

તે ચોક્કસપણે તમારા બાળકને ખુશ કરશે.

1. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પહેલાથી ગરમ કરો અને માખણ સાથે ડીપ ડીશને ગ્રીસ કરો
2. ગાજર (1 કિલો) છોલીને ક્યુબ્સમાં કાપી લો
3. અમે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ગાજર ક્યુબ્સ ફેલાવીએ છીએ, પાણી ભરો, બોઇલ પર લાવો અને 30-35 મિનિટ માટે રાંધીએ.
4. જ્યારે ગાજર નરમ થઈ જાય, ત્યારે પાણીને ડ્રેઇન કરો અને માસને પ્યુરી કરો
5. ગાજરની પ્યુરીમાં લોટ (1 ½ કપ), બ્રાઉન સુગર (1 કપ), ઇંડા (4 પીસી.), નરમ માખણ (250 ગ્રામ), બેકિંગ પાવડર (2 ચમચી), મીઠું (1/4 ચમચી) ઉમેરો અને સોડા ( 1/4 ચમચી)
6. ઘટકોને હલાવો (બ્લેન્ડરમાં શ્રેષ્ઠ રીતે કરો)
7. અમે પરિણામી સમૂહને ઘાટમાં ફેલાવીએ છીએ અને લગભગ એક કલાક માટે ગરમીથી પકવવું

અખરોટ સાથે ચોકલેટ પેસ

કદાચ બધા બાળકોને ન્યુટેલા ચોકલેટ સ્પ્રેડ ગમે છે. આવી મીઠાઈઓ સતત ખરીદવી ખૂબ ખર્ચાળ છે. અને સ્ટોરમાં આવી પેસ્ટ ખરીદતી વખતે, તમે હંમેશા જાણતા નથી કે તેના ઉત્પાદકો ત્યાં શું મૂકે છે.

1. ઇંડા (2 પીસી.) ખાંડ સાથે ઘસવું (3 કપ)
2. તેમાં લોટ (4 ચમચી), કોકો (2 ચમચી), છીણેલા અખરોટ (1 કપ), વેનીલીન (એક ચપટી) અને માખણ (1 ચમચી) ઉમેરો.
3. સમૂહને સરળ ન થાય ત્યાં સુધી ભેળવી દો, અને પછી દૂધમાં રેડવું.
4. આગ પર મૂકો અને રાંધવા, ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો.

સલાહ. આ રેસીપીમાં બદામને બદલે અખરોટને બદલી શકાય છે. આ કરવા માટે, તેને પ્રથમ બ્લેન્ડરમાં કચડી નાખવું આવશ્યક છે.

ઝડપી સ્વાદિષ્ટ ખાટા ક્રીમ ડેઝર્ટ

ખાટી ક્રીમ પણ સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈઓમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય ઘટક છે. સ્ટોરમાંથી ખરીદેલા દહીં માટે તે એક ઉત્તમ વિકલ્પ બની શકે છે. ખાટા ક્રીમ ડેઝર્ટને બાળકોના આહારમાં સમાવી શકાય છે અથવા તેના પોતાના પર માણી શકાય છે.

બ્લુબેરી ડેઝર્ટ

બ્લુબેરી માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પણ ખૂબ જ સ્વસ્થ બેરી પણ છે. કોઈપણ ખાટા ક્રીમમાંથી બ્લુબેરી ડેઝર્ટ બનાવી શકે છે.

1. ઓવનને 180 ડિગ્રી પર પ્રીહિટ કરો
2. મિક્સરનો ઉપયોગ કરીને માખણ (160 ગ્રામ), ચિકન ઇંડા અને પાવડર ખાંડ (70 ગ્રામ) મિક્સ કરો
3. લોટ (220 ગ્રામ) ચાળીને તેમાં બેકિંગ પાવડર ઉમેરો (1 ચમચી)
4. ઘટકોને મિક્સ કરો અને કણક ભેળવો
5. બેકિંગ ડીશને લુબ્રિકેટ કરો અને તૈયાર કણક સાથે દિવાલો મૂકો
6. ડેઝર્ટ બેઝને ઓવનમાં 10 મિનિટ માટે બેક કરો
7. ખાટી ક્રીમ (260 ગ્રામ) અને પાઉડર ખાંડ (150 ગ્રામ) મિક્સ કરો અને બીટ કરો
8. ઇંડા, વેનીલીન (1 ચમચી) ઉમેરો અને ફરીથી સમૂહને હરાવ્યું
9. ખાટા ક્રીમમાં બ્લુબેરી (450 ગ્રામ) ઉમેરો અને સમૂહને આધાર પર ફેલાવો
10. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ડેઝર્ટ મૂકો અને 30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું
11. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બંધ કરો અને કેકને આરામ કરવા દો

સલાહ. બ્લુબેરીને બદલે, અન્ય બેરી અથવા ફળો આ મીઠાઈમાં ઉમેરી શકાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, રાસબેરિઝ, પીચીસ, ​​નાસપતી વગેરે.

સમર રિફ્રેશિંગ ડેઝર્ટ: રેસિપિ

ઉનાળામાં મોટી સંખ્યામાં ફળો અને બેરી ઉપલબ્ધ હોવા બદલ આભાર, તમે તમારા આહારને નોંધપાત્ર રીતે વિસ્તૃત કરી શકો છો. અને વિવિધ મીઠાઈઓના ખર્ચે પણ.

ક્રીમી બેરી

આ ક્રીમી બેરી ડેઝર્ટ જૂનમાં બનાવી શકાય છે. નાજુક ક્રીમી બેઝ અને સ્ટ્રોબેરી આ મીઠાઈને દરેક ગોરમેટ માટે વાસ્તવિક આનંદ બનાવશે.

1. વહેતા પાણીની નીચે સ્ટ્રોબેરી (2 કપ) ધોઈ લો અને બ્લેન્ડર વડે પ્યુરીમાં પીસી લો
2. ફીણ આવે ત્યાં સુધી 33% ક્રીમ (2.5 કપ) ચાબુક મારવી
3. ડેઝર્ટ મોલ્ડના તળિયે વ્હીપ્ડ ક્રીમ (2 ચમચી) ફેલાવો
4. બિસ્કીટ કૂકીઝ (100 ગ્રામ) ને ક્ષીણ કરો અને તેના પર ક્રીમ છાંટો
5. સ્ટ્રોબેરી પ્યુરી સાથે ટોચ
6. અમે દાંડીમાંથી લાલ અને કાળા કરન્ટસ (દરેક 1 કપ) સાફ કરીએ છીએ અને સ્ટ્રોબેરી પ્યુરી પર રેડીએ છીએ.
7. ક્રીમ એક સ્તર સાથે ફરીથી બધું ટોચ
8. મીઠાઈને ફ્રીજમાં મૂકી
9. પીરસતાં પહેલાં આખી સ્ટ્રોબેરીથી સજાવો.

આલુ સાથે TARTLETS

જ્યારે પ્લમ પાકે છે અને મોટી ઓફરને કારણે તે સસ્તા થઈ જાય છે, ત્યારે તમે પ્લમ ટાર્ટલેટ બનાવી શકો છો. આ ડેઝર્ટ બનાવવામાં થોડી મિનિટો લાગે છે.

1. તૈયાર પફ પેસ્ટ્રી (1/2 કિગ્રા)માંથી અમે વર્તુળો કાપીએ છીએ અને તેમાંથી પ્લેટો બનાવીએ છીએ (10 પીસી.)
2. પ્લેટની અંદર મધ વડે ગ્રીસ કરો
3. પાકેલા આલુને 4 ભાગોમાં કાપો અને પથ્થરને દૂર કરો
4. tartlets પર પ્લમ ગોઠવો
5. ગરમ તેલ સાથે પ્લમ્સ લુબ્રિકેટ કરો, તજ અને ખાંડ સાથે છંટકાવ
6. ઓવનમાં ટાર્ટલેટ બેક કરો (15 મિનિટ)
7. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી મીઠાઈને દૂર કરો અને ઠંડુ કરો

ઇટાલિયન મીઠાઈઓ: રેસીપી

ઇટાલિયન રાંધણકળાએ વિશ્વને ઘણી મીઠાઈ વાનગીઓ આપી છે, જેમાંથી ઘણી આજે પ્રખ્યાત માનવામાં આવે છે. ઇટાલિયન મીઠાઈઓ સ્વાદના ફટાકડા અને આનંદની ઉજવણી છે. હવાવાળું તિરામિસુ, ક્રીમી-વેઇની પન્ના કોટા, મીઠી બિસ્કોટી ક્રાઉટન્સ, પેનફોર્ટે બદામ કેક અને અન્ય મીઠાઈઓ જે ઇટાલીએ રજૂ કરી છે તે આજે સ્વાદના ધોરણો છે.

પન્ના કોટ્ટા

જેમ તમે સમજી શકો છો, આ મીઠાઈનો આધાર ક્રીમ છે. પરંતુ, તેમના આકારને જાળવી રાખવા માટે, જિલેટીન ઉમેરવામાં આવે છે. અન્ય તમામ ઘટકો આ પ્રખ્યાત મીઠાઈમાં સ્વાદ ઉમેરે છે.

1. જિલેટીન (3 ગ્રામ) ને ઠંડા પાણીમાં પલાળી રાખો
2. એક સોસપેનમાં દૂધ (30 ગ્રામ) રેડો અને 33% ક્રીમ (175 ગ્રામ) ઉમેરો.
3. હલાવતા સમયે બોઇલ પર લાવો
4. વેનીલા (1 સેચેટ) અને ખાંડ (35 ગ્રામ) ઉમેરો અને મિક્સ કરો
5. સોજો જિલેટીન ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને સ્ટોવમાંથી શાક વઘારવાનું તપેલું દૂર કરો
6. જ્યારે માસ ઠંડુ થાય છે, તેને બાઉલમાં રેડવું
7. માત્ર અડધા કન્ટેનર ભરવાની જરૂર છે
8. પાણી સાથે જિલેટીન (3 ગ્રામ) રેડવું
9. કરન્ટસ, બ્લુબેરી અને રાસબેરી (150 ગ્રામ) ને ખાંડ (35 ગ્રામ) સાથે પીસીને સોસપેનમાં ઉકાળો
10. ક્રીમ (175 ગ્રામ) અને દૂધ (30 ગ્રામ), જિલેટીન સાથે મોસમ અને બેરી મિશ્રણ સાથે મિક્સ કરો
11. અમે અડધા ભરેલા બાઉલમાં ઘણી બધી બેરી મૂકીએ છીએ અને તૈયાર મિશ્રણ રેડવું
12. સંપૂર્ણપણે નક્કર થાય ત્યાં સુધી રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો

સલાહ. ક્રીમને ખાટી ક્રીમ અથવા દહીંથી બદલી શકાય છે, અને વેનીલાને બદલે, આ રેસીપીમાં ફુદીનો અથવા લીંબુનો ઝાટકો વાપરી શકાય છે.

કેન્ડી આદુ સાથે નારંગી અને ચોકલેટ બિસ્કોટી

દેખાવમાં આ ડેઝર્ટ ક્રાઉટન્સ જેવું લાગે છે અને અનુવાદમાં તેનો અર્થ "બે વાર બેકડ" થાય છે. બિસ્કોટીનો ઉપયોગ ઘણીવાર મીઠી વાઇન અને કોફી માટે એપેટાઇઝર તરીકે થાય છે.

1. છીણીનો ઉપયોગ કરીને, નારંગીમાંથી ઝાટકો દૂર કરો
2. મીઠાઈયુક્ત આદુ (70 ગ્રામ) અને કડવી ચોકલેટ (50 ગ્રામ) ના નાના ટુકડા કરો
3. માખણ (150 ગ્રામ) ને ખાંડ (200 ગ્રામ) સાથે ગ્રાઇન્ડ કરો, નારંગી ઝાટકો અને ઇંડા ઉમેરો (3 પીસી.)
4. લોટ (400 ગ્રામ), બેકિંગ પાવડર (12 ગ્રામ) અને કોકો પાવડર (25 ગ્રામ) અલગથી મિક્સ કરો.
5. લોટ અને ઈંડાનું મિશ્રણ ભેગું કરો અને સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી હલાવો
6. કણકમાં આદુ અને ચોકલેટ ચિપ્સ ઉમેરો
7. અમે કણકમાંથી લાંબા "સોસેજ" બનાવીએ છીએ અને તેને બેકિંગ શીટ પર મૂકીએ છીએ.
8. 175 ડિગ્રી પર 30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું
9. જ્યારે કેક તૈયાર થઈ જાય, તેને ઓવનમાંથી બહાર કાઢીને ઠંડી થવા દો.
10. પરિણામી બારને 10 મીમી જાડા ટુકડાઓમાં કાપો
11. અમે તેમને બંને બાજુઓ પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને ભૂરા પર મોકલીએ છીએ.

શેમ્પેઈન અને નશામાં બેરી સાથે સબિયન

સબાયોન એ એક મીઠી ઇંડા ક્રીમ છે જે ઘણી લોકપ્રિય ઇટાલિયન મીઠાઈઓનો આધાર બનાવે છે. તેઓ તેમાંથી કેક માટે સ્વાદિષ્ટ ક્રીમ બનાવે છે અને કેટલીકવાર તિરામિસુમાં પણ ઉમેરવામાં આવે છે. પરંતુ, તમે સબાયોનનો ઉપયોગ સંપૂર્ણ અને સ્વતંત્ર મીઠાઈ તરીકે કરી શકો છો.

1. બેરી મિક્સ (200 ગ્રામ) રાસબેરી, બ્લૂબેરી અને સ્ટ્રોબેરી, ખાંડ રેડો (1 ચમચી)
2. અડધા લીંબુના રસ સાથે મીઠી શેમ્પેન (75 મિલી) મિક્સ કરો
3. આ ચાસણી સાથે બેરી રેડો, મિશ્રણ કરો અને તેમને રેફ્રિજરેટરમાં મોકલો
4. અમે બાઉલને સ્ટીમ બાથમાં ગરમ ​​કરીએ છીએ અને તેમાં ખાંડ (85 ગ્રામ), જરદી (4 પીસી.) અને અડધા લીંબુનો ઝાટકો રેડીએ છીએ.
5. મિશ્રણને ઝટકવું વડે હરાવ્યું અને ખાતરી કરો કે તે ઉકળે નહીં
6. જ્યારે માસ હળવો થવા લાગે છે, ત્યારે તેમાં શેમ્પેન ઉમેરો (75 ગ્રામ)
7. ગરમ સબાયોનને બાઉલમાં રેડો અને "ડ્રંક" બેરીથી સજાવો
8. ટેબલ પર તરત જ સેવા આપો

સલાહ. ગરમ સબાયોનને કેન્ડીવાળા નારંગીના ટુકડા પર રેડી શકાય છે. જો તમે આ ઇંડા ક્રીમને કોફી લિકર સાથે મિક્સ કરો છો, તો તે ચોકલેટ અથવા વેનીલા આઈસ્ક્રીમનો સ્વાદ સુધારી શકે છે.

આઈસ્ક્રીમ સાથે દૂધની મીઠાઈ

દૂધ અને આઈસ્ક્રીમ કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, બી વિટામિન્સ, આવશ્યક એમિનો એસિડ અને પ્રાણીજ ચરબીના ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. આવી મીઠાઈ ચયાપચયને વેગ આપવા માટે સક્ષમ છે અને જઠરાંત્રિય માર્ગના કામ પર હકારાત્મક અસર કરે છે.

રાસ્પબેરી સાથે ફ્રેપે

Frappe એ એક પ્રકારની મિલ્ક ડેઝર્ટ છે જે નિયમિત મિલ્કશેક કરતાં વધુ જાડી સુસંગતતા ધરાવે છે.

1. બ્લેન્ડરમાં ઠંડું દૂધ (200 મિલી), વેનીલા આઈસ્ક્રીમ (100 ગ્રામ) અને રાસ્પબેરી સીરપ (30 મિલી) મિક્સ કરો
2. ઊંચા ચશ્મામાં રાસબેરી (200 ગ્રામ) અને ભૂકો બરફ મૂકો
3. તેમને તૈયાર મિશ્રણ સાથે ભરો.

સલાહ. આવા પીણાને કોકટેલ સ્ટ્રો દ્વારા નાના ભાગોમાં શ્રેષ્ઠ રીતે પીવામાં આવે છે, દરેક ચુસ્કીનો સ્વાદ લે છે.

માઇક્રોવેવમાં મીઠાઈઓ

માઇક્રોવેવમાં, તમે મિનિટોમાં સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈઓ રસોઇ કરી શકો છો. જો કે ઘણી ગૃહિણીઓ રાંધવાના સંપૂર્ણ સુવિધાયુક્ત રસોડું સાધન તરીકે માઇક્રોવેવ ઓવન વિશે શંકાસ્પદ છે, તેનો ઉપયોગ ફક્ત પહેલેથી જ તૈયાર કરેલી વાનગીઓને ગરમ કરવા માટે કરે છે, તેનો અર્થ એ નથી કે માઇક્રોવેવ ઓવનને બંધ કરી દેવો જોઈએ. માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મીઠાઈઓ રાંધવાનો પ્રયાસ કરો, જેની વાનગીઓ નીચે લખેલ છે.

માઇક્રોવેવમાં કેક

શું તમને ખરેખર મીઠી પેસ્ટ્રી જોઈએ છે, પરંતુ તમારી પાસે કણક સાથે ગડબડ કરવા માટે સમય અને શક્તિ નથી? માઇક્રોવેવમાં મગમાં કપકેક બનાવવાનો પ્રયાસ કરો.

1. ઠંડા બાઉલમાં કાંટો વડે ઇંડાને હરાવ્યું
2. ખાંડ (4 ચમચી), દૂધ (4 ચમચી) અને કોકો (1 ચમચી) ઉમેરો
3. સારી રીતે મિક્સ કરો
4. વનસ્પતિ તેલ (3 ચમચી) માં રેડો અને ન્યુટેલા (2 ચમચી) ઉમેરો.
5. સરળ સુધી સમૂહ હરાવ્યું
6. લોટ ચાળીને (4 ચમચી) અને બેકિંગ પાવડર (ચપટી) સાથે મિક્સ કરો
7. સ્વાદ માટે તજ, વેનીલા અર્ક અથવા બેરી લિકરના થોડા ટીપાં ઉમેરો
8. બાઉલને માખણથી લુબ્રિકેટ કરો અને લોટથી છંટકાવ કરો
9. અમે એક કપમાં માસ ફેલાવીએ છીએ અને તેને 2 મિનિટ માટે માઇક્રોવેવમાં મોકલીએ છીએ
10. તૈયાર કેકને બહાર કાઢો અને તેને ઠંડુ થવા દો.
11. પાઉડર ખાંડ, આઈસિંગ અથવા આખા બેરી સાથે પીરસતાં પહેલાં સજાવટ કરો

સલાહ. આ રેસીપીમાં ન્યુટેલાની જગ્યાએ વેનીલા, ચોકલેટ અથવા અન્ય ઘટકોનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. પ્રયોગ.

માઇક્રોવેવમાં તિરામીસુ

અને તેમ છતાં આ સુસંગતતા તદ્દન તિરામિસુ નહીં હોય, પણ વાનગીનો સ્વાદ લોકપ્રિય ડેઝર્ટ જેવો હશે.

1. અમે લોટ 92 tbsp એક વાટકી માં ઊંઘી પડી. ચમચી), તજ (1 ગ્રામ), ગ્રાઉન્ડ કોફી (1 ચમચી), ખાંડ (2 ચમચી), બેકિંગ પાવડર (1/4 ચમચી) અને સેવોયાર્ડી કૂકીઝનો ભૂકો (2-3 પીસી.)
2. મિક્સ કરો અને ઇંડા ઉમેરો
3. ફરીથી મિક્સ કરો અને મસ્કરપોન ઉમેરો (70 ગ્રામ)
4. અમે સમૂહને સજાતીય બનાવીએ છીએ
5. મગમાં માસ ફેલાવ્યા પછી 3-4 મિનિટ માટે માઇક્રોવેવમાં ગરમીથી પકવવું

માઇક્રોવેવમાં જર્મલેટ

પરંપરાગત માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સ્વાદિષ્ટ, તમારા મોંમાં ઓગળેલો મુરબ્બો તૈયાર કરી શકાય છે. આ હેતુ માટે, ગ્રેપફ્રૂટ સ્કિન્સ અમારા માટે યોગ્ય છે.

1. અમે એક ગ્રેપફ્રૂટ (2 પીસી.) કાપી અને તેમાંથી ચામડી દૂર કરીએ છીએ
2. બારીક છીણી પર, ઝાટકોનો ચળકતો ભાગ દૂર કરો
3. સ્કિન્સને પાણીથી ભરો, માઇક્રોવેવમાં મૂકો અને મહત્તમ શક્તિ પર 25 મિનિટ સુધી રાંધો
4. ગરમ પાણી કાઢી નાખો અને સ્કિનને ધોઈ લો
5. તેમને ફરીથી પાણીથી ભરો, મીઠું (એક ચપટી) ઉમેરો અને 25 મિનિટ માટે ફરીથી રાંધો
6. વધારાનું પ્રવાહી અને એક્સ્ફોલિએટેડ રેસા દૂર કરો
7. સ્કિન્સને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો
8. એક કન્ટેનરમાં સફરજનનો રસ (1 કપ) રેડો, ખાંડ (2 કપ) અને સ્કિન્સની સ્ટ્રીપ્સ ઉમેરો
9. અમે માઇક્રોવેવમાં ભાવિ મુરબ્બો 45 મિનિટ માટે ઉકાળીએ છીએ
10. દર 7-8 મિનિટે હલાવો
11. બીજી વાર હલાવતા, તજ (એક ચપટી) અને સાઇટ્રિક એસિડ (એક ચપટી) ઉમેરો.
12. સ્કિન્સને મધની સ્થિતિમાં ઉકાળો
13. સ્લોટેડ ચમચીનો ઉપયોગ કરીને, મુરબ્બાના ટુકડાને દૂર કરો અને ચર્મપત્ર પર મૂકો.
14. ચાસણીને પછીના ઉપયોગ માટે ડ્રેઇન કરી શકાય છે

કાતિયા.અને હું બાફેલું કન્ડેન્સ્ડ દૂધ બનાવવા માટે માઇક્રોવેવનો ઉપયોગ કરું છું. મેં જારમાંથી કન્ડેન્સ્ડ મિલ્કને ગ્લાસ કન્ટેનરમાં ફેલાવ્યું અને માઇક્રોવેવમાં મહત્તમ પાવર પર 2 મિનિટ સુધી રાંધ્યું. પછી મિક્સ કરો અને બીજી 2 મિનિટ માટે સેટ કરો. અને તેથી ચાર "એન્ટ્રીઓ". કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક ભાગી ન જાય તેનું ધ્યાન રાખો.

ક્ષયુષા.મને આ પ્રકારની મીઠાઈ ગમે છે. હું એક લાંબો ગ્લાસ લઉં છું અને કોટેજ ચીઝને કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક, પાસાદાર કેળા, કુટીર ચીઝ અને સમારેલી કીવી, કુટીર ચીઝ અને સ્ટ્રોબેરી સાથે મિશ્રિત કરું છું. તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, તેજસ્વી અને સુંદર બહાર વળે છે.

વિડિયો. અમેરિકન પરફેટ. સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ

કેક, પેસ્ટ્રી, મફિન્સ, પુડિંગ્સ, આઈસ્ક્રીમ - એવું લાગે છે કે વિશ્વના દરેક દેશમાં લોકો હાર્દિક ભોજન (અથવા દિવસના અન્ય કોઈપણ સમયે) પછી મીઠાઈ વિના કરી શકતા નથી. આજે આપણે દુનિયાભરની દસ અદ્ભુત અને સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈઓ વિશે વાત કરીશું. જો તેમાંથી કોઈ તમારા માટે અજાણ્યું હોય, તો અમે તાત્કાલિક નજીકના રેસ્ટોરન્ટ અથવા સ્ટોર પર દોડીએ છીએ અને તેને શોધવાનો પ્રયાસ કરીએ છીએ! તમને જોઈતી મીઠાઈ મળી નથી? ઠીક છે, રાંધણ વલણ સાથે નવી મુસાફરી માટે આ એક મહાન પ્રોત્સાહન છે!

આ ડેઝર્ટનું નામ મોટે ભાગે સ્પેનિશ શબ્દ "સોપાઇપા" પરથી આવ્યું છે, જેનો અનુવાદ "મીઠી તળેલી કણક" તરીકે કરી શકાય છે. તે મીઠાઈઓના આખા કુટુંબના અગ્રણી પ્રતિનિધિ છે - તેલમાં ડૂબેલા તળેલા બન - જે લેટિન અમેરિકન દેશોમાં ખૂબ જ સામાન્ય છે. સોપાપિયા 200 વર્ષ પહેલાં ન્યૂ મેક્સિકોમાં પ્રથમ વખત દેખાયા હતા. તેઓ દરેક વસ્તુથી અલગ ખાઈ શકાય છે, અથવા મધમાં ડુબાડી શકાય છે, જે તેમના સ્વાદને સંપૂર્ણપણે નવી રીતે પ્રગટ કરે છે. તમે તેને એક ખાસ સ્વાદ આપવા માટે સોપાડિલા પર તજ પણ છાંટી શકો છો.

9. ચુરોસ (સ્પેન)

અમે ચુરોની શોધના ઋણી છીએ. આ દિવસોમાં, તેઓ કોરિયન મૂવી થિયેટર અને અમેરિકન બેઝબોલ રમતો સહિત વિશ્વના લગભગ દરેક ખૂણામાં મળી શકે છે. ચુરો એ નરમ કણકની લાકડીઓ છે, જે ઘઉંના લોટ અને અન્ય વિશિષ્ટ ઘટકોમાંથી બનાવવામાં આવે ત્યારે કાપવામાં આવે ત્યારે તેના આકારમાં ખૂબ જ સમાન હોય છે. શિયાળાની ઠંડી સાંજે તેઓ શ્રેષ્ઠ રીતે માણવામાં આવે છે, જ્યારે આ ગરમ બન્સનો તજનો સ્વાદ ખાસ કરીને સુખદ હોય છે.

8. તિરામિસુ (ઇટાલી)

કેટલીકવાર આ મીઠાઈને "ટસ્કન ટ્રાઇફલ" કહેવામાં આવે છે, અને ટસ્કની પ્રાંતમાં ઉત્તર-પશ્ચિમમાં એક શહેર સિએના, તેનું વતન ગણી શકાય. તે છે, જેમ કે તે ભારે અમેરિકન પાઇનો એન્ટિપોડ છે - પ્રકાશ, કંઈક અંશે ટેપિયોકા પુડિંગ અથવા વ્હિપ્ડ ક્રીમની યાદ અપાવે છે. તિરામિસુ ઇંડા, મસ્કરપોન ચીઝ, લેડીફિંગર્સ, ક્રીમ, બ્રાન્ડી, ખાંડ, રમ અને લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ અથવા કોકો સાથે બનાવવામાં આવે છે. હાલમાં, તેણે આખી દુનિયાની મીઠી દાંતની ઓળખ જીતી લીધી છે.

જો તમે ચોક્કસપણે તિરામિસુને તેના ઐતિહાસિક વતન - સિએના શહેરમાં અજમાવવા માંગતા હો - તો ત્યાં જવાની ખાતરી કરો! વધુમાં, મીઠાઈઓ ઉપરાંત, આ શહેરમાં હજારો આર્કિટેક્ચરલ સુંદરીઓ અને રાંધણ આનંદ છે જે તમને તેના પ્રેમમાં પડી જાય છે! સિએનામાં આવાસ અગાઉથી બુક કરાવવું વધુ સારું છે અને તમે તે કરી શકો છો.

7. મેકરૂન્સ (ચીન)

આ કૂકી મૂળરૂપે અમારી પાસે આવી હતી, પરંતુ હવે તે સમગ્ર વિશ્વમાં મળી શકે છે. ઘણા અમેરિકનો, ઉદાહરણ તરીકે, ઘણી વખત ચાઇનીઝ રેસ્ટોરન્ટમાં તેમની મનપસંદ કેન્ડીનું બોક્સ ખરીદવા માટે જાય છે. કેટલીકવાર આ કૂકીઝને હાર્દિક ચાઇનીઝ ભોજન પછી ખુશામત તરીકે પીરસવામાં આવે છે, જેમ કે ડુક્કર અથવા લોબસ્ટરને ચૂસવું. નસીબ કૂકીઝ સાથે મેકરૂન્સને ગૂંચવશો નહીં, જે ચીનથી પણ અમારી પાસે આવી છે - તેઓ નસીબ કૂકીઝને સ્વાદમાં સો પોઇન્ટ આગળ આપશે. અને જો તમે તેને દૂધ સાથે પીઓ છો, તો પછી તમને આનાથી વધુ સારી મીઠાઈ મળશે નહીં.

ચીનની રાજધાની - બેઇજિંગમાં નહીં તો વાસ્તવિક ચાઇનીઝ મેકરૂન્સ ક્યાં અજમાવવા? જો તમે અચાનક ચીનની રાંધણ સફર કરવાનું આયોજન કરી રહ્યાં છો, તો શોધ દરમિયાન અહીં અનિવાર્ય ભાષા અવરોધને ઘટાડવા માટે હંમેશા આવાસ અગાઉથી બુક કરવું વધુ સારું છે.

6 ફ્રુટ સલાડ (મધ્ય આફ્રિકા)

ફળોના કચુંબર કરતાં આરોગ્યપ્રદ કંઈ નથી, અને ડેઝર્ટ કરતાં વધુ સારું શું હોઈ શકે જે મુખ્ય કોર્સ કરતાં પણ આરોગ્યપ્રદ હોય?

આફ્રિકામાં, આ કચુંબર માટે કોઈ સ્પષ્ટ રચના નથી, પરંતુ મોટાભાગે તેમાં તરબૂચનો સમાવેશ થાય છે, જેના વિના કોઈપણ ફળ કચુંબર સંપૂર્ણ માનવામાં આવતું નથી.

5. પુડિંગ "કેસલ" (ઇંગ્લેન્ડ)

ભાગ્યે જ ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ અને ઉત્કૃષ્ટ વાનગીઓની બડાઈ કરી શકે છે. જો કે, અંગ્રેજો દેખીતી રીતે આ મીઠાઈ સાથે નિષ્ફળ ગયા ન હતા. જો તેમાંના કેટલાક સ્ટ્રોબેરી સોસમાં ભીંજાયેલી આ ગરમ, સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈમાં સીધા જ જવા માટે મુખ્ય કોર્સ છોડી દેવા તૈયાર હોય તો તે આશ્ચર્યજનક નથી. આ પુડિંગને બાકીના કરતા અલગ શું બનાવે છે તે ટોપિંગ છે - તે પુડિંગ નથી જે સ્વાદની કળીઓને અથડાવે છે, પરંતુ સ્ટ્રોબેરી જામ છે જે બાજુઓથી નીચે ચાલે છે. તેઓ સ્પષ્ટપણે ફક્ત એકબીજા માટે બનાવવામાં આવ્યા હતા.

4. પાવલોવા કેક (ઓસ્ટ્રેલિયા અને ન્યુઝીલેન્ડ)

આ મીઠાઈ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે, અને. તમે આ કેક કોર્નર સ્ટોર અથવા નજીકના ભોજનાલયમાં ખરીદી શકતા નથી - તે ફક્ત છટાદાર રેસ્ટોરાં અને સૌથી અદ્યતન સ્ટોર્સમાં જ પીરસવામાં આવે છે. આ ઉપરાંત, આ ડેઝર્ટમાં કેલરીની માત્રા વધારે નથી, તેથી ડાયેટ કરતી યુવતીઓ પણ તેનો આનંદ માણી શકે છે. તે ઈંડાની સફેદી અને ખાંડમાંથી બનાવવામાં આવે છે, અને મેરીંગ્યુ શેલ ક્રન્ચી હોવું જોઈએ. કેક ઉપર વ્હીપ્ડ ક્રીમમાં લપેટી છે અને અંદર માર્શમેલો ટેક્સચર છે. તે હંમેશા ફળો સાથે પીરસવામાં આવે છે - સ્ટ્રોબેરી, કિવિ, રાસબેરિઝ અથવા પીચીસ.

3. બકલાવા (તુર્કી)

આ અસ્પષ્ટ મીઠાઈ હવે સામાન્ય રીતે ગ્રીસ સાથે સંકળાયેલી છે, પરંતુ તે પ્રથમ પ્રદેશમાં ઓટ્ટોમન સામ્રાજ્યમાં દેખાઈ હતી. તે સમયે, ગ્રીક અને તુર્કોએ સક્રિયપણે વિચારો અને રાંધણ આનંદની આપલે કરી, જેમાં બકલાવાનો સમાવેશ થતો હતો. તે ફાયલો કણકનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે, જેને સંભાળવું ઘણીવાર મુશ્કેલ હોય છે કારણ કે તે ખૂબ જ ઝડપથી સુકાઈ જાય છે. મધ, ખાંડ, લીંબુનો રસ અને નારંગીના પાણીમાંથી બનાવેલું ઓગળેલું માખણ અને ચાસણીને કણકના અસંખ્ય સ્તરો પર રેડવામાં આવે છે. નટ્સ ટોચ પર નાખવામાં આવે છે - મોટેભાગે, પિસ્તા.